Tortitas de filete de abadejo. ¡El abadejo es un marisco excelente para platos de primera! Cazuela de pescado y cebolla con queso fundido
Buñuelos de abadejo rico en vitaminas y minerales como: vitamina E - 12,4%, vitamina PP - 21,8%, fósforo - 20,8%, yodo - 76,5%, cobalto - 139,7%, cobre - 14,6%, flúor - 13,4%, cromo - 84,1%
¿Cuáles son los beneficios de los panqueques de abadejo?
- vitamina e tiene propiedades antioxidantes, es necesario para el funcionamiento de las gónadas y del músculo cardíaco y es un estabilizador universal membranas celulares. Con la deficiencia de vitamina E, se observa hemólisis de eritrocitos y trastornos neurológicos.
- vitamina pp Participa en reacciones redox del metabolismo energético. La ingesta insuficiente de vitaminas se acompaña de una alteración del estado normal de la piel, el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, forma parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos y es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia y raquitismo.
- Yodo Participa en el funcionamiento de la glándula tiroides, asegurando la formación de hormonas (tiroxina y triyodotironina). Necesario para el crecimiento y diferenciación de las células de todos los tejidos del cuerpo humano, la respiración mitocondrial, la regulación del transporte transmembrana de sodio y hormonas. Una ingesta insuficiente provoca bocio endémico con hipotiroidismo y ralentización del metabolismo, hipotensión arterial, retraso en el crecimiento y desarrollo mental en los niños.
- Cobalto Es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del metabolismo del ácido fólico.
- Cobre Forma parte de enzimas que tienen actividad redox y participan en el metabolismo del hierro, estimula la absorción de proteínas y carbohidratos. Participa en los procesos de suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por alteraciones en la formación. del sistema cardiovascular y esqueleto, el desarrollo de displasia del tejido conectivo.
- Flúor inicia la mineralización ósea. Un consumo insuficiente provoca caries y desgaste prematuro del esmalte dental.
- Cromo Participa en la regulación de los niveles de glucosa en sangre, potenciando el efecto de la insulina. La deficiencia conduce a una disminución de la tolerancia a la glucosa.
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Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No indicado
Para mi familia siempre preparo platos variados, porque no se come uno o solo uno todos los días. El menú debe ser completo e incluir lácteos, pescado y verduras. Puede crear muchos platos de pescado, pero su atención probablemente se centrará principalmente en aquellas recetas que se pueden preparar no solo de forma sabrosa, sino también rápida y sencilla. Es muy conveniente cocinar pescado, porque se tarda unos 20 minutos en cocinarse, por lo que cualquier día, a cualquier hora, podrás preparar una cena deliciosa y saludable para toda la familia. El pescado es útil tanto para niños como para adultos. Su carne es muy digerible, así que compra pescado con más frecuencia y prepara comida sana y saludable para tu familia. deliciosos platos. Hoy mi menú se ha vuelto más diverso con una receta más. Preparé unos deliciosos y nutritivos buñuelos de pescado, ¡quedaron muy ricos! Y pronto compartiré la receta contigo. Para los buñuelos de pescado, son adecuados tanto el filete de pescado como la carne picada. Hoy, para acelerar el proceso de cocción, compré salmón picado; hace que los panqueques no solo sean sabrosos, sino también de hermoso color. Mientras que los filetes de algunos pescados pueden ser grisáceos (merluza, abadejo, merlán), los buñuelos de salmón resultan tener un agradable tono rosado.
- 300 gramos de pescado picado,
- 1 cebolla,
- 1 huevo de gallina,
- 1 mesas. l. mayonesa,
- 2 mesas. l. harina,
- sal al gusto,
- aceite vegetal para freír.
Receta con fotos paso a paso:
Lo metí en el pescado picado descongelado. huevos de gallina. Para esta cantidad de carne picada, un huevo grande es suficiente. También puedes agregar sal a la carne picada y puedes agregar pimienta si lo deseas.
Corto la cebolla en cubos y la agrego a la carne picada. Los panqueques con cebolla son cien veces más sabrosos que sin ella.
Para suavizar los panqueques, agrego mayonesa a la masa. Puede ser de cualquier contenido graso e incluso casero.
