Darı lapası, yemek, yemek tarifleri kaç kaloridir? Darı gevreği Darı yemeklerinin tarifleri ve kalori içeriği

Eski zamanlarda darıya "altın kabuğu çıkarılmış tane" deniyordu. Ancak herkes bu ismin sadece yulaf lapasının parlak sarı renginden değil aynı zamanda besin özellikleri ve insan vücudu üzerindeki olumlu etkisinden dolayı oluştuğunu bilmiyor. Darı lapası kullanımının özellikleri, bileşimi ve özellikleri hakkında daha detaylı bilgi edelim.

Özellikler ve glisemik indeks

Darı lapası, her türlü faydalı madde ve vitaminle dolu, çok zengin bir bileşime sahiptir. Aşağıdaki gibi unsurları içerir:

• ütü;
• florin;
• magnezyum;
• silikon;
• manganez.

Bu bileşenler sayesinde vücudun birçok fonksiyonu iyileştirilir ve bazı sistemleri güçlendirilir. Örneğin darı lapası kalp-damar hastalıklarından muzdarip kişiler için beslenme önerileri arasında yer alıyor. Bu yemeği yemenin insan bağışıklığı üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve aynı zamanda toksinlerin ve çeşitli zararlı bileşenlerin vücuttan atılmasına da yardımcı olur. Ürün sindirim süreci üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir ve onu normale döndürebilir. Ayrıca darı lapası karaciğer fonksiyonu ve lipit metabolizması üzerinde iyi bir etkiye sahiptir ve kolesterol seviyelerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olur.

Glisemik indeksin seviyesi doğrudan yulaf lapasının kıvamına bağlıdır. Haşlanmış darı ne kadar kalınsa bu gösterge o kadar yüksek olur. Maksimum değeri 70'e ulaşabilir ve viskoz ve ufalanan bir tabağın göstergesi yaklaşık 50'dir.

Besin ve enerji değeri

Darı lapasının en doyurucu olmadığı genel olarak kabul edilir, ancak aynı zamanda oldukça fazla kalori içerir ve çok yüksek BJU göstergelerine sahiptir. Örneğin, çocukluktan itibaren sütlü, ilave şekerli bir yemek hazırlama seçeneğini düşünürsek bu doğru olabilir. Ancak suda pişirilen darı, bazı katkı maddeleri ile bile çok daha düşük kalori içeriğine sahiptir ve besin değeri daha düşüktür. Kuru tahılın kalori içeriğinin çoğu zaman bitmiş yemeğin kalori içeriğinden kökten farklı olduğunu belirtmekte fayda var.

BJU'ya daha yakından bakalım.

Kilo kaybı için kullanın

Sinir sisteminin işleyişi, fiziksel aktivitenin sürdürülmesi ve vücuttaki diğer birçok süreç için gerekli olan ana enerji kaynağının karbonhidrat olduğu bir sır değil. Darı lapası bunlar açısından zengindir, bu nedenle kilo verirken vazgeçilmez bir müttefik haline gelebilir. Ancak üretilen enerji miktarının gün içinde tüketilmesi için sabahları kahvaltıda haşlanmış darı tüketilmesinin tavsiye edildiğini dikkate almakta fayda var.

Kilo verirken bu yemeği yemenin yadsınamaz faydaları vardır:

• haşlanmış tahıllar hızlı doyurucu yiyeceklerdir;
• diğer tahılların yerine salatalara darı eklenebilir;
• kabak ile birlikte yulaf lapası tatlı bir tat alabilir ve diğer malzemeleri ekleyerek lezzetli bir diyet güveç bile hazırlayabilirsiniz;
• Protein kaynağı olan besinleri ekleyerek kolaylıkla tam ve dengeli bir beslenme oluşturabilirsiniz.

Kilo verirken yulaf lapası yemenin pek fazla dezavantajı yoktur ve bunlar o kadar da önemli değildir:

• bazılarının süt veya tereyağı olmadan suda pişirilen yulaf lapasının tadına alışması biraz zamana ihtiyaç duyabilir;
• pişirmeden önce tahılları birkaç kez temiz suyla durulamak gerekir;
• Pişirme işlemi biraz zaman alır.

