Главная / Цветовые решения

Как вырастить плодородный черешневый сад? Черешневый сад – хороший вариант семейного бизнеса

Технология создания черешневых садов в мире в последние 30 лет быстро меняется. Появляются новые сорта, подвои, способы формирования кроны и схемы высадки, позволяющие повысить урожайность и производительность труда сборщиков и механизировать работы в саду. Благодаря этому все больше стран выходят на международный рынок в качестве поставщиков, а сезон поставки ягод расширяется.

Мы привыкли, что черешня - ягода южная. Однако с начала века на мировом рынке появилась черешня из Бельгии, Дании, Англии, Шотландии, Канады и Норвегии. А сезон поставок черешни на мировой рынок стал круглогодичным. Почему на мировой рынок вышли эти страны?

Одним из основных ноу-хау 21 века в выращивании черешни стало обустройство укрытия. Это позволило выращивать черешню в таких странах, как Шотландия, Канада или Норвегия, и обеспечивать поставки тогда, когда ягода заканчивает плодоношение в более традиционных странах-производителях, а именно с середины июля до конца сентября. Хотя основная задача укрытия над черешневым садом - защита его от дождей, которые вызывают растрескивание ягод, и от града и «лишнего» солнца. От дождей защищает пленка, а от града и солнца - сетка.

Применение новых технологий позволило продлить сезон поставок и традиционным странам-производителям. Например, Испании новые технологии позволили выходить на рынок на неделю раньше (в начале апреля) и задержать отход ягоды на 2 недели - почти до конца августа. Но главное - укрытие хорошо защищает ягоду от растрескивания. В местностях, где подобные проблемы встречаются особенно часто, укрытия, по данным французского консультанта по выращиванию косточковых Тьери Крозе, окупаются уже за 2 сезона.

Как бы они пригодились в наших черешневых регионах! «У нас в разгар уборки поздних сортов обязательно заряжают дожди», - жалуются специалисты. Например, в прошлом году некоторые хозяйства из-за дождливой погоды, которая привела к растрескиванию ягод, потеряли весь урожай черешни. Риск града в степной зоне тоже достаточно высок. Однако создание укрытий требует немалых начальных затрат. Поэтому сейчас появляются первые экспериментальные проекты по выращиванию черешни под укрытием.

Однако эта технология, как отмечает Тьерри Крозе, требует от агрономов умения управлять влажностью под укрытиями. Ведь под пленкой может возникать повышенная влажность воздуха, которая тоже может стать причиной растрескивания ягод.

Кроме того, чтобы выращивать черешню под укрытием, нужно, чтобы деревья были как можно меньшими. Соответственно, выводятся новые, карликовые, сорта и подвои. Так, на мировом рынке появились полукарликовые (высотой 3-4,2 м) подвоя Maxma 14 PHLA ceravium, Gisela 6, Gisela 12 Furtos, Weirot 158, а впоследствии - и карликовые, высотой до 3 м: Gisela 5, Tabel, Piku 1.

Появляются и новые селекционные компании: французская Maillard, американская International Fruit Genetics, чилийские Biofrutales и PUCV. Не останавливаются на достигнутом и традиционные лидеры отрасли. Так, канадская Summerland-PARC концентрируется на выводе самоопыляющихся сортов с плотными, сладкими и как можно большими плодами, американские Bradford Genetics и Zaiger, базирующиеся в Калифорнии - на выводе ранних сортов. Университет Болоньи (Италия) сосредотачивается на выведении сортов для местного климата с красной ягодой и работает над вкусом ягод и пригодностью сортов для органического выращивания. Французская INRA работает над вкусовыми качествами средних и поздних сортов, а их соотечественники с Delbard - над раннеспелыми сладкими сортами. Чешский Исследовательский и селекционный институт плодоводства (VŠUO) работает над вкусом, плотностью, устойчивостью к растрескиванию и насыщенностью окраски плодов.

По словам Т. Крозе, для выращивания под укрытиями крону черешни лучше формировать веретеном - с центральным проводником без обрезки в 1-й год. Карликовый подвой, да еще и сформирована подобным образом, позволит гуще высаживать деревья - с междурядьями 3,5-5 м и промежутком в ряду 1,5-2 м (1000-2000 шт/га). Это означает высокую урожайность за счет обильного формирования ягод - 10 кг с дерева и 10 т/га уже на 5-й год. Это еще и благодаря тому, что черешня на низкорослом подвое быстрее входит в полное плодоношение: на Maxma 14 - на 5-6-й год, на Gisela 6 - на 4-5-й год, а на Gisela 5 - даже на 3 4-й год.

Это делает интенсивные технологии и карликовые подвои однозначно выгодными, независимо от того, под укрытием или без. Даже несмотря на то, что они требуют больших инвестиций. Например, экстенсивный сад на подвое P. avium плотностью 400 деревьев/га требует инвестиций только в закладку 2000 €/га, тогда как интенсивный (1000 деревьев/га) на подвое Gisela - 9500 €/га. Но в первом случае на 5-й год получаем 3 кг с дерева (и, соответственно, 3600 €/га цен 3/кг), а во втором - 10 кг с дерева и 30 тыс. €/га.

Переход на современные подвои и способы формирования кроны позволяет существенно увеличить производительность труда. Например, в саду с деревьями средней высотой 8 м 1 работник в день собирал 50 кг черешни, а в саду с 3-метровыми деревьями с типом формирования кроны «испанский куст» или Gobelet (открытая крона с несколькими центральными проводниками) - уже 400 кг/день.

Также в новом веке активно внедряются другие современные технологии: угловые системы обрезки (пальметта и др.), Новые удобрения и стимуляторы роста, машинная сортировка, охлаждение ягод холодной водой, хранения в РГС.

Развитие технологий дало производителям черешни несколько способов бороться с растрескиванием ягод:

использование устойчивых сортов (Chelan, Santina, Satin, Kordia, Regina и т.д.);

подготовка почвы - выращивание деревьев на грядах, хороший дренаж, правильный выбор структуры почвы, глубокая вспашка и др;

плотность посадки и формирования кроны, которые обеспечат проветривание сада;

внекорневую подкормку хлористым кальцием.

