మిల్లెట్ గంజి, ఆహారం, వంటకాల్లో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి. మిల్లెట్ తృణధాన్యాలు వంటకాలు మరియు మిల్లెట్ తో వంటలలో క్యాలరీ కంటెంట్

"గోల్డెన్ గ్రోట్స్" అనేది పురాతన కాలంలో మిల్లెట్ అని పిలిచేవారు. అయినప్పటికీ, ఈ పేరు గంజి యొక్క ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగు కారణంగా మాత్రమే కాకుండా, దాని పోషక లక్షణాలు మరియు మానవ శరీరంపై సానుకూల ప్రభావం కారణంగా ఏర్పడిందని అందరికీ తెలియదు. మిల్లెట్ గంజిని ఉపయోగించడం యొక్క లక్షణాలు, కూర్పు మరియు లక్షణాలతో మరింత వివరంగా తెలుసుకుందాం.

లక్షణాలు మరియు గ్లైసెమిక్ సూచిక

మిల్లెట్ గంజి చాలా గొప్ప కూర్పును కలిగి ఉంది, అన్ని రకాల ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు విటమిన్లతో నిండి ఉంటుంది. ఇది వంటి అంశాలను కలిగి ఉంటుంది:

• ఇనుము;
• ఫ్లోరిన్;
• మెగ్నీషియం;
• సిలికాన్;
• మాంగనీస్.

ఈ భాగాలకు ధన్యవాదాలు, శరీరం యొక్క అనేక విధులు మెరుగుపరచబడ్డాయి మరియు కొన్ని వ్యవస్థలు బలోపేతం అవుతాయి. ఉదాహరణకు, హృదయ సంబంధ వ్యాధులతో బాధపడేవారికి పోషకాహార సిఫార్సులలో మిల్లెట్ గంజి ఒకటి. ఈ వంటకం తినడం మానవ రోగనిరోధక శక్తిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు శరీరం నుండి విషాన్ని మరియు వివిధ హానికరమైన భాగాలను తొలగించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. ఉత్పత్తి జీర్ణక్రియ ప్రక్రియపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు దానిని సాధారణ స్థితికి తీసుకువస్తుంది. అదనంగా, మిల్లెట్ గంజి కాలేయ పనితీరు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రణలో ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.

గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ స్థాయి నేరుగా గంజి యొక్క స్థిరత్వంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉడికించిన మిల్లెట్ మందంగా, ఈ సూచిక ఎక్కువ. దీని గరిష్ట విలువ 70 కి చేరుకుంటుంది మరియు జిగట మరియు చిరిగిన వంటకం యొక్క సూచిక సుమారు 50.

పోషక మరియు శక్తి విలువ

మిల్లెట్ గంజి చాలా నింపేది కాదని సాధారణంగా అంగీకరించబడింది, కానీ అదే సమయంలో ఇది చాలా కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది మరియు చాలా ఎక్కువ BJU సూచికలను కలిగి ఉంటుంది. మేము పరిగణనలోకి తీసుకుంటే ఇది నిజం కావచ్చు, ఉదాహరణకు, చిన్ననాటి నుండి ఒక వంటకాన్ని తయారుచేసే ఎంపిక - పాలతో, చక్కెర జోడించబడింది. కానీ నీటిలో వండిన మిల్లెట్, కొన్ని సంకలితాలతో కూడా, చాలా తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది మరియు తక్కువ పోషక విలువను కలిగి ఉంటుంది. ఇది చాలా తరచుగా పొడి తృణధాన్యాలు యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ పూర్తి డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ నుండి తీవ్రంగా భిన్నంగా ఉంటుంది పేర్కొంది విలువ.

BJUని నిశితంగా పరిశీలిద్దాం.

బరువు తగ్గడానికి ఉపయోగించండి

నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, శారీరక శ్రమను నిర్వహించడం మరియు శరీరంలోని అనేక ఇతర ప్రక్రియలకు అవసరమైన శక్తి యొక్క ప్రధాన వనరు కార్బోహైడ్రేట్లు అని రహస్యం కాదు. మిల్లెట్ గంజి వాటిలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, కాబట్టి బరువు తగ్గినప్పుడు అది ఒక అనివార్యమైన మిత్రుడు అవుతుంది. అయినప్పటికీ, ఉడకబెట్టిన మిల్లెట్ ఉదయం అల్పాహారం కోసం తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది, తద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన శక్తి మొత్తం పగటిపూట వినియోగించబడుతుంది.

బరువు తగ్గేటప్పుడు ఈ వంటకం తినడం వల్ల కాదనలేని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి:

• ఉడికించిన తృణధాన్యాలు వేగంగా సంతృప్తికరమైన ఆహారాలు;
• మిల్లెట్ సలాడ్లకు జోడించవచ్చు, ఇతర ధాన్యాల స్థానంలో;
• గుమ్మడికాయతో కలిపి, గంజి తీపి రుచిని పొందవచ్చు మరియు ఇతర పదార్థాలను జోడించడం ద్వారా మీరు రుచికరమైన డైటరీ క్యాస్రోల్‌ను కూడా సిద్ధం చేయవచ్చు;
• ప్రోటీన్ యొక్క మూలంగా ఉన్న ఆహారాన్ని జోడించడం ద్వారా, మీరు పూర్తి మరియు సమతుల్య ఆహారాన్ని సులభంగా సృష్టించవచ్చు.

