Calabaza (Lagenaria vulgare, calabaza, calabaza, calabaza, calabaza de botella, calabaza de plato). Cómo hacer platos y souvenirs de lagenaria.

Así es como muchas veces encuentro artículos sobre manualidades o simplemente sobre el uso de lagenaria, también es una calabaza decorativa, en Internet la llaman calabaza, otros nombres: calabaza de botella o de plato, los botánicos llaman a esta planta lagenaria.

Cuando era niña, mi tía, una apasionada jardinera y experimentadora, vio este milagro: los contenedores EPS, como los llamaban, ligeros y duraderos. También llamó a la planta KUBYSHKA. Estaban recogiendo frambuesas y a mí, que era el más joven, me dieron tal milagro; el mango era de alambre. La propia Malin saltó a mi huevera))

Lagenaria se propagó desde la India y Asia Central. Según Plinio, los antiguos romanos fabricaban vasijas e incluso barriles de vino con frutos de lagenaria de diversas formas. Lagenaria también se menciona en manuscritos antiguos China, donde se la consideraba la reina de las plantas y se cultivaba en el jardín de los emperadores chinos para fabricar cuencos utilizados en las cenas. Lagenaria es popular entre muchos pueblos de África. Se utilizan frutas ligeras y bien secas para preparar platos y de ellas se cortan los famosos tam-tams africanos;

Muchos jardineros cultivan calabazas decorativas con las que se pueden fabricar. platos inusuales, cajas, jarras. Son muy coloridos y los productos que contienen. por mucho tiempo guardado en fresco. La gente dice que una calabaza de plato se llama calabaza e incluso calabaza de botella. Los frutos cosechados en otoño son muy atractivos y muy duraderos. No hace mucho tiempo, se usaban ampliamente las calabazas decorativas y los platos elaborados con ellas para contener pimienta, sal, harina y azúcar; Si viertes leche en un biberón como este, no goteará y se mantendrá fresca durante mucho tiempo. aceite vegetal- no perderá el aroma.

¿Qué explica tal conservación de los alimentos en los productos elaborados con calabaza de mesa? El hecho es que los microorganismos dañinos no crecen en la calabaza. Además, tiene propiedades de termo y no deja pasar el calor. En un recipiente con calabazas, el agua permanece fría durante mucho tiempo.

También cabe destacar que los platos elaborados con calabaza son duraderos. Estos platos todavía se pueden ver entre las abuelas en casas de pueblo. La corteza exterior queratinizada es más resistente que la cerámica y, a diferencia de ella, es clara y está coloreada por la propia naturaleza. Incluso las pajareras están hechas de calabazas de vajilla.

¿Cómo les surge tal curiosidad? Las calabazas de jarra decorativas se fabrican de la misma forma que las normales. Dejaron que la calabaza corriera por los soportes como una enredadera. Dado que la vajilla se considera amante del calor, en condiciones de frío debe cultivarse a través de plántulas. A los frutos se les da la forma deseada mediante aderezos. El fruto joven de la calabaza se puede comer; el fruto viejo se utiliza con mayor frecuencia como recipiente o en la fabricación de instrumentos musicales.

Los frutos jóvenes de lagenaria parecen calabacines grandes. Ellos tienen el buen gusto y cualidades dietéticas muy altas. Cuando son pequeños (hasta 50 cm de largo), se comen como pepinos normales, a los que no tienen ningún sabor inferior. Pero el plato más delicioso de lagenaria es el caviar, que se prepara como la calabaza y supera a esta última en sabor.

Las frutas se enlatan, se encurten, se usan para hacer ensaladas, panqueques, se rellenan como calabacines normales, se convierten en caviar y, a veces, incluso los tallos y hojas tiernos se utilizan como alimento. Dado que la cáscara de las frutas verdes es fina y suave, no se quita durante el decapado.

Las más populares son dos variedades de lagenaria: con frutos en forma de botella y lagenaria de frutos largos. Los frutos no difieren significativamente en sabor, pero la fruta de botella se cultiva principalmente por su belleza y la fruta de frutos largos se cultiva como alimento.

Lagenaria es una enredadera poderosa, el tallo principal crece hasta 15 metros de largo y además se desarrollan ramas laterales de hasta 3 a 4 metros. La planta florece continuamente hasta las heladas, algunas flores se marchitan y otras nuevas se abren inmediatamente. Una planta puede tener flores y frutos, y en este momento la lagenaria luce simplemente fantástica.

La calabaza decorativa es una planta anual. Cualquiera puede cultivarlo, incluso aquellos que no lo son en absoluto. jardinero experimentado. Lo único que hay que recordar es la ausencia absoluta de resistencia a las heladas. La planta muere ya a una temperatura de menos 1 °C. Por lo tanto, el método de cultivo que requiere menos mano de obra, en forma de siembra en el suelo en la segunda quincena de mayo, no es adecuado para todos. Donde hay heladas recurrentes, es mejor cultivarlo a través de plántulas.