Внедрение новейших технологий позволит и другим странам повысить прибыльность выращивания черешни и снизить потери.

Источник ПРОПОЗИЦIЯ

Черешня – это самая первая ягода, которая созревает на садовом участке. В виду своей сладости и сочности она пользуется немалой популярностью. Однако черешню нельзя назвать распространенным садовым деревом. И причиной тому является уязвимость растения к морозам. Правда, выбрав подходящий сорт и обеспечив правильный уход, культуру можно успешно вырастить даже в регионе с холодным климатом. В этой статье будет дано описание сортов черешни, которые признаны лучшими на сегодня.

Ассортимент черешни широкий. Сорта различаются по зимостойкости, сроку созревания плодов, цвету, размеру и прочим параметрам. И чтобы выбрать подходящее деревце, надо разбираться в характеристиках каждого вида черешни.

Исходя из уровня чувствительности к низким температурам сорта подразделяются на:

Высокозимостойкие. Это Кубанская черная, Козловская Мичурина, Дайбера черная, Гоше, Рамон Олива.
Среднезимостойкие. Наиболее популярны такие разновидности как Бютнера красная, Губена красная, Плотномясая, Франц Иосиф, Винклера белая, Атерман Кара.
Малозимостойкие. К ним принадлежат Гинь Тупи, Эльтон, Дрогана розовая, Принцесса, Кассини ранняя.

По цвету черешня бывает:

Черной. Чаще всего дачники выбирают такие сорта черной черешни как Валерий Чкалов, Ласуня, Рубиновая Никитина, Василиса, Регина, Любимица Астахова.
Желтой. Представителями являются Дрогана желтая, Россошанская золотая, Дачница, Чермашная.
Розовой. В данную группу входят следующие сорта розовой черешни: розовая Ранняя, Брянская розовая, Юлия, Ленинградская розовая, Орловская розовая, Фатеж.

Черешня для нормального завязывания плодов нуждается в перекрестном опылении. Поэтому в саду высаживают рядом несколько сортов деревьев. Однако не все садоводы могут похвастаться большим участком. В этом случае имеет смысл высаживать самоплодные сорта. Под самоплодностью понимают способность культуры плодоносить без перекрестного опыления с деревьями других разновидностей.

Ниже приведены самоплодные сорта черешни, которые пользуются хорошим спросом:

Приусадебная желтая.
Горянка.
Берекет.
Данна.
Тютчевка.
Придонская.
Долорес.

Какие сорта черешни пользуются спросом?

Разновидностей черешневого дерева много, и на данный момент насчитывается порядка 4000 видов. И каждый из них заслуживает внимания. Но подробно рассмотреть все варианты в рамках одной статьи нереально. Поэтому будут представлены те, которые являются наиболее востребованными у отечественных садоводов.

В топ-10 лучших сортов черешни входят:

Ипуть.
Ревна.
Чкалов.
Валерия.
Бычье сердце.
Сильвия.
Одринка.
Россошанская золотая.
Северная.
Лапис.

Черешня Ипуть

Выведен сорт черешни Ипуть в Брянске. Подходит для культивирования в средней полосе страны. Дерево среднерослое. При хорошем уходе развивается довольно быстро. Крона густо облиственная, имеет широкопирамидальную форму. Цвести растение начинает в мае месяце. Черешня располагается группами. Это облегчает процесс сбора урожая. С одного дерева обычно собирают от 12 до 25 килограмм плодов.

Форма ягод сердцевидная. Верхушка округлая, а низ тупой. Окрас темно-красный, приближен к черному. По величине черешня средняя. Масса варьируется от 5 до 10 грамм. Мякоть средней плотности, весьма сладкая. Многочисленные отзывы о черешне Ипуть свидетельствуют о таких преимуществах сорта: ранние сроки созревания ягод, стабильная и обильная урожайность, наличие иммунитета к грибковым недугам, устойчивость к морозам.

Черешня Ревна

Выведен сорт черешни Ревна отечественными селекционерами. Он достаточно новый. Однако уже успел завоевать любовь дачников. Срок созревания ягод у данной разновидности средний. Дерево среднерослое. Достигает высоты 4 метров. Крона вытянутая и прочная, пирамидальная, загущена несильно. Зацветает Ревна во второй половине мая месяца. Урожай поспевает во второй половине июля. Одно дерево дает не менее 30 килограмм плодов.

Окрашена черешня сорта Ревна в темно-красный тон. Ягоды по величине средние, округло-приплюснутой формы. Кожица глянцевая и плотная. Мякоть сладкая, сочная, ярко-красного тона. Разновидность считается частично самоплодной. Без опылителя урожайность часто составляет всего 3-4%. В качестве опылителей годятся сорта Ипуть, Веньяминова, Овтуженка и Компактная. Садоводы отмечают такие преимущества Ревна: высокая зимостойкость, урожайность, неприхотливость в уходе, иммунитет к недугам, транспортабельность ягод.

Черешня Чкалов

Раннеспелый сорт черешни Чкалов представляет собой дерево крупного размера с широкопирамидальной формой кроны. Растение хорошо облиствено. Крона с возрастом становится загущенней и раскидистей. Ягоды по величине довольно большие. Их масса достигает 8 грамм. Форма плодов широкосердцевидная и округлая. Поверхность темно-красного оттенка, тонкая. Мякоть темно-красная с прожилками, сочная, десертного типа.

Плоды собирают в первой декаде июня месяца. Сорт самобесплоден. Поэтому для опыления используют черешню Скороспелка, Бигарро Бурлат, Апрелька. Плодоношение стабильное. Средняя урожайность черешни с одного дерева составляет 62 килограмма плодов. Зимостойкость сорта хорошая. Иммунитет к недугам средний. К серой гнили Чкалов не устойчив.

