Elyaf nima? Jarrowdan eriydigan va erimaydigan tolalar qaysi tola yaxshiroq, eriydi yoki erimaydigan?

Eriydigan tolalar ichaklaringizga suv tortadi, bu najasni yumshatadi va ichakning muntazam harakatini qo'llab-quvvatlaydi. Bu nafaqat oshqozonda to'yinganlikni his qilish va ich qotishdan xalos bo'lishga yordam beradi, balki xolesterin va qon shakar darajasini ham kamaytiradi ().

Bu erda eriydigan tolaga boy 20 ta sog'lom oziq-ovqat mavjud.

1. Qora loviya

Idishlaringizda qora loviya ishlatish nafaqat go'shtli tuzilishni qo'shishning yaxshi usuli, balki mo'l-ko'l eriydigan tolani olishning ham ajoyib usuli hisoblanadi.

Bir porsiya 172 gramm qora loviya 15 grammni o'z ichiga oladi, bu taxminan zamonaviy odamning o'rtacha kunlik iste'moliga teng yoki erkaklar va ayollar uchun tavsiya etilgan kunlik iste'molning (RDI) 40-60 foizini (,).

Qora loviya suvga qo'shilganda jelga aylanadigan eruvchan tolalar shakli bo'lgan pektinni o'z ichiga oladi. Pektin oshqozonni bo'shatishni sekinlashtirishi va oshqozonda uzoq davom etadigan to'yinganlik tuyg'usini kuchaytirishi mumkin, bu esa tanaga ozuqa moddalarini so'rish uchun ko'proq vaqt beradi ().

Qora loviya ham oqsil va temirga boy, kaloriyasi past va deyarli yog'ni o'z ichiga olmaydi ().

2. Oy fasollari

Oy loviya (lima loviya) - katta, tekis, sariq-oq loviya. U asosan uglevodlar va oqsillarni, shuningdek, ba'zi yog'larni o'z ichiga oladi.

Zaharli moddani chiqarish uchun xom oy fasollari kamida 10 daqiqa davomida suvda namlangan bo'lishi kerak. Biroq, bu fasolning konservalangan versiyasi ho'llashni talab qilmaydi.

3. Bryussel gullari

Odamlarni Bryussel novdalarini sevuvchilar va yomon ko‘radiganlarga bo‘lish mumkin, ammo qaysi tarafda bo‘lishingizdan qat’i nazar, bu sabzavot vitamin va minerallarga, shuningdek, saratonga qarshi turli xil birikmalarga boy ekanligini inkor etib bo‘lmaydi.

Bundan tashqari, Bryussel gullari tolaning ajoyib manbai hisoblanadi. U 156 gramm porsiyada 4 gramm tolani o'z ichiga oladi ().

Bryussel gullaridagi eriydigan tolalar foydali ichak bakteriyalari tomonidan oziq-ovqat manbai sifatida ishlatilishi mumkin. Ular ichak shilliq qavatini sog'lom saqlaydigan qisqa zanjirli yog' kislotalari bilan birga K vitamini va K vitamini ishlab chiqaradi.

4. Avakado

Avokado asli Meksikadan, lekin butun dunyoda mashhurlikka erishdi. Hass avokadolari eng keng tarqalgan turi hisoblanadi. Ular mono to'yinmagan yog'lar, kaliy, E vitamini va xun tolasining ajoyib manbaidir.

Bitta avakado tarkibida 13,5 g xun tolasi mavjud. Biroq, bir porsiya (mevaning uchdan bir qismi) tanani taxminan 4,5 gramm bilan ta'minlaydi, shundan 1,4 gramm eriydigan tola (,).

Eriydigan va erimaydigan tolaga boy avokadolar bu borada haqiqatan ham ajralib turadi.

Oziq-ovqat tolasining boshqa mashhur manbalari bilan solishtirganda, ular minerallarning so'rilishini buzishi mumkin bo'lgan ozuqa moddalariga qarshi fitatlar va oksalatlarning kamroq miqdorini o'z ichiga oladi ().

5. Yam (shirin kartoshka)

Yams (shirin kartoshka) uchun juda ko'p turli nomlar mavjud, masalan, Shimoliy Amerikada ular yams deb ataladi va Yangi Zelandiyada ular kumara deb ataladi.

Bundan tashqari, o'rtacha shirin kartoshkada taxminan 4 gramm tola mavjud bo'lib, ularning deyarli yarmi eriydi ().

Shunday qilib, shirin kartoshka sizning umumiy eriydigan tolalar iste'molingizga sezilarli hissa qo'shishi mumkin.

Eriydigan tolalar vaznni nazorat qilish uchun muhim bo'lishi mumkin. Siz uni qanchalik ko'p iste'mol qilsangiz, shunchalik ko'p to'yinganlik gormonlari chiqariladi, bu umumiy ishtahangizni kamaytirishga yordam beradi ().

6. Brokkoli

Brokkoli xochga mixlangan sabzavot hisoblanadi. Odatda quyuq yashil rangga ega, ammo binafsha navlarini ham topishingiz mumkin.

Brokkoli tarkibida ko'p miqdorda K vitamini mavjud bo'lib, u qon ivishiga, kaliy va S vitaminiga yordam beradi. Shuningdek, u antioksidant va saratonga qarshi xususiyatlarga ega (,).

Brokkoli tolaning yaxshi manbai bo'lib, har 100 gramm uchun 2,6 grammni o'z ichiga oladi, ularning yarmidan ko'pi eriydi ().

Brokkoli tarkibidagi eriydigan tolaning yuqori miqdori yo'g'on ichakdagi foydali bakteriyalarni oziqlantirish orqali ichak sog'lig'ingizni qo'llab-quvvatlaydi. Bu bakteriyalar butirat va asetat kabi foydali qisqa zanjirli yog 'kislotalarini ishlab chiqaradi.

7. Sholg'om

Bundan tashqari, tolani iste'mol qilishni ko'paytirish uchun juda yaxshi - 144 gramm sholg'om 5 gramm tolani o'z ichiga oladi, shundan 3,4 gramm eriydi (,).

8. Armut

Bundan tashqari, ular tolaning ajoyib manbai bo'lib, har bir o'rta meva uchun 5,5 grammni o'z ichiga oladi. Eriydigan tolalar armutdagi umumiy xun tolasi tarkibining 29% ni tashkil qiladi, bu erda asosiy shakli pektin (,).

Fruktoza va sorbitolning yuqori miqdori tufayli armut ba'zida laksatif ta'sirga ega bo'lishi mumkin. Agar siz irritabiy ichak sindromidan (IBS) aziyat cheksangiz, ularni me'yorida iste'mol qilishingiz kerak bo'lishi mumkin ().

