Зачем нужно мыло и гели, когда есть универсальные чистящие бактерии. Как сделать канализацию на даче Канализация в теории

Все полезное рядом!

Обратите внимание на обычные продукты, которые можно купить на любом рынке и которые очищают организм намного сильнее любых лекарств и при этом не способны ему навредить.

1. Белокочанная капуста

Капуста богата огромным количеством пищевых волокон, которые связывают тяжелые металлы и токсины и выводятся из кишечника. Органические кислоты, которые содержаться в капусте, положительно влияют на пищеварение и стабилизируют микрофлору. Также капуста содержит достаточно редкий витамин U, который убивает опасные вещества и принимает участие в синтезе витаминов и даже заживляет язвы.

Как употреблять: можно свежую или квашеную или даже в виде сока.

2. Красная свекла

Красная свекла - чистильщик организма №1. В составе свеклы есть клетчатка, медь, фосфор, витамин С и целый ряд полезных кислот, которые улучшают пищеварение и убивают гнилостные бактерии в кишечнике. Также в ее состав входит липотропное вещество бетаин, которое заставляет печень лучше избавляться от токсинов. Свекла омолаживаем организм за счет фолиевой кислоты и кварца.

Как употреблять: отваренную, можно в борще либо в качестве салата или в виде сока.

3. Чеснок

Один зубчик чеснока, содержит более 400 полезных компонентов, которые прочищают сосуды, снижают уровень холестерина в крови и убивают клетки мультиформной глиобластомы, провоцирующие онкозаболевания. Также элементы входящие в состав чеснока уничтожают бактерию хеликобактер пилори (Helicobacter pylori), которая вызывает гастрит и язву желудка. Чеснок оказывает противоглистное действие и убивает дифтерийную и туберкулезную палочку.

Как употреблять: свежим, желательно в измельченном состоянии.

4. Репчатый лук

Самое важное в луке - фитонциды, которые хранятся в эфирных маслах, за несколько секунд способны убить большинство бактерий и грибков. Лук помогает улучшить пищеварение и усвоить питательные вещества, улучшить аппетит. Лук также содержит огромное количество серы, которая обезвреживает и уничтожает все вредное в организме.

Как употреблять: свежим, в салате или в виде настойки на спирту, а также как косметическую маску (от прыщей и угрей).

5. Яблоки

Яблоки улучшают аппетит, стимулируют выработку желудочного сока, избавляют от запоров. Благодаря пектину и клетчатке, яблоки стабилизируют работу всей пищеварительной системы. Также яблоки уничтожают возбудителей вирусов гриппа А, дизентерии, золотистого стафилококка.

Как употреблять: свежими и только с кожицей (это важно!), также в виде сока и тертой кашицы, а можно сварить компот.

6. Клюква

Клюква, является одним из самых сильных природных антибиотиков и противовирусных средств. Она очищает мочеполовую систему от опасных бактерий. Помогает бороться с образованием раковых клеток и чистит тромбы и бляшки в сосудах.

Как употреблять: клюкву едят свежей (можно с сахаром) или в виде морса и сока или варенья.

7. Морковь

Польза моркови: В моркови содержится много флавоноидов и бета-каротина, которые улучшают работу печени.
Отличный источник витамина А.
Морковь богата клетчаткой. Улучшает желудочно-кишечный тракт.
Обладает противоглистовым (глистогонным) эффектом.
Способствует заживлению ран и ожогов.
Укрепляет иммунитет. Защищает от вирусов.
Отлично восстанавливает зрение. Предотвращает развитие куриной слепоты и катаракты.
Рекомендуется употреблять этот корнеплод беременным и кормящим женщинам.
Предотвращает онкологию. Хорошая профилактика от рака.
Хороший антиоксидант. Выводит залежи шлаков из кишечника, способствует образованию нормальной микрофлоры.

Как употреблять:для того чтобы усвоился витамин А, бета-каротин и кальций необходимо употреблять морковь в сыром виде с небольшим количеством растительного жира.