Bu yemeğin yalnızca diyetlerinde sabit miktarda karbonhidrata bağlı kalanların diyetine başarılı bir şekilde dahil edileceğini belirtmekte fayda var. Aynı zamanda yulaf lapası, vücudu "kurutmak" ve yarışmalara hazırlanmak isteyenler için kesinlikle uygun değildir.

Lezzetli yemek nasıl yapılır?

Diğer malzemelerin eklenmesiyle suda lezzetli darı lapası hazırlamak için birçok tarif vardır. Bunlardan en popüler olanlarına daha yakından bakalım.

Kabaklı yulaf lapası

İçindekiler:

• kabak – 0,5 kg;
• darı – 1 yemek kaşığı;
• su - 3 yemek kaşığı;
• yağ – 1 çay kaşığı.

Balkabağı yıkanmalı, soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalı, orta boy küpler halinde kesilmelidir. Daha sonra pişirme için seçilen kaba daldırılmalı ve orta ateşte yumuşayana kadar pişirilmelidir. Darı da yıkanmalı, kaynar su dökülmeli ve balkabağına eklenmelidir. Sıvı tamamen buharlaşana ve yemek tamamen pişene kadar pişirin. Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce yemeğe ayçiçek yağı veya küçük bir parça tereyağı eklenebilir.

Yavaş bir tencerede garnitür için yulaf lapası

İçindekiler:

• darı – 2 yemek kaşığı;
• su – 4 yemek kaşığı;
• tereyağı – 30 gr;
• tuz - tatmak.

Tahıl yemek pişirmek için hazırlanmalı ve iyice yıkanmalıdır. Daha sonra onu çok pişirici kasenin dibine koymanız, su ve tuz eklemeniz gerekir. Darıyı uygun modda pişirmek gerekir (isimler farklı ekipman modellerine göre değişir). Bu, "Tahıllar", "Yulaf lapası" modu veya mahsullerden birinin adına karşılık gelen mod olabilir: "Karabuğday", "Pirinç" vb. Hazırlandıktan sonra, elde edilen yulaf lapasına, yemeğe bir tat vermek için tereyağı eklenir. daha hassas bir tat.

Darı lapasının suda nasıl pişirileceğini öğrenmek için aşağıdaki videoyu izleyin.

Darı lapasında kaç kalori olduğunu bilmek ister misiniz? Bu en doyurucu mısır gevreği değil. Bir bardak yaklaşık 200 kcal içerecektir. Darı bir vitamin ve lif kaynağıdır ve 100 g kuru ürün başına yaklaşık 70 g karbonhidrat içerir. Ondan yapılan yulaf lapası, Slav sofrasının geleneksel bir bileşenidir, ancak Batı'da neredeyse bilinmemektedir ve tahılları yalnızca sağlıklı gıda mağazalarında bulabilirsiniz.

Darı lapası: enerji değeri

• toplam tahıl miktarını alın;
• bunu telefonunuzdaki çevrimiçi kalori sayacına veya uygulamaya girin;
• ek malzemeler ekleyin - süt, şeker, tereyağı, kabak, meyve veya sebzeler;
• yemeğin kalori içeriğini toplayın ve alın;
• porsiyonlara bölün ve her özel durumda yediğimiz kalori sayısını öğrenin

Yani darıya hafif ve lif açısından zengin bir şey (balkabağı, kabak, bir porsiyon salatalık salatası) eklerseniz kalori içeriğini azaltabilirsiniz. Süt ve tereyağı, ürünün daha tatmin edici olmasına yardımcı olacaktır. Yoğunlaştırılmış sütlü “turist” darı da var. 2 porsiyon başına günlük enerji ihtiyacımızın yaklaşık üçte birini sağlar ve yürüyüş için uygundur.

