மைக்ரோவேவில் பூசணி அல்லது சூரியகாந்தி விதைகளை விரைவாகவும் சுவையாகவும் வறுப்பது எப்படி என்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள். மைக்ரோவேவில் வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகள் மைக்ரோவேவில் வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகள்

கடந்த சில ஆண்டுகளாக, வறுக்கவும் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது. மைக்ரோவேவில் விதைகள். ஒருபுறம் - ஆம், இது வசதியானது, தட்டை கீழே வைக்கவும், அதற்கு 3 நிமிடங்கள் கொடுங்கள், அவ்வளவுதான், உங்கள் இதயத்தின் உள்ளடக்கத்திற்கு கிளிக் செய்யவும். ஒரு மேக்னட்ரான் (மைக்ரோவேவ் ஜெனரேட்டர்) எவ்வளவு கடினமானது என்று யாரும் யோசிப்பதில்லை.
இந்த சூழ்நிலையை மறுபக்கத்தில் இருந்து பார்ப்போம். முதலில், கோதுமையை சாஃப்டில் இருந்து பிரிப்போம். வறுத்தால் மைக்ரோவேவில் விதைகள்"கிரில்" பயன்முறையில், அடுப்பில் பயங்கரமான எதுவும் நடக்காது. ஏனெனில் இந்த வகையான வறுவல் அடுப்பில் அல்லது வாணலியில் வறுக்கப்படுவதில் இருந்து வேறுபட்டதல்ல. ஆனால் இது சுவாரஸ்யமானது அல்ல: நீங்கள் 15-20 நிமிடங்கள் வறுக்க வேண்டும், தொடர்ந்து அசை. கிரில்லை மட்டும் பயன்படுத்துவதால் மைக்ரோவேவ் ஓவனில் எந்த பாதிப்பும் ஏற்படாது.
ஆனால் நுண்ணலைகளைப் பொறுத்தவரை, அது ஒரு தனி உரையாடல்.
மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் வடிவமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டுக் கொள்கை, குறிப்பாக நுண்ணலை வெப்பமாக்கலின் இயற்பியல் செயல்முறைகள், ஒரு "சுமை" முன்னிலையில் தேவைப்படுகிறது. சுமை என்ற வார்த்தையின் அர்த்தம், நிச்சயமாக, நாம் உண்மையில் சமைக்கும் அல்லது சூடாக்கும் உணவு. அது ஒரு கிண்ணம் சூப், இரண்டு துண்டுகள் அல்லது ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர். இவை அனைத்தும், உற்பத்தியாளரால் அறிவிக்கப்பட்ட 150-250 கிராமுக்கு பொருந்துகிறது. குறைந்தபட்ச சுமை. அதாவது, “வெற்று அடுப்பை இயக்க வேண்டாம்!” என்று அடுப்பு கையேட்டில் எழுதப்பட்டுள்ளது. ஆனால் அதை யார் படிப்பது? - இது ஒரு வழிகாட்டி. மேலும், விதைகள் இனி ஒரு வெற்று அடுப்பு அறை அல்ல. ஆனால் எல்லாம் நாம் விரும்பும் அளவுக்கு எளிமையானது அல்ல.
விஷயம் என்னவென்றால், மைக்ரோவேவ் அடுப்பு அறையில் உள்ள உறிஞ்சப்படாத ஆற்றல் மைக்ரோவேவ் உமிழ்ப்பாளில் மீண்டும் பிரதிபலிக்கிறது, மேலும் மேக்னட்ரான் கதிர்வீச்சு ஆண்டெனாவை பெரிதும் வெப்பப்படுத்துகிறது. இத்தகைய அதிகப்படியான வெப்பம் காரணமாக, கதிர்வீச்சு ஆண்டெனாவில் தெர்மோஎலக்ட்ரிக் அரிப்பைத் தொடங்குகிறது, இது மேக்னட்ரானின் மன அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. மற்றும் மேக்னட்ரான், அறியப்பட்டபடி, மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் மிகவும் விலையுயர்ந்த உறுப்பு ஆகும்.