8. Морская капуста

Богатое содержание йода помогает справиться с заболеваниями щитовидной железы и пополнить запас этого элемента в организме. Кроме того, йод своего рода профилактическое средство против онкологии. Он снижает риск возникновения рака предстательной железы у мужчин и шейки матки у женщин.
Альгинаты, входящие в состав, позволяют очиститься от радионуклидов, болезнетворных бактерий и токсинов.
Жирные кислоты способствуют расщеплению холестериновых бляшек, а это прекрасная профилактика атеросклеротических изменений в сосудах, ишемической болезни сердца, инфаркта, гипертонии. Известно, что даже курящие люди, употребляющие ежедневно ламинарию, отличаются хорошим состоянием сосудов.
Предотвращение образования тромбов – ещё одно чудодейственное свойство морской капусты.
В листья водоросли входят вещества, напоминающие по своему химическому составу гормоны. Они помогают справиться с возрастными изменениями в организме и развитием склероза.
Морская капуста способствует нормализации пищеварительных и обменных процессов, ускорению метаболизма.
Помимо всего перечисленного она значительно улучшает память и работу мозга в целом.
Её принимают как витаминную добавку и стимулятор иммунитета.

Как употреблять: Ламинарией в виде порошка присыпают гарниры, салаты, мясные и рыбные блюда. Можно применять сухую ламинарию вместо соли. Кроме того, для купирования чувства голода капуста в порошке полезна в перерывах между приемами пищи. Рекомендуемая дозировка порошкообразной морской капусты – 1–2 чайные ложки в день, которые необходимо запить водой.

9. Лимон и лайм

Можно класть во многие блюда: ими приправляют рыбу и салаты. Витамин С, которым изобилуют цитрусовые, официально признан учеными важнейшим витамином, участвующим в детоксикации. Витамин С делает токсины и шлаки водорастворимыми и легко выводимыми из организма с лишней жидкостью.

10. Зелёный чай

В зелёном чае много растительных антиоксидантов, которые помогают выводить токсины и очищать организм.

11. Орехи

В орехах содержится много аргинина – это основная аминокислота организма, которая стимулирует работу практически всех органов и систем. Также здесь много омега-3 жирных кислот, которые стимулируют очистку печени.

Привет, друзья!

Читая книгу про еду для красоты, наткнулась на еще одну интересную информацию от одного известного велнесс- тренера.

И решила провести эксперимент, а точнее раз в неделю устраивать себе новый разгрузочный день, состоящий из 7 продуктов питания, которые являются универсальными чистильщиками нашего организма.

И знаете, мне понравилось☺ Голода не ощущаешь вообще, чувствуешь себя хорошо, и конечно же, веришь, что все это идет на пользу.

Овощи — универсальные чистильщики организма

Итак, друзья.

Оказывается, в топ самых полезных детокс -овощей (тех, что очищают наше тело от всего самого вредного, что в нем могло накопиться) входят:

• Свекла
• Белокочанная или краснокочанная капуста
• Чеснок
• Репчатый лук
• Яблоки
• Авокадо
• И ягода — клюква

И зелень, очень много зелени... Любой, включая проростки.

Давайте рассмотрим полезные свойства каждого продукта более подробно.

• Красная свекла

Этот овощ «чистильщик» организма №1. В состав свеклы входит масса полезных витаминов и микроэлементов, особенно фосфор, медь и витамин С.

А также свекла — это хороший источник , которая помогает вычищать наш организм от гнилостных бактерии в кишечнике, выводит канцерогены, способствует снижению веса, эффективно устраняет запоры.

А еще составе свеклы содержится бетаин — липотропное вещество, которое способно заставлять печень лучше работать и избавлять наше тело от токсинов.

В ней очень много фолиевой кислоты, которая способствует омоложению организма за счет создания новых клеток

А также она содержит кварц, который улучшается состояние кожи, волос и ногтей.

• Белокочанная капуста

Это тоже отличный источник клетчатки, которая тоже является универсальным чистильщиком организма, связывает токсины, соли тяжелых металлов и выводит их из организма.

К тому же, в белокочанной капусте содержится витамин U (метионин). Он славится тем, что «обезвреживает» опасные химические вещества, участвует в синтезе витаминов в организме и даже заживляет язвы.

В капусте очень много органических кислот, которые не только улучшают, но и нормализуют микрофлору органов пищеварения.

А краснокочанная капуста, еще и является богатым источником йода.

• Чеснок

Чеснок — это один из тех продуктов, который присутствует практически во всех системах оздоровления и очищения организма.

