నిమ్మకాయ మన్నా. నిమ్మ అభిరుచితో కేఫీర్ మీద సాధారణ నిమ్మ సెమోలినా పై మన్నిక్

శీతాకాలపు రోజున నిమ్మకాయతో వేడి టీ మరియు రుచికరమైన సుగంధ నిమ్మ మన్నా కంటే ఏది మరింత ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది! మెత్తటి, చిరిగిన, ప్రకాశవంతమైన నిమ్మకాయ నోట్‌తో - ఈ సాధారణ పై దాని ప్రత్యేకమైన రుచితో మిమ్మల్ని మంత్రముగ్ధులను చేస్తుంది!

నేను రెసిపీ గురించి చాలా కాలం నుండి బుష్ చుట్టూ కొట్టాను, చివరకు నేను నిర్ణయించుకున్నాను - నూతన సంవత్సరానికి ముందు ఈ చాలా సిట్రస్ సమయంలో నిమ్మకాయతో మన్నాను కాల్చడానికి ఇది సమయం!

కేఫీర్‌తో నిమ్మకాయ మన్నా మా మన్నా సేకరణకు విలువైన అదనంగా ఉంది, ఇది ఇప్పటికే ఆపిల్ల, బేరి, చెర్రీస్ మరియు ఆప్రికాట్‌లతో ఎంపికలను కలిగి ఉంది! ఈ వంటకం కూడా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే ఇది పిండి లేకుండా, సెమోలినాతో మాత్రమే ఉంటుంది.

నిమ్మకాయ మన్నా కోసం కావలసినవి:

• 2 కప్పుల సెమోలినా;
• 1.5 కప్పులు కేఫీర్;
• సగం గ్లాసు చక్కెర (నా దగ్గర 200 గ్రాముల గాజు ఉంది);
• 75 గ్రా వెన్న;
• 1 నిమ్మకాయ;
• టాప్ లేకుండా సోడా 1 టీస్పూన్.

ఫలదీకరణం కోసం, అదనంగా 100 గ్రా చక్కెర, సగం గ్లాసు నీరు.

శ్రద్ధ! మనకు సన్నని చర్మంతో నిమ్మకాయ అవసరం, తద్వారా పై తొక్క యొక్క మందపాటి పొర పైకి చేదు రుచిని ఇవ్వదు. సన్నని చర్మం గల నిమ్మకాయను ఎలా ఎంచుకోవాలి? నేను ఇప్పుడు చెబుతాను. ఈ నిమ్మకాయలు మృదువైన చర్మం కలిగి ఉంటాయి, ముద్దగా ఉండవు, అవి చిన్న పరిమాణంలో ఉంటాయి, సాధారణ "నిమ్మకాయ" ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, చక్కగా "ముక్కు" ఉంటాయి.

మన్నా-నిమ్మకాయను ఎలా కాల్చాలి:

కేఫీర్‌తో సెమోలినా సిద్ధం చేయడానికి ఎప్పటిలాగే, సెమోలినాపై కేఫీర్ పోయాలి మరియు అరగంట కొరకు వదిలివేయండి.

అప్పుడు చక్కెర వేసి, కరిగించిన వెన్నలో పోసి కలపాలి.

ముతక తురుము పీటపై నిమ్మ అభిరుచిని తురుముకోవాలి. చేదుగా మారకుండా ఉండటానికి, మొదట నిమ్మకాయను వేడినీటితో 5-7 నిమిషాలు ఆవిరిలో ఉడికించి, ఆపై దానిని బయటకు తీసి టవల్ తో ఆరబెట్టండి.

పిండిలో నిమ్మరసం వేసి కలపాలి.

అచ్చును సిద్ధం చేద్దాం: వెన్న ముక్కతో పూర్తిగా గ్రీజు చేసి సెమోలినాతో చల్లుకోండి.

ఇప్పుడు పిండికి సోడా వేసి, బాగా కలపండి - పిండి వెంటనే మెత్తగా మారుతుంది! - మరియు దానిని రూపంలో ఉంచండి. సోడా చల్లారు అవసరం లేదు: కేఫీర్ మరియు నిమ్మకాయ ఖచ్చితంగా పని చేస్తుంది!

