இவான் டீயை மின்சார அடுப்பில் உலர்த்துவது எப்படி. இவன் டீயை காய வைக்கலாமா? உலர்த்துவதற்கு தயாராகிறது

இவான் தேயிலை பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.

இருப்பினும், முரண்பாடுகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.
இந்த ஆலை இல்லையெனில் ஃபயர்வீட் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

விடையைக் கண்டுபிடி

உங்களுக்கு ஏதாவது பிரச்சனையா? படிவத்தில் "அறிகுறி" அல்லது "நோயின் பெயர்" உள்ளிட்டு, Enter ஐ அழுத்தவும், இந்த பிரச்சனை அல்லது நோய்க்கான அனைத்து சிகிச்சைகளையும் நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

நன்மைகள் மற்றும் மருத்துவ குணங்கள்

ஃபயர்வீட் தேநீர் உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

இது பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல்;
• இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்;
• இரத்த ஓட்டம் செயல்முறைகள் மற்றும் இதய செயல்பாட்டை இயல்பாக்குதல்;
• தூக்கமின்மையை சமாளிக்க முடியும்;
• செரிமான அமைப்பின் பிரச்சினைகள்.

குழந்தைகளுக்கு, நீங்கள் காய்ச்சல் அல்லது ARVI க்கு இந்த பானத்தை காய்ச்சலாம்.

கோடையில், ஃபயர்வீட் தேநீர்:

• நீரிழப்பு செய்தபின் தடுக்கிறது;
• இழந்த வலிமையைப் புதுப்பிக்கவும்;
• வீரியம் கொடுக்கும்.

ஆலை கொண்டுள்ளது:

• வைட்டமின் பி, சி, இரும்புச்சத்து நிறைய;
• அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்;
• டானின்கள்;
• நுண் கூறுகள்.

அழகுசாதனப் பிரச்சினைகளுக்கு, மூலப்பொருட்கள் காபி தண்ணீரைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை டானிக்குகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, பனிக்கட்டிகளை தயாரிப்பதற்காக அல்லது முகமூடிகளின் ஒரு பகுதியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இவான்-டீ வழங்குகிறது:

• அழற்சி எதிர்ப்பு;
• லேசான டையூரிடிக்;
• கொலரெடிக் விளைவுகள்;
• ஆண் ஆற்றலை மேம்படுத்த முடியும்;
• பெண் கருவுறாமை சிகிச்சையில் உதவி;
• புற்றுநோய்க்கு எதிரான தடுப்பு ஆகும்;
• உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை மேம்படுத்த முடியும்;
• மலச்சிக்கலை மெதுவாக போக்க உதவும்.

இதைப் பயன்படுத்தி, பின்வரும் நோய்களால் உங்கள் சொந்த நிலையை நீங்கள் மேம்படுத்தலாம்:

• மண்ணீரலின் நோயியல்;
• இரைப்பை அழற்சி;
• கருவுறாமை;
• சுக்கிலவழற்சி;
• இரத்த சோகை அல்லது இரத்த சோகை;
• ஹெர்பெஸ்;
• நெஞ்செரிச்சல்;
• டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ்;
• ஒவ்வாமை.

இவான் தேநீர் மக்கள் நுகர்வுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• மன அழுத்தத்தை அனுபவிக்கும்;
• பாலூட்டும் தாய்மார்கள் பாலூட்டும் செயல்முறையை மேம்படுத்துதல்;
• உடலின் பாதுகாப்பு தடைகளை மீட்டெடுக்க வேண்டியவர்கள்;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த.

ஃபயர்வீட் தேநீர் விஷத்திற்கு பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் ஹைபோவைட்டமினோசிஸ் குறிப்பிடப்பட்ட காலத்தில் - குளிர்காலத்தின் முடிவு, வசந்த காலத்தின் ஆரம்பம்.

மூலிகையின் இரசாயன கலவை அதன் நன்மைகள் கடற்பாசியின் நேர்மறையான பண்புகளை விட அதிகமாக உள்ளது. ஃபயர்வீட் உதவியுடன் உங்கள் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கலாம்.

ஃபயர்வீட் சேகரிப்பதற்கான விதிகள்

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, அதன் பூக்கும் காலத்தில் தாவரத்தின் மேல்-நிலத்தடி பகுதியை சேகரிப்பது வழக்கம். மூலப்பொருட்களை சேகரிக்க, வாகனம் வெளியேற்றும் வாயுக்கள் அல்லது பெரிய தொழிற்சாலைகளில் இருந்து பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களால் பாதிக்கப்படாத சுற்றுச்சூழல் நட்பு பகுதியை நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

சேகரிப்பு ஜூன் மாத தொடக்கத்தில் தொடங்கி இலையுதிர் காலத்தின் ஆரம்பம் வரை தொடரலாம்.

வறண்ட காலநிலையில் மட்டுமே மூலப்பொருட்களை சேகரிப்பது அவசியம். பூக்கள் இன்னும் முழுமையாக திறக்கப்படாத தாவரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, ஏனென்றால் நன்மை பயக்கும் பண்புகளின் உச்சத்தை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.

மூலப்பொருள் நொதித்தல் காலம் கடந்து செல்லும் வரை, அதை உலர்த்த முடியாது. தாவரத்திலிருந்து போதுமான அளவு சாறு வெளியேற, நீங்கள் அதை ஒரு பத்திரிகையின் கீழ் வைக்கலாம் அல்லது ஈரமான துண்டில் புல்லை மெல்லிய பந்தாகப் பரப்பிய பின் உருட்டலாம்.

ஃபயர்வீட்டில் ஏற்கனவே பழங்கள் இருந்தால், அது மிகவும் கவனமாக சேகரிக்கப்பட வேண்டும், இதனால் தாவர புழுதி சேகரிப்பில் முடிவடையாது.

நொதித்தலுக்கு, உகந்த வெப்பநிலை 25 டிகிரி ஆகும்;

மிகவும் பயனுள்ள, உயர்தர மூலப்பொருட்களைப் பெற, நீங்கள் பின்வரும் விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

• சேகரிப்பு சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக சுத்தமான பகுதிகளில் மட்டுமே மேற்கொள்ளப்படுகிறது;
• புல் முழுமையாக பூக்கக்கூடாது மற்றும் பஞ்சுபோன்றது;
• மழைக்குப் பிறகு மூலப்பொருட்கள் சேகரிக்கப்படுவதில்லை;
• நொதித்த பின்னரே அதை உலர வைக்க முடியும்;
• மூலிகை உலர்ந்த, சூடான, நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.
• இது மூன்று முதல் நான்கு ஆண்டுகளுக்கு மேல் சேமிக்கப்படக்கூடாது, ஏனெனில் இந்த காலகட்டத்தில் நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் இழக்கப்படுகின்றன.

காணொளி

ஃபயர்வீட்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள் பற்றிய வீடியோவைப் பாருங்கள்:

முறையான காய்ச்சும் நுட்பம்

காய்ச்சுவதற்கு, நீங்கள் புதிய மற்றும் உலர்ந்த ஃபயர்வீட் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்,ஆனால் ஒவ்வொரு விருப்பத்திற்கும் அதன் சொந்த தயாரிப்பு முறை உள்ளது.

சேகரிக்கப்பட்ட மூலிகைகளை மட்டும் சரியாக காய்ச்ச, நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும்:

• ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் போதுமான மூலப்பொருட்களை வைக்கவும், அதனால் கீழே தெரியவில்லை;
• தண்ணீரை ஊற்றவும், இது புல்லை 10 சென்டிமீட்டர்களால் மூட வேண்டும்;
• குறைந்த வெப்பத்தை இயக்கி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்;
• 10 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்த விடவும்.

பானம் வடிகட்டப்பட வேண்டும். நீங்கள் அதை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பயன்படுத்தலாம், எலுமிச்சை மற்றும் தேன் சேர்த்து, ஆனால் சர்க்கரையிலிருந்து விலகி இருப்பது நல்லது, ஏனெனில் இந்த வழியில் தேநீரின் நன்மைகள் மிக அதிகமாக இருக்கும்.

