Сифон для чистки аквариума. Виды аквариумных сифонов и рекомендации. Сифоны для аквариумов: обзор моделей

Как сифонить грунт в аквариуме? С этим вопросом сталкивается каждый, кто решился на содержание подводного мира. Прежде всего, необходимо определить, когда нужно проводить очистку грунта. И только убедившись в том, что действительно пора выполнять данное действие - приступать к работе.

Но, как сифонить грунт в аквариуме без специального инвентаря. Для этого нам понадобиться: шланг, сифон, и груша. Если аквариум небольшой, то дополнительно потребуется кран и ведро. Лучше использовать заводской сифон, но при желании его можно изготовить самостоятельно. При покупке сифона следует обратить внимание на высоту колпака – его высота должна быть меньше высоты аквариума, но и совсем низкий не подойдет, поскольку будет затягивать грунт. Также следует обратить внимание на наличие обратного клапана. Если он есть, то набирая воду обратно в аквариум, нужно будет снимать сифон, что создает определенные неудобства.

Шланг лучше всего использовать прозрачный силиконовый. Он не перегибается, долго служит и видно, если он забит. Для больших аквариумов мы используем шланг 14-16 мм в диаметре, для более маленьких 12 мм в диаметре. Для аквариумов свыше 200л лучше всего подходит шланг, длина которого позволяет сливать воду прямо в канализацию и подключаться к водопроводному крану. Для маленьких лучше использовать ведро, а длина шланга должна позволять без определенных трудностей сливать воду в него. На конце шланга при этом рекомендуется установить поливочный кран, что позволяет заполнить водой сифон один раз, а дальше регулировать слив краном.

Чтобы каждый раз не подсасывать воду ртом, что не совсем гигиенично, целесообразно использовать грушу. Поскольку груша имеет встроенный обратный клапан, при наполнении аквариума через этот же шланг нужно ее снимать. При желании можно обойтись без груши. Для этого шланг с подключенным сифоном следует пережать ниже аквариума, а самим сифоном несколько раз зачерпнуть воду из аквариума (до заполнения верхней части шланга и сифона водой). Далее отпускаем шланг, и вода самотеком начинает вытекать. Теперь можно начинать очистку грунта .


Процесс очистки заключается в том, что сливая воду из аквариума, мы вместе с ней удаляем грязь из грунта. При этом более мелкие и легкие частицы вымываются водой, а частички грунта (как более тяжелые) остаются в аквариуме.


Процесс очистки субстрата неразрывно связан и зависит от подмены воды. Так что, если грунт очень грязный, то у Вас может не хватить воды. Поэтому, процедуру необходимо будет повторить через недельку. Но лучше всего просто своевременно проводить чистку грунта .

Что такое сифон? О необходимости этого устройства слышал каждый аквариумист, но не всякий новичок знает, для чего он нужен. Все очень просто. Сифон очищает дно, всасывая ил, остатки пищи, экскременты рыб и другой мусор. Следить за чистотой грунта также важно, как и за водой. А сифонить нужно аквариум любым габаритов, даже нано.

Какие бывают сифоны

С тем, что такое сифон мы немного разобрались, теперь поговорим о его видах и принципах работы. Такие устройства бывают механические и электрические.

К первому типу относится и сифон с обратным клапаном. Обычно подобные очистители состоят из груши, которая помогает всосать воду, шланга и прозрачной воронки (или стакана). Устройство должно быть прозрачным, чтобы следить за процессом и не допустить всасывания камушков и даже мелких беспозвоночных.

Довольно большой минус механического устройства в том, что он требует обязательного слива воды. Поэтому нужно следить, чтобы ее объем не превысил 30%.

Сифон для аквариума на батарейках намного удобнее. Он не требует слива жидкости, у него отсутствует шланг. Такое устройство всасывает воду, которая проходит через специальный «карман», где остается мусор, и возвращается в аквариум. Это очень компактный сифон, который не займет много места. Обычно состоит из воронки и моторчика.

