Συνταγή για μπισκότο κέικ πατάτας. Βίντεο: Κέικ πατάτας - κλασική συνταγή

Για πολλούς από εμάς, η γεύση του κέικ πατάτας μας θυμίζει παιδική ηλικία. Αυτή η λιχουδιά συνεχίζει να είναι δημοφιλής γιατί είναι εύκολη στην παρασκευή της. Σήμερα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ πατάτας από μπισκότα. Η συνταγή για ένα τέτοιο προϊόν ζαχαροπλαστικής είναι πολύ απλή στην παρασκευή του.

Η ιδιαιτερότητα αυτού του νόστιμου, κομψού και αρωματικού γλυκού είναι ότι δεν απαιτεί ψήσιμο στο φούρνο. Σχεδόν όλα τα υλικά είναι πάντα στο ψυγείο. Παρεμπιπτόντως, η πρώτη αναφορά σε ένα τέτοιο επιδόρπιο χρονολογείται από τον 19ο αιώνα. Υπάρχει η άποψη ότι ο συγγραφέας της συνταγής για το κέικ πατάτας ήταν η σύζυγος του Φινλανδού ποιητή Runeberg. Ανακάτεψε θρυμματισμένα μπισκότα με ποτό. Αυτή η λιχουδιά εξέπληξε και ευχαρίστησε πολύ τους καλεσμένους της.

Εάν αυτή είναι η πρώτη φορά που ετοιμάζετε ένα κέικ με το απλό και δυσδιάκριτο όνομα "Πατάτα", τότε απλά πρέπει να εξοικειωθείτε με τις συμβουλές έμπειρων ζαχαροπλαστών:

• Οποιοδήποτε σκληρό μπισκότο είναι κατάλληλο για την παρασκευή κέικ: Ιωβηλαίο, πλιγούρι βρώμης ή ψημένο γάλα.
• Μπορείτε να προσθέσετε πλήρες γάλα αγελάδας ή συμπυκνωμένο γάλα στο κέικ, όλα εξαρτώνται από τις μεμονωμένες γευστικές προτιμήσεις.
• πολλές συνταγές με πατάτες περιλαμβάνουν βούτυρο, οπότε το κέικ πρέπει πρώτα να κρυώσει καλά.
• εάν η μάζα κολλήσει στα χέρια σας, μπορείτε να τα αλείψετε με λιωμένο βούτυρο ή φυτικό λάδι χωρίς γεύση.
• Για να δώσετε στην "Πατάτα" μια εξαιρετική γεύση και άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε σκόνη κακάο, θρυμματισμένη κανέλα, ζαχαρωτά φρούτα και τυχόν ξηρούς καρπούς στη λεγόμενη ζύμη.
• τα μπισκότα πρέπει να συνθλίβονται χωρίς συσκευασία, διαφορετικά μπορεί να μην παρατηρήσετε πώς θα μείνει το πολυαιθυλένιο στο κέικ.
• Προκειμένου το μείγμα του κέικ να αποκτήσει ομοιόμορφη σύσταση, το γάλα και το βούτυρο πρέπει να χτυπηθούν καλά και τα θρυμματισμένα μπισκότα πρέπει να κοσκινιστούν.
• Τα κέικ μπορούν να τυλιχτούν σε καρύδα ή παξιμάδι, τσιπς γκοφρέτας, σκόνη κακάο, σοκολάτα.
• Τα κέικ πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό μέρος, διαφορετικά θα χάσουν το σχήμα τους και μπορεί γρήγορα να χαλάσουν.

Αυτή η συνταγή φτιάχνει ένα νόστιμο επιδόρπιο που μπορεί να παρασκευαστεί σε λίγα λεπτά. Μην ξεχνάτε ότι τα μπισκότα πρέπει να είναι φρέσκα και θρυμματισμένα καλά. Όσο πιο ομοιογενής είναι η μάζα, τόσο πιο νόστιμη και τρυφερή θα είναι η «Πατάτα». Μπορείτε να σχηματίσετε κέικ οποιουδήποτε μεγέθους και να τα προσθέσετε με τσιπς καρύδας, βάφλας ή ξηρών καρπών.

Χημική ένωση:

• ξηρά μπισκότα - 300 g;
• συμπυκνωμένο γάλα - 200 g;
• τυχόν κομμένα καρύδια - 110 g.
• 4 κ.σ. μεγάλο. κακάο σε σκόνη;
• ζάχαρη βανίλιας για γεύση.
• βούτυρο - 130 g.

Παρασκευή:

Νόστιμες «Πατάτες» με γάλα

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο γλυκό μια γρήγορη λύσηΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό πλήρες γάλα. Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε την ποσότητα της κρυσταλλικής ζάχαρης ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις. Για να προσθέσετε μια εξαιρετική γεύση και άρωμα στο κέικ, μπορείτε να προσθέσετε θρυμματισμένη μαρμελάδα, ζαχαρωμένα φρούτα ή σκόνη κανέλας στο μείγμα.

Χημική ένωση:

• 1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη;
• 1 κ.γ. γάλα μη αποβουτυρωμένο;
• κακάο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• οποιαδήποτε μπισκότα - 350-400 g.
• 100 γρ βούτυρο μαλακωμένο.

Παρασκευή:

Αγαπημένη απόλαυση από μπισκότα χωρίς συμπυκνωμένο γάλα

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο κέικ πατάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage ή τυρόπηγμα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός κομματιού αυτού του γλυκού θα είναι περίπου 100 Kcal. Η οικογένειά σας και οι φίλοι σας δύσκολα θα μπορέσουν να αρνηθούν μια τέτοια λιχουδιά.

Χημική ένωση:

• μάζα τυρί cottage ή τυρόπηγμα - 200 g.
• 200 g τυχόν μπισκότων.
• 50 g αποξηραμένα φρούτα.
• φρέσκια σάλτσα μήλου - 150 g.
• Καφές εσπρέσο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• 1 κ.γ. μεγάλο. ρούμι ή λικέρ?
• 1 κουτ. σκόνη κανέλας;
• 2 κ.σ. μεγάλο. κακάο σε σκόνη.

Παρασκευή:

1. Τα μπισκότα πρέπει να θρυμματιστούν σε ψίχουλα. Η μάζα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ομοιογενής.
2. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα με σκόνη κανέλας.
3. Η προκύπτουσα ξηρή μάζα πρέπει να τηγανιστεί σε ζεστό τηγάνι χωρίς λάδι για 4-5 λεπτά.
4. Για να μαλακώσουν, τα παρασκευασμένα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να χυθούν με βραστό νερό και να αφεθούν για 5 λεπτά, στη συνέχεια το νερό πρέπει να στραγγιστεί ή να τοποθετηθεί σε ένα σουρωτήρι.
5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τη μάζα τυρί cottage ή τυρόπηγμα, πουρές μήλων, αλεσμένος ή στιγμιαίος καφές, τηγανητά μπισκότα και ρούμι (λικέρ).
6. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα σύρμα, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν καλά μέχρι να ληφθεί μια μάζα ομοιογενούς σύστασης.
7. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη βανίλιας ή εσάνς.
8. Ρίξτε τη σκόνη κακάο σε ένα ρηχό πιάτο.
9. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να σχηματίσετε ένα κέικ από τη μάζα που προκύπτει και κυλήστε το καλά σε κακάο.
10. Τα κέικ πατάτας πρέπει να τοποθετούνται σε δίσκο ή πιάτο σερβιρίσματος και να ψύχονται για 1,5-2 ώρες.

