வீட்டில் சாம்பினான்களை வளர்ப்பது எப்படி. வீட்டில் சாம்பினான்களை வளர்ப்பதற்கான நவீன அணுகுமுறைகள்

சமீபத்தில்தோட்டக்கலையின் ஒரு வடிவமாக காளான்களை வளர்ப்பது பற்றிய பேச்சை நீங்கள் அதிகமாகக் கேட்கலாம். காளான்களை உருளைக்கிழங்கு அல்லது வெள்ளரிகள் போன்ற பாரம்பரிய பயிர்களுடன் ஒப்பிட முடியாது என்றாலும், அவை வளர மிகவும் எளிதானது. காளான் மிகவும் பிரபலமான வகை நன்கு அறியப்பட்ட சாம்பினான் ஆகும். இது மிகவும் ஒரு நல்ல விருப்பம்காளான் வளர ஆரம்பிக்க. சாம்பினான்களை பயிரிடலாம் வருடம் முழுவதும்: கோடையில் தோட்டத்தில், மற்றும் குளிர்காலத்தில் வீட்டிற்குள் (ஒரு கிரீன்ஹவுஸில், அடித்தளத்தில், பால்கனியில்). பெரிய அளவில் சாம்பினான்களை வளர்ப்பது மிகவும் நல்லது நல்ல வாய்ப்புகூடுதல் வருமானம், அத்துடன் உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் ஒரு புதிய சுவையுடன் மகிழ்விக்கும் வாய்ப்பு.

வீட்டில் வளரும் சாம்பினான்களின் அம்சங்கள்

Champignons அல்லது pecheritsy மிகவும் பிரபலமான வகை காளான்கள், பெரும்பாலும் உலகம் முழுவதும் நுகரப்படும். இது உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில் வளர வகைகளின் தழுவல் பற்றியது, எனவே அவற்றை வளர்ப்பதில் யாருக்கும் சிக்கல் இல்லை. வீட்டில் சாம்பினான்களை வளர்ப்பது, சாகுபடிக்கு அறையைத் தயாரித்தல் மற்றும் சித்தப்படுத்துதல் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் மிகவும் உழைப்பு-தீவிர செயல்முறையாகக் கருதப்படுகிறது. விதைத்த பிறகு காளான்களுக்கு கூடுதல் கவனிப்பு தேவையில்லை, சரியான நேரத்தில் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் வெப்பநிலை ஆட்சிவழங்குவார்கள் நல்ல அறுவடை.

நீங்கள் ஒரு ஜன்னல் அல்லது பால்கனியில் வீட்டில் சாம்பினான்களை வளர்க்கலாம். ஆனால் பெரிய அளவில் காளான்களை வளர்க்கும் எண்ணம் உங்களுக்கு இருந்தால், நீங்கள் ஒரு சிறப்பு அறையைத் தயாரிக்காமல் செய்ய முடியாது. சிறந்த விருப்பம்வளரும் சாம்பினான்களுக்கு அடித்தளங்கள் அல்லது பாதாள அறைகள் இருக்கும், அங்கு பகல் ஒளியின் நேரடி கதிர்கள் ஊடுருவாது, வெப்பநிலை மற்றும் காற்றின் ஈரப்பதம் நன்கு பராமரிக்கப்படுகிறது.

வீட்டில் சாம்பினான்களை வளர்ப்பது எப்படி: வளரும் தொழில்நுட்பம்

அறுவடையின் அளவு மைசீலியத்தின் தரம் மற்றும் காளான்கள் வளரும் அடி மூலக்கூறைப் பொறுத்தது. காளான்களுக்கான உயர்தர அடி மூலக்கூறுக்கான அடிப்படையானது அதிக வைக்கோல் உள்ளடக்கம் கொண்ட குதிரை உரமாகும். ஆனால் நாம் வீட்டு சாகுபடியைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்றால், சாம்பினான்களுக்கான அடி மூலக்கூறு வித்தியாசமாக தயாரிக்கப்படலாம்.

வளரும் சாம்பினான்களுக்கான தொழில்நுட்பம் பல நிலைகளை உள்ளடக்கியது.

அடி மூலக்கூறு தயாரிப்பு

வளரும் சாம்பினான்களுக்கு ஒரு அடி மூலக்கூறைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 100 கிலோ புதிய தங்க வைக்கோல் (கோதுமை அல்லது கம்பு);
• 100 கிலோ குதிரை (மாடு) எரு அல்லது பறவை எச்சம்;
• 2.5-3.5 கிலோ யூரியா அல்லது அம்மோனியம் நைட்ரேட்;
• 250-350 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 7-8 கிலோ ஜிப்சம் அல்லது அலபாஸ்டர்;
• 2 கிலோ சூப்பர் பாஸ்பேட்;
• 5 மி.கி சுண்ணாம்பு.

முதல் நாளில்வைக்கோல் 15-20 செ.மீ நீளத்திற்கு வெட்டப்பட்டு, ஈரமாக இருக்க தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது.

அடுத்து, ஒரு கான்கிரீட் பகுதியில் உரம் பழுக்க வைக்க வேண்டும், குறைந்தபட்சம் 1.5 x 1.2 மீ அளவுள்ள ஒரு அடுக்கை வைக்க வேண்டும் மற்றும் உரம் (துளிகள்) 25-30 செமீ தடிமன் கொண்ட அடுக்குகளில் போடப்படுகிறது 2.5 -3.5 கிலோ அளவில் கலவைக்கு. கீழ் மற்றும் மேல் அடுக்குவைக்கோலாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் உரம் மேல் ஒரு படம் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் துளைகள் காற்றோட்டம் பக்கங்களிலும் செய்யப்படுகின்றன.

முக்கியமான!மண் அல்லது மழைநீருடன் கலவையின் தொடர்பு மிகவும் விரும்பத்தகாதது;

அடுத்த 21 நாட்களில், கலவையானது நொதித்தல் (எரித்தல்) செயல்முறைக்கு உட்படுகிறது, இதன் போது அம்மோனியா, கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் நீர் நீராவி வெளியிடப்படுகிறது, மேலும் குவியலில் வெப்பநிலை 70 ° C ஐ எட்டும். இந்த நேரத்தில் நீங்கள் உரம் 3-4 முறை திரும்ப வேண்டும்.

முதல் குறுக்கீடு மேற்கொள்ளப்படுகிறது 7-8 நாட்களுக்கு, ஜிப்சம் அல்லது அலபாஸ்டர் கூட கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது, அதே போல் சிறிது தண்ணீர்.

இரண்டாவது குறுக்கீடு மேற்கொள்ளப்படுகிறது 12-13 நாட்கள், கலவையில் சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் சுண்ணாம்பு (5 கிலோ) சேர்த்து தண்ணீர்.

மூன்றாவது குறுக்கீடு மேற்கொள்ளப்படுகிறது 16-17 நாட்கள், தண்ணீர் மீண்டும் சேர்க்கப்படுகிறது.

அன்று நான்காவது தடங்கல் 20-21 நாட்கள்.

22 ஆம் நாள்முடிக்கப்பட்ட உரம் பெட்டிகள் அல்லது பிளாஸ்டிக் பைகளில் அடைக்கப்படுகிறது.

உரம் தயார்நிலையின் அளவை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம் வெளிப்புற அறிகுறிகள்: உயர்தர உரமானது தடிமனான பழுப்பு நிறம் மற்றும் தளர்வான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, உங்கள் கைகளில் ஒட்டாது மற்றும் அழுத்தும் போது மென்மையாக நீரூற்றுகிறது, மேலும் கூர்மையான அம்மோனியா வாசனை இல்லை.

இதன் விளைவாக சுமார் 300 கிலோ அடி மூலக்கூறு உள்ளது, இது வளரும் சாம்பினான்களுக்கு 3 சதுர மீட்டர் பரப்பளவை ஒத்துள்ளது.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்!ஒரு ஊட்டச்சத்து அடி மூலக்கூறைத் தயாரிக்கும் போது, ​​உரம் மற்றும் யூரியாவுடன் அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம். உங்களுக்குத் தேவையான மண்ணின் அளவையும் அதில் உள்ள கூறுகளையும் தெளிவாகக் கணக்கிடுங்கள், இல்லையெனில் மைசீலியம் எரியக்கூடும்.

தேர்வு மற்றும் கொள்முதல்mycelium

உயர்தர மற்றும் ஆரோக்கியமான பயிர் வளர, விதைப் பொருட்களுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். நல்ல சாம்பினான் மைசீலியம் ஆய்வகங்களில் பிரத்தியேகமாக வளர்க்கப்படுகிறது, மேலும் இது பல்வேறு பயிர்களை (காளான்கள் உட்பட) உற்பத்தி செய்யும் பெரிய ஆய்வகங்களுடன் ஒத்துழைக்கும் பெரிய தோட்டக்கலை மையங்களில் மட்டுமே வாங்க முடியும்.

வீட்டில் வளர்ப்பதற்காக சிறப்பாக உருவாக்கப்பட்ட இரண்டு வகையான சாம்பினான் மைசீலியம் உள்ளன: உரம் மற்றும் தானியங்கள்.

உரம் மைசீலியம்சேமிக்கப்படுகிறது கண்ணாடி கொள்கலன்கள் 0 டிகிரி வெப்பநிலையில். அத்தகைய பொருட்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை ஒரு வருடம் ஆகும். இது உயர் தரமானது சுற்றுச்சூழல் நட்பு பொருள்ஆரோக்கியமான பயிர்களை வளர்ப்பதற்கு.

