Culture grecque de l'origan. Origan : culture et entretien à domicile. Les propriétés curatives de l'origan

Il est difficile de trouver une épice de jardin plus désirable que l’origan. Cette plante incroyable peut non seulement révolutionner les idées sur l'art culinaire, mais aussi guérir de nombreuses maladies, apporter paix et tranquillité. Si vous souhaitez que l'origan vous ravisse par sa couleur modeste et son parfum cicatrisant, cet article vous aidera à la cultiver dans votre jardin.

Caractéristiques générales

L'origan est un parent éloigné du romarin, de la mélisse, de la menthe, du basilic et d'autres herbes aromatiques largement utilisées en cuisine et en médecine alternative. Il a un arôme distinct et de puissantes propriétés curatives. Il est utilisé comme épice dans de nombreuses cuisines nationales. Il est impossible d'imaginer la fameuse salade grecque ou la vraie pizza italienne sans origan.

Intéressant : En Italie, on ne sait pas ce qu'est l'origan - là-bas, cette plante est connue sous le nom d'origan.

L'origan est présent dans les tiges, les fleurs et les feuilles un grand nombre de antioxydants, vitamine C, huiles essentielles et tanins. En raison de sa composition riche et précieuse, il est cultivé en Europe et aux États-Unis. DANS faune L'origan pousse de manière particulièrement luxuriante dans les plaines méditerranéennes, mais on le trouve également en Russie - dans les lisières chaudes du sud, les clairières et les prairies mixtes.

Variétés d'origan

Malgré la grande popularité de la plante dans le monde entier, la plupart des gens ne connaissent pas toute la gamme de ses capacités et ne l'utilisent que comme assaisonnement ou additif aromatique pour préparer le thé. En même temps, l'origan peut ennoblir et transformer terrain de jardin, donner la santé et même prolonger la vie. Il est très facile de le cultiver non seulement en pleine terre, mais même sur un balcon ou un rebord de fenêtre Bâtiment à plusieurs étages. Pour ce faire, vous n’avez même pas besoin de chercher de l’herbe dans la forêt, de la déterrer et de la replanter.

Les sélectionneurs créent depuis longtemps des cultivars d’origan capables de résister à des conditions de vie plus défavorables tout en produisant des couleurs toujours riches et un feuillage luxuriant. Les variétés créées artificiellement sont à bien des égards supérieures à l'origan ordinaire - elles sont beaucoup plus aromatiques, plus soignées, ont des propriétés différentes composition chimique, grâce auquel vous pouvez utiliser telle ou telle variété de manière appropriée (médicamenter, ajouter aux salades, au thé, etc.). En outre, l'origan peut différer par la couleur des fleurs, la taille du feuillage, la forme et la hauteur du buisson. Malgré des différences évidentes, chacune des variétés possède trois qualités essentielles: épice, propriétés médicales, caractère décoratif.

Intéressant : Il existe une légende qui raconte que sous le règne du roi Kinir à Chypre, son serviteur a accidentellement renversé une amphore contenant l'encens préféré du propriétaire. Le jeune homme fut si effrayé par la colère du souverain qu'il s'évanouit et se transforma en herbe, sentant exactement le parfum renversé.

Il existe les variétés d'origan suivantes, sélectionnées par des éleveurs russes :

L'origan étant aimé et apprécié bien au-delà des frontières de la Russie, plusieurs variétés ornementales étrangères sont apparues :

Comment faire pousser de l'origan

La culture de l'origan, contrairement au travail avec d'autres variétés, ne nécessite pas de compétences ni de force particulières. Ce plante sans prétention, nécessitant un minimum de soins. Il tolère même les hivers russes les plus rigoureux, se sent à l'aise en été et pousse sur presque tous les sols (sauf marécageux). Si vous souhaitez recevoir régulièrement bonne récolte Et floraison luxuriante, il est préférable de planter l'origan dans des sols limoneux sableux avec un bon drainage et une acidité neutre.

Si vous faites pousser de l'herbe en la multipliant voie végétative, les buissons doivent être plantés au printemps ou au début de l'automne, mais quand arrosage régulier l'origan prendra racine même en été.

Cultiver à partir de graines

Cultiver de l’origan à partir de graines est la méthode de propagation la plus efficace et la plus appréciée. Si vous souhaitez faire pousser de l’herbe pour votre usage personnel, il est préférable d’utiliser des plants. À l’échelle industrielle, les graines sont semées directement dans le sol. Dans le même temps, environ 2 kg de graines sont consommés pour 1 hectare de terre. Pour obtenir des plants, les graines sont semées à la mi ou fin mars. La première année, l'origan commence à fleurir. Lorsqu'elle est plantée fin avril-mai, la floraison commence la deuxième année.

Comment faire pousser de l'origan :

1. Utilisez de petits récipients dotés de trous de drainage ( un gobelet en plastique ou un récipient de stockage de nourriture).
2. Remplissez le récipient avec un mélange de sol léger et nutritif avec une petite quantité de sable fin.
3. Humidifiez le sol avec de l'eau claire provenant d'un flacon pulvérisateur et tassez légèrement.
4. Creusez des rainures peu profondes ou des trous individuels de 1,5 cm et placez-y les graines.
5. Saupoudrer d'une couche de terre ne dépassant pas 1 cm d'épaisseur, vaporiser à nouveau avec de l'eau et couvrir le récipient film alimentaire ou en sachet pour créer un effet de serre.
6. Relever le film de temps en temps pour aérer les cultures et humidifier le sol si nécessaire.
7. Lorsque les premières pousses apparaissent, retirez le film et humidifiez soigneusement le sol afin de ne pas endommager les plants tendres et immatures.
8. Lorsque les pousses ont 2-3 feuilles, plantez-les dans des coupelles séparées (vous pouvez prendre des pots de tourbe).