Το κέικ πατάτας είναι μια αγαπημένη λιχουδιά των σοβιετικών παιδιών, μαζί με εκλέρ, καλαμάκια και καλάθια. Παρασκευάστηκε από ψίχουλα μπισκότου και σερβίρεται τόσο σε ελίτ εστιατόρια όσο και σε καντίνες της πόλης. Στο σπίτι, οι «πατάτες» επέτρεψαν τη χρήση υπολειπόμενων στρώσεων κέικ, ξηρών μπισκότων, κράκερ ή μελόψωμο. Αυτό το παγκοσμίου φήμης κέικ έλαβε το όνομά του λόγω της οπτικής ομοιότητάς του με έναν κόνδυλο πατάτας. Για αυτό έτοιμο προϊόντυλιγμένο γενναιόδωρα σε κακάο και από πάνω βάφτηκαν τα λάχανα με βουτυρόκρεμα.

Στο άρθρο μας θα παρουσιάσουμε αρκετές συνταγές για κέικ πατάτας χωρίς συμπυκνωμένο γάλα από μπισκότα, παντεσπάνια ή κράκερ. Αλλά πρώτα, ας δούμε την προέλευση αυτού του διάσημου προϊόντος ζαχαροπλαστικής.

Η ιστορία της διάσημης τούρτας

Όπως πολλές άλλες διάσημες «πατάτες», εμφανίστηκε λόγω καθαρής τύχης. Αυτό συνέβη τον 19ο αιώνα στο σπίτι του διάσημου Φινλανδού ποιητή Johan Runeberg.

Μια μέρα, απροσδόκητοι αλλά επιφανείς καλεσμένοι ήρθαν στο σπίτι του συγγραφέα. Ωστόσο, οι ιδιοκτήτες δεν είχαν καμία λιχουδιά, εκτός από θραύσματα ξηρών μπισκότων. Τότε η γυναίκα του ποιητή κατέφυγε σε ένα τέχνασμα. Έτριψε τα υπόλοιπα μπισκότα σε γουδί, πρόσθεσε λίγη κρέμα γάλακτος, σπιτική μαρμελάδα και μερικές σταγόνες λικέρ. Από τα διαθέσιμα υλικά, η κυρία Ρούνεμπεργκ ζύμωσε μια πλαστική «ζύμη» και από αυτήν σχημάτισε προϊόντα που έμοιαζαν με τα γνωστά σε όλους σήμερα κέικ. Ως αποτέλεσμα, οι καλεσμένοι ενθουσιάστηκαν και άρχισαν να ζητούν από την οικοδέσποινα τη συνταγή της «πατάτας».

Στη συνέχεια, ανακαλύφθηκε πειραματικά ότι τα πιο νόστιμα κέικ φτιάχνονται από ψίχουλα σφουγγαριού με την προσθήκη διαφόρων κρέμες ζαχαροπλαστικής αρωματισμένες με ρούμι ή κονιάκ. Στο σπίτι, μέχρι σήμερα, ως βάση χρησιμοποιούνται ξηρά μπισκότα ή μελόψωμο.

Κέικ πατάτας χωρίς συμπυκνωμένο γάλα: κλασική συνταγή

Σύμφωνα με την GOST, παρασκευάζεται από ψίχουλα μπισκότου με την προσθήκη κρέμας με βάση το συμπυκνωμένο γάλα και το βούτυρο. Το εσωτερικό του κέικ παραμένει ελαφρύ, αλλά το εξωτερικό τυλίγεται σε σκόνη κακάο και γίνεται καφέ.

Σύμφωνα με την κλασική συνταγή, το κέικ πατάτας παρασκευάζεται χωρίς συμπυκνωμένο γάλα. Μπορείτε να το κάνετε με τον εξής τρόπο:

1. Ξηρός κουλουράκι(250 g) θρυμματίζονται στο μπλέντερ σε ψίχουλα.
2. Στο προκύπτον μίγμα προστίθενται λιωμένο βούτυρο (100 g) και γάλα (50 ml).
3. Στη συνέχεια, κοσκινίζονται στη ζύμη η άχνη ζάχαρη και το κακάο (50 g το καθένα).
4. Όλα τα υλικά ανακατεύονται καλά με ένα κουτάλι. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια αρκετά κολλώδης ομοιογενής μάζα.
5. Με βρεγμένα χέρια, τα προϊόντα σχηματίζονται και τυλίγονται σε σκόνη κακάο.

Το κέικ «πατάτας» χωρίς συμπυκνωμένο γάλα από μπισκότα σύμφωνα με την κλασική συνταγή έχει πιο πλούσια γεύση σοκολάτας. Αν θέλετε, μπορεί να διακοσμηθεί με «μάτια» από κρέμα πρωτεΐνης από πάνω. Αυτή η ποσότητα των συστατικών κάνει 10 πατάτες.

Κέικ πατάτας χωρίς συμπυκνωμένο γάλα και γάλα

Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτού του προϊόντος ζαχαροπλαστικής είναι ότι δεν απαιτεί φούρνο. Ετοιμάζεται χωρίς ψήσιμο, και πριν το σερβίρετε συνιστάται να το διατηρείτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Η συνταγή για κέικ πατάτας χωρίς συμπυκνωμένο γάλα από μπισκότα αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Τα κουλουράκια (400 g) τοποθετούνται σε χοντρή πλαστική σακούλα ή σε αρχείο γραφείου.
2. Με έναν πλάστη θρυμματίζουμε τα μπισκότα στη σακούλα μέχρι να γίνουν ψίχουλα.
3. 100 g λιωμένου βουτύρου, ζάχαρη άχνη (50 g) και σκόνη κακάο (40 g) προστίθενται στην άμμο.
4. Πρώτα, με ένα κουτάλι και μετά με τα χέρια σας, ζυμώνεται μια πλαστική ζύμη, από την οποία στη συνέχεια σχηματίζονται προϊόντα που μοιάζουν σε σχήμα πατάτας.
5. Ετοιμάστε μια επικάλυψη για τις «πατάτες» από σκόνη κακάο και ζάχαρη (40 g το καθένα).
6. Τα κέικ επικαλύπτονται γενναιόδωρα με ψεκασμούς.
7. Τα προϊόντα απλώνονται σε ένα επίπεδο πιάτο και στέλνονται στο ψυγείο για 1 ώρα.

Πώς να φτιάξετε κέικ πατάτας χωρίς συμπυκνωμένο γάλα με καρύδια;

Θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή για αυτή τη διάσημη λιχουδιά. εταιρεία ενηλίκων. Εκτός καρύδιαΤο κουρκούτι του κέικ περιέχει κονιάκ. Ως αποτέλεσμα, τα προϊόντα είναι πολύ αρωματικά και ζουμερά. Και για τα παιδιά μπορείτε να ετοιμάσετε μια ξεχωριστή μερίδα χωρίς να προσθέσετε αλκοόλ.