Diyetetiğe modern yaklaşım basittir - bu ürüne alerjiniz yoksa her şeyi yiyebilirsiniz ve vücudun enerji, protein, yağ ve karbonhidrat ihtiyacını karşılarsınız. Darı lapası bir karbonhidrat kaynağıdır. Bu, zihinsel ve sinirsel aktivite için en basit “yakıttır”, kaslar için güç kaynağıdır ve metabolik süreçler için bir katalizördür. Karbonhidrat yemezsek kilo veremeyiz ve işte nedeni:

• bunların dışlanması tiroid hormonlarının salgılanmasını azaltır ve metabolizmayı yavaşlatır;
• zamanla karbonhidrat eksikliği iştahın artmasına neden olur ve normal yiyecekleri aşırı yemeye başlarız;
• ısrar ederseniz, enerji ihtiyacınız 200 kcal'den fazla "düşebilir" ve iştahınız o kadar artabilir ki tüm hayatınız sürekli bir öğüne dönüşebilir

Yani, bir yarışma için kendinizi kesmediğiniz sürece, küçük bir kalori açığına ve sabit miktarda karbonhidrata ihtiyacınız var. Darı kilo verenler için pek iyi bir yulaf lapası olmadığı yönünde bir görüş var. Ama bu doğru değil. Yemeğin tadına su kullanarak alıştırabileceğiniz gibi, tatlandırmak için kabak da ekleyebilirsiniz. Ortalama 1 bardak mısır gevreği porsiyonu (200 gr bitmiş yemek), tereyağı ekleseniz bile 300 kcal'den fazla getirmeyecektir. Bu, bir protein kaynağını (örneğin tavuk fileto, yumurta veya süzme peynir) güvenle ekleyebileceğiniz ve tam, dengeli bir öğün alabileceğiniz anlamına gelir.

Darı kilo kaybı için faydaları:

• hızla doyurulur;
• sebzeli salataların temelini oluşturabilir (tarifte kuskusu darı ile değiştirin); ve tatlı güveçler için;
• birçok kişiye çocukluğundan beri aşinadır;
• Birçoğu için yalnızca yulaf ezmesi ve karabuğdaydan oluşan "tahıl" tablosunu çeşitlendirmenize olanak tanır

Kilo kaybı için darı dezavantajları

• Birçoğu süt ve tereyağı olmadan yulaf lapasına alışmayı zor buluyor;
• pişirmek biraz daha zaman alır - mısır gevreği birkaç suda yıkanmalıdır

Önemli: Modern araştırmalar, "karbonhidratların yağa dönüşmediğini" göstermektedir ve diyetinize yulaf lapası ekleyerek kilo alırsanız, kalorileri, proteinleri, yağları ve karbonhidratları bir kez daha saymanız ve yemeğinizi tartmaya başlamanız gerekir.

Sütlü ve şekerli yulaf lapasının tadını yağsız sütle pişirip stevia ve eritritol ile tatlandırırsanız taklit edebilirsiniz. Biraz tarçın eklerseniz tadı güzelleşecektir.

Orta derecede darı tüketimi, gerekli tüm karbonhidratları almanızı sağlar. Tahıllar A vitamini, çinko ve magnezyum kaynağıdır. Yüksek kalitede ise tüm bunlar doğrudur. Darı, sindirim açısından “ağır” olan proteinleri içermez ve diyet ve bebek mamalarında kullanılabilir.

Tahıllar diyet lifi açısından zengindir, ancak oldukça "yumuşaktırlar", bu da onların gastritli hastaların diyetinde kullanılmasına olanak tanır. Ürün iyi emilir ve geniş çapta dağıtılır. Darı lapaları karabuğday veya fasulye lapasından çok daha ucuzdur, bu nedenle sadece sağlıklı değil aynı zamanda karlıdır.

Bir kişi safra diskinezisinden muzdarip olursa ve yağsız kaba, kuru darı yerse, darı lapası yemekten zarar gelebilir. Aynı şey diğer gastrointestinal hastalıkları olan hastalar için de geçerlidir; daha iyi emilmesi için "diyet" kuru yulaf lapası püre haline getirilmiş, püre haline getirilmiş bir şeyle değiştirilmelidir.