9. Qizil loviya

Bu chilli kon karnesining asosiy tarkibiy qismi bo'lib, xun tolasi va oqsilning ajoyib manbai hisoblanadi. Qizil loviya ham deyarli yog'siz va bir oz kaltsiy va temirni o'z ichiga oladi ().

Qizil loviya eruvchan tolaning, ayniqsa pektinning yaxshi manbaidir. Biroq, ba'zi odamlar dukkaklilarni hazm qilishda qiyinchiliklarga duch kelishadi. Agar shunday bo'lsa, shishib ketmaslik uchun dukkaklilar iste'molini asta-sekin oshirishni boshlang.

10. Shakl

Anjir insoniyat tarixidagi birinchi madaniy o'simliklardan biridir. U juda to'yimli, tarkibida kaltsiy, kaliy, B vitaminlari va boshqa oziq moddalar mavjud.

Quritilgan va yangi anjir eriydigan tolaning ajoyib manbalari bo'lib, u sizning ichaklaringiz orqali oziq-ovqat harakatini sekinlashtiradi va oshqozon-ichak traktiga ozuqa moddalarini olish uchun ko'proq vaqt beradi ().

Anekdot dalillariga asoslanib, quritilgan anjir ko'p yillar davomida ich qotishidan xalos bo'lish uchun xalq davosi sifatida ishlatilgan. Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, anjir pastasi ich qotishi bilan og'rigan itlarda ichak harakatini yaxshilagan bo'lsa-da, insoniy tadqiqotlar etishmayapti ().

11. Nektarin

Nektarinlar - issiq va mo''tadil iqlimda o'sadigan tosh mevalar. Ular o'xshash, lekin bir xil xarakterli loyqa teriga ega emas.

Nektarinlar B vitaminlari va E vitaminining yaxshi manbaidir. Bundan tashqari, ular antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgan turli moddalarni o'z ichiga oladi (,).

Bitta o'rta nektarinda 2,4 gramm tola mavjud bo'lib, ularning yarmidan ko'pi eriydi (,).

12. O'riklar

Uchta o'rik 2,1 g tolani beradi, ularning ko'p qismi eriydi (,).

Osiyoda o'rik ko'p yillar davomida xalq tabobatida ishlatilgan va u odamlarni yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qilishi mumkinligiga ishoniladi ().

Shuningdek, ular ovqat hazm qilishga yordam beradi. Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, o'rikdan eriydigan tola bilan oziqlangan sichqonlarning najas og'irligi erimaydigan tola bilan oziqlanganlarga qaraganda ko'proq ().

13. Sabzi

Sabzi er yuzidagi eng mashhur va mazali sabzavotlardan biridir.

Qaynatilgan yoki bug'langan sabzi ko'plab kechki ovqatlarning asosiy tarkibiy qismidir, lekin ularni salatlarga maydalash yoki sabzi keki kabi shirinliklarni tayyorlash uchun ham ishlatish mumkin.

Sabzi beta-karotinga boy bo'lib, u A vitaminiga aylanadi. Bu vitamin ko'zlaringizning sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi va ayniqsa kechasi ko'rish uchun muhimdir ().

Bitta 128 gramm tug'ralgan sabzi 4,6 gramm xun tolasini o'z ichiga oladi, shundan 2,4 gramm eriydigan tola ().

Ko'pchilik bu sabzavotni har kuni iste'mol qilganligi sababli, u eriydigan tolaning asosiy manbai bo'lishi mumkin.

14. Olma

Olma dunyodagi eng ko'p iste'mol qilinadigan mevalardan biridir. Ko'pgina navlar juda shirin, ammo ba'zilari juda nordon bo'lishi mumkin.

"Kuniga olma shifokorni uzoqlashtiradi" - bu eski maqol qisman to'g'ri bo'lishi mumkin, chunki bu mevani iste'mol qilish ko'plab surunkali kasalliklarning rivojlanish xavfini kamaytirish bilan bog'liq ().

15. Guava

Guava - Meksika, Markaziy va Janubiy Amerikada tug'ilgan tropik meva. Uning terisi odatda yashil rangga ega va go'shti oq rangdan to'q pushti ranggacha bo'lishi mumkin.

Bitta guava 3 gramm tolani o'z ichiga oladi, ulardan taxminan 30% eriydi (,).

Uning iste'moli qondagi qand miqdorini, shuningdek, sog'lom odamlarda xolesterin va LDL xolesterin darajasini pasaytiradi. Buning bir qismi eriydigan tolalar pektiniga bog'liq bo'lishi mumkin, bu sizning tanangiz shakarni so'rilishini kechiktirishi mumkin ().

16. Zig'ir urug'lari

Zig'ir urug'lari - mayda jigarrang, sariq yoki oltin urug'lar. Ular bir tonna ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi va ularni iste'mol qilish smetana, non, don yoki xamir ovqatlaringizning ozuqaviy tarkibini yaxshilashning ajoyib usuli bo'lishi mumkin.

Iloji bo'lsa, iste'mol qilishdan oldin zig'ir urug'ini bir kechada namlang, chunki bu eruvchan tolaning suv bilan aralashib, jel hosil qilishiga imkon beradi, bu esa hazm qilishga yordam beradi.

17. Kungaboqar urug'lari

18. Fındık (fındık)

Fındık yong'oqning mazali turi bo'lib, uni xom yoki qovurilgan holda iste'mol qilish mumkin. Bundan tashqari, ko'pincha shokolad barlari va shirinliklarning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi.

34 grammli yong'oqning bitta porsiyasida taxminan 3,3 gramm tola mavjud, shundan 1,1 gramm eriydi. Bundan tashqari, bu yong'oq to'yinmagan yog'lar, E vitamini, tiamin va temirga boy (

Elyaf vazn yo'qotish va ichakning normal faoliyatini ta'minlash uchun eng yaxshi vositalardan biridir. Shu bois o‘z sog‘lig‘i haqida qayg‘uradigan har bir inson organizmdan chiqindi va toksinlarni olib tashlash, yurak-qon tomir tizimi kasalliklarining oldini olish uchun o‘z kundalik ratsioniga tarkibida tola bo‘lgan oziq-ovqatlarni kiritishi kerak.

Qaysi ovqatlar ko'p tolani o'z ichiga oladi?

Elyaf ikki turga bo'linadi:

eriydigan,

erimaydigan.