தானிய மைசீலியம்பிளாஸ்டிக் பைகளில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது, இது வெளியிடப்பட்ட நாளிலிருந்து 6 மாதங்களுக்கு அதன் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கிறது. ஆனால் இது தானிய மைசீலியம் தான் அதிக வளமானது மற்றும் விளைச்சலில் அதிக அதிகரிப்பு அளிக்கிறது, இது உற்பத்தித்திறனை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. தொடக்கநிலையாளர்கள் தானிய மைசீலியத்தைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள், ஏனெனில் இது மாறக்கூடிய சூழலுக்கு ஏற்றது.

தரையிறக்கம்

நடவு செய்வதற்கு முன், உரம் சிறப்பு வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுகிறது. இது சிறப்பு விளக்குகளால் சூடேற்றப்படுகிறது, ஏனெனில் விதைக்கும் போது அதன் வெப்பநிலை 27 C க்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது. வளமான மண்ணுடன் வித்திகளின் சிறந்த தொடர்புக்கு இத்தகைய உயர் அடி மூலக்கூறு வெப்பநிலை அவசியம்.

• சூடான உரம் படுக்கைகளை அமைக்க அல்லது நடவு செய்ய கொள்கலன்களில் வைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. மண் அடுக்கின் தடிமன் தோராயமாக 30 செ.மீ.
• சுமார் 25 செமீ தொலைவில் ஒரு செக்கர்போர்டு வடிவத்தில், நடவு துளைகளை உருவாக்குவது அவசியம், அதன் ஆழம் 5 செ.மீ வரை இருக்கும்.
• ஒவ்வொரு துளையிலும் மைசீலியம் ஊற்றப்படுகிறது (ஒவ்வொரு துளையிலும் ஒரு டென்னிஸ் பந்தின் அளவு உரம் மைசீலியம் வைக்கப்படுகிறது). மைசீலியம் தானியமாக இருந்தால், அதை மேற்பரப்பில் சிதறடித்து, மண்ணின் மெல்லிய அடுக்குடன் மூடுவதன் மூலம் தடுப்பூசி போடலாம்.
• மைசீலியம் வளரத் தொடங்கும் போது, ​​இது 1-2 வாரங்களில் நடக்கும், அடி மூலக்கூறின் மேற்பரப்பு 3-4 செமீ அடுக்குடன் மூடிய மண்ணால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

நடவு செய்த பிறகு, மைசீலியத்தின் வளர்ச்சியை கவனமாக கண்காணித்து போதுமான கவனிப்பை வழங்குவது அவசியம்.

பராமரிப்பு

Champignons, அனைத்து காளான்கள் போன்ற, முற்றிலும் unpretentious தாவரங்கள். விதைத்த பிறகு, அவர்களுக்கு சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை. அதிகம் பின்பற்றினால் போதும் எளிய விதிகள்சாகுபடி, அதாவது:

• அதிக ஈரப்பதம்.காளான் தோட்டம் செறிவூட்டப்பட்ட அறையில் காற்றின் ஈரப்பதம் குறைந்தது 65% - 90% ஆக இருக்க வேண்டும். இந்த அளவிலான ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க, படுக்கைகள் தோட்ட பர்லாப் அல்லது சாதாரண செய்தித்தாள்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், அவை தொடர்ந்து தண்ணீரில் பாசனம் செய்யப்பட வேண்டும். உருவாகும் மைசீலியம் செறிவூட்டப்பட்ட மண்ணில் நீர் விழாமல் இருப்பதை உறுதி செய்வது முக்கியம், ஏனெனில் அது அழுகும்.
• வெப்பநிலை நிலைமைகள்.ஏற்கனவே மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நடவு செய்யும் போது அடி மூலக்கூறின் வெப்பநிலை 27 C ° ஆக இருக்க வேண்டும், அதன்படி அறையில் காற்று வெப்பநிலை அதிகமாக இருக்க வேண்டும் (30 C ° வரை). முதல் காளான் தளிர்கள் தோன்றியவுடன் (விதைத்த ஒரு வாரம் கழித்து), வெப்பநிலையை 10 டிகிரி, 17 C ° - 20 C ° வரை குறைக்கலாம். வாட்டர் ஹீட்டர்களுடன் அறையை சித்தப்படுத்துவது சிறந்தது. அவை சிறிய மின்சாரத்தை உட்கொள்கின்றன மற்றும் காற்றை உலர்த்துவதில்லை. மண் வறண்டு போகாதபடி தொடர்ந்து கண்காணிக்கவும். உட்புற காலநிலை ஒரு பசுமை இல்லத்தை ஒத்திருக்க வேண்டும்.
• உரம்.அது வளரும்போது, ​​மைசீலியம் படிப்படியாக மேற்பரப்புக்கு வருகிறது, இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, அது முற்றிலும் மண்ணுக்கு மேலே இருக்கும். உலர்த்துவதைத் தவிர்க்கவும், இன்னும் பலனளிக்கும் மைசீலியம் அழிக்கப்படுவதைத் தடுக்கவும், ஒரு சிறிய வளமான அடி மூலக்கூறு மேலே ஊற்றப்படுகிறது (சுமார் 4 - 5 செ.மீ.). உரமும் மண்ணில் சேர்க்கப்படுகிறது, இது 9: 1 என்ற விகிதத்தில் உலர்ந்த கரி கலவை மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. 40 - 50 கிராம் கலவை 1 m² க்கு சம அடுக்கில் சிதறடிக்கப்படுகிறது. உரத்தைப் பயன்படுத்திய ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, அறையில் வெப்பநிலை மற்றொரு 5 C ° முதல் 13 C ° - 15 C ° வரை குறைக்கப்படுகிறது. நீர்ப்பாசன முறைகளைப் பயன்படுத்தி மண் தொடர்ந்து ஈரப்படுத்தப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் முக்கிய மண் அடுக்குக்குள் ஈரப்பதம் நுழைவதைத் தடுக்கிறது.
• வெளிச்சம் மற்றும் காற்றோட்டம்.அறையில் ஜன்னல்கள் இல்லை என்றால், மைசீலியம் ஃப்ளோரசன்ட் விளக்குகளால் ஒளிர வேண்டும். காளான்கள் ஒரு நாளைக்கு 5 - 6 மணி நேரம் ஒளிரும், நீண்ட நேரம் நிற்க வேண்டாம். மேலும், அறை தொடர்ந்து காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் காளான்கள் மட்டுமே வளரும் புதிய காற்று. இதை அடைய, பல்வேறு காற்றோட்டம் அமைப்புகள் பயன்படுத்தப்படலாம்.

அறுவடை

விதைத்த தருணத்திலிருந்து முதல் அறுவடையின் அறுவடை வரை, ஒரு விதியாக, சுமார் நான்கு மாதங்கள் கடந்து செல்கின்றன. அறுவடைக்கு ஏற்றது இளம், நடுத்தர அளவிலான காளான்கள், இதில் தண்டுகளை தொப்பியுடன் இணைக்கும் சவ்வு அப்படியே இருக்கும். வலுவாக திறக்கப்பட்ட காளான் தொப்பிகள் அனைத்தையும் இழக்கின்றன பயனுள்ள அம்சங்கள், எனவே அவை சேகரிக்கப்படுகின்றன விதை பொருள். தொப்பிகள் கருமையாகி வெளிர் பழுப்பு நிறமாக மாறிய காளான்களை சேகரிப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அவை உடலின் போதைக்கு வழிவகுக்கும், இது கடுமையான விஷத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

சாம்பினான்கள் துண்டிக்கப்படுவதில்லை, காட்டு காளான்களைப் போலல்லாமல், அவை முறுக்கப்பட வேண்டும், மேலும் அவை அகற்றப்பட்ட பிறகு மீதமுள்ள துளை உரம் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது. இந்த இடத்தில் மீண்டும் காளான் வளரும். காளான்கள் சுமார் 8-14 வாரங்களுக்கு தீவிரமாக பழம் தாங்கும். இந்த நேரத்தில், 7 அறுவடை அலைகள் வரை கடக்க முடியும். மேலும், மகசூல் மிகவும் பலவீனமாக உள்ளது, எனவே மைசீலியம் அகற்றப்பட்டு அடி மூலக்கூறு அகற்றப்படுகிறது.

வீடியோ: வீட்டில் சாம்பினான்களை அறுவடை செய்தல்

தெரிந்து கொள்வது முக்கியம்!மைசீலியம் பழம் தருவதை நிறுத்திய பிறகு, அவை அகற்றப்பட்டு அடுத்த தலைமுறைக்கு உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மீதமுள்ள அடி மூலக்கூறை மீண்டும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அது அனைத்து வளமான பண்புகளையும் இழக்கிறது.

முழு பழம்தரும் காலத்திலும், 1 m² இலிருந்து 60 கிலோ வரை அறுவடை செய்யலாம் புதிய காளான்கள். சாகுபடி மற்றும் பராமரிப்பின் அனைத்து விதிகளையும் பின்பற்றினால் இது ஒரு நல்ல முடிவு.

