மின்சார மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் பயன்படுத்தி கத்தியை கூர்மைப்படுத்துவது எப்படி. ஷார்பனரில் கத்தியை சரியாக கூர்மைப்படுத்துவது எப்படி ஒரு கூர்மையான மீது கத்திகளை பொருத்துவது எப்படி

ஒவ்வொரு சுயமரியாதை இல்லத்தரசியும் தனது சமையலறையில் பல நல்லவற்றை வைத்திருக்க வேண்டும். சமையலறை கத்திகள். அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபட்டவை, அவை வெவ்வேறு செயல்பாடு மற்றும் நோக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன. ஆனால் அவர்களுக்கு பொதுவான ஒரே தேவை கருவிகள் செய்தபின் கூர்மைப்படுத்தப்பட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு வீட்ஸ்டோன் மூலம் கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்தலாம் அல்லது பிற கருவிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

கை மற்றும் சக்தி கருவிகள்

நீங்கள் உற்று நோக்கினால், சமையலறை கத்தி ஓரளவுக்கு ஒரு மரக்கட்டையை ஒத்திருக்கிறது. அதன் மீது பற்கள் அடிக்கடி செய்யப்பட்டு ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக அமைந்திருந்தால், அத்தகைய கட்டர் மிகவும் செயல்பாட்டுடன் இருக்கும் மற்றும் சமையலறையில் ஒன்று மட்டுமே போதுமானதாக இருக்கும். இந்த ஈடுசெய்ய முடியாத கருவியை சரியான நேரத்தில் கூர்மைப்படுத்த மறக்காமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம், ஏனென்றால் காலப்போக்கில் அனைத்து கத்திகளும் மந்தமானவை. கூடுதலாக, தீவிர பயன்பாட்டிலிருந்து கத்தி மோசமடைகிறது. விளிம்பு நொறுங்க, உடைக்க அல்லது துருப்பிடிக்கத் தொடங்குகிறது.

இன்று மின்சார அல்லது மெக்கானிக்கல் ஷார்பனர்களைப் பயன்படுத்தி பல கூர்மையான விருப்பங்கள் உள்ளன. மேலும் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது சிறப்பு இயந்திரங்கள்அரைக்கும் சக்கரங்களுடன். துரதிர்ஷ்டவசமாக, கூர்மைப்படுத்துபவர்கள் ஒரு நல்ல முடிவுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்க மாட்டார்கள், மேலும் இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தும் போது நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் சரியாக கூர்மைப்படுத்துவது எப்படி, மற்றும் பொறிமுறையை கூட பயன்படுத்த முடியும். வீட்டிலேயே வீட்ஸ்டோன் மூலம் கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்துவது மிகவும் எளிதானது.

முறையான தயாரிப்பு

மிகவும் முக்கியமான செயல்முறைகூர்மைப்படுத்துதல் தொடங்கும் முன், பிளேடுக்கு ஏற்படும் சேதத்தின் அளவு தீர்மானிக்கப்படும். இதைச் செய்வது மிகவும் எளிது: நீங்கள் சூரியனின் கதிர்களின் கீழ் பிளேட்டை வைத்து ஒரு கோணத்தில் பார்க்க வேண்டும். இந்த வழியில் நீங்கள் சமாளிக்க வேண்டிய அனைத்து புடைப்புகள் மற்றும் சில்லுகளையும் உடனடியாகக் காணலாம். சிக்கல் பகுதிகள் பிளேடில் கோடுகள் அல்லது புள்ளிகளாக தோன்றும். பிளேடில் உள்ள பகுதிக்கு மாற்றங்கள் இல்லாதபோது, ​​மேற்பரப்பு கூர்மையாக வரையறுக்கப்பட்டு சீரானதாக இருக்கும், இது கத்தி ஏற்கனவே நன்கு கூர்மைப்படுத்தப்பட்டிருப்பதைக் குறிக்கிறது.

மந்தமான கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்துவதற்கு முன், நீங்கள் முதலில் கத்தியை தண்ணீர் மற்றும் சோப்பில் கழுவ வேண்டும். அடுத்தடுத்த செயல்களை எளிதாக்க இந்த நடைமுறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒரு சுத்தமான கத்தி கூர்மையாக்கும் கல்லின் மேற்பரப்பில் சரியாக சறுக்கி விரும்பிய கோணத்தில் இருக்கும். கூர்மைப்படுத்தும் செயல்முறை முடிந்ததும், கத்தியை மீண்டும் சோப்பு மற்றும் தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும்.

ஒரு வீட்ஸ்டோனைத் தேர்ந்தெடுப்பது

மிக முக்கியமான கூர்மைப்படுத்தும் பொருள் வீட்ஸ்டோன் ஆகும். தொழில் ரீதியாக கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்த, நீங்கள் பல கற்களை வாங்க வேண்டும் வெவ்வேறு அளவுகள்தானியத்தன்மை. ரேஸர் கூர்மைக்கு, ஐந்து வெவ்வேறு வீட்ஸ்டோன்கள் வரை பயன்படுத்தவும்.

ஷார்பனர்கள் பின்வரும் வகைகளில் வருகின்றன:

• செயற்கை. ஆரம்ப கூர்மைப்படுத்துவதற்கு அவை தேவைப்படுகின்றன. இத்தகைய பார்கள் செயற்கை சிராய்ப்பு கற்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
• இயற்கை. இறுதி செயலாக்கத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. வைரம், கொருண்டம், கார்னெட் மற்றும் ஜப்பானிய நீர்க் கல் ஆகியவை அவற்றைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.

நீங்கள் பார்களை விலையுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், இயற்கையானவை செயற்கையானவற்றை விட மிகவும் விலை உயர்ந்தவை, ஆனால் இதன் விளைவாக அது தகுதியானது. நீங்களும் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் சரியான அளவுகல்: கூர்மைப்படுத்துதல் தேவைப்படும் கத்தியின் அதே நீளம் அல்லது அளவு 2 மடங்கு பெரியதாக இருக்க வேண்டும்.

அகலத்தைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பாத்திரத்தை வகிக்காது, அது எதுவும் இருக்கலாம். ஆனால் ஒரு தொடக்கக்காரர் கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்த வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், எதிர்காலத்தில் அவர்கள் வேலை செய்வது எளிதாக இருக்கும்.

கூர்மைப்படுத்தும் செயல்முறைக்கு உடனடியாக முன், நீங்கள் திரவத்தில் கல்லை ஈரப்படுத்த வேண்டும். செயற்கைப் பட்டை என்றால் தண்ணீரில் இருக்கும், இயற்கையாக இருந்தால் எண்ணெயில் இருக்கும். மாசுபாட்டின் அபாயத்தைக் குறைக்க கல்லில் உள்ள துளைகளை மூடுவதற்கு இந்த செயல்முறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

இதிலிருந்து உருவாக்கப்பட்ட ஒரு தொகுதி இயற்கை கற்கள், பல நன்மைகள் உள்ளன, இதில் முக்கிய ஒன்று பெரிய தானியமாகும். பிளேட்டை விரைவாக கூர்மைப்படுத்த இது உங்களை அனுமதிக்கிறது, எந்த சீரற்ற தன்மையும் இல்லாமல் கூர்மையாக இருக்கும். மேலும் இருந்து இயற்கை பொருள், ஆனால் செயற்கை கற்கள் கூடுதலாக, நடுத்தர மற்றும் நன்றாக தானியங்கள் கொண்ட பார்கள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன.

தண்ணீர் ஈரமான பட்டை இருக்க முடியும் வெவ்வேறு வடிவங்கள், இது சில கத்திகளுக்கு பொருந்தும். இது பல வகைகளில் வருகிறது: நன்றாக, கரடுமுரடான அல்லது நடுத்தர.

ஒரு பிளாஸ்டிக் அடித்தளத்தில் பொருத்தப்பட்ட வைர சில்லுகளைப் பயன்படுத்தி செய்யப்பட்ட ஷார்பனர்கள் மிகவும் நீடித்த தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகின்றன. அவை கரடுமுரடான தானியங்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மிகவும் கரடுமுரடான மற்றும் நன்றாக இருக்கும்.

கோண வரையறை

பெரும்பாலும், பலர் செயல்முறையின் ஆரம்பத்திலேயே தவறு செய்கிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்துவதற்கான சரியான கோணத்தை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளவில்லை, அதனால்தான் அவர்கள் விரைவாக மந்தமாகி உடைந்து போகிறார்கள். எனவே, சரியான கோணத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, கையால் ஒரு வீட்ஸ்டோன் மூலம் கத்திகளை எவ்வாறு சரியாக கூர்மைப்படுத்துவது என்பதை நினைவில் கொள்வது மிகவும் முக்கியம்.

கோணம் மிகப் பெரியதாக இருக்கும்போது, ​​வெளிப்புற தாக்கங்களுக்கு உலோகத்தின் எதிர்ப்பு அதிகமாக இருக்கும், அதாவது மீண்டும் கூர்மைப்படுத்துதல் விரைவில் தேவைப்படாது. கூர்மையான மூலைவெட்டுவதை எளிதாக்குகிறது, ஒரே பிரச்சனை என்னவென்றால், கூர்மைப்படுத்தும் பகுதியில் உள்ள உலோகம் விரைவாக சிதைந்துவிடும்.

கத்தியின் நோக்கம் ஒரு முக்கிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது, இதைப் பொறுத்து, விரும்பிய கோணம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. பின்வரும் வழிகாட்டுதல்கள் நிறுவப்பட்டுள்ளன:

• ஜப்பானிய கத்திகள் 10 முதல் 20 டிகிரி கோணத்தில் கூர்மைப்படுத்தப்படுகின்றன;
• தொழில்முறை மற்றும் ஃபில்லட்டை 25 டிகிரி கோணத்தில் கூர்மைப்படுத்த வேண்டும்;
• 30 டிகிரி சாய்வு கொண்ட வீடுகள்;
• வேட்டை - கோணம் 35−40 டிகிரி.

