Go'sht mahsulotlarining kaloriya jadvali. Turli xil navlarning go'shtining kaloriya tarkibi va pishirish usullari. Inson uchun qanday go'sht foydaliroq: vazn yo'qotganda nima eyishingiz mumkin
Kaloriya, kkal:
Proteinlar, g:
Uglevodlar, g:
An'anaviy ravishda rus tilida so'z go'sht mol go'shti degan ma'noni anglatadi. Mol go'shti, go'sht zotlarining buqalari yoki sigirlari, mol go'shti inson tanasi uchun eng foydali bo'lgan qizil go'shtga tegishli. Yangi go'sht boy qizil-bordo rangga, zich tuzilishga, qonning ozgina shirin hidiga ega. Rang qanchalik quyuqroq bo'lsa, hayvonning yoshi kattaroq bo'lsa, go'sht quruq va qattiq bo'ladi.
Mol go'shti ko'pincha bufalo, ho'kiz va yakslarning go'shti deb ataladi, yosh buzoqlarning go'shti odatda deyiladi. Mol go'shti eng keng tarqalgan go'sht turlaridan biri hisoblanadi, u hamma joyda ishlatiladi, faqat hinduizm tarafdorlari mol go'shtini muqaddas sigirga hurmat belgisi sifatida ishlatmaydilar.
mol go'shti kaloriya
Mol go'shtining kaloriya tarkibi o'rtacha 187 kkal, lekin go'shtning yog'li tarkibiga qarab 100 gramm mahsulot uchun 230 kkalgacha yetishi mumkin.
Qizil mol go'shti vitaminlarni o'z ichiga oladi, ayniqsa muhim bo'lib, organizm faqat hayvonlarning oziq-ovqatlaridan oladi. Mol go'shti hujayralarni, ayniqsa mushak hujayralarini qurish uchun zarur bo'lgan yuqori sifatli protein etkazib beruvchisidir. Arginin va glutaminni o'z ichiga olgan aminokislotalarning muvozanatli tarkibi, shuningdek mavjudligi, mol go'shtini inson uchun zarur bo'lgan mahsulotlar toifasiga qo'yadi (kalorizator). Geme temir hujayralarni kislorod bilan to'ydiradi, temir tanqisligi anemiyasining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va qondagi gemoglobin darajasini oshiradi.
Sink erkaklar salomatligi va uzoq umr ko'rish uchun mas'ul bo'lgan testosteron gormoni miqdorini oshirishga yordam beradi. Kollagen oqsili teri hujayralarining o'sishi va yangilanishi va uning elastikligi uchun zarurdir.
Mol go'shtining zarari
Oziq-ovqat sanoatida mol go'shti uch navga bo'linadi:
- Fileto, ko'krak va orqa qismlar, dumba, dumba va dumba - har qanday usulda ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun mos keladi.
- Flank, yelka va yelka sho'rvalar va bulyonlar tayyorlash uchun ishlatiladi.
- Orqa va old dastani, kesilgan - odatda jele va jele uchun ishlatiladi.
Qizig'i shundaki, go'sht tana go'shtini kesishning yagona sxemasi yo'q, turli mamlakatlar va mintaqalarda mol go'shti milliy an'analar va gastronomik imtiyozlarga asoslangan maxsus kesishlarga ega.
Kilo yo'qotishda mol go'shti
Qaynatilgan yoki bug'langan mol go'shti ko'pincha turli xil parhezlar va ro'za kunlarining menyusiga kiritiladi. Past kaloriya miqdori, uzoq vaqt davomida ochlikni yo'qotish qobiliyati, yuqori sifatli oqsil va minimal miqdordagi yog'ning mavjudligi - bularning barchasi mol go'shtini parhez ovqatlanishdan keyin ikkinchi o'ringa qo'yadi. , va boshqa ko'plab parhezlar va parhez usullari dietada mol go'shtidan foydalanadi.
100 gramm go'shtning kaloriya tarkibi 120 dan 500 kkalgacha o'zgarib turadi va nav, tur va toifaga bog'liq. Mahsulotni tayyorlash usuli ham muhim rol o'ynaydi.
Go'shtning inson ratsionidagi foydalari
Tayyor taomning parhez jozibasi nafaqat go'shtdagi kaloriyalar soniga, balki uning ta'mi va tanaga foydasiga ham bog'liq bo'ladi.
Go'shtning dietaning to'liqligi uchun ahamiyati shubhasizdir, chunki u organizm uchun zarur bo'lgan oqsillar, yog'lar va ko'p miqdordagi bioaktiv moddalarning asosiy manbai hisoblanadi. Go'sht tarkibida temir, fosfor va B vitaminlari, ayniqsa nikotinik kislota ham mavjud.
Eng muhimi, go'sht bolalik va o'smirlik davrida, shuningdek, og'ir jismoniy mehnat bilan shug'ullanadiganlar uchun talab qilinadi.
Har qanday navning kaloriya tarkibi undagi lipidlar hajmiga bog'liq.
- Mol go'shti va qo'zichoq go'shtida lipid miqdori 1 dan 26% gacha o'zgarishi mumkin.
- parrandalarda - 5 dan 39% gacha
- cho'chqa go'shtida - 28 dan 63% gacha.
Bizning tanamizda go'sht oqsili aminokislotalarga bo'linadi, keyinchalik o'zimizning oqsillarimiz hosil bo'ladi. Ba'zi o'simlik mahsulotlarida (yong'oq, urug'lar, loviya va boshqalar) juda ko'p protein mavjudligiga shubha yo'q.
Ba'zi odamlar soya o'rnini bosuvchi moddalarni afzal ko'rishadi. Ammo bu erda har qanday go'sht mahsulotlarining kaloriya tarkibi 100 g uchun 300 kkal bo'lgan soya go'shtining kaloriya tarkibidan kamroq ekanligini unutmaslik kerak.
O'simlik ovqatlarida topilmaydigan aminokislotalar mavjud emas. Ammo go'shtda oqsillarning konsentratsiyasi ancha yuqori bo'lib, ular organizm tomonidan 80-95% ga so'riladi. Shuning uchun u jismoniy faol odamlar va bolalar menyusiga kiritilishi kerak.
- ayollar va bolalar 80 g go'sht;
- erkaklar - 150 g gacha;
- sportchilar va og'ir jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan odamlar - 200 g gacha;
- katta yoshdagi guruh vakillari - 50-80 yosh.
