Kolivo Ortodoks Kilisesi geleneğinde. Koliva mucizesi ya da “anlamsız” gelenekler

Kutya ürünleri soyulmuş tahıllardır: buğday, arpa, pirinç ve tatlı katkı maddeleri: daha önce su ile baldı ve bugün şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler, kuru üzüm ve baldı.

Yemeğin pagan kökleri var. Cenaze kutiaları, merhumlara atalarını onurlandırmak amacıyla ikram olarak masaya yerleştirildi. Bu şekilde kişinin tüm yıl boyunca eve başarı ve mutluluk getirebileceğine inanılıyordu. Ancak pagan olmayan köklerine rağmen kutia, Ortodoks mutfak geleneğinde kök salmış ve kilisede kutsanarak, ortak ölümsüzlükte yaşayanların ve ölülerin birliğini simgelemektedir.

Kutya'ya özgü gelenek ve görenekler

Yemeğin adı Yunanca kökenlidir: Bizans'ta bu kelime, haşlanmış buğdaydan yapılan cenaze ikramını tanımlamak için kullanılmıştır. Diğer Hıristiyan gelenekleriyle birlikte kutya hazırlama geleneği, yüzyıllarca kök saldığı Slavlara geldi.

Ballı ve fındıklı tatlı yulaf lapası refahı, bolluğu, doğurganlığı, sağlığı ve refahı simgelemektedir, bu nedenle büyük tatillerde masaya konulmuştur. Yemeğin ne kadar zengin olduğuna inanılıyordu (daha tatmin edici ve büyük miktar Takviyeler), yıl o kadar iyi olacak. Noel yemeğine kutia ile başlamak ve onunla bitirmek gelenekseldir. Yerleşik geleneğe göre, tüm aile üyeleri ve bunlara ek olarak evcil hayvanlar ve çiftlik hayvanları da yemeği tatmalıdır - bu onları hastalıklardan koruyacak ve onlara sağlık verecektir.

Lenten kutya Noel Arifesi için hazırlanıyor çünkü şu anda oruç hala devam ediyor. Bunun için hiçbir hayvansal ürün kullanamazsınız; ne tereyağı, ne süt, ne krema. Noel'de ayrı yaşayan akrabalara, arkadaşlara ve komşulara kutya ikram etmek gelenekseldir. Ne kadar çok insan denerse gelecekte o kadar fazla fayda vaat ediyor. Kutya, inançlara göre evi koruyan vefat eden atalar için ayrı bir kapta bırakılır.
Kutya, onu kutsamak için tapınağa götürülür, ancak bu mümkün değilse, yemeğin üzerine kutsal suyu kendiniz serpebilirsiniz.

Kutya çeşitleri: tatlı ve tuzlu, colivo ve sulu, yağsız ve “zengin”

Aksine yaygın isim Kutia bir değil, ortak temeli olan birkaç yemektir. Noel arifesinde kutya, bol miktarda tatlı katkı maddesi, bal, fındık ve kuru üzümle sofraya konur. Noel'den önce orucun bitmesi, cenaze yemeğinden çok bir lezzete benziyor. Epiphany'de malzemelerin sayısı geleneksel olarak daha azdır, bu nedenle o kadar tatlı değildir.
Oruç dönemine denk gelmeyen önemli bayramlarda cömert bir kutya hazırlanır ve içine konur. çok sayıda ağır krema, tereyağı, süt ve diğer katkı maddeleri.

Kompozisyonun yanı sıra farklı kutyaların da farklı kıvamları vardır. Harika kutya - kolivo, ufalanan tatlı yulaf lapasına benziyor. Yarı sıvı yemeğe sochivo denir ve genellikle kaşıkla yenir. Bu tür kutia, bileşenlerinden birinin fındık, haşhaş tohumu veya kenevirden elde edilen "meyve suyu" veya yağsız süt olması nedeniyle adını almıştır.

Kutya'nın bileşimi: zorunlu ve ek bileşenler

Esas, baz, temel

Yemeğin temeli kaynatılır tam tahıllar buğday, arpa, inci arpa, yulaf, pirinç, karabuğday ve diğerleri. Tüm fazlalıkları ayırmak için, tahıl önce bir miktar su eklenerek bir havanda dövülür. Tahıllar daha sonra ıslatılır ve kaynatılır. Kutia'nın tabanı yumuşak olmalıdır, bu nedenle önceden çıkarmak yerine ocakta bırakmak daha iyidir.

Buğday Kutya’nın geleneksel temelidir ancak Son zamanlarda Pirinç giderek daha popüler hale geliyor. Evet, bu gelenekten gözle görülür bir sapma ama bal, kuru üzüm ve fındıkla iyi gidiyor. Pirinç yemeği genellikle cenazelerde servis edilir ancak Noel için de hazırlanabilir. Pirinci sütte kaynatırsanız kutia artık yağsız olmayacak ve Noel arifesinde servis edilemeyecek, ancak diğer tatillerde masa dekorasyonu haline gelecektir.

Yakıt ikmali

Klasik kutyanın ikinci bileşeni giyinmedir. Yağsız yemek için fındık, haşhaş tohumu ve badem sütü, hızlı yemek için ise krema kullanılır. tereyağı, süt.

Fındık veya haşhaş sütü, bazın bir havanda öğütülmesi, bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda sıvı görünene kadar öğütülmesiyle hazırlanır. beyaz. Bu sulu olacak, kutyada sütün yerini alacak. Sochiv'e ek olarak hemen hemen her tarifte bal veya syt bulunur. Bazı kutia tariflerinde sos olarak kurutulmuş meyve kompostosu, meyve suyu veya şeker şurubu kullanılır.

Diğer Malzemeler

Kutyaya fındık, kuru üzüm, kuru meyve, şekerlemeler, haşhaş tohumu, marmelat, baharat ve reçel konur. Kurutulmuş meyveler önceden ıslatılır. Taze meyveler nadiren kullanılır, çünkü uzun süre saklanırsa yulaf lapasında fermente edilerek bozulabilir. Meyveleri de dahil ederseniz, tatlarını ve kıvamlarını korumaları için yemeden hemen önce daha iyi olur.

Kutya tarifleri

Cenaze kutlaması

Bu yemek, ölen ataları onurlandırmanın geleneksel olduğu cenaze törenlerinin veya tatillerin ayrılmaz bir özelliğidir.

İçindekiler:

• bir bardak pirinç;
• 2 bardak su;
• tuz;
• şeker;
• 50 gram kuru üzüm;
• 2 yemek kaşığı bal;
• 50 gram şekerlenmiş meyve veya marmelat tatlıları.