Το κέικ «πατάτας» από μπισκότα χωρίς συμπυκνωμένο γάλα σύμφωνα με τη συνταγή με καρύδια παρασκευάζεται με την ακόλουθη σειρά:

1. Τα υπολείμματα από το παντεσπάνι (500 g) αλέθονται σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Μέρος από τα ψίχουλα που προκύπτουν πρέπει να αφεθεί στην άκρη (2 κουταλιές της σούπας).
2. Με παρόμοιο τρόπο, ξεφλουδισμένο καρύδια(100 γρ.).
3. Το γάλα (1 ποτήρι) ζεσταίνεται στη σόμπα. Μόλις πάρει βράση αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Ρίχνουμε τη ζάχαρη (1 φλιτζάνι) στο γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο (150 g) και τη σκόνη κακάο (50 g). Ανακατέψτε ξανά το μείγμα που προκύπτει.
4. Συνδυάστε τα προετοιμασμένα ψίχουλα, τα καρύδια και τη μάζα σοκολάτας, προσθέτοντας κονιάκ (4 κουταλιές της σούπας) και βανίλια (1 κουταλάκι του γλυκού).
5. Σχηματίστε προϊόντα από την προκύπτουσα κολλώδη μάζα. Τυλίξτε τα κέικ σε ένα μείγμα από σκόνη κακάο και τρίμματα μπισκότου (2 κουταλιές της σούπας).
6. Η κορυφή του προϊόντος μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη.

Κέικ πατάτας με κρέμα

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ζαχαροπλαστείο θα χρειαστείτε αυγά. Ή μάλλον, για να μαγειρέψετε μια νόστιμη κρέμα με βάση αυτές σύμφωνα με τη συνταγή που δίνεται παρακάτω.

Το κέικ πατάτας χωρίς συμπυκνωμένο γάλα παρασκευάζεται με την ακόλουθη σειρά:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε τα ψίχουλα μπισκότου. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε 300 γραμμάρια μπισκότων ή γαρνιτούρες κέικ στο μπλέντερ.
2. Ομοίως, αλευρώνουμε μια χούφτα καρύδια σε αλεύρι.
3. Συνδυάστε τα έτοιμα ψίχουλα, το κακάο (2 κουταλιές της σούπας) και τους ξηρούς καρπούς.
4. Ρίχνουμε τη ζάχαρη (50 g) και το αλεύρι (2 κουταλάκια του γλυκού) σε ένα μικρό μπολ. Ρίξτε το ξηρό μείγμα με μια μικρή ποσότητα γάλακτος (50 ml). Χτυπάμε το 1 αυγό και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
5. Ρίχνουμε 150 ml γάλα σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση στο μάτι της κουζίνας. Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών σε λεπτή ροή. Μαγειρέψτε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα. Μόλις γίνει παχύρρευστο, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
6. Προσθέστε το βούτυρο στην κρέμα, ακολουθούμενη από την προετοιμασμένη ψίχα.
7. Ζυμώνουμε τη ζύμη και σχηματίζουμε «πατάτες». Τυλίξτε τα προϊόντα σε κακάο.

Συνταγή κέικ χωρίς συμπυκνωμένο γάλα με αυγό

Για να προετοιμάσετε τέτοιες "πατάτες" θα χρειαστείτε φθηνό μπισκότα, για παράδειγμα, "Zoological" ή "Maria". Τα κέικ παρασκευάζονται σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή:

1. Τα μπισκότα (400 g) θρυμματίζονται σε ψίχουλα.
2. Προσθέστε μαλακό βούτυρο (200 g) στο προετοιμασμένο ξηρό μείγμα.
3. Τα μπισκότα και το βούτυρο πολτοποιούνται καλά με ένα πιρούνι.
4. Προστέθηκε ένα ωμό αυγό, ένα ποτήρι ζάχαρη, μια κουταλιά της σούπας βότκα ή κονιάκ και κακάο (50 γρ.).
5. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη με ένα κουτάλι ή τα χέρια. Μόλις γίνει αρκετά πλαστικό, μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε προϊόντα.
6. Όπως και στις προηγούμενες συνταγές, το κέικ μπισκότων «πατάτας» χωρίς συμπυκνωμένο γάλα τυλίγεται σε κακάο. Το προϊόν πρέπει να κρυώσει καλά πριν το σερβίρισμα.

Λαχταριστές «πατάτες» χωρίς βούτυρο και συμπυκνωμένο γάλα

Για να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή, μια λιχουδιά γνωστή από την παιδική ηλικία, θα χρειαστείτε ελάχιστα υλικά. Η γεύση του κέικ «πατάτας» χωρίς συμπυκνωμένο γάλα σύμφωνα με τη συνταγή με τη φωτογραφία που παρουσιάζεται παρακάτω είναι απλά εκπληκτική.

Για να παρασκευάσετε προϊόντα ζαχαροπλαστικής θα χρειαστείτε ξερά ψίχουλα μπισκότου. Για να το φτιάξετε, πρέπει να τρίψετε στεγνά κέικ ή μπισκότα (300 γρ.) με πλάστη ή σε μπλέντερ. Στο παρασκευασμένο μείγμα προστίθενται κακάο (3 κουταλιές της σούπας), ζάχαρη (½ κουταλιά της σούπας) και ίδια ποσότητα ζεσταμένου γάλακτος. Τα συστατικά που παρουσιάζονται αναμιγνύονται σε μια κολλώδη μάζα από την οποία σχηματίζονται τα κέικ. Συνιστάται να κρυώσουν καλά πριν από τη χρήση.

Κέικ πατάτας από γλυκά κράκερ

Προσφέρουμε έναν άλλο τρόπο για να ετοιμάσετε μια λιχουδιά γνωστή σε όλους από την παιδική ηλικία. Το κέικ πατάτας χωρίς συμπυκνωμένο γάλα παρασκευάζεται στο σπίτι από γλυκά κράκερ βανίλιας. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και οικονομικό επιδόρπιο.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να τρίψετε τα κράκερ (300 g) σε ψίχουλα. Για να γίνει αυτό, συνιστάται η χρήση μύλου κρέατος. Προσθέστε κακάο (4 κουταλιές της σούπας), αλευρωμένα καρύδια (½ κουταλιά της σούπας), μαλακό βούτυρο (150 g) και μια κουταλιά της σούπας ρούμι στο στεγνό μείγμα. Γάλα (1 κουταλιά της σούπας) θερμαίνεται στη σόμπα, μετά την οποία διαλύεται σε αυτό ζάχαρη (200 g). Προστίθεται γλυκό υγρό στη ζύμη. Τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής σχηματίζονται από την προκύπτουσα κολλώδη μάζα.

Οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε το διάσημο κέικ πατάτας:

1. Πριν πλάσετε τα προϊόντα, συνιστάται να τοποθετήσετε τη ζύμη μπισκότων στο ψυγείο για 30 λεπτά.
2. Εάν η μάζα αποδειχθεί πολύ κολλώδης και υγρή, προσθέστε λίγο ακόμη ψίχουλα σε αυτήν. Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να φτιάξετε κέικ.
3. Εκτός από τα καρύδια, μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα και ξύσμα πορτοκαλιού.

