பாசெல்லா: செடியை சரியாக வளர்ப்பது எப்படி. பாசெல்லா - வகைகள், நன்மை பயக்கும் பண்புகள், நடவு மற்றும் பராமரிப்பு. பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்

பசலைக்கீரை என்ற வார்த்தையைக் கேட்டாலே நமக்கு ஒரு சிறிய கற்பனை வரும் மூலிகை செடிபசுமையான இலைகளுடன். ஒரு தனித்துவமான சுவை இல்லாத போதிலும், இந்த பச்சை பயிர் ஆதரவாளர்களின் மெனுவில் உறுதியாக நுழைந்துள்ளது ஆரோக்கியமான உணவு. மற்றும் அனைத்து நன்றி இரசாயன கலவைபுரதங்கள், சர்க்கரைகள், கரிம அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் B1, B2, D, K, E, P, PP, கரோட்டின், இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், கால்சியம் மற்றும் அயோடின் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் இலைகள். பாரம்பரியமாக, தோட்டக்காரர்கள் அத்தகைய இலை கீரையை வளர்க்கிறார்கள், மேம்பட்ட தோட்டக்காரர்கள் ஏற்கனவே நியூசிலாந்து கீரை - டெட்ராகோனி சாகுபடியில் தேர்ச்சி பெற்றுள்ளனர். இப்போது அது வருகிறது நாகரீகமான புதுமை- மலபார் அல்லது சிலோன் கீரை.

அயல்நாட்டு லியானா

இந்தியாவிலும் இலங்கையிலும் ஆர்வமுள்ள பயணிகள் இந்த ஆலையை முதலில் அறிந்தனர். ஏறக்குறைய 4 மீ உயரத்திற்கு ஆதரவளிக்கும் கொடியையும் கீரை என்று எல்லோரும் நம்ப முடியாது. ஆனால் அது சரியாகத்தான் இருக்கிறது. மலபார் கீரை, அல்லது அறிவியல் ரீதியாக பாசெல்லா, ஏ ஏறும் ஆலைமிக நீண்ட தளிர்கள் கொண்டது. இரண்டு வகைகள் உள்ளன: அடர் பச்சை இலைகள் கொண்ட ஆல்பா மற்றும் சிவப்பு இலைகள் மற்றும் கவர்ச்சியான ஊதா தண்டுகள் கொண்ட ரூப்ரா.

வரலாற்று ரீதியாக, ஆங்கிலேயர்களுக்கு நன்றி, பாசெல்லா ஆல்பா மலபார் கீரை என்று அழைக்கப்படுகிறது - அவர்கள் இந்த தாவரத்தை இந்திய மாநிலமான மலபாரிலிருந்து கொண்டு வந்தனர், மேலும் பசெல்லா ரூப்ரா சிலோன் கீரை என்று அழைக்கப்படுகிறது, பெரும்பாலும் ஒயின் கீரை, இலைகளின் நிறம் உன்னதமான ரூபிக்கு ஒத்ததாக இருக்கலாம். மது. மூலம், பாசெல்லா ஆல்பாவை பச்சையாகவும் வேகவைத்ததாகவும் சாப்பிடலாம், ஆனால் ருப்ருவை சமைப்பது நல்லது - அதன் மூல வடிவத்தில் அது கடினமானது.

வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டலங்களில் இருந்து தாவரத்தின் தோற்றத்தை கருத்தில் கொண்டு, நமது காலநிலையில் இது ஒரு வருடாந்திர பயிராக மட்டுமே வளர முடியும். இளம் இலைகள் மட்டுமே உணவுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றை சமைக்கும் முறைகள் பாரம்பரிய தோட்டக் கீரையைப் போலவே இருக்கும். எனவே, தோட்டத்தில் பாசெல்லாவை ஒரு அலங்கார செடியாக வளர்ப்பது மிகவும் தர்க்கரீதியானது: ஒன்று தொங்கும் தோட்டக்காரர்கள், அல்லது குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி மற்றும் வளைவுகளில்.

சாகுபடியின் நுணுக்கங்கள்

பாசெல்லாவின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கு, அதிக வெப்பநிலை தேவைப்படுகிறது - 20 ° C க்கும் குறைவாக இல்லை, இது 25-30 ° C வெப்பநிலையில் முக்கிய பச்சை நிறத்தைப் பெறுகிறது. எனவே, மே மாத இறுதி வரை, ஆலை தொட்டிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது, மற்றும் நாற்றுகள் ஏப்ரல் இரண்டாம் பாதியில் விதைக்கப்படுகின்றன, இரவில் உட்பட குறைந்தபட்சம் 20 ° C வெப்பநிலையை பராமரிக்கின்றன. நாற்றுகளுக்கான பானைகள் குறைந்தபட்சம் 6 செமீ விட்டம் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும், 10-15 செமீ உயரமுள்ள நாற்றுகள் தொங்கும் தொட்டிகளில் அல்லது ஆதரவிற்கு அடுத்ததாக திறந்த நிலத்தில் நடப்படுகின்றன.

ஆதரவிற்கு அடுத்ததாக நிறுவப்பட்ட பெரிய தொட்டிகளில் இது மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. 20 செ.மீ விட்டம் கொண்ட தொங்கும் தொட்டியில் ஒரு செடியை மட்டுமே நடலாம். IN திறந்த நிலம்தாவரங்களுக்கு இடையே உள்ள தூரம் 35-45 செ.மீ., 50 செ.மீ.க்கு மேல் விட்டம் கொண்ட பெரிய தொட்டிகளில், 2-3 செடிகள் நடப்படுகிறது, அடிக்கடி அதிகரிக்க வேண்டும் அலங்கார விளைவுஆல்பா மற்றும் ருப்ருவை அருகருகே வைப்பது.

மண் வளமானதாக, அதிக நைட்ரஜன், நன்கு வடிகட்டிய, நடுநிலை அல்லது சற்று அமிலத்தன்மை கொண்டதாக இருக்க வேண்டும். நடவுகளை களைகளிலிருந்து விடுவித்து, மட்கிய தழைக்கூளம் மற்றும் தொடர்ந்து பாய்ச்ச வேண்டும். பாசெல்லா நீர்ப்பாசனத்திற்கு நன்றாக பதிலளிக்கிறது வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்இலைகளில், குறிப்பாக வெப்பமான காலநிலையில். பருவத்தில், தாவரங்களுக்கு முல்லீன் அல்லது பச்சை உரம் (9 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 0.6 லிட்டர் உட்செலுத்துதல்) கரைசலுடன் 2-3 முறை உணவளிக்கப்படுகிறது.

