மாவு இல்லாமல் ஆப்பிள் சார்லோட்டை சாப்பிடுங்கள். ஆப்பிள்களுடன் கூடிய டயட் சார்லோட் உங்கள் இடுப்பை பாதிக்காது! ஆப்பிள்களுடன் உணவு சார்லோட்களை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள்

அழகைக் காக்கிறோம் என்ற பெயரில் மகிழ்ச்சியைத் தரும் உங்களுக்குப் பிடித்தமான உணவுகளை கைவிட வேண்டிய அவசியமில்லை. உங்களுக்குப் பிடித்த விருந்தளிப்புகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் அவர்களின் தோற்றத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்ட பெண்களுக்கு அவற்றை அணுகக்கூடிய பல உணவு சமையல் வகைகள் உள்ளன.

மெதுவான குக்கரில் ஆப்பிள்களுடன் சார்லோட்டை சமைப்பது ஒரே கல்லால் பல பறவைகளை "கொல்ல" ஒரு சிறந்த வழியாகும். இந்த சமையல் முறையின் நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• வேகம்(பேக்கிங் பொதுவாக ஒரு மணி நேரத்திற்கும் குறைவாகவே ஆகும்);
• நடவடிக்கை சுதந்திரம்(சரிபார்ப்பு மற்றும் கட்டுப்பாடு தேவையில்லை, நிரல் தானாகவே சமையல் செயல்முறையை நிறைவு செய்கிறது);
• ஒரு சிறப்பு பூச்சு கேக்கை எரியாமல் பாதுகாக்கும்மற்றும் அச்சு இருந்து அகற்றுதல் எளிதாக உறுதி செய்யும்;
• பாதுகாப்பு, சார்லோட் எரியும் ஆபத்து இல்லாமல் சமைக்கப்படும்.

ஒரு மென்மையான மற்றும் லேசான பை, அதன் காரமான நறுமணம் அதை மறுக்க இயலாது, உண்மையில் ஒரு உணவு முறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கலாம். நிச்சயமாக, எடையைக் குறைப்பதே குறிக்கோள் என்றால், எந்த வடிவத்திலும் வேகவைத்த பொருட்களை உட்கொள்ளக்கூடாது, குறிப்பாக குறுகிய காலத்தில். இருப்பினும், விரும்பிய எடை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை பராமரிக்க, உங்களுக்கு பிடித்த உபசரிப்புகளில் உங்களை கட்டுப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, அவற்றிலிருந்து சில கூறுகளை விலக்கினால் போதும், மேலும் அவை "உணவு" நிலையைப் பெறும்.

வேகவைத்த பொருட்களின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைப்பதற்கான சிறந்த வழிகளில் ஒன்று அவற்றை பேக்கிங் செய்வதாகும். தங்கள் குடும்பங்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்ட பல இல்லத்தரசிகளின் வீட்டு உபகரணங்களில் மல்டிகூக்கர்கள் ஏற்கனவே தங்கள் இடத்தை உறுதியாகப் பிடித்துள்ளன. மெதுவான குக்கரில் சுடப்படும் பை அடுப்பில் அல்லது வாணலியில் சமைப்பதைப் போலவே நன்றாக இருக்கும்.

ஆப்பிள்களுடன் பசுமையான சார்லோட் தயாரிப்பதற்கு ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, மேலும் இது சிறந்தது, ஏனென்றால் ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சொந்த சுவைக்கு ஏற்ற ஒன்றைக் காணலாம். சிலர் அதை சாக்லேட் செய்ய விரும்புகிறார்கள், மாவில் கோகோ சேர்த்து, மற்றவர்கள் வெண்ணிலா மற்றும் ஏலக்காயுடன் சுவைக்கிறார்கள், மறக்க முடியாத நறுமணத்தைத் தருகிறார்கள், சிலருக்கு நியாயமான அளவு இலவங்கப்பட்டை இல்லாமல் சார்லோட்டை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது, ஆனால் அனைவருக்கும் பொதுவானது - வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காதல். ஆப்பிள் பை.

உருவத்தில் மென்மையான மற்றும் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும் பிரபலமான சமையல் வகைகள் கேஃபிர், உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் அல்லது தவிடு ஆகியவற்றைக் கொண்டு சார்லோட்டைத் தயாரிக்கும் முறைகள்.

மெதுவான குக்கரில் ஆப்பிள்களுடன் உணவு சார்லோட் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறை

உணவு ஆப்பிள் சார்லோட் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை மிகவும் எளிது. அதற்கு நமக்கு தேவைப்படும்:

சமையல் செயல்முறை பின்வரும் படிகளுக்கு குறைக்கப்படுகிறது:

1. ஒரு கலவை அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி ஒரு கொள்கலனில், முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் (அல்லது அதற்கு மாற்றாக) அடித்து, பின்னர் இரண்டு வெள்ளை நிறத்தில் ஊற்றி பல நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.
2. விளைந்த கலவையில் மாவு (அல்லது உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ்) ஊற்றவும் மற்றும் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை கலக்கவும். மாவு பயன்படுத்தப்பட்டால், சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், அதை பிரித்து பேக்கிங் பவுடருடன் கலக்க வேண்டும், இது ஆப்பிள்களுடன் கூடிய எங்கள் சார்லோட்டை காற்றோட்டமாக மாற்றும்.
3. உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் பயன்படுத்தப்பட்டால், செதில்கள் ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுறும் வரை 5 - 10 நிமிடங்கள் கலந்த பிறகு நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும்.
4. நிரப்புவதற்கு, ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன. விதைகள் மற்றும் கோர் கத்தியால் அகற்றப்படுகின்றன. ஆப்பிள்கள் சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய நீள்வட்ட துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன (வெட்டு முறை சுவை சார்ந்தது). நீங்கள் மெதுவாக குக்கர் அல்லது மாவை வேலை செய்யும் போது பழம் கருமையாக மாறுவதைத் தடுக்க விரும்பினால், அதை அவற்றின் மீது தெளிக்கவும்.
5. ஆப்பிள்கள் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. உன்னதமான விருப்பம் இது, ஆனால் வெண்ணிலா அல்லது சிறிது சேர்க்க இது பொருத்தமானது.

இப்போது மல்டிகூக்கருடன் வேலை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்.

1. மல்டிகூக்கரில் வெப்பத்தை இயக்கி, வெண்ணெயை உருக்கி, கீழே சமமாக விநியோகிக்கவும்.
2. மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியில், வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள் பல அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகின்றன. முதல் அடுக்கை சீரானதாகவும் அடர்த்தியாகவும் மாற்றுவது நல்லது, அடுத்தவற்றை இந்த வரிசையில் வைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
3. ஆப்பிள்கள் மேலே மாவை நிரப்பப்பட்டு, பின்னர் "பேக்கிங்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி சுடப்படும், இது மல்டிகூக்கர் மெனுவில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.
4. ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் முடியும் வரை காத்திருங்கள், பின்னர் நீங்கள் கேக்கை அச்சுக்குள் சிறிது நேரம் விட்டுவிடலாம்.
5. மீதமுள்ள ஆப்பிள்களை உங்கள் விருப்பப்படி சார்லோட்டின் மேற்பரப்பில் வைத்து பரிமாறவும்.

இறுதித் தொடுதலாக, நீங்கள் சாக்லேட் அல்லது பழம் டாப்பிங் மூலம் கேக் மேல் செய்யலாம், ஆனால் நீங்கள் சர்க்கரையை துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டாம் என்று முடிவு செய்தால், அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

பல்வேறு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து மல்டிகூக்கர்களில் பை தயாரிப்பதற்கான நுணுக்கங்கள்

சமையல் பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது.இந்த செய்முறையின்படி ஆப்பிள்களுடன் கூடிய லஷ் சார்லோட் மல்டிகூக்கர் பானாசோனிக், ரெட்மாண்ட், போலரிஸ், முலினெக்ஸ் மற்றும் பிற பிராண்டுகளின் எந்த மாதிரியிலும் தயாரிக்கப்படலாம்.

சிறந்த முடிவுகளை அடைய நீங்கள் பின்பற்றக்கூடிய உதவிக்குறிப்புகள்

• எந்த சார்லோட்டின் இரண்டு தவிர்க்க முடியாத கூறுகள் - முட்டை மற்றும் சர்க்கரை(இதை இனிப்பானுடன் மாற்றலாம்) தடிமனான நுரை வரை அடிக்க வேண்டும். சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள் மற்றும் இந்த செயல்பாட்டில் சிறிது நேரம் செலவிடுங்கள், இதன் மூலம் கேக்கின் பஞ்சுபோன்ற தன்மையையும் அதன் காற்றோட்டமான அமைப்பையும் உறுதி செய்கிறது.
• மல்டிகூக்கரை திறக்க வேண்டாம்பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது, ​​இல்லையெனில் கேக் "தொய்வு" அல்லது குறைவாக உயரும்.
• செய்ய உபசரிப்பின் தயார்நிலையின் அளவைத் தீர்மானிக்க நீங்கள் ஒரு மர வளைவைப் பயன்படுத்தலாம்., பையின் நடுவில் அதை மூழ்கடித்தல். ஒரு மரத் துண்டில் கட்டிகள் இருந்தால், பை முழுமையை அடைய இன்னும் நேரம் தேவை. சார்லோட்டில் மூழ்கிய பிறகு சோதனைக் கருவி முற்றிலும் உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமாக இருந்தால், கேக் தயாராக உள்ளது.
• படிவம், அதில் நீங்கள் கேக்கை மூழ்கடிப்பீர்கள், எண்ணெய் பூச வேண்டும், எளிதாகப் பெறுவதற்காக.