Он универсален, потому что содержит в своем составе, более 400!!! полезных веществ!!!

Научные исследования выявили, что чеснок не только снижает уровень вредного холестерина в крови, но и является мощным глистогонным средством, а также способен уничтожать дифтерийную, туберкулезную палочку и хеликобактер пилори (бактерию, вызывающую язву желудка).

А еще полезные компоненты чеснока губительно действуют на клетки мультиформной глиобластомы (причина рака мозга).

• Репчатый лук

Сразу за чесноком идет репчатый лук, богатый эфирными маслами с большим содержанием фитонцидов в них.

А как всем уже давно известно, фитонциды очень губительно влияют на бактерии, вирусы и грибки.

К тому же в луке, как и в чесноке, много , а сера просто необходима нашему телу для полноценной жизнедеятельности.

Он нормализует работу всей нашей пищеварительной системы, связывает и выводит токсины, вредные продукты метаболизма, стимулирует пищеварение, улучшает работу кишечника.

А еще ученые установили, что обычные яблоки, убивают возбудителей дизентерии, золотистого стафилококка и вирусов гриппа А типа

• Клюква

Для меня было открытием, что именно тоже является детокс- продуктом и это благодаря ее антисептическим и противовирусным свойствам.

Клюква очень хорошо очищает мочевой пузырь и мочевыводящие пути от вредных бактерий и микробов.

А еще доказаны антиканцерогенные свойства ягод клюквы и ее способность останавливать образование раковых клеток в теле.

• Авокадо

Как я рада, что мой любимый авокадо тоже попал в топ этих продуктов.

Авокадо содержит удивтельное вещество «глютатион», который блокирует около 40 различных канцерогенов, «разгружая» печень.

А еще авокадо улучшает пищеварение, насыщает кожу полезными компонентами, нормализует уровень холестерина в крови, и еще приносит очень много пользы, подробнее в

Как есть и в каком количестве?

Конечно, желательно включать эти продукты в свой ежедневный рацион питания.

Но я решила попробовать так, как советует диетолог, собрать все продукты и пару дней в месяц, устраивать разгрузочные дни на их основе.

На день я беру 1 среднюю свеклу 200,0 (чаще отварную, но в идеале, нужно брать сырую), 4 яблока, 300, 0 свежей капусты, 1 авокадо, половинку репчатой луковицы, 1-3 зубчика чеснок, и стакан клюквы.

От себя я еще добавляю сырую морковь, уж очень ее люблю есть ☺

Я делаю салат с чесноком и свеклой, салат с капустой и яблоком, или салат с капустой и луком, из клюквы варю морс, подсластив его , а авокадо просто ем ложкой, слегка подсолив.

К ишечные пробиотики – полезные бактерии в виде таблеток, порошков, капсул уже вовсю используются для лечения различных заболеваний. Многие ученые полагают, что именно за таким подходом будущее. Разработка новых антибиотиков – мероприятие очень дорогое, а резистентность к ним так или иначе вырабатывается спустя какое-то время. К тому же вместе с патогенами лекарства убивают и полезную микрофлору. А она, по разным данным, отвечает за 70 или даже 90 процентов иммунитета. Вылечить бронхит и заполучить понос, молочницу и прыщи – это вообще не круто. Если же против мерзких бактерий выпустить армию тех, что “за нас”, есть шанс и проблему решить, и новую не создать.

Но дружественные нам микробы живут не только в кишечнике: они есть в ушах, на носу, в паху – вообще везде. От того, насколько слаженно они работают, может зависеть здоровье кожи. Логично, что стали появляться препараты для ухода за полезными бактериями снаружи. Одно из таких, Mother Dirt, я и проверила на себе.

УМЫВАЛКА, ШАМПУНЬ И БАКТЕРИАЛЬНЫЙ СПРЕЙ

Мой набор – это шампунь, пенка для лица и тела и собственно спрей AO+ mist, который содержит Ammonia Oxidizing Bacteria. Питаются эти крошки аммонием, который тело производит, когда мы потеем. Два других средства – без бактерий. Просто их моющие компоненты не повреждают микробиом кожи.