Πειραματιστείτε και εκπλήξτε το νοικοκυριό σας με νέα προϊόντα, νόστιμα κέικ και διάφορα γλυκά.

Το κέικ πατάτας που παρασκευάζεται από μπισκότα και κακάο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές μεταξύ εκείνων που έχουν γλυκό δόντι. Τόσο οι μεγάλοι όσο και τα παιδιά τον αγαπούν εξίσου. Οι έμπειρες νοικοκυρές γνωρίζουν πολύ καλά ότι αυτό το γλυκό όχι μόνο μπορεί να αγοραστεί στο τμήμα ζαχαροπλαστικής οποιουδήποτε σούπερ μάρκετ, αλλά και να παρασκευαστεί στη δική σας κουζίνα.

Επιλογή με συμπυκνωμένο γάλα

Με αυτή τη συνταγήΜπορείτε να ετοιμάσετε ένα απλό και νόστιμο γλυκό σχετικά γρήγορα. Αυτή η λιχουδιά, γνωστή από την παιδική ηλικία, θα είναι μια ευχάριστη προσθήκη σε σχεδόν οποιοδήποτε ποτό. Μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο με τσάι, αλλά και με ζεστό κρασί, μιλκσέικ, ζεστή σοκολάτα ή καφέ. Για να διασφαλίσετε ότι οι γλυκοπατάτες από μπισκότα και κακάο βρίσκονται στο τραπέζι σας, εφοδιαστείτε με όλα τα απαραίτητα προϊόντα εκ των προτέρων. Αυτή τη φορά θα χρειαστείτε:

• Τετρακόσια γραμμάρια κουλουράκια.
• Τρεις κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη.
• Διακόσια χιλιοστόλιτρα συμπυκνωμένου γάλακτος.
• Εκατόν πενήντα γραμμάρια βούτυρο.
• Μισό ποτήρι καρύδια.

Χάρη στην παρουσία του τελευταίου συστατικού, οι γλυκοπατάτες από μπισκότα και κακάο, των οποίων η συνταγή βήμα προς βήμα είναι εξαιρετικά απλή, θα γίνουν πιο αρωματικές και χορταστικές.

Περιγραφή διαδικασίας

Επί αρχικό στάδιοπρέπει να κάνει τα cookies. Θρυμματίζεται με μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και αδειάζεται σε ένα βαθύ μπολ. Στα ψίχουλα που προκύπτουν προστίθενται κακάο σε σκόνη και συμπυκνωμένο γάλα. Εκεί αποστέλλεται επίσης προ-μαλακωμένο και ψιλοκομμένο βούτυρο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, προσπαθώντας να επιτύχετε τη μέγιστη ομοιογένεια.

Από τη ζύμη που προκύπτει, σχηματίζονται με το χέρι περίπου ίσες μεσαίου μεγέθους «πατάτες». Κάθε ένα από αυτά διακοσμείται με μισό καρύδι και στέλνεται στο ψυγείο. Μετά από περίπου μία ώρα, το μπισκότο και οι γλυκοπατάτες με κακάο θα είναι αρκετά δροσερά. Και μόνο μετά από αυτό μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Επιλογή μαρμελάδας μήλου

Αυτή η συνταγή θα είναι μια πραγματική ανακάλυψη για όσους δεν μπορούν να ανεχθούν τη ζάχαρη γάλακτος. Το επιδόρπιο που παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας αυτό σίγουρα θα αρέσει σε άτομα που δεν τους αρέσουν τα ζαχαρούχα κέικ. Αυτό από μπισκότα και κακάο συνεπάγεται τη χρήση όχι αρκετά τυπικό σετσυστατικά. Επομένως, προτού ξεκινήσετε να εργάζεστε με τα προϊόντα, βεβαιωθείτε ότι έχετε στη διάθεσή σας:

• Διακόσια ογδόντα γραμμάρια μπισκότα.
• Τέσσερις κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη.
• Εκατό γραμμάρια μαργαρίνης.
• Τρεις κουταλιές της σούπας μαρμελάδα μήλου.

Επιπλέον, θα χρειαστείτε ένα ποτήρι με τυχόν ξηρούς καρπούς. Χάρη σε αυτό το πρόσθετο, οι γλυκές «πατάτες» που ετοιμάζετε από μπισκότα και κακάο, μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες της οποίας μπορείτε να δείτε στο σημερινό άρθρο, θα αποκτήσουν πιο πλούσια γεύση και άρωμα.

Αλληλουχία

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αντιμετωπίσετε τα cookies. Θρυμματίζεται με μηχανή κρέατος ή απλά σπάει με το χέρι. Στα ψίχουλα που προκύπτουν προστίθεται σκόνη κακάο. Εκεί αποστέλλονται επίσης προκομμένοι και καβουρδισμένοι ξηροί καρποί.

Στο προκύπτον χαλαρό μείγμααλείφουμε μαλακή μαργαρίνη, προηγουμένως συνδυασμένη με μαρμελάδα μήλου. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Από τη ζύμη που προκύπτει σχηματίζονται προϊόντα σε σχήμα πατάτας. Το σχεδόν έτοιμο γλυκό τοποθετείται σε μια επίπεδη πιατέλα και μπαίνει στο ψυγείο. Όχι νωρίτερα από μία ώρα αργότερα, μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ή καφέ.

Επιλογή με κρασί

Το επιδόρπιο που παρασκευάζεται με την τεχνολογία που περιγράφεται παρακάτω αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και ορεκτικό. Συνήθως προετοιμάζεται για κάποιες ειδικές περιστάσεις. Το κρασί που υπάρχει σε αυτό το κέικ του δίνει ένα πικάντικο άρωμα. Για να μπορέσει η οικογένειά σας να εκτιμήσει αυτή τη λιχουδιά, αγοράστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα εκ των προτέρων. Σε αυτή την περίπτωση θα χρειαστείτε:

• Ένα κουτί συμπυκνωμένο γάλα.
• Τέσσερις κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη.
• Εκατόν πενήντα γραμμάρια καρύδια ξεφλουδισμένα.
• Ένα ραβδί βούτυρο.
• Οκτακόσια γραμμάρια μπισκότα.
• Μερικά κουταλάκια του γλυκού κόκκινο κρασί.
• Βανιλλίνη.

Αλγόριθμος μαγειρέματος

Βάζουμε το βούτυρο σε ένα ρηχό μπολ και το λιώνουμε σε μέτρια φωτιά. Μετά από αυτό, συνδυάζεται με σκόνη κακάο και συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Ψιλοκομμένα καρύδια και μπισκότα μπισκότων, προηγουμένως αλεσμένα μέσω ενός μύλου κρέατος, προστίθενται στη μάζα γλυκού βουτύρου που προκύπτει. Εκεί ρίχνεται λίγη βανιλίνη (κυριολεκτικά στην άκρη ενός μαχαιριού) και χύνεται κόκκινο κρασί. Από τη ζύμη που προκύπτει σχηματίζονται με το χέρι περίπου ίσες μεσαίου μεγέθους πατάτες. Σχεδόν τελειωμένα κέικ τοποθετούνται σε μια επίπεδη πιατέλα και τοποθετούνται στο ψυγείο.