Har xil turdagi go'shtning ozuqaviy qiymati
Agar siz kilogramm berishni istasangiz, unda nafaqat go'shtning kaloriya tarkibiga, balki uning tarkibiga ham e'tibor bering. Misol uchun, tovuq go'shti juda ko'p fosfor va kaliyni, cho'chqa go'shti - temir va B vitaminlarini o'z ichiga oladi.Shuning uchun to'liq ovqatlanishni tanlashda barcha omillarni hisobga olish kerak.
Siz cho'chqa go'shti bilan boshlashingiz kerak, unda yog'ning ulushi eng yuqori. Ratsion uchun juda ko'p miyoglobinni o'z ichiga olgan yog'siz cho'chqa go'shti karbonati mos keladi. Bundan tashqari, spatula sog'lom ovqatlanish uchun javob beradi. Ko'krak va bo'yin yog'li bo'lganligi sababli ulardan qochish kerak.
Cho'chqa yoqasi kaloriyalari:
- 100 gramm uchun 552 kkal;
- oqsillar - 13,6 g;
- yog'lar - 31,9 g.
Cho'chqa go'shti karbonatining kaloriya tarkibi:
Dietolog Irina Shilinaning maslahati
Sog'lom ovqatlanish qat'iy dietani cheklash, noto'g'ri ovqatlanish va uzoq muddatli ro'za tutish bilan mos kelmaydi. O'zingizni zavq keltiradigan ovqatdan mahrum qilib, g'ayritabiiy noziklikka intilishning hojati yo'q. Eng yangi vazn yo'qotish usullarini ko'rib chiqing.
- 100 gramm uchun 142 kkal;
- oqsillar - 19,4 g;
- yog'lar - 7,1 g.
Qoramol go'shtining har xil turlari tanaga foyda darajasi bo'yicha taqqoslanadi, ammo dana go'shtiga ustunlik berish yaxshidir. Va xilma-xillikni tanlashda siz kam yog'li fileto va karbonatga e'tibor berishingiz kerak.
Eng yuqori kaloriyali qo'zichoq hisoblanadi. Biroq, undagi xolesterin miqdori cho'chqa go'shtidan to'rt baravar kam. Shuningdek, u hujayralarni qayta tiklash uchun zarur bo'lgan lesitin miqdori bo'yicha ham raqobatdan tashqarida. Ammo bu erda tana go'shtining dorsal va sirloin qismlari afzalroqdir.
Keling, 100 g dana, mol va qo'zichoq karbonatining ozuqaviy qiymatini taqqoslaylik:
Tovuq filesi eng parhezli hisoblanadi. U past kaloriyali va eng oson hazm bo'ladi va oqsil, vitaminlar va minerallar jihatidan u dengiz mahsulotlaridan keyin ikkinchi o'rinda turadi.
Tovuq filetosining kaloriya tarkibi:
- 100 gramm uchun 99 kkal;
- oqsillar - 21,5 g;
- yog'lar - 1,3 g.
Go'sht tarkibida uglevodlar mavjud emas, shuning uchun u ko'plab proteinli dietalarda (Kreml, Dukan va boshqalar) asos sifatida olinadi. Ammo parhez menyusiga ham kiritilishi mumkin bo'lgan jigar 100 g mahsulot uchun 4 g uglevodlarni o'z ichiga oladi.
Kaloriyali parhez go'shtli taomlar
Idishning kaloriya tarkibi to'g'ridan-to'g'ri issiqlik bilan ishlov berish usuliga va tana go'shtining qaysi qismi ishlatilishiga bog'liq bo'ladi. Ratsiondagi sakatatlardan faqat jigarni topish mumkin.
Mol go'shti jigarining kaloriya tarkibi 100 g uchun taxminan 125 kkal.
Ko'pchilik tomonidan sevilgan qiyma go'sht taxminan 351 kkalni o'z ichiga oladi, ammo uning ozuqaviy qiymati nafaqat ishlatiladigan xom ashyo turlariga, balki har qanday yarim tayyor mahsulot tarkibidagi qo'shimchalarga ham bog'liq bo'ladi. Shuning uchun, ma'lum bir taom uchun mahsulotlarni tanlashda, tanlangan navning jigarida, qiyma go'shtda yoki go'shtda qancha kaloriya borligini hisobga olish kerak.
Parhezli taomlarni tayyorlashda siz qaynatilgan go'shtli idishlar eng past energiya qiymatiga ega ekanligini va qovurilgan go'shtli idishlar eng yuqori ekanligini unutmasligingiz kerak. Biroq, panjara go'shtida qancha kaloriya borligi ham qayta ishlash usuliga bog'liq bo'ladi.
Shunday qilib, panjara qilingan idishning kaloriya tarkibi yog'da qovurilgan go'shtdan past bo'ladi. Qovurilgan go'sht qaynatilgan va qovurilgan o'rtasida o'rta pozitsiyani egallaydi.
- Kaloriyali qaynatilgan mol go'shti - 150 kkal.
- O'simlik yog'ida qovurilgan go'sht - 180 kkal.
- Qovurilgan go'sht - 160 kkal.
- Mol go'shti jigari güveç - 131,6 kkal.
Barcha parhez ovqatlar guruhlarga bo'lingan:
- ortiqcha vaznga ega bo'lganlar uchun kaloriyalar hal qiluvchi omil bo'ladi: idishda qancha kam bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi;
- ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari bo'lgan odamlar uchun parhez ovqatlar yog'siz va oson hazm bo'lishi kerak, shuning uchun dana, tovuq, yosh ot go'shti, quyon go'shtidan foydalanish afzalroqdir;
- oshqozon yarasi bilan, yog'siz idishlar hali ham nozik tuzilishga ega bo'lishi kerak (sufle, köfte, bug'langan köfte va boshqalar);
- qonda yuqori xolesterin bilan og'rigan odamlar uchun faqat cho'chqa go'shti chiqarib tashlanadi;
- dana, qo'zichoq, quyon va tovuq bolalar uchun mos keladi, ularda juda ko'p oson hazm bo'ladigan protein mavjud.
Har xil turdagi go'shtning kaloriya tarkibini va tanangizning individual xususiyatlarini bilib, siz pishirishning eng mos usulini va ushbu mahsulot uchun eng foydali iste'mol tezligini tanlashingiz mumkin.
mol go'shti kaloriyalari: 220 kkal.*
* 100 gramm uchun o'rtacha qiymat, tana go'shti qismiga va tayyorlash usuliga bog'liq
Mol go'shti boshqa go'sht turlari orasida tanaga foydasi va kam yog'liligi bilan ajralib turadi. Kaloriyalarni to'g'ri tanlash bilan siz kunlik ovqatlanish menyusiga sigir va buzoq go'shtini kiritishingiz mumkin.