Otros enemigos calabaza decorativa– suelos pobres y deficiencia de humedad. Se recomienda abonarlo y regarlo con la mayor frecuencia posible. Es mejor usar fertilizantes orgánicos; como todas las calabazas, a las decorativas también les gusta crecer en una pila de abono.

Cada planta es capaz de producir de 20 a 40 calabazas pequeñas, de no más de 15 cm de diámetro. Para acelerar el crecimiento de los brotes laterales, puede resultar útil pellizcar el tallo principal cuando alcanza una longitud de más de un metro. Si quieres muchas flores y, sobre todo, frutos, planta una calabaza decorativa en un lugar suficientemente iluminado. Por supuesto, también crecerá cerca de la pared norte de la casa o cerca, pero no producirá una floración tan vigorosa.

El soporte de una calabaza decorativa debe ser fuerte y confiable: al final del verano, los tallos de esta enredadera pesan mucho más que los tallos de la hiedra o el lúpulo. En veranos calurosos y no demasiado secos, crece a una velocidad realmente sorprendente, ocupando rápidamente todo el espacio que se le proporciona.

Todas las calabazas decorativas se propagan por semillas. Son grandes y requieren una germinación preliminar en algún lugar de un lugar cálido. Cuando las semillas germinan, se siembran en copas altas, de modo que no sea difícil retirar las plántulas junto con la tierra. Los vasos o macetas deben ser altos, para que crezca la raíz principal central, que, como todas las calabazas, se hunde medio metro o más en el suelo.

EN campo abierto Las plántulas ya se plantan en junio. Las temperaturas inferiores a 14 °C tienen un efecto negativo en las plántulas, retrasando el inicio de la floración. Requerirá cuidados mínimos: riego y aflojamiento periódico del suelo. La primera alimentación debe realizarse aproximadamente 14 días después de la emergencia. El segundo es cuando se forman los primeros ovarios. Por lo general, no se forma una calabaza decorativa. Más cerca del otoño, cuando son posibles las primeras heladas nocturnas, es mejor cubrirlo con material no tejido, lo que prolongará significativamente la fructificación.

Los frutos secos de calabaza decorativa se utilizan a menudo para crear originales. arreglos florales, ataúdes, vasijas y otras cosas similares. Para ello hay que recogerlas cuando están completamente maduras, cuando la piel se vuelve gruesa y áspera, como la madera. Para darle el aspecto deseado, la calabaza se recubre con barniz y pintura especial, y se aplica el patrón u adorno seleccionado. Si las calabazas se recogieron aún no lo suficientemente maduras, se dejan en un lugar cálido, pero no al sol, para que maduren por completo. Las calabazas decorativas maduras se pueden almacenar durante varios años. También es imposible retrasarse en la cosecha de frutas: atrapadas por las primeras heladas de otoño, se vuelven inadecuadas para el almacenamiento y la fabricación de artesanías.

Debido a la facilidad de cruce, existe una gran cantidad de variedades e híbridos de calabazas decorativas. Y aunque solo son aptas para el consumo a una edad muy temprana, ocupan un lugar digno en la familia de las calabazas.

La calabaza mandarina es redonda y de color naranja, como un cítrico que corresponde a su nombre. Las frutas de la calabaza estrella parecen calabazas con púas o estrellas de mar. Pero la variedad “Baby Boo” tiene frutos. blanco y como fundido en parafina. La calabaza pera tiene calabazas suaves con forma de pera que vienen en naranja, amarillo e incluso dos colores, con un borde distintivo entre ambas partes. Todos ellos pertenecen a la calabaza figurada común.

Más especies raras– Vicoleaf y calabaza texana. El primero es considerado uno de los más decorativos. Tiene hermosas hojas lobuladas y sorprendentes frutos abigarrados: redondos o ligeramente oblongos, verdes con rayas blancas o las mismas motas. Se cruza bien con otras especies, dando una amplia variedad de formas y colores.

La calabaza de Texas a veces se considera una variedad de calabaza. Sus frutos ovoides o con forma de pera maduran sobre tallos muy largos.

Además de las trepadoras o trepadoras, también hay calabazas decorativas arbustivas, que se cultivan casi de la misma forma que los calabacines. Se pueden utilizar con éxito en macizos de flores o plantaciones en macetas.

Hace más de cinco siglos, el famoso explorador ruso Afanasy Nikitin escribió en su libro "Caminando por los tres mares": "Este pepino es extraño, muy largo y tiene un sabor bastante bueno".

Hay algunas que crecerán bien en cualquier condición, ya sea en interior o exterior. Una vez determinado qué tipo de flor es la flor, resulta confiable garantizar el clima adecuado. Todas las plantas conocidas se dividen en especies. Algunos sólo pueden mantenerse afuera. Ciertas clases se pueden criar estrictamente en casa sin salir a la calle. Los principales métodos de mantenimiento consisten en ajustar el contenido de humedad del aire, la regularidad del flujo de agua hacia el suelo y garantizar la temperatura correcta. La intensidad del sol es uno de los componentes principales.