Черешня Валерия

Это среднепоздний сорт. Дерево сильнорослое, достигает 5 метров в высоту. Крона округлая ветвящаяся. Опылителями являются Чкалов, Аннушка, Уголек, Леся, Дончанка. Характеризуется сорт черешни Валерия крупными ягодами, которые достигают в весе 9 грамм. Окрашены в темно-красный тон. По форме округлые, слегка сплющены. Вкус хороший, десертный. Созревание приходится на первую половину июня месяца. Валерия обладает высокой морозостойкостью. Первый урожай дачник получает спустя 4 года после высадки деревца.

Черешня Бычье сердце

Выведена черешня Бычье сердце отечественными селекционерами. Дерево среднерослое. Крона пирамидальная, среднейзагущенности. В особом уходе и обрезке не нуждается. Разновидность признана одной из самых крупноплодных. Средняя масса ягод равняется 8 грамм. По форме они напоминают сердце. Кожица плотная, гладкая, окрашена в темно-красный тон. Мякоть светлее кожицы, очень плотная по структуре, содержит много сока. Зрелые плоды имеют сладкий, приятный вкус с еле уловимой ноткой кислинки. Основными плюсами Бычье сердце являются красивые и большие ягоды, отличные вкусовые качества, выносливость низких температур, наличие иммунитета к коккомикозу.

Черешня Сильвия

Возникла разновидность как итог скрещивания сортов Ван и Ламберт Компакт. Дерево слаборослое. Крона имеет овально-яйцевидную форму, весьма компактная. Характеризуется черешня Сильвия красными ягодами, которые созревают в третьей декаде июля месяца. Плоды достигают 3 сантиметров в диаметре и весят около 10 грамм. При циклической обрезке масса ягод может достигать и 22 грамм. Вкусовые качества высокие. Мякоть средней плотности, хрящеватая. Сорт считается промышленным. Высоко ценится садоводами за крупные плоды, отменный вкус, лежкость ягод и их пригодность к транспортировке.

Черешня Одринка

Сорт среднепоздний. Дерево небольшое по высоте с пирамидальной кроной средней загущенности. Ягоды вырастают массой от 5,3 до 7,5 грамм. Их форма округлая. Цвет темно-красный. Мякоть весьма плотная, красная. Вкус сладкий. Имеет черешня Одринка следующие преимущества: высокая зимостойкость, наличие иммунитета к монилиозу, клястероспориозу и коккомикозу. В плодоношение растение вступает на 5 год жизни. Разновидность самобесплодная. Опылителями для Одринка являются Ревна, Речица и Овстуженка. Урожайность хорошая. С одного гектара собирают от 77 до 221 центнер плодов.

Черешня Россошанская золотая

Данная разновидность признана одной из самых вкусных. Отличается черешня Россошанская золотая стабильно высокой урожайностью. Сорт среднего срока созревания. Стойкость к распространенным заболеваниям средняя. Морозостойкость отличная. Дерево вырастает до 3 метров. Крона пирамидальная, средней облиственности. Растение дает плоды в 6-7 грамм. Форма черешни округло-сердцевидная. Окрас ягод ярко-желтый с розоватым оттенком. Мякоть сладкая. Кожица довольно плотная. Поэтому Россошанская золотая пригодна для транспортировки. Созревает урожай в конце июня. Среди преимуществ дачники отмечают устойчивость к засухе и морозу.

Черешня Северная

Вырастает черешня Северная средней высоты. Крона обратно пирамидальной формы, компактная и слабо облиственная. Ягоды по размеру средние, имеют сердцевидную форму. Кожица окрашена в беловатый оттенок. Присутствует легкий розовый румянец. Мякоть нежная, светло-розового цвета.

Разновидность среднего срока созревания, самобесплодная. Идеальными опылителями для нее признаны Победа, Красавица, Золотая лошицкая, Народная и Мускатная черешня. Дерево вступает в фазу плодоношения на 4 год. Характеризуется устойчивостью к коккомикозу и низким температурам.

Черешня Лапинс

Данный сорт полюбился многим отечественным дачникам. Поэтому имеет смысл рассмотреть описание сорта черешни Лапинс более подробно. Это самоплодное, сильнорослое дерево. Крона приподнятая шаровидная. Загущенность средняя. Поздние сроки созревания плодов. Ягоды имеют овальную форму. Окрашены в темно-красный, близкий к черному, цвет. Масса плодов составляет от 8 до 10 грамм. Мякоть сочная, розовая. Вкус насыщенный, сладкий. Присутствует нотка кислинки.

Как вырастить черешневое дерево?

Для выращивания здорового, урожайного дерева важна правильно проведенная посадка черешни, грамотно организованный уход.

Обычно высадку проводят ранней весной. В южных регионах данную работу можно перенести и на осень. Лунку и почву готовят заранее. Место требуется выбирать защищенное от ветра, солнечное. Черешня любит плодородную, влагопроницаемую, рыхлую почву. Идеальным вариантом будет супесчаный либо суглинистый грунт.

Определившись с местом высадки, копают яму шириной около метра и глубиной 80 сантиметров. Расстояние между лунками следует соблюдать в 3-5 метра. На 1/3 яму засыпают смесью из плодородной земли и перегноя. На дно насыпают дренаж. Проводят процедуру осенью. А весной высаживают молодое растение, предварительно удобрив участок суперфосфатом и сернокислым калием.

Нередко ответ на вопрос, почему черешня не плодоносит, кроется в неправильном уходе. Поэтому важно знать, какие условия создавать для хорошего развития дерева. Предполагает уход проведение следующих процедур: орошение, подкормки, формирование кроны черешни, удаление сорной растительности, обрезка.
Сразу после высадки саженец подрезают до метровой высоты. На второй год осенью на культуре оставляют всего несколько хорошо развитых побегов. Их подрезают на 1/3 длины. Центральный побег укорачивают до метра.

Если дерево сильнорослое, формирование черешни станет неотъемлемым элементом ухода. Целью данной процедуры является создание хорошо освещенной, разреженной кроны. Существуют разные варианты формировки. Наиболее актуальной считается формировка черешни в австралийский куст, испанский куст и метод KGB.

