புகைப்படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையின் படி ஜாம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி பேகல்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது. தயிர் மாவிலிருந்து ஜாம் கொண்ட பேகல்ஸ் ஜாம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி மாவிலிருந்து பேகல்களுக்கான செய்முறை

பிடித்த செயிண்ட்பாலியாஸ் ஒரு சிறப்பு தோற்றம் மட்டுமல்ல, மிகவும் குறிப்பிட்ட தன்மையையும் கொண்டுள்ளது. இந்த தாவரத்தை வளர்ப்பது உட்புற பயிர்களுக்கான கிளாசிக்கல் கவனிப்புடன் சிறிய ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளது. கெஸ்னெரிவ்களில் இருந்து உசாம்பரா வயலட்டுகளின் உறவினர்களுக்கு கூட சற்று வித்தியாசமான அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது. நீர்ப்பாசனம் பெரும்பாலும் வயலட்டுகளைப் பராமரிப்பதில் மிகவும் "விசித்திரமான" புள்ளி என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது தரமற்ற நீர்ப்பாசனத்தை விரும்புகிறது கிளாசிக்கல் முறை. ஆனால் உரமிடும்போது அணுகுமுறையையும் மாற்ற வேண்டும்.

பயனுள்ள, கடினமான, unpretentious மற்றும் வளர எளிதாக, marigolds ஈடு செய்ய முடியாதவை. இந்த கோடைகால தோட்டங்கள் நீண்ட காலமாக நகர மலர் படுக்கைகள் மற்றும் கிளாசிக் மலர் படுக்கைகளிலிருந்து அசல் கலவைகள், அலங்கரிக்கும் படுக்கைகள் மற்றும் பானை தோட்டங்களுக்கு நகர்ந்துள்ளன. மேரிகோல்ட்ஸ், அவற்றின் எளிதில் அடையாளம் காணக்கூடிய மஞ்சள்-ஆரஞ்சு-பழுப்பு நிறங்கள் மற்றும் இன்னும் பொருத்தமற்ற நறுமணத்துடன், இன்று அவற்றின் பன்முகத்தன்மையால் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தலாம். முதலாவதாக, சாமந்திகளில் உயரமான மற்றும் மினியேச்சர் தாவரங்கள் உள்ளன.

எங்கள் பாட்டி, தோட்டத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நாங்கள் அழைக்கிறோம், குறிப்பாக தழைக்கூளம் பற்றி கவலைப்படவில்லை. ஆனால் இன்று இந்த விவசாய நுட்பம் உயர்தர பெர்ரிகளை அடைவதற்கும் பயிர் இழப்புகளைக் குறைப்பதற்கும் அடிப்படையாகிவிட்டது. இது ஒரு தொல்லை என்று சிலர் கூறலாம். ஆனால் நடைமுறையில் தொழிலாளர் செலவுகள் இருப்பதைக் காட்டுகிறது இந்த வழக்கில்அழகாக செலுத்துங்கள். இந்த கட்டுரையில் ஒன்பது பற்றி தெரிந்துகொள்ள உங்களை அழைக்கிறோம் சிறந்த பொருட்கள்தோட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மூடுவதற்கு.

சதைப்பற்றுள்ள தாவரங்கள் மிகவும் வேறுபட்டவை. "சிறியவர்கள்" எப்போதும் மிகவும் நாகரீகமாக கருதப்பட்டாலும், நீங்கள் அலங்கரிக்கக்கூடிய சதைப்பற்றுள்ள வரம்புகள் நவீன உள்துறை, இது ஒரு நெருக்கமான பார்வைக்கு மதிப்புள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வண்ணங்கள், அளவுகள், வடிவங்கள், முட்கள் நிறைந்த அளவு, உட்புறத்தில் தாக்கம் ஆகியவை நீங்கள் அவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கக்கூடிய சில அளவுருக்கள். இந்த கட்டுரையில் நவீன உட்புறங்களை அதிசயமாக மாற்றும் ஐந்து நாகரீகமான சதைப்பற்றுள்ளவற்றைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

சாக்லேட் கிரீம் கொண்ட கடற்பாசி கேக் - லேசான, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமான, பால் பவுடர், கோகோ மற்றும் கிரீம் அடிப்படையில் மென்மையான ஃபட்ஜ் கிரீம். இந்த இனிப்பு தயாரிப்பதற்கு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும், மேலும் பொருட்கள் எளிமையானவை, மலிவானவை மற்றும் அணுகக்கூடியவை. மாலை தேநீருக்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் வாழ்க்கையில் இனிமையான மற்றும் வசதியான தருணங்கள், எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் தனது குடும்பத்தினர் அல்லது நண்பர்களுக்காக ஏற்பாடு செய்யலாம். தேங்காய் துருவல்இந்த செய்முறையில் நீங்கள் வறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளை மாற்றலாம்.