Pirinci durulayın ve yapışkan olmayan, ufalanan bir yulaf lapası haline getirin. Toz şeker, tuz ve bal ekleyin. Kuru üzümleri buharda pişirin sıcak su Yumuşak hale gelinceye kadar 10 dakika bekletin, sonra kurulayın. Artık kuru üzüm ve pirinç birleştirilebilir. Bitmiş kutyayı masaya servis etmeden önce, marmelat veya şekerlenmiş meyvelerle süslenmiş bir yığın halinde bir tabağa serilir.

Noel kutia'sı

Bunu Noel Bayramı'nda hazırlıyorlar, kutsamak için kiliseye götürüyorlar ve Noel'den önce akrabalarına ve sevdiklerine ikram ediyorlar. Noel kutia yıl boyunca doğurganlığı, zenginliği ve refahı simgelemektedir.

İçindekiler:

• tatmak için şekerler (tercihen marmelat);
• 100 gram kuru üzüm;
• bir bardak önceden temizlenmiş buğday;
• meyve kompostosu (kurutulmuş meyvelerden pişirebilirsiniz);
• 2 yemek kaşığı bal;
• 50 gram şekerlenmiş meyve;
• dekorasyon için fındık.

Buğday yoksa kutyaya pirinç de yakışır. Tahılın üzerine soğuk su dökün ve yumuşayana kadar kaynatın. Kompostoyu yulaf lapasına dökün ve karışımı iyice karıştırın: masanın üzerine konan geleneksel bir yemek gibi yarı sıvı hale gelmelidir. Yemeğin kıvamı komposto miktarına bağlıdır: Birisi serin kutya isterse, o zaman biraz yeterlidir - tat için, eğer sıvı gerekiyorsa, bir veya iki bardağa dökün. Son olarak kutyaya tatlıları, balı, kuru üzümleri, meyve şekerlerini ekleyin ve fındıklarla süsleyin.

Zengin Kutya

İçindekiler:

• 4 bardak buğday gevreği;
• ½ bardak) şeker;
• ½ su bardağı doğranmış kuru kayısı;
• ½ bardak haşhaş tohumu;
• ½ bardak doğranmış kuru erik;
• kuru üzüm, fındık;
• tadı konyak;
• Tadımlık bal.

Öncelikle tahılları haşlayın ve haşhaş tohumlarını sıcak suda birkaç dakika bekletin. Daha sonra haşhaş tohumlarını toz şekerle süzüp öğütün. Başka bir kapta kuru erik, kuru üzüm ve kuru kayısıları 20 dakika (yine sıcak suda) bekletin. Kıyılmış kuru meyveleri fındık, haşhaş tohumu ve buğdayla karıştırın. En sonunda tatmak için biraz bal ve konyak ekleyin.

Kutia'nın hazırlanması, saklanması ve servis edilmesinin incelikleri

Tahılları ve tahılları kalın dipli bir kapta kaynatmak daha iyidir. İnce duvarlı taneler yemeğin tadını yakabilir ve bozabilir.

Tüm bileşenler birleştirildikten sonra kutya 10 dakika daha ısıtılır. İdeal olarak fırında toprak kapta, ancak ocakta bir tencerede veya yavaş pişiricide de kullanabilirsiniz.
Kalın kutya az miktarda komposto, tahıl suyu veya ılık su, istenilen kıvamı alacak ve lezzetini kaybetmeyecektir.

Birkaç gün önceden ileride kullanmak üzere bir yemek hazırlamanız gerekiyorsa, servis yapmadan önce kuru üzüm ekleyin, çünkü kutyada saklandıklarında lezzetlerini hızla kaybederler. Bal ve taze meyveler fermente olabilir, ayrıca önceden yulaf lapasına konulması da tavsiye edilmez.

Kolivo

(Yunanca: haşlanmış buğday)

bal veya şekerle tatlandırılmış haşlanmış buğday (veya başka tahıl). Kilisede kutsanır ve Lent'in ilk haftasının Cuma günü Aziz Petrus'un mucizesinin anısına yenir. 362 yılında bu gün Antakya Piskoposu Eudoxius'a rüyasında görünen Şehit Theodore Tyrone (ö. 306), putlara kurban edilen kanla pazarlardaki yiyeceklere saygısızlık konusunda uyarıda bulundu. Kolivo (kutya olarak da bilinir), merhum için yapılan anma töreninin ardından kutsanır. Tahıllar gelecekteki Dirilişi, balı veya şekeri simgeliyor - gelecekteki yaşamın mutluluğu.

Koliva yapımı tarifi: Buğday tanelerini durulayın ve gece boyunca suda bekletin, kaynatın. Soğutulmuş buğdayı balla tatlandırın. Kolivo şekerlenmiş meyveler ve kuru üzümlerle süslenebilir. Buğday yerine pirinç kullanılabilir.

Ortodoksluk. Sözlük-referans kitabı. 2014 .

Eş anlamlı:

Diğer sözlüklerde “Kolivo”nun ne olduğunu görün:

MİKTAR- KOLIVO, KOLIVO Çar. cenaze kutia, buğdaydan veya kılçıksız buğdaydan yapılan yulaf lapası, kuru üzümlü pirinç vb. | zap. filizlenmek, sürgün etmek, kök salmak. Sırttaki bahçede üç koliva nane var. Sözlük Dalia. VE. Dal. 1863 1866… Dahl'ın Açıklayıcı Sözlüğü

kolivo- kutya, kolevo Rusça eşanlamlılar sözlüğü. kolivo isim, eş anlamlıların sayısı: 3 kolevo (1) kutia ... Eş anlamlılar sözlüğü

MİKTAR- KOLIVO, KOLEVO (yeni Yunan colyba). Kutya'nın cenazesi. Rus dilinde yer alan yabancı kelimeler sözlüğü. Chudinov A.N., 1910 ... Rus dilinin yabancı kelimeler sözlüğü

kolivo- cenaze kutia, Ukraynaca. kolivo tslav. kolivo κολλυβον bolg. Kolivo, Serbohorv. koivo. Yunanca'dan öyle mi? Aynı. bkz. Vasmer, İORYAS 12, 2, 244. Gr. sl. Bu. 92; Bernecker 1, 547... Max Vasmer'in Rus Dili Etimolojik Sözlüğü

Kolivo- Kuru üzümlü buğday tanelerinden kutya Kutya, kolivo, kanun (Romen kolivă, Sırp koљivo, Ukrayna kutya) Slavların ritüel bir cenaze yemeği, tam buğday tanelerinden pişirilen yulaf lapası (daha az sıklıkla arpa veya diğer tahıllar, en son pirinçten, ya da adı ne... ... Vikipedi