அதனால் ஏன் மைக்ரோவேவில் விதைகள்அதே கிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது முட்டைக்கோஸ் பையில் இருந்து இவ்வளவு வித்தியாசமா? விஞ்ஞான அடிப்படையில், விதைகள், கொட்டைகள் அல்லது பாப்கார்ன் ஒரு "லேமினார் வெகுஜன" அல்ல, அதாவது, விதைகள் தண்ணீர் அல்லது கோழி கால் போலல்லாமல், ஒருவருக்கொருவர் உறவினர்களாக சிதறடிக்கப்படுகின்றன.
எனது பல வருட அனுபவத்திலிருந்து, விதைகள், பாப்கார்ன் அல்லது மைக்ரோவேவ் ஆற்றலை உறிஞ்ச முடியாத வேறு எதையும் வறுப்பதன் மூலம், நீங்கள் மெதுவாக மேக்னட்ரானைக் கொன்றுவிடுகிறீர்கள் என்று என்னால் பாதுகாப்பாகச் சொல்ல முடியும்!

முதல் புகைப்படத்தில் 8 ஆண்டுகளாக உண்மையுடன் பணியாற்றிய ஒரு மேக்னட்ரானைக் காண்கிறோம். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஆண்டெனாவின் அரிப்பு அல்லது அதிக வெப்பம் பற்றிய குறிப்பு கூட இல்லை. அவர் உமிழ்வு இழப்பால் இறந்தார், அதாவது அவரது சொந்த மரணம்.

இந்த புகைப்படத்தில் படம் முதல் படத்தைப் போல குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை. மேக்னட்ரான் ஆண்டெனா முறையாக வெப்பமடையும் போது இதுவே நடக்கும். இந்த மேக்னட்ரான் 1.5 ஆண்டுகள் அமர்ந்தது, மற்றும் அடுப்பின் உரிமையாளர்கள் ஒரு வாரத்திற்கு 2-3 முறை மைக்ரோவேவில் விதைகளை வறுத்தெடுத்தனர்.
எனவே, நீங்கள் மைக்ரோவேவில் விதைகளை வறுக்க முன், மீண்டும் சிந்தியுங்கள், ஒருவேளை நீங்கள் இன்னும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வறுக்கவும் மற்றும் அடுப்பில் நீண்ட வாழ வாய்ப்பு கொடுக்க வேண்டும்?

ஒரு காலத்தில், ஒரு பெஞ்சில் உட்கார்ந்து, விதைகளை உடைத்து, கிசுகிசுப்பது கிட்டத்தட்ட ஒரு பாரம்பரியமாக இருந்தது. எல்லாச் செய்திகளையும் விவாதிப்பதற்கு இதுவே பெயர். படிப்படியாக, ஒன்றுகூடுவது கடந்த காலத்தின் ஒரு விஷயமாக மாறியது, தகவல்தொடர்புக்கு பதிலாக ஒரு புதிய வகையான பொழுதுபோக்கு - கணினி. ஆனால் அசைக்க முடியாதது வறுத்த விதைகள், மடிக்கணினிகள் மற்றும் டிவிகளுக்கு அருகில் உமிவிடலாம்.

சிலர் ரெடிமேட் வறுத்த விதைகளை, வண்ணமயமான பேக்கேஜிங்கில் அடைத்து வாங்குகிறார்கள். ஆனால் எளிதான வழிகளைத் தேடாதவர்களும் உண்டு. அவர்கள் சந்தையில் இருந்து மூல விதைகளை வாங்குகிறார்கள், பின்னர் கிடைக்கும் அனைத்து வழிகளிலும் அவற்றை வறுக்கிறார்கள்: அடுப்பு, அடுப்பு மற்றும் மைக்ரோவேவ்.

விதைகளை நீங்களே வறுக்க முடிவு செய்தால், அதை எவ்வாறு சரியாகச் செய்வது என்பது மட்டுமல்லாமல், இந்த புனிதமான சடங்கிற்கு அவற்றை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

சரியான விதைகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

விதைகளை ஈரமான நிலையில் வைக்க முடியாது. இதனால் அவை பூசப்பட்டு கெட்டுவிடும். ஆனால் சூரியனும் அவர்களுக்கு முரணாக உள்ளது, ஏனென்றால் விதைகள் மிகவும் வளமாக இருக்கும் அதிக அளவு எண்ணெய் காரணமாக, அவை வெந்து, எனவே சாப்பிட முடியாதவை.

எனவே, விதைகளை திறந்த வெளியில் அல்லது ஈரமான அறையில் வாங்கவும். ஆனால் விதைகள் நன்றாக இருக்கும் என்பது உண்மையல்ல. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை கவுண்டரில் அல்லது ஒரு பையில் வரும் வரை அவை எந்த நிலையில் சேமிக்கப்பட்டன என்பது இன்னும் தெரியவில்லை. எனவே, அவரது விதைகள் சிறந்தவை என்று விற்பனையாளரின் உறுதிமொழிகளை நம்ப வேண்டாம்.