Mol go'shtida qancha kaloriya bor
Sigir go'shti ozgina yog'ni o'z ichiga oladi, shuning uchun qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishni istasangiz, uni dietaga kiritish tavsiya etiladi. Yorqin qizil rang, marmar tuzilishi bilan ajralib turadigan yangi mahsulotni tanlash muhimdir. 100 g mol go'shtining kaloriya tarkibi boshqacha: barchasi hayvon tanasining tanlangan qismiga bog'liq. O'rtacha ko'rsatkich 120 dan 400 kkalgacha o'zgaradi. Go'shtning bir nechta navlari bor.
Eng yuqori nav, orqa (bo'yin) minimal kaloriya tarkibiga ega (~ 160 kkal) va qimmatroq. Ko'krak va sirloinda - mos ravishda 217 va 218 kkaldan ko'p emas, dumg'aza - 138 kkal.
Birinchi nav toifasi ko'proq kaloriya qismlarini o'z ichiga oladi. Bu haydaladigan er va elka pichog'i (225 va 137 kkal). Ikkinchi nav boshqalarga qaraganda yuqori ozuqaviy qiymatga ega. Kesilgan va shankslar 250 kkaldan ortiqni o'z ichiga oladi. Tana uchun maksimal foyda, agar siz yosh buqalar va sigirlarning go'shtidan yoqimli ta'mi va xushbo'yligi bilan ajralib turadigan idishlarni pishirsangiz, lekin yuqori narxga erishish mumkin.
Kaloriya qaynatilgan, qovurilgan, qovurilgan mol go'shti
Qaynatilgan mol go'shtining foydasi nafaqat uning past kaloriya miqdorida (taxminan 250 kkal), balki issiqlik bilan ishlov berishdan keyin barcha foydali elementlarning saqlanishida hamdir. Ko'p muzlatishga duchor bo'lmagan yosh va yog'siz go'shtni tanlash yaxshidir. Oziqlanish qiymatining taxminan bir xil ko'rsatkichi stewda kuzatiladi - 232 kkal.
Pishirish jarayonida qo'shilgan yog' ko'rsatkichni oshiradi, shuning uchun mahsulotni parhez paytida yoki tibbiy taqiqlar mavjud bo'lganda qovurish tavsiya etilmaydi. Muqobil variant - panjara (taxminan 250 kkal). Go'shtni ozgina tuz va qalampir qilishingiz mumkin.
100 gramm uchun mol go'shtining kaloriya jadvali
Sigir go'shtidan mazali va sog'lom taom tayyorlash uchun 100 g kaloriya jadvalidan foydalanish tavsiya etiladi.Unda siz o'zingizning raqamingizga zarar bermasdan to'g'ri ovqatlanish imkonini beruvchi ma'lumotlarni topishingiz mumkin.
Mol go'shti har doim cho'chqa go'shti bilan taqqoslanadi. Oldingi postimizga qarang.
Mol go'shtining tarkibi, dietada qo'llanilishi
Qonda xolesterin miqdori yuqori bo'lsa, sigir yoki buzoqning go'shti ayniqsa foydalidir. Bundan tashqari, shifokorlar semizlik, kamqonlik yoki past immunitetni tashxislashda tavsiya qiladilar. Mahsulot tarkibidagi temir va foydali protein tufayli kislorod to'qimalar va hujayralarga yaxshiroq ta'minlanadi. Go'sht E, B, PP va C guruhlari vitaminlariga boy. Unda organizm uchun muhim mikroelementlar mavjud: kaliy, kobalt, sink, natriy, fosfor va magniy.
Og'irlikni yo'qotish uchun siz muntazam ravishda yangi, past kaloriyali mol go'shtini bug'langanda iste'mol qilishingiz mumkin.
Siz mahsulotni minimal miqdordagi yog 'bilan qovurishingiz, qaynatishingiz, pishirishingiz yoki panjara qilishingiz mumkin. Mol go'shti yangi sabzavotlar, o'tlar, marul, o'rik bilan yaxshi ketadi. Agar kunlik kaloriyalarni hisoblash amalga oshirilsa, unda har doim stoldan foydalanish va idishning qismlari uchun tavsiya etilgan parhez usuliga rioya qilish yaxshiroqdir.
Oziq-ovqatlarning energiya qiymati kaloriya deb ataladigan o'lchov birligi yordamida aniqlanadi. Aniqlanishicha, oziq-ovqatning oqsil va uglevod komponentlari 1 grammda 4,1 kilokal (kkal), yog‘lar ko‘proq energiya talab qiladi va 1 grammida 9 kilokaloriya bor.
Shunday qilib, mahsulotning umumiy kaloriya tarkibi quyidagi formula bo'yicha hisoblanadi:
Kaloriyalar = 4,1 x oqsil + 4,1 x uglevodlar + 9 x yog'lar
Go'sht mahsulotlari
Go'sht mahsulotlarida deyarli uglevod komponenti mavjud emas, ular oqsil va yog'larga boy.
Hayvonlarning yog'lari, haddan tashqari iste'mol qilinganida, xolesterin darajasining oshishi va aterosklerozning rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Shu bilan birga, go'sht mahsulotlarini tark etmaslik kerak - go'sht va tuxumda tananing mushak massasini shakllantirish uchun zarur bo'lgan muhim aminokislotalarning to'liq to'plami mavjud.
Sog'lom ovqatlanish uchun yog'siz go'sht va tuxum oqini tanlang. Go'sht mahsulotlarining kaloriya jadvali:
| Go'sht mahsulotlari | ||
| Mol go'shti | 187 | Qovurilgan: 232 Qovurilgan: 384 |
| Cho'chqa go'shti | 265 | Qovurilgan: 350 Qovurilgan: 489 |
| Qo'y go'shti | 294 | Qovurilgan: 268 Qovurilgan: 320 |
| Tovuq ko'kraklari | 113 | Qaynatilgan: 137 Qovurilgan: 157 |
| Tovuq oyoqlari | 158 | Qaynatilgan: 170 Qovurilgan: 210 |
| O'rdak | 308 | Pishirilgan: 336 |
| G'oz | 300 | Pishirilgan: 345 |
| Tuxum | 155 | Qovurilgan: 241 Qaynatilgan: 160 |
| Tuxum oq | 52 | Qaynatilgan: 17 Qovurilgan: 100 |
| Tuxum sarig'i | 322 | Qaynatilgan: 220 |
| dudlangan cho'chqa go'shti | 365 | |
| qaynatilgan kolbasa | 250 | |
| Dudlangan kolbasa | 380 | |
| kolbasa | 235 |
Sutli mahsulotlar
Sut oqsil, ba'zi yog'da eriydigan vitaminlar va minerallarning manbai hisoblanadi.
