¿Por qué las manzanas se vuelven transparentes? Líquido y transparente. Pezuña plateada: una manzana de un cuento de hadas.

Este vidriosidad de las frutas. Las manzanas parecen literalmente transparentes, la pulpa parece acuosa cuando se corta. Existe la idea errónea de que esto es un indicador de frutas de calidad particularmente alta. De hecho, aquí no hay motivo para alegrarse: el aspecto vidrioso de las manzanas indica deficiencia severa calcio. Forma las paredes de las membranas celulares; Con la deficiencia de calcio, se vuelven frágiles, las células se dañan y pierden jugo. Estas manzanas no se conservan bien y pierden rápidamente su sabor.

Solución. Las frutas vidriosas que se encuentren almacenadas deben consumirse lo antes posible. También se retiran del árbol inmediatamente después de su descubrimiento y se almacenan separadas de otras manzanas. En el futuro, hay que tener en cuenta que puede estar asociada una deficiencia de calcio. Para restablecer el equilibrio en el otoño, desentierre los círculos del tronco de los árboles. árboles frutales(después de todo, no solo los manzanos sufren de falta de calcio) y agregue a razón de 4-5 kg ​​​​por cien metros cuadrados. La harina de dolomita es preferible a otros desoxidantes del suelo (cal pelusa y ceniza de madera), ya que además enriquece el suelo con magnesio. El año que viene, más cerca de la cosecha, rocíe los árboles dos veces con una solución de cloruro de calcio al 1%: la primera vez cinco semanas antes, la segunda tres semanas antes de cosechar los frutos.

Las manzanas se han vuelto sueltas, marrones y sin sabor.

gordura de manzanas. Después de un breve almacenamiento, la pulpa de la fruta se vuelve marrón, se vuelve suelta, harinosa y la piel se presiona fácilmente con un dedo. Estas manzanas pierden su sabor y se pudren rápidamente. La razón es la falta de calcio y el exceso de nitrógeno. A veces, la gordura afecta a las manzanas recogidas demasiado tarde.

Solución. Las recomendaciones son las mismas que para las manzanas glassy. EN el próximo año reconsiderar el esquema de aplicación de fertilizantes: muy a menudo el exceso de nitrógeno es una consecuencia alimentación excesiva Los fertilizantes nitrogenados y la deficiencia de calcio pueden ser causados ​​por una ingesta excesiva de magnesio y potasio. Coseche las manzanas a tiempo, no deje que las frutas maduras permanezcan en el manzano por mucho tiempo.

Hay manchas negras en las manzanas, el sabor de la fruta es amargo.

Manchado con hoyos o subcutáneo, se manifiesta como pequeñas manchas deprimidas, de 2-3 mm, en la piel del fruto. La pulpa debajo de la piel tiene un sabor amargo, por lo que a este problema a veces se le llama picadura amarga.

Solución. Esta condición de la manzana también es causada por una deficiencia de calcio; Para corregir la situación, son adecuados los mismos métodos que para combatir la hinchazón.

Las manzanas son duras, insípidas y tienen una costra dura en la piel.

muestreo de manzana. En la pulpa aparecen manchas claras de hasta 1 cm de tamaño, que gradualmente se vuelven marrones y la estructura de la pulpa comienza a parecerse a un corcho. Pueden aparecer manchas secas y con costras en la piel. Poco a poco se hinchan y se deforman. Muestreo - característica distintiva deficiencia de boro. Incluso antes de la cosecha, puede manifestarse por engrosamiento y oscurecimiento de las hojas, suberización de sus venas con inanición aguda de boro, las hojas se caen y la copa del árbol muere; Los manzanos y los perales se consideran cultivos con alto contenido de boro, por lo que pueden ocurrir problemas similares en las peras.

Solución. Alimentación foliar: 10-20 g de polvo por 10 litros de agua. El tratamiento se realiza por la tarde, después del atardecer. La primera vez, al comienzo de la disolución de las hojas, la segunda, después de 5 a 7 días. Alimentación ácido bórico en la raíz se lleva a cabo sólo en caso de falta de boro grave y evidente. El medicamento se diluye a razón de 0,1 a 0,2 g por 1 litro; el contenido del sobre se disuelve en 1 litro agua caliente, luego diluido con agua temperatura ambiente a la cantidad requerida. Antes de aplicar fertilizante, riegue bien los árboles, ya que el ácido bórico puede quemar las raíces en suelo seco.

las manzanas son muy pequeñas

Deficiencia de potasio. Los frutos son inusualmente pequeños en comparación con lo normal para su variedad y cosechas anteriores, y están mal almacenados; Al mismo tiempo, la floración podría ser inusualmente abundante. Si, además, el huerto sufrió heladas en invierno, y a mediados de verano las hojas se arrugaron, se curvaron y murieron junto con los pecíolos, podemos hablar de falta de potasio de las plantas. La deficiencia de potasio suele ser característica de suelos ligeros y especialmente turbosos.

Solución. Durante la próxima excavación del suelo en otoño, agregue (azofoska, nitroammofoska o especiales de otoño). Los fertilizantes industriales se pueden sustituir por fertilizantes convencionales. La fertilización con fósforo y potasio no solo compensa la deficiencia de microelementos, sino que también aumenta la resistencia a las heladas de los árboles frutales. Recuerda que el potasio es un antagonista del calcio y lo desplaza del suelo, por lo que sigue estrictamente la dosis de fertilizantes.

las manzanas se pudren

Aparecer en los frutos. Manchas marrones con contornos claros, luego se estratifican en círculos concéntricos oscuros y claros, ligeramente rosados. La pulpa se vuelve amarga, con olor desagradable, las manzanas se echan a perder rápidamente, la pudrición se propaga fácilmente de las frutas enfermas a las sanas. Almacenar manzanas en el frío no protege contra enfermedades, ya que la pudrición puede desarrollarse incluso a temperaturas cercanas a cero grados.

Solución. Los hongos que causan la enfermedad se instalan heridas abiertas después de una poda incorrecta o descuidada y pasar gradualmente a los frutos. Estrictamente de acuerdo con la tecnología, desinfecte las herramientas al pasar de un árbol a otro, asegúrese de cubrir los cortes grandes con barniz o pasta Rannet.

En la manzana aparecen círculos concéntricos de crecimientos grises aterciopelados y la fruta rápidamente se vuelve negra.