Выводы о сортах черешни

Известно много сортов черешни, и прежде чем сформировать сад, необходимо ознакомиться с наиболее востребованными разновидностями этого плодового дерева.

Лето только началось, а на прилавках магазинов и базаров красуется сочная и полезная черешня. И хотя цены в это время кусаются, но мало кто откажется от удовольствия попробовать вкуснейшие ягоды. Товар хорошего качества долго не залеживается и пользуется стабильным спросом даже пик созревания средних и поздних сортов. Поэтому предлагаем вам хороший способ заработка в селе – бизнес черешневый сад.

Чем выгоден черешневый сад как бизнес:

ранние сроки созревания и востребованность плодов на рынке сбыта;
долгий срок жизни и плодоношения деревьев при благоприятных условиях;
низкая подверженность болезням и вредителям;
неплохая морозостойкость;
не требует значительных подкормок удобрениями, особенно азотными;
обрезка и формирование кроны, покос травы, мульчирование грунта – основные виды работ;
высокая урожайность, в 2 раза больше, чем у вишни;
урожай наступает уже на 3-4 год после закладки сада, а оптимальный – на 7 год;
с одного дерева можно иметь до 150 кг ягод.

Регистрация садоводческого бизнеса

Черешневый сад как бизнес начинайте с регистрации садоводческого некоммерческого товарищества (СНТ), если территории обширны, или просто как ИП.

Также необходимо выбрать систему налогообложения. Подойдут УСН или ЕСХН из ставкой не более 6% от чистой прибыли. Для выращивания плодовых и ягодных культур выбирается код ОКВЭД 01.13.21. Регистрация занимает около 10-15 дней. Обязательна уплата государственной пошлины.

Для возможности официальной реализации сельскохозяйственной продукции необходимо получить декларацию соответствия ГОСТ Р от СЭС и фитосанитарный сертификат Россельхознадзора.

Технология выращивания черешни

1. Как выбрать сорт и подвой?

При составлении бизнес плана черешневого сада необходимо уделить особое внимание выбору подвоев и сортов культуры. Именно от этого этапа разработки проекта зависит будущая стабильность урожаев и, соответственно, размер прибыли.

При посадке черешневого сада руководствуются такими правилами:

Сорта подбираются так, чтобы созревание ягод происходило волнами на протяжении 4-6 месяцев – с мая и до середины октября. Это обеспечивает возможность постепенной реализации ягод по наиболее выгодным ценам.
Учитывать принадлежность сортов к разным группам опыления.
Помимо товарных сортов необходимы и сорта-опылители из взаимоопыляемых групп с одинаковыми сроками цветения.
Обеспечить наличие насекомых-опылителей. Наиболее эффективны шмели-осмии или пчелы.

Для предотвращения убытков и повышения рентабельности бизнеса на черешне рекомендуем отдать предпочтение сортам:

низкорослым;
с сухим отрывом плодов;
с устойчивостью к растрескиванию от дождя (зарубежные сорта);
с темно-красными ягодами, диаметром 30-40 мм;
с сохранением товарного вида при задержке сбора на 5-15 дней;
с высокой транспортабельностью и сроком хранения не менее 3 суток.

Пример подбора сортов для черешневого сада

Что же до выбора подвоя, то лучше использовать саженцы на ВСЛ-2 российской селекции. При правильном формировании кроны на нем товарное плодоношение наступает уже на 4 год и продолжается 18-25 лет.

2. Подготовка грунта и посадка саженцев.

Для выращивания черешни как бизнеса без значительных вложений необходимо купить и правильно выбрать участок под сад:

Почва легкого механического состава, что хорошо дренируется и прогревается, не засоленная. Подойдут незасоленные черноземы, каштановые и наносные грунты речных долин.
Место хорошо освещено и защищено от ветра.
Климат теплый, без значительных температурных перепадов.
Невысокая влажность.

При выборе саженцев обращайте внимание на корень и кору. В идеале, они должны быть гладкими, без каких либо наростов и уплотнений. Также смотрите на наличие места сроста привоя и подвоя – его отсутствие признак дички.

Перед посадкой внесите в грунт минеральное удобрение с небольшим содержанием азота. Замочите саженцы на ночь, а при высадке вдвое укоротите.

По данному бизнес плану черешневого сада, на территории в 6 соток размещаются 20 деревьев на расстоянии 5х3 м.

3. Уход за черешневым садом.

Черешневый сад не нуждается в частых подкормках, особенно азотсодержащими удобрениями. Главное – правильно обрезать ветви, причем нижние оставлять. Это способствует формированию букетных веточек с плодовыми почками, предотвращает «выпадение» деревьев, повышает их морозоустойчивость, облегчает сбор будущих урожаев. Хорошо себя зарекомендовал способ формирования кроны дерева «Испанский куст».

Черешня плохо переносит повреждения коры и корней, поэтому обрабатывайте почву легким мульчированием приствольных кругов соломой или торфом.

Не забываем про полив – 1 раз на 10 дней.

Также черешни опрыскиваются химическими препаратами от вредителей и болезней. Скос травы межрядий проводится ротационной косилкой.

Для обслуживания черешневого сада размером в 5 га необходимо всего 4 постоянных сотрудников:

1 управляющий, что является специалистом-плодоводом;
1 механизатор;
2 работника.

Для сбора урожая нанимаются временные работники. Во время созревания черешни обязательна круглосуточная охрана или необходимо установить надежное ограждение.

А вот так осуществляется обрезка черешни:

Расчет прибыльности и окупаемости

В бизнес плане черешневого сада приведено 2 варианта расчета прибыли:

для небольшого семейного предприятия с размещением сада на 6 сотках (около 20 деревьев);
для крупного предприятия с территорией в 5 га.

