Todo sobre la palmera: ¿qué es esta planta, dónde y cuánto crece y cómo se ve en la foto? ¿Cómo cuidar una palmera en campo abierto? Crece una gran cantidad de cocoteros.

Palmera de coco... y ahora frente a mis ojos está la orilla del mar con una palmera ligeramente inclinada hacia el agua. Echemos un vistazo más de cerca a este símbolo de unas tranquilas vacaciones en la playa.

De la botánica a la práctica

(Cocos nucifera)- el único representante del género Coco (Cocos) familia Arecaceae o Palmaceae ( Arecáceas, o palmáceas). Esta singularidad en sí misma es notable, como si la naturaleza tuviera cuidado de distinguir esta planta de todas las demás.

El lugar de origen de la palma de coco no se ha establecido con precisión; se supone que su tierra natal era el sudeste asiático (Malasia). El hábitat de la planta se ha ampliado significativamente gracias al esfuerzo de las personas y la distribución de frutos con la ayuda de las corrientes fluviales y marinas. Ahora los cocoteros ocupan alrededor de 5 millones de hectáreas de tierra, de las cuales más del 80% se encuentran en el sudeste asiático.

Los cocos pueden permanecer viables durante 110 días en agua de mar salada, tiempo durante el cual la fruta puede ser transportada por los actuales 5.000 km desde sus costas nativas. Gracias a la capacidad de los cocos para tolerar una importante salinidad del suelo, pueden echar raíces directamente en la orilla del mar, donde ningún otro árbol puede sobrevivir.

La palma de coco es un árbol de 25 a 30 m de altura con un tronco liso con cicatrices anulares de las hojas caídas, generalmente ligeramente inclinado hacia un lado. El tronco, de 15 a 45 cm de espesor y diámetro, suele estar ligeramente ensanchado en la base (hasta 60 cm) debido al suministro de sustancias útiles. El engrosamiento del tronco con la edad en las palmeras no se produce debido a la ausencia de una capa cambial (como en todas las monocotiledóneas) y, por tanto, a la ausencia de crecimiento de la madera en forma de anillos anuales.

La raíz principal de la palmera muere, y su función la realizan numerosas raíces adventicias laterales, que se originan en el engrosamiento de la base del tronco. Las raíces horizontales penetran 0,5 m en el suelo y las raíces verticales alcanzan una profundidad de 8 m. Las raíces adventicias viven unos 10 años, después de lo cual son reemplazadas por otras nuevas. Ellos, al igual que el tronco, son uniformes en toda su longitud y no tienen engrosamiento secundario, típico de las monocotiledóneas. Se elabora un tinte a partir de las raíces del cocotero.

Las hojas de la palma son enormes, pinnadas disecadas, de hasta 5-6 m de largo y hasta 1,5 m de ancho, unidas directamente al tronco. El peso de dicha hoja alcanza los 12-14 kg. La hoja consta de 200-250 folíolos, cada uno de hasta 80 cm de largo y hasta 3 cm de ancho. La hoja crece durante aproximadamente un año y muere después de tres años. Su base encierra casi todo el tronco, proporcionando una fuerte sujeción que puede soportar los fuertes vientos marinos. Aproximadamente una vez al mes aparece otra hoja nueva en el árbol, a menos que condiciones desfavorables retrasen su formación durante 2-3 meses. En promedio, una palmera tiene de 20 a 35 hojas. Las hojas de palma se utilizan para tejer todo lo que se puede tejer: desde techos y esteras hasta bolsos y joyas.

En condiciones favorables, el cocotero florece durante todo el año. Cada 3-6 semanas, aparecen inflorescencias en las axilas de las hojas en forma de panícula axilar de hasta 2 m de largo, recogidas de espiguillas con flores masculinas y femeninas. Las flores femeninas en forma de guisantes amarillos de 2-3 cm de tamaño se colocan en la parte inferior de las espiguillas más cerca de la base, lo que garantiza una fijación más confiable de los frutos. Su número llega a varios cientos. Las flores masculinas se ubican en la parte superior de las espiguillas, lo que les permite ampliar la zona de polinización. El número de flores masculinas supera con creces el número de flores femeninas. Las variedades vigorosas se caracterizan por la polinización cruzada, mientras que las variedades enanas, cuya altura en la edad adulta no alcanza más de 10 m, se autopolinizan. Por lo general, quedan entre 6 y 12 ovarios en la inflorescencia. Se considera una buena cosecha si maduran de 3 a 6 frutos en un año.

Cortando la parte superior de la inflorescencia sin abrir, se recoge la dulce savia de palma que contiene un 14,6% de azúcar. El azúcar moreno crudo cristalino de color marrón se obtiene por evaporación. El jugo que se deja al sol fermenta rápidamente y se convierte en vinagre en 24 horas. De fermentación lenta se obtiene el vino de coco; tiene un bajo contenido alcohólico, a la vez que tiene un efecto refrescante y tonificante. Tiene un sabor similar al vino ligero de uva de mesa.

Para obtener la cosecha antes

La palma de coco comienza a dar frutos a la edad de 6 años, aumentando gradualmente su rendimiento hasta un máximo de 15 años y reduciéndolo solo después de 50-60 años debido al envejecimiento del árbol. Un árbol adulto produce un promedio de unos 100 frutos por año; en condiciones favorables, el rendimiento puede incrementarse a 200 frutos por árbol.

Como resultado del cultivo prolongado de la palma de coco, se creó una gran cantidad de variedades, que se dividen en 2 grupos: vigorosas (regulares) y de bajo crecimiento (enanas). Se diferencian significativamente en las características biológicas y de producción.

Las variedades enanas desarrolladas tienen un período productivo más corto: 30-40 años, pero los primeros frutos aparecen en ellas en el cuarto año de vida, cuando el árbol mide solo 1 metro de altura. A la edad de 10 años, un cocotero puede producir su máximo rendimiento. Los frutos de las palmeras enanas son más pequeños que los de las palmeras vigorosas, pero cosecharlos desde una altura máxima de 10 m es mucho más fácil que en árboles de 20 a 25 m de altura.

Los frutos de las variedades vigorosas tienen una forma redonda, casi esférica, de unos 30-40 cm de diámetro y un peso de hasta 3 kg. Al caer desde una altura de 20 m, adquieren un terrible poder destructivo. La recolección se realiza durante todo el año con un intervalo de 2 meses. Un recolector experimentado puede recolectar hasta 1.500 nueces por día, para ello necesita manejar con maestría un palo largo con un cuchillo en el extremo. Un método de recolección menos productivo consiste en trepar a las palmeras hasta una altura de 20 m. En las plantaciones del p. Samui (Tailandia), donde la oferta de cocos alcanza las 40 mil piezas al año, comenzó a utilizar monos entrenados para la cosecha, cada uno de los cuales es capaz de recolectar el doble de nueces que una persona debido a la velocidad de ascenso. La recolección de cocos por parte de los monos se ha convertido en un atractivo para los turistas, lo que proporciona ingresos adicionales a las plantaciones.