Le pongo un poco más de harina a la masa, no más de 2 cucharadas. Lo mezclo y obtengo una masa excelente para tortitas de pescado.
Saco los panqueques con una cuchara y empiezo a freírlos en aceite vegetal. El fuego debe ser medio.
Le doy la vuelta a cada panqueque a tiempo para que no se quemen y se cocinen bien.
Pongo las tortitas calientes en un plato y las sirvo, aunque cabe destacar que también quedan buenas frías. ¡Buen provecho!
Presta atención a la receta deliciosa y satisfactoria.
Una receta sencilla de tortitas caseras de abadejo paso a paso con fotos. Fácil de preparar en casa en hasta 1 hora. Contiene sólo 174 kilocalorías. Receta de autor para cocinar en casa.
- Tiempo de preparación: 13 minutos
- Hora de cocinar: hasta 1 hora
- Cantidad de calorías: 174 kilocalorías
- Número de porciones: 4 porciones
- Complejidad: receta sencilla
- Cocina nacional: cocina casera
- Tipo de plato: Segundos cursos
Ingredientes para cuatro porciones
- Filete de abadejo 400 g.
- Huevo de gallina 2 uds.
- Mayonesa 1 cucharada. cuchara
- Harina de trigo 2 cucharadas. cuchara
- perejil 1 manojo
- Aceite vegetal refinado 2 cucharadas. cuchara
- Jugo de limón 1 cucharadita
- Sal de mesa al gusto
Preparación paso a paso
- Los buñuelos de abadejo son gran opción para una cena rápida, ya que la “masa” de estos panqueques se puede preparar con anticipación y antes de cenar solo queda freírlos rápidamente, y la “masa” reposará tranquilamente en el frigorífico durante dos o tres días. Entonces, corte el filete de abadejo (o merluza, bacalao, pescado bajo en grasa) en trozos muy pequeños.
- Luego vierte el jugo de limón y espolvorea con sal. Deje el abadejo en esta forma durante unos quince minutos (a temperatura ambiente).
- Luego agregue las hierbas finamente picadas (perejil, eneldo o ambos) y mayonesa. Puedes utilizar verduras congeladas; no notarás ninguna diferencia en el plato terminado en comparación con las verduras frescas. Tenía perejil congelado ya picado.
- Mezclar todo y agregar los huevos de gallina. Si los huevos son pequeños, es posible que dos no sean suficientes, es mejor agregar tres.
- Mezclar y ahora agregar la harina de trigo. Agrega otra pizca de sal.
- Mezclar todo nuevamente y la “masa” para panqueques estará lista. Puedes meterlo en el frigorífico y usarlo más tarde, no empeorará, o puedes freír los panqueques de inmediato.
- Vierta un poco en una sartén bien calentada. aceite vegetal inodoro y con una cuchara mojada en agua fría, coloque pequeñas porciones de la “masa”. La forma no es muy cuidada.
- Freír a fuego lento por ambos lados hasta que estén cocidos. No es necesario tapar la sartén con una tapa.
- Los panqueques de filete de abadejo son buenos tanto fríos como calientes. Al servir, se pueden complementar con crema agria. ¡Buen provecho!
Receta de tortitas de abadejo Con preparación paso a paso.
- Tipo de plato: Segundos cursos
- Dificultad de la receta: receta sencilla
- Cocina nacional: cocina casera
- Tiempo de preparación: 13 minutos
- Hora de cocinar: hasta 1 hora
- Número de porciones: 1 porcion
- Cantidad de calorías: 174 kilocalorías
Simple receta paso a paso Buñuelos de abadejo caseros. Es fácil de preparar en casa en menos de 1 hora. El plato contiene sólo 174 kilocalorías. Ingredientes para 1 porción
- Filete de abadejo 400 g.
- Huevo de gallina 2 uds.
- Mayonesa 1 cucharada. cuchara
- Harina de trigo 2 cucharadas. cuchara
- perejil 1 manojo
- Aceite vegetal refinado 2 cucharadas. cuchara
- Jugo de limón 1 cucharadita
- Sal de mesa al gusto
Receta paso a paso
- Los panqueques de abadejo son una excelente opción para una cena rápida, ya que la “masa” de estos panqueques se puede preparar con anticipación y antes de cenar solo queda freírlos rápidamente, y la “masa” reposará tranquilamente en el refrigerador durante dos a tres días. Entonces, corte el filete de abadejo (o merluza, bacalao, pescado bajo en grasa) en trozos muy pequeños.
