Napravite drvenu kutiju za krumpir. Čuvanje krumpira u kutiji: što trebate znati kako bi povrće dugo ostalo svježe, ukusno i zdravo? Odabir toplinskih kutija za skladištenje krumpira

Mnogi uzgajivači povrća koji se bave osobna parcela uzgoj krumpira, suočavaju se s problemima skladištenja žetve. Krompir je, u tom pogledu, prilično hirovito i zahtjevno povrće, koje u nedostatku optimalni uvjeti za skladištenje brzo se kvari, poništavajući sve napore uzgajivača povrća. U ovom članku ćemo vam reći kako pravilno napraviti toplu kutiju za pohranu krumpira vlastitim rukama.

Kako pravilno skladištiti krumpir?

Postoji nekoliko uobičajenih načina skladištenja ubranih usjeva. Uzgajivač povrća u te svrhe može koristiti pamučne vrećice ili gomolje pohraniti u kutije od plastike i drveta. Vjeruje se da je u ručno izrađenim kutijama moguće osigurati maksimalno trajanje skladištenja ubranog usjeva.

Optimalna temperatura za skladištenje gomolja je raspon od 2 do 7 stupnjeva. U ovom slučaju, optimalna razina vlažnosti je 85-95 posto.

Treba imati na umu da kada je izložen svjetlosti, krumpir brzo pozeleni, pokvari se i nikne. Zabranjeno je jesti zeleni krumpir, jer sadrži otrovne tvari (solanin).

Ako se skladištenom povrću osiguraju optimalni uvjeti, krumpir će moći zadržati sav svoj okus 6 do 8 mjeseci.

Vrste kutija za skladištenje krumpira

U specijaliziranim poljoprivrednim trgovinama možete pronaći različite vrste drvene i plastične kutije za čuvanje krumpira i razno povrće. Ako su u nedavnoj prošlosti uzgajivači povrća bili nepovjerljivi prema plastičnim spremnicima, danas su, s pojavom izdržljivih i ekološki prihvatljivih polimera, takve kutije postale prava alternativa za drvene konstrukcije.

Prilikom odabira plastične posude Potrebno je ne samo obratiti pozornost na specifikaciju korištenog polimera, već i procijeniti čvrstoću strukture. Svi ovi podaci nalaze se u specifikaciji kontejnera. Možemo samo preporučiti da odaberete kutiju za skladištenje krumpira koja može izdržati najmanje 30 kilograma težine i ima otvori za ventilaciju na dnu i u stijenkama, što će krumpiru osigurati potrebna ventilacija, koji će spriječiti pojavu truleži u povrću.

Pa ipak, treba napomenuti da kupljeni spremnici imaju jedan značajan nedostatak - njihovu visoku cijenu, pa se mnogi ljetni stanovnici bave proizvodnjom takvih spremnika za skladištenje žetve koju su sami sakupili. Drvene posude, koje su izdržljive i ekološki prihvatljive, nisu izgubile svoju važnost.

Izrada kutija za krumpir sama

Izrada drvenih kutija vlastitim rukama uopće nije teška. Svaki ljetni stanovnik amater s minimalnim stolarskim vještinama može se nositi s ovim zadatkom. Posebno je lako napraviti takve posude od drva ako namjeravate pohraniti krumpir u podrumu ili garažnoj jami.

Morat ćete napraviti kutiju vlastitim rukama od borovih dasaka dimenzija 40 x 20 centimetara ili drugih veličina koje vam odgovaraju. Za izradu takve kutije trebat će vam šperploča, OSB ili iverica. Listove šperploče i iverice možete spojiti pomoću šipki dimenzija 5 do 5 centimetara. Drvo se koristi kao okvir i oblaže s obje strane. Ostavite male praznine između dasaka, što je potrebno za visokokvalitetna ventilacija povrće u kutijama.

Podsjetimo još jednom - preporučljivo je koristiti crnogorično drvo, što će osigurati maksimum mogući rok skladištenje ubranog uroda. Ako planirate pohraniti ubrano u hladnom podrumu, bilo bi korisno izolirati kutije koje ste napravili. U ove svrhe možete koristiti penoplex, polistirensku pjenu ili drugi toplinski izolacijski materijal.

