Καλλιέργεια σκόρδου - ανακαλύπτοντας τα μυστικά μιας εξαιρετικής συγκομιδής. Ποια κεφάλια σκόρδου να αφήσετε για φύτευση Ποιο σκόρδο να αφήσετε για φύτευση

Έτσι το σκόρδο που φυτεύτηκε πριν από το χειμώνα όχι μόνο διαχειμάζει ανοιχτό έδαφος, αλλά και έδωσε μια εξαιρετική, είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε το θέμα της επιλογής με κάθε ευθύνη υλικό σπόρου. Μπορείτε να μάθετε πώς να επιλέξετε το σωστό σκόρδο για φύτευση πριν από το χειμώνα από το άρθρο μας.

Τι είδους σκόρδο μπορεί να φυτευτεί πριν από το χειμώνα;

Όπως γνωρίζετε, το χειμερινό σκόρδο μπορεί να φυτευτεί με δύο τρόπους: σκελίδες και μεμονωμένες σκελίδες που καλλιεργούνται από ευάερους βολβούς. Η φύτευση σκόρδου με σπόρους (βολβούς) συνεπάγεται διετή κύκλο απόκτησης υλικού σπόρου, δηλαδή φύτευσή τους πριν από το χειμώνα γρήγορη συγκομιδήδεν χρειάζεται να μετράμε. Αλλά ταυτόχρονα, αυτή η μέθοδος φύτευσης σκόρδου έχει επίσης τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματά της. Πρώτον, οι λαμπτήρες αέρα δεν έρχονται σε επαφή με το έδαφος, επομένως, δεν μολύνονται από ασθένειες ή παράσιτα που ζουν στο έδαφος. Δεύτερον, αυτό πολύ καλός τρόποςανανεώστε τον σπόρο και αποφύγετε τον εκφυλισμό της ποικιλίας. Τρίτον, η φύτευση βολβών σκόρδου πριν από το χειμώνα μπορεί να μειώσει σημαντικά το κόστος αγοράς σπόρων, επειδή κατά τη φύτευση σκελίδων σκόρδου καταναλώνονται αρκετά από αυτά.

Ποιο σκόρδο είναι καλύτερο να φυτέψετε πριν από το χειμώνα;

Όταν επιλέγετε σκόρδο για φύτευση πριν από το χειμώνα, είναι λογικό να αγοράζετε μόνο τοπικό υλικό φύτευσης που συλλέγεται σε ακτίνα όχι μεγαλύτερη από πενήντα χιλιόμετρα από τον τόπο φύτευσης. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στις μοβ ρίγες ποικιλίες, καθώς είναι λιγότερο ιδιότροπες, έχουν καλύτερη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και τελικά παράγουν καλύτερη συγκομιδή. Οι κεφαλές του σκόρδου φύτευσης πρέπει να είναι μεγάλες, χωρίς ζημιές ή σημάδια αλλοίωσης και όλες οι σκελίδες σε αυτές πρέπει να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος. Δεν πρέπει να φυτέψετε κεφάλια που έχουν μόνο 3-4, ακόμη και πολύ μεγάλες σκελίδες, καθώς αυτό υποδηλώνει τον εκφυλισμό του σκόρδου.

Το σκόρδο χωρίζεται σε χειμώνα και άνοιξη. Το καθένα έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Οι χειμερινές καλλιέργειες παράγουν μεγάλη συγκομιδή, αλλά δεν αποθηκεύονται καλά. Η άνοιξη αποδίδει μικρότερη σοδειά, αλλά διαρκεί μέχρι την επόμενη χρονιά.

Είδη φυτών

Πώς να ξεχωρίσετε την άνοιξη από τον χειμώνα εμφάνιση? Μια σκληρή ράβδος προεξέχει από τη μέση του βολβού χειμερινής καλλιέργειας - το απομεινάρι του βέλους. Το ελατήριο δεν έχει τέτοιο καλάμι, άρα δεν πυροβολεί. Τα δόντια του χειμωνιάτικου κρεμμυδιού είναι μεγάλα και σχηματίζουν ένα στρώμα. Τα οδοντοστοιχία του φρέσκου κρεμμυδιού είναι μικρά και μπορούν να τακτοποιηθούν σε δύο ή περισσότερα στρώματα. Και η βασική διαφορά είναι διαφορετικούς όρουςπροσγειώσεις. Οι ανοιξιάτικες καλλιέργειες φυτεύονται την άνοιξη και οι χειμερινές το φθινόπωρο. Και τώρα για το κύριο πράγμα - τους κανόνες προσγείωσης.

Βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια σκόρδου

Η τεχνολογία για την καλλιέργεια του σκόρδου βελτιώνεται συνεχώς. Έτσι εμφανίστηκαν διάφορες μέθοδοι φύτευσης, για τις οποίες θα σας πούμε τώρα.

Μέθοδος Νο. 1 - παραδοσιακή

Διατίθεται χώρος για την καλλιέργεια από φυτά πρώιμης συγκομιδής: αγγούρια, πρώιμο λάχανο, ραπανάκια, όσπρια. Η τοποθεσία δεν πρέπει να βρίσκεται σε χαμηλή περιοχή και δεν πρέπει να πλημμυρίζει λιώσει το νερότην άνοιξη, τα δόντια θα σαπίσουν και θα πεθάνουν. Γίνεται λίπανση του εδάφους: προστίθεται χούμο ή σάπια κοπριά, σκάβονται με φτυάρι και γίνονται αυλάκια ανά 10-12 εκατοστά.

Φωτογραφία προσγείωσης χειμωνιάτικο σκόρδο

Μέθοδος αριθμός 2 - διπλή προσγείωση

Η διπλή φύτευση σκόρδου είναι σχετική για μικρές εκτάσεις. Το κύριο μυστικό είναι ότι το σκόρδο φυτεύεται σε 2 επίπεδα (βαθμίδες). Αυτό γίνεται το φθινόπωρο ή στα τέλη Αυγούστου. Η πρώτη σειρά βρίσκεται κάτω, η δεύτερη - πάνω. Σκάβουμε ένα αυλάκι πιο βαθιά και απλώνουμε το πρώτο επίπεδο των γαρίφαλων σε βάθος 11-12 cm. Μην ανησυχείς. Θα νιώσουν υπέροχα εκεί.

Το γεμίζουμε με χώμα και απλώνουμε τη δεύτερη σειρά σε βάθος 6-7 εκ. Κάνουμε απόσταση 10-15 εκ. ανάμεσα στα γαρίφαλα και 25 εκ. μεταξύ των αυλακώσεων. Βγαίνει το ένα γαρίφαλο πάνω στο άλλο. Κανείς δεν ενοχλεί κανέναν, είναι αρκετό για όλους.

Μέθοδος Νο 3 - σπορά

Μπορείτε επίσης να μην κολλήσετε τα γαρίφαλα στο έδαφος, αλλά να τα σπείρετε, δηλαδή να τα απλώσετε στο πλάι ή απλά να τα πετάξετε σε σειρές. Το μόνο πράγμα που μπορεί να σας μπερδέψει είναι η κεφαλή του σκόρδου που βρίσκεται στο πλάι και ο στραβός λαιμός. Αλλά αυτό δεν επηρεάζει την ποιότητα του προϊόντος, τη γεύση και το μέγεθος του κρεμμυδιού.

Η φωτογραφία δείχνει τη σπορά του σκόρδου

Τα δόντια φυτεύτηκαν και επιστρώθηκαν. Την άνοιξη αρχίζουν αμέσως να μεγαλώνουν. Το γαρύφαλλο που αποδείχθηκε χαμηλότερο είναι σε ευνοϊκότερες συνθήκες. Είναι πιο βαθύς και είναι πιο ζεστός εκεί. Έχει αναπτυχθεί καλύτερα ριζικό σύστημα. Και αυτό που είναι ψηλότερα ζεσταίνεται πιο γρήγορα την άνοιξη.

Πότε να μαζέψετε το σκόρδο; Οι βολβοί αφαιρούνται όταν σκάσει το βέλος. Γιατί τότε να σπάσουν τα βέλη; Αν τα αφήσετε, τα κεφάλια του σκόρδου θα μεγαλώσουν λιγότερο. Το βέλος πιάνει το φαγητό, καθώς σχηματίζονται βολβοί πάνω του, αλλά αξίζει να αφήσετε μερικά. Τα βέλη του σκόρδου θα σας δείξουν πότε είναι έτοιμο για συγκομιδή. Τα βέλη κόβονται όχι όταν έχουν μόλις βγει από το στέλεχος, αλλά όταν έχουν κάνει έναν κύκλο.