Sut mahsulotlari tanani ichak faoliyatini yaxshilaydigan foydali probiyotiklar bilan ta'minlaydi.
Tvorog organizmni sekin kazein oqsili bilan ta'minlaydi va pishloq barcha ovqatlar orasida kaltsiy miqdori bo'yicha rekord o'rnatadi. 100 g uchun sut mahsulotlarining kaloriya tarkibi:
Baliq va dengiz mahsulotlari
Baliq oqsillar va yog'larga boy, ammo go'sht yog'laridan farqli o'laroq, baliq yog'lari omega-3 yog 'kislotalarining muhim miqdori tufayli qon tomirlari va yurak uchun foydalidir.
Dengiz mahsulotlari deyarli yog'ni o'z ichiga olmaydi - bu yuqori sifatli protein mahsulotidir. Jadvaldagi baliq va dengiz mahsulotlarining kaloriya tarkibi:
| Baliq va dengiz mahsulotlari | 100 g xom mahsulotdagi kaloriya tarkibi | 100 g pishirilgan mahsulotdagi kaloriya tarkibi |
| Qizil ikra | 250 | |
| Qora ikra | 235 | |
| Qisqichbaqalar | 95 | Qaynatilgan: 95 |
| kalamushlar | 75 | Qaynatilgan: 75 |
| Qisqichbaqa | 75 | Qaynatilgan: 75 |
| Karp | 45 | Qovurilgan: 145 |
| Keta | 138 | Qovurilgan: 225 |
| Go'shti Qizil baliq | 142 | Qovurilgan: 155 Chekilgan: 385 |
| Bream | 48 | Qaynatilgan: 126 Quritilgan: 221 |
| Pollok | 70 | Qovurilgan: 136 |
| Perch | 95 | Qovurilgan: 120 |
| Seld | 57 | Tuzlangan: 217 |
| Spratlar | 250 |
Sabzavotlar
Kartoshka va makkajo'xori kabi kraxmalli sabzavotlar bundan mustasno, deyarli barcha sabzavotlar past kaloriya hisoblanadi.
Sabzavotlar tarkibida erimaydigan tolalar mavjud bo'lib, ular ovqat hazm qilish traktida so'rilmaydi, lekin uning to'g'ri ishlashiga yordam beradi. Yangi sabzavotlarga ustunlik bering yoki ularni minimal darajada qayta ishlang. Sabzavotli kaloriyalar:
| Sabzavotlar | 100 g xom mahsulotdagi kaloriya tarkibi | 100 g pishirilgan mahsulotdagi kaloriya tarkibi |
| bodring | 15 | Tuzlangan: 11 |
| Pomidorlar | 20 | Tuzlangan: 32 |
| Piyoz | 43 | Qovurilgan: 251 |
| Qovoqcha | 24 | Qovurilgan: 40 |
| baqlajon | 28 | Qovurilgan: 40 |
| Kartoshka | 80 | Qaynatilgan: 82 Qovurilgan: 192 Pishirilgan: 90 |
| Karam | 23 | Qovurilgan: 47 Tuzlangan: 28 |
| Brokkoli | 28 | Qaynatilgan: 28 |
| Sabzi | 33 | Qovurilgan: 46 |
| Qo'ziqorinlar | 25 | Qovurilgan: 165 Marinadlangan: 24 Quritilgan: 210 |
| Qovoq | 20 | Pishirilgan: |
| Makkajo'xori | 101 | Qaynatilgan: 123 Konservalangan: 119 |
| Yashil no'xat | 75 | Qaynatilgan: 60 Konservalangan: 55 |
| Yashillar | 18 | |
| Lavlagi | 40 | |
| Bolgar qalampiri | 19 | |
| Turp | 16 |
Meva va rezavorlar
Yangi uzilgan mevalar, sabzavotlar kabi, tolaga boy. Bundan tashqari, meva va rezavorlar organizmdagi barcha tizimlarning to'g'ri ishlashini ta'minlaydigan va ko'plab kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiluvchi foydali vitaminlar va antioksidantlarga boy.
| Meva | 100 g xom mahsulotdagi kaloriya tarkibi | 100 g pishirilgan mahsulotdagi kaloriya tarkibi |
| Olmalar | 45 | Jam: 265 Quritilgan: 210 |
| Nok | 42 | Jam: 273 Quritilgan: 249 |
| o'rik | 47 | Quritilgan o'rik: 290 dona |
| Bananlar | 90 | Quritilgan: 390 |
| apelsinlar | 45 | Shakarlangan mevalar: 301 |
| mandarinlar | 41 | Shakarlangan mevalar: 300 dona |
| Limonlar | 30 | Shakarlangan mevalar: 300 dona |
| Greypfrut | 30 | Shakarlangan mevalar: 300 dona |
| gilos | 25 | Jam: 256 |
| Olxo'ri | 44 | Jam: 288 Quritilgan: 290 |
| Malina | 45 | Jam: 273 |
| qulupnay | 38 | Jam: 285 |
| Smorodina | 43 | Jam: 284 |
| Krijovnik | 48 | Jam: 285 |
| Uzum | 70 | Mayiz: 270 |
| kivi | 59 | Quritilgan: 285 |
| Mango | 67 | Quritilgan: 314 |
| Shaftoli | 45 | Jam: 258 |
| Qovun | 45 | Shakarlangan mevalar: 319 |
| Tarvuz | 40 | Shakarlangan mevalar: 209 |
| Ananas | 44 | Quritilgan: 268 |
| Anor | 52 | |
| Avokado | 100 |
Ichimliklar
Sutsiz va shakarsiz suv, qahva va choy nol kaloriyaga ega.
Boshqa barcha ichimliklar juda ko'p energiya talab qiladi va kunlik kaloriya miqdorini hisoblashda hisobga olinishi kerak. Spirtli ichimliklarning kaloriya tarkibiga e'tibor bering. Ularning tarkibidagi spirt 1 gramm uchun 7 kilokalorlik energiya zichligi bilan baholanadi. Bu yog'larga qaraganda kamroq, ammo oqsillar va uglevodlarga qaraganda deyarli ikki baravar ko'p.