Solución. Las medidas preventivas son las mismas que contra la podredumbre amarga.

Las manzanas se secan y se arrugan.

Marchitez. El marchitamiento de las manzanas se manifiesta en el hecho de que la piel se arruga, la pulpa se vuelve insípida y suelta. Para una manzana que ha estado almacenada durante mucho tiempo (especialmente si la variedad no es estable en almacenamiento), esta es la norma; Si las manzanas recolectadas recientemente se marchitan, esto puede deberse a daños mecánicos durante la recolección: las lesiones en la piel provocan una pérdida acelerada de humedad.

Solución. Retire las frutas para el almacenamiento a largo plazo con el mayor cuidado posible. No almacene manzanas dañadas; es mejor comerlas inmediatamente. Retire inmediatamente del almacenamiento las frutas con signos de marchitamiento, ya que pueden convertirse en fuentes de podredumbre.

Las manzanas se han puesto marrones.

Dorado o curtido de manzanas. La piel se vuelve marrón, pero se conserva la calidad de la pulpa. Estas manzanas están mal almacenadas y son susceptibles a pudrirse. El motivo del oscurecimiento son las condiciones desfavorables de cultivo y almacenamiento. El exceso de humedad y nitrógeno en el suelo y la sombra de los manzanos hacen que los frutos sean potencialmente susceptibles a las quemaduras solares y alta humedad y los cambios de temperatura en el almacenamiento desencadenan este proceso.

Solución. Revise los métodos de cuidado de su jardín: tasas de riego y fertilización, métodos de poda. Intente crear condiciones en el almacenamiento que no favorezcan que las manzanas se pongan marrones.

Las manzanas se han oscurecido por dentro.

Aparecen manchas marrones muy definidas en la piel, la carne de debajo está ligeramente dañada. Un problema similar es la descomposición de la fruta a baja temperatura cuando manchas oscuras Aparecen primero en la carne y se extienden gradualmente hasta que sólo queda una fina capa de tejido sano debajo de la piel. Las manzanas que muestran signos de quemaduras y descomposición se pudren fácilmente. La causa de la quemadura es demasiado. baja temperatura y la alta humedad en el almacenamiento o el incumplimiento de los plazos de cosecha, y las manzanas recolectadas de árboles jóvenes muy podados a menudo son susceptibles a la descomposición de los frutos a baja temperatura.

Solución. Realizar todos los trabajos de jardinería a tiempo; Intente mejorar las condiciones en el almacenamiento. Siga el calendario y la tecnología de poda del jardín.

Las manzanas tienen manchas negras, grietas, costras y abolladuras.

Costra. La piel de la fruta se agrieta y se cubre de crecimientos de color marrón oscuro que parecen manchas de moho, las frutas se deforman y aparecen grumos y abolladuras. 2-3 semanas después de que se abren los cogollos, aparece una costra en las hojas en forma de manchas aterciopeladas de olivo, que luego se vuelven negras. A medida que avanza la enfermedad, las hojas se caen y aparecen ampollas en las ramas jóvenes. La sarna es causada por un hongo cuyo desarrollo se ve favorecido por la primavera húmeda y fresca, el rocío intenso y las lluvias cálidas. El mal cuidado del jardín y el abandono de los tratamientos preventivos contribuyen a la rápida propagación de la enfermedad.

Solución. Si se encuentran frutos enfermos almacenados, se retiran inmediatamente. En otoño hay que retirar la carroña, las hojas caídas y los frutos momificados. Se cortan las ramas secas y se limpian los troncos. corteza vieja y envuélvelo. Todos los residuos de plantas deben quemarse; es inaceptable ponerlos en abono. Después de la caída de las hojas, se realiza una fumigación erradicadora de las copas de los árboles frutales con una solución al 3-5%. En primavera, antes de que se abran los cogollos, los árboles se rocían con un 1%. mezcla bordelesa o solución fitosporina. También son útiles, por ejemplo, los tratamientos preventivos con fármacos inmunoestimulantes.

Hay orugas en las manzanas.

En los frutos se notan manchas negras con un agujero en el medio después del corte, se descubren pasajes roídos y orugas. Las manzanas se deterioran y pudren rápidamente. La plaga también puede atacar otras frutas almacenadas cerca: pera, membrillo y, con menos frecuencia, ciruela. Una oruga de la polilla de la manzana puede dañar hasta 5 frutos.

Solución. La lucha contra la polilla de la manzana requiere medidas integrales. En primavera y otoño, retire la corteza vieja y suelta de los árboles frutales: este es el lugar de invernada favorito de las pupas de la polilla de la manzana. Asegúrese de quitar la carroña, ya que las orugas abandonan la fruta caída y se mueven a lo largo del tronco del árbol hasta la copa. Desde el momento en que aparece la primera carroña, aplique cinturones de captura adhesivos a los troncos de los árboles y renuévelos periódicamente. Dejar en huerta tomates y otros (capuchina, ajo, ajenjo, etc.) Una vez por temporada, tratar los árboles frutales con insecticidas químicos ( Iskra-M, Fufanon, Kinmiks, Arrivo y etc.). momento optimo tratamiento: el período de eclosión masiva de orugas a partir de huevos; Ocurre entre 8 y 12 días después del pico de vuelo de las mariposas. El primer pico ocurre aproximadamente durante el período de floración, el segundo, en el momento de la eliminación del exceso de ovario. Los preparativos que afectan el crecimiento y desarrollo de los insectos funcionan bien ( Heraldo, Partido, Insegar): Se utilizan al comienzo del pico de verano de las mariposas. Entre los productos biológicos utilizados para la polilla se encuentran: fitoverm, el tratamiento se lleva a cabo durante la eclosión masiva de orugas.

Las orugas de la polilla de la manzana que terminan almacenadas junto con los frutos cosechados pueden convertirse en crisálidas e invernar allí. Para evitar la multiplicación de la polilla de la manzana durante el almacenamiento, las manzanas se almacenan en cajas sin grietas, forradas con papel corrugado: en él se esconden orugas que han abandonado los frutos. El papel se cambia periódicamente y el papel usado se quema. Las cajas deben limpiarse mecánicamente y escaldarse con agua hirviendo.