ஒரு கைப்பிடி விதைகளை எடுத்து, அவற்றை வாசனை செய்யவும். இந்த எளிய இயக்கம் ஒரு தயாரிப்பு பற்றி நிறைய சொல்ல முடியும். அவை விரும்பத்தகாத, கசப்பான வாசனையைக் கொடுத்தால், மேலும் ஆராய்ச்சி அங்கேயே முடிவடையும்.

வாசனை சந்தேகத்தை ஏற்படுத்தவில்லை என்றால், விதைகளை கவனமாக ஆராயுங்கள். அவை அனைத்தும் ஒரே அளவு மற்றும் தரமாக இருக்க வேண்டும். தொகுப்பில் சிறிய, நடுத்தர, பெரியது இருந்தால், அவை வெவ்வேறு நேரங்களில் தயாரிக்கப்பட்ட விதைகளை கலந்திருக்கலாம்: புதியது மற்றும் ஏற்கனவே கிடங்கில் சேமிக்கப்பட்டுள்ளது.

விதைகளை உணருங்கள். அவை பானை-வயிறு மற்றும் அடர்த்தியானதாக இருக்க வேண்டும். வெற்று தானியங்கள் அல்லது சிறிய, வளர்ச்சியடையாத தானியங்கள் இருக்கக்கூடாது.

சில விதைகளை அரைக்கவும். தானியங்கள் வார்ம்ஹோல் இல்லாமல், வெளிநாட்டு சுவை மற்றும் வாசனை இல்லாமல் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் முறையற்ற முறையில் சேமித்து வைத்தால், விதைகள் அந்துப்பூச்சிகள் மற்றும் பிற பூச்சிகளின் படையெடுப்பிற்கு ஆளாகின்றன.

தரம் சரியாக இருந்தால், தயங்காமல் அவற்றை வாங்கி, வறுக்க சமையலறைக்கு விரைந்து செல்லுங்கள்.

வறுக்க விதைகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது

பெரும்பாலும், விதைகள் ஒரு வாணலியில் வறுக்கப்படுகின்றன, ஆனால் பலர் இந்த நோக்கத்திற்காக மிகவும் நவீன வழிகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர் - ஒரு நுண்ணலை.

இருப்பினும், மைக்ரோவேவ் விதைகளை 2-3 நிமிடங்களில் நிலைக்கு கொண்டு வருகிறது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். சரி, அதிகபட்சம் ஐந்து பேருக்கு! எனவே, இந்த வழியில் விதைகளை வறுப்பது இதுவே முதல் முறை என்றால், இதற்காக நீங்கள் செலவழித்த குறைந்தபட்ச நேரத்தைத் தொடங்க வேண்டும், ஏனெனில் வறுக்கப்படும் தரம் மற்றும் வேகம் விதைகளையே சார்ந்தது அல்ல, ஆனால் உங்கள் மைக்ரோவேவின் சக்தியைப் பொறுத்தது. , அதில் வெப்பச்சலனம் மற்றும் பிற கண்டுபிடிப்புகள் இருப்பது.

ஆனால் முதலில், விதைகளை கழுவ வேண்டும். அதிக வெப்பநிலை அனைத்து நுண்ணுயிரிகளையும் கொல்லும் என்ற உண்மையை நம்ப வேண்டிய அவசியமில்லை. அழுக்கு, தூசி மற்றும் பிற வெளிநாட்டு அசுத்தங்கள் அவற்றில் இருக்கும். மேலும், அவை சுவையை கணிசமாகக் கெடுத்துவிடும்.

விதைகளின் ஒரு சிறிய பகுதியை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். அவை மிதக்கும் மற்றும் மடுவின் துளைக்குள் எளிதாக மிதக்கும் என்ற எளிய காரணத்திற்காக அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் கழுவுவது சாத்தியமில்லை.

பின்னர் விதைகளை ஒரு வடிகட்டியில் சில நிமிடங்கள் விட்டு, பெரும்பாலான தண்ணீரை வெளியேற்றவும். நீங்கள் ஒரு துணி அல்லது காகித துண்டு மீது விதைகளை வைக்கும் போது மீதமுள்ள தண்ணீர் காய்ந்துவிடும்.

விதைகளை வறுக்க ஒரு கொள்கலனை தயார் செய்யவும். இது குறைந்த பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு தட்டையான தட்டு அல்லது மைக்ரோவேவில் வைக்கக்கூடிய ஒரு டிஷ் இருக்க வேண்டும். உணவுகளில் தங்க அலங்காரங்கள் அல்லது உலோக பாகங்கள் இருக்கக்கூடாது.

