Máquina casera para afilar cuchillos. ¿Cómo hacer un dispositivo para afilar cuchillos con tus propias manos? Afiladoras para cuchillos de caza y cocina.

La máquina afiladora de cuchillos es herramienta necesaria en la vida cotidiana, en el trabajo o en los talleres. Se utilizan para afilar elementos de corte varios dispositivos: tijeras para el cabello, cepillo, cuchillo de cocina Chef's Choice, herramientas para cortar, etc. Dependiendo del propósito y las características técnicas, existen diferentes tipos Herramientas de máquina

Foto de la máquina afiladora.

Todas las máquinas diseñadas para afilar herramientas se dividen en dos grupos:

• Universal;
• Especial (especializado).

1. Una máquina universal para afilar cuchillos con sus propias manos le permite procesar varios cuchillos cortadores, cortadores y cepilladores. Se trata de una unidad eléctrica que está equipada con un par de herramientas abrasivas. Su papel lo desempeñan cintas, discos, placas o una combinación. diferentes tipos dispositivos.
2. Los especializados trabajan con tipos específicos de herramientas de corte, por lo que no se pueden utilizar simultáneamente para procesar una cepilladora o herramientas Chef's Choice.

Se requieren máquinas especializadas para:

• Tijeras y cuchillos. El ángulo de afilado es óptimo para dar a estos productos el filo necesario. Los productos se introducen sobre la muela, observando el ángulo establecido;
• Perforar. Se trata de unidades que permiten que las perforadoras recuperen sus capacidades de corte anteriores;
• Bebía cadenas. Las sierras de tipo eléctrico o de gasolina tienen cadenas que también requieren afilado. Aquí se necesita un ángulo diferente;
• Grabadores. En tales máquinas usan una combinación. ruedas abrasivas y accesorios de grabado. Puede trabajar en un dispositivo de este tipo durante no más de 30 minutos sin interrupciones.

Al elegir una máquina para cuchillos circulares, preste atención a la cuestión de la potencia del dispositivo. En este componente, las máquinas se dividen en dos tipos.

1. Familiar. En un dispositivo de afilado doméstico diseñado para salir adelante por sí mismo, la duración del funcionamiento sin interrupciones no puede exceder los 20 minutos. propulsión eléctrica permite operaciones de molienda a pequeña escala. Los modelos domésticos están equipados con una pequeña lista de elementos y son escasos en cuanto a opciones.
2. Profesional. Una categoría de máquinas caras que pueden funcionar durante un día entero sin necesidad de descanso. La unidad eléctrica incluye un interruptor de velocidad y un conjunto de dispositivos auxiliares. Característica importante radica en el hecho de que con la ayuda de los componentes se puede establecer el ángulo de giro deseado del cuchillo.

Características del dispositivo

Al comprar una máquina para cuchillos planos o planea ensamblar el dispositivo usted mismo, definitivamente debe conocer las características de diseño de la unidad.

1. El elemento principal de la máquina es motor electrico.
2. Otro componente importante es la base.
3. La estructura, montada sobre patas, dispone de fijaciones especiales y encimera.
4. Se instalan elementos abrasivos a ambos lados del motor eléctrico. Están ubicados paralelos entre sí.
5. Las ruedas y correas abrasivas pueden tener distintos grados de grano. Algunos permiten un afilado rugoso, mientras que los de grano fino proporcionan el acabado final de la superficie.
6. Un motor eléctrico casi siempre es asíncrono. Esto se debe a su funcionamiento silencioso y su alta velocidad de rotación.
7. El diámetro del disco abrasivo es de 100 a 250 milímetros con un espesor de 15 a 32 milímetros.
8. A menudo, parte de la unidad abrasiva está cubierta con una carcasa para proteger al operador de las virutas.
9. Los soportes para los soportes de las herramientas que se procesan pueden acercarse o alejarse del elemento abrasivo, cambiando así el ángulo de afilado.
10. Las mamparas protectoras son prerrogativa de las máquinas profesionales. Este elemento rara vez se encuentra en los modelos domésticos. La pantalla es una placa transparente de plástico.
11. Todos los botones y controles están ubicados en el cuerpo de la máquina. Si tiene que operar la máquina usted mismo, asegúrese de que la unidad de control sea fácil de usar específicamente en su caso.

Especificaciones

Fabricar dispositivos de afilado es una tarea compleja. porque es mejor hacerlo Buena elección una unidad terminada en lugar de aprender los matices de hacerlo usted mismo. Para asegurarse de que una unidad de afilado doméstica o profesional destinada a tijeras, cúteres, cepillos y herramientas de cepillado cumpla con sus expectativas, preste atención a:

