Kontaktpersoner
hjem/ Lamper

Frugter i chokolade. Frugter i chokolade: enkle opskrifter med fotos! Frugtchokolade

I dag kan du finde enhver form for delikatesse i vinduerne i konfekturebutikker. Blandt dem er chokoladeovertrukne frugter, som er meget populære. Men mange husmødre ønsker at overraske deres familie med slik, de selv tilbereder. Frugter dækket af chokolade er en dessert, som du nemt kan lave med dine egne hænder derhjemme. Der er mange opskrifter til at lave denne delikatesse. Derudover kan du altid arrangere en fondue derhjemme ved at dyppe forskellige frugter i chokolade.

Sådan tilberedes frugter i chokolade: muligheder for at tilberede lækre desserter

Klassisk opskrift på chokoladedækkede pærer og cremede pærer

Pære er en af ​​de frugter, der bruges i mange søde retter. Ved at tilberede chokoladeovertrukne pærer kan du overraske dine gæster med din ekstraordinære kreative tankegang og grænseløse kulinariske fantasi.

Nødvendige ingredienser til den klassiske opskrift:

  • is (forsegling) - 120 g;
  • pære - 2 stk.;
  • sukker - 60 g;
  • chokolade - 100 g;
  • smør - 30 g;
  • vand - 250 ml.
  1. Hæld vand i en skål, opløs sukker i det, og kom de tidligere skrællede pærer i. Kog frugterne i sirup i 20 minutter.
  2. Når pærerne er bløde, tages de af gryden og køles af.
  3. Bræk chokoladen i små stykker. Opløs det i pæresiruppen, mens skålen varmes op ved svag varme.
  4. Læg smør. Blande. Fjern fra varmen.
  5. Afkøl den resulterende masse til stuetemperatur.
  6. Del isen i to portioner og læg i forberedte portionsvaser.
  7. Læg pærerne med halesiden opad oven på isen.
  8. Hæld derefter den varme chokoladeblanding over frugten. Server straks.

En anden fantastisk dessert, der vil dekorere ethvert feriebord, chokoladeovertrukne pærer med fløde. Både voksne og børn vil helt sikkert kunne lide det. Opskriften på denne delikatesse er enkel, og resultatet vil overstige alle forventninger!

For at forberede pærer med fløde skal du bruge følgende produkter:

  • fløde - 200 g;
  • pærer - 6 stk.;
  • mørk chokolade - 200 g;
  • sukker - 0,5 kopper;
  • vand - 500 ml.

Trin-for-trin madlavningsvejledning:

  1. Opløs sukker i en gryde med vand.
  2. Kog pillede pærer i sirup i 10 minutter. Tag derefter af panden og afkøl.
  3. Læg chokoladen, knækket i stykker, i en dyb skål og læg den på en beholder med vand, så bunden af ​​skålen ikke kommer i kontakt med vandet. Varm op ved lav varme, indtil glat.
  4. Tilsæt fløde. Bland godt.
  5. Læg de afkølede pærer på en stor tallerken. Hæld den resulterende sauce over.
  6. Stil på et køligt sted i 2 timer.

Opskrifter til fremstilling af granatæble og citrusfrugter i chokolade

En anden udsøgt kombination, der vil glæde de mest kræsne gourmeter, er granatæble og chokolade. Det er ikke svært at tilberede en original delikatesse med granatæble i dit eget køkken. Resultatet vil glæde hele familien!

Produkter du skal bruge:

  • granatæble - 1 stk.;
  • - 210 g;
  • salt - en knivspids.

Trin-for-trin instruktioner til at tilberede denne fantastiske delikatesse til te:

  1. Bræk chokoladen i små stykker. Læg i en dyb skål.
  2. Hæld vand i gryden.
  3. Stil en skål chokolade på panden, så bunden af ​​koppen ikke kommer i kontakt med vandet.
  4. Opvarm en gryde med vand ved lav varme, indtil der opnås en homogen masse.
  5. Skræl granatæblet. Fordel i korn.
  6. Salt chokoladen og hæld i separate serveringsskåle.
  7. Tilsæt granatæblekerner. Bland forsigtigt.
  8. Stil på et køligt sted for at hærde i 2 timer.