Kolivo-(Kutia) haşlanmış pirinç veya bal ve şekerli buğday. Bu yemek, Lent'in ilk haftası olan Cuma günü, şehit Theodore Tyrone'un ve onun gerçekleştirdiği mucizenin anıldığı gün yenir. Aziz Theodore Tyrone bu gün (362'de) ortaya çıktı... ... Ortodoks Ansiklopedisi

Tüketimin ekolojisi. Yiyecek ve tarifler: Noel ve Epifani Arifeleri günlerinde, yani Noel ve Epifani tatillerinin arifesinde akşamları kaçındıktan sonra yenen Rus (ve sadece değil) mutfağının ritüel bir yemeği. gün boyunca yiyeceklerden

Noel ve Epifani Arifeleri günlerinde, yani Noel ve Epifani tatillerinin arifesinde akşamları, gün boyunca yemekten kaçındıktan sonra yenen, Rus (ve sadece değil) mutfağının ritüel yemeği. Geçmişte kutya'nın (kolivo, sochivo) sadece Noel Arifesinde ve Epifani'de değil, diğer günlerde de örneğin Paskalya yemeği olarak yenildiğine dair bilgiler var, ancak yazının yazarları bu kadar derin ayrıntılara girmemeye karar verdiler. ve bu yemeğin mutfak bileşeninin çok ötesine geçmeyin.. Sadece kutia'nın cenaze olabileceği unutulmamalıdır.

Eğer içindeyse Genel taslak Bu yemeği tanımlamak için, yemeğin haşhaş, fındık veya badem suyuyla karıştırılmış bir tahıl, (daha az sıklıkla) fasulye bazından oluştuğunu söyleyebiliriz (sochivo, ismin geldiği yer, ancak ismin “Sochivo”, mercimeğin diğer Rusça adı olan “sochevitsa”dan ve ballı olabilir.

Soçivo'da (kolivo, kutya) genellikle doğranmış veya bütün olarak (kuru üzüm gibi) çeşitli fındık ve kuru meyveler eklenir, bazen üst kısmı fındık ve kuru meyvelerle süslenir (haç yerleştirilir vb.), serpilir (olduğu gibi) Yunanistan'da) aynı amaçlarla kullanılanlarda öğütülmüş tarçın ile şablonlar kullanılıyor, fotoğrafa bakın...

TAHIL BAZI, HAŞLANMIŞ KÜÇÜKLERDEN (VEYA KÜÇÜKLERİN KARIŞIMI) VEYA (OLDUKÇA NADİREN) HAŞLANMIŞ BAKLAKLARDAN OLUŞABİLİR.

Pirinç, mercimek ve siyah fasulyeden Soçivo

Tahıl bazını hazırlamak için şunları kullanın:

Buğday taneleri (bir gece önceden ıslatılıp, tanenin pişmesi, ancak şeklini kaybetmemesi için kaynatılır).

Pirinç (ufalanmış).

İnci arpa.

Darı (ufalanan yulaf lapası yapmak için).

Karabuğday.

Fasulye (fasulye olabilir).

Mercimek.

Bezelye.

KURU MEYVELER(yıkanmalı ve çok kuruysa, kısa bir süre sıcak suya veya daha iyisi balla tatlandırılmış sıcak suya batırılmalıdır; bu tatlı su aynı zamanda soçi için bir emprenye olarak da kullanılabilir (tabii ki tamamı değil) ):

Kuru erik

Kuru kayısı

Kuru üzüm siyah veya sarı

Kurutulmuş kiraz veya kurutulmuş kiraz

Güneşte kurutulmuş cennet elmaları, sadece çekirdekleri ve çekirdekleri çıkarılıp elmalar daha küçük parçalar halinde kesilmelidir.

Anlaşıldığı üzere, eski günlerde sadece kurutulmuş meyveler değil, taze meyveler de kullanılıyordu.

FINDIKçok çeşitli kullanılır - orman (fındık, fındık), ceviz, sedir vb.

İÇECEK OLARAK (SUYU):

Haşhaş “süt”, badem “süt”, fındık “meyve suyu” (bu yazının yazarları bunu yapmıyor ve kendilerini BAL veya BAL + SU karışımıyla sınırlıyorlar.

Bal veya bal + su karışımı.

Bazen sochivo'ya (kolivo, kutya) reçel ve şeker eklenir.

Unutulmamalıdır ki, eski tariflerde tahılları kaynatırken tuz kullanılsa da, zamanımızda uzmanlar (kurallar..) tahılları kaynatırken TUZ EKLENMEMESİNİ şiddetle tavsiye etmektedir.

Kiraz ve kuru üzüm ile Soçivo

Sochivo'ya, eğer gerekliyse, bütün fındık ve meyveleri ekleyebilirsiniz. küçük boy(örneğin kuru üzüm, çam fıstığı) veya kuru erik veya kuru kayısı gibi kuru meyveler büyükse bıçakla doğrayın (Peder Hermogenes'in tarifinde olduğu gibi, aşağıya bakın) veya fındıklar kıyma makinesinden geçirilebilir.

Bazı sochivo türlerine (kolivo, kutya) ekmek kırıntıları (ezilmiş, panelenmiş) eklenir - Athonite tarifinde ve Peder Hermogenes'in tarifinde, aşağıya bakınız). sochivo (kolivo, kutya), o zaman yemeğin yapısının daha az ufalandığı ortaya çıkıyor.

Seçilen tahıl bazı hazırlandıktan, tahıl pişirildikten, kuru meyve ve kuruyemişler hazırlandıktan (doğranmış), bal (veya bal ve su karışımı) hazırlandıktan sonra... karıştırılıp bir tencereye konulmalıdır. üstüne fındık veya kuru meyvelerle süslenmiş tabak. Balın zorluk çekmeden karıştırılabilmesi için kaynamış ve hala sıcak olan tahıllara (pirinç, inci arpa, buğday...) bal eklenmelidir.

Soçivo (kolivo, kutya) BUZDOLABINA KOYULMAMALIDIR VE ISITILMADIĞI DÜŞÜNÜLMELİDİR.

Sochiv (koliv) için farklı tahılların bir karışımını kullanabilirsiniz (örneğin, haşlanmış pirinç + (haşlanmış buğday veya darı taneleri).. veya haşlanmış tahıllara biraz haşlanmış fasulye vb. ekleyebilirsiniz.