Si les graines ont été plantées en mars, plantez-les en terrain ouvert L'origan peut être cultivé en mai, en gardant une distance entre les buissons de 30 à 50 cm de chaque côté (selon la variété). Si vous avez planté des graines d'origan en mai, les plants doivent être cultivés dans des plates-bandes espacées de 15 à 20 cm. Vous pouvez planter du gazon en pleine terre fin juillet-août.

Multiplication végétative

L'origan peut être cultivé non seulement par graines, mais également par voie végétative - en divisant les rhizomes, en bouturant ou en superposant. Dans l’un des trois cas, la plante s’enracine avec beaucoup de succès.

Pour diviser le rhizome, déterrez soigneusement le buisson du sol. Divisez la plante de manière à ce que chaque partie ait au moins 4 à 5 bourgeons forts. A l'endroit où vous planterez de nouveaux buissons, faites des trous de 30x50 cm, arrosez-les et placez les rhizomes.

Si tu as variété rare l'origan, il est préférable de le multiplier par bouturage ou par marcottage. Vous pouvez prélever des boutures en utilisant la méthode habituelle : enracinez une bouture avec 3 à 5 entre-nœuds, recouvrez-la d'un film et conservez-la dans une serre miniature jusqu'à ce que la plante commence à se développer.

Pour propager un buisson par marcottage, inclinez la tige vers le sol et fixez-la avec un support improvisé. Saupoudrez ensuite la zone d'épinglage avec de la terre et de l'eau. Dans ce cas, le haut de la tige doit être à l'extérieur. Au bout d'un an, la tige prendra racine et pourra être plantée ailleurs.

Soins à l'origan

Prendre soin des buissons parfumés est facile et agréable. Les jeunes herbes doivent être arrosées et nourries avec des engrais de temps en temps, les mauvaises herbes doivent être éliminées et le sol doit être légèrement ameubli, en général, faire les mêmes manipulations que pour la plupart plantes de jardin. La deuxième année, il faut également faire attention à la fertilisation et à l'arrosage, mais l'arrosage doit être fait avec modération afin de ne pas réduire la teneur en huiles essentielles de l'herbe. Dès l'âge de trois ans, l'origan ne nécessite pas de soins particuliers et se développe en toute autonomie. Parfois, vous pouvez couper, désherber et arroser.

Bien que planter et entretenir l’origan ne soit pas du tout fastidieux, certaines règles doivent être respectées :

1. Malgré le fait que l'origan soit vivace, il vaut mieux le « déplacer » une fois tous les 5-6 ans d’un bout à l’autre du jardin. Dans ce cas, les rhizomes doivent être divisés de manière à ce que les tiges ne s'étirent pas, mais soient de croissance modérée et produisent beaucoup de feuillage.
2. Pour l'origan annuel, les premières inflorescences doivent être retirées avant leur floraison. Grâce à cela, le buisson sera plus luxuriant et parfumé l'année prochaine.
3. Portez une attention particulière aux engrais. Si vous cultivez des buissons pour obtenir du matériel médicinal, après chaque taille (2 à 3 fois par saison), arrosez-les avec de l'eau et des engrais organiques. Une solution de molène dans un rapport de 1:6 ou de l'eau avec des fientes d'oiseaux dans un rapport de 1:15 convient.
4. Si vous cultivez de l'origan pur à des fins décoratives, une alimentation supplémentaire n'est pas nécessaire.

Fait intéressant : l'arôme de l'origan repousse les parasites et les insectes non seulement de celui-ci, mais également des cultures poussant à proximité. Ce n'est que dans de rares cas que l'origan peut être gâté par les cigales, et même celles-ci n'en ont besoin que de son nectar sucré. Le parfum de l'origan aidera non seulement à se débarrasser des insectes du jardin, mais également à résoudre les problèmes de mites, de cafards et même de souris.

C'est à vous de décider où planter l'origan, mais il est préférable de choisir les coins du jardin les plus ensoleillés et les plus reculés. Deux ou trois buissons suffiront pour répondre aux besoins d'une famille. De quoi sécher des herbes aromatiques pour l'hiver et préparer du thé médicinal, confectionner des oreillers parfumés pour un sommeil réparateur ou cueillir des feuilles fraîches pour préparer de délicieux plats.

L'origan est connu comme une plante herbacée vivace épicée utilisée en cuisine, Médecine populaire, art du jardinage. Dans notre pays, on l'appelle aussi agripaume, et en Italie et en Grèce, on l'appelle origan. Les éleveurs ont créé de nombreux différentes variétés. De plus, l'origan n'est pas difficile à cultiver, il jouit donc d'une popularité bien méritée.

Là où pousse l'origan, les gens sont plus calmes et en meilleure santé, car le thé contenant cette herbe calme système nerveux, combat les processus inflammatoires du système respiratoire, aide à la digestion et enrichit en vitamine C.

C'est pérenne plante herbacée Il pousse partout en Europe et en Méditerranée, mais en Russie on ne le trouve que dans le Grand Nord. L'origan préfère ouvert endroits ensoleillés, c'est pourquoi il pousse dans les clairières, les prairies et sur les flancs des collines. Il possède une tige tétraédrique droite à bord doux, une racine rampante, des feuilles oblongues terminées par un bord pointu, vert foncé sur la face supérieure et légèrement argentées sur la face inférieure. Pousse jusqu'à une hauteur de 0,5 à 0,7 m. Fleurit au milieu de l'été. Les fleurs sont petites, rouge-lilas, rassemblées en inflorescences corymbes-paniculées ; les graines mûrissent à la fin du mois d'août.