De la cáscara al núcleo

Los cocos cosechados, como todas las demás partes de esta palmera de gran utilidad, se utilizan en su totalidad: desde la cáscara hasta la semilla. Los europeos están acostumbrados a ver bolas peludas de color marrón en los supermercados, pero los cocos en una palmera se ven completamente diferentes. La fruta está cubierta por una cáscara verde densa y suave, que puede volverse ligeramente amarilla o roja con el tiempo. Los botánicos llaman a esta capa exterior exocarpio. Debajo hay una capa gruesa (2-15 cm) de fibras marrones. Esta capa, el mesocarpio, se desprende junto con el exocarpio inmediatamente después de que los cocos están en el suelo. Antes de separarnos para siempre de estas dos capas, después de pelarlas del fruto, observemos su excepcional importancia en la distribución de las especies y veamos cómo se utiliza esta materia prima. Si la capa de fibras proporciona flotabilidad a los frutos que caen al agua y son arrastrados por la corriente, y protege a la semilla del sobrecalentamiento en condiciones tropicales, entonces el endocarpio, impenetrable al agua, sirve como una cápsula confiable. En frutos jóvenes inmaduros, el mesocarpio es comestible. Después de quitar el exocarpio y el mesocarpio, el fruto adquiere la apariencia familiar de una "nuez" marrón redondeada cubierta de fibras marrones. Tenga en cuenta que la conocida frase "coco" es incorrecta desde un punto de vista botánico. El fruto es en realidad una drupa.

La capa fibrosa (bono o bonote) es una materia prima importante, por lo que parte de la cosecha se recolecta inmadura. La fibra de coco no se pudre y esta propiedad permanece sin cambios con cualquier humedad y temperatura, conserva perfectamente su forma y dura un tiempo excepcionalmente largo; Este material se utiliza en la industria del mueble como relleno de élite para colchones y muebles tapizados; a partir de él se tejen esteras, cuerdas y telas toscas. Los principales productores de fibra de coco del mundo son India y Sri Lanka.

La siguiente cáscara del coco es el endocarpio, una “cáscara de nuez” marrón muy duradera por la que reconocemos fácilmente los cocos en los estantes de las tiendas de comestibles. Una cáscara dura cubre una sola semilla, que consta de un embrión y un endospermo (sólido y líquido). El interior de la "cáscara" está cubierto con una capa de endospermo blanco duro de 1 a 2 cm de espesor y la cavidad interna está llena de endospermo líquido. Cuando compramos un coco en una tienda, esperamos recibir un jugo dulce y refrescante (es decir, endospermo líquido) y una capa de endospermo blanco, graso y sólido que recubre el interior de la "cáscara", que nos resulta familiar por los copos de coco. , muy utilizado en la industria de la confitería. De esta capa se obtienen valiosas materias primas: la copra. De mil nueces se obtienen unos 200 kg de copra. La producción anual de copra en el mundo es de unos 5 millones de toneladas. Filipinas e Indonesia son los líderes en esta producción.

Antes de llegar a la semilla comestible, busquemos un uso para la "cáscara". En la producción industrial se trituran las “cáscaras de nuez” con las fibras restantes y se obtiene un sustrato de coco, que se utiliza para el cultivo de plantas. Tiene una alta capacidad de humedad y transpirabilidad, es biológicamente limpio y no se pudre. Estas propiedades también permiten mejorar la composición de cualquier suelo cuando se mezcla con él. El sustrato de coco se vende en forma de briquetas: 5 kg de sustrato prensado se convierten en 80 litros de tierra completa cuando se remojan.

El endocarpio se ha utilizado durante mucho tiempo para elaborar platos. En Rusia, conocieron los cocos por primera vez en el siglo XVII, bajo Pedro I, quien trajo de Europa una taza hecha con cáscara de coco. Dado que los cocos se consideraban una “curiosidad india” en Europa, el precio de esta curiosidad era real, al igual que su diseño. Esto lo pueden confirmar las exposiciones de museos históricos de todo el mundo.

En la base de la fruta, se ven claramente tres "ojos", que no están cubiertos de fibras y que hacen que la fruta parezca la cara de un mono. Son poros formados en el sitio de tres carpelos. Tres poros corresponden a la ubicación de tres óvulos, de los cuales sólo uno se convierte en semilla. El poro situado encima de la semilla en desarrollo es fácilmente permeable; a través de él brota el brote, mientras que los otros dos son impenetrables.

Ocasionalmente hay cocos en los que los tres poros son impenetrables. En frutos tan "herméticamente sellados", el embrión puede convertirse en una "perla de coco" única. Una preciosa cáscara blanca, lisa y dura, que recuerda al nácar, recubre el embrión convirtiéndolo en una joya. Las perlas de coco se consideran la única piedra de joyería del mundo que es de origen vegetal. Así, todo el que abre un coco tiene la oportunidad de encontrar en él este milagro de la naturaleza: perlas, mucho más raras que las perlas de mar. Es cierto que la probabilidad de tal suerte es extremadamente pequeña y es de aproximadamente 1 probabilidad entre 7500 frutos. Una de las famosas perlas de coco se exhibe en el Jardín Botánico Fairchild (Miami, EE. UU.). Como cualquier piedra preciosa única, tiene su propio nombre: "Maharajá".

Solución salina natural

Volvamos al contenido del feto abierto. Antes de cascar la nuez, es necesario drenar entre 0,5 y 1 litro de líquido refrescante y siempre fresco (gracias a la capa aislante del mesocarpio) a través del orificio del poro permeable. Para obtener la máxima cantidad de agua de coco, los frutos se recolectan en el quinto mes de maduración. Su consumo aumenta la lactancia en mujeres lactantes y ayuda a disolver los cálculos renales. A medida que madura el endospermo, aumenta el contenido de azúcar. El agua de coco es estéril y en varios parámetros se acerca al suero sanguíneo, lo que representa una solución salina natural. Durante la Segunda Guerra Mundial, el agua de coco se utilizó como sustituto de la sangre para transfusiones de sangre en situaciones de emergencia. Contiene una gran cantidad de potasio (unos 294 mg por 100 g) y cloruros naturales (118 mg por 100 g) con un bajo contenido en sodio. Hoy en día, el agua de coco se suele vender en forma de lata porque... Su vida útil es corta y es de 2-3 días en el frigorífico.

Un manjar para millonarios

A medida que el fruto madura, la copra comienza a acumularse y a liberar aceite en el endospermo líquido, lo que hace que se vuelva turbio como resultado de la formación de una emulsión, seguida de su espesamiento. Posteriormente, aumenta la cantidad de proteínas y grasas y, a los 8-9 meses de maduración, la semilla forma un endospermo duro. A los 10-12 meses la fruta está completamente madura y lista para germinar.

La germinación del fruto comienza con la aparición de un brote del poro, mientras que las raíces primarias comienzan a desarrollarse en la capa fibrosa. El brote cubre inicialmente el "corazón de la palmera", la yema apical. El exterior está cubierto de una pelusa blanca comestible que sabe a malvavisco. De los cogollos apicales se prepara una deliciosa ensalada, que se llama “ensalada de los millonarios” debido al alto costo de este platillo, pues cada ración de esta ensalada cuesta la vida de las plantas que han perdido el “corazón”. Después de 3 a 9 meses, aparece la primera hoja y del mesocarpio emergen raíces adventicias.

La palmera aún no tiene tronco; está formada por una “nuez” de la que sobresale un manojo de hojas verdes y un cogollo apical. Sólo después de que el cogollo gane fuerza y ​​crezca hasta cierto tamaño, el tronco comenzará a crecer. Resulta que primero la palmera crece “a lo ancho” y luego se eleva “a lo largo”.

Como ha demostrado la práctica, las palmeras más productivas comienzan a brotar primero, por lo que se recomienda descartar todos los frutos que no hayan brotado dentro de los 5 meses;

Las palmeras jóvenes se plantan en el suelo entre los 6 y los 18 meses de edad. La tuerca queda en este caso, porque... Una planta joven sigue utilizando las reservas de nutrientes que contiene hasta por tres años. La siembra se puede realizar durante todo el año, excluyendo la estación seca. La planta ama la luz, por lo que los planes de plantación deben tener en cuenta la iluminación, la fertilidad del suelo y las características de crecimiento de una variedad en particular. La palma de coco puede soportar una salinidad del agua subterránea de hasta el 3%. La densidad de plantación en la plantación es de 100-160 ejemplares/ha. La gran distancia entre los árboles (9 m) permite que las hojas extendidas de cada palmera reciban su parte de luz solar.