சாம்பினான்களின் நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள், அவற்றை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன

அனைத்து நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான முக்கிய முறை, உண்மையில், புகை குண்டுகளைப் பயன்படுத்தி வளாகத்தின் அடிப்படை கிருமி நீக்கம், சுவர்களை வெண்மையாக்குதல் மற்றும் தெளித்தல். ஆனால் காளான்கள் நோய்வாய்ப்பட்டு பல்வேறு பூச்சிகளின் தாக்குதல்களுக்கு அடிபணியும்போது இன்னும் வழக்குகள் உள்ளன. மிகவும் பொதுவான நோய்கள் மற்றும் அவற்றை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான சில முறைகள் இங்கே:

வீட்டில் சாம்பினான்களை வளர்ப்பது கடினம் அல்ல, மாறாக உழைப்பு-தீவிர செயல்முறை, இது நிறைய நேரம் மற்றும் பொறுமை தேவைப்படுகிறது. வீட்டில் சாகுபடிருசியான காளான்களை ஆண்டு முழுவதும் அணுகுவதற்கான வாய்ப்பை வழங்குவது மட்டுமல்லாமல், நல்ல வருமானத்திற்கான ஆதாரமாகவும் மாறும். குறைந்தபட்ச தோட்டக்கலை அனுபவமுள்ள ஒரு நபர் இந்த பணியை சமாளிக்க முடியும், ஏனென்றால் காளான்களை வளர்ப்பதற்கு சிறப்பு அறிவு தேவையில்லை.

எந்த காளான்களின் சாகுபடியும் மைசீலியத்தை விதைப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது, அதன் தரம் அறுவடையின் அளவை தீர்மானிக்கும். இந்த கட்டுரையின் ஆலோசனையைப் பின்பற்றி நீங்கள் வீட்டில் சாம்பினான் மைசீலியத்தை வளர்க்கலாம். சாம்பினான் மைசீலியம் எப்படி இருக்கும், எப்படி சரியாக வளர வேண்டும், பரப்புவது மற்றும் அடி மூலக்கூறில் விதைப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

வைக்கோல், உரம் மற்றும் பிற கரிமப் பொருட்களிலிருந்து வீட்டில் சாம்பினான்களுக்கு மண்ணை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதையும் நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

உங்கள் சொந்த கைகளால் சாம்பினான் மைசீலியத்தை வளர்ப்பது எப்படி

புதிய காளான் வளர்ப்பாளர்கள் வீட்டில் சாம்பினான் மைசீலியத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர். நீங்கள் ஒரு மைசீலியத்தை வாங்கலாம், ஆனால் அது மலட்டு நிலையில் உருவாக்கப்பட்டது என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்ப மாட்டீர்கள், எனவே உங்கள் சொந்த கைகளால் மைசீலியத்தை வளர்ப்பது நல்லது.

இதற்காக நீங்கள் மலட்டுத்தன்மையை பராமரிக்க வேண்டும் மற்றும் சிறப்பு உபகரணங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். மைசீலியம் தயாரிக்கப்பட்டு, விதைக்கப்பட்டு பழுக்க வைக்கப்படும் பல தனித்தனி அறைகளைத் தயாரிப்பதும் அவசியம்.

சாகுபடி நிலைகள்

சாம்பினான் மைசீலியத்தை வளர்ப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் பல நிலைகளை உள்ளடக்கியது. பெரும்பாலும், முதிர்ந்த பழம்தரும் உடல்களின் துண்டுகள் இந்த நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன (படம் 1).

வீட்டில் சாம்பினான் மைசீலியத்தை வளர்ப்பது பின்வருமாறு மேற்கொள்ளப்படுகிறது:

1. பழம்தரும் உடலின் ஒரு பகுதி சாமணம் மூலம் பிடுங்கப்பட்டு, ஊட்டச்சத்து ஊடகத்துடன் (ஓட்மீல் அல்லது கேரட் அகர்) சோதனைக் குழாயில் வைக்கப்படுகிறது;
2. சோதனைக் குழாய் பருத்தி கம்பளி அல்லது துணியால் மூடப்பட்டு இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு தெர்மோஸ்டாட்டில் வைக்கப்படுகிறது. சாதனம் +24 டிகிரி நிலையான வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது, இது mycelium வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது;
3. இந்த காலகட்டத்தில், ஒரு சோதனைக் குழாயில் ஒரு தாய் கலாச்சாரம் உருவாகிறது, இது பெட்ரி உணவுகளில் இடமாற்றம் செய்யப்பட்டு +2 டிகிரி வெப்பநிலையில் விதைக்கும் வரை சேமிக்கப்படுகிறது.

படம் 1. சாம்பினான் மைசீலியம் சாகுபடியின் நிலைகள்

பின்னர், வேகவைத்த தானியங்கள் நிரப்பப்பட்ட மலட்டு ஜாடிகளை mycelium விதைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. மைசீலியம் தானியத்தின் மேற்பரப்பில் கவனமாக அமைக்கப்பட்டு மீண்டும் ஒரு தெர்மோஸ்டாட்டில் வைக்கப்பட்டு +24 டிகிரி வெப்பநிலையில் தானியம் முழுமையாக மைசீலியத்துடன் வளரும் வரை வைக்கப்படுகிறது. எதிர்காலத்தில், தேவைப்பட்டால், இனப்பெருக்கம் செயல்முறை மீண்டும் செய்யப்படுகிறது.

சாம்பினான்களுக்கு மைசீலியம் எப்படி இருக்கும்?

சாம்பினான் மைசீலியம், உங்கள் சொந்த கைகளால் வளர்க்கப்படுகிறது அல்லது சிறப்பு கடைகளில் வாங்கப்பட்டது, அதே போல் தெரிகிறது.

இது ஒரு வெள்ளை பஞ்சுபோன்ற பூச்சு ஆகும், இது ஊட்டச்சத்து அடி மூலக்கூறின் மேற்பரப்பை முழுமையாக உள்ளடக்கியது. சிறிய வெள்ளை நூல்கள் மைசீலியத்தில் தெளிவாகத் தெரியும் - மைசீலியத்தின் பகுதிகள் உரம் முழுவதும் பரவி அதிக மகசூலை உறுதி செய்கின்றன.

வீட்டில் சாம்பினான் மைசீலியத்தின் இனப்பெருக்கம்

சாம்பிக்னான் மைசீலியத்தை பரப்புவதற்கான எளிதான வழி ஒரு தாய் கலாச்சாரம். இது ஒரு சோதனைக் குழாய் அல்லது பெட்ரி டிஷ் ஆகியவற்றிலிருந்து மைசீலியத்தின் ஒரு சிறிய பகுதியாகும், நான் ஜாடிகளில் பரப்புகிறேன்.

மைசீலியம் பரவலுக்கு கண்ணாடி ஜாடிகள்கருத்தடை மற்றும் 2/3 வேகவைத்த தானியங்கள் (கோதுமை அல்லது ஓட்ஸ்) நிரப்பப்பட்டிருக்கும். இந்த ஊட்டச்சத்து ஊடகம் மைசீலியத்தின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

ராயல் மைசீலியம் கவனமாக சாமணம் கொண்ட ஜாடிகளுக்கு மாற்றப்படுகிறது, கழுத்து துணி அல்லது பருத்தி கம்பளி மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் கொள்கலன்கள் ஒரு தெர்மோஸ்டாட்டில் வைக்கப்படுகின்றன. +24 டிகிரி வெப்பநிலையில் மைசீலியம் வளர்ச்சி ஏற்படுகிறது. இது நிலையானதாக இருக்க வேண்டும், மேலும் காளான்களின் மேற்பரப்பை முழுவதுமாக மூடும்போது மைசீலியத்தை மீண்டும் நடவு செய்ய கொள்கலன்கள் எப்போதும் கண்காணிக்கப்பட வேண்டும்.

சாம்பினான் மைசீலியம் எங்கே கிடைக்கும்

வீட்டில் சாம்பினான் மைசீலியத்தை எவ்வாறு பெறுவது என்பது பல புதிய காளான் வளர்ப்பாளர்களுக்கு ஆர்வமுள்ள கேள்வி. ஆனால் உண்மையில், இந்த செயல்முறைக்கு அறிவு, அனுபவம் மற்றும் சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவை. கூடுதலாக, நோய்க்கிருமிகள் அல்லது பூச்சி லார்வாக்கள் மைசீலியத்திற்குள் நுழையாதவாறு மலட்டு நிலைமைகளைக் கவனிக்க வேண்டும்.

நீங்கள் காளான்களை வளர்க்கத் தொடங்கினால், நம்பகமான விற்பனையாளரிடமிருந்து ஆயத்த மைசீலியத்தை வாங்குவது நல்லது. இந்த வழியில் நீங்கள் உயர்தர மற்றும் மலட்டு மைசீலியத்தைப் பெறுவீர்கள், அதை நீங்களே பரப்பலாம்.

சாம்பினான் மைசீலியத்தை சரியாக இடமாற்றம் செய்வது எப்படி

24-25 டிகிரிக்கு பேஸ்டுரைசேஷனுக்குப் பிறகு அடி மூலக்கூறின் வெப்பநிலை குறையும் போது மட்டுமே தடுப்பூசி (மைசீலியம் அறிமுகம்) மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, நுண்ணுயிரிகளின் செயலில் இனப்பெருக்கம் தொடங்குகிறது, மற்றும் வெப்பநிலை சிறிது உயரும். இது சாதாரணமானது, ஆனால் வாசிப்பு 30 டிகிரிக்கு மேல் இருந்தால், வித்திகள் இறக்கக்கூடும்.

சாம்பினான்களை வளர்ப்பதற்கான பொருள் பெட்டிகள், பிளாஸ்டிக் பைகள் மற்றும் ரேக்குகளில் வைக்கப்படலாம். பலகைகளிலிருந்து அச்சுகளைப் பயன்படுத்தி படுக்கைகளும் செய்யப்படுகின்றன.