Για να διευκολύνετε τη διαδικασία σχηματισμού κέικ, οι παλάμες σας μπορούν να βυθίζονται περιοδικά σε ένα δοχείο ζεστό νερό. Για να διακοσμήσετε το έτοιμο επιδόρπιο, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε γλάσο, τσιπς σοκολάτας ή νιφάδες αμυγδάλου.

Επιλογή με γάλα

Αυτή η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα γιατί περιλαμβάνει την απουσία συμπυκνωμένου γάλακτος. ΣΕ σε αυτήν την περίπτωσηαντικαθίσταται με κανονικό γάλα. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι αυτές οι γλυκοπατάτες από μπισκότα και κακάο θα διαρκέσουν περισσότερο στο ψυγείο. Αυτό το χαρακτηριστικόΑυτό εξηγείται από το γεγονός ότι το φυσικό αγελαδινό γάλα έχει χαμηλότερο ιξώδες από το συμπυκνωμένο γάλα. Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο σπιτικό κέικ θα χρειαστείτε:

• Μισό ξυλάκι βούτυρο.
• Τετρακόσια γραμμάρια κουλουράκια ή μπισκότα.
• Εκατό χιλιοστόλιτρα πλήρες γάλα.
• Δέκα κουταλιές της σούπας (όχι στοιβαγμένες) σκόνη κακάο.
• Εκατό γραμμάρια ζάχαρης.

Τεχνολογία βήμα προς βήμα

Το γάλα χύνεται σε μια μικρή κατσαρόλα, θερμαίνεται χωρίς να πάρει βράση και σταδιακά προστίθεται ζάχαρη σε αυτό. Αφού περιμένετε να διαλυθούν οι μικρότεροι κόκκοι, αφαιρέστε τα πιάτα από τη σόμπα και προσθέστε κομμάτια βουτύρου. Ανακατεύουμε όλα δυνατά και αφήνουμε στην άκρη.

Ρίξτε τα αλεσμένα μπισκότα και το κακάο σε ένα ξεχωριστό μπολ. Η προκύπτουσα ψίχα συνδυάζεται με ένα υγρό μείγμα γάλακτος-ελαίου. Τα κέικ φτιάχνονται από την ομοιογενή ζύμη που προκύπτει, δίνοντάς τους το επιθυμητό σχήμα και τα στέλνουμε στο ψυγείο. Οι γλυκές «πατάτες» από μπισκότα και κακάο θα είναι έτοιμες για κατανάλωση όχι νωρίτερα από πέντε ώρες. Ιδανικά, θα πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Χάρη σε αυτό, θα σκληρύνει καλύτερα. Εάν θέλετε, τα τελικά κέικ μπορούν να επικαλυφθούν με γλάσο σοκολάτας ή να πασπαλιστούν με νιφάδες αμυγδάλου.

Οι «πατατούλες σοκολάτας» είναι ένα από τα πιο αγαπημένα επιδόρπια για τους περισσότερους ανθρώπους με γλυκό δόντι. Αυτό το δημοφιλές κέικ μοιάζει πραγματικά με λαχανικά ρίζας πατάτας στο σχήμα του. Το αυθεντικό επιδόρπιο βρίσκεται στο μενού πολλών καφέ, ακόμη και εστιατορίων. Εάν θέλετε, μπορείτε να ετοιμάσετε πατάτες σοκολάτας στο σπίτι και να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας.

Τα σπιτικά κομματάκια σοκολάτας αποτελούνται από απλά συστατικά, και μπορείτε να το ετοιμάσετε σύμφωνα με πολλές συνταγές. Πριν ξεκινήσετε να ετοιμάζετε αυτό το νόστιμο επιδόρπιο, επιλέξτε την πιο κατάλληλη συνταγή για κέικ σοκολάτας που θα ταιριάζει στις γευστικές σας προτιμήσεις.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ ΠΑΤΑΤΩΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΟ ΓΑΛΑ

Οι πατάτες σοκολάτας με συμπυκνωμένο γάλα είναι μια κοινή εκδοχή αυτού του δημοφιλούς γλυκού. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• μπισκότα - 350 g;
• συμπυκνωμένο γάλα - 70 g;
• κακάο - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• καρύδι για διακόσμηση - 1 τεμ.
• βούτυρο - 100 g.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή για «Πατάτες σοκολάτας» με συμπυκνωμένο γάλα, ετοιμάστε το γλυκό ως εξής:

Στρίψτε τα μπισκότα μέσω ενός μύλου κρέατος ή αλέστε τα στο μπλέντερ. Θα πρέπει να καταλήξετε με ψίχουλα ψωμιού.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα, το μισό κακάο και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε καλά αυτά τα συστατικά, θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα, εμφάνισηπαρόμοιο με το άλειμμα σοκολάτας.

Προσθέστε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε αυτή την πάστα και ανακατέψτε καλά.

Χωρίστε τη μάζα που προκύπτει σε 8 ίσα μέρη, σχηματίστε μια πατάτα με το καθένα και κυλήστε την σε σκόνη κακάο.

Κόβουμε τα καθαρισμένα καρύδια σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε ελαφρά σε στεγνό τηγάνι. Βάλτε τους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς στο γλυκό, μιμούμενοι τα λάχανα πατάτας.

Τοποθετήστε τα έτοιμα κέικ στο ψυγείο.

Για να διευκολύνετε τις πατάτες στο σερβίρισμα, μπορείτε να τις τοποθετήσετε σε χαρτί ζαχαροπλαστικής.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΠΑΤΑΤΩΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΑΠΟ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΙ ΓΚΟΦΡΕΣ

Ένα νόστιμο κέικ από μπισκότα και βάφλες μπορεί να γίνει τόσο για το νοικοκυριό σας όσο και σερβιρισμένο στο τραπέζι προσκαλώντας καλεσμένους στο σπίτι σας.

Για να φτιάξετε πατάτες σοκολάτας θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• 200 g βάφλες?
• 100 g μπισκότα?
• γάλα - 100 g;
• 1 κ.γ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 25 g βούτυρο;
• 1 κουτ. αλεύρι;
• ένα αυγό κοτόπουλου?
• 50 g σοκολάτα γάλακτος;
• 25 g κρέμα γάλακτος;
• συμπυκνωμένο γάλα και καρύδια - για γεύση.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΑΠΟ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΙ ΒΑΦΛΕΣ ΧΩΡΙΣ ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΗ ΚΡΕΜΑ

Μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα σοκολάτας χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή χωρίς συμπυκνωμένο γάλα, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας.

Πώς να φτιάξετε πατάτες σοκολάτας στο σπίτι χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή; Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα:

1. Τρίβουμε τα μπισκότα και τις βάφλες με μηχανή κοπής κρέατος και ανακατεύουμε.

2. Σε ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε το γάλα, το αυγό, το αλεύρι και τη ζάχαρη.

3. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά.Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση ανακατεύοντας συνεχώς και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει παχύρρευστο.

4. Βγάζουμε την κρέμα από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.