Bir beslenme uzmanı aşağıdaki videoda darı lapasının faydalı ve zararlı özelliklerinden bahsediyor:

Ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük ve alerjiler de ortaya çıkar, ancak çok nadiren. Darıda çok az protein bulunur ve bu da alerjisi olanlar için sorun teşkil eder.

Aksi takdirde darı dengeli bir beslenme için mükemmel bir seçimdir.

Birçok insan diyetine dikkat ediyor. Sadece sağlıklı ve doğru ürünleri seçiyorlar. Bu tür insanların daha az hastalandıklarını ve kendilerini daha iyi hissettiklerini belirtmekte fayda var. Doğru beslenme, kilo vermenizi ve vücudunuzu iyi bir şekle sokmanızı sağlar. Bu makale size darı lapasının sağlıklı olup olmadığını anlatacak. Ayrıca bu ürünün kalori içeriğini de öğreneceksiniz.

Darı lapası: ne işe yarar?

Darı son yıllarda biraz unutuldu. Pirinç ve karabuğday çok daha popüler. İyi mi? Beslenme uzmanları ve deneyimli beslenme uzmanları, kişinin darı lapasına ihtiyacı olduğunu söylüyor. Nasıl faydalıdır?

Bu ürün birçok vitamin ve besin içerir. Vücut üzerinde özel bir etkisi vardır. Darı lapasının faydalarına daha yakından bakalım.

Yavaş karbonhidratlar

Doktorlar genellikle şeker hastası olan veya fazla kilolarından kurtulmak isteyen kişilere darıyı önermektedir. Kahvaltıda darı lapası yerseniz sonraki 4-5 saat boyunca başka bir öğüne başlamak istemeyeceksiniz. Pirincin bu kaliteye sahip olmadığını belirtmekte fayda var. Bu nedenle darı pirinç lapasından çok daha sağlıklıdır.

Selüloz

Bir kişinin başka neden darı lapasına ihtiyacı vardır? Nasıl faydalıdır? Bu yemek büyük miktarda sindirilmeyen lif içerir. Bu sayede ürün uygun bağırsak fonksiyonunu geri yükleyebilir.

Darı lapası genellikle kabızlık, şişkinlik veya artan gaz oluşumundan muzdarip olan kişilere tavsiye edilir. Darı lapasının içerdiği lif bu sorunlarla mükemmel bir şekilde mücadele eder. Sadece birkaç gün düzenli olarak darı yedikten sonra olumlu bir sonuç fark edeceksiniz.

B vitaminleri

Darı lapası bir kişiye nasıl yardımcı olur? Bu tahıl nasıl faydalıdır? Yukarıdaki avantajların yanı sıra bu ürün de iyidir çünkü bol miktarda B vitamini içerir. İnsanlar üzerinde faydalı etkileri vardır.

Potasyum insanlarda kalbin düzgün çalışması için gereklidir. Kardiyologlar birçok hastanın sık sık darı lapası yemesinin kan basıncı sorunları olasılığını azaltacağını önermektedir.

Temizleme fonksiyonu

Pek çok doktor, güçlü ilaçlarla tedavi gördükten sonra darı içeren yiyecekler yemeyi öneriyor. Yani eğer bir kişi çok miktarda antibiyotik veya diğer zehirli maddeleri tüketiyorsa bu yemek onun için hayat kurtarıcı olacaktır. Darı lapasında faydalı olan nedir?

Darı sadece bağırsakların değil aynı zamanda dolaşım sisteminin de temizlenmesine yardımcı olur. Karaciğer vücudun sözde filtresidir. Günlük darı lapası tüketimiyle organ hızla iyileşir ve orijinal durumuna döner.

Amino asitler

Darı gevreği çok sayıda faydalı amino asit içerir. Bu maddeler sayesinde vücut tüm faydalı elementleri uygun şekilde emebilir. Bu özellikle B, D vitaminleri, kalsiyum ve diğerleri için geçerlidir.