Lagenaria, o calabaza - calabaza de botella o plato

¡Qué sería del otoño sin calabazas! Calabaza milagrosa. Su Majestad Calabaza, así se llama respetuosamente a esta verdura Calabaza decorativa (calabaza, lagenaria): calabaza de botella o de vajilla. Lagenaria, conocida por muchos, es precisamente una variedad de esta calabaza, según apariencia similar a una botella.

Esta planta también se llama calabaza o pepino vietnamita o india. Hace más de cinco siglos, el famoso explorador ruso Afanasy Nikitin escribió en su libro "Caminando por los tres mares": "Este pepino es extraño, muy largo y tiene un sabor bastante bueno".

Lagenaria se extendió desde la India y Asia Central. Según Plinio, los antiguos romanos fabricaban vasijas e incluso barriles de vino con frutos de lagenaria de diversas formas. Lagenaria también se menciona en los manuscritos antiguos de China, donde se la consideraba la reina de las plantas y se cultivaba en el jardín de los emperadores chinos para preparar cuencos que se utilizaban en las cenas. Lagenaria es popular entre muchos pueblos de África. Se utilizan frutas ligeras y bien secas para preparar platos y de ellas se cortan los famosos tam-tams africanos;

Muchos jardineros cultivan calabazas decorativas, con las que pueden hacer platos, cajas y jarras inusuales. Son muy coloridos y la comida que contienen se mantiene fresca durante mucho tiempo. La gente dice que una calabaza de plato se llama calabaza e incluso calabaza de botella. Los frutos cosechados en otoño son muy atractivos y muy duraderos. No hace mucho tiempo, se usaban ampliamente las calabazas decorativas y los platos elaborados con ellas para contener pimienta, sal, harina y azúcar; Si vierte leche en una botella de este tipo, no goteará y permanecerá fresca durante mucho tiempo; si vierte aceite vegetal, no perderá su aroma;

¿Qué explica tal conservación de los alimentos en los productos elaborados con calabaza de mesa? El hecho es que los microorganismos dañinos no crecen en la calabaza. Además, tiene propiedades de termo y no deja pasar el calor. En un recipiente con calabazas, el agua permanece fría durante mucho tiempo.

También cabe destacar que los platos elaborados con calabaza son duraderos. Estos platos todavía se pueden ver entre las abuelas en las casas del pueblo. La corteza exterior queratinizada es más resistente que la cerámica y, a diferencia de ella, es clara y está coloreada por la propia naturaleza. Incluso las pajareras están hechas de calabazas de vajilla.

La gente solía creer que las caras aterradoras talladas en calabazas ahuyentaban a los espíritus malignos (ver Halloween). La calabaza simboliza el final de la cosecha, una máscara aterradora tallada en una calabaza simboliza un espíritu maligno y una vela encendida en su interior ahuyenta a los espíritus malignos.

Ahora, estas maravillosas frutas se utilizan cada vez más para hermosas composiciones. Puedes hacer muchas figuras divertidas diferentes con calabazas decorativas, calabacines y verduras de jardín.

¿Cómo les surge tal curiosidad? Las calabazas de jarra decorativas se fabrican de la misma forma que las normales. Dejaron que la calabaza corriera por los soportes como una enredadera. Dado que la vajilla se considera amante del calor, en condiciones de frío debe cultivarse a través de plántulas. A los frutos se les da la forma deseada mediante aderezos. El fruto joven de la calabaza se puede comer; el fruto viejo se utiliza con mayor frecuencia como recipiente o en la fabricación de instrumentos musicales.

Los frutos jóvenes de lagenaria parecen calabacines grandes. Tienen buen sabor y cualidades dietéticas muy altas. Cuando son pequeños (hasta 50 cm de largo), se comen como pepinos normales, a los que no tienen ningún sabor inferior. Pero el plato más delicioso de lagenaria es el caviar, que se prepara como la calabaza y supera a esta última en sabor.

Las frutas se enlatan, se encurten, se usan para hacer ensaladas, panqueques, se rellenan como calabacines normales, se convierten en caviar y, a veces, incluso los tallos y hojas tiernos se utilizan como alimento. Dado que la cáscara de las frutas verdes es fina y suave, no se quita durante el decapado.

Las más populares son dos variedades de lagenaria: con frutos en forma de botella y lagenaria de frutos largos. Los frutos no difieren significativamente en sabor, pero la fruta de botella se cultiva principalmente por su belleza y la fruta de frutos largos se cultiva como alimento.

Lagenaria es una enredadera poderosa, el tallo principal crece hasta 15 metros de largo y además se desarrollan ramas laterales de hasta 3 a 4 metros. La planta florece continuamente hasta las heladas, algunas flores se marchitan y otras nuevas se abren inmediatamente. Una planta puede tener flores y frutos, y en este momento la lagenaria luce simplemente fantástica. Fuente: http://www.florets.ru.

La calabaza decorativa prefiere lugares soleados y protegidos del viento con suelo fértil, transpirable y ligeramente ácido (pH 5,6). La calabaza decorativa ama el calor: bajar la temperatura a 14 grados o menos tiene un efecto negativo en la fructificación. A una temperatura de -1, las plantas jóvenes pueden morir.

