Çim için kurutma. Meyve ve sebzeler için kendi kurutucumuzu yapıyoruz. Kurutma için şifalı otlar hazırlama
Satın alabilirim hazır kurutucu, kendinize ait bir şey icat etmeden, ancak yapabilirsiniz Yapmak basit tasarım hurda malzemelerden ve kullanarak bir ülke kurutucusunun bir versiyonunu edinin Güneş enerjisi. Yani kendi ellerinizle basit bir kurutucu yapın
Birçok yaz sakini bu soruyla karşı karşıya meyvelerin ve meyvelerin korunması kendi arazilerinde yetiştirilmektedir. Meyveler veya meyveler kurutulabilir daha fazla depolama için. Bir kurutucuda veya basitçe söylemek gerekirse bir kurutucuda neredeyse her şeyi kurutabilirsiniz. Elma, armut, erik, çilek, otlar ve çay yaprakları, herhangi bir sebze ve kök bitkileri. Çilek, kök veya çiçek açan Sally.
- blok 50*40 mm veya 40*40 mm. Genişlik ve derinlik ustanın takdirine göre seçilir. Genellikle bu 500 - 600mm.
- çatı sırtı ile yükseklik yaklaşık 2 - 2,2 m'dir. Daha yükseğe çıkmanın bir anlamı yok, bakımı sakıncalı olacaktır.
- İçeriden, çerçevenin üzerine geri çekilebilir ağ rafları için çıtalar yerleştirilmiştir.
- kurutucunun dış kısmı fıçı tahtası veya kaplama ile kaplanabilir kontrplak. Polimerleri ve diğer NOT'ları kullanmamak daha iyidir çevre dostu malzemeler
- kurutucunun arkasında yaptıkları döner kapı
- ön tarafta en altta güneş paneli için bir kesim yapıyorlar
Çatı
- Sıcak havanın uzaklaştırılmasını sağlamak gereklidir
- Yağmur koruması
Raflar
- örgü raflar birbirine çarptı 20*30 mm'lik bir çubuktan, sahip olduğunuz herhangi bir ağ ile kaplıdır.
Bir güneş paneli
- dibinde camla kaplı sıradan bir kutu siyah malzeme(boyayabilirsiniz ancak kurutucu çalışırken zararlı dumanlar çıkarmayacak bir boya seçmeniz gerekir) iyi bir göstergeyle güneş enerjisi depolama yüzeyde (iyi ısıtır, ısıyı iyi tutar, ısıyı havaya iyi aktarır)
- Kutunun üst ve alt uçları hava geçişini sağlayacak şekilde delinmiştir.
- Güneş paneli camdan ısıtır ve içindeki hava yukarı doğru yükselmeye başlar.
- bulabilirsin çeşitli tasarımlar havanın ısınmasını hızlandıran ve yukarı doğru hareketini iyileştiren iç paneller ( fikirlerini paylaş yorumlarda)
İÇİNDE bu seçenek V Güneş paneli alüminyum kutular eklendi
Çalışma alanını siyaha boyamanın gereksiz olduğunu düşünüyorum.
Önemli:
- Zararlı dumanlar çıkarabilecek ve dolayısıyla kurutma makinesinin çalışma alanından geçen havayı bozabilecek malzemeler kullanmayın.
Çözülmemiş tasarım sorunları(yorumlara önerilerinizi yazın):
- Akış Tekdüzeliği sıcak hava kurutma çalışma alanında
- Ayarlanabilir eğim açısı Güneş paneli
- Güneşe göre konumun ayarlanması
- Çiy akşam ve sabah saatlerinde. Sonuçlar - kuruma süresinin gündüz saatleriyle sınırlandırılması
- Yalnızca kuruduğunda çalışır güneşli hava
- Boyutlar. Gerekli çok fazla alan iş ve depolama için
- Haşarat
- Malzemeler (kullanılması en iyi olan ve kullanılmaması gerekenler)
- Çalışma alanındaki sıcaklığın ayarlanması (korunması için) faydalı özelliklerürünler ürüne bağlı olarak 30-70 santigrat derece sıcaklıkta kurutulmalıdır)
Sebze ve meyveler için kendi kendine monte edilen bir kurutucu olacak vazgeçilmez bir yardımcı hasat ve işleme mevsiminde yaz sakini. Küresel ağ ve halk ustalarının deneyimi, küçük bir kısmı burada bulunabilen bu tür birçok proje sunmaktadır.
Bir kurutma makinesinin yardımıyla kış için lezzetli ve lezzetli yiyecekler stoklayabilirsiniz. yararlı hazırlıklar et, balık, mantar, otlar, sebzeler ve tabii ki meyvelerden.
Taze yiyecekleri kurutmak veya kurutmak, eski ve hala popüler konserve yöntemlerinden biridir. İnsanlar yiyecekleri gelecekte kullanmak üzere hazırlamayı ilk düşündüklerinden beri birçok kurutma yöntemi birikmiştir.
Bu tür bir hazırlığın ilk ve en eski versiyonu güneş enerjisinin kullanılmasıdır. Ana avantajı minimum maliyet olarak kabul edilir. Gerekli ucuz malzemeürünün birbirine yapışmasına izin vermeyecek şekilde fırın tepsileri ve periyodik karıştırma için.
Ancak bu yöntemin tüm avantajlarını büyük ölçüde değersizleştiren bir eksi var. Pürüzsüz ve güneşli hava gerektirir ve bizim şartlarımızda böyle günler çok fazla değil.
Daha yeni ama aynı zamanda eski bir yöntem de Rus sobasının kullanılmasıdır. İçine otlar, meyveler, meyveler, mantarlar ve diğer meyvelerin bulunduğu bir fırın tepsisinin yerleştirildiği birkaç tuğla döşenir. Alternatif olarak aynı ürünler sobanın yanına demetler halinde asılır. Ancak mevcut şartlarda her evde ocak bulunmuyor.