ఓవెన్‌లో సెమోలినాతో పాన్ ఉంచండి మరియు చెక్క స్కేవర్ పొడిగా మరియు పై పైభాగం బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 180C వద్ద సుమారు 1 గంట పాటు కాల్చండి.

ఇప్పుడు ఒక ఆసక్తికరమైన లక్షణం - మన్నా కోసం నిమ్మకాయ ఫలదీకరణం, ఇది మరింత రుచికరమైన, జ్యుసి మరియు లేతగా మారుతుంది! అసలు, మీరు 100 ml నీటిలో 100 గ్రాముల చక్కెరను కరిగించాలి, ఆపై నిమ్మరసం, మేము పిండిలో ఉపయోగించిన అభిరుచిని జోడించండి. కానీ నా దగ్గర షుగర్ అయిపోతోంది, అందుకే తేనె కలుపుకున్నాను :) తేనె మరియు చక్కెరను నీటిలో కరిగించి, సిరప్ కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు నిమ్మరసం జోడించండి.

నేను మన్నాను ఒక ప్లేట్‌లోకి తిప్పాను, దానిని ఓవెన్ మిట్‌తో కప్పాను మరియు కొన్ని నిమిషాల తర్వాత అది సులభంగా అచ్చు నుండి బయటకు వచ్చింది. నేను వేడిగా ఉన్నప్పుడు నేరుగా అచ్చులో పోయడం ప్రమాదం లేదు, అది విడిపోతే? కాబట్టి నేను మన్నా కొద్దిగా చల్లబడే వరకు వేచి ఉన్నాను, దానిని తిరిగి అచ్చులో ఉంచి, దానిపై ఫలదీకరణం కురిపించాను. ఆపై దానిని తిరిగి ప్లేట్‌లో ఉంచండి.

నిమ్మకాయ మన్నా సిద్ధంగా ఉంది!

క్రాస్ సెక్షన్‌లో అది ఎంత పచ్చగా ఉంటుందో!

దీన్ని ప్రయత్నించండి, ఇది చాలా రుచికరమైనది, ముఖ్యంగా నిమ్మకాయతో ఒక కప్పు వేడి టీతో. రుచికరమైన మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మంచిది!

కేలరీలు: పేర్కొనలేదు
వంట సమయం: సూచించబడలేదు

సెమోలినా పైస్ ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడతారు - పెద్దలు మరియు పిల్లలు. అన్ని తరువాత, ఈ రుచికరమైన కోసం లెక్కలేనన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి. వారు బేరి, రేగు, పైనాపిల్స్ మరియు ఇతర పండ్లతో తయారు చేస్తారు. అదనంగా, గృహిణులు కూడా అలాంటి పైస్ను ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే సెమోలినా పిండిని భర్తీ చేస్తుంది మరియు తద్వారా ఫోటోతో రెసిపీని చాలా సరళంగా చేస్తుంది.
కేఫీర్‌తో నిమ్మకాయ మన్నా నూతన సంవత్సరానికి ముందు కాలంలో అతిథులకు చికిత్స చేయడానికి సరైనది, ఎందుకంటే ఇది నిమ్మకాయతో కలిపి తయారు చేయబడుతుంది. ఈ రుచి చల్లని శీతాకాలపు రోజున ఒక కప్పు సుగంధ టీతో వెచ్చని సమావేశాన్ని ఆదర్శంగా హైలైట్ చేస్తుంది. ఇది తక్కువ రుచికరమైనది కాదు.



కావలసిన పదార్థాలు:

- సెమోలినా - 2 గ్లాసులు,
- కేఫీర్ - 1.5 కప్పులు,
- చక్కెర - 0.5 కప్పులు,
- వెన్న - 80 గ్రా.,
- నిమ్మ - 1 పిసి.,
- సోడా - 1 స్పూన్.

ఫోటోలతో దశల వారీగా ఎలా ఉడికించాలి

మొదట మీరు ప్రధాన ఉత్పత్తులను కలపాలి. ఇది చేయుటకు, సెమోలినాలో వెచ్చని కేఫీర్ పోయాలి మరియు తృణధాన్యాలు ఉబ్బుటకు అరగంట కొరకు వదిలివేయండి.

నీటి స్నానంలో లేదా మైక్రోవేవ్‌లో వెన్నని కరిగించి, చల్లబరచండి మరియు ఫలిత సెమోలినా-కేఫీర్ ద్రవ్యరాశిలో పోయాలి.
చక్కెర వేసి పూర్తిగా కలపాలి.