• Fuerza. Eléctrico amoladora Puede tener una potencia de 350-1000 W. Si no es profesional, pero maquina casera, simplemente elija la opción donde el motor eléctrico produce 500-800 W. Los modelos más potentes consumirán mucha electricidad y el resultado del giro no cambiará de ninguna manera. Al mismo tiempo, una baja potencia no será suficiente si se trata de una máquina profesional. Un afilador profesional elige dispositivos con una potencia de 750-1000 W;
• Nutrición. Ponlo tu mismo red trifásica no es necesario, ya que los dispositivos afiladores de mesa funcionan desde una red doméstica estándar de 220 V;
• Velocidad rotacional. Para realizar un afilado de alta calidad de cepillado, cortador, Cuchillos de cocina, cuchillo plano, tijeras de recorte, debe seleccionar el modo de velocidad apropiado para la muela abrasiva. instrumento casero Puede tener una frecuencia de hasta 1000 revoluciones, como una máquina doméstica. Una herramienta profesional debe tener una función de control de la velocidad de rotación, ya que cada tipo de herramienta y grado de acero tiene sus propios requisitos en cuanto a características de afilado;
• Muela. maestro profesional Desde el afilado sabe que el disco abrasivo desempeña uno de los papeles más importantes para garantizar un procesamiento de alta calidad de un cuchillo. Las máquinas domésticas pueden utilizar ruedas de hasta 150 mm de diámetro. Si se trata de una máquina profesional, el juego de muelas abrasivas se selecciona individualmente, en función de las características y especialización del maestro;
• Diámetro de montaje del disco. Si tomas la decisión equivocada, dispositivo de afilado simplemente no encajará o quedará suelto en la unidad de montaje. Por lo tanto, antes de adquirir un disco nuevo, asegúrese de verificar qué diámetro de montaje tiene su máquina;
• Dimensiones y peso. Los dispositivos de escritorio son bastante compactos. Pero herramienta profesional más grande y pesado, ya que en su producción se utilizan materiales de alta calidad y una gama más amplia de componentes. La masa principal es creada por un motor eléctrico. También hay una herramienta de afilado manual, pero sus capacidades son mucho menores.

habiendo comprado maquina afiladora para cuchillos planos, herramientas de corte, cuchillos para cepillar o productos Chef's Choice, estudie detenidamente la documentación y las instrucciones de funcionamiento del fabricante.

Fabricar herramientas eléctricas es una tarea compleja. Siguiendo instrucciones en video, muchos logran crear, si no un profesional, al menos una máquina doméstica cercana. Los mismos cuchillos Chef's Choice requieren un cuidado cuidadoso. Puedes afilarlo si sigues todas las reglas establecidas.

Hacer su propia máquina es un tema urgente. Pero en lugar de hacerlo usted mismo, es mejor comprar una máquina profesional. Con ellos tus cuchillos estarán siempre en perfecto estado. Su precio estimado es de 30 mil rublos.

¿Cómo hacer una máquina para afilar cuchillos con tus propias manos en casa y qué materiales/herramientas te ayudarán en este asunto?

Los cuchillos en la vida cotidiana siempre deben estar lo suficientemente afilados para realizar cómodamente sus funciones. Al cocinar y cortar alimentos, constantemente se vuelven desafilados y, como resultado, es necesario afilarlos.

Para realizar este trabajo se han inventado muchas máquinas y dispositivos diferentes, desde una simple piedra de afilar hasta complejas máquinas de afilar eléctricas. Usar una viga simple es bastante inconveniente y lleva mucho tiempo. Existen máquinas manuales para realizar este trabajo.

Afiladores de cuchillos manuales

Las máquinas afiladoras de la empresa estadounidense Lansky han mejorado ligeramente el afilado habitual con barra. Con un dispositivo de este tipo, puede ajustar con bastante precisión el ángulo de trabajo con la hoja, de 17 a 30 grados.

Dispositivo de afilado Lansky durante el funcionamiento.

Cualquier artesano puede fabricar una máquina similar para afilar cuchillos con sus propias manos gracias a la sencillez de su diseño, como se muestra en el vídeo siguiente.

Máquinas con cuchillas bloqueables

Estos dispositivos te permiten afilar un cuchillo mucho más rápido porque te permiten aplicar más esfuerzo. Además, debido a la presencia de un tope rígido en forma de mesa, la eficiencia también aumenta varias veces.

Afiladora de cuchillos SpitJack

Como se puede ver en la figura, en máquinas de este tipo la barra de afilado se mueve a lo largo de la cuchilla estacionaria en un ángulo determinado. El ángulo de afilado se ajusta cambiando la altura del accesorio de barra. Entre los análogos nacionales de tales máquinas, podemos mencionar la máquina producida por la empresa Ermak.

Dispositivo de afilado Ermak

Máquinas con superficies de afilado fijas.

En dispositivos de este tipo, no es posible ajustar usted mismo el ángulo de afilado. La mayoría de las veces, un dispositivo de este tipo ya tiene varios ángulos de funcionamiento diferentes. Al utilizar este tipo de máquinas, basta con mover la hoja a lo largo del hueco de afilado.

Este hueco consta de dos planos, uno o dos de los cuales son la viga de afilado. Entonces, para afilar un aparato de cocina, basta con pasar el cuchillo por la superficie de afilado varias veces.

Afilador mecánico Chief's Choice

Dispositivos eléctricos para apuntar cuchillos.

También podemos mencionar la cubertería profesional, que es utilizada por la mayoría de los chefs y que sólo requiere de unos segundos para que el cuchillo vuelva a estar lo más afilado posible. Estos dispositivos tienen un motor eléctrico que hace girar las hojas de afilado.