Yong'oq va urug'lar
Yong'oq va urug'lar o'simlik oqsillari, yog'lar va tolaga boy.
Bu juda yuqori kaloriya mahsulotidir, lekin siz uni butunlay tark etmasligingiz kerak, chunki yong'oqlarda ko'plab oziq moddalar mavjud.
Urug'larni salatga sepib, bir hovuch yong'oqni o'zingiz bilan olib, sog'lom gazak sifatida ishlatishingiz mumkin. Yong'oq va urug'larda qancha kaloriya bor:
Don va dukkaklilar
Donlar organizmga muvozanatli ovqatlanish uchun zarur bo'lgan narsalarni beradi.
Sekin ta'sir etuvchi uglevodlarni iste'mol qilish qon glyukozasining keskin ko'tarilishini oldini oladi va sizni soatlab to'ydiradi. Uglevodlarga qo'shimcha ravishda, dukkaklilar ko'p miqdorda o'simlik oqsilini o'z ichiga oladi. Yuz gramm boshiga don va dukkaklilarning kaloriya tarkibi:
Un mahsulotlari va shirinliklar
Ushbu mahsulotlarning ozuqaviy qiymati deyarli yo'q, lekin ular juda energiya talab qiladi.
Og'irlikni yo'qotganda, un mahsulotlari va shirinliklar miqdorini minimal darajaga kamaytirish yoki butunlay tark etish tavsiya etiladi. Bunday mahsulotlar ozuqa moddalarini o'z ichiga olmaydi, glisemik indeksning muhim qiymatiga ega, tanani tez uglevodlar va "bo'sh" kaloriyalar bilan ta'minlaydi, ular yog 'sifatida saqlanadi. Kaloriyali shirinliklar:
Soslar
Soslar va turli xil kiyimlar odatda salatlarga qo'shiladi yoki go'sht bilan ishlatiladi. Ularning ko'pchiligi kaloriyalarda juda yuqori bo'lganligi sababli, kunlik kaloriyalarni hisoblashda bu haqiqatni hisobga olish kerak. Sosning kaloriya jadvali:
Kilo yo'qotish uchun eng yaxshi mahsulotlar
Og'irlikni yo'qotishning asosiy maqsadi - keraksiz kaloriyalarni qo'shmasdan tanani foydali moddalar bilan to'yintirishdir.
Yog 'miqdori past bo'lgan mahsulotlarga e'tibor bering, idishni tayyorlash usuli ham muhimdir. Pechda bug'lash, qaynatish yoki pishirish afzalroqdir.
Jadvalda vazn yo'qotish uchun eng yaxshi mahsulotlar:
| Mahsulot toifasi | Tavsiyalar |
| Go'sht mahsulotlari | Qaynatilgan tovuq ko'kraklarini tanlang yoki tandirda yog'siz mol go'shti yoki yog'siz cho'chqa go'shtini pishiring. Mahsulotning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun tuxum oqini sarig'idan ajratish kerak. Barcha qayta ishlangan go'shtlardan saqlaning. |
| Sutli mahsulotlar | Qo'shimcha kaloriyalarsiz tanangizni oqsil bilan to'ldirish uchun kam yog'li sut, tvorog, yogurt va kefirni tanlang. |
| Baliq va dengiz mahsulotlari | Bug'da pishirilgan yoki panjara qilingan baliq va dengiz mahsulotlari cheklovlarsiz dietaga qo'shilishi mumkin. |
| Sabzavotlar | Kartoshka va makkajo'xori iste'molini kamaytiring. Salatlar uchun yangi sabzavotlardan foydalanishni afzal ko'ring yoki ularni bug'da pishiring. |
| Meva | Faqat yangi mevalarni iste'mol qiling. Yangi uzilgan mevalar avakado va banan bundan mustasno, kaloriyalarda past, ammo tez karbongidrat bo'lgan fruktoza ko'p. Agar siz kilogramm berishni istasangiz, bu haqiqatni ko'rib chiqing. |
| Ichimliklar | Suv, qahva va choy sutsiz va shakarsiz cheksiz miqdorda. Kilo yo'qotish davrida boshqa ichimliklardan voz kechish kerak. |
| Yong'oq va urug'lar | Kundalik ratsiondagi kaloriya tarkibini hisobga olgan holda kuniga 10 ta yong'oqdan ko'p emas. |
| Don va dukkaklilar | Bo'tqani suvda qaynatib oling. Og'irlikni yo'qotishda murakkab uglevodlardan voz kechmaslik kerak - ularsiz siz tezda bo'shashib, dietani buzasiz. |
| Un mahsulotlari va shirinliklar | Bir muddat vazn yo'qotishdan bosh torting va bu muddatdan keyin cheklang. |
| Soslar | Salat kiyinish uchun uni o'simlik moyi, sirka yoki limon sharbati bilan sepish kifoya. |
Eng yaxshi massa orttiruvchi ovqatlar
Mushak massasini oshirish uchun siz kunlik iste'molni oshirishingiz kerak. Biroq, bu siz barcha yuqori kaloriyali ovqatlarni ketma-ket iste'mol qilishingiz kerak degani emas.
Sog'lom ovqatlanish uchun to'liq oqsillar va murakkab uglevodlarga e'tibor qarating.