“KOLİVO”, “SOÇİVO”, “KUTIA” KELİMELERİNİN TANIMI

Sochivo sochivo “meyve suyu, tohumlardan süt”, “tohumlardan yiyecek”, Eski Rusça. sochivo "mercimek tanesi", tslav. soçivo φακός, Bulgarca sochivo "çorba", Sırpça. sochivo "mercimek, baklagiller", Slovence. sočȋvo – aynı. Meyve suyundan elde edilen türev (bkz.); evlenmek ayrıca mercimek. M. R. Vasmer'in Rus dilinin etimolojik sözlüğü.

kutia "pirinçten veya diğer tahıllardan yapılan, ballı ve kuru üzümlü, cenazelerde yenilen bir yemek; kilisede kutsaldır; bu yemek aynı zamanda Noel'de, Noel arifesinde ve diğer bayramlarda da yenir", Ukraynaca. Kutya, blr. kutsya, diğer Rus Kutya, Feodos. Baskı., Pov. zaman yaşında, Domostr. K. 8 ve diğerleri (Srezn. I, 1382), eski ihtişam. koutsiѩ (Supr.) Borçlanma. Orta Yunanca, Modern Yunanca'dan κουκκί(ον), pl. κουκκιά Yunancadan "fasulye" (Ducange). koόκκος "tahıl"; bkz. Yagich, AfslPh 9, 168; Korsch, AfslPh 9, 514 ve devamı; Vasmer, Gr.-sl. Bu. 106 ve devamı; Bernecker 1, 654; Murko, WuS 2, 137. M. R. Vasmer'in Rus dilinin etimolojik sözlüğü.

Kolivo noun (Yunanca κολύβα) - kutia, sochivo, buğday veya pirinç, kaynatılıp bal veya şekerle tatlandırılır, bazen elma, kuru erik, kuru üzüm vb. ile karıştırılır.

Eksiksiz Kilise Slavcası sözlüğü (en önemli Eski Rusça kelimeleri ve ifadeleri içerir). Komp. rahip Grigory Dyachenko. 1900.

KOLIVO, KOLIVO Çar. cenaze kutia, buğdaydan veya kılçıksız buğdaydan yapılan yulaf lapası, kuru üzümlü pirinç vb. Batı filizi, vur, sapla. Sırttaki bahçede üç koliva nane var. Dahl'ın Açıklayıcı Sözlüğü.

ESKİ TARİFLER KOLİVA, SOÇİVA, KUTIA

V. LEVSHİN “RUS AŞÇISI” 1816

MİKTAR. Yachnykh veya inci arpa Suda çok dikkatli kaynatın, olgunlaştığında et suyunun çoğunu dökün, badem veya haşhaş sütü veya kenevir sütü ekleyin ve ateşe atarak ısıtın.

Bu şekilde kaynatılan yumurta gevrekleri balla tatlandırılır ve buna kutia denir.

S. RADETSKY “GASTRONOM ALMANAĞI” 1853

Bölüm “NOEL Arifesi TABLOSU”

Haşhaşlı Buğdaydan KUTIA.

Gerekli miktarda buğdayı ayıklayıp yıkayıp beyazlatın ve kaynayınca bir drushlak'a dökün, üzerine soğuk su dökün ve tekrar tavaya veya tencereye koyun, üzerine su dökün, kaynatın, kapağını sıkıca kapatın bir kapakla ve 4 saat sıcak fırına koyun; Yumuşak hale gelince fırından çıkarıp soğuk bir yere koyun ve ardından uygun miktarda haşhaş tohumunu ayıklayıp yıkayın, havanda ikiye bölün ve kutya için ayrılan kaba alın, koyun. bala, biraz tuza bulayın, karıştırın ve yukarıda belirtilen soğuk buğdaydan biraz ekleyin (her kaşığın konumunda karıştırın) ve kutia kalın çıkarsa biraz ekleyin soğuk su.

BADEMLİ PİRİNÇTEN KUTIA.

Gerekli miktarda pirinci ayırın, yıkayın ve beyazlatın ve kaynayınca bir drushlak'a dökün, üzerine soğuk su dökün, tekrar tavaya koyun ve üzerine dökün. su dolu, yumuşayana kadar pişirin; Hazır olduğunuzda, bir kevgir yardımıyla bir bardağa alın ve soğutun; Uygun miktarda tatlı bademi buharda pişirin ve soyun (bir pound pirinç için ¼ pound tatlı badem ve 5 acı badem varsayalım), havanda incecik olana kadar doğrayın ve öğütün ve ardından kutya için ayrılan kaseye alıp ekleyin. ince şeker ve karıştırın, suyla biraz seyreltin, pirinci ekleyin ve olması gerektiği gibi karıştırın, bırakın.

SHAMBINGO "GENÇ VE DENEYİMSİZ EV KADINLARI İÇİN EKONOMİK KİTABI" 1860

KUTYA.

Buğday 1 lb. Kishmish 1 lb. Kaba bal ½ lb.

Buğdayı ıslatıp kuru üzümle haşlayın, buğday yumuşayınca süzgecin üzerine koyup suyunu süzün; tekrar tabağa koyun, üzerine ısıtılmış bal dökün, servis yapın.

KOLOMİTSOVA 1891

KUTYA.

Almak:

Pirinç ½ lb.

Tatlı badem 1/8 lb.

Acı 6 tane.

İnce şeker ¼ lb.

Bir kilo kuru üzüm ve kuru üzüm.

Hazırlık.

½ lb. pirinci kaynatın; kaynayınca süzgecin üzerine koyun, suyunu süzdürün, üzerine soğuk su dökün, tekrar tavaya koyun, 8 parmak üstüne su dökün ve yumuşayıncaya kadar kaynatın. Bu arada yarım kilo tatlı ve 6 tane acı bademi kaynatın, soyun, ince ince öğütün, tekrar tencereye koyun, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı su ekleyip karıştırın. Pirinç yumuşayana kadar iyice kaynatıldığında suyu boşaltın, soğutun, bademlerin üzerine koyun ve kalan şekeri ekleyerek birlikte karıştırın.

Aynı zamanda kuru üzümleri hazırlayıp ayıklayıp yıkayın ve bir kez suda haşladıktan sonra süzgece alıp suyu süzülsün, kuru üzümleri pilavın içine koyup karıştırıp servis yapın.

Kutia'ya şunlarla servis edilir: ince şeker, şarap, şeri veya Lyseabon veya badem sütü ile birlikte yenir.

Kutya çok besleyici bir yemektir ve şarapla birlikte çok lezzetlidir: Çoğunlukla Noel Arifesinde ve Epifani Arifesinde akşam yemeği için pişirilir.