ఒక తురుము పీట ఉపయోగించి, నిమ్మ అభిరుచికి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. చేదు రుచిని తొలగించడానికి, ఒక సన్నని చర్మంతో ఒక సిట్రస్ను ఎంచుకోండి, లేదా 5-7 నిమిషాలు నిమ్మకాయ మీద వేడినీరు పోయాలి, దాని నుండి తేమను తొలగించండి.
తరిగిన అభిరుచిని పిండితో కలపండి.






సోడా 1 టీస్పూన్ జోడించండి.




సెమోలినా పిండిని మరింత మెత్తటిదిగా చేయడానికి ఈ దశ అవసరం.




మేము ప్రతిదీ రూపంలో ఉంచాము. మన్నా కాలిపోకుండా ఉండటానికి, అచ్చు లోపలి భాగాన్ని వెన్నతో గ్రీజు చేయండి మరియు పైన తృణధాన్యాలు చల్లుకోండి.






180 డిగ్రీల వద్ద 1 గంట పాటు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మన్నాను కాల్చండి.
సమయం వృధా చేయకుండా, నిమ్మకాయ సిరప్ తయారు చేద్దాం, ఇది కాల్చిన వస్తువులను మరింత జ్యుసిగా మరియు మృదువుగా చేస్తుంది. ఇది చేయుటకు, 100 గ్రా చక్కెర, 100 గ్రా నీరు మరియు నిమ్మరసం కలపండి. మేము ఫలదీకరణంలో చక్కెరను కరిగించవచ్చు లేదా తేనెతో భర్తీ చేయవచ్చు.

ఒక కప్పు టీని కాయండి మరియు రుచికరమైన మరియు ముఖ్యంగా ఆరోగ్యకరమైన మన్నాని నిమ్మకాయతో ఆస్వాదించండి!
బాన్ అపెటిట్!

మీకు సెమోలినా ఇష్టం లేదా? అవును, పైలో! ఇప్పుడు ఉడికించాలి, ఇది రుచిగా ఉంటుంది.

మనకు కావలసిందల్లా:

1 కప్పు పొడి సెమోలినా;
- 1 గ్లాసు కేఫీర్;
- 1 కప్పు చక్కెర;
- 2 గుడ్లు;
- 1 పెద్ద నిమ్మకాయ;
- చిటికెడు ఉప్పు;
- వనిల్లా చక్కెర 1 ప్యాకెట్;
- 1 టేబుల్ స్పూన్. బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క చెంచా;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి;
- పాన్ గ్రీజు కోసం వెన్న లేదా వనస్పతి;
- దుమ్ము దులపడానికి చక్కెర పొడి.

సెమోలినాను కేఫీర్తో కలపండి మరియు ఉబ్బుటకు అరగంట కొరకు వదిలివేయండి.

కొంత సమయం తరువాత, మేము తదుపరి తయారీని ప్రారంభిస్తాము. ప్రత్యేక గిన్నెలో, చక్కెర, ఉప్పు మరియు వనిల్లా చక్కెరతో గుడ్లు రుబ్బు.

అభిరుచితో పాటు ముతక తురుము పీటపై నిమ్మకాయను తురుముకోవాలి.

ఇప్పుడు ప్రతిదీ కలపాలి. పిండి నీరుగా మారుతుంది, కాబట్టి పిండి కోసం రెండు స్పూన్ల పిండి మరియు ఒక చెంచా బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. నేను సోడాతో తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించాను, నాకు అది ఇష్టం లేదు, బేకింగ్ పౌడర్ కొనడం లేదా మీరే తయారు చేసుకోవడం మంచిది.

పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో పై పాన్‌ను లైన్ చేయండి, వెన్నతో గ్రీజు చేయండి మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి. కరిగించిన వెన్న లేదా క్రీము వనస్పతితో సిలికాన్ అచ్చును గ్రీజు చేయండి. పై పాన్‌లో పిండిని పోయాలి.

వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. ఓవెన్లో ఉష్ణోగ్రత 200 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ కాదు. మన్నా పైభాగం ఎల్లప్పుడూ దిగువ కంటే లేతగా ఉంటుంది, కాబట్టి 15-20 నిమిషాల తర్వాత గోధుమరంగు పైభాగంలో మోసపోకండి. సంసిద్ధత కోసం మ్యాచ్ లేదా టూత్‌పిక్‌తో తనిఖీ చేయండి, మ్యాచ్ పొడిగా ఉంటే, దాన్ని తీసివేయండి. పూర్తయిన పైను ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి.

సాధారణ వంటకాలను ఉపయోగించి రుచికరమైన ఇంట్లో కాల్చిన వస్తువుల ప్రేమికులకు, మేము ఒక సాధారణ మరియు సాధారణ డెజర్ట్ అందిస్తున్నాము - కేఫీర్తో నిమ్మ మన్నా. మీరు బహుశా ఇప్పటికే ఊహించినట్లుగా, తీపి రొట్టెలలో ప్రధాన పదార్ధం సెమోలినా. ఈ ఉత్పత్తికి ధన్యవాదాలు, నిమ్మకాయ పై ఆకర్షణీయమైన నిర్మాణంతో విరిగిపోతుంది. సెమోలినా డెజర్ట్‌లో సున్నితమైన నిమ్మకాయ నోట్ ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఈ సుగంధ సిట్రస్ కేక్‌లోని పదార్థాలలో ఉంటుంది. ఫోటోలతో కూడిన దశల వారీ వంటకం మీ కుటుంబానికి కేఫీర్‌తో రుచికరమైన నిమ్మకాయ మన్నాను సిద్ధం చేయడానికి మీకు అవకాశం ఇస్తుంది.

కావలసినవి:

• సెమోలినా - 1 గాజు;
• చక్కెర - 0.5 కప్పులు;
• పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నిమ్మకాయ - 1 ముక్క;
• కేఫీర్ - 1 గాజు;
• గుడ్డు - 2 PC లు;
• వెన్న - 60 గ్రా;
• సోడా - 1 టీస్పూన్.

కేఫీర్ మరియు నిమ్మకాయతో మన్నాను ఎలా కాల్చాలి

తగిన చిన్న కంటైనర్‌లో సెమోలినాను పోయాలి. కేఫీర్తో నింపండి (పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి వెచ్చగా ఉండాలి). పదార్థాలను కలపండి మరియు అరగంట కొరకు తృణధాన్యాలు ఉబ్బడానికి వదిలివేయండి.

మరొక గిన్నెలో గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, కోడి గుడ్లు మరియు వెన్న ఉంచండి. చివరి పదార్ధాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్ నుండి ముందుగానే తొలగించాలి. వెన్న మెత్తగా ఉండాలి.

మిక్సర్ ఉపయోగించి, మెత్తటి ద్రవ్యరాశి ఏర్పడే వరకు ప్రవేశపెట్టిన పదార్ధాలను కొట్టండి.

ఈ లష్ ద్రవ్యరాశికి వాపు సెమోలినాను జోడించండి.

మేము నిమ్మకాయను చాలా బాగా కడగాలి. మేము దాని ప్రకాశవంతమైన పసుపు చర్మాన్ని రుద్దుతాము. ఒక గిన్నెలోని పదార్థాలకు ఫలిత అభిరుచిని జోడించండి.

మేము నిమ్మరసంతో సోడాను చల్లారు.

ఒక మిక్సర్తో ఒక గిన్నెలో పదార్థాలను కలపండి. కొద్దిగా గోధుమ పిండిని జోడించండి.

కేఫీర్తో మన్నా కోసం సుగంధ పిండి సిద్ధంగా ఉంది.

దానిని సిలికాన్ మఫిన్ టిన్‌కు బదిలీ చేయండి.

మేము 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద సెమోలినా మరియు కేఫీర్తో నిమ్మకాయ పైని కాల్చాము. వంట సమయం - 30 నిమిషాల నుండి. మేము చెక్క మంటతో సెమోలినా డెజర్ట్ యొక్క సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తాము.

అది చల్లబడిన తర్వాత మాత్రమే అచ్చు నుండి కేఫీర్తో నిమ్మకాయ మన్నాని తొలగించండి. కావాలనుకుంటే, తీపి పొడితో అలంకరించవచ్చు.