Birinchi turdagi tolaga boy mahsulotlar- olma, karam, tsitrus mevalari, brokkoli, kepakli un, turli rezavorlar, urug'lar, jo'xori. Bu tolani jelega o'xshash massaga aylantirish mumkin, u oshqozonga nisbatan yumshoqroq bo'ladi.

Erimaydigan o'simlik tolasi mavjud dukkaklilar, donlar (asosan ularning qobig'ida), sabzavot va mevalarning qobig'i kabi oziq-ovqatlarda.

Qanday ovqatlar tolani o'z ichiga oladi?

Ovqat hazm qilish, ichak mikroflorasi, toksinlar va og'ir metallarni yo'q qilish bilan bog'liq muammolardan qochish uchun kattalar uchun 20-30 gramm tola kerak. Shuning uchun qaysi oziq-ovqatlarda tola borligini bilish muhimdir.

Ularda juda ko'p o'simlik tolasi mavjud:

borib taqaladi,

ildizlar,

meva,

ildiz mevalari,

barglari.

Ko'p tolali ovqatlar ro'yxati biz ko'nikkan sabzavotlardan boshlanadi. Sabzi, bodring, pomidor, lavlagi, no'xat, loviya, brokkoli, turp - tolaga boy sabzavotlar.

Tolani o'z ichiga olgan ovqatlar ham o'z ichiga oladi mevalar, rezavorlar va yong'oqlar. Ayniqsa, nok, olma, uzum, shaftoli, pista va anjir.

Ammo eng yuqori tola tarkibi:

grechka,

yorma,

butun donning boshqa turlari.

Ayniqsa foydali kepak non.

Shuni esda tuting Ko'p tolali ovqatlar yangi iste'mol qilinishi kerak, ularni issiqlik bilan ishlov berish mumkin emas.

Oziq-ovqatlarda quyidagi qo'shimchalardan saqlaning: inulin, polidekstroz, maltodekstrin.

Ko'p odamlar sut, baliq, go'sht, pishloq iste'mol qiladilar, ular o'z tanalarini sog'lom tola bilan boyitadi deb o'ylashadi, ammo biz shuni ta'kidlaymizki, Bular tarkibida tola bo'lmagan ovqatlar..

Oziq-ovqat tarkibidagi tola miqdori

Tolaga boy ovqatlar ro'yxati. Mahsulotlardagi tola miqdori 100 gramm uchun ko'rsatilgan:

Fasol va no'xat - 15%;

Oq guruch va bug'doy - 8%;

Yulaf va arpa - 8-10%;

Yong'oq, bodom, zaytun -10-15%;

Yangi sabzavotlar - 2-5%. Eng ko'p tolaga ega sabzavotlar: yashil no'xat, Bryussel gullari, brokkoli, qushqo'nmas, sabzi;

Rezavorlar - 3-7%. Malina va karapuzda eng ko'p tolalar mavjud;

Meva va tsitrus mevalari - 5-10%. Quyidagi mevalar eng ko'p tolani o'z ichiga oladi: banan, shaftoli, nok va olma.

O'z ichiga tolali ovqatlar jadvali

Siz o'z dietangizni tezda tolani o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni kiritish orqali yaratishingiz mumkin. nashr etilgan

NA nomlash	Miqdori	Elyaf (gramm)
Mevalar
Teri bilan olma	1 o'rtacha	5,0
O'rik	3 o'rta	0,98
O'rik, quritilgan	5 qism	2,89
Banan	1 o'rta	3,92
Buta mevasi	1 stakan	4,18
Kantalup, kublar	1 stakan	1,28
Quritilgan xurmo	2 o'rta	3,74
Greypfrut	1/2 o'rtacha	6,12
apelsin	1 o'rta	3,4
shaftoli	1 o'rta	2,0
Shaftoli, quritilgan	3 qism	3,18
Nok	1 o'rta	5,08
olxo'ri	1 o'rta	1,0
Mayiz	1,5 untsiya	1,6
Malina	1 stakan	8,34
qulupnay	1 stakan	3,98
Sabzavotlar
Avakado (meva)	1 o'rta	11,84
Lavlagi, pishirilgan	1 stakan	2,85
Lavlagi barglari	1 stakan	4,2
Bok choy, pishirilgan	1 stakan	2,76
Brokkoli, pishirilgan	1 stakan	4,5
Bryussel gullari	1 stakan	2,84
Hammayoqni, pishirilgan	1 stakan	4,2
Sabzi	1 o'rta	2,0
Sabzi, pishirilgan	1 stakan	5,22
Gulkaram, pishirilgan	1 stakan	3,43
Slaw	1 stakan	4,0
Shirin bodroq	1 stakan	4,66
Yashil loviya	1 stakan	3,95
Seldr	1 ta ildiz	1,02
Ko'katlar, pishirilgan	1 stakan	7,2
Yangi piyoz	1 stakan	2,88
No'xat, pishirilgan	1 stakan	8,84
Shirin qalampir	1 stakan	2,62
Popkorn istaysizmi	3 stakan	3,6
Pidjaklarida pishirilgan kartoshka	1 o'rta	4,8
Ismaloq, pishirilgan	1 stakan	4,32
Qovoq, pishirilgan	1 stakan	2,52
Shirin kartoshka, qaynatilgan	1 stakan	5,94
Chard, pishirilgan	1 stakan	3,68
Pomidor	1 o'rta	1,0
Katta mevali qovoq, pishirilgan	1 stakan	5,74
Qovoq, pishirilgan	1 stakan	2,63
Don, don, makaron
Kepak non	1 stakan	19,94
To'liq bug'doy noni	1 tilim	2,0
Yulaf	1 stakan	12,0
To'liq donli makaron	1 stakan	6,34
Dolchinli guruch	1 stakan	7,98
Dukkaklilar, yong'oqlar, urug'lar
Bodom	1 unsiya (28,35 g)	4,22
Qora loviya, pishirilgan	1 stakan	14,92
Kaju yong'oqlari	1 unsiya (28,35 g)	1,0
Zig'ir urug'lari	3 qoshiq	6,97
Nohut mevalari (loviya), pishirilgan	1 stakan	5,8
Fasol, pishirilgan	1 stakan	13,33
Yasmiq, pishirilgan	1 stakan	15,64
Lima loviya, pishirilgan	1 stakan	13,16
Yeryong'oq	1 unsiya (28,35 g)	2,3
Pista	1 unsiya (28,35 g)	3,1
Qovoq urug'lari	1/4 chashka	4,12
Soya, pishirilgan	1 stakan	7,62
Urug'lar	1/4 chashka	3,0
Yong'oq	1 unsiya (28,35 g)	3,1

Elyaf nima?