La plante a une délicate odeur épicée et un goût légèrement amer ; elle est cultivée pour la production de huile essentielle et comme plante mellifère. De nombreux résidents d'été le plantent sur leurs parcelles pour ajouter des feuilles fraîches aux salades, puis boivent du thé aromatique tout l'hiver ou soignent un rhume, si nécessaire.

Vidéo « Propriétés bénéfiques de l'origan »

À partir de la vidéo, vous découvrirez les propriétés bénéfiques de cette épice extraordinaire.

Atterrissage

Les gens s'intéressent souvent à la façon de cultiver l'origan, car même sans tenir compte de ses propriétés bénéfiques, cette belle herbe est cultivée à des fins décoratives. Il est souvent utilisé dans les bordures, les mixborders, les crêtes, montagnes russes alpines et dans les jardins de mites, il est également planté par les jardiniers pour repousser les insectes nuisibles. Il se propage par graines, boutures, division des racines et marcottage.

S'il est possible de prendre une partie d'une plante de la nature ou d'amis, cela ne doit pas être fait uniquement au printemps. La partie transplantée de la racine (nécessairement avec plusieurs bourgeons), le marcottage raciné ou les boutures sont acceptés même en plein été ; il suffit de les planter dans un sol léger et non acide, puis de les arroser abondamment jusqu'à ce que de nouvelles pousses commencent à pousser. .

Les graines sont généralement traitées au début du printemps. Si vous les semez sur une parcelle, et cela n'arrivera pas avant mai (il faudra alors les replanter une à deux fois), les nouvelles plantes fleuriront seulement l'année prochaine. Si vous avez besoin de fleurir cette année, vous devez d'abord faire pousser les plants puis les planter à l'endroit prévu.

Les graines des semis sont semées en mars. Prenez des plats avec des trous de drainage, ajoutez de la terre légère et nutritive (vous pouvez simplement prendre de la terre de jardin et ajouter du sable), humidifiez-la, faites des rainures ou des trous jusqu'à 1,5 cm de profondeur, placez les graines, saupoudrez d'une fine couche de terre, humidifiez-la à nouveau avec un flacon pulvérisateur. Ensuite, les cultures sont recouvertes de verre ou de film jusqu'à la germination. Il est recommandé de les aérer et de les humidifier périodiquement.

Croissance

Après l'apparition d'une paire de vraies feuilles, les plantes sont plantées dans des coupes séparées, arrosées, retournées, durcies jusqu'en mai, lorsque le véritable printemps chaud arrive dans le jardin. Les semis poussent sans nécessiter tracas inutiles, il faut l'arroser régulièrement, sans laisser le sol se dessécher ; vous pouvez l'arroser une ou deux fois avec une solution d'engrais minéraux pour qu'il gagne en force, mais il ne faut pas être trop zélé avec cela - les plantes peuvent pousser trop vite .

Planter de l’origan à la lumière lieu ouvert avec une distance de 30 cm entre les plants et de 50 cm entre les rangs. Il est peu exigeant pour le sol, mais pousse mieux sur des sols neutres légers et fertiles ; un limon sableux bien drainé convient. L’essentiel est de ne pas planter cette plante dans une zone humide ; elle n’aimera pas les sols argileux lourds, mais elle poussera quand même, les buissons seront plus petits, décoratifs et substances utiles il y en aura moins dans l'herbe. L'origan peut être cultivé non seulement dans un parterre de fleurs ou un potager ; il pousse bien dans un pot qui peut être placé sur un rebord de fenêtre ou un balcon ; il existe même des variétés pour cela ; croissance aérienne. Certains propriétaires plantent des plantes individuelles dans le jardin parmi les légumes pour les protéger des parasites ; de nombreux insectes nuisibles n'aiment pas l'arôme de l'origan.

Se soucier

L'origan peut être cultivé même par des débutants et nécessite un minimum de soins. Il doit être arrosé modérément, car un arrosage excessif ainsi qu’un sous-arrosage affecteront certainement la quantité d’huile essentielle. Les deux à trois premières années, vous devez fréquemment désherber la zone et ameublir le sol autour de chaque plante. Et dans trois ans, elles auront tellement poussé qu’il n’y aura plus de place pour les mauvaises herbes, donc le désherbage deviendra très rare.

Cette graminée vivace peut pousser jusqu'à 25 ans au même endroit, mais il est conseillé de la replanter en divisant les buissons tous les 5 ans, de cette façon l'effet décoratif sera préservé.

Si la coupe de l'herbe pour le séchage ou l'extraction de l'huile est effectuée plusieurs fois au cours de la saison, il est conseillé de la fertiliser après chaque fois avec une solution d'infusion de fumier de poulet (la molène peut être utilisée) ou des engrais minéraux complexes. Lorsque des herbes parfumées sont cultivées pour soi ou dans des parterres de fleurs, il vaut mieux se passer de fertilisation pour ne pas provoquer une croissance trop rapide.

Stockage

Quand récolter l'origan est une question simple : il est récolté presque tout l'été, dès que tous les bourgeons sont complètement ouverts. Lorsque toutes les branches avec feuilles et fleurs sont collectées (elles sont coupées de 20 à 30 cm de long), elles doivent être séchées sur air frais sous un auvent ou dans une pièce aérée. Les feuilles d’herbe correctement séchées s’effritent et les tiges se cassent.

L'origan doit être conservé dans des sacs en papier ou en lin séparément des autres herbes. Les brindilles peuvent être utilisées pendant un an et demi ; lors du stockage de l'herbe moulue dans un récipient hermétiquement fermé, la période d'utilisation passe à trois ans.

Vidéo « Cultiver de l'origan »

À partir de la vidéo, vous apprendrez comment faire pousser de l'origan.