பாசெல்லா தண்டுகள் செங்குத்து அல்லது கிடைமட்ட குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தண்டுகளுடன் பிணைக்கப்பட்டு, தொங்கும் பூந்தொட்டிகளிலிருந்து குறைக்கப்படுகின்றன. தாவரங்கள் 30-40 செ.மீ உயரத்தை எட்டும்போது, ​​தண்டுகளின் உச்சி கிள்ளப்பட்டு, கிளைகளைத் தூண்டும். இலை வளர்ச்சியைத் தூண்டுவதற்கு, மலர் தளிர்கள் அகற்றப்படுகின்றன.

உங்களிடம் சில விதைகள் இருந்தால், இந்த செடியை 10-15 சென்டிமீட்டர் நீளமாக வெட்டி, தளர்வான மண்ணுடன் தொட்டிகளில் நடப்பட்ட வெட்டல் மூலம் எளிதாகப் பரப்பலாம். வளமான மண்மற்றும் படத்துடன் மூடி வைக்கவும். வேரூன்றிய தாவரங்கள் திறந்த நிலத்தில் நடப்படுகின்றன.

பாசெல்லா என்பது பாசெல்லா குடும்பத்தின் 5 வகையான தாவரங்களை ஒன்றிணைக்கும் கொடிகளின் ஒரு சிறிய இனமாகும். அவற்றில் மூன்று மடகாஸ்கரில் வளரும், ஒன்று கிழக்கு ஆப்பிரிக்காவில், மிகவும் பரவலானது பாசெல்லா ஆல்பா தென்கிழக்கு ஆசியா. பிந்தைய இனங்கள் மலபார் தீவுகளிலிருந்து இங்கிலாந்துக்கு பெரும் பயணங்களின் சகாப்தத்தில் வந்து அங்கு மலபார் கீரை என்ற பெயரைப் பெற்றன, ஏனெனில் அதன் தாயகத்தில் இது இலைக் காய்கறியாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. தாவரத்தின் லத்தீன் பெயர், பாசெல்லா, அதன் இந்தியப் பெயரிலிருந்து பெறப்பட்டது. பாசெல்லா இந்திய கீரை, பிலிப்பைன்ஸ் கீரை, சிலோன் கீரை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

பாசெல்லா தாவரமானது தெர்மோபிலிக் ஆகும், எனவே இது மிதமான அட்சரேகைகளில் வளர்க்கப்படுகிறது ஆண்டு ஆலை. ஒரு வருடத்தில் பாசெல்லா ஒரு ஆதரவைச் சுற்றி 2 மீ வரை வளரும், இதற்காக நீங்கள் ஒரு பெர்கோலா அல்லது வேலியைப் பயன்படுத்தலாம். பாசெல்லாவுடன் பின்னப்பட்ட தூபிகள் மிகவும் அழகாக இருக்கின்றன. செங்குத்து ஆதரவு இருந்தால், குறைந்த அளவு மண்ணுடன் ஒரு கொள்கலனில் வளர முடியும்.

பாசெல்லாவிற்கு மணல், ஈரமான, வளமான மண்ணைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இருப்பினும் இயற்கையில் இது சில நேரங்களில் வறண்ட இடங்களிலும், நிழலிலும் மற்றும் ஏழை மண்ணிலும் வளரும். இது மிகவும் பரந்த அளவிலான அமிலத்தன்மையைத் தாங்கும்: இது வலுவான அமில மற்றும் நடுநிலை மற்றும் கார மண்ணில் வளரும். நீங்கள் பாசெல்லாவிற்கு வெயில் மற்றும் சூடான இடத்தைக் கண்டுபிடித்து நீர்ப்பாசனம் செய்தால், அது நன்றாக வளரும்.

பாசெல்லா விதைகளால் பரப்பப்படுகிறது, ஏப்ரல் மாதத்தில் 20 டிகிரி வெப்பநிலை கொண்ட ஒரு அறையில் நாற்றுகளை விதைக்கிறது, மேலும் மே மாத இறுதியில் தாவரத்தை வெட்டுவதன் மூலம் பரப்பலாம், ஏனெனில் பாசெல்லா செடி நன்கு வேரூன்றுகிறது.

நடவு செய்யும் போது, ​​தாவரங்கள் 30 செ.மீ தொலைவில் வைக்கப்பட்டு ஆதரவுகள் நிறுவப்படுகின்றன.

இலையுதிர்காலத்தில், பாசெல்லா ஒரு தொட்டியில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகிறது (தாவரமாக இருந்தால் சிறிய அளவு) அல்லது இளம் தாவரங்கள் வெட்டலில் இருந்து பெறப்படுகின்றன. லியானா ஜன்னலில் உள்ள வீட்டிற்கு மாற்றப்படுகிறது, அல்லது குளிர்காலத்திற்காக கிரீன்ஹவுஸில் விடலாம். பாசெல்லா வீட்டை பொறுத்துக்கொள்கிறார் அறை நிலைமைகள், நீங்கள் அதை ஏராளமாக தண்ணீர் இருந்தால், அதை தண்ணீரில் தெளிக்கவும். ஆனால் குளிர்கால நீர்ப்பாசனம் கோடையை விட குறைவாகவே செய்யப்படுகிறது.

Basella குடும்பம் Basellaceae (வீடியோ)

பாசெல்லா ஆல்பா மிகவும் பொதுவான இனமாகும்

வெள்ளை பாசெல்லா (பாசெல்லா ஆல்பா) என்பது 9 மீ வரை வளரும் ஒரு வற்றாத கொடியாகும்.

இலைகள் ஒரு சளி நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன, மாற்று, முட்டை வடிவ, சில நேரங்களில் இதய வடிவிலானவை, முனை சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது, இலை நீளம் 12 செ.மீ வரை இருக்கும், மேலும் அவை லேசான நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கும். கார்ல் லின்னேயஸ், தாவரத்தை விவரிக்கும் போது, ​​அதை Basella cordifolia என்று அழைத்தார்.

வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறமுடைய பூக்கள், ஒருபாலினம், இலைகளின் அச்சுகளில் பூக்கும். பூக்கும் பிறகு உருவாகும் பழங்கள் 6 மிமீ விட்டம் கொண்டவை, செப்டம்பரில் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் ஊதா-கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும். பழத்தின் நிறம் மற்றும் வடிவத்தின் அடிப்படையில், ஆலை சிவப்பு திராட்சை கீரை, மலபார் நைட்ஷேட் போன்ற பெயர்களையும் பெற்றது.