ரசாயன பூச்சிக்கொல்லிகள், குறிப்பாக நீண்ட காலமாக சந்தையில் உள்ளவை, செயலில் உள்ள பொருளுக்கு எதிர்ப்பின் (எதிர்ப்பு) வளர்ச்சியின் காரணமாக பூச்சிகளில் செயல்படுவதை நிறுத்துகின்றன, பின்னர் உயிரியல் தயாரிப்புகள் மீட்புக்கு வரலாம். , மூலம், பல நன்மைகள் உள்ளன. காய்கறி, பெர்ரி, அலங்கார மற்றும் லெபிடோசிட் எவ்வாறு பாதுகாக்கும் என்பதை இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள் பழ பயிர்கள்இலை உண்ணும் பூச்சிகளிலிருந்து.

எகிப்தியர்கள் கிமு 1.5 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பே புதினாவைப் பயன்படுத்தினர். பல்வேறு அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக இது ஒரு வலுவான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, அவை அதிக ஆவியாகும். இன்று, புதினா மருத்துவம், வாசனை திரவியம், அழகுசாதனவியல், ஒயின் தயாரித்தல், சமையல், அலங்கார தோட்டம் மற்றும் மிட்டாய் தொழில் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கட்டுரையில் நாம் அதிகம் பார்ப்போம் சுவாரஸ்யமான வகைகள்புதினா, மற்றும் திறந்த நிலத்தில் இந்த ஆலை வளரும் அம்சங்கள் பற்றி சொல்ல.

நம் சகாப்தத்திற்கு 500 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே மக்கள் குரோக்கஸை வளர்க்கத் தொடங்கினர். தோட்டத்தில் இந்த பூக்கள் இருப்பது விரைவானது என்றாலும், அடுத்த ஆண்டு வசந்த காலத்தின் முன்னோடிகளின் வருகையை நாங்கள் எப்போதும் எதிர்நோக்குகிறோம். குரோக்கஸ்கள் ஆரம்பகால ப்ரிம்ரோஸ்களில் ஒன்றாகும், அதன் பூக்கும் பனி உருகியவுடன் தொடங்குகிறது. இருப்பினும், இனங்கள் மற்றும் வகைகளைப் பொறுத்து பூக்கும் நேரம் மாறுபடலாம். இந்த கட்டுரை மார்ச் மாத இறுதியில் மற்றும் ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் பூக்கும் குரோக்கஸின் ஆரம்ப வகைகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது.

மாட்டிறைச்சி குழம்பில் இளம் முட்டைக்கோசிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோஸ் சூப் இதயம், நறுமணம் மற்றும் தயாரிப்பதற்கு எளிதானது. இந்த செய்முறையில் நீங்கள் ருசியான மாட்டிறைச்சி குழம்பு எப்படி சமைக்க வேண்டும் மற்றும் இந்த குழம்புடன் ஒளி முட்டைக்கோஸ் சூப் சமைக்க கற்றுக்கொள்வீர்கள். ஆரம்ப முட்டைக்கோஸ் விரைவாக சமைக்கிறது, எனவே இது இலையுதிர் முட்டைக்கோஸ் போலல்லாமல், மற்ற காய்கறிகளைப் போலவே அதே நேரத்தில் கடாயில் வைக்கப்படுகிறது, இது சமைக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும். தயார் முட்டைக்கோஸ் சூப் பல நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சூப்பை விட உண்மையான முட்டைக்கோஸ் சூப் சுவையாக மாறும்.

புளுபெர்ரி - ஒரு அரிய மற்றும் நம்பிக்கைக்குரியது பெர்ரி பயிர்தோட்டங்களில். அவுரிநெல்லிகள் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் மூலமாகும் மற்றும் ஆன்டிஸ்கார்பியூடிக், அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆண்டிபிரைடிக் மற்றும் டானிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. பெர்ரிகளில் வைட்டமின்கள் சி, ஈ, ஏ, ஃபிளாவனாய்டுகள், அந்தோசயினின்கள், மைக்ரோலெமென்ட்கள் - துத்தநாகம், செலினியம், தாமிரம், மாங்கனீசு, அத்துடன் தாவர ஹார்மோன்கள் - பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் உள்ளன. அவுரிநெல்லிகள் திராட்சை மற்றும் அவுரிநெல்லிகளின் கலவையைப் போல சுவைக்கின்றன.

பல்வேறு வகையான தக்காளி வகைகளைப் பார்த்தால், குழப்பமடையாமல் இருப்பது கடினம் - இன்று தேர்வு மிகவும் விரிவானது. கூட அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள்அவர் சில நேரங்களில் எரிச்சலூட்டுகிறார்! இருப்பினும், "உங்களுக்காக" வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அடிப்படைகளைப் புரிந்துகொள்வது மிகவும் கடினம் அல்ல. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கலாச்சாரத்தின் தனித்தன்மையை ஆராய்ந்து பரிசோதனையைத் தொடங்குவது. தக்காளி வளர எளிதான குழுக்களில் ஒன்று வகைகள் மற்றும் குறைந்த வளர்ச்சியுடன் கலப்பினங்கள். படுக்கைகளை பராமரிக்க அதிக ஆற்றலும் நேரமும் இல்லாத தோட்டக்காரர்களால் அவர்கள் எப்போதும் மதிக்கப்படுகிறார்கள்.