P.M ZELENKO “ŞEFİN SANATI” 1902

KUTYA. Aşçı pirinç lapası, bkz. No. 2060, harika; Bademleri soyun, doğrayın, öğütün, ince şekerle karıştırın, biraz su ekleyin, pirinçle birleştirin, bir tabağa yığın halinde koyun, kuru üzümle süsleyin.

KUTIA CENAZE FRATE HERMOJENLERİ

1 bardak pirinç

2 bardak su

200 gr kuru üzüm

100 gr bal

Peder Hermogenes'in peksimet kırıntılı tarifine göre Soçivo

SOÇİVO FRATE HERMOJENLER

1 su bardağı buğday

3 bardak su

200 gr bal

200 gr ekmek kırıntısı

200 gr şekerlenmiş meyve

100 gr kuru kayısı, kuru erik, fındık, kuru üzüm, haşhaş tohumu.

Athonite Yunan manastırındaki Kolivo

ATHONSKOYE KOLİVO

Buğday taneleri 1 su bardağı
Fındık ~70 gr.
Ceviz ~70 gr.
Badem ~ 70 gr.
Kuru üzüm ~200 gr.
Hindistan cevizi parçaları
Toz şeker
Rendelenmiş tarçın 1 yemek kaşığı. kaşık (tadına göre)
Toz şeker (tadına göre)
Ve en önemli bileşen, manastır ruhudur. Buğday krakerleri 200 gr.

Bir gece önce tüm kuru malzemeleri, kuruyemişleri ve kuru üzümleri hazırlamanız ve krakerleri kırıntılara öğütmeniz gerekir. Buğdayı bir gece suda bekletin. Ve Kolivo'nun kendisi de tatil gününde hazırlanmalıdır, önceden değil çünkü buğday hızla kurur ve sertleşir. Tatil için sabah erken kalkıp hazırlanmaya başlamak daha iyi olur

Buğdayı hafif tatlı suda, buğday yumuşayana kadar yaklaşık bir buçuk ila iki saat kısık ateşte pişirin. Buğdayın kaynayıp lapa haline gelmemesine, yumuşak ama ufalanabilir olmasına dikkat etmeniz gerekiyor. Suyu boşaltmak için buğdayı bir kevgir içine koyun. Bundan sonra buğdayı tülbente aktarın ve tamamen kuruması ve soğuması için asın. Ezilmiş fındık, kuru üzüm ile karıştırın, Hindistan cevizi parçaları, tadına göre şeker ekleyebilirsiniz. Rendelenmiş krakerler cömertçe eklenir, böylece nemi emerler ve kolivo ufalanır ve ıslak olmaz. Kolivoyu büyük bir tabağa yerleştirin, yüzeyi tabak gibi düz bir presle düzleştirin, böylece slayttan çok diske benzer bir şey elde edersiniz. Üzerine bir kat galeta unu serpin ve bir kat pudra şekeriyle tamamlayın. Üzerini fındık, kuru meyve, pudra şekeri ve tarçınla süsleyebilirsiniz. Tarçın ve tozu bir elekten geçirmek daha iyidir. Eşit bir kenarlık elde etmek için bir şablon kullanın.

16. yüzyıldan kalma KUTIA CENAZE tarifi. NOVGOROD NIFONT PiskoposuMalein tarafından çevrilen “Herberstein'ın Notları”ndan

“Kutya'yı nasıl hazırlamalısınız? A. Üç ölçü haşlanmış buğdayı ve dörtte birini pirinç, fasulye ve haşlanmış bile olsa bezelye alın, bal ve şekerle tatlandırın ve varsa diğer meyveleri de ekleyin. Bu kutya cenaze bittikten sonra kilisede yenmelidir.” yayınlanan

Buğday, bezelye, pirinç, soyulmuş arpadan, bal, haşhaş tohumu, kenevir, ayçiçeği veya başka şeylerle tatlandırılmış soçivo veya kutya pişiriyorlardı. sebze yağı. Tahıl, diriliş yaşamının simgesiydi ve bal ya da tatlı baharat, gelecekteki kutlu yaşamın tatlılığı anlamına geliyordu.

Sochivo (kolivo, kutya) nasıl hazırlanır: bir bardak buğday tanesi, 100 gram haşhaş tohumu, 100 gram çekirdek ceviz, bir ila üç yemek kaşığı bal, tadına göre şeker.

Buğday tanelerinin ahşap bir havanda tahta havan tokmağı ile ezilmesi, buğday kabuğunun çıkması için periyodik olarak biraz ılık su eklenmesi gerekir. Daha sonra çekirdek, elenerek ve yıkanarak kabuktan ayrılır. Her zamanki ufalanan yağsız sıvı yulaf lapası, saf tahıllardan elde edilen suda pişirilir, soğutulur ve tadına göre tatlandırılır.

Ayrı ayrı haşhaş sütü elde etmek için haşhaş tohumlarını öğütün, bal ekleyin, her şeyi karıştırın ve buğdaya ekleyin. Yulaf lapası kalınsa soğutulmuş kaynamış su ile seyreltilebilir. En sonunda ezilmiş ceviz taneleri eklenir.

Kolivo (ufalanan kutia). Fotoğrafta - bal ve kuru üzümlü buğday tanelerinden yapılmıştır.

Bazen pirinçten lezzetli bir şekilde hazırlanır ancak pirinç özel olarak hazırlanmalıdır - bir bardak pirincin üzerine 1,5 bardak kaynar su dökün, tavayı bir kapakla sıkıca kapatın, pirinci üç dakika yüksek ateşte, altısı orta ateşte, üç dakika kısık ateşte pişirin. Kapağı 12 dakika daha açmayın, pirincin buharlaşmasına izin verin. Soçi için tüm bileşenlerin oranı korunur. Bazen kuru üzüm eklenir ancak bu gerekli değildir. Tatlandırmak için sadece bal kullanmak daha iyidir.

Ballı buğday kutia. Kabuğu soyulmuş buğday veya buğday gevreğinin tam tanelerini dökün soğuk su yumuşayana kadar pişirin ve bir kevgir içinde süzün. 200 gram balı dört bardak suyla seyreltin, buğdayı dökün, kısık ateşte kaynatın ve soğutun.

Soçivo (yarı sıvı kutia). Fotoğrafta - haşhaş tohumu sütü, bal ve fındık ile.