Главный минус таких приборов – их нельзя использовать на глубине более 0,5 метра. Иначе вода попадет на батареи, и сифон сломается.

Как очистить грунт

После того, как устройство выбрано, возникает следующий вопрос — как сифонить грунт? Механизм очищения одинаков, вне зависимости от типа и модели. Воронка сифона вертикально погружается на дно, запускается механизм очистки. Процесс необходимо продолжать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. После этого воронка перемещается на следующий участок.

Чистка аквариума сифоном – занятие не из быстрых. Процедура займет не меньше часа, что нужно учитывать. Пройтись придется по всему грунту, иначе чистка не будет иметь смысла. Главное помнить, что объем слитой воды не должен превышать 30 %, если вы используете механический сифон для чистки. Большими воронками легко очищаются полянки и середина дна, а вот для углов и декораций можно приобрести специальные трехгранные насадки.

Крайне аккуратно чистится дно, на котором высажены растения, так как повредить корни очень легко. В таких случаях вообще не рекомендуется использовать большой «стакан», а лучше обзавестись специальной моделью, которую можно найти в зоомагазине. Аквариумный сифон такого типа состоит из металлической трубки, конец которой составляет всего 2 мм, и сливного шланга. Также на такой трубке просверливаются небольшие дырочки для ускорения процесса и защиты растений. Такая разновидность подходит для всех типов грунта, кроме песка.

Для слива нужно заранее подготовить подходящую емкость. Если у вас большой аквариум, то целесообразней сразу взять длинный шланг, который можно будет протянуть до ванны или раковины. Если существует вероятность, что в устройство может попасть рыбка, то возьмите сифон для аквариума с сеткой-фильтром, где будут задерживаться крупные объекты.

После окончания чистки механическим способом, в аквариум нужно влить свежую воду.

Опытные аквариумисты хорошо знают, как пользоваться сифоном, однако у новичков часто возникают вопросы и трудности. Поэтому дадим несколько советов относительно первой чистки аквариума:

  • Конец шланга должен быть опущен ниже аквариумы, только тогда вода начнет сливаться.
  • Чем ниже опустить кончик трубки, тем сильнее будет напор.
  • Чем глубже опустится воронка, тем лучше очистится дно. Если на участки нет растений, то допускается погружать его на всю глубину грунта.
  • Слишком мощное устройство может легко засосать рыбок, поэтому внимательно следите за процессом очистки.
  • Для нано аквариумов продаются специальные устройства. Стандартный вариант будет слишком велик, им легко нанести вред питомцам. Если найти подходящий агрегат не удалось, то можно его сделать самостоятельно из шприца и трубочки от капельницы.
  • При выборе сифона, нужно учесть следующие моменты: объем аквариума, тип грунта, количество растений и декорации.

Следуйте этим советам, и очистка грунта в аквариуме не составит для вас особого труда.

В ходе жизнедеятельности рыбок и прочего населения вашего аквариума, находящийся на его дне грунт постепенно засоряется оседающим мусором: частичками рыбного корма, фекалиями и прочей грязью. Игнорировать это явление нельзя: засоренный грунт в скором времени может закиснуть, а в емкости будет насыщаться токсичными нитритами и аммиаком, из-за чего его обитатели могут просто погибнуть. Если аквариумный апокалипсис в ваши планы пока не входит – придется заняться очисткой грунта от накопившегося мусора. Этот процесс называется сифонкой, а устройство, используемое для этой цели - сифоном для аквариума.

Сифон для аквариума: принцип действия

Что такое сифон? Говоря простым языком - это обыкновенный насос. Слово сифон может обозначать также и явление разрежения в конце какой-либо трубы. Собственно, оба этих понятий достаточно полно раскрывают значение сифона как инструмента для выкачивания жидкости.

А в нашем случае жидкость (вода) выкачивается вместе с грязью и отходами. Из сказанного следует, что основная часть данного устройства - это всасывающая трубка.