బరువు తగ్గేటప్పుడు గంజి తినడం వల్ల చాలా ప్రతికూలతలు లేవు మరియు అవి అంత ముఖ్యమైనవి కావు:

• పాలు లేదా వెన్న లేకుండా నీటిలో వండిన గంజి రుచికి అలవాటు పడటానికి కొంతమందికి కొంత సమయం అవసరం కావచ్చు;
• వంట చేయడానికి ముందు, తృణధాన్యాన్ని శుభ్రమైన నీటిలో చాలాసార్లు కడగడం అవసరం;
• వంట ప్రక్రియ కొంత సమయం పడుతుంది.

వారి ఆహారంలో స్థిరమైన కార్బోహైడ్రేట్లకు కట్టుబడి ఉన్నవారిలో మాత్రమే ఈ వంటకం విజయవంతంగా ఆహారంలో చేర్చబడుతుందని గమనించాలి. అదే సమయంలో, శరీరాన్ని "ఎండబెట్టడం" మరియు పోటీలకు సిద్ధమవుతున్న వారికి గంజి ఖచ్చితంగా సరిపోదు.

రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలి?

ఇతర పదార్ధాలతో కలిపి నీటిలో రుచికరమైన మిల్లెట్ గంజిని సిద్ధం చేయడానికి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. వాటిలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వాటిని మరింత వివరంగా పరిశీలిద్దాం.

గుమ్మడికాయతో గంజి

కావలసినవి:

• గుమ్మడికాయ - 0.5 కిలోలు;
• మిల్లెట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• నీరు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
• నూనె - 1 tsp.

గుమ్మడికాయ కొట్టుకుపోయి, ఒలిచిన మరియు సీడ్ చేయాలి, మీడియం-పరిమాణ ఘనాలలో కట్ చేయాలి. అప్పుడు దానిని వంట కోసం ఎంచుకున్న కంటైనర్‌లో ముంచి, మీడియం మృదువైనంత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. మిల్లెట్ కూడా కడిగి, వేడినీరు పోయాలి మరియు గుమ్మడికాయకు జోడించాలి. ద్రవం పూర్తిగా ఆవిరైపోతుంది మరియు డిష్ పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. అవసరమైతే, మీరు కొంచెం ఎక్కువ నీరు జోడించవచ్చు. వడ్డించే ముందు, డిష్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె లేదా వెన్న యొక్క చిన్న ముక్కతో అనుబంధంగా ఉంటుంది.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో సైడ్ డిష్ కోసం గంజి

కావలసినవి:

• మిల్లెట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• నీరు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు;
• వెన్న - 30 గ్రా;
• ఉప్పు - రుచికి.

తృణధాన్యాలు వంట కోసం సిద్ధం చేయాలి మరియు పూర్తిగా కడగాలి. అప్పుడు మీరు దానిని మల్టీకూకర్ గిన్నె దిగువన ఉంచాలి, నీరు మరియు ఉప్పు కలపండి. తగిన రీతిలో మిల్లెట్ ఉడికించాలి అవసరం (పరికరాల యొక్క వివిధ నమూనాలపై పేర్లు మారుతూ ఉంటాయి). ఇది "గ్రెయిన్స్", "గంజి" మోడ్ లేదా పంటలలో ఒకదాని పేరుకు సంబంధించిన మోడ్ కావచ్చు: "బుక్‌వీట్", "బియ్యం" మొదలైనవి. సిద్ధమైన తర్వాత, ఫలిత గంజికి వెన్న జోడించబడి వంటకం అందించబడుతుంది. మరింత సున్నితమైన రుచి.

మిల్లెట్ గంజిని నీటితో ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడానికి, క్రింది వీడియో చూడండి.

మిల్లెట్ గంజిలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? ఇది చాలా నింపే తృణధాన్యం కాదు. ఒక కప్పులో సుమారు 200 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి. మిల్లెట్ విటమిన్లు మరియు ఫైబర్ యొక్క మూలం మరియు 100 గ్రాముల పొడి ఉత్పత్తికి 70 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటుంది. దాని నుండి తయారైన గంజి స్లావిక్ పట్టిక యొక్క సాంప్రదాయిక భాగం, కానీ పశ్చిమంలో ఇది దాదాపు తెలియదు, మరియు మీరు ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలలో మాత్రమే తృణధాన్యాలు కనుగొనవచ్చు.

మిల్లెట్ గంజి: శక్తి విలువ

• తృణధాన్యాల మొత్తం తీసుకోండి;
• మీ ఫోన్‌లోని ఆన్‌లైన్ క్యాలరీ కౌంటర్ లేదా యాప్‌లో దీన్ని నమోదు చేయండి;
• అదనపు పదార్థాలు జోడించండి - పాలు, చక్కెర, వెన్న, గుమ్మడికాయ, పండ్లు లేదా కూరగాయలు;
• చేర్చండి మరియు డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ పొందండి;
• భాగాలుగా విభజించి, ప్రతి నిర్దిష్ట సందర్భంలో మనం తిన్న కేలరీల సంఖ్యను పొందండి