குறிப்பு:ஒரு டன் உரம் தானிய மைசீலியத்தின் அளவு 5-8 கிலோ ஆகும். அதன்படி, 20-25 செமீ உயரம் மற்றும் 10 சதுர மீட்டர் பரப்பளவு கொண்ட நிலையான படுக்கையில் ஒரு டன் உரம் சேர்க்கப்படலாம், மேலும் 1 சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் 500-800 கிராம் தயாரிப்பு தேவைப்படும்.

தடுப்பூசி போடுவதற்கு முன்பு மைசீலியம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட்டிருந்தால், அது ஒரு சூடான, ஆனால் சூடாக இல்லாத அறையில் 24 மணி நேரம் சூடேற்றப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, அது நசுக்கப்பட்டு ஒரு ஊட்டச்சத்து கலவையில் வைக்கப்படுகிறது. மிக அதிகம் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கைசர்ச்சை வெப்பநிலையில் வலுவான அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும், மேலும் மைசீலியம் இறந்துவிடும். இருப்பினும், நீங்கள் மிகக் குறைந்த பங்களிப்பைச் செய்தால், வெற்று இடம்நோய்க்கிரும அச்சுகள் உருவாகத் தொடங்கும்.

படம் 2. சாம்பினான்களுக்கான படுக்கைகளின் ஏற்பாடு

காளான்களை வளர்ப்பதற்கான படுக்கைகள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும். எடுத்துக்காட்டுகள் படம் 2 இல் காட்டப்பட்டுள்ளன.

பின்னர், கையேடு தடுப்பூசி பின்வருமாறு மேற்கொள்ளப்படுகிறது::

1. 5-8 செமீ ஆழத்தில் சிறிய துளைகளை உருவாக்கவும், அதில் மைசீலியம் துண்டுகள் வைக்கப்படுகின்றன (அளவு தோராயமாக ஒரு செஸ்நட் பழத்திற்கு ஒத்திருக்கிறது);
2. இடைவெளிகள் ஒரு செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் ஒருவருக்கொருவர் 20 செ.மீ.
3. நீங்கள் 85% மைசீலியத்தை உரத்தின் மேல் அடுக்குடன் கலந்து கொள்கலனில் சமமாக விநியோகிக்கலாம்;
4. உலர்த்துவதைத் தடுக்க, படுக்கைகள் ஈரமான செய்தித்தாள்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். அவ்வப்போது, ​​காகிதம் ஈரப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் திரவம் நேரடியாக மண்ணில் விழாது. படுக்கைகளின் மேல் ஈரப்பதம் இழப்பைத் தடுக்கும் ஒரு படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.

வளர்ச்சியின் போது, ​​அறையில் வெப்பநிலை நிலையானதாக பராமரிக்கப்படுகிறது - 24 டிகிரி, மற்றும் காற்றோட்டம் குறைக்கப்பட்டு, அதிக செறிவு இருப்பதால், தேவைப்படும் போது மட்டுமே மேற்கொள்ளப்படுகிறது. கார்பன் டை ஆக்சைடு mycelium மீது ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

தடுப்பூசி போட்ட ஒரு வாரம் கழித்து, மைசீலியத்தின் நிலை சரிபார்க்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, அடி மூலக்கூறு அடுக்கு பல இடங்களில் எழுப்பப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், நிறுவப்பட்ட பொருள் பல சென்டிமீட்டர்களால் வளர்ந்திருக்கும். ஒரு விதியாக, செயலில் வளர்ச்சியின் காலம் சுமார் இரண்டு வாரங்கள் ஆகும். இதற்குப் பிறகு, படம் மற்றும் காகிதம் அகற்றப்பட்டு, கோப்டிங் தொடங்குகிறது (ஈரமான உறை மண்ணைச் சேர்ப்பது).

அனுபவம் வாய்ந்த காளான் வளர்ப்பாளர்கள் gobitrovka, அல்லது ஈரமான மண் சேர்த்து, champignons பழம்தரும் ஊக்குவிக்கிறது என்று. இந்த நடைமுறை இல்லாமல், பழம்தரும் உடல்கள் பலவீனமாக உருவாகின்றன அல்லது இல்லை.

உறை அடுக்கு பல செயல்பாடுகளை செய்கிறது:

• பூஞ்சைகளின் உருவாக்கம் மற்றும் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது;
• நீர் இருப்புகளைத் தக்கவைத்து உலர்த்துவதைத் தடுக்கிறது;
• கார்பன் டை ஆக்சைடு உள்ளடக்கத்தை இயல்பாக்குகிறது;
• உகந்த மைக்ரோக்ளைமேட்டைப் பராமரிக்கிறது.

உயர்தர பூச்சு கலவையின் அமிலத்தன்மை தோராயமாக 7.4-7.6 pH ஆகும். இந்த காட்டி குறைவாக இருந்தால், நொறுக்கப்பட்ட சுண்ணாம்பு, சுண்ணாம்பு அல்லது டோலமைட் சில்லுகள் சேர்க்கப்படும். மேலும், அது கொண்டிருக்கக்கூடாது நோய்க்கிருமிகள், மற்றும் கரிமப் பொருட்களின் அளவு குறைவாக உள்ளது.

படம் 3. சாம்பினான் மைசீலியத்திற்கு உறை மண்ணைப் பயன்படுத்துதல்

ஒரு விதியாக, கரி ஒரு கவர் மண்ணாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அதன் அமிலத்தன்மை மிகவும் குறைவாக இருப்பதால், அதில் சுண்ணாம்பு சேர்க்கப்படுகிறது (விகிதம் 4: 1). அமிலத்தன்மையை தீர்மானிக்க, குறிகாட்டிகள் அல்லது லிட்மஸ் கீற்றுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பீட் மற்ற கலவைகளுடன் மாற்றப்படலாம்:

• சலிக்கப்பட்ட களிமண் அல்லது தரை;
• தோட்டத்தில் இருந்து பூமி, சுண்ணாம்பு மற்றும் டோலமைட் சில்லுகளுடன் கூடுதலாக;
• சுண்ணாம்பு கலந்த துண்டுகளாக துண்டாக்கப்பட்ட கழிவு காகிதம்.

பிரான்சில், காப்புரிமை பெற்ற தொழில்நுட்பம் உள்ளது, அதில் படுக்கைகள் ஒரு சிறப்பு நார்ச்சத்து துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும். அதன் ஈரப்பதம் தொடர்ந்து பராமரிக்கப்படுகிறது, இது பழம்தரும் உடல்களின் உருவாக்கத்தை தூண்டுகிறது.

பூச்சு கலவையானது பூச்சிகள் அல்லது நோய்க்கிருமிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நுண்ணுயிரிகள் பரவும் இடங்களுக்கு கீழே அமைந்துள்ள அடுக்குகளில் இருந்து எடுக்கப்படுகிறது. ஆனால் பல மணி நேரம் சூடான நீராவியின் கீழ் (70 டிகிரி வெப்பநிலையில் - 3 மணிநேரம், மற்றும் 60-68 - 5-6 மணிநேரத்தில்) அதை கிருமி நீக்கம் செய்வது மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் கலவையை ஃபார்மால்டிஹைடுடன் சிகிச்சையளிக்கலாம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்குத் தேவை (படம் 4):

• 20 செமீ வரை ஒரு அடுக்கில் கான்கிரீட் தரையில் மண்ணை பரப்பவும்;
• ஒரு தீர்வைத் தயாரிக்கவும்: 40% ஃபார்மலின் தண்ணீரில் 20 முறை நீர்த்தப்பட்டு, 12-14 லிட்டர் திரவத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சதுர மீட்டர்மண்;
• செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு, படத்துடன் மூடி, 2-3 நாட்களுக்கு விடவும்.

மண் கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான அறையில் வெப்பநிலை +15 க்கு மேல் இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், ஃபார்மலின் மெதுவாக ஆவியாகிறது மற்றும் அதன் கிருமிநாசினி செயல்பாடுகளைச் செய்யாது. முடிக்கப்பட்ட மண் அசைக்கப்படுகிறது, இதனால் மீதமுள்ள ஃபார்மால்டிஹைட் அகற்றப்பட்டு 3-4 நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தேவைப்பட்டால், தயாரிக்கப்பட்ட ப்ரைமர் பயன்பாட்டிற்கு முன் ஈரப்படுத்தப்படுகிறது. 3-4 செமீ அடுக்கைப் பயன்படுத்துங்கள், மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கவும். மேலும் கவனிப்புஅடங்கும்:

• வழக்கமான நீர்ப்பாசனம், இது பயன்பாட்டிற்கு 3-4 நாட்களுக்குப் பிறகு தொடங்குகிறது;
• உரம் மற்றும் மேல் அடுக்குக்கு இடையே உள்ள எல்லை உலர அனுமதிக்கப்படக்கூடாது;
• நீர்ப்பாசனம் பகுதியளவு இருக்க வேண்டும் (சதுர மீட்டருக்கு 1 லிட்டருக்கு மேல் இல்லை);
• மைசீலியம் அவ்வப்போது தளர்த்தப்படுகிறது, அதன் பிறகு நீர்ப்பாசனம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

உறை மண்ணைச் சேர்த்த 7 நாட்களுக்குள், அதன் மேற்பரப்பில் மைசீலியம் தோன்றும். இந்த காலகட்டத்தில், தளர்த்துவது ஒரு சிறப்பு கருவி மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது (சிறியது மர பலகைஅரிதான பற்களுடன்). இது உரத்திலிருந்து அதிகப்படியான கார்பன் டை ஆக்சைடை அகற்றி மகசூலை அதிகரிக்கிறது.