Puede tratar el jardín con insecticidas químicos solo a principios de verano, cuando aún no hay frutos. En el futuro, por razones de seguridad, se recomienda utilizar únicamente productos biológicos o remedios caseros.

La manzana es una de las pocas frutas que tiene una gran variedad de sabores. Las variedades difieren en términos de maduración y dureza del fruto. Y no hace falta hablar de gustos. Varios sabores hacen que las variedades de manzanas sean diferentes entre sí. Gran importancia tiene la cantidad de azúcar en la fruta.

Variedades de manzanas agridulces.

El sabor de las manzanas depende en gran medida de la proporción de azúcar y ácidos. Tiene un nombre especial: proporción azúcar-ácido. Para las manzanas de postre, debe ser al menos 20-34. Se ha observado que las variedades del sur son generalmente más dulces que las manzanas. zona media. Ácidos en el sur, alrededor del 0,3%, azúcares, hasta el 11%; en las regiones más al norte, 0,7%, azúcar, 9%. Pero entre los representantes de cualquier zona climática se pueden encontrar variedades con predominio de azúcar sobre ácido.

Algunos de ellos son de selección antigua (Arkad amarillo, Korobovka, Medok, Mironchik). Y también los hay nuevos, de creación relativamente reciente. Estos son pulmonaria, ciprés, caramelo y escarlata. Los criadores cultivan específicamente este tipo de variedades, sabiendo que tienen una gran audiencia.

Variedades dulces de la zona media.

Entre las variedades de manzanas de la zona media, las manzanas con miel Melba, Mechta, Oktyabrenok, Slavyanka, Lobo y el azafrán Pepin se consideran dulces. Sus frutos contienen alrededor de un 10% de azúcar. Hay aún más en los frutos de las variedades Narodnoe, Rozovoe excelente, Vityaz, Bessemyanka Michurinskaya y Orlik (11% o más). Y la cantidad de azúcar en variedades como el postre Pamyat Michurina y Antonovka supera el 12%.

Propiedades beneficiosas de las manzanas.

Las manzanas con miel contienen un gran número de vitamina C. 100 g de pulpa contienen 20 mg. La vitamina ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y restaurar la fuerza de un cuerpo debilitado.

Los ácidos que se encuentran en las manzanas de cualquier variedad previenen los procesos de descomposición en los intestinos. Una gran cantidad de fibra ayuda a regular la actividad del tracto digestivo.

Para que el corazón pueda realizar sus funciones el mayor tiempo posible, necesita potasio. Las manzanas contienen casi 300 mg de este elemento por cada 100 g. El hierro que se encuentra en las manzanas participa en la formación de los anillos rojos. Hay cromo, magnesio, manganeso.

Cantidad sustancias útiles Depende de la variedad de manzanas y de las condiciones en las que maduraron. Pero en cualquier caso, hay muchos más que en otras frutas.

tiempo de maduración

Para proporcionar constantemente al cuerpo los elementos y sustancias valiosos contenidos en las manzanas, es necesario prolongar el período de su consumo. Para ello se plantan árboles. términos diferentes maduración.

Dulce bielorruso - variedad tardía. El peso de una manzana alcanza los 200 g. La pulpa es suelta, aromática y con una agradable acidez. Los frutos se adhieren bien a las ramas. Madura en octubre, almacenado hasta enero. La variedad es resistente a la sarna.

Manzanas de miel importadas

Entre las manzanas que se pueden comprar en los supermercados modernos se encuentran las manzanas con sabor a miel: Honey Crunch, Modi. Ambas variedades son bastante dulces. Aunque no todos los consumidores están dispuestos a llamarlos miel. Los frutos son grandes, rojos, jugosos y bastante duros. Bien mantenido.

La miel crujiente se vende en los supermercados a un precio de unos 300 rublos, lo que los usuarios consideran muy caro. Modi se vende por 80 rublos. por kilogramo.

Enfermedades bacterianas cultivos frutales

Cáncer de raíz (bocio de raíz) - Pseudomonas (Bacteria) tumefaciens

Afecta principalmente a cultivos frutales, como uvas, frambuesas, rosas y algunas otras plantas. Representa un gran peligro para los viveros y las plantaciones de frambuesa. El agente causante de la enfermedad son las bacterias en forma de bastón que viven en el suelo. Penetran en las raíces de las plantas a través de grietas y heridas en su superficie. Bajo la influencia de las bacterias, las células del tejido de la raíz comienzan a dividirse rápidamente, formando crecimientos y nódulos de diferentes tamaños en las raíces y el cuello de la raíz. Los crecimientos son inicialmente blandos, de color blanco grisáceo y luego adquieren una consistencia leñosa o se desintegran (a).

Las bacterias crecen más rápido en suelos alcalinos que en suelos ácidos. A un pH de 5,0 o menos, pierden patogenicidad (la capacidad de causar enfermedades en las plantas). El suelo puede ser "limpiado" de las bacterias del cáncer de raíz mediante diversos microorganismos, antagonistas, entre los que se encuentran principalmente hongos del género Penicillium.

Con una infección grave, especialmente con falta de humedad, el crecimiento de las plantas se detiene. En buena atención En las plantas, la gravedad de la enfermedad se reduce significativamente.

Medidas de control. Los viveros deben establecerse en zonas donde largo tiempo no dio frutos y cultivos de bayas, así como uvas, tubérculos y otras plantas afectadas por el cancro radicular. El suelo de estas zonas, por regla general, no está contaminado con el agente causante del cancro radicular. Un buen predecesor Las plántulas de cultivos frutales en los viveros son cereales y legumbres.

Al desenterrar las plántulas, se deben inspeccionar cuidadosamente y eliminar cualquier crecimiento que se encuentre en las raíces. Sistema raíz Después de la poda, estas plántulas deben desinfectarse (por cada 10 litros de agua) con una solución al 1%. sulfato de cobre(100 g por 10 l de agua) durante 5 minutos, luego enjuagar bien con agua o ácido bórico al 0,2% (20 g), sulfato de zinc al 0,1% (10 g por 10 l de agua). No se pueden sumergir las raíces en una solución de arcilla con la adición de sulfato de cobre. Este tratamiento deprime las plantas. Plántulas con raíz principal severamente dañada o cuello de raíz, son rechazados (quemados).