வேகமாக வளரும் கொடிகள் (வீடியோ)

பாசெல்லா இலைகளில் வைட்டமின்கள், கால்சியம், பல்வேறு நிறைந்துள்ளது பயனுள்ள பொருட்கள். பங்களாதேஷில், உடலில் போதுமான வைட்டமின் ஏ இல்லாதவர்களுக்கு அவை உணவாக பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

பழங்காலத்திலிருந்தே, தென்கிழக்கு ஆசியாவின் எத்னோமெடிசின் ஒரு டையூரிடிக், மயக்க மருந்து, மூச்சுத்திணறல் மற்றும் லேசான மலமிளக்கியாக பாசெல்லாவைப் பயன்படுத்துகிறது. புண்கள், புண்கள் மற்றும் வீக்கங்களுக்கு வெளிப்புறமாக காயம் குணப்படுத்தவும் இது பயன்படுத்தப்பட்டது. சீனாவில், பாசெல்லா ஒரு ஆண்டிபிரைடிக் மற்றும் விஷம் நடுநிலைப்படுத்தும் முகவராக அறியப்படுகிறது. குணப்படுத்தும் பண்புகள்முழு தாவரத்தையும் கொண்டுள்ளது: வேர்கள் முதல் பழங்கள் வரை.

ஆப்பிரிக்கா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் உணவு வகைகளிலும் லியானா ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பெற்றுள்ளார். இலைகள் கீரையைப் போலவே மிகவும் சுவையாகவும், மென்மையான வாசனையுடனும் இருக்கும். அவை சாண்ட்விச்களில் பச்சையாக வைக்கப்பட்டு சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

அவை தேநீருக்கு பதிலாக காய்ச்சப்படுகின்றன. சூப்கள் இலைகளால் சமைக்கப்படுகின்றன, ப்யூரிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை சேர்க்கப்படுகின்றன காய்கறி உணவுகள்.

பழம் பேக்கிங் மற்றும் இனிப்புகள் தயாரிப்பதில் உணவு நிறமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் ஒரு சிறிய அளவு எலுமிச்சை சாறு சேர்ப்பதன் மூலம் விளைவு அதிகரிக்கிறது.

பழங்களின் வண்ணமயமான பண்புகள் முத்திரைகளுக்கான சாயங்களை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்பட்டன, மேலும் பெண்கள் அவற்றை ப்ளஷ் ஆகப் பயன்படுத்தினர்.

எங்கள் தோட்டத்தில் லியானாக்கள் (வீடியோ)

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, லியானா மிகவும் அழகாக இருக்கிறது அலங்கார செடி, இது தோட்டம், கெஸெபோ, பால்கனியை அலங்கரிக்கும்.

பாசெல்லா ஒரு வெப்பத்தை விரும்பும் வற்றாத கொடியாகும். இது "மலபார் கீரை" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
இயற்கையில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன:
- வெள்ளை பாசெல்லா (பாசெல்லா ஆல்பா);
- சிவப்பு பாசெல்லா (பாசெல்லா ரப்ரா).

பாசெல்லா அமெரிக்கா மற்றும் ஆப்பிரிக்காவின் வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டல பகுதிகள், மடகாஸ்கர், இந்தியா, நியூ கினியாமற்றும் பசிபிக் தீவுகள்.
பொருத்தமான காலநிலை உள்ள நாடுகளில், இந்த ஆலை தோட்டங்களில் பயிரிடப்படுகிறது வருடம் முழுவதும். நிச்சயமாக, உள்ள பகுதிகளில் குளிர் குளிர்காலம்வெப்பத்தை விரும்பும் பாசெல்லாவை தோட்டத்தில் வருடாந்திர தாவரமாக மட்டுமே வளர்க்க முடியும்.

நேர்த்தியான இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் கொண்ட பாசெல்லா வகைகள் பல்வேறு சிவப்பு நிற நிழல்களில் ("ரோஸ்பட்", "ருப்ரா", "செலக்ட் ரெட்") குறிப்பாக அலங்காரமாகவும் தாவர பிரியர்களிடையே பிரபலமாகவும் உள்ளன.

கார்டேனியாவின் வாசகர்களுக்கு நான் சொல்ல விரும்புகிறேன். பாசெல்லா பற்றி ru. அதன் விதைகளை ஐந்து வருடங்களுக்கு முன்பு வாங்கினேன். அதற்கு முன் ஐ இந்த ஆலைபார்க்கவில்லை; இந்த விதைகளில் இருந்து என்ன விளையும் என்று நான் ஆர்வமாக இருந்தேன்.

தோட்டத்திலும் வீட்டிலும் பாசெல்லா

வீட்டில் பாசெல்லா விதைகளை விதைத்து, நான் நாற்றுகளை வளர்த்தேன் - அது எளிதாக மாறியது.
நிலையான வெப்பம் வந்ததும் நான் தளத்தில் இளம் செடிகளை நட்டேன்.

ஆறு பாசெல்லா நாற்றுகளில், ஒரு செடி மட்டுமே உயிர் பிழைத்தது. உண்மை என்னவென்றால், மீதமுள்ள நாற்றுகள் தோட்டத்தில் உலர்ந்த இடங்களில் முடிவடைந்தது, இதன் விளைவாக அவை போதுமான ஈரப்பதம் இல்லை. ஆனால் எஞ்சியிருக்கும் பாசெல்லா கோடையில் பெரிதும் வளர்ந்தது மற்றும் இரண்டு மீட்டர் ஆதரவைப் பிணைத்தது!

இலையுதிர் காலத்தில், எனக்குப் பிடித்த பேசெல்லாவைப் பிரிந்ததற்காக நான் வருந்தினேன். நான் கொடியை வெட்டி, அதை தோண்டி ஒரு தொட்டியில் நட்டு வீட்டிற்குள் கொண்டு சென்றேன்.
அப்போதிருந்து, இந்த ஆலை ஆறாவது ஆண்டாக வீட்டிற்குள் வாழ்கிறது.

நான் பானைகளை நேரடியாக பாசெல்லாவுடன் தொங்கவிட்டேன் பிரகாசமான ஜன்னல். அன்று வெளிச்சமான பக்கம்மற்றும் போதுமான ஈரப்பதத்துடன், என் பேஸ்லா நன்றாக இருக்கிறது, அது அழகாக வளர்ந்துள்ளது.