நீங்கள் ஆரம்பத்தில் இருந்தே சாய்வைத் தீர்மானிக்க வேண்டும், மேலும் நீங்கள் செல்லும்போது அதை ஒட்டிக்கொள்ள வேண்டும். மாற்றாக, கோணத்தை பராமரிக்க, நீங்கள் ஒரு துண்டு காகிதத்தை பல முறை மடித்து பயன்படுத்தலாம். அத்தகைய மீட்டர் மிகவும் துல்லியமாகவும் மலிவானதாகவும் இருக்கும். இந்தத் தாளில் பிளேட்டின் கூர்மையை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்.

கூர்மைப்படுத்தும் கோணத்திற்கு கூடுதலாக, நீங்கள் கல் மற்றும் பிளேடுக்கு இடையில் ஒரு குறிப்பிட்ட கோணத்தை பராமரிக்க வேண்டும். இது முடிந்தவரை 90°க்கு அருகில் இருக்க வேண்டும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், கத்தியை கூர்மையாக்கும் கல்லுக்கு செங்குத்தாக கத்தி வைக்க வேண்டும்.

படிப்படியான செயல்முறை

முதலில், கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்த, கரடுமுரடான தானிய அளவு கொண்ட ஒரு கல் எடுக்கப்படுகிறது. பிளேடில் உள்ள முறைகேடுகள் மற்றும் சில்லுகளை அகற்ற அத்தகைய தொகுதி பயன்படுத்தப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு சிறிய சிராய்ப்பு கருவி பயன்படுத்தப்படுகிறது. எப்படி சிறிய அளவுசெயலாக்கத்தை முடிக்கும்போது தானியங்கள், சிறப்பாக இருக்கும், ஏனெனில் இறுதியில் பிளேடு எந்த குறைபாடுகளும் இல்லாமல் மிகவும் கூர்மையாக இருக்கும். இறுதியாக, நீங்கள் ஒரு தொகுதிக்கு பதிலாக சாண்டிங் பேஸ்ட்டைப் பயன்படுத்தலாம்.

கூர்மைப்படுத்தும் செயல்களின் வரிசை:

பெரும்பாலான மக்கள் எளிதான மற்றும் திறமையான கூர்மைப்படுத்துவதற்கு ஒரு வீட்ஸ்டோனைத் தேடுகிறார்கள். ஒரு விதியாக, கத்தியின் இருபுறமும் கூர்மைப்படுத்துதல் ஏற்படுகிறது, ஒவ்வொரு பக்கமும் இதையொட்டி செயலாக்கப்படுகிறது. முதலில், முழு செயல்முறையும் பெரிய தானியங்களுடன் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, பின்னர் மட்டுமே சிறிய தானியங்களுடன். எனவே, இரட்டை பக்க தொகுதி பயன்படுத்த மிகவும் வசதியானது.

கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்துவதற்கான பீங்கான் வீட்ஸ்டோன்கள் குறைவான பிரபலமாக இல்லை. அவை பயன்படுத்தப்படலாம் வெவ்வேறு வழிகளில், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பக்கத்தை கூர்மைப்படுத்துங்கள், பின்னர் மட்டுமே மற்றொன்று. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும், பட்டியுடன் 15 முதல் 30 இயக்கங்களைச் செய்வது நல்லது. இந்த வழக்கில், அழுத்தும் சக்தி ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்காது.

ஒவ்வொரு கூர்மைப்படுத்தலுக்கும் பிறகு, நீங்கள் பிளேட்டை தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும், இதன் மூலம் உலோகத்திலிருந்து தோன்றும் தூசியை கழுவ வேண்டும். இந்த நடவடிக்கை தொடர்ந்து மற்றும் கூர்மைப்படுத்துதல்களுக்கு இடையில் மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும்.

கத்தியை நீங்களே கூர்மைப்படுத்துவது கடினம் அல்ல, நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், கூர்மைப்படுத்தும் போது நீங்கள் பிளேடிலிருந்து நிறைய எஃகுகளை அகற்ற வேண்டியதில்லை, ஏனெனில் இது விரைவான உடைகளுக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் பிளேடு வெறுமனே உடைகிறது.

நீங்கள் கவலைப்படாத பழைய கத்தியை முதலில் பயிற்சி செய்ய நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். நீங்கள் அதை சரியாக கூர்மைப்படுத்தினால், உங்களுக்கு பிடித்த ஆயுதத்திற்கு செல்லலாம்.

மெல்லிய பிரிவுகளின் வகைகள்

சந்தை பார்களை வழங்குகிறது பல்வேறு வகையானதானியங்கள் அவற்றில் பின்வருவனவற்றை முன்னிலைப்படுத்துவது மதிப்பு:

• பெரியது - சரியான கோணத்தை மீட்டெடுக்கவும், வெட்டு விளிம்பைக் கூர்மைப்படுத்தவும் பயன்படுகிறது;
• நடுத்தர - ​​பிளேட்டின் கூர்மையை மீட்டெடுக்கப் பயன்படுகிறது;
• மெல்லிய - அதன் உதவியுடன் அவர்கள் சுத்தமாக அரைத்து நேராக்குகிறார்கள்.

முக்கியமாக அன்றாட வாழ்க்கைநடுத்தர தானியத்துடன் பார்களைப் பயன்படுத்தவும். அவர்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் பிளேட்டின் கூர்மையை மீட்டெடுக்க முடியும், இது சமமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்த சில சாத்தியக்கூறுகள் மற்றும் வழிகள் உள்ளன, இருப்பினும் இது பெண்களைப் பொறுத்தவரையில் ஒரு பிரச்சனையாக மாறி வருகிறது, ஆனால் பெண்களுக்கு இந்த செயல்முறை மிகவும் சிக்கலானது என்பது தெளிவாகிறது, ஆனால் முக்கியமாக உழைப்பு தீவிரத்தை விட. இந்த கட்டுரையில் நான் கேள்வியின் எளிமையை வலியுறுத்த விரும்புகிறேன் மற்றும் கொடுக்க விரும்புகிறேன் சிறிய பரிந்துரைகள்மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் பயன்படுத்தி கத்தியை கூர்மைப்படுத்துவது எப்படி.

மின்சார எமரி தேவையான விஷயம்வீட்டில் மற்றும் இன்னும் எமரி வாங்காதவர்களுக்கு, கேள்வி எழுகிறது என்றால், அது ஏன் மிகவும் நல்லது - எந்த கத்தி, கோடாரி கத்தி, தோட்ட கத்தரிக்கோல் மற்றும் உலோகத்தால் செய்யப்பட்ட வேறு எந்த வெட்டு மற்றும் குத்தும் பொருளையும் கூர்மைப்படுத்தலாம் என்று நாங்கள் பதிலளிக்கிறோம். வினாடிகளின் விஷயம் - எமரியை இயக்கவும், கைகளின் முன்னும் பின்னுமாக இயக்கங்களைப் பயன்படுத்தி, பிளேட்டை தேவையான கோணத்தில் நகர்த்தவும், முனையின் குறுக்குவெட்டு மற்றும் சிராய்ப்பு சக்கரத்தின் சிலிண்டரைத் தொடவும்.

வீட்டு நோக்கங்களுக்காக தயாரிக்கப்படும், மின்சார சாண்டர்கள் பொதுவாக இரண்டு சிராய்ப்பு சக்கரங்களைக் கொண்டிருக்கும் - கரடுமுரடான தானியங்களில் ஒன்று, முக்கியமாக உலோகத்தை தோராயமாக அகற்றுவதற்காக, கொடுக்கப் பயன்படுகிறது. சரியான படிவம், மற்றும் இரண்டாவது - நன்றாக தானியங்கள், முடித்த நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படும், மேற்பரப்பு மிகவும் நேர்த்தியான தோற்றத்தை கொடுக்கும்.

சிறிய மற்றும் நடுத்தர அளவிலான கத்திகள் நுண்ணிய தானியத்துடன் ஒரு சிராய்ப்பு சக்கரத்தில் கூர்மைப்படுத்தப்படுகின்றன. சிராய்ப்பு சக்கரத்தின் பக்க மேற்பரப்பில் கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்துவது மிகவும் சரியானது, மேலும் கத்தியின் பயன்பாட்டைப் பொறுத்து (20 முதல் 40 டிகிரி வரை) கூர்மைப்படுத்தும் கோணம் வேறுபட்டிருக்கலாம். இருப்பினும், பட்டத்தை தீர்மானிப்பது மிகவும் கடினம், எனவே ஊட்டங்களின் அகலத்தால் வழிநடத்தப்படுவது நல்லது (பகுதியின் அகலம் தரையில் உள்ளது). கத்தியை நகர்த்தும்போது கோணத்தை சரியாகப் பராமரித்தால், அணுகுமுறை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். மற்றும் இல்லை என்றால் சரியான கூர்மைப்படுத்துதல்மற்றும் பருவமில்லாத நிலக்கரி, அது வெவ்வேறு அகலங்களில் இருக்கும். சாய்வின் அளவு மிகவும் கூர்மையாக இருந்தால், அணுகுமுறையின் அகலம் 4-5 மிமீ வரை இருக்கும், அதேசமயம் ஒரு கத்திக்கு அவை சுமார் 2-3 மிமீ இருக்க வேண்டும்.

சரியான கூர்மைப்படுத்துதலுடன், பிளேட்டின் இருபுறமும் ஒரே அகலம் மற்றும் முழுமையான சமச்சீர்நிலையுடன் சமமான, நேர்த்தியான அணுகுமுறையை அடைவது அவசியம். எமரி மூலம் கூர்மைப்படுத்திய பிறகு, கத்தியை சரிசெய்து பர்ர்களை அகற்றுவது நல்லது.
RVT

எந்தவொரு மனிதனுக்கும் இது ஒரு முக்கியமான திறமையாகக் கருதப்பட்டது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வேட்டை மற்றும் பிற நடவடிக்கைகளில் வெற்றி இந்த வேலையின் தரத்தைப் பொறுத்தது. சிக்கலான விஷயங்கள். கத்திகள் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் பயன்படுத்தப்பட்டன: உணவு, விலங்குகளின் தோல்கள் பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் பதப்படுத்துதல் முதல் தனிநபர்களுக்கிடையேயான போர்கள் மற்றும் பிரதேசத்தை பாதுகாத்தல்.