Gelmesiyle birlikte gaz sobalarıŞehir apartmanlarında da benzer bir koruma ilkesi uygulanmaya başlandı. Fırına bir fırın tepsisi veya tel ızgara yerleştirilir; işlem, kapı açıkken kısık ateşte gerçekleştirilir. Tüm avantajlara rağmen, gaz için para ödemeniz gerekiyor, çok pahalı değil ama yine de aile bütçesi için bir eksi.
Daha etkili seçenek ev yapımı kurutucu mevcut fonlar Kanıtlanmış şemalardan birine göre. Bu yöntemle, herhangi bir ürünün besin özelliklerini korumanın mümkün olmadığı bir takım nüanslar gözlemlenir. Bu durumda:
- en uygun sıcaklık rejimi meyvelerden, etlerden veya balıklardan nemi gideren;
- kurutma odasındaki aşırı nemi ortadan kaldıran hava akışlarının gerekli dolaşımı için koşullar yaratılır;
- maksimum sayıda ürünü doğru bir şekilde yerleştirmeyi mümkün kılan iç alanının rasyonel bir organizasyonu vardır;
- yapının içindeki her şey böceklerden, tozdan ve diğer şeylerden güvenilir bir şekilde korunmaktadır dış faktörler bu da içeriği olumsuz etkileyebilir.
burada Çoğu vitamin ve yararlı maddeler Nemli ortamda bakterilerin çoğaldığı botulizm tehlikesi en aza indirilir ve küf oluşma riski azalır.
Kurutma cihazlarının özellikleri
Yukarıdaki koşulları sağlamak ve gerekli sonuç ev yapımı bir kurutma ünitesinin belirli teknik gereksinimleri karşılaması gerekir:
- içindeki sıcaklık en fazla 70°C'de tutulmalıdır, bu maksimum dehidrasyon sağlayacaktır, ancak aşırı kurumaya izin vermeyecektir;
- Odanın hacmi yalnızca hazırlanması amaçlanan ürünlerin sayısından hesaplanmamalıdır; serbest hava sirkülasyonu için alanın bir kısmını hesaba katmak gerekir;
- cihazın tasarımı kuruma süresini ayarlamanıza izin vermelidir; kendi kendine montaj Bu, tepsileri basitçe ısı veya hava akımı kaynağına yaklaştırarak elde edilebilir.
Gerektiğinde ve mümkünse cihazın kullanımını daha verimli ve konforlu hale getirecek ısıtıcı ve termostatlar, elektrikli fanlar ve diğer ekipmanlarla donatılabilir.
Kurutma odası çeşitleri
Kendin yap kurutucular, fabrikada üretilen muadilleriyle aynı şekilde sınıflandırılır. Her şeyden önce, bunları kullanan cihazlara bölünmeleri gerekir. gölgelik ve fanlarla donatılmış güneş enerjisi ve elektrikli cihazlar. İlkleri farklı
- tasarımın basitliği;
- montaj sırasında minimum özel bilgi ve deneyim gerektirir;
- Montaj ve sonraki işlemler için gerekli malzemeler açısından ekonomiktir.
Bu tür cihazların çeşitliliğine rağmen tasarımları genel olarak aynıdır. Bu bir dolap farklı boyutlar genellikle ahşaptan yapılmış, havalandırma delikleri olan, ısının içeri girmesine izin vermek için çevresi etrafında veya bir tarafında cam duvarlar bulunan. Elektrik kullanan muadilleri ise daha karmaşık bir cihaza sahip. Çalışma prensibine göre, ürünün tamamen dehidrasyonuna yol açan hassas sıcaklık ayarı işlevi sağlayan konvektif veya kızılötesi ısıtma yöntemleri ve kurutucular kullanan geleneksel elektrikli kurutuculara ayrılırlar.
Konvektif
Bu seçenekte kurutma, ısıtılmış havanın yönlendirilmiş akışıyla gerçekleşir. Tasarım, yukarıda, aşağıda veya yatay düzlemde bulunabilen bir gölge sağlar.
Böyle bir cihazı yapmanın en kolay yolu, odayı monte etmek, içine bir ısıtıcı ve fanlı ısıtıcı monte etmektir. Ancak işleme kalitesi, tasarımın basitliğinin kurbanı olur. Meyveler dışarıdan kurutularak nemin çekirdekte kalması sağlanır. Hızlı bir şekilde küflendikleri ve botulizm enfeksiyonu riski oluşturdukları için uzun süreli depolamaya uygun değildirler. Bu dezavantaj, daha uzun kuruma süreleri ile en aza indirilebilir ancak bu, faydalı özelliklerin önemli bir kısmının kaybına neden olur ve enerji tüketimini artırır.
Kızılötesi
Bu cihazlar, etkisi güneşinkine mümkün olduğunca yakın olan kızılötesi radyasyon kullanır. Etki daha eşit bir şekilde ortaya çıkar, vitaminler ve mikro elementler daha iyi korunur. Kurutma sonuçları aşağıdakiler için daha uygundur: uzun vade depolamak
Bu çeşitliliğin lehine ciddi bir avantaj düşük enerji tüketimidir. Ancak burada hata yapma, ürünlerin kuruması ve faydalı özelliklerini kaybetme riski daha yüksektir.
Böyle bir cihazı monte etmek daha zordur; uygun bir kızılötesi yayıcı seçmeniz ve doğru yerleştirme şemasını seçmeniz gerekecektir.
İnsan diline çevrildiğinde bu tür tesislere kurutucu denir. Bu cihazların tasarımı maksimum nem giderimi için tasarlanmıştır. Aynı terimin sıklıkla geleneksel kurutucular için kullanılmasına rağmen aralarındaki fark, sıcaklığı kontrol eden bir termostatın varlığında yatmaktadır.