La calabaza decorativa se utiliza para decorar paredes, cenadores y otras estructuras. Una calabaza decorativa lucirá impresionante en jardín ornamental y en jardines de estilo rural.

Los frutos secos de las calabazas decorativas sirven como juguetes. Para que se conserven más tiempo, las calabazas deben estar bien maduras (con la piel rugosa y gruesa). Para evitar la pérdida de color, las frutas decorativas de calabaza deben protegerse de la luz solar directa.

La calabaza decorativa requiere un cuidado mínimo: aflojamiento y riego periódicos durante los períodos secos. Responde muy bien a la adición de orgánicos y fertilizantes minerales. La primera alimentación se lleva a cabo dos semanas después de la aparición de las plántulas, la segunda, después de la formación de los primeros ovarios. Una calabaza decorativa no requiere forma.

Durante las primeras heladas de otoño, se recomienda cubrir las plantas con lutrasil para prolongar la fructificación.

La calabaza decorativa se propaga por semillas. Antes de sembrar, las semillas se germinan en un lugar cálido. Después de la germinación, las semillas de calabaza decorativas se siembran una a la vez en macetas con tierra suelta y se colocan en un invernadero cálido. Se plantan en el suelo con un terrón de tierra a principios de junio, cuando ha pasado el peligro de las heladas. Al plantar se recomienda mantener una distancia de 70 cm entre plantas.

Son populares las siguientes variedades de calabaza decorativa:

'Corona'. Los frutos son cortos, de forma cilíndrica con estrías en forma de corona. La coloración es variada. 'Orange' es una variedad de rápido crecimiento con espectaculares frutos de color naranja dorado. Los frutos son redondos, pequeños y pesan entre 200 y 300 g. Los frutos son amarillos, en forma de alfiler, sabrosos. 'Turbante turco'. Los frutos son pequeños, con forma de turbante, parecidos a un turbante turco. La coloración es variada.

Categorías

Calabaza decorativa: ¿beneficio o belleza?

En la naturaleza, hay muchas calabazas diferentes: con piel grumosa, acanalada o lisa; bicolor, abigarrado, rayado; verde, gris, blanco, rojo, naranja, amarillo; con forma de corona, con forma de botella, con forma de turbante, con forma de pera, alargadas, aplanadas y redondas.

¿Beneficio o belleza? Todo el que decide crecer cultivos de calabaza, algún día se enfrentarán a esa elección. Las calabazas decorativas verdaderamente conocidas son amargas y no se utilizan como alimento. Aunque existen un par de formas exóticas de decorar tanto el plato como el jardín.

Las calabazas decorativas son comestibles sólo cuando son inmaduras y jóvenes. Más tarde, cuando la corteza se endurece y las semillas maduran, simplemente no hay nada que comer en estas bayas. La calabaza decorativa no comestible puede ser trepadora o arbustiva. Las calabazas trepadoras son adecuadas para cenadores y terrazas de paisajismo, ya que crecen rápidamente a lo largo del enrejado.

¿Hay calabazas no decorativas? Parece que es simplemente imposible encontrar algo así en esta gran familia. ¿No se podrían utilizar calabazas de mesa como decoración de cocina, ya sean “Volga Grey” o “Stountovaya”? ¿Y qué les pasa a los calabacines, calabacines y zapallos, que en esencia también son calabazas de corteza dura?

Esta hortaliza también tiene una particularidad: prueba a plantar diferentes variedades de zapallos, calabacines y calabazas en un mismo parterre, y cuando recojas los frutos te sorprenderás de sus formas y colores, ya que las plantas de una misma especie tienen la capacidad de cruzarse. -polinizar. La familia de las plantas de calabaza es simplemente inagotable en modificaciones y siempre está lista para presentarnos cada vez más sorpresas.

Y si empezamos a hablar de calabazas de frutos grandes (en forma de turbante), que simplemente no puedes poner en una sartén, momordica verrugosa, chayote misterioso, lagenaria de botella y trichosanthus serpentino, entonces puedes entender de inmediato que el tema de calabazas decorativas es sencillamente inagotable.

Cultivar calabazas decorativas no es diferente de cultivar calabazas comunes. La calabaza decorativa necesita un suelo suelto, bien drenado, con una reacción neutra y un alto contenido de humus. El cultivo se realiza mediante plántulas o siembra en el suelo a principios de junio. Para un desarrollo completo, la calabaza debe regarse y alimentarse a tiempo cada 20 días. Si las plántulas son muy densas, es necesario cortar un poco los brotes laterales y así las plantas tendrán mejor iluminación.

Es necesario colocar la calabaza para que la planta tenga la oportunidad de "demostrar su valía". Las pérgolas, enrejados y vallas están bien cubiertas con calabazas trepadoras, y también se extienden bien a lo largo de caminos, bordillos y céspedes. No sólo tienen hermosas frutas (unas 40 calabazas tallas pequeñas se puede formar en una planta), pero también grandes flores amarillas y hojas grandes.