| Mahsulot toifasi | Tavsiyalar |
| Go'sht mahsulotlari | Qaynatilgan ko'krak bilan birga, omlet, shuningdek, biftek va yog'siz go'sht pirzolalarini tayyorlang. |
| Sutli mahsulotlar | Har qanday sut mahsulotlariga ruxsat beriladi, ammo kazein manbai sifatida zardob oqsili va tvorogga e'tibor qaratish yaxshidir. |
| Baliq va dengiz mahsulotlari | Qaynatilgan, qovurilgan va bug'langan baliq va dengiz mahsulotlari. |
| Sabzavotlar | Yangi sabzavotlarni iste'mol qilishni cheklang, chunki tolalar siz iste'mol qilgan ovqatning hazm bo'lishiga to'sqinlik qiladi. |
| Meva | Tez uglevodlar tufayli shakarli mevalarni cheklang yoki ularni mashqdan keyin foydalaning. |
| Ichimliklar | Spirtli ichimliklardan voz keching - bu organizmdagi oqsil sintezini bostiradi va mashqlardan keyin mushaklarning tiklanish qobiliyatini pasaytiradi. |
| Yong'oq va urug'lar | Ovqatlanish hajmini cheklang, chunki yong'oqlar organizm uchun qiyin hazm bo'ladi va ko'p miqdorda iste'mol qilinsa, ovqat hazm qilish tizimida noqulaylik tug'diradi. |
| Don va dukkaklilar | Yulaf, grechka va yasmiq o'rtacha glisemik indeksga ega va tanani ko'plab foydali mikroelementlar bilan ta'minlaydi. |
| Un mahsulotlari va shirinliklar | Tez uglevodlar tufayli bu ovqatlarni cheklang. Uni aldamchi taom sifatida yoki mashg'ulotdan so'ng darhol ishlatish mumkin. |
| Soslar | O'simlik moyiga ustunlik bering - sun'iy ravishda tayyorlangan soslarda juda ko'p konservantlar va tuz mavjud. |
Go'sht qimmatli oqsil manbai bo'lib, uni hech narsa bilan almashtirish qiyin. Bizning dietamizda bu majburiy bo'lishi kerak - kuch va quvvatni saqlash, tanani muhim oziq moddalar, vitaminlar va minerallar bilan to'yintirish. Biroq, bu shubhasiz muhim mahsulotning har bir turi o'ziga xos xususiyatlarga ega - ijobiy va salbiy tomonlari. Misol uchun, har kimning o'ziga xos kaloriya tarkibi bor - mol go'shti, tovuq va cho'chqa go'shti - o'zini shaklda saqlashni xohlaydigan yoki vazn yo'qotishni orzu qilganlar uchun bir xil emas. Ushbu maqolada biz qaysi go'sht eng sog'lom va parhezli ekanligi haqidagi savolga javob beramiz, shuningdek, siz iste'mol qilgan narsa sog'ligimiz va figuramizga zarar bermasligi uchun uni qanday pishirishni aytamiz.
Ko'pchilik haftada kamida bir necha marta tovuq ko'kragi, mol go'shti yoki cho'chqa go'shtini iste'mol qiladi va qovurilgan qovurg'alar yoki og'izdan sug'oriladigan pirzola bo'lmasa, stolni to'liq emas deb hisoblaydi. Burger kotletlariga bo'lgan muhabbat esa uzoq vaqtdan beri tez ovqatlanishga qaram bo'lib, sog'lom va sog'lom ovqatlanishga o'ta olmaydiganlar uchun haqiqiy maniyadir.
Siz go'shtni iste'mol qilishingiz kerak, lekin tovuq yoki biftek bilan muomala qilishdan oldin, tanlangan turni olish uchun qanday kontrendikatsiyalar borligini, bunday taomning kaloriya tarkibi va nihoyat, uni qanday pishirishni bilib olishingiz kerak. ovqat zarar bermasligi uchun to'g'ri.
Avvalo, siz bitta oddiy qoidani o'rganishingiz kerak - siz ushbu mahsulotni suiiste'mol qilmasligingiz kerak. Mutaxassislar shuni aniqladilarki, biz qanchalik katta bo'lsak, shunchalik kam proteinli oziqlanish kerak bo'ladi. Bu go'shtni dietadan butunlay chiqarib tashlashingiz kerak degani emas - faqat tanlangan turdagi kaloriya tarkibi, tayyorlash usuli va xizmat qilish hajmi bilan bog'liq oqilona cheklovlarga rioya qilishingiz kerak.
Mana, har bir kishi bilishi kerak bo'lgan bir nechta faktlar:
Bug'da pishirilgan go'sht bizning oshqozonimiz tomonidan eng yaxshi qabul qilinadi. Barcha foydali xususiyatlarni saqlaydigan va sog'liq uchun zararli bo'lmagan muqobil variant - pishirish. Tovuq, mol go'shti, quyon yoki cho'chqa go'shtini yog'da qovurish tavsiya etilmaydi - bunday issiqlik bilan ishlov berish bilan kanserogenlar hosil bo'ladi - onkologiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan xavfli moddalar.
Go'shtni tanlashda hayvonning yoshi muhim rol o'ynaydi. Qanchalik katta bo'lsa, go'sht qanchalik qo'polroq bo'lsa va tarkibida zararli yog'lar ko'p bo'ladi. Ideal variant - yosh hayvonlarning tana go'shti qismlari.
Bozorga yoki do'konga borganimizda, biz nafaqat qoniqarli va mazali, balki, albatta, sog'lom bo'lgan narsani sotib olish istagi bilan boshqarilishimiz kerak. Shuning uchun odamlar doimo qimmatli protein miqdori bo'yicha yog'li navlardan kam bo'lmagan, ammo oshqozon-ichak trakti va yurak faoliyatiga salbiy ta'sir ko'rsatmaydigan va qo'shimcha shaklda to'planmaydigan parhez variantlarini izlashdan tashvishlanishgan. funt.
Inson uchun qanday go'sht foydaliroq: vazn yo'qotganda nima eyishingiz mumkin
Sutemizuvchilar haqida gap ketganda, quyon go'shti minimal kaloriya iste'moli bo'yicha, qushlar, tovuq va kurka go'shti haqida esa shubhasiz etakchiga aylanadi, deb ishoniladi. Keling, har bir nav haqida alohida gapiraylik:
Mol go'shti - uning mashhurligini tushuntirish oson: unda sog'lig'imiz uchun zarur bo'lgan juda ko'p aminokislotalar va ozuqa moddalari mavjud, shuningdek, u suvli va juda ishtahalidir. Mol go'shtidan foydalanish oshqozon va ichakdagi kislotalilikni kamaytirishga, shuningdek, sink, temir, vitaminlar (B, E, H va PP) zaxiralarini to'ldirishga imkon beradi. Agar siz o'zingizni ushbu go'sht bilan davolamoqchi bo'lsangiz, yog'siz mol go'shtini tanlash tavsiya etiladi - eng past kaloriya. Oziq moddalarni maksimal darajada saqlab qolish uchun uni pishiring yoki bug'lang, pishirilgan idishning keyingi hazm bo'lishini murakkablashtirmang va sizning raqamingizga g'amxo'rlik qiling. Va unutmang - me'yorida hamma narsa yaxshi. Shuning uchun mol go'shti suiiste'mol qilinmasligi kerak. Bundan tashqari, do'kon peshtaxtalarida taqdim etilgan mahsulotning xavfi ekologik jihatdan ifloslangan hududda sigirlarni etishtirish, ularni antibiotiklar bilan "oziqlantirish" va hokazo.