Habiendo plantado la próxima generación de palmeras, volveremos a la cosecha recién recogida.

Una vez que los cocos están en el suelo, se parten y se secan al sol. El endospermo blanco y graso se separa de la "cáscara". Las materias primas recogidas se secan al sol o en hornos para proteger el producto de bacterias y hongos y se obtiene la copra, que contiene aproximadamente un 70% de aceite. El aceite de coco se extrae de la copra mediante prensado en frío o prensado en caliente. El líquido espeso y graso resultante se llama leche de coco espesa y se utiliza en postres y salsas. Se compone de 27% de grasa, 6% de carbohidratos y 4% de proteína e incluye pequeñas cantidades de vitaminas B1, B2, B3, C. La leche de coco fresca sabe a leche de vaca y puede usarse para reemplazar la leche animal. El valor energético de esta leche es de 230 kcal/100 g. La mantequilla obtenida después del prensado en frío es mucho más valiosa que la obtenida después del prensado en caliente.

En el prensado en frío, la masa de copra se vuelve a sumergir en agua y se exprime nuevamente para producir leche de coco líquida. Se utiliza en la cocina del sudeste asiático como aditivo para sopas y otros platos. La torta que queda después de la producción de petróleo se utiliza como alimento para el ganado.

La copra se utiliza en la industria de la confitería en forma de los conocidos copos de coco. El alto contenido en grasas determina su uso en la elaboración de jabón, en la cocina, en la producción de margarina, cosméticos, ungüentos medicinales y supositorios. Entendamos las propiedades del aceite de coco y veamos por qué los fabricantes lo utilizan de forma tan activa.

Aceite de coco

El punto de fusión del aceite de coco es de +25...+27°C; a temperaturas más bajas adquiere el aspecto de una masa granular; Tiene una larga vida útil y prácticamente no se oxida debido al alto contenido en ácidos grasos saturados. La excepcional resistencia al calor del aceite, que no pierde sus propiedades cuando se calienta a altas temperaturas, permite su uso eficaz en la cocina para preparar platos fritos y fritos, en particular para hacer palomitas de maíz.

El aceite de coco tiene efectos antiinflamatorios, antifúngicos y bactericidas en el organismo. Promueve la excreción de bilis, previene el desarrollo de obesidad y urolitiasis y favorece el funcionamiento normal de la glándula tiroides. El ácido láurico contenido en el coco normaliza el metabolismo del colesterol en el cuerpo.

El aceite de coco es prácticamente indispensable en cosmética. Tiene un efecto cicatrizante y suavizante sobre la piel, favorece la cicatrización de heridas. Sus propiedades beneficiosas se deben a la presencia de ácidos grasos saturados en su composición (láurico - 50% del contenido total de ácido, mirístico - 20%, palmítico - 9%, cáprico - 5%, caprílico - 5%, oleico - 6% , esteárico - 3% y ácidos grasos poliinsaturados - ácidos linoleico Omega-6 y linolénico Omega-3 - 1% cada uno). En las preparaciones cosméticas sólo se puede utilizar aceite refinado. En los productos para el cuidado del rostro su contenido no debe exceder el 10%, y en los productos para el cuidado del cuerpo, el 30%.

Este conjunto de propiedades positivas, sumado a su bajo costo, hace que el aceite de coco sea irresistiblemente atractivo para la producción industrial. No en vano, la palma de coco ha sido clasificada durante mucho tiempo como el principal tipo de cultivo de semillas oleaginosas en la economía mundial. Los principales productores mundiales de aceite de coco son actualmente Malasia, India, Tailandia, Filipinas, Sri Lanka e Indonesia. Rusia importa aceite de coco principalmente de la India.

Ahora podemos apreciar todas las posibilidades de utilizar la palma de coco y sus frutos y asegurarnos de que esta planta no sin razón sea considerada el “árbol de la vida” en el sudeste asiático.

Foto: Olga Shevtsova, Vladimir Sheiko, Maria Telnova, Natalya Aristarkhova, Rita Brilliantova

al que en muchos países se le atribuyen las propiedades de fortalecer la salud humana y prolongar la vida.

Sobre la palmera fechas Phoenix dactylifera conocida del séptimo milenio antes de Cristo en Sumeria, Asiria y el Antiguo Egipto. Sus troncos son rectos, de hasta 15 a 20 m de altura, 80 cm de diámetro y forman brotes en la base.

Las hojas miden entre 4 y 6 m de largo. Los frutos, oblongos u ovalados, de hasta 7,5 cm de largo y 3,5 cm de diámetro, contienen una gran cantidad de nutrientes y son conocidos desde hace mucho tiempo por sus propiedades curativas.

Los dátiles son el fruto de la palmera datilera.

Desde la antigüedad Nos han llegado leyendas sobre el árbol de la vida, que simboliza la inmortalidad y la renovación. Este símbolo tiene un prototipo muy real. Para los pueblos de Medio Oriente y Arabia, la encarnación viva del árbol “cósmico” era

Los frutos de esta planta, según las ideas de los antiguos habitantes de Asia occidental, fueron comidos por los dioses y los primeros pueblos. La palmera datilera significaba fertilidad y prosperidad.

Palmera datilera La gente lo conoce desde hace tanto tiempo que ahora nadie recuerda qué personas, dónde y cuándo lo utilizaron por primera vez como cultivo agrícola. Su ancestro salvaje también es desconocido para la ciencia.

Los científicos creen que la agricultura comenzó con la jardinería. La palmera datilera se convirtió en uno de los primeros árboles de jardín.

Los pueblos desconocidos aprendieron a cercar palmerales silvestres, a cuidar los árboles jóvenes y a protegerlos de la comida de los animales. A los antiguos jardineros, mediante prueba y error, se les ocurrió polinización artificial, lo que ayudó a obtener una buena cosecha.

dátiles inmaduros De color rojo brillante o amarillo, según la variedad. Por regla general, permanecen en el árbol para que se sequen.

Las palmeras datileras viven 150-200 años y dan frutos todos los años, a partir de los 7-10 años de edad, pero solo se puede obtener una cosecha completa varios años después de la primera fructificación.

La palmera es capaz de dar frutos hasta una edad muy avanzada, pero al llegar 60-70 años se vuelve demasiado alta para la polinización y la cosecha.

Las palmeras crecen rápidamente: de 35 a 50 cm por año, y entre los 15 y 17 años alcanzan una altura de 6 a 7 metros. La altura media de estos árboles es de 12 a 32 metros. Su tronco es casi recto y "lanudo" de las bases de las hojas caídas. La parte superior está coronada por una roseta de 13-15 hojas plumosas, que pueden alcanzar una longitud de cinco metros.

De las axilas de las hojas emergen inflorescencias largas en forma de panículas. Además, en un árbol sólo pueden ser de un sexo. Las flores son carnosas y fragantes: las flores femeninas son blancas, las masculinas son cremosas y cerosas. En una palmera puede florecer desde De 6 a 10 mil flores.

La mayoría de las veces se planta en oasis donde el nivel del agua subterránea es relativamente bajo. Dicen los árabes: la reina de los oasis, la palmera, tiene la cabeza bañada en el fuego de los rayos del sol y los pies en el agua de manantiales subterráneos.

Palmera datilera Es resistente a la sequía y crece en suelos salinos; tolera bien las inundaciones.