Pirinç kutia. 500 gram pirinci ayırın, durulayın, soğuk su ekleyin, kaynatın, bir elek veya kevgir içinde süzün ve soğuk suyla durulayın. Daha sonra pirinci tekrar bol soğuk suyla dökün ve pişene kadar hiç bozmadan pişirin. Suyu boşaltın ve pirinci soğutun. Haşlanmış tatlı bademleri kaynar su ile öğütün, toz şekeri ekleyin, karıştırın, az miktarda su ile seyreltin ve pirince ekleyin. Her şeyi karıştırın, 200 gram yıkanmış ve haşlanmış kuru üzüm, tarçın ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Geniş bir tabağa koyun ve üzerine pudra şekeri serpin. Meyve jölesini ayrı olarak servis edin.

(2406) kez görüntülendi

Konstantinopolis Hıristiyanlarının inançlarına karşı yapılan zulümden kurtarıldığı günden bu yana 1600 yıldan fazla zaman geçmesine rağmen her yıl anıyoruz. Ve kolivanın kutsanması bu bayramın önemli bir bileşeni olmaya devam ediyor. Peki bu ritüel bizim için ne kadar önemli? Neden uzak yüzyılların bu kadar çok geleneği aktarılıyor? modern hayat Kiliseler mi? Ortodoks inancımız her türlü ritüelle büyümüş mü?

Eski geleneklerin pratik yönleri, kilise ritüellerinin çekici gücü, nedenlerin araştırılması ve kişinin seçimi hakkında - Başpiskopos Vladimir Puchkov, Vinnitsa şehrindeki Haç Yüceltme Kilisesi'nin din adamı, “Ortodoks Vinnytsia” gazetesinin genel yayın yönetmeni.

***

Başpiskopos Vladimir Puchkov

Kilise yaşıyor basit prensip– asla hiçbir şeyi iptal etmez. Bunun bir örneği kanonlardır: belirli bir konsey, örneğin 4. yüzyılda, bir veya iki yüzyıl sonra bir kural benimser ve başka bir konsey, aynı konuyla ilgili, ancak biraz farklı bir içerikle - bazen tam tersi - başka bir kural benimser. Ancak hiç kimse önceki kuralı iptal edemez.

Aynı şekilde birçoğu korunmuştur: Bir zamanlar belli bir anlamı vardı ama zamanla onu kaybettiler. Ancak geleneklerin kendisi zaten birkaç asırlık olduğundan, onları iptal etmenin üzücü olduğu ortaya çıktı.

Örneğin vaftiz babalarının başına gelen de budur. Başlangıçta, alıcı yeni gelen için kefil görevi görüyordu. Bir kişi vaftiz edilme arzusuyla bir kilise topluluğuna geldiğinde hemen vaftiz edilmiyordu. kim geldi uzun zamandır hazırlanıyorlardı, ancak bundan önce birisinin bu kişinin ticari nedenlerle veya başka bir nedenden dolayı değil, gerçekten İsa aşkına geldiğini garanti etmesi gerekiyordu.

4. yüzyılda Kilise'ye yapılan zulüm sona erdiğinde ve birçok aile, bazen tüm aile vaftiz edilmeye başladığında, bireysel insanlara kefil olmak zaten zordu. Artık kefil olarak alıcılara ihtiyaç yoktu. Ancak bütün bir gelenek zaten oluşmuş durumda. Ve vurgu değişti - artık vaftiz babasının sorumluluğu, kişinin vaftize hazırlanmasına yardım etmek değil, zaten vaftiz edilmiş olanla ilgilenmekti. Böylece gelenek korunmuş, ancak orijinal anlamı kaybolmuştur.

Kolivanın kutsanmasında da aynı durum gözlenmektedir. Bir an için Kilise bu olayı gerçekten çok önemli olarak algıladı. , özel bir yoksunluk zamanı. Daha sonra İmparator Julian, Hıristiyanların istemeden ve bilmeden kirletilmesi için kurbanlık hayvanların kanının gizlice pazardaki yiyeceklerin üzerine serpilmesini emreder.

Sonra bir mucize gerçekleşir - özellikle de Rab'bin kimin aracılığıyla hareket ettiğini düşünürseniz. Şehit Theodore Tiron, bildiğiniz gibi piskoposa göründü. Ama bu piskopos bir Ariusçuydu - Ortodoks piskoposuşehirde değildi. Üstelik Eudoxius da, en hafif deyimle, pek dindar bir yaşamı olmayan bir adamdı. Profesör Bolotov onun hakkında şöyle yazıyor: “ vaazlarında bayağılık ve saçmalık noktasına varan, inançlarını başka hiçbir şeye benzemeyen şekilde değiştiren, çekici olmayan bir adam».

Böyle bir kişiye şehit görünmesi, konumu gereği onu birçok kişinin duyacağı için olur.

Ve Hıristiyanlar bu durumdan basit bir şekilde çıkıyorlar - buğdayı kaynatıp balla yiyorlar.

Elbette bu olay Kilise için önemliydi. Tanrı'nın takdiri onlara açıklandı - ve bu, ciddi ve açık bir suçu durdurmakla ilgili değil, altta yatan, gizli ve aşağılık bir planı açığa çıkarmakla ilgiliydi. Ve hatta Rab onu ifşa etti ve Hıristiyanlarla ne kadar ilgilendiğini gösterdi, bu amaç için açıkça değersiz bir kişiyi küçümsemedi - ve değerli olanların yokluğu bir engel olmadı.

Hızlı Lenten yemeği

Elbette bu zamanlarda colivo'nun tek başına pek bir anlamı yok. Sonuçta kolivo nedir? Bu hızlı bir şekilde hazırlanabilen yağsız bir yemektir. Ülkemizde İsa'nın Doğuşu arifesinde kutya artık neredeyse kutsallaştırılarak ona özel bir anlam kazandırılıyor. Ancak anlamı basit ve tamamen pratiktir: manastırlarda Doğuş Nöbeti töreni akşam sona erdi, kardeşler bütün gün hiçbir şey yemediler ve yakında Tüm Gece Doğuş Nöbeti'ne gitmeleri gerekiyor. Bu nedenle fazla zaman gerektirmeyen bir şey hazırladılar - buğdayı kaynatıp balla yediler.

Sadece hızlı, etsiz bir yemekti.

Ama bugün hızla hazırlanıyorlar Mercimek yemekleriçok ve kolivodan daha hızlı pişiyorlar. Bu nedenle koliv'in pratik anlamı ortadan kalktı. Geriye sadece asırlardır süregelen bir gelenek kaldı. Ve alaka düzeyini kaybetmiş olmasına rağmen bu gelenek birçok insan için değerlidir, onlar için kilise yaşamının bir parçasıdır, "hep böyle olmuştur."