Информация о саде:

Показатель	Семейный бизнес	Крупная садоводческая организация
Размеры сада	6 соток	около 5 га
Количество саженцев (деревьев), шт.	20	2500
Появление урожаев товарного объема	на 4-5 год	на 3 год
Сроки плодоношения, мес.	4	6
Использование наемных работников	не используется	используется
Стоимость саженцев, руб. за шт.	от 200	от 200

Какие нас ожидают затраты:

Статьи затрат	Семейный бизнес, руб.	Крупное садоводство, руб.
Закупка саженцев	4000	500000
Закладка сада и первичные работы	2500	102000
Ограждение сада	0	736400
Садовый инвентарь	45000	474300
Уборочный комбайн стряхивающий		1346000
Стартовые инвестиции:	51500	3158700
Ежемесячные текущие расходы:	1500	1300000

Расчет прибыли за сезон:

Показатель	Семейный бизнес	Крупное садоводство
Урожайность с 1 дерева, кг	80-90	80-150
Объем урожая за сезон, кг	1700	287500
Розничная цена за 1 кг ранних сортов, руб.	150-200	150-200
Оптовая закупка 1 кг черешни, в руб.	50-80	50-80
Выручка за сезон, руб.	255000	23000000
Чистый доход, руб.	255000	23000000
Срок окупаемости	1 год	1 год

Так выглядит небольшой черешневый сад

Еще бизнес идеи в растениеводстве

1. . Если Вы желаете расширить свой бизнес на садоводстве за счет введения новых культур, предлагаем Вам выращивать яблоки. Более подробно о технологии посадки и ухода, а также о необходимых инвестиций для сада в 1 га читайте нашем бизнес плане.

2. . Ознакомьтесь с идеями выращивания востребованных и прибыльных культур с наименьшими финансовыми вложениями: вешенок, огурцов, картошки и других культур.

3. . Для этой культуры не нужны большие участки земли. Подойдут стеллажи в собственном дворе или в теплице. И при минимальных затратах можно получить 130 тыс. рублей чистого дохода в месяц!

Черешня – плодовое дерево, относящееся к роду Слив и семейству Розовых, считается самым близким родственником вишни.

Это теплолюбивое растение известно еще как «птичья вишня».

В высоту достигает от 10 до 25 метров, имеет пышную крону из темно-зеленых листьев, обильно цветет и плодоносит сладкими и сочными ягодами.

Это один из самых древних сортов вишни, известных миру.

Очень популярно растение благодаря неприхотливости выращивания, плодовитости и высоким органолептическим качествам плодов.

Посмотрите, как выглядит взрослое дерево садовой черешни на изображениях ниже:

Фотогалерея

Ценность плодов черешни (с фото)

Ягода любого сорта черешни имеет особую ценность для организма человека, ведь обладает уникальным составом витаминов.

Высокий уровень железа обеспечивает благотворное воздействие на кровеносную систему и уровень гемоглобина. Фруктоза, содержащаяся в ее составе, не только придает сладкий вкус, но и разрешена в употребление детям, диабетикам и кормящим мамам. Благотворно влияет на состояние кишечного тракта, способствуя его очищению.

Для подробного ознакомления изучите фото спелых плодов черешни, которые представлены ниже:

Фотогалерея

Ягоды этого плодового дерева обладают ценным химическим составом, что и делает их такими полезными, диетическими и востребованными в рационе:

они практически не содержат жира, но богаты углеводами (до 16%);
богата ягода органическими кислотами и полезными сахарами (фруктозой и сахарозой);
содержит витамины: С, Е, группы В. В составе содержится йод, железо, натрий, кальций и калий.

Черешня имеет большое количество пектинового вещества, которые способствуют процессу желеобразования.

Как выглядит плодовое дерево черешня: какие у него ягоды и листья

Описание садового дерева черешни необходимо начать с общей характеристики внешнего вида. Это древесное растение представляет собой особь высотой в среднем 12-14 м, с пышной кроной в форме эллипса, густо покрытой листьями. Имеет горизонтальную корневую систему, которая с возрастом может распространяться и вертикально вглубь грунта. Растет быстро и неприхотливо.

Кора тонкая, коричневого цвета с небольшим количеством шелушений на поверхности. Побеги могут образовываться как с наличием одного междоузлья, так и поодиночке (такие побеги более длинные).

Внимательно посмотрите на фото взрослого дерева черешни, это поможет в подробном его изучении:

Фотогалерея

Плоды круглые или немного вытянутой формы, с сочной сладкой мякотью, тонкой кожицей и шарообразной косточкой внутри. Сок почти прозрачный и ароматный. Цвет ягоды может колебаться от желтого до темно-бордового оттенка. Это зависит от сорта дерева и спелости плодов.

Какие листья у дерева черешни, представить несложно, ведь это самый близкий родственник вишни. Они овальные с одним заостренным концом, тонкие и морщинистые с ярко-выраженными прожилками, но по цвету немного светлее, чем листва вишни. Край немного «оборванный» с зигзагообразным срезом. В длину достигают 14-15 см.

О том, как выглядят здоровые листья черешни, можно судить, исходя из окраса и формы самого листа. В норме листва имеет однородный окрас, обладает эластичностью и достаточным количеством клеточного сока.

Признаками наличия вредителей может быть:

резкое пожелтение листьев и их сухость в период цветения или плодоношения;
появление красных и коричневых мелких пятен;
наличие сухих отверстий в листах;
вздутости и наросты на листве.

Для более подробного понимания посмотрите на фото с изображением здоровых листьев черешни:

Фотогалерея

На какой год плодоносит черешня после посадки, и какова урожайность с одного дерева

Одним из самых красивых и важных периодов для плодовых деревьев является время цветения. Ведь именно от него зависит количество будущего урожая. Черешня относится к самобесплодным видам деревьев, которым для опыления необходимы другие деревья. Поэтому лучшим способом добиться полноценного опыления цветов будет высаживать в саду несколько экземпляров с одновременным периодом цветения.

Цветение у черешни в нормальных комфортных условиях происходит обильно. Крона дерева покрывается сочной зеленью и зонтиками из белых цветов, в диаметре достигающих до 2,5-3 см. Внутри каждого находятся желтые тычинки 4-5 штук и 1 пестик. Несмотря на родственные связи черешни и вишни, опыление между ними возможно только одностороннее. Вишневые особи не способны к опылению черешни, но пыльца дерева черешни вполне может оплодотворять вишневый цвет.