Quyon go'shti - qaysi go'sht parhez deb hisoblanishi haqida gap ketganda, ular doimo quyonni eslashadi. Qimmatbaho protein miqdori bo'yicha u hatto tovuqdan ham oshadi - 21% va bu nav bir xil mol go'shtiga qaraganda ancha yaxshi so'riladi - 60% o'rniga 90% ga. Biroq, quyon go'shtida tovuq ko'kragiga qaraganda ko'proq yog' bor. Shunga qaramay, bu go'sht eng foydali hisoblanadi - u bizga zararli bo'lgan ozgina xolesterin va ko'p omega-3 to'yinmagan yog'li kislotalarga ega. Ularning tanaga foydali ta'siri haqida faqat dangasalar eshitmagan - ular miyaning erta qarishini oldini oladi, suyaklar va bo'g'imlarni sog'lom saqlaydi, saraton rivojlanishining oldini oladi va yurak xuruji xavfini kamaytiradi. Bir so'z bilan aytganda, quyon go'shti o'z figurasi haqida qayg'urmasdan kerakli protein, vitaminlar va iz elementlarini olishni istaganlar uchun ajoyib imkoniyatdir. Ushbu mahsulotning yana bir ortiqcha - uning hipoalerjenikligi va kontrendikatsiyaning yo'qligi.
Bizning vazn yo'qotish dasturlarimiz haqida ko'proq bilib oling:
Buzoq go'shti - bu turning nomidan bizga 3 oydan 5 oygacha bo'lgan buzoqlarning go'shti taklif qilinishi aniq bo'ladi. Uning afzalliklari orasida past kaloriya miqdori ham bor, bu hatto semiz odamlarga ham foydalanishga imkon beradi, temirning yuqori miqdori (dana go'shtidan tayyorlangan idishlar, ayniqsa, kamqonlik uchun foydalidir) va minimal xolesterin. Shuningdek, u oson hazm bo'ladigan va metabolizmni normallashtirishga va ovqat hazm qilish traktining ishlashiga hissa qo'shadigan B vitaminlarining qimmatli manbai hisoblanadi.
Cho'chqa go'shti eng semiz go'sht hisoblanadi. Yuqori kaloriya tarkibiga qaramay, u to'g'ri o'sish va suyak shakllanishi uchun zarur bo'lgan ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Biroq, haqiqat saqlanib qolmoqda: cho'chqa go'shti hazm qilish qiyin va kilogramm berishni xohlaydiganlar uchun juda yuqori kaloriya. Shuningdek, u o'ziga xos kontrendikatsiyalar ro'yxatiga ega: qovurilgan va qaynatilgan, xoletsistit, duodenit, gastrit, pankreatit, oshqozon yarasi, kolit, ateroskleroz bilan og'rigan bemorlarga tavsiya etilmaydi.
Qo'zi - unda cho'chqa go'shtidagi kabi ko'p yog' yo'q. Shuningdek, u tanamiz tomonidan yaxshiroq so'riladi.Bu go'shtdagi xolesterin miqdori rekord darajada past. B guruhi vitaminlari, kaliy, yod, temir va magniyga qo'shimcha ravishda, bu mahsulot lipid metabolizmini normallashtiradigan lesitinning ko'pligini o'z ichiga oladi. Biroq, barcha afzalliklar qo'zichoq bizning hazm qilishimizga qattiq ta'sir qilishini inkor etmaydi. Uni oshqozon-ichak kasalliklari (gastrit, oshqozon yarasi, kolit, pankreatit va boshqalar) bilan og'rigan odamlar iste'mol qilmasliklari kerak.
Qaysi o'yin eng foydali?
Yovvoyi go'sht - mazali va qoniqarli taomni yoqtirmoqchi bo'lganlar uchun yana bir variant. "Foyda-kaloriya" nisbati uchun eng yaxshi variantlarni ko'rib chiqing:
Kiyik go'shti - pishirishda uni namlash kerak. Biroq, bu tur o'zining xossalari bilan noyobdir: bug'u moxi bilan oziqlanadi, bu ularning go'shtini chinakam dorivor qiladi. Ushbu mahsulotdagi yog 'miqdori hatto raqamga rioya qilganlarga ham uni iste'mol qilishga imkon beradi - u yaxshi so'riladi, shuningdek tanamizga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, uni davolaydi: yurak faoliyatini normallantiradi, qonda yuqori xolesterin xavfini kamaytiradi, va diabetes mellitusning paydo bo'lishining oldini oladi.
Quyon - ro'yxatdagi yana bir variant. Yosh quyon go'shti ayniqsa oshpazlik mutaxassislari tomonidan qadrlanadi. Oziqlanish xususiyatlariga ko'ra u quyon go'shti bilan taqqoslanadi - uning oqsillari biz tomonidan to'liq so'riladi (90% gacha), kaliy, magniy va fosfor metabolizmni normallashtiradi, ko'rish keskinligini saqlaydi va tananing to'g'ri rivojlanishiga hissa qo'shadi. , ayniqsa - shilliq pardalar va teri. Biroq, quyon ratsionda ustun bo'lmasligi kerak - bu parhez mahsulotini suiiste'mol qilish gut va artrit rivojlanishiga olib kelishi mumkin.
Biz qush haqida gapiramiz: vazn yo'qotish uchun nima eyish yaxshi
Ko'pchiligimiz darhol tovuq haqida o'ylaymiz, ammo kasal odamlar uchun tavsiya etilgan minimal yog'li go'shtga qo'shimcha ravishda, yangi nozik hayot boshlashni istaganlar e'tiboriga sazovor bo'lgan boshqa navlar ham mavjud:
Turkiya go'shti past xolesterin miqdori, vitaminlar va iz elementlariga boy bo'lgan mutlaqo parhez variantidir. Ko'pincha, odamlar uchun qaysi go'sht eng yog'siz va sog'lom ekanligi haqida so'ralganda, mutaxassislar kurka haqida alohida gapirishadi. Yosh qushning filetosi eng past kaloriya miqdori bilan ajralib turadi.
- O'rdak - metabolik jarayonlarni normallashtiradi, tanani tozalaydi, kanserogenlarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi va ko'plab vitaminlar (A, B, C, K va boshqalar), makro va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Ushbu afzalliklarga qaramay, o'rdak go'shtini yog'siz va mutlaqo sog'lom deb atash qiyin - yuqori xolesterin miqdori va ta'sirchan kaloriya miqdori tufayli. Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislar ushbu mahsulotni yog'li deb bilishadi va diabetga chalinganlarga, ortiqcha vazn yoki semirishga moyil bo'lgan odamlarga, oshqozon-ichak trakti kasalliklariga chalingan bemorlarga tavsiya etilmaydi.