Основной принцип действия любого аквариумного сифона достаточно прост:

  • один конец шланга или трубки опускается вплотную к аквариумному грунту,
  • а другой должен находиться как можно ниже уровня дна с внешней стороны банки над какой-нибудь чистой ёмкостью.

Остаётся только лишь создать разрежение в трубке, но и это несложно. Любой бывалый автомобилист хотя бы раз в своей практике откачивал бензин из бензобака машины при помощи обыкновенного резинового шланга, создавая в нём разрежение при всасывании воздуха ртом. Точно так же можно сделать и при запуске аквариумного пылесоса.

Вода с мусором самотёком поступает в трубку и сливается в подготовленную ёмкость. Осталось только дать грязной воде отстояться, слить очищенную воду обратно в аквариум, а грязь удалить.

Ничего сложного нет, а все остальные усовершенствования и вспомогательные приспособления профессиональных сифонов для чистки грунта можно отнести к результатам научно-технического прогресса.

Описание

Аквариумный сифон для чистки представляет собой конструкцию в виде длинного шланга с трубкой на конце. Он действует по принципу пылесоса: втягивает воду, грунт и грязь. Благодаря специальной сетке, расположенной на конце, частички грунта не затягиваются внутрь. Кроме того, они просто оседают из-за своего веса.

Какой сифон выбрать? Есть несколько разновидностей, которые имеют свои преимущества:

  • механический;
  • электрический.

Механический

Они могут быть оснащены специальной грушей, с помощью которой начинает качаться вода. На конце - прозрачный пластиковый цилиндр или воронка. Прозрачные стенки необходимы для того, чтобы в случае неполадок (попадание камней, мелких рыбок, улиток) срочно остановить работу и предпринять меры. Использование механического сифона требует слива воды. Поэтому, приобретая приспособление, рассчитайте правильно длину шланга.

Для начала чистки грунта необходимо пару раз нажать грушу или, если ее нет, втянуть воздух ртом.

Электрический

Электросифон работает на батарейках, и при его использовании слив воды не происходит. Также в электрическом сифоне нет шланга, что, несомненно, облегчает использование. Обычно такое приспособление состоит из пластикового прозрачного стакана, интенсивность потока можно регулировать. Вода сразу очищается и возвращается в аквариум, в то время как грязь оседает в отсеке-ловушке.

Но у электросифона есть главный минус - им можно чистить аквариумы не глубже полуметра. В противном случае вода окажется на батарейках, и устройство выйдет из строя.

Самым главным элементом в сборке сифона для аквариума своими руками является шланг. Для емкости в 100 л, подойдет трубка диаметром 10 мм. Если использовать толще, то во время «уборки» можно и не заметить, как большая часть воды выльется в ведро раньше, чем вы очистите дно. Чтобы оградить вас от подобных неприятностей в нашем мастер классе мы покажем вам как сделать сифон для аквариума на 50 л из предметов, которые наверняка есть в доме у каждого. Для этого нам понадобится:

  • шланг диаметром 5 мм – 1 м;
  • пластиковая бутылка от воды — 1 шт;
  • шприц 10 кубиков – 2 шт;
  • изолента;
  • латунный выход под шланг – 1 шт;

Делаем сифон для аквариума своими руками

  1. Для начала берем шприцы, вынимаем из них поршень и снимаем иголку.
  1. Ножом с обеих сторон обрезаем все выступы с одного шприца, чтобы получилась трубочка.
  1. Берем второй шприц и обрезаем ножом лишь ту часть, в которую входил поршень. В месте, где крепилась игла прорезаем дырку диаметром 5 мм.
  2. Получившиеся трубочки соединяем вместе в одну при помощи изоленты. При этом часть шприца с отверстием должна находиться снаружи.
  1. В это же отверстие вставляем шланг.
  2. Берем пластиковую бутылку и в крышечке прорезаем отверстие толщиной 4,5 мм.
  3. В получившееся отверстие вставляем латунный выход под шланг.
  4. К выступу латунного выхода присоединяем другой конец шланга.
  1. Наш самодельный сифон для аквариума готов.