No es necesario moldear ni recortar las formas decorativas de las calabazas trepadoras. Sólo de vez en cuando retira las hojas que cubren las flores. Las formas arbustivas se plantan en tinas, macizos de flores y en césped.

Los frutos decorativos de calabaza se recolectan antes de que lleguen las heladas y el secado se realiza en una habitación cálida. Tan pronto como los frutos se lignifiquen, se pueden hacer jarrones, cajas, saleros o utilizarlos en fitocomposiciones.

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Cuando supe sobre la lagenaria, o calabaza de botella, estaba ansioso por plantar esta planta exótica en mi propiedad.

Lo escribí y a principios de abril planté cada semilla en un vaso grande de plástico. Debo decir que la piel de las semillas es muy fuerte, por eso antes de plantarlas las dejé sobre una gasa húmeda durante un día para que se hincharan. Luego, con unas tijeras, corté con cuidado los lados de la semilla para facilitar la salida de las hojas. Si no se hace esto, el brote no podrá germinar.

Después de un par de semanas, aparecieron brotes. Todos los días los regaba, los aflojaba, los endurecía al sol durante el día y los llevaba a la casa en el alféizar de la ventana por la noche. A mediados de mayo, cuando pasó la amenaza de las heladas, planté las plantas en lugares bien iluminados junto con un trozo de tierra para no dañar las raíces al cortarlas. copas de plástico En los lados. Por las tardes lo regué con agua a temperatura ambiente.

en campo abierto

Pasamos un tiempo “instalándonos” en el nuevo lugar. Después de 10 días, los brotes aumentaron considerablemente su crecimiento, estirándose unos 20 cm por día. Planté la lagenaria a una distancia de 1 m entre sí, proporcionando a las plantas guías verticales para tejer, que aseguré con alambre encima. el marco metálico.

Como seres vivos, las lagenarias se aferraban a los soportes con sus antenas, formando cobertura, creció más y más. Las hojas son suaves, como de felpa. Cuando la longitud de los brotes alcanzó los 3 m, los eliminé para que las plantas florecieran más rápido y formaran frutos.

Polinización artificial

Pronto los capullos se convirtieron en hermosas flores blancas. Florecen por la tarde, florecen toda la noche y se desvanecen por la mañana. Por tanto, para obtener una cosecha completa, es necesaria la polinización artificial.

Las flores de Lagenaria son bisexuales. La flor femenina tiene un ovario futuro claramente visible: una pequeña "botella", mientras que las flores masculinas simplemente tienen un tallo sin un ovario obvio. Para polinizar uno flor femenina Cogí 2-3 flores masculinas, tocando con cuidado los estambres con la flor femenina y sacudiendo polen sobre ella con movimientos ligeros.

Un día después de una polinización exitosa, la "botella" de la flor femenina comenzó a aumentar drásticamente y adquirió un color verde intenso. Los ovarios, donde la polinización no tuvo éxito, se encogieron, se volvieron amarillos y pronto se cayeron.

En 3 días, los frutos polinizados con éxito se convirtieron en grandes "botellas" verdes con un cuello largo, densamente cubiertas de pelos suaves, que con el tiempo se cayeron y los frutos comenzaron a aclararse gradualmente.

¿Comer o decorar?

Dejé que los primeros 2-3 ovarios maduraran para obtener semillas y hacer platos decorativos. El resto de los frutos cuajados, por regla general, no maduran: se utilizan como alimento.

Las calabazas tiernas tienen un sabor similar al pepino, pero con acidez. Son muy sabrosos y caviar saludable(mucho más sabroso, en mi opinión, que el calabacín, aunque la receta es la misma). También puedes marinar cortándolo en rodajas. La lagenaria marinada con salsa de tomate picante es especialmente sabrosa.

Corté las frutas maduras en octubre y las sequé en la habitación hasta noviembre (al cortar, es necesario dejar la cola; será útil para las tapas de futuros platos decorativos hechos con lagenaria). Si las semillas del interior suenan al agitar la fruta, ¡significa que está lista! Raspé la piel de las “botellas” con un cuchillo afilado. Después de una limpieza completa, lavada. agua tibia y secado durante una semana.

Las frutas completamente maduras y secas son muy duraderas. No se pueden cortar con ordinaria cuchillo de cocina. Para un corte limpio utilicé una amoladora. Derramé las semillas, limpié la pulpa seca, las lavé con agua hirviendo y las sequé durante varios días. Imprimación de la superficie de la fachada. pintura a base de agua y lo pinté. Gouache, acuarela o pinturas acrílicas. Cuando la pintura se secó, cubrí las botellas con barniz. ¡El resultado está en la foto!

Vietnamita, calabaza… Esta planta tiene muchos nombres y cada uno es libre de elegir el que más le guste. Esta enredadera nos llegó desde África. Esta planta se cultiva en climas tropicales y subtropicales: China, Sudamerica y África. En nuestras latitudes, cultivar una planta de este tipo solo es posible en invernaderos e invernaderos.

Descripción y variedades de lagenaria.