El buen cuidado de las plantas en los viveros (la aplicación de fertilizantes, especialmente fósforo y potasio, así como estiércol, riego oportuno, aflojamiento, etc., que favorecen el crecimiento y desarrollo normal de las plantas) aumenta su resistencia al cáncer bacteriano.

Es posible plantar frambuesas en áreas donde el predecesor fue afectado por el cancro de la raíz no antes de 2-3 años. Utilice uno sano para plantar. material de siembra y destruir los brotes de raíces enfermos.

Vítreo de las manzanas.

La enfermedad se manifiesta en los frutos antes de que maduren en forma de grandes, Forma irregular, las áreas translúcidas (manchas) suelen ser de color verde o marrón verdoso (1a). En un corte, las manchas alrededor del núcleo a menudo parecen vidriosas (1b).

El pequeño espacio celular en las manchas se llena con un líquido acuoso en el que se encuentran bacterias en forma de bastón. Hasta ahora se creía erróneamente que estas bacterias eran los patógenos que causaban el aspecto vidrioso. La pulpa afectada a menudo se vuelve marrón en el futuro.

Los frutos dañados por esta enfermedad se vuelven más pesados ​​y duros de lo habitual y su sabor se deteriora mucho. La enfermedad se manifiesta no sólo en condiciones naturales Esto también es posible al almacenar frutas, especialmente si hay mucha humedad en las instalaciones de almacenamiento.

Los frutos vidriosos se observan con mayor frecuencia en las siguientes variedades de manzanos: Papirovka, Antonovka, Astrakhanskoe blanco, Astrakhanskoe rojo, Prugonitskoe verano transparente, Renet Zukalmagli, Bismarck. Los frutos grandes que están bien iluminados por el sol sufren más daños.

Medidas de control. Cumplimiento tecnología agrícola adecuada, y sobre todo, la normal provisión de humedad de los árboles, previene la aparición de frutos vítreos. Durante el almacenamiento de la fruta, la enfermedad se ve atenuada por temperaturas entre +2 y +4°. En algunos casos, con apariencia vítrea masiva, se recomienda aumentar la temperatura a +10°. A una temperatura de almacenamiento de +1° o menos, las frutas dañadas por el aspecto vítreo se echan a perder.

Bacteriosis nuez

Afecta a todas las variedades de nuez; causada por la bacteria Xanthomonas juglandis. La enfermedad se manifiesta como varios tipos de manchas en hojas, ramas, frutos e inflorescencias. Las manchas en las hojas son pequeñas, de color marrón rojizo, a menudo angulares. Se encuentran manchas similares en ramas y frutos jóvenes (2c). Las manchas del fruto aumentan gradualmente de tamaño y se vuelven marrones; luego se presionan y se vuelven negros (2a, 2b). En las frutas tiernas, antes de que la cáscara de la nuez se haya endurecido, las bacterias pueden penetrar en el grano y provocar la pudrición. En frutos maduros, la semilla no se daña. En los lugares de daño, se libera líquido en el que se acumulan bacterias en grandes cantidades.

El agente causante de la enfermedad pasa el invierno principalmente en los riñones. La bacteriosis causa los daños más graves en años con manantiales húmedos y cálidos.

Las medidas de control consisten en pulverizar tres veces los árboles con caldo bordelés al 1% (100 g de sulfato de cobre y 150 g de cal viva por cada 10 litros de agua) o fungicidas que lo sustituyan. Momento de pulverización: dos veces antes de la floración del nogal y una vez inmediatamente después de la floración.

Del libro: G. Vanek, V. N. Korchagin, L. G. Ter-Simonyan. Atlas de enfermedades y plagas de frutas, bayas, cultivos de hortalizas y uvas. "Naturaleza" - Bratislava, VO "Promizdat" - Moscú. 1989.

Los granos de diferentes cereales tienen diferentes consistencias de endospermo. Si pasas luz a través de los granos, algunos de ellos nos parecerán transparentes, otros, turbios. Estas diferencias son claramente visibles en la sección transversal de la veta. Un grano que tiene la consistencia transparente del endospermo y se asemeja a una astilla de vidrio cuando se rompe se llama vítreo. El grano de consistencia opaca del endospermo, similar a la tiza cuando se agrieta, se llama harinoso. También hay granos parcialmente vítreos en los que se alternan zonas vítreas y polvorientas.

Vítreo, ser signo externo La calidad del grano, refleja la estructura de los tejidos internos del grano. El endospermo harinoso se caracteriza por una conexión débil entre los granos de almidón y las proteínas. En el endospermo vítreo este vínculo (almidón-proteína) es muy fuerte.

El vítreo suele estar asociado con composición química granos de trigo. El endospermo vítreo contiene más proteínas en comparación con el endospermo harinoso. Sin embargo, a veces el alto brillo del grano se puede combinar con un bajo contenido de proteínas. Esto se debe al hecho de que el índice de vidriosidad depende en gran medida más factores externos que el contenido de proteínas del grano. El aspecto vidrioso del arroz no está relacionado con el contenido de proteínas.

La consistencia del endospermo (vítreo) es aún más importante para evaluar las propiedades tecnológicas (molino) del grano de trigo. Por tanto, el endospermo vítreo tiene mayor resistencia mecánica que el endospermo harinoso. Durante el proceso de molienda para obtener harina, el endospermo vítreo forma una gran cantidad de granos, productos intermedios de molienda, lo cual es muy importante para obtener harina de alta calidad. Esta harina se valora en repostería. El endospermo harinoso se tritura rápidamente hasta obtener un polvo fino. Por tanto, los granos vítreos tienen mayores propiedades de molienda. Sin embargo, se requiere más energía para moler granos vítreos.

La vidriosidad del trigo, el arroz y la cebada es de gran importancia tecnológica. Por ello, las empresas de cereales prefieren la cebada vítrea. La harina y los cereales producidos a partir de granos vítreos de cebada y trigo son de mayor calidad y contienen gran cantidad nutrientes. Por el contrario, la cebada harinosa se considera la mejor para el cultivo de malta cervecera. También se observa vidriosidad en los granos de maíz y centeno.

El índice de vidrio del grano está sujeto a fluctuaciones significativas dependiendo del tipo y variedad de la planta, así como del suelo y las condiciones climáticas de cultivo.