కాబట్టి, మీరు మిల్లెట్ - గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ, దోసకాయ సలాడ్‌లో కొంత భాగాన్ని తేలికగా మరియు ఫైబర్‌తో కూడిన ఏదైనా జోడించినట్లయితే మీరు క్యాలరీ కంటెంట్‌ను తగ్గించవచ్చు. పాలు మరియు వెన్న ఉత్పత్తిని మరింత సంతృప్తికరంగా చేయడానికి సహాయపడతాయి. ఘనీకృత పాలతో "పర్యాటక" మిల్లెట్ కూడా ఉంది. ఇది 2 సేర్విన్గ్స్‌కు మా రోజువారీ శక్తి వినియోగంలో మూడింట ఒక వంతు ఇస్తుంది మరియు హైకింగ్‌కు సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

డైటెటిక్స్కు ఆధునిక విధానం చాలా సులభం - మీరు ఈ ఉత్పత్తికి అలెర్జీ కానట్లయితే మీరు ఏదైనా తినవచ్చు మరియు మీరు శక్తి, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల కోసం శరీర అవసరాలను తీరుస్తారు. మిల్లెట్ గంజి కార్బోహైడ్రేట్ల మూలం. మానసిక మరియు నాడీ కార్యకలాపాలకు ఇది సరళమైన "ఇంధనం", కండరాలకు బలం యొక్క మూలం మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలకు ఉత్ప్రేరకం. మనం కార్బోహైడ్రేట్లు తినకపోతే బరువు తగ్గలేము, మరియు ఎందుకు ఇక్కడ ఉంది:

• వాటిని మినహాయించడం థైరాయిడ్ హార్మోన్ల స్రావాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు జీవక్రియను నెమ్మదిస్తుంది;
• కాలక్రమేణా, కార్బోహైడ్రేట్ లోపం పెరిగిన ఆకలికి దారితీస్తుంది మరియు మేము సాధారణ ఆహారాన్ని అతిగా తినడం ప్రారంభిస్తాము;
• మీరు పట్టుదలతో ఉంటే, మీ శక్తి అవసరం 200 కిలో కేలరీలు కంటే ఎక్కువ "పడిపోతుంది" మరియు మీ ఆకలి చాలా పెరుగుతుంది, మీ జీవితమంతా ఒక నిరంతర భోజనంగా మారుతుంది.

కాబట్టి, మీరు పోటీ కోసం మిమ్మల్ని మీరు తగ్గించుకోకపోతే, మీకు తక్కువ కేలరీల లోటు మరియు స్థిరమైన కార్బోహైడ్రేట్లు అవసరం. బరువు తగ్గేవారికి మిల్లెట్ చాలా మంచి గంజి కాదని ఒక అభిప్రాయం ఉంది. కానీ అది నిజం కాదు. మీరు నీటిని ఉపయోగించి వంటకం యొక్క రుచిని అలవాటు చేసుకోవచ్చు లేదా దానిని తీయడానికి గుమ్మడికాయను జోడించండి. 1 కప్పు తృణధాన్యాలు (200 గ్రా పూర్తి చేసిన వంటకం) యొక్క సగటు వడ్డింపు మీరు వెన్నని జోడించినప్పటికీ, 300 కిలో కేలరీలు మించదు. దీని అర్థం మీరు సురక్షితంగా ప్రోటీన్ యొక్క మూలాన్ని జోడించవచ్చు (ఉదాహరణకు, చికెన్ ఫిల్లెట్, గుడ్లు లేదా కాటేజ్ చీజ్) మరియు పూర్తి, సమతుల్య భోజనం పొందవచ్చు.

బరువు తగ్గడానికి మిల్లెట్ యొక్క ప్రయోజనాలు:

• త్వరగా సంతృప్తమవుతుంది;
• కూరగాయలతో సలాడ్లకు ఆధారంగా పనిచేయవచ్చు (రెసిపీలో మిల్లెట్తో కౌస్కాస్ను భర్తీ చేయండి); మరియు తీపి క్యాస్రోల్స్ కోసం;
• బాల్యం నుండి చాలామందికి సుపరిచితుడు;
• "తృణధాన్యాలు" పట్టికను వైవిధ్యపరచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఇది చాలా మందికి వోట్మీల్ మరియు బుక్వీట్ మాత్రమే ఉంటుంది.

బరువు తగ్గడానికి మిల్లెట్ యొక్క ప్రతికూలతలు

• పాలు మరియు వెన్న లేకుండా గంజికి అలవాటుపడటం చాలామందికి కష్టంగా ఉంటుంది;
• ఉడికించడానికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది - తృణధాన్యాలు తప్పనిసరిగా అనేక నీటిలో కడగాలి

ముఖ్యమైనది: ఆధునిక పరిశోధనలు "కార్బోహైడ్రేట్లు కొవ్వుగా మారవు" అని చూపుతున్నాయి మరియు మీరు మీ ఆహారంలో గంజిని జోడించడం ద్వారా బరువు పెరుగుతుంటే, మీరు మరోసారి కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను లెక్కించాలి మరియు మీ ఆహారాన్ని తూకం వేయడం ప్రారంభించాలి.

మీరు స్కిమ్ మిల్క్‌తో ఉడికించి, స్టెవియా మరియు ఎరిథ్రిటాల్‌తో తియ్యగా ఉంటే మీరు పాలు మరియు చక్కెరతో గంజి రుచిని అనుకరించవచ్చు. అందులో కొద్దిగా దాల్చిన చెక్క వేస్తే రుచి బాగుంటుంది.