எங்கள் பாட்டிகளிடமிருந்து ஒரு சிறிய ரகசியம்: சார்லோட்டை அழகாகக் காட்ட, அதன் மேற்பரப்பை முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் பூச வேண்டும் (முன்-அடித்தது), அல்லது தேநீர் பையால் துடைக்க வேண்டும் (ஏற்கனவே காய்ச்சப்பட்டது). இந்த தந்திரம் சார்லோட் பிரகாசத்தை கொடுக்கும்.

உணவுப் பயன்பாடு

தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் புரிந்துகொள்ள முடியாத வெல்லப்பாகுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்புகளை விட வேகவைத்த பொருட்கள் கிட்டத்தட்ட எதிரி என்று பரவலான நம்பிக்கை உள்ளது. ஆனால் உணவில் இருந்து உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை விலக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள், அவற்றை சரியான நேரத்தில் மற்றும் சரியான அளவில் உட்கொண்டால் போதுமானது, மேலும் நீங்கள் உணவு சார்புடன் உணவைத் தயாரித்தால், நீங்கள் செய்ய வேண்டியதில்லை. கவலை. உதாரணத்திற்கு, டுகானின் உணவுமுறைஆப்பிள் துண்டுகளை சாப்பிடுவது மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது, ஆனால் சில நிபந்தனைகளின் கீழ் மட்டுமே. ஆரோக்கியமான உணவில் இருந்து சார்லோட்டை விலக்கக்கூடாது என்பதை பின்வரும் புள்ளிகள் உறுதியாக நிரூபிக்கின்றன.

• ஆப்பிள் பை பாதிக்கு மேல் பழம், இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தேவையான பகுதியுடன் உடலை நிறைவு செய்யும், ஆனால் குடல்களின் செயல்பாட்டிற்கு உதவும். ஆப்பிள்கள் அனைத்து உடல் அமைப்புகளும் சாதாரணமாக செயல்பட உதவும் பயனுள்ள என்சைம்கள் (டானின், ஃபிளாவனாய்டுகள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்) ஈர்க்கக்கூடிய அளவில் உள்ளன. சுடப்பட்டாலும், அவை அவற்றின் பயனுள்ள குணங்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.
• நீங்கள் தயாரிக்கும் செயல்பாட்டில் மாவுக்கு பதிலாக சார்லோட்டைப் பயன்படுத்தினால் தானியங்கள், அல்லது, பின்னர் டிஷ் பொதுவாக கட்டாய உணவில் சேர்க்கப்படலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஓட்மீலில் வைட்டமின்கள் பிபி, ஈ, பி, எச், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், சல்பர், குளோரின், சோடியம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பல பொருட்கள் உள்ளன. கேஃபிர் கொண்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் சார்லோட்டிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட நன்மைகளின் அளவை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்கலாம்.
• மாவு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல், இது ஸ்டீவியாவுடன் எளிதாக மாற்றப்படலாம், சார்லோட் போன்ற ஒரு தயாரிப்பு உருவத்திற்கு முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. ஆனால், நிச்சயமாக, நீங்கள் எல்லாவற்றிலும் மிதமான தன்மையை அறிந்து கொள்ள வேண்டும், மேலும் இந்த அற்புதமான இனிப்பை நாளின் முதல் பாதியில் சாப்பிடுவது நல்லது, மேலும் உங்களை ஒன்று, அதிகபட்சம் இரண்டு துண்டுகளாக கட்டுப்படுத்துங்கள்.
• மெதுவான குக்கரில் சார்லோட்டை சமைத்தல்வறுத்த மேலோடு இல்லாமல், மென்மையாகவும், காற்றோட்டமாகவும், பாலுடன் காபியின் இனிமையான நிழலுடன் பை வெளிவருவதால், அதை உணவாக ஆக்குகிறது.

சமையல் பயன்பாடு

பை பலவிதமான நிரப்புதல்களுடன் அசல் செய்யப்படலாம். பழகிய இனிப்பின் சுவையை மேம்படுத்தும் சில இங்கே:

• கூட்டல் கொக்கோ தூள்மாவில் சார்லோட் ஒரு சாக்லேட் சுவை கொடுக்கும். நீங்கள் முட்டை மற்றும் மாவு கலவையில் சிறிது ஊற்றலாம் உருகிய சாக்லேட் (முன்னுரிமை இருண்ட).
• செர்ரிகளுடன் நல்ல சார்லோட்

ஆப்பிள்களுடன் கூடிய டயட் சார்லோட் உணவில் உள்ளவர்களுக்கு கூட ஏற்றது. பல நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் வகைகள் உள்ளன: இது செர்ரி, தேன், இலவங்கப்பட்டை, தயிர், கேஃபிர், டேன்ஜரைன்கள் அல்லது பழைய ரொட்டியிலிருந்து கூட தயாரிக்கப்படலாம். தயாரிக்கும் போது, ​​​​மிக அதிக கலோரி கூறுகளை விலக்குவது முக்கியம் - வெண்ணெய் மற்றும் முடிந்தால், சர்க்கரை, ஏனெனில் அவை உருவத்திற்கு கணிசமாக தீங்கு விளைவிக்கும். குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தெரிந்து கொள்வது முக்கியம்!ஜோசியம் சொல்பவர் பாபா நினா:

"உங்கள் தலையணைக்கு அடியில் வைத்தால் எப்போதும் நிறைய பணம் இருக்கும் ..." மேலும் படிக்க >>

கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் BZHU

• கிளாசிக் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு, உள்ளது:
• புரதங்கள் - 4.30 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 34.69 கிராம்;

கொழுப்பு - 4.02 கிராம்.

எனவே கலோரிக் மதிப்பு 189.84 கலோரிகள்.

BJU விகிதம்:

• சார்லோட்டின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை எவ்வாறு குறைப்பது?
• சர்க்கரையை அல்ல, ஆனால் அதன் மாற்றீடுகள் - ஸ்டீவியா, தேன் அல்லது பிரக்டோஸ்.
• கோதுமையை விட ஓட்ஸ், அரிசி அல்லது பக்வீட் மாவை பேக்கிங்கிற்கு தேர்வு செய்யவும்.

குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும், எடுத்துக்காட்டாக: பாலாடைக்கட்டி 1.2%, பால் 0.5%, கேஃபிர் 1%.

சமையல் வகைகள்

நீங்கள் வெண்ணெய் தவிர்த்து, சிறிய பகுதிகளில் வேகவைத்த பொருட்களை சாப்பிட்டால், ஆப்பிள்களுடன் கூடிய டயட் சார்லோட் கலோரிகளில் குறைவாக இருக்கும். நீங்கள் பையை அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சமைக்கலாம்.

சார்லோட் தயாரிப்பதற்கு பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகள் உள்ளன: பாலாடைக்கட்டி, வாழைப்பழம், கேஃபிர், ரவை போன்றவை.

டேன்ஜரைன்களுடன் கேஃபிர் மீது

இந்த செய்முறையானது பாரம்பரிய ஆப்பிள் சார்லோட்டிலிருந்து வேறுபட்டது, அதில் சிட்ரஸ் பழங்கள் உள்ளன. அவர்கள் பைக்கு ஒரு இனிமையான புளிப்பைக் கொடுத்து அதை அலங்கரிக்கிறார்கள்.

• கூறுகள்:
• சர்க்கரை - 180 கிராம்;
• முட்டை - 6 துண்டுகள்;
• கேஃபிர் - 1 கண்ணாடி;
• வெண்ணிலின் - 17 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 8 கிராம்;
• டேன்ஜரைன்கள் - 6 துண்டுகள்;
• மாவு - 300 கிராம்;

தூள் சர்க்கரை - 15 கிராம்.

1. தயாரிப்பு:
2. 1. வெள்ளை நுரை வரை முட்டைகளை அடித்து, படிப்படியாக சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். நன்கு கிளற வேண்டும்.
3. 2. கலவையில் கேஃபிர் சேர்க்கவும்.
4. 3. சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும்.
5. 5. மாவு அல்லது ரவை தெளிக்கப்பட்ட ஒரு அச்சுக்குள் மாவை ஊற்றவும். அதன் மேல் டேஞ்சரின் துண்டுகளை வைக்கவும்.
6. 6. 180 ° C வெப்பநிலையில் 1.5 மணி நேரம் சுட வேண்டும், ஏனெனில் கலவையில் உள்ள கேஃபிர் மாவை அடர்த்தியாக ஆக்குகிறது.
7. 7. முடிக்கப்பட்ட சார்லோட்டை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

ஓட்ஸ் மற்றும் வாழைப்பழத்துடன்

பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

• முட்டை - 4 துண்டுகள்:
• சர்க்கரை அல்லது ஸ்டீவியா - 200 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
• ஓட்மீல் - 120 கிராம்;
• ஆப்பிள் - 4 துண்டுகள் (பெரியது);
• வாழைப்பழங்கள் - 3 துண்டுகள்.