உறை மண்ணின் நிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை தொடர்ந்து பராமரிப்பது முக்கியம். அதன் அடுக்கு 2 செ.மீ க்கும் குறைவாக இருந்தால், மகசூல் குறையும்.

படம் 4. குவியல் கட்டமைப்பின் வரைபடம் மற்றும் வரைதல் மற்றும் அதன் உள்ளே அடி மூலக்கூறு அடுக்குகளின் வெப்பநிலை ஆட்சி

உறை மண்ணுக்குப் பதிலாக, இனோகுலம் (சிறப்பு மைசீலியம்) சில நேரங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது முளைத்த மைசீலியத்துடன் மண் மற்றும் உரம் கலந்த கலவையாகும். இனோகுலம் பழம்தரும் உடல்களின் வளர்ச்சியை துரிதப்படுத்த உதவுகிறது. அவை சுத்தமாகவும் அதே அளவிலும் வளரும், மேலும் வளரும் செயல்பாட்டின் போது தளர்த்த வேண்டிய அவசியமில்லை. ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் (உதாரணமாக, மில்லி சாம்ப்) பழம்தருவதை விரைவுபடுத்தவும் உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றன. கோப்டிங்கின் போது அவை அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. மேலும் நடைமுறை பரிந்துரைகள்வீடியோவில் வளரும் சாம்பினான்கள் பற்றிய தகவல்களை நீங்கள் காணலாம்.

வீட்டில் சாம்பினான்களுக்கான அடி மூலக்கூறு

சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட அடித்தளம் ஒன்று மிக முக்கியமான காரணிகள்வீட்டில் சாம்பினான்களின் உற்பத்தி சாகுபடி. ஆரம்பத்தில், குதிரை உரம் இந்த நோக்கங்களுக்காக எடுக்கப்பட்டது, ஆனால் பின்னர் அது மற்ற விலங்குகளின் மலம் அல்லது கோழி எச்சங்களால் மாற்றப்பட்டது. IN நவீன உலகம்இது காளான்களுக்கு பயனுள்ள பொருட்களின் முழு சிக்கலான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

தயாரிப்பு பகுதி கான்கிரீட் அல்லது நிலக்கீல் மூடப்பட்டிருக்கும். எதிர்கால அடி மூலக்கூறு சாதாரண மண்ணுடன் தொடர்பு கொள்ளக்கூடாது, ஏனெனில் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களின் வித்திகள் அதில் நுழையக்கூடும், இது எதிர்காலத்தில் பயிரை அழிக்கக்கூடும். IN கோடை காலம்மழை தங்குமிடத்தை உருவாக்குவதன் மூலம் திறந்த பகுதியில் தயாரிக்கலாம். ஆண்டு முழுவதும் உற்பத்தி திட்டமிடப்பட்டால், ஒரு நிலையான வளிமண்டலம் (10-12 செல்சியஸ்) மற்றும் விநியோக மற்றும் வெளியேற்ற காற்றோட்டம் கொண்ட ஒரு தனி பட்டறை பொருத்தப்பட்டிருக்கும்.

குறிப்பு:ஒரு டன் வைக்கோலை ஊறவைக்க, 20 சதுர மீட்டர் பரப்பளவு தேவைப்படுகிறது, அதே அளவு அடி மூலக்கூறை உற்பத்தி செய்ய - 10-15 சதுர மீட்டர்.

முதல் படி ஊறவைத்தல். இரண்டு நாட்களில், கோதுமை வைக்கோல் தண்ணீரை உறிஞ்சிவிடும், இதன் அளவு உற்பத்தியின் அசல் எடையை விட 2.5 மடங்கு அதிகமாகும்.

அடுத்து, உலர்ந்த தானியத் தண்டுகள் உரம் மற்றும் தாதுப் பொருட்களுடன் கலக்கப்பட்டு அதிக குவியலில் (வெப்பமூட்டும் கொள்கலன்) வைக்கப்படுகின்றன. காலரின் அளவு: உயரம் 2.5 மீ, அகலம் 1.5-2.5 மீ, நீளம் - தன்னிச்சையானது. முட்டையிட்ட பிறகு, இயற்கை உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகள் காரணமாக குவியல் சூடாகிவிடும். ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, கலவை குறுக்கிடப்படுகிறது (அசைக்கப்படுகிறது), ஏனெனில் குவியலில் வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதம் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் நொதித்தல் சீரற்றதாக இருக்கும். குவியலில் 100 கிலோவுக்கும் குறைவான ஈரமான வைக்கோல் வைக்கப்பட்டால், நொதித்தல் தொடங்காமல் போகலாம் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். முதல் குறுக்கீடு போது, ​​ஜிப்சம் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கப்படும். குவியலின் அமைப்பு மற்றும் அதன் உள்ளே உள்ள அடி மூலக்கூறின் வெவ்வேறு அடுக்குகளின் வெப்பநிலை படம் 4 இல் காட்டப்பட்டுள்ளது.

குறிப்பு:காலரின் வெளிப்புற பகுதியின் வெப்பநிலை தோராயமாக +30 ஆகும். மேலும் (மேற்பரப்பில் இருந்து சுமார் 30 செ.மீ) 40 டிகிரி காட்டி ஒரு காற்றோட்ட மண்டலம் உள்ளது, இதில் மண் சாம்பினான்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. குவியலின் மையத்தில் இந்த எண்ணிக்கை 80 செல்சியஸை எட்டும். குறுக்கிடும்போது, ​​பொருளைக் கலக்கவும், அதன் வெளிப்புறம் உள்ளேயும் அதற்கு நேர்மாறாகவும் இருக்கும்.

சிறிய தொகுதிகளுக்கு, ஒரு பிட்ச்போர்க்குடன் பொருளைக் கலந்து, கட்டிகளை உடைத்து, கூடுதல் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். தொழில்துறை அமைப்புகளில், இன்டர்லீவிங் இயந்திரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இரண்டாவது கலவை 3-5 நாட்களுக்குப் பிறகு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, அவர்கள் 3-5 நாட்கள் இடைவெளியுடன் 4-5 முறை குறுக்கிடுகிறார்கள். கடைசி நடைமுறைக்கு 4 நாட்களுக்குப் பிறகு இது முற்றிலும் தயாராக இருக்கும். சரியான அடி மூலக்கூறு அடர் பழுப்பு, அம்மோனியா வாசனை இல்லை மற்றும் மென்மையானது.

ஒரு முக்கியமான படிபேஸ்சுரைசேஷன் ஆகும். பேஸ்டுரைசேஷன் அறைகள் இல்லாத சிறிய வீட்டு அடுக்குகளில், செயல்முறை பின்வருமாறு மேற்கொள்ளப்படுகிறது:

• கடைசியாக கிளறிவிட்ட பிறகு, கலவை 60 டிகிரி வரை சூடாக அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் அம்மோனியாவின் வாசனை முற்றிலும் மறைந்து போகும் வரை தொடக்கூடாது;
• பின்னர் பொருள் 25 டிகிரிக்கு குளிர்ந்து, வித்திகளை அறிமுகப்படுத்துகிறது.

ஒரு தொழில்துறை அளவில், அடி மூலக்கூறு பெட்டிகளில் போடப்பட்டு நொதித்தல் அறையில் வைக்கப்படுகிறது. இது தொடர்ந்து அதிக வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது மற்றும் தொடர்ந்து காற்றோட்டமாக இருக்கும். சுமார் இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு அது 60 ஆக அதிகரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது படிப்படியாக குறையத் தொடங்குகிறது. அம்மோனியாவின் வாசனை மறைந்த பிறகு, மண் குளிர்ந்து, அறைக்கு வெளியே எடுக்கப்பட்டு, வித்திகள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. பேஸ்டுரைசேஷன் செயல்பாட்டின் போது அம்மோனியாவின் வாசனை மறைந்துவிடவில்லை என்றால், மைசீலியத்தை சேர்ப்பதற்கு முன் உடனடியாக கிளறி கைமுறையாக அகற்றப்படும்.

வோர்ட் அகர்

வோர்ட் அகார் அடிப்படையிலான அடி மூலக்கூறு வீட்டில் தயாரிப்பது எளிது. இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு லிட்டர் பீர் வோர்ட் மற்றும் 20 கிராம் அகர்-அகர் (சிறப்பு ஜெல்லி) எடுக்க வேண்டும். அகர் கரைக்கும் வரை கூறுகள் கலக்கப்பட்டு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகின்றன (படம் 5).

கலவை சூடாக இருக்கும்போது, ​​அது சோதனைக் குழாய்களில் ஊற்றப்படுகிறது, கொள்கலன்களில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை நிரப்புகிறது, கழுத்து பருத்தி கம்பளி அல்லது துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 100 டிகிரி வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் கருத்தடை செய்யப்படுகிறது.

படம் 5. வோர்ட் அகர் தயாரிப்பதற்கான நிலைகள்

இதற்குப் பிறகு, சோதனைக் குழாய்கள் அதிகபட்ச சாத்தியமான கோணத்தில் மேசையில் வைக்கப்படுகின்றன, இதனால் ஊட்டச்சத்து ஊடகத்தின் ஒரு பெரிய பகுதி உள்ளே உருவாகிறது. அகாரின் மேற்பரப்புக்கும் சோதனைக் குழாயின் கழுத்துக்கும் இடையில் குறைந்தபட்சம் 3 செமீ இலவச இடைவெளி இருக்க வேண்டும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம்.