Πότε να φυτέψετε σκόρδο;

Κάθε φθινόπωρο αυτό το ερώτημα τίθεται σε όλους τους κηπουρούς. Και εδώ, όπως λένε, πόσοι άνθρωποι, τόσες πολλές απόψεις. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να φυτεύουν τον βολβό 2-3 εβδομάδες πριν παγώσει το έδαφος. Το δόντι έχει χρόνο να ριζώσει και αρχίζει να μεγαλώνει εύκολα την άνοιξη. Αλλά η φύτευση στις αρχές Αυγούστου και Σεπτεμβρίου θεωρείται λανθασμένη, καθώς οι άκρες των φτερών του φυτού αρχίζουν να κιτρινίζουν νωρίς. Δεν θα σας πείσουμε για το σωστό ή το λάθος συγκεκριμένη μέθοδο. Θα σας πούμε για την ενδιαφέρουσα εμπειρία που έχουμε κάνει.

Φυτέψαμε σκόρδο σε τρεις ημερομηνίες: 20 Αυγούστου, 20 Σεπτεμβρίου και 20 Οκτωβρίου. Η καλύτερη σοδειά παρήχθη με τη φύτευση Αυγούστου. Ξεχειμώνιασε καλύτερα. Αν το σκεφτείς, γίνεται αμέσως σαφές γιατί συμβαίνει αυτό. Το φυτέψαμε νωρίς, κατάφερε να ριζώσει καλά, πήρε δύναμη και άρχισε αμέσως να μεγαλώνει την άνοιξη. Και η χειρότερη συγκομιδή ήταν από τη φύτευση του Οκτωβρίου. Δεν ρίζωσε πραγματικά, δεν ξεχειμώνιασε καλά και μεγάλωσε λίγο.

Αν το φυτό κατάφερε να φυτρώσει από τη φύτευση Αυγούστου και Σεπτεμβρίου, τότε δεν συνέβη τίποτα κακό. Έτσι πρέπει να είναι. Για να ελέγξετε εάν η φύτευση Αυγούστου είναι αποτελεσματική, φυτέψτε μερικά από τα γαρίφαλα νωρίς και μερικά όταν σας φαίνεται πιο κατάλληλη και μετά συγκρίνετε τα αποτελέσματα.

Ίσως ρωτήσετε γιατί το σκόρδο που έχει φυτρώσει δεν παγώνει; Όταν παρήγαγε ρίζες, η σύνθεση του κυτταρικού χυμού άλλαξε και περιείχε περισσότερη ζάχαρη. Δοκιμάστε να καταψύξετε το σιρόπι. Το σιρόπι δεν θα παγώσει, αλλά το νερό θα παγώσει. Δηλαδή, μετά τη βλάστηση πηγαίνει σε άλλη κατάσταση, απλά "κοιμάται" για το χειμώνα.

Σίτιση

Η τροφοδοσία του σκόρδου το καλοκαίρι πιο κοντά στη συγκομιδή είναι ήδη άχρηστη. Εάν πρόκειται να τον ταΐσετε, τότε πρέπει να το κάνετε αυτό τον Μάιο - Ιούνιο. Στη συνέχεια, από το φτερό, κερδίζει το βάρος του ίδιου του βολβού. Όταν ξυπνάει, το χρειάζεται. Ένα έγχυμα βερμικομπόστ ή κοπριάς αλόγων χρησιμοποιείται ως επίδεσμος. Συνιστάται να επιστρώνετε τις φυτεύσεις με χούμο ή άχυρο κομμένο σε κομμάτια.

Η απόσταση των σειρών πασπαλίζεται με στάχτη για την αποφυγή παρασίτων. Το επίστρωμα βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους και προστατεύει τους βολβούς από την υπερθέρμανση. Δεν χρειάζεται να μαλακώσετε το σκόρδο. Στη συνέχεια, η καλλιέργεια και η φροντίδα συνίστανται σε λίπανση, τακτική χαλάρωση, αφαίρεση ζιζανίων και πότισμα.

Ένας άλλος κανόνας: επιλέξτε τα μεγαλύτερα γαρίφαλα για φύτευση. Ας φυτέψουμε μικρούς - μικρούς βολβούς και ας το πάρουμε. Εάν οι κορυφές κιτρινίσουν, αυτό υποδηλώνει βλάβη στο ριζικό σύστημα. Αιτίες: ροκάνισμα της ρίζας από παράσιτα ή η δράση σήψης του εδάφους.

Εάν οι φυτεύσεις είναι σάπια φύλλα, δεν χρειάζεται να ποτίζονται. Υπό κανονικές καιρικές συνθήκες, η υγρασία της βροχής είναι επαρκής. Εξάλλου, το γαρύφαλλο έχει ήδη ριζώσει, θα αντλήσει υγρασία από το ίδιο το έδαφος και θα σχηματίσει έναν καλό βολβό.

Προτιμά επίσης γόνιμο έδαφος. Αν χρειαστεί προστίθεται στο έδαφος χούμο ή σάπια κοπριά σε ποσότητα 3-5 kg/m2. Τα δόντια φυτεύονται σε σειρές σε απόσταση 6-7 cm το ένα από το άλλο. Διατηρείται απόσταση 25-28 cm μεταξύ των σειρών Το κατά προσέγγιση βάθος φύτευσης σκελίδων σκόρδου θα περιγράψουμε δύο μεθόδους.

Μέθοδος Νο. 1 - παραδοσιακή

Φυτεύονται ανοιξιάτικες καλλιέργειες στις αρχές της άνοιξης 15-25 Απριλίου. Πριν από τη φύτευση, τα κεφάλια χωρίζονται σε γαρύφαλλα και ταξινομούνται κατά μέγεθος. Συνιστάται να φυτέψετε φέτες κάθε μεγέθους σε ξεχωριστά αυλάκια. Η φροντίδα συνίσταται στο τακτικό χαλάρωση των σειρών, το πότισμα και την αφαίρεση των ζιζανίων. Σε περίπτωση που οι φυτεύσεις είναι επικαλυμμένες, όπως προαναφέρθηκε, δεν χρειάζεται πότισμα.

Μέθοδος Νο. 2 – με βλαστημένα δόντια

Οι κεφαλές του σκόρδου αποθηκεύονται όλο το χειμώνα σε θερμοκρασία 20 0 C. Στα τέλη Μαρτίου, οι βολβοί αποσυναρμολογούνται σε φέτες και μουλιάζονται για 3 ώρες σε νερό θερμοκρασία δωματίου, μεταφέρονται στο κελάρι, όπου απλώνονται σε ένα στρώμα και καλύπτονται με κουρέλια ή μεμβράνη. Όταν οι ρίζες μεγαλώσουν 2-5 cm, τα γαρίφαλα φυτεύονται σε υγρό έδαφος.

Φωτογραφία φύτευσης σκόρδου

Τα φυτά της άνοιξης τρέφονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα χειμερινά φυτά, με έγχυμα φλόμου, βερμικομπόστ ή κοπριάς αλόγου. Από τα ανόργανα λιπάσματα, η ουρία χρησιμοποιείται σε αναλογία 1 Σπιρτόκουτοσε έναν κουβά με νερό όταν εμφανίζονται οι βλαστοί, μετά από 10 ημέρες και τρίτη φορά στα τέλη Ιουνίου. Για την αποφυγή παρασίτων, η τέφρα διασκορπίζεται μεταξύ των σειρών.

Οι ανοιξιάτικοι βολβοί συλλέγονται όταν τα φτερά της κατώτερης βαθμίδας του φυτού στεγνώσουν μαζικά το τρίτο δεκαήμερο του Αυγούστου - το πρώτο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου. Οι βολβοί που επιλέγονται από το χώμα απλώνονται σε μια σειρά για να στεγνώσουν κάτω από ένα θόλο. Οι κορυφές πρέπει να είναι τελείως στεγνές. Μην βιαστείτε να κόψετε τους πράσινους βλαστούς του σκόρδου, καθώς ο βολβός λαμβάνει διατροφή από αυτούς και συνεχίζει να αναπτύσσεται κατά την ξήρανση. Οι στεγνές κορυφές κόβονται, αφήνοντας 5 cm.