Goz - bu Rojdestvo uchun pishirishni juda yaxshi ko'radigan yuqori kaloriya go'shti. Stol ustidagi qovurilgan g'oz o'zlarini ushbu noziklik bilan davolashga qaror qilganlar uchun jiddiy sog'liq muammolarini keltirib chiqarishi mumkin - xolesterinning ko'payishi, oshqozonda og'irlik va og'riq, shuningdek, sizni kutishga to'sqinlik qiladigan yangi kilogrammlar. Ushbu mahsulot tanamiz tomonidan hazm qilish qiyin va zaxirada yaxshi saqlanadi.
Yog'siz - bu qanday go'sht va uning xususiyatlari qanday?
Yog'siz deganda, bu so'z bilan biz kam yog'li taomlarni nazarda tutamiz. Sutemizuvchilar, o'yin yoki parranda go'shtining bu turlari parhez va vazn yo'qotish uchun foydali hisoblanadi, ularning kaloriya tarkibi ularni raqamdan qo'rqmasdan iste'mol qilishga imkon beradi. Bu:
- quyon go'shti;
- quyon;
- buzoq go'shti;
- kiyik go'shti;
- kurka;
- tovuq.
Qaysi hayvonning go'shti eng semiz?
Yog 'va kaloriya tarkibidagi shubhasiz chempion - cho'chqa go'shti. Qo'zi undan biroz orqada. Qushlar orasida g'oz va o'rdak kaloriya bo'yicha etakchi hisoblanadi. Yog 'va xolesterin miqdori yuqori bo'lgan go'shtni suiiste'mol qilish yurak va qon tomir kasalliklariga, semirishga, metabolizm va ovqat hazm qilish muammolariga olib kelishini yodda tutish kerak.
Kilo berishni xohlaydiganlar uchun go'shtni qanday pishirish kerak?
Foydalanish bizning raqamimizga ta'sir qilmaydigan va salomatlik va quvvatni saqlashga yordam beradigan mahsulotni topishning o'zi etarli emas - uni qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rganishingiz kerak. Noto'g'ri variantni tanlab, o'zingizga zarar etkazish nokni maydalash kabi osondir: masalan, idishning kaloriya miqdorini oshirish va juda ko'p pul olish uchun tovuq yoki quyon go'shtini sabzavot yoki sariyog'da qovurish kifoya.
- pishirish;
- go'shtni bug'lash (masalan, bug'da pishirilgan tovuq kotletlari);
- o'chirish;
- pishirish (maxsus plastik to'rva, folga).
Siz sekin pishirgichdan ham foydalanishingiz mumkin - bu mahsulotning foydali xususiyatlarini saqlab qolishga yordam beradi, pishirilgan kaloriya tarkibiga minimal ta'sir qiladi.
Go'shtni pishirish, pishirish, pishirish uchun tayyorlashning asosiy qoidalari haqida unutmang: terini, tomirlarni, plyonkalarni va suyaklarni olib tashlash kerak. Agar siz ziravorlardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, faqat tabiiy o'tlar va ziravorlarni oling - biz ikkinchisini minimal darajada qo'shamiz. Koriander, sarimsoq, za'faron, reyhan juda mos keladi. U erda do'konlarda sotiladigan tayyor aralashmalarni qoldiring - ular tarkibida bo'yoqlar, lazzatlar va lazzat kuchaytirgichlar mavjud.
Ko'pchilik uy bekalarini tashvishga soladigan savol: parhez go'shtni nimada marinadlash mumkin? Biz sizga quyidagi oson marinadlash asoslarini taklif qilamiz:
- kefir;
- sirka (olma yoki oddiy);
- limon, ohak, kivi, ananas sharbati.
Tayyor taomni zaytun moyi, bitta sitrus mevasining qobig'i, o'z sharbati, bir chimdik tuz va qalampir aralashmasi bilan to'ldirishingiz mumkin. Bu "kiyinish" deb ataladigan narsa - bu nafaqat go'sht uchun, balki baliq uchun ham mukammal bo'lgan universal parhez past kaloriyali sous. Bunday ziravorlar o'simlik moyi (suyuq versiya) asosida tayyorlanadi. Qalin variantlarning asosiy tarkibiy qismlari bio-yogurt yoki ayran (kam yog'li krem).
Shunday qilib, tovuq, quyon va kurka go'shtini tayyorlashning asosiy qoidalari quyidagilar:
Biz terini, plyonkalarni, suyaklarni birinchi navbatda yo'q qilamiz.
Go'shtni qovurgandan ko'ra qaynatib, pishirgan yoki pishirgan yaxshi.
Issiqlik bilan ishlov berish paytida yog ', mayonez va issiq soslardan foydalanmang - ular tayyor taomning kaloriya miqdorini oshiradi.
Agar siz odatdagi choyshabsiz go'sht juda quruq bo'ladi deb o'ylasangiz, uni pomidor, shirin qalampir, limon sharbati va oddiy suv aralashmasi bilan pishiring - sa'y-harakatlar natijasi yangi ta'mning kashfiyoti bo'ladi.
Arugula, hindiba, ismaloq, batavia, chard, pishirilgan yoki bug'langan sabzavotlar qo'shilgan yangi sabzavotli salatlar pishirilgan sabzavotlar uchun ideal garnitür bo'ladi.
Idishlar nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lishini, oziq-ovqat sog'lom bo'lishini istasangiz, dietangizga tovuq, dana, quyon yoki kurka go'shtini kiriting. Bunday mahsulotlarni pishirishning eng yaxshi usuli haqida unutmang: ularni yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurmang, balki pishirish yoki bug'lash - bu bilan siz ularni kamchiliklarga aylantirmasdan afzalliklarni saqlab qolasiz.
Mutaxassislarimiz sizga qaysi go'sht eng semiz ekanligi va qaysi biri hech qanday holatda tark etilmasligi haqida aytib beradi. Biz sizga oqsillar, yog'lar va uglevodlarga bo'lgan kunlik ehtiyojlaringizni qondiradigan va o'zingizni o'zgartirmasdan, mazali va foydali ovqatlardan voz kechmasdan ozish imkonini beradigan optimal dietani yaratamiz. Ozg'inlik va salomatlik kalitini biz bilan toping!