Бутылочки мне прислали в упаковке с охлаждающими блоками (заказ я делала в США, но у компании есть международная доставка). Затем хранить средство с бактериями AO+ mist специальных условиях не нужно. Ну только если у вас в квартире экстремальная жара или холод. На сайте Mother Dirt даже есть пояснение, что бактерии в спрее преспокойно переживут рентген на контроле в аэропорте, но баночку лучше взять в ручную кладь. Собака путешествие в багаже перенесет, а вот ваши питомцы-бактерии, возможно, нет.

Про шампунь и универсальное средство для мытья лица и тела производитель пишет, что они устраняют загрязнения, но не убивают полезные бактерии.

Впрочем, любое мыло или гель для душа без антибактериальных веществ вроде не влияет на микробиоту кожи.

Микробиолог, доктор микробиологических наук, автор блога Mygutmatters Карина Покусаева объясняет: “Антибактериальные средства влияют на наш микробиом кожи точно так же, как антибиотики – на бактерии кишечника. Они способствуют возникновению резистентности к антибиотикам (они просто перестают действовать на патогены), сбивают наш гормональный фон с толку, обладают канцерогенным эффектом. На самом деле нам вообще не нужно антибактериальное мыло. Обычное способно на 99 процентов убрать все патогенные бактерии, а хорошие просто смываются и сразу после водных процедур начинают размножаться и восстанавливать свою колонию на коже”.

То есть по сути умывалка и шампунь Mother Dirt – это обычные безопасные для кожи средства по 15 долларов каждое. Оправдана ли цена – решать каждому.

after

До, в процессе использования и после. Так как бьюти-блогер из меня так себе, сфотографироваться при одинаковом свете я не догадалась.

ПРОВЕРЯЮ НА СЕБЕ

И умывалкой, она же средство для душа, и шампунем можно пользоваться в обычном режиме. Что я и делала. На сайте компании есть информация, что некоторые обходятся даже без кондиционера для волос, но не все. Я несколько раз попробовала скипануть бальзамы и маски. Но мои длинные вьющиеся окрашенные волосы такой подход не оценили. Никакой катастрофы не случилось, просто кудри были жесткими и растрепанными – вполне ожидаемо.

За время использования шампуня я дважды была у своего мастера по волосам – никаких претензий к моему скальпу у нее не было. Шампунь Mother Dirt не вызвал раздражения, волосы промывал хорошо – до скрипа. В сочетании с привычным кондиционером и уходовыми средствами – нормальный продукт. Хотя, опять же, вопрос в цене. За 8 долларов я покупаю шампунь не хуже.

Ровно та же история с средством для умывания. Так как я давно не покупаю что-то откровенно ужасное, то прихожу к мысли, что примерно все средства для умывания в средней ценовой категории одинаковы. Не могу сказать, что моя кожа после перехода на face & body cleaner от Mother Dirt как-то особенно засияла. Впрочем, хуже тоже не стала, что немало. А само средство в использовании приятное – взбивается в воздушную пенку, у него нет противного химического запаха какой-нибудь океанического бриза или пачули, прости господи.

Самая интересная часть – AO+ mist, спрей, который можно наносить на чистую кожу лица и тела или поверх ваших ухаживающих средств, причем по несколько раз в день, если вам хочется.

Я настолько влюблена в про- и пребиотические средства для кишечника, что надеялась разглядеть изменения к лучшему с первого применения. Ждала магии: что кожа как по волшебству избавится от всех недостатков, засияет, перестанет жирниться и навсегда избавится от черных точек и мелких высыпаний. Но, увы, чуда не случилось – ни в первый день, ни спустя 2 месяца использования. Гиалуроновая кислота и пилинги для меня работают гораздо лучше, чем веселые бактерии.

Еще обрабатывать спреем можно особо потеющие места – подмышки, пах, стопы.

Посылку я получила в разгар лета, поэтому решила: гулять так гулять, больше никакого дезодоранта. Но тут надо заметить, что я не только смелый, но и не самый потеющий на свете человек, так что принципиальной разницы не заметила.

И тогда я устроила моим бактериям экстремальную проверочку. В лучших традициях рекламных роликов, намазала одну подмышку обычным дезодорантом, а вторую забрызгала AO+ mist. И в таком виде отправилась в автомобильное путешествие длиной в 6 часов – по жаре, когда ни кондиционер, ни открытые окна не спасают.