இந்த ஆலை மிகவும் அழகாக இருக்கிறது - பசுமையான இலைகளுடன் கூடிய பாசெல்லாவின் ஏராளமான தளிர்கள் ஜன்னலைச் சுற்றி அழகாக பிணைக்கப்பட்டுள்ளன.
பாசெல்லா வருடத்திற்கு மூன்று முதல் நான்கு முறை பூக்கும். அவளுடைய பூக்கள் மிகவும் வெளிப்படையானவை அல்ல: அவை தூரிகைகளில் சேகரிக்கப்பட்ட வெள்ளை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு "வெடிகுண்டுகள்". ஆனால் பாசெல்லாவின் பழுத்த பழங்கள் மிகவும் அலங்காரமானவை - மை கருப்பு நிறத்தின் பளபளப்பான "வார்னிஷ் செய்யப்பட்ட பெர்ரி".

சிறிய பச்சை நிறத்தில் இருந்து பழுத்த கருப்பு வரை - தாவரத்தின் மீது நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பூக்கள் மற்றும் முதிர்வு மற்றும் அளவு பல்வேறு அளவுகளில் பெர்ரி பார்க்க முடியும் போது Basella குறிப்பாக அழகாக இருக்கிறது.

பாசெல்லா பராமரிப்பு

Basella ஒரு unpretentious liana உள்ளது;
முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இடம் வெயில் மற்றும் நீர்ப்பாசனம் வழக்கமானது. அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீர் தெளிப்பதை Basella விரும்புகிறது.
சாகுபடியின் முழு காலத்திலும், கொடியில் பூச்சிகள் அல்லது நோய்கள் காணப்படவில்லை.

பாசெல்லாவைப் பராமரிப்பதில் உள்ள ஒரே சிரமம் அதன் இளம் தளிர்களின் மென்மை மற்றும் பலவீனத்துடன் தொடர்புடையது. இது கொடியை மீண்டும் நடவு செய்யும் போது சில சிக்கல்களை உருவாக்குகிறது. எனவே, அதே நேரத்தில் நான் பாசெல்லாவை ஒழுங்கமைக்க வேண்டும், ஆனால் அது விரைவாக மீண்டும் வளரும்.

அதே காரணத்திற்காக, அதைக் கட்டுவது கடினம் - மென்மையான தளிர்கள் காயப்பட்டு காய்ந்துவிடும்.
ஒரு பாசெல் கார்டர் தேவையில்லை என்றாலும்: சரியான நேரத்தில் ஆதரவு வழங்கப்பட்டால், ஆலை அதை வெற்றிகரமாக ஒட்டிக்கொண்டது.

சமையலில் பசெல்லா

பாசெல்லா அழகாக மட்டுமல்ல, உண்ணக்கூடியதாகவும் இருக்கிறது. சூடான நாடுகளில் இது பரவலாக உள்ளது மற்றும் உணவு தாவரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பாசெல்லா இலைகள் தாகமாக இருக்கும், கீரை மற்றும் கீரை போன்ற ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது.
உணவுகள் புத்தாண்டு அட்டவணைநான் Basella இலைகள் அலங்கரிக்க - அது புதிய மற்றும் அசல் தெரிகிறது.
பாசெல்லா பழங்களை உணவு நிறமாக பயன்படுத்தலாம் என்று சமீபத்தில் படித்தேன்.

இதோ, பாசெல்லா - அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது!

கொடிகள் பற்றி எல்லாம்இணையதள இணையதளத்தில்

வாராந்திர இலவச தள டைஜஸ்ட் இணையதளம்

ஒவ்வொரு வாரமும், 10 ஆண்டுகளாக, எங்கள் 100,000 சந்தாதாரர்களுக்கு, ஒரு அற்புதமான தேர்வு தொடர்புடைய பொருட்கள்பூக்கள் மற்றும் தோட்டங்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள தகவல்கள்.

குழுசேர் மற்றும் பெறவும்!

இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நான் இதுவரை அறியப்படாத ஒரு தாவரத்தின் விதைகளைக் கண்டேன் - இந்திய கீரை. பையில் உள்ள சிறுகுறிப்பிலிருந்து, நமது காலநிலையில் இந்த ஆலை அலங்கார மற்றும் நடைமுறை நோக்கங்களுக்காக வளர்க்கக்கூடிய வருடாந்திர கொடி என்று கண்டுபிடிக்க முடிந்தது, அதாவது. சாப்பிடுவதற்கு.

நான் இந்த கீரையை 15 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு சாதாரண பீங்கான் பானையில் நட்டேன், நான் பயன்படுத்திய மண்ணும் மிகவும் பொதுவானது, வாங்கப்பட்டது - "பெகோனியா". ஏன் "பெகோனியா"? அந்த நேரத்தில் நாங்கள் இந்த அற்புதமான தாவரத்தை தீவிரமாக வளர்த்துக்கொண்டிருந்தோம், இயற்கையாகவே, பொருத்தமான மண்ணைப் பயன்படுத்தினோம். நான் வேலை செய்யும் இடத்தில் இந்த கொடியை நட்டு வளர்க்க வேண்டியிருந்தது. ஆலை கொண்ட பானை தென்கிழக்கு எதிர்கொள்ளும் பிரகாசமான சாளரத்தில் அமைந்துள்ளது. ஆரம்பத்திலிருந்தே கொடியானது எனது கவனத்தை ஓரளவு இழந்துவிட்டது என்பது தெளிவாகிறது, ஏனெனில் பெரும்பாலான நேரங்களில் அது "அதன் சொந்த சாதனங்களுக்கு விடப்பட்டது." கூடுதலாக, நடப்பட்ட செடியுடன் பானை நிற்கும் ஜன்னல் சன்னல் தெருவில் இருந்து தீவிரமாக வீசப்பட்டது, மற்றும் வெப்பமூட்டும் பருவம்இது பேட்டரிகளிலிருந்தும் வெப்பமடைந்தது. பொதுவாக, வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள் ஸ்பார்டானாக இருந்தன, இருப்பினும், இது ஒரு வலுவான, ஆரோக்கியமான தாவரத்தைப் பெறுவதை சாத்தியமாக்கியது.