ஒரு காலத்தில் உட்புற தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி என்ற பெயரில் மிகவும் பிரபலமானது, பின்னர் அனைவராலும் மறந்துவிட்ட கோலியஸ் இன்று பிரகாசமான தோட்டங்களில் ஒன்றாகும். உட்புற தாவரங்கள். முதன்மையாக தரமற்ற வண்ணங்களைத் தேடுபவர்களுக்கு அவை முதல் அளவிலான நட்சத்திரங்களாகக் கருதப்படுவது ஒன்றும் இல்லை. வளர எளிதானது, ஆனால் அனைவருக்கும் ஏற்றவாறு கோரப்படாதது, கோலியஸுக்கு நிலையான மேற்பார்வை தேவைப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் அவற்றைக் கவனித்துக் கொண்டால், வெல்வெட் தனித்துவமான இலைகளால் செய்யப்பட்ட புதர்கள் எந்தவொரு போட்டியாளரையும் எளிதில் பிரகாசிக்கும்.

ப்ரோவென்சல் மூலிகைகளில் சுடப்படும் சால்மன் முதுகெலும்பு மீன் கூழ் சுவையான துண்டுகளை "சப்ளையர்" ஆகும். ஒளி சாலட்புதிய காட்டு பூண்டு இலைகளுடன். சாம்பினான்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் சிறிது வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, பின்னர் ஊற்றப்படுகின்றன ஆப்பிள் சாறு வினிகர். இந்த காளான்கள் வழக்கமான ஊறுகாய்களை விட சுவையாக இருக்கும், மேலும் அவை வேகவைத்த மீன்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. காட்டு பூண்டு மற்றும் புதிய வெந்தயம் ஆகியவை ஒரு சாலட்டில் நன்றாகச் சேர்ந்து, ஒருவருக்கொருவர் நறுமணத்தை முன்னிலைப்படுத்துகின்றன. காட்டு பூண்டின் பூண்டு போன்ற காரத்தன்மை சால்மன் சதை மற்றும் காளான் துண்டுகள் இரண்டிலும் ஊடுருவி இருக்கும்.

ஊசியிலை மரம்அல்லது தளத்தில் புதர்கள் எப்போதும் பெரிய, ஆனால் ஊசியிலையுள்ள மரங்கள் நிறைய இன்னும் சிறப்பாக உள்ளது. பல்வேறு நிழல்களின் மரகத ஊசிகள் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தோட்டத்தை அலங்கரிக்கின்றன, மேலும் பைட்டான்சைடுகள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், தாவரங்கள் வெளியிடப்பட்டது, வாசனை மட்டும், ஆனால் காற்று தூய்மையான செய்ய. ஒரு விதியாக, பெரும்பாலான மண்டல பெரியவர்கள் ஊசியிலையுள்ள தாவரங்கள், மிகவும் unpretentious மரங்கள் மற்றும் புதர்கள் கருதப்படுகிறது. ஆனால் இளம் நாற்றுகள் மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் மற்றும் சரியான கவனிப்பு மற்றும் கவனம் தேவை.

சகுரா பெரும்பாலும் ஜப்பான் மற்றும் அதன் கலாச்சாரத்துடன் தொடர்புடையது. விதானத்தில் பிக்னிக் பூக்கும் மரங்கள்நீண்ட காலமாக ரைசிங் சன் நிலத்தில் வசந்தத்தை வரவேற்கும் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பண்பாக மாறிவிட்டது. இங்கே நிதி மற்றும் கல்வி ஆண்டு ஏப்ரல் 1 ஆம் தேதி தொடங்குகிறது, அற்புதமான செர்ரி பூக்கள் பூக்கும் போது. எனவே, ஜப்பானியர்களின் வாழ்க்கையில் பல குறிப்பிடத்தக்க தருணங்கள் அவர்களின் பூக்கும் அடையாளத்தின் கீழ் நடைபெறுகின்றன. ஆனால் சகுரா குளிர்ந்த பகுதிகளில் நன்றாக வளரும் - சைபீரியாவில் கூட சில இனங்கள் வெற்றிகரமாக வளர்க்கப்படுகின்றன.

பாலாடைக்கட்டி பேகல் நம்பமுடியாத சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் சத்தானது, ஏனெனில் அவை புரதம் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்த பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த மதிப்புமிக்க புளிக்க பால் தயாரிப்பில் சிலவற்றை நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருந்தால், ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிப்பதற்கான வாய்ப்பை நீங்கள் இழக்கக்கூடாது.

அடிப்படையில் உன்னதமான செய்முறைபேகல்களுக்கான தயிர் மாவு,இதற்கு நன்றி, இனிப்பு நிரப்பப்படாமல் கூட மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 350 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• முட்டை;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• 600 கிராம் மாவு;
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பாக்கெட்;
• 240 கிராம் சர்க்கரை;
• ஒரு சிறிய வெண்ணிலின், உப்பு மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, பாலாடைக்கட்டி வெண்ணெய் கலந்து.
2. ஆழமான கிண்ணத்தில் மொத்த பொருட்களை (மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணிலின்) இணைக்கவும்.
3. முழுமையான கலவைக்குப் பிறகு, இரண்டு கொள்கலன்களின் உள்ளடக்கங்களும் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு ஒரு மீள் மாவைப் பெறும் வரை பிசைந்து, அது "ஓய்வெடுக்க" அனுப்பப்படுகிறது.
4. அரை மணி நேரம் கழித்து, முன் உருட்டப்பட்ட மாவிலிருந்து இதழ்கள் வெட்டப்பட்டு ஒரு குரோசண்ட் வடிவத்தில் உருட்டப்படுகின்றன.
5. உருவான பொருட்கள் முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படுகின்றன, இது 20 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.