செய்முறை படிப்படியாக:

1. 1. வெள்ளை நுரை வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். சர்க்கரையின் அளவு ஆப்பிள்களின் இனிப்பைப் பொறுத்தது.
2. 2. கலவையில் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். உங்களிடம் ரெடிமேட் ஓட்ஸ் இல்லையென்றால், அதை ஓட்ஸ் காபி கிரைண்டரில் அரைக்கலாம். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
3. 3. எண்ணெயுடன் பான் கிரீஸ் செய்யாதீர்கள், கீழே மற்றும் பக்கங்களில் ரவையுடன் தெளிக்கவும்.
4. 4. ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். 24 செமீ விட்டம் கொண்ட அச்சின் அடிப்பகுதியில் அவற்றை வைக்கவும்.
5. 5. வாழைப்பழங்களை தோல் உரித்து பொடியாக நறுக்கவும். ஆப்பிள்களில் வைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை கலக்கலாம் அல்லது இரண்டு அடுக்குகளை உருவாக்கலாம்.
6. 6. மேலே மாவை ஊற்றவும்.
7. 7. அடுப்பில் 170 டிகிரி செல்சியஸ் 1 மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி மீது

இந்த குறைந்த கலோரி சார்லோட் மிகவும் காற்றோட்டமாக மாறும் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பேக்கிங் பிரியர்களுக்கு ஏற்றது. உண்மையான பாலாடைக்கட்டி மட்டுமே அதற்கு ஏற்றது - பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பில் நிறைய சர்க்கரை மற்றும் காய்கறி கொழுப்புகள் உள்ளன.

இந்த செய்முறையானது பாரம்பரிய ஆப்பிள் சார்லோட்டிலிருந்து வேறுபட்டது, அதில் சிட்ரஸ் பழங்கள் உள்ளன. அவர்கள் பைக்கு ஒரு இனிமையான புளிப்பைக் கொடுத்து அதை அலங்கரிக்கிறார்கள்.

• மாவு - 190 கிராம்;
• கூறுகள்:
• தானிய பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம்;
• முட்டை - 5 துண்டுகள்;
• ஆப்பிள்கள் - 3 துண்டுகள் (பெரியது);
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 பாக்கெட்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

1. 1. ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும். அதில் பாலாடைக்கட்டியை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக போடவும், இல்லையெனில் அரைக்க கடினமாக இருக்கும்.
2. 2. பஞ்சுபோன்ற வெள்ளை நுரை வரை 5-7 நிமிடங்கள் ஒரு கலவையுடன் முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு அடிக்கவும்.
3. 3. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டை கலவையை இணைக்கவும்.
4. 4. பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் sifted மாவு சேர்க்கவும். கவனமாக கலக்கவும்.
5. 5. ஆப்பிள்களை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
6. 6. மாவுடன் அச்சு தெளிக்கவும். ½ மாவை ஊற்றவும், ஆப்பிள்களை வைக்கவும், மீதமுள்ள மாவை அவற்றின் மீது வைக்கவும்.
7. 7. 180-200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். நேரத்தின் முதல் பாதியில் வெப்பநிலை 180 டிகிரிக்கு மேல் இல்லை என்பது முக்கியம் - இந்த வழியில் கேக் நன்றாக உயரும்.

செர்ரி உடன்

இந்த பேஸ்ட்ரி பார்ப்பதற்கு சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கும். செய்முறையில் சர்க்கரை இல்லை, இது அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது. நீங்கள் பைக்கு வெவ்வேறு செர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம்: புதிய, உறைந்த அல்லது compote இருந்து. அதில் எலும்புகள் இருக்கக்கூடாது.

கூறுகள்:

• மாவு - தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க தேவையான அளவு;
• கோழி முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• செர்ரி - 200 கிராம்.

செயல்களின் அல்காரிதம்:

1. 1. ஒரு கிண்ணத்தில், அறை வெப்பநிலையில் சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை இணைக்கவும். அதிக வேகத்தில் 5 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை அடிக்கவும்.
2. 2. படிப்படியாக மாவு சேர்த்து மீண்டும் 2-3 நிமிடங்கள் கலக்கவும்.
3. 3. முடிக்கப்பட்ட மாவுடன் செர்ரிகளைச் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.
4. 4. உயர் பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு அச்சுக்குள் அதை ஊற்றவும். 200 டிகிரியில் சுமார் 1 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு

தேனுக்கு நன்றி, பை ஒரு தேன் கேக் போல சுவைக்கிறது, மேலும் இலவங்கப்பட்டை சார்லோட்டிற்கு ஒரு சுவையான சுவையை அளிக்கிறது. பழுத்த அன்டோனோவ்கா ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது - அவை ஒரு சிறப்பு வாசனை மற்றும் பணக்கார சுவை கொண்டவை.

இந்த செய்முறையானது பாரம்பரிய ஆப்பிள் சார்லோட்டிலிருந்து வேறுபட்டது, அதில் சிட்ரஸ் பழங்கள் உள்ளன. அவர்கள் பைக்கு ஒரு இனிமையான புளிப்பைக் கொடுத்து அதை அலங்கரிக்கிறார்கள்.

• கோழி முட்டை - 5 துண்டுகள்;
• ஆப்பிள் - 6 துண்டுகள் (நடுத்தர);
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• சர்க்கரை அல்லது சுக்ரோஸ் - 1.5 கப்;
• இலவங்கப்பட்டை (தரையில்) - 1 தேக்கரண்டி;
• சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 2 கப்;
• தூள் சர்க்கரை - 3 குவிக்கப்பட்ட கரண்டி.

தூள் சர்க்கரை - 15 கிராம்.

1. 1. குமிழ்கள் கொண்ட ஒரு வெள்ளை நிறை உருவாகும் வரை முட்டைகளை ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும். படிப்படியாக சர்க்கரையைச் சேர்த்து, அளவு 3 மடங்கு அதிகரிக்கும் வரை மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு அடிக்கவும்.
2. 2. கவனமாக, கலவை குடியேறாது, மாவு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
3. 3. இதன் விளைவாக மாவை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தேன் சேர்க்கவும். பக்வீட் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது. இது ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மை மற்றும் ஒரு இனிமையான வாசனை உள்ளது.
4. 4. ஆப்பிள்களை கோர்த்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அன்டோனோவ்கா வகை மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருப்பதால், நீங்கள் தோலை விட்டுவிடலாம்.
5. 5. காகிதத்தோல் கொண்டு பான் கீழே வரி மற்றும் மாவு பக்கங்களிலும் தெளிக்க. கீழே ஆப்பிள்களை வைத்து மாவை நிரப்பவும்.
6. 6. 200 டிகிரியில் 40-60 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

இந்த பை ஒரு சிறிய ஸ்கூப் கிரீமி ஐஸ்கிரீமுடன் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.

ரவை மற்றும் பாலுடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• கூறுகள்:
• ரவை - 1 கண்ணாடி;
• மாவு - 220 கிராம்;
• பால் - 100 மிலி;
• ஆப்பிள்கள் - 4 துண்டுகள் (பெரியது);
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி.

தூள் சர்க்கரை - 15 கிராம்.

1. 1. பீல் மற்றும் கோர் ஆப்பிள்கள். தட்டவும்.
2. 2. ப்யூரியில் பாதி சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும்.
3. 3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் இணைக்கவும்: 1/2 கப் சர்க்கரை, மாவு, சோடா மற்றும் ரவை.
4. 4. ரவையுடன் அச்சுகளை தூவி, அதில் அரைத்த பழத்தின் அரை பகுதியை வைக்கவும்.
5. 5. உலர்ந்த கலவையில் பாதியை ஆப்பிள் மீது தெளிக்கவும்.
6. 6. மீதமுள்ள அரைத்த ஆப்பிள்களை கலவையில் வைக்கவும்.
7. 7. விளைவாக அடுக்கு கேக் மீது பால் ஊற்ற மற்றும் 40-50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

கொட்டைகள் மற்றும் பூசணிக்காயுடன்

இந்த அசாதாரண செய்முறை ரஷ்யாவின் தெற்கில் இருந்து வந்தது - அத்தகைய சார்லோட் மிக நீண்ட காலமாக அங்கு தயாரிக்கப்பட்டது. கலவையில் உள்ள பூசணி அதை காற்றோட்டமாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் ஆக்குகிறது. இந்த பையின் மற்றொரு நன்மை குறைந்த அளவு சர்க்கரை ஆகும்.

இந்த செய்முறையானது பாரம்பரிய ஆப்பிள் சார்லோட்டிலிருந்து வேறுபட்டது, அதில் சிட்ரஸ் பழங்கள் உள்ளன. அவர்கள் பைக்கு ஒரு இனிமையான புளிப்பைக் கொடுத்து அதை அலங்கரிக்கிறார்கள்.

• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 1/2 கப்;
• பூசணி - 100 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் (தரையில்) - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• மாவு - 200 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 17 கிராம் (தொகுப்பு).

செய்முறை:

1. 1. சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை மிக்சியுடன் அடித்து, நறுக்கிய கொட்டைகளைச் சேர்க்கவும். அவற்றை அரைக்க, நீங்கள் ஒரு காபி சாணை அல்லது இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தலாம்.
2. 2. கலவையில் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு ஊற்றி கலக்கவும்.
3. 3. பூசணிக்காயை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மாவுடன் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மெதுவாக ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும்.
4. 4. அச்சுகளை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தி, மாவை அதில் மாற்றவும்.
5. 5. 170-190 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

சர்க்கரை இல்லாமல், காக்னாக் உடன்

இந்த செய்முறையில் அதிக கலோரி கூறுகள் இல்லை - வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை, எனவே இந்த கடற்பாசி கேக்கை அடிக்கடி உணவில் இருப்பவர்கள் உட்கொள்ளலாம்.