சமையலறையில் ஒரு கத்தி நடைமுறையில் இன்றியமையாத பொருளாக இருப்பதால், அது மிக விரைவாக மந்தமானது மற்றும் கூர்மைப்படுத்துதல் தேவைப்படுகிறது.

இன்று, கத்திகள் அவ்வளவு தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படவில்லை, ஆனால் அவற்றின் பயன்பாட்டின் அகலம் அதன் வரம்பை இழக்கவில்லை. அவை அப்படியே இருக்கின்றன தேவையான கருவிகள்சமையலறையில் உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தயாரிக்கும் செயல்பாட்டில், பல்வேறு தயாரிப்புகளை சரிசெய்வதற்கும், கலைக்காகவும்.

கத்தி கத்தியைத் தேர்ந்தெடுத்து அதன் தரத்தை மதிப்பீடு செய்தல்

நன்கு கூர்மைப்படுத்தப்பட்டால், கத்தியின் கூடுதல் கூர்மை தேவையில்லாமல், கத்தி மிக நீண்ட நேரம் உங்களுக்கு சேவை செய்யும். ஆனால் இன்னும், கருவியின் சேவை வாழ்க்கை பெரும்பாலும் கத்தியின் தரத்தைப் பொறுத்தது, குறிப்பாக பிளேடு தயாரிக்கப்படும் பொருளைப் பொறுத்தது.

இன்று சந்தை பலவற்றை உற்பத்தி செய்கிறது வெவ்வேறு கத்திகள். மேலும், பல உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை உலகளாவியதாகவும் கிட்டத்தட்ட நித்தியமாகவும் கருதுகின்றனர். ஆனால் விளம்பரம் எப்போதுமே ஒரு பொருளுக்கான தேவையை அதிகரிப்பதற்காக அதன் வேலையைச் செய்கிறது. எனவே, கத்தி கத்தியைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான குறைந்தபட்ச அளவுகோல்களைக் கற்றுக்கொள்வது மிகவும் நியாயமானது மற்றும் அதை குறிப்பாக கூர்மைப்படுத்துவதற்கான பொருளை சரியான நேரத்தில் தேர்ந்தெடுப்பது.

கத்தியின் அதிகரிக்கும் அளவைப் பொறுத்து, பொருள் தடிமனாகவும் வலுவாகவும் இருக்க வேண்டும்.

1. பெரிய கத்தி, அதன் கத்தி தடிமனாக இருக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், முக்கிய தடிமன் கூர்மையான பக்கத்தில் அல்ல, ஆனால் மேல் மழுங்கிய பக்கத்தில் தோன்றும். இங்கே எல்லாம் விகிதாசாரமாக இருக்க வேண்டும். மிகவும் பெரிய கத்திவெட்டும் பகுதியிலும் கூட மெல்லிய கத்தி இருக்கக்கூடாது, அதே சமயம் ஒரு சிறிய கத்தி மெல்லியதாக இருக்கும், மேலும் பிளேடு கண்ணுக்கு அரிதாகவே கவனிக்கத்தக்க தடிமன் கொண்டிருக்கும்.
2. அதன்படி, பெரிய கத்தி, வலுவான எஃகு அது செய்யப்படுகிறது. எனவே, இது மிகவும் கவனமாகவும் நீண்ட காலமாகவும் கூர்மைப்படுத்தப்பட வேண்டும். கல்லைப் பயன்படுத்துவதால், மிகப்பெரிய வெட்டிகளை பிரத்தியேகமாக வைர டிஸ்க்குகளில் அல்லது மிகவும் சக்திவாய்ந்த மின்சார ஷார்பனர்களில் கூர்மைப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில்பயனற்றது.
3. ஒரு கத்தியை வாங்கும் போது, ​​அதன் நெகிழ்வுத்தன்மையை சரிபார்க்கவும். நல்ல கத்திவளைக்கவே மாட்டார்கள். ஆனால் கத்தி மிகவும் மெல்லியதாகவும், இன்னும் வளைந்ததாகவும் இருந்தால், கத்தி உடனடியாக அந்த இடத்திற்குச் செல்ல வேண்டியது அவசியம். முன்னாள் இடம். அதாவது, மீளமுடியாத சிதைவு என்பது பொருளின் மிகக் குறைந்த தரத்தின் அறிகுறியாகும்.

உள்ளடக்கத்திற்குத் திரும்பு

ஒரு வீட்ஸ்டோன் கொண்டு கூர்மைப்படுத்துதல்

கத்திகளின் உயர்தர கூர்மைப்படுத்தலுக்கு, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கூர்மைப்படுத்தும் கல் மூலம் முழுமையாகப் பெறலாம்.

கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்த சில முறைகள் உள்ளன. ஒரு குறிப்பிட்ட முறையின் தேர்வு பெரும்பாலும் உங்கள் பணத்தையும் நேரத்தையும் செலவழிக்கும் விருப்பத்தையும், அதே போல் ஒரு குறிப்பிட்ட கத்தியைப் பயன்படுத்தும் பகுதியையும் சார்ந்துள்ளது. எனவே, முதலில், மிகவும் மலிவான மற்றும் நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்தப்படும் முறையைக் கருத்தில் கொள்வோம் - ஒரு சிறப்பு கல்லைக் கொண்டு கூர்மைப்படுத்துதல். பின்னர் நாம் சுருக்கமாக இயந்திர கூர்மைப்படுத்தலைப் பார்ப்போம்.

கூர்மைப்படுத்தும் கற்களில் இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன: செயற்கை மற்றும் இயற்கை. செயற்கை கல் ஒரு பெரிய பின்னம் மற்றும் அளவு பெரியது. இந்த வகையின் நவீன செயற்கை பொருட்களில், வழக்கமாக ஒரு பக்கம் குறைவான ஆக்கிரமிப்பு, மற்றும் மற்றொன்று பெரிய தானியங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது பெரிய மற்றும் மிகவும் மந்தமான சாதனங்களைக் கூட கூர்மைப்படுத்துவதற்கு ஏற்றது.

இயற்கையான கூர்மைப்படுத்தும் கல் சற்று மலிவானது, மேலும் இது இருபுறமும் நுண்ணிய அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, மிகவும் மந்தமான கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்தவும், அவ்வப்போது மென்மையான உலோகத்துடன் கத்திகளின் கூர்மையை பராமரிக்கவும் இதைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பொருத்தமானது.

கத்தியை கூர்மைப்படுத்துவதற்கு முன், கூர்மைப்படுத்தும் கல்லை காய்கறி எண்ணெயுடன் உயவூட்ட வேண்டும்.

இப்போது கூர்மைப்படுத்தத் தொடங்குங்கள். ஆனால் முதலில் நீங்கள் கல்லை உயவூட்ட வேண்டும், அது எதுவாக இருந்தாலும், எண்ணெயுடன். நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு வழக்கமான பயன்படுத்தலாம் சூரியகாந்தி எண்ணெய். நீங்கள் முழுத் தொகுதியையும் அனைத்து பக்கங்களிலும் பூச வேண்டும், பின்னர் எண்ணெய் சுமார் 7-10 நிமிடங்கள் ஊற விடவும். இது நுண்ணிய துகள்களை கூர்மைப்படுத்தும் செயல்பாட்டின் போது கத்தியில் இருந்து நுண்ணிய உலோகத் துண்டுகளால் பாதிக்கப்படுவதைக் குறைக்கும். இதன் விளைவாக, கல் உங்களுக்கு நீண்ட காலம் சேவை செய்யும்.

நீங்கள் முக்கிய செயல்முறையைத் தொடங்கலாம். கூர்மைப்படுத்துதல் இரண்டு நிலைகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது: முதலில் கடினமான பக்கத்துடன், பின்னர் மென்மையான பக்கத்துடன். இது நேரடியாக இருதரப்புக்கும் பொருந்தும் செயற்கை கற்கள். கத்தியை தூசியிலிருந்து துடைக்க வேண்டும் மற்றும் தோராயமாக அதே வழியில் கல்லில் பயன்படுத்த வேண்டும், அதே நேரத்தில் கத்தியை சுட்டிக்காட்டப்பட்ட திசையில் வலுக்கட்டாயமாக நகர்த்த வேண்டும்.

கூர்மைப்படுத்தும் கல்லின் ஆக்கிரமிப்பு பகுதி கத்தியிலிருந்து உலோகத்தின் முக்கிய மந்தமான அடுக்கை விரைவாக அகற்றுவதை சாத்தியமாக்கும். சுமார் 20-25 ° கோணத்தில் கத்தியைப் பிடிக்க முயற்சி செய்வது நல்லது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். இந்த எண்ணிக்கை விரைவான மற்றும் உயர்தர கூர்மைப்படுத்தலுக்கு உகந்ததாக கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், இன்று கத்திகள் அவற்றின் வடிவங்களில் மிகவும் வித்தியாசமாக இருப்பதால், இந்த பரிந்துரையைப் பற்றி நீங்கள் மிகவும் சார்புடன் இருக்க முடியாது, ஆனால் வேலையை ஆக்கப்பூர்வமாக அணுகவும்.

கூர்மைப்படுத்தும் போது, ​​நீங்கள் மென்மையான இயக்கங்களை செய்ய முயற்சி செய்ய வேண்டும், கத்தி மீது போதுமான அழுத்தத்தை பயன்படுத்த வேண்டும். விளிம்பை நெருங்கும் போது, ​​பிளேட்டை சிறிது உயர்த்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது சிறந்த கூர்மைப்படுத்தும். இதைச் செய்யும்போது, ​​​​கத்தியின் வெட்டு பகுதிக்கு இயக்கம் செங்குத்தாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

கல்லின் ஆக்கிரமிப்பு பக்கத்தில் கத்தியை கவனமாக கூர்மைப்படுத்துவது அவசியம், அவ்வப்போது பிளேட்டின் எதிர் பக்கத்தை சரிபார்க்கவும். முக்கிய கூர்மைப்படுத்தல் முடிந்தது என்பதற்கான அறிகுறி பிளேட்டின் நுனியில் சிறிய குறிப்புகள் இருப்பது.