Estas hojas suelen estar hechas de abrasivos de diamante y la potencia del motor no supera los 100-150 kW. Aunque, por supuesto, hay más máquinas poderosas para afilar cuchillas utilizadas en la producción.

Hacer un dispositivo de afilado con tus propias manos.

Para hacer una máquina para afilar cuchillos con sus propias manos, necesitará: un trozo de laminado, listones de madera, papel de lija y dos robots con corderos. En lugar de laminado, puedes utilizar aglomerado o madera contrachapada.

Para hacer un portacuchillas, es necesario cortar parte del laminado. Para evitar que el bloque toque el soporte al afilar, es necesario limpiar su borde en ángulo con papel de lija.

1. Marcamos y cortamos la parte superior del soporte vertical sobre el que apoyará el bloque al afilar. Elegimos un ángulo la mitad del tamaño en el que se afilará el cuchillo; en nuestro caso es de 30°. Para electrodomésticos de cocina es mejor utilizar entre 10 y 15°. Se necesitarán un total de 2 de estas piezas.
2. Para calcular correctamente la longitud de la base y la altura de los bastidores, debe dibujar la estructura de manera aproximada y hacer marcas. Debe tenerse en cuenta que la altura se verá afectada por una mayor instalación del soporte transversal. Después de eso, cortamos todas las partes y limpiamos sus bordes.
3. Ahora marcamos y simultáneamente perforamos agujeros en la base y la placa de presión para los pernos que sujetan la hoja del cuchillo. Al marcar, es importante mantener la distancia de los agujeros desde el borde de la base. Esto es necesario para garantizar la versatilidad de la instalación, ya que las cuchillas tienen diferentes anchos de hoja. Sujetamos la placa de presión con tornillos.
4. Los postes verticales se pueden fijar con tornillos, pero dado que la carga sobre ellos es pequeña, es mejor usar pegamento caliente. De la misma forma adjuntamos el travesaño horizontal. En esta etapa el afilador ya está listo, solo queda hacer el bloque.
5. Para hacer una barra, corte una tira de la longitud adecuada. En un borde pegamos papel de lija con tamaño requerido abrasivo, en nuestro caso es P1200. Para mejorar el resultado, puedes hacer varias barras con diferentes tamaños de grano. La gama P600 – P2000 se considera más óptima. Para proteger sus manos de cortes, se recomienda atornillar el mango en la parte superior del riel.
6. Como resultado, obtenemos un funcional y maquina practica Para afilar cuchillos de cocina. Al trabajar, se apoya con pernos en el borde de la mesa, lo que aumenta la comodidad de uso.

Video: ¿Cómo hacer un afilador de cuchillos a partir de un trozo de laminado?

Los cuchillos sin filo en el hogar no solo pueden causar mal humor al ama de casa, sino también provocar accidentes. Las ferreterías tienen una variedad de herramientas diseñadas para afilar cuchillos, pero no todas son adecuadas para los clientes. Alternativamente, usted mismo puede fabricar una máquina para afilar cuchillos; los dibujos para su fabricación no son difíciles para una persona que sabe hacer manualidades.

Tipos de piedras para procesar cuchillas.

Antes de comenzar a fabricar una máquina afiladora de cuchillos con sus propias manos, debe familiarizarse con la información sobre sus componentes. Las piedras de afilar, o también llamadas piedras abrasivas, son uno de los factores decisivos para conseguir un resultado excelente, pero la habilidad del maestro juega un papel igualmente importante.

Tipos de piedras de afilar

Así que para conseguir el afilado perfecto tendrás que practicar mucho.

Existen los siguientes tipos de piedras adecuadas para afilar superficies de corte:

• Herramientas que requieren agua para funcionar. La ventaja de este tipo de piedra de afilar es que ahorra material: la superficie de la herramienta es menos susceptible al desgaste.
• Las piedras de aceite tienen una estructura similar a las piedras de agua, pero tienen una superficie aceitosa.
• Las piedras naturales están hechas de materiales naturales. Antes de fabricar una herramienta, dicha piedra se somete a un procesamiento industrial.
• Piedras artificiales: en su producción se utilizan materiales artificiales. Se cree que un instrumento fabricado con componentes no naturales es de calidad inferior. materiales naturales, pero también son bastante baratos.

Si lo deseas, puedes hacer un bloque abrasivo casero. Para hacer esto, debe tomar plexiglás plano con un espesor de 5 mm. forma rectangular y con la ayuda cinta de dos lados pégale papel de lija. Esta es la forma más sencilla de hacer un afilador de cuchillos; es conveniente porque cuando la papel de lija se desgasta, es fácil de reemplazar.

¿Por qué es tan importante el ángulo de afilado?

El ángulo entre los bordes de la hoja se llama ángulo de afilado. El cumplimiento exacto de un ángulo determinado es el requisito principal al procesar una superficie de corte con una herramienta abrasiva, y es su valor el que afecta el filo de la hoja.

Con un simple marcador puedes controlar el ángulo de giro; simplemente pinta sobre el área que estás afilando con él. El borrado uniforme de la pintura indica buena calidad procesamiento de cuchillas.

Condiciones necesarias para una máquina afiladora.