Med en kop friskbrygget te eller aromatisk friskbrygget kaffe bliver denne dessert lækker!

Mange frugter passer godt til chokolade. Citrusfrugter er ingen undtagelse. Chokoladedækkede mandariner er en anden mulighed for en god fornøjelse til feriebordet. Gæster vil blive glade!

For at skabe denne storslåede delikatesse skal du forberede følgende ingredienser:

  • mælkechokolade - 200 g;
  • mandariner - 3 stk.;
  • fløde - 25 ml;
  • cognac - 2 spiseskefulde;
  • pulveriseret sukker - 2 teskefulde.

Trin-for-trin madlavningsvejledning:

  1. Fjern skallen af ​​mandarinerne, del dem i skiver og fjern kernerne.
  2. Bræk chokoladen i små stykker og lad den smelte i vandbad.
  3. Tilsæt cognac og fløde til den smeltede masse. Bland godt.
  4. Dyp hver mandarinskive i den resulterende sauce og arrangere smukt på en tallerken.
  5. Stil på et køligt sted i 3 timer. Inden servering pyntes med melis.

Mange mennesker forbinder mandariner med nytårsferien. Ved at tilberede disse citrusfrugter med chokolade kan du skabe en vidunderlig stemning for alle! Det er tilladt at lave sådan en delikatesse om sommeren for at huske vinteraftener ved pejsen og simpelthen nyde den forfriskende smag af disse frugter.

Blandt de citrusfrugter, der harmonerer godt med chokolade, indtager citroner ikke den mindste plads. For at forberede dessert med dem skal du bruge følgende produkter:

  • sukker - 250 g;
  • citroner - 2 stk.;
  • chokolade - 150 g;
  • vand - 320 ml;
  • pulveriseret sukker - 3 teskefulde.

Trin-for-trin madlavningsvejledning:

  1. Vask citronerne og skær dem i pæne skiver på 5 mm tykke.
  2. Tilbered sirup. For at gøre dette skal du opløse sukker i vand og bringe i kog.
  3. Læg citronskiver i sirup. Kog ved svag varme i 1 time.
  4. Fjern citronerne fra gryden og lad overskydende væske dryppe af.
  5. Forvarm ovnen til 150°C.
  6. Læg frugtskiverne på en rist og sæt dem i ovnen i 25 minutter.
  7. Bræk chokoladen i stykker og kom i en dyb beholder, som skal stilles på en gryde med vand. Varm op ved lav varme, indtil glat.
  8. Dyp frugten i smeltet chokolade og læg den tilbage på rist, indtil den er helt stivnet. Pynt med pulveriseret sukker.

Chokoladeovertrukne citroner vil helt sikkert glæde hele familien og vil tjene som en behagelig tilføjelse til hjemmelavet te!

Hvordan tilbereder man ananas i chokolade?

Ananas passer sammen med mandariner, citroner, pærer og granatæbler godt til chokolade. Efter at have forberedt en sådan delikatesse, vil ikke en eneste husmor blive efterladt uden ros, og gæster vil bede om mere.

Opskriften på at tilberede disse eksotiske frugter er som følger.

Nødvendige produkter:

  • ristede hasselnødder - 30 g;
  • ananasringe - 6 stk.;
  • fløde 30% fedt - 200 ml;
  • mælkechokolade - 200 g;
  • smør - 50 g.

Trin-for-trin instruktioner til tilberedning af dessert:

  1. Lav glasuren. For at gøre dette skal du smelte chokoladen i et vandbad. Tilsæt smør til det. Bland den resulterende masse godt.
  2. Pisk fløden godt.
  3. Dyp ananasringe i den resulterende sauce og drys med revne ristede hasselnødder.
  4. Når glasuren på ananassen er stivnet, kan desserten serveres, først pyntet med flødeskum.