அதன் மீது விதைகளை சம அடுக்கில் பரப்பவும். ஆனால் ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான விதைகள் வெறுமனே எரியும், ஒரு பெரிய எண்ணிக்கை சமமாக வறுக்கப்படாது என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். தங்க சராசரியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

மைக்ரோவேவில் சூரியகாந்தி விதைகளை வறுப்பது எப்படி

முறை 1

• மைக்ரோவேவை அதிக சக்திக்கு அமைக்கவும். தட்டை அடுப்பில் வைத்து, கதவை மூடி, ஒரு நிமிடம் இயக்கவும்.
• பின்னர் விதைகளை கலக்கவும். மைக்ரோவேவை ஒரு நிமிடம் மீண்டும் இயக்கவும், சக்தியை பாதியாக குறைக்கவும். மீண்டும் கிளறவும். விதைகளை ருசித்துப் பாருங்கள், அவற்றின் தோற்றத்தால் நீங்கள் எதையும் சொல்ல முடியாது. உண்மை என்னவென்றால், ஒரு வாணலியில் விதைகள் வெளியில் இருந்து வறுக்க ஆரம்பித்தால், மைக்ரோவேவில் இந்த செயல்முறை உள்ளே இருந்து தொடங்குகிறது.
• அவை போதுமான அளவு வறுக்கப்படாவிட்டால், நிமிட சமையல் செயல்முறையை 1-2 முறை மீண்டும் செய்யவும்.

முறை 2

• தயாரிக்கப்பட்ட விதைகளை ஒரு தட்டில் மெல்லிய அடுக்கில் பரப்பி, நடுத்தர சக்தியில் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். விதைகள் ஈரமாக இருக்கும் வரை, அவை எரியாது.
• பின்னர் அவற்றை நன்றாக கலக்கவும். தொடர்ந்து இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அவற்றை சுவைக்கவும். அவை போதுமான அளவு சமைக்கப்படவில்லை என்றால், அவற்றை மற்றொரு நிமிடம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
• ஒரு துண்டுடன் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது விதைகளை வைக்கவும். ஒரு துணியால் மூடி வைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் விடவும். அவர்களின் சொந்த வெப்பத்திற்கு நன்றி, அவர்கள் முழு தயார்நிலையை அடைவார்கள்.

விதைகளை உப்பு சேர்த்து வறுப்பது எப்படி

• விதைகளை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், நன்கு கழுவவும். தண்ணீர் முழுவதுமாக வடியும் வரை அதில் விடவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், நன்கு கலக்கவும். எண்ணெய்க்கு நன்றி, உப்பு விதைகளில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் மற்றும் தட்டில் கீழே விழுந்துவிடாது.
• விதைகளுடன் கொள்கலனை மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். பல கட்டங்களில் வறுக்கவும். முதலில், விதைகளை அதிக சக்தியில் 1 நிமிடம் வறுக்கவும். பிறகு நன்றாக கலந்து மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்.
• ஒரு நிமிடம் கழித்து, விதைகளை சுவைக்கவும். அவர்கள் தயாராக இருந்தால், மைக்ரோவேவ் அணைக்க, ஆனால் உள்ளே விதைகள் தட்டில் விட்டு.
• சுமார் 5-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, விதைகளை அகற்றி, ஒரு துண்டு மீது வைக்கவும், குளிர்ந்து, ஒரு துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

தொகுப்பாளினிக்கு குறிப்பு

உங்கள் மைக்ரோவேவில் விதைகளை வறுக்க எடுக்கும் நேரம் இந்த பரிந்துரைகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள நேரத்திலிருந்து வேறுபடலாம். இது அனைத்தும் அடுப்பின் சக்தியைப் பொறுத்தது, எனவே விதைகள் எரியாதபடி முதல் முறையாக நீங்கள் செயல்முறையை மிகவும் கவனமாகப் பார்க்கிறீர்கள்.

பெரும்பாலான மக்களின் மனதில், வறுத்த விதைகள் சூடான வறுக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், அவை மைக்ரோவேவில் மிக வேகமாகவும் எளிதாகவும் சமைக்கின்றன. மைக்ரோவேவில் வறுத்த உரிக்கப்படும் விதைகளின் புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை. வீடியோ செய்முறை.