ஃபயர்வீட் காய்ச்சுவதற்கான மிகவும் பிரபலமான முறை உலர்ந்த மூலப்பொருட்களிலிருந்து காய்ச்சுவது.

இந்த வடிவத்தில், காய்ச்சுவது மிகவும் எளிது:

1. தொடங்குவதற்கு, நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் மூலிகைகள் ஒரு தேக்கரண்டி வைக்க வேண்டும்.
2. பின்னர் நீங்கள் அதை 600 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் நிரப்ப வேண்டும்.
3. பாத்திரத்தை ஒரு மூடியுடன் மூடி, கால் மணி நேரம் செங்குத்தாக விட வேண்டும்.
4. பானத்தை பல நாட்களுக்கு சேமிக்க முடியும், ஆனால் எப்போதும் புதியதாக தயாரிப்பது நல்லது.
5. தேயிலை இலைகளை பல முறை பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒவ்வொரு முறையும் அதன் நன்மைகள் குறையும்.

பயன்பாட்டிற்கான அறிகுறிகள்

இவான் தேநீர் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• கர்ப்ப காலத்தில் ஒரு மயக்க மருந்து மற்றும் மன அழுத்த எதிர்ப்பு முகவராக;
• குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களில் சளிக்கு;
• பாலியல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஆண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
• பெண்களுக்கு பாலூட்டுதல் அதிகரிக்க;
• நாள்பட்ட மலச்சிக்கலுக்கு டையூரிடிக், லேசான மருந்து;
• புற்றுநோய் தடுப்பு நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தவும்;
• அழற்சி தோல் செயல்முறைகளுக்கு பயன்படுத்தவும்;
• குழந்தைகளில் பால் பற்கள் வெடிக்கும் போது;
• உயர் இரத்த அழுத்தம், நரம்பு கோளாறுகள்.

ஆலை இதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• புண்கள்;
• பெருங்குடல் அழற்சி;
• இரைப்பை அழற்சி;
• டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ்;
• ஸ்டோமாடிடிஸ்;
• ஈறு அழற்சி;
• இரத்த சோகை.

பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள்

ஃபயர்வீட் அனைத்து அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளில் மிகவும் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் இந்த மூலிகையை முற்றிலும் பயன்படுத்தக்கூடாது என்ற சந்தர்ப்பங்கள் உள்ளன.

இத்தகைய முரண்பாடுகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

• இந்த மூலிகைக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்;
• குறைந்த அழுத்தம்;
• த்ரோம்போசிஸ் அல்லது வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் இருப்பது;
• ஆண்டிபிரைடிக் அல்லது மயக்க மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது.

ஒரு மாதத்திற்கும் மேலாக நீங்கள் தினமும் பானத்தை தீவிரமாக குடிக்கக்கூடாது. இந்த பரிந்துரை பின்பற்றப்படாவிட்டால், இரைப்பை குடல் செயலிழப்பு மற்றும் தொடர்ந்து வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம்.

ஃபயர்வீட் ஒரு ஆரோக்கியமான தாவரமாகும், இது வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் நிறைந்துள்ளது, இது மருத்துவத்தில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மூலிகை அதிகபட்ச பலனைக் கொண்டுவருவதற்கு, அதை சரியாக சேகரித்து, உலர்த்தி, உட்கொள்ள வேண்டும்.

சிகிச்சைக்கு முன், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும், இதன் மூலம் தாவரத்தின் மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் அதன் பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள் பற்றி அவர் உங்களுக்குச் சொல்ல முடியும்.

இவான் தேநீரை சேமித்து காய்ச்சுவதற்கான அனைத்து விதிகளையும் நீங்கள் பின்பற்றினால், அது அனைவருக்கும் இளமை மற்றும் உயிர்ச்சக்தியை மீட்டெடுக்கும், மேலும் பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளை விடுவிக்கும்.

இவான் தேயிலை இலைகளை சரியாக உலர்த்துவது எப்படி

ஸ்ட்ராபெரி இலைகள், ஃபயர்வீட் போன்றவற்றிலிருந்து கருப்பு தேநீர் தயாரிப்பதற்கான விரிவான செய்முறை. வெர்சிலின் "இன் தி ஃபுட்ஸ்டெப்ஸ் ஆஃப் ராபின்சன்" புத்தகத்தில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

வாடுதல்: இலைகள் ஒரு நாளைக்கு அல்லது நாளொன்றுக்கு 5 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் தடிமனாக இருக்கும் வரை சிதறடிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை அவ்வப்போது கிளறப்பட வேண்டும், மேல் அடுக்கின் இலைகள் மற்றும் விளிம்புகளில் உலர அனுமதிக்காது.

முறுக்கு: இலைகள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் சிறிய சுழல் வடிவ தொத்திறைச்சிகளாக உருட்டப்படுகின்றன, அவை தோன்றும் சாற்றிலிருந்து கருமையாகும் வரை அரை தொத்திறைச்சி அளவு இருக்கும்.

நொதித்தல்: உருட்டப்பட்ட இலைகள் ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணம் அல்லது தட்டில் 5 சென்டிமீட்டர் அடுக்கில் வைக்கப்பட்டு, ஈரமான துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 6-12 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் (24-27 டிகிரி C) வைக்கப்படும். அதிக வெப்பநிலை, நொதித்தல் செயல்முறை வேகமாக நிகழ்கிறது; அதிக வெப்பநிலை மற்றும் அதிகப்படியான வெளிப்பாடு ஆபத்தானது - ஃபயர்வீட் குறைந்த தர, அதிக வேகவைத்த "பொது கேட்டரிங்" தேநீரின் வாசனையைப் பெறுகிறது.

உலர்த்துதல்:புளித்த இலைகள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்டு, சல்லடை அல்லது பேக்கிங் தாள்களில் 1-1.5 சென்டிமீட்டர் அடுக்கில் காகிதத்தோல் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் 100 டிகிரி வெப்பநிலையில் உலர்த்தப்பட்டு, அவ்வப்போது தொடுவதன் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கிறது. நன்கு காய்ந்த தேநீர் கறுப்பு உண்மையான தேநீரின் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, தேயிலை இலைகளை பிழியும்போது உடைந்துவிடும், ஆனால் தூசியாக நொறுங்காது. தேயிலையின் பெரும்பகுதி இந்த நிலையை அடையும் போது, ​​உலர்த்தும் வெப்பநிலை குறைகிறது, மற்றும் உலர்த்தும் செயல்முறையின் போது மிதமான வரைவு, கூர்மையாக அதிகரிக்கிறது. வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால், தேயிலை உலர்த்தியில் விடப்பட்டால், பூச்செடியில் "உலர்ந்த காகித" வாசனையின் கலவை தோன்றும்.

சேமிப்பு:உண்மையான தேநீரைப் போலவே, கோபோர்ஸ்கி தேயிலை சேமிப்பிற்காக இறுக்கமான பேக்கேஜிங் தேவைப்படுகிறது - பிளாஸ்டிக் இமைகளுடன் கூடிய கண்ணாடி ஜாடிகளில் சிறந்தது. கோபோரி தேயிலை சுமார் ஒரு மாத சேமிப்பிற்குப் பிறகு சந்தைப்படுத்தக்கூடிய நிலையை அடைகிறது, பின்னர் அதன் பண்புகள், உண்மையான தேநீரைப் போலவே, மேலும் மேம்படும். உலர்ந்த பூக்களும் ஒரு சிறந்த பானத்தை உருவாக்குகின்றன.

மற்றொரு செய்முறை

பெலாரஸில் வசிக்கும் போது, ​​​​நான் தாவரத்தின் பெயரைக் கவனித்தேன், அதை உலர்த்தி காய்ச்ச முயற்சித்தேன்.இது முட்டாள்தனமாக மாறியது: வைக்கோல் வைக்கோல்.