ஓட் அகர்

இந்த ஊட்டச்சத்து அடி மூலக்கூறு கொண்டுள்ளது ஓட்ஸ் மாவு, தண்ணீர் மற்றும் அகார் (விகிதம் 30:970:15). கூறுகள் கலக்கப்பட்டு ஒரு மணி நேரம் கொதிக்கவைத்து, தொடர்ந்து கிளறி விடுகின்றன.

முடிக்கப்பட்ட கலவை வடிகட்டி மற்றும் சோதனை குழாய்களில் ஊற்றப்படுகிறது. மேலும் பயன்படுத்துவதற்கான தொழில்நுட்பம் வோர்ட் அகார் விஷயத்தில் உள்ளது.

கேரட் அகர்

கேரட் அகர் பெற, நீங்கள் புதிய கேரட்டை எடுத்து, அவற்றை நறுக்கி, 2: 5 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து அரை மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன வடிகட்டப்பட்டு, 400 மில்லி கேரட், 600 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் 15 கிராம் ஜெல்லி என்ற விகிதத்தில் தண்ணீர் மற்றும் அகாருடன் கலக்கப்படுகிறது.

சாம்பினான்களுக்கான அடி மூலக்கூறின் ஈரப்பதம் என்ன?

அடி மூலக்கூறில் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு ஈரப்பதம் பராமரிக்கப்பட்டால் மட்டுமே சாம்பினான் மைசீலியத்தின் முளைப்பு மற்றும் பழம்தரும் உடல்களின் வளர்ச்சி சாத்தியமாகும்.

காளான்கள் வளரும் அறையில், காற்றின் ஈரப்பதம் 85% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இந்த காட்டி மீறப்பட்டால், காளான் தொகுதிகளில் ஒடுக்கம் உருவாகத் தொடங்கும். மைசீலியம் விதைப்பு போது, ​​ஈரப்பதம் நிலை 55-60% இருக்க வேண்டும், மற்றும் பழம்தரும் உடல்கள் உருவாக்கம் மற்றும் பழுக்க வைக்கும் போது அது 50% குறைகிறது. அடி மூலக்கூறு மிகவும் வறண்ட அல்லது ஈரமாக இருந்தால், காளான்கள் நன்றாக வளராது.

அவ்வப்போது நீர்ப்பாசனம், ஈரப்பதமூட்டி மற்றும் வழக்கமான காற்றோட்டம் ஆகியவற்றை நிறுவுவதன் மூலம் நீங்கள் அடி மூலக்கூறு ஈரப்பதத்தை பராமரிக்கலாம்.

சாம்பினான்களுக்கான அடி மூலக்கூறின் கலவை

சாம்பினான்களை வளர்ப்பதற்கான அடிப்படை உரமாகும், இது வைக்கோலுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது. கோதுமை அல்லது கம்பு சிறந்தது, ஆனால் அத்தகைய தயாரிப்பு கிடைக்கவில்லை என்றால், அதை எந்த தானியத்திலும் (பார்லி, ஓட்மீல் அல்லது அரிசி) மாற்றலாம். இந்த பொருள்தான் கார்பனின் முக்கிய ஆதாரம் மற்றும் பூஞ்சை நைட்ரஜன் புரதங்களின் தொகுப்பை மேம்படுத்துகிறது (படம் 6).

குறிப்பு:வைக்கோல் புதியதாகவும், உயர் தரமானதாகவும் இருக்க வேண்டும் தங்க நிறம். நீங்கள் அழுகிய அல்லது அழுகிய காளான்களை எடுத்துக் கொண்டால், சாம்பினான்கள் அறுவடை செய்யாது.

கூடுதலாக, கலவையில் கனிம சப்ளிமெண்ட்ஸ் அடங்கும்:

• ஜிப்சம் கால்சியத்துடன் மண்ணை வளப்படுத்துகிறது மற்றும் கட்டமைப்பை அளிக்கிறது;
• சுண்ணாம்பு, சூப்பர் பாஸ்பேட், அம்மோனியம் நைட்ரேட் மற்றும் யூரியா ஆகியவை ஊட்டச்சத்துக்களாக செயல்படுகின்றன;
• கூறுகளை ஈரப்படுத்த தண்ணீர்.

படம்.

சில கூறுகளில் எவ்வளவு ஈரப்பதம், கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளன என்பதை முன்கூட்டியே சரிபார்க்கவும். தொகுதி இதைப் பொறுத்தது கனிம சப்ளிமெண்ட்ஸ். உதாரணமாக, குதிரை எருவின் ஈரப்பதம் 70-75% ஆகும், மேலும் அதில் 1.86% நைட்ரஜன், 1.11% பாஸ்பரஸ் மற்றும் 2.14% பொட்டாசியம் உள்ளது. கால்சியம் இல்லை. குளிர்கால கோதுமை வைக்கோலின் ஈரப்பதம் 13-16%, மற்றும் கனிமங்கள்பின்வரும் விகிதங்களில் உள்ளன: 0.54 (நைட்ரஜன்), 0.30 (பாஸ்பரஸ்), 1.05 (பொட்டாசியம்), 0.33 (கால்சியம்). கணக்கீடுகள் படம் 7 இல் உள்ள அட்டவணையில் காட்டப்பட்டுள்ளன.

குறிப்பு:குதிரை சாணத்தில் இருந்து மற்ற எருவுடன் கலந்து தயாரிக்கப்பட்ட தளம் அரை செயற்கை என்றும், மற்ற விலங்குகளின் மலம் மட்டும் எடுக்கப்பட்டால், அது செயற்கை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

ஆனால் நல்ல விளைச்சலைப் பெற, பொருட்களைக் கலந்தால் மட்டும் போதாது. ஒரு முக்கியமான கட்டம் உரமாக்கல் ஆகும் - இது ஒரு சிறப்பு உயிர்வேதியியல் செயல்முறையாகும், இது குறிப்பாக சாம்பினான்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட சிறந்த ஊட்டச்சத்து ஊடகத்தை உருவாக்குகிறது. விரிவான தகவல்அடி மூலக்கூறை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது வீடியோவில் காட்டப்பட்டுள்ளது.

மலட்டு நிலைமைகளை உருவாக்குதல்

மேலும் நவீன முறைநொதித்தல் என்பது சிலோஸின் பயன்பாடு ஆகும். அவர்களின் உதவியுடன், ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் உரம் தயாரிக்கப்படலாம், மேலும் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. பதுங்கு குழியில் எந்த தடங்கலும் இல்லை, இது முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் தரத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது.

படம் 7. சாம்பினான்களுக்கான உரத்தின் முக்கிய கூறுகள்

பதுங்கு குழிகளும் சூடான நீராவியைப் பயன்படுத்துகின்றன, ஆனால் சுத்தமான காற்றின் நிலையான ஓட்டத்தை வழங்குகின்றன. ஒரு விதியாக, தரையின் கீழ் அமைந்துள்ள முனைகளுடன் குழாய்கள் மூலம் காற்று வழங்கப்படுகிறது. இருப்பினும், அத்தகைய அமைப்பு முக்கியமாக பெரிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது தொழில்துறை நிறுவனங்கள்மற்றும் அதை வீட்டில் ஏற்பாடு செய்வது கடினம்.

சாம்பினான்களை ஒரு வணிகமாக வளர்ப்பது முதலில் ஐரோப்பாவில் உருவாக்கப்பட்டது, பின்னர் ரஷ்யாவில் தோன்றியது. நீங்கள் சாம்பினான் காளான்களை வணிக நோக்கங்களுக்காக மட்டுமல்ல, உங்களுக்காகவும் வளர்க்கலாம். அவர்களின் சாகுபடியின் கொள்கைகளை அறிந்தால், நீங்கள் நல்ல பணம் சம்பாதிக்கலாம், விரைவாக உங்கள் சொந்த வியாபாரத்தை உருவாக்கலாம் மற்றும் நல்ல அறுவடை செய்யலாம். தொழில்துறை மட்டுமல்ல, வீட்டு நிலைமைகளும் வளரும் சாம்பினான்களுக்கு ஏற்றது. நீங்கள் டச்சா, காய்கறி தோட்டம், தோட்டம், கேரேஜ் அல்லது கொட்டகையில் சாம்பினான்களின் மைசீலியத்தை (மைசீலியம்) நடலாம். இதை எப்படி சரியாக செய்வது என்று இந்த கட்டுரை உங்களுக்குச் சொல்லும்.

வீட்டில் சாம்பினான்களை வளர்ப்பதற்கு மண்ணை எவ்வாறு தயாரிப்பது

மூன்று சதுர மீட்டர் பரப்பளவு கொண்ட ஒரு மைசீலியம் நூறு எடையுள்ள வைக்கோல், குளிர்கால கோதுமை அல்லது கம்பு, இலைகள், தக்காளி அல்லது உருளைக்கிழங்கு டாப்ஸ், அரை சென்டர் குதிரைத்திறன் அல்லது மோசமான நிலையில் மாட்டு சாணம், முன்னூறு முதல் நானூறு லிட்டர் தண்ணீர், இரண்டு கிலோ யூரியா மற்றும் சூப்பர் பாஸ்பேட், ஏழு முதல் எட்டு கிலோ ஜிப்சம் மற்றும் ஐந்து கிலோ சுண்ணாம்பு. உரம் அதன் நிலையை அடையும் போது, ​​அது அம்மோனியா மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு போன்ற விரும்பத்தகாத வாசனையுள்ள பொருட்களை வெளியிடுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க. எனவே, செயல்முறை நடந்தால் நன்றாக இருக்கும் திறந்த இடம்(ஆனால் சூரியன் மற்றும் மழையிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது) அல்லது குறைந்தபட்சம் காற்றோட்டமான பகுதியில். நீங்கள் பறவை எச்சங்களைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், பொருட்களின் அளவு மற்றும் கலவை சற்று வித்தியாசமானது: 100 கிலோ குப்பைக்கு - அதே அளவு வைக்கோல், 300 லிட்டர் தண்ணீர், 7-8 கிலோ ஜிப்சம், 2 கிலோ யூரியா, 7 கிலோ அலபாஸ்டர். வைக்கோல் மற்றும் பிற தாவர கூறுகளை ஒரு நாள் ஊற வைக்கவும். நாங்கள் அவற்றை இடுகிறோம் மற்றும் அடுக்குகளில் உரம் - மூன்று அல்லது நான்கு. வைக்கோலின் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் ஏராளமாக ஈரப்படுத்த மறக்காதீர்கள். மீண்டும் மீண்டும் கலந்து, சிறிது உரம், ஜிப்சம் மற்றும் சுண்ணாம்பு அல்லது அலபாஸ்டர் சேர்க்கவும்.

