Как вырастить душицу из семян в домашних условиях. Как вырастить душицу на даче и что с ней делать
Орегано (Душица) выращивание и уход
Орегано — это растение, которое легко выращивать, и не требует слишком больших усилий по уходу. С успехом можно выращивать его в саду или в горшке, . Орегано неразрывно связана с итальянской кухней, применяют для ароматизации многих блюд и напитков. Обладает и лечебными свойствами, используется также в косметологии. Кроме этого, может представлять собой интересное декоративное растение в саду, в стиле кантри.
Происхождение и распространение
Орегано или Душица обыкновенная (лат. Oríganum vulgáre ), иногда называют диким майораном — это многолетнее растение из семейства Яснотковые. В природе растет в зонах умеренного климата, встречается в Северной Африке, Азии и в Европе, как чужеродный вид также в Северной Америке. В наших краях, это растение очень распространенно, растет в светлых зарослях и лиственных лесах, на лугах и полянах, солнечных склонах и холмах, и территориях расположенных вдоль рек и ручьев.
Многие любители душистой зелени желают употреблять её в пищу круглый год и поэтому устраивают у себя на подоконнике настоящую грядку, с успехом выращивая укроп и петрушку, кинзу и салат. Такая замечательная ароматная травка, как душица (или орегано), тоже хорошо чувствует себя в зимнем огороде. Если вы учтёте несколько советов по её посадке и выращиванию, то легко сможете все четыре сезона подряд добавлять ароматную зелень в салаты, мясные, рыбные и овощные блюда.
Условия выращивания
Посадку орегано правильнее производить весной (в апреле-мае). Для этого необходимо подготовить лёгкий и плодородный грунт. Он продаётся под названием «Универсальный» в любом специальном магазине для садоводов. Если есть возможность и желание, смешайте субстрат самостоятельно из перегноя, садовой и листовой земли с добавлением песка.
Душица – растение светолюбивое, поэтому для неё следует подобрать самый солнечный, лучше южный подоконник.
А вот переувлажнение южанка переносит плохо, поэтому полив ей необходим умеренный, чтобы не пострадали декоративные и вкусовые качества растения.
Посадка делением куста
Если вы выращиваете кустики орегано у себя на огороде, то с посадкой дома не будет никаких проблем. Дело в том, что это растение великолепно размножается вегетативно. Поэтому если вы решите, что не готовы остаться без свежей зелени осенью и зимой, то позаботьтесь об этом ещё весной.
- Если на вашем участке растут молодые растения, то достаточно будет разделить их корневища острым инструментом так, чтобы на каждой части осталось по нескольку побегов (минимум два).
- Обработайте срезы корня золой или молотым активированным углем.
- Пересадите получившиеся делёнки в отдельные горшочки и обильно поливайте. Как только появятся молодые листочки, значит, кустики успешно укоренились.
- Лето они могут провести в саду, на веранде или на балконе. С наступлением холодов вы принесёте их домой и поставите на солнечный подоконник.
- Можно те же операции произвести и ранней осенью.
Посадка семенами
Многие любители пряных трав не имеют собственного клочка земли и поэтому вынуждены выращивать их на балконах и подоконниках. Для таких садоводов единственный способ вырастить душицу – посадить её семена.
- Чтобы получить из семян взрослое растение, сначала надо вырастить рассаду. Для этого необходимо выбрать подходящую ёмкость с обязательными отверстиями для дренажа. Выбирайте горшочки повыше, так как корневая система орегано больше развивается в глубину.
- На дно контейнера обязательно засыпают слой дренажа, которым могут служить вермикулит, керамзит, кора, пенопласт и многие другие похожие материалы.
- Поверх дренажного слоя засыпают почвосмесь, состав которой указан выше. Её слегка приминают и хорошо увлажняют.
- На поверхности почвы делают лунки глубиной не больше 1 см, в которые равномерно размещают посадочный материал. Семена орегано невероятно мелкие, поэтому перед посадкой смешайте их с песком для удобства.