Сроки цветения деревьев черешни зависят от ее сорта и места произрастания. Первые цветы появляются у южных деревьев в середине апреля, а у более северных растений – ближе к середине мая. Стабильное цветение наступает при средней температуре воздуха днем 18-20 градусов. Длится этот «красивый период» от 20 до 25 дней в среднем, но существуют сорта, период цветения которых – не более двух недель. Первые цветки появляются немного ранее, чем распускаются первые молодые листы. Своим пышным белым цветом это растение привлекает к себе много внимания насекомых. По сравнению с другими косточковыми плодовыми культурами, черешня – на первом месте по количеству и качеству нектара. Также цвет черешни ценится среди пчеловодов благодаря своему обильному и ценному медоносу.

Для того чтобы визуально изучить описание цветущей черешни, посмотрите на фото, представленные ниже:

Фотогалерея

Количество урожая с дерева зависит от ряда факторов:

места посадки;
возраста дерева;
степенью ухода.

Помимо правильно места под посадку дерева в саду, необходимо выбрать подходящий под погодные условия сорт. Если это северные и восточные полосы страны, то выбранный сорт должен быть морозостойким для того, чтобы пережить холода.

Хорошо относится к умеренной подкормке удобрениями, но не переносит чрезмерно удобренных почв. К тому же этот сорт плодового дерева любит свет, так что не стоит сажать его в тенистой стороне сада.

Активное плодоношение дерева черешни начинается с конца июня до середины июля и в возрасте 7-8 лет, но уже с пятилетнего возраста могут появляться небольшие урожаи. В отличие от многих плодовых деревьев, черешня дает урожай каждый год. При правильной обрезке, удобрении и поливе активность плодоношения с годами может расти (до 50 кг). Количество урожая зависит и от сорта дерева, некоторые плодоносят с раннего возраста, а некоторые только на 11 или 12 год.

Поэтому чтобы знать, на какой год после посадки активно плодоносит черешня, узнайте название и особенности сорта. Так, например, с 5 лет приносят плоды такие сорта, как Жабуле, Золотая черешня и Франц Йосиф. В 8-9 лет большой урожайностью отличаются белая Бордо и черная Дайбера. В возрасте от 10 лет в принципе начинают плодоносить все садовые сорта, если этого не происходит, то обратите внимание на состояние дерева: возможно, оно поражено вредителями.

Урожайность здоровой черешни в зрелом возрасте с одного дерева может достигать 20 кг в сезон, но особо высокоурожайные сорта могут давать до 50 кг. Это количество зависит от степени опыления цветков в период цветения. Именно поэтому лучше всего высаживать несколько деревьев разного сорта, так они будут взаимно опыляться, и тем самым приносить большее количество урожая.

Где и как растет черешня, список популярных сортов

О том, где лучше всего растет черешня, можно судить, исходя из климата региона. Так как это теплолюбивое растение, не любящее тени, лучше всего ей растется на солнечных склонах Южной Европы, Крыма, Ирана, Турции и Азии и вообще в полосах с теплым сухим климатом. Реже встречается культура в Америке, Африке и Австралии. Может расти в лесах в диком виде, внешне она отличается от садовой меньшими габаритами кроны и более мелкими ягодами.

Черешня плохо растет как в песчаной, так и в гнилостной влажной почве. Она не любит чрезмерную влагу или сухость. Ей нравится рыхлая плодородная почва, с возможностью распространять корни вглубь слоев.

Это растение очень распространено в наших краях благодаря вкусным и полезным плодам.

Исходя из особенностей урожая, все плодовые сорта делятся на группы:

Фотогалерея

Гини включает сорта с очень нежной мякотью, которые имеют сладкие и мягкие ягоды. Обладают высокими органолептическими качествами, но теряют их при хранении. Срок сбережения очень мал, что делает такие ягоды непригодными для перевозок. К этой группе в основном относятся сорта с ранним созреванием плодов.

Бигарро – это группа сортов черешни с более плотной структурой ягод, которые сладкие и сочные на вкус. Такие сорта широко используются не только в свежем виде, но и для консервации. При термической обработке мякоть таких ягод не разваривается и сохраняет форму плода.

Наиболее популярные и распространенные плодовые сорта деревьев садовой черешни:

Фотогалерея

Это далеко не весь список, селекционеры насчитывают более 4000 сортов этой вкусной ягоды. Все они по-своему хороши и долговечны. Растет и плодоносит такое дерево до 100 лет, что дает возможность насладиться вкусными и полезными плодами не одному поколению.

Черешня самое древнее фруктовое растение, окультуренное человеком. Жительница южных районов благодаря стараниям селекционеров благополучно сейчас прорастает и на территориях северных стран, радуя своими вкусными и полезными ягодами.

Существует огромное количество сортов и видов черешни. Их классифицируют:

по цвету ягод (желтая, желтая с красным бочком, розовая, темно-красная);
по вкусу (сладкая, сладкая с кислинкой);
по плотности мякоти (нежная, мягкая или плотная хрустящая).

Раннеспелые

Их ароматные и сочные ягоды с отличными вкусовыми качествами достигают зрелости во 2-3 декаде июня. Лучшими среди ранних сортов можно назвать:

Валерий Чкалов . Урожайный, морозостойкий сорт, Имеет десертное назначение пригодный для консервирования. Крупные плоды (7-9) г, собранные на небольшой плодоножке имеют сердцеобразную форму с темно-красным окрасом. Ягоды с крупной полу отделяющейся косточкой. Имеет среднюю устойчивость к грибковым заболеваниям.

Ипуть . Морозостойкий, частично самоплодный, средний скороплодный сорт имеет среднюю урожайность, ранние сроки созревания. Плоды средние 5-7 г сердцевидной формы с округлостью и белой точкой вверху. Цвет меняется по мере созревания от темно-красного до почти черного. Косточка светло-коричневая слегка заостренная сверху немного пристает к мякоти со средней плотностью. При избытке влаги плоды трескаются. К болезням грибкового характера черешня Ипуть устойчива. Плодоносить начинает на 5-й год.