Junto al vítreo natural existe el llamado falso vítreo. Si no se cumplen las condiciones de almacenamiento del grano o el grano no se seca adecuadamente, el endospermo puede volverse “vítreo” (vitrificado). La parte vitrificada suele estar situada debajo de la capa de aleurona, por regla general tiene más color oscuro. El grano con apariencia vítrea falsa no se muele bien y produce harina oscura. Las cáscaras de estos granos se desmoronan fácilmente durante el procesamiento y, cuando entran en la harina, reducen su calidad. La capa vitrificada del grano durante su transformación en harina contamina el equipamiento de los molinos harineros. Es necesario evitar la aparición de granos con falsa vidriosidad.

Los granos de trigo se caracterizan por la presencia de granos de lados amarillos. Son granos de trigo normales y saludables. Su número alcanza a veces el 50%. Según la consistencia del endospermo, los granos de lados amarillos se clasifican como parcialmente vítreos. En cuanto a su calidad, se acercan a los granos harinosos de trigo. El lado amarillo del grano provoca una disminución del peso de 1000 granos. Cuanto más amarillo es el lado del trigo, menor es su aspecto vidrioso. También es necesario distinguir los granos de trigo con lados amarillos de los granos de trigo dañados por la chinche tortuga.

Métodos de determinación. Los métodos para determinar el brillo según GOST 10987-76 se aplican a los granos de trigo y arroz. Se reduce a determinar el aspecto vítreo examinando un corte de grano o utilizando un diafanoscopio DZS-2 con un casete y un contador DZS-2s.

Durante el análisis se limpia de malas hierbas e impurezas del grano. El grano de arroz se descascarilla mediante descascaradora o manualmente. A continuación, para determinar el corte de grano basándose en los resultados de la inspección, se toman 100 granos enteros de la muestra sin selección y se cortan con una hoja de afeitar por la mitad. Según los resultados de la inspección, se distinguen los granos vítreos, harinosos y parcialmente vítreos. Los granos de lados amarillos no se cortan y se clasifican inmediatamente como parcialmente vítreos. El vítreo total se define como la suma de los granos completamente vítreos y la mitad de los parcialmente vítreos.

Cuando utilice un diafanoscopio, llene las 100 celdas del casete con cereales integrales, una en cada celda del casete. Se coloca el casete en el dispositivo y se enciende la luz. La primera fila de granos se coloca en el campo de visión. Configura el mostrador. Se cuentan los granos vítreos y harinosos. Vítreo: completamente translúcido; harinoso - completamente no translúcido. Los granos parcialmente vítreos no se cuentan. Los resultados se registran en el mostrador. Así se ven las diez filas del casete. Como resultado, la pantalla inferior del contador indica el porcentaje de vidrio total y la pantalla superior indica el porcentaje de granos completamente vidriosos.

La discrepancia entre los resultados de las determinaciones iniciales y repetidas no debe exceder el 5%.

Si encuentra un error, resalte un fragmento de texto y haga clic en Ctrl+Entrar.

​Artículos similares​

Enfermedad de proliferación de hojas de manzano y peral

La ceniza de madera es un remedio comprobado contra enfermedades y plagas; contiene treinta microelementos. No protegerá bien las plantas y servirá como fertilizante adicional. Gracias al potasio contenido en la ceniza, mejora el sabor de las manzanas y aumenta su calidad de conservación. La reacción alcalina de la solución de ceniza tiene un efecto irritante sobre el delicado abdomen de los pulgones y las orugas de la manzana.

​Enfermedad del mosaico.​

​podría costarle la mitad de la cosecha. Esto es en en el mejor de los casos. En el peor de los casos, los daños a las plantas llegan al 100%, cuando ya no se trata de salvar el fruto, sino de preservar la vida del propio árbol.

​El cáncer de manzano negro, cuyas medidas de control no causan mayores dificultades, se trata mejor de forma integral.​

Enfermedad de la sarna de la manzana: fotos y medidas de control.

​Nevada​

​Los manzanos jóvenes son capaces de resistir el desarrollo de la enfermedad formando una capa corchosa que aísla las zonas afectadas.​

- recoger y quemar las hojas caídas;

- rociar los árboles con caldo bordelés u otros preparados que contengan cobre.

Cuando los manzanos y perales se ven afectados por la vidriosidad, se forman grandes manchas translúcidas de color verde o marrón en los frutos. La apariencia vidriosa aparece incluso antes de que las manzanas maduren.

​La calidad y cantidad de la cosecha disminuye drásticamente. A veces la fructificación se detiene por completo. Los árboles enfermos se debilitan y a menudo se congelan en invierno.

​Entre otros árboles frutales, los manzanos y los perales están sujetos a enfermedades con mucha menos frecuencia, pero esto no significa que estos cultivos sean resistentes a absolutamente todas las enfermedades. A veces, los manzanos y los perales se ven afectados por enfermedades que parecen ser características únicamente de los cultivos de raíces y tubérculos, por ejemplo, la sarna. A continuación se presentan signos y fotografías de enfermedades de manzanos y perales, así como formas de combatirlas.

Enfermedad de la mancha subcutánea de pera

​En el verano, el jardín está plagado de hordas de polillas, gorgojos, ácaros de la fruta, cabezas de cobre, espinos, polillas, moscas sierra, pulgones e cochinillas. Durante este período, los veraneantes piensan dolorosamente: "¿Cómo tratar los manzanos contra las plagas?" Muchos recurren inmediatamente a metodos quimicos- pulverizar con los preparados “Fufanon”, “Karbofos”, “Iskra D”, “Decis”.

La mancha foliar marrón, causada por esporas de hongos, se encuentra principalmente en los manzanos. Ya a principios del verano, se forman en las hojas manchas de color marrón claro con un borde oscuro. Fusionándose, cubren toda la lámina de la hoja. Más cerca del otoño, aparecen esporas de hongos negros en el medio de las manchas. El crecimiento y la fructificación de los árboles se encuentran en un estado deprimido. Las hojas muy afectadas se caen prematuramente.

​en mojado meses de verano Los manzanos sufren especialmente de sarna, incluso independientemente de la cantidad de patógeno que haya pasado el invierno. De hecho, en el verano se produce una reinfección y se desarrollan de siete a ocho generaciones del hongo.