Чтобы наше приспособление заработало, достаточно погрузить в грунт широкий конец шланга и сжать бутылку. Когда появится обратная тяга, и мусор со дна начнет подыматься по шлангу вверх, бутылку можно открутить от крышки, конец шланга опустить в ведро, и вуаля, сделанный своими руками сифон для аквариума пришел в действие. После такой чистки количество воды, которое вылилось с мусором необходимо заново восполнить свежей.

Профессиональные устройства: краткий обзор

Производители аквариумного оборудования предлагают широкий выбор сифонов для чистки грунта различных видов - дорогие и дешёвые; механические, электрические на батарейках и с питанием от бытовой сети; малой, средней и высокой мощности; с клапанами и отстойниками, и т. п. Порой сразу трудно понять, какой прибор нужно купить.

Самое главное - не торопиться и вдумчиво определить именно ту марку, которая подходит для каждого конкретного случая.

EHEIM . Если аквариумист является фанатом высокотехнологичных технических систем, то он наверняка обратит внимание на продукцию известной германской компании EHEIM. Электрический сифон EHEIM (на батарейках) при весе всего 630 г эффективно чистит грунт без слива аквариумной воды, очищенную воду он сразу же возвращает в аквариум.

Края всасывающей трубки имеют зубчатую перфорированную форму, что позволяет сберечь корни водных растений. Рассчитан такой прибор для аквариумов ёмкостью до 200 литров с высотой стенок до 0,5 метра.

HAGEN - немецкая компания, которая традиционно находится в ряду лидеров по производству сифонов. Линейка чистящих устройств этой фирмы очень большая, а цены могут удовлетворить практически любого покупателя. Так, электрический прибор Hagen Marina Aqua Vac способен не только эффективно и бережно очистить донный субстрат, но и является прекрасным помощником при проведении подмен воды благодаря 7-метровому заливному шлангу, который входит в комплект поставки. Правда, стоимость подобного прибора довольно высока, около 6 тыс. рублей.

Для тех, кто хочет сэкономить на сифоне, данная фирма предлагает компактное устройство, запуск которого производится при помощи обыкновенной резиновой груши. В этом случае для сбора сливающейся воды нужна отдельная ёмкость, установленная ниже уровня аквариума. Цена такого сифона всего лишь в пределах 600 рублей.

Тетра . Нашли своих покупателей и приборы известной фирмы TETRA, которая обеспечила аквариумистов сифонами различной мощности. Например, модель TETRA GC50 способна хорошо прочистить грунт даже в 400-литровом аквариуме, а модель GC30 весьма удобна для банок малой ёмкости - до 60 литров. Естественно, стоимость таких очистителей различна, но в целом сифоны TETRA - это бюджетный вариант при достаточно высоком немецком качестве.

AQUAEL . Специалисты также рекомендуют продукцию польской компании AQUAEL. Лёгкие, надёжные и эффективные очистители грунта данной марки давно уже стали серьёзными соперниками немецких сифонов. Один из основных плюсов поляков - более низкая цена.

Аквариум требует постоянного ухода, который включает в себя не только фильтрацию, долив или смену воды, но и очистку грунта. Специальное приспособление, которое справляется с этой задачей, можно купить в любом зоомазине, но также можно сделать сифон для аквариума своими руками. Информацию о том, как задумку воплотить в реальность, вы найдете в данной статье.

Зачем проводить очистку аквариумного грунта?

Рыбки в процессе своей жизнедеятельности оставляют разнообразный мусор. Нередко хозяин перекармливает своих питомцев, и рыбки просто не успевают поедать корм. Остатки растительности, а также экскременты – все это засоряет аквариум, оседает на его дно и перемешивается с субстратом. Поэтому в доме рыбок следует регулярно проводить уборку.