Ako podrum i garažna jama nisu izolirani ili planirate pohraniti žetvu na neglaziranom balkonu, tada ćete morati napraviti posebnu izoliranu kutiju vlastitim rukama.

Morat ćete srušiti dvije drvene kutije, od kojih će jedna biti 10-15 centimetara manja od druge. Piljevina se ulije na dno velike kutije, nakon čega se umetne druga manja kutija, a toplinski izolator se ulije u šupljinu između zidova.

Ne zaboravite na potrebu da napravite poklopac koji bi trebao čvrsto pristajati uz zidove, ne dopuštajući hladnom zraku da prodre unutar posude. To će vam omogućiti da napravite visokokvalitetne, toplinski izolirane posude u kojima se krumpir može pohraniti čak i na neglaziranom balkonu. Izrada takvih toplih kutija vlastitim rukama nije teška.

Kao termoizolacijski materijali možete koristiti ne samo piljevinu, već i polistirensku pjenu, mineralna vuna i drugi dostupni materijali. Vaš će zadatak biti pravilno izolirati kutiju, što će olakšati skladištenje krumpira dugo vremena čak i na hladnom balkonu.

Moguće je koristiti gotove plastične posude, koje je potrebno izolirati raspoloživim materijalima. Tako, primjerice, zidove plastične kutije možete obložiti starom dekom i sličnom toplom tkaninom. Ova domaća posuda uglavnom je namijenjena za čuvanje krumpira na toplom staklenom balkonu.

Odabir toplinskih kutija za skladištenje krumpira

Thermoboxes, ili na drugi način nazvani toplinski ormarići, pojavili su se na domaćem tržištu relativno nedavno. Prednost korištenja takvih spremnika je njihova jednostavnost upotrebe, kao i prisutnost automatskog sustava za održavanje temperature. Ove tvornički izrađene termo kutije su kompaktne veličine, ali su prostrane, što olakšava spremanje žetve čak i na malom balkonu.

Termo kutije rade na struju, ali istovremeno troše minimalno električne energije. Uz pomoć električne termo kutije možete jednostavno sačuvati uzgojeni urod, a bit ćete pošteđeni i prozračivanja i prebiranja krumpira tijekom skladištenja.

Među nedostacima takvih ormarića za grijanje može se primijetiti samo njihova prilično visoka cijena. Ne odlučuje svaki ljetni stanovnik kupiti tako skupo električni ormarić za skladištenje uroda krumpira koji je uzgojio.

Mnogi ljetni stanovnici koriste drvene kutije s električnim grijanjem kada skladište krumpir i povrće koje uzgajaju na balkonu. Za električno grijanje kutije možete koristiti jednu ili više lampi snage 15 vata. Samo zapamtite da takve žarulje moraju biti obojene u crno kako ne bi davale svjetlost, već samo grijale povrće. Svjetiljka je spojena na električnu mrežu pomoću visokokvalitetne izolirane žice.

Za zagrijavanje posude moguće je koristiti i malo kućno sušilo za kosu. Sušilo za kosu je spojeno preko električnog timera i radi 5 do 10 minuta dnevno. Ovo vrijeme je dovoljno da se krumpir ugrije unutar izolirane kutije, a uzgajivač će biti pošteđen potrebe prozračivanja povrća. Potrošnja električne energije za takvo grijanje bit će minimalna. Samo trebate pravilno izračunati ukupno vrijeme rad improviziranog grijača unutar zatvorene posude s krumpirom.

Odabir i izrada kutija za skladištenje krumpira u podrumu i na balkonu nije teško. Uzgajivač povrća može koristiti gotove plastične ili drvene kutije koje se prodaju u vrtlarskim trgovinama ili ih sam izraditi. Potonji ne predstavlja nikakvu posebnu poteškoću, tako da se svaki vrtlar može nositi s takvim radom. Pravilno odabrane posude i uvjeti ugodni za krumpir omogućit će vam da uzgojeni usjev lako pohranite u podrumu ili na balkonu dok ne dobijete novi.