- Посевы сверху ещё раз увлажняют с помощью пульверизатора, а не лейки, чтобы семена не вымывались. Ёмкость накрывают полиэтиленом или стеклом для создания достаточной температуры и влажности.
- Нужно обязательно проветривать посадки и по мере необходимости увлажнять грунт в горшке.
- Спустя 10–14 дней появляются проростки, и тогда покрытие можно снять, а контейнер поставить на солнечный подоконник.
- Если вы посеяли семена ранней весной, то для их полноценного роста длина светового дня недостаточна, и потребуется дополнительное освещение специальными лампами.
- Когда основная масса семян взойдёт и растения окрепнут, проведите прореживание и удалите все наиболее слабые экземпляры.
- После появления первых двух настоящих листьев проростки необходимо рассадить в отдельные контейнеры и доращивать их там.
- Можно провести посадку сразу в индивидуальные горшки, но их размер ещё великоват для корневой системы рассады и растениям будет тяжело сразу освоить такой объём. Поэтому лучше предусмотреть промежуточный вариант.
Уход при выращивании
Если вы выращиваете душицу весной, то уже в мае растения надо начинать выносить на балкон или веранду. Получая регулярные порции свежего воздуха и весеннего солнышка, рассада будет крепче и здоровее. Но не увлекайтесь воздушными ваннами. Помните, что температура на улице не должна быть ниже +15° С.
Нетребовательное к составу почвы орегано любит влажный субстрат, поэтому не забывайте его регулярно поливать. Чтобы не допустить переувлажнения, делайте это небольшими порциями по мере высыхания грунта. Молодую рассаду лучше увлажнять с помощью пульверизатора, чтобы не размыть корешки и не повредить нежные ростки.
Кроме традиционного полива душица любит и так называемый «сухой», то есть рыхление. Этот приём позволяет улучшить вентиляцию корневой системы и дополнительно предохраняет от переувлажнения грунта.
Перед началом бутонизации взрослые растения удобряют комплексным минеральным составом, а вот молодым первогодкам цвести позволять не надо, иначе они будут плохо куститься. Как только образуются первые соцветия, их надо сразу удалять.
С наступлением первых прохладных ночей орегано следует убрать с балкона на самое солнечное место в квартире. Но не забудьте, что от прямых солнечных лучей травка может получить ожоги.
Если в первый год выращивания вы будете правильно ухаживать за кустиком душицы, то в дальнейшем окрепшее растение потребует от вас минимум заботы.
Сложно найти садовую пряность, более желанную, чем душица. Это невероятное растение способно не только перевернуть представления об искусстве кулинарии, но также вылечить множество заболеваний, подарить покой и умиротворение. Если вы хотите, чтобы трава душица радовала вас своим скромным цветом и целебным благоуханием, эта статья поможет вырастить ее на своем участке.
Душица является дальним родственником розмарина, мелиссы, мяты, базилика и других ароматных травок, широко используемых в кулинарии и нетрадиционной медицине. Она обладает ярко выраженным запахом и мощными лечебными свойствами. Как пряность ее используют во многих национальных кухнях. Без душицы невозможно представить знаменитый греческий салат или настоящую итальянскую пиццу. Интересно: В Италии не знают, что такое душица – там это растение известно под названием орегано. В составе стеблей, цветков и листьев душицы присутствует большое количество антиоксидантов, витамина С, эфирных масел и дубильных веществ. Из-за такого богатого и ценного состава ее культивируют в Европе и США. В дикой природе душица особенно пышно растет на средиземноморских равнинах, но встречается и в России – на теплых южных опушках, прогалинах, разнотравных лугах. Сорта душицыНесмотря на широкую известность растения во всем мире, большинство людей не знакомы с полным спектром ее возможностей и использует только как приправу или ароматную добавку для заваривания чая. Вместе с тем душица способна облагородить и преобразить садовый участок, подарить здоровье и даже продлить жизнь. Вырастить ее очень просто не только в открытом грунте, но даже на балконе или подоконнике многоэтажного дома. Для этого вам даже не придется искать траву в лесу, выкапывать и пересаживать ее. Селекционеры уже давно создали культурные сорта душицы, которые способны выдерживать более неблагоприятные условия жизни, давая при этом стабильно богатый цвет и пышную листву. Искусственно созданные разновидности во многом превосходят душицу обыкновенную – они гораздо ароматнее, акуратнее, имеют различный химический состав, благодаря которому можно использовать тот или иной сорт соответствующим образом (лечиться, добавлять в салаты, чай и т.