நான் பலமுறை வித்தியாசமாக முயற்சித்தேன். பின்னர் நான் நொதித்தல் பற்றி கற்றுக்கொண்டேன், ஆனால் அது என்னவென்று தெரியவில்லை.இந்த வசந்த காலத்தில் ஏற்கனவே எனது நிலத்திற்கு வந்து, இந்த தாவரத்தின் இளம் தளிர்களைப் பார்த்த நான், மீண்டும் தேநீரின் ரகசியத்தை அவிழ்த்து, ஒரு சாதாரண உள்நாட்டு பானத்தை குடிக்க விரும்பினேன். நிர்வகிக்கப்பட்டது. நான் ரகசியத்தை கண்டுபிடித்தேன்.

எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது. நொதித்தலுக்குத் தேவையான அனைத்தையும் தாவரமே கொண்டுள்ளது. இவை அவருடைய சொந்த சாறுகள் மற்றும் நொதிகள். உங்கள் கைகளில் ஒரு இலையை நசுக்கினால், சில செல்கள் வெடித்து, செடியிலிருந்து சாறு வெளிப்படும். ஈரமான, நொறுக்கப்பட்ட இலைகளில் வைட்டமின்கள், ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உள்செல்லுலர் என்சைம்கள் இருக்கும். இந்த நொதிகள், வெற்றிடங்களிலிருந்து வெளிப்பட்டு, தாவரத்தின் உயிர்வேதியியல் கலவையை தீவிரமாக மாற்றத் தொடங்குகின்றன. இது சுய செரிமானம் போன்றது. அதே நேரத்தில், இலைகள் ஓரளவு கருமையாகி, வித்தியாசமான, இனிமையான வாசனை தோன்றும். இந்த நொதித்தல் செயல்முறைக்கு, அறை வெப்பநிலையில் 1-2 நாட்களுக்கு அழுத்தத்தின் கீழ் (காற்று மற்றும் உலோகத்துடன் தொடர்பைக் குறைப்பதன் மூலம், வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன) உலோகம் அல்லாத கொள்கலனில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட, நன்கு பிரஷ் செய்யப்பட்ட இலைகளை விட்டு விடுகிறேன். நீண்ட நேரம் வைத்திருந்தால், தேநீர் முட்டைக்கோஸ் போல புளிக்கும்.

விவசாயத்தில், வைக்கோலைப் போடும்போது, ​​வெட்டப்பட்ட புல்லைக் கொத்தாகச் சேகரித்து, அதன் சொந்த நொதிகளின் உதவியுடன் புளிக்கும் போது, ​​இதேபோன்ற ஒன்று நிகழ்கிறது. இதன் விளைவாக வரும் லாக்டிக் அமிலம் இயற்கையாகவே களைகளைப் பாதுகாக்கிறது. எந்தவொரு மருத்துவ குணமுள்ள காட்டுத் தாவரங்களையும் புளிக்கவைக்கலாம் மற்றும் இந்த செயல்முறையின் அடிப்படையில் முடிவில்லாத பல்வேறு வகையான தேயிலைகளைத் தயாரிக்கலாம் என்று பரிந்துரைக்க இதை எழுதினேன். புதிதாக உலர்ந்த மற்றும் புளித்த மூலிகைகளின் சுவை மற்றும் வாசனை குறிப்பிடத்தக்க வகையில் வேறுபட்டது. டீயில் பூ இதழ்கள், காய்ந்த பெர்ரி, பழங்கள் சேர்க்கலாம்...

எனவே, நொதித்தல் பிறகு, நீங்கள் ஒரு நடிகர்-இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது இலை வைத்து, சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் மிக குறைந்த வெப்ப மீது "வேகவைக்க". நொதித்தலை விரைவுபடுத்த சூடான நிலைக்கு இந்த வெப்பமாக்கல் அவசியம், இதன் போது தாவர திசுக்களின் கரையாத, பிரித்தெடுக்க முடியாத பொருட்களின் பகுதி கரையக்கூடியதாகவும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியதாகவும் மாற்றப்படுகிறது. இவை தேநீரின் சுவை, மணம் மற்றும் நிறத்தைக் கொடுக்கும் பொருட்கள்.

நாற்பது நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, நடுத்தர வெப்பத்தை இயக்கவும், ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் தொடர்ந்து கிளறி, தாளை உலர்ந்த நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கவனமாக! அதை எரிக்க வேண்டாம். இல்லையெனில் தேநீர் கருகி விடும்.

தோற்றத்தில், இது ஒரு சாதாரண கருப்பு பெரிய இலை தேநீர், ஆனால் ஒரு இனிமையான, தனித்துவமான வாசனையுடன். காய்ச்சும்போது, ​​இவான் டீ ஒரு நல்ல நிறத்தையும் இனிமையான வாசனையையும் தருகிறது, மேலும் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் வழக்கமான தேநீர் போன்ற தீவிர நிறத்தையும் துவர்ப்புத்தன்மையையும் பெறுகிறது.

சுவாரஸ்யமாக, இவான் டீ காய்ச்சுவதால் பல் பற்சிப்பி கறை ஏற்படாது, பொதுவாக, நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட இவான் தேநீர் இந்திய அல்லது சிலோன் தேநீரை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பண்புகள் அடிப்படையில், பானம் இவான் தேநீர் வலிமை மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் கருப்பு மற்றும் பச்சை இடையே ஒரு இடைநிலை நிலையை ஆக்கிரமித்துள்ளது. மேலும் இந்த டீயில் பூக்கள், காய்ந்த பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் சேர்த்தால், அதற்கு விலை இருக்காது!

இவை அனைத்தும் “மேய்ச்சல் நிலம்”, பூர்வீக இயற்கையின் பரிசு, சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த வலுவூட்டப்பட்ட தயாரிப்பு, உங்கள் மகிழ்ச்சிக்காகவும் உங்கள் அண்டை வீட்டாரை ஆச்சரியப்படுத்துவதற்காகவும் உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்டது.

எனவே, நாங்கள் ஃபயர்வீட்டின் இளம் தளிர்களை சேகரிக்கிறோம் (நீங்கள் பூக்களையும் வைத்திருக்கலாம், ஆனால் நான் இன்னும் பூக்களை பரிசோதிக்கவில்லை, எனக்குத் தெரியாது), இலைகளை இறுதியாக நறுக்கி, அவற்றை உங்கள் கைகளால் நன்கு நசுக்கவும், இதனால் பச்சை நிறை சற்று மாறும். ஈரமானது, அறை வெப்பநிலையில் ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு அழுத்தத்தின் கீழ் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

பின்னர் 40 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி கீழ் வெப்பம். இறுதியாக, கலவையை நடுத்தர வெப்பத்தில் தொடர்ந்து கிளறி உலர வைக்கவும்.இவான்-டீ, கோபோரி டீ, தயாராக உள்ளது! உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்.

நொதித்தல் மற்றொரு முறை.

கோபோரி விவசாயிகள் கோபோரி தேநீரை எவ்வாறு தயாரித்தனர்

பூக்கும் போது மூலப்பொருட்கள் சேகரிக்கப்பட்டன. பூ கொத்து இன்னும் முழுமையாக பூக்காத போது, இல்லையெனில் அது எதிர்காலத்தில் விரும்பத்தகாத புழுதி கொடுக்கலாம். அவர்கள் கீழே ஒரு சில இலைகள் கொண்ட அனைத்து பூ தூரிகைகள் எடுத்து, 5 செ.மீ. ஒரு அடுக்கு தரையில் விரித்து மற்றும் ஒரு கம்பளம் போல் அவற்றை சுருட்டி, சாறு வெளியிடப்படும் என்று அவற்றை பிழிந்து. ரோல் 8-10 மணி நேரம் முன்னுரிமை 20-25 டிகிரி காற்று வெப்பநிலையில் பொய் விடப்படுகிறது.