​En primer lugar, es necesario reforzar el conjunto de medidas para la tecnología agrícola arbórea. Debes controlar el suelo alrededor del árbol: regarlo cuando se seque, aplicar fertilizantes a tiempo, aflojar y desenterrar en primavera y otoño. A principios de la primavera, conviene inspeccionar cuidadosamente los manzanos y limpiar rápida y correctamente la madera muerta y las ramas secas. Después de este procedimiento, es necesario cubrir todas las heridas que aparezcan con calor. barniz de jardin. No descuides el blanqueo del tronco y la parte esquelética del árbol, que se recomienda realizar dos veces al año: finales de otoño Y a principios de primavera.​

La aparición de una gran cantidad de brotes en forma de retamas con hojas amarillentas o rojizas.

El cáncer europeo puede tener dos cursos diferentes: cerrado y abierto. Cuando está cerrado, aparecen hinchazones y tumores en la corteza. Las heridas abiertas se caracterizan por la aparición de heridas profundas que no cicatrizan y en cuyo lugar se forman tumores cancerosos.

Enfermedad de los manzanos y perales, podredumbre azul

- rociar los manzanos a principios de primavera con los mismos fungicidas que se utilizan para combatir la sarna;

​Costra​

​Mira la foto: esta enfermedad de los manzanos y perales hace que los frutos sean acuosos y vidriosos:​

Ramas de manzano aplanadas y frutos vidriosos.

No sólo las peras son más susceptibles a esta enfermedad; los manzanos y los membrillos también se ven afectados.

La proliferación del manzano se caracteriza por la aparición de una gran cantidad de brotes laterales delgados con entrenudos cortos y corteza rojiza. Estos brotes se forman a partir de cogollos "inactivos" en la segunda mitad del verano. Al final del verano, las hojas afectadas por la enfermedad de los manzanos y perales adquieren prematuramente colores de otoño. Las estípulas de estos brotes crecen mucho más que las de una hoja normal.

Pero los métodos anticuados

​Hongo hollín.​

​Control de plagas del manzano​

​Todas estas medidas tienen como objetivo aumentar la resistencia del manzano a las heladas y la resistencia independiente del árbol al cáncer negro.​

​Combate esta enfermedad​

​Luchar contra el cáncer:​

- durante la temporada de crecimiento, rocíe el manzano con azufre coloidal o fosfato de sodio: 10 gramos por litro de agua;

udec.ru

Lucha contra las enfermedades del manzano.

​Afecta a hojas, pecíolos, tallos, así como flores y frutos del manzano. Los signos de la enfermedad aparecen simultáneamente con la brotación. Aparecen manchas aceitosas de color verde claro en las hojas, translúcidas cerca de las nervaduras. Las hojas también infectan los frutos, donde se forman manchas redondas cubiertas con una capa de color marrón. La tela en estos lugares se vuelve leñosa, similar al corcho, y se cubre de grietas.

Enfermedades fúngicas de los manzanos.

​Con el tiempo, la pulpa afectada se vuelve marrón, las manzanas se vuelven más pesadas y fuertes de lo habitual y su sabor se deteriora. Las frutas grandes que están bien iluminadas por el sol son más susceptibles a verse vidriosas.

El manchado viral subcutáneo es prácticamente intratable. Los árboles afectados deben ser arrancados y quemados.

​El crecimiento de los árboles se reduce notablemente. La fructificación se ralentiza, las semillas de los frutos no maduran.

​tratamiento de manzanos contra plagas​

​y las enfermedades deben comenzar lo antes posible, y los mejores resultados se logran con medidas preventivas.​
​Es mucho más fácil tomar medidas preventivas para combatir la enfermedad. Pero si esto sucede, es necesario realizar las siguientes acciones:
​Sigue lo mismo que con los mosaicos.​
- llevar a cabo un conjunto de medidas agrotécnicas destinadas a aumentar la resistencia al invierno de los árboles frutales;

​- rociar los árboles con Skor - durante la brotación, después de la floración y dos veces más con un intervalo de aproximadamente dos semanas.​

​Combatir la sarna:​

​Es necesario utilizar únicamente material de siembra sano. Se recomienda realizar un tratamiento oportuno de las plantas contra los insectos (pulgones, ácaros) que propagan esta enfermedad.
Esta enfermedad viral de las hojas del manzano es prácticamente intratable. Los árboles que muestren signos de proliferación deben ser arrancados y quemados.
​mucho más respetuoso con el medio ambiente. En primer lugar, asegúrese de colocar cinturones de seguridad en los baúles y revíselos periódicamente. Coloque trampas de cebo con compota fermentada o cerveza en el jardín o cuélguelas de los árboles. Por cierto, trampas color azul inexplicablemente atraen más plagas.
​Enfermedades del manzano en imágenes​
Ahora, muchos jardineros, en busca de frutas respetuosas con el medio ambiente, han comenzado a utilizar medios biológicos y a base de hierbas para proteger los manzanos de plagas y enfermedades en sus parcelas. Por supuesto, son menos efectivos y requieren más tiempo, pero son inofensivos para las frutas, los animales y los humanos. Número de personas sanas y deliciosas frutas Depende del esfuerzo invertido en los manzanos y en su cuidado. Las enfermedades del manzano y su tratamiento requieren una acción inmediata.
​A principios de la primavera, use un cuchillo afilado para cortar con cuidado las áreas dañadas. Al mismo tiempo, es muy importante capturar una cierta cantidad de corteza sana para evitar una mayor proliferación del hongo.

​roseta​

- realizar un blanqueo primaveral o recubrir troncos de manzano con lechada de lima;

​óxido​

- es necesario recoger y quemar las hojas caídas;
El manzano es uno de los árboles frutales más populares de nuestros jardines. Y por ello, las enfermedades que lo afectan, tanto fúngicas como virales, están muy extendidas en casi todas partes.
​Las manchas virales subcutáneas de la pera pueden propagarse al podar cultivos sanos y enfermos sin una desinfección intermedia del instrumento.​
Es necesario realizar un tratamiento oportuno de las plantas contra insectos chupadores para evitar la proliferación.
​Para pequeñas poblaciones de plagas, los manzanos se rocían con infusiones de ajenjo, tabaco, ajo, pimiento, decocción de tomate, tapas de papa, concentrado de pino. Estas plantas tienen propiedades insecticidas y son inofensivas para ambiente, su toxicidad no dura mucho. Incluso el olor de las hierbas que crecen bajo los árboles puede ahuyentar a una variedad de espíritus malignos que se alimentan de hojas.