நீங்கள் ஒன்றரை மீட்டர் நீளமும் உயரமும், 1 மீட்டர் 20 சென்டிமீட்டர் அகலமும் கொண்ட அடுக்கைப் பெற வேண்டும். தண்ணீர், கச்சிதமான, படத்துடன் மூடி. இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்குப் பிறகு, அம்மோனியா வாசனை உணரப்படுவதை நிறுத்தியதும், நாம் காளான்களை வளர்க்கப் போகும் இடத்தில் அடி மூலக்கூறை வைக்கிறோம். அது திறந்த நிலமாக இருந்தால், நிழலில் ஒரு பகுதியை தேர்வு செய்ய முயற்சிக்கவும் பழ மரங்கள். (வரிசைகள் பூமியின் மேற்பரப்பில் அல்லது இருபது முதல் முப்பது சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் அகழிகளில் செய்யப்படுகின்றன). ஒரு மூடப்பட்ட இடத்திற்கு, இழுப்பறை அல்லது அலமாரியை தயார் செய்யவும்.

நீங்களே உரம் தயாரிக்க முடியாவிட்டால், அனைத்து தரநிலைகளுக்கும் ஏற்ப தயாரிக்கப்பட்ட பொருத்தமான தரத்தின் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை நீங்கள் வாங்கலாம்.

எங்கள் கட்டுரைகளையும் பாருங்கள்

அடைகாக்கும் காலம் மற்றும் வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு

அடைகாக்கும் காலத்தில், காற்றின் ஈரப்பதத்தை உன்னிப்பாகக் கண்காணிக்க வேண்டும். இது 70-95% அளவில் இருக்க வேண்டும்.

ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க, செய்தித்தாள் மூலம் அடி மூலக்கூறுடன் பெட்டியை மூடி, அவ்வப்போது தெளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அடி மூலக்கூறின் வெப்பநிலை 20-27 டிகிரி செல்சியஸில் இருக்க வேண்டும்.

மைசீலியம் ஒரு வாரம் கழித்து வளர ஆரம்பிக்கும். இந்த நேரத்தில், அடி மூலக்கூறின் மேற்பரப்பை 3-4 செமீ மண்ணால் மூட வேண்டும். தூங்கிய 3-5 நாட்களுக்குப் பிறகு, அறையில் வெப்பநிலை 12-17 டிகிரி செல்சியஸாக குறைக்கப்பட வேண்டும்.

மேற்பரப்பு தொடர்ந்து ஈரப்படுத்தப்பட வேண்டும். அறையின் காற்றோட்டத்திற்கு குறிப்பிட்ட கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும், ஆனால் வரைவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

காளான் மைசீலியம் (தடுப்பூசி) நடுதல்

எனவே, அடி மூலக்கூறு தயாராக உள்ளது மற்றும் பாதாள அறையில் வைக்கப்படுகிறது; Mycelium மலட்டு நிலைமைகளின் கீழ் ஆய்வகங்களில் தொழில்துறை ரீதியாக வளர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதை தோட்டக்கலை கடைகளில் வாங்கலாம் அல்லது ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்யலாம்.

1 சதுர மீட்டர் அடி மூலக்கூறில் காளான்களை வளர்க்க, உங்களுக்கு 500 கிராம் உரம் மைசீலியம் அல்லது 400 கிராம் சாம்பினான் தானிய வித்திகள் தேவைப்படும்.

நாம் "விதைகளை" அடி மூலக்கூறில் வைக்கிறோம். நீங்கள் உரத்தை சரியாக தயார் செய்திருந்தால், அழுத்தும் போது அது சற்று பின்வாங்க வேண்டும். நாங்கள் ஒருவருக்கொருவர் 20 சென்டிமீட்டர் தொலைவில் ஐந்து சென்டிமீட்டர் தாழ்வுகளை உருவாக்கி, ஒவ்வொரு மனச்சோர்விலும் ஒரு சிறிய அளவு உரம் மைசீலியத்தை வைக்கிறோம். நீங்கள் சாம்பினான் வித்திகளை வாங்கியிருந்தால், அவற்றை மேற்பரப்பில் சிதறடிக்க வேண்டும். படிப்படியாக, மைசீலியம் நூல்கள் அடி மூலக்கூறு முழுவதும் வளர ஆரம்பிக்கும்.

மைசீலியம் வளரும் வெப்பநிலை 20-27 டிகிரி ஆகும். பத்து முதல் பன்னிரண்டு நாட்களுக்குள் காளான் நூல்கள் தீவிரமாக பரவத் தொடங்கும். பின்னர் அடி மூலக்கூறின் மேற்பரப்பு 3-4 சென்டிமீட்டர் மண்ணால் மூடப்பட்டு மற்றொரு 3-5 நாட்கள் காத்திருக்க வேண்டும். மண் தோட்டத்தில் இருந்து மட்டுமல்ல, கரி (5 பாகங்கள்), சுண்ணாம்பு (1 பகுதி) மற்றும் மண் (4 பாகங்கள்) ஆகியவற்றின் கலவையாகும். அவ்வப்போது தண்ணீரில் தெளிப்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

வீட்டில் சாம்பினான்களை எவ்வாறு பராமரிப்பது

நடப்பட்ட சாம்பினான்களைப் பராமரிப்பது அவசியம் வழக்கமான நீர்ப்பாசனம்அடி மூலக்கூறு மற்றும் அறையில் உகந்த ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலையை பராமரித்தல்.

பொதுவாக நிகழ்த்து இந்த நடைமுறைநீங்கள் கவனமாகவும் கவனமாகவும் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் நீர் அடி மூலக்கூறின் மேல் அடுக்கில் இருக்க வேண்டும், எந்த சூழ்நிலையிலும் உரத்திற்குள் ஊடுருவக்கூடாது (இல்லையெனில் மைசீலியம் அழுகி விரைவாக மறைந்துவிடும்).

காளான்கள் வளரும் அறையில் ஈரப்பதம் 75-80% இல் பராமரிக்கப்பட வேண்டும். அத்தகைய குறிகாட்டிகளை அடைய, சிறப்பு அலமாரிகள் அங்கு நிறுவப்பட்டு, தண்ணீருடன் பல பேசின்கள் வைக்கப்படுகின்றன.

கார்பன் டை ஆக்சைட்டின் அதிக செறிவு காளான்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே அறைக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறையாவது காற்றோட்டம் இருக்க வேண்டும்.

சாம்பினான்களை எப்போது அறுவடை செய்வது?

3-4 மாதங்களில் முதல் அறுவடையை அறுவடை செய்ய முடியும். தொப்பியின் விளிம்புகளையும் தண்டையும் இணைக்கும் தொப்பியின் கீழ் நீட்டப்பட்ட வெள்ளைப் படலத்தைக் கொண்டிருக்கும் காளான்கள் சேகரிக்கப்பட வேண்டும். பழுப்பு நிற தட்டுகள் கொண்ட காளான்கள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

அறுவடை செய்யும் போது, ​​சாம்பினான்கள் துண்டிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் கவனமாக முறுக்கப்பட்டன. மைசீலியத்தின் பழம் ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு நாட்கள் நீடிக்கும். இந்த நேரத்தில், அறுவடை ஏழு அலைகள் வரை சேகரிக்கப்படுகிறது.

ஒரு சதுர மீட்டரிலிருந்து பயன்படுத்தக்கூடிய பகுதிநீங்கள் 12 கிலோ வரை காளான்களை சேகரிக்கலாம். மேலும், அறுவடையில் 70% முதல் இரண்டு அலைகளின் போது அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

வீட்டில் சாம்பினான் காளான்களை பைகளில் வளர்ப்பது

நீங்கள் பாலிமர் பைகளில் வீட்டில் சாம்பினான்களை வளர்க்கலாம், இது காளான்களின் தீவிர பழம்தருதலை ஊக்குவிக்கிறது. இந்த முறை நீண்ட காலமாக பல நாடுகளில் அதிக அளவில் பயிர்களைப் பெற பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் வீட்டில் இந்த வழியில் சாம்பினான்களை வளர்க்கலாம்.

பைகளை உருவாக்க வெளிப்படையான பாலிமர் படம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாலிமர் பைகள் இருபத்தைந்து மற்றும் முப்பத்தைந்து கிலோகிராம் திறன் கொண்டவை. வீட்டில் காளான்களை வளர்க்க, இருபத்தைந்து கிலோகிராம் பைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

மைசீலியத்தில் வேலை செய்யும் வசதியை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு பாலிமர் பைகளை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். பாதிக்கும் ஒரு முக்கியமான புள்ளி வெற்றிகரமான சாகுபடிகாளான்கள் ஆகும் சரியான இடம்பைகள் இரண்டு வேலை வாய்ப்பு முறைகள் உள்ளன - இணை மற்றும் சதுரங்கம்.