Elyaf o'simlikning, uning hujayrasining tarkibiy qismi bo'lgan polisaxariddir. Agar siz bunday hujayrani mikroskop ostida tekshirsangiz, hujayra bo'shlig'ini to'ldiradigan uzun iplar - tolalarni ko'rasiz. Shuning uchun tolaga parhez o'simlik tolasi ham deyiladi.

Har xil turdagi o'simliklar mavjud bo'lganligi sababli, o'simlik tolalari har xil: tsellyuloza, gemitsellyuloza, lignin, pektin, gum va boshqalar. Tadqiqot shuni ko'rsatadiki, Har bir turdagi tolalar organizmga turlicha ta'sir qiladi, shuning uchun tolani turli xil ovqatlardan olish muhimdir.

Elyaf qanday ishlaydi?

1. Oziq-ovqatlarning GI ni, qon shakarini va insulin darajasini kamaytirish

Ayniqsa, olma, apelsin, olxo‘ri, sabzi, kartoshka, dukkakli ekinlar, jo‘xori uni va arpada ko‘p bo‘lgan suvda eriydigan tolalar uzoq vaqt hazm bo‘ladi. Ichaklarda shakarning so'rilishini sekinlashtiradi, iste'mol qilinadigan ovqatlarning glisemik indeksini pasaytiradi. Natijada, qon shakar va insulin darajasi pasayadi, bu diabetga chalinganlar uchun ayniqsa muhimdir.

2. Ortiqcha ovqatlanishga yordam bering

Suyuqlik bilan aloqa qilganda hajmning oshishi, tolalar tezda noto'g'ri to'yinganlik ta'sirini yaratadi. Va tolaning uzoq vaqt hazm bo'lishi to'liqlik tuyg'usini uzaytiradi va ishtahani kamaytiradi, bu esa unga qarshi kurashda yordam beradi.

3. Qabziyat bilan yordam bering

Suvda erimaydigan tolalar sabzavotlar, bug'doy kepagi, makkajo'xori kepagi, guruch kepagi va boshqa to'liq donlarda mavjud. Oddiy chegaralarda foydalanilganda, u yo'lda suyuqlikni o'zlashtiradi va ovqatning oshqozon-ichak trakti orqali o'tishini tezlashtiradi, bu ayniqsa ich qotishining oldini olish va oldini olish uchun foydalidir.

4. Ichak bakteriyalari uchun oziq-ovqat

Shuni ham bilish kerakki, xun o'simlik tolalarini tashkil etuvchi polisaxaridlarning uzun zanjirlari ingichka ichakda parchalanmaydi. Bu bizning ovqat hazm qilish fermentlarimiz ularni shunchaki parchalay olmasligi sababli sodir bo'ladi. O'zlashtirilmagan o'simlik tolalari yo'g'on ichakka kiradi, bu erda ularning bir qismi foydali ichak bakteriyalari tomonidan fermentlanadi, ikkinchisi esa o'zgarmagan holda chiqariladi.

Yo'g'on ichakdagi mikrobial fermentatsiya darajasiga ko'ra tolali tolalar quyidagilarga bo'linadi:

• To'liq fermentativ: pektin, tish go'shti, shilimshiqlar, gemitsellyulozalar.
• Qisman fermentlanadi: tsellyuloza, gemitsellyuloza.
• Fermentlanmaydigan: lignin.

To'liq fermentatsiya qilinadigan tolalar ushbu ro'yxatda ayniqsa foydalidir, chunki bizning mikrobiomimiz shu bilan oziqlanadi. Va sog'lom va "oziqlangan" ichak bakteriyalari sog'lom immunitetni anglatadi. Men prebiyotik tolalar va mikrobioma oziqlanishi haqida ko'proq yozdim.

5. Tabiiy sorbent

Mikroflora tomonidan fermentlanmagan erimaydigan o'simlik tolalari tanani o'zgarishsiz qoldiradi. Yo'lda ular oshqozon-ichak traktidan suv va toksinlarni o'zlashtiradi, ajoyib tabiiy sorbent vazifasini bajaradi. Shu bilan birga, ichak shilliq qavati toksik ifloslantiruvchi moddalar bilan kamroq aloqa qiladi, bu esa yo'g'on ichakning o'sma shikastlanish xavfini sezilarli darajada kamaytiradi.

Shunday qilib, agar siz unchalik foydali bo'lmagan narsani iste'mol qilgan bo'lsangiz va u sizdan tezroq chiqib ketishini va iloji boricha kamroq so'rilishini istasangiz, ko'proq qo'pol tolalarni iste'mol qiling. Misol uchun, har bir smetana bir choy qoshiq o'simlik tolasini qo'shib, ro'za tutish kunini smetana bilan o'tkazishingiz mumkin.

6. CCG kislotalarining manbai

Biz allaqachon bilganimizdek, ba'zi turdagi tolalar bakteriyalar tomonidan fermentlanadi. Ushbu jarayon natijasida ichaklarda qisqa zanjirli yog 'kislotalari va tananing ishlashi uchun zarur bo'lgan boshqa qimmatli metabolitlar hosil bo'ladi.

7. Metabolik sindrom va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiring

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sizning dietangizdagi tola miqdorini oshirish metabolik sindrom xavfini kamaytiradi, bu yurak xastaligi va diabet xavfini oshiradigan omillar kombinatsiyasi. Bu omillar orasida yuqori qon bosimi, yuqori insulin darajasi, ortiqcha vazn (ayniqsa, qorin atrofida), yuqori triglitseridlar va "yaxshi" HDL xolesterinning past darajalari kiradi.

Misol uchun, oziq-ovqat o'tga duchor bo'lgan o'n ikki barmoqli ichak orqali o'tib, tolalar uning tarkibiga kiradigan moddalarni (safro kislotalari, bilirubin, xolesterin) faol ravishda o'zlashtiradi va shu bilan o't pufagida toshlar paydo bo'lishining oldini oladi va xolesterin miqdorini kamaytiradi.

8. Detoksifikatsiya

Elyaf antioksidant xususiyatlarga ega - u toksinlarni bog'laydi va olib tashlaydi. Xususan, va bu ayniqsa muhim, tolalar bizga atrof-muhitdan (plastmassa, kosmetika, uy kimyoviy moddalari) keladigan estrogenga o'xshash moddalarni bog'laydi va olib tashlaydi va organizmda endokrin buzuvchi sifatida ishlaydi. Kimyoviy moddalar va toksinlar bilan to'ldirilgan bugungi dunyoda tolaning bu qobiliyati ayniqsa muhimdir.

Elyaf standartlari

Qo'shilgan tola kerakmi?