Para hacer cuchillos con sus propias manos, debe planificar cuidadosamente las etapas del trabajo y hacer dibujos. Si el maestro tiene experiencia, puede desarrollarlos él mismo o utilizar dibujos ya hechos que se ofrecen en la literatura especializada.

Para un procesamiento ideal de la superficie de corte, la máquina debe cumplir los siguientes requisitos:

• fijación confiable y al mismo tiempo no demasiado rígida del cuchillo en un tornillo de banco;
• cumplimiento del ángulo, durante el proceso de afilado el ángulo debe ser constante;
• El diseño de la máquina debe prever la posibilidad de cambiar el ángulo de afilado.

Puede leer a continuación sobre cómo hacer sus propios dispositivos para enderezar hojas que no son de ninguna manera inferiores a los mecanismos comprados.

Afilador de cuchillos de bricolaje

La opción más económica para un dispositivo de afilado.

hacemos lo mas opción rápida dispositivos. Para hacer esto, debe preparar 2 pares de esquinas de madera, un bloque abrasivo y un transportador para determinar correctamente el ángulo de afilado. Las dimensiones de las barras deben ser las mismas. Esquinas de madera Se sujetan entre sí mediante tornillos ajustables y el bloque de afilado se fija de forma segura entre ellos en el ángulo requerido.

A pesar de la facilidad de fabricación, estas máquinas tienen una serie de desventajas, entre las que se incluyen:

• el ángulo de procesamiento debe mantenerse manualmente, lo cual no es muy conveniente durante un proceso de procesamiento largo;
• la necesidad de una fijación rígida del dispositivo en Superficie de trabajo por su estabilidad;
• Al afilar, debe controlar constantemente la tensión de las bridas para que el bloque no cambie de posición.

Pero cabe señalar que tales productos caseros sencillos Son muy adecuados para procesar cuchillos de cocina domésticos y no requieren grandes inversiones financieras en producción.

Afilador manual con piedra ajustable

Esta máquina tiene un diseño más complejo, pero es mucho más cómodo de usar. La base para su creación fue un modelo de máquina llamada afiladora Lansky.

sacapuntas lansky

La ventaja de estos modelos es la fijación fiable de la hoja del cuchillo.

El dispositivo es una mesa de soporte sobre la que se fija el cuchillo. En el extremo opuesto de la mesa, se fija verticalmente un soporte de tornillos con una barra. En esta barra se inserta una varilla guía sobre la que se monta una piedra abrasiva. Al mover la barra a lo largo de la varilla roscada, puede cambiar el ángulo de procesamiento del metal.

A las ventajas de las máquinas con diseño similar puede ser atribuido:

• alta precisión de procesamiento;
• la posibilidad de sustituir el bloque por papel de lija pegado a plexiglás;
• La amplia base de soporte le permite asegurar la máquina en cualquier mesa.

Al operar la máquina, la única dificultad radica en el ajuste a largo plazo de la posición de la piedra de afilar. Si planea procesar diferentes tipos de cuchillas, deberá reconfigurar el dispositivo cada vez.

Posibilidad de ajustar la posición de la cuchilla.

Una alternativa a una máquina con una piedra de afilar móvil es un dispositivo en el que es posible ajustar la posición del cuchillo con respecto a la piedra de afilar. Básicamente, su diseño es similar a una máquina con barra ajustable, un poco más fácil de fabricar.

Se monta un bloque móvil en el plano base para asegurar la varilla con la barra. También se le instalan abrazaderas, una ajustable y la otra persistente. Con una abrazadera ajustable, puede ajustar el ángulo de afilado.

El único inconveniente de este modelo es la aparición de desgaste en la barra en un lugar específico. Este inconveniente se puede eliminar instalando un pasador largo para ajustar el borde con respecto a la superficie que se está procesando.

Cada opción descrita anteriormente tiene sus propias ventajas y desventajas. Al elegir un modelo u otro, debe centrarse en el nivel de habilidades y la magnitud de las necesidades para operar la máquina.

Video: Hacer una máquina afiladora de cuchillos.

Uso de las amas de casa modernas. un gran número de varios cuchillos. Un utensilio de mesa con el ángulo de afilado adecuado te ayudará a mantener en orden tus cuchillos de cocina. El afilado especial de la hoja se utiliza para cuchillos de caza y turísticos. Una hoja correctamente afilada puede salvar la vida de los cazadores y servir como herramienta para que los turistas preparen astillas de madera para el fuego. Hay muchos tipos diferentes de cuchillos utilizados por el ser humano y debe haber un afilador perfecto para cada uno. En la vida cotidiana, todos pueden tener maquina de mesa para afilar cuchillos con sus propias manos, lo que ayudará a las amas de casa sin esperar ayuda de mitad fuerte de la humanidad, para editar usted mismo las hojas de la herramienta de trabajo.

Afiladores pequeños para cuchillos de cocina.

Una máquina de mesa debe tener varios ángulos de afilado de cuchillas. Un dispositivo tan sencillo no ocupará mucho espacio. Los cuchillos para carne y los cuchillos para pelar verduras tienen cuchillas de doble cara afiladas con el mismo ángulo. La sierra-cuchillo para pescado tiene una hoja de una sola cara. El serrador de pan puede tener afilado por una o dos caras. Y a cada cuchillo se le asigna un cierto ángulo de afilado proporcionado por el fabricante. El grado de inclinación del cuchillo se ajusta ajustando la barra. Cambiar el ángulo hará que la hoja se desafile, lo que hará que el cuchillo no sea adecuado para un trabajo seguro.