Το σκόρδο τείνει να εκφυλίζεται, όπως και οι πατάτες. Κατά τον πολλαπλασιασμό με γαρίφαλο, οι ασθένειες συσσωρεύονται σταδιακά στην καλλιέργεια και η απόδοση μειώνεται. Για να μην συμβεί αυτό, από καιρό σε καιρό το σκόρδο ανανεώνεται από βολβούς (μπαλόνια). Τον πρώτο χρόνο τα μπαλόνια βγάζουν μονόδοντα. Το δεύτερο έτος, από αυτούς αναπτύσσονται πλήρεις βολβοί. Το σκόρδο αποδεικνύεται υγιεινό και δεν χρειάζεται να τρέχετε αναζητώντας υλικό φύτευσης, ειδικά επειδή είναι αρκετά ακριβό.

Σκόρδο στη φωτογραφία

Οι βολβοί λαμβάνονται από φυτά από τα οποία αφέθηκε ο βλαστός. Όταν η ταξιανθία σκάσει και οι βολβοί αποκτήσουν το χαρακτηριστικό χρώμα αυτής της ποικιλίας, οι ταξιανθίες κόβονται και τοποθετούνται σε ξηρό μέρος για να ωριμάσουν. Για φύτευση, πάρτε βολβούς με διάμετρο 4-5 mm.

Μέθοδος Νο. 1 - παραδοσιακή

Οι βολβοί σπέρνονται τις πρώτες μέρες του Οκτωβρίου. Χούμο 3-4 kg ανά 1 m2 προστίθεται στο έδαφος και σκάβεται. Κάντε σειρές βάθους έως 4 cm σε απόσταση 10 cm η μία από την άλλη. Οι σειρές ποτίζονται, τα αερόστατα απλώνονται κάθε 3 cm και πασπαλίζονται με χώμα. Την άνοιξη και το καλοκαίρι, η φροντίδα για τις καλλιέργειες είναι η ίδια όπως και για το συνηθισμένο σκόρδο. Στις αρχές Αυγούστου, από τους βολβούς αναπτύσσονται βολβοί με ένα δόντιο, οι οποίοι σκάβονται όταν κιτρινίζουν οι κορυφές. Αποξηραίνονται και χρησιμοποιούνται για φθινοπωρινή φύτευσηγια μια γεμάτη λάμπα.

Μέθοδος Νο 2 - απευθείας

Τον πρώτο χρόνο από μπαλόνια παραδοσιακή μέθοδοςμεγαλώνουν μονόδοντα. Τον Αύγουστο τα μονόδοντα δεν ξεθάβονται, αλλά τα αφήνουν στο χώμα για το χειμώνα. Την επόμενη άνοιξη, τα φυτά αραιώνονται προσεκτικά, αυξάνοντας έτσι την απόσταση μεταξύ των υπόλοιπων βολβών. Μέχρι το τέλος Μαΐου, η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι 25 cm και μεταξύ των μονών νυχιών στη σειρά - 10-12 cm.

Βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια σκόρδου και τη φροντίδα του

Μέθοδος Νο. 3 - ανάπτυξη κατά τη διάρκεια του χειμώνα

Το πρώτο μισό του Ιουνίου σπέρνονται βολβοί. Πριν από αυτό, φυλάσσονται ακατέργαστα στο ψυγείο. Μέχρι το δεύτερο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου, τα φυτά έχουν ήδη 4-5 φύλλα, καλό ριζικό σύστημα και χοντρό μίσχο παχύ σαν μολύβι. Τον Οκτώβριο, τα χειμερινά φυτά σκληραίνουν και ξεχειμωνιάζουν καλά. Επί του χρόνουαπό αυτά αναπτύσσονται πλήρεις βολβοί.

Μοιραστήκαμε μαζί σας όλα τα μυστικά που χρησιμοποιήσαμε μόνοι μας. Τώρα ξέρετε πώς να καλλιεργείτε σκόρδο. Από σένα εξαρτάται. Επιλέξτε τη μέθοδο που σας αρέσει, ή καλύτερα αρκετές, ώστε να συγκρίνετε τα αποτελέσματα αργότερα και να αναπτυχθείτε τεράστια σοδειά, προς χαρά σας και προς φθόνο των γειτόνων σας.

Η συγκομιδή του σκόρδου λαμβάνεται με φύτευση με σκελίδες, εναέριους βολβούς, μονές σκελίδες, φύτευση πριν από το χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη. Ένα ανεπιτήδευτο, πολύτιμο λαχανικό αναπτύσσεται σε οποιαδήποτε περιοχή και για να έχετε εμπορεύσιμα κεφάλια γεμάτα με γαρίφαλο, απλώς ακολουθήστε απλές συστάσεις.

Προφυτευτική επεξεργασία σκόρδου

Σημαντικό ρόλο στην επιτυχημένη καλλιέργειαη ποιότητα παίζει ρόλο στο σκόρδο υλικό φύτευσηςκαι αυτός σωστή επεξεργασίααπό ασθένειες και παράσιτα.

Μόνο υγιή δόντια, βολβοί και μονά δόντια είναι κατάλληλα για φύτευση - χωρίς ζημιές:

• ροζ-κόκκινες κηλίδες φουζάριο,
• αφράτη επικάλυψη μυκηλίου στο κάτω μέρος,
• περιοχές που τρώγονται από έντομα,
• καφέ σκόνη στα λέπια λόγω προσβολής από ακάρεα.

Μικρά, ξεραμένα, βλαστημένα, σάπια κρεμμύδια πετιούνται. Αξίζει να θυμηθούμε ότι οι μεγάλες σκελίδες παράγουν τα καλύτερα κεφάλια σκόρδου. Το ίδιο ισχύει και για τους λαμπτήρες, οι οποίοι δεν πρέπει να έχουν διάμετρο μικρότερη από 0,3 cm.

Αμέσως πριν από τη φύτευση, το υλικό φύτευσης απολυμαίνεται με μούλιασμα για 1,5-2 ώρες σε διάλυμα φορμαλδεΰδης 40%, μετά από το οποίο τα αποξηραμένα γαρίφαλα και οι βολβοί ξεσκονίζονται με φεντιοναζόλη και εάν υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης από ακάρεα ρίζας, με κολλοειδή σκόνη θείου .

Ένας αποτελεσματικός τρόπος αντιμετώπισης του σκόρδου κατά των μυκητιασικών λοιμώξεων, των ακάρεων και των θρίπες είναι να ζεστάνετε τις σκελίδες και τους βολβούς πριν τις φυτέψετε σε ζεστό νερό (50°C) για 15 λεπτά ή σε στεγνωτήρια στους 40–42°C για 8–10 ώρες.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Το σκόρδο αναπτύσσεται καλά σε γόνιμα, μέτρια υγρά, ελαφρά αργιλώδη και αμμοπηλώδη. Δεν είναι επιθυμητό να διατίθενται αλατούχα και υπερβολικά όξινα εδάφη ή περιοχές με στάσιμο νερό τήξης για παρτέρια κήπων.

Ανάλογα με το χρόνο φύτευσης, σε καλλιέργεια σκόρδου υπάρχουν δύο μεγάλες ομάδες:

• άνοιξη (μακροπρόθεσμα), φυτεύεται την άνοιξη,
• χειμερινό (καρποφόρο), που φυτεύεται στα τέλη του φθινοπώρου.

Το σκόρδο επιστρέφεται στο πρώην τόποςόχι νωρίτερα από 3-4 χρόνια και εάν ο πυθμένας έχει μολυνθεί από σήψη - μετά από 6-7 χρόνια.

Συμβουλή. Εάν η περιοχή έχει μολυνθεί από μυκητιασικές λοιμώξεις, επεξεργαστείτε το έδαφος με διάλυμα 3%. θειικός χαλκός: για ανοιξιάτικη φύτευση - μόλις λιώσει το χιόνι, και για χειμερινή φύτευση- αμέσως μετά τον καθαρισμό της περιοχής των φυτικών υπολειμμάτων της προηγούμενης καλλιέργειας.

Πώς να φυτέψετε ανοιξιάτικο σκόρδο

Είναι κυρίως μη βολβοί και δεν σχηματίζουν εναέριους βολβούς, επομένως το υλικό φύτευσης για αυτές τις ποικιλίες είναι το γαρύφαλλο.