మిల్లెట్ యొక్క మితమైన వినియోగం అవసరమైన అన్ని కార్బోహైడ్రేట్లను పొందడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. తృణధాన్యాలు విటమిన్ ఎ, జింక్ మరియు మెగ్నీషియం యొక్క మూలం. ఇది అధిక నాణ్యతతో ఉంటే ఇవన్నీ నిజం. మిల్లెట్ జీర్ణక్రియకు "భారీగా" ఉండే ప్రోటీన్లను కలిగి ఉండదు మరియు ఆహారం మరియు శిశువు ఆహారంలో ఉపయోగించవచ్చు.

తృణధాన్యాలు డైటరీ ఫైబర్‌లో పుష్కలంగా ఉంటాయి, కానీ అవి చాలా “మృదువుగా” ఉంటాయి, ఇది పొట్టలో పుండ్లు ఉన్న రోగుల ఆహారంలో వాటిని ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది. ఉత్పత్తి బాగా గ్రహించబడుతుంది మరియు విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది. వారి మిల్లెట్ గంజి బుక్వీట్ లేదా బీన్ గంజి కంటే చాలా చౌకగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది ఆరోగ్యకరమైనది మాత్రమే కాదు, లాభదాయకం కూడా.

ఒక వ్యక్తి పిత్తాశయ డిస్స్కినియాతో బాధపడుతుంటే మరియు నూనె లేకుండా ముతక, పొడి మిల్లెట్ తింటే మిల్లెట్ గంజి తినడం వల్ల హాని జరుగుతుంది. ఇతర జీర్ణశయాంతర వ్యాధులతో బాధపడుతున్న రోగులకు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది;

పోషకాహార నిపుణుడు ఈ క్రింది వీడియోలో మిల్లెట్ గంజి యొక్క ప్రయోజనకరమైన మరియు హానికరమైన లక్షణాల గురించి మాట్లాడుతుంటాడు:

ఉత్పత్తికి వ్యక్తిగత అసహనం మరియు అలెర్జీలు కూడా సంభవిస్తాయి, కానీ చాలా అరుదుగా. మిల్లెట్‌లో తక్కువ ప్రోటీన్ ఉంది, ఇది అలెర్జీ బాధితులకు సమస్యను కలిగిస్తుంది.

లేకపోతే, మిల్లెట్ సమతుల్య ఆహారం కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.

చాలా మంది వారి డైట్ చూస్తారు. వారు ఆరోగ్యకరమైన మరియు సరైన ఉత్పత్తులను మాత్రమే ఎంచుకుంటారు. అటువంటి వ్యక్తులు తక్కువ తరచుగా అనారోగ్యానికి గురవుతారని మరియు మంచి అనుభూతి చెందుతారని గమనించాలి. సరైన పోషకాహారం బరువు తగ్గడానికి మరియు మీ శరీరాన్ని మంచి ఆకృతిలో ఉంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మిల్లెట్ గంజి ఆరోగ్యకరమైనదా అని ఈ వ్యాసం మీకు తెలియజేస్తుంది. మీరు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ గురించి కూడా నేర్చుకుంటారు.

మిల్లెట్ గంజి: ఇది దేనికి మంచిది?

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో మిల్లెట్ కొంతవరకు మరచిపోయింది. బియ్యం మరియు బుక్వీట్ చాలా ప్రజాదరణ పొందాయి. అది మంచిదేనా? పోషకాహార నిపుణులు మరియు అనుభవజ్ఞులైన పోషకాహార నిపుణులు ఒక వ్యక్తికి మిల్లెట్ గంజి అవసరమని చెప్పారు. ఇది ఎలా ఉపయోగపడుతుంది?

ఈ ఉత్పత్తిలో అనేక విటమిన్లు మరియు పోషకాలు ఉన్నాయి. ఇది శరీరంపై ప్రత్యేక ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. మిల్లెట్ గంజి యొక్క ప్రయోజనాలను నిశితంగా పరిశీలిద్దాం.

నెమ్మదిగా కార్బోహైడ్రేట్లు

మధుమేహం ఉన్నవారికి లేదా అధిక బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి వైద్యులు తరచుగా మిల్లెట్‌ను సిఫార్సు చేస్తారు. మీరు అల్పాహారం కోసం మిల్లెట్ గంజిని తింటే, తదుపరి 4-5 గంటలలో మీరు మరొక భోజనాన్ని ప్రారంభించకూడదు. బియ్యంలో ఈ నాణ్యత లేకపోవడం గమనార్హం. అందుకే అన్నం గంజి కంటే మిల్లెట్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది.

సెల్యులోజ్

ఒక వ్యక్తికి మిల్లెట్ గంజి ఎందుకు అవసరం? ఇది ఎలా ఉపయోగపడుతుంది? ఈ వంటకంలో పెద్ద మొత్తంలో జీర్ణం కాని ఫైబర్ ఉంటుంది. దీనికి ధన్యవాదాలు, ఉత్పత్తి సరైన ప్రేగు పనితీరును పునరుద్ధరించగలదు.