Ağır fiziksel emek veya profesyonel sporla uğraşan kişiler için darı lapası gereklidir. Bu ürünün düzenli kullanımıyla vücut gerekli tüm maddelerle dolar ve hızla iyileşir.

Darı lapasında başka neler faydalıdır?

Yukarıdakilerin hepsine ek olarak darı lapasının yetişkinler ve çocuklar için neden faydalı olduğunu öğrenelim. Ürün aşağıdaki bileşenleri içerir:

• büyük miktarda protein (yaklaşık 12 gram);
• az miktarda yağ (yaklaşık 3 gram);
• karmaşık karbonhidratlar (neredeyse 65 gram);
• lif (yaklaşık 1 gram);
• büyük miktarlarda PP, B1, B2, B6 ve diğerleri vitaminleri.

Ürünün kalori içeriği

Yulaf lapasının nasıl hazırlandığına bağlı olarak kalori içeriği değişebilir.

Yani mısır gevreğini suda pişirirseniz yemeğin enerji değeri 100 gram ürün başına yaklaşık 350 kalori olacaktır. Pişirme sırasında şeker veya meyve eklerseniz bu sayı önemli ölçüde artacaktır. Yulaf lapasına eklenen tereyağı da kalori içeriğini arttırır.

Darı sütle pişirirken ürünün yağ içeriğini ve miktarını dikkate almalısınız. Ayrıca yulaf lapası sebze veya et suyunda pişirilebilir. Üstelik ilk durumda ikinciye göre daha az kalori olacaktır.

Çözüm

Artık darı lapasının neden faydalı olduğunu biliyorsunuz. Çok miktarda olması nedeniyle bu yemeğin sabahları veya yatmadan en geç üç saat önce tüketilmesi gerekir. Yulaf lapası bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir veya sebzelerle desteklenebilir. İstenirse az miktarda yağsız et ekleyin (bu durumda tarçın, hindi veya dana eti kullanmak daha iyidir).

Tatlı bir yemek istiyorsanız kurutulmuş meyve veya şeker kullanın. Yulaf lapasına reçel veya yoğunlaştırılmış süt de ekleyebilirsiniz.

Darı lapası, uzun yorucu bir antrenmanın ardından mükemmel bir yiyecek olacaktır. Doğru yiyin ve her zaman sağlıklı ve güzel olun!

Yulaf lapası, ulusal Rus mutfağında onurlu bir yere sahiptir. Antik çağlardan beri çoğu insan için temel günlük yemek olmuştur. Sağlıklı beslenmenin savunucuları, tahıllara da beslenmede önemli bir yer veriyor. Darı en popüler tahıllardan biridir çünkü lezzetli ve sağlıklı yulaf lapası yapmak için kullanılabilir. Genellikle tüm aile için kahvaltıda hazırlanır. Su ve sütte pişirilen darı lapasının kalori içeriği nedir? Bu sorunun cevabı zayıflamak isteyen birçok diyet severin ilgisini çekecektir.

Darı lapası

Aşırı kilo sorunu birçok modern insan için önemli hale geldi. Lapalar birçok popüler ve etkili diyetin menüsünü oluşturur. En sağlıklı tahılların tümü her zaman mevcuttur. Çeşitli tarifler kullanarak onlardan hızlı bir şekilde yulaf lapası hazırlayabilirsiniz. Yemek süt veya su ile hazırlanabilir. yemek tatlı veya tuzlu olabilir.

Darı en erişilebilir ve en ucuz tahıldır. Bu tarımsal ürün, tahıl ürünü olan darıdan elde edilir. Darı lapası hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır; çoğunlukla kahvaltıda hazırlanır. Hoş bir tada sahip olması nedeniyle yetişkinler ve çocuklar tarafından beğenilmektedir.

Darı birçok gıdayla iyi gider, bu nedenle genellikle aşağıdakilerin eklenmesiyle hazırlanır:

• kurutulmuş meyveler;
• sebzeler;
• taze meyve:
• mantarlar;
• et.