Την άνοιξη, φυτεύεται επίσης σκόρδο με ένα δόντι - ένα σετ που ελήφθη την περασμένη σεζόν από τη σπορά εναέριων βολβών από βιδωμένες μορφές σκόρδου. Αυτό το υλικό φύτευσης θεωρείται ελίτ, δίνει καλύτερες σοδειέςκαι εκτιμάται πάνω από όλα.

Στάδια εργασίας στο ανοιξιάτικη φύτευση το ακόλουθο:

1. Πριν από το όργωμα του οικοπέδου το φθινόπωρο, προστίθεται χούμος ή λίπασμα σε όγκο 4–6 kg ανά 1 τ.μ. m, καθώς και 5 g υπερφωσφορικού και 3 g άλατος καλίου.
2. Το σκόρδο είναι πιο ανθεκτικό στο κρύο από τα κρεμμύδια, οι ρίζες αναπτύσσονται ήδη σε θερμοκρασία 1–2°C και η περίοδος φύτευσης αυτής της ανθεκτικής καλλιέργειας συσχετίζεται με την αρχή έρευνα πεδίου, ο χρόνος μπορεί να διαφέρει από έτος σε έτος σε κάθε περιοχή.
3. Τόσο τα γαρίφαλα όσο και τα μεμονωμένα γαρίφαλα φυτεύονται σύμφωνα με ένα σχέδιο 6–8 × 40–45 cm.
4. Πριν από τη φύτευση, η περιοχή σημειώνεται με κοπή σειρών με τις απαιτούμενες αποστάσεις και στη συνέχεια φυτεύονται τα γαρίφαλα σε βάθος 4–5 cm.

Πώς να φυτέψετε σκόρδο πριν από το χειμώνα (χειμώνα)

Σχηματίζουν μεγαλύτερα εμπορεύσιμα κεφάλια και παρουσιάζουν καλύτερες αποδόσεις από το ανοιξιάτικο σκόρδο, αλλά ταυτόχρονα είναι πιο απαιτητικά σε αγροτική τεχνολογία.

Κατά τη χειμερινή φύτευσηενεργήστε ως εξής:

1. Αφαιρέστε προσεκτικά τα ζιζάνια και πραγματοποιήστε βαθύ όργωμα της περιοχής - μέχρι 25-27 cm, οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι τα αγγούρια ή το πρώιμο λάχανο, κάτω από τα οποία είχαν προηγουμένως φυτευτεί οργανικά λιπάσματα, σε αυτή την περίπτωση, δεν πραγματοποιείται πρόσθετη πλήρωση του εδάφους.
2. Εάν δεν είχαν εφαρμοστεί λιπάσματα σε προηγούμενες καλλιέργειες, 30-45 ημέρες πριν από τη φύτευση, ο χούμος διασκορπίζεται στην περιοχή σε όγκο 3-5 kg/τετρ. μ., προαναμεμιγμένο με τέφρα ξύλουσε αναλογία ενός ποτηριού στάχτης ανά κουβά χούμου.
3. Τα γαρίφαλα φυτεύονται 25-30 ημέρες πριν παγώσει το έδαφος, έτσι ώστε τα ριζωμένα φυτά να μην σπρώχνουν τους βλαστούς στην επιφάνεια. Για μεσαία ζώνηαυτή η περίοδος πέφτει στις 20 Σεπτεμβρίου – 5 Οκτωβρίου, η βέλτιστη χρονική στιγμή για τις νότιες περιοχές είναι 10–20 Οκτωβρίου.
4. Η διάταξη των κρεβατιών είναι η ίδια όπως για τις ανοιξιάτικες ποικιλίες την άνοιξη. Βέλτιστο βάθοςΗ φύτευση του γαρίφαλου είναι 6-8 cm από τον πυθμένα μέχρι την επιφάνεια του εδάφους.
5. Αμέσως μετά τη φύτευση, η περιοχή επιστρώνεται με ψίχουλα τύρφης, χούμο ή λίπασμα με μια στρώση 5–10 cm Την άνοιξη, μόλις ο καιρός το επιτρέψει, η σάπια φύλλα αφαιρείται, διευκολύνοντας την πρόσβαση ηλιακό φωςστα λάχανα.

Συμβουλή. Εάν τα γαρίφαλα φυτευτούν νωρίς και τα φυτά με φύλλα φύγουν πριν από το χειμώνα για να διατηρηθούν ριζικό γιακά, με την έναρξη του παγωμένου καιρού, τα κρεβάτια φουσκώνουν με χούμο, τσιπς τύρφης ή χώμα σε ύψος 6-8 cm Την άνοιξη, η περιοχή σβήνει στις σειρές, αφαιρώντας την περίσσεια χώματος.

Για την απόκτηση αφθονίας υλικού φύτευσης σκόρδου υψηλής ποιότητας χωρίς να χάνονται πολύτιμες σκελίδες εμπορεύσιμων κεφαλών, χρησιμοποιείται ο πολλαπλασιασμός των ποικιλιών με βίδες με βολβούς αέρα.

Η φύτευση σκόρδου με βολβούς (εναέριους βολβούς) είναι ευεργετική γιατί:

• εξαλείφει την ανάγκη για εντατική εργασία αποσυναρμολόγησης των κεφαλών στα δόντια.
• διευκολύνει τη διαδικασία φύτευσης, επιτρέπει τη χρήση σπαρτικών.
• τα φυτά από σπορόφυτα είναι πιο βιώσιμα και παραγωγικά.
• Όταν μια περιοχή έχει μολυνθεί με νηματώδη ρίζας, χρησιμοποιώντας βολβούς, μπορείτε να αποκτήσετε υγιές υλικό φύτευσης και να διατηρήσετε την ποικιλία.

Σπορά βολβώνπραγματοποιείται με τρεις τρόπους:

• διετής καλλιέργεια με μεταμόσχευση,
• διετής καλλιέργεια χωρίς μεταμόσχευση,
• μια ετήσια χειμερινή καλλιέργεια που είναι επιτυχημένη μόνο στις νότιες περιοχές.

Στο διετής καλλιέργειασκόρδο από βολβούς, εκτελούνται τα ακόλουθα στάδια εργασίας:

1. Για να ληφθεί υλικό φύτευσης, τα βέλη στα μητρικά φυτά κόβονται μόλις αρχίσει να σκάει το εξωτερικό περιτύλιγμα που συγκρατεί τους βολβούς. Τα βέλη δένονται σε τσαμπιά και τα κρεμούν σε δροσερό μέρος για να ωριμάσουν.
2. Το υλικό βαθμονομείται επιλέγοντας καλοφτιαγμένους, πυκνούς λαμπτήρες με διάμετρο 3 mm ή περισσότερο.
3. Η σπορά πραγματοποιείται με το χέρι ή με σπαρτικά σε βάθος 2–4 cm, ταυτόχρονα με το χειμερινό σκόρδο, σε σειρές με απόσταση σειρών 45–50 cm.
4. Μετά τη σπορά, τα κρεβάτια επικαλύπτονται με χούμο ή κομπόστ με στρώμα 8-10 cm.

Στο απευθείας διαδρομήΟι βολβοί σπέρνονται κάθε 2-3 cm στη σειρά και αφήνονται να ξεχειμωνιάσουν στο ίδιο μέρος, κάνοντας τη συνήθη τακτική φροντίδα, και το επόμενο φθινόπωρο αφαιρούνται μεγάλα κεφάλια με 4-6 γαρίφαλα να αποκτηθούν.

Παραδοσιακή, αλλά και πιο εντατική μέθοδος - καλλιέργεια με μεταφύτευση, στην περίπτωση αυτή, οι βολβοί αέρος σπέρνονται σε αποστάσεις 1–1,5 cm σε σειρά και τη στιγμή της τοποθέτησης των φύλλων, οι μονόδοντες βολβοί σκάβονται, βαθμονομούνται, διατηρούνται σε δροσερό δωμάτιο και φυτεύονται στο φθινόπωρο, ταυτόχρονα και με τον ίδιο τρόπο με τα γαρίφαλα των χειμερινών ποικιλιών.

Με τη συνεχή καλλιέργεια του σκόρδου μέσω βολβών, ο αγώνας στον χρόνο που δίνει η παραδοσιακή φύτευση σκελίδων θα γίνει άσχετος τον δεύτερο χρόνο.