Ну что я могу сказать. На 100 процентов ни одно средство не справилось. К концу поездки, облепленная пылью, мухами и крошками , с обеих сторон я немного пахла.

В общем, от средства за 49 долларов ожидаешь несколько большего.

НАУЧНЫЙ ПОДХОД

Создатели Mother Dirt говорят, что за их косметикой стоит наука. Когда-то бактерия Ammonia Oxidizing Bacteria естественным образом заселяла наши кожные покровы, но сейчас из-за агрессивных компонентов косметических средств мы вынуждены наносить их специально. Правда, исследования, на которые ссылается компания, проводит кэмбриджский стартап Aobiome , собственно, с этой лаборатории и началась история марки Mother Dirt. А вот других работ, подтверждающих пользу AOB для кожи, не найти не удалось.

Сама по себе идея колонизировать кожу полезными бактериями интересна. Насколько она реализуема сегодня – не очень понятно.

“Пробиотическая косметика работает. Но как и пробиотики для приема внутрь, она действуют очень индивидуально. Мы же не знаем, чего не хватает нашей на коже – бактерий А или И. Если у нас с А все в порядке, а мы еще добавляем их в крем, никакого эффекта не будет”, – объясняет Карина Покусаева. Она считает, что пробиотическое косметическое средство можно попробовать, например, если у вас экзема. Но гораздо важнее и эффективнее для кожи будет решить проблему все-таки изнутри.

“Есть много исследований, которые показывают, что при дисбактериозах на коже – атопических дерматитах – у человека нарушена и микрофлора кишечника, – рассказывает микробиолог. – Мы знаем, что кишечная микрофлора очень сильно влияет на все системы организма и что многие дерматиты и экземы лечатся принятием пробиотиков внутрь. Улучшая кишечную микробиоту, мы таким образом стимулируем иммунную систему, благодаря чему внешние проблемы проходят”.

А вот мешать крем или лосьон из кишечных пробиотиков в домашних условиях Карина не советует. Все-таки температура внутри тела, к которой привыкли наши маленькие помощники, выше, чем на поверхности. Велика вероятность, что на лице бактерии будут быстро умирать, разлагаться и раздражать кожу. Оно вам надо?

ИТОГО

Вполне возможно, что Ammonia Oxidizing Bacteria, как и других полезных бактерий, на моей коже достаточно и дополнительных не требуется. Никаких проблем, ужасной сухости или жирности у меня нет, антибактериальными очищающими средствами я пользовалась, может быть, лет 20 назад, и то недолго. Я разнообразно питаю микробиоту своего кишечника, люблю навернуть полезной для него и квашеной капусты, так что колонии бактерий в кишечнике успешно поддерживают мою иммунную систему. Поэтому никакого особого эффекта от пробиотической косметики я не почувствовала.

Предлагаю подождать, когда за пробиотическими средствами для кожи будет больше науки. А пока использовать ее, только если есть проблема, с которой все другие проверенные средства не справились. И, главное, берегите микробиоту смолоду!

Photo: Cilantro

Written By

Олена Исламкина

Меня зовут Олена, и я предводительница кето-секты.Самопровозглашенная, конечно. А еще журналистка и биохакерша.В 2012 году я случайно отрыла для себя кето-рацион и вдруг сбросила несколько лишних кг, избавилась от мигреней, аллергии и акне, стала энергичной и продуктивной, уравновешенной и счастливой.. Но тема кетогенной диеты быстро вытеснила из моего блога прививки, ГМО и упражнения для крепких ягодиц, а я сама закончила несколько курсов и стала специалисткой по кето-питанию.Мне очень хочется, чтобы как можно больше людей знали: здоровая еда должна быть вкусной. А вкусная еда может быть лекарством и инструментом биохакинга. Потому что ЗОЖ не то, чем кажется.

Гнилостные процессы являются неотъемлемой частью круговорота веществ на планете. И происходит он непрерывно благодаря крошечным микроорганизмам. Именно гнилостные бактерии разлагают останки животных, удобряют почву. Конечно, не все так радужно, потому что микроорганизмы способны непоправимо испортить продукты в холодильнике или, того хуже, вызвать отравление и дисбактериоз кишечника.

Гниение – это разложение белковых соединений, которые входят в состав растительных и животных организмов. В процессе из сложных органических веществ образуются минеральные соединения:

• сероводород;
• углекислый газ;
• аммиак;
• метан;
• вода.