விதைகள் மிகவும் இணக்கமாக முளைத்தன, நாற்றுகள் கோடையில் வளர்ந்தன, ஒரு சிறிய ஒற்றை-தண்டு கொடியை உருவாக்குகின்றன, இது எனக்கு மிகவும் ஆச்சரியமாக, இலையுதிர்காலத்தில் பூத்து, டிசம்பரில் பலனைத் தந்தது. அதில் சிலவற்றை மீண்டும் அதே தொட்டியில் நட்டேன், கனி தரும் செடி இறந்துவிடும் என்று. ஆனால் லியானா, கடந்த குளிர்காலத்தில் மிகவும் வசதியாக இல்லை என்றாலும், இன்னும் உயிர் பிழைத்தது மற்றும் இந்த கோடையில் அது பறந்தது. சாளர சட்டகம், மீண்டும் ஒருமுறை எனக்கு அதன் இலையுதிர் காலத்தில் பூக்கும் மற்றும் காய்க்கும் பரிசாக. மேலும் நடப்பட்ட விதைகளும் முளைத்தன, இப்போது என்னிடம் ஏற்கனவே பல இந்திய கீரை செடிகள் உள்ளன. மேலும், வெண்ணெய் பழத்துடன் சேர்ந்து, அதன் தண்டுகளை ஆதரவாகப் பயன்படுத்தி வளர்கிறது. சுவாரஸ்யமாக, வெண்ணெய் பழம் அத்தகைய சுற்றுப்புறத்திலிருந்து மிகவும் நன்றாக உணரத் தொடங்கியது.

என்னிடம் இந்தியக் கீரை அதிகம் இருப்பதால், அதில் சிலவற்றை உணவுக்காகப் பயன்படுத்த தைரியமாக முடிவு செய்தேன். பயன்படுத்தாமல் இலைகளை சாலட் போல சாப்பிட்டார் வெப்ப சிகிச்சை. அவற்றின் சுவை மிகவும் இனிமையானது, காரமானது அல்ல, உண்மையில் சாதாரண கீரையின் சுவையை கொஞ்சம் நினைவூட்டுகிறது. ஆலை எனது "தோட்டத்தில்" "அதன் முக்கிய இடத்தை" ஆக்கிரமித்துள்ளதால், அதைப் பற்றி முடிந்தவரை கற்றுக்கொள்ள வேண்டிய அவசியம் இருந்தது.

இந்த ஆலை பாசெல்லா (பாசெல்லா ஆல்பா) என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது லெபெடோவ்ஸ் (செனோபோடியாசி) போலவே செனோபோடியாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. சில நேரங்களில் அவர்கள் தங்கள் சொந்த குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர்களைப் பற்றி எழுதுகிறார்கள் - Basellaceae. இயற்கை நிலைமைகளின் கீழ் இது ஒரு வற்றாதது. Basella நிறைய ஈரப்பதம் மற்றும் நிறைய ஒளியை விரும்புகிறது, இது இயற்கையானது மற்றும் தொடர்புடையது காலநிலை நிலைமைகள்வளர்ச்சி.

அது பார்க்க எப்படி இருக்கிறது? இயற்கையில், இது பல மீட்டர் உயரத்தை எட்டும் கொடியாகும். நான் சுமார் 1.5 மீட்டர் வளர்ந்துள்ளேன். தண்டு சதைப்பற்றுள்ள, அடிவாரத்தில் தடிமன் அடையும் ஆள்காட்டி விரல், சிவப்பு, மேல் நோக்கி பச்சை. இலைகள் பச்சை, சதைப்பற்றுள்ளவை, பூக்கள் தெளிவற்றவை, வெள்ளை, பழங்கள் சிறியவை, கருப்பு, மற்றும் நசுக்கும்போது அவை கருப்பு சாற்றை வெளியிடுகின்றன, இது வண்ணமயமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. மூலம் தோற்றம்பாசெல்லா பழங்கள் எனது மற்ற ஆர்வத்தின் பழங்களை கொஞ்சம் நினைவூட்டுகின்றன - பைட்டோலாக்கா. நான் பாசெல்லாவை ஒரு உடற்பகுதியில் வளர்க்கிறேன், இருப்பினும் இது ஏராளமான பக்க தளிர்களை எளிதில் உருவாக்குகிறது, குறிப்பாக பிரதான தண்டு கிடைமட்டமாக வைக்கப்பட்டால்.

நான் மேலே கூறியது போல், இது விதைகளால் பரவுகிறது, ஆனால் அதை ஒரு பக்கத் தளிர் மூலம் எளிதாகப் பரப்பலாம்: அதைக் கிழித்து, தண்ணீரில் போட்டு, வேர்கள் தோன்றும் வரை காத்திருந்து அதை நடவு செய்ய வேண்டும். நிரந்தர இடம். நான் ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை ஆலைக்கு உரமிடுகிறேன். கடந்த ஆண்டு நான் வழக்கமான உரங்களைப் பயன்படுத்தினேன் காய்கறி பயிர்கள், மற்றும் இதில் கிரீன்வேர்ல்ட் மலர் உரம் உள்ளது. வெவ்வேறு உரங்களின் பயன்பாட்டுடன் தொடர்புடைய வளர்ச்சி, பூக்கும் மற்றும் பழம்தரும் எந்த வித்தியாசத்தையும் இதுவரை நான் கவனிக்கவில்லை.

இந்துஸ்தான் தீபகற்பத்தின் மலபார் கடற்கரை - அதன் முக்கிய வளர்ச்சியின் காரணமாக பாசெல்லா பெரும்பாலும் மலபார் கீரை என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த கடற்கரை அதிக ஈரப்பதம், சதுப்பு நிலங்கள் மற்றும் வெப்பமண்டல மழைக்காடுகள் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. காலநிலை துணை வெப்பமண்டல, பருவமழை, ஜனவரி - பிப்ரவரி (20-240C), ஜூன் - செப்டம்பர் மாதங்களில் அதிக மழையுடன் (ஆண்டுக்கு 2000 - 3000 மிமீ வரை மழைப்பொழிவு) வசதியான வெப்பநிலையுடன் இருக்கும். மே மாதத்தில், வெப்பநிலை 400C வரை உயரும். எனவே இயற்கையில் பாசெல்லாவின் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளை எனது "ஜன்னல்" உடன் ஒப்பிட முடியாது. வசந்த காலம் மிகவும் சூடாகவும் ஒப்பீட்டளவில் சாத்தியம் என்றாலும் மழை கோடைகடந்த ஆண்டு என் கொடிகள் மிகவும் மோசமாக இல்லை.

நமக்குப் பிடித்த பல தாவரங்கள் செனோபோடியாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை: கொச்சியா, ஹில்வோர்ட், குயினோவா, பீட், கீரை; அவற்றில் சில பரவலாக உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மற்றவை மருத்துவ தாவரங்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மற்றவை வெறுமனே கண்ணுக்குப் பிரியமானவை. இந்த திறனில், பாசெல்லா அவர்களிடமிருந்து வேறுபட்டதல்ல. இது பச்சையாக உண்ணப்படுகிறது, நான் ஏற்கனவே நானே முயற்சித்தேன், மற்றும் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு. சில ஆசிரியர்களின் கூற்றுப்படி, Basella உள்ளது மருத்துவ ஆலை. மேற்பூச்சாகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​காயம்-குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் வாய்வழியாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. பழங்கள் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: ஜாம் மற்றும் ஜெல்லியில். சரி, அதன் தோற்றமும் மிகவும் அசாதாரணமானது: நன்கு வளர்ந்த கொடி, குறிப்பாக பூக்கும் மற்றும் பழம்தரும் காலத்தில், ஜன்னலில் அழகாக இருக்கிறது.