Darıdan sadece yulaf lapası pişiremezsin, ondan başka yemekler de yapılır:

• çorbalar;
• bitler;
• turtalar;
• güveç.

Çeşitli tarifler kullanarak sağlıklı tahıllar pratikte sıkıcı olmaz ve vücudu en faydalı maddelerle doldurmaz.

Darı lapası kalori içeriği

Darı farklı şekillerde hazırlanabilir ve bitmiş yemeğin kalori içeriği buna bağlı olacaktır. Bazıları ona kuru erik ekler, diğerleri fındık ekler veya su veya sütle pişirir. Bir tahılın kendisinin enerji değeri düşüktür - 100 gramda 348 kcal, bunlardan:

• proteinler - 11,5 g;
• yağlar - 3,3 g;
• karbonhidratlar - 69,3 g.

Bu rakam kilo vermek isteyenleri korkutmasın çünkü herhangi bir yulaf lapası gibi pişirme işlemi sırasında hacmi birkaç kat artar. Bu nedenle 100 gram pişmiş darı gevreğinin enerji değeri kuru tahıllara göre daha düşüktür. Darı, lipotropik özellikleriyle diğer ürünlerden farklıdır; yağ dokusunun birikmesini önler. Vücut tarafından emilim süreci sırasında depolanmış yağların tüketimini artırır.

Çoğu, yemeği hazırlamak için hangi ürünlerin kullanıldığına bağlıdır. Suda hafif yulaf lapası pişirmek başka bir şey, ondan tatlı şeklinde tam bir akşam yemeği veya kahvaltı yapmak başka bir şey. Su üzerinde viskoz bir tabaktan bahsedersek, düşük kalorili içeriğe sahiptir, yalnızca 90 birimdir:

• proteinler - 3,0 g;
• yağlar - 0,7 g;
• karbonhidratlar - 17.0 gr.

Yemeğin daha ufalanan bir versiyonunu pişirirseniz, kalori sayısı 100 gram bitmiş yemek başına 135 kcal olacak. Bu bileşimin %78'inin hızlı karbonhidratlardan oluşacağını belirtmekte fayda var. Yağa dönüşmemesi çok önemli. Bütün sorun şu ki, çok az insan yumuşak ve tatsız yiyecekleri sever, bu yüzden onlara lezzet katmaya çalışırlar. Herkes tatlı darı lapasını sevmez. Et, mantar, güveç ve diğer yüksek kalorili yiyeceklerle birlikte suda kaynatılır.

Süt kalorili darı lapası

Sütle pişirilen yulaf lapası, sütün yağ içeriğine bağlı olarak kalori içeriğinde farklılık gösterebilir. Bu yemeğin daha sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor, ancak kalori içeriği daha yüksek. Sütlü 100 gram hazır darı başına 135-170 kalori vardır, ancak süt dışında başka hiçbir içerik eklenmemişse. Süt lapasına genellikle şeker eklenir; ne kadar fazla şeker olursa o kadar fazla kalori olur.

Süt lapasında bulunması gereken ikinci bileşen tereyağı. İstenirse farklı şekillerde de eklenebilir. Bir çay kaşığında 5 gram tereyağı var ve bu da 37 kalori olacak. Ghee veya ayçiçek yağının kalori değeri 45 kalori olacaktır.

Bitmiş ürünün faydaları

İnce ve güzel bir vücuda sahip olmak isteyenler, darı lapasının mükemmel bir diyet ürünü olduğunu bilmelidir. Yararlı özellikler tahılın kimyasal bileşimi ile ilişkilidir. Çok sayıda hayati mikro element ve vitamin içerir:

• B, A, E, PP grubu vitaminleri;
• potasyum ve demir;
• flor ve magnezyum;
• manganez ve silikon;
• bakır.

Doktorlar insanlara darıyı daha sık pişirmeyi öneriyor kalp rahatsızlığı olanlar, anemi ile. Darı gevreği potasyum açısından zengindir ve bu element vücudun ağır metallerden, tuzlardan ve antibiyotiklerden temizlenmesine yardımcı olacaktır.