మిల్లెట్ గంజి తరచుగా మలబద్ధకం, ఉబ్బరం లేదా పెరిగిన గ్యాస్ ఏర్పడటంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులచే వినియోగానికి సిఫార్సు చేయబడింది. మిల్లెట్ గంజిలో ఉండే ఫైబర్ ఈ సమస్యలను సంపూర్ణంగా ఎదుర్కొంటుంది. క్రమం తప్పకుండా మిల్లెట్ తినడం కొన్ని రోజుల తర్వాత, మీరు సానుకూల ఫలితాన్ని గమనించవచ్చు.

B విటమిన్లు

మిల్లెట్ గంజి ఒక వ్యక్తికి ఎలా సహాయపడుతుంది? ఈ తృణధాన్యం ఎలా ఉపయోగపడుతుంది? పైన పేర్కొన్న ప్రయోజనాలతో పాటు, ఈ ఉత్పత్తి కూడా మంచిది ఎందుకంటే ఇది పెద్ద మొత్తంలో B విటమిన్లను కలిగి ఉంటుంది, అవి మానవులపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

గుండె యొక్క సరైన పనితీరు కోసం మానవులకు పొటాషియం అవసరం. చాలా మంది రోగులు మిల్లెట్ గంజిని తరచుగా తినడం వల్ల రక్తపోటుతో సమస్యలు వచ్చే అవకాశం తగ్గుతుందని కార్డియాలజిస్టులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

క్లీనింగ్ ఫంక్షన్

చాలా మంది వైద్యులు శక్తివంతమైన మందులను ఉపయోగించి చికిత్స చేయించుకున్న తర్వాత మిల్లెట్ ఉన్న ఆహారాన్ని తినమని సిఫార్సు చేస్తారు. కాబట్టి, ఒక వ్యక్తి పెద్ద మొత్తంలో యాంటీబయాటిక్స్ లేదా ఇతర విషపూరిత పదార్థాలను తీసుకుంటే, ఈ వంటకం అతనికి జీవితాన్ని కాపాడుతుంది. మిల్లెట్ గంజిలో ఏది ఉపయోగపడుతుంది?

మిల్లెట్ ప్రేగులను మాత్రమే కాకుండా, ప్రసరణ వ్యవస్థను కూడా శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది. కాలేయం శరీరం యొక్క ఫిల్టర్ అని పిలవబడేది. మిల్లెట్ గంజి యొక్క రోజువారీ వినియోగంతో, అవయవం త్వరగా కోలుకుంటుంది మరియు దాని అసలు స్థితికి తిరిగి వస్తుంది.

అమైనో ఆమ్లాలు

మిల్లెట్ తృణధాన్యాలు పెద్ద సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ పదార్ధాలకు ధన్యవాదాలు, శరీరం అన్ని ఉపయోగకరమైన అంశాలను సరిగ్గా గ్రహించగలదు. విటమిన్లు B, D, కాల్షియం మరియు ఇతరులకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.

భారీ శారీరక శ్రమ లేదా వృత్తిపరమైన క్రీడలలో పాల్గొనే వ్యక్తులకు మిల్లెట్ గంజి అవసరం. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క సాధారణ ఉపయోగంతో, శరీరం అవసరమైన అన్ని పదార్ధాలతో నిండి ఉంటుంది మరియు త్వరగా కోలుకుంటుంది.

మిల్లెట్ గంజిలో ఇంకా ఏమి ఉపయోగపడుతుంది?

మిల్లెట్ గంజి పెద్దలు మరియు పిల్లలకు ఎలా ఉపయోగపడుతుందో తెలుసుకుందాం, పైన పేర్కొన్న అన్నింటికీ అదనంగా. ఉత్పత్తి క్రింది భాగాలను కలిగి ఉంటుంది:

• పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ (సుమారు 12 గ్రాములు);
• తక్కువ మొత్తంలో కొవ్వు (సుమారు 3 గ్రాములు);
• సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు (దాదాపు 65 గ్రాములు);
• ఫైబర్ (సుమారు 1 గ్రాము);
• పెద్ద పరిమాణంలో విటమిన్లు PP, B1, B2, B6 మరియు ఇతరులు.

ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్

గంజి ఎలా తయారు చేయబడిందనే దానిపై ఆధారపడి, దాని క్యాలరీ కంటెంట్ మారవచ్చు.

కాబట్టి, మీరు నీటిలో తృణధాన్యాలు ఉడికించినట్లయితే, డిష్ 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి సుమారు 350 కేలరీల శక్తి విలువను కలిగి ఉంటుంది. మీరు వంట సమయంలో చక్కెర లేదా పండ్లను జోడించినట్లయితే, ఈ సంఖ్య గణనీయంగా పెరుగుతుంది. గంజిలో కలిపిన వెన్న దాని క్యాలరీ కంటెంట్‌ను కూడా పెంచుతుంది.

పాలతో మిల్లెట్ వంట చేసేటప్పుడు, మీరు ఉత్పత్తి యొక్క కొవ్వు పదార్ధం మరియు దాని పరిమాణాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. అలాగే, గంజి కూరగాయల లేదా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో వండుతారు. అంతేకాకుండా, మొదటి సందర్భంలో రెండవదాని కంటే తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి.