இந்த செய்முறையானது பாரம்பரிய ஆப்பிள் சார்லோட்டிலிருந்து வேறுபட்டது, அதில் சிட்ரஸ் பழங்கள் உள்ளன. அவர்கள் பைக்கு ஒரு இனிமையான புளிப்பைக் கொடுத்து அதை அலங்கரிக்கிறார்கள்.

• முட்டை - 4 துண்டுகள் (பெரியது);
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• ஆப்பிள்கள் - 6 துண்டுகள்;
• காக்னாக் - 30 மில்லி;
• 1 எலுமிச்சை சாறு;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• ரவை - 60 கிராம் (தெளிப்பதற்கு).

சமையல் முறை:

1. 1. தேன், முட்டை, மாவு மற்றும் காக்னாக் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
2. 2. ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், தோலை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அவற்றை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
3. 3. ரவை கொண்டு அச்சு தூவி, மாவை சில ஊற்ற மற்றும் மேல் ஆப்பிள்கள் வைக்கவும். மீதமுள்ள கலவையுடன் அவற்றை நிரப்பவும்.
4. 4. 180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

வேகவைத்த பொருட்களை இனிமையாக மாற்ற, நீங்கள் தூள் சர்க்கரையை மேலே தெளிக்கலாம்.

பீச் கொண்டு

பீச் நறுமணத்துடன் கூடிய மென்மையான, காற்றோட்டமான சார்லோட் உங்கள் வாயில் உருகும் மற்றும் தேநீர் குடிப்பதற்கு ஏற்ற மிதமான இனிப்பு சுவையாகும்.

இந்த செய்முறையானது பாரம்பரிய ஆப்பிள் சார்லோட்டிலிருந்து வேறுபட்டது, அதில் சிட்ரஸ் பழங்கள் உள்ளன. அவர்கள் பைக்கு ஒரு இனிமையான புளிப்பைக் கொடுத்து அதை அலங்கரிக்கிறார்கள்.

• சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• மாவு - 40 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பேக்கிங் பவுடர் - 7 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் - 150 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 8 கிராம் (1 பாக்கெட்);
• சோள மாவு - 1 தேக்கரண்டி;
• தூள் சர்க்கரை - 5 கிராம்.

தூள் சர்க்கரை - 15 கிராம்.

1. 1. சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையை இணைக்கவும். ஒரு நிலையான தடிமனான நுரை அடையும் வரை கலவையை ஒரு கலவையுடன் அடிக்கவும்.
2. 2. பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு கரண்டியால் கவனமாக கலக்கவும்.
3. 3. க்யூப்ஸ் மீது பீச் வெட்டி, ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்கவும்.
4. 4. காகிதத்தோல் கொண்டு பான் கீழே வரி மற்றும் மாவு பக்கங்களிலும் தெளிக்க. 18 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சு பயன்படுத்தவும்.
5. 5. பாதி கலவையை அச்சுக்குள் ஊற்றவும், அதன் மீது பீச்ஸை வைக்கவும், மீதமுள்ள மாவை ஊற்றவும்.
6. 6. 180 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
7. 7. குளிர்ந்த சார்லோட்டை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

பிளம்ஸுடன் பழமையான ரொட்டியிலிருந்து

இந்த செய்முறை 1960 களில் லெனின்கிராட்டில் தோன்றியது. உலர்ந்த வெள்ளை ரொட்டி தேவைப்படுவதில் இது அசாதாரணமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர்ந்த ரொட்டி (ரோல்) - 400 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• பிளம் - 1/2 கிலோ;
• பால் - 200 மிலி;
• பாலாடைக்கட்டி - 350 கிராம்;
• சர்க்கரை - 2/3 கப்;
• ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி.

செய்முறை:

1. 1. ரொட்டி அல்லது ரொட்டியை சம துண்டுகளாக வெட்டி, கடினமான மேலோடுகளை துண்டிக்கவும்.
2. 2. பால் மற்றும் இரண்டு முட்டைகள் சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் அடிக்கவும். இந்த கலவையில் ரொட்டியை நனைக்கவும்.
3. 3. மாவு தெளிக்கப்பட்ட ஒரு அச்சுக்குள் ரொட்டி துண்டுகளை வைக்கவும் - கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும், பக்கங்களை உருவாக்கும்.
4. 4. பிளம்ஸை கழுவவும், குழிகளிலிருந்து பிரிக்கவும், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். அலங்காரத்திற்காக சிலவற்றை ஒதுக்குங்கள்.
5. 5. தயிர் கலவை தயார் - புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, 1 முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் 60 கிராம், முற்றிலும் கலந்து.
6. 6. பிரெட் பான் மீது பிளம்ஸை வைத்து, தயிர் கலவையை அவற்றின் மீது ஊற்றவும். மேலே ஒரு சில பிளம்ஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தூரிகை.
7. 7. 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 45-60 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

அத்தகைய பை நன்றாக குளிர்ந்தவுடன் மட்டுமே நீங்கள் வெட்ட முடியும், இல்லையெனில் அது நொறுங்கக்கூடும்.

கொட்டைகள் கொண்ட கம்பு-கோதுமை மாவு மீது

இந்த செய்முறையானது கம்பு மாவு மற்றும் இரண்டு முட்டைகளை மட்டுமே பயன்படுத்துவதன் மூலம் கலோரிகளை குறைக்கிறது.

கலவை :

• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• கம்பு மாவு - 50 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 140 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 பாக்கெட்;
• ஆப்பிள்கள் - 3 துண்டுகள்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 200 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

செயல்களின் அல்காரிதம்:

1. 1. வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும். கடினமான நுரை வரை உப்பு சேர்த்து வெள்ளையர்களை அடிக்கவும்.
2. 2. அடிப்பதை நிறுத்தாமல், சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும்.
3. 3. பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் இரண்டு வகையான மாவு கலவையை சேர்க்கவும்.
4. 4. 22 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு பேக்கிங் பானை மாவுடன் நன்கு தெளிக்கவும், அதில் மாவை ஊற்றவும்.
5. 5. ஆப்பிள்களை கோர் மற்றும் தலாம் மற்றும் நன்றாக grater அவற்றை தட்டி. மாவின் மீது வைக்கவும்.
6. 6. 190 டிகிரியில் 50 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
7. 7. கொட்டைகளை அரைக்கவும் (இதை இறைச்சி சாணை அல்லது காபி சாணை பயன்படுத்தி செய்யலாம்) மற்றும் அவர்களுடன் சார்லோட்டை தெளிக்கவும். இந்த வடிவத்தில், மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

பாப்பி விதைகள் மற்றும் தயிருடன்

இந்த பை அசாதாரணமானது மற்றும் அதன் கலவையில் பழுப்பு சர்க்கரைக்கு நன்றி உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

இந்த செய்முறையானது பாரம்பரிய ஆப்பிள் சார்லோட்டிலிருந்து வேறுபட்டது, அதில் சிட்ரஸ் பழங்கள் உள்ளன. அவர்கள் பைக்கு ஒரு இனிமையான புளிப்பைக் கொடுத்து அதை அலங்கரிக்கிறார்கள்.

• மாவு - 410 கிராம்;
• பழுப்பு சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• 1 எலுமிச்சை பழம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 30 மிலி;
• தயிர் (சேர்க்கைகள் இல்லாமல்) - 200 மில்லி;
• ஆப்பிள்கள் - 3 துண்டுகள் (பெரியது);
• பாப்பி - 150 கிராம்.

செய்முறை படிப்படியாக:

1. 1. உலர்ந்த பொருட்களை இணைக்கவும்: மாவு, சர்க்கரை, சோடா மற்றும் பாப்பி விதைகள். நன்றாக கலக்கு.
2. 2. முட்டை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சாறு மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். உரிக்கப்பட்ட, இறுதியாக நறுக்கிய ஆப்பிள்களை அவற்றில் சேர்க்கவும்.
3. 3. இந்த இரண்டு கலவைகளையும் இணைத்து விரைவாக கலக்கவும்.
4. 4. மாவை அச்சுக்குள் வைத்து 200 டிகிரியில் 50-60 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

மற்றும் ரகசியங்களைப் பற்றி கொஞ்சம் ...

எங்கள் வாசகர்களில் ஒருவரான இங்கா எரேமினாவின் கதை:

நான் குறிப்பாக 41 வயதில் என் எடையால் மனச்சோர்வடைந்தேன், நான் 3 சுமோ மல்யுத்த வீரர்களை இணைத்தேன், அதாவது 92 கிலோ. அதிக எடையை முழுமையாக குறைப்பது எப்படி? ஹார்மோன் மாற்றங்கள் மற்றும் உடல் பருமனை எவ்வாறு சமாளிப்பது? ஆனால் எதுவும் ஒரு நபரை அவரது உருவத்தை விட இளமையாக தோற்றமளிப்பதில்லை.