உள்ளடக்கத்திற்குத் திரும்பு

ஆனால் இன்று, எல்லோரும் ஒரு கல்லைப் பயன்படுத்தி கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்த விரும்புவதில்லை, அது எவ்வளவு நன்றாக இருந்தாலும் சரி. எனவே, இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு மின்சார ஷார்பனர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பொதுவாக பெரிய நிறுவனங்களில் உலோகங்களிலிருந்து கருவிகள் மற்றும் பல்வேறு வீட்டுப் பொருட்களை உற்பத்தி செய்வதற்கும், உலோகக் கடைகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மின்சார ஷார்பனர் மூலம் கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்துவது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது. கருவியை வைத்திருக்கும் போது கோணங்களில் அதிக கவனம் செலுத்துவதில் அர்த்தமில்லை, ஏனெனில் நவீன மின்சார ஷார்பனர்கள் சாய்வின் அளவை சுயாதீனமாக சரிசெய்ய முடியும். ஷார்பனர் மூலம் செயல்முறை மிக வேகமாக செல்கிறது என்பதை அறிந்து, சில முக்கியமான விஷயங்களைக் கவனியுங்கள்:

1. உணவை வெட்டுவதற்கு பிரத்தியேகமாக ஒரு கருவியாக செயல்படும் கத்தியை கூர்மைப்படுத்த, கத்தியை சுமார் 5 நிமிடங்கள் கூர்மைப்படுத்தினால் போதும் (இது கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் மந்தமாக இருந்தால்). சாய்வு கோணம் குறைந்தபட்சமாக எடுக்கப்படலாம்.
2. பிளேட்டின் அதிகபட்ச கூர்மையை நீங்கள் அடைய விரும்பினால், உச்சரிக்கப்படும் பர்ர்கள் தோன்றும் வரை ஒரு பக்கத்தை கூர்மைப்படுத்துவது முக்கியம். அவை தெளிவாகத் தெரியும் போது, ​​​​கத்தியை மறுபுறம் திருப்பி, பர்ர்கள் அகற்றப்பட்டு, கத்தி மிகவும் மெல்லியதாக மாறும் வரை கூர்மைப்படுத்துவதைத் தொடரவும்.
3. எலக்ட்ரிக் ஷார்பனரைப் பயன்படுத்திய பிறகு கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்த, வைர வட்டைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. இது சிறிய நிக்குகளை வேகமான நேரத்திலும், மிக உயர்ந்த தரத்திலும் அகற்றும், கருவியை வேலைக்கு ஏற்றதாக மாற்றும்.
4. ஷார்பனரில் பிளேட்டைப் புதுப்பிக்க விரும்பினால், நிலையான வெள்ளை ஈபிகே பிராண்ட் சக்கரங்களைப் பயன்படுத்த வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். அவற்றின் நன்மை என்னவென்றால், அவை விளிம்புகளை எரிக்காது, செயல்முறை முடிந்தவரை மென்மையானது.
5. எலக்ட்ரிக் ஷார்பனரைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அதன் வேகத்தை சரியாக அமைப்பது முக்கியம். உகந்த எண்ணிக்கை நிமிடத்திற்கு சுமார் 1.5 ஆயிரம் புரட்சிகள். இது சராசரி மதிப்பு, இதில் கத்தியின் பொருளைக் கெடுக்காமல் இருக்க, பிளேடு எவ்வளவு கூர்மையாக இருக்கிறது என்பதைக் கவனிக்க உங்களுக்கு எப்போதும் நேரம் கிடைக்கும்.
6. மின்சாரம் கூர்மைப்படுத்துவதில் ஒரு முக்கியமான புள்ளி விளிம்பின் சரியான நேரத்தில் குளிர்ச்சியாகும். அடிக்கடி அது குளிர்ச்சியடைகிறது, பிளேடு எரியும் வாய்ப்பு குறைவு. தீவிர செயல்பாட்டின் போது பொருள் மாறும் என்று பயப்பட வேண்டாம் ஊதா நிழல். முறையான மற்றும் அடிக்கடி குளிர்ச்சியுடன், இதை கூட ஈடுசெய்ய முடியும்.

உள்ளடக்கத்திற்குத் திரும்பு

கத்தியின் வகைக்கு ஏற்ப கூர்மையான கோணத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது

தொழில்முறை விலையுயர்ந்த கத்திகள், அதே போல் தனிப்பட்ட கத்திகள் கூர்மைப்படுத்தும் செயல்முறை சிறப்பு கவனம் தேவை. அவை வெவ்வேறு வகைகளில் வருவதால், இந்த வகையான கருவிகளின் அடிப்படையில் கூர்மைப்படுத்துவதற்கான அடிப்படை விதிகள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்:

1. 25 ° கோணத்தில் இறைச்சி சடலங்களை பதப்படுத்துவதற்கு கத்திகளை கூர்மைப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் தந்திரோபாய கருவிகள் - 25 முதல் 30 ° வரை.
2. வேட்டையாடுவதற்கு தொழில்முறை கத்திகளை கூர்மைப்படுத்த, 35-40 ° கோணத்தை பராமரிக்க வேண்டியது அவசியம்.
3. நீங்கள் அடிக்கடி வேட்டையாடச் சென்றால், கூர்மைப்படுத்தும் கோணம் 45 ° ஆக அதிகரிக்கப்பட வேண்டும் - இந்த வழியில் கத்தி உங்களுக்கு வழக்கத்தை விட அதிக நேரம் கூர்மையாக இருக்கும்.
4. மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய நேரான ரேஸர் கத்திகளின் கத்திகளின் வேலை சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். இந்த வழக்கில், கூர்மைப்படுத்தும் போது கத்தி வைத்திருக்கும் குறைந்தபட்ச கோணத்தை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம் - சுமார் 10 °.

உள்ளடக்கத்திற்குத் திரும்பு

இறுதி கூர்மைப்படுத்தும் முறைகள் (முடித்தல்)

இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் கூர்மைப்படுத்துவதை முடிக்க வேண்டும். இதற்காக, ஷார்பனரின் நேர்த்தியான பக்கமானது பயன்படுத்தப்படுகிறது. நிக்குகளை அகற்றி, கத்திக்கு அதன் இறுதிக் கூர்மையைக் கொடுக்கும் செயல்முறையை முடித்தல் என்று அழைக்கப்படுகிறது. குறைவான ஆக்கிரமிப்பு பக்கத்தில் முடித்தல் கரடுமுரடான பக்கத்தின் அதே விதிகளின்படி மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, கத்தி கூர்மையாக கருதப்படுகிறது.

சில சிறப்பு கவனம் தேவை மாற்று வழிகள்இறுதி கூர்மைப்படுத்துதல் (முடித்தல்). ஒரு விதியாக, கருவியின் சிறப்பு கூர்மை தேவைப்படும்போது அவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எனவே, மிகவும் மலிவானதைக் கருத்தில் கொள்வது நல்லது மாற்று முறைகள்இன்னும் விரிவாக நன்றாக சரிசெய்தல்.

ஒரு கத்தியை கூர்மைப்படுத்த, நீங்கள் ஒரு சிறிய துண்டு உண்மையான தோல் பயன்படுத்தலாம்.

1. உண்மையான தோல் ஒரு சிறிய துண்டு பயன்படுத்தி. விந்தை போதும், அத்தகைய பொருள் ஒரு கத்தியை நன்றாக கூர்மைப்படுத்த முடியும். இதைச் செய்வதற்கு முன், நுண்ணிய கல்லைக் கொண்டு நிக்ஸை அகற்றுவது நல்லது, பின்னர் செயலாக்கத் தொடங்குங்கள். முதலில், தோல் ஒரு துண்டு தூசி இருந்து துடைக்க மற்றும் GOI போன்ற ஒரு சிறப்பு பேஸ்ட் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு சிகிச்சை. பேஸ்ட் தோல் துளைகளில் ஊடுருவி வேலை செய்யத் தொடங்கும் வரை நீங்கள் 5-7 நிமிடங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். இந்த முறையுடன் முடிப்பது “தானியத்திலிருந்து” கொள்கையின்படி செய்யப்படுகிறது - அதாவது, வேலை செய்யும் போது கத்தி கத்தி உங்களிடமிருந்து விலகி, அதே வழியில் தோலுக்கு மேல் நகர்த்தப்பட வேண்டும். கத்தியை சிறிது பக்கமாகத் திருப்புவது முக்கியம், இதனால் திருப்பம் குறுக்காக நிகழும். இந்த வழியில் விளைவு மிகவும் சிறப்பாக இருக்கும்.
2. கத்திகளை முடிப்பதில் பெரும் புகழ் சமீபத்தில்முசட்டைப் பெறத் தொடங்கியது. இது பல நீளமான பள்ளங்களைக் கொண்ட எஃகு கம்பி. பெல்ட் அல்லது கல்லை விட வித்தியாசமாக கத்தியை நீங்கள் கூர்மைப்படுத்த வேண்டும். இந்த வழக்கில், கத்தி அசைவில்லாமல் இருக்கும், அதே நேரத்தில் முசாட் பிளேடுடன் நகரும். தோல் துண்டு போன்ற நல்ல விளைவை நீங்கள் அடைய மாட்டீர்கள், ஆனால் நீங்கள் கத்தியை சற்று கூர்மைப்படுத்துவீர்கள், இது முக்கியமானது.
3. மட்பாண்டங்கள் கத்திகளை முடிக்க ஒரு நல்ல விளைவை அளிக்கின்றன. இந்த நோக்கத்திற்காக மிகவும் பொதுவான மலிவான பாத்திரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - வீட்டில் உங்களுக்குத் தேவையில்லாத ஒரு கோப்பை அல்லது தட்டு. அதற்கு பதிலாக, பீங்கான் ஒரு தனி துண்டு எடுத்து நல்லது, நீங்கள் எப்போதும் இந்த நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்த வேண்டும். கூர்மைப்படுத்துதல் ஒரு வீட்ஸ்டோன் போன்ற அதே செயல்முறையில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இது ஒரு மென்மையானது அல்ல, ஆனால் தோராயமான மேற்பரப்பு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது (பொதுவாக கப்பலின் அடிப்பகுதியின் வெளிப்புறத்தில் குவிந்துள்ளது). இல்லையெனில், எதுவும் வேலை செய்யாது.