ஒரு காலத்தில் அவர்கள் சூரியகாந்தி விதைகளை உடைத்து, ஒரு பெஞ்சில் உட்கார்ந்து கிசுகிசுக்கிறார்கள். இன்று, கூட்டங்கள் கடந்த காலத்தின் ஒரு விஷயம், ஒரு கணினி மூலம் தகவல்தொடர்புக்கு பதிலாக. ஆனால் வறுத்த விதைகள் அசைக்கப்படாமல் இருந்தன, ஏனென்றால்... தொலைக்காட்சிகள் மற்றும் மடிக்கணினிகளுக்கு அருகில் அவற்றை உரிக்கலாம். சிலர் அவற்றை தயாராக வறுத்து, வண்ணமயமான பைகளில் அடைத்து வாங்குகிறார்கள். இருப்பினும், எளிதான வழிகளைத் தேடாதவர்களும் உள்ளனர், மூல விதைகளை வாங்கி, கிடைக்கும் வழிகளைப் பயன்படுத்தி வறுக்கவும்: அடுப்பு, அடுப்பு மற்றும் மைக்ரோவேவ். இந்த மதிப்பாய்வில் மைக்ரோவேவில் உரிக்கப்படும் விதைகளை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வோம்.

விதைகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

விதைகளை ஈரமான நிலையில் வைக்கக்கூடாது. இல்லையெனில், அவை பூஞ்சையாக வளர்ந்து கெட்டுவிடும். அதே நேரத்தில், சூரியனும் அவர்களுக்கு முரணாக உள்ளது, ஏனெனில் விதைகளில் அதிக அளவு எண்ணெய் இருப்பதால், அவை வெந்துவிடும். ஈரமான அறையிலோ அல்லது திறந்த வெளியிலோ இல்லாத விதைகளை வாங்கவும். விதைகள் நல்லது என்று அர்த்தம் இல்லை என்றாலும், ஏனெனில்... முன்பு அவை எவ்வாறு சேமிக்கப்பட்டன என்பது தெரியவில்லை. எனவே ஒரு கையளவு விதைகளை எடுத்து மணம் செய்து கொள்ளுங்கள். விரும்பத்தகாத மற்றும் துர்நாற்றம் இருந்தால், வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும். நறுமணம் சந்தேகத்தை ஏற்படுத்தவில்லை என்றால், விதைகளை கவனமாக ஆராயுங்கள். அவை ஒரே வகையிலும் ஒரே அளவிலும் இருக்க வேண்டும். தொகுப்பில் ஒரே நேரத்தில் சிறிய, நடுத்தர மற்றும் பெரிய விதைகள் இருந்தால், பெரும்பாலும் அவை புதிய விதைகள் மற்றும் கிடங்கில் சேமிக்கப்பட்டவை ஆகியவற்றைக் கலக்கின்றன.

• 100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் - 425 கிலோகலோரி.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 200 கிராம்
• சமையல் நேரம் - 5 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• உரிக்கப்பட்ட விதைகள் - 200 கிராம்

மைக்ரோவேவில் வறுத்த உரிக்கப்படும் விதைகளை படிப்படியாக தயாரித்தல், புகைப்படத்துடன் செய்முறை:

1. விதைகளை ஒரு வடிகட்டியில் சூடான நீரில் கழுவவும். அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் கழுவுவது சாத்தியமில்லை, ஏனென்றால் ... அவை மேலே மிதந்து ஓட்டின் ஓட்டையின் கீழே மிதக்கும். அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற விதைகளை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

விதைகளை வறுக்க ஒரு உணவைத் தயாரிக்கவும்: மைக்ரோவேவில் வைக்கக்கூடிய ஒரு தட்டையான, அகலமான மற்றும் மிகவும் ஆழமான தட்டு. உணவுகளில் தங்க அலங்காரங்கள் அல்லது உலோக பாகங்கள் இருக்கக்கூடாது.

நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த தட்டில் விதைகளை வைக்கவும், அவற்றை ஒரே அடுக்கில் சமமாக பரப்பவும். ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான விதைகள் எரியும், ஒரு பெரிய எண்ணிக்கை சமமாக வறுக்கப்படாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, தங்க சராசரியைத் தேர்வுசெய்க: ஒரு தட்டில் 2-3 தானியங்களுக்கு மேல் தடிமன் இல்லாத விதைகளின் அடுக்கை வைக்கவும். மைக்ரோவேவில் கர்னல்களை வைக்கவும்.

2. 1.5 நிமிடங்களுக்கு சாதனத்தை இயக்கவும், அவற்றை 850 kW சக்தியில் சமைக்கவும்.

3. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, அடுப்பு கதவைத் திறந்து, தட்டை அகற்றி, விதைகளை அசைத்து, மைக்ரோவேவ் திரும்பவும். மற்றொரு 1.5 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை வறுக்கவும். சுழற்சி முடிவடையும் வரை காத்திருந்த பிறகு, விதைகளைக் கிளறி, அவை தயாராக இருக்கிறதா என்று பார்க்க அவற்றைச் சுவைக்கவும். சூரியகாந்தி விதைகள் இன்னும் சாப்பிடத் தயாராக இல்லை என்றால், கிளறி, அவற்றை மீண்டும் அடுப்பில் சிறிது நேர இடைவெளியில் வைக்கவும் - 1 நிமிடம். மீண்டும் தயார்நிலையை சுவைக்கவும். மைக்ரோவேவில் வறுக்கப்பட்ட உரிக்கப்படுகிற விதைகள் சாப்பிடத் தயாராக இருந்தால், அவற்றை காகிதத்தில் சம அடுக்கில் பரப்பி, அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை விடவும்.

பெரும்பாலான மக்களின் மனதில், வறுத்த விதைகள் சூடான, வேகவைப்புடன் தொடர்புடையவை. மைக்ரோவேவில், அவை மிகவும் எளிதாகவும் வேகமாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

ஆயத்த வேலை

சமைப்பதற்கு முன், விதைகளை நன்கு கழுவ வேண்டும். அவற்றைப் போலவே, அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் சூடான நீரில் கழுவவும், அவற்றில் இருந்து வெளியேறும் நீர் முற்றிலும் தெளிவாக இருக்கும் வரை.

அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற சூரியகாந்தி விதைகளை ஒரு காகித துண்டு அல்லது செய்தித்தாள் துண்டு மீது வைக்கவும்.

வறுவல்

வறுத்த விதைகள் போதுமான அகலமாகவும் ஆழமாகவும் இருக்கக்கூடாது. வெப்ப-எதிர்ப்பு கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் செய்யப்பட்ட எந்த பெரிய ஆழமற்ற டிஷ் செய்யும்.

தயாரிக்கப்பட்ட கிண்ணத்தில் கழுவப்பட்ட விதைகளை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஊற்றவும், இரண்டு தானியங்களுக்கு மேல் தடிமனாக இல்லை. 3 நிமிடங்களுக்கு 800 W இல் மைக்ரோவேவை இயக்கவும்.

இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, அடுப்பு கதவைத் திறந்து, தட்டை அகற்றி, ஏற்கனவே காய்ந்து வறுக்கத் தொடங்கிய விதைகளை நன்கு கலக்கவும்.

மைக்ரோவேவில் இருந்து ஒரு கண்ணாடி தட்டையான தட்டு ஒரு டிஷ் பயன்படுத்தினால் விதைகளை கலக்க இது மிகவும் வசதியானது. இந்த வழக்கில், தட்டை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான மூடியுடன் மூடி, சில முறை குலுக்கவும்.

விதைகளுடன் கிண்ணத்தை மீண்டும் மைக்ரோவேவ் அவனில் வைக்கவும். இப்போது 2 நிமிடங்களுக்கு வீட்டு உபயோகப் பொருளை இயக்கவும். சுழற்சி முடிவடையும் வரை காத்திருந்த பிறகு, விதைகளைக் கிளறி, அவை தயாராக இருக்கிறதா என்று பார்க்க அவற்றைச் சுவைக்கவும்.

சூரியகாந்தி விதைகள் இன்னும் சாப்பிடத் தயாராக இல்லை என்றால், அவற்றை மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும், ஆனால் இப்போது இன்னும் குறுகிய கால இடைவெளியில் - 1 நிமிடம். மீண்டும் சுவைக்கவும், தேவைப்பட்டால், மற்றொரு 1 நிமிடம் வறுக்கவும், முதலில் கிளறவும்.

ஒரு வாணலியில் வறுப்பதைப் போலல்லாமல், விதைகளின் கர்னல்கள் முதலில் வெளியில் இருந்து வறுக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவற்றின் முறை மட்டுமே அவற்றின் மையத்தை அடைகிறது, சூரியகாந்தி விதைகளை வறுக்கும்போது, ​​​​செயல்முறையானது கர்னல்களின் உட்புறத்தில் இருந்து தொடங்குகிறது, அவற்றின் வெளிப்புற பகுதி. தேவையான நிலையை கடைசியாக பெறுகிறது.

கேரமலைசேஷன்

விதைகள் வறுத்த விரும்பிய நிலையை அடைந்த பிறகு, அவை மைக்ரோவேவில் 10-20 நிமிடங்கள் "வறுக்க" விடப்பட வேண்டும்.