Cuando los frutos comienzan a madurar, las inflorescencias se doblan bajo su peso. Los dátiles maduros son bayas oblongas de color marrón amarillento o castaño rojizo, de 2 a 7 cm de largo, con pulpa dulce y nutritiva, que contiene una semilla dura con un surco longitudinal en el costado.

Para que maduren es necesario que la temperatura del aire alcance 35-40C.

Los dátiles son fácilmente absorbidos por el cuerpo y en sus propiedades nutricionales son superiores no solo a otras frutas, sino también a los cereales. Y en cuanto a sabor, pertenecen a las frutas de postre de primera clase.

¿Qué tienen de valioso los frutos de la palmera datilera?

En primer lugar, una gran cantidad de azúcar natural y de fácil digestión (fructosa, glucosa, sacarosa), que sirve como una excelente fuente de energía para el cuerpo humano.

En segundo lugar, 23 tipos de aminoácidos que no se encuentran en manzanas, naranjas y plátanos.

Tercero, Grasas vegetales saludables, pectina y fibra. Y, además, muchos microelementos y vitaminas.

Los nutricionistas dicen que un dátil y un vaso de leche pueden proporcionar los requerimientos nutricionales mínimos requeridos por una persona. Los 23 tipos de aminoácidos que se encuentran en los dátiles no se encuentran en la mayoría de las otras frutas.

Los dátiles secos contienen 60-65% de azúcar- el porcentaje más alto en comparación con todas las demás frutas. Y esto es principalmente glucosa y fructosa, cuyo consumo no tiene consecuencias negativas para el cuerpo humano en comparación con la sacarosa. El cuerpo los absorbe muy rápidamente, la fructosa alivia la tensión nerviosa.

Desde la antigüedad, los frutos de la palmera datilera son conocidos por sus propiedades curativas. .

Dátiles: racimos de frutas en una palmera

Se creía que frutos de palmera datilera dar fuerza, resistencia, aumentar la esperanza de vida, mejorar la potencia sexual masculina.

Fortalecen el corazón, el hígado y los riñones, promueven el desarrollo de bacterias beneficiosas en los intestinos, mantienen el equilibrio ácido del cuerpo y nutren la sangre, promueven el desarrollo de las terminaciones de las raíces del cerebro y mejoran la capacidad del cuerpo para resistir diversos infecciones, incluidas las virales.

fechas También es útil para la anemia y la hipertensión, para el pecho y los pulmones, calma la tos y favorece la eliminación de flemas, y es sumamente útil para la actividad cerebral.

La fibra dietética contenida en los dátiles reduce el riesgo de cáncer.

fechas Fueron ampliamente utilizados para combatir diversas enfermedades oncológicas, tuberculosis, todo tipo de tumores, enfermedades infecciosas y otras.

Se cree que dátiles secos tener un efecto beneficioso en el cerebro, aumentando su rendimiento en un 20% o más.

fechas extremadamente útiles para la actividad cerebral, ya que están compuestos por un 2,2% de proteínas y también contienen vitaminas A, B1 y B2.

Las proteínas fortalecen la inmunidad del cuerpo contra enfermedades e infecciones.

vitamina a Fortalece los músculos de los ojos, el tejido óseo y los dientes.

Vitamina B1 tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.

Vitamina B2 Ayuda a quemar proteínas, carbohidratos y grasas, aportando así energía para el organismo y renovación celular.

Hierro, contenido en grandes cantidades en los dátiles, controla la síntesis de hemoglobina en los glóbulos rojos, lo que garantiza la cantidad adecuada de células sanguíneas vitales: glóbulos rojos, previene el desarrollo de anemia y asegura un desarrollo normal. feto en el útero.

En los frutos de las palmeras datileras. Contiene mucho hierro, magnesio, fósforo, sales minerales, vitaminas A y B, aminoácidos esenciales, proteínas, etc.

Palmera datilera: fructificación siempre abundante

Los científicos creen que 10 citas al día suficiente para satisfacer las necesidades diarias de magnesio, cobre, azufre, la mitad de las necesidades de hierro y una cuarta parte de las necesidades de calcio.

Las fechas son especialmente útiles mujeres durante el embarazo, durante el parto y durante la lactancia. Facilitan el parto y favorecen el inicio de la producción de leche por parte del organismo femenino.

Contenido calórico: en promedio, un dátil contiene 23 calorías. Debido a que las fechas bajo en calorías y contienen una gran cantidad de sustancias útiles, se recomienda consumirlos en lugar de dulces para todas las personas que están a dieta o simplemente están tratando de mantener tu peso es normal.

Como la mayoría de los alimentos vegetales, Los dátiles no contienen colesterol.

Sin embargo, no se deben abusar de los dátiles debido a su alto contenido de azúcar, que destruye el esmalte dental. Además, en algunos casos, los dátiles provocan migrañas.

fechas Contiene entre un 60 y un 65% de carbohidratos, el porcentaje más alto en comparación con otras frutas, además de cobre, hierro, magnesio, zinc, manganeso, potasio, calcio, fósforo, sodio, aluminio, cadmio, cobalto, azufre, boro, proteínas y aceite.

Vitaminas A, A1, C, B1, B2, B6, niacina, riboflamina y ácido pantoténico, que favorecen la digestibilidad de los carbohidratos, regulan los niveles de glucosa en sangre y el contenido de ácidos grasos.

Pectina, una fibra dietética que reduce el riesgo de ciertos cánceres. Flúor, que protege los dientes de la caries. El selenio, que reduce el riesgo de cáncer, fortalece el sistema inmunológico y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.

Debido al alto contenido de potasio. Los médicos recomiendan comer dátiles para las enfermedades cardiovasculares.

En caso de insuficiencia cardíaca, los dátiles estimulan la actividad del corazón, sirven como tónico y fortalecedor y recuperan las fuerzas después de una larga enfermedad.

Ayuda con las fechas con parálisis del nervio facial, con exceso de trabajo y fatiga física, para la diabetes mellitusmi . Una decocción de dátiles y arroz ayuda con la distrofia.

Los dátiles también contienen alrededor del sesenta por ciento de azúcar, una cantidad mucho mayor que la de otras frutas. Lo más importante es que contiene principalmente fructosa y glucosa, que son completamente seguras para el cuerpo y hacen que los dátiles sean similares a la miel.

En cuanto a sus propiedades nutricionales, dietéticas y medicinales, los dátiles son iguales a los cereales.

Fruto de la palmera datilera útil para adultos, niños, mujeres embarazadas.

Se añaden dátiles frescos a muchos platos: ensaladas de frutas, bollos, galletas caseras, tartas y pasteles.

Los dátiles se utilizan para producir miel, azúcar y jugo alcohólico de dátiles, y la harina de palma se produce a partir del duramen del árbol. Los dátiles frescos se conservan bien en el frigorífico.

El azúcar de dátil es mucho más saludable para el organismo que el azúcar de caña o el de remolacha.

Poner los dátiles secos en leche caliente durante un rato mejora su sabor, y cuando se rellenan con mantequilla, nueces, almendras o nata espesa, aumenta el contenido de proteínas que requiere el cuerpo humano.

Los árabes elaboran una pasta con dátiles que se puede conservar durante todo el año.

Los dátiles también se utilizan para preparar compotas, muesli, gelatinas y todo tipo de productos de repostería; son un excelente postre;

Se pueden convertir en harina para producir algo parecido a la miel.

Tras la fermentación se obtiene una bebida agradable. Los dátiles son muy beneficiosos para la digestión, tienen un efecto depurativo sobre el sistema digestivo.

Dado que los dátiles secados al sol tienen una superficie pegajosa y pueden contaminarse con contaminantes y bacterias, no deben dejarse al aire libre durante largos períodos de tiempo. Deben lavarse antes de su uso.