சில நேரங்களில் கூர்மைப்படுத்துவது அவசியமில்லை, நீங்கள் விளிம்பை சிறிது புதுப்பிக்க வேண்டும், முறைகேடுகளை அகற்றி லேசாக அரைக்க வேண்டும், இது கத்தியை கூர்மையாக்குகிறது.

இது எடிட்டிங் எனப்படும்.

இது முசாட், நுண்ணிய மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் அல்லது பழைய பாணியில் தோல் பெல்ட்டில் செய்யப்படுகிறது.

இந்த வழக்கில், கோணம் அமைக்கப்படவில்லை, ஆனால் ஏற்கனவே இருக்கும் ஒன்று பராமரிக்கப்படுகிறது.

ஆனால் நீங்கள் வெட்டு விளிம்பின் கோணத்தின் வடிவவியலை மாற்ற அல்லது மீட்டெடுக்க வேண்டும் என்றால், இது கூர்மைப்படுத்துகிறது.

நீங்கள் சரியான கோணத்தை பராமரிக்கவில்லை என்றால், வெட்டுவது வெறுமனே சாத்தியமற்றதாகிவிடும்.

லேசர் கூர்மைப்படுத்துதல் மற்றும் சுய-கூர்மையாக்கும் எஃகு பற்றி சில வார்த்தைகள்

சிலர் வீட்டில் கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்த பயப்படுகிறார்கள், ஏனென்றால் இப்போது பட்டறைகள் கிட்டத்தட்ட நானோ தொழில்நுட்பத்தை வழங்குகின்றன என்று அவர்கள் நம்புகிறார்கள், இதன் விளைவாக கத்தி நீண்ட நேரம் கூர்மையாக இருக்கும். நீங்கள் புரிந்து கொண்டபடி, லேசர் கூர்மைப்படுத்துதல் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம்.

எனவே இதோ: இது ஒரு கட்டுக்கதை மற்றும் சந்தைப்படுத்தல்.

லேசர் எதையும் கூர்மைப்படுத்த முடியாது., கற்றை சரியான கோணத்தை சுட்டிக்காட்டுகிறது (உள்ளதைப் போலவே லேசர் நிலைவிமானத்தை தீர்மானிக்க). ஆனால் அது ஒரு சாதாரண கல்லைக் கூர்மைப்படுத்துகிறது, எனவே அத்தகைய நடைமுறையில் சிறப்பு எதுவும் இல்லை.

சுய-கூர்மையாக்கும் எஃகு ஒரு கற்பனையும் கூட.

முற்றிலும் எல்லாம் மந்தமானதாகிறது, ஆனால் அதிக தரம் வாய்ந்த அலாய், கத்தி நீண்ட காலம் நீடிக்கும். எனவே, அத்தகைய கத்திகளில் பணத்தை வீணடிப்பதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை, சாதாரணமானவர்களுக்கு ஒரு நல்ல ஷார்பனர் வாங்குவது நல்லது.

என்ன கத்திகளை நீங்களே கூர்மைப்படுத்த முடியாது?

மிக முக்கியமான விஷயத்துடன் ஆரம்பிக்கலாம்: என்ன கத்திகளை கூர்மைப்படுத்த முடியாது?

நீங்கள் முதல் முறையாக இதைச் செய்கிறீர்கள் என்றால், உங்களுக்கு பிடித்த மற்றும் வசதியான கத்திகளை நீங்கள் கூர்மைப்படுத்த முடியாது.

தவறான கூர்மைப்படுத்தும் கோணம் பிளேட்டை முற்றிலுமாக அழிக்கக்கூடும், எனவே எளிமையான ஒன்றைப் பரிசோதிப்பது நல்லது, இதனால் நீங்கள் அதை பாதுகாப்பாக தூக்கி எறியலாம் மற்றும் எரிச்சலடையக்கூடாது.

மேலும் வழக்கமான வீட்ஸ்டோன்களால் பீங்கான் கத்திகளை நீங்களே கூர்மைப்படுத்தக்கூடாது.. வைரம் மட்டுமே பீங்கான்களை எடுத்துக்கொள்கிறது, உங்களிடம் அத்தகைய கல் இல்லையென்றால், ஒரு தொழில்முறைக்கு கத்தியைக் கொடுப்பது நல்லது.

ஆனால் இருந்தால், அதை நீங்களே கூர்மைப்படுத்த முயற்சி செய்யலாம், ஏனெனில் பீங்கான் கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்துவதற்கான தொழில்நுட்பம் எஃகு கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்துவதில் இருந்து வேறுபட்டதல்ல.

டமாஸ்கஸ் எஃகு மற்றும் டமாஸ்க் எஃகு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட கத்திகள்- மாறாக, ஒரு வைரக் கல்லில் கூர்மைப்படுத்துவது கண்டிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் பிளேடு நொறுங்கக்கூடும்.

ஒரு மாஸ்டருக்கு அதைக் கொடுப்பது நல்லது, ஏனென்றால் அத்தகைய எஃகு ஒரு சாதாரண வீட்ஸ்டோன் மூலம் அரைப்பது இதய மயக்கத்திற்கு ஒரு பணி அல்ல: இது ஒரு நீண்ட செயல்முறை.

மேலும், நீங்கள் வீட்டில் அலை அலையான விளிம்புடன் கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்தக்கூடாது.. மேலும், அவற்றை பட்டறைக்கு அழைத்துச் செல்வதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை, ஏனெனில் பார்த்த கத்தியை அதன் அசல் பண்புகளுக்கு திருப்பித் தருவது வெறுமனே சாத்தியமற்றது.

புதியதை வாங்குவது அல்லது வழக்கமான ஒன்றை மீண்டும் கூர்மைப்படுத்துவது எளிது.

எதைக் கொண்டு கூர்மைப்படுத்துவது? நாங்கள் விருப்பங்களை பரிசீலித்து வருகிறோம்

கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்துவதற்கு பல கருவிகள் உள்ளன, மின்சாரம் முதல் வழக்கமான வீட்ஸ்டோன்கள் வரை, அவை மிகவும் மலிவானவை.

மின்சார ஷார்பனர்கள்

மின்சார ஷார்பனர்களில் இரண்டு பெரிய குறைகள்: விலையுயர்ந்த விலை (10,000 ரூபிள்களுக்குள்) மற்றும் கூர்மைப்படுத்தும் போது எஃகு பெரிதும் அகற்றும் திறன், இது கத்தியின் விரைவான உடைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.

ஆனால் செயல்முறை வேகமானது, முழுமையாக தானியங்கு மற்றும் கூர்மைப்படுத்தும் போது கைமுறையாக சாய்வின் அளவை பராமரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

ஷார்பனரில் கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்துவது எப்படி என்பது பொதுவாக சாதனத்துடன் வரும் வழிமுறைகளில் எழுதப்பட்டுள்ளது.

முசாத்

Musat ஒரு நல்ல விஷயம், ஆனால் மிகவும் மந்தமான கத்தியை அவர்களால் கூர்மைப்படுத்த முடியாது., இது முக்கியமாக எடிட்டிங்கிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அத்தகைய கூர்மைப்படுத்தலின் விளைவு அதிகபட்சம் இரண்டு நாட்களுக்கு நீடிக்கும்.

முசாட் மூலம் கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்துவது எப்படி என்பது இங்கே திட்டவட்டமாக காட்டப்பட்டுள்ளது:

உருளை கத்தி

பெண்களுக்கு ஒரு மோசமான விருப்பம் இல்லை. உருளைகளில் ஓரிரு இயக்கங்கள் மற்றும் கத்தி நன்றாக வெட்டுகிறது (ஆனால் நீண்ட காலத்திற்கு அல்ல). அவை மலிவானவை, எல்லோரும் அவற்றை வாங்க முடியும்.

மணல் காகிதம்

இந்த நோக்கங்களுக்காக மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் பயன்படுத்துவது குறித்து கூர்மைப்படுத்துபவர்களுக்கு சந்தேகம் உள்ளது. ஆனால் இதைப் பயன்படுத்துபவர்களின் நடைமுறை இது முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய விருப்பம் என்று நம்மை நம்ப வைக்கிறது.

இது மிகவும் வசதியானது என்று சொல்ல முடியாது, ஆனால் கையில் எதுவும் இல்லை என்றால், நீங்கள் கத்தியை அவசரமாக கூர்மைப்படுத்த வேண்டும் என்றால், நீங்கள் மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் பயன்படுத்தலாம். மேலும், கட்டுரை எஜமானர்களுக்கானது அல்ல, ஆனால் அமெச்சூர்களுக்கானது.

ரிப்பன்கள் மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம்டேப்பைப் பயன்படுத்தி எந்த மரத் தளத்திலும் (ஒரு தொகுதி வடிவில்) பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். ஒருபுறம் - கரடுமுரடான பின்னம், மறுபுறம் - நுண்ணிய பின்னம்.

பீங்கான் பட்டை

இங்கே விலையைப் பற்றி பேசுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஏனெனில் அவை மிகவும் மலிவானவை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதை சரியாகத் தேர்ந்தெடுப்பது, பின்னர் நீங்கள் அதை வசதியாக கூர்மைப்படுத்தலாம்.

உங்களுக்கு இரண்டு பார்கள் தேவை. ஒன்று கரடுமுரடான மேற்பரப்புடன் (320 கட்டம்), அடிப்படை கூர்மைப்படுத்துதல் மற்றும் விளிம்பு கோணம் திருத்தம், மற்றும் இரண்டாவது மேற்பரப்பு அரைத்தல் (1000 கட்டம்).