Pour de nombreux amateurs d’épices, cultiver l’origan est un véritable plaisir. Après tout, cette plante ne nécessite pas de soins particuliers, mais elle apporte des avantages tangibles à tous les membres de la famille. Depuis des temps immémoriaux, l’origan est utilisé non seulement comme épice raffinée, mais aussi comme remède médicinal. Il a un effet bénéfique sur le système nerveux, en éliminant mal de tête. Améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et augmente l'appétit. Les décoctions de la plante sont utilisées pour traiter la bronchite, la stomatite et les affections féminines. Il nettoie le corps dans son ensemble et est considéré des moyens efficaces lutter contre les dermatites et les diathèses du jeune enfant. Il n'est pas surprenant que la culture de l'origan en maison de vacance est particulièrement intéressant pour les jardiniers débutants.

Si vous mettez une fleur dans un placard, le papillon oubliera pour toujours son chemin.

Plante étonnante au nom parfumé

L'origan est une herbe épicée avec odeur spécifique. Dans le langage courant, on l'appelle carte mère et amulette. Dans les pays occidentaux, on l’appelle origan. L'épice est activement utilisée en cuisine : ajoutée à, plats de viande, utilisé pour la mise en conserve de légumes et de fruits. Les apiculteurs l'apprécient pour son pollen originel, à partir duquel les insectes fabriquent un liquide aromatique.

Avant de comprendre comment cultiver l’origan dans le pays, essayons de mieux le connaître plante étonnante. Dans la nature, la culture se retrouve presque partout en Europe. Les pays méditerranéens sont considérés comme le berceau de la plante. Sur le territoire de la Russie, la carte mère ne prend pas racine dans le Grand Nord et Extrême Orient. Surtout, la plante aime les espaces ouverts, où il y a beaucoup lumière du soleil:

• des prairies spacieuses;
• pentes des fossés;
• lisières des forêts;
• Vallées fluviales;
• des buissons;
• bords de routes de steppe.

La plante vivace pousse en buissons de 30 à 70 cm de hauteur. système racinaire permet de résister aux aléas de la nature et de grandir de manière autonome dans le milieu naturel. Ladanka a des plaques de feuilles miniatures en forme d'œuf avec des pointes pointues. Il fleurit pendant plusieurs mois, de l'été à la mi-automne, avec des bourgeons rassemblés en panicules luxuriantes. Le plus souvent ils sont colorés teinte violette, mais il y en a du blanc, du rose et du rougeâtre.

À la fin de la période de floraison, des noix miniatures se forment sur les pousses, qui stockent des graines microscopiques (légèrement plus petites que les graines de pavot). Il existe plus de deux douzaines de variétés de cette plante, donc cultiver de l'origan dans le jardin apporte un réel plaisir. Examinons les types les plus populaires de cette culture aromatique.

Origan

La plante est une plante herbacée vivace, atteignant un maximum de 90 cm. Les limbes des feuilles ont une forme ovoïde oblongue. Les bords sont irréguliers, le bout de la feuille est pointu. La couleur de la partie supérieure est vert foncé. Le verso a une teinte grisâtre, ce qui leur confère un effet décoratif particulier. Les pousses sont tétraédriques, légèrement pubescentes. À la base du buisson, ils se ramifient en différents côtés. Grâce à cela, la plante a une forme arrondie.

Une variété populaire d'origan - Pink Fairy - possède des propriétés médicinales et arôme délicat. Grandit jusqu'à 65 cm. Le feuillage vert clair contient un certain nombre de substances utiles :

• huiles essentielles;
• oligo-éléments (sélénium, fer, molybdène) ;
• tanins;
• vitamine C.

Les inflorescences se présentent sous la forme d'une panicule étalée avec de nombreux bourgeons de teinte rosée ou violette. Ils ouvrent en juillet et enchantent le jardin jusqu'au début de l'automne. Après une pollinisation réussie, des fruits brun foncé ressemblant à des noix se forment sur les tiges. Ils contiennent de nombreuses graines d'origan microscopiques, que les jardiniers utilisent pour propager la fleur dans le jardin.

Chutes d'origan et d'améthyste

Vous pouvez décorer votre chalet d'été avec un look incroyable d'amulette. Il fleurit avec de délicats boutons rose-violet d'août à octobre. La hauteur des buissons peut atteindre 20 cm et la largeur est d'environ 30. L'origan Amethyst Follos se distingue par un feuillage arrondi vert clair et des pousses délicates. Chacun d'eux est couronné d'inflorescences en cascade parfumées. La plante s'intègre à merveille aménagement paysager maison de campagne et pousse dans le jardin sans aucun problème.

Ventilateurs Plantes d'intérieur peut faire pousser de l’origan à feuilles rondes dans de grands récipients ou pots.

Origan Amanskaya

Les amateurs de plantes basses apprécieront la plante mère de cette variété. Il ne poussera que jusqu'à 20 cm de hauteur, il est donc cultivé pour la décoration :

• bordures;
• balcons;
• terrasses;
• jardins;
• potagers

Les bourgeons de l'origan Amana sont rassemblés en panicules en forme de pointes. Ils sont gracieusement cachés sous des bractées vertes ou Couleur rose. Du côté, la plante a un original aspect décoratif.

La fleur de cette variété atteint généralement 40 cm de hauteur, ce qui permet de l'utiliser comme plante ornementale. caractéristique principale L'arôme du miel d'origan est une odeur riche et fraîche qui attire de nombreux insectes. Pendant la période de floraison, il se décore de gros boutons violets. Ils sont situés le long de la pousse élastique en forme de panicule frisée.

Pour cultiver ce type d’origan au jardin, vous n’avez pas besoin d’aller dans l’Arctique. Il suffit de le trouver en magasin, de l'acheter et de le semer dans le jardin. La fleur pousse jusqu'à 60 cm sous la forme d'un buisson ramifié avec de nombreuses pousses gracieuses. Chacune d'elles est couverte de petites feuilles ovoïdes aux extrémités pointues. L'origan Northern Lights se distingue par des inflorescences paniculées avec de nombreux bourgeons miniatures de couleur rose pourpre. Vraiment un spectacle merveilleux.