Βίντεο: φύτευση σκόρδου

Το σκόρδο είναι μια καλλιέργεια που πρέπει να έχετε στον κήπο αυτό το μοναδικό, ευέλικτο λαχανικό χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και γιατροσόφια της γιαγιάς, βρίσκοντας εφαρμογή για ολόκληρο το φυτό - από νεαρά φύλλα και βέλη μέχρι χυμώδη γαρίφαλο.

Προσεκτική επιλογή και προετοιμασία υλικού φύτευσης, όργωμα και λίπανση του χώρου, έγκαιρα σωστή προσγείωση- τα κύρια συστατικά μιας εξαιρετικής συγκομιδής αυτού του υγιεινού, αρωματικού λαχανικού.

Το σκόρδο είναι αιωνόβιος. Εάν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε χειμερινό σκόρδο, τότε είναι καλύτερα να το φροντίσετε το φθινόπωρο. Φυτεύοντας το βολβώδες φυτόμέχρι το χειμώνα, του χρόνου θα πάρετε σκόρδο εξαιρετική ποιότητακαι μέγεθος.

Το ήξερες; Το σκόρδο έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα και έχει περισσότερες από 70 ποικιλίες..

Ποικιλίες χειμερινού σκόρδου

Ας δούμε ποιες ποικιλίες υπάρχουν και πώς να επιλέξετε σκόρδο για φύτευση πριν από το χειμώνα. Οι ποικιλίες χειμερινού σκόρδου χωρίζονται σε αυτές που μπορούν να ρίξουν βέλη και σε αυτές που δεν μπορούν να το κάνουν αυτό. Παρακάτω είναι οι πιο κοινές ποικιλίες:

• "επέτειος του Gribovsky". Αυτή η δημοφιλής ποικιλία σκόρδου εκτράφηκε το 1976, διακρίνεται για καλή γονιμότητα. Ωριμάζει πλήρως σε 105 ημέρες, το κεφάλι αυτού του σκόρδου έχει 7-10 σκελίδες. Μέσο βάροςκεφαλές είναι 33 γρ. Η ποικιλία προσαρμόζεται τέλεια σε καιρικές συνθήκες.
• "Ντούνγκαν τοπικό". Πρόκειται για μια ποικιλία κήπου. Εκτράφηκε το 1959, προοριζόταν για καλλιέργεια σε όλη τη χώρα. Τα λέπια του γαρίφαλου είναι μοβ, ο αριθμός των γαρίφαλων κυμαίνεται από 2 έως 9. Μπορεί να υπάρχουν έως και 135 βολβοί σε ένα λοβό.
• "Γκριμπόφσκι 80". Πολύ αιχμηρή ποικιλία. Από 7 έως 11 γαρίφαλα με μωβ απόχρωση. Αυτή είναι μια ποικιλία σκοπευτηρίου που προσαρμόζεται καλά σε όλες τις καιρικές συνθήκες. Όταν κατάλληλη φροντίδαμπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• "Κισέλεβα με μεγάλα δόντιαΈνας άλλος εκπρόσωπος της ποικιλίας του χειμερινού σκόρδου. Οι λευκές σκελίδες με λευκά λέπια είναι μεγάλες σε μέγεθος και σωστή φόρμα. Κατά μέσο όρο, ένα κεφάλι περιέχει 5 σκελίδες.
• "Οτράντνενσκι". Η ποικιλία εκτράφηκε το 1979, αντέχει καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες. Υπάρχουν περίπου 6 σκελίδες σε ένα κεφάλι. Έχει καλή ανοσία στις ασθένειες.
• "Σκύθης«Ένας φωτεινός εκπρόσωπος χειμερινή ποικιλίασκόρδο Εκτράφηκε το 1993 ειδικά για τις συνθήκες της Σιβηρίας. Το ένα κεφάλι δεν έχει περισσότερα από 5 κρεμ γαρίφαλα. Έχει υψηλή ανοσία σε ασθένειες.
• "ΧέρμανΜια ποικιλία σκόρδου. Στρογγυλή φόρμαΥπάρχουν 7 σκελίδες στο κεφάλι. Μπορεί να αποθηκευτεί για 9 μήνες.
• "Γιατρός". Αυτή η ποικιλία του σκόρδου με μπουλόνι εκτράφηκε σχετικά πρόσφατα. Το χρώμα των σκελίδων είναι απαλό ροζ. Το βάρος ενός κεφαλιού είναι 65 g. Το κεφάλι περιέχει έως και 18 σκελίδες.



Πότε να φυτέψετε το σκόρδο πριν από το χειμώνα

Πολλοί κηπουροί ενδιαφέρονται για το πότε και πώς να φυτέψουν το σκόρδο πριν από το χειμώνα. Το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται συνήθως το φθινόπωρο. Η περιοχή όπου προβλέπεται να φυτευτεί το σκόρδο πρέπει να καθαριστεί από τη βλάστηση το αργότερο μέχρι τα τέλη Ιουλίου.

Το ίδιο το σκόρδο φυτεύεται ενάμιση μήνα πριν από την έναρξη του παγετού. Πριν πιάσει τελείως ο χειμώνας και παγώσει το έδαφος, το σκόρδο θα έχει χρόνο να αναπτύξει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα μήκους περίπου 11 cm, αλλά δεν θα εμφανιστούν πράσινοι βλαστοί.

Πώς να προετοιμάσετε το σκόρδο πριν από τη φύτευση για το χειμώνα

Εάν το σκόρδο σας έχει αποθηκευτεί ελάχιστα ή τα φύλλα του κιτρινίζουν νωρίς κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα κεφάλια αρχίζουν να σαπίζουν και ούτω καθεξής, τότε η προετοιμασία για φύτευση πρέπει να γίνει ως εξής:

1. Επιλέξτε υλικό φύτευσης. Για τους σκοπούς αυτούς, ένα υγιές και μεγάλο σκόρδο. Δώστε προσοχή στον αριθμό των σκελίδων στο βολβό, εάν δεν υπάρχουν πολλά από αυτά, μην τα πάρετε για φύτευση.

   Φροντίστε να βεβαιωθείτε ότι όλα τα γαρίφαλα είναι υγιή, η υγεία ολόκληρης της καλλιέργειας εξαρτάται άμεσα από αυτό. Εξετάστε προσεκτικά κάθε γαρίφαλο και αφαιρέστε τυχόν σάπια ή λεκέδες.

   Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο κάτω μέρος του γαρίφαλου. Θα πρέπει να είναι απαλλαγμένο από ελαττώματα και να έχει ομοιόμορφο γκρι χρώμα.

   Σπουδαίος! Εάν υπάρχουν πάρα πολλά μολυσμένα γαρίφαλα, τότε είναι καλύτερα να απορρίψετε εντελώς αυτή την παρτίδα, καθώς υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να μην ληφθεί συγκομιδή από τέτοιο υλικό

2. Αντιμετωπίστε το σκόρδο πριν το φυτέψετε σε κρεβάτια. Αυτό δεν πρέπει να παραμεληθεί. Χάρη στην επεξεργασία, το σκόρδο θα είναι πιο ανθεκτικό και βιώσιμο.

   Το σκόρδο μπορεί να υποστεί επεξεργασία σε ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή θειικού χαλκού. Πρέπει να μουλιάσει για περίπου 10 ώρες.

   Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική στάχτη. Ένα ποτήρι στάχτη διαλύεται σε ένα λίτρο ζεστό νερόκαι αφήνουμε να εμποτιστεί μέχρι να διαχωριστεί το υγρό και να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, πρέπει να στραγγίσετε το ελαφρύ υγρό και να μουλιάσετε το σκόρδο σε αυτό για μία ώρα.

   Εάν δεν έχουν εντοπιστεί επώδυνα γαρίφαλα, τότε απλά πρέπει να τα αντιμετωπίσετε με διάλυμα Fitosporin-M 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση.

   Σπουδαίος! Πρέπει να αποσυναρμολογήσετε τα γαρίφαλα αμέσως πριν από τη φύτευση, διαφορετικά θα στεγνώσουν και δεν θα αναπτυχθούν..

   Πώς να προετοιμάσετε το έδαφος για φύτευση σκόρδου για το χειμώνα

   
   Η σωστή φύτευση του σκόρδου για το χειμώνα είναι το κλειδί καλή σοδειά. σκόρδο - φυτό που αγαπά το φως, χρειάζεται πολύ ηλιακό φως και μη όξινο αμμοπηλώδες έδαφος.