Keling, qo'shilgan tolalar va undan foydalanish nuanslari haqida gapiraylik. Birinchidan, qo'shilgan tola kerakmi? So'nggi paytlarda ushbu mavzu bo'yicha juda ko'p bahs-munozaralar mavjud.

O'zingiz uchun hukm qiling. Ideal holda, xun tolasi organizmga turli xil oziq-ovqatlardan - mevalar, sabzavotlar, o'tlar, donlar, dukkaklilar, yong'oqlar bilan ta'minlanishi kerak. Asosiysi, qayta ishlanmagan yoki minimal qayta ishlangan turli xil, o'simlikka asoslangan oziq-ovqatlarga ega bo'lishdir.

Biroq, aslida, o'rtacha shahar aholisining dietasi hayvonot mahsulotlari bilan to'yingan bo'lib, ular tarkibida umuman tolasi yo'q, shuningdek, tozalangan o'simlik mahsulotlari. Hammasi oq: oq, non, oq guruch, oq shakar, oq makaron. Qayta tozalash halokatli, chunki u mahsulotdan eng qimmatli narsani - tolani olib tashlaydi.

Butun o'simlik ovqatlariga kelsak, ular dietada etarli miqdorda bo'lmaydi yoki ulardagi tolalar miqdorini kamaytirish uchun qayta ishlanadi (sharbat tayyorlash, murabbo tayyorlash va boshqalar).

• 200 gramm grechka pyuresi faqat 5 gramm tolani o'z ichiga oladi,
• 100 gramm ko'katlarda - 2 g,
• 100 gramm sabzi - 2,4 g.

Shubhasiz, bunday ovqatlanish tartibi bilan qo'shimcha tolani kiritish kerak.

Oshqozon-ichak trakti uchun oqibatlarsiz qo'shilgan tolani qanday iste'mol qilish kerak?

Keling, kontrendikatsiyalardan boshlaylik. Ular: faol oshqozon yarasi, kolit va enterokolit. Homiladorlik va emizish kontrendikatsiyalar emas.

Ko'proq yaxshi emas

Qanchalik ko'p tola iste'mol qilsangiz, shuncha ko'p foyda olasiz, deb o'ylash xato. Bundan tashqari, kuniga 50-60 grammdan ortiq tolani iste'mol qilish (kuniga barcha tolalarni anglatadi: oziq-ovqatlardan + qo'shilgan) shishiradi va gaz hosil bo'lishiga olib kelishi mumkin.

Shuningdek, ortiqcha tolalar oziq-ovqat tarkibidagi mikroelementlarning so'rilishini buzadi. Ko'p miqdorda iste'mol qilinadigan o'simlik tolalari oziq-ovqatning oshqozon-ichak trakti orqali harakatlanishini tezlashtiradi, ichak devorlari tomonidan ozuqa moddalarining so'rilishini kamaytiradi. Oziq-ovqat uni tark etishidan oldin tananing kerakli miqdordagi ozuqaviy moddalarni o'zlashtirishga vaqti yo'q. Ammo tavsiya etilgan dozaga rioya qilinsa va kurslarda qabul qilinsa, bu ta'sir kuzatilmaydi.

Suv haqida unutmang!

Shuni esda tutish kerakki, tolani iste'mol qilganda, kuniga kamida 2 litr suv ichishni unutmang. Ammo suv va jismoniy faollikning etishmasligi bilan o'simlik tolalari ich qotishiga olib kelishi mumkin.

Kichik dozalardan boshlang va asta-sekin oshiring

Qo'shilgan tolalar asta-sekin kiritilishi kerak, bu oshqozon-ichak traktiga moslashish uchun vaqt beradi. Bu nuqta, ayniqsa, odatiy dietasi tolaga boy bo'lgan odamlar uchun juda muhimdir. Agar siz ushbu qoidani e'tiborsiz qoldirsangiz, oshqozon-ichak trakti uchun odatiy bo'lmagan tolalar fermentatsiyasining kuchayishi natijasida shishiradi va gaz hosil bo'lishi mumkin.

Ushbu mumkin bo'lgan ta'sirlarni kamaytirish uchun kuniga 1 choy qoshiq qo'shilgan tola bilan boshlang. Tanangizni va uning signallarini diqqat bilan tinglang. Agar hamma narsa yaxshi bo'lsa, asta-sekin tolani tavsiya etilgan miqdorga oshiring - bu sog'lom ovqatlanishni yaratadi.

Oziq-ovqat kombinatsiyalarini eslang

Elyafni iste'mol qilganda, alohida ovqatlanishning asosini tashkil etuvchi oziq-ovqat birikmalarining tamoyillari haqida unutmaslik juda muhimdir. Elyaf - bu oqsillar, shu jumladan sut mahsulotlari bilan birlashtirish juda istalmagan uglevodlar. Yashil smetana, o'simlik suti, bo'tqaga xun tolasini qo'shish yoki oddiygina bir stakan suv bilan ichish yaxshidir.

Kam oqsilli taom!

O'sib borayotgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tarkibida tolaga boy donalar... bir qator oshqozon-ichak kasalliklari, jumladan, yo'g'on ichak saratoni bilan bog'liq. Kardiolog Uilyam Devis o'zining "Bug'doy qorini" kitobida, hatto sog'lom odamlarda ham kleykovina iste'mol qilish, artrit va gipertenziya kabi jiddiy kasalliklarni rivojlanish xavfini oshirishini ta'kidlaydi.

Bu fakt tolaning eng mashhur manbai - bug'doy kepagining (buni bugungi kunda har bir dorixonada topish mumkin) qiymatini shubha ostiga qo'yadi va bizni qo'shilgan tolaning yangi manbalari haqida o'ylashga majbur qiladi.

Probiyotik qo'shing

Elyaf - bu prebiyotik tola yoki prebiyotik. Ya'ni bakteriyalar uchun oziq-ovqat. Agar siz bir vaqtning o'zida yaxshi probiyotik - bakteriyalarni qabul qilishni boshlasangiz juda yaxshi bo'ladi. Bular kukun shaklidagi madaniyatlar yoki fermentlangan ovqatlar tarkibidagi tirik bakteriyalar bo'lishi mumkin. Probiyotiklar + prebiyotiklar = sog'lom mikrobioma.

Mening tajribam: Maydalangan zig'ir urug'i, olma tolasi, Sibir tolasi, lavlagi tolasi Nutriel

Men turli xil qo'shilgan tolalarni - maydalangan zig'ir urug'ini, olma, Sibir va lavlagi tolasini sinab ko'rdim va natijalar haqida sizga aytib berishga tayyorman.