Esta planta apareció hace mucho tiempo e inmediatamente atrajo a la gente por su propiedades decorativas. Pertenece a la familia de las calabazas, donde existen otros siete géneros rastreros similares. En la antigüedad no se utilizaba en absoluto como alimento. Lagenaria se utilizaba para fabricar platos, juguetes y diversas artesanías duraderas. E incluso ahora se sigue utilizando para fabricar diversos souvenirs.

Sin embargo, además de esto, los frutos de la calabaza también tienen cualidades curativas.

Lagenaria tiene un tallo rastrero parecido a una enredadera y grandes flores blancas con un aroma bastante desagradable. Las flores se abren más cerca de la noche, pero siempre están cerradas durante el día, lo que dificulta la polinización.

Los frutos, según la variedad, son redondos, oblongos, con forma de pera y ovalados. Son bastante livianos y su cáscara duradera es a prueba de fugas. Los frutos pueden alcanzar hasta dos metros de longitud y hasta treinta y dos kilogramos de peso. Una planta produce entre diez y quince frutos. Las hojas de la planta son onduladas, de forma pentagonal.

Hay muchos diferentes variedades tal calabaza. Los más populares y extravagantes son: lagenaria “cisne”, lagenaria serpentina, lagenaria de botella, “cobra”, lagenaria en forma de tronco, botellas, “ganso con manzanas”, club lagenaria, “gansos-cisnes”, “turbante” y otros.

Usando calabaza de botella

La lagenaria joven de frutos largos se utiliza a menudo como alimento, y los frutos más maduros se utilizan para fabricar instrumentos musicales, vasijas, juguetes y diversas artesanías. Los indios fabricaban pipas para fumar con la cáscara de la planta.

Tallos planta rastrera A menudo se utiliza para tejer y de sus semillas se elabora aceite.

El sabor de la calabaza de botella es suave, con una ligera nota picante y un amargor picante. Con él se preparan diversos platos: postres, sopas, ensaladas y guarniciones. Lagenaria se puede hervir y freír, guisar y hornear, enlatar y encurtir. La lagenaria al vapor y a la plancha queda bien. Las gachas y el puré de calabaza son muy populares, y preparar caviar y deliciosas salsas es prácticamente un arte. A menudo puedes encontrar lagenaria rellena. Como relleno se utilizan setas, carne y otras verduras.

Se presenta la composición química de lagenaria:

• azúcares;
• proteínas;
• , Y ;
• y otros minerales útiles.

Gracias a esta valiosa composición, la calabaza de botella se utiliza mucho en la medicina popular. Lagenaria se utiliza para:

• enfermedades cardiovasculares;
• enfermedades del HIGADO;
• patologías gastrointestinales;
• enfermedades de la vejiga.

Esta calabaza es muy útil para la diabetes y la obesidad. El consumo sistemático de esta verdura ayuda a normalizar los procesos metabólicos y el sistema digestivo.

En la medicina popular se utilizan pecíolos y frutos tiernos de la planta. Se utilizan para elaborar ungüentos, infusiones y lociones curativas. Las semillas de Lagenaria se utilizan como un potente antihelmíntico y estudios recientes han demostrado que contiene sustancias que ralentizan el crecimiento y desarrollo de tumores malignos.

Un gran número de ácido ascórbico ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, aumenta la resistencia del cuerpo a infecciones y virus.

La única contraindicación para el uso de esta calabaza rastrera es la intolerancia individual a los componentes que componen la planta.

Además, la lagenaria se utiliza a menudo para injertar pepinos o. Este injerto ayuda a que la planta injertada se vuelva más poderosa, más resistente al frío y produzca una cosecha más rica.

Cultivo y cuidado de la planta.

En nuestras condiciones, una planta de este tipo solo se puede cultivar con la ayuda de plántulas y solo en invernaderos o invernaderos. Calabash crece muy rápidamente cuando cuidado apropiado y condiciones favorables.

Una calabaza de este tipo deberá polinizarse manualmente, ya que sus flores se abren solo por la noche y, por lo tanto, se vuelven inaccesibles para los insectos diurnos.

A Lagenaria no le gustan las corrientes de aire y los espacios ventosos. Este planta tropical, y por tanto necesita un clima cálido. A menudo se planta cerca de vallas o muros de casas.

Por lo general, las plántulas ya preparadas se compran para plantar, pero es muy posible cultivarlas a partir de semillas, que deben remojarse en agua tibia durante un par de días antes de plantar. Se plantan a una profundidad de unos tres centímetros y se cubren con una película.

Después de aproximadamente un mes, las plántulas se pueden plantar en campo abierto, manteniendo una distancia de aproximadamente un metro entre las plántulas.

A medida que la verdura crece, recibe un apoyo fiable.

Lagenaria no se enferma con frecuencia, pero a veces es susceptible. mildiú polvoriento, mosaico de pepino o antracnosis. El suelo para plantar la planta debe estar bien drenado y rico. fertilizantes organicos.