God appetit!

Med chokoladeovertrukne ananas kan enhver husmor gøre et uforglemmeligt indtryk på sine gæster! Denne magiske delikatesse vil ikke efterlade nogen ligeglade!

Chokolade med frugt har mange fordele: det er en meget velsmagende dessert, der vil dekorere ethvert feriebord og løfte humøret hos alle gæster.

For at glæde dine kære med lækre og spektakulære desserter, behøver du ikke bruge meget tid og kræfter på det.

Frugter dækket af chokolade er en delikatesse, der altid er egnet til enhver fest, og selv den travleste husmor har tid nok til at forberede den.

Denne vidunderlige dessert vil helt sikkert glæde gæster og husstandsmedlemmer med sin lækre smag og vil se godt ud på ethvert feriebord.

Du kan forberede chokoladeovertrukne frugter til en ferie med din familie, til gæsternes ankomst eller til et romantisk møde. Fælles kreativitet i at dekorere denne velsmagende og sunde dessert med dine børn vil bringe gensidig glæde.

Frugter

Frugt til dessert kan være hvad som helst. Jordbær, kirsebær, store druer, æbler og pærer bliver smukt og velsmagende. Jordbær, æbler, pærer er dækket med chokolade hele eller skåret i skiver. Tropiske ananas eller kiwi skæres i skiver, mango i skiver. Bananer - cylindre, cirkler, halvdele. Appelsiner og mandariner deles i skiver, inden de dyppes i smeltet chokolade.

Før madlavning skal frugter vaskes og tørres godt. Våd frugt vil dryppe chokolade. Skræl eventuelt frugten. Hvis en sådan dessert bliver tilberedt til voksne, kan du hælde jordbær eller kirsebær på forhånd i en dag eller en uge eller to med likør eller cognac. Bær og frugter skal have stuetemperatur, før de "bades" i chokolade. Hvis de er kolde, stivner chokoladen for hurtigt på dem, og overtrækket bliver ujævnt.

Frugter og bær dyppes i smeltet chokolade, hænges på kage- eller middagsgaffel, på spyd, tandstikker, cocktailrør eller lange træpinde. De dyppes i chokoladen en ad gangen og vendes for at sikre en jævn overtrækning.

Læg en bageplade eller et andet fladt fad dækket med bagepapir på forhånd. Frugter dyppet i chokolade placeres der. Du kan dekorere frugter ved at dyppe dem i hakkede nødder, kokosflager eller farvet konfektdrys. Du kan tørre frugter på pinde ved at placere dem i hullerne i et omvendt dørslag eller i en bred vase. Ved servering kan de stikkes i halvdele af et æble eller grapefrugt.

Chokolade

Frugt i chokoladeopskrift involverer at bruge enhver chokolade - sort, hvid eller mælk. Frugter i mørk chokolade, malet med tynde striber eller et net af hvid chokolade, ser attraktive ud. Tegningerne påføres det frosne første lag. Smelt chokoladen i vandbad.

Smelt chokolade - sådan gør du det korrekt

Bræk chokoladen i stykker og læg dem i en tør, ren kop.

Stil beholderen med chokolade på en gryde med kogende vand, så vandet og bunden af ​​skålen ikke rører hinanden.

Damp eller kondens må heller ikke komme i kontakt med chokoladen. Ellers tykner chokoladen for meget.

Chokoladens temperatur bør ikke overstige 38-40 °C, så det anbefales ikke at fremskynde opvarmningsprocessen. Hvis chokoladen opvarmes for hurtigt, når den stivner, vil der "optræde" en uskøn hvid belægning på dens overflade.
Du skal røre forsigtigt i chokoladen, indtil den er helt opløst.