д.). Также душица может отличаться окраской цветков, размером листвы, формой и высотой куста. Несмотря на очевидные различия, каждый из сортов обладает тремя обязательными качествами: пряность, лечебные свойства, декоративность. Интересно: Есть легенда, гласящая, что во времена правления царя Кинира на Кипре его слуга ненароком опрокинул амфору с любимыми благовониями хозяина. Молодой человек так сильно испугался гнева правителя, что упал в обморок и превратился в траву, пахнущую в точности как пролитые духи. Существуют следующие сорта душицы, выведенные российскими селекционерами: Поскольку душицу любят и ценят далеко за пределами России, появилось несколько зарубежных декоративных сортов: Как выращивать душицуВыращивание душицы обыкновенной, в отличие от работы с другими сортами, не требует особых навыков и сил. Это неприхотливое растение, нуждающееся в минимальном уходе. Оно переносит даже самые суровые русские зимы, комфортно чувствует себя летом и растет практически на любых почвах (кроме болотистых). Если вы хотите получать стабильно хороший урожай и пышное цветение, предпочтительно сажать душицу в супесчаные почвы с хорошим дренажем и нейтральной кислотностью. Если выращивать траву, размножая вегетативным способом, садить кустики следует весной или ранней осенью, однако при регулярном поливе душица приживется даже летом. Выращивание из семянВыращивание душицы из семян является наиболее эффективным и приоритетным способом размножения. Если вы хотите разводить траву для личного использования, лучше воспользоваться рассадой. Для промышленных масштабов семена высевают прямо в грунт. При этом на 1 га земли уходит около 2 кг семян. Чтобы получить рассаду, семена высеивают в середине или конце марта. В первый же год душица начинает цвести. При посадке в конце апреля-мае цветение начинается на второй год. Как выращивать душицу:
Если семена были посажены в марте, высаживать в открытый грунт душицу можно в мае, соблюдая расстояние между кустами в 30-50 см с каждой стороны (в зависимости от сорта). Если вы произвели посадку душицы семена в мае, рассаду следует доращивать на разводочных грядках, сажая в 15-20 см друг от друга. В открытый грунт высаживать траву можно в конце июля-августе. Вегетативное размножениеДушицу можно выращивать не только семенным, но и вегетативным способом – делением корневищ, черенками или отводками. В любом из трех случаев растение приживается очень успешно. Чтобы разделить корневище, аккуратно выкопайте куст из земли. Разделите растение так, чтобы в каждой части было не меньше 4-5 сильных почек. В месте, куда будете сажать новые кустики, сделайте ямки 30х50 см, полейте их водой и поместите корневища. Если вам достался редкий сорт душицы, лучше размножить его черенками или отводками. Черенковать можно обычным методом: укоренять черенок с 3-5 междоузлиями, накрыть пленкой и держать в миниатюрном парнике, пока растение не начнет развиваться. Чтобы размножить куст отводками, наклоните стебель к земле и закрепите его импровизированной скобой. Затем присыпьте землей место пришпиливания и полейте водой. При этом верхушка стебля должна быть снаружи. За год стебелек укоренится, и его можно отсаживать в другое место. Уход за душицейУхаживать за ароматными кустиками легко и приятно. Молодую траву следует время от времени поливать и подкармливать удобрениями, удалять сорняки и слегка рыхлить почву, в общем, делать те же манипуляции, что и для большинства садовых растений. На второй год также следует уделить внимание подкормке и поливу, однако поливать надо умеренно, чтобы не понизить содержание эфирных масел в составе травы. Начиная с трехлетнего возраста душица не требует особого ухода и развивается совершенно самостоятельно. Иногда можно производить формирующую стрижку, делать прополку и полив. Хотя посадка и уход за душицей вовсе не обременительны, необходимо соблюдать определенные правила:
Интересный факт: аромат душицы отгоняет вредителей и насекомых не только от нее, но и от культур, растущих поблизости. Лишь в редких случаях душицу могут подпортить цикады, да и тем от нее нужен лишь сладкий нектар. Благоухание душицы поможет избавиться не только от садовых насекомых, но и решить проблему с молью, тараканами и даже мышами. Где посадить душицу, решать только вам, но предпочтительнее выбирать самые солнечные и отдаленные уголки сада. Двух-трех кустиков для удовлетворения потребностей одной семьи будет вполне достаточно. Хватит, чтобы насушить ароматной травки на зиму и заваривать лечебный чай, чтобы сделать благовонные подушечки для крепкого сна или нарвать свежих листиков для приготовления изысканных блюд. |
Душица - пряная приправа, которая обладает лечебными свойствами. Существует несколько сортов культуры, каждый из которых способен украсить сад красивыми цветами и листочками. Условия посадки и содержания орегано, а также особенности ухода за ним довольно просты. Благодаря этому душица снискала славу скромного растения, неприхотливого к выращиванию на просторах открытого грунта.
Описание душицы: сорта и разновидности. Сочетание с другими растениями в саду
В народе душистая культура также известна под другими названиями - материнка, душница, ладанка, а в западных странах она получила распространение как орегано. В открытом грунте ароматные кустики достигают высоты 0,3-0,7 м. У многолетника достаточно сильные корни, благодаря которым происходит самостоятельно размножение и распространение душицы по огороду. Листочки по форме овальные, с заостренными краями. Цветы в зависимости от сорта могут иметь разный окрас, распускаются с лета до осени.
Отечественными селекционерами выведены такие разновидности материнки:
- Карамелька - обладает отличным вкусом;
Карамелька
- Медовый аромат - сорт отличается пурпурными цветами и сильно выраженным запахом;
- Фея - имеет насыщенно-зеленую листву, очень урожайный;
- Белая душица - выпускает белые цветочки, компактный.
Белая душица
Зарубежные ученые тоже вывели ряд сортов пряного растения, заниматься посадкой и выращиванием которых можно в открытом грунте или в вазонах:
- Gold Tip - кустик высотой 10-15 см с розовыми цветами и золотистыми листьями;
- Herrenhausen - цветет сиреневыми гроздьями;
- Beauty Kent - на фото и в живую выглядит как шедевр, потому что его необычные кистеобразные соцветия одновременно сочетают белый и фиолетовый оттенки.
Искусственно выведенные сорта более ароматны, чем дикие. Они хорошо приспосабливаются к разным условиям выращивания, и так же нетребовательны к посадке и уходу, как душица обыкновенная. На участке цветущие разновидности удачно смотрятся в рокарии , альпинарии , рабатке, миксбордере. Вы не прогадаете, сделав ставку на сочетание материнки с иными благоухающими культурами: тимьяном , лавандой и т.д.
Выращивание рассады и посадка растения в саду
Для посадки пряной культуры не понадобится специально выделять место. Размножение душицы на участке возможно на солнце и в тенистом уголке. Почва может быть любой, но желательно всё же подготовить ее осенью. Для этого землю перекапывают и вносят удобрение - 3/4 ведра перепревшего навоза в сочетании с 1 ст. л. суперфосфата. Такого количества подкормки достаточно для 1 кв. м будущих посадок материнки.
Совет. Избегайте слишком засушливых или чрезмерно влажных участков.
Обычно для выращивания орегано используют рассадный метод. Семена высевают в горшочки в начале весны:
- на дно емкости укладывают дренаж;
- сверху насыпают рыхлый грунт с песком;
- делают канавки глубиной 1 см;
- производят полив из пульверизатора;
- укладывают в бороздки семена;
- сверху насыпают слой почвы и повторно увлажняют грунт.