La fertilización con fertilizantes minerales y orgánicos se realiza cada diez días. Cuando los brotes alcanzan los cuatro metros, se suele pellizcar. Cuando florece, la lagenaria necesita ser polinizada. Una flor femenina requiere polen de tres flores masculinas.

Coseche la cosecha de calabaza aproximadamente tres meses después de la siembra, pero siempre antes del inicio del clima frío. Lo interesante es que los frutos de la planta no se pudren si se pellizca un trozo y se deja que sigan creciendo en la vid.

En lugar de conclusiones

Lagenaria es una de las variedades exóticas de calabaza, originaria de latitudes tropicales. Para cultivarlo en nuestra zona necesitas condiciones de invernadero Y buena atención. Esta planta se utiliza como alimento y también se utiliza para elaborar diversas artesanías, instrumentos musicales y platos. Además, la calabaza de botella es un valioso medicamento que se utiliza ampliamente en el campo de la medicina tradicional.

Una planta como la calabaza de botella (lagenaria) se conoce desde la antigüedad. De tal fruta hicieron platos y varios. objetos decorativos. Además, es valorado por sus propiedades beneficiosas.

Descripción

La calabaza de botella nació en África y américa moderna, y también se ha generalizado en Europa Central. Los arqueólogos han descubierto platos de Langenaria que tienen más de 12 mil años.

El tallo de este cultivo se asemeja a una enredadera y puede alcanzar una longitud de hasta 15 metros. Además, es ligeramente facetado y presenta una ligera pubescencia. Las hojas de la planta son pentagonales y onduladas. característica interesante Esta variedad consiste en que las flores sólo se pueden ver de noche; durante el día se encuentran escondidas en las axilas de las hojas.

Los frutos pueden ser redondos, ovalados o en forma de pera. Crecen hasta 2 metros de largo. El diámetro mínimo es de 10 centímetros. Además, una langenaria puede pesar entre 500 gramos y 1,5 kilogramos. Debido a su gran tamaño, en un arbusto crecen de 10 a 15 frutos.

Debido a las características individuales de esta variedad, ha recibido muchos nombres, por ejemplo, calabaza de botella, calabaza de jarra, calabaza vietnamita o pepino indio. Averigüemos el cultivo.

Calabaza. Creciente

Esta variedad tiene propiedades similares al calabacín, pero la tecnología para reproducir estas dos verduras difiere significativamente entre sí. Una larga temporada de crecimiento de 120 a 150 días es una característica individual de una planta como la calabaza de botella. El cultivo en casa debe comenzar con la preparación de semillas para las plántulas. Si planta una planta inmediatamente en campo abierto, es posible que no tenga tiempo de madurar en el corto período de verano.

Preparar semillas para plántulas.

Es posible que la calabaza de botella, cuyas semillas son muy duras, grandes y planas, no brote en absoluto. Para evitar este resultado, se debe preparar la semilla, a saber:

Reproducción de plántulas.

• Tan pronto como se note que las semillas han brotado, se deben trasladar a macetas, cuyo volumen no debe ser inferior a un litro.
• El suelo debe ser fértil y húmedo.
• Durante el proceso de replantación, es necesario profundizar las semillas 3 cm, espolvorear con tierra y presionar ligeramente. Para acelerar el proceso de germinación, puedes construir un invernadero que retrase aire caliente, ayudando así a que la calabaza salga más rápido.
• Para que las plántulas aparezcan en 2 semanas, es necesario mantener una temperatura agradable de 23 a 25 grados.
• Las plántulas deben regarse de manera oportuna, evitando la sequía o, por el contrario, la humedad excesiva del suelo.

Trasplantar una planta a campo abierto.

La calabaza de botella, cuyo cultivo comenzó en casa, tarde o temprano debe trasladarse a campo abierto. Es mejor esperar hasta que haya pasado la amenaza de las heladas primaverales.

Elegir un lugar de aterrizaje:

• La calabaza de botella ama mucho el calor, por lo que es bastante difícil cultivarla en áreas donde puede haber cambios importantes de temperatura. Es poco probable que una planta así resista ni siquiera las heladas más suaves.
• También es mejor evitar las zonas con nivel alto agua subterránea y suelos ácidos.
• Teniendo en cuenta que la planta es del tipo liana, necesita un soporte, que puede ser una valla, un vallado prediseñado o simples espalderas.

Es mejor cavar hoyos poco profundos a una distancia de 1 metro entre sí; es necesario colocar en ellos 1 cucharada de cualquier fertilizante que contenga potasio o 1 taza de ceniza. Además, medio cubo de humus o compost será la clave para un crecimiento exitoso.

La maceta para las plántulas se coloca en un hoyo al mismo nivel que el suelo y se entierra en una pequeña capa de tierra fértil. Al final del procedimiento, la calabaza se debe regar con agua tibia.

Cuidado

1. Una planta amante del calor es lo que caracteriza a la calabaza, cuyo cuidado debe comenzar con la construcción de un refugio. Se puede fabricar con medios improvisados ​​y no retirarlo hasta que lleguen temperaturas favorables, tanto de día como de noche.
2. Al regar la planta, también debes prestar especial atención a esta característica. Y asegúrese de usar sólo agua tibia. Este procedimiento debe realizarse mientras el suelo se seca.
3. Para que la formación del fruto se produzca de forma más eficaz, tan pronto como el tallo de la planta alcance un tamaño de 2 metros, se debe pellizcar.