இந்த நேரத்தில், நொதித்தல் ஏற்படுகிறது. மூலப்பொருட்கள் வைக்கோல் அடுக்கில் எரிவது போல "எரியும்". இதுதான் நியதி. பின்னர் மூலப்பொருட்கள் பரவி, பல மணி நேரம் உலர்த்தப்பட்டு, அதிக வெப்பநிலையில் (சுமார் 100 டிகிரி) ரஷ்ய அடுப்பில் உலர்த்தப்படுகின்றன. அத்தகைய மூலப்பொருட்கள் உங்களுக்குத் தேவையில்லை என்றால், நீங்கள் அதை எளிதாக செய்யலாம்.

நொதித்தல் செயல்முறை ஒரு மர அல்லது ஒட்டு பலகை பெட்டியில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, அங்கு crimped மலர் தூரிகைகளை வைத்து, ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்க ஈரமான துணியால் மூடி வைக்கவும். முதல் வழக்கைப் போலவே மேலும். மற்றும் முறை இன்னும் எளிமையானது. பழங்கால மக்கள் நெருப்பை உருவாக்கும் போது செய்ததைப் போல, ஒவ்வொரு மலர் தூரிகையையும் உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் உருட்டவும், பின்னர் அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து 8-10 மணி நேரம் சூடாக வைக்கவும்.

அடுத்து, 100 டிகிரி அடுப்பில் பரவி, உலர் மற்றும் உலர். சரி, நீங்கள் டச்சாவில் முற்றிலும் நிதானமாக இருந்தால் (நான் சோம்பேறி என்று சொல்ல விரும்புகிறேன், இது வெட்கக்கேடானது அல்ல, குறிப்பாக வார இறுதிகளில்), ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சில பூக் கொத்துக்களை எடுத்து, அதை நன்கு பிசைந்து நொதிக்க வைக்கவும். முந்தைய வழக்கைப் போலவே தொடரவும். இறுதி கட்டத்தில், உலர்ந்த மூலப்பொருட்கள் கையால் அரைக்கப்படுகின்றன.

மூடிய கொள்கலனில் இரண்டு ஆண்டுகள் வரை சேமிக்க முடியும். இது ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் தண்ணீருக்கு 1 டீஸ்பூன் என்ற விகிதத்தில் தேநீர் போல காய்ச்ச வேண்டும் மற்றும் அரை கிளாஸ் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் ஐந்து முறை குடிக்க வேண்டும். தேநீரை இனிமையாக்காமல் இருப்பது நல்லது, நீங்கள் அதைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ளலாம்.

ஒரு ஃபயர்வீட் தோட்டத்தை நீங்கள் கவனித்தால், வசந்த காலத்தில், மே மாத தொடக்கத்தில், வெவ்வேறு பகுதிகளில் நேரம் வித்தியாசமாக இருந்தாலும், இளம் தளிர்களின் உச்சியைக் கிழித்து விடுங்கள், அவற்றிலிருந்து நீங்கள் உயர்தர கபோர்ஸ்கி தேநீர் பெறுவீர்கள். மற்றும் வெட்டப்பட்ட தளிர்கள் புதராகத் தொடங்கும் மற்றும் பூக்கள் தொடங்கும் நேரத்தில் வழக்கத்தை விட தாவரங்களில் அதிக இலைகள் இருக்கும்.

தேநீர் குடிப்பது ஒரு சிறப்பு சடங்கு, இது உங்களை வாழ்க்கையில் எழுப்புவது மட்டுமல்லாமல், நாள் முழுவதும் ஒரு அற்புதமான மனநிலையை உருவாக்குகிறது. ஏற்கனவே புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட இவான் டீயின் முதல் சிப் மூலம், செயலற்ற வலிமையும், தீராத ஆற்றலும் அற்புதமாக நமக்குள் புத்துயிர் பெற்றுள்ளன. இவான் டீயின் நறுமணக் கப் காலைக்கான ஒரு ஊக்கமளிக்கும் தொடக்கம் மட்டுமல்ல, நமது முதல் முன்னோர்களின் பண்டைய நாட்டிற்கான உண்மையான பயணம், அழகிய அட்லாண்டிஸின் பழங்கால உருவங்களில் மூழ்குவது, டாரியாவின் அடுக்குகள் மற்றும் ஒரு கற்பனை பயணம். அந்தக் காலத்தின் பள்ளத்தாக்குகள் மற்றும் திறந்தவெளிகள்.

புளிக்காத ஃபயர்வீட் தேநீர் . இந்த தேநீர், இரவில் குடித்து, அமைதியை உண்டாக்கும். தூக்கம் நிம்மதியாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் இருக்கும். அதன் பிறகு நீங்கள் வாழவும் வேலை செய்யவும் விரும்புகிறீர்கள். இது நோயெதிர்ப்பு செயல்முறையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நச்சு விளைவு இல்லை. இவான் தேயிலை இலைகள் வலுவான அஸ்ட்ரிஜென்ட் சொத்து மற்றும் ஒரு உறை விளைவைக் கொண்டுள்ளன. வயிற்றுப் புண்களுக்கு என்ன உதவுகிறது.

கொபோரி தேநீர் நொதித்தல் என்று அழைக்கப்பட்ட பிறகு ஒரு பானமாக உட்கொள்ள வேண்டும். இதைப் பற்றி பின்னர் விரிவாகக் கற்றுக்கொள்வோம், ஆனால் இப்போது புளித்த ஃபயர்வீட் தேநீரின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி.

இந்த தயாரிப்பில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் இருப்பதால் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை.

இந்த ஆலையில் எலுமிச்சை, வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் பிபி ஆகியவற்றை விட ஆறு மடங்கு அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளது, இதில் பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், தாமிரம், செலினியம், இரும்பு, கால்சியம், துத்தநாகம், சோடியம் உள்ளது. இது ஒரு பொது வலுப்படுத்தும், டானிக் மற்றும் குணப்படுத்தும் முகவராக வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இருப்பதால், பானத்தின் பண்புகள் மூன்று நாட்களுக்கு பாதுகாக்கப்படுகின்றன. புளித்த ஃபயர்வீட் தேநீரின் மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் முரண்பாடுகள் குறித்து நாம் வாழ்வோம்.

உனக்கு தெரியுமா? 100 கிராமுக்கு சுமார் 100 கலோரிகளைக் கொண்ட இவான் தேநீர் ஒரு உயர் கலோரி தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது, எனவே, இது பயணம், நீண்ட கால வேட்டை அல்லது மீன்பிடிக்கு இன்றியமையாதது–வலிமை வேகமாக மீட்டெடுக்கப்படுகிறது.

மருத்துவ குணங்கள்

அதன் பயனுள்ள கூறுகளுக்கு நன்றி, கோபோரி தேநீர் பண்டைய காலங்களிலிருந்து பல நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

1. இது வயிறு மற்றும் குடல் நோய்களில் ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் உறைதல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. தேநீர் இரைப்பை அழற்சி, வயிற்றுப் புண்கள், டூடெனனல் புண்கள் மற்றும் பிற ஒத்த நோய்களுக்கு உதவுகிறது, மேலும் பல்வேறு வகையான விஷத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
2. சுற்றோட்ட அமைப்பில் நன்மை பயக்கும். நீங்கள் தொடர்ந்து ஃபயர்வீட் பானத்தை குடித்தால், இரத்தத்தின் காரமயமாக்கல் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது அதன் சாதாரண pH அளவை பராமரிக்க அவசியம். இது புதிய இரத்த அணுக்கள் உருவாவதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் இரத்தப்போக்கு நிறுத்தும் பண்பு கொண்டது.
3. இவான் தேயிலை பல்வேறு நரம்பியல் நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் வலேரியனுக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். இது ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் பதட்டம் மற்றும் மனச்சோர்வுக்கு உதவுகிறது.
4. நீண்ட காலமாக, இந்த பானம் மரபணு அமைப்பின் நோய்கள் மற்றும் கோளாறுகளுக்கு ஒரு உலகளாவிய தீர்வாக தன்னை நிரூபித்துள்ளது. இது ஆற்றலை இயல்பாக்குகிறது, புரோஸ்டேட் அடினோமாவை எதிர்த்துப் போராடுகிறது மற்றும் புற்றுநோயாக வளராமல் தடுக்கிறது. சிறுநீரக நோய் மற்றும் சிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றில் ஒரு சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
5. இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிபிரைடிக் மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வாய்வழி குழி மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளின் நோய்களில் ஒரு விளைவு உள்ளது.
6. இவான் டீ ஒரு இம்யூனோமோடூலேட்டராக செயல்படுகிறது, சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் உடல் சுத்தப்படுத்தியாக செயல்படுகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, தலைவலியை நீக்குகிறது மற்றும் பொதுவான வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