Bu tür tasarım iyileştirmeleri sayesinde kuruma meydana gelir. optimal koşullar kabul edilebilir kısa zaman. Böyle bir cihaz sığır eti, domuz eti veya balığın kürlenmesi için en uygunudur. Sonuç: nemden maksimum düzeyde arınmış, eşit şekilde kurutulmuş, muhafaza edilebilir tüketici mülkleri bir sonraki hasada kadar ve daha uzun bir süre. Ancak bir kurutucuyu kendi ellerinizle monte etmek için bunu doğaçlama yöntemlerle yapamazsınız; ek ekipmana ihtiyacınız olacak.
Gerekli malzemeler
Bir çizim ve hazırlık ile kendi kurutma ünitenizi yapmaya başlamanız gerekir. gerekli araçlar. En basit tasarımlar için yaklaşık bir diyagram yeterlidir; daha karmaşık olanlar, cihazın bireysel elemanlarının ayrıntılı bir şekilde detaylandırılmasını gerektirecektir. Araç seti aynı zamanda projenin karmaşıklığına da bağlıdır, ancak büyük olasılıkla listedeki gerekli öğeler şunlar olacaktır:
- demir testeresi ve uçak;
- farklı tipte tornavidalar ve çekiçler;
- matkap ve pense;
- havya;
- seviye;
- boyama için fırça.
Malzemeler ayrıca projeye ve seçilen cihaz tipine göre seçilir. Konvektif model için ihtiyacınız olacak:
- çerçeve için çubuklar ve kaplama için kontrplak levhalar;
- aynı malzemeler tepsilerin montajı için uygundur;
- İnce Örgü;
- sabitlemek için kanatlar ve vidalar için kanopiler;
- gölgelikli elektrikli fanlar veya 150 W akkor lambalar;
- ağa bağlanmak için fişli tel.
Aynı malzemeler kızılötesi cihazın gövdesi için de uygundur, ancak gölgeler veya fanlı lambalar yerine satın almanız gerekecektir:
- zeminleri ısıtmak için kullanılan film;
- terminaller, kelepçeler ve rondelalar;
- bitüm ve PVC versiyonlarında yalıtım.
En basit tasarımlar minimum sayıda bileşenden oluşur. Hepsi aynı ahşap malzemeler gövde için hangi cam veya polikarbonatın gerekli olacağına ek olarak.
Kurutma kabininin adım adım yapımı
Kurutucunun güneş enerjili ve elektrikli çeşitleri pek çok tasarım nüansına sahip olduğundan, her birinin montaj sırasının ayrı ayrı dikkate alınması gerekir.
Güneş
Böyle bir yapının en basit versiyonu, içinde cam kapılar ve raflar bulunan kontrplak bir gövdeden oluşur. İle kurulur güneşli tarafısının iç bölme üzerinde maksimum etkiye sahip olacağı bir açıda.
- Öncelikle kontrplak levhaları aşağıdakilere göre kesmeniz gerekir: gerekli boyutlar. Üstte ve altta yer alacak saclarda havalandırma delikleri kesilir.
- Daha sonra, kabin, çubuklara vidalanan kendinden kılavuzlu vidalarla bağlantı noktaları sabitlenerek monte edilir. Yan duvarların dışına raflar takılarak, dolabın eğim açısı hesaplanarak öğle vakti güneşin iç boşluğu mümkün olduğu kadar kaplaması sağlanır.
- Arka tarafı dikilir sac Bu da termal etkiyi artıracaktır. Havalandırma delikleriÜst ve alt kısmı cibinlik ile kaplıdır.
- Yan duvarlarda, içeri rafların altındaki destekleri kendinden kılavuzlu vidalarla vidalayın. Dolabın konumuna göre önceden hesaplanmış bir açıyla takılmalıdırlar.
- İşin bu aşaması tamamlandığında kabin boyanabilir. Isı biriktiren iç kısım siyaha boyanmalıdır. Dış kısım beyazdır ve oldukça yansıtıcıdır.
- Boya kururken tepsileri monte etmeye başlayabilirsiniz. Çerçeveleri, ortasında yapıyı güçlendirecek zorunlu bir çapraz çubuk bulunan çubuklardan monte edilir. Her tepsinin tabanı, ısıtılmış havanın serbest akışını sağlayacak ağ ile dikilir.
- Ön taraf için boyutları kabinin çevresine uygun olması gereken bir çerçeve yapılmıştır. Üzerine bir polikarbonat levha veya cam sabitlenmiştir.
Dış çerçeve hazır olduğunda ve çalışma pozisyonuna sabitlendiğinde meyve, sebze, mantar ve otlar için kurutma makinesi kullanıma hazırdır.
Elektrik
Montaj için elektrikli versiyon Kabini sıfırdan monte etmenize gerek yok. Eski bir dolap veya yeterli büyüklükteki küçük bir dolap işe yarayacaktır. Bazı ustalar eski buzdolaplarını bu amaçlar için uyarlıyorlar. İşçilik maliyetleri açısından en basit olanı olarak kabine seçeneğini ele alalım.
- Fanın konumuna bağlı olarak, komodinin üst veya alt düzlemi deliklerle donatılmalıdır; bu tür delikler ne kadar fazla olursa, hava akışlarının dolaşımı o kadar iyi olur. Eğer arka taraftan sabitlenmesi sağlanıyorsa kapıya havalandırma delikleri yapılır.
- Bir sonraki adımda duvarları sıcaklık rejimini koruyacak malzemeyle kaplıyoruz.
- Daha sonra tepsilerin yerleştirileceği kılavuzları iç tarafa takıyoruz. İkincisini çıtalardan birleştirip cibinlik ile dikiyoruz.