మీ టీని ఆస్వాదించండి! మీరు నా వంటకాన్ని ఇష్టపడతారని మరియు అలాంటి రుచికరమైన మరియు సులభంగా తయారు చేయగల డెజర్ట్ మీ టీ పార్టీకి తరచుగా అతిథిగా మారుతుందని నేను ఆశిస్తున్నాను. 🙂

కావలసినవి

• సెమోలినా - 200 గ్రా;
• కేఫీర్ - 1.5 కప్పులు;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• చక్కెర - 1 గాజు;
• గుడ్లు - 2 PC లు;
• అభిరుచితో నిమ్మకాయ - ½ pc .;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 tsp;
• సోడా - ½ స్పూన్;
• వనిలిన్ - 1 గ్రా;
• ఉప్పు - చిటికెడు.

వంట సమయం: 3 గంటలు, సెమోలినా యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్ మరియు వాపు కోసం 2 గంటలు.

దిగుబడి: సుమారు 10 సేర్విన్గ్స్.

కేఫీర్‌తో మన్నిక్ అకస్మాత్తుగా వచ్చిన అతిథులను ఆశ్చర్యపరచలేరు, ఎందుకంటే, తయారీ సౌలభ్యం మరియు పదార్థాల సంపూర్ణ లభ్యత ఉన్నప్పటికీ, ఇది చాలా సమయం తీసుకునే బేకింగ్. అయితే, మీరు కొంచెం ఓపిక కలిగి ఉంటే మీరు మీ ఇంటి సభ్యులను సులభంగా విలాసపరచవచ్చు.

కేఫీర్పై నిమ్మకాయతో అసాధారణమైన మన్నాను ఎలా సిద్ధం చేయాలి?

మొదట, మీరు ఒక గిన్నెలో సెమోలినాను పోయాలి, దానికి కేఫీర్ వేసి, పూర్తిగా కలిపిన తర్వాత, ఫలిత ద్రవ్యరాశిని 30 నిమిషాల నుండి 2 గంటల వరకు ఉబ్బడానికి వదిలివేయాలి. మిశ్రమాన్ని ఎంత ఎక్కువగా నింపితే, అది అంతిమంగా బాగా కాల్చబడుతుంది మరియు మన మన్నా అంత అద్భుతంగా ఉంటుంది.

పేర్కొన్న సమయం గడిచిన తర్వాత, రెండవ గిన్నెలో, గతంలో గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకువచ్చిన వెన్నను ఫోర్క్తో రుబ్బు.

వెన్నలో పంచదార వేసి అన్నీ కలిపి రుబ్బుకోవాలి.

మీరు క్రీము ద్రవ్యరాశికి గుడ్లు జోడించాలి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, బేకింగ్ పౌడర్, సోడా, వనిలిన్ వేసి, బాగా కలపాలి మరియు ఫలిత మిశ్రమాన్ని కొట్టాలి.

ప్యూరీ అయ్యే వరకు బ్లెండర్‌లో సగం నిమ్మకాయను అభిరుచితో పాటు రుబ్బు.

వాపు సెమోలినాను రెండవ మిశ్రమంతో కలపండి, అక్కడ నిమ్మకాయ పురీని జోడించండి, బాగా కలపండి మరియు ఫలితంగా పిండిని ఒక whisk లేదా ఫోర్క్తో కొట్టండి.

బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన లేదా వెన్నతో గ్రీజు చేసిన అచ్చులో పిండిని ఉంచండి. సన్నగా తరిగిన నిమ్మకాయ ముక్కలతో పైన.

180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో 30-40 నిమిషాలు మన్నాను కాల్చండి. మీరు టూత్‌పిక్‌తో కాల్చిన వస్తువుల సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయాలి: అది పొడిగా ఉంటే, మా నిమ్మ కేఫీర్ మన్నా సిద్ధంగా ఉంది! పూర్తయిన మన్నాను భాగాలుగా కత్తిరించండి, కావాలనుకుంటే, మీరు పొడి చక్కెరతో అలంకరించవచ్చు మరియు వడ్డించేటప్పుడు, మీరు దానిపై సిరప్ లేదా సోర్ క్రీం పోయవచ్చు. ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన నిమ్మకాయ మన్నా పూర్తిగా ప్రత్యేకమైన తాజా రుచి మరియు ప్రకాశవంతమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది. బాన్ అపెటిట్!