La mayoría de los fabricantes de máquinas en miniatura utilizan un "ángulo universal" para afilar la hoja por ambos lados. Este dispositivo se puede utilizar para afilar cuchillos planos. El afilador con ventosa es fácil de instalar sobre una superficie lisa de la mesa. Es casi imposible afilar hojas de acero muy fino sin dientes, ya que está diseñado para cuchillos de acero de espesor medio. Este dispositivo no está diseñado para cuchillos dentados. Su esmeril tiene una trayectoria estrictamente definida.

Edición de cuchillas larga pero de alta calidad

En este caso, un afilador profesional será mucho mejor. Es cierto que el costo es bastante elevado. Su parte funcional es el mismo bloque que se utiliza para afilado manual. Su peculiaridad es que un afilador profesional permite instalar y asegurar la hoja del cuchillo en un cierto ángulo con respecto al bloque móvil. El proceso llevará un poco más de tiempo, pero no habrá bordes dentados en una hoja de acero de cualquier grosor y el cuchillo durará más. Es cierto que el afilador universal profesional no tiene tanto atractivo: no tiene carcasa de plástico.

Es más recomendable utilizar un juego de afilado de cuchillos con ángulo de sujeción regulable, a pesar de su elevado coste. El juego incluye un soporte de mesa. Al comprar un conjunto de este tipo, es más rentable asignarle un lugar especial. instalación permanente para asegurar el cuerpo. El set incluye 5-6 barras con diferentes grados de veta. El afilado se realiza en varias etapas, comenzando con una piedra de afilar que tiene un tamaño de grano más pequeño. No se recomienda presionar con fuerza sobre el bloque, ya que no es muy grueso. Es mejor hacer más pasadas del bloque a lo largo de la cuchilla.

En algunos juegos, además del papel de lija, hay un bloque recubierto de cuero. Para dar a las hojas un brillo metálico natural se pretende utilizar pastas especiales, por ejemplo, "Goya". También puedes encontrar un frasco de aceite en la mayoría de los juegos. Una gota de esta sustancia ayuda a limpiar el bloque de virutas de metal adheridas durante el funcionamiento. Vale la pena señalar que el afilado profesional completo de 1 cuchillo en una máquina manual puede llevar hasta 2 horas.

Afilador electrico

Una máquina afiladora de cuchillos eléctrica ofrece más resultados rápidos. Su dispositivo es bastante simple: parte de trabajo, se trata de esmeril recubierto de diamante; se utiliza un disco abrasivo para el afilado en bruto. Utilizando imanes que sirven como guías, se fija el ángulo de afilado de la hoja. Como regla general, la mayoría de los afiladores domésticos eléctricos tienen un ángulo de afilado de 20, 30 o 40 grados. Algunos proporcionan bloques reemplazables en los que el papel de lija tiene un ángulo de afilado diferente. Cabe señalar que dicho dispositivo tampoco es capaz de afilar una hoja ondulada. En una máquina de este tipo no se pueden afilar sierras.

La mayoría de los afiladores de cuchillos mecánicos y eléctricos están diseñados para afilar cuchillos planos que no tienen una hoja ondulada. Colocando correctamente el cuchillo entre las guías, obtendrás una hoja afilada, pero en el ángulo especificado por el fabricante. La calidad del afilado se ve afectada por el tamaño del grano del esmeril utilizado en un modelo en particular; como regla general, este indicador se indica en la etiqueta del producto; A diferencia de los juegos, el procesamiento se realiza con un tipo de disco giratorio abrasivo. En casos raros, se proporciona un dispositivo para el procesamiento de la cuchilla en dos fases.

El dispositivo mecánico, así como el afilador eléctrico, se pueden montar usted mismo. Cada dispositivo está equipado con una piedra de afilar. Una máquina manual necesita barras, y un afilador eléctrico, cuyo diseño viene determinado por el motor utilizado para regular el movimiento, requiere una piedra con forma de círculo. Muy a menudo, al diseñar maquina casera Para afilar cuchillos se utilizan motores de lavadoras tipo activador, que ajustan el movimiento de rotación.

Una máquina casera de escritorio consta de un motor, una lija giratoria y una mesa de ajuste móvil. Una mesa correctamente instalada hará que el proceso de afilado sea seguro y preciso.

El motor está montado sobre una estructura de metal, que a su vez está fijada a la mesa. Se adjunta un casquillo al motor y se le fija un disco de piedra de amolar. Del lado de la persona que trabaja en esta máquina, se instala un dispositivo para ajustar la inclinación de la hoja con respecto a la piedra. Este dispositivo no es peor que los imanes guía, pero lo principal es que la mano no tiembla; de lo contrario, puede lastimarse con el papel de lija si no se usa otro dispositivo como tope: un tope. Para afilar cuchillos de caza con acero grueso, quizás este sea el único dispositivo seleccionado correctamente.