5. Όταν κρυώσει ελαφρώς η κρέμα, ρίχνουμε μέσα βάφλα και τρίμματα μπισκότου, ανακατεύουμε καλά και σχηματίζουμε μια μεσαίου μεγέθους «πατάτα».

6. Λιώστε τη σοκολάτα σε λουτρό νερού, προσθέστε λίγο βούτυρο σε αυτό.

7. Σοκολατένιο γλάσοστρώστε κάθε κέικ, και από πάνω πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα καρύδια.

8. Τοποθετούμε τα κέικ στο ψυγείο για αρκετές ώρες.ώστε να μουλιάσουν καλά.

ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΑΠΟ ΜΠΙΣΚΟΤΑ: ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ

Υπάρχουν πολλές συνταγές για να φτιάξετε μπισκότα σοκολάτας στο σπίτι.

Θα χρειαστείτε:

• γλυκά μπισκότα - 0,5 κιλά.
• μαλακωμένο βούτυρο - 200 g;
• κακάο - 50 γραμμάρια.
• ένα αυγό;
• ένα ποτήρι ζάχαρη?
• γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα για μπισκότα σοκολάτας με φωτογραφίες:

1. Στρίβουμε τα μπισκότα σε μηχανή κρέατος ή τα αλευρώνουμε σε γουδί μετατρέποντάς τα σε ψίχουλα.

2. Σε ξεχωριστό δοχείο χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέστε σταδιακά το λιωμένο βούτυρο και το γάλα στα αυγά, συνεχίζοντας να χτυπάτε τα πάντα.

3. Τοποθετήστε τα θρυμματισμένα μπισκότα και το κακάο σε αυτό το μείγμα. Μπορείτε να πάρετε περισσότερη σκόνη κακάο από αυτή που υποδεικνύεται στη συνταγή, αυτό θα βελτιώσει μόνο τη γεύση του γλυκού.

4. Ξεκινήστε να σχηματίζετε «πατάτες» από την προετοιμασμένη μάζα.

Δείχνοντας τη φαντασία σας και δημιουργικότητα, από τη μάζα «σοκολάτας» μπορείτε να σχηματίσετε κέικ οποιουδήποτε απολύτως σχήματος. Αυτά μπορεί να είναι καρδιές, μανιτάρια, μικρά ποντίκια ή σκαντζόχοιροι. Τέτοια πρωτότυπα κέικ στην παρακάτω φωτογραφία παρουσιάζονται στην ποικιλία τους, θα είναι ιδιαίτερα ενδιαφέροντα για τα μικρά παιδιά:

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΑΠΟ ΑΤΠΑΤΕΣ

Αντί για μπισκότα, το κύριο συστατικό ενός τέτοιου γλυκού μπορεί να είναι τα κράκερ.

Για αυτή τη συνταγή για τσιπς σοκολάτας από κράκερ θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• κράκερ βανίλιας - 500 g;
• βούτυρο - 200 g;
• συμπυκνωμένο γάλα - 100 g;
• κακάο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ψιλοκομμένα καρύδια - 0,5 φλιτζάνια.
• ένα ποτήρι γάλα;
• ζάχαρη άχνη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Δεν ξέρετε πώς να φτιάξετε κομματάκια σοκολάτας με τριμμένη φρυγανιά; Θα χρειαστείτε τις παρακάτω οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το βάζουμε στη φωτιά, το βράζουμε και το κρυώνουμε.

2. Ξεχωριστά βάζουμε το ελαφρώς λιωμένο βούτυρο σε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα το συμπυκνωμένο γάλα.Χτυπάμε αυτά τα υλικά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Προσθέστε τη σκόνη κακάο στο μπολ και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

4. Τρίβουμε τα κράκερ βανίλιας σε ψίχουλα.Για να γίνει αυτό, μπορούν να τριφτούν ή να περάσουν από έναν μύλο κρέατος. Κόβουμε τα καρύδια με ένα μαχαίρι.

5. Προσθέστε θρυμματισμένα κράκερ στο μείγμα με συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε ξανά.

6. Ρίχνουμε στο μείγμα κρύο γάλα και ανακατεύουμε ξανά καλά.Θα πρέπει να καταλήξετε με μια παχιά, ομοιογενή μάζα σαν ζύμη.

7. Πλάθουμε μπαλάκια σε μέγεθος μανταρινιού από τη σοκολατένια «ζύμη» και τα βάζουμε στο ψυγείο.

8. Μετά από μια ώρα πασπαλίζουμε τα κέικ με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΧΩΡΙΣ ΜΠΙΣΚΟΤΑ (ΜΕ ΦΩΤΟ)

Αν ψάχνετε ενδιαφέρουσα συνταγή, πώς να φτιάξετε κομματάκια σοκολάτας χωρίς μπισκότα, αυτή η επιλογή για να φτιάξετε ένα νόστιμο επιδόρπιο μπορεί να σας ταιριάζει. Θα χρειαστείτε αυτά τα συστατικά:

• καρύδια - 200 g;
• μελόψωμο χωρίς γέμιση - 200 g.
• βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 400 g.
• μαύρη σοκολάτα - 70 γραμμάρια.
• διογκωμένες σταφίδες - 100 g.

Για να φτιάξετε μπράουνις, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή φωτογραφιών για κομματάκια σοκολάτας χωρίς μπισκότα:

1. Τρίψτε το μελόψωμο σε ψίχουλα· είναι καλύτερο να το τρίψετε σε μηχανή κοπής κρέατος.

2. Τηγανίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε στεγνό τηγάνι και τους αλέθουμε σε σκόνη.

3. Τρίβουμε τη σοκολάτα σε χοντρό τρίφτη και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο μελόψωμο και ξηρούς καρπούς.

4. Προσθέστε διογκωμένες σταφίδες και συμπυκνωμένο γάλα σε αυτά τα συστατικά.

5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα και πλάθουμε σε μπαλάκια ίδιου μεγέθους.

Τοποθετήστε τα έτοιμα κέικ στο ψυγείο για 1-2 ώρες και μετά φάτε τα με τσάι ή άλλο ρόφημα.

πεντανόστιμες ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΑΠΟ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΙ ΓΑΛΑ: ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕ ΦΩΤΟ

Οι «πατατούλες σοκολάτας» από μπισκότα και γάλα είναι πολύ νόστιμες και τρυφερές. Για να προετοιμάσετε αυτό το γλυκό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλές συνταγές που περιλαμβάνουν αυτά τα δύο συστατικά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω λεπτομερή φωτογραφική συνταγή για πατάτες σοκολάτας με βάση τα ακόλουθα προϊόντα:

• μπισκότα - 0,5 κιλά.
• κακάο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• ένα ποτήρι γάλα;
• ζάχαρη - 0,75 φλιτζάνια.
• ένα αυγό;
• βούτυρο - 80 g;
• 2 κουτ. κομμένα καρύδια?
• βανιλλίνη.

Η συνταγή με μια φωτογραφία από αυτές τις νόστιμες πατάτες σοκολάτας μοιάζει με αυτό:

1. Σε ένα βαθύ μπολ θρυμματίζουμε τα μπισκότα με γουδί.

2. Προσθέστε κανέλα και σκόνη κακάο σε αυτό το τρίμμα, ανακατέψτε.