Spremanje povrća za zimu vrlo je ispravno i pametno rješenje, jer povrće sakupljeno u sezoni ima veliki iznos korisna svojstva i imaju najbolji okus. Zato svi toliko žele sačuvati žetvu za zimsko razdoblje, jer se povrće kupljeno u supermarketu po kvalitativnim karakteristikama ne može mjeriti s vlastitim zalihama, a ni cijene mu nisu uvijek pristupačne.

Najčešće povrće za spremanje zimi je, naravno, krumpir. Ali kao stanovnik gradskih stanova, mnogi su lišeni mogućnosti da ga opskrbe za zimu. Vrlo rijetko u stambene zgrade Za to postoje podrumi ili podrumi. Postoji vrlo jednostavan izlaz iz ove situacije: možete učiniti kutija za spremanje krumpira na balkonu zimi. Ali prije nego što razgovaramo o njegovoj konstrukciji, potrebno je utvrditi koji se uvjeti moraju stvoriti kako bi se krumpir mogao skladištiti tijekom zimskog razdoblja:

1. Prvo dobro osušite sve gomolje; prije spremanja za zimu krumpir mora biti potpuno suh, inače će proces truljenja započeti vrlo brzo;
2. temperatura na kojoj se krumpir može dugo čuvati treba biti u rasponu od 1°C do 5°C; promjene temperature imaju štetan učinak na voće;
3. razinu vlažnosti treba održavati na 80-90%; ako je vlažnost visoka, položite sloj repe na sloj krumpira, to će ukloniti svu višak vlage;
4. Potrebno je stvoriti dobru cirkulaciju zraka.

Poznavajući sve komponente za uspješno, dugoročno skladištenje krumpira, već možete razmišljati o tome kako napraviti grijanu kutiju za skladištenje krumpira zimi. Ako nema podruma, ova će opcija biti optimalna i neće oduzeti puno vremena, truda i novca.

DIY kutija za pohranjivanje krumpira: upute

Prvo, odlučiti o veličini strukture. Otprilike izračunajte koliko će vam krumpira trebati za zimu, koliko prostora na balkonu možete dodijeliti za kutiju.

Drugo, razmislite o dizajnu kutije za skladištenje krumpira: to će biti obični grijani pladnjevi prekriveni dekom ili potpuna struktura s poklopcem (okomito ili vodoravno učitavanje).

Treći, razmislite koje materijale imate na raspolaganju. Za izradu kutije možda će vam trebati listovi drva, vlaknaste ploče, iverice, šperploče, drveni blokovi, uglovi, sve vrste izolacije (pjenasta guma, polistirenska pjena, mineralna vuna). Možete koristiti sredstva pri ruci i koristiti npr. stari namještaj, a kao izolaciju koristite pamučni pokrivač.

Četvrta, odlučite o grijaču za kutiju. Krumpir se skladišti samo na pozitivnim temperaturama (1°C...5°C), pa ako balkon nije jako dobro izoliran, a temperatura je zimsko vrijeme postoji negativan, onda morate razmisliti o tome kako izolirati kutiju za krumpir. Na balkonu se najbolje ostvaruje zadatak održavanja temperature potrebne za krumpir električni sustavi grijanje Drugo je pitanje što će to biti: žarulja sa žarnom niti, grijaći jastuk ili sustav grijanog poda.

Vaganje prednosti i mana svake od gore navedenih metoda grijanja, najviše najbolja opcija bit će filmski grijani pod: zahvaljujući svojim karakteristikama moći ćete pružiti pravi uvjeti za čuvanje krumpira.