La fleur est une plante herbacée vivace d'environ 50 cm de haut. Les limbes des feuilles en forme d'œuf sont de couleur vert mat. Des poils microscopiques sont visibles à la surface et brillent au soleil. L'origan Mila possède des inflorescences élégantes constituées de petits bourgeons violets. Ils fleurissent de juillet au début de l'automne.

Les feuilles d’origan sont largement utilisées en cuisine. Ils sont ajoutés à la viande et plats de légumes. Les matières premières séchées sont utilisées pour préparer des boissons aromatiques.

La plante vivace se distingue par son aspect décoratif plaques de tôle, qui sont décorés d'une bordure de couleur crème. Lorsque la plante fleurit, des boutons roses apparaissent dessus. Ils sont rassemblés en grappes lâches avec des bractées rose vif. Ils sont situés sur les pousses dressées de la fleur. L'origan de Teddy dégage un arôme agréable et riche qui attire de nombreux insectes, dont les abeilles. Préfère les sols bien drainés et prospère dans les zones ouvertes avec beaucoup de soleil.

Cultiver de l'origan à partir de graines

Malgré le fait que l'origan soit une plante plutôt sans prétention et tolère bien le climat russe, sa culture présente plusieurs exigences. Tout d'abord, il est important de choisir endroit approprié où il y a beaucoup de soleil. La plante ne tolère même pas une légère ombre.
Le deuxième facteur est le sol. L'origan pousse avec succès sur n'importe quel sol, l'essentiel est qu'il n'y ait pas de stagnation de l'eau. La troisième règle est l'alimentation en temps opportun période d'automne et le printemps. Pour ce faire, ajoutez de l'humus, du fumier et, après avoir soigneusement ameubli la couche supérieure du sol, au sol.

Il existe plusieurs façons de planter de l'origan dans votre chalet d'été. Traditionnellement, la plante se multiplie par division des rhizomes, marcottage, boutures et graines. Chaque option a ses propres caractéristiques, mais nous examinerons en détail comment faire pousser de l'origan à partir de graines.

La première chose à faire est de préparer le terrain à l'automne. Pour ce faire, il est débarrassé de l'herbe sèche, des feuilles et des branches. Ensuite, ils creusent soigneusement pour que la terre reçoive suffisamment d'humidité et d'oxygène en hiver. Au début du printemps, un engrais est préparé à partir d'humus, de superphosphate et d'engrais minéraux, qui est appliqué au sol. Après cela, il est à nouveau déterré et nivelé de manière à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux, car le matériel de plantation est de taille microscopique.

Semer des graines d'origan

La culture de l'origan à partir de graines implique les étapes suivantes :

• des trous sont pratiqués sur le site à une distance de 25 cm les uns des autres ;
• le fond des trous est légèrement humidifié ;
• semer soigneusement le matériel de plantation;
• recouvrez-le de 1 cm de terre;
• le lit est compacté ;
• recouvert de paillis.

Au bout de 2 ou 3 semaines, les premières pousses apparaîtront, qu'il faudra désherber régulièrement. La plantation et l'entretien de l'origan comprennent l'éclaircissage des jeunes pousses avec un intervalle de 15 à 20 cm entre les plantes. Les spécimens arrachés sont utilisés pour propager des plantes dans les zones vacantes du site.

Une autre façon de propager l’origan consiste à faire pousser des semis. Pour ce faire, les graines sont semées dans des pots ou des conteneurs avec de la terre universelle achetée. Lorsque cela n'est pas possible, vous pouvez normalement La terre du jardin ajoutez du sable pour le rendre plus léger.

Semez la plante mère en mars ; elle fleurira la première année après la plantation. Si vous faites cela en mai, les fleurs n'apparaîtront que la deuxième année.

Ensuite, de petits trous sont pratiqués dans le sol. Placez-y les graines et recouvrez-les de terre sur 1 cm maximum. La motte supérieure de terre est humidifiée et recouverte d'un film alimentaire ou d'un sac. Cette méthode favorise une croissance rapide matériel de plantation. Périodiquement, les cultures sont ventilées et arrosées à l'aide d'un pulvérisateur. Au bout de quelques semaines, les premières pousses apparaîtront, qui seront éclaircies au fil du temps pour les renforcer.

Planter de l'origan en pleine terre et prendre soin de la plante implique règles simples. Les pousses sont plantées dans le sol lorsqu'il fait suffisamment chaud. Il vaut mieux le faire en mai. Les buissons sont placés à une distance de 50 cm les uns des autres pour qu'ils se développent avec succès. Et l'arrosage, la fertilisation et l'ameublissement du sol en temps opportun restent des procédures inchangées pour les épices aromatiques dans le jardin.

Cultiver des plants d'origan - vidéo

L'origan, ou origan, est l'une des herbes les plus aromatiques ; elle est largement utilisée en cuisine pour donner un goût particulier aux aliments. L'origan comme épice peut être acheté au supermarché, mais il doit être conservé à la maison dans un endroit à l'abri de la lumière et avec le couvercle bien fermé. Certes, ces mesures ne permettent de conserver les propriétés curatives de l'origan que pendant quelques mois. Au fait, les fans cuisine italienne remarqué que l'épice n'est pas aussi savoureuse que l'origan dans frais. Heureusement, l’origan peut être cultivé à la maison à partir de graines. Son gazon est très résistant, ce qui le rend facile à entretenir.