ముగింపు

కాబట్టి, మిల్లెట్ గంజి ఎందుకు ఉపయోగపడుతుందో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. పెద్ద పరిమాణంలో ఉన్నందున, ఈ వంటకాన్ని ఉదయం లేదా పడుకునే ముందు మూడు గంటల తర్వాత తినకూడదు. గంజిని స్వతంత్ర వంటకంగా అందించవచ్చు లేదా కూరగాయలతో భర్తీ చేయవచ్చు. కావాలనుకుంటే, తక్కువ మొత్తంలో లీన్ మాంసాన్ని జోడించండి (ఈ సందర్భంలో, దాల్చినచెక్క, టర్కీ లేదా గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించడం మంచిది).

మీకు తీపి వంటకం కావాలంటే, ఎండిన పండ్లు లేదా చక్కెరను ఉపయోగించండి. మీరు గంజికి జామ్ లేదా ఘనీకృత పాలను కూడా జోడించవచ్చు.

మిల్లెట్ గంజి సుదీర్ఘమైన వ్యాయామం తర్వాత అద్భుతమైన ఆహారం అవుతుంది. సరిగ్గా తినండి మరియు ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్యంగా మరియు అందంగా ఉండండి!

జాతీయ రష్యన్ వంటకాలలో గంజిలు గౌరవనీయమైన స్థానాన్ని ఆక్రమించాయి. పురాతన కాలం నుండి చాలా మందికి ఇవి ప్రధానమైన రోజువారీ వంటకం. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ప్రతిపాదకులు కూడా తృణధాన్యాలు ఆహారంలో ముఖ్యమైన స్థానాన్ని ఇస్తారు. మిల్లెట్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన తృణధాన్యాలలో ఒకటి, ఎందుకంటే ఇది రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన గంజిని తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఇది తరచుగా మొత్తం కుటుంబం కోసం అల్పాహారం కోసం తయారుచేస్తారు. నీరు మరియు పాలలో వండిన మిల్లెట్ గంజి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ ఏమిటి? ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం బరువు తగ్గాలనుకునే చాలా మంది ఆహార ప్రియులకు ఆసక్తిని కలిగిస్తుంది.

మిల్లెట్ గంజి

అధిక బరువు సమస్య చాలా మంది ఆధునిక ప్రజలకు సంబంధించినది. గంజిలు అనేక ప్రసిద్ధ మరియు ప్రభావవంతమైన ఆహారాల మెనుని తయారు చేస్తాయి. అన్ని ఆరోగ్యకరమైన తృణధాన్యాలు ఎల్లప్పుడూ అందుబాటులో ఉంటాయి. మీరు వివిధ వంటకాలను ఉపయోగించి వాటి నుండి త్వరగా గంజిని సిద్ధం చేయవచ్చు. డిష్ పాలు లేదా నీటితో తయారు చేయవచ్చు, సిద్ధంగా వంటకం తీపి లేదా ఉప్పగా ఉంటుంది.

మిల్లెట్ అత్యంత అందుబాటులో మరియు చౌకైన తృణధాన్యం. ఈ వ్యవసాయ ఉత్పత్తి ధాన్యం పంట నుండి పొందబడుతుంది - మిల్లెట్. మిల్లెట్ గంజి త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది, ఇది చాలా తరచుగా అల్పాహారం కోసం తయారు చేయబడుతుంది. ఇది ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉన్నందున పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఆనందిస్తారు.

మిల్లెట్ అనేక ఆహారాలతో బాగా సాగుతుంది, కాబట్టి ఇది సాధారణంగా అదనంగా తయారు చేయబడుతుంది:

• ఎండిన పండ్లు;
• కూరగాయలు;
• తాజా పండు:
• పుట్టగొడుగులు;
• మాంసం.

మిల్లెట్ నుండి మీరు గంజి మాత్రమే ఉడికించాలి చేయవచ్చు, ఇతర వంటకాలు కూడా దాని నుండి పొందబడతాయి:

• సూప్‌లు;
• బిట్స్;
• పైస్;
• క్యాస్రోల్స్.

వివిధ వంటకాలను ఉపయోగించి, ఆరోగ్యకరమైన తృణధాన్యాలు ఆచరణాత్మకంగా బోరింగ్ పొందలేవు మరియు శరీరాన్ని అత్యంత ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో నింపుతాయి.

మిల్లెట్ గంజి క్యాలరీ కంటెంట్

మిల్లెట్ వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చు మరియు పూర్తయిన వంటకం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ దీనిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కొంతమంది దీనికి ప్రూనే, మరికొందరు గింజలు, లేదా నీటిలో లేదా పాలలో ఉడికించాలి. ఒక తృణధాన్యం తక్కువ శక్తి విలువను కలిగి ఉంటుంది - 100 గ్రాములకు 348 కిలో కేలరీలు, వారిది:

• ప్రోటీన్లు - 11.5 గ్రా;
• కొవ్వులు - 3.3 గ్రా;
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 69.3 గ్రా.

ఈ సంఖ్య బరువు తగ్గాలనుకునే వారిని భయపెట్టనివ్వండి, ఎందుకంటే ఏదైనా గంజి వలె, వంట ప్రక్రియలో ఇది చాలా సార్లు వాల్యూమ్‌లో పెరుగుతుంది. ఈ కారణంగా, 100 గ్రాముల వండిన మిల్లెట్ తృణధాన్యాలు పొడి తృణధాన్యాల కంటే తక్కువ శక్తి విలువను కలిగి ఉంటాయి. మిల్లెట్ దాని లిపోట్రోపిక్ లక్షణాలలో ఇతర ఉత్పత్తుల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇది కొవ్వు కణజాలం చేరడం నిరోధిస్తుంది. శరీరం ద్వారా శోషణ ప్రక్రియలో నిల్వ చేసిన కొవ్వుల వినియోగాన్ని పెంచుతుంది.