- Arka tarafta fanlı ısıtıcı için çaplı bir delik veya akkor lambalar için birkaç delik açıyoruz. Kızılötesi bir ısı kaynağı bekleniyorsa arka duvarı önceden hazırlanmış bir filmle kaplıyoruz. Güç kaynağı kablosunu dışarıya getiriyoruz.
- Normal bir kurutucuyu kurutucuya dönüştürmek için devreye bir termostat ekleyin ve kontrol elemanlarını dışarıya çıkarın.
- El yapımı kurutucunuzu eski bir kapıyla kapatabilirsiniz; yoksa veya uymuyorsa montajını yaparız. basit çerçeve ve kontrplakla kaplayın büyük miktar delikler. Çalışma sırasında kapının açılmasını önlemek için mandal veya kanca takmayı unutmayın.
- Bundan sonra geriye sadece monte edilmiş tepsileri haznenin içine yerleştirmek kalır ve aparat teste hazır kabul edilebilir.
Gördüğünüz gibi, kendi ellerinizle bir kurutucu yapmak için yapmanıza gerek yok. özel çaba ve bu cihazın birçok faydası var. Hurda malzemelerden, harcamadan kendiniz bir kurutucu yapabilirsiniz. büyük miktar para kaynağı. İpuçlarımızı ve talimatlarımızı kullanın ve yılın herhangi bir zamanında vitaminlerinizin tadını çıkarın.
arsa, o zaman, kural olarak, tüm hasatın nereye konulacağı sorunu ortaya çıkar. Elbette mevsim boyunca pek çok şey yiyebilirsiniz ve bazılarını kış için saklayabilirsiniz. Ancak daha pek çok farklı meyve ve sebzeyi koyacak yer olmadığı için atılmak zorunda kalıyor.
Kış için stok yapmanın en iyi yolu kurutmaktır. Bu sayede ürünlerde maksimum miktarda vitamin korunur ve bu işlem konservelemeye göre çok daha basittir. Ayrıca kurutulmuş meyve ve sebzeler az yer kaplar ve ağır değildir.
Bugün güneş enerjisiyle çalışan basit bir kurutucuyu nasıl yapabileceğinize bakacağız. Bu, özellikle para biriktirmeyi sevenler veya evi uzun süredir çalışan kişiler için uygun olacaktır. alternatif enerji Rüzgarın veya güneşin gücünü kullanarak. Ayrıca böyle bir kurutucunun yapımı, elektrikli bir cihaz satın almaktan çok daha ucuza mal olacaktır.
Güneş enerjili kurutucunun temel prensibi cihazın iç kısmının sirkülasyon yapmasını sağlamaktır. sıcak hava. Ne kadar aktif bir şekilde dolaşır ve ne kadar sıcak olursa yiyecekler o kadar hızlı ve daha iyi kurur. Ev yapımı üründeki hava, ısıya dayanıklı boya ile siyaha boyanmış özel bir panel ile ısıtılmaktadır. Soğuk hava içeri giriyor alt kısım Daha sonra güneşin ısısıyla ısıtılır, genişler ve kurutucunun üst kısmından çıkar. Burada istenilen sıcaklık ve hava hızının elde edilebilmesi için giriş ve çıkış deliklerinin çapının doğru hesaplanması önemlidir.
Ev yapımı işler için malzemeler ve araçlar:
Malzemelerin listesi:
- kare borular;
- metal levha;
- polikarbonat levha;
- kapı için iki menteşe ve Kilitleme mekanizması;
- vidalar, kendinden kılavuzlu vidalar ve daha fazlası.
Araçların listesi:
- kaynak;
- Bulgarca;
- delmek;
- işaretleyici ve şerit metre;
- metal makas;
- kırtasiye bıçağı;
- demir testeresi.
Güneş enerjili kurutucu üretim süreci:
Adım bir. Bir çerçeve yapıyoruz
Her şey çerçeveyi oluşturmakla başlar. Yazar malzeme olarak kare borular kullanmıştır. Her şey bir öğütücü ve kaynak kullanılarak monte edilir. Boyutlara gelince, ihtiyaçlarınıza ve malzemelerin mevcudiyetine bağlı olarak bunlardan herhangi birini seçebilirsiniz. Yazar burada polikarbonat tabakanın boyutlarına göre yönlendirildi.
Fotoğrafta kurutucunun nasıl olması gerektiğini görebilirsiniz, ancak kendinizinkini de bulabilirsiniz.
İkinci adım. Kapı yapmak
Yazar metal bir kapı yapıyor; burada sac ve kare borulara ihtiyacınız olacak. İlk önce dört parça kesmeniz gerekiyor Kare boru ve şekli kurutucunun çerçevesine uyması gereken bir dikdörtgeni kaynaklayın. Kapı çerçeveye sıkıca oturmalıdır, çünkü boşluklar oluşursa cihazın verimliliği azalır.
Sonunda çerçeve bir metal levhayla kaplandı. Burada kendinden kılavuzlu vidaları, somunlu vidaları vb. Kullanabilirsiniz. Ayrıca bir çelik saca da kaynak yapabilirsiniz. Kapı trimden sonra takılır.
Adım üç. Kurutucuyu kaplamak
Kurutucuyu kaplamadan önce fırın tepsileri için sabitleme yapmanız gerekecektir. Bu tür amaçlar için kullanabilirsiniz tahta bloklar. Kendinden kılavuzlu vidalar veya daha iyisi vidalar kullanılarak sabitlenebilirler. Toplamda yazarın 4 palet için alanı vardır.
Artık kurutucuya emici gibi bir şey takmanız gerekiyor. Bunu yapmak için bir metal levhaya ihtiyacınız olacak. Bu tabaka kurutma makinesinin en alt kısmına orada ısıtılması için yerleştirilir soğuk hava. Levha ısıya dayanıklı boya kullanılarak siyaha boyanmalıdır.