சர்க்கரையுடன் கூடிய எளிய செய்முறை

நறுமணப் பொருட்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு மிருதுவான மேலோடு உள்ளது, ஏனெனில் மேலே உருகிய கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை.

செய்முறையை முடிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்;
• மாவு - ஒத்த அளவு;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - சாச்செட்;
• சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் சோடா.

சர்க்கரையுடன் கூடிய பேகல்கள் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன:

1. உருகிய வெண்ணெய் பாலாடைக்கட்டியுடன் மென்மையான வரை கலக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு மாவு, உப்பு, சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவை தயிர் வெகுஜனத்தில் ஊற்றப்படுகின்றன.
2. பிசைந்த மாவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும், அதில் ஒன்று உருட்டப்பட்டு, குறிப்பிட்ட அளவு சர்க்கரையின் மூன்றில் ஒரு பங்கு தெளிக்கப்படுகிறது.
3. அடுக்கு 10-12 பிரிவுகளாக வெட்டப்படுகிறது, அவை பேகல்களின் வடிவத்தில் உருட்டப்படுகின்றன.
4. சோதனையின் இரண்டாம் பகுதியுடன் இதே போன்ற கையாளுதல்கள் செய்யப்படுகின்றன.
5. தயாரிப்புகள் காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் போடப்பட்டு மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.
6. 200-220 ° C வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்களுக்கு பேகல்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

தயிர் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பேகல்கள் "மென்மையை விட மென்மையானது"

அழகான, உங்கள் வாயில் உருகும் சமையல் பொருட்கள், தயாரிப்பதற்கு மிகக் குறைந்த நேரமும் குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை - பாதி;
• முட்டை - 1 பிசி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 60 மில்லி;
• மாவு - 250 கிராம்;
• நிரப்புதல் - விருப்பமானது;
• உப்பு மற்றும் சோடா.

தயாரிப்பில்:

1. பாலாடைக்கட்டி ஒரு கத்தியின் நுனியில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து பிசையப்படுகிறது.
2. முட்டையைச் சேர்த்த பிறகு, கலவை தட்டிவிட்டு.
3. படிப்படியாக எண்ணெய் சேர்க்கவும், பின்னர் சோடா சேர்க்கவும்.
4. மாவு உள்ளடக்கங்களுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் பிரிக்கப்படுகிறது.
5. மாவை பிசைந்து, ஒரு அடுக்கு 3 மிமீ வரை தடிமனாக உருட்டப்பட்டு, வைரங்களாக வெட்டப்பட்டு, ஜாம், மர்மலாட் அல்லது மர்மலாட் நிரப்புதல் மையத்தில் வைக்கப்படுகிறது.
6. உருவாக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் போடப்பட்டு 180 ° C வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன.

ஜாம் கொண்டு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஜாம் நிரப்பப்பட்ட பேகல்கள் தேநீருக்கான அற்புதமான இனிப்பு, ஒரு நொடியில் தட்டில் இருந்து மறைந்துவிடும்.

ஜாம் கொண்டு சமையல்:

• 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 500 கிராம் மாவு;
• 240 கிராம் சர்க்கரை;
• 200 கிராம் வெண்ணெய்;
• 1 முட்டை;
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பாக்கெட்;
• தடித்த ஜாம் (விரும்பினால்);
• ஒரு சிறிய அளவு உப்பு, வெண்ணிலின் மற்றும் தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு நிலைகள்:

1. உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் உலர்ந்த பொருட்கள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி தனித்தனியாக கலக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அனைத்து பொருட்களும் இணைக்கப்படுகின்றன.
2. இதன் விளைவாக ஒரு பிளாஸ்டிக் அமைப்புடன் ஒரு மென்மையான மாவு.
3. 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மீள் நிறை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டப்படுகிறது, அதில் இருந்து முக்கோணங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.
4. ஜாம் வடிவியல் புள்ளிவிவரங்களின் மையத்தில் வைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு பேகல்கள் உருட்டப்பட்டு, மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கப்பட்டு, எண்ணெய் பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படுகின்றன.
5. சமையல் பொருட்கள் 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன.

தயிர் நிரப்புதலுடன் பேகல்ஸ்

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் ஈர்க்கும் பசியைத் தூண்டும் தயாரிப்புகள் இதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன:

• 300 கிராம் மாவு;
• 125 மில்லி பால்;
• வெண்ணெய் ஒரு துண்டு;
• 1 முட்டை;
• 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• திராட்சை மற்றும் சர்க்கரை - தலா 20 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் ஒரு சிறிய அளவு.