Kutija za krumpir na balkonu: prednosti korištenja toplih podova

• Na termostatu (radi u kombinaciji s podnim grijanjem) moći ćete postaviti željenu temperaturu koja će se automatski održavati na zadanoj razini bez obzira na vremenske uvjete.
• Topli pod neće utjecati na razinu vlage u kutiji, jer se zagrijavanje događa zbog infracrvenog zračenja, koje ne isušuje zrak.
• IR zrake blagotvorno djeluju na gomolje krumpira, budući da je takvo zračenje slično podrijetlu sunčevom zračenju.
• U usporedbi s drugima grijaći elementi filmski grijani podovi ne troše puno električne energije, a troškovi njegovog rada su minimalni.
• Vijek trajanja proizvoda je oko 20-30 godina! Stoga će vam kutija za skladištenje krumpira na balkonu služiti jako dugo.

TOP6 grijani podovi u spremnicima za krumpir

Termostati za ladice

Kako napraviti kutiju za krumpir na balkonu vlastitim rukama pomoću grijanog poda

Od unaprijed pripremljenih i izmjerenih materijala potrebno je pripremiti dvije kutije koje će stajati jedna u drugu po principu matrjoške. Prostor između kutija ispunjen je izolacijom. Možete ostaviti više prostora između ladica kako bi zrak mogao cirkulirati između izolacije i unutarnje ladice. Za bolju cirkulaciju, napravimo rupe na dnu unutarnje ladice.

Grijaći element - filmski grijani pod - nalazi se na dnu vanjske kutije. Cijela konstrukcija prekrivena je troslojnim poklopcem koji će spriječiti izlazak topline i pomoći u uštedi električne energije.

Ugradnja grijanog poda u kutiju za krumpir na balkonu zimi

Postavljanje infracrvenog filmskog poda vrlo je jednostavno, ne trebate nikakve posebne vještine, samo pročitajte upute i slijedite upute. Stavite komad IR filma na dno kutije i spojite ga na termostat.

Potrebno je spojiti termostat vanjski zid, praktičnije je kontrolirati i postaviti temperaturu: ne morate svaki put otvarati ladicu. Zatim, sve što vam preostaje je uključiti sustav u mrežu i provjeriti njegovu funkcionalnost.

Imate li još pitanja?

Ako želite napraviti kutiju za skladištenje krumpira na balkonu vlastitim rukama ili odabrati grijani pod s termostatom za kutiju, obratite se stručnjacima naše trgovine za besplatne konzultacije.
Da biste se obratili konzultantu, možete koristiti sljedeće metode:

• telefonski brojevi navedeni u zaglavlju stranice,
• e-pošta,
• online obrazac za savjetnika.

Kako čuvati krumpir. Nisam posebno duboko proučavao ovo pitanje, ali znam da krumpir ne voli toplinu i ne voli mraz. Stoga bi temperatura skladištenja trebala biti oko +2..+8 stupnjeva. Dakle, neposredno prije kupnje krumpira, kupio sam daske i šipke za izradu kutije. Nisam unaprijed izračunao količinu materijala, već sam ga procijenio u trgovini prije kupnje. I skoro sam dobro pogodio, jer... Ostalo je vrlo malo ploča, a i one će se koristiti u druge svrhe.

Također nisam razmišljao o dizajnu kutije, ali moja dragocjena žena me je nagovorila da pogledam informacije o toj temi. Nakon što sam pogledao jednu jedinu videouputu na YouTubeu, napravio sam jedan zaključak za sebe - prednji zid kutije trebao bi biti sklopiv kako bi pristup krumpiru koji leži na dnu bio prikladan. U ovom trenutku priprema je završila, a ja sam započeo sam proces.

Prije svega sam ispilio potrebne dimenzije za okvir kutije.

Zatim je počeo sastavljati okvir, spajajući šipke pomoću metalnih uglova. Na ovoj fotografiji okvir nije na bočnom zidu, kako bi se moglo činiti, već u poziciji u kojoj će kutija stajati.

Procijenivši da je visina previsoka, odlučio sam kutiju napraviti 20 cm nižu. Evo rezultata.

Fotografija pokazuje da su šipke međusobno povezane metalni uglovi. Naravno, bilo ih je moguće jednostavno spojiti vijcima, ali uglovi vam omogućuju postizanje savršeno ravnomjernih kutova i daju dodatnu krutost konstrukciji.

Pokrijem ga daskama stražnji zid okvir. Između ploča ostavljam razmak od nešto više od 1 cm za ventilaciju.