சூரியகாந்தி கர்னல்களை கேரமல் செய்யும் செயல்முறையானது, சூடான சூரியகாந்தி விதைகளை செய்தித்தாளின் பல அடுக்குகளில் ஒரே நேரத்தில் போர்த்துவதன் மூலமும் நிறைவேற்றப்படலாம்.

ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் 2-3 சோதனை வறுத்தலுக்குப் பிறகு, வறுக்க வேண்டிய விதைகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் அவை தேவையான நிலையைப் பெறுவதற்குத் தேவையான நேரத்தைப் பற்றிய யோசனை உங்களுக்கு ஏற்கனவே இருக்கும்.

மற்றும் மிக முக்கியமாக, ஒரு வாணலியில் வறுத்ததைப் போலல்லாமல், மைக்ரோவேவில் உள்ள விதைகளை தொடர்ந்து கிளற வேண்டிய அவசியமில்லை.

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் விதைகளை விரும்புகிறார்கள். ஏராளமான மக்கள் ஒரு கிளாஸ் சுவையான தானியங்களுடன் நேரத்தை செலவிட விரும்புகிறார்கள். இன்று நீங்கள் கடைகளில் ஒரு ஆயத்த தயாரிப்பு வாங்க முடியும் என்ற போதிலும், அழகான பைகளில் தொகுக்கப்பட்ட, பலர் தங்கள் கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் கடையில் வாங்கும் விருப்பங்களுடன் ஒப்பிடமுடியாது என்று கூறி, அவற்றைத் தொடர்ந்து வறுக்கவும்.

கூடுதலாக, தயாரிப்பை பச்சையாகவும் மொத்தமாகவும் வாங்குவதன் மூலம், நீங்கள் கணிசமாக சேமிக்க முடியும். மைக்ரோவேவில் விதைகளை வறுக்க முடியுமா மற்றும் அதை எவ்வாறு விரைவாகச் செய்வது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். தானியங்களை விரைவாகவும் சுவையாகவும் சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன.

மைக்ரோவேவில் விதைகளை எப்படி கொடுப்பது?

வெவ்வேறு நிறுவனங்களின் உபகரணங்கள் அவற்றின் செயல்பாடுகள் மற்றும் சக்தி மட்டத்தில் வேறுபடுகின்றன. எனவே, இந்த வழியில் முதல் முறையாக சமைப்பது ஒரு வகையான பரிசோதனையாக இருக்கும், இது முடிவுகளை எடுக்கவும், தவறுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளவும், இரண்டாவது முறையாக சிறந்த விருப்பத்தைப் பெறவும் உங்களை அனுமதிக்கும்.

சமையல் திட்டம் எண். 1:

1. சூரியகாந்தி விதைகளை ஒரு வடிகட்டி அல்லது சல்லடையில் ஊற்றி, ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். தற்போதுள்ள அனைத்து குப்பைகளையும் அகற்றுவது முக்கியம். இதற்குப் பிறகு, அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற சிறிது நேரம் எல்லாவற்றையும் விட்டு விடுங்கள்;
2. ஒரு கொள்கலனை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், முன்னுரிமை ஒரு தட்டையான தட்டு, அத்தகைய அடுப்பில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதில் விதைகளை ஊற்றி ஒரு அடுக்காக மென்மையாக்கவும். நீங்கள் சில தானியங்களைப் பயன்படுத்தினால், அவை எரியும், நீங்கள் அதிகமாகப் பயன்படுத்தினால், அவை பச்சையாக இருக்கும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். உகந்த பகுதி 300 கிராம்;
3. மைக்ரோவேவில் விதைகளை எவ்வளவு நேரம் வறுக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய தகவலுக்கு இப்போது செல்லலாம். அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும், அதிக சக்தியில் ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும். பின்னர் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்;
4. சமையல் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும், மீண்டும் ஒரு நிமிடம். பீப் பிறகு, தானியங்களை சுவைக்கவும், தேவைப்பட்டால், மீண்டும் கிளறி மற்றொரு நிமிடம் வைத்திருக்கவும். பொதுவாக, செயல்முறை 5 நிமிடங்கள் வரை ஆகலாம், ஏனெனில் இது அனைத்தும் அளவு மற்றும் வகையைப் பொறுத்தது.