Alimentación

A la calabaza de botella (lagenaria) le encantan los fertilizantes orgánicos y minerales. Para que la planta se desarrolle bien y dé frutos de alta calidad, es necesario fertilizarla cada 7-10 días, alternando estos dos tipos de fertilizantes.

Durante fertilización mineral Lo mejor es utilizar la siguiente composición:

• 3 cucharadas de fertilizante nitrogenado;
• 2 cucharadas de fertilizante potásico;
• 10 litros de agua.

Se utilizará un litro de solución preparada por planta.

Al preparar fertilizantes orgánicos, se utiliza con mayor frecuencia:

• 1 kg de estiércol o 0,5 kilogramos de excrementos de pájaros;
• 10 litros de agua.

El fertilizante resultante se vierte debajo de una calabaza de botella.

Polinización

Para obtener los inusuales frutos de langenaria, es necesario polinizarlos a mano. Esta necesidad surge debido al hecho de que la planta florece en la oscuridad, cuando casi todos los insectos polinizadores están dormidos.

Al realizar dicho trabajo, se debe tener mucho cuidado y cuidado. Un movimiento descuidado puede fácilmente privar a toda la cosecha planificada. La principal dificultad es la capacidad de distinguir una flor masculina de una femenina. La presencia de pequeños frutos debajo de las flores indica el principio femenino. Para que el proceso se complete correctamente y la planta tenga suficientes sustancias necesarias, se utilizan varios machos para producir un fruto.

Cómo secar calabaza de botella

Este proceso tiene sus propias características. La calabaza de botella es muy liviana y, cuando se seca, casi no pesa, además no deja pasar la humedad; Fue por estas cualidades que se valoró desde la antigüedad, elaborando platos con estas frutas. El paso inicial será preparar el material; para ello es necesario secar la calabaza.

1. Todo este proceso es muy largo y minucioso, comienza con el hecho de que es necesario cortar la fruta, dejando solo una pequeña cola, a través de la cual se evaporará la humedad, y lavarla bien con agua y jabón, luego secarla con un paño. toalla.
2. Es mejor secar la calabaza en el exterior para que haya una circulación de aire uniforme, pero si esto no es posible, puede utilizar una habitación bien ventilada. Evite la exposición a la luz solar abierta. Bajo ninguna circunstancia se debe utilizar un horno o microondas para tales fines. El proceso debe ocurrir de forma natural. Esto es necesario para mantener la forma y todos los indicadores de calidad de la calabaza.
3. Durante el secado, la calabaza debe colgarse o colocarse sobre una rejilla. También es necesario evitar el contacto de varias frutas.
4. Debe permanecer en un lugar luminoso durante aproximadamente una semana hasta que la capa superior se endurezca y cambie de color.
5. Luego es necesario trasladarlo a cuarto oscuro, donde se llevará a cabo todo el proceso principal, cuya duración puede ser de hasta 6 meses.
6. Cada semana se debe revisar la calabaza para detectar diversos defectos, como arrugas o podredumbre. Estas muestras se eliminan inmediatamente para que los efectos nocivos no se extiendan a las frutas sanas. También hay que darles la vuelta poco a poco para que se sequen uniformemente.
7. El moho no es un problemas serios, si lo notas a tiempo, puedes limpiar la calabaza con un paño seco.
8. La preparación de la fruta se puede juzgar por el sonido de las semillas, que comienzan a sonar.
9. Tan pronto como se note este indicador, es necesario cortar la cola, quitar las semillas y dejar secar la calabaza por dentro.
10. Al cabo de unos días estará lista la base para diversos platos o manualidades. Una planta así se puede pintar, decorar y pulir.

Usando lagenaria

Hay muchas formas de utilizar los frutos y tallos de dicha planta:

• Se hacen varias artesanías con calabaza de botella, instrumentos musicales, pipas para fumar e incluso juguetes.
• Los tallos se utilizan para tejer sombreros o cestas; son muy duraderos y hermosos.
• De semillas largo tiempo Después de la cosecha se puede obtener aceite.
• No debemos olvidarnos de propiedades beneficiosas Calabaza como producto alimenticio. La pulpa del fruto se utiliza para enfermedades del corazón, sistema vascular, riñones, vejiga, hígado y estómago. Además, la ingesta regular de lagenaria puede ayudar a normalizar el metabolismo y, en consecuencia, perder exceso de peso. Es importante recordar que sólo se pueden comer frutos tiernos cuyo tamaño no supere los 50 centímetros.

La capacidad de utilizar las frutas como material para realizar diversas manualidades es lo que hace que la calabaza de botella sea diferente. Cuidar y cultivar una planta no constituye mano de obra especial, e incluso un principiante puede hacer frente a esta tarea, lo principal es elegir el lugar adecuado para el crecimiento de las enredaderas.