El coco es una fruta exótica y sorprendente que a muchas personas les gusta por su sabor inusual y su sorprendente y delicado aroma. Para los amantes de este producto, en nuestro artículo queremos hablaros de cómo y dónde crecen los cocos.

La historia del coco.

Antes de hablar sobre dónde crecen los cocos, vale la pena mencionar la historia de esta asombrosa planta. Curiosamente, todavía se desconoce exactamente cómo aparecieron en el planeta palmeras tan interesantes. Pero existen varias leyendas y suposiciones sobre este tema. Es difícil juzgar qué tan ciertas son. Sin embargo, todos los botánicos todavía se inclinan a creer que la planta tiene un origen muy antiguo, su historia se remonta a aquellos tiempos lejanos en los que los dinosaurios aún vagaban por la tierra.

Los frutos del coco tienen una propiedad interesante: son increíblemente ligeros e impermeables. Dado que los árboles crecen en las costas de los océanos, las nueces maduras caen al agua y son transportadas por las corrientes a todos los rincones del planeta. Casi todas las versiones dicen que el lugar de nacimiento de los cocoteros puede considerarse el sudeste asiático, la India, California y las islas del Océano Pacífico. Un dato interesante es que se descubrieron cocos fosilizados en Nueva Zelanda, y también se sabe que las palmeras crecen en la India desde hace 4.000 años. Por lo tanto, algunos científicos se inclinan a creer que las costas del Océano Índico pueden considerarse la patria de la planta. En general hay muchas opiniones y todas son bastante diferentes. Sin embargo, se sabe con certeza que la planta crece en la zona ecuatorial.

¿Y los cocos? Parecería fácil responder a esta pregunta: "Donde hace calor..." Esta opinión es parcialmente cierta. Pero no todos los lectores saben que los cocos crecen en Asia, África, Oceanía, América Central y del Sur. En total, la planta está muy extendida y produce cultivos de forma segura en 89 países de todo el mundo.

Las costas del océano son los lugares donde crecen los cocos en condiciones naturales. Como ya comentamos, esto se debe a su forma de desplazarse por el agua. Pero hoy en día los cocoteros crecen en muchos países alejados de la costa, lo que ya es resultado de la actividad humana.

Palmera de cocos

La singularidad del cocotero radica en el hecho de que es el único representante del género Coconut, perteneciente a la familia de las palmeras. Sólo existen variedades intraespecíficas. La base de clasificación es el tamaño de la planta.

Hay cocoteros altos que se utilizan mucho para el cultivo comercial y doméstico. La altura de tales plantas es de 25 a 30 metros. Estas palmeras crecen lentamente en la edad adulta y comienzan a dar frutos entre 6 y 10 años después de la siembra. Un dato interesante es que el cocotero da frutos durante sesenta años y, a veces, incluso más. Cada año, cada planta produce decenas de frutos secos. Estas palmeras tienen polinización cruzada y, por lo tanto, se plantan en grupos.

plantas enanas

Las palmeras enanas (cocos) crecen sólo hasta diez metros de altura; comienzan a dar frutos tres años después, tan pronto como alcanzan el metro. Las plantas viven mucho menos que sus contrapartes más grandes: solo 30 a 40 años. Estas palmeras se autopolinizan y, por lo tanto, no necesitan parientes en el vecindario.

Sistema de raíces de palma

A veces la gente se pregunta dónde crecen los cocos: ¿en un árbol o en el suelo? No confundas las piñas, que en realidad crecen en el suelo, con los cocos, que crecen en las palmeras.

Debe entenderse que donde crecen los cocos, cualquier otra planta moriría rápidamente. Y las palmeras prosperan desde hace décadas gracias a su sistema de raíces. La peculiaridad de las plantas es que no tienen raíces principales, pero están armadas con muchas raíces fibrosas, que juntas parecen una escoba. Y crecen a partir de un engrosamiento en la parte inferior del tronco. Las raíces externas se extienden a lo largo de una superficie horizontal y las raíces internas descienden, penetrando hasta una profundidad de diez metros.

Es esta estructura de raíces inusual la que permite que las palmeras crezcan bien en una costa arenosa, expuesta a los vientos y las mareas. Pero incluso un sistema así a veces no es suficiente. A menudo se pueden ver plantas extrañas con troncos curvados y raíces lavadas del suelo.

Estructura de la planta

El tronco de la planta no tiene ramas; crece a partir de una yema apical. Se llama corazón del coco. Es una colección de primordios de hojas plegadas. El tronco en la base en la edad adulta alcanza los ochenta centímetros de diámetro. El resto del tronco tiene el mismo diámetro: cuarenta centímetros. Hay que decir que en los primeros años la planta se desarrolla muy rápidamente y puede producir un crecimiento de 1,5 metros en un año. Pero con el tiempo, la palmera madura y comienza a disminuir su crecimiento y gana solo entre 10 y 15 centímetros. El tronco de la planta no tiene cambium y, por tanto, no puede reparar el tejido dañado. Si una planta pierde su único cogollo, esto provoca su muerte.

Pero a las palmeras adultas les crecen 18.000 haces vasculares en su tronco, lo que les ayuda a resistir daños importantes. Ya hemos mencionado que en aquellas regiones donde crecen los cocos hay frecuentes tormentas, vientos, mareas y en ocasiones las plantas se dañan.

Las primeras hojas de la futura palmera, que brotan de la nuez, parecen plumas. Sólo después de las primeras 8-10 hojas comienzan a crecer hojas reales. Una planta adulta produce de 12 a 16 hojas nuevas al año.

Al mismo tiempo, en una palmera crecen hasta 30-40 de ellos. Una hoja de coco madura mide entre 3 y 4 metros de largo y está dividida en 200-250 franjas. Permanece en el tronco durante tres años, tras los cuales se cae. Y queda una cicatriz en el árbol. A partir de estas cicatrices se puede determinar la edad aproximada de la planta. Para hacer esto, debes dividir el número de cicatrices entre trece. Esta será la edad aproximada del cocotero.

Planta floreciendo

¿Dónde crecen los cocos? En el árbol se forman inflorescencias en forma de mazorca, cada una de las cuales está ubicada en la axila y tiene flores masculinas y femeninas. Siempre hay más hombres que mujeres. Cuatro meses después de que se separa la hoja, aparece el rudimento de la inflorescencia y las flores mismas crecen después de otros 22 meses. Y en un año más se abrirá el caparazón de la inflorescencia. Primero florecen las flores masculinas y luego las femeninas. Alrededor del 50 al 70 por ciento de las flores no se polinizan, especialmente en clima seco. Y a partir de la polinización se desarrollan frutos que maduran en un año.

¿Cuál es el fruto?

El fruto del coco en sí es una drupa fibrosa. El exterior de una nuez joven tiene una superficie lisa de color verde o marrón rojizo. Las frutas maduras están cubiertas con fibras, que se utilizan con éxito en diversos sectores de la economía nacional, y luego en su interior hay una cáscara impermeable. Protege el núcleo. Es gracias a esta cáscara que los cocos viajan por todo el mundo. El interior de la nuez está cubierto de pulpa (12 milímetros) y en el centro hay líquido.

¿Dónde crecen los cocos?

Mencionamos que el hábitat típico de las plantas es el cinturón ecuatorial. Donde crecen los plátanos y los cocos, durante mucho tiempo han sido cultivos industriales que se cultivan para su posterior venta y procesamiento. Las plantas no sólo decoran las costas, sino que también se plantan en enormes plantaciones.