Metalin kalınlığı ne kadar ince olursa, kurutucu güneş ışığına maruz kaldığında o kadar hızlı çalışmaya başlayacaktır. Isıyı iyi ilettikleri için malzeme olarak bakır veya alüminyum kullanmak daha iyidir, ancak çelik de işe yarayacaktır.
Emiciyi taktıktan sonra dış kaplamayı monte edebilirsiniz. Kendinden kılavuzlu vidalar kullanılarak veya kaynak kullanılarak takılabilir. Önemli bir unsur Kurutucunun çatısı şeffaf olmalıdır, çünkü güneşin sıcak ışınları buradan geçecektir. Çatı cam, polikarbonat ve diğer malzemelerden yapılabilir.
Yazar, sineklerin ve diğer canlıların kurutucuya girmesini önlemek için havalandırma pencerelerine bir maske ağı takıyor.
Hepsi bu, tasarım neredeyse hazır. Şimdi sadece kapıyı sabitlemeniz gerekiyor. İhtiyacınız olanlar burada olacak kapı menteşeleri, bir kilitleme mekanizması ve ayrıca bir tutamak takmak da iyi bir fikir olacaktır.
Adım dört. Fırın tepsileri yapmak
Burada ihtiyaç duyulan fırın tepsileri geleneksel fırınlardakilerden farklıdır. Yiyeceklerin kuruyabilmesi için havanın iyi geçmesine izin vermeleri gerekir. Çok basit bir şekilde yapılırlar. Bunları yapmak için metal bir ağın yanı sıra ahşap bir kirişe ihtiyacınız olacak.
Öncelikle ahşaptan çerçeveler yapmanız gerekecek. O halde bu çerçeveler basitçe ağ ile kaplanmıştır. Tepsilerin takılıp çıkarılmasını kolaylaştırmak için yanlardaki vidalar tam olarak vidalanmamıştır ve tepsi bunlara tutturulmuştur.
Beşinci adım. Kurutucunun test edilmesi
Öncelikle kurutma makinesinin doğru şekilde kurulması gerekir. Burası gün içerisinde maksimum güneşin olduğu bir yer olmalıdır. Güneş ışınları örtünün içinden parlayacağından ünite buna göre yönlendirilir.
Daha sonra güneş enerjili kurutucunun en az iki gün güneşte kalması gerekecektir. Bu, herkesin onu terk etmesi için yapılır hoş olmayan kokular Ve zararlı maddeler.
İlk önce kurutucuya iki tepsi yiyecek koymanız gerekiyor; eğer bu görevi başarıyla yerine getirirse tepsi sayısı üç veya dörde çıkarılabilir. Hava güneşli ve tercihen rüzgarsız olmalıdır. Ürünler mümkün olduğunca ince kesilmelidir, böylece daha hızlı ve daha iyi kururlar.
Sıcaklığı izlemek için kurutucuya bir termometre yerleştirmeniz gerekecektir. Normal kuruma için 50-55 o C civarında olması gerekir. Sıcaklık daha düşükse alt giriş bir bezle kapatılarak arttırılabilir. Bu şekilde hava daha yavaş dolaşacak ancak daha fazla ısınacaktır.
Hepsi bu, kurutucu hazır. İçinde yaprakları, etleri, meyveleri, sebzeleri, balıkları, kökleri ve çok daha fazlasını başarıyla kurutabilirsiniz.
Yeni ev yapımı ürünlerin postaneye teslimi
Yeni ev yapımı ürünlerden oluşan bir seçkiyi e-postayla alın. Spam yok, yalnızca faydalı fikirler!
Sebze ve meyvelerin kurutulması iyi bir şekilde yararlı özelliklerini nispeten koruyarak uzun zaman. Yiyecekleri hızlı ve verimli bir şekilde kurutmak için mağazadan özelliklerine uygun bir kurutucu satın alabilirsiniz. Ev aletleri. Bu tür cihazlarla sebze ve meyveleri kışa hazırlamanın yanı sıra et, balık kurutabilir, ev yapımı yoğurtlar da hazırlayabilirsiniz. Ancak mağazadan satın alınan bir kurutucu nispeten pahalı bir zevktir. Dilerseniz doğaçlama malzemelerden benzer bir üniteyi kendi elinizle yaparak paradan tasarruf edebilirsiniz. Makalede, minimum maliyetle kendiniz yapabileceğiniz kurutucu seçenekleri tartışılmaktadır.
Eski bir buzdolabından ev yapımı kurutucu
Evde kurutma makinesi yapmak için ana faktör, ünitenin gövdesine uygun malzemenin bulunmasıdır. Bu amaçlar için iyi gereksiz bir buzdolabı işini görecektir.
Hazırlık faaliyetleri
Eski buzdolabı gövdesi iyi bir seçenek İçin ev yapımı elektrikli kurutucu . Geniş ve sağlam olduğundan, ev tipi kurutma ekipmanının dış çerçevesi olarak ikinci bir hayata kavuşacaktır.
Kurutucu yapmak için öncelikle fazla parçalardan kurtulmanız gerekir: dondurucu, kompresör ve radyatör. Buzdolabının çalışma maddesinin dökülmemesi için sökme işlemi çok dikkatli yapılmalıdır. Örneğin soğutucu olarak freon, amonyak ve SF6 gazı kullanılabilir. Bu maddeler insan vücudu için güvensizdir.
Önemli! Ayrıca, ısıtma sırasında sağlığa zararlı maddeleri ayrışacak ve serbest bırakacak olan kasanın ve yalıtımın buzdolabından çıkarılması da gereklidir. Buzdolabı kapısındaki lastik destek çıkarılmamış.
Tavsiye! Esnasında hazırlık çalışmaları Solunum cihazı, eldiven ve koruyucu gözlük kullanılması tavsiye edilir.