Гниение всегда сопровождается неприятным запахом. Чем интенсивнее «душок», тем дальше зашел процесс разложения. Чего стоит «аромат», который издают останки дохлой кошки в дальнем углу двора.

Важным фактором для развития микроорганизмов в природе является тип питания. Гнилостные бактерии питаются готовыми органическими веществами, поэтому их называют гетеротрофы.

Самая благоприятная температура для гниения колеблется в пределах 25-35°C. Если температурную планку снизить до 4-6°C, то жизнедеятельность гнилостных бактерий можно значительно, но не полностью, приостановить. Вызвать гибель микроорганизмов способно только повышение температуры в пределах 100°C.

А вот при очень низких температурах гниение полностью останавливается. Ученые не раз находили в насквозь промерзшей земле Крайнего Севера тела древних людей и мамонтов, которые замечательно сохранились, несмотря на прошедшие тысячелетия.

Чистильщики природы

В природе гнилостные бактерии играют роль санитаров. По всему миру собирается огромное количество органических отходов:

• останки животных;
• опавшие листья;
• поваленные деревья;
• сломанные ветви;
• солома.

Что бы случилось с жителями Земли, не будь маленьких чистильщиков? Планета просто превратилась бы в свалку, непригодную для жизни. Но гнилостные прокариоты честно выполняют свою работу в природе, превращая мертвую органику в перегной. Он не только богат полезными веществами, но и склеивает комочки земли, придавая им прочность. Поэтому почва не размывается водой, а, наоборот, задерживается в ней. Растения получают живительную влагу и растворенное в воде питание.

Помощники человека

Человек давно прибегает к помощи гнилостных бактерий в сельском хозяйстве. Без них не вырастить богатый урожай зерновых, не развести коз и овец, не получить молока.

Но интересно, что гнилостные процессы используют и в техническом производстве. Например, при выделке шкур их сознательно подвергают гниению. Обработанные таким образом шкуры легко очистить от шерсти, выдубить и размягчить.

Но гнилостные микроорганизмы могут нанести и значительный вред в хозяйстве. Микробы любят полакомиться человеческой пищей. А это значит, что продукты питания попросту будут испорчены. Употребление их становится опасным для здоровья, потому что может привести к сильным отравлениям, которые потребуют долгого лечения.

Обезопасить свои продуктовые запасы можно с помощью:

• замораживания;
• высушивания;
• пастеризации.

Организм человека в опасности

Процесс гниения, как это ни печально, затрагивает организм человека изнутри. Центром локализации гнилостных бактерий является кишечник. Именно там непереваренная пища разлагается и выделяет токсины. Печень и почки, как могут, сдерживают напор токсичных веществ. Но они не способны подчас справиться с перегрузками, и тогда начинается разлад в работе внутренних органов, требующий незамедлительного лечения.

Первой под прицел попадает центральная нервная система. Люди часто жалуются на такие типы недомогания:

• раздражительность;
• головная боль;
• постоянная усталость.

Постоянное отравление организма токсинами из кишечника значительно ускоряет старение. Многие заболевания значительно «молодеют» из-за постоянного поражения ядовитыми веществами печени и почек.

Врачи многие десятилетия вели нещадную борьбу с гнилостными бактериями в кишечнике самыми неординарными методами лечения. Например, больным делали операцию по удалению толстого кишечника. Конечно, никакого эффекта такой тип процедуры не давал, а вот осложнений возникало немало.

Современная наука пришла к заключению, что обмен веществ в кишечнике реально восстановить с помощью молочнокислых бактерий. Считается, что активней всего борется с ними ацидофильная палочка.

Поэтому сопровождать лечение и профилактику дисбактериоза кишечника обязательно должны кисломолочные продукты:

• кефир;
• ацидофильное молоко;
• ацидофильная простокваша;
• ацидофильная паста.

Приготовить их несложно в домашних условиях из пастеризованного молока и ацидофильной закваски, которую можно приобрести в аптеке. В состав закваски входят высушенные ацидофильные бактерии, упакованные в герметичную тару.