உனக்கு தெரியுமா? ரஸ்ஸில், இவான் தேநீர் ஒரு குணப்படுத்தும் பானமாக 12 ஆம் நூற்றாண்டுக்கு முந்தையது. அலெக்சாண்டர் நெவ்ஸ்கி அதை முயற்சித்து, கோபோரியில் உற்பத்தியை உருவாக்க அறிவுறுத்தினார்.

முரண்பாடுகள்

ஃபயர்வீட் ஒரு சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், இது மற்ற மருந்துகளுடன், குறிப்பாக ஆண்டிபிரைடிக் மற்றும் மயக்க மருந்துகளுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்பட வேண்டியதில்லை. நீங்கள் அதை அளவுகளில் பயன்படுத்த வேண்டும், வாளிகளில் அல்ல, ஒரு மாத பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு இடைவெளி எடுக்க வேண்டும்.

இல்லாவிட்டால் வயிறு உபாதையை உண்டாக்கும். ஆறு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, அவர்கள் இரத்த நோய்கள் இருந்தால் அவர்கள் எச்சரிக்கையுடன் குடிக்க வேண்டும்.

நொதித்தல் என்றால் என்ன, அது ஏன் செய்யப்படுகிறது?

நொதித்தல் செயல்முறை வீட்டில் Koporye தேநீர் தயார் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. தேயிலை நொதித்தல் செயல்முறை என்ன என்பதை அறிவியல் கண்ணோட்டத்தில் பார்ப்போம்.

அடிப்படை யோசனை என்னவென்றால், ஆலை சாற்றை சுரக்கிறது, இது காற்றுடன் வினைபுரிந்து, நொதித்தல் மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, பின்னர் அது உலர்த்தப்படுகிறது.
இந்த சிகிச்சையின் பின்னர், ஃபயர்வீட் அதன் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது மற்றும் பானம் ஒரு பழ சுவை பெறுகிறது. நீங்கள் இலைகளை உலர்த்தினால், காய்ச்சிய தேநீர் சுவையற்றதாகவும் பயனற்றதாகவும் இருக்கும்.

எனவே, புளித்த தேநீர் என்றால் என்ன என்ற கேள்விக்கு ஒரு பதில் உள்ளது - இது தாவரத்தின் அனைத்து நன்மைகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் ஒரு இனிமையான பழ சுவை கொண்ட ஒரு பானம்.

சேகரிப்பு மற்றும் கொள்முதல் செயல்முறை

பின்னர் ஆரோக்கியமான பானத்தைப் பெற, ஃபயர்வீட் எப்படி இருக்கும் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். இயற்கையில், ஆலை ஒரு நபரைப் போலவே உயரமானது, வற்றாத, இளஞ்சிவப்பு மற்றும் ஊதா நிற மலர்களுடன்.

அக்கினி இலைகள் சேகரிக்கப்பட்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. பூக்கள் ஒரு தேநீர் பானத்தில் ஒரு சேர்க்கையாக உலர்த்தப்படுகின்றன அல்லது புளிக்கவைக்கப்படுகின்றன, மேலும் வேர்கள் உலர்த்தப்பட்டு மாவுகளாக அரைக்கப்படுகின்றன. இந்த மாவிலிருந்து பிளாட்பிரெட்கள் சுடப்பட்டு உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

கோபோரி தேநீர் அதன் பூக்கும் காலத்தில் சேகரிக்கப்படுகிறது, அதாவது கோடை முழுவதும். இந்த குடும்பத்தின் பிற இனங்களிலிருந்து அங்கஸ்டிஃபோலியா ஃபயர்வீட்களை வேறுபடுத்துவது அவசியம். சதுப்பு மற்றும் ஈரமான இடங்களில் நீங்கள் சதுப்பு நிலம் மற்றும் சிறிய பூக்கள் கொண்ட ஃபயர்வீட்களை சந்திக்கலாம்.
ஃபயர்வீடிலிருந்து அவற்றை வேறுபடுத்துவது மிகவும் எளிதானது - மற்றவர்களின் உயரம் 20 செமீக்கு மேல் இல்லை.

உனக்கு தெரியுமா?இலைகளை சேகரிப்பது, தண்டுக்கு சேதம் விளைவிக்காமல் கவனமாக செய்தால் செடிக்கு தீங்கு விளைவிக்காது. ஆலை ஒரு சிறந்த தேன் ஆலை ஆகும்; ஒரு ஹெக்டேருக்கு தேன் உற்பத்தி 600 கிலோவை எட்டும்.

இலைகளை சேகரித்தல்

இலை சேகரிப்பு ஜூன் மாதம் தொடங்கி ஆகஸ்ட் மாதம் முடிவடைகிறது. தயாரிப்பு சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்ததாக இருக்கும் வகையில் சாலைகளில் இருந்து ஒரு மூலையை கண்டுபிடிப்பது நல்லது. நீங்கள் இளம் இலைகளை சேகரிக்க வேண்டும், மஞ்சரி தொடங்கி கிட்டத்தட்ட கீழே செல்லும்.

தண்டு வலிமையானது, நீங்கள் அதை மேலிருந்து கீழாக சக்தியுடன் இழுக்க முடியும். நீங்கள் மஞ்சரிக்கு அருகில் பல அடுக்கு இலைகளை விட்டுவிட வேண்டும் - அவை ஆலை தொடர்ந்து நன்றாக வளர உதவும். வறண்ட, சூடான காலநிலையில் பனி ஏற்கனவே மறைந்துவிட்ட நிலையில், காலையில் இலைகளை சேகரிப்பது நல்லது.

இதை எங்கு செய்வது சிறந்தது என்பதில் கருத்துக்கள் வேறுபடுகின்றன. சிலர் நிறைய சூரியன் உள்ள திறந்த பகுதிகளை பரிந்துரைக்கின்றனர், மற்றவர்கள் நிழலான பகுதிகள் மற்றும் வயல்களின் விளிம்புகளை சுட்டிக்காட்டுகின்றனர்.
பிந்தையவர்கள் அத்தகைய இடங்களில் இலை மிகவும் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும் என்று கூறுகின்றனர்.

முக்கியமான!பூ உரோமமாக மாறும் வரை மட்டுமே நெருப்பு இலைகளை சேகரிக்க வேண்டும். இலைகளில் இருந்து புழுதியை அகற்றுவது கடினம், அவை கடினமானவை மற்றும் குறைவான நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

இலைகள் வாடுதல்

இலைகளில் இருந்து அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்றுவதற்காக வாடிங் செய்யப்படுகிறது, இது நொதித்தல் தலையிடும். இதிலிருந்து அறுவடைக்கு முன் தாளைக் கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை என்பது தெளிவாகிறது. அடுத்து, சில சென்டிமீட்டர் உயரத்திற்கு மேல் இல்லாத ஒரு பந்தில் துணி மீது இலைகளை வைத்து சுமார் 12 மணி நேரம் உலர வைக்கவும்.