3. Ρίχνουμε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε το αυγό, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη, ανακατεύουμε όλα καλά και μετά προσθέτουμε το αλεύρι.

4. Τοποθετούμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς.

5. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο στο ζεστό μείγμα και ανακατεύουμε όλα καλά.

6. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα μπολ με τα μπισκότα, ανακατέψτε τα πάντα με τα χέρια σας μέχρι να σχηματιστεί μια μάζα ομοιογενούς σύστασης.

7. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να σχηματίσετε κέικ ομοιόμορφου μεγέθους.

8. Διακοσμήστε τις «πατάτες» κατά την κρίση σας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε το γλυκό νιφάδες καρύδας, ψιλοκομμένα καρύδια ή κομματάκια σοκολάτας.

9. Τοποθετήστε στο ψυγείο, και μετά από δύο ώρες απολαύστε την εκπληκτική γεύση του αγαπημένου σας γλυκού.

ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ «ΠΑΤΑΤΕΣ» ΑΠΟ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΟ ΓΑΛΑ

Μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ «Πατάτα». μπισκότα με κομμάτια σοκολάταςχωρίς τη χρήση σκόνης κακάο.

Συστατικά:

• μπισκότα σοκολάτας - 700 g;
• κουτί συμπυκνωμένο γάλα - 380 g.
• βούτυρο - 200 γραμμάρια.

Προετοιμασία γλυκού:

1. Τυλίγουμε τα μπισκότα σε μεμβράνη, το βάζουμε στο τραπέζι και το τυλίγουμε με τον πλάστη σε διάφορες κατευθύνσεις. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε εύκολα και γρήγορα να μετατρέψετε τα μπισκότα σε ψίχουλα.

2. Συνδυάστε το μαλακωμένο βούτυρο με το συμπυκνωμένο γάλακαι ανακατεύουμε όλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Ρίξτε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας.Το μείγμα πρέπει να είναι αρκετά πηχτό.

4. Σχηματίστε κέικ από αυτό, βάλτε στο ψυγείο για δύο ώρες.

Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονιάκ, κρασί ή ρούμι κατά την προετοιμασία του γλυκού. Αυτά τα αλκοολούχα ποτάθα δώσει στα κέικ μια ευχάριστη γεύση και άρωμα, αλλά μόνο οι ενήλικες θα μπορούν να απολαύσουν τη γεύση τους.

ΚΕΙΚ «ΠΑΤΑΤΕΣ» ΑΠΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ

Συστατικά:

• 800 g μπισκότο σοκολάτας;
• 100 ml κρέμα γάλακτος;
• βούτυρο - 50 g;
• μισό ποτήρι ζάχαρη?
• σοκολάτα - 160 γραμμάρια.
• φουντούκια - 100 g;
• κονιάκ - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μισό ποτήρι κακάο σε σκόνη.

Αν θέλετε το κέικ να αποφύγει την πικράδα που δίνει η σοκολάτα, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη.

Ετοιμάζουμε το κέικ πατάτας από παντεσπάνι σοκολάτας ως εξής:

1. Στεγνώστε τα φουντούκια σε ένα τηγάνι.Οι ξηροί καρποί πρέπει να ανακατεύονται συνεχώς για να μην καούν, διαφορετικά η «πατάτα» θα πικρίσει.

2. Καθαρίζουμε τους ξηρούς ξηρούς καρπούς και τους τρίβουμε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

3. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος και το μαλακωμένο βούτυρο, και το βάζετε σε χαμηλή φωτιά. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση, βράζουμε για ένα λεπτό και αποσύρουμε από τη φωτιά.

4. Σπάμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτιακαι τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με ζεστή κρέμα γάλακτος και βούτυρο. Ανακατεύουμε ζωηρά μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα και το μείγμα να αποκτήσει ομοιόμορφη σύσταση.

5. Προσθέστε ζάχαρη και κονιάκ σε αυτό το μείγμα, ανακατεύουμε ξανά καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως η κρυσταλλική ζάχαρη.

6. Τρίψτε το ελαφρώς αποξηραμένο μπισκότο σοκολάτας σε ψίχουλα με τα χέρια σας.Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μπαγιάτικα μπισκότα, αφού τα φρέσκα δεν θρυμματίζονται καλά. Ανακατεύουμε την ψίχα μπισκότου με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

7. Ρίχνουμε το μείγμα της σοκολάτας στο μείγμα μπισκότων-παξιμάτων, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά με τα χέρια σας, χωρίς να θρυμματίσετε την ψίχα του μπισκότου.

8. Τυλίξτε μικρές μπάλες από την προκύπτουσα μάζα, τα τυλίγουμε σε σκόνη κακάο και τα βάζουμε σε πιατέλα στρωμένη με λαδόκολλα.

9. Καλύψτε το πάνω μέρος των κέικ μεμβράνη προσκόλλησηςκαι το βάζουμε στο ψυγείο για δύο ώρες.

Μερικές φορές οι νοικοκυρές βρέχουν τα χέρια τους στο νερό ενώ ετοιμάζουν ένα τέτοιο γλυκό. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν αξίζει να το κάνετε, αφού αυτή η μάζα θα κολλάει όλο και περισσότερο κάθε φορά.

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε πατάτες σοκολάτας από μπισκότα, κράκερ, μελόψωμο και μπισκότα στο σπίτι.

Στη σοβιετική εποχή, αυτή η λιχουδιά μπορούσε να βρεθεί σε καντίνες, καταστήματα, ακόμη και σε εστιατόρια. Το κέικ πατάτας από μπισκότα παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος cookie για το μαγείρεμα.

Κλασική συνταγή για κέικ πατάτας από μπισκότα

Αν θέλετε να απολαύσετε νόστιμο πιάτο, αλλά λίγος χρόνος για προετοιμασία, αξίζει να ετοιμάσετε τις γνωστές πατάτες.

Συστατικά:

• μπισκότα - 320 g;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• γάλα - 180 ml;
• ρινίσματα γκοφρέτας?
• κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• βούτυρο - 110 g;
• κακάο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Παρασκευή:

1. Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ένα γουδί και τα αλέθουμε. Προσθέστε κακάο.
2. Θα χρειαστείτε μαλακό λάδι. Ρίχνουμε μέσα το ζεστό γάλα. Αφήστε για μερικά λεπτά. Ρίξτε σε ψίχουλα.
3. Ρίξτε μια μερίδα κονιάκ.
4. Τρίψτε τους ξηρούς καρπούς.
5. Ταραχή.
6. Διακοσμούμε τα κέικ, πλάθουμε τις πατάτες.
7. Ρολάρετε σε τρίμματα βάφλας.
8. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μια ώρα.

Πώς να μαγειρέψετε σύμφωνα με το GOST;

Από απλά προϊόνταμπορείτε να πάρετε ένα αριστούργημα. Ετοιμάστε αυτή την υπέροχη λιχουδιά σύμφωνα με μια δοκιμασμένη συνταγή.

Σε μικρά ιδιωτικά καταστήματα μπορείτε να αγοράσετε μπισκότα κατώτερης ποιότητας, διαφορετικά είναι σκραπ. Θα είναι πολύ φθηνότερο και δεν θα επηρεάσει τη γεύση.