Ingredienser til chokoladeovertrukne frugter

Æbler og pærer i chokolade

  • 3 æbler og 3 pærer med stiklinger;
  • 200 g mælkechokolade;
  • 80 g hvid chokolade.
  • 15–20 stk. jordbær;
  • 100 g hver bitter og hvid chokolade;
  • hakkede pistacienødder;
  • kokosflager.

  • 4 bananer;
  • 200 g mørk chokolade;
  • 50 g smør (smelt med chokolade);
  • hakkede nødder.

  • 0,5 kg kirsebær med bladstilke;
  • 2 glas rom (opblød kirsebær i det i 2 uger);
  • 400 g mørk chokolade.

Ananas og kiwi i chokolade

  • 1,5 kg frugt;
  • 320 g mørk chokolade;
  • mandelskiver, kokosflager, sesamfrø.

Frugter dækket af chokolade og deres billeder er farverige og lyse.

Desserten kan gives som gave ved at lægge den i en gaveæske.

Chokoladeovertrukne frugter er en fantastisk måde at forkæle dig selv og dine kære med en sød, sund ret.

Chokoladeovertrukne frugter er den perfekte gave til enhver lejlighed. For eksempel kan du præsentere et sådant konfektureprodukt til følgende helligdage:

  • dato / bryllupsdag ;

Hvorfor er det værd at bestille chokoladeovertrukne frugter hos os?

Vi er engageret i produktion og salg af eksklusive slik, håndlavet af vores konditorer efter gamle, gennemprøvede og moderne originale opskrifter. Mange kender vores frugter i chokolade (mørk, mælk eller hvid), da vi har arbejdet med succes i branchen i flere år nu. Vores konditorer vil skabe en utrolig smuk og læskende dessert specielt til dig, som helt sikkert vil skabe en festlig stemning.

Fordele ved vores produkter:

  • udelukkende naturlige ingredienser;
  • originale opskrifter;
  • Belgisk chokolade af højeste kvalitet;
  • originalt design;
  • upåklagelig smag;
  • forskellige priskategorier;
  • håndlavede;
  • effektivitet af ordreudførelse.

Hvordan laver man en ordre?

Du kan købe chokoladeovertrukne frugter ved at vælge konfektureprodukter i kataloget i vores onlinebutik, ved at bruge "kurven" eller på telefon. Hvis du har afgivet en ordre på hjemmesiden, vil den blive behandlet dagen efter.

Minimumskøbsbeløbet for levering med kurer er 1.500 rubler, og selve transportomkostningerne er 350 rubler. inden for Moskvas ringvej. Prisen for transport inden for regionen, regionerne i Den Russiske Føderation og i udlandet er efter anmodning fra vores specialister. For at sikre, at leveringen tager den mindste tid, skal du angive den metrostation, der er tættest på modtagerens adresse.

For personligt at hente slik i Moskva, kom til adressen: st. Zyuzinskaya, 6, bygning 2 (metrostation "New Cheryomushki"). Vi venter også på dig i French Kiss-butikken fra 9.00 til 20.00 dagligt.

En dessert, som du ikke skal bage og nemt kan tilberedes selv, er chokoladeovertrukket frugt. Du kan vælge enhver sammensætning af disse ingredienser, kombinere flere typer for at passe til din smag og ønsker. Slik kan dekoreres med forskellige drys.

Komponenter:

  • 3 pærer og æbler hver;
  • 100 g hver af kirsebær og jordbær;
  • 250 g mælkechokolade;
  • 100 g hvid chokolade.

Sådan laver du chokoladedækkede frugter med dine egne hænder:

  1. Vask frugterne, skræl ikke frugterne, efterlad "halerne". Tør med køkkenrulle.
  2. Smelt forskellige typer chokolade hver for sig. Brug en mikrobølgeovn eller dampbad.
  3. Dyp hver bær eller frugt helt i mælkechokolade. Lad det stå til det stivner.
  4. Hæld hvid chokolade over halvdelen eller en tredjedel af dejen. Stil den koldt, indtil glasuren stivner https://www.youtube.com/watch?v=BpncKNQdO8o

Madlavning med nødder

Det skal du bruge:

  • 60 g hver mandler og hasselnødder;
  • 40 g hver af pistacienødder og valnødder;
  • 100 g mælkechokolade.