Men 7 yil oldin sog'lom ovqatlanishimning boshida Sibir tolasini sinab ko'rdim. O'sha paytda kleykovina haqida hali ko'p ilmiy ma'lumotlar yo'q edi, shuning uchun bunday tolaning foydaliligi haqida savol tug'ilmadi. O'sha paytda menda bo'lgan muammolar - ortiqcha vazn, o'z-o'zidan ortiqcha ovqatlanish, tez-tez shishiradi, gistaminozning kuchayishi - "Sibir tolasi" hal qilmadi.

Ko'p vaqt o'tgach, men kleykovina haqida bilib, unga sezgir ekanligimni bilganimda, "Sibir tolasi" va umuman, har qanday kepakning foydasizligini tushunib etdim. Mahsulotning o'zi yomon emas va hatto ko'plab qimmatli qo'shimchalarni o'z ichiga oladi, lekin kleykovina hamma narsani buzadi.

Ushbu variantning afzalligi shundaki, zig'ir lignanlari antioksidant faollikni ko'rsatadigan tabiiy fitoestrogenlardir. Ular sog'lom hujayra replikatsiyasini va yurak-qon tomir faoliyatini rag'batlantiradi. Zig'ir shuningdek, yog 'kislotalari va oqsillarning yaxshi manbaidir. Zig'ir ham mazali bo'lib, porridges va granolalarga juda mos keladi. Smoothielarni qalinlashtiradi. Va agar siz maydalangan zig'ir urug'ini suv bilan to'kib tashlasangiz, pishirish va shirinliklar uchun "vegan tuxum" olishingiz mumkin. Narxi juda hamyonbop.

Ikkita kamchilik bor - zig'irda xun tolasi juda ko'p emas va bu tolaning bir turi.

Xuddi shu kamchiliklar - faqat bitta turdagi tola va har bir porsiyada odatda kam miqdorda tola. Bir osh qoshiq uchun faqat 4 g. Ushbu tolada pektin ham borga o'xshaydi, ammo bu uning tarkibida hech qanday joyda qayd etilmagan.

Yaxshi tarkib - bir necha turdagi tolalar. Erimaydigan tolalar (zig'ir va chia) eruvchan tolalar (zig'ir urug'lari, apelsin pulpasi va qobig'i, arab saqichlari va fruktooligosakkarid inulin) bilan birikmasi. Kam oqsilli taom! Farzandingiz uchun bu yoqimli ta'mli tolani olishingiz mumkin.

Kamchilik - bu narx va tolalarning umumiy soni. Har bir xizmatda atigi 9 gramm tola mavjud (16 gramm).

Bu mening so'nggi kashfiyotim. Lavlagi tolasi yuqori sifatli lavlagidan tayyorlangan organik mahsulotdir. Birinchidan, men oddiy tolani, shuningdek, muzlatilgan quritilgan rezavorlar bilan variantlarni sinab ko'rdim: ko'k, lingonberries va dengiz shimoli. Paketda ko'p miqdorda rezavorlar mavjud va ular haqiqatan ham muzlatilgan holda quritiladi.

Nutriel tolasining asosiy afzalligi shundaki, u tarkibida kleykovina yo'q, ammo pektin mavjud. Ishlab chiqaruvchining ta'kidlashicha, u tarkibida pektin moddalari ko'p bo'lgan lavlagi ishlatiladi (20%). Shunday qilib, bu hozirgi kunga qadar iHerb qatorini o'z ichiga olgan bunday pektin tarkibiga ega bo'lgan yagona toladir.

Pektin nima va u nima uchun foydali?

Pektin - bog'lovchi xususiyatlarga ega bo'lgan o'simliklarning tarkibiy moddasi. U barcha o'simliklarda mavjud, lekin eng ko'p olma, lavlagi va sitrus qobig'ida mavjud. Pektin mevaning turgori, qurg'oqchilikka chidamliligi va saqlash muddati uchun javobgardir. Oziq-ovqat ishlab chiqarishda pektin jelleştiruvchi vosita sifatida ishlatiladi - masalan, marshmallow ishlab chiqarishda.

Inson tanasida pektin hazm qilinmagan holda oshqozon orqali o'tadi, so'ngra ingichka ichakda oshqozon osti bezi fermentlarining sekretsiyasini inhibe qiladi, shu bilan yog'lar, oqsillar va uglevodlarning so'rilishini kamaytiradi (bu ortiqcha vazn va ochko'zlikka moyillik uchun juda foydali). .

Yo'g'on ichakka o'tayotganda, pektinning bir qismi yo'g'on ichak bakteriyalari tomonidan fermentlanadi. Ichak mikroorganizmlari pektin moddalarini qisman gidroliz qilib, oligo- va galakturon kislotalarni hosil qiladi, ular ichakda so'riladi va qon oqimiga kiradi. Bu kislotalar qondagi qo'rg'oshin, kadmiy, simob va boshqa og'ir metallarni bog'laydi va ularni siydik bilan olib tashlaydi. Olimlar pektinning molekulyar og'irligi qancha past bo'lsa, uning metallarni bog'lash qobiliyati shunchalik yaxshi ekanligini aniqladilar.

Fermentatsiyadan keyin qolgan pektin osonlik bilan metall pektinatlarni, shu jumladan qo'rg'oshinni hosil qiladi, ichak devorini o'rab oladi va juda zaharli moddalar molekulalarining so'rilishini kamaytiradi, ularni najas bilan olib tashlaydi. Shunday qilib, pektinlar tashqaridan keladigan og'ir metallarni bog'lashi va ularning oshqozon-ichak traktida safro bilan yoki ovqat hazm qilish sekretsiyasining bir qismi sifatida ikkilamchi so'rilishini oldini olishi mumkin.

Nutriel tolasi ham optimal hujayra fraksiyonel tarkibiga ega - chang yoki katta bo'laklar emas, bu tolalar oshqozon-ichak traktiga shikast etkazmasdan tozalash funktsiyalarini bajarishga imkon beradi. Tolalar bo'laklari qanchalik katta bo'lsa, u ichaklarni yaxshi tozalaydi, degan noto'g'ri tushuncha mavjud. Bu unday emas. Bundan tashqari, katta bo'laklar ichak devorlarida chandiqlar qoldiradi, bunda tana shifo berish uchun qo'shimcha shilimshiqni chiqaradi va bu vaqt o'tishi bilan jiddiy muammolarga olib kelishi mumkin.

Nutrielning salbiy tomoni shundaki, u faqat bitta turdagi tolani o'z ichiga oladi.