கல்லின் நீளம் வீட்டிலுள்ள மிக நீளமான கத்தியைப் போலவே இருக்க வேண்டும்.

அகலம் - பரந்த, அதனுடன் வேலை செய்வது மிகவும் வசதியானது. ஒரு தனி தொகுதியில், கீழே ஒரு வீட்ஸ்டோன் மூலம் கத்திகளை எவ்வாறு கூர்மைப்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் படிக்கலாம்.

வைரத் தொகுதி

டயமண்ட் பார்கள் ஐந்து கோபெக்குகள் செலவாகாது, ஆனால் இதன் விளைவாக ஒரு சாதாரண கல்லுடன் ஒப்பிட முடியாது. இது வேலை செய்வது மிகவும் வசதியானது, மேலும் இது நீடித்தது.

இது ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது அலுமினிய தளத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதில் வைர தானியங்கள் பூசப்பட்ட இரண்டு உலோகத் தகடுகள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

அத்தகைய பார்கள் பீங்கான்களைப் போல அரைக்காது மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் கூர்மைப்படுத்திய பிறகும் அவை மென்மையாக இருக்கும். செவ்வக வடிவம்கூர்மையான மூலைகளுடன்.

இந்த அனைத்து நன்மைகள் தவிர அதிக நன்மைகள்:

• அவர்கள் தாக்கத்திற்கு பயப்படுவதில்லை மற்றும் தற்செயலாக கைவிடப்பட்டால் உடைக்க மாட்டார்கள்
• வைரத் தொகுதி எஃகு துகள்களால் அடைக்கப்படவில்லை. கூர்மைப்படுத்திய பிறகு, நீங்கள் அதை தண்ணீருக்கு அடியில் சிறிது துவைக்க வேண்டும் மற்றும் அதை துடைக்க வேண்டும்.
• வைர கற்களில் கூர்மைப்படுத்தும் செயல்முறை மிக வேகமாக உள்ளது, அதாவது கல் மிக நீண்ட காலத்திற்கு உங்களுக்கு சேவை செய்யும், ஏனெனில் அது அரிதாகவே தேய்ந்துவிடும்.
• ஒரு பக்கம் கரடுமுரடாகவும், மறுபுறம் மணல் அள்ளுவதற்காகவும் தயாரிக்கப்படுவதால், இரண்டு பட்டைகள் வாங்கத் தேவையில்லை.

வைரக் கற்களுக்கு ஒரே ஒரு குறைபாடு உள்ளது:- விலை. அவை 800 ரூபிள்களை விட மலிவானவை அல்ல, அவை இருந்தால், அவை தெளிவாக போலியானவை, இது ஐந்து கூர்மைப்படுத்தலுக்குப் பிறகு பயன்படுத்த முடியாததாகிவிடும்.

ஜப்பானிய நீர் கற்கள்

ஒரு தண்ணீர் கல் கூட ஒரு தொகுதி. ஆனால் அதை உலர் பயன்படுத்தக்கூடாது, ஆனால் தண்ணீரில் ஈரப்படுத்த வேண்டும்.

உராய்வு செயல்பாட்டின் போது, ​​ஒரு இடைநீக்கம் உருவாகிறது, இது ஒரே நேரத்தில் கூர்மைப்படுத்துதலுடன் மேற்பரப்பை மெருகூட்டுகிறது.

அவை மலிவானவை அல்ல, ஆனால் அவை மிக விரைவாக தேய்ந்து போகின்றன. எனவே, எளிய சமையலறை கத்திகளுக்கு இது சிறந்த தேர்வாக இருக்காது.

ஒரு துரப்பணம் அல்லது இயந்திரத்தில் சிராய்ப்பு சக்கரத்தைப் பயன்படுத்தி கூர்மைப்படுத்துதல்

அப்படிச் செய்து கொண்டிருக்கக் கூடாதுகத்தியைக் கூர்மைப்படுத்துவது இதுவே முதல் முறை என்றால்.

சரிசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்க ஓரிரு வினாடிகள் போதும். மேலும், இந்த வழக்கில் எஃகு மிகவும் சூடாகிறது மற்றும் செயல்பாட்டின் போது அதை குளிர்விக்க வேண்டும், இது செய்யப்படாவிட்டால், விளிம்பு நொறுங்கக்கூடும்.

ஒரு கணினியில் கத்திகளை சரியாக கூர்மைப்படுத்துவது எப்படி என்பது ஒரு தனி மற்றும் விரிவான கட்டுரையின் தலைப்பு, எனவே, நாங்கள் இங்கே கவனம் செலுத்த மாட்டோம்.

இந்த வீடியோவைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள், இது தலைப்பில் உள்ளது.

இந்த விஷயத்தில், நூறு முறை கேட்பதை விட ஒரு முறை பார்ப்பது நல்லது!

கூர்மையான கோணங்கள் மற்றும் பிளேட்டை சரிசெய்யும் முறைகள் பற்றி

ஆனால் நீங்கள் எந்த கல்லை தேர்வு செய்தாலும், கூர்மைப்படுத்தும் தொழில்நுட்பம் ஒன்றுதான். மேலும் நீங்கள் கற்றுக்கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம் இதுதான்.

முதலில், பயிற்சிஎளிமையான பீங்கான் தொகுதியில், நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும் என்பதைப் பார்க்கும்போது, ​​​​அதிக விலையுயர்ந்த ஒன்றை வாங்கவும்.

கூர்மைப்படுத்தும் செயல்பாட்டில் மிக முக்கியமான விஷயம், விளிம்பின் அசல் கோணத்தை திரும்பப் பெறுவதாகும். சமையலறை மற்றும் வீட்டு கத்திகளுக்கு இது வழக்கமாக நிலையானது: 25 முதல் 45 டிகிரி வரை.

மேலும், குறைந்த அளவு, வெட்டு விளிம்பு மெல்லியதாக மாறும். ஆம், கத்தி கூர்மையாக இருக்கும், ஆனால் அது மிக வேகமாக மந்தமாகிவிடும், மேலும் கடினமான ஒன்றைத் தொட்டவுடன் அதன் விளிம்பு வடிவத்தையும் இழக்கும்.

எனவே, நீங்கள் முடிந்தவரை கூர்மைப்படுத்துவதை நாட விரும்பினால், நீங்கள் 25 டிகிரி கோணத்தை உருவாக்கக்கூடாது.

மிகவும் கூர்மையான ஒரு கத்தி அன்றாட வாழ்க்கையில் மிகவும் அதிர்ச்சிகரமான விஷயம்.

இது காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியை மட்டுமல்ல, நீங்கள் அதை துடைக்கும் தருணத்தில் உங்கள் கைகளால் சமையலறை துண்டுகளையும் நன்றாக வெட்டுகிறது.

இங்கே, அட்டவணையில் உள்ள கோணம் முழுதாகக் குறிக்கப்படுகிறது என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள், அதாவது, இது விளிம்பின் இரு பக்கங்களின் கூட்டுத்தொகையாகும். நீங்கள் ஒரு கத்தியை 30 டிகிரி கூர்மைப்படுத்த விரும்பினால், பிளேட்டின் ஒவ்வொரு பக்கத்திலிருந்தும் 15 டிகிரி அகற்ற வேண்டும்.

அதன்படி, உங்களுக்கு 45 டிகிரி கோணம் தேவைப்பட்டால், ஒவ்வொரு பக்கத்திலிருந்தும் 22.5 டிகிரியை அகற்றவும்.

முழு கூர்மைப்படுத்தும் செயல்பாட்டின் போது இந்த கோணத்தை நீங்கள் பராமரிக்க வேண்டும், குறிப்பிட்ட மதிப்பிலிருந்து விலகாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், ஏனெனில் இறுதி முடிவு அதைப் பொறுத்தது.

இப்போது கேள்வி வேறுபட்டது: எப்படி சரிசெய்வது மற்றும் இந்த கோணத்தை கண்ணால் கணக்கிடுங்கள்?

படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி இதைச் செய்யலாம்:

நீங்கள் காகிதத்தை வைத்த பிறகு, நீங்கள் கத்தியை எந்த கோணத்தில் வைத்திருக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தோராயமாக அறிவீர்கள்.

சரி, இப்போது கூர்மைப்படுத்தும் செயல்முறைக்கு செல்லலாம்.

வீட்ஸ்டோனில் கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்துவதற்கான படிப்படியான வழிகாட்டி

1. 1. முதல் விஷயங்கள் முதலில் மேசையில் தொகுதியை வைக்கவும், இதனால் நீங்கள் கூர்மைப்படுத்த வசதியாக இருக்கும். நழுவுவதைத் தடுக்க அதன் கீழ் ஒரு சமையலறை துண்டு வைக்கலாம்.

   தொகுதியை உங்கள் கைகளில் வைத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் கோணங்களைக் கட்டுப்படுத்துவதில் எந்த கேள்வியும் இருக்க முடியாது.

2. 2. அதை தண்ணீரில் நனைக்கவும். கல்லின் மேல் எஃகு நன்றாக சறுக்குவதற்கும், உலோகத் துகள்களிலிருந்து தொகுதியை எளிதாக சுத்தம் செய்வதற்கும் இது அவசியம்.
3. 3. தொகுதியின் குறுக்கே கத்தியை வைத்து, உங்களிடமிருந்து நகர்த்தத் தொடங்குங்கள், நீங்கள் பென்சிலைக் கூர்மைப்படுத்துவது போல. கடந்த ப்ளாக்கில் நாம் போட்ட வீடியோ எப்படி இருக்கிறது என்பதை சரியாகப் பார்ப்பது நல்லது.

நீங்கள் கல்லில் அதிக அழுத்தம் கொடுக்க முடியாது, இது செயல்முறையை விரைவுபடுத்தாது, ஆனால் அது விளிம்பை தீவிரமாக சிதைக்கும். தொகுதியின் ஒரு பக்கத்தை 50 முறை ஸ்வைப் செய்து, எப்போதும் கோணத்தை பராமரிக்க முயற்சிக்கவும்.