Hjemmelavede nødder med chokolade:

  1. Smelt fliserne i et vandbad. Forbered nødderne: fjern skindet og det tynde lag på selve kernen.
  2. Læg nødderne på en tallerken med chokolade. Rør indtil de er helt dækket af sødme.
  3. Pak et fladt fad eller bord med husholdningsfilm. Placer nødderne på den, væk fra hinanden. De må ikke røre.
  4. Læg emnet i fryseren i et kvarters tid. Læg smukt på en anden tallerken, og du kan servere retten. Du kan opbevare nødder i en lukket beholder i køleskabet i et par dage https://www.youtube.com/watch?v=o_ONrPOcZ2Y

Tørret frugt opskrift

Produkter til fremstilling:

  • 100 g hver af tørrede abrikoser, rosiner, svesker, figner;
  • 50 g hver af tørrede kirsebær, tranebær, melon og mango;
  • 1 spiseskefuld honning;
  • 100 g chokolade.

Sådan laver du tørrede frugter i chokolade med dine egne hænder:

  1. Hæld kogende vand over tørrede bær og frugter i et par minutter. Dette vil hjælpe med at befri dem for de kemikalier, som produktet er behandlet med, for at øge holdbarheden.
  2. Skyl emnerne under vandhanen i koldt vand. Fjern frø fra tørrede frugter og læg dem i en kødhakker. Bland sammensætningen med honning for at opnå en ensartet masse. Smelt chokolade i en mikrobølgeovn.
  3. Den første mulighed for slik: lav kugler af den søde blanding og dyp dem i den søde væske. Lad stå i køleskabet, indtil det er stivnet.
  4. Slik laves der også i form af dyr og frugter. For at gøre dette skal du rulle massen ud til en tykkelse på 1 cm Skær emnerne ud ved hjælp af forme og læg dem på en bageplade.
  5. Sæt den i ovnen i 10 minutter for at tørre slik. Så dypper de dem i chokolade og sætter dem i køleskabet https://www.youtube.com/watch?v=5tOoKldusA0

Tip: Når du bruger hvid chokolade, kan du "lege" med madfarve. Så får du lyse flerfarvede slik.

Sådan laver du dessert på spyd

Hvad skal man lave mad fra:

  • 0,5 kg frugt - bananer, kiwi, jordbær;
  • 100 g chokolade;
  • spyd eller tandstikker alt efter antal portioner dessert.

Chokoladedækkede frugter på spyd:

  1. Vask frugten. Skræl bananer og kiwier, skåret i ringe af middel tykkelse.
  2. Stik et spyd i hvert stykke eller bær uden at stikke igennem. Læg stykkerne i fryseren i 5 minutter.
  3. Smelt chokoladen helt i vandbad eller i mikroovnen.
  4. Fjern frugten, fjern spyddene og dyp hvert stykke i chokolade. Derefter gennembores igen med spisepinde. Dette vil hjælpe med at reparere og styrke produkterne.
  5. Dyp bolserne i chokoladen igen. Bank let på siden af ​​beholderen for at fjerne overskydende glasur.
  6. Stil i køleskabet, indtil chokoladen stivner https://www.youtube.com/watch?v=FzzE-rkT2TI

Gør-det-selv gavesæt "Frugter i chokolade"

Komponenter:

  • 100 g hver af jordbær og kirsebær;
  • 2 hver kiwi, banan og mango;
  • 1 appelsin og 1 mandarin hver;
  • 100 g tørrede abrikoser og svesker;
  • hasselnødder - i henhold til antallet af tørrede frugter;
  • 200 g mælkechokolade;
  • 200 g hvid chokolade;
  • 100 g mørk chokolade;
  • konfekture pulver;
  • kokosflager;
  • 50 g hakkede nødder;
  • 50 g pistacieskiver;
  • frugtfarve.