ஆனால் உடல் எடையை குறைக்க என்ன செய்யலாம்? லேசர் லிபோசக்ஷன் அறுவை சிகிச்சை? நான் கண்டுபிடித்தேன் - 5 ஆயிரம் டாலர்களுக்கு குறைவாக இல்லை. வன்பொருள் நடைமுறைகள் - எல்பிஜி மசாஜ், குழிவுறுதல், RF தூக்குதல், மயோஸ்டிமுலேஷன்? இன்னும் கொஞ்சம் மலிவு - ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஆலோசகருடன் பாடநெறி 80 ஆயிரம் ரூபிள் செலவாகும். நீங்கள் பைத்தியம் பிடிக்கும் வரை, நிச்சயமாக, டிரெட்மில்லில் ஓட முயற்சி செய்யலாம்.

இதற்கெல்லாம் எப்போது நேரம் கிடைக்கும்? அது இன்னும் மிகவும் விலை உயர்ந்தது. குறிப்பாக இப்போது. அதனால்தான் எனக்கென்று ஒரு வித்தியாசமான முறையைத் தேர்ந்தெடுத்தேன்.

டயட்டில் இருக்கும்போது கூட, வேகவைத்த பொருட்களைக் கொண்டு உங்களைப் பிரியப்படுத்தலாம்.

டயட்டரி சார்லோட் ஒரு அற்புதமான உணவாகும், இது எந்த அசௌகரியத்தையும் அனுபவிக்காமல் சுவையாக எடை குறைக்க உதவும்.

பிரபலமான ஸ்லிம்மிங் பைக்கான மிகவும் வெற்றிகரமான சமையல் குறிப்புகளை இங்கே காணலாம்.

ஆப்பிள்களுடன் உணவு சார்லோட் - தயாரிப்பின் பொதுவான கொள்கைகள்

உணவு சார்லோட்டின் அடிப்படை முட்டைகள். மஞ்சள் கருக்களில் நிறைய கொழுப்பு இருப்பதால் பெரும்பாலும் வெள்ளை நிறங்கள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பை பஞ்சுபோன்றதாக இருக்க, முட்டைகளை நன்றாக அடிக்கவும்;

வேகவைத்த பொருட்களின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை எவ்வாறு குறைப்பது:

1. சர்க்கரை மாற்று. நிறைய வகைகள் உள்ளன. ஸ்டீவியா பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இயற்கையான மாற்றாகும். நீங்கள் சிறிய அளவு பிரக்டோஸ், தேன் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கலாம். அவை கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளன, ஆனால் ஆரோக்கியமானவை.

2. சரியான மாவு. உணவு வகைகளில், கோதுமை தயாரிப்பு ஓட்மீல், அரிசி, சோளம், பக்வீட் மற்றும் கம்பு மாவுடன் மாற்றப்படுகிறது.

3. நல்ல வடிவம். எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகப்பெரியது. ஒரு ஸ்பூனில் உள்ள ஆற்றல் மதிப்பு, பை முழுவதையும் விட அதிகமாக உள்ளது. பேக்கிங்கிற்கு, சிலிகான் அச்சுகள் அல்லது ஒட்டாத பூச்சு கொண்டவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

4. குறைந்த கொழுப்பு உணவுகள். நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களில் காணக்கூடிய பிற பொருட்களைப் பற்றி பேசுகிறோம்.

செய்முறையின் படி ஆப்பிள்கள் பையில் கண்டிப்பாக சேர்க்கப்படுகின்றன. பழம் மிகவும் தாகமாக இருந்தால், நீங்கள் குறிப்பிட்ட அளவை விட குறைவாக சேர்க்கலாம். நீங்கள் அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் டயட் சார்லோட்டை சுடலாம்.

ஆப்பிள்கள், ஓட்மீல் மற்றும் ஸ்டீவியாவுடன் டயட் சார்லோட்

ஆப்பிள்களுடன் டயட் சார்லோட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு எந்த ஓட்மீல் மற்றும் ஒரு காபி கிரைண்டர் தேவைப்படும். அல்லது ரெடிமேட் ஓட்ஸ் மாவைப் பயன்படுத்தவும். இனிப்புக்கு, உலர்ந்த ஸ்டீவியாவை நீங்கள் மற்றொரு சர்க்கரை மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

100 கிராம் ஓட்மீல்;

4 முட்டை வெள்ளை;

1 தேக்கரண்டி ஸ்டீவியா;

1 தேக்கரண்டி ரிப்பர்;

4 ஆப்பிள்கள்;

அச்சுக்கு எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. ஓட்ஸ் அரைக்க வேண்டும். மாவு பயன்படுத்தினால், பேக்கிங் பவுடருடன் கலக்கவும்.

2. வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, சுத்தமான கிண்ணத்தில் வைத்து, ஸ்டீவியாவுடன் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். அல்லது சிறிதளவு சர்க்கரை சேர்த்து, கிடைக்கும் மாற்றாக, உங்கள் சுவைக்கேற்ப செய்துகொள்ளுங்கள்.

3. வெள்ளைகளுக்கு மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும், அசை.

4. கடாயில் எண்ணெய் தடவவும். கொள்கலன் சிலிகான் என்றால், அது தேவையில்லை.

5. மாவை மாற்றவும்.

6. ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டி ஓட்மீல் மாவின் மேல் வைக்கவும்.

7. குறைந்த கலோரி சார்லோட்டை 180 டிகிரியில் சுடவும். அச்சு 20 செமீ விட்டம் கொண்டதாக இருந்தால், சமையல் அரை மணி நேரம் ஆகும்.

கேஃபிர் மீது ஆப்பிள்களுடன் டயட் சார்லோட்

ஆப்பிள் மற்றும் ஓட்மீல் கொண்ட உணவு சார்லோட்டின் மற்றொரு பதிப்பு. ஆனால் இந்த செய்முறையில் முழு கோதுமை மாவு உள்ளது. இயற்கையான தேன் இனிப்பானாகப் பயன்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

200 மில்லி கேஃபிர்;

முட்டை முழுது;

2 முட்டை வெள்ளை;

3 தேக்கரண்டி தேன்;

1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;

உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் 0.5 கப்;

0.5 கப் முழு தானிய மாவு.

தயாரிப்பு

1. சூடான கேஃபிர் உடன் ஓட்மீல் கலந்து, அரை மணி நேரம் விட்டு, ஓட்மீல் நன்றாக வீங்கட்டும்.

2. ஒரு முழு முட்டையுடன் வெள்ளையர்களை இணைக்கவும், நுரை வரை நன்றாக அடித்து, படிப்படியாக திரவ தேன் சேர்க்கவும். தயாரிப்பு மிட்டாய் இருந்தால், நீங்கள் அதை உருகலாம்.

3. பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு கலந்து, வெண்ணிலாவுடன் சீசன்.

4. ஆப்பிள்களை கழுவவும், எந்த அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும், ஒரு தடவப்பட்ட அச்சின் அடிப்பகுதியில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்.

5. வெள்ளைகளுடன் மாவு சேர்த்து, வீங்கிய செதில்களைச் சேர்த்து, மெதுவாக மாவை அசைக்கவும்.

6. ஆப்பிள்களுடன் அச்சுக்குள் காற்று வெகுஜனத்தை மாற்றவும், அதே தடிமன் ஒரு அடுக்கு செய்ய முயற்சி.

7. அடுப்பு ஏற்கனவே 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட வேண்டும், நுரைக்கு முன் உடனடியாக பை வைக்கவும்.

8. உணவு சார்லோட்டை சுமார் அரை மணி நேரம் சுடவும், உலர்ந்த குச்சியுடன் மாவின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்.

9. அடுப்பிலிருந்து சார்லோட்டை அகற்றி, நன்கு குளிர்ந்து, அச்சிலிருந்து ஒரு தட்டையான தட்டுக்கு மாற்றவும். இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும்.

ஆப்பிள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட டயட் சார்லோட்

தயிர் சார்லோட்டின் ஒரு பதிப்பு, இது ஓட்மீலிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்களிடம் ஸ்டீவியா இல்லையென்றால், நீங்கள் மற்றொரு சர்க்கரை மாற்றாக பயன்படுத்தலாம் அல்லது சிறிது தேன் சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

ஒரு கண்ணாடி ஓட்ஸ்;

1 ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்;

150 மில்லி கேஃபிர்;

1 தேக்கரண்டி ரிப்பர்;

100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;

2 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச்;

3 ஆப்பிள்கள்;

தேன் 1 ஸ்பூன்;

0.5 தேக்கரண்டி. ஸ்டீவியா.

தயாரிப்பு

1. பாலாடைக்கட்டி, தேன் மற்றும் ஸ்டீவியாவுடன் முட்டையை மென்மையான வரை அடிக்கவும். நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் இனிப்பு சார்லோட்டை விரும்பினால், ஒரு முழு தேக்கரண்டி ஸ்டீவியாவை சேர்க்கவும்.

2. கேஃபிர் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, அசை. உங்களிடம் ஆலிவ்கள் இல்லையென்றால் சூரியகாந்தி அல்லது ஆளி விதை எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்.

3. மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும்.

4. தயிர் கலவையுடன் மாவு கலவையை கலந்து, மென்மையான வரை கொண்டு, ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்திற்கு மாற்றவும்.

5. ஆப்பிள்களை நீளமான துண்டுகளாக வெட்டி, மாவின் மேல் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்.

6. தயிர் சார்லோட்டை சுட வைக்கவும். வெப்பநிலை 180, நேரம் அடுக்கின் தடிமன் சார்ந்தது, ஒரு டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்.