డిష్ సిద్ధం చేయడానికి ఏ ఉత్పత్తులు ఉపయోగించబడుతున్నాయనే దానిపై చాలా ఆధారపడి ఉంటుంది. తేలికపాటి గంజిని నీటిలో ఉడికించడం ఒక విషయం మరియు దాని నుండి పూర్తి విందు లేదా అల్పాహారం డెజర్ట్ రూపంలో తయారు చేయడం మరొక విషయం. మేము నీటిపై జిగట వంటకం గురించి మాట్లాడినట్లయితే, అది తక్కువ కేలరీల కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది, వీటిలో 90 యూనిట్లు మాత్రమే ఉన్నాయి:

• ప్రోటీన్లు - 3.0 గ్రా;
• కొవ్వులు - 0.7 గ్రా;
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 17.0 గ్రా.

మీరు డిష్ యొక్క మరింత విరిగిపోయే సంస్కరణను ఉడికించినట్లయితే, కేలరీల సంఖ్య 100 గ్రాముల పూర్తయిన వంటకం 135 కిలో కేలరీలు. ఈ కూర్పులో 78% ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్లు అని గమనించాలి. అవి కొవ్వులుగా మారకుండా ఉండటం చాలా ముఖ్యం. మొత్తం సమస్య ఏమిటంటే కొంతమంది చప్పగా మరియు రుచిలేని ఆహారాన్ని ఇష్టపడతారు, కాబట్టి వారు దానికి రుచిని జోడించడానికి ప్రయత్నిస్తారు. ప్రతి ఒక్కరూ తీపి మిల్లెట్ గంజిని ఇష్టపడరు. ఇది మాంసం, పుట్టగొడుగులు, వంటకం మరియు ఇతర అధిక కేలరీల ఆహారాలతో కలిపి నీటిలో ఉడకబెట్టబడుతుంది.

పాల కేలరీలతో మిల్లెట్ గంజి

పాలతో వండిన గంజి పాలలోని కొవ్వు పదార్థాన్ని బట్టి దాని క్యాలరీ కంటెంట్‌లో తేడా ఉండవచ్చు. ఈ వంటకం ఆరోగ్యకరమైనదిగా మారుతుంది, కానీ అధిక కేలరీల కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది. 100 గ్రాముల పాలతో రెడీమేడ్ మిల్లెట్‌లో 135-170 కేలరీలు ఉంటాయి, కానీ పాలుతో పాటు ఇతర పదార్థాలు జోడించబడకపోతే మాత్రమే. చక్కెర సాధారణంగా పాలు గంజికి జోడించబడుతుంది, ఎక్కువ చక్కెర, ఎక్కువ కేలరీలు.

పాల గంజిలో తప్పనిసరిగా ఉండవలసిన రెండవ పదార్ధం వెన్న. కావాలనుకుంటే దీనిని వివిధ మార్గాల్లో కూడా జోడించవచ్చు. ఒక టీస్పూన్‌లో 5 గ్రాముల వెన్న ఉంటుంది మరియు అది 37 కేలరీలు ఉంటుంది. నెయ్యి లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె 45 కేలరీల క్యాలరీ విలువను కలిగి ఉంటుంది.

తుది ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు

స్లిమ్ మరియు అందమైన ఆకృతిని కలిగి ఉండటానికి ప్రయత్నించే వారు మిల్లెట్ గంజి ఒక అద్భుతమైన ఆహార ఉత్పత్తి అని తెలుసుకోవాలి. ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు తృణధాన్యాల రసాయన కూర్పుతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. ఇది పెద్ద సంఖ్యలో కీలకమైన మైక్రోలెమెంట్స్ మరియు విటమిన్లను కలిగి ఉంటుంది:

• సమూహం B, A, E, PP యొక్క విటమిన్లు;
• పొటాషియం మరియు ఇనుము;
• ఫ్లోరిన్ మరియు మెగ్నీషియం;
• మాంగనీస్ మరియు సిలికాన్;
• రాగి.

ప్రజలు తరచుగా మిల్లెట్ వండాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు గుండె జబ్బుతో బాధపడుతున్న వారు, రక్తహీనతతో. మిల్లెట్ తృణధాన్యాలలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు ఈ మూలకం భారీ లోహాలు, లవణాలు మరియు యాంటీబయాటిక్స్ యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది.

డైటెటిక్స్‌లో, మిల్లెట్ తృణధాన్యాలు తినమని సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే అవి శరీరంలో కొవ్వులు మరియు కొలెస్ట్రాల్ నిక్షేపాలు పేరుకుపోకుండా నిరోధిస్తాయి. ఆమె చాలా కాలేయం మరియు ప్రసరణ వ్యాధులకు ఉపయోగపడుతుంది. ఉత్పత్తిలో ఉన్న అమైనో ఆమ్లాలు కండరాలు మరియు చర్మ కణాలకు మంచి నిర్మాణ వస్తువులు.