Postavljam kutiju na stražnji zid i počinjem daskati prednju stranu. Za oblaganje je bilo potrebno 8 dasaka. Kao što se sjećate, odlučio sam prednji zid učiniti djelomično sklopivim, tako da sam četiri donje ploče pričvrstio vijcima, a gornje četiri daske će se moći ukloniti. Da bih to učinio, odlučio sam napraviti vodiče od aluminijski uglovi. Kutovi su pričvršćeni vijcima na okomite šipke na način da između kuta i šipke postoji udaljenost nešto veća od debljine ploče.

Nakon toga oblažem bočne stijenke i dno kutije daskama.

Zavrtim tri manje šipke na dno kutije. To će biti njegove noge bolja ventilacija dno i lakše kretanje kutije.

Guram gornje četiri daske na mjesto. Jer Nisu fiksirane vijcima kao ostale ploče, već sam između njih stavio drvene kocke koje stvaraju ventilacijske otvore između njih. Isprobavam daske za gornji poklopac kutije - još nisu zavrnute.

Od tanjih šipki sastavljam okvir na koji će se pričvrstiti šarke i daske poklopca kutije.

Šipke spajam manjim metalnim uglovima.

Pričvršćujem okvir na ladicu pomoću dugačke petlje za namještaj.

U ovoj sam fazi morao napraviti neke prilagodbe u dizajnu kutije. Planirao sam da poklopac bude cijelom dubinom kutije i čak pripremio daske potrebne veličine. Ali uzimajući u obzir položaj okvira i šarke, dizajn se promijenio, a daske poklopca morale su se skratiti. Zašrafim vanjske daske poklopca na okvir.

A zatim ostatak ploča, ostavljajući male ventilacijske praznine između njih.

Vjerojatno ste primijetili da oštri krajevi vijaka strše na mnogim mjestima na ladici. Kako ne bih tražio vijke različitih duljina, koristio sam iste dugačke vijke koje sam kasnije izrezao brusilicom.

Počinjem pripremati mjesto za ugradnju kutije. Kao što sam ranije napisao, planirao sam instalirati kutiju u prostoriji blizu odlagališta smeća. Ova soba je zaključana na ključ (svi susjedi imaju ključeve). Temperatura u ovoj prostoriji zimi je iznad nule, ali je prilično hladno zbog hlađenja iz cijevi za odvod smeća. Susjedi spremaju u ovoj sobi Građevinski materijali, ostalo od popravaka i drugih stvari. Iz vlastitog iskustva znam da takve stvari vjerojatno neće biti potrebne u budućnosti. Osjećam da će s vremenom ova soba postati pretrpana i ako stavim kutiju u krajnji kut sobe, nakon nekog vremena ne bi joj bilo moguće pristupiti. Pa sam odabrao mjesto blizu vrata (susjedima se to vjerojatno neće svidjeti, ali što možete učiniti?). Prvo morate raščistiti sobu.

Ovdje već nekoliko dana stoje vreće krumpira.

Kutija je na mjestu. Baš se uklopio.

Radi lakšeg spremanja krumpira maknula sam gornje daske. Gotovo sam odmah osjetio praktičnost ovog dizajna.

Kutija je puna. Ne znam kako sam pogodio veličinu, ali četiri torbe odgovaraju. Nisam siguran da bi peta torba potpuno stala.

Postavljena petlja za lokot.

I na kraju, umjesto drvenih kocki između dasaka, došao sam na ideju da koristim vijke uvijene na kraj daske. Vrlo je prikladno prilagoditi širinu ventilacijskih otvora.

Siguran sam da će nakon čitanja ovog posta svatko od vas poželjeti sastaviti svoju kutiju za krumpir. Nadam se da će ova uputa nekome pomoći. Rado ću odgovoriti na sva vaša pitanja.

A ja ću cijeniti ekonomski učinak i prednosti skladištenja krumpira za zimu u proljeće, kada se očekuje da će krumpira ponestati. O ovome ću svakako pisati.

Vidimo se!

Vasilij Devajev
www.devaev.ru