Diyetetikte vücutta yağ birikmesini ve kolesterol birikimini önlediği için darı tahıllarının tüketilmesi tavsiye edilir. O çok karaciğer ve dolaşım hastalıklarına faydalıdır. Ürünün içerdiği amino asitler kaslar ve cilt hücreleri için iyi yapı malzemeleridir.

Süt ve suyla pişirilen darı lapasının kaç kalori içerdiğini ve faydalı özelliklerini bilerek, kendinize çeşitli darı yemekleri ikram edebilirsiniz. Artık geriye kalan tek şey, yemeği mümkün olduğu kadar sağlığını koruyacak şekilde hazırlamaktır. Bunun sağlığınız üzerinde olumlu bir etkisi olacak ve ince bir figür korumanıza yardımcı olacaktır.

Darı lapası farklı şekillerde hazırlanabilir, bazıları sütle yapar, bazıları fındık veya (özellikle kuru erik) ekler, bazıları balkabağı tenceresinde pişirir, bazıları deniz yosunuyla baharatlandırır. Bu çeşitlilik sayesinde bu mısır gevreğinden sıkılmak neredeyse imkansız. Kalori içeriği doğrudan nasıl hazırlandığına bağlıdır.

Darı lapası kalorisi yüksek mi?

Darı gevreğinin kendisi, tahıllar arasında ortalama bir enerji değerine sahiptir: 100 g başına 348 kcal, bunun 11,5 g sağlıklı bitkisel protein, 3,3 g doğal yağ ve 69,3 g karbonhidrat. Bu tahıl, lipotropik özellikleriyle - yağ birikintilerinin birikmesini önleme ve tüketimini artırma yeteneği - ile ayırt edilir.

Birçok kişi yanlışlıkla 100 g tahılın kalori içeriğinin bitmiş yulaf lapasının enerji değerine eşit olduğunu düşünüyor. Bu bir yanılgıdır, çünkü herhangi bir tahıl birkaç kez kaynatılır, hacmi artar ve aynı zamanda kalori içeriği azalır. Örneğin sulu darı lapasının 100 gramında yalnızca 90 kalori vardır, ancak bileşimine daha yüksek kalorili başka katkı maddeleri eklendiğinde enerji değeri artar.

Darı lapası karbonhidratları ve glisemik indeks

Çok viskoz olmayan, sudaki klasik darı lapasından bahsedersek, kalori içeriği 134 kcal olacak, bunun 4,5 g protein, 1,3 g yağ ve 26,1 g karbonhidrat olacak. Bu durumda 70 birim olacaktır.

Bu, diyabet hastası olanlar için oldukça yüksek bir göstergedir ve bu durumda ürüne dikkatli davranmalısınız.

Darı lapası türlerinin kalori içeriği

Uzun kalori hesaplamaları yapmadan diyete bağlı kalmanızı sağlayacak her türlü darı lapası tarifinin kalori içeriğine bakalım. 1 bardağın 200 g'a eşit olduğunu unutmayın. Kalori içeriği, bitmiş ürünün 100 g'ı başına belirtilir - ve bir porsiyonun kalori içeriğini hesaplamak için bu rakamın (porsiyonun boyutuna bağlı olarak) 2 veya 3 ile çarpılması gerekir. ).

Özetlemek gerekirse darı lapasının kalori içeriğinin kabak ve su ilavesiyle azaltılabileceğini, süt, tereyağı ve şeker ilavesiyle artırılabileceğini söyleyebiliriz. Diyetle beslenme için şekerden vazgeçmek ve yağlı malzemeler olmadan pişirmeyi tercih etmek en iyisidir. Herhangi bir yulaf lapası gibi darı da kahvaltı için idealdir, çok fazla enerji verir ve öğle yemeğine kadar atıştırma isteği uyandırmaz. Akşam yemeğinde bu ürün yalnızca fazla kilo sorunu olmayanlara tavsiye edilir.