இலைகள் கலக்கப்பட வேண்டும். இந்த செயல்முறைக்கு உகந்த காற்று வெப்பநிலை 26 டிகிரி செல்சியஸ் வரை ஈரப்பதம் சுமார் 70% ஆகும். வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால், இலை வேகமாக வாடிவிடும். இலை பெரும்பாலும் வீட்டில் இருண்ட இடத்தில் உலர்த்தப்படுகிறது, குறைவாக அடிக்கடி திறந்த வெளியில்.

பிந்தைய வழக்கில், லேசான காற்று மற்றும் நிழல் மட்டுமே இருக்கலாம் - வலுவான காற்று மற்றும் சூரியன் இலைகளை வாடி விடாமல் உலர்த்தும். இலைகள் வாடிவிட்டனவா என்பதைச் சரிபார்க்க எளிதான வழி, சிலவற்றை எடுத்து உங்கள் முஷ்டியில் அழுத்துவதுதான்.
அவர்கள் தயாராக இல்லை என்றால், அவர்கள் தயாராக இருந்தால், அவர்கள் சுருக்கப்பட்ட நிலையில் இருக்கும். அப்போது இலையின் ஈரப்பதம் தோராயமாக 60% இருக்கும்.

முக்கியமான! வாடும் போது இலை காய்ந்தால், தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம்.–மூலப்பொருட்கள் கெட்டுப்போனது. நீங்கள் புதியவற்றை சேகரித்து எல்லாவற்றையும் மீண்டும் செய்ய வேண்டும்.

நொதித்தல் தயார்

இலைகள் வாடிவிட்டன மற்றும் நொதித்தலுக்கு தயார் செய்யும் செயல்முறை தொடங்கும். இலையின் கட்டமைப்பை அழித்து, அதிலிருந்து சாற்றைப் பிரித்தெடுப்பது அவசியம், இது செயல்முறைக்கு பொறுப்பான நொதிகளைக் கொண்டுள்ளது. இது நன்மை பயக்கும் பொருட்களை ஆலையிலிருந்து முடிந்தவரை முழுமையாக வெளியிட அனுமதிக்கும்.

போதுமான சாறு இல்லை என்றால், நொதித்தல் மோசமாக போகும், மற்றும் தேநீர் அதன் சுவை மற்றும் பல பயனுள்ள பண்புகளை இழக்கும். வீட்டில் ஃபயர்வீட் புளிக்க பல வழிகள் உள்ளன;

கர்லிங் இலைகள்

நாங்கள் தாவரத்தின் 10 இலைகள் வரை எடுத்து, அவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து, ஒரு "தொத்திறைச்சி" உருவாக்க அவற்றை எங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் உருட்டுகிறோம்.
இலைகள் கருமையாக மாறும் வரை இது முயற்சியுடன் செய்யப்படுகிறது. இதன் பொருள் அவர்கள் சாற்றை வெளியிட்டுள்ளனர்.

இலைகளை நசுக்குதல்

வீட்டில் இவான் தேநீர் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு செய்முறை பிசைவது. மூலப்பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, முன்னுரிமை எனாமல், மற்றும் மாவை பிசைவது போல் நசுக்கப்படுகின்றன.

15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இலைகள் சாறு சுரக்கும் மற்றும் கருமையாகி, மெல்லியதாகவும், ஓரளவு சுருண்டதாகவும் மாறும். செயல்முறையின் போது, ​​இலைகள் பிரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் கட்டிகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள முறுக்கு

வீட்டில் கோபோரி தேநீர் தயாரிப்பதற்கான ஒரு பொதுவான வழி இறைச்சி சாணையில் இலைகளை அரைப்பது.

இதை செய்ய, பெரிய துளைகள் கொண்ட ஒரு கண்ணி பயன்படுத்தவும், முறுக்கு செயல்முறை போது இறைச்சி சாணை சுருக்கமாக குளிர்விக்க வேண்டும்.

நொதித்தல்

நொதித்தல் தொழில்நுட்பம் நேரடியாக இலை வெகுஜனத்தை தயாரிக்கும் முறைகளுடன் தொடர்புடையது. முறுக்கப்பட்ட இலைகள் ஒரு பாத்திரத்தில் அடுக்குகளில் வைக்கப்பட்டு மேல் ஒரு அழுத்தம் வைக்கப்படுகிறது.

இவை அனைத்தும் தண்ணீரில் சிறிது ஈரப்படுத்தப்பட்ட துணியால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு சூடான, ஆனால் சூடான இடத்தில் விடப்பட வேண்டும். ஃபயர்வீட் தேயிலைக்கான சிறந்த நொதித்தல் வெப்பநிலை 26 ° C வரை இருக்கும்.

வெப்பநிலை குறைவாக இருந்தால், செயல்முறைகள் நிறுத்தப்படும், அது அதிகமாக இருந்தால், தேயிலை வலிமை மற்றும் சுவையை கொடுக்கும் சில பொருட்கள் சாதாரண மலிவான தேநீர் போன்ற வாசனை மற்றும் சுவையை கொடுக்கும்.

காலப்போக்கில், இந்த செயல்முறை 3 மணி முதல் 3 நாட்கள் வரை நீடிக்கும். நீண்ட நொதித்தல் என்பது வலுவான தேநீர். நீங்கள் நொதித்தலை அதிகபட்சம் 12 நாட்களுக்கு நீட்டிக்கலாம், ஆனால் 3-4 நாட்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் கொள்கலனை குளிர்ந்த இடத்திற்கு நகர்த்த வேண்டும் மற்றும் வெகுஜன பூஞ்சையாக மாறாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.
மூன்று லிட்டர் ஜாடியில் உருட்டப்பட்ட இலைகளை நொதிக்க ஒரு வழி உள்ளது.

நீங்கள் அதை இலை தொத்திறைச்சிகளால் இறுக்கமாக அடைத்து, ஒரு பிளாஸ்டிக் மூடி அல்லது ஈரமான துணியால் மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் புளிக்க விட வேண்டும். நொதித்தல் நேரம் 40 மணி நேரத்திற்கு மேல் இல்லை.

நொறுக்கப்பட்ட இலைகளையும் மூன்று லிட்டர் ஜாடியைப் பயன்படுத்தி புளிக்க வைக்கலாம். ஹைகிங் தொழில்நுட்பம் - இலைகள் மிகவும் இறுக்கமாக போடப்பட்டு மூடப்பட்டிருக்கும்

மற்றும் ஒரு நாள் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு. வயதான நேரம் தேநீரின் மேலும் வலிமைக்கான விருப்பத்தைப் பொறுத்தது.

நொறுக்கப்பட்ட இலைகளை இன்னும் வேறு வழியில் புளிக்க வைக்கலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு துண்டு துணியை எடுத்து சிறிது ஈரப்படுத்தவும். இந்த வழியில் கேன்வாஸ் இலைகளில் இருந்து ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சாது. இலைகள் மேலே போடப்பட்டுள்ளன, கேன்வாஸ் உருட்டப்பட்டு கயிற்றால் கட்டப்பட்டுள்ளது.
மூட்டை தோராயமாக 20 நிமிடங்கள் நசுக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் 3 மணி நேரம் பூர்வாங்க நொதித்தலுக்கு விடப்பட வேண்டும் - நீங்கள் திருப்பத்தின் வெப்பநிலையை சரிபார்க்க வேண்டும் - இது 37 ° C க்கு அருகில் இருந்தால், பூர்வாங்க செயல்முறை முடிந்தது.

பலரின் கூற்றுப்படி, வீட்டில் ஃபயர்வீட் புளிக்க சிறந்த வழி, இறைச்சி சாணையில் பதப்படுத்தப்பட்ட இலைகள் ஆகும். இது மிகக் குறைந்த உழைப்பு மற்றும் நேரத்தில் வேகமானது.