வெட்டு விளிம்பில் ஒரு சிறிய கடினத்தன்மை, பர் என்று அழைக்கப்படுவதை நீங்கள் கவனித்தவுடன், கத்தியைத் திருப்பி, மறுபுறம் கூர்மைப்படுத்தவும்.

தொங்கல் போன்ற தோற்றம் இதுதான்:

முக்கியமான! ஒரு பர் உருவாகவில்லை என்றால், கூர்மைப்படுத்துவதைத் தொடரவும். இந்த ஏற்றத்தாழ்வு மட்டுமே எஃகு போதுமான அளவு கீழே உள்ளது மற்றும் அதை மேலும் கூர்மைப்படுத்துவதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை என்பதைக் காட்டுகிறது.

நீங்கள் இரண்டாவது பக்கத்தை முடித்ததும், பர் அந்த பக்கத்திற்கு மாற்றப்படலாம்.

இந்த வழக்கில், கத்தியை மறுபுறம் திருப்பி, கூர்மைப்படுத்தவும். அது முற்றிலும் மறைந்து போகும் வரை இதைச் செய்யுங்கள்.

அதன் பிறகுதான் நீங்கள் ஒரு மெல்லிய கல்லில் விளிம்பை அரைக்க தொடரலாம். இங்கே நீங்கள் இனி கத்தியை 50 முறை நகர்த்த தேவையில்லை, 20 முறை போதும்.

மேலும், கத்தி அடிக்கடி மந்தமாக இருக்க வேண்டுமெனில், வழக்கமான முறையைப் பயன்படுத்தி, கண்ணாடியின் பிரகாசத்திற்கு விளிம்பைக் கொண்டு வரலாம். தோல் பட்டை, இது GOI பேஸ்டுடன் உயவூட்டப்படுகிறது.

இந்த வழக்கில், இயக்கங்கள் கீழே சுட்டிக்காட்டப்படக்கூடாது, ஆனால் நேர்மாறாக. அதாவது, நீங்கள் பெல்ட்டை "வடிவமைக்கிறீர்கள்", மற்ற திசையில் மட்டுமே.

நாங்கள் மிகவும் அடிப்படை முறையை விவரித்துள்ளோம், இது எதுவும் தேவையில்லை சிறப்பு செலவுகள்மற்றும் சாதனங்கள். மற்றொன்று உள்ளது, மிகவும் வசதியானது, ஆனால் அதற்கு நீங்கள் ஒரு சிறிய இயந்திரத்தை உருவாக்க வேண்டும்.

புகைப்படத்தில் இருப்பது இதோ:

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, செயல்பாட்டின் போது பிளேட்டை வைத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, பட்டத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது. சாய்ந்த மற்றும் நிலையான பட்டை உங்களுக்காக எல்லாவற்றையும் செய்கிறது, மற்றும் முக்கிய பணி- கத்தியை நேராக, 90 டிகிரி பிடி.

22.5 டிகிரி அளவைப் பராமரிப்பதை விட இது மிகவும் எளிதானது என்று நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள் (உண்மையைச் சொல்வதானால், இது ஒரு தொடக்கக்காரருக்கு கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்ற பணியாகும், கோட்பாட்டில் எல்லாம் எளிமையானதாகத் தோன்றினாலும்).

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சில மைக்ரானின் விலகல் ஏற்கனவே கூர்மைப்படுத்தும் தரம் சிறந்ததாக இருக்காது என்பதற்கு வழிவகுக்கிறது.

தீவிர சூழ்நிலையில் கத்தியை கூர்மைப்படுத்துவது எப்படி?

கையில் முற்றிலும் பொருத்தமான எதுவும் இல்லை என்பது நிகழ்கிறது, மேலும் நீங்கள் ஒரு கத்தியை அவசரமாக கூர்மைப்படுத்த வேண்டும்.

இந்த வழக்கில், பின்வரும் முறைகள் உங்களுக்கு உதவும்:

• நுழைவாயிலில் உள்ள கான்கிரீட் படியின் மூலையில் கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்துதல் (இதைச் செய்வதற்கு முன் அதை நன்கு கழுவவும்)
• தெருவில் இருந்து ஒரு சாதாரண கல்லில் கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்துதல், இது அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ மென்மையாகத் தெரிகிறது
• பீங்கான் தட்டு அல்லது வழக்கமான கோப்பையின் கரடுமுரடான விளிம்பில் கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்துதல்

பிளேடு அல்லது உங்களை சேதப்படுத்தாமல் வீட்டிலேயே எந்த கத்தியையும் கூர்மைப்படுத்துவதற்கான அனைத்து வழிகளையும் இப்போது நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள் என்று நம்புகிறோம்.

கத்திகளை சரியாக கூர்மைப்படுத்துங்கள்- இது மிகவும் மதிப்புமிக்க திறன். எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் மோசமாக கூர்மையான கத்தி எந்தவொரு சமையல் செயல்முறையையும் கணிசமாக சிக்கலாக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்துவார். உண்மையில், கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்துவது கடினம் அல்ல, முக்கிய விஷயம் தேர்வு செய்வது சரியான பாதை, இதன் மூலம் நீங்கள் அவற்றைக் கூர்மைப்படுத்தலாம். இந்த முறையைத் தேர்வுசெய்ய எங்கள் கட்டுரை உங்களுக்கு உதவும், மேலும் சமையலறை, ஜப்பானிய, பீங்கான், வேட்டை மற்றும் வீட்டில் வேறு எந்த கத்திகளையும் எவ்வாறு சரியாகக் கூர்மைப்படுத்துவது என்பதையும் உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும்.

ஒரு வீட்ஸ்டோன் அல்லது வீட்ஸ்டோன் கொண்டு

ஒரு வீட்ஸ்டோன் அல்லது வீட்ஸ்டோன் மூலம் கத்திகளை சரியாக கூர்மைப்படுத்த, நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் இரண்டு பிரதிகளை சேமிக்க வேண்டும், அவற்றில் ஒன்று இருக்க வேண்டும். கரடுமுரடான அமைப்பு, மற்றும் இரண்டாவது - நேர்த்தியான. கூர்மைப்படுத்துவதற்கு முன், கத்தி கத்தியை நன்கு ஈரப்படுத்தவும். சுத்தமான தண்ணீர், அதை 20 டிகிரி சாய்த்து, அதன் பிறகு நீங்கள் ஒரு மேசை அல்லது வேறு எந்த தட்டையான மேற்பரப்பில் ஒரு கரடுமுரடான-தானிய கட்டமைப்பின் ஒரு வீட்ஸ்டோன் அல்லது கூர்மைப்படுத்தும் கல்லை சரிசெய்ய வேண்டும். வீட்ஸ்டோன் அல்லது வீட்ஸ்டோன் தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தப்பட வேண்டும், அதன் பிறகுதான் நீங்கள் கத்தியை கூர்மைப்படுத்த ஆரம்பிக்க முடியும்.பிளேடில் பர்ஸ்கள் உருவாகும் வரை இது செய்யப்பட வேண்டும், பின்னர் அதை ஒரு மெல்லிய கல் மூலம் எளிதாக மென்மையாக்கலாம். இருபுறமும் ஒரு வீட்ஸ்டோன் அல்லது ஒரு வீட்ஸ்டோன் மூலம் கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்துவது அவசியம், அதன் பிறகு அவர்கள் சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும்.

இயந்திரத்தில்

ஒரு சிறப்பு மீது கத்தியை சரியாக கூர்மைப்படுத்த கூர்மைப்படுத்தும் இயந்திரம்அல்லது, மின்சார ஷார்பனரில், நீங்கள் சில அறிவு மற்றும் திறன்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். எலக்ட்ரிக் ஷார்பனரில் கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்துவது எளிதான காரியமல்ல, ஏனெனில் நீங்கள் அதைத் தவறாகச் செய்தால், கத்தி முற்றிலும் சேதமடையக்கூடும், அதன் பிறகு கூர்மைப்படுத்துவது உதவாது. டிஸ்க்குகள் பிளேடிற்கு எதிராக தேய்க்கும்போது, ​​​​அவை வெப்பமடைகின்றன என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.ஒவ்வொரு பொருளும் அதிக கூர்மையான வெப்பநிலையை தாங்க முடியாது.

ஒரு இயந்திரத்தில் கத்தியை சரியாக கூர்மைப்படுத்த, கூர்மைப்படுத்தும் சக்கரத்தின் பக்க மேற்பரப்பில் இதைச் செய்ய வேண்டும்.கத்தி கத்தி 25-30 டிகிரி சுழற்ற வேண்டும், மற்றும் கத்தி மீது burrs தோன்றும் வரை அதை கூர்மைப்படுத்த வேண்டும். அவை கவனமாக அகற்றப்பட வேண்டும் மற்றும் கத்தி கத்தியை மெல்லிய கூர்மைப்படுத்தும் கல்லைப் பயன்படுத்தி சிறிது சரிசெய்ய வேண்டும்.

மின்சார கத்தி

வீட்டில் கத்தியை சரியாக கூர்மைப்படுத்த மின்சார ஷார்பனர் மிகவும் வசதியான வழியாகும். பெரும்பாலும், இது இரண்டு முறைகளைக் கொண்டுள்ளது: நேரடி கூர்மைப்படுத்துதல் மற்றும் மெருகூட்டல். உங்கள் கத்தியை கூர்மைப்படுத்த நீங்கள் செய்ய வேண்டியது: அதை ஒரு சிறப்பு துளைக்குள் செருகவும் மற்றும் சிறிது நேரம் காத்திருக்கவும், ஒரு மின்சார கத்தி கூர்மைப்படுத்துபவர் உங்களுக்காக எல்லாவற்றையும் செய்கிறார்.