Koliv'de de durum aynıdır; bu gelenek artık Kilise'nin yaşamına dönüşmüştür. Bu, Lent'teki ilk yasal dua törenidir ve tatil olmadığında yemeğin kutsanmasıdır ve ilginç bir ders vermek için iyi bir nedendir. Ve çok basit - Triodion'da hizmet etmek için yazılmıştır, bu da hizmet etmeniz gerektiği anlamına gelir.

ayrılmak çok zor

– Kilisemiz neden anlamı çoktan kaybolmuş gelenekleri gözlemliyor?

– Gelenekleri koruyoruz çünkü onları koruyoruz. Artık bunların pratik bir anlamı yok. Kilisede orijinal pratik anlamını çoktan kaybetmiş pek çok şey var. Örneğin rahip kıyafetleri bir önlük, kolçaklar, bir kemer ve bir pelerindir. Ancak zamanla asıl amaçlarını yitirdiler ve güzel ayin kıyafetleri haline geldiler. Bugün kimse çalınan şeyin bir önlük olduğunu düşünmüyor.

Ya da elinde mum olan bir papazın sansür rahibesine üstünlüğü. İlk başta havanın karanlık olduğu ve ışık olmadan yürümenin zor olduğu yer altı mezarlarında hizmet ettiler.

Artık kiliselerimizin zeminleri o kadar pürüzsüz ki üzerlerine binebilirsiniz. Ancak yine de diyakoz elinde mumla rahibin önünde duruyor.

Birçok ritüelin temeli tamamen pratik bir noktadır. Ancak pratik bileşen unutuldu, ancak ritüel güzel olduğu için kaldı. Ve bir gelenek yüzlerce yıllıksa ondan ayrılmak her zaman çok zordur.

İnsanların neyin önemli olduğunu anlamalarına yardımcı olun

– Ancak kilise hayatı yüzyıllardır haddinden fazla ritüellerle dolup taşmadı mı?

– Tedbiri belirleme kriteri nerede? Kilise, yaşamının temelini oluşturan şeylere sahiptir: İncil ve Efkaristiya. Geriye kalan her şey çıkarılabilir, ancak Kilisemiz hâlâ Mesih'in Kilisesi olarak kalacaktır. Önemli şeyler var ve ikincil olanlar var.

Ama sonra sokaktan bir adam kiliseye gelir, İncil'i alır - hemen anlayacak mı? Ve ona ne olduğunu hemen açıklamaya çalışın - her şey onun için açık olacak mı? Bir kişi bilgi konusunda deneyimliyse, Yüksek öğretim– belki onun için daha kolay olur. Bunu örneğin büyükanneme veya okuma yazma bilmeyen birine nasıl açıklayabilirim? Ancak kiliselerimiz ancak yirminci yüzyılda okuryazar insanlarla doluydu. Bundan önce tapınaklarda çoğunlukla zar zor okuyabilen basit insanlar vardı.

Soylular ve eğitimli yetkililer Liturgy'ye kural olarak birkaç düzineden fazla kişi katıldı. Antik çağda bu oran kesinlikle okuryazarların lehine değildi. Şunu söylemek imkansızdı: işte İncil - okuyun. Veya: cemaat alın ve fazla düşünmeyin. Ve elbette, zamanla Kilise, tabiri caizse, bu insanların asıl şeyi anlamalarına yardımcı olan yardımcı araçlar edindi.

En iyilerinden biri basit örnekler– simge. Buna “renkli teoloji” denmesi boşuna değil. Aynı şey, örneğin Rublev'in Trinity'si kelimenin tam anlamıyla "okunabilir". Bu simgede neyin, nasıl ve neden tasvir edildiğine dair on dakikalık bir hikaye, hem kiliseye giden bir Hıristiyan için hem de tapınağın eşiğini ilk kez geçen bir acemi için yeterli sayıda teolojik gerçeği ortaya çıkarabilir.

Elbette belli bir manevi yüksekliğe ulaşmış bir insanın tüm bu ritüellere ihtiyacı olmayabilir. Ama kiliselerimizde bu kadar çok maneviyatı yüksek insan var mı?

Öyleyse Kilise'nin asıl ilgisinin her şeyi bir bakışta ve bir bakışta anlayanlara gösterilmemesi şaşırtıcı mı?

Kilisede pek çok ritüel vardır, öncelikle Kilise'nin özünde ve esasında sadece eğitimli ve ruhani insanlar için anlaşılır olmaması için. Sonunda, eğitimli ve ruhani insanlar, bir zamanlar temel şeyleri anlamak için ikonlara, ritüellere ve çok daha fazlasına ihtiyaç duyan sıradan insanlardan çıkıyor.

İnsanın artık Mesih'e ihtiyacı yok; ritüele ihtiyacı var

– Ama şimdi birçokları için asıl şey ritüeller haline geldi–insanlar Paskalya keklerini, yumurtalarını, söğüt ağaçlarını ve suyu kutsamak için kiliseye gelirler.

– Önce kutsama ile kutsamayı ayıralım. Suyu kutsarsak, kelimenin tam anlamıyla Paskalya keklerini kutladığımızı söyleyemeyiz. Bu sadece Lent sırasında kendimizden esirgediğimiz şeyleri tatmak için bir nimettir. Oruç bitmiş, bayram gelmiş, bereket de ona denk gelecek şekilde zamanlanmıştır. Bu yüzden onun ciddiyeti. Fakat bereketten sonra ne yumurta ne de söğüt bir türbe haline gelir. Bu nedenle, bu arada, bazı Ortodoks Hıristiyanların kabukları nereye koyacakları konusundaki endişelerini tamamen anlamıyorum. Paskalya yumurtası veya bir elma çekirdeği.

– Ancak Ortodokslukta vaftiz edilen insanların büyük çoğunluğu yumurtaların, söğütlerin ve elmaların kutsal su serpildikten sonra kutsanmış nesneler haline geldiğine inanıyor. Ve Paskalya, Epifani ve diğer tatillerde kiliselere sadece yiyecek, buket ve su serpmek için gelen insanlar - kutsama için değil, kutsama için geliyorlar!

- Sorun da bu. Ancak kiliseye üye olmayan insanlar bu şekilde düşündüğünde durum o kadar da kötü değil. Ancak ne yazık ki vicdanlı cemaatçilerimizin çoğu buna yabancı değil. Ve bunların hepsi bazı insanların kafasında belirli bir ikame meydana geldiği için: Bir kişinin artık Mesih'e ihtiyacı yok - bir ritüele ihtiyacı var. Bu şu şekilde karşılaştırılabilir: Küçük çocuk yürümeyi öğrenmek.

Yürüteç olmadan yapmanın bir yolu yok, ancak yürümeyi öğrendikten sonra yürüteçten ayrılmak istemezse sakat kalma riskiyle karşı karşıya kalırız.