Важно! Своевременная очистка аквариумного субстрата предупреждает закисание грунта и образование в нем опасного для подводных жителей аммиака и сероводорода.

Периодичность процедуры зависит от количества жильцов стеклянного дома:

  • Некоторые аквариумисты чистят грунт в резервуаре с водой еженедельно.
  • Другие — производят генеральную уборку дважды или даже один раз в месяц.

Важно! Помочь сделать качественную очистку субстрата могут специальные приспособления, одним из которых является сифон.

Раньше, когда сифонов не существовало, весь грунт приходилось изымать из аквариума и промывать, а затем снова размещать на дно посудины. Однако было замечено, что такая процедура оказывает негативное влияние на создание благоприятной для подводных жителей микрофлоры воды. Полезные бактерии умирали, а болезнетворные быстро развивались. С появлением сифонов для чистки аквариумного грунта такая проблема исчезла.

Как чистить аквариум сифоном?

Что такое сифон для аквариума и как производить им чистку рыбного дома? Если говорить простыми словами, то данный прибор представляет собой обыкновенный насос. Основная часть сифона – это всасывающая трубка, которая выкачивает вместе с водой грязь и отходы.

Принцип работы

Работает сифон по достаточно простому принципу:

  • К аквариумному грунту вплотную опускается конец трубки или шланга.
  • Другой конец должен находиться с внешней стороны резервуара с рыбками, на уровне значительно ниже дна аквариума над какой-нибудь емкостью.
  • Для начала работы аквариумного пылесоса остается только создать в трубке разрежение, что сделать, по сути, несложно простым всасыванием воздуха ртом.
  • Вода с мусором начнет сливаться в емкость. Чтобы отсеять отходы, необходимо отстоять воду. Очищенную жидкость можно вернуть в аквариум, а грязь удалить.

Профессиональные устройства для чистки аквариумного дна

Ассортимент подобных приспособлений может порадовать своим разнообразием, как по функциональности, так и по цене. От такого изобилия даже опытный аквариумист может растеряться перед покупкой. Чтобы не попасть впросак и выбрать хорошую и нужную модель, ознакомимся с основными видами и полезными конструктивными деталями профессиональных сифонов.

Приборы для чистки аквариумного грунта бывают двух видов:

  • Электрические – устройства, которые работают от электросети или автономно с помощью батареек. Такие приборы могут подавать воду даже в том случае, если выходная труба расположена выше уровня воды в аквариуме. Если розетка размещена далеко от рыбного питомника, то более удобным будет прибор на батарейках.
  • Механические – устройства, не имеющие электропривода. Для более удобного запуска работы такого сифона производители начали выпускать модели с грушевидной помпой. С ее помощью риск наглотаться грязной аквариумной воды во время выкачивания воздуха из системы сводится к нулю.

Популярные бренды

Ведущими производителями такой аквариумной техники являются следующие бренды:

  • EHEIM (Германия);
  • HAGEN (Германия);
  • AQUAEL (Польша);
  • Тетра.

Важные детали при покупке аквариумного сифона

Есть и некоторые технические особенности таких устройств, которые надо учитывать при выборе подходящего именно вам приспособления.

Высота и ширина раструба

Выбирайте этот параметр, исходя из удобства использования именно в вашем аквариуме:

  • Для высоких резервуаров больше подойдут приборы с длинным раструбом и широкой горловиной.
  • В небольших емкостях работать таким сифоном будет крайне неудобно.

Важно! Сифонить следует только те участки дна, где нет растительности.

Диаметр и длина шланга

Производительность устройства зависит именно от этих параметров. В случае если слив будет находиться слишком низко относительно дна резервуара, а шланг будет чересчур толстым, то интенсивность напора приведет к затягиванию в воронку не только мусора из грунта, но и его частичек.