   Το χώμα πρέπει να λιπαίνεται πριν φυτευτεί το προηγούμενο φυτό, αφού φρέσκια κοπριάΕίναι καταστροφικό για τα παράσιτα και διάφορες ασθένειες θα εξαπλωθούν από αυτό στο σκόρδο.

   Εάν εξακολουθεί να υπάρχει ανάγκη λίπανσης του εδάφους για σκόρδο μετά την προηγούμενη καλλιέργεια, τότε αυτό πρέπει να γίνει το αργότερο δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση του φυτού.

   Αρχικά, σκάβουμε το χώμα, προσθέτουμε σε καθένα τετραγωνικό μέτρο 6 g χούμο, 30 g υπερφωσφορικό και 20 g αλάτι καλίου. Στη συνέχεια, πρέπει να ποτίσετε την περιοχή με διάλυμα θειικού χαλκού αραιωμένου σε νερό (1:10). Μετά από αυτό, καλύψτε την επεξεργασμένη περιοχή του κρεβατιού με μεμβράνη.

   Μετά από ποιες καλλιέργειες είναι καλύτερο να φυτέψετε σκόρδο;

   Η στοχαστική αντικατάσταση φρούτων παίζει σημαντικό ρόλο στην καλλιέργεια οποιουδήποτε φυτού. Η φύτευση σκόρδου πριν από το χειμώνα απαιτεί σωστό σετουσίες στο έδαφος.

   Εάν πριν από αυτό αναπτύχθηκε ένα φυτό σε αυτήν την περιοχή, το απαιτούμενο σύνολο ορυκτών του οποίου συμπίπτει με το σκόρδο, τότε δεν θα έχετε καλή συγκομιδή.

   Τα φυτά με μακρύ ριζικό σύστημα θεωρούνται η καλύτερη επιλογή. Θα εξαντλήσουν το έδαφος στα κατώτερα στρώματα, πράγμα που σημαίνει ότι τα ανώτερα στρώματα θα παραμείνουν ανέγγιχτα και είναι ιδανικά για το σκόρδο.

   Εκπρόσωποι τέτοιων καλλιεργειών μπορεί να είναι σπόροι. Επιπλέον, οι ίδιες οι καλλιέργειες σιτηρών είναι πράσινα λιπάσματα. Αλλά υπάρχουν εξαιρέσεις - η βρώμη και το κριθάρι δεν είναι κατάλληλα για αυτούς τους σκοπούς.

   Το ήξερες; Πράσινη λίπανση - φυτά των οποίων το ριζικό σύστημα επηρεάζει τη συσσώρευση ενώσεων αζώτου.

   Το σκόρδο αναπτύσσεται πολύ καλά στη θέση των κολοκυθιών, του λάχανου, των φασολιών και του αρακά. Επίσης νιώθει υπέροχα τριγύρω καλλιέργειες μούρων. Εάν το σκόρδο είναι μικρό, μπορεί να φυτευτεί σε περιοχές όπου φυτρώνουν φράουλες, σμέουρα και άγριες φράουλες.
   

Στενός συγγενής των κρεμμυδιών είναι το σκόρδο. Έχει βέβαια ιδιαιτερότητες φύτευσης, φροντίδας, αποθήκευσης και προετοιμασίας για φύτευση, όπως και κάθε άλλο φυτό. καλλιέργεια λαχανικών. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην καλλιέργεια του σκόρδου. Θα το καταλάβουμε. Υπάρχουν ποικιλίες σκόρδου με βίδες και μη, χειμερινές και ανοιξιάτικες - εξαρτάται από βιολογικά χαρακτηριστικάφυτά. Το μη σκοπευτικό σκόρδο αναπαράγεται μόνο με σκελίδες, ενώ το σκόρδο σκόπευσης αναπαράγεται επίσης με βολβούς αέρος (βολβοί).

Οι ποικιλίες σκοποβολής είναι χειμερινές ποικιλίες. Δίνουν καλή συγκομιδή όταν φυτεύονται πριν από το χειμώνα. Μεταξύ των μη σκοπευτικών ποικιλιών υπάρχουν χειμερινές και ανοιξιάτικες ποικιλίες. Η φύτευση ανοιξιάτικου σκόρδου το φθινόπωρο οδηγεί σε κακή ριζοβολία των σκελίδων, αραίωση των καλλιεργειών και ελλείψεις καλλιεργειών. Ωστόσο, υπάρχουν ποικιλίες που αναπτύσσονται καλά με φθινοπωρινή και ανοιξιάτικη φύτευση.

Το κύριο πράγμα κατά την καλλιέργεια χειμερινού σκόρδου είναι να δημιουργηθούν συνθήκες για ένα καλό ξεχειμώνιασμα. Αυτό διασφαλίζεται η σωστή επιλογήθέσεις για φύτευση, χρόνο σποράς, βάθος σποράς. Ο πολιτισμός πρέπει να τοποθετηθεί εύφορα εδάφημε επίπεδη επιφάνεια, απαλλαγμένη από ζιζάνια, μη πλημμυρισμένη από το φθινόπωρο ή λιωμένα νερά.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι καλλιέργειες που καθαρίζουν νωρίς το χωράφι, για τις οποίες εφαρμόζονται βιολογικά λιπάσματα: αγγούρια, κολοκυθάκια, πρώιμο λάχανο, μαρούλι, όσπρια. Το σκόρδο είναι καλός προκάτοχος για όλες τις καλλιέργειες εκτός από τα κρεμμύδια, καθώς προσβάλλονται από τα ίδια παράσιτα και ασθένειες.

Προετοιμασία κρεβατιού για φύτευση σκόρδου

Το χώμα στο κρεβάτι του κήπου καλλιεργείται εκ των προτέρων, ώστε να καθίσει κάπως. Ακριβώς κάτω από το όργωμα ή το σκάψιμο, μπορείτε να προσθέσετε χούμο (40-60 t/ha) και ορυκτά λιπάσματα. Κανόνας ορυκτά λιπάσματαανά 1 εκτάριο: 30-40 g νιτρικού αμμωνίου, 50 g υπερφωσφορικού, 15-20 g χλωριούχου καλίου. Το αλάτι δεν εφαρμόζεται το φθινόπωρο, μόνο την άνοιξη.

Προετοιμασία υλικού φύτευσης - σκελίδες σκόρδου, βολβοί

Για τη φύτευση χειμωνιάτικου ή ανοιξιάτικου σκόρδου, χρησιμοποιούνται τρεις τύποι υλικού φύτευσης:

• δόντια,
• λαμπτήρες κεραίας (λάμπες)?
• σύνολα (μονόδοντα φυτά που καλλιεργούνται από βολβούς αέρος).

Επιλέγονται μόνο κεφάλια σκόρδου με υγιείς σκελίδες. Όλοι οι βολβοί που είναι άρρωστοι, συρρικνωμένοι ή βλαστημένοι απορρίπτονται. Τα μεγάλα ή μεσαίου μεγέθους γαρίφαλα είναι το καταλληλότερο υλικό για φύτευση.

Τα γαρίφαλα που παρασκευάζονται για φύτευση παστώνονται και απολυμαίνονται με διάλυμα 1% θειικού χαλκού ή 3% εναιώρημα TMTD για 10-15 λεπτά. Εάν δεν πραγματοποιηθεί απολύμανση, τότε είναι χρήσιμο να τα εμποτίσετε για 12-24 ώρες σε ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Ένα τέτοιο παρασκεύασμα προάγει την υγεία του υλικού φύτευσης και το προστατεύει από ασθένειες.

Φύτευση σκόρδου το φθινόπωρο πριν από το χειμώνα - χρονοδιάγραμμα

Προκειμένου το σκόρδο να ριζώσει αλλά να μην φυτρώσει, πρέπει να φυτευτεί πριν από το χειμώνα δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από την έναρξη ενός σταθερού κρυολογήματος. Βέλτιστος χρόνοςφύτευση χειμερινών ποικιλιών σκόρδου πριν από το χειμώνα είναι το τρίτο δεκαήμερο του Οκτωβρίου στο Κουμπάν. Όταν φυτεύονται νωρίτερα, για παράδειγμα τον Σεπτέμβριο, τα φυτρωμένα γαρίφαλα φεύγουν τον χειμώνα με 2-3 αληθινά φύλλα. Για να αποφευχθεί η καταστροφή των φύλλων από τον παγετό ή τους κρύους ανέμους, τα φυτά ανεβαίνουν σε λόφους και, στις αρχές της άνοιξης, γίνεται εγκάρσια σβάρνα για να απελευθερωθεί ο λαιμός του φυτού.