இந்த ஆண்டு நான் பாசெல்லாவை நடவு செய்ய முயற்சிப்பேன் தோட்ட சதி, நிச்சயமாக, வானிலை அனுமதித்தால். எனவே இதை வளர்ப்பதில் ஒரு பரிசோதனை கவர்ச்சியான ஆலைதொடரும். ஒருவேளை மற்ற சுவாரஸ்யமான முடிவுகள் பெறப்படும், இது நிச்சயமாக, பத்திரிகையின் வாசகர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் மகிழ்ச்சி அடைவேன்.

ஒலெக் வினோகுரோவ், தோட்டக்காரர்

பாசெல்லா- கொடி அலங்காரமானது மட்டுமல்ல, உண்ணக்கூடியது. இது ஒரு காய்கறி செடி, ஆனால் ஜன்னல்கள் மீது காய்கறி தோட்டங்களை நடவு செய்யும் புதிய பாணியில் மலர் நன்றாக பொருந்துகிறது ( அலங்கார மிளகுத்தூள், கத்தரிக்காய் மற்றும் பிற காய்கறிகள் பிரபலமடைந்தன சமீபத்தில்), மற்றும் கவர்ச்சியான.

பாசெல்லா இனத்தில் (மடகாஸ்கர், கிழக்கு ஆப்பிரிக்கா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவில்) 5 இனங்கள் மட்டுமே உள்ளன. காட்டு தாவரங்கள்பரவலாக நுகரப்படும். இந்தியாவில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. பிற மொழிகளில் இதற்கு நிறைய பெயர்கள் உள்ளன:

• சிலோன், வியட்நாம், திராட்சை, மலபார், இந்திய கீரை (ஐரோப்பிய நாடுகளில்);
• Tsuru Murasa Kai (ஜப்பானில்);
• சீனாவில் பல பெயர்கள் உள்ளன.

கீழே உள்ள புகைப்படம் தாவரத்தின் தோற்றத்தைக் காட்டுகிறது:

இளம் தளிர்கள்.

ருப்ரா வகையின் பூக்கள் மற்றும் இலைகள்.

வகைகள் மற்றும் வகைகள்

தோட்டக்கலையில் பொதுவானது வெள்ளை பாசெல்லா (பாசெல்லா ஆல்பா). இலைகள் இதய வடிவிலானவை, பூக்கள் வெள்ளை, சில வகைகளில் இளஞ்சிவப்பு பூக்கள் உள்ளன. மணம் மிக்கது. பழுத்த பழங்கள் கருப்பு. தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் உண்ணக்கூடியவை.

பாசெல்லா ஆல்பா வி. ரூப்ரா- சிவப்பு. இது சிவப்பு இலைக்காம்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது உணவுகளுக்கு அலங்காரத்தை சேர்க்கிறது. வெள்ளை நிறத்தை விட வேகமாக வளரும்.

பாசெல்லா டியூபரோசஸ் (உல்லுகஸ் டியூபரோசஸ்)- உண்ணக்கூடிய கிழங்குகளைக் கொண்டுள்ளது, உருளைக்கிழங்கு போன்ற சத்தானது, அவற்றை விட சுவை குறைவாக இருந்தாலும்.

பாசெல்லா "அயல்நாட்டு விருந்தினர்" - செடெக்கிலிருந்து விதைகள். இது மேலே விவரிக்கப்பட்ட Basella rubra ஆகும். மூலம், மதிப்புரைகளின்படி, இந்த விதைகளிலிருந்து சாதாரண ஆல்பா வளர முடியும்.

சாகுபடி பற்றிய பொதுவான தகவல்கள்

ஆலை வேறுபட்டது அபரித வளர்ச்சிமற்றும் unpretentiousness. ஏராளமான நீர்ப்பாசனம், ஒளி மற்றும் வெப்பத்தை விரும்புகிறது. பழங்கள் ஆகஸ்ட் மாதத்தில் தோன்றும். கொடியின் நீளம் 10 மீ வரை இருக்கும்.

திறந்த நிலத்தில் பாசெல்லா

நாட்டில் ஆர்வத்தை வளர்ப்பது எப்படி? IN நடுத்தர பாதைஇது வருடாந்திர அல்லது வற்றாததாக பயிரிடப்படுகிறது, ஆனால் வீட்டிற்குள் குளிர்காலம் என்ற நிபந்தனையுடன். உறைபனி அச்சுறுத்தல் (மே இறுதியில்-ஜூன் தொடக்கத்தில்) கடந்துவிட்டால், இளம் தாவரங்கள் நடப்படுகின்றன சன்னி இடம்வளமான, ஒளி, நன்கு வடிகட்டிய மண்ணுடன். இது ஏழை மண்ணிலும், நிழலிலும் கூட வளரலாம் - இந்த விஷயத்தில், இலைகளின் அளவு அதிகரிக்கிறது, ஆனால் தாவரத்தின் வளர்ச்சி குறைகிறது.

தாவரங்களுக்கு இடையிலான தூரம் குறைந்தது 30 செ.மீ., ஆதரவு தேவைப்படும். நல்ல விருப்பம்பட்டாணி ட்ரெல்லிஸ் ஆகலாம். இது ஆதரவுடன் எளிதாக வளர்கிறது.

இது சுய விதைப்பு மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்யாது; விதைகள் குளிரில் எளிதில் இறக்கின்றன.

ஒரு சன்னி இடத்தில் ஒளி வளமான மண்ணில் ஆலை. கட்டாய கவனிப்பு அடங்கும் வழக்கமான நீர்ப்பாசனம், மற்ற அனைத்து நடவடிக்கைகளும் (தளர்த்துதல், களையெடுத்தல்) - தேவையானது.

ஆண்டுதோறும் நடவு செய்யும் இடத்தை மாற்றுவது நல்லது, அதே போல் பல காய்கறி மற்றும் மலர் பயிர்களுக்கும்.