தயாரிப்பின் போது, ​​​​நீங்கள் பின்வரும் திட்டத்தை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

1. ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை சூடான பாலில் கரைக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு உள்ளடக்கங்கள் 10 நிமிடங்கள் விடப்படும்.
2. குறிப்பிட்ட நேரத்தின் முடிவில், முட்டை மற்றும் உப்பு கலவையில் சேர்க்கப்படும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் மாவை சலிக்கவும், மாவை பிசையவும்.
4. எண்ணெய் சேர்த்த பிறகு, பிசைவது தொடர்கிறது.
5. மாவை சுமார் ஒரு மணி நேரம் உயரும் போது, ​​பாலாடைக்கட்டி, திராட்சை மற்றும் சர்க்கரை நிரப்புதல் மற்றொரு கிண்ணத்தில் அவற்றை ஒன்றிணைத்து அவற்றைக் கலந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
6. மாவிலிருந்து ஒரு அடுக்கு உருட்டப்பட்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது.
7. நிரப்புதல் மையத்தில் இருக்கும் போது, ​​பேகல்கள் உருவாகின்றன, தூள் தூசி மற்றும் 200 ° C இல் 20 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.

மர்மலேட் கொண்ட பேகல்ஸ்

குழந்தைகள் பைத்தியமாக இருக்கிறார்கள் சுவையான இனிப்புகொண்டு அடைக்கப்பட்டது வெவ்வேறு வகைகள்பலவிதமான சுவைகள் கொண்ட மர்மலாட்.

ஒரு சமையல் தயாரிப்பு தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 240 மில்லி;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• மாவு - 500 கிராம்;
• மர்மலேட் - 200 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் சோடா - தலா ஒரு சிட்டிகை.

ஒரு சமையல் இனிப்பு தயாரிக்கும் போது:

1. வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை, மாவு, உப்பு மற்றும் சோடா ஆகியவற்றிலிருந்து மாவை தயாரிக்கப்படுகிறது.
2. பிளாஸ்டிக் நிறை பல பந்துகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அவை உருட்டப்பட்டு முக்கோண பிரிவுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. மர்மலேட்டின் துண்டுகள் வெளிப்புற விளிம்பிற்கு நெருக்கமாக வைக்கப்பட்டுள்ளன, அதன் பிறகு மாவை ஒரு பேகல் வடிவத்தில் உருட்டப்படுகிறது.
4. சமையல் பொருட்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தீட்டப்பட்டது, அவர்கள் சிறிது எண்ணெய் கிரீஸ் மற்றும் 180 ° C இல் 20 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.

பாப்பி விதைகளுடன் சுவையான இனிப்பு

பாலாடைக்கட்டி பேகல்களின் மாறுபாடு, இதற்காக நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• 425 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• முட்டை;
• 150 கிராம் வெண்ணெய்;
• மூன்று மடங்கு குறைவான சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 350 கிராம் மாவு;
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பாக்கெட்;
• 280 கிராம் சர்க்கரை;
• 40 கிராம் பாப்பி விதைகள்.

சுவையான வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிக்கும் போது:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் ⅔ சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டியை அரைக்கவும்.
2. பின்னர் ஒரு முட்டை, எண்ணெய்களின் கலவை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது.
3. பிசைந்த மாவிலிருந்து ஒரு அடுக்கு உருட்டப்படுகிறது, அதன் மேல் மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் மாவு சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது, ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு சிறிது அழுத்தவும்.
4. மாவை பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அதில் இருந்து பேகல்கள் உருவாகின்றன, 180 ° C வெப்பநிலையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படும்.

ஆப்பிள் நிரப்புதலுடன் சமையல்

நீங்கள் முதலில் பின்வரும் உணவுத் தொகுப்பைத் தயாரித்தால், ஆப்பிள்களுடன் பேகல்களை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை மிகவும் எளிது:

• பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• மாவு - 400 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
• சர்க்கரை - 60 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• தேன் - 25 மில்லி;
• உப்பு.

சமையல் முறை:

1. வெண்ணெய் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பிசைந்து, அங்கு பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் sifted மாவு சேர்க்கப்படுகிறது.
2. ஆப்பிள்கள் விதைகள் மற்றும் தலாம் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன, அவை தேனுடன் ஊற்றப்படுகின்றன.
3. உருட்டப்பட்ட மாவில் நிரப்புதல் போடப்பட்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு தயாரிப்புகள் உருவாக்கப்பட்டு 180 ° C வெப்பநிலையில் சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படும்.

எலுமிச்சை தயிர் பேகல்ஸ்

அசல் இனிப்பு, நீங்கள் எடுக்கும்:

• பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மாவு - தலா 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
• சர்க்கரை - 75 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 7 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.

தயாரிப்பின் போது, ​​​​நீங்கள் இந்த வழிமுறையைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. மாவை பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
2. சிட்ரஸில் இருந்து அனுபவம் அகற்றப்பட்டு அரை சர்க்கரையுடன் அரைக்கப்படுகிறது.
3. மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அதில் இருந்து வட்டங்கள் உருட்டப்படுகின்றன.
4. பின்னர் அது அனுபவம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்டு, முக்கோணங்களாக பிரிக்கப்பட்டு, பேகல்களாக உருட்டப்படுகிறது.
5. தயாரிப்புகள் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் போடப்பட்டு, சர்க்கரையின் இரண்டாவது பாதியில் தெளிக்கப்பட்டு, 190 ° C வெப்பநிலையில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.