Variétés végétales

Les variétés d'origan les plus populaires :

Arbatskaïa semko.
Origan blanc.
Caramel.
Arôme de miel.
Magicien.
Mila.
Espoir.
Arc-en-ciel.
L'origan est élégant.
Mélodie sibérienne.
Aurores boréales.
Fée.
Slavnitsa.
Fermier.

Préparer le sol et les graines d'origan, cultiver à la maison

Cultiver de l'origan à partir de graines est assez simple, mais certaines difficultés peuvent survenir avec les graines elles-mêmes en raison de leur très petite taille. Afin d'éviter des difficultés lors de la plantation de l'origan, la culture à partir de graines commence par les mélanger avec du sable sec. Cela permettra d'obtenir une répartition plus uniforme des semences dans le sol.

Les récipients pour l'origan doivent être sélectionnés plus profondément que pour les autres plants ; cette plante a de longs rhizomes. Le conteneur doit avoir des trous de drainage. Le récipient ou le pot doit être rempli de terre nutritive ; il est préférable d'acheter de la terre déjà préparée, mais si vous souhaitez fabriquer la terre vous-même, mélangez à parts égales de la terre, du sable, de l'humus et des feuilles. Au fond du récipient, vous devez poser un drainage en vermiculite ou en perlite.

Humidifiez les dépressions préalablement préparées avec de l'eau et plantez-y les graines à une profondeur ne dépassant pas un centimètre, recouvrez d'une nouvelle couche de terre et arrosez. Couvrir les récipients d'une pellicule plastique ou de verre. Le verre ou le film contribuent à créer un effet de serre - humidité requise et la température pour la germination des plantes. N'oubliez pas que la plante a besoin d'air frais de temps en temps, vous devez donc ouvrir les conteneurs pendant un moment.

Il est recommandé de planter de l'origan pour la culture à la maison à la mi-avril, lorsque les plants deviennent plus forts et peuvent être transplantés en pleine terre.

Soins lors de la culture à la maison

L'origan est une plante qui aime beaucoup la lumière, donc lors de la plantation, il faut lui donner un endroit ensoleillé, même si, bien sûr, tout doit être modéré - il n'est pas nécessaire de laisser l'origan au soleil. En mai et juin, la plante peut être sortie sur le balcon ou la loggia, elle profitera ainsi non seulement lumière naturelle et de l'air, mais sera également préparé pour une transplantation en pleine terre, si elle est prévue. Température pour culture réussie l'origan doit être à au moins 15 degrés.

Le sol doit être humidifié régulièrement, même si la plante n'est pas pointilleuse sur le sol, mais elle aime toujours boire. Vous devrez arroser une fois tous les deux à trois jours ou lorsque le sol s'assèche. Les pousses qui ont poussé doivent être arrosées très soigneusement, utilisez un pulvérisateur ou un arrosoir, l'appareil aidera à ne pas inonder la plante et à ne pas endommager les fines feuilles avec la pression de l'eau. Pour éviter la stagnation de l'eau, le sol doit être soigneusement ameubli et travaillé régulièrement.

Transplantation en pleine terre

Déjà 25 à 30 jours après la plantation des graines d'origan, les pousses minces sont remplacées par de jeunes plantes assez fortes, c'est-à-dire qu'à la mi-mai, l'herbe est prête à être transplantée en pleine terre. Comment faire les choses correctement ? Tout d'abord, il faut préparer le sol : faites-y des trous à une quinzaine de centimètres les uns des autres et humidifiez chaque trou. Vous pouvez également mélanger des engrais avec le sol ;

Vous pouvez maintenant planter des plantes dans les trous ; vous n’avez pas besoin d’arroser la terre des racines de l’origan, cela facilitera son adaptation au nouveau sol. Ensuite, l'origan est saupoudré de terre, compacté et arrosé à nouveau ; il est également nécessaire de pailler le sol pour que l'humidité soit retenue le plus longtemps possible.

Prendre soin des semis en pleine terre

La première fois après la transplantation de l'origan en pleine terre, la plante a besoin de soins attentifs. L'arrosage doit être fait régulièrement, et il est préférable d'arroser l'herbe le soir ou tôt le matin, l'essentiel est que le soleil ne soit pas au zénith, sinon les feuilles d'origan pourraient brûler et la plante elle-même mourrait.

Vous devez également régulièrement désherber le sol autour de l'origan afin que les mauvaises herbes ne gênent pas sa croissance, et n'oubliez pas d'ameublir le sol. Une fois que l’origan est devenu plus fort, il nécessitera beaucoup moins d’attention et les soins deviendront plus faciles. L'origan fleurit la deuxième année après la plantation.

Pour une floraison réussie, la plante doit être fertilisée avant le bourgeonnement. Le mélange suivant convient comme engrais : une cuillère à soupe de nitrate d'ammonium diluée dans 10 litres d'eau. L'origan est récolté en juillet en coupant les tiges avec les feuilles et en laissant au moins 20 centimètres de la partie aérienne de la plante.

Une belle herbe parfumée qui est séchée après la récolte. Il doit être séché à une température ne dépassant pas 40 degrés, sous un auvent, sinon les huiles essentielles de la plante s'évaporeront et il ne restera plus aucune propriété bénéfique. D’ailleurs, l’origan est également utilisé en médecine. C'est un excellent antioxydant et agit plus efficacement que de nombreux antibiotiques. Cependant, nous vous en parlions récemment...

Maria, www.site
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Méthodes conception décorative maison de vacance, production indépendante pure plante plantes à épices, qui peuvent être utilisés pour cuisiner, intéressent de plus en plus les estivants. Nous attirons votre attention sur une description de l'épice populaire - l'origan (motherina, encens, origan).
L'origan est une plante herbacée vivace à l'arôme agréable, ce qui la met à égalité avec le romarin, la menthe et la mélisse, utilisés partout.