Kurutucu montajı
Sonrasında hazırlık faaliyetleri Kompresörün monte edildiği yere uygun büyüklükte fan monte edilir. Uygun cihaz yaklaşık 120-200 cm çapında ve 18 W gücünde. Özel olarak satın alınabilir veya eskisinden çıkarılabilir. egzoz sistemi. Kurulumun özel bir özelliği, fanın kurutucunun içindeki hava kütlelerini zorlamak için çalışması gerektiği gerçeğidir.
Buzdolabının üst kısmında 10 cm çapında bir boru için bir delik açmanız gerekir. Bu, örneğin taç veya testere gibi evde bulunan bir alet kullanılarak yapılabilir. Bu delik tasarlanmış nemli hava çıkışı olarak. Buzdolabının çatısına bir bölüm yerleştirilmiştir Metal boru(uygun çapta) veya alüminyum oluklu. Yeterli bir boru uzunluğu 2-3 m'dir.
Daha hızlı kuruma için borunun üst ucu küçük bir başlık takın. Kanalın üst kısmı birkaç kat katlanmış bir cibinlik veya gazlı bez kullanılarak böceklerden korunmalıdır.
Kurutma ürünlerini gövdenin yanlarında bulunan gelecekteki kurutucuya yükleyebilmek soğutma odası ekli ahşap kaburgalar . Paletler üzerlerine yerleştirilecektir. Çıtalar arasındaki mesafe 10-20 cm olarak seçilmiştir. Bu, çeşitli sebze, meyve, mantar ve otların hem doğranmış hem de bazıları bütün olarak yerleştirilmesi için yeterlidir. Daha büyük parçaların kurutulması gerekiyorsa, ekstra tepsileri buzdolabından çıkarmanız yeterlidir.
Önemli! Verimliliği artırmak için ev yapımı ünite Fanlı ısıtıcı kullanılması tavsiye edilir. Elektrikli ısıtma elemanlarının kullanıldığı bir seçenek de vardır. Buzdolabının arka duvarına monte edilerek kurutma işlemini önemli ölçüde hızlandıracaklar.
Isıtma elemanlarını kullanırken gerekli olacağına dikkat edilmelidir. ek bir fan kurulumu Ekstraksiyonu hızlandırmak için. Kurutmayı hızlandırmak için bu yöntemler gerekli değilse, basit bir fanla idare edebilirsiniz.
İstenirse, ev yapımı bir kurutucu kullanılarak geliştirilebilir. sıcaklık sensörleri. Ayrıca, uygun beceriyle, size kolaylık sağlamak için ekipmanı bir zamanlayıcı ve diğer otomatik araçlarla donatabilirsiniz.
Palet üretimi
Kurutucu tepsileri buzdolabının büyüklüğüne göre seçilmeli veya kenarları ile kapı arasında 2 cm boşluk kalacak şekilde tepsiler ile kasanın arka duvarı arasında da aynı boşluk sağlanmalıdır. Bu, ürünlerin her seviyede tam hava akışı için gereklidir.
Tavsiye! Sebze ve meyveler için kurutma tepsisi olarak fırın tepsilerini, ızgara ızgaralarını, sacları ve fileli rafları kullanabilirsiniz. Uygun yapılar tel, kontrplak ve diğer mevcut malzemelerden kolaylıkla yapılabilir.
DIY kurutma dolabı
Uygun bir konutla evinizde gereksiz donanımlarınız yoksa, kurutma kabini kendin yapabilirsin. İş için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- kontrplak levhalar;
- çıtalar;
- köşeler;
- folyo;
- elektrikli ısıtma cihazı;
- düzenli ve fanlı ısıtıcı;
- kendiliğinden takılan vidalar
İlk şey dolap çerçevesi takıldı, daha sonra kapı hariç her tarafı kontrplak veya başka bir ahşapla kaplanır. Fanları monte etmek için arka duvarda önceden delikler açabilirsiniz. Kapı aynı malzemelerden ayrı olarak yapılmış ve menteşeler kullanılarak gövdeye tutturulmuştur. Daha önce kapı yüzeyinde 5-10 mm çapında çok sayıda delik açılmıştı.
Dolap içeriden yontulmuş aliminyum folyo ve yan duvarlarına paletler için ahşap çıtalar takılmıştır.
Meyve ve sebzeler için fırın tepsileri, buzdolabı kurutucusunda olduğu gibi seçilir. Boyutları, kurutucunun içindeki havanın serbest dolaşımını engellememelidir.
Her iki hayran dolabın arka duvarına monte edilmiştir: alt kısımda fanlı ısıtıcı ve düzenli hayran- Başa.
İzin verilmiş cihazların paralel bağlanması sayesinde tek anahtardan çalışacaklar. Kurutma kabininizi, çalışmasının görsel göstergesi olarak görev yapacak ışıklarla da donatabilirsiniz.
Güneş enerjili kurutucular için montaj seçenekleri
Güneş enerjili kurutucular, çalıştırmak için kullanılan kurutuculardır. Güneş enerjisi. Otları, meyveleri veya sebzeleri, hatta balıkları kurutmak için iyidirler. Bu tür tasarımlar daha ekonomiktir ancak yalnızca sıcak güneşli havalarda etkili bir şekilde kullanılabilirler. Sıradan bir kutu şeklinde çok basit bir tasarım yapabileceğiniz gibi, ek donanımlarla donatılmış daha “gelişmiş” bir cihaz da yapabilirsiniz.
Basit güneş enerjili kurutucu
Yazlık eviniz için basit bir güneş enerjili kurutucu yapmak için minimum malzemeye, alete ve zamana ihtiyacınız olacaktır. Muhafazanın montajı, ev yapımı bir dolap şeklinde bir kurutucunun imalatına benzer bir yöntem kullanılarak gerçekleştirilir. Bunun istisnası, fanlar için ve kurutucu kapısında delik açmaya gerek olmamasıdır.