எனவே, சுவையான மற்றும் நறுமணப் பேஸ்ட்ரிகளை தயார் செய்து, உங்கள் இனிப்புப் பற்களை மகிழ்விக்கவும் ஆரோக்கியமான இனிப்பு, செய்முறையைப் பின்பற்றவும்.

உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கு தேநீர் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவு என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள், ஏனென்றால் எப்போதும் இனிப்புகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள் உள்ளன. ருசியான ஏதாவது தேநீர் உங்களுக்கும் பிடிக்கும் என்றால், நறுமணம் தயாரிக்க நேரம் ஒதுக்குங்கள்தயிர் மாவிலிருந்து செய்யப்பட்ட பேகல்கள் - இந்த இனிப்பு மாறிவிடும்டெண்டரை விட மென்மையானது , மற்றும் நீங்கள் அதை ஒரு மணிநேரத்தில் செய்யலாம் (இதில் "செயலில்" பாதி அதிகம்). ஒரு நிரப்பியாக நீங்கள் எந்த ஜாம் அல்லது வீட்டில் ஜாம், பழ துண்டுகள் மற்றும் கூட தடித்த கஸ்டர்ட் பயன்படுத்தலாம். இதில்வெண்ணிலா சர்க்கரை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி பேகல்ஸ் வேறுபடுகின்றன மென்மையான வாசனை, இனிமையான நிலைத்தன்மை மற்றும் தட்டில் இருந்து உண்மையில் மறைந்துவிடும்!

பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் இந்த சுவையை நீங்கள் வழங்கலாம், மேலும் பாலாடைக்கட்டியை அதிகம் விரும்பாதவர்களுக்கும் கூட. சுவாரஸ்யமானதா? அப்புறம் சமைப்போம்!

சமையலறை உபகரணங்கள்:மாவை பிசைவதற்கு ஒரு கிண்ணம், ஒரு உருட்டல் முள், மாவை வெட்டுவதற்கான கத்தி (உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், அதை வழக்கமான மற்றும் மிகவும் கூர்மையான ஒன்றை மாற்றவும்), ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு பேக்கிங் தாள், ஒரு அடுப்பு மற்றும் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி, ஒட்டி படம்மற்றும் ஒரு சிறிய தொகுப்பு.

உனக்கு தெரியுமா?மாவுடன் வேலை செய்வதை எளிதாக்க, ஒரு சிறப்பு சிலிகான் பாயைப் பயன்படுத்தவும்.

தேவையான பொருட்கள்

சரியான பொருட்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

• இந்த செய்முறையின் படி பேகல்களுக்கான தயிர் மாவை மென்மையாகவும், நொறுங்கியதாகவும் செய்ய, குறைந்தது 9% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிறுமணி பாலாடைக்கட்டி எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. தயாரிப்பை முயற்சிக்கவும் - இது ஒரு கிரீமி சுவை மற்றும் மென்மையான புளிப்பு இருக்க வேண்டும். மிகவும் உலர்ந்த கட்டிகள் ஒரு பழமையான உற்பத்தியின் குறிகாட்டியாகும், அதே போல் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் புளிப்பு பால் வாசனை. நீங்கள் முன் உறைந்த பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் முதலில் அதை பனிக்கட்டி மற்றும் பிரிக்கப்பட்ட மோர் வடிகட்ட வேண்டும்.
• வெண்ணெய்க்கு பதிலாக, நீங்கள் மார்கரைன் (முன்னுரிமை வெண்ணெய்) அல்லது ஸ்ப்ரெட் பயன்படுத்தலாம்.
• உங்களிடம் பேக்கிங் பவுடர் இல்லையென்றால், சம அளவு பேக்கிங் சோடாவை கலக்கவும் சிட்ரிக் அமிலம்அல்லது வினிகருடன் சோடாவை அணைக்கவும் (அரை தேக்கரண்டி சோடா முழு ஸ்பூன் வினிகருக்கு) மற்றும் கலவையை மாவை ஊற்றவும்.
• வெண்ணிலா சர்க்கரைக்கு பதிலாக வெண்ணிலின் வேலை செய்யும், ஆனால் உங்களுக்கு மிகக் குறைவாகவே தேவைப்படும் - அதாவது கத்தியின் நுனியில்.
• நிரப்புவதற்கு, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது கடையில் வாங்கிய ஜாம், ஜாம், தடிமனான ஜாம், மர்மலாட் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் தடிமனான சாக்லேட் அல்லது மென்மையான மிட்டாய்களை முயற்சி செய்யலாம். ஜாமில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பழங்களும் வேலை செய்யும் (ஏதேனும் இருந்தால் விதைகளை அகற்ற மறக்காதீர்கள்).

படிப்படியான தயாரிப்பு

மாவை தயார் செய்தல்

முக்கியமான!வெண்ணெய் உருகாமல் இருக்க மாவை விரைவில் பிசைய முயற்சிக்கவும்.

பேகல்களை உருவாக்குதல்

செய்முறை வீடியோ

எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பார்க்கநிரப்புதலுடன் தயிர் பேகல்கள், பின்வரும் வீடியோவில் கவனம் செலுத்துங்கள். இது அனைத்து படிகளையும் விரிவாகக் காட்டுகிறது.