Caractéristiques de la culture

Avant d'acheter des graines, familiarisez-vous avec les principales caractéristiques de l'origan :

• La hauteur du buisson d'épices atteint 70 cm.
• La racine est rampante, ramifiée.
• Les tiges sont pubescentes avec une base rouge et ont la capacité de repousser chaque année.
• Les feuilles sont vert foncé, oblongues, longues de 2 à 4 cm.
• Les fleurs sont petites, rouges (blanches, jaunes), formant une panicule luxuriante.
• Les fruits sont triangulaires, constitués de 4 noix (0,5 mm de long).
• Les graines sont petites, comme les graines de pavot, et de couleur rouge.

Veuillez noter que la plante est sans prétention aux conditions de croissance et au sol, résistante au froid et n'a pas besoin d'abri. Il tolère facilement les climats chauds, mais dans de telles conditions, il pousse petit sans arrosage. L'odeur épicée de la récolte attire les abeilles dans le jardin et chasse les insectes nuisibles.

Variété d'origan

Lorsque vous choisissez une variété d'épices aromatiques, faites attention à son objectif. Lors de la sélection de différentes variétés, les scientifiques se sont concentrés sur les propriétés décoratives et la qualité de l'arôme, les qualités épicées (la capacité d'être utilisée comme épice ou pour faire du thé) et le rendement élevé. Les noms des cépages parlent d'eux-mêmes :

• Origan blanc – décoratif blanc, haut variété productive.
• Honey Aroma est une variété rouge productive avec un fort arôme. Hauteur jusqu'à 35 cm.
• Le caramel possède d'excellentes propriétés épicées.
• Arc-en-ciel – a des propriétés médicinales améliorées. Atteint une hauteur de 60 à 70 cm.

Les jardiniers voudront probablement essayer et variétés décorativesélevé à l'étranger :

• La variété est un arbuste petit mais étalé avec des fleurs blanches parfumées et un feuillage verdâtre-doré. Bonne saveur.
• Beauty Kent est une variété destinée à être plantée en pots de fleurs et à décorer la véranda. Les fleurs et les glands de la plante ont des couleurs différentes.
• Herrenhausen - origan, attrayant avec des grappes d'inflorescences violettes.

Veuillez noter que les buissons sont de tailles différentes. Les plus grands nécessiteront une plus grande surface lors de la plantation et une plus grande distance entre les plantes.

Comment choisir un site d'atterrissage

L'origan aime les endroits ensoleillés. Il peut pousser à l'ombre, mais la pousse s'étirera, la floraison sera plus lente, l'arôme sera plus faible et les propriétés médicinales seront plus faibles. Pour planter la plante, choisissez l'endroit le plus éclairé de votre chalet d'été ou mi-ombragé.
La culture peut pousser sur n'importe quel sol. Vous pouvez faire pousser une grosse récolte sur un loam sableux, une acidité neutre et des sols bien drainés. Les buissons poussent de manière insatisfaisante sur les sols acides.
La zone ne doit être ni trop sèche ni trop humide. L'origan aime l'humidité, mais pas trop.

Méthodes de propagation de la culture

L'origan peut être multiplié de deux manières : par graines et par voie végétative en divisant le buisson.
La méthode la plus optimale pour la plantation initiale est de semer l'épice avec des graines. À propos, dans les vastes zones de vente, l'origan est cultivé à partir de graines.
Traditionnellement, les graines très fines sont d'abord semées pour les semis, car les semis sont trop tendres et facilement obstrués par les mauvaises herbes. Il est préférable de planter les pousses pleinement matures en pleine terre.

Caractéristiques du semis de graines pour les semis

Vous devriez planter les graines de la plante pour les semis en mars. Avant de planter, préparez le pot de plantation. Il pourrait être Un récipient en plastique, boite en bois ou un pot ordinaire.
Créez un drainage dans le récipient avec des cailloux ou des briques cassées. Remplissez le récipient de terre meuble, en ajoutant du sable ou de l'agroperlite.
Suivez ces règles de plantation :

1. Faites des rainures jusqu'à 1 cm de profondeur ou faites des trous jusqu'à 1,5 cm de profondeur.
2. Humidifiez le sol.
3. Semez le matériel.
4. Après le semis, saupoudrez les graines de terre (environ jusqu'à 1 cm).
5. Réhumidifiez le sol à l'aide d'un jet fin à l'aide d'un flacon pulvérisateur ou d'un flacon pulvérisateur.
6. Couvrez le récipient d'une pellicule plastique ou de verre pour créer un effet de serre (si vous souhaitez accélérer la germination).
7. Maintenez la température de germination des graines de 18 à 20 degrés.
8. Humidifiez le sol à mesure qu'il sèche.

Les premières pousses apparaîtront dans deux semaines. Lorsque les semis apparaissent, la couverture doit être retirée. Lorsque les pousses ont 2-3 feuilles, plantez-les dans des récipients séparés (pots, cassettes).
Si nécessaire, prévoyez un éclairage supplémentaire avec une phytolampe (ou des lampes fluorescentes).
La plantation des plants en pleine terre a lieu en mai. Les pousses qui ont atteint l'âge de deux mois sont plantées.

Préparer le sol pour planter des plants

L'origan peu exigeant poussera également sur un sol non fertilisé. Et pourtant, pour obtenir une verdure luxuriante sous cette épice vivace, il convient d'ajouter engrais organiques en quantité par mètre carré :

• Humus – 3 kg.
• Intégré engrais minéral- 2 cuillères à soupe.
• 1 cuillère à soupe de superphosphate.

Règles pour planter des pousses en pleine terre

La plantation des plants en pleine terre a lieu au mois de mai, lorsque le sol est chaud. Dans ce cas, suivez les recommandations :

• les buissons sont plantés en rubans espacés de 45 à 50 cm;
• laisser 20 cm entre les lignes du ruban adhésif ;
• d'affilée – 10-15 cm.