Por ejemplo, la India es conocida como la cuna de las especias. Sin embargo, el país no sólo se dedica a su cultivo. A primera vista, es difícil saber dónde crecen los cocos en la India. Sí, en principio, en todas partes, incluida la famosa Goa: esta es una isla que tiene un clima y una ubicación geográfica adecuados para el cultivo de cocoteros y frutas. Hay una gran cantidad de plantaciones donde crecen cocos.

Por ejemplo, la plantación Pascoal, ubicada cerca del pueblo de Khandepar, limita con un afluente del río Mandovi. Los propietarios de las tierras no sólo cultivan cocos, especias, nueces y mangos, sino que también reciben turistas. Aquí se construyen cabañas donde los huéspedes pueden alojarse. Se realizan excursiones por la plantación, durante las cuales se puede aprender cómo crecen los cultivos, qué hacen con ellos y para qué sirven.

Además, en la isla hay varias granjas similares que cultivan cocos. Se trata de las plantaciones de Savoy, Sakahari, etc.

En el continente, los cocoteros también crecen por todas partes. Sin embargo, existen algunas peculiaridades. Por ejemplo, en la parte central de la India, las plantas crecen hasta la altura de un edificio de cinco pisos y los frutos alcanzan el tamaño de una cabeza humana. Este coco pesa hasta dos kilogramos.

Pero hacia el sur, las palmeras crecen mucho más cortas, pero al mismo tiempo sus frutos son más pequeños. En general, cabe señalar que los cocos crecen en casi todas partes de la India. Son muy populares aquí y los productos elaborados con ellos se utilizan ampliamente en la vida.

¿Dónde crecen los cocos? En Nueva Zelanda, China, Camboya, Mozambique, Guinea, Camerún... La lista de países es increíblemente larga. En general, podemos decir que la planta crece en zonas de clima tropical, lo que supone un auténtico paraíso para los cocoteros.

Cocos en Rusia

¿En Rusia? Esta planta se puede encontrar aquí exclusivamente en jardines botánicos o en versiones en miniatura, en invernaderos domésticos. Por supuesto, es poco probable que pueda esperar a que fructifique en casa, pero puede haber una pequeña planta exótica en la casa. Si realmente quieres plantar un coco, el mejor lugar para ello sería un invernadero. El proceso de cuidado en sí es bastante problemático, pero si realmente quieres, vale la pena intentarlo. Los más adecuados son dos tipos: con tuerca y Wedel. Una fruta madura de alta calidad debe sumergirse hasta la mitad en el suelo y esperar a que aparezcan los brotes. Después de un tiempo, aparecerán brotes del coco, que se convertirán en hojas. Y luego comenzará a formarse un tronco ancho a partir de ellos.

cuidado de las plantas

A la planta le encanta el calor, pero no el calor extremo. La temperatura óptima es de 20 grados. El cocotero necesitará iluminación adicional. También vale la pena recordar que a la planta le encanta la humedad y, por lo tanto, necesita fumigación diaria y riego abundante durante la estación cálida. No se debe volver a perturbar la palmera y mucho menos replantarla, ya que se puede alterar el sistema de raíces.

Vale la pena señalar que los cocos son muy comunes en todo el mundo. No se encuentran sólo en el continente europeo. Entre los países europeos, la planta se encuentra solo en España, y aun así no en el continente, sino en las Islas Canarias, ubicadas cerca de Marruecos en África.

En lugar de un epílogo

Concluyendo la conversación sobre dónde crecen los cocos (proporcionamos fotografías en el artículo), me gustaría decir que la planta está asociada en nuestra imaginación con las playas de arena blanca y el océano y, por lo tanto, atrae con su exotismo. Pero no olvides que la fruta en sí es increíblemente saludable. No es de extrañar que sea tan popular en los lugares donde crece. Su pulpa y aceite se utilizan activamente en la cocina. Y la leche de nueces es sabrosa y saludable. Por supuesto, en nuestras latitudes es difícil comprar una fruta realmente sabrosa y buena, ya que los cocos a menudo se cosechan cuando aún están verdes para su transporte. Los cocos también se deterioran durante el transporte. Pero si visita países tropicales, no deje de probar esta fruta madura, seguramente apreciará su sabor y aroma;

El nombre científico del cocotero es 'Cocos nucifera'. La palabra "cocos" probablemente proviene de la palabra portuguesa "coco" (mono), ya que el coco se parece ligeramente a la cara de un mono. La palabra 'nucifera' proviene de raíces latinas y significa 'portador de nueces'. El coco pertenece a la familia de las palmeras. Reconocibles a primera vista, los troncos, anchos en la base, terminan en una enorme corona de hojas en forma de penacho. El tronco del cocotero es gris y liso, y su superficie está cubierta de grietas anulares dejadas por las hojas caídas.

El crecimiento de una palma de coco se produce de una manera única, todo comienza con los frutos: los cocos que, al caer al suelo, comienzan a germinar. Gracias a las reservas de sustancias de la nuez, el brote que emerge de la nuez comienza a aumentar: primero se convierte en una roseta de pequeñas hojas, luego crecen. Durante este período, el coco no tiene tronco, solo crecen las hojas y el cogollo de la palmera, en cuanto el cogollo alcanza un cierto tamaño, la palmera comienza a crecer en altura; La formación de una palma de coco se produce en dos etapas: primero se desarrolla la yema y luego crece el tronco.

Antes de que un coco alcance un gran tamaño y pueda crecer fácilmente hasta 25 metros, permanece joven. Es más, si miras un cocotero joven te sorprenderá su diámetro, es el mismo que el de un coco adulto. Si tomas el tronco de cualquier otro árbol, verás que un árbol joven tiene un tronco no más grueso que un dedo meñique, y cuando crece, la base del tronco aumenta mucho, y continúa creciendo durante toda la vida: el tallo delgado. se convierte en un tronco grueso. En la palma de coco ocurre lo contrario, aunque en la base del tronco de un árbol adulto también hay un engrosamiento, pero sirve exclusivamente para almacenar sustancias, no juega ningún papel mecánico, es un almacenamiento de nutrientes. A los cinco años, un coco ya es capaz de dar frutos. Si un cocotero no se ve afectado por una enfermedad ni dañado por un ciclón, puede vivir hasta cien años. Por los anillos del tronco, que están ubicados de manera bastante uniforme, se puede averiguar la edad de la palmera. Cada año la palmera produce la misma cantidad de hojas - este es un proceso constante y esta es una de las razones por las que el cocotero no tolera muy bien los períodos de sequía o las temporadas de lluvias - es un árbol tropical.

Las ramas de los cocoteros alcanzan una longitud de 4 a 6 metros. Hojas permanentes de color verde esmeralda, duras, más o menos curvadas, sin espinas. La copa de la hoja tiene alrededor de 30 ramas, la base de cada una cubre casi por completo el tronco y por lo tanto las ramas pueden resistir fuertes vientos. Hay flores en las axilas de las ramas. La palma de coco se autopoliniza, sus flores femeninas ubicadas en la parte inferior de las espiguillas tienen la forma de guisantes de 2 a 3 cm de diámetro, generalmente hay de 20 a 30, pero la cantidad de guisantes puede llegar a varios cientos. Las flores masculinas, más numerosas, ocupan la parte superior de las espiguillas. Después de la polinización aparece el fruto. El crecimiento del coco dura de 4 a 10 meses. La palma de coco da sus primeros frutos a la edad de 5 a 6 años y alcanza su rendimiento máximo a los 15 años. Una palmera madura puede producir de 50 a 500 cocos al año. Después de 50 años, su productividad cae notablemente. Los frutos se pueden recolectar verdes, recogiéndolos de las palmeras o recogiendo nueces maduras que hayan caído al suelo. Pasará casi un año entero antes de que la nuez alcance su plena madurez.