​ayudar a determinar qué pasó con el jardín y tomar las medidas necesarias. Todos los años tarea principal el jardinero se convierte en mantener el estado sano de los árboles, conservando los frutos cuajados hasta la cosecha y tomando medidas

​Un residente de verano novato, cuando se enfrenta a manifestaciones de cualquier enfermedad en los árboles, generalmente no sabe de qué tipo de ataque se trata. Listado a continuación

​Las áreas preparadas deberán ser desinfectadas. Para hacer esto, use una solución al 2% de sulfato de cobre, que se aplica directamente a áreas requeridas. También se pueden utilizar otros preparados que contengan partículas de cobre, por ejemplo "Rannet".​

El síntoma principal de esta enfermedad es la convergencia de los entrenudos, la aparición de hojas estrechas y pequeñas recogidas en forma de rosetas en brotes apicales cortos. Si no se combate la enfermedad, el árbol joven suele morir en dos o tres años. Muy a menudo, la roseta ocurre cuando hay un exceso de fósforo y cal en el suelo con falta de zinc.

- podar y quemar las ramas gravemente afectadas;
La enfermedad aparece inmediatamente después de la floración, pero alcanza su mayor desarrollo en julio. La roya afecta principalmente a las hojas, a veces a los frutos y a los brotes. En las hojas se forman manchas redondas rojizas con tubérculos amarillentos. Las hojas enfermas se vuelven amarillas y se caen.
- desenterrar círculos de troncos de árboles en otoño;

​Las enfermedades fúngicas incluyen sarna, pudrición de la fruta, mildiú polvoriento, óxido, diferentes tipos cáncer, citosporosis, mancha marrón.​

​Las manzanas y peras afectadas por la pudrición del moho azulado se cubren con una capa blanca, sobre la cual aparece una capa verdosa azulada de esporas de hongos. La pudrición se forma principalmente en frutas dañadas mecánicamente durante el almacenamiento. Los principales signos de esta enfermedad del manzano son el olor a humedad, la pudrición y la acidez de la pulpa.

La sarna del manzano se considera la enfermedad más común de las frutas de hueso. Su agente causal es un hongo que afecta yemas, brotes jóvenes, hojas, así como pecíolos, frutos y tallos de árboles.

​Muy popular​

​tratamiento de manzanos contra plagas​

​Enfermedades del manzano en imágenes​

​en última etapa Vale la pena cubrir estas zonas del árbol con barniz de jardín.
​Rosones de lucha:​
- limpiar las heridas y las áreas dañadas de la corteza con una mayor desinfección con una solución de sulfato de cobre: ​​10 a 20 gramos por litro de agua; cubrir las heridas limpiadas con barniz de jardín;​
​Los manzanos se infectan con mayor frecuencia a partir del enebro común, donde tiene lugar el principal ciclo de desarrollo de este hongo. Las esporas son transportadas a los árboles frutales por el viento.
- rocíe los manzanos a principios de la primavera con mezcla de Burdeos o sulfato de cobre, y después del final de la temporada de crecimiento - con sulfato de hierro.

Enfermedades virales de los manzanos.

​pudrición de la fruta​

​La podredumbre gris mohosa se propaga mediante esporas y penetra en los frutos almacenados mediante daños mecánicos.​

​Mira la foto de la enfermedad de la sarna del manzano: primero aparecen manchas de color marrón verdoso en las hojas y luego en los frutos.​

​tratamiento de manzanos contra plagas​

y enfermedades. Sería buena idea tomar medidas preventivas a principios de primavera para proteger el jardín y que los manzanos den su cosecha completa.
​Te ayudará a reconocer al enemigo de vista.​

​Rannet - pasta de jardín para curar heridas en los árboles​

- rociar las coronas inmediatamente después de la floración con sulfato de zinc;

- tratar los manzanos con los mismos fungicidas que se utilizan contra la sarna. ​Luchando contra el óxido:​

- rocíe los manzanos con oxicloruro de cobre, policoma, policarbacina - 4 gramos por litro de agua;

​Se ven afectados principalmente los frutos, pero la enfermedad puede desarrollarse en flores y ramitas de frutos. Los primeros signos aparecen ya durante el llenado de la fruta. La pudrición comienza con una mancha marrón en la piel, que poco a poco crece y cubre casi todo el fruto. La pulpa se ablanda, se vuelve marrón y pierde su sabor. Los frutos se pudren en una semana o dos, dependiendo del clima. La mayoría de los frutos infectados se caen.

Debe manipular las manzanas y las peras con cuidado al cosecharlas y almacenarlas. Se recomienda dar soporte al repositorio. humedad optima y temperatura, realizar periódicamente desinfección y ventilación.

La infección por sarna generalmente ocurre a través del suelo, por lo que al plantar es necesario alternar cultivos, cultivar variedades resistentes y también usar agentes acidificantes del suelo. Se debe evitar el encalado del suelo. Además, es necesario seleccionar cuidadosamente el material de siembra.
​preparaciones biológicas “Bitoxibacillin”, “Fitoverm”, “Entobacterin”, “Lepidotsid”. La pulverización con estos productos se realiza en fases iniciales El desarrollo de larvas, orugas y se manifiesta completamente en los días 3-5. El período de espera antes de la cosecha es de sólo uno a cinco días. ​
​A mediados de marzo, con adecuados las condiciones climáticas Se realiza poda sanitaria de manzanos jóvenes y árboles viejos. Antes de esto, recoja con cuidado los frutos momificados de las ramas, las hojas envueltas en telarañas y quémelos. Luego corte las copas, las ramas secas, engrosadas y dañadas de los manzanos. Es importante limpiar los troncos de los árboles de corteza seca y tapar los huecos con cemento.

indasad.ru

​Costra.​

- utilizar el aderezo de raíces de árboles con sulfato de zinc;

​k enfermedades virales incluyen mosaico, agrietamiento de frutos en forma de estrella, pánico y roseta.

- los matorrales de enebro cerca de los jardines deben destruirse y no cultivarse en parcelas y zonas forestales;

Tecnología agrícola

- tratar los árboles con azufre coloidal: 8 gramos por litro de agua; la primera vez, al comienzo de la formación de los brotes, la segunda, inmediatamente después del final de la floración, y la tercera, dos semanas después de la segunda;

La infección se produce tras cualquier daño en la piel exterior del fruto por polilla, granizo, pájaros o cualquier otro medio. La infección puede ingresar al feto a través de grietas formadas después de la infección de la costra o por contacto con otro feto enfermo.