ஆப்பிள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி "நெஷெங்கா" உடன் உணவு சார்லோட்

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட டயட் பைக்கான மற்றொரு செய்முறை. 2% வரை குறைந்த கொழுப்புள்ள தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் திரவமாக இல்லை. பாலாடைக்கட்டி உலர்ந்திருந்தால், செய்முறையில் தேவையானதை விட அதிக கேஃபிர் சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

2 ஆப்பிள்கள்;

கேஃபிர் 3 தேக்கரண்டி;

250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;

சர்க்கரை மாற்று;

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை மாற்று மற்றும் மூன்று தேக்கரண்டி கேஃபிர் ஆகியவற்றுடன் பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும். அது எதுவாகவும் இருக்கலாம், ஸ்டீவியா, தேன் சேர்த்து பை செய்யலாம் அல்லது ஒரு ஸ்பூன் பிரவுன் சர்க்கரையை மட்டும் சேர்க்கலாம்.

2. நுரை வரை முட்டை அடித்து, பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க, அசை.

3. இப்போது ஆப்பிள்கள். துவைக்க, பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, தயிர் மாவுடன் கலக்கவும்.

4. சுவைக்கு வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும், நீங்கள் ஒரு சிறிய grated அனுபவம் சேர்க்க முடியும்.

5. தயிர் வெகுஜனத்தை ஒரு சிலிகான் அச்சுக்குள் வைக்கவும். மாவு அதிகம் இல்லாததால் கொள்கலன் பெரியதாக இருக்கக்கூடாது.

6. சார்லோட்டை சுட வைக்கவும், அடுப்பை 180 க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

ஆப்பிள்கள், பூசணி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட உணவு சார்லோட்

இந்த சார்லோட்டிற்கு உங்களுக்கு புதிய பூசணி தேவைப்படும். நீங்கள் உறைந்த காய்கறிகளையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கரைந்த பிறகு மட்டுமே. இந்த வழக்கில், அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்ட வேண்டும்; நீங்கள் பைக்கு ஓட்ஸ் அல்லது சோள மாவு பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

150 கிராம் பூசணி;

150 கிராம் ஆப்பிள்கள்;

1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;

ஒரு கிளாஸ் ஓட்ஸ் அல்லது சோள மாவு;

300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி.

தயாரிப்பு

1. நுரை வரும் வரை வெள்ளையர்களை அடிக்கவும்; நீங்கள் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக சேர்க்கலாம்.

2. ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க மற்றும் தட்டிவிட்டு முட்டை வெள்ளை கலந்து.

3. அரை கண்ணாடி மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும், அசை. பாலாடைக்கட்டி திரவமாக இல்லாவிட்டால், இது போதுமானதாக இருக்கலாம். வெகுஜன திரவமாக இருந்தால், அனைத்து மாவுகளையும் சேர்க்கவும்.

4. ஆப்பிளை உரிக்கவும், சுத்தமான துண்டுகளாக வெட்டவும். பூசணிக்காயை துண்டுகளாக வெட்டி, ஆப்பிள்களுடன் சேர்த்து அச்சில் வைக்கவும். நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கலாம்.

5. மேல் மாவை நிரப்பி மூடி, அடுக்கு மென்மையாக.

6. சுடுவதற்கு சார்லோட்டை அனுப்பவும். 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பை தயார் செய்ய அரை மணி நேரம் ஆகும்.

பிரக்டோஸுடன் ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய்களுடன் கூடிய உணவு சார்லோட்

பிரக்டோஸ் கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் இது ஒரு இயற்கை சர்க்கரை மாற்றாகும், மேலும் பேக்கிங்கிலும் பயன்படுத்தலாம். பேரிக்காய் சேர்ப்பது இந்த சார்லோட்டின் சுவையை பல்வகைப்படுத்த உதவுகிறது, அடர்த்தியான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

பிரக்டோஸ் 2 தேக்கரண்டி;

0.5 கப் ஓட்ஸ்;

0.5 கப் சோள மாவு;

4 முட்டை வெள்ளை;

2 ஆப்பிள்கள்;

இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை;

ரவை 1 ஸ்பூன்;

எண்ணெய் சில துளிகள்.

தயாரிப்பு

1. பிரக்டோஸ் கொண்டு வெள்ளையர்களை நன்கு நுரை வரும் வரை அடிக்கவும்.

2. ஓட்ஸை பொடியாக அரைத்து, சோள மாவுடன் கலக்கவும். நீங்கள் மிகவும் பஞ்சுபோன்ற கேக்கைப் பெற விரும்பினால், அவற்றில் சிறிது பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கலாம்.

3. அடித்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மாவு கலவையில் மடியுங்கள்.

4. கடாயில் சில துளிகள் எண்ணெய் தடவி, ஒரு ஸ்பூன் ரவையை தெளிக்கவும். இது பைக்கு ஒரு நல்ல மேலோடு கொடுக்கும்.

5. பேரிக்காய் மற்றும் ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டி, மாவில் வைக்கவும், மெதுவாக கிளறவும்.

6. தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுக்குள் எதிர்கால சார்லோட்டை ஊற்றவும், தயாராகும் வரை 180 ° C இல் சுடவும்.

ஆப்பிள் மற்றும் தவிடு கொண்ட உணவு சார்லோட் (மெதுவான குக்கரில்)

மெதுவான குக்கரில் சார்லோட் செய்முறை. நீங்கள் எந்த தவிடு பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒரு கலவையை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. நீங்கள் எந்த சர்க்கரை மாற்றையும் பயன்படுத்தலாம், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சேர்க்கவும். கோதுமை மாவை சோளம், அரிசி அல்லது வேறு எந்த வகையிலும் மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

ஓட்மீல் 5 தேக்கரண்டி;

80 கிராம் கோதுமை மாவு;

ஓட் தவிடு 2 தேக்கரண்டி;

கோதுமை தவிடு 2 தேக்கரண்டி;

3 ஆப்பிள்கள்;

40 மில்லி கேஃபிர்;

சர்க்கரை மாற்று;

வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் தடவவும்.

தயாரிப்பு

1. தவிடு மீது kefir ஊற்ற மற்றும் ஒதுக்கி விட்டு.

2. முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் சர்க்கரைக்கு பதிலாக பஞ்சு போல் அடிக்கவும்.

3. ஓட்மீலுடன் கோதுமை மாவு (சோளம், அரிசி, பக்வீட்) கலக்கவும்.

4. முதலில் கேஃபிர் உடன் தவிடு வெள்ளையர்களுக்கு சேர்க்கவும், பின்னர் மாவு கலவை.

5. மல்டிகூக்கர் கோப்பையை கிரீஸ் செய்யவும்.

6. ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக நறுக்கி, மாவுடன் கலக்கவும்.

7. கலவையை மல்டிகூக்கரில் ஊற்றவும், பேக்கிங் பயன்முறையை அமைக்கவும், உணவு சார்லோட் 50 நிமிடங்கள் சமைக்கும்.

பை இன்னும் ஆரோக்கியமாக இருக்க, நீங்கள் மாவின் ஒரு பகுதியை தவிடு கொண்டு மாற்றலாம்: கோதுமை, கம்பு, ஓட்மீல். நார்ச்சத்து நிறைந்த தயாரிப்பு எடை இழப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், குடல்களை சுத்தப்படுத்த உதவும், மேலும் தோலின் நிலையில் நன்மை பயக்கும்.

சார்லோட் மாவு திரவமாக மாறியதா? நீங்கள் அதில் அதிக மாவு சேர்க்கலாம், ஆனால் ஒரு ஸ்பூன் புரதம் தனிமைப்படுத்துவது நல்லது. இது தண்ணீரை முழுமையாக உறிஞ்சுகிறது மற்றும் முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களின் சுவையில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது.

டயட் சார்லோட்டை பிறந்தநாள் கேக்காக மாற்றலாம். அலங்காரத்திற்காக, சர்க்கரை மாற்று மற்றும் கேஃபிர் கொண்ட குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட குறைந்த கலோரி கிரீம் பயன்படுத்தவும். ஒருமைப்பாட்டிற்காக கலவையை அடித்து, விரும்பினால் வெண்ணிலா, வண்ணங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை சேர்க்கவும்.

கிளாசிக் சார்லோட் பனிமூட்டமான இங்கிலாந்தில் இருந்து வருகிறது, அல்லது அது பொதுவாக நம்பப்படுகிறது. ஆரம்பத்தில், இது ஒரு வேகவைத்த புட்டு போன்றது, இது பரிமாறப்படும் போது, ​​கிரீம்கள் மற்றும் இனிப்பு பழ சாஸ்களுடன் தாராளமாக ஊற்றப்பட்டது. பின்னர் சார்லோட் கொஞ்சம் மாறி ஆப்பிள் பை என்று அழைக்கத் தொடங்கினார்.

ஜெர்மனியில் சார்லோட் குறிப்பிட்ட புகழ் பெற்றது. அங்கு அது சாதாரண ரொட்டி, பழம் மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது கஸ்டர்டில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. சிறிது நேரம் கழித்து, ஆப்பிள்களுடன் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பிஸ்கட் துண்டுகளும் சார்லோட் என்று அழைக்கத் தொடங்கின.

இந்த பைக்கான பெரும்பாலான சமையல் வகைகள் அதிக கலோரி உணவுகள், சர்க்கரை, வெண்ணெய், மாவு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன என்ற போதிலும், உணவு சார்லோட் தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன.