Xulosa

Qidiruvlarim natijasida men narx va sifatning eng yaxshi kombinatsiyasi sifatida Nutriel-ga qaror qildim va ushbu materialni yozish paytida men uni bir oy davomida iste'mol qildim. Men uni ertalabki smetanaga qo'shaman: ismaloq yoki rukkola, muzlatilgan banan va 1 qoshiq tolani aralashtiring. Men ham tushlikda va kechqurun bir stakan suv bilan bir qoshiq iste'mol qilaman.

Natijada, bir kun ichida qahva, qo'ziqorin va dengiz mahsulotlari ko'rinishidagi kichik indulgentsiyadan keyin boshlangan gistaminoz alomatlarim butunlay yo'qoldi. Oshqozon-ichak trakti o'zini juda qulay his qiladi va teri yanada toza bo'ldi.

Savollaringizni kutgan holda, men Nutrielni qanday qo'llash sxemasi haqida gapirib beraman:

• 1-2 kunlar: 1 choy qoshiq ertalab smetana
• 3-5 kunlar: 1 choy qoshiq ertalab smetana + 1 choy qoshiq kechki ovqatdan yarim soat oldin.
• 6-kun: 1 choy qoshiq ertalabki smeti + 1 choy qoshiq tushlikdan oldin yoki tushlik paytida + 1 choy qoshiq kechki ovqatdan yarim soat oldin.

Bizning matnlarimiz sizga yoqdimi? Barcha so'nggi va eng qiziqarli narsalardan xabardor bo'lish uchun ijtimoiy tarmoqlarda bizga qo'shiling!

Odamlar tola haqida yaqinda gapira boshladilar, biz iste'mol qiladigan mahsulotlarning sifati, foydasi va zarariga tobora ko'proq e'tibor bera boshladik. Bugungi mavzuimiz tola nima, u qanday turlarga kiradi, uning foydalari nimada va u nima uchun tanamizga kerak.

Ilm-fan va tibbiyotning rivojlanishi bizga oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibi, vitaminlar va minerallar, tolalar haqida ma'lumot berdi. Natija - paradoks, har bir kishi fandan faqat yomon ekologiya va GMOlarni kutsa-da, o'z tadqiqotlari bilan yerga yaqinroq bo'lishga, toza oziq-ovqat iste'mol qilish va tabiiy kosmetikadan foydalanishga yordam beradi.

Biz tolani faqat meva va sabzavotlardan olamiz, shu bilan birga salomatlik, go'zallik va uzoq umr ko'rish uchun mutlaqo ajralmas hisoblanadi. O'simlik ovqatlari har qanday odamning ratsionida birinchi o'rinda turishi kerakligi haqidagi yana bir tasdiq.

Elyaf - bu nima? Xun tolasining afzalliklari qanday?

Elyaf - bu o'simlik tolasi, bizning tanamiz hazm qilish qiyin bo'lgan yoki butunlay parchalana olmaydigan o'simliklarning qismlari. Darhaqiqat, bu bizning tanamizga katta foyda keltiradigan meva, sabzavotlar, dukkaklilar, murakkab uglevodlarning qurilish materialidir.

Elyafning haqiqiy foydalari nima ekanligini tushunish uchun, avvalo, ularning qanday turlari borligini va ularning har biri qanday afzalliklarga ega ekanligini ko'rib chiqaylik.

Tabiatda xun tolasining 2 turi mavjud:

• Eriydigan

Suvda eriydigan tola. Ko'pchilik tolaning barcha afzalliklari uning erimasligiga ishonch hosil qiladi, ammo eriydigan tolalar bundan kam foydali emas.

Eriydigan tolalar suvni tortadi va uni jelega o'xshash massaga aylantiradi. Natijada, ovqat hazm qilish jarayoni sekinlashadi, to'liqlik hissi paydo bo'ladi, bu ishtahani va shuning uchun tana vaznini nazorat ostida saqlashga yordam beradi. Oziq-ovqatning sekinroq hazm bo'lishi qon shakar darajasiga foydali ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, "yomon" xolesterinni kamaytiradi.

Shuningdek, eriydigan tolaga boy oziq-ovqatlarni etarli miqdorda iste'mol qilish bilan ichak mikroflorasining yaxshilanishi kuzatiladi.

• Erimaydigan

Erimaydigan xun tolasi sog'lom ichak uchun shunchaki ajralmas hisoblanadi, chunki u tartibga soluvchi ta'sirga ega, ya'ni diareya va ich qotishining oldini oladi.

Bu tola erimaydi, balki faqat ichaklarda shishiradi, najas massasini oshiradi va uning o'tishini tezlashtiradi. Shunday qilib, tanadan keraksiz chiqindilar saqlanmaydi va qo'pol tolalar ham ichaklarni tozalaydi, ular traktdan o'tadi.

Shunday qilib, erimaydigan tolalarning asosiy foydasi ularning oshqozon-ichak traktini tozalash, toksinlar va chiqindilarni olib tashlash qobiliyatidadir, bu juda ko'p.

Har bir turdagi tolaning o'ziga xos afzalliklari bor, shuning uchun har bir kishi o'z dietasida ikkalasini ham etarli miqdorda bo'lishi kerak.

Kilo yo'qotish uchun tola

To'g'ri ovqatlanish va vazn yo'qotish sohasidagi ko'plab mutaxassislar qo'shimcha funtni yo'qotishga yordam beradigan dietada zararli oziq-ovqatlarni yo'q qilishdan tashqari, eriydigan va erimaydigan ko'plab tolalar bo'lishi kerakligiga rozi.

Vitamin va minerallarga qo'shimcha ravishda eriydigan tolaga boy oziq-ovqatlar sizni to'yinganlik tuyg'usini uzoqroq ushlab turadi va shu bilan ochlik tuyg'usini bostirishga yordam beradi.

Erimaydigan, ular chiqindilar va toksinlarning ichaklarda uzoq vaqt qolishiga yo'l qo'ymaydi va bel atrofidagi yog'larni kamaytirishga yordam beradi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va tolaning zarari

Agar odam oshqozon-ichak traktining ayrim kasalliklaridan aziyat cheksa, tolaning miqdori va turlarini nazorat qilish juda muhimdir.

Misol uchun, irritabiy ichak sindromida ko'p miqdorda erimaydigan tolalarni iste'mol qilish kasallikning alomatlarini yomonlashtirishi mumkin. Aksincha, eriydigan xun tolasiga boy ovqatlar bilan diet sizning farovonligingizni sezilarli darajada yaxshilaydi.