சமையல் திட்டம் எண். 2:

1. இந்த விருப்பம் மிகவும் சிக்கலானதாக தோன்றலாம், ஆனால் உண்மையில் அது இல்லை. முதலில் நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி மைக்ரோவேவில் வைக்க வேண்டும். 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இந்த வழக்கில், சக்தியை 800 W ஆக அமைக்கவும்;
2. பீப் பிறகு, டிஷ் நீக்க மற்றும் முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து. ஒரு மர கரண்டி அல்லது வேறு ஏதேனும் பாத்திரம் இதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். கொள்கலனை அதன் இடத்திற்குத் திருப்பி மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் கலந்து முயற்சி செய்ய வேண்டும். தானியங்கள் ஈரமாக இருந்தால், மற்றொரு 60 விநாடிகளுக்கு சமைக்கவும். எல்லாம் தயாராகும் வரை சமைக்க தொடரவும்.

நுண்ணலையில் ஓடு விதைகளை வறுப்பது எப்படி?

"சோம்பேறி" சமையல் முறையுடன் ஆரம்பிக்கலாம். நீங்கள் உரிக்கப்படுகிற விதைகளை வாங்க வேண்டும் அல்லது அவற்றை நீங்களே உரிக்க வேண்டும். ஒரு சிறப்பு கிண்ணத்தில் பகுதியை வைக்கவும் அல்லது வெறுமனே ஒரு துண்டு காகிதத்தில் வைக்கவும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட கர்னல்களைத் தயாரிக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்பதை இப்போது கண்டுபிடிப்போம். நேரத்தை 3-5 நிமிடங்களாக அமைக்கவும். மற்றும் அதிக சக்தியில் சமைக்கவும். ஒவ்வொரு 60 நொடிக்கும் கதவைத் திறந்து எல்லாவற்றையும் கிளறவும்.

மைக்ரோவேவில் உப்பு சேர்த்து சூரியகாந்தி விதைகளை வறுப்பது எப்படி?

ஏராளமான மக்கள் உப்பு விதைகளை விரும்புகிறார்கள், இது மிகவும் சுவையாக மாறும். வறுத்த தானியங்கள் மற்ற உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது, எடுத்துக்காட்டாக, சாலட்களுக்கு. நீங்கள் மூலப்பொருட்களைத் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்க வேண்டும், அதாவது, ஓடும் நீரில் தயாரிப்பை துவைக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு அடுக்கில் பரப்பி உலர வைக்கவும்.

சமையல் வரைபடம்:

1. அதிக வெப்ப சமையலுக்கு ஏற்ற அகலமான ஆனால் ஆழமற்ற கொள்கலனை பயன்படுத்தவும். விதைகளை அங்கே வைத்து எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். மூலம், நீங்கள் மூலிகைகள் உட்செலுத்தப்பட்ட எண்ணெய் பயன்படுத்த முடியும், இது அசல் சேர்க்கும்;
2. அடுத்த கட்டமாக எல்லாவற்றையும் நன்றாக உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். கொள்கலனை மைக்ரோவேவ் மற்றும் மைக்ரோவேவில் நடுத்தர சக்தியை விட அதிகமாக வைக்கவும். சமையல் நேரம் - 3-5 நிமிடங்கள். அவ்வப்போது கதவைத் திறந்து எல்லாவற்றையும் கிளறவும்;
3. ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, தானியத்தை முயற்சிக்கவும், எல்லாம் தயாராக இருந்தால், டிஷ் எடுக்க வேண்டாம், ஆனால் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவில் விட்டு விடுங்கள். மூடிய கதவின் கீழ். இந்த நேரத்தில், விதைகள் "அடைந்து" மிகவும் சுவையாக மாறும்.

பூசணி விதைகளை மைக்ரோவேவில் வறுப்பது எப்படி?

பூசணி விதைகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, ஏனெனில் அவை சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமானவை. அவற்றை தனியாக சாப்பிடலாம் அல்லது சாலடுகள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பிற உணவுகளில் சேர்க்கலாம். பூசணி விதைகள் நம்பமுடியாத நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. மூலம், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தங்கள் எடையைப் பார்ப்பவர்கள் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர்.

மைக்ரோவேவில் வறுத்த பூசணி விதைகளை சமைக்க, நீங்கள் முதலில் அவற்றைப் பெற வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒரு பெரிய பழத்தை எடுத்து, அதை பாதியாக வெட்டி, உட்புறங்களை அகற்றி, விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், அவை ஓடும் நீரில் கழுவ வேண்டும்.

அதன் பிறகு, அவற்றை ஒரு சம அடுக்கில் காகிதத்தோலில் பரப்பி 2-3 நாட்களுக்கு விட்டு விடுங்கள், இதனால் எல்லாம் நன்கு காய்ந்துவிடும்.