పాలు మరియు నీటితో వండిన మిల్లెట్ గంజిలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయో తెలుసుకోవడం, అలాగే దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు, మీరు వివిధ మిల్లెట్ వంటకాలకు మీరే చికిత్స చేయవచ్చు. ఇప్పుడు మిగిలి ఉన్నదల్లా డిష్‌ను సాధ్యమైనంతవరకు దాని ఆరోగ్యాన్ని నిలుపుకునే విధంగా సిద్ధం చేయడం. ఇది మీ ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు మీరు స్లిమ్ ఫిగర్‌ను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

మిల్లెట్ గంజిని వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చు, కొందరు దీనిని పాలతో తయారు చేస్తారు, కొందరు దీనికి గింజలు లేదా (ముఖ్యంగా ప్రూనే) కలుపుతారు, కొందరు దీనిని గుమ్మడికాయ కుండలో ఉడికించాలి మరియు మరికొందరు సీవీడ్‌తో సీజన్ చేస్తారు. అటువంటి వైవిధ్యానికి ధన్యవాదాలు, ఈ తృణధాన్యంతో అలసిపోవడం దాదాపు అసాధ్యం. దాని క్యాలరీ కంటెంట్ నేరుగా ఎలా తయారు చేయబడింది అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మిల్లెట్ గంజిలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉన్నాయా?

మిల్లెట్ తృణధాన్యాలు తృణధాన్యాలలో సగటు శక్తి విలువను కలిగి ఉంటాయి: 100 గ్రాములకు 348 కిలో కేలరీలు, వీటిలో 11.5 గ్రా ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల ప్రోటీన్, 3.3 గ్రా సహజ కొవ్వులు మరియు 69.3 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు. ఈ తృణధాన్యం దాని లిపోట్రోపిక్ లక్షణాలతో విభిన్నంగా ఉంటుంది - కొవ్వు నిక్షేపాల నిక్షేపణను నిరోధించే మరియు వాటి వినియోగాన్ని పెంచే సామర్థ్యం.

100 గ్రా తృణధాన్యాల క్యాలరీ కంటెంట్ పూర్తయిన గంజి యొక్క శక్తి విలువకు సమానం అని చాలా మంది తప్పుగా భావిస్తారు. ఇది అపోహ, ఎందుకంటే ఏదైనా తృణధాన్యాలు చాలాసార్లు ఉడకబెట్టబడతాయి, దాని వాల్యూమ్ పెరుగుతుంది మరియు అదే సమయంలో దాని క్యాలరీ కంటెంట్ తగ్గుతుంది. ఉదాహరణకు, నీటితో జిగట మిల్లెట్ గంజి 100 గ్రాములకు 90 కేలరీలు మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది, అయితే, దాని కూర్పుకు ఇతర, ఎక్కువ కేలరీల సంకలనాలు జోడించినప్పుడు, దాని శక్తి విలువ పెరుగుతుంది.

మిల్లెట్ గంజి కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు గ్లైసెమిక్ సూచిక

మేము నీటి మీద చాలా జిగట, క్లాసిక్ మిల్లెట్ గంజి గురించి మాట్లాడినట్లయితే, దాని క్యాలరీ కంటెంట్ 134 కిలో కేలరీలు, ఇందులో 4.5 గ్రా ప్రోటీన్, 1.3 గ్రా కొవ్వు మరియు 26.1 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. ఈ సందర్భంలో, ఇది 70 యూనిట్లుగా ఉంటుంది.

డయాబెటిస్‌తో బాధపడుతున్న వారికి ఇది చాలా ఎక్కువ సూచిక, మరియు ఈ సందర్భంలో మీరు ఉత్పత్తిని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి.

మిల్లెట్ గంజి రకాల క్యాలరీ కంటెంట్

అన్ని రకాల మిల్లెట్ గంజి వంటకాల యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పరిశీలిద్దాం, ఇది సుదీర్ఘమైన క్యాలరీ లెక్కలు లేకుండా ఆహారంలో కట్టుబడి ఉండటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. 1 గ్లాసు 200 గ్రా తుది ఉత్పత్తికి సమానం అని గుర్తుంచుకోండి - మరియు వడ్డించే క్యాలరీ కంటెంట్‌ను లెక్కించడానికి, ఈ సంఖ్యను 2 లేదా 3 ద్వారా గుణించాలి (వడ్డించే పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. )

సంగ్రహంగా చెప్పాలంటే, మిల్లెట్ గంజి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ గుమ్మడికాయ మరియు నీటిని జోడించడం ద్వారా తగ్గించవచ్చు మరియు పాలు, వెన్న మరియు చక్కెరను జోడించడం ద్వారా పెంచవచ్చు. ఆహార పోషణ కోసం, చక్కెరను వదులుకోవడం మరియు కొవ్వు పదార్థాలు లేకుండా వంట చేయడానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం ఉత్తమం. ఏదైనా గంజి వలె, మిల్లెట్ అల్పాహారానికి అనువైనది, చాలా శక్తిని ఇస్తుంది మరియు భోజనం వరకు చిరుతిండిని ఇష్టపడదు. విందు కోసం, ఈ ఉత్పత్తి అధిక బరువుతో సమస్యలు లేని వారికి మాత్రమే సిఫార్సు చేయబడింది.