Συστατικά:

• μπισκότα - 310 g;
• κονιάκ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βούτυρο - 145 g;
• λικέρ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• Αλεσμένοι ξηροί καρποί?
• συμπυκνωμένο γάλα - 190 g.

Παρασκευή:

1. Τα μπισκότα πρέπει να γίνουν ψίχουλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
2. Αφήνουμε το βούτυρο στον πάγκο μέχρι να μαλακώσει.
3. Προσθέστε κακάο. Μείγμα.
4. Προσθέστε βούτυρο στα ψίχουλα.
5. Ρίξτε μέσα το ποτό. Μετά κονιάκ.
6. Ζυμώνω.
7. Στρίψτε τις μπάλες.
8. Γυρίστε σε οβάλ.
9. Ρολάρετε σε αλεσμένους ξηρούς καρπούς.

Χωρίς προσθήκη συμπυκνωμένου γάλακτος

Μπορείτε να το μαγειρέψετε ακόμα και χωρίς συμπυκνωμένο γάλα νόστιμο επιδόρπιο. Συμπεριλάβετε τα παιδιά στη διαδικασία, τότε όχι μόνο θα πάρετε μια λεπτή απόλαυση, αλλά και θα περάσετε καλά.

Συστατικά:

• μπισκότα - 350 g;
• γάλα - 120 ml;
• ζάχαρη - 55 g;
• βούτυρο - 75 γρ.

Παρασκευή:

1. Ζεσταίνουμε το γάλα.
2. Προσθέστε ζάχαρη. Διαλύω.
3. Προσθέστε λάδι. Ταραχή.
4. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα. Μπορείτε να το τυλίξετε σε μια σακούλα, να το καλύψετε με μια πετσέτα και να το χτυπήσετε με έναν πλάστη. Ή κάντε το πιο εύκολο και χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ.
5. Ανακατεύουμε τα ψίχουλα στο υγρό μείγμα.
6. Ζυμώνω. Τυλίξτε σε οβάλ.
7. Τοποθετήστε σε δροσερό μέρος για μια ώρα.

Από μπισκότα

Αυτή η γεύση είναι γνωστή σε όλους από την παιδική ηλικία. Μπισκότα και κέικ με συμπυκνωμένο γάλα μια καλή επιλογήγια πολυάσχολες νοικοκυρές, γιατί δεν χρειάζεται να αφιερώνετε ώρες ταλαιπωρώντας το επιδόρπιο, αλλά μπορείτε να ετοιμάσετε υπέροχα γλυκά προϊόντα μέσα σε λίγα λεπτά.

Συστατικά:

• μπισκότα μπισκότων - 420 g;
• ξηροί καρποί - μισό ποτήρι.
• συμπυκνωμένο γάλα - 190 ml.
• κακάο σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βούτυρο - 140 g.

Παρασκευή:

1. Αλέστε τα μπισκότα, για να τα αλέσετε, μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
2. Προσθέστε κακάο.
3. Ρίξτε σε συμπυκνωμένο γάλα.
4. Κόβουμε το βούτυρο, πρέπει να είναι μαλακό. Θέση με προϊόντα.
5. Ζυμώνουμε τη μάζα.
6. Τυλίξτε σε μεσαίου μεγέθους οβάλ.
7. Τοποθετήστε τους ξηρούς καρπούς στο κέντρο κάθε πατάτας.

Ασυνήθιστη επιλογή με κρασί

Το επιδόρπιο είναι κατάλληλο για όσους τους αρέσει να προσθέτουν κάτι νέο στα συνηθισμένα τους επιδόρπια. Με συνηθισμένα προϊόντα, αλλά με την προσθήκη κρασιού, το κέικ θα αποκτήσει εκπληκτικό άρωμα.

Συστατικά:

• μπισκότα μπισκότων - 820 g;
• συμπυκνωμένο γάλα - 420 ml.
• βανιλλίνη;
• γλυκό κόκκινο κρασί - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• κακάο σε σκόνη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βούτυρο - 140 g;
• καρύδια - 140 γρ.

Παρασκευή:

1. Λιώνουμε το βούτυρο.
2. Ρίξτε σε συμπυκνωμένο γάλα. Προσθέστε κακάο. Μείγμα.
3. Περνάμε τα μπισκότα από μύλο κρέατος και μετά τους ξηρούς καρπούς.
4. Προσθέστε τη βανίλια. Ρίξτε κρασί. Μείγμα.
5. Συνδυάστε με το μείγμα συμπυκνωμένου γάλακτος. Ζυμώνω.
6. Τυλίξτε σε οβάλ. Δροσερός.

Από μπισκότα βρώμης

Κέικ πατάτας από μπισκότα βρώμηςΑποδεικνύεται με πλούσια γεύση και άρωμα.

Συστατικά:

• μπισκότα βρώμης - 110 g;
• κονιάκ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• νιφάδες βρώμης - 20 g;
• μπισκότα "Pinocchio" - 60 g;
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ξηροί καρποί - 45 g;
• κακάο σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αποξηραμένα φρούτα - 45 g.

Παρασκευή:

1. Τρίβουμε το συκώτι σε ψίχουλα.
2. Προσθέστε δημητριακά και κακάο.
3. Αλέστε ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.
4. Ρίξτε μέλι και κονιάκ.
5. Ρυθμίστε μόνοι σας την ποσότητα υγρών και ξηρών προϊόντων. Η μάζα πρέπει να είναι κολλώδης.
6. Τυλίξτε σε μπάλες. Ρολό σε κακάο.
7. Τοποθετήστε σε ένα ταψί.

Συστατικά:

• μπισκότα σοκολάτας - 320 g;
• αποξηραμένα φρούτα - 20 g.
• μπισκότα μπισκότων - 90 g;
• κακάο σε σκόνη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• γάλα - 230 ml;
• ξηροί καρποί - 20 g;
• ζαχαρωμένα φρούτα - 20 g.
• βούτυρο - 75 g;
• ζάχαρη - 110 γρ.

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε το γάλα πάνω από τη ζάχαρη και ζεσταίνουμε ανακατεύοντας συνεχώς. Θα πρέπει να διαλυθεί εντελώς. Αντί για κανονική λευκή ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καστανή ζάχαρη. Τότε θα πετύχετε μια μοναδική γεύση και θα αποκτήσετε ένα ενδιαφέρον παχύρρευστο.
2. Αφαιρέστε από τη σόμπα. Προσθέστε βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
3. Τρίβουμε τα μπισκότα σε ψίχουλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος.
4. Ανακατεύουμε με κακάο.
5. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα γλυκού γάλακτος. Ταραχή.
6. Τρίψτε τους ξηρούς καρπούς. Ρίξτε στη μάζα.
7. Αλέστε τα αποξηραμένα φρούτα και προσθέστε τα στο μείγμα μαζί με τα ζαχαρωτά. Αν τα ζαχαρωμένα φρούτα είναι μεγάλα, κόψτε τα.
8. Ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η δομή.
9. Εάν τα παιδιά δεν τρώνε αυτή τη λιχουδιά, τότε μπορείτε να ρίξετε κονιάκ.