Фармацевтическая промышленность предлагает свою продукцию для лечения дисбактериоза кишечника. В аптечных сетях появились препараты на основе бифидобактерий. Они комплексно действуют на весь организм, и не только подавляют гнилостные микробы, но и улучшают обмен веществ, способствуют синтезу витаминов, заживляют язвы в желудке и кишечнике.

Можно ли пить молоко?

Споры вокруг целесообразности потребления молока учеными ведутся уже много лет. Лучшие умы человечества разобщились на противников и защитников этого продукта, но к единому мнению так и не пришли.

Человеческий организм с самого рождения запрограммирован на потребление молока. Это основной продукт питания для деток первого года жизни. Но со временем в организме происходят изменения, и он теряет способность переваривать многие компоненты молока.

Если побаловать себя очень хочется, то придется учесть, что молоко является самостоятельным блюдом. Привычное с детства лакомство, молоко со сладкой булочкой или свежим хлебом, к сожалению, взрослым недоступно. Попадая в кислую среду желудка, молоко моментально створаживается, обволакивает стенки и не позволяет остальной пище перевариваться в течение 2 часов. Это провоцирует гниение, образование газов и токсинов, а впоследствии проблемы в работе кишечника и длительное лечение.

Стакан молока можно выпить либо за час до еды, либо через 2 часа после нее. Но лучше заменить его кисломолочными продуктами, и тогда все встанет на свои места.

Выращивая овощи и фрукты на своих грядках без использования химических удобрений, мы наивно полагаем, что еда со своей грядки несет одну пользу. Однако, как показывают исследования, практически на всех дачных участках присутствует недопустимое количество пестицидов, о которых сами дачники даже не подозревают.

В ходе Зворыкинской смены молодежного форума на Селигере аспирант Института биологии Уфимского научного центра РАН Лилия Анисимова представила первый в мире биопрепарат, который уже сейчас позволяет эффективно (до 98%) нейтрализовать токсичные вещества, находящиеся в почве и воде.

Для очистки необходимо семь штаммов бактерий-деструктуров, которые вместе могут нейтрализовать пестицид, разложив его на углекислый газ и воду. Сами бактерии совершенно не токсичны и не патогенные, так что их применение безопасно для человека и животных. Уникальные бактерии были выделены из загрязненных почв промышленных зон Уфы: борясь за выживание, данные организмы научились разлагать токсичные вещества. Исследователи изучили особенности каждого из штаммов и смогли вывести бактерии в лабораторных условиях.

«Смесь из семи штаммов бактерий будет продаваться в виде порошка, который легко разводится в воде. Полученным раствором нужно просто полить участок, и через 2—3 недели токсичные вещества на грядках и в грунтовых водах исчезнут. Упаковки нового порошка весом 50 г, которая будет стоить приблизительно 150 руб., будет достаточно, чтобы на 94% очистить от пестицидов участок в 6 соток», — рассказала Лилия Анисимова. Прямых аналогов ее препарату нет.

Впрочем, гораздо полезней ее инновация будет для промышленных компаний, которые хотят очистить свою территорию. В России функционируют более 2600 крупных промышленных предприятий химической профиля, продукты переработки которых концентрируются в грунтовых водах и почве. Исследования по заказу Министерства природных ресурсов выявили, что рядом с промзонами концентрация вредных соединений в почве и воде превышает предельно допустимую норму в 10 000 раз. Грязными признали не только сами земли предприятий, но и большинство прилегающих к ним территорий.

Даже если дача далеко от завода или фабрики — это не гарантия чистоты. По официальной статистике в России 45% территории, отведенной под сельское хозяйство, загрязнено пестицидами в концентрации, превышающей предельно допустимую концентрацию в десятки раз.

Инновация Анисимовой заключается в том, что придуман единый препарат для очистки и почвы, и воды. Засыпав порошок в персональное водохранилище, можно смело использовать очищенную воду для полива и питья. Его же можно использовать и для систем водоснабжения в городах. Этот рынок может стать для препарата основным.

«Потенциальный российский рынок биопрепаратов в денежном выражении составляет 1,2 млрд руб. Общие затраты на полный цикл производства и реализации препарата составляют несколько миллионов рублей, — утверждает Лилия Анисимова. — Такая низкая себестоимость производства объясняется тем, что производство биопрепарата не предусматривает использования дефицитного и дорогостоящего сырья и материалов, препарат может производиться на отходах мясоперерабатывающих комбинатов».