El esmeril de la piedra de afilar se compone de carburo de silicio y corindón. El esmeril más fino se elabora a partir de corindón y óxido de cromo. La piedra en sí debe ser muy duradera. CON por mucho tiempo Estos tipos de piedra incluyen rocas de silicio. Se pueden encontrar piedras de dióxido de silicio a la venta. Estas piedras son más baratas porque no son tan raras como las piedras de Arkansas. La piedra de Arkansas es una roca homogénea de grano fino de sílice cristalina: cuarzo. Una piedra de afilar correctamente seleccionada no se obstruirá con virutas de metal. La lija durará más.

Todos los hombres de la casa se beneficiarán. máquina conveniente para afilar Después de todo, el propietario a menudo es juzgado por lo afilada que es esta herramienta de cocina.

Existen muchas técnicas para afilar las hojas de los cuchillos. Por ejemplo, para un proceso realizado en casa, sólo un bloque giratorio o dispositivos listos para usar con forma de hueco angular.

Para recortar costosos cuchillos de cazador. fabricantes europeos Producen dispositivos en forma de barras macizas, cuya base es una aleación de alta resistencia.

Este artículo describirá cómo hacer una máquina para afilar cuchillos con sus propias manos.

¿Por qué los cuchillos se desafilan?

¿Cuál es la razón por la que un cuchillo se desafila al cortar? Esto se puede explicar por el hecho de que la vanguardia tiene su propia impacto negativo Tienen partículas abrasivas que están presentes en el material cortado. Por ejemplo, están presentes en verduras y papel. Discurso en lenguaje sencillo, la hoja está sujeta a un desgaste gradual.

La siguiente razón es la imposibilidad de mantener la hoja en la posición deseada todo el tiempo. Cualquier temblor de la mano hace que el cuchillo se incline, lo que conlleva una carga lateral.

Técnica de afilado

La técnica de afilado consta de métodos unificados, pero al mismo tiempo bastante laboriosos. la tarea principal Consiste en eliminar daños en la pala. Cabe señalar que para muchos, un procedimiento como afilar cuchillos les proporciona buen humor y tranquilidad.

La regla principal en este proceso es mantener un ángulo constante especificado con precisión. Aquí no se requiere fuerza. Lo principal es que el bloque y la cuchilla se encuentran en un cierto ángulo. Ésta es la regla básica de la técnica del afilado.

¿Qué hay que hacer para mantener un ángulo constante?

Para que el ángulo tenga un indicador constante, existen dos formas. El primero es adquirir la habilidad de afilar. El indicador de ángulo se puede controlar mediante un marcador normal. Deberán pintar sobre las conexiones y, tras varios ciclos de afilado, comprobar cómo se conserva la pintura. Si se desgasta de manera desigual, entonces la hoja no está bien procesada.

Si el cuchillo que estás afilando es decorativo, entonces debes sellar la hoja con cinta adhesiva para que solo quede abierto el filo. Incluso si dirige mal su mano, no habrá rayones en la hoja.

Un punto importante es que la dirección de la hoja a lo largo del bloque sea perpendicular al borde en los puntos de contacto. En realidad, esto es bastante difícil de hacer. Es aceptable que el ángulo entre el borde y la hoja sea inferior a 90 grados. Pero cuando se dirige a lo largo del filo, este indicador no es adecuado.

Las partículas abrasivas de la piedra pueden dejar ranuras en la hoja que nunca se afilarán, pero que desempeñarán un papel positivo al cortar. Si las ranuras están orientadas a lo largo del filo, no serán de utilidad durante el corte. Lo peor es que el filo puede romperse por completo.

Es importante que la barra sea larga. Debe tener una longitud y media o dos de la hoja. Se permite que el bloque de diamante sea algo más corto, ya que muele más rápido y mejor. Su ancho no juega un papel importante. Si es más ancho, entonces es más conveniente trabajar en él y hay menos posibilidades de que la cuchilla se mueva más allá de los límites del dispositivo. Podría dañarlo superficie lateral o una cuchilla.

Existen dispositivos caseros para afilar cuchillos. diferentes diseños. Todo lo que se requiere del fabricante es disponibilidad. el material requerido y habilidades con herramientas.

El principio de funcionamiento de un dispositivo como una máquina manual para afilar cuchillos con sus propias manos es mantener la hoja del cuchillo en posición vertical y conducirla a lo largo de un bloque fijado en el ángulo deseado. Esto es mucho más fácil que colocar la piedra de afilar en posición horizontal y sostener el cuchillo en el ángulo deseado.

Para hacer una máquina para afilar cuchillos con sus propias manos, necesitará un trozo de laminado, una tira de madera, papel de lija y un par de robots con alas. El aglomerado o la madera contrachapada pueden sustituir al laminado.

Para hacer un portacuchillas, es necesario cortar parte del material. Para evitar que el bloque toque el soporte al afilarlo, debe lijar su borde en ángulo con papel de lija.

Es necesario marcar y cortar la parte superior del poste vertical, que servirá de soporte para el bloque. El ángulo elegido es la mitad del ángulo en el que se afilará el cuchillo. Para los cuchillos de cocina, se recomienda adoptar un ángulo de 10 a 15 grados.