முசாத்

முசாட் மூலம் கத்திகளை கூர்மைப்படுத்துவது மிகவும் கடினம். மேலும் அடிக்கடி முசாட் கத்தியை மெருகூட்ட பயன்படுகிறது, வேறு வழியில் கூர்மைப்படுத்தப்பட்டது. ஒரு கத்தியை சரியாக கூர்மைப்படுத்த, நீங்கள் பீங்கான் அரைக்கும் கல் அல்லது வைர சில்லுகள் கூடுதலாக ஒன்றை தேர்வு செய்ய வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் பல முறை முசாட்டின் மேல் பிளேட்டை இயக்க வேண்டும், விரும்பிய முடிவை அடைய வேண்டும், பின்னர் இரண்டு சாதனங்களையும் கழுவி அவற்றை மேசையில் வைக்கவும்.

மணல் காகிதம்

மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதத்தைப் பயன்படுத்தி கத்தியை சரியாகக் கூர்மைப்படுத்த, நீங்கள் அதை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்க வேண்டும், மேலும் ஒரு கையால் மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதத்தின் விளிம்பைப் பிடித்து, உங்கள் மறுபுறம் கத்தியை எடுத்து நெகிழ் இயக்கங்களுடன் கூர்மைப்படுத்தத் தொடங்குங்கள். மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் அல்லது பிளேட்டை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்த வேண்டாம்.ஆனால் உங்களுக்கு தேவைப்படும் இரு பக்க பட்டி, நீங்கள் ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் சரி செய்ய விரும்பினால்.

வெவ்வேறு வகையான கத்திகளை சரியாக கூர்மைப்படுத்துவது எப்படி

சமையலறை கத்திகளுக்கு, எந்த கூர்மைப்படுத்தும் முறையும் பொருத்தமானது, கத்திகள் பீங்கான் அல்ல. எங்கள் கட்டுரையின் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றி, அதை சரியாக கூர்மைப்படுத்துவதே முக்கிய விஷயம்.

கத்திகள் பனி திருகுஒரு வீட்ஸ்டோனைப் பயன்படுத்தி மட்டுமே கூர்மைப்படுத்த வேண்டும். இது எந்த வடிவத்திலும் இருக்கலாம், இருப்பினும், அதன் மேற்பரப்புகள் தட்டையாக இருக்க வேண்டும் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் ஐஸ் துரப்பண கத்திகளை பின்வருமாறு கூர்மைப்படுத்த வேண்டும்:: வீட்ஸ்டோனை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கவும், அதனால் அது தள்ளாடவோ அல்லது நழுவவோ இல்லை வெவ்வேறு பக்கங்கள். இதற்குப் பிறகு, உங்கள் கைகளில் துரப்பணம் கத்தியை எடுத்து, கூர்மைப்படுத்தும் கல்லில் வைக்கவும், பல வட்ட இயக்கங்களை உருவாக்கவும். இது பர்ர்களை அகற்றி, கூர்மைப்படுத்த கத்தியை தயார் செய்யும். அடுத்து, துரப்பண கத்தியின் அப்பட்டமான பகுதியைப் பிடித்து, அதைக் கூர்மைப்படுத்தத் தொடங்குங்கள், அதை வெவ்வேறு திசைகளில் சுழற்றவும். நீங்கள் ஐஸ் துரப்பண பிளேட்டின் வெளிப்புற பகுதியை மட்டுமே கூர்மைப்படுத்த வேண்டும், இல்லையெனில் சாதனத்தை முழுவதுமாக அழிக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது.

க்கான கத்திகள் இறைச்சி சாணைகள்வீட்ஸ்டோனைப் பயன்படுத்தி கூர்மைப்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்க வேண்டும், மேல் பகுதியை சிறிது ஈரப்படுத்தவும், பின்னர் அதன் மீது ஒரு கத்தி வைக்கவும், அது கூர்மைப்படுத்தப்பட வேண்டும். இப்போது இறைச்சி சாணை கத்தியை வெவ்வேறு திசைகளில் கவனமாக சுழற்றத் தொடங்குங்கள், கத்தியின் வெளிப்புறத்தை மட்டும் கூர்மைப்படுத்துங்கள். கூர்மைப்படுத்தும் போது, ​​தொகுதி தொடர்ந்து ஈரப்படுத்தப்பட வேண்டும், இது மிகவும் பயனுள்ள கூர்மைப்படுத்தலை உறுதி செய்யும்.

வேட்டையாடுதல்கத்தி பொதுவாக ஒரு வீட்ஸ்டோனைப் பயன்படுத்தி கையால் கூர்மைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், கூர்மைப்படுத்தும் போது பிளேட்டின் சாய்வின் அளவை உடனடியாக தீர்மானிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இறுதி முடிவை பாதிக்கும். வேட்டையாடும் கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்துவதற்கான உகந்த கோணம் சுமார் 15-20 டிகிரி ஆகும்.இந்த வழக்கில், கூர்மைப்படுத்தும் கல் ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் எந்த எண்ணெயிலும் முன் ஈரப்படுத்தப்பட வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் அதை இரண்டு கைகளிலும் எடுக்க வேண்டும் வேட்டை கத்திமற்றும் அதை எமரி கல்லின் மேற்பரப்பில் தடவவும், பின்னர் கத்தியை குறுக்காக வலுக்கட்டாயமாக வரையவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திற்கும் நீங்கள் வீட்டில் வேட்டையாடும் கத்தியை கூர்மைப்படுத்த சுமார் பத்து இயக்கங்களைச் செய்ய வேண்டும்.

ஜப்பானியர்கத்திகள் சிறப்பு தரம் மற்றும் ஆயுள் கொண்டவை, எனவே அவை கூர்மைப்படுத்தப்பட வேண்டும் பொருத்தமான வழியில். கூர்மைப்படுத்துவதற்காக ஜப்பானிய கத்திகைமுறையாக, இந்த பணிக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு ஜப்பானியர் சிறந்தது தண்ணீர் கல். இது ஒரு வீட்ஸ்டோன் போல் தெரிகிறது மற்றும் இரட்டை வண்ணம் கொண்டது: ஒரு பக்கத்தில் தண்ணீர் கல் உள்ளது வெள்ளை நிறம், மற்றும் மறுபுறம் - அடர் பழுப்பு அல்லது ஆரஞ்சு. தண்ணீர்க் கல்லைப் பயன்படுத்தி ஜப்பானிய கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்துவதற்கு முன், அதை (கல்) தண்ணீரில் பல நிமிடங்கள் மூழ்கடிக்க வேண்டும். கல் குமிழிகளை வெளியிடாதபோது, ​​​​நீங்கள் கூர்மைப்படுத்த ஆரம்பிக்கலாம்.முதலில், நீங்கள் ஒரு கரடுமுரடான பழுப்பு நிற மேற்பரப்பில் ஒரு ஜப்பானிய கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்த வேண்டும், பின்னர் அதை வெள்ளை நிறத்தில் மெருகூட்ட வேண்டும்.

பீங்கான்கத்திகளை கூர்மைப்படுத்தும் இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி மட்டுமே கூர்மைப்படுத்த முடியும், அதற்கான கருவி இருந்தால் மட்டுமே வைரம் பூசிய முனை. இந்த வழக்கில், இந்த கருவியுடன் பணிபுரியும் குறைந்தபட்ச திறன்களைக் கொண்டிருப்பது அறிவுறுத்தப்படுகிறது, இல்லையெனில் பீங்கான் கத்தியை நிரந்தரமாக சேதப்படுத்தும் வாய்ப்பு உள்ளது. கூர்மைப்படுத்தும் இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி பீங்கான் கத்தியை சரியாகக் கூர்மைப்படுத்த, நீங்கள் பிளேட்டை சாய்க்க வேண்டும். சிராய்ப்பு சக்கரம்வைர பூச்சுடன், பிளேட்டை 25 டிகிரி சாய்த்து இயந்திரத்தை இயக்கவும். கவனமாக இருங்கள்: சிறிய கோணம், கூர்மைப்படுத்துதல் கூர்மையாக இருக்கும்.

தடுப்பூசிகத்தியை ஒரு பக்கத்தில் மட்டுமே கூர்மைப்படுத்த வேண்டும். இது பின்வருமாறு செய்யப்படுகிறது: கத்தியைத் திருப்பவும், அதன் கத்தி உங்கள் திசையில் செலுத்தப்படும், பின்னர் கத்தியின் மேல் பகுதியைக் கூர்மைப்படுத்தத் தொடங்குங்கள், படிப்படியாக கீழே செல்கிறது. பிளேடு கோணத்தைச் சரிசெய்யவும், அதனால் பிளேடு சுமார் இருக்கும் இறுதியில் வேகமாக.ஒட்டுதல் கத்தியை ஒரு வீட்ஸ்டோன் மற்றும் வீட்ஸ்டோனைப் பயன்படுத்தி கூர்மைப்படுத்த வேண்டும், அதன் மேற்பரப்பை தொடர்ந்து தண்ணீரில் ஈரப்படுத்த வேண்டும்.

வட்டுகை விமான கத்திகள் போன்ற சதைப்பற்றுள்ள கத்திகள், கூர்மைப்படுத்தும் இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி மட்டுமே கூர்மைப்படுத்த முடியும். தேவைக்கேற்ப வட்டக் கத்திகள் அல்லது கை விமானக் கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்தும் வல்லுநர்களுக்கு இத்தகைய கத்திகளைக் கொடுப்பது சிறந்தது. அத்தகைய கத்திகளை நீங்களே கூர்மைப்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது, குறிப்பாக கூர்மைப்படுத்தும் இயந்திரத்துடன் வேலை செய்வதில் எந்த திறமையும் இல்லாமல்.

வீட்டில் கத்தியை சரியாகவும் திறமையாகவும் கூர்மைப்படுத்த எங்கள் உதவிக்குறிப்புகள் உங்களுக்கு உதவவில்லை என்றால், கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்துவதற்கான வீடியோ டுடோரியலைப் பார்க்கவும், அத்துடன் இந்த தலைப்பில் ஒரு புத்தகம் அல்லது பிற கல்வி இலக்கியங்களைப் படிக்கவும் நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம். கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்துவது எளிதான பணி அல்ல, எனவே குறைந்தபட்சம் குறைந்தபட்ச அறிவு தேவைப்படுகிறது.