- Luego vierte el jugo de limón y espolvorea con sal. Deje el abadejo en esta forma durante unos quince minutos (a temperatura ambiente).
- Luego agregue las hierbas finamente picadas (perejil, eneldo o ambos) y mayonesa. Puedes utilizar verduras congeladas; no notarás ninguna diferencia en el plato terminado en comparación con las verduras frescas. Tenía perejil congelado ya picado.
- Mezclar todo y agregar los huevos de gallina. Si los huevos son pequeños, es posible que dos no sean suficientes, es mejor agregar tres.
- Mezclar y ahora agregar la harina de trigo. Agrega otra pizca de sal.
- Mezclar todo nuevamente y la “masa” para panqueques estará lista. Puedes meterlo en el frigorífico y usarlo más tarde, no empeorará, o puedes freír los panqueques de inmediato.
- Echar un poco de aceite vegetal inodoro en una sartén bien calentada y, con una cuchara mojada en agua fría, esparcir pequeñas porciones de “masa”. La forma no es muy cuidada.
- Freír a fuego lento por ambos lados hasta que estén cocidos. No es necesario tapar la sartén con una tapa.
- Los panqueques de filete de abadejo son buenos tanto fríos como calientes. Al servir, se pueden complementar con crema agria. ¡Buen provecho!
Receta paso a paso de tortitas de abadejo con foto.
- Cocina nacional: cocina casera
- Tipo de plato: Segundos cursos
- Dificultad de la receta: receta sencilla
- Tiempo de preparación: 7 minutos
- Hora de cocinar: hasta 1 hora
- Número de porciones: 4 porciones
- Cantidad de calorías: 174 kilocalorías
Una receta sencilla de tortitas caseras de abadejo con fotos y descripción paso a paso preparativos. Fácil de preparar en casa en menos de 1 hora. Contiene sólo 174 kilocalorías.
Ingredientes para 4 porciones
- Filete de abadejo 400 g.
- Huevo de gallina 2 uds.
- Mayonesa 1 cucharada. cuchara
- Harina de trigo 2 cucharadas. cuchara
- perejil 1 manojo
- Aceite vegetal refinado 2 cucharadas. cuchara
- Jugo de limón 1 cucharadita
- Sal de mesa al gusto
Paso a paso
- Los panqueques de abadejo son una excelente opción para una cena rápida, ya que la “masa” de estos panqueques se puede preparar con anticipación y antes de cenar solo queda freírlos rápidamente, y la “masa” reposará tranquilamente en el refrigerador durante dos a tres días. Entonces, corte el filete de abadejo (o merluza, bacalao, pescado bajo en grasa) en trozos muy pequeños.
- Luego vierte el jugo de limón y espolvorea con sal. Deje el abadejo en esta forma durante unos quince minutos (a temperatura ambiente).
- Luego agregue las hierbas finamente picadas (perejil, eneldo o ambos) y mayonesa. Puedes utilizar verduras congeladas; no notarás ninguna diferencia en el plato terminado en comparación con las verduras frescas. Tenía perejil congelado ya picado.
- Mezclar todo y agregar los huevos de gallina. Si los huevos son pequeños, es posible que dos no sean suficientes, es mejor agregar tres.
- Mezclar y ahora agregar la harina de trigo. Agrega otra pizca de sal.
- Mezclar todo nuevamente y la “masa” para panqueques estará lista. Puedes meterlo en el frigorífico y usarlo más tarde, no empeorará, o puedes freír los panqueques de inmediato.
- Echar un poco de aceite vegetal inodoro en una sartén bien calentada y, con una cuchara mojada en agua fría, esparcir pequeñas porciones de “masa”. La forma no es muy cuidada.
- Freír a fuego lento por ambos lados hasta que estén cocidos. No es necesario tapar la sartén con una tapa.
- Los panqueques de filete de abadejo son buenos tanto fríos como calientes. Al servir, se pueden complementar con crema agria. ¡Buen provecho!