Κατά τη φύτευση αργότερα, τα γαρίφαλα δεν έχουν χρόνο να ριζώσουν - υπάρχει μεγαλύτερη αραιότητα των καλλιεργειών λόγω της επίδρασης των ψυχρών ανέμων και των παγετών.

Ελέγξτε τις ημερομηνίες φύτευσης σκόρδου με.

Οι εναέριοι βολβοί σπέρνονται το φθινόπωρο ή νωρίς την άνοιξη. Από αυτά αναπτύσσονται τα λεγόμενα σύνολα - αυτά δεν είναι γαρίφαλα, αλλά μικρά στρογγυλά κρεμμύδια. Εάν φυτέψετε βολβούς κεραίας το φθινόπωρο, τότε οι περισσότεροι από αυτούς θα πυροβολήσουν το καλοκαίρι, αλλά όταν φυτευτούν την άνοιξη, δεν υπάρχει βολή, αλλά σχηματίζονται στρογγυλοί μονόδοντες βολβοί (μήλα). Φυτεύονται το φθινόπωρο, καθώς δεν αποθηκεύονται καλά μέχρι την άνοιξη.

Οι ανοιξιάτικες ποικιλίες φυτεύονται νωρίς την άνοιξη, μόλις είναι δυνατό να μπουν στο χωράφι, αφού είναι πολύ απαιτητικές για την υγρασία του εδάφους και τις χαμηλές θερμοκρασίες στην αρχή της ανάπτυξης. Αν καθυστερήσει η φύτευση, καθυστερεί η ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών, η απόδοση μειώνεται και η εμπορική ποιότητα των προϊόντων υποβαθμίζεται.

Κανόνας και σχέδιο φύτευσης σκόρδου

Το σκόρδο φυτεύεται συνήθως σε σειρές, η απόσταση μεταξύ των οποίων είναι 20-30 cm Οι σκελίδες τοποθετούνται σε απόσταση 6-8 cm, αλλά αυτή η απόσταση εξαρτάται από το μέγεθός τους: για τις μεγάλες - η απόσταση είναι μεγαλύτερη, για τις μικρές. - φυτεμένο πιο στενός φίλοςσε φίλο. Μία ή δύο ημέρες πριν από τη φύτευση, οι κεφαλές πρέπει να αποσυναρμολογηθούν στα δόντια. Αν αυτό γίνει, για παράδειγμα, μια εβδομάδα πριν τη σπορά ή και νωρίτερα, τότε θα χάσουν ένα ορισμένο ποσοστό βλάστησης.

Πόσα γαρίφαλα θα χρειαστούν για να φυτευτούν, για παράδειγμα, 1 τετρ. μέτρο λαχανόκηπου, είναι δύσκολο να πούμε. Το ποσοστό φύτευσης εξαρτάται από το μέγεθος των γαρίφαλων που φυτεύετε. Συνήθως, οι γεωπόνοι εμπειρογνώμονες αναφέρουν τον αριθμό ως 130-380 σκελίδες ανά 1 m2. Παίρνουν τον πρώτο αριθμό με βάση το μέσο βάρος τους ενός γαρίφαλου των 3 g, και το δεύτερο - εάν ζυγίζει 7 g.

Τα μεγαλύτερα δόντια παράγουν μεγαλύτερα κεφάλια. Δεν αξίζει να φυτέψετε γαρίφαλα με βάρος λιγότερο από 3 g, καθώς από αυτά θα αναπτυχθούν μικρά κεφάλια.

Σε τι βάθος να φυτέψω; Αυτό εξαρτάται, πρώτον, από το μέγεθος των γαρίφαλων και, δεύτερον, από το χρόνο φύτευσης.

Το φθινόπωρο, πριν από το χειμώνα, φυτεύονται χειμερινές ποικιλίες. Τα μεγάλα γαρίφαλα φυτεύονται όχι περισσότερο από 5-7 εκατοστά, αλλά είτε φυτεύονται την άνοιξη είτε το φθινόπωρο, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το στρώμα του εδάφους είναι τουλάχιστον 3-4. cm Μπορείτε να καλύψετε τα κρεβάτια με ένα μικρό στρώμα εδάφους (5-7 cm) από αχυρόστρωμα ή ξερό γρασίδι.

Οι ανοιξιάτικες ποικιλίες φυτεύονται την άνοιξη. Το βάθος φύτευσης του ανοιξιάτικου σκόρδου είναι 4-5 cm Επίσης, φροντίστε το στρώμα του χώματος να είναι τουλάχιστον 3-4 cm βέλτιστες συνθήκεςγια καλή ριζοβολία, για σχηματισμό κεφαλών σωστού σχήματος.

Φροντίδα για φυτεύσεις σκόρδου, λίπανση

Ένα από τα μυστικά της καλλιέργειας του σκόρδου είναι η σίτιση.

Στις αρχές της άνοιξης, αφού λιώσει το χιόνι, μόλις φτάσουν οι πρώτες ζεστές μέρες, καλό θα ήταν να ταΐζετε τις καλλιέργειες με αζωτούχα λιπάσματα, για παράδειγμα ουρία (1 κουταλιά της σούπας/10 λίτρα νερό). Θα πρέπει να χρησιμοποιούνται περίπου 5 λίτρα διαλύματος ανά 1 m2.

Τον Απρίλιο, όταν τα σπορόφυτα έχουν μεγαλώσει, η λίπανση πραγματοποιείται δύο φορές, για παράδειγμα, στα μέσα και στα τέλη Απριλίου. Η πρώτη λίπανση πρέπει να περιέχει περισσότερο άζωτο. Η σύνθεσή του μπορεί να είναι η εξής: μισό λίτρο κοπριά κοτόπουλου + 1 κ.σ. κουταλιά nitroammophoska ανά κουβά (10 l) νερού. Το δεύτερο τάισμα πρέπει να περιέχει περισσότερο φώσφορο και κάλιο. Η σύνθεση έχει ως εξής: 1 κ.σ. κουταλιά διπλό υπερφωσφορικό + 1 κ.σ. μια κουταλιά θειικό κάλιο + 1 κουταλάκι του γλυκού ουρία ανά κουβά (10 l) νερό. Επίσης, καταναλώνουμε περίπου 5 λίτρα διαλύματος ανά 1 m2.

Φροντίστε να χαλαρώσετε το χώμα ανάμεσα στις σειρές την επόμενη μέρα μετά τη λίπανση, να το χαλαρώσετε ξανά μετά από μιάμιση εβδομάδα ή μιάμιση εβδομάδα και αν το χώμα είναι στεγνό, ποτίστε το. Το σκόρδο αγαπά το χαλαρό χώμα χωρίς οξυγόνο, το οποίο πρέπει να παρέχεται στις ρίζες και τους βολβούς του φυτού, γι' αυτό χαλαρώστε το χώμα ανάμεσα στις σειρές μετά από κάθε πότισμα ή μετά από βροχή. Παρεμπιπτόντως, εάν δεν υπάρχει βροχή, τότε το πότισμα πρέπει να γίνεται τουλάχιστον εβδομαδιαία. Νερό άφθονο - 12-15 λίτρα ανά 1 m2.

Το επίστρωμα μεταξύ των σειρών μπορεί να διευκολύνει τη δουλειά του κηπουρού. Το σάπια φύλλα θα διατηρήσει την υγρασία και το χώμα κάτω από το σάπια φύλλα παραμένει πάντα χαλαρό.

Για να μεγαλώσεις μεγάλα κεφάλια, τα βέλη πρέπει να ξεσπάσουν εγκαίρως. Προσπαθήστε να τα σπάσετε ή να τα κόψετε και μην τα τραβήξετε προς τα πάνω - αυτό μπορεί να τραβήξει κατά λάθος ολόκληρο το κρεμμύδι ή να βλάψει το ριζικό του σύστημα. Σπάστε τα βέλη όταν έχουν φτάσει σε μήκος 12-15 cm το σημείο θραύσης πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στη ροζέτα των φύλλων. Εάν το σπάσετε σε μικρότερο μήκος, θα συνεχίσει να μεγαλώνει - δεν θα έχετε μεγάλο κεφάλι.