Радица . Сорт хорошо переносит зимние морозы. Высокоурожайный, но самобесплодный, поэтому рядом должен расти сорт опылитель. Плоды имеют темно-красный цвет. Дерево слаборослое с компактной кроной.

Орловская янтарная . Сорт средней зимостойкости с хорошей урожайностью. Ягоды средние 5-6 г, с хорошими вкусовыми качествами, желто-розового оттенка.

Среднеспелые

После ранних сортов постепенно приходит черед средних:

Бычье сердце . Сорт с крупными гранатового цвета плодами с трудно вытаскиваемой косточкой похожие на сердце весят 8-10 г. Созревание наступает во второй половине июня. Сорт хорошо переносит холода, устойчив к болезням.

Фатеж . Среднерослое растение с небольшими ягодами до 5 г, но стабильным урожаем. Сорт устойчив к заболеваниям. Плоды бледно-алого оттенка мякоть с легкой кислинкой.

Василиса . Невысокое дерево со смешанным плодоношением. Ягоды крупные до 15 г сладкие с плотной мякотью. С хорошей устойчивостью к морозам. Плодоносить начинает через 3 года после посадки.

Сюрприз . Сорт со средней морозоустойчивостью. С низким повреждением от заболеваний. Хорошо переносит засуху и жару, но может получить солнечные ожоги. Большие ягоды 10 г темно красного цвета с кисловатой мякотью. Требуются опылители.

Поздние

Эти сорта требуют больше тепла и времени для созревания плодов. Они заканчивают черешневый сезон:

Тютчевка . Среднерослая. Урожай стабильный. Ягоды средние алые 6-7 г с мякотью красного цвета. Хорошо переносят транспортировку. Растение устойчиво к монилиозу. Созревает в начале июля.

Рекордистка . Дерево высокое урожайное. Ягоды крупные 8-10 г кремовые с розовым оттенком, мякоть упругая сладкая со средней косточкой. Отличается устойчивостью к морозам.

Регина . Невысокое дерево с началом плодоношения на 3-й год после посадки. Плоды темно-красные крупные 8-10 г с насыщенным вкусом, пригодны для транспортировки. Созревать начинают в середине июля. Растение морозоустойчивое.

Наполеон . Высокорослое дерево. Плоды крупные 6-8 г, слегка продолговатые, сердцеобразные темно-красные (почти черные) с плотной мякотью, имеющей сладкий с едва ощутимой кислинкой вкус. Транспортируется без ущерба качеству. Черешня готова к уборке урожая в начале июля.

Правильно сопоставив характеристики сортов, а это их сроки цветения, урожайность, зимостойкость, устойчивость к заболеваниям, требования к почве можно приложив минимум усилий вырастить отличный урожай.

Выбор саженца черешни

От выбора саженца зависит, каким вырастит дерево, и как оно будет плодоносить. Для посадки выбираются 1-2 летние деревца с обязательным следом от прививки, она будет частичной гарантией сортового дерева. Корни не должны иметь наростов и повреждений. Ствол диаметром не менее 17см с хорошим разветвлением веток – минимум 3-4 длиной ~ 40 см, кора гладкая.

Особое значение при выборе посадочного растения имеет хорошее состояние центрального проводного ствола. Он должен быть один – прямой и сильный. При 2-х стволах у взрослой черешни есть вероятность разлома от тяжести урожая, следовательно, гибели дерева.

Сломанный проводной ствол поспособствует развитию конкурентов, что плохо скажется на развитии черешни.

Сроки посадки

Производить посадку черешни можно в зависимости от региона весной и осенью. Важно чтобы это произошло в период отдыха растения. На юге саженцы высаживаются осенью в сентябре-октябре главное, чтобы произошло укоренение до первых морозов. В северных районах весной до начала почечного набухания. Важно создать адаптационный период до наступления жары.

Подготовка посадочной ямы

Наиболее подходящим местом для роста и плодоношения черешни будут солнечные южные или юго-западные участки сада с суглинком или супесчаной почвой. Благодаря, ее воздухо и влаго проницаемости будет обеспечен быстрый доступ удобрений к корневой системе дерева. Данная культура плохо переносит застой воды.

При осенней посадке предполагается провести следующие работы:

Подготовка участка. Для этого вносят удобрения из расчета на кв. м – компоста (10 кг), суперфосфата (180 г), калийного удобрения (100 г). Возможна замена специальным комплексным удобрением, затем грунт вскапывают. Кислая почва известкуется за неделю перед внесением удобрения;
На подготовленном участке выкапывают яму диаметром ~ 100 см и глубиной не менее 70 см, при этом землю делят на верхний и нижний слой и складывают в разные стороны.
В середину ямы вбивается стержень. Его цель фиксировать саженец в вертикальном положении, поэтому он должен быть выше земли на ~ 0,5 м.
Отложенный верхний слой грунта смешивают с суперфосфатом (200 г), серным калием (60 г), золы (500 г) и компостом. Часть этой смеси высыпают в яму, слегка трамбуют, присыпают землей с нижнего слоя, поливают и оставляют на 2 недели для усадки.

Известь и азотные удобрения не вносят во время посадки саженца черешни, так как в этот период они нанесут корням ожоги.

В случае весенней посадки подготовленная яма в конце октября, ноябре остается на зиму открытой. После схода снега в эту яму добавляют минеральные удобрения весной можно вносить и азотные, запрещенные осенью. Спустя 7-10 дней можно приступать к посадке саженца черешни. Она производится весной и осенью по одной схеме:

Посадка саженцев в открытый грунт

Подготовленный саженец замачивается в растворе корневина на протяжении 8-10 часов. Далее саженец осматривают, убирают повреждения, и проводят легкую подрезку всех корней. Посадку проводят по правилам:

саженец помещается в подготовленную яму к колышку южной стороной. Корни аккуратно раскладывают по грунту с удобрением. Корневая шейка должна возвышаться над уровнем земли до 7см;
сверху корни засыпают землей нижнего слоя;
вливают ведро воды;
яму засыпают полностью;
землю уплотняют вокруг деревца и выливают еще 1ведро воды;
с оставшейся земли делают валик по диаметру лунки.