Qanday bo'lmasin, shifokorlar odatda surunkali kasalliklar uchun qattiq dietani belgilaydilar, shuning uchun mutaxassis bilan o'z vaqtida maslahatlashish ko'p muammolardan qochishga yordam beradi.

Oziq-ovqatlardan olingan tolaning ko'payishi ortiqcha gaz hosil bo'lishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun hamma narsada normaga rioya qiling.

Elyafga boy ovqatlar

Eriydigan tolani o'z ichiga olgan mahsulotlar (100 gramm uchun):

• yasmiq - 31 g
• Zig'ir urug'lari- 27,3 g
• No'xat - 26 g
• Karabuğday pyuresi - 17 g
• arpa - 15,6 g
• guruch - 1,3 g
• Fasol - 15 g
• jo'xori uni - 10,6 g
• soya - 9,3 g
• Quinoa - 7 g
• yong'oq - 6,7 g
• Shirin kartoshkalar - 3g
• Sabzi - 2,8 g
• banan - 2,6 g
• olma - 2,4 g
• Rutabaga - 2,3 g
• Kartoshka - 2,2 g
• Makkajo'xori pyuresi- 2 g
• Lavlagi - 2 g
• Selderey - 2 g
• mango - 1,6 g
• Qo'ziqorinlar - 1 g

Ba'zi ovqatlar yong'oq, selderey yoki sabzi kabi eriydigan va erimaydigan tolalarni o'z ichiga oladi.

Erimaydigan tolani o'z ichiga olgan mahsulotlar (100 gramm uchun):

• bulg'ur - 18,3 g
• arpa - 15,6 g
• Bug'doy kepagi - 14 g
• artishok - 8,6 g
• Mayiz - 6 g
• To'liq donli non - 5 g
• Jigarrang guruch - 3,5 g
• Sabzi - 2,8 g
• Hammayoqni (gulkaram, oq, qizil, brokkoli) - 2,5 g
• yashil loviya - 2 g
• Pomidorlar - 1,2 g
• piyoz - 1,7 g
• Meva va sabzavotlarning qobig'i.

Kuniga qancha xun tolasini iste'mol qilish kerak?

Ko'pchilik kuniga atigi 15-18 gramm tola oladi, bunda ayollar uchun kamida 25 gramm, erkaklar uchun esa 30-38 gramm tolalar tavsiya etiladi.

Agar aniq maqsadga erishmoqchi bo'lmasangiz, masalan, xolesterolni pasaytirish uchun dietangizdan ko'proq eriydigan tolalarni olishni istamasangiz, qanday tola olishimiz haqida tashvishlanmang. Sizning dietangizda turli xil ovqatlar, ozgina hamma narsa - don, yashil va bargli sabzavotlar va urug'lar mavjudligiga ishonch hosil qiling.

• Agar siz tolani iste'mol qilishni ko'paytirishga qaror qilsangiz, uni asta-sekin bajarishingiz va tanangizning reaktsiyasini kuzatishingiz kerak. Ko'pincha, xun tolasi miqdorining keskin o'sishi shishiradi va meteorizmga olib keladi.

• Kundalik ratsioningizga qo'shimcha kuch sarflamasdan ko'proq tola qo'shish uchun oq omborni to'liq don bilan almashtiring, ertalab bo'tqa va yong'oq, quritilgan mevalar va quruq parhez nonlarni iste'mol qiling. Bu kerakli miqdordagi xun tolasini olish uchun etarli bo'ladi.

Video: tolaning foydalari haqida

Elyaf normal hazm qilish, sog'lom oshqozon-ichak trakti va normal tana vaznini saqlash uchun zarurdir. Biroq, siz juda ko'p tashvishlanmasligingiz va ba'zi odamlar kaloriyalarni hisoblaganidek, gramm tolani hisoblashingiz kerak, faqat dietangizni diversifikatsiya qiling va sog'lom tanangiz uchun kerak bo'lgan hamma narsani olishingiz kafolatlanadi.

Elyaf bozorda eng ko'p o'rganilgan ozuqaviy moddalardan biridir. Butun dunyo bo'ylab chop etilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yuqori shakar dietasi saratondan himoya qilish, sog'lom yurak va hatto vazn yo'qotishni o'z ichiga oladi.

Olma tarkibida ikki xil tola mavjud: erimaydigan va eriydigan. Tana har ikkala turdagi tolaga muhtoj. Men allaqachon erimaydigan tolalar haqida bir oz gaplashdim, keling, eriydigan tolalar haqida batafsilroq to'xtalamiz.
Pektin suv bilan aloqa qilganda eriydigan tola bo'lib, u bizning foydali bakteriyalarimizning sevimli yashash joyiga aylanadi.
Ular uni oziqlanishning prebiyotik manbai sifatida ishlatishadi, uni o'zlashtiradilar va qonimizga tushganda juda ko'p foydali ta'sirga ega bo'lgan foydali moddalarni ishlab chiqaradilar. Masalan, ular xolesterinni kamaytiradi.

Norvichdagi (Angliya) Oziq-ovqat tadqiqotlari institutining tadqiqot guruhi pektin galaktin 3 fermenti faolligini blokirovka qilishini aniqladi, bu esa saraton hujayralarini o'smalardan ajratib, boshqa joyga biriktirilishiga imkon beradi (metostaz), saraton tarqalishining asosiy omili . Pektin ham yordam beradi:
. Ovqat hazm qilish, ichak muhitini yaxshilash va ich qotishi, kolit, irritabiy ichak sindromi, diareya oldini olish
. Tanadagi shakar va yog'larning so'rilishini sekinlashtiradi, bu esa qonda glyukoza miqdorining pasayishiga olib keladi.
. Qonda xolesterin miqdorini kamaytirish orqali yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytirish
. Qon bosimini tartibga solish
. Yo'g'on ichak saratoni rivojlanish xavfini kamaytirish
. Yo'g'on ichakda hazm qilingan oziq-ovqatning harakatini sekinlashtirish orqali vazn yo'qotish, chunki u uning yopishqoqligini oshiradi
. Tanadagi toksinlar va og'ir metallarni (simob, qo'rg'oshin, alyuminiy va boshqalar) bog'lash va olib tashlash.
. Radiatsiya ta'sirini kamaytirish
. Terining tabiiy tozalanishi, uning tabiiy tozaligi va yoqimli rangini tiklash. Siz siğil, papillomalar, akne, sivilceler, tanangiz ifloslanganligini ko'rsatadigan teridagi barcha belgilarni yo'qotasiz.

Ushbu mahsulotda haqiqiy organik olma tolasi mavjud: 25% eruvchan (10% pektin) va 75% erimaydigan. Nozik olma ta'mi bor.