Kilisenin yaşamı köklüdür. Dağınık Hıristiyanlar Efkaristiya'yı kutlamak için bir araya gelerek bir araya gelir ve Kilise'yi temsil ederler. Efkaristiya'ya katılarak Mesih'le birleşiyoruz ve Tanrı'nın Krallığının gerçekliğini paylaşıyoruz. Efkaristiya bir Hıristiyanın bilincinde arka planda kaybolduğunda, Mesih de onunla birlikte arka planda kaybolur.

Çirkin derecede nadir olan cemaat geleneği

Ne sıklıkla cemaat alıyoruz? Haftada bir veya iki olursa iyi olur ama kaç tane? Çoğunlukla birkaç ayda bir, yılda birkaç kez olmasa da. Ve bu aynı zamanda neredeyse bir gelenek. Ve uzun zaman önce kuruldu. Sinodal zamanlarda, Kilise özünde bir günah çıkarma bakanlığıydı ve yaşamının birçok alanında biçimcilik ruhu hüküm sürüyordu. Yetkililerin yılda en az bir kez cemaat alması gerekiyordu ve bunu yaptılar. Zamanla bu norm, tabiri caizse, diğer kilise insanlarına da yayıldı. Birisi her gönderide komünyon alıyorsa, bu zaten çok övgüye değerdi. Sadece nadir değil, aynı zamanda aşırı derecede nadir olan cemaat geleneği bu şekilde ortaya çıktı. Cemaat artık bir yaşam normu, hayati bir gereklilik olarak algılanmaktan vazgeçildi.

Sonra devrim patlak verdi, zorunlu tanrısızlıklarla Sovyet zamanları geldi. Ve aşırı derecede nadir olan cemaat geleneği, özellikle yeni zamana da uygun olduğu için, bir "devrim öncesi" havası kazandı. Zaman geçti, nesiller değişti. Yetmişli yıllarda nadiren cemaat almak norm haline geldi; doksanlı yıllarda bu gelenek kitap ve makalelerde bile savunulmaya başlandı. Bunca zamandır pek çok kişi için ilk etapta ritüellerin - dua törenleri, anma törenleri, ince dallar, söğütler ve yumurtalar - olması şaşırtıcı mı?

Kilisedeki herkesin her zaman Efkaristiya'nın önceliğini anlayan insanlara sahip olduğunu söylemiyorum. “Eucharist” kitabını açın. Protopresbyter Alexander Schmemann'ın Krallığın Kutsal Ayini”, bunu daha fazla uzatmadan anlayacaksınız. Ancak her zaman belirli sayıda insan öncelikle ritüele odaklandı.

Nedenler üretmeye gerek yok

– Nasıl Ortodoks Hristiyan Kilisemizdeki birçok ritüele karşı doğru tutum nedir?

- Sakince. Bir yandan bazı ritüeller tanınmayacak kadar değişti, bazıları ise orijinal anlamlarını kaybetmedi. Örneğin, Rabbin Yeruşalim'e girişini kişinin elindeki palmiye veya söğüt dallarıyla karşılama geleneği kendi açısından dikkate değerdir. Kilise sadece tatili hatırlamakla kalmayıp, onu yeniden üretmekle kalmayıp, sanki bir süre önce değil de şu anda gerçekleşiyormuş gibi bütünüyle deneyimlediğinden, o zaman elbette Mesih'i tapınakta dallarla da karşılıyoruz. Ancak kutsanmış söğütle ne yapacağım sorusuna itiraf etmeliyim ki ben de nasıl cevap vereceğimi bilmiyorum.

Öte yandan kiliseye ilgisi olmayanlar ve cahiller için kilise ibadeti çoğunlukla bir ritüelle başlar. Söğüt ağacını kutsama ihtiyacı da tapınağı ziyaret etmenin bir başka nedenidir. Ancak ne zaman yeterli Zeki insanlar Ortodoksluğu tamamen ritüel açıdan görüyorlar, bu can sıkıcı olmaktan öte bir şey.

Ve insan, her zaman her şeyi açıklamak isteyecek şekilde tasarlanmıştır. Ve her zaman ne yaşarsa yaşasın, hangi problemi çözerse çözsün, sebebin temeline inmek ister. Venedikt Erofeev gibi: “Tanrı'nın birçok planını biliyorum.”

Yani yapmamanız gereken tek şey icat etmek kendi yorumları ritüeller yapın ve onlardan olağanüstü bir şey bekleyin. Aksi halde bazı insanlar, çeyrek asır önce okunmayan kırkıncı gün duasında ciddi hayat sıkıntılarının sebeplerini görmeye başlayacak noktaya gelirler. Yaşam prensibi"Her şeye bir sebep bulmak" kötüdür çünkü sebep bulmadan kişi kolayca bu sebepleri bulur. Kilise ritüellerinin buna yönelik olmadığını hatırlamak önemlidir.

Her şeyin bir yeri ve zamanı vardır

– Öyleyse Kilise'de eski gelenekleri gözden geçirmek, bir şeyi iptal etmek veya değiştirmek gerekli mi?

Evet ve hayır. Efkaristiya'yı ve onunla birlikte Mesih'i kitlesel kilise bilincinde ilk sıraya yerleştirmek bizim için hayati önem taşıyor. Ve bu kaçınılmaz olarak genel olarak ritüellere olan ilginin zayıflamasına yol açacaktır.

Ancak Kilise oldukça muhafazakar bir yapıdır, bu nedenle içinde hiçbir devrimci değişiklik iyi sonuçlara yol açmayacaktır. Kilisedeki herhangi bir değişiklik, hatta en gerekli değişiklikler bile evrimsel olarak gerçekleşmelidir. Yani bunun her zaman temeli açıklama, açıklama vb. olan uzun bir süreç olduğunu anlamak gerekir.

Kilise sürekli olarak yeni insanlarla - kiliseye gidenlerle - yenileniyor farklı Çağlar, büyüyen çocuklar, gençler. Ve Ortodoksluğun çekirdeğinin ne olduğunu açıkça ortaya koymak için bu insanlara İncil'in Kilise yaşamındaki merkezi önemine ilişkin doğru kavramın verilmesi gerekiyor. Ve eğer bu inananlar tam da bu değerlerin taşıyıcısı olurlarsa, zamanla doğal olarak bazı değişiklikler yaşanmaya başlayacaktır. Kimse ritüelleri ortadan kaldırmayacak, kimse onlarla savaşmayacak - sadece kilise insanlarının kafasında ritüeller işgal etmeleri gereken yeri alacak, daha fazlası değil.

Tedarikli Marina Bogdanova