Gracias a la estructura de la nuez, el cocotero conquista grandes espacios. Compuesto por fibra y una nuez muy dura, puede flotar bien, por lo que si un coco que cae de una palmera acaba en el mar, las corrientes marinas lo arrastran fácilmente. Tarde o temprano, la nuez acabará en la orilla y empezará a brotar, por lo que los cocoteros son capaces de colonizar playas enteras en todos los países del mundo. Está claro que de esta manera los cocoteros no pueden llegar a las montañas y, además, difícilmente resistirían un clima de montaña. Los cocoteros no sobreviven donde la temperatura media anual es inferior a 20 °C. Si ves un cocotero, entonces la temperatura media anual en ese lugar supera los 20 °C. Un coco puede germinar incluso después de varios meses de flotación; con una corriente pasajera, puede recorrer 5 mil kilómetros, pero esto por sí solo no puede explicar una distribución tan amplia de los cocoteros en el planeta. La gente los trajo a algunas partes del mundo, como a las Islas Wallis en el Pacífico Sur. Probablemente llegaron a las islas Fiji desde el sudeste asiático 2,5 mil años antes de Cristo, y mil años después a las islas de Tonga y Samoa. Y luego, en el siglo IV, se establecieron en las Islas Marquesas, en el siglo siguiente en la Isla de Pascua y cien años después en Hawai. Flotando sobre las olas o en bodegas, estas nueces llegaron a la costa occidental de Panamá en Centroamérica en el siglo XIV. A partir del siglo XVI, los marineros portugueses y españoles los introdujeron en África occidental y América del Norte. En el Caribe, los primeros cocos aparecieron en Puerto Rico a principios del siglo XVII. Desde entonces, los cocoteros comenzaron a extenderse por las Antillas Menores y Mayores.

El líquido contenido en las nueces verdes se bebe como refresco. Durante la Segunda Guerra Mundial, este líquido se utilizó como solución salina. Sin embargo, puede beber jugo de coco solo en la primera etapa de maduración del coco, pero no debe beber el jugo en la última etapa de maduración, de lo contrario puede sufrir malestar estomacal. El coco es rico en potasio, hierro, magnesio, fósforo, cobre y zinc. La nuez tiene un valor nutricional muy alto. La pulpa de la nuez madura es comestible y se utiliza en muchos platos tropicales debido a su aroma característico. La pulpa seca, que tiene un 60% de lípidos, se llama copra y se utiliza para elaborar aceite que se utiliza en la preparación de margarina, jabón y monoi, un aceite perfumado. Los artesanos utilizan absolutamente todo: el tronco, las nueces, las ramas del cocotero. Linternas, tambores, esculturas y muchas otras cosas interesantes: los maestros compiten en ingenio.

La palma de coco es muy utilizada en la Polinesia e incluso se utiliza para construir barcos. Los inmigrantes del sudeste asiático, los pueblos que se asentaron en esta zona de Oceanía hace 3.500 años, atravesaron toda la Polinesia y se adentraron más en el Océano Pacífico para desembarcar y poblar las islas del Triángulo Polinesio. La gente de Wallis conservó la capacidad de construir y navegar largas piraguas. El mástil y la vela, hechos a mano con técnicas ancestrales, están sujetos a embarcaciones hechas con el tronco de un cocotero, que pueden alcanzar una longitud de 10 metros.

La palma de coco es una planta muy resistente; sin embargo, una antigua enfermedad originaria de las palmeras de las Islas Caimán está comenzando a extenderse por todo el Caribe. La enfermedad comienza con el ennegrecimiento de los frutos y las inflorescencias, luego las ramas de la palma se vuelven amarillas y se caen, dejando el tronco completamente desnudo. Esta enfermedad causa grandes daños allí donde aparece, pero no se puede predecir con precisión la dirección de su propagación. Probablemente sea transportado por algunos insectos, pero hasta ahora la única forma de combatirlo es talando palmeras enfermas.

Distribuida en todas las latitudes tropicales del planeta, la palma de coco se encuentra no solo en la franja costera, sino también en las llanuras. Para los viajeros se ha convertido en un símbolo de unas vacaciones exóticas, pero ocupa un lugar importante no sólo en esta imagen idílica, sino también en la vida cotidiana de la población local. La gente valora el cocotero por su leche y la pulpa de su fruto. Su tronco y sus ramas se utilizan de diversas formas: para crear souvenirs, en construcción y cosmetología. La palma de coco, como ningún otro árbol, es muy valorada por la gente. Desde el sudeste asiático hasta las Antillas, desde África hasta las islas del Pacífico, la palma de coco no es sólo un árbol, es un árbol de la vida.

Curiosamente, no todas las personas pueden responder correctamente a la pregunta sobre qué crece en una palmera. Algunos creen que en ellos no sólo pueden crecer dátiles y cocos, sino también plátanos y piñas, lo cual es absolutamente increíble.

Tipos de plantas de palma

La palma es una planta leñosa del sur que crece exclusivamente en climas tropicales y subtropicales. La familia de las palmeras pertenece a las plantas con flores y tiene alrededor de 185 géneros y 3400 especies. Especialmente muchas de estas plantas se encuentran en las zonas del sudeste asiático y en los países tropicales de América del Sur.

En las regiones más frías, se pueden ver representantes de palmeras en el Mediterráneo y el norte de África, Creta, Japón y China, el norte de Australia, etc.

Las palmeras se pueden encontrar en lugares completamente diferentes, desde la costa del mar hasta las laderas de las tierras altas, cerca de pantanos y bosques, así como en cálidos oasis en el desierto. Sin embargo, sobre todo prefieren zonas húmedas y sombrías con clima tropical, formando matorrales continuos. Las palmeras también están muy extendidas en las sabanas africanas, donde toleran fácilmente la sequía y los vientos cálidos.

Formas y características estructurales de las palmeras.

Las palmeras tienen una amplia variedad de formas de crecimiento:

• arbóreo: cubano, real, corypha umbelífero; Washingtonia filamentosa; barrigona, guión tebas (palma tonta);
• parecido a un arbusto: chamedorea lanceolada, acelorapha;
• sin tallo: arbusto de palmito, arenque de Wallich, palma enana americana;
• Enredaderas: cálamo.

Las características estructurales originales de las palmeras son que la planta no tiene los elementos botánicos habituales, como tronco y ramas:

• su “tronco” se forma a partir de restos de hojas obsoletas, que se endurecen y forman una columna; sólo puede crecer hacia arriba, pero no a lo ancho, y este proceso es bastante largo (crece 1 m en 10 años);
• las raíces en la base forman un bulbo, del que se extienden pequeñas raíces;
• los jugos nutritivos circulan sólo en el centro del "tronco", por lo que las palmeras se consideran resistentes al fuego;
• Gracias a su capacidad para volver a brotar hojas de su propio tronco, a esta planta se le llama “árbol fénix”.

Entre las palmeras hay plantas monoicas y dioicas; en la segunda opción, hay plantas masculinas que polinizan a las femeninas y, en consecuencia, sólo estas últimas dan fruto. En la naturaleza, la polinización se produce con la ayuda del viento, pero en las plantaciones cultivadas la gente lo hace manualmente. La maduración del fruto dura unos 200 días.

frutos de palmeras

La palmera es una de las plantas más útiles para el ser humano, pues de muchas de sus variedades se obtienen frutos muy sabrosos e incluso medicinales: dátiles, cocos, etc. De ellos se elaboran harina, aceite, bebidas alcohólicas, también se producen fibras de forma industrial. escala, de la cual bolsas y otros productos textiles.