கலவை கிளறி, ஒரு கொள்கலன் வைக்கப்படுகிறது (இது பற்சிப்பி அல்லது உலோக மட்பாண்டங்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது), தண்ணீரில் சிறிது ஈரப்படுத்தப்பட்ட துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு நாள் வரை ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது, பொதுவாக மூன்று முதல் ஆறு மணி நேரம் வரை.
இலையின் நிறம் பச்சை நிறத்தில் இருந்து பச்சை-பழுப்பு நிறமாகவும், மூலிகையிலிருந்து பிரகாசமான பழ மலர்களாகவும் மாறும்போது வீட்டில் ஃபயர்வீட் நொதித்தல் முடிந்தது.

உலர்த்துதல்

வீட்டில் ஃபயர்வீட் நொதித்தல் இறுதி நிலை இலை அல்லது முறுக்கப்பட்ட வெகுஜன சரியான உலர்த்துதல் ஆகும். முறுக்கப்பட்ட "sausages" அல்லது நொறுக்கப்பட்ட இலைகள் உலர்த்துவதற்கு முன் வெட்டப்பட்டால், சிறிய இலை தேநீர் வெளியே வரும்.

பழங்காலத்திலிருந்தே, ஃபயர்வீட் அல்லது ஃபயர்வீட் தாவரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பானம், அதன் பண்புகளில் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, இது ரஸ்ஸில் மதிப்பிடப்படுகிறது. இது வலிமையைத் தருகிறது, வைட்டமின்கள் ஏ, சி, மைக்ரோலெமென்ட்கள் - இரும்பு, போரான், மாங்கனீசு ஆகியவற்றால் செறிவூட்டுகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் விரைவான காயம் குணப்படுத்த உதவுகிறது.

இந்த உட்செலுத்தலை நீங்களே தயாரித்தால் இன்னும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். இவான் சாயை எப்படி உலர்த்துவது என்பதை கீழே நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

தயாரிப்பு

முதலாவதாக, மூலப்பொருட்களை சேகரிப்பது அவசியம் - இலைகளுடன் கூடிய தண்டு, மற்றும் நறுமணம் மற்றும் மஞ்சரிக்கு, சாலைகள், கால்நடை பண்ணைகள் மற்றும் தொழில்துறை மண்டலங்களிலிருந்து தொலைதூர இடங்களில். பனி ஆவியாகிய பிறகு காலையில் அல்லது வெப்பமான காலநிலையில் மாலையில் தளிர்களை துண்டிக்கிறோம், ஏனெனில் வெளியில் அதிக வெப்பநிலையில், கூடையில் உள்ள ஈரமான மூலப்பொருட்கள் ஸ்மியர் மற்றும் மோசமடையும்.

இந்த நடைமுறையின் போது நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், இதனால் ஒரு பிழை தளிர்களுடன் கூடைக்குள் வராது, இது ஒரு துர்நாற்றம் வீசும் பொருளை வெளியிட்டு, முழு வேலையையும் கெடுத்துவிடும். அறுவடை மே முதல் ஆகஸ்ட் வரை மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

பூக்கும் முன் மூலிகை சேகரிக்கப்பட்டால் மிகவும் நறுமண தேநீர் பெறப்படுகிறது; விதை உருவாக்கம் மற்றும் பரவல் (புழுதி உருவாகிறது) காலத்தில், சேகரிக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்கள் இனி பானம் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது அல்ல.

மிகவும் வலுவூட்டப்பட்ட மூலப்பொருட்கள் மே மாதத்தில், மொட்டுகள் தோன்றுவதற்கு முன்பு, தளிர்கள் மிகவும் இளமையாக இருக்கும்போது சேகரிக்கப்பட்டவை.

1 கிலோ தேநீர் தயாரிக்க, நீங்கள் 5 கிலோ புதிய இலைகளை சேகரிக்க வேண்டும்.

வீட்டில் ஃபயர்வீட் செயலாக்க தொழில்நுட்பம் 4 முக்கிய நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. வாடுதல்:
2. முறுக்கு;
3. நொதித்தல்;
4. உலர்த்துதல்.

சேகரிக்கப்பட்ட இலை கவனமாக பரிசோதிக்கப்படுகிறது, பூச்சிகளால் உண்ணப்படும் மஞ்சள் நிறங்கள் தூக்கி எறியப்படுகின்றன. மீதமுள்ள, ஆரோக்கியமானவை, காகிதம் அல்லது துணி மீது 5 செமீ வரை ஒரு அடுக்கில் ஊற்றப்படுகின்றன. பகலில், மூலப்பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் இந்த கட்டத்தில் தாள் வாட வேண்டும், ஆனால் வறண்டு போகாது. மூலப்பொருளின் உலர்ந்த விளிம்புகளும் இருக்கக்கூடாது, இதன் காரணமாக சுவையான தேநீர் மாறாமல் போகலாம், ஏனெனில் இது மேலும் செயல்முறையை சிக்கலாக்கும் - முறுக்கு.

வாடுதல் மற்றும் உருட்டல் தொழில்நுட்பம் எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இருந்தாலும், நொதித்தல் மற்றும் உலர்த்தும் முறைகள் கணிசமாக வேறுபடலாம்.

முதல் உலர்த்தும் முறை

எனவே, இயற்கையான நொதித்தல் செயல்முறையின் நீளம் மற்றும் வெப்பநிலையின் தாக்கம் காரணமாக, உட்செலுத்தலின் சுவை, நிறம் மற்றும் நறுமணத்தில் வேறுபடும் ஃபயர்வீட் தேநீரைப் பெறுவது சாத்தியமாகும். இது கருப்பு, பச்சை, மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கலாம்.

ஃபயர்வீட் செடியிலிருந்து பச்சை தேயிலையைப் பெறுவதே எளிமையான தயாரிப்பு முறையாகக் கருதப்படுகிறது. முதல் இரண்டு நிலைகளுக்குப் பிறகு, மூலப்பொருட்களை நிழலில் உலர்த்த வேண்டும், எந்த சூழ்நிலையிலும் திறந்த வெயிலில், ஒரு விதானத்தின் கீழ், அதை ஒரு நாளைக்கு 2 முறை மட்டுமே திருப்ப வேண்டும்.

20-250C காற்று வெப்பநிலையில், உலர்த்துதல் 2-3 நாட்கள் நீடிக்கும்.

மெதுவான உலர்த்தலுடன், நொதித்தல் ஆரம்ப நிலை நடைபெறுகிறது என்று நம்பப்படுகிறது, இருப்பினும் இது ஒரு தனி கட்டமாக மேற்கொள்ளப்படவில்லை.
பெரும்பாலும் கிளாசிக்கல் நொதித்தல் முறை (காற்றில்லா) பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலர்ந்த மற்றும் சற்று சுருண்ட இலைகள் மூன்று லிட்டர் கண்ணாடி பாட்டில் இறுக்கமாக வைக்கப்பட்டு ஈரமான துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

பின்னர், அவர்கள் 36 மணி நேரம் நேரடி சூரிய ஒளி அடையாத ஒரு இருண்ட இடத்தில் ஒரு அறையில் வைக்கப்படுகிறார்கள். நேரம் கடந்த பிறகு, இந்த வெகுஜன ஜாடி வெளியே எடுக்கப்பட்டது மற்றும் 700C வெப்பநிலையில் ஒரு மின்சார அல்லது எரிவாயு அடுப்பில் 2 செமீ விட தடிமனாக ஒரு அடுக்கு பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படும் . புல் கலக்கப்பட வேண்டும்.

பெரும்பாலான இலைகள் காய்ந்தவுடன், வெப்பநிலை குறைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் வரைவு அதிகரிக்க வேண்டும். இந்த செயல்முறை தோராயமாக 60 நிமிடங்கள் நீடிக்கும், ஆனால் தேநீரின் தயார்நிலை தொடுதல் மூலம் சரிபார்க்கப்படுகிறது, இலைகள் உலர்ந்த மற்றும் கருப்பு நிறத்தில் இருக்க வேண்டும், மேலும் தூசியில் நொறுங்கக்கூடாது. இந்த வழியில் நீங்கள் நொறுங்கிய, கருப்பு ஃபயர்வீட் தேநீர் பெறலாம்.