Το σπάσιμο των βελών είναι μια ειδική γεωργική τεχνική που επιτρέπει όχι μόνο να αυξήσει το μέγεθος του κεφαλιού, αλλά και να επιταχύνει την ωρίμανση τους.

Παρεμπιπτόντως, μην πετάτε τα σπασμένα βέλη - μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά την κονσερβοποίηση παρασκευασμάτων, ως καρύκευμα για φαγητό.

Για παράδειγμα, προσθέστε ψιλοκομμένα βέλη σκόρδου σε βρασμένες πατάτες, αφού στραγγίξετε το νερό, στεγνώστε τις ελαφρά. Προσθήκη βούτυροή κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Μια φορά κι έναν καιρό, πριν από πολύ καιρό, διάβασα αυτή τη συνταγή - ονομαζόταν "Phytoncidal Potatoes". Από τότε, αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα της οικογένειάς μας.

Τα ψιλοκομμένα βέλη μπορούν να προστεθούν σε βραστά ζεστά ζυμαρικά ή ζυμαρικά - αυτό είναι επίσης νόστιμο και υγιεινό, ειδικά την άνοιξη, όταν λείπουν τόσο οι βιταμίνες.

Συγκομιδή σκόρδου, πότε να το κάνετε

Συνήθως στα τέλη Ιουλίου τα φύλλα του σκόρδου αρχίζουν να κιτρινίζουν. Αυτό σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να καθαρίσετε. Υπάρχει ένας άγραφος κανόνας μεταξύ των κηπουρών: είναι καλύτερο να αφαιρέσετε νωρίτερα παρά αργότερα. Ακόμα και 5 μέρες καθυστέρηση έχει σημασία. Όταν καθαρίζετε νωρίτερα, αφήνεται για σε εξωτερικό χώροκάτω από ένα κουβούκλιο για ωρίμανση. Μην μαζέψετε ακόμα τα φύλλα. Ταυτόχρονα, θρεπτικά συστατικά από τα φύλλα εισέρχονται στους βολβούς, τα οποία αυξάνουν τη μάζα τους. Σε αυτή την περίπτωση, τα κεφάλια είναι πυκνά, καλύπτονται από πάνω με ξηρά λέπια και έχουν μια καλή ελκυστική εμφάνιση. Και αν καθυστερήσετε κυριολεκτικά 3-5 ημέρες με τον καθαρισμό, τότε τα λέπια που καλύπτουν τα κεφάλια σκάνε, τα δόντια θρυμματίζονται και το ίδιο το κεφάλι χαλαρώνει. Αυτό το σκόρδο δεν θα αποθηκευτεί για πολύ.

Θα ήθελα όμως να πω ξεχωριστά για το χρονοδιάγραμμα καθαρισμού. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που έχουν διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης, πράγμα που σημαίνει ότι δεν πρέπει να συλλέγονται όλες ταυτόχρονα, αλλά μία προς μία. Όσες φορές και να μιλήσω με κηπουρούς που ξέρω, σχεδόν κανείς δεν ξέρει τι ποικιλία καλλιεργούν. Παρεμπιπτόντως, και εγώ. Αλλά οι διαφορές στην ποικιλία φαίνονται από το χρώμα του εξωτερικού κελύφους του κεφαλιού και τον αριθμό των σκελίδων στο βολβό. Προσπαθώ να ταξινομήσω τα κεφάλια πριν από τη φύτευση, ώστε να μπορώ τουλάχιστον να φυτέψω χονδρικά τις ποικιλίες ξεχωριστά.

Πώς ξέρετε πότε είναι ώρα να αφαιρέσετε το σκόρδο από τα κρεβάτια;

Πολύ απλό. Πάντα αφήνω μερικά βέλη, δεν τα κόβω όλα όταν αρχίσουν να μεγαλώνουν. Στην αρχή, κατά την ανάπτυξη, τα βέλη κάμπτονται περίεργα και είναι σγουρά. Αλλά μόλις παρατήρησα ότι το βέλος είχε ισιώσει και στεκόταν κάθετα, αυτό ήταν το πρώτο σημάδι ότι ήρθε η ώρα να σκάψω το σκόρδο.

Υπάρχει ένα άλλο σημάδι - οι κεφαλές των λουλουδιών, που έχουν ήδη σχηματίσει βολβούς, έχουν σκάσει - αφαιρέστε τις προς το παρόν.

Έτσι, γνωρίζοντας αυτά τα σημάδια ωρίμανσης, όπου κι αν ζείτε, δεν θα αργήσετε ποτέ να μαζέψετε το σκόρδο στην ώρα σας. Αν και ο χρόνος καθαρισμού του καθενός θα είναι διαφορετικός.

Ωρίμανση και αποθήκευση λαμπτήρων αέρα (βολβών)

Για να έχετε το δικό σας σκόρδο για φύτευση του χρόνου, αφήστε ένα μέρος των φυτών με βέλη στον κήπο, μην τα σπάσετε. Αυτά τα φυτά με τα βέλη αριστερά πρέπει να μείνουν στον κήπο για άλλη μία έως δύο εβδομάδες μετά τη συγκομιδή της κύριας καλλιέργειας. Στη συνέχεια κόβονται τα βέλη με τους λαμπτήρες αέρα. Μπορείτε να τα δέσετε σε μικρά ματσάκια και να τα κρεμάσετε κάτω από ένα κουβούκλιο (όχι στον ανοιχτό ήλιο) για να στεγνώσουν. Έτσι αποθηκεύονται τα βέλη σκόρδου με λαμπτήρες αέρα για 20-30 ημέρες. Σε αυτό το διάστημα υπάρχει εκροή ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςαπό τα βέλη σε βολβούς, καλύπτονται με πυκνά λέπια, γίνονται ελαφρύ άχυρο ή λιλά χρώμα(το χρώμα εξαρτάται από την ποικιλία). Οι βολβοί γίνονται πολύ μεγάλοι και το κέλυφος σκάει. Αν πρόκειται να τα φυτέψετε το φθινόπωρο, πριν τον χειμώνα, τότε καθαρίστε τα και ταξινομήστε τα ανά μέγεθος. Και αν οι λαμπτήρες προορίζονται για φύτευση άνοιξη-καλοκαίρι, τότε είναι καλύτερο να συνεχίσετε να τα αποθηκεύετε σε τσαμπιά μέχρι την άνοιξη, καθώς κατά τον καθαρισμό και τη διαλογή το φθινόπωρο, οι βολβοί τραυματίζονται, μπορεί να στεγνώσουν και να χάσουν τη βλαστική τους ικανότητα. Πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Επιλέγονται για αποθήκευση ώριμα, ώριμα, καλά αποξηραμένα κεφάλια με άθικτα λέπια. Η καλύτερη θερμοκρασίαγια αποθήκευση στο σπίτι - +18°C. Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε το σκόρδο σε διχτυωτές σακούλες, πλεξούδες ή χαρτόκουτα.

Πώς μπορείτε να πάρετε μια σκελίδα σκόρδο;

Για να αποκτήσετε βολβούς με ένα δόντιο, οι βολβοί κεραίας μπορούν να φυτευτούν το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι κατά τη σπορά το φθινόπωρο, ορισμένοι από τους βολβούς παγώνουν και σαπίζουν. Επομένως, λαμβάνονται αραιά σπορόφυτα. Στο πρώιμη ανοιξιάτικη σποράΟι βλαστοί εμφανίζονται τη 10-20η ημέρα, συνήθως φιλικοί. Σχέδιο σποράς: η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 20 cm, συνεχής φύτευση βολβών κατά μήκος της σειράς. Η φροντίδα συνίσταται σε πότισμα που ακολουθείται από ρηχή χαλάρωση και λίπανση. σύνθετα λιπάσματα. Οι μονόδοντες βολβοί αφαιρούνται μόλις τα φύλλα αρχίσουν να ξαπλώνουν. Μετά την ωρίμανση (10-12 ημέρες), ξήρανση, κόψτε τις ρίζες και τα αποξηραμένα φύλλα. Τα μονόδοντα μανιτάρια αποθηκεύονται σε θερμοκρασία 16-18°C, σχετική υγρασία 70-75%.

Κάτι τελευταίο... Αποφύγετε να φυτεύετε σκόρδο από μανάβικα ή σούπερ μάρκετ, καθώς κατά την καλλιέργεια του σκόρδου κινδυνεύετε να εισαγάγετε στον κήπο σας σοβαρές ιογενείς ασθένειες.