Tratamiento del cáncer negro.

​Cuando se habla de enfermedades del manzano y de la lucha contra ellas, no se puede dejar de mencionar enfermedades como las ramas aplanadas y los frutos vidriosos.​

• ​Las medidas para combatir la sarna de la fruta de hueso incluyen actividades como excavar la tierra entre hileras y círculos del tronco de un árbol, así como la destrucción de las hojas caídas en otoño.​
• Nuestros visitantes suelen encontrar este artículo mediante las siguientes consultas:
• ​Cuando la temperatura exterior se mantiene segura en +3°C, se realiza una “pulverización azul” sobre los cogollos sin abrir. Después de dicho tratamiento, el riesgo de infección del jardín con enfermedades fúngicas se reduce en un 50 por ciento. Preparando la solución mezcla bordelesa. Disuelva por separado 200 g de sulfato de cobre y cal viva: cal en 8 litros de agua fría, vitriolo en 2 litros agua tibia. leche de lima filtrar y verter lentamente la solución de sulfato de cobre (¡no al revés!), mezclar bien. Rocíe los manzanos.

El agente causante de la enfermedad es un hongo, sus esporas son transportadas por el viento y germinan cuando; alta humedad aire. La enfermedad aparece inmediatamente después de que florecen las primeras hojas. Primero, se notan manchas de color marrón verdoso en la lámina de la hoja, que luego se extienden al fruto. Poco a poco, las manchas se vuelven negras y los frutos adquieren un aspecto feo y poco atractivo, las hojas se secan y se caen. No puedes comer estas manzanas.

Prevención

​Las medidas preventivas incluyen el blanqueo oportuno de los manzanos, que debe realizarse del tamaño de un ser humano. Además, los restos de la limpieza primaveral conviene retirar prontamente del jardín y lo mejor es quemarlos: ramas secas o infectadas, madera pelada, frutos podridos y hojas caídas. Medidas preventivas medidas de control del cáncer negro del manzano: trate los esquejes formados después de podar árboles, pintura de aceite, agregándole sulfato de zinc. ​Mosaico​- tratar los manzanos con preparaciones que contengan cobre y azufre;

sad-vreditel.ru

Enfermedades de los manzanos y su tratamiento: tratamiento de manzanos contra plagas, enfermedades en imágenes.

- use el medicamento Skor de acuerdo con las instrucciones. ​Combatir la pudrición de la fruta:​​Cuando los troncos se aplanan, los árboles se vuelven planos, a veces con tumores.​

Con la costra de las solanáceas, solo los tubérculos se ven afectados: se cubren de manchas, úlceras o costras. Los tubérculos enfermos están mal almacenados y tienen una germinación baja. ​Enfermedades del manzano en imágenes​ Cuando se abran los cogollos, trate los manzanos contra las plagas rociándolos con insecticidas. No basta con rociar sólo troncos y ramas, porque la plaga también se esconde en el suelo bajo los pies. Por lo tanto, cultive la tierra tanto en los círculos de los troncos de los árboles como un poco más lejos. No te arrepientas de la solución que utilices, pero luego habrá menos problemas.

​mildiú polvoriento.​

Enfermedades de la manzana en imágenes.

​,​El cáncer negro es la enfermedad fúngica más terrible de los árboles frutales. Los manzanos son los más susceptibles a ello. Todo jardinero debe identificar rápidamente los primeros signos de cáncer negro y llevar a cabo constantemente la prevención de árboles. Identificar el cáncer negro en un manzano (foto) es bastante sencillo. El mosaico afecta a las hojas. Sobre ellos aparecen pequeñas manchas de forma irregular, de color amarillo o crema. Luego se fusionan formando zonas enteras desprovistas de color verde. El tejido en estos lugares se vuelve necrótico, las hojas se deforman y se rompen con facilidad.

​- destruir las hojas caídas y los brotes afectados.​ ​Oídio polvoriento​

- se deben eliminar los frutos secos podridos que queden en los árboles en el otoño; ​Como se puede ver en la foto, esta enfermedad de los manzanos desfigura los cultivos; se forma una clara depresión a lo largo del tronco aplanado. Los síntomas de ramas aplanadas aparecen en el manzano sólo unos años después de la entrada del virus.

El desarrollo de enfermedades se ve facilitado por temperatura elevada aire, ambiente alcalino, falta de humedad en el suelo durante la formación y desarrollo de los tubérculos, gran cantidad de materia orgánica y mayor aireación del suelo. ​y su tratamiento​

Los enormes daños a los cultivos son causados ​​por diversas plagas que se pueden encontrar en todas partes del jardín: en hojas, ramas, ovarios y frutos. Comienzan su trabajo nocivo ya a una temperatura de 6-8 °C. De la manera más suave ​Provocada por un hongo, que se divide en mildiú velloso y verdadero oídio. La enfermedad afecta los brotes, yemas, inflorescencias y hojas del manzano. El mildiú polvoriento se reconoce por su capa blanca sucia, que posteriormente se vuelve marrón formando pequeños puntos negros. Se desarrolla especialmente activamente con mucha humedad. Las ramas afectadas están poco desarrolladas, las hojas se secan y prácticamente no hay frutos.

​con el que se complementan los descritos anteriormente fumigación de primaveraárbol contra diversas plagas y enfermedades. Casi todos los medios utilizados por los jardineros también son eficaces para que los árboles resistan esta enfermedad. El cáncer negro es una enfermedad fúngica muy peligrosa del manzano que afecta a todas las partes aéreas del árbol.

Prevención para proteger los manzanos de plagas y enfermedades.

​Mosaicos de lucha:​​Cáncer​Se ven afectadas las hojas, las inflorescencias y las puntas de los brotes anuales, a veces incluso los frutos. Aparece una capa de polvo blanco sucio en las partes enfermas de la planta. Las flores enfermas se desmoronan y los ovarios se caen. Las hojas comienzan a retrasarse en el crecimiento y a curvarse a lo largo de la vena principal. Los brotes se doblan, dejan de crecer y mueren; al cosechar, proteja los frutos de daños mecánicos;