மற்றொரு உலர்த்தும் செயல்முறையையும் பயன்படுத்தலாம். ஃபயர்வீட் செடியிலிருந்து முன்கூட்டியே சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட தேயிலை இலைகள், முதல் 3 நிலைகளைக் கடந்து, ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் போடப்பட்டு 40 நிமிடங்கள் உலர்த்தப்படுகின்றன. இதற்குப் பிறகு, நடுத்தர வெப்பத்தில், ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறி, இலைகள் முழு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன. அவை கறுப்பாகவும், அழுத்தும் போது உடைந்து, இனிமையான நறுமணமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

இரண்டாவது உலர்த்தும் முறை

அடக்குமுறையைப் பயன்படுத்தி உலர்த்துதல் மற்றும் நொதித்தல் மற்றொரு முறையைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் ப்ரிக்யூட்டுகளில் தேநீர் பெறலாம்.

சரியாக சேகரிக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்களை இரண்டு சம அளவிலான குவியல்களாக பிரிக்கவும். பின்னர், ஒரு பகுதி பீங்கான்-உலோக டிஷ் வைக்கப்படுகிறது, மற்றும் இரண்டாவது பகுதி ஒரு பத்திரிகை ஜூஸரின் கீழ் அனுப்பப்படுகிறது. இதன் விளைவாக சாறு மீதமுள்ள மூலப்பொருட்களின் மீது ஊற்றப்பட்டு ஒரு மர வட்டத்துடன் மேல் மூடப்பட்டிருக்கும் - அடக்குமுறை.

2 நாட்களுக்குப் பிறகு, உலர்த்தும் நேரம் வருகிறது. உருவாக்கப்பட்ட ப்ரிக்வெட்டை கவனமாக அகற்றி மின்சார அடுப்பில் வைக்க வேண்டியது அவசியம். மேல் மற்றும் கீழ் வெப்பத்தை, கிடைத்தால், அகச்சிவப்பு உமிழ்ப்பான்களுடன், வெப்பச்சலனம் இயக்கத்தில் பயன்படுத்தவும். தேநீர் பட்டியை அவ்வப்போது திருப்ப வேண்டும்.

உலர்த்தும் நேரம் எடையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, புதிய மற்றும் உலர் விகிதம் 5: 1 ஆக இருக்க வேண்டும். நேரத்தையும் மின்சாரத்தையும் சேமிக்க, நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல ப்ரிக்யூட்டுகளை உலர வைக்கலாம். வீடியோவைப் பார்ப்பதன் மூலம் இந்த நுட்பத்தின் விவரங்களை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்.

ஃபயர்வீடில் இருந்து மஞ்சள் தேநீர் பெற, சூடான நீராவி மூலம் உலர்த்துதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே இலைகள் மஞ்சள்-பழுப்பு நிறத்தைப் பெறுகின்றன.
நொதித்த பிறகு, இலைகள் 900C மற்றும் 100% ஈரப்பதத்தில் அதிக வெப்பநிலையில் உலர்த்தப்படுகின்றன.

இந்த முறையைப் பயன்படுத்தும் போது நீங்கள் உலர்த்தும் அறைகளில் வெற்றிட உலர்த்தலைப் பயன்படுத்தலாம், தேயிலை இலைகள் அடர் பச்சை நிறத்தைப் பெறுகின்றன.

மூன்றாவது உலர்த்தும் முறை

ஃபயர்வீட் தேநீர் தயாரிக்க நீங்கள் இரண்டு-நிலை நொதித்தல் முறையைப் பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, ஈரமான கைத்தறி மேஜை துணி அல்லது ஒரு துண்டு துணியை எடுத்து, அதன் மீது 3 செமீ அடுக்கில் புதிய மூலப்பொருட்களை இடுங்கள். பின்னர் இலைகள் கொண்ட இந்த துணி ஒரு ரோல் போல மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு கயிறு அல்லது மீள் இசைக்குழுவுடன் கட்டப்பட்டுள்ளது.

சாறு வெளியேறும் வரை இலை திசுக்களை அழிக்க இந்த "ரோல்" சுமார் 30 நிமிடங்கள் நசுக்கப்பட வேண்டும்.

இந்த நடைமுறைக்குப் பிறகு, மூலப்பொருள் 2-3 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கட்டும். இயற்கை நொதித்தல் செயல்முறை தொடங்குகிறது. பின்னர் பெறப்பட்ட ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜன ஒரு ஜாடி வைக்கப்பட்டு ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும்.

நொதித்தல் செயல்முறை 20 மணி நேரம் வரை நீடிக்கும். இந்த தயாரிப்பு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கப்பட்டால், நொதித்தல் மெதுவாக தொடரும், ஆனால் தேநீரின் சுவை மிகவும் நுட்பமாக இருக்கும். முந்தைய கட்டத்தில் நாங்கள் பெற்றதை பேக்கிங் தாளில் வைத்து 60-700 சி வெப்பநிலையில் அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம், அவ்வப்போது அதை மாற்றுகிறோம். அடுப்பு கதவை சிறிது திறந்தவுடன் உலர வைக்கவும். வீடியோவில் இந்த முறையைப் பற்றி மேலும் அறியலாம்.

மேலும், இலைகள் வறண்டு போகாமல் இருக்க, நீங்கள் உறைப்பூச்சுக்கு அடுப்பின் அடிப்பகுதியில் பீங்கான் ஓடுகள் அல்லது சிவப்பு களிமண் செங்கற்களை வைக்கலாம்.

வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்கள் இல்லாதபடி அவை வைக்கப்படுகின்றன, அதை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது, ரஷ்ய அடுப்பின் விளைவு பெறப்படுகிறது.

நான்காவது உலர்த்தும் முறை

நீங்கள் ஒரு துல்லியமான வெப்பநிலை அமைப்பு மற்றும் சூடான காற்றின் கட்டாய வரைவு மூலம் இலைகளை மின்சார அடுப்பில் உலர்த்தினால் நல்ல சுவையான தேநீர் கிடைக்கும். அத்தகைய உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​ஈரப்பதத்தை அகற்றுவதற்கு அமைச்சரவை கதவும் இறுக்கமாக மூடப்படவில்லை.

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஃபயர்வீட் தேயிலை உலர்த்துவதற்கான சிறந்த வழி ரஷ்ய அடுப்பில் உள்ளது. எனவே, அத்தகைய உபகரணங்களை வைத்திருக்கும் எவரும் அதைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம், ஏனென்றால் அத்தகைய அடுப்பில் வெப்பநிலை ஆட்சி மற்றும் சரியான காற்று வெப்பச்சலனம் பராமரிக்கப்படும்.

அத்தகைய தேநீரை சேமிப்பதற்கு ஹெர்மெட்டிகல் சீல் செய்யப்பட்ட பேக்கேஜிங் தேவைப்படுகிறது - ஒரு பிளாஸ்டிக் மூடி அல்லது ஒரு உறை அல்லது காகித பெட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு கண்ணாடி பாத்திரம். தேநீரின் சுவை காலப்போக்கில் மட்டுமே மேம்படும்.

ஃபயர்வீடில் இருந்து சுவை மற்றும் நிறத்தில் பல்வேறு வகையான தேநீர் தயாரிக்கலாம்..

ஒவ்வொருவரும் தங்களுக்கு விருப்பமான பானத்தை தேர்வு செய்யலாம். மேலும் வீட்டிலேயே ஃபயர்வீடில் இருந்து தேநீர் தயாரிக்கவும் முடியும். உங்கள் சமையலறை உபகரணங்களைப் பொறுத்து, பொருத்தமான நொதித்தல் மற்றும் உலர்த்தும் முறையை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பானத்தில் உலர்ந்த பெர்ரி மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கலாம், அதன் நறுமணம் மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகளை பூர்த்தி செய்யலாம்.