Важно! Подбирайте прибор в зависимости от плотности грунта:

  • Для легких грунтов лучше выбрать устройство со слабым напором.
  • Для тяжелых – наоборот, с мощным.

Кран на сливе сифона

Данная деталь делает работу прибора более удобной. Она позволяет осуществлять регулировку интенсивности водного потока, проходящего через устройство. Без такого крана сифонить грунт очень неудобно, ведь приходится постоянно менять высоту слива или пережимать его пальцем.

Сеточка в заборнике

Такая деталь препятствует затягиванию в прибор камешков из грунта или мелких жителей аквариума.

Фильтр на сливе сифона

Некоторые аппараты оснащены специальным матерчатым мешочком небольшого размера, который находится на сливе сифона. Благодаря ему вода, которая сливается в резервуар, уже очищена от мусора, и ее сразу же можно использовать повторно, то есть, заливать в аквариум без последующего отстаивания.

Важно! В случае если чистка аквариума очень давно не производилась, то выкачанную воду использовать повторно запрещается, даже в случае наличия на сифоне фильтра. Содержащиеся в большом количестве в жидкости соли аммония и нитриты вызовут гибель всех живых организмов в резервуаре.

Как сделать сифон своими руками и очистить им аквариумный грунт?

Самостоятельно изготовить такое устройство не так уж и сложно. А почистить дно резервуара с водой и того проще.

Порядок действий:

  1. Для начала следует подобрать подходящий для вашего аквариума шланг.

Важно! Для резервуара объемом в 100 литров подойдет трубка с диаметром 10 мм. Исходя из этих параметров, можно высчитать необходимый диаметр шланга для своего аквариума.

  1. Разрежьте пополам пластиковую бутылку.
  2. Прикрепите горлышко к краю шланга.
  3. Опустите в аквариум шланг таким образом, чтобы разрез пластиковой бутылки касался грунта.
  4. Опустите другой конец шланга в резервуар, который находится ниже положения аквариума.
  5. Создайте ртом тягу и начинайте сифонить грунт путем перемещения по нему горловины бутылки.

Важно! Подберите расстояние от поверхности грунта до раструба так, чтобы в сифон всасывалось как можно меньше самого субстрата. Если это происходит, необходимо приподнять раструб выше. Таким образом, уменьшится тяга от поверхности грунта, а попавший в сифон субстрат выпадет наружу.

  1. После окончания очистки дайте воде отстоятся в течение получаса.
  2. Процедите отстоянную воду и залейте обратно в аквариум.

Газировка, шипучка, содовая, клуб‑сода, а лет сто назад - сельтерская: столько названий у одного простого напитка, состоящего всего из двух компонентов - воды и углекислого газа. Со времени своего изобретения он полюбился многим как в чистом виде, так и в качестве основы для множества безалкогольных напитков: лимонада, оранжада, колы; и алкогольных: от легких коктейлей до джентльменских strong drinks.

Первенство в открытии газированной воды принадлежит английскому проповеднику, а заодно и ученому‑естествоиспытателю XVIII в. Дж. Пристли - первооткрывателю кислорода . Собственно говоря, и углекислый газ - CO2, которым насыщается газировка, открыл тоже он.

А дело происходило так: изучая выделяющийся при брожении пивного напитка из бочек неизвестный газ, он пропускал его для очистки через воду. Вода при насыщении этим газом искрилась и играла множеством поднимающихся к поверхности пузырьков, приобретая необычный вкус, о чем и было сделано сообщение на заседании королевского научного общества.

Уже через три года в Швеции был изобретен сатуратор - «насыщатель» воды углекислотой. А вскоре в Швейцарии Я. Швеппом было начато производство содовой воды в промышленных масштабах.

В это время в Европе стало модным лечение на курортах природных минеральной водой

Оказалось, что при сатурации во время разлива ее в бутылки минералка намного дольше сохраняла свои лечебные свойства. Так началось триумфальное шествие газированной воды по всему миру.