ஒரு உணவை அலங்கரித்து பரிமாறுவது எப்படி

• இந்த இனிப்பு, ஒன்றைப் போலவே, மேலே தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம், மேலும் நிரப்பப்பட்ட பழங்களின் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கலாம். நீங்கள் மிட்டாய்கள் (உதாரணமாக, "கொரோவ்கா") அல்லது மென்மையான கேரமல் ஆகியவற்றை நிரப்பினால், நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட பேகல்களில் படிந்து உறைந்திருக்கும். அவை குளிர்ந்தவுடன் இதைச் செய்வது நல்லது, இல்லையெனில் மாவு அதன் சுறுசுறுப்பை இழக்கக்கூடும்.
• இனிப்பு மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்க, அதை ஒரு பரந்த தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும், அதன் விளிம்புகளை தூள் சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும் அல்லது ஜாம் சிரப் மீது ஊற்றவும் (மெல்லிய கோடுகளை வரையவும்). பேஸ்ட்ரியை நடுவில் வைக்கவும். புதினா அல்லது எலுமிச்சை தைலம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
• இந்த இனிப்பு டீ அல்லது காபியுடன் பரிமாறப்படுகிறது. அவை கோகோ, குளிர்ந்த பால், சாறு அல்லது கம்போட் ஆகியவற்றுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஒரு விதியாக, அத்தகைய பேஸ்ட்ரிகள் பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்காக அல்லது இனிப்பு உணவாக வழங்கப்படுகின்றன.

• எந்த சூழ்நிலையிலும் வெண்ணெய் உருக வேண்டாம், இல்லையெனில் வேகவைத்த பொருட்கள் நொறுங்கி மென்மையாக மாறாது. அதை மென்மையாக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் வெண்ணெய் தட்டி - இது பாலாடைக்கட்டியில் கலக்க எளிதாக்கும்.
• சமையல் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, நீங்கள் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் அடுக்குகளை தெளிக்க முடியாது, ஆனால் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கவும்.
• நீங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்க விரும்பினால், தயாரிப்புகள் சூடாக இருக்கும்போது அதைச் செய்யுங்கள்: இது தூள் விழுவதைத் தடுக்கும்.

• மாவில் சர்க்கரை இல்லாததால், பேகல்களுக்கு மிகவும் இனிமையான நிரப்புதலைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்.
• மாவை முன்கூட்டியே தயாரிக்கலாம், ஏனெனில் இது அரை மணி நேரத்திற்கும் மேலாக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படலாம். ஆனால் இந்த கட்டத்தை எதற்காகவும் தவிர்க்க முடியாது!
• இனிப்பை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்ற, பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் ஒவ்வொரு பேகலையும் முட்டை மற்றும் சர்க்கரையில் உருட்டலாம். இதைச் செய்ய, ஒன்றை அசைக்கவும் ஒரு பச்சை முட்டைமென்மையான வரை, மற்றும் ஒரு சாஸரில் சர்க்கரை ஊற்றவும். பேகலை முட்டையில் நனைத்து, அதே பக்கத்தை சர்க்கரையில் நனைக்கவும். இந்த "மேலோடு" மேல் இருக்க வேண்டும் மற்றும் பேக்கிங் தாளை தொடக்கூடாது.
• பேக்கிங் தாளில் இருந்து இனிப்பை உடனடியாக அகற்றுவது நல்லது - பின்னர் செய்வது மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.
• நிரப்புதல் தடிமனாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் அது பரவி கடாயில் ஒட்டிக்கொள்ளும்.
• உங்களிடம் மிகக் குறைந்த நேரம் இருந்தால், இந்த மாவிலிருந்து குக்கீகளை வெட்டலாம் (அவற்றை ஒரு அடுக்காக உருட்டிய பிறகு), இது வழக்கமான சர்க்கரையுடன் தாராளமாக தெளிக்கப்பட வேண்டும்.
• அடுப்பில் வெப்பநிலை வரம்பை கண்டிப்பாக பராமரிக்கவும். வேகவைத்த பொருட்களை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்க முடியாது, ஏனென்றால் எண்ணெய் வெப்பமடையும் போது "ஓடிவிடும்". அதிக வெப்பநிலையானது கீழ் மற்றும் மேல் பகுதிகளை எரிக்கும், மேலும் பேகல்களின் உட்புறம் பச்சையாக இருக்கும் மற்றும் சுடப்படாமல் இருக்கும்.