Slik "Fruit in Chocolate" til en gør-det-selv-gave:

  1. Skyl frugten godt. Udblød svesker og tørrede abrikoser i kogende vand. Fjern frø og stiklinger fra kirsebær. Riv jordbærbladene af. Skræl banan og kiwi og skær dem i runde stykker. Skræl mango og citrusfrugter og del i skiver (skær mangoen). Fjern tynde film fra appelsin- og mandarinskiver. Skræl nødderne fra skræl og skaller. Vælg en fjerdedel af frugten, sæt til side, og brug resten.
  2. Smelt alle typer chokolade adskilt fra hinanden. Hæld halvdelen af ​​den hvide sammensætning i flere beholdere, tilsæt forskellige farvestoffer, omrør grundigt, indtil farven er ensartet.
  3. Dyp søde frugter - en halv banan og en mango - i mørk chokolade og kokos. Drys den anden halvdel af de chokoladeovertrukne bananer med hakkede nødder og stil på køl. Dyp kiwi i mælkechokolade. Pynt med pistacieskiver og kokosflager.
  4. Dyp halvdelen af ​​jordbær- og kirsebærblandingen i hvid- og mælkechokolade. Pynt med drys og kokos. Dyp citrusfrugter i mælkechokolade, forkæl med pistacieskiver og drys.
  5. Læg 1 hasselnøddekerne i hver tørret abrikos og sveskebær. Dyp svesker i mørk chokolade, tørrede abrikoser i mælkeblanding, og pynt derefter de søde ingredienser med hakkede nødder. Du kan lade den stå uden drys.
  6. Det er tid til at bruge den resterende frugt. Del dem i to igen. Dyp den ene del helt i flerfarvet chokolade. Den anden er sort eller mælkeagtig. Afkøl i fryseren i 10 minutter. Dyp derefter frugterne i farvet glasur i en mælkeagtig eller sort blanding med en tredjedel og omvendt. Drys med hvad du vil.
  7. Alt slik skal afkøles i fryseren eller på en køleskabshylde. Det er smukt at pakke slik i én eller flere kasser. Du kan lave et sortiment af flere typer og arrangere dem i smukke rækker.

Bær og frugter dækket af chokolade er en af ​​vores hovedretninger. Vi udvikler for dig og introducerer nye ideer til frugtdesserter.

Bær og frugter dækket af chokolade i ægte chokolade "Barry Callebaut" (Belgien) er en fornøjelse, der løfter dit humør. Frugter dækket af chokolade er en delikatesse, der forbliver i hukommelsen i lang tid. Det er meget nemt at bestille chokoladeovertrukne bær på vores hjemmeside.

Vi bruger frugter: ananas, bananer, mandariner, appelsiner, æbler, pærer, granatæbler, nødder, hindbær, blåbær, kiwi, jordbær, vindruer, ribs og andre. Dit sæt frugter og bær kan bestå af frugter, som du foretrækker.

For at skabe sådanne lækre og elegante desserter bruger vores konditorer naturlig chokolade "Barry Callebaut" (Belgien): hvid (med smag af frisk mælk, naturlig vanilje), pink (med smag af hindbær), grøn (med smag af citron) ), mælk (smager som chokolade "Kinder"), bitter. Tilføjelse af toppings: puffede ris, vaffelkrummer, kokosflager, chokoladechips, mandelblade, sukkerkaramel, nøddekrummer laver desserter med en unik smag, der giver positiv energi.

Chokoladeovertrukne frugter til bestilling i Moskva og chokoladeovertrukne bær i gaveindpakning er de bedste lækkerier til: fødselsdage, jubilæer, bryllupper, forlovelser, 8. marts, Valentinsdag, 23. februar, Mors dag, et barns fødsel, jubilæer, især ved buffeter, kaffepauser, firmamøder, klubfester, børnefester (Candy Bar).