La distance dépendra de la variété que vous choisirez. Les chiffres seront différents pour les variétés à croissance basse et à croissance haute.
Les plantes plantées ne fleurissent pas au cours de la première année de plantation et se développent lentement. La floraison commence dès la 2ème année de vie. Les buissons deviennent luxuriants, étalés et décoratifs.

Semer des graines en pleine terre

Lorsque vous semez des graines directement en pleine terre, vous devrez préparer soigneusement le sol et le débarrasser autant que possible des mauvaises herbes. La plantation a lieu en mai. La terre se réchauffera suffisamment pour commencer les semis. Les graines sont petites ; lors du semis, gardez à l'esprit qu'il vous faudra en prendre 0,1 mg pour 10. mètres carrés. Faites le travail dans cet ordre :

1. Creusez superficiellement le sol préparé à l'automne, débarrassez-le des racines des mauvaises herbes et ameublissez-le bien.
2. Les graines sont semées à une profondeur de 1 cm avec un espacement des rangs de 25 à 45 cm.
3. Compactez le sol et humidifiez-le en arrosant légèrement.
4. Paillez pour retenir l’humidité plus longtemps.

Les pousses apparaîtront dans 14 à 20 jours.

Technologie de soin des épices

Prendre soin de l’épice consiste à arroser, ameublir, éclaircir, fertiliser et désherber. Les buissons parfumés n'attirent pas les parasites.

• L'arrosage est effectué au besoin par temps sec. En général, l’origan aime être hydraté.
• Le paillage se fait avec de la paille pourrie pour retenir l'humidité plus longtemps.
• Pour obtenir une verdure luxuriante, vous devez nourrir l'origan. Appliquer des engrais dans la composition suivante par mètre carré :
  • nitrate d'ammonium -200, 300 g,
  • superphosphate – 150-200 g,
  • sel de potassium – 150-200 g.

  La fertilisation est terminée engrais complexe 2 à 3 fois par saison. Avant la floraison des buissons, ajoutez 0,5 cuillère à soupe de nitroammophoska pour 5 litres d'eau.

• Les buissons ornementaux n'ont pas besoin d'être nourris, car ils poussent de manière excessive et perdent leurs propriétés décoratives.
• La culture n'aime pas les mauvaises herbes ; le désherbage doit être effectué régulièrement jusqu'à ce que la plante atteigne sa maturité.
• L'éclaircissage est effectué 2 semaines après la germination. Une distance de 15 à 20 cm est laissée entre les plantes. Les pousses arrachées sont utilisées comme semis.
• Si vous coupez les fleurs, le feuillage sera plus épais.

Après la deuxième année de culture de l'origan, la multiplication végétative est réalisée en divisant le buisson. La plante ne peut pas pousser au même endroit pendant plus de 5 ans. Par conséquent, au début du printemps, le buisson est divisé. Les rhizomes de la plante à plusieurs pousses sont transplantés à un autre endroit.

Récolte

Vous pouvez commencer à récolter l’origan après l’avoir cultivé à partir de graines dès la deuxième année de développement de la plante. La première année, vous ne pouvez le couper qu'avant l'hiver.
La plupart des variétés nécessitent une récolte deux fois par saison. La première fois - avant que l'épice ne commence à fleurir, la deuxième fois - au moment de la floraison en juillet.
Lors de la première récolte, vous pouvez retirer 3 branches d'un buisson adulte, jusqu'à 20 cm de longueur.
En pratique, les branches sont liées en grappes et suspendues dans un endroit ombragé (peut-être sous un auvent), où les rayons directs du soleil n'atteignent pas.
Si vous étalez l'herbe sur du papier, vous devrez la retourner de temps en temps.

Une fois le processus de séchage terminé, les feuilles sont retirées des branches et stockées dans des récipients en verre hermétiquement fermés. Les tiges sont enlevées.
La durée de conservation des légumes verts aromatiques est de 2 ans.
Pour un usage médicinal, les tiges fleuries et feuillues sont coupées par temps sec et ensoleillé. La température de séchage ne doit pas dépasser 40 degrés. Les substances essentielles s'évaporent à cette température.
Si vous allez récolter des graines dans un buisson, choisissez gros buisson et laissez-le fleurir.
La collecte des graines a lieu en septembre. Il faut couper la pousse avec les graines, les sécher et broyer manuellement les caisses pour obtenir les graines. Séparez les débris étrangers. Si nécessaire, les graines doivent être séchées.
Conservez le matériel dans des sacs en papier dans un endroit sec.

Application de l'origan

Les feuilles de la plante et les sommités fleuries sont utilisées pour préparer des thés, des teintures, des boissons, des épices culinaires aromatiques et uniques et pour mariner des concombres, des tomates et des champignons.
La culture est populaire non seulement comme épice, mais elle a également propriétés médicales, grâce à la teneur accrue en antioxydants, vitamine C, huile essentielle, tanins.
Les aliments sont utilisés pour normaliser la digestion.
Pour préparer l'infusion, versez 10 g d'herbe dans un verre d'eau bouillante, infusez-la et utilisez 1 cuillère à soupe 3 fois par jour.
L'épice est incluse dans les préparations pour le traitement des maux de gorge, de la pharyngite, de la stomatite et de la diathèse.
Le thé a un effet hypnotique apaisant et doux et soulage les maux de tête.
Pour vous protéger contre les mites, utilisez des sacs d'herbe et suspendez-les entre les vêtements dans les placards.
Cultivez de l'origan parfumé dans votre jardin. Comment l'utiliser - en cuisine, comment médecine ou comme élément décoratif- le choix t'appartient.