Küçük havalandırma yuvaları yapının üst ve alt duvarlarında yapılmış ve cibinlik ile donatılmıştır. Diğer bir fark ise alt yüzeyin üst yüzeyden daha uzun olması gerektiği, böylece kapının açısal bir pozisyon elde etmesidir. Kurutma kutusu, tabure gibi yapılmış ahşap bloklardan yapılmış bir standın üzerine yerleştirilmelidir.
Önemli! Arka duvar ev yapımı bir kurutucunun metal bir levha ile kaplanması gerekir. Isıtması kutunun içinde 40-50 derecelik bir sıcaklık sağlayacaktır. Ayrıca iç kısım Daha yüksek sıcaklık sağlamak için yapıların siyaha boyanması gerekir.
Kutu kapısı yapılmalı itibaren şeffaf malzeme : cam, plastik, polietilen film. Üst tarafa bir çerçeve gibi monte edilir.
Bir kutuda çıtalar yerleştirildi fırın tepsileri için. Sayıları üretilen kutunun boyutuna göre belirlenir. Paletler arasında küçük bir mesafe bırakmamalısınız - bunun hava kütlelerinin dolaşımı üzerinde kötü etkisi vardır.
Sonunda geriye kalan tek şey seçmek veya yapmaktır. uygun büyüklükte paletler. Bundan sonra ev yapımı kurutucuyu iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirebilirsiniz.
Toplayıcılı cihaz
Kolektörlü bir güneş enerjili kurutucu, ürünün daha emek yoğun bir versiyonudur. Kurutma kutusu neredeyse basit bir kurutucuyla aynı şekilde tasarlanmıştır. Ancak bir takım önemli farklılıklar var. Bu kurutucu 2 parçadan oluşur: bir hava ısıtma bölgesi (toplayıcı) ve bir gıda kurutma bölgesi. Her iki alanın ön tarafı şeffaf malzeme ile kaplanmalıdır.
Isıtma bölgesinin alt kısmında delik açmak Serbest hava akışı için. Kollektörün iç duvarına siyah boyalı alüminyum plaka takılmalıdır. Bu plaka boyunca geçen hava ısınacak ve ek bir delikten kurutma bölgesinin alt kısmına akacaktır. Yükseldikçe nemi alır ve egzoz borusundan dışarıya çıkar.
Kolektörlü kurutucunun verimli çalışabilmesi için kolektörün sürekli güneşe bakacak şekilde hareket ettirilmesi gerekir. Bunu önlemek için kurutucunuzu aşağıdakileri kullanarak iyileştirebilirsiniz: ek toplayıcı cihazlar her taraftan.
Fan ve termostat ile modifikasyon
Güneşli kılmak için fanlı ve termostatlı kurutucu aşağıdaki malzemeleri hazırlamalısınız:
- cam veya plastik;
- kontrplak;
- köşeler, çubuklar, çıtalar;
- 40-80 mm çapında tekerlekler (ünitenin taşınmasını kolaylaştırmak için);
- Alüminyum levha;
- küçük fan (çap 120 mm, 12 V);
- termostat;
- KR142EN8B mikro devreli voltaj dengeleyici;
- 12 V güneş pili;
- Sineklik.
Montaj kolaylığı için şunları yapmalısınız: çizimi takip et Aşağıda sunulan ürün parçalarının boyutlarını gösteren.
İlk adım kirişlerden ve kontrplaktan montaj yapmaktır ürün gövdesi ve mühürleyin. Daha sonra kurutucunun alt kısmına tekerlekler monte edilir. Onların yardımıyla ürün kolayca güneşe doğru dönecek. Kurutucunun arka kapısı şeffaf malzemeden (cam veya plastik) yapılmıştır.
Çizimde önerilen boyutları takip ederseniz, bu kurutucu 7 palet kurulabilir birbirinden 7 cm uzaklıkta. Bu amaçla gövdeye ahşap çıtalar monte edilmiştir. Böyle bir tasarım için ağ malzemesinden ve destek çıtalarından palet yapmak uygundur.
Manifoldun üzerine siyah boyalı bir alüminyum levha yerleştirilmiştir. Kutunun üst kısmına şemaya uygun olarak bir fan monte edilmiştir. elektrik devresi monte edildi hayrandan, Güneş pili, voltaj dengeleyici ve termostat.
Elemanları bağlarken elektrik devresi Aşağıdaki şemaya göre yönlendirilmelisiniz.
İçin üretkenliği artırın Monte edilen kurutucuya güneş pili ile güç sağlandıktan sonra, toplayıcı ve pil güneş ışınlarına bakacak şekilde yerleştirilmelidir.
Kızılötesi kurutucu
iyi otlar, kuruyemişler, mantarlar ve meyveler için kurutucu kızılötesi ampul kullanılarak yapılabilir. İş için aşağıdaki malzemelere ve araçlara ihtiyacınız var:
- 5-8 mm çapında tel;
- küçük karton kutu;
- folyo;
- metal ızgara;
- bağlantı elemanları ile lamba tutucusu;
- termometre;
- 60 W kızılötesi lamba;
- tornavida, bıçak ve bız;
- vidalar, bant.
Tavsiye! Ampul yerine oldukça uygun bir ısıtma elemanı, ısıtmalı zeminlerin kurulumunda kullanılır. Böyle bir parça yeterli olacaktır 50 × 100 cm ölçülerinde filmler(kutunun boyutuna göre belirlemeniz gerekir). Gücü yaklaşık 110 W olacaktır.
Kutunun içinden folyo ile kaplanmış ve fileli raflar ölçüsüne göre hazırlanır. Aşağıdaki duvarlardan birinde tel için bir delik açılmış ve oraya kızılötesi lambalı bir priz sabitlenmiştir. Kutunun iç duvarlarından birine bir termometre takılmıştır.