ரஷ்யாவில் திறந்த நிலத்தில் யாரும் வெற்றி பெற்றதாக விமர்சனங்கள் இல்லை. இருப்பினும், ஒரு எதிர்மறை அனுபவம் இருந்தது - ஆலை மோசமாக வளர்ந்தது. காரணங்களில் ஒருவர் யூகிக்க முடியும் அதிகரித்த வறட்சிகாற்று. குறைந்தபட்சம் ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் பாசெல்லாவை வளர்ப்பது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும் ஆரம்ப கட்டத்தில், அல்லது ஒரு சிறிய கிரீன்ஹவுஸில் தாவரத்தை சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சியின் நிலைக்கு கொண்டு வரவும், பின்னர் அதன் ஆக்கிரமிப்பு, எளிமையான தன்மை, வறட்சி எதிர்ப்பு மற்றும் சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சி தோட்டக்காரருக்கு எல்லாவற்றையும் செய்யும், இது கியூபாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்ட ஒரு ஆலை என்பது ஒன்றும் இல்லை. தென் அமெரிக்காஒரு கலாச்சார இனமாக, அது விரைவாக காட்டுக்குச் சென்றது.

அறை பராமரிப்பு

அவர் அசல் இல்லை. ஏற்கனவே அதன் சதைப்பற்றுள்ள இலைகள் மற்றும் பரிமாணங்களைக் கொண்ட தாவரத்தின் தோற்றத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும் என்பது தெளிவாகிறது:

1. பிரகாசமான இடம், தெற்கு நோக்கிய ஜன்னல் சன்னல் நல்லது. கவனம்! ஆலைக்கு நிழல் தேவையில்லை; சதைப்பற்றுள்ள இலைகள் நேரடி சூரிய ஒளியை பொறுத்துக்கொள்ளும். குளிர்காலத்தில் அது நீட்டிக்க முடியும், விளக்குகள் விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும்.
2. சூடான, சீரான வெப்பநிலை. கோடையில் இது 20-25 க்குள் இருக்கும், குளிர்காலத்தில் குளிர்ச்சியானது விரும்பத்தக்கது (ஆனால் தேவையில்லை), சுமார் 15-17.
3. வழக்கமான ஏராளமான நீர்ப்பாசனம், குளிர்காலத்தில் - கோமா காய்ந்ததால் மிதமானது. மண் ஊறவைத்தல் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது; பாசெல்லா ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது என்ற போதிலும், அது இன்னும் வறட்சியை பொறுத்துக்கொள்ள முடிகிறது.
4. தெளித்தல். ஆலை வறண்ட காற்றை விரும்புவதில்லை. தொடர்ந்து ஈரமான பாசி கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் தாவரத்தை வைப்பது நல்லது.
5. மாற்று அறுவை சிகிச்சை - 2-3 ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முறை.

இனப்பெருக்கம்

சூடான நாடுகளில், ஆலை ஒரு ஆக்கிரமிப்பாளராகக் கருதப்படுகிறது, இது புதிய பகுதிகளை எளிதில் ஆக்கிரமித்து மற்ற பயிர்களை தீவிரமாக இடமாற்றம் செய்கிறது. பாசெல்லா ஒரு கேப்ரிசியோஸ் இனம் அல்ல, அது எல்லா வகையிலும் மிக எளிதாக இனப்பெருக்கம் செய்கிறது.

விதைகள்

விதைகள் முளைப்பது எளிது மற்றும் ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் விதைக்கப்படுகிறது. இது தேவையில்லை என்றாலும், விதைகளை ஒரு நாளுக்கு முன்கூட்டியே ஊறவைக்கலாம். விதைகள் ஈரமான மண்ணில் போடப்படுகின்றன, அவை மிகப் பெரியவை என்பதால், அவை பூமியின் தடிமனான அடுக்குடன் தெளிக்கப்படுகின்றன - 5-10 மிமீ.

பாசெல்லா விதைகள்

தண்ணீர் அல்லது தாராளமாக தெளிக்கவும், கண்ணாடி (படம்) கொண்டு மூடி. அவை இரண்டு வாரங்களில் முளைக்கின்றன; நாற்றுகளுடன் கூடிய கொள்கலன் வெளிச்சத்திற்கு அருகில் உள்ளது வெப்பநிலை குறைந்தபட்சம் 20 C ஆக இருக்க வேண்டும். நாற்றுகள் மிகவும் மெதுவாக வளரும், ஆனால் சுமார் ஒன்றரை மாதங்களுக்குப் பிறகு அவை செயலில் வளர்ச்சி கட்டத்தில் நுழைகின்றன. இரண்டு மாதங்களுக்குள் ஆலை ஏற்கனவே பல தடித்த, நன்கு இலைகள் கொண்ட தளிர்கள் கொண்டிருக்கும்.

மே மாத இறுதியில், நீங்கள் திறந்த நிலத்தில் ஆலை நடலாம்.

மதிப்புரைகளின் மூலம் ஆராயும்போது, ​​விதைகளிலிருந்து "வெளிநாட்டு விருந்தினர்" வளர எந்த சிரமமும் ஏற்படாது.

வீட்டில் விதைகளை சேகரித்தல்

விதைகளை வீட்டிலேயே சேகரிக்கலாம், ஆனால் இதைச் செய்ய, கொடியிலிருந்து இலைகள் மற்றும் தண்டுகளை கிழிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். உண்மை என்னவென்றால், பூக்கள் முதலில் தண்டுகளின் கீழ் பகுதியில் உருவாகின்றன, பின்னர் அதிகமாக இருக்கும். ஆகஸ்ட் மாதத்தில் பூக்கும் தொடங்குகிறது என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, நடுத்தர மண்டலத்தில் குறைந்த பழங்கள் மட்டுமே பழுக்க வைக்கும். விதைகளை சேகரிக்க, பழங்கள் ஆழமான கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை முழுமையாக பழுக்க வைக்க வேண்டும். பழுத்த பழம் தொடுவதற்கு மென்மையானது. அதே நேரத்தில், நீங்கள் சேகரிக்கும் நேரத்தை "தவறவிட முடியாது" - பழம் திறக்கப்படலாம் மற்றும் விதைகள் வெளியேறும். விதைகள் கூழ் அகற்றப்பட்டு, உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் காகித பைகளில் வசந்த காலம் வரை சேமிக்கப்படும்.

கட்டிங்ஸ்

தண்டுகள் 10 செ.மீ நீளமாக வெட்டப்பட்டு, தண்ணீரில் வைக்கப்படுகின்றன, வேர்கள் மிக விரைவாக உருவாகின்றன - ஒரு வாரத்தில். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் அவற்றை ஒரு தொட்டியில் அல்லது திறந்த நிலத்தில் நடலாம்.