Una máquina para afilar cuchillos con sus propias manos, cuyos dibujos se preparan de antemano, requiere el cálculo correcto de la longitud de la base de las rejillas. Tenga en cuenta que el indicador de altura se verá afectado por la instalación posterior del soporte transversal. Después de esto, se recortan todas las piezas y se limpian los bordes.

Se marcan y perforan agujeros en la base y la placa para presionar los pernos que sujetan la hoja. Al marcar, se mantiene la distancia de los agujeros desde el borde de la base. Esto es necesario para la versatilidad del dispositivo, ya que todos los cuchillos tienen su propio ancho. La placa de presión está asegurada con pernos.

Los postes verticales se fijan con tornillos. También se tiene en cuenta que la carga en el fondo es pequeña. En este caso, es mejor recurrir al uso de pegamento térmico. La barra transversal horizontal se fija exactamente de esta manera. El dispositivo de afilado está casi listo. Ya sólo queda hacer el bloque.

Para realizarlo se corta una tira del largo requerido. Se pega papel de lija con el tamaño de abrasivo requerido en un borde. Para optimizar el resultado, puedes recurrir a realizar varias barras con diferentes tamaños de grano. La gama P600 - P2000 se considera la mejor. Para proteger sus manos de cortes, debe atornillar el mango en la parte superior del riel.

El resultado es una máquina casera para afilar cuchillos con sus propias manos, caracterizada por su alta funcionalidad y practicidad. Cuando se trabaja, el dispositivo se apoya en el borde de la mesa, lo que resulta bastante cómodo de utilizar.

También existen otros tipos de máquinas para afilar cuchillos con sus propias manos. EN en este caso se basa en una varilla roscada M8. Se utilizan dos grandes arandelas y tuercas, que sirven para sujetar una barra de 200 mm de largo.

Cubre el hilo. Un par de clips sirven para fijar el soporte guía a la altura deseada. Esto asegura un ajuste suave del ángulo de afilado. La base está hecha de madera, cuyo espesor es de 40 mm. Se apoya con la mano.

Cómo afilar cuchillos para unir con tus propias manos.

Todo propietario que tenga un cepillo o una ensambladora probablemente se haya encontrado con el problema de afilar sus cuchillos. Es caro comprar unos nuevos periódicamente. Los cuchillos se pueden afilar fácilmente con tus propias manos. En este caso, se utilizan máquinas especializadas, o si se usa constantemente, sería mejor hacer una máquina para afilar cuchillos con sus propias manos.

Máquina de bricolaje para afilar una cuchilla ensambladora

Para afilar una cuchilla ensambladora se utiliza un equipo de afilado especial. La máquina para afilar cuchillos con sus propias manos tiene un tamaño compacto. Se puede instalar en garaje o en parcela personal.

Mucha gente está interesada en cómo hacer una máquina para afilar cuchillos con sus propias manos. Para fabricar un dispositivo necesitas encontrar ciertas piezas. Quizás haya repuestos similares en su granero o garaje. También se pueden adquirir a través de Internet.

Una máquina para afilar cuchillos para unir con sus propias manos consta de:

• placas frontales;
• mesa;
• motor;
• aspiradora;
• caja.

Lo primero que debes hacer es encontrar la placa frontal. Este es el componente más importante del equipo futuro. Ella es la responsable del proceso de afilado. Las cuchillas ensambladoras son estrechas y la placa frontal garantiza una total y afilado seguro. Tendrás que comprar esta pieza nueva, pero el resto se puede utilizar incluso como las viejas.

Es mejor comprar placas frontales de producción alemana o estadounidense. El coste medio de una pieza es de 25.000 rublos.

El siguiente paso es encontrar un motor cuya potencia debe ser de 1 a 1,5 kW. No es necesario comprarlo. Cualquiera servirá, incluso los mayores. lavadora. Pero probablemente todo el mundo tenga una mesa, una carcasa y una aspiradora.

Principales etapas de la fabricación de dispositivos.

Cuando se selecciona la mesa, el motor se fija directamente debajo de ella. Se adjunta una placa frontal a la parte móvil. Inicialmente, el motor debe estar equipado con un botón que enciende y apaga la unidad. Debe estar convenientemente ubicado.

Para protección confiable la placa frontal está cubierta con una carcasa forma cuadrada con una esquina recortada. Es esta área la que necesita ser afinada.

Se hace un orificio del mismo diámetro que la manguera de la aspiradora en la superficie inferior de la mesa en el área de afilado. La presencia de un aspirador no es imprescindible, pero sí es recomendable instalarlo. Elimina la suciedad innecesaria del procesamiento de las cuchillas.

¿Qué necesita saber?

El soporte del motor debajo de la base de la placa frontal no está requisito previo. Puede asegurarse de que las piezas estén conectadas mediante un cinturón. En este caso, el diseño será más complejo.

Una máquina afiladora de cuchillos para carpinteros de bricolaje también es adecuada para sierras y hachas.

Afilado de tornillos para hielo

Los cuchillos afilados del taladro para hielo permiten al pescador hacer agujeros rápidamente en el hielo de los embalses. Sin embargo, con el tiempo, las herramientas de corte se vuelven desafiladas y es necesario afilarlas.