வழக்கமான மற்றும் உணவு சார்லோட்டிற்கு என்ன வித்தியாசம்?

முதலில், வெண்ணெய், இனிப்பு கிரீம்கள் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் உணவு சார்லோட் தயாரிக்கப்படுகிறது. பழுத்த இனிப்பு ஆப்பிள்கள் அதில் வைக்கப்படுகின்றன, இது உண்மையில் பைக்கு அதன் இனிமையை அளிக்கிறது. நீங்கள் நிச்சயமாக, ஒரு இனிப்பு பயன்படுத்தலாம், ஆனால் மாவை தேன் சேர்க்க நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பிரீமியம் மாவு - 1/2 டீஸ்பூன்
• ஓட் செதில்களாக - 1/2 டீஸ்பூன்
• முட்டை - 1 துண்டு
• கோழி முட்டை வெள்ளை - 2 பிசிக்கள்
• தேன் - 2 டீஸ்பூன்
• இனிப்பு ஆப்பிள்கள் - 5 பிசிக்கள்.
• இலவங்கப்பட்டை தூள் - 1 டீஸ்பூன்

மஞ்சள் கருவை ஒளிரும் வரை துடைப்பம் கொண்டு அடித்து, வெள்ளைகளை தனித்தனியாக அடித்து ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கவும். இங்கே மாவு மற்றும் ஓட்ஸ் சேர்க்கவும். ஆக்ஸிஜன் அடுக்குகளைத் தொந்தரவு செய்யாதபடி, மாவை மென்மையாகவும் மெதுவாகவும் கீழே இருந்து மேலே கலக்கவும். ஆப்பிள்களைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டி, அவற்றில் தேன் சேர்த்து, பழத்தின் சாற்றை வெளியிட நேரம் கொடுங்கள். ஆப்பிள்களை மாவில் வைக்கவும். எரிவதைத் தடுக்க, பை பானை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தி, ரவை அல்லது மாவுடன் தெளிக்கவும். மாவை ஊற்றி முடிக்கப்படும் வரை சுடவும்.

ஆப்பிள்களுடன் குறைந்த கலோரி சார்லோட் தயார்! பச்சை தேயிலை, சாறு மற்றும் எந்த புதிய சாறு சரியான.

ஒளி சார்லோட்

மற்றொரு உணவு சார்லோட் கேஃபிருடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

பைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• மாவு - 1 டீஸ்பூன்
• ஓட் செதில்களாக - 3 டீஸ்பூன்
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• கோழி முட்டை வெள்ளை - 2 பிசிக்கள்.
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி
• கரும்பு சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்
• கேஃபிர் 1% கொழுப்பு - 1 டீஸ்பூன்
• இனிப்பு ஆப்பிள்கள் - 5 பிசிக்கள்.
• அரை எலுமிச்சை சாறு

சுவாரஸ்யமாக கெட்டியாகும் வரை வெள்ளையர்களை அடித்து, சர்க்கரையில் பிசைந்த மஞ்சள் கருவுடன் கலக்கவும். முட்டையுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை ஊற்றவும். கலவையை கீழே இருந்து மேல் நோக்கி மென்மையான இயக்கங்களுடன் கிளறவும், பகுதிகளாக ஓட்மீல் சேர்க்கவும். இதில் கேஃபிரை ஊற்றி எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும்.

அடுப்பு வெப்பமடையும் போது, ​​​​நீங்கள் ஆப்பிள்களை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும் - அவற்றை க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும். காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றி, ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கவும். பை முழுமையாக சமைக்கும் வரை 180 டிகிரியில் சுடப்பட வேண்டும், இது சராசரியாக 30-35 நிமிடங்கள் ஆகும்.

குறைந்த கலோரி சார்லோட்

இந்த ஆப்பிள் பேக்கிங் செய்முறையானது மிகவும் குறைந்த கலோரி மற்றும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கலாம். இதில் மாவு, சர்க்கரை, வெண்ணெய் அல்லது மஞ்சள் கரு முற்றிலும் இல்லை. அத்தகைய இனிப்பு சாப்பிடுவதன் மூலம், உங்கள் உருவம் அல்லது உங்கள் உடல்நலம் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை, ஆனால் வெறுமனே சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அனுபவிக்கவும்.

எனவே, மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் குறைந்த கலோரி பொருட்கள்:

• கோழி முட்டை வெள்ளை - 3 பிசிக்கள்.
• கேஃபிர் 1% கொழுப்பு - 1/25 டீஸ்பூன்
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 1/25 டீஸ்பூன்
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி
• தேன் - 1 டீஸ்பூன் அல்லது சர்க்கரை மாற்று - 4 மாத்திரைகள்
• சுவைக்க ஆப்பிள்கள் - 4-5 பிசிக்கள்.
• ஓட் தவிடு - 1 டீஸ்பூன்
• கோதுமை தவிடு - 3 டீஸ்பூன்
• கம்பு தவிடு - 3 டீஸ்பூன்
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
• இலவங்கப்பட்டை

தடிமனான நுரை வரை ஒரு துடைப்பம், கலவை அல்லது கலப்பான் மூலம் வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். தனித்தனியாக, ஒரு பாத்திரத்தில், குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் தண்ணீரில் கலந்து பேக்கிங் சோடா சேர்த்து, கேஃபிர் கலவையில் மூன்று வகையான தவிடு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். தேன் மிகவும் கெட்டியாக இருந்தால் உருக்கி மாவுடன் சேர்க்கவும். இறுதியாக, நீங்கள் அனைத்து பொருட்களிலும் தட்டிவிட்டு வெள்ளை சேர்க்க வேண்டும். மெதுவாகவும் மென்மையாகவும் அவற்றை கலவையில் கிளறி நிற்கவும்.

ஆப்பிள்களை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி மாவில் சேர்க்கவும். இந்த நன்மையை இலவங்கப்பட்டையுடன் தெளிக்கவும். உணவு சார்லோட் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.

சார்லோட் கொஞ்சம் அசாதாரணமாக மாறும், ஆனால் ஜூசி ஆப்பிள்கள் மற்றும் நறுமண இலவங்கப்பட்டைக்கு நன்றி, அது யாரையும் அலட்சியமாக விடாது! நீங்கள் திடீரென்று உங்களைப் பற்றிக் கொள்ள விரும்பினால், இந்த டயட் பை ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமான வெண்ணெய் கிரீம் உடன் நன்றாக செல்கிறது.

இந்த கிரீம் நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• கிரீம் 10-15% - 100 மிலி
• கிரீம் ஃபிக்ஸர் - 1 பாக்கெட்
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி

மிக்சியுடன் சர்க்கரையுடன் கிரீம் அடிக்கவும் அல்லது கெட்டியாகும் வரை துடைக்கவும். ஃபிக்ஸேடிவ் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை இங்கே சேர்த்து, தொடர்ந்து துடைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கிரீம் அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்க வேண்டும். இந்த கிரீம் கொண்டு பை அலங்கரிக்கவும்.

பொன் பசி! மற்றும் புதிய ஆரோக்கியமான இனிப்புகளின் வெற்றிகரமான வளர்ச்சி.

உணவு சார்லோட்டிற்கான வீடியோ செய்முறை

ஆப்பிள்களுடன் குறைந்த கலோரி ஓட்மீல் சார்லோட் அதன் பிரகாசமான சுவையுடன் மட்டுமல்லாமல், உங்கள் உருவத்தில் அதன் நேர்மறையான விளைவையும் கொண்டு உங்களை மகிழ்விக்கும். அதன் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பொருட்களின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது மற்றும் pp க்கு ஏற்றது.

புகைப்படங்களுடன் கூடிய டயட்டரி கிளாசிக் சார்லோட்டின் 3 ரகசியங்கள்

1. குறைந்தபட்ச கலோரிகள்.எடை மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை ஒத்திசைக்க உதவும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களுக்கு, குறைந்த கலோரி பொருட்கள் மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை, சிறந்தது ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது! முடிந்தால், கோழியின் மஞ்சள் கருவைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவற்றில் கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அதிகம். நீங்கள் இனிப்பு பானங்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம்களையும் தவிர்க்க வேண்டும்.
2. அதிகபட்ச இயற்கை பொருட்கள்.சர்க்கரையை மாற்றுவது நல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, தேனீ தேன். குறைந்த கலோரி சார்லோட் செய்முறைக்கு, பழுத்த மற்றும் இனிப்பு ஆப்பிள்கள் மட்டுமே தேவை, ஏனெனில் பிரக்டோஸ் ஓரளவு சர்க்கரையை மாற்றும். ஆப்பிள்கள் மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருந்தால், இனிப்பு சுவையாக இருக்கும்.
3. புதிய தயாரிப்புகள் மட்டுமே!கோழி முட்டைகள் போன்ற புதிய தயாரிப்புகள், அவை புதியதாக இருக்கும்போது நன்றாக ஜீரணிக்கக்கூடியவை, எனவே சந்தையில் பொருட்களை வாங்குவது மற்றும் கடையில் காலாவதி தேதிகளை கவனமாக சரிபார்க்க நல்லது.