Tel parçalarından yapılmıştır örgü tepsi tutucular. Bunu yapmak için kutunun duvarlarını delmeniz, tel parçalarını geçirmeniz ve uçlarını bantla sabitlemeniz gerekir.
Cihazın içindeki sıcaklığı izlemek için bir termometre kullanabilirsiniz. Bitkisel ürünlerin 40-50 derece sıcaklıkta kurutulması tavsiye edilir. Kurutma makinesinin içindeki sıcaklık normu aşarsa ampulü bir süreliğine kapatabilir veya çekmece kapağını aralık bırakabilirsiniz. Bu ürünün kurulumu yapılarak kullanımı daha kolay hale getirilebilir. sıcaklık sensörleri. Aşırı ısındığında lambayı otomatik olarak kapatacaktır.
Et ve balık ürünleri için kurutma odası
Protein ürünleri de kurutulabilir. Bu işleme kurutma denir. Et ve balık için kurutucu yapılabilir plastik bir kutudan uygun büyüklükte bir kapakla. Üretim için bir fana, bir parça boru veya kaplin, dişli çubuklara, rondelalara ve somunlara ihtiyacınız vardır. Kendi kurutma kabininizi nasıl yapacağınıza dair çok sayıda video var et ürünleri. Aşağıdaki videoda çok basit bir montaj seçeneği sunulmaktadır.
Gerekli bileşenlere sahipseniz kendi gıda kurutucunuzu yapmak nispeten kolay bir işlemdir. Tartışılandan çok daha fazla montaj seçeneği olabilir. Her şey hayal gücüne ve olasılıklara bağlıdır. Ayrıca herhangi ev yapımı modeli Kurutma işlemi mümkün olduğu kadar az soruna neden olacak ve neredeyse hiç kişisel müdahale gerektirmeyecek şekilde otomatikleştirilebilir.
Karışıklık - uzakta
Kuruduktan sonra "görünüşlerini" tanınmayacak kadar değiştiren bitkiler, özellikle orman ve tarla bitkileri vardır. Bazen kafanız karışıyor - bu ne tür bir bitki ve ne için tasarlandı?
Bunun olmasını önlemek için ön kısmı arduvaz haline getirilmiş bir askı tahtası yapmaya karar verdim.
Burada elbette tecrübe devreye girdi. uzun çalışmaÖğretmen.
Çekmeceli sandık neye dönüştü?
Siyah olanı aldım akrilik boya. Boyayı fazla kalınlaştırmamak için çimentoyla (susuz) karıştırıp azar azar ekledim. Daha sonra hemen bir fırça ile yüzeye katmanlar halinde uygulamaya başladı: önce bir yönde, sonra ters yönde. Tahta kururken fırçamı iyice yıkadım.
Tahtanın yüzeyi biraz pürüzlü hale geldi ve bu da tebeşirle yazmaya uygun hale geldi. Yazılanlar daha sonra tıpkı kara tahtada olduğu gibi nemli bir bezle silinebilir.
Önceden, Kendin Yap mağazasından dekoratif, kasıtlı olarak sert bir kordon, bir miktar sicim, bir dizi renkli boya kalemi ve bir kutu paket lastiği satın aldım.
Kocam tahtaya iki delik açtı, ben de içinden kordonu çektim ve iki sıkı düğüm bağladım, böylece asma tahta sıkı ve iyi bir şekilde asıldı. Daha sonra yüzeyi işaretledim ve şifonyerden kalan eski kulpları dama tahtası deseninde vidaladım. Ancak daha demokratik bir seçenek de olabilir: çiviler, kancalar, vidalar. Bir sırada 4 tutamacım ve alt sırada 3 tutamacım var. Onlara şifalı bitkiler asmayı planladım.
Kurutma için şifalı otlar hazırlama
Toplanan tıbbi hammaddelerden eşit kalınlık ve uzunlukta demetler yapmaya çalıştım. Her birinin "bacağı" elastik bir bantla birbirine sıkıca çekilmişti. Bunu yaptım çünkü kururken iplikle bağlanan saplar (birçok kişi bunu yapar) gevşeyip düşmeye başlayabilir.
Daha sonra sicim aldım (kordonun rengine uygun şerit, örgü, olta, kalın iplik kullanabilirsiniz) ve önce elastikin üzerine bir ilmek yaparak onu geniş bir şekilde sarmaya başladım. Bitirdiğimde sıkı bir düğüm attım. Döngüleri tüm paketlerde aynı yapmaya çalıştım. Onlar için bitkileri saplarına astım ve her birinin adını tebeşirle imzaladım.
Ürünümü yerleştirdim gölge tarafı ek bina. Hem bitkileri kurutmak için uygun hem de oldukça dekoratif olduğu ortaya çıktı.
Devam edecek
Bu fikrin yakında bir devamı olacak. Bu yıl vermek istiyorum yeni hayat bardaklar - bazıları yorgun, bazılarının bir tür kusuru var. Bir tahta almayı, ön kısmını boyamayı ve kancaları vidalamayı planlıyorum - belki arka arkaya, belki dama tahtası deseninde.
Bardakları kancalara asacağım, içine drenaj için biraz genişletilmiş kil ve ardından toprak döktükten sonra çiçek ekeceğim veya fide dikeceğim. Nemi korumak için yüzeyi yosunla kaplıyorum. Bu önemlidir çünkü kaplar küçük olacaktır. Dikim için ince küçük köklü bitkiler kullanacağım - alyssum, ageratum, lobelia, deniz salyangozu vb.
Bu şekilde ekim yaparken yosunun dışarı çıkmaması, bitkiler filizlenene veya büyüyene kadar daha derinde saklanması gerekir.