Всходы душицы
Правила ухода за посевами очень просты: обеспечение достаточного количества света, поддержание температуры на уровне +20…+22 °C, полив по мере надобности. Первые ростки проклюнутся через 10-14 дней. Для ускорения процесса можно накрыть контейнер пленкой или стеклом. Когда рассада окрепнет и выпустит по 2-3 листика, ее следует пикировать, а в конце весны, в возрасте 2-х мес., высадить в открытый грунт. Расстояние между кустиками зависит от сорта и указывается производителями семян на упаковках, снабженных фото и схемами.
Совет. Также можно практиковать посадку семян непосредственно в почву. Делают это способом, похожим на рассадный, но сразу в открытый грунт. Ростки появляются через 2-3 недели.
Вегетативные способы размножения растения на участке
Орегано отличается хорошей приживаемостью. Поэтому помимо семенного метода существуют такие варианты размножения культуры:
Совет. Размножать материнку вегетативными методами лучше всего весной или ранней осенью.
Основы ухода за орегано: удобрение и подкормка, борьба с болезнями и вредителями
Душице противопоказана засуха, поэтому полив - одно из главных требований ухода. Следите за пересыханием почвы, рыхлите грунт, удаляйте сорняки. С ранней весны и до сбора ароматного урожая вносите удобрения, которые понадобятся только со второго года. Это может быть селитра или коровяк, разбавленный водой. Аналогичные подкормки можно добавлять летом.
Внимание! Если выращиваете материнку только как декоративную культуру, удобрения ей противопоказаны, иначе цветок со временем потеряет привлекательность.
Несмотря на тщательный уход, на протяжении первого сезона душица плохо развивается. Поэтому рекомендуется удалить на однолетних кустиках нераспустившиеся бутоны. Это обеспечит обильное цветение и значительный рост материнки со второго года жизни кустиков. Каждые 5-6 лет пересаживайте многолетник, а по весне обламывайте части прошлогодних отростков.
Вредители редко атакуют душицу
Душица – это трава, которая имеет много популярных названий. Орегано – это восточноевропейское название душицы. В Италии, Греции и других странах, практически ни одно блюдо не обходится без этой приправы. А вот славяне, знают издревле это растение под названием «материнка», которым лечили множество заболеваний. Так вот, обо всех возможностях душицы и особенностях её выращивания, будет эта статья.
Выращивание и уход за душицей на даче
Любители клумб и цветников давно обзавелись этим многолетним растением. Её аромат, неприхотливость и длительное пребывание на одном месте, явные плюсы при выращивании душицы. Для материнки важно, чтобы было достаточное количество света, умеренное увлажнение. Застоя и переизбытка влаги она не любит. Больше никаких явных претензий у этого растения, к месту произрастания, нет. Основными действиями по уходу за душицей, являются:
- прополка;
- полив;
- умеренное увлажнение.
Если душицу используют для заготовки сырья, для лекарственных или кулинарных целей, тогда её нужно срезать в сезон два-три раза. Рекомендуется после каждого среза вносить удобрения (органические или комплексные минеральные). В случае декоративного выращивания душицы, не нужно её сильно обрезать и вносить удобрения. На одном участке она может расти до 20 лет, но рекомендуется пересаживать кусты через каждые 5-7 лет. Такие манипуляции помогут омолодить растение и кусты душицы будут иметь более эстетический вид, а цветение более буйным.
Размножение душицы
Материнка отлично приживается после посадки, да и семена дают хорошие всходы. Поэтому, самыми распространёнными вариантами размножения этого растения, считаются:
- высевание семян;
- деление куста;
- размножение отводками.
Каждый из этих способов рассмотрен ниже.
Высевание семян
Семена высеваются непосредственно в грунт или в горшочки, для получения рассады. Когда неохота носиться с рассадой, тогда:
- В начале мая, в сделанные углубления (не более 1 см), посадить семена, с учетом расстояния 10-15 см.
- Присыпать землёй.
- Слегка увлажнить.