பிற தயாரிப்பு மற்றும் நிரப்புதல் விருப்பங்கள்

• இந்த இனிப்பு, ஆரம்பநிலைக்கு கூட சிறந்தது. தேர்ச்சி பெற்ற பிறகு, நீங்கள் இதேபோன்ற பேக்கிங் செய்ய முயற்சி செய்யலாம்: ஒருவேளை நீங்கள் இந்த பணியை சமாளிக்கலாம்.
• சாக்லேட் பிரியர்கள் இந்த வேகவைத்த பொருட்களுடன் சாக்லேட் பேஸ்ட் அல்லது துருவிய சாக்லேட் சேர்க்க முயற்சிக்க வேண்டும்.
• நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்பினால் வீட்டில் பதப்படுத்தல், ஒரு பூர்த்தி மற்றும் பாதாமி அல்லது சரியான உள்ளன பிளம் ஜாம், மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி அல்லது ஆப்பிள் ஜாம். சிட்ரஸ் ஜாம்களுடன் பேக்கிங் மிகவும் சுவையாக மாறும்.
• நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளுடன் ஜாம் கலக்க முயற்சிக்கவும் - டிஷ் சுவையின் புதிய நிழல்களைப் பெறும்.
• மற்றொன்று அசல் பதிப்புநிரப்புதல், இதற்கும் ஏற்றது: ஒரு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அரை கிளாஸ் சர்க்கரையுடன் ஒரு வலுவான நுரையில் அடித்து, 0.5 கப் வேகவைத்த திராட்சை மற்றும் அதே அளவு நறுக்கிய கொட்டைகளுடன் கலக்கவும்.

என் குடும்பம் மிகவும் பிடிக்கும்இந்த செய்முறையின் படி பாலாடைக்கட்டி பேகல்ஸ் - டிஷ் மென்மையாக மாறும் மற்றும்மிகவும் சுவையாக . பாலாடைக்கட்டி "எதிர்ப்பவர்கள்" கூட அதை மகிழ்ச்சியுடன் அனுபவிக்கிறார்கள், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்களுடன் உடலை நிறைவு செய்கிறார்கள்.

அத்தகைய இனிப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது, நிரப்புவதற்கு நீங்கள் எதைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள், மாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது? கருத்துகளில் அதைப் பற்றி எங்களிடம் கூறுங்கள்!

உங்கள் குழந்தைகளுக்கு பாலாடைக்கட்டி பிடிக்குமா? ஆம் சரி! இல்லையெனில், அது சாத்தியமான எல்லா வழிகளிலும் மாறுவேடமிடலாம் சுவையான வேகவைத்த பொருட்கள். மேலும், பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்கள் அல்லது சீஸ்கேக்குகளில் கண்டறிய எளிதானது என்றால், மிகவும் உன்னிப்பான கேப்ரிசியோஸ் நபர் கூட அதை குக்கீகள், கேக்குகள், அப்பங்கள், உறைகள், வாஃபிள்ஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பேகல்களில் அடையாளம் காண மாட்டார்!

என் தோழி மெரினா தயிர் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான மற்றும் எளிதாக செய்யக்கூடிய பேகல்களுக்கான செய்முறையைப் பகிர்ந்துள்ளார் - செய்முறைக்கு நன்றி, நான் அதை மிகவும் விரும்பினேன்!

தயிர் பேகல்களுக்கான செய்முறையை உணவு வகைகளாக வகைப்படுத்தலாம் என்று நினைக்கிறேன் - தயிர் மாவை ஷார்ட்பிரெட், பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது ஈஸ்ட் மாவை விட இலகுவானது.

தேவையான பொருட்கள்:

தயிர் மாவுக்கு:

• 2 கப் மாவு;
• 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 150 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் அல்லது 0.5 டீஸ்பூன் சோடா (வினிகருடன் சோடாவை அணைக்கவும்).

நிரப்புவதற்கு:

• ஜாம், ஜாம், திராட்சை, மென்மையான இனிப்பு துண்டுகள்.

பதிவு செய்ய:

• மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை.

சுடுவது எப்படி:

ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் கொண்டு குடிசை பாலாடைக்கட்டி.

பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்த மாவு சேர்க்கவும். அந்த நேரத்தில் என்னிடம் பேக்கிங் பவுடர் எதுவும் இல்லை, எனவே நான் அதை நல்ல பழைய தணித்த சோடாவுடன் மாற்றினேன்.

உங்கள் கைகளில் ஒட்டாத மென்மையான, மீள் தயிர் மாவை பிசையவும்.

மாவை பாதியாகப் பிரித்து, 1 செமீ தடிமன் வரை ஒரு நேரத்தில் 2 வட்டங்களை உருட்டவும்.

வட்டத்தை சர்க்கரையுடன் பூசிய பிறகு, அதை 8-16 பிரிவுகளாக வெட்டி (வட்டத்தின் விட்டம் மற்றும் பேகல்களின் விரும்பிய அளவைப் பொறுத்து) ஒவ்வொரு பிரிவிலும் சிறிது நிரப்பவும்.

பரந்த முனையிலிருந்து குறுகிய முனை வரை பேகல்களை உருட்டவும், சர்க்கரையுடன் ஒரு சாஸரில் டாப்ஸை நனைத்து, தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். தாவர எண்ணெய்.

நாங்கள் தயிர் மாவிலிருந்து பேகல்களை சுமார் 200 சி அல்லது இன்னும் கொஞ்சம் அதிகமாக 25-30 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம், பேக்கிங்கைப் பார்க்கிறோம், எல்லா அடுப்புகளும் வித்தியாசமாக இருக்கும்.

பேகல்கள் குளிர்ந்தவுடன், சுவையான தயிர் பேஸ்ட்ரிகளுடன் ஒரு கோப்பை தேநீருக்கு மக்களை அழைக்கிறோம்!