Спрос на популярный напиток возрос настолько, что фабрики не справлялись с ним.

Да и дороговизна тогдашнего промышленного процесса плюс высокая стоимость и непрактичность при транспортировке стеклянной тары сдерживали его распространение.

Ответом на эти ограничения стало изобретение бытового прибора для самостоятельного приготовления газированной воды - сифона.

Было запатентовано по всему миру множество моделей таких устройств, но уже к 40‑м годам XIX в. определилась его актуальная и по сей день конструкция.

Принцип работы

Устройство состоит из ничем не примечательного стеклянного или металлического сосуда емкостью до 2 л с винтовым горлышком. А весь процесс сатурации происходит в навинчивающейся насадке со спускающейся на дно сосуда трубкой, сливным патрубком с краником‑рычагом, а, самое главное, - зажимом для баллончика со сжиженной углекислотой.

Давление в миниатюрном баллончике достигает 58 атм.

Как пользоваться сифоном для газированной воды?

Для того чтобы научиться работе с сифоном, достаточно один раз приготовить в нем напиток:

  1. Вода наливается в сифон.
  2. Сверху навинчивается насадка.
  3. Баллончик с углекислотой вставляется в гнездо зажима и закручивается в нем.
  4. Полая игла в теле зажима протыкает пробку баллончика.
  5. Углекислый газ поступает в сифон по давлением насыщая воду.
  6. При нажатии рычага‑крана вода вытесняется давлением газа, поднимается по трубке и выливается наружу через сливной патрубок.
  7. В процессе эксплуатации необходимо следить за чистотой внутренних и наружных поверхностей аппарата, а также целостностью и чистотой резиновых уплотнителей в насадке.

Виды

Описанная выше конструкция сифона считается бытовым вариантом, но с успехом применяется и в небольших барах, кафе и ресторанах. Ее основные недостатки:

  • Малая емкость заправки углекислотой, которой хватает только на 1,5~2 л воды.
  • Однократное использование баллончика. Невозможность поменять, добавить или слить остаток жидкости без потери герметичности.

Крупным заведениям больше подходит лишенный этих изъянов специальный барный вариант сатуратора. В нем используется баллон с углекислым газом, которого хватает не менее, чем на 60 л жидкости.

В таких аппаратах газ поступает в бутылку только после нажатия кнопки на баллоне, причем степень наполнения жидкости газом можно регулировать. После получения газировки бутылку можно вынуть из прибора и, вставив другую, заняться приготовлением следующей порции.

Некоторые заведения используют подстоечные сатурационно‑водоохладительные автоматы (СВА), подключаемые к большому баллону со сжиженным углекислым газом и соединяемые шлангом с кранами на стойке либо с так называемым барганом - барным пистолетам

На его рукоятке‑диспенсере имеется от 2 до 20 кнопок, включающих разнообразные режимы работы и дающие на выходе уже готовые напитки и коктейли.

Такие автоматы во много раз увеличивают скорость работы и производительность бармена. Например, порция коктейля «Маргарита» готовится нажатием одной кнопки в течение нескольких секунд. Правда, не всем клиентам нравится такой способ: многие хотят, чтобы напиток рождался у них на глазах. Да и бармену при этом негде продемонстрировать свое искусство.

Материалы для изготовления

Изначально сифоны изготавливались из стекла. Встречаются такие изделия и сегодня, но стекло - хрупкий материал и в большинстве моделей применяются металлы: нержавеющая сталь, пищевой алюминий, титан и др.

Насколько необходим такой барный инвентарь?

Сразу после изобретения содовой воды, она стала необыкновенно популярной в занимавшей полмира Британской империи, а также в США, где популярные напитки бренди и виски до этого разбавляли простой водой. Замена ее содовой мгновенно была принята на вооружение ресторанами, барами и салунами, быстро распространившись по всему миру. Сегодня без этого не обходится ни один бар.