Para los pescadores, una barrena para hielo de alta calidad es un gran motivo de orgullo. A menudo, en los embalses se celebran verdaderas competiciones sobre la velocidad de perforación de agujeros en el hielo. Y la victoria no siempre sonríe a los pescadores jóvenes y fuertes que están armados con equipos importados. Hay ocasiones en que los pescadores experimentados, equipados con herramientas simples Producción soviética. Causa alta velocidad Hacer un agujero implica un buen afilado de los cuchillos y un ajuste correcto del dispositivo. Los pescadores principiantes, que han comprado nuevos aparatos suecos, ni siquiera tienen tiempo de pestañear antes de que sus cuchillos se desafilen. Pequeños granos de arena y guijarros en el hielo contribuyen a la formación de astillas y hendiduras en la hoja.

El afilado de dispositivos lo realizan los más diferentes caminos. Muchos de nuestros antepasados ​​ni siquiera sabían qué era el afilado profesional. En la mayoría de los casos, el afilado se realizaba con dispositivos hechos a mano.

Máquina perforadora de hielo casera: ¿qué necesitarás para fabricarla?

Para fabricar un dispositivo como una máquina afiladora de cuchillos, necesitará dos tiras de acero, cuyo espesor es de 4 mm, el ancho es de 60 mm y la longitud es de 200 mm. A menudo se utiliza como tira un resorte de un automóvil. Pero es muy difícil doblarse.

Progreso

Primero necesitas hacer la carcasa del dispositivo. Las tiras de acero se doblan de tal manera que los chaflanes de las cuchillas prensadas en los extremos del arco no sólo queden paralelos, sino también en el mismo plano.

Después de formar un arco con la misma tira de acero, se dobla una placa de presión, que sirve como abrazadera para los cuchillos que se están afilando.

Se perforan orificios para pernos M12 o M14 en el cuerpo y la placa de presión. Después de apretar el cuerpo y la placa de presión con un perno y una tuerca, sujetamos los cuchillos entre ellos y verificamos la fuerza de su adherencia a la superficie del extremo del círculo de esmeril.

Si los cuchillos no están ubicados en el ángulo requerido (los chaflanes no encajan exactamente en el círculo), entonces el dispositivo se modifica doblando el arco del cuerpo al nivel apropiado. Si los cuchillos están colocados correctamente, entonces se desmonta la estructura y se sueldan refuerzos al arco del cuerpo en ambos lados.

Es mejor afilar cuchillos con un cuchillo que gire horizontalmente. En este caso, al mojar los cuchillos con agua, esta última permanece más tiempo en la hoja y la piedra, garantizando su seguridad. Sumerge los cuchillos en agua con frecuencia. Esto ayudará a evitar que el acero se sobrecaliente.

Desventaja del dispositivo.

Las desventajas del dispositivo incluyen la imposibilidad de afilar cuchillos con diferentes ángulos de corte de chaflán. Pero cada fabricante de perforadoras de hielo ofrece sus propios modelos. En este caso, es adecuado un dispositivo universal.

Fabricación de un dispositivo universal para afilar un taladro para hielo.

El diseño universal le permite afilar cuchillos en cualquier ángulo de corte. Cambiando suavemente el ángulo entre los brazos de la unidad, en los que se fijan los cuchillos con tornillos, puede fijar posición deseada cuchillos en relación con el plano de la muela.

Para fabricar este dispositivo, necesita encontrar una bisagra de puerta con un juego mínimo, así como un tornillo M8 o M10 con su propia tuerca. Se perforan agujeros en los brazos del dosel. Su diámetro es de 6-7 mm (para sujetarles cuchillos con tornillos).

Una placa de fijación con una ranura para un tornillo de fijación está hecha de una tira de acero cuyo espesor es de 3 mm. La placa y el tornillo están soldados a los brazos de la marquesina.

Sucede que los cuchillos están afilados, la ubicación de los agujeros no corresponde a los agujeros en el dosel. En este caso, se perforan agujeros adicionales en los brazos para cuchillos no estándar. En este caso, el dispositivo tiene mayor versatilidad.

¿Cómo se afilan los cuchillos cepilladores?

A menudo se pueden ver equipos como cepilladoras y regruesadoras de superficies en casas de campo. A través de ellos, la madera en bruto se lleva al estado deseado. Los cuchillos de estos dispositivos, como cualquier otro, se vuelven desafilados. Si los utiliza con frecuencia, la mejor solución sería afilar usted mismo los cuchillos del cepillo. Para fabricar equipos de afilado en casa necesitarás varios materiales: metal, aluminio o madera.

Se puede hacer un portacuchillas con bloque de madera. hecho a través de Sierra circular corta a 45 grados, puedes afilar cuchillos con un cinturón amoladora o un bloque grande. Si este último no está presente, entonces superficie lisa de metal, madera, aglomerado o vidrio, se adjunta papel de lija.

Los portacuchillas se pueden fabricar con materiales de desecho. La solución óptima se utilizará esquinas metalicas, que tienen un indicador de 90 grados. Al colocar dos cuchillos a los lados, el ángulo de afilado de cada uno será de 45 grados. Con tornillos, puede asegurar los cuchillos con una segunda esquina.