உரம்

சுறுசுறுப்பாக பச்சை நிறத்தைப் பெறும் எந்தப் பயிரைப் போலவே, பேசெல்லாவும் உரமிடுவதற்கு பதிலளிக்கக்கூடியது. கனிம மற்றும் கரிம உரங்கள்செயலில் வளரும் பருவத்தில் மாறி மாறி, இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒருமுறை உணவளிக்கவும்.

சாகுபடியின் போது ஏற்படும் சிக்கல்கள்

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள் குறிப்பாக இந்த கொடியை விரும்புவதில்லை. இது தீவிர வளர்ச்சியைப் பிடிக்கவில்லை என்றால், பெரும்பாலும் விவசாய தொழில்நுட்பம் மீறப்படுகிறது:

1. இலைகள் மஞ்சள், மெதுவாக வளர்ச்சி, ஆலை அதன் இலைகள் உதிர்கிறது - அது வெள்ளம், மற்றும் வேர்கள் அதிக ஈரப்பதம் இருந்து அழுக தொடங்கியது.
2. வாடிய இலைகள் கந்தல் போல தொங்கும் - ஈரப்பதம் இல்லாதது.

அஃபிட்ஸ், வெள்ளை ஈக்களால் சாத்தியமான சேதம், சிலந்திப் பூச்சி- நிலையான சிகிச்சையானது காய்கறிகளுக்கு ஏற்ற பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது வீட்டு வைத்தியம் மூலம் சிகிச்சை மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

கவனம்: பாசெல்லா தளிர்கள் மிகவும் உடையக்கூடியவை மற்றும் எளிதில் உடைந்துவிடும். உண்மை, ஆலை எளிதாக புதியவற்றை உற்பத்தி செய்கிறது.

அலங்கார நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தவும்

சதைப்பற்றுள்ள இலைகளைக் கொண்ட ஒரு லியானா மிகவும் கவர்ச்சியாகத் தெரிகிறது மற்றும் பல உட்புற தாவரங்களை விட தாழ்ந்ததல்ல. இலையுதிர் தாவரங்கள். இந்த பயிரை நன்கு அறியாதவர்கள் அதை ஒரு காய்கறியாக உணரவில்லை, மேலும் இந்த வெளிநாட்டு கொடியானது கீரையை வெற்றிகரமாக மாற்றுகிறது என்பதை உணரவில்லை. Basella பயன்படுத்தப்படலாம்:

சமையலில்

அறுவடை கோடையின் நடுப்பகுதியில் இருந்து அறுவடை செய்யப்படுகிறது (விதைத்த 55-70 நாட்களுக்குப் பிறகு). இலைகளுடன் வெட்டப்பட்ட நுனி தளிர்கள் உணவுக்கு ஏற்றது, ஆனால், மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, முழு தாவரமும் உண்ணக்கூடியது. பக்க தளிர்கள் மிக விரைவாக வளரும் - அதாவது, பயிர் அதிக உற்பத்தித் திறன் கொண்டது. பூக்களை அகற்றுவது இலை வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது - பாசெல்லா உணவுக்காக வளர்க்கப்பட்டால், வளர்ந்து வரும் மொட்டுகளை கிள்ளுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இலைகள் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், மிருதுவாகவும், லேசான புதிய மணம் கொண்டதாகவும் இருக்கும். தண்டுகள் சதைப்பற்றுள்ளவை, மற்றும் ரப்ரா வகை அழகான சிவப்பு-வயலட் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. சுவை காய்கறி, பீட், சார்ட், கீரை, இளம் சோளம் ஆகியவற்றை சிறிது நினைவூட்டுகிறது. புதிய மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சுவை நன்றாக இருக்கும்.

சாலடுகள் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது - பச்சையாக சாப்பிடுவதற்கு, இளம் தளிர்கள் மற்றும் இலைகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. குளிர்கால தயாரிப்புகளுக்கு ஏற்றது. சூப்கள், முட்டைக்கோஸ் சூப் மற்றும் போர்ஷ்ட் ஆகியவற்றில் அழகாக இருக்கிறது. பழைய பாசெல்லா இலைகளில் சளியை உருவாக்கும் பொருட்கள் உள்ளன, எனவே அவை சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் கெட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். பாசெல்லாவை வறுத்தெடுக்கலாம், சுண்டவைக்கலாம், சுடலாம் - பொதுவாக, பீட் அல்லது கீரையுடன் எந்த பழக்கமான உணவுகளையும் மறுபரிசீலனை செய்யலாம்.

மேற்கு நாடுகளில், வழக்கமான கீரையை விட மலபார் கீரைக்கு அதிக மதிப்பு உண்டு. பாசெல்லாவின் முதிர்ந்த இலைகள் கீரையை ஒத்திருக்கும், ஆனால் அவற்றின் குறைந்த ஆக்ஸாலிக் அமிலம் காரணமாக அவை விரைவாக வாடுவதில்லை மற்றும் அதிக கசப்பைக் கொண்டிருக்காது.

இந்தியாவில், வெங்காயம், கடுகு எண்ணெய் மற்றும் மிளகாய்த்தூள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பாசெல்லா தயாரிக்கப்படுகிறது.

எண்ணுகிறது உணவு தயாரிப்பு. இலைகள், தண்டுகள் மற்றும் பழங்கள் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை. சில நாடுகளில், இலைகளின் டிஞ்சர் ஒரு மயக்க மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. காயங்கள் மற்றும் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது. இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கு இது ஒரு தீர்வாக பரிந்துரைக்கப்படலாம். டையூரிடிக் பண்புகள் உள்ளன.

பழம்

அவை தனித்தனியாக குறிப்பிடத் தக்கவை. லியானா பருவத்தின் முடிவில் ஏராளமாக பழம் தரும். பழங்கள் அடர் ஊதா நிறத்தில் உள்ளன, மாறாக ஆக்கிரமிப்பு நிறமியுடன் தொடர்பு கொள்ளும் அனைத்தையும் கறைபடுத்துகிறது, எனவே பெர்ரிகளை எடுக்கும்போது நீங்கள் கையுறைகளை அணிய வேண்டும். சாறு ஒரு நல்ல இயற்கை சாயமாகும், இது ஐஸ்கிரீம், தயிர், பேக்கிங் கிரீம், கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு வண்ணம் பூசுவதற்கு ஏற்றது. கீழே உள்ள புகைப்படம் பசெல்லா வெள்ளை துண்டுக்கு கொடுத்த பிரகாசமான மெஜந்தா நிழல் காட்டுகிறது.