Впрочем, можно приобретать газированную воду и в бутылках, но это не очень практично: даже закрытая пробкой, она со временем выдыхается. Поэтому затраченные на сатуратор или сифон средства со временем окупаются.

Как выбрать данный инвентарь для бара

Исходить следует прежде всего из дневного прохождения клиентов и ассортимента предлагаемых напитков. Кстати, совсем не факт, что в крупном и круглосуточном гостиничном баре такой аппарат будет востребован больше чем в детском кафе‑мороженом.

Отталкиваясь от этого следует решить, какой вариант устройства больше подходит в конкретном случае: с одноразовыми баллончиками, многократной заправкой или СВА.

Современные устройства, позволяющие быстро приготовить большое количество порций популярных напитков, несомненно, актуальны для крупных заведений. Кроме того, они позволяют готовить и безалкогольные коктейли, что значительно расширяет круг клиентов.

Но и простые сифоны бытового типа могут быть востребованы в небольших барах, кафе или гостиничных лобби

Где купить данное устройство

Новые или бывшие в употреблении модели специализированного барного оборудования, в том числе и сифоны, без проблем можно найти в многочисленных онлайн‑магазинах. Приобрести через интернет бытовые модели таких устройств также не составляет труда на том же Aliexpress, а на eBay, если повезет, можно разыскать даже стильные винтажные экземпляры.

В розничной продаже бытовыми товарами некоторые модели сифонов распространяются через сетевые гипермаркеты, например, такие как «Ашан» или «Медиамаркт».

Популярные производители

Что характерно, в этом сегменте рынка, несмотря на давление китайских компаний, традиционные производители не ушли со своих заслуженных мест:

iSi Metallwarenfabrik GesmbH

Основанная в Австрии в 1964 г. и по сей день является одним из самых популярных брендов на рынке . Производит она и классические бытовые сифоны в корпусах из нержавейки, алюминия и поликарбоната, заправляемых одноразовыми баллончиками.

Стоимость этих приборов весьма демократична: от 2,7 до 3,7 тыс.р.

SodaStream Intrl Ltd

Одним из крупнейших на сегодняшний день производителей современных бытовых и барных сифонов является израильская компания SodaStream Intrl Ltd. В дополнение к ним фирма наладила выпуск более сотни видов сиропов всевозможных вкусов.

Ее стандартные баллончики рассчитаны на сатурацию 60 л воды. Для некоторых моделей выпускаются баллоны на 130 л. И те и другие подлежат возврату или обмену, запатентованы SodaStream и несовместимы с сифонами других брендов.

Популярность компании столь велика, что на рынке предлагаются адаптеры для подключения к сифонам SodaStream баллонов других типов, даже от пейнтбольных ружей.

Цены на модели сифонов SodaStream зависят от функциональности модели, материала исполнения, например:

  • SodaStream Dynamo - 7,5 тыс. р.
  • SodaStream Jet - 5,5 тыс. р.

Wunder­‑bar

Профессиональные СВА‑системы и барганы популярных моделей выпускает американская компания Wunder­‑bar. Соответственно стоимость их на порядок выше. Так, например, полный барный комплект с 4‑кнопочным пистолетом sg4000 стоит около 2,4 тыс $.
Выпускается профессиональное СВА‑оборудование и отечественными производителями, например, ООО «Торгмаш». Стоимость его зависит от комплектации и уточняется при заказе.

Старший бармен Андрей Амелин:

  • “Работал на протяжении своей карьеры в нескольких барах - больших и не очень. Раньше все пользовались для приготовления содовой газировки обычными бытовыми сифонами с баллончиками: воды в бутылках не было, а когда появилась - стоила почти, как порция коктейля. Сейчас другое дело: появилось современное оборудование. Работаю в большом баре ночного клуба. Проходимость клиентов огромная - за смену до тысячи человек. Без профессионального баргана не обойтись, либо еще пришлось бы нанимать человек пять на смену.”