Las frutas más beneficiosas para el ser humano que crecen en las palmeras son los dátiles y los cocos.

El dátil es una baya cilíndrica y de piel fina; su peso medio es de 7 g, de los cuales 2 g son por semilla. El contenido de azúcar alcanza el 70%, el contenido calórico es de 30 kcal/pieza. 10 dátiles al día satisfacen las necesidades diarias del cuerpo humano de magnesio, azufre, cobre, hierro y una cuarta parte de calcio.

Del coco se extraen muchos ingredientes sabrosos y saludables:

• jugo o agua: un líquido transparente, el endospermo de un coco, contenido dentro de la fruta a medida que madura, se mezcla con aceite y se endurece;
• leche de coco: se obtiene exprimiendo copra rallada, es blanca y bastante grasa, después de agregar azúcar queda muy sabrosa;
• El aceite, extraído de la copra de coco, es un producto valioso por su alto contenido en ácidos grasos, utilizado en cosmética y tratamiento.

Palmera de cocos

No en vano a esta planta se le llama el “árbol de la vida” en los trópicos, porque los lugareños utilizan casi todas sus partes como alimento y para la elaboración de diversos productos; las hojas y la madera se utilizan en la construcción;

Sin embargo, para los desafortunados, esta palmera puede convertirse en un "árbol de la muerte", porque según las estadísticas, 150 personas mueren cada año por golpes en la cabeza provocados por este tipo de nueces. El peso medio de un coco es de entre 1 y 3 kg, por lo que dejarlo caer incluso sobre el techo de un coche deja una abolladura y es mortal para la cabeza.

Los frutos de la palma de coco crecen en grupos de 15 a 20 piezas. y maduran en 8-10 meses. La fructificación en los árboles dura hasta 50 años, durante este período cada palmera produce entre 60 y 120 nueces al año.

El exterior del coco está cubierto con una cáscara dura, en el interior hay pulpa y líquido, que se vuelve dulce a medida que la fruta madura. Puedes limpiarlo con un cuchillo o machete.

Palmera datilera

Las palmeras datileras se cultivaron en Mesopotamia (en el actual Irak) a partir del siglo IV a.C. mi. El árbol da frutos durante 60-80 años y puede vivir hasta 150.

Existen leyendas sobre los beneficios y el contenido calórico de los frutos de la palmera datilera. Así, los árabes creen que todo guerrero puede vivir en el desierto durante 3 días, comiendo 1 dátil, primero comiendo la pulpa, luego la piel, y al tercer día, el hoyo molido. El consumo regular de estas frutas reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ralentiza el proceso de envejecimiento.

Uno de los centros turísticos de Elche en España es famoso por su parque de palmeras datileras (desde el año 2000 el parque está incluido en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO), de las cuales se plantan aquí alrededor de 300 mil dátiles y se cosechan aquí con regularidad;

Palma Roystonea

Palma Real ( Roystonea) - tiene una apariencia elegante que corresponde a su nombre, destacándose de su entorno y paisaje. La altura del árbol puede alcanzar los 40 m, el tronco es de color gris liso, en su parte superior hay una corona de enormes hojas plumosas de hasta 8 m de largo y 2 m de ancho. La planta es monoica: las flores masculinas y femeninas se encuentran en la. mismo árbol debajo de la copa.

Roystoneea tiene 17 especies, distribuidas en los estados del sur de Estados Unidos, Centro y Sudamérica y las Indias Occidentales. Las especies más populares son la palma cubana ( Roystonea regia) y la palma vegetal real, de la que se recogen las yemas apicales suculentas comestibles, llamadas "col de palma".

Los Roystones se plantan como adorno decorativo a lo largo de bulevares y avenidas en ciudades de la región tropical, a lo largo de los bordes de las playas y se utilizan a menudo en el diseño de paisajes.

Todo lo que crece en la palmera Roystone es utilizado con éxito por el hombre: los troncos se utilizan en la construcción, las hojas y fibras se utilizan para hacer tejados y mimbres, los frutos son comidos felizmente por el ganado y a partir de las semillas se produce aceite de palma.

Bismarckia noble

Familia de Bismarck ( Bismarckia Nobilis) incluye la única especie que también se llama palma de Bismarck, que lleva el nombre del primer canciller de Alemania. Este árbol resistente a la sequía tiene una apariencia y color originales y está muy extendido en la isla de Madagascar.

Los pecíolos crecen a partir de un único tronco de color gris, amarillo y marrón con depresiones en forma de anillo (de 45 a 80 cm de diámetro en la base). En la naturaleza, las palmeras crecen hasta 12-25 m de altura. Hermosas hojas redondas de color azul plateado alcanzan los 3 m y se dividen en segmentos en los extremos. Los pecíolos miden 2-3 m de largo, están protegidos por espinas y cubiertos de cera blanca.

La planta es dioica, las flores crecen sobre tallos de color violeta oscuro, los frutos son marrones, ovoides, de hasta 48 cm de largo y en su interior hay una drupa con una semilla. Las hojas de Bismarckia se utilizan para hacer tejados y cestería, y a partir del corazón se prepara el sagú, de sabor amargo.

Esta palmera se puede cultivar con éxito en casa; tiene un aspecto impresionante en el interior y es fácil de cuidar.

Palmeras decorativas y de interior.

Las palmeras son perfectas para los amantes de las plantas exóticas, ya que cultivarlas en casa no presenta ninguna dificultad a la hora de cuidarlas. En los países de la región europea y Rusia, las palmeras ornamentales arraigan mejor en jardines de invierno e invernaderos, donde se les puede crear un microclima adecuado, porque la planta, después de todo, es sureña y amante del calor.

La planta se propaga por semillas, que se pueden encontrar en floristerías especializadas. Los tipos más comunes que se pueden cultivar en apartamentos y casas:

• La palmera datilera, que a menudo se cultiva a partir de semillas, puede crecer hasta 2 m en casa, formando una corona exuberante sobre un tronco peludo.
• Dracaena se ha utilizado para el paisajismo de casas y apartamentos durante varios 10 años, se propaga mediante semillas y esquejes, las hojas son de color verde claro u oscuro, con menos frecuencia rayadas y pueden formar varios troncos.
• Areca: tiene un tronco flexible decorado con hojas plumosas de un metro de largo.
• Trachycarpus es un tipo de palmera decorativa con un original tronco en forma de botella y hojas en forma de abanico, florece con flores blancas y amarillas con un olor agradable, los frutos son de color negro azulado.
• Howea Fostera es una especie popular, fácil de cuidar, poco susceptible al ataque de plagas y enfermedades, hojas de color verde oscuro, etc.

Cuidando una palmera en un apartamento.

La regla más importante a la hora de cultivar palmeras ornamentales en casa es crear una alta humedad y una iluminación adecuada. Si el aire en el apartamento está seco debido a la calefacción en invierno, las plantas deben rociarse y regarse con frecuencia con agua destilada o filtrada: en los meses de verano, 2-3 veces por semana, en invierno, diariamente.

Cada año, es necesario replantar una palmera joven, eligiendo una maceta más espaciosa para árboles más viejos, con menos frecuencia. Las plantas y sus raíces temen las corrientes de aire, por lo que no se recomienda colocar las tinas en el alféizar de la ventana o en el piso. Muchos tipos de palmeras no toleran la luz solar directa y prefieren una iluminación brillante y difusa.

Sin embargo, en casa, todas las plantas solo florecen y los raros frutos que crecen nunca maduran. De esta manera no podrás descubrir qué está creciendo en la palmera, pero una belleza verde exótica en una bañera en el medio de la casa creará un rincón tropical acogedor y una atmósfera emocional positiva.