При посадке нескольких черешен, учитывая крупный размер взрослых деревьев высаживать саженцы на участке нужно на расстоянии до 5 метров, друг от друга.

Правильный уход за черешней

Чтобы черешни радовали хорошим и вкусным урожаем им нужен уход. Им необходимо солнечное место без сквозняков, правильно удобренная земля. Основой ухода является правильная посадка, своевременный полив, обкапывание, подкормка, обработка от вредителей обрезка.

Поливы и подкормки

Черешня влаголюбивое растение. К ней применяется активный, глубокий полив – влага должна достигнуть расположения основной массы корней ~ 40см. Полив требуется в июне – это период роста дерева и плодов, в сильную засуху, осенью перед холодами не чаще 1 раз в неделю. Во время созревания плодов черешню не поливают, чтобы предотвратить растрескивание ягод. Прекращается полив и в 3 декаде июля, августе, чтобы не затягивать рост побегов.

Чтобы черешня выдержала вымораживание влаги из кроны, не подмерзала при ветреной и морозной погоде необходимо помнить об осенних поливах.

Нужна, ли подкормка решается индивидуально в зависимости от внешнего вида дерева, состояния грунта. Черешню на четвертом году и старше можно подкармливать в 1 декаде мая составом: суперфосфат, сернокислый калий, мочевина по 20 г каждого на 1 кв. м. Собрав урожай, проводят внекорневую подкормку минеральными удобрениями вносят органические удобрения.

Формирование кроны и обрезка в два этапа

Обязательным мероприятием по уходу за черешней является обрезка. С ее помощью формируют ярусную крону, способную выдержать массу огромного урожая. Процесс обрезки должен начинаться с формирования скелета правильной формы. Она проводится с 1по 5 год. Постепенно формируя несколько ярусов:

На первом году корректируется высота штамба: отмеряется до 60 см, отсчитывается вверх 4-6 почек, делается срез.
Второй весной формируется основа первого яруса. Ими будут 3-4 побега расположенные в разные стороны от центрального ствола, и делается, их обрезка оставляя 0,5 м. Штамб отмеряется длиной 70см от этой метки, отсчитывается до 6 почек, остальное срезается.
Третьей весной удаляются ветки, растущие внутрь кроны или вертикально. Формируют второй ярус и корректируют их длину. Она должна быть до 15 см короче веток 1-го яруса и на 20 см ниже основного ствола. Он же отмеряется от начала второго яруса на 0, 5 м и обрезается за 6-ой почкой.
Четвертой весной завершается формирование первых двух ярусов, если на дереве появились ветки выше, то формируют третий ярус. Для этого обрезают ветки до 20см меньше длины центрального ствола.
Пятой весной заканчивают работы по формированию черешни – она плодоносит.

Обрезка черешни в два этапа

Летняя обрезка проводится в 2 этапа. Первая после цветения, но до плодоношения. Чтобы спровоцировать рост новых горизонтальных веток укорачиваются молодые побеги, растущие в ненужном направлении. Второй этап приходится на время окончания сбора плодов. Он заключается в удалении слабых, поломанных неправильно направленных веток.

Сбор урожая и последующий уход за черешней

Уборка начинается по мере созревания ягод. Их можно собирать несколькими способами – это срезанием ножницами ягод вместе с частью черенка, сбором их вручную с черенками или без них. Для безопасности применяются приспособления на телескопической ручке, они бывают цанговые с захватом или проволочные, пневматические плодосборники, плодосъемник тюльпан.

Когда плоды собраны деревья обрабатываются инсектицидами и фунгицидами или бордоской жидкостью. Проводится обрезка, подкормка органическими и минеральными удобрениями.

Размножение черешни

Размножить черешню можно прививками, семенами и черенкованием.

Самым эффективным методом размножения черешни считается метод прививки. Для этого метода потребуются черенки и подвой. Черенки нескольких сортов нарезают осенью и хранят в холодном месте. Подвоем служат поросль, сеянцы. За 1-2 недели до начала активного сокодвижения производится копулировка – делаются косые срезы до 5 см на подвое и привое, делается дополнительный зарез до 1см на обоих срезах. Привой и подвой соединяется между собой в замочек, создавая неподвижность, оборачивается специальной лентой или скотчем.

Для улучшения процесса приживления черенки берутся с 2-мя почками, обязательно одного диаметра с подвоем в месте прививки.

Для размножения черешни черенками необходимо подготовить посадочный материал – побеги с ростовыми почками длиной ~ 30 см и субстрат из торфа и песка 1:1. Подготовленные черенки нижними срезанными частями держат в стимуляторе роста около 12 часов. Затем их высаживают в парник, с подготовленным субстратом заглубляя до 3 см с интервалом 5 см. Уход за ними заключается в частых поливах и поддержании температуры 25-300 С. Корни появляются через 3 недели.

Размножение семенами черешни чаще всего приводит к получению деревьев, имеющих несъедобные ягоды. Этот вид размножения используется для выращивания подвоев, совместимых с любыми сортами.

Болезни и вредители

Деревья черешни подвержены грибковым болезням: клястероспориоз, монолиоз, коккомикоз. Методы борьбы с ними предполагают вырезание зараженных частей и их сжигание. Вычищенную рану обрабатывают.

Опасными врагами черешни являются тли: черная вишневая и яблонно — подорожниковая. Для избавления используются препараты растительного происхождения. В случае необходимости применяются инсектициды.

Наносят вред гусеницы пятиденицы, трубковерт вишневый, листовертки. Профилактическую обработку против них лучше проводить весной.

Ягоды черешни обладают отличными вкусовыми качествами, являются кладезем полезных веществ, нет ничего прекраснее цветущего черешневого дерева. И чтобы всем этим обладать нужно, приложить немного усилий и терпения.