அடுப்பில் சார்லோட் சமையல்

ஆப்பிள்களுடன் குறைந்த கலோரி சார்லோட் என்பது ஒரு செய்முறையாகும், இது "வடிவத்தை வைத்திருக்க" உதவுகிறது மற்றும் ஒரு சுவையான இனிப்பை விட்டுவிடாது. அடுப்பில் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​குறைந்த கொழுப்புள்ள வெண்ணெய் கொண்டு கடாயில் கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது மாவுடன் தெளிக்கவும்.

கேஃபிர் மீது

கேஃபிர் என்பது பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் புளிக்க பால் பானமாகும், இது குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் பல்வேறு நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. கேஃபிரின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஒரு சதவீதமாக குறிக்கப்படுகிறது. கேஃபிரில் ஆப்பிள்களுடன் கூடிய உணவு சார்லோட்டுக்கு, 100 கிராமுக்கு சுமார் 40 கிலோகலோரி கொண்ட 1% தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, ஆனால் 3.2% கேஃபிரைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், அதிக எடை அதிகரிக்கும் அபாயம் இல்லை, ஏனெனில் பிந்தையவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 55 ஆகும். 100 கிராமுக்கு கிலோகலோரி.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• இனிப்பு ஆப்பிள்கள், முன்னுரிமை சிவப்பு - 4-5 பிசிக்கள்;
• புதிய 1% கேஃபிர் - அரை கண்ணாடி அல்லது 120 மில்லி;
• பிரீமியம் கோதுமை மாவு - 1 கப் அல்லது 130 கிராம்;
• புதிய கோழி முட்டை - 1 பிசி .;
• 2 முட்டைகளிலிருந்து வெள்ளை;
• தேன் - 4 தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 பாக்கெட்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. முதலில், சிவப்பு ஆப்பிள்களைக் கழுவி, தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, அவற்றில் சில தேக்கரண்டி தேன் சேர்க்கவும். அவர்கள் சாறு வெளியிடும் வரை விட்டு விடுங்கள்.
2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், பேக்கிங் பவுடருடன் கேஃபிர் கலக்கவும்.
3. புதிய எலுமிச்சை சாறுடன் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும் வரை அடிக்கவும். ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக அடிக்கவும்.
4. கேஃபிர் மற்றும் முட்டைகளை கலக்கவும். பின்னர் மாவு சேர்க்கவும். மாவை கீழே இருந்து மேலே மெதுவாக கிளறவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட மாவில் ஆப்பிள் மற்றும் தேன் ஊற்றவும். மற்றும் மாவை ஒரு சிறப்பு அச்சுக்குள் ஊற்றவும், முன்பு மாவுடன் தடவவும்.
6. சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்? அடுப்பை 190 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, சமைத்து பொன்னிறமாகும் வரை 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். சிறிது ஆறவைத்து, கடாயில் இருந்து இறக்கி சூடாக பரிமாறவும்.

சுவாரஸ்யமாக, நீங்கள் வீட்டிலேயே புதிய கேஃபிர் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, பாலை எடுத்து, சுமார் 90 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடாக்கவும், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம், பின்னர் அதை ஒரு கண்ணாடி அல்லது களிமண் கொள்கலனில் ஊற்றவும், ஸ்டார்டர் (ஒரு சில தேக்கரண்டி ஆயத்த கேஃபிர்), ஒரு மேலோடு சேர்க்கவும். பழமையான ரொட்டி மற்றும் இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.

"ஹெர்குலஸ்" உடன்

"ஹெர்குலஸ்" என்பது ஒரு வகை ஓட்மீல் ஆகும், இது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, ஏனெனில் இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் களஞ்சியமாக உள்ளது, இது ஒரு நபரின் முக்கிய ஆற்றலின் அளவை சரியான அளவில் பராமரிக்க அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, 100 கிராம் உலர் தயாரிப்பு சுமார் 350 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• இனிப்பு சிவப்பு ஆப்பிள்கள் - 5 பிசிக்கள்;
• கேஃபிர் 1% - அரை கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - கால் கண்ணாடி;
• 3 முட்டைகளிலிருந்து வெள்ளை;
• தேனீ தேன் - 4 தேக்கரண்டி;
• ஓட்மீல் - அரை கண்ணாடி;
• மாவு, முன்னுரிமை கம்பு - அரை கண்ணாடி;
• சோடா - அரை தேக்கரண்டி;
• இலவங்கப்பட்டை - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

1. ஒளி மற்றும் ஒரே மாதிரியான வரை ஒரு கலவையுடன் வெள்ளையர்களை அடிக்கவும்.
2. கேஃபிரில் சோடா மற்றும் ஓட்மீலை வைக்கவும், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும், இதனால் அவை கேஃபிர் வெகுஜனத்தில் வீங்கும்.
3. கேஃபிர், பின்னர் திரவ தேன் மாவு சேர்க்கவும். கடைசியாக, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை, தட்டிவிட்டு, பஞ்சு போல மடிக்கவும். எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலந்து இரண்டு நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
4. இந்த நேரத்தில், அடுப்பை 190 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் ஆப்பிள்களை தட்டி, இலவங்கப்பட்டையுடன் கலக்கவும். மாவில் பழம் சேர்க்கவும்.
5. காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட அல்லது மாவுடன் தெளிக்கப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் 35 நிமிடங்கள் 190 டிகிரியில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ஹெர்குலஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சார்லோட்டிற்கு, நீங்கள் லைட் கேஃபிர் கிரீம் பரிமாறலாம், இது 2.5% கேஃபிர் மற்றும் தூள் சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, மிக்சியுடன் பஞ்சுபோன்ற நுரையில் அடிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு மென்மையான பாலாடைக்கட்டி இருந்து இதே போன்ற கிரீம் செய்ய முடியும்.

ரவையுடன்

குறைந்த கலோரி உணவுகளில், மாவு பெரும்பாலும் ரவையுடன் மாற்றப்படுகிறது. அதன் அடிப்படையில் மாவு இல்லாமல் ஆப்பிள்களுடன் உணவு சார்லோட்டை தயார் செய்வோம்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ஆப்பிள்கள் - 5 நடுத்தர;
• ரவை - 1 கண்ணாடி;
• கேஃபிர், முன்னுரிமை 1% - 1 கண்ணாடி;
• 2 முட்டைகளிலிருந்து வெள்ளை;
• தூள் சர்க்கரை - 2-3 தேக்கரண்டி;
• ராப்சீட் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலின் - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. ரவையை கேஃபிரில் ஊறவைத்து ஒரு மணி நேரம் வீங்க விடவும்.
2. பின்னர் கேஃபிரில் வீங்கிய ரவையின் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை துடைத்து, பொடித்த சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.
3. ராப்சீட் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில், சிவப்பு பழங்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, அதன் விளைவாக வரும் கேஃபிர் மாவை மேலே ஊற்றவும். 200 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

செய்முறையில் உள்ள மாவை ரவையுடன் மட்டுமல்லாமல், உணவு தவிடு மூலம் மாற்றலாம்: கம்பு, ஓட் மற்றும் பிற.

மெதுவான குக்கரில் பீச்சுடன்

மெதுவான குக்கரில் டயட் சார்லோட் அடுப்பில் இருப்பதை விட தயாரிப்பது இன்னும் எளிதானது. ஒரு சுவையான இனிப்புக்காக, பீச் போன்ற பிற பழங்களுடன் ஆப்பிள்களை இணைக்கவும். இந்த பழங்கள் நம்பமுடியாத சுவையானவை, அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் 45 கலோரிகள் மட்டுமே. பேக்கிங்கிற்கு, அதிக அளவு சாறு இல்லாமல், புதிய மற்றும் மீள் மாதிரிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• பெரிய பீச் - 3 பிசிக்கள்;
• நடுத்தர ஆப்பிள்கள் - 1 பிசி .;
• 4 முட்டைகளிலிருந்து வெள்ளை;
• தூள் சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி;
• கோதுமை மாவு - 1 கப்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலின் - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. ஒரு துடைப்பம் மூலம் வெள்ளையர்களை அடித்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, தூள் சர்க்கரை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் கலக்கவும். புரதங்களுக்கு அதிக பஞ்சுபோன்ற தன்மையை அடைய உப்பு உதவும்.
2. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் கோதுமை மாவு மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்த்து, அடிக்காமல் மெதுவாக கலக்கவும். சில நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
3. ஆப்பிள்களிலிருந்து மையத்தையும், பீச்சிலிருந்து குழிகளையும் அகற்றி, அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் சிறிது தூள் சர்க்கரையுடன் பழங்களை தெளிக்கவும்.
4. மெதுவாக குக்கரில் மாவை வைக்கவும், அதன் மேல் பழங்களை கவனமாக வைக்கவும். பேக்கிங் அமைப்பில் 65 நிமிடங்கள் சுடவும். ஆப்பிள் மற்றும் பீச் கொண்ட டயட் சார்லோட் தயார்!

பழங்கள் இன்னும் ஜூசியாக மாற விரும்பினால், மெதுவான குக்கரில் கூடுதலாக 10 நிமிடங்கள் பேக்கிங் செய்யவும். இந்த இனிப்பை பீச் பயன்படுத்தி மட்டுமே தயாரிக்க முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

மாவு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் ஆப்பிள்கள் மற்றும் தேன் மற்றும் பிற சுவையான பொருட்களுடன் உணவு சார்லோட்டிற்கான செய்முறையானது அதன் எளிமை மற்றும் பயன் காரணமாக அன்றாட உணவுக்கு ஏற்றது. பொன் பசி!