Для того, чтобы растения были более крепкими и быстрее росли, можно посадить семена в горшочки. Этим следует заняться в марте. В плодородный грунт посадить семена, не забыв о дренаже и отверстиях в горшке, полить. Прикрыть ёмкости с посадочным материалом полиэтиленом или стеклом. Отправить в тёплое место, для прорастания. После появления ростков, перенести в светлое помещение. В мае, рассаду пересадить в открытый грунт, для дальнейшего произрастания.
Цветение таких растений наступает со второго года.
Размножение душицы делением куста
Весной или ранней осенью, нужно выкопать куст, которому не менее двух лет, разделить его на части. На одном кустике, после деления, должно быть не меньше четырёх стеблей. Важно всё делать аккуратно, чтобы не повредить корни. Кустики душицы, можно рассаживать и в летом, только в пасмурные дни. Это растение хорошо приживается.
Размножение отводками
Чтобы размножить душицу этим способом, нужно:
- Весной выбрать веточку.
- Пригнуть её к земле и закрепить.
- Прикопать землёй среднюю часть, которая прилегает к почве.
- Верхнюю часть стебля не трогать. Она должна быть на поверхности.
- Полить, ухаживать.
- Следующей весной отделить стебель от материнского куста и выкопать с корнями, пересадить на новое место.
Вот такими способами можно размножит на даче душицу. В продаже сейчас существует много семян декоративного растения, но оно более слабое, чем семена обычной (лекарственной) материнки.
Сбор и хранение сырья
Собирать душицу для лекарственных заготовок, нужно в июле-августе, во время цветения. Тогда растение имеет максимальное количество полезных веществ и эфирных масел. Стебли срезаются вместе с цветами и листьями, длинной 10-15 см. Сушить их нужно в тени или хорошо проветриваемом помещении. Высушенные стебли нужно измельчить и сложить в стеклянные банки или полотняные мешочки. Для хранения выбирать сухое прохладное место. Такое сырьё можно использовать и как приправу.
Использование душицы в лечебных целях
Материнка издревле использовалась для лечения заболеваний ротоглотки и дыхательных путей, для лечения женских заболеваний и как успокаивающее средство.
Душица применяется:
- Как успокоительное и лёгкое снотворное средство.
- Для лечения болезней ротовой полости (стоматит, гингивит, пародонтоз).
- При зудящих высыпаниях на коже.
- Как отхаркивающее и потогонное средство, при кашле и простудных заболеваниях.
- Для комплексного лечения ангины, тонзиллита, фарингита.
- С целью улучшения аппетита и пищеварения.
- Для регулирования менструального цикла.
- При гастритах, колитах, метеоризме.
Для лечения используются отвары, которые употребляют внутрь, делают примочки, полощут ротовую полость. Чтобы приготовить такой отвар, нужно взять столовую ложку сухой травы, залить стаканом кипятка и настаивать на водяной бане 15 минут. Оставить для остывания при комнатной температуре. Процедить и использовать по необходимости, в зависимости от заболевания. Можно запарить траву в термосе. Тогда нужно настаивать не менее 3 часов.
Помимо использования в лечебных целях, орегано славится своими кулинарными шедеврами. Эту приправу в Италии добавляют в пиццу, в Греции к мясным блюдам и салатам, а соус из оливкового масла, лимонного сока и орегано – всегда на столе. Душицу используют в выпечке, для приготовления первых и вторых блюд, добавляют в чай. В косметологии, отваром материнки умывают лицо, моют волосы. Ароматическое масло душицы имеет успокаивающий и расслабляющий эффект. Сухую траву разлаживают в шкафах, для борьбы с молью. В ландшафтном дизайне применяется душица как элемент альпийских горок, рокариев и миксбордеров. Низкорослые сорта используются как почвокровные, высаживаются вдоль аллей, бордюров, в отдельных горшках. Это основные сферы применения этого растения, но далеко не все. Так что, стоит задуматься о выращивании душицы у себя на даче.
Имея на своём дачном участке душицу, можно запастись и красотой, и здоровьем. А предоставленная информация поможет в этом. Ведь выращивание материнки – процесс не сложный, а пользу это растение приносит огромную.