ஒரு செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் 40 செமீ விட்டம் கொண்ட பைகளை நிறுவும் போது, ​​பயன்படுத்தக்கூடிய பகுதியில் சுமார் 10% இழக்கப்படுகிறது. மற்றொரு வேலை வாய்ப்பு முறையில், இழப்புகள் சுமார் 20% ஆகும். இந்த இழப்புகளை ஈடுசெய்ய, ஆழமான பைகளைப் பயன்படுத்தலாம் மேலும்அடி மூலக்கூறு. IN இந்த வழக்கில்பைகளுக்கு இடையில் உருவாகும் இடைவெளி காற்று சுழற்சியை உறுதி செய்யும், எனவே அடி மூலக்கூறின் குளிர்ச்சி.

வீட்டில் சாம்பினான்களை வளர்ப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், விரும்பிய முடிவைப் பெற தொழில்நுட்பம் மற்றும் அனைத்து விதிகளையும் கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டும்.

வீட்டில் அடித்தளத்தில் சாம்பினான் காளான்களை வளர்ப்பது

அடித்தளத்தில் காளான்களை வளர்ப்பது மிகவும் வசதியானது, ஏனெனில் நிலத்தடி அறைகள் ஒப்பீட்டளவில் நிலையான மைக்ரோக்ளைமேட்டைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, அடித்தளத்தில் உருவாக்குவது மிகவும் எளிதானது உகந்த நிலைமைகள்பசுமை இல்லங்களை விட.

நீங்கள் ஒரு சாதாரண அடித்தளத்தில் கூட சாம்பினான்களை வளர்க்கலாம். அத்தகைய அடித்தளம் இருக்க வேண்டும் என்பது விரும்பத்தக்கது:

• கான்கிரீட் சுவர்கள்;
• கான்கிரீட் அல்லது சிமென்ட் தளம்;
• நல்ல காற்றோட்டம்.

பூச்சிகள் காளான்களைத் தாக்குவதைத் தடுக்க, காற்றோட்டம் துளைகளை வலைகளால் மூடவும், உச்சவரம்பு மற்றும் சுவர்களை சுண்ணாம்புடன் சிகிச்சையளிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அடித்தளம் போதுமான விசாலமானதாக இருந்தால், அதை இரண்டு மண்டலங்களாகப் பிரிக்கலாம் - ஒன்றில் சாகுபடியின் அடைகாக்கும் காலம் நடைபெறும், இரண்டாவதாக பழம்தரும் உடல்கள் பெறப்படும். ஆதரவளிக்க அதிக ஈரப்பதம்(85-90%), அடித்தளத்தில் உள்ள தளம் ஈரப்படுத்தப்படுகிறது.

28.08.2016 27 575

வீட்டில் சாம்பினான்களை வளர்ப்பது - A முதல் Z வரை விரிவான தொழில்நுட்பம்

வீட்டில் சாம்பினான்களை வளர்ப்பது இனி அசாதாரணமான மற்றும் அசாதாரணமானது அல்ல. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் விற்பனைக்கு காளான்களை வளர்ப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளனர் மற்றும் அவர்களின் முயற்சிகளுக்கு நல்ல லாபத்தைப் பெறுகிறார்கள். ஒரே கேள்வி என்னவென்றால், ஒரு நல்ல அறுவடையை அறுவடை செய்வதற்காக வீட்டிலேயே சாகுபடியை சரியாகவும் தொழில்நுட்பத்தின் படியும் எவ்வாறு ஒழுங்கமைப்பது என்பதுதான்.

உள்ளடக்கம்:

சாம்பினான்களுக்கு ஒரு அடி மூலக்கூறு தயாரிப்பது எப்படி?

சாம்பினான்களை எங்கு வளர்க்கத் தொடங்குவது? வீட்டில் காளான்களை வளர்ப்பதற்கு, சாம்பினான்களுக்கான அடி மூலக்கூறு முதலில் தயாரிக்கப்படுகிறது. சிறந்த மண்காளான்களுக்கு, குதிரை உரம் சிறப்பு இடப்பட்டது இருண்ட அறைகள்(சாம்பினோன் விவசாயிகள்), அங்கு வேலை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. நீங்கள் வீட்டில் ஒரு கிரீன்ஹவுஸ், அடித்தளம், ஹாட்பெட், பிளாஸ்டிக் பைகளில் பாதாள அறை, முதலியன, வெப்பநிலை + 12 ° ... + 18 ° C மற்றும் காற்று ஈரப்பதம் 65-85% ஆக இருக்கும் எந்த அறையிலும் சாம்பினான்களை வளர்க்கலாம்.

போதுமான குதிரை உரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் தானிய தாவரங்களிலிருந்து சாம்பினான்களுக்கு உரம் தயாரிக்கலாம், சிறிய அளவு குதிரை எரு (10-20%), மற்ற விலங்குகளின் உரம் (மாடு, பன்றி இறைச்சி அல்லது செம்மறி) கூடுதலாக. கனிம உரங்கள்(அம்மோனியம் நைட்ரேட், அம்மோனியம் சல்பேட், அத்துடன் பாஸ்பரஸ் பற்றாக்குறை, பொட்டாசியம் - சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் பொட்டாசியம் உப்பு). குதிரை எருவுக்கு பதிலாக கோழி எருவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சாம்பினான்களுக்கான அடி மூலக்கூறு உற்பத்தி இரண்டு வழிகளில் நிகழ்கிறது - வழக்கமான (நீண்ட கால) முறை மற்றும் குறுகிய கால உரம் முறை. மணிக்கு வழக்கமான வழிஉரம் மற்றும் வைக்கோல் வெட்டப்பட்டு குவியல்களில் (1.5 மீ உயரம் மற்றும் 1.8-2 மீ அகலம்) வைக்க வேண்டும். அடி மூலக்கூறு ப்ரிக்வெட்டின் நீளம் அறையின் அளவை அடிப்படையாகக் கொண்டது. சாம்பினான்களுக்கான மண் போதுமான அளவு ஈரப்படுத்தப்படாவிட்டால், அது ஈரப்படுத்தப்பட்டு அம்மோனியம் சல்பேட் சேர்க்கப்படுகிறது (முக்கிய செயல்பாடு மற்றும் நுண்ணுயிரியல் செயல்முறைகளின் விளைவாக 1 கிலோவுக்கு 3 கிராம்); 4-5 நாட்களுக்குப் பிறகு, அடி மூலக்கூறு நசுக்கப்பட வேண்டும்;

புகைப்படத்தில் - வளரும் சாம்பினான்களுக்கான அடி மூலக்கூறு
புகைப்படத்தில் - அடி மூலக்கூறு தயாரிப்பு

சாம்பினான்களுக்கான முடிக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து கலவையானது ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும், அடர் பழுப்பு நிறம், அம்மோனியா வாசனை இல்லாமல், 60% ஈரப்பதம் (உங்கள் கையில் அடி மூலக்கூறு அழுத்தும் போது ஈரப்பதம் வெளியிடப்படக்கூடாது).

குறுகிய கால உரம் தயாரிப்பதற்கு, மண் குவியல்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒவ்வொரு 7-8 நாட்களுக்கும் அதை மாற்றுகிறது. முதல் முறையாக ஸ்டாக் போட்ட அடுத்த நாள், 5 நாட்களுக்குப் பிறகு இரண்டாவது முறை அசைக்கப்படுகிறது. பின்னர், அடி மூலக்கூறு 9-10 நாட்களுக்கு பேஸ்டுரைசேஷன் மற்றும் வியர்வைக்கான பெட்டிகள், ரேக்குகள், கொள்கலன்களில் போடப்படுகிறது. பேஸ்டுரைசேஷன் சிறப்பு அறைகளில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், அங்கு வெப்பநிலை +60 ° C ஆக அதிகரிக்க முடியும். பேஸ்டுரைசேஷன் செயல்பாட்டின் போது, ​​வளரும் சாம்பினான்களுக்கான அறையில் நல்ல காற்றோட்டம் இருக்க வேண்டும். பேஸ்டுரைசேஷன் நேரம் 6-8 மணி நேரம் அடி மூலக்கூறு வெப்பநிலையை கவனமாகக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

பேஸ்டுரைசேஷன் முடிந்த பிறகு, அறையை காற்றோட்டம் மற்றும் குளிர்விக்க வேண்டும். முதல் 12 மணி நேரத்தில், வெப்பநிலை 55 ° C ஆகக் குறைய வேண்டும், பட்டம் குறிப்பிட்ட அளவை அடையும் போது, ​​பேஸ்டுரைசேஷன் செயல்முறை முடிந்து, காற்றோட்டம் அமைப்பு மூலம் புதிய காற்றை வழங்குகிறது. சாம்பினான்களுக்கான மண்ணின் வெப்பநிலை படிப்படியாகக் குறைவது நல்லது (24 மணி நேரத்தில் 1-2 ° க்கு மேல் இல்லை). வெப்பநிலையில் மெதுவான குறைவு நுண்ணுயிரிகளின் செயலில் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது, இது சாம்பினான் காளான்களின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

வியர்வையுடன் பேஸ்டுரைசேஷன் மண்ணின் கலவையைப் பொறுத்து 4 முதல் 10 நாட்கள் வரை நீடிக்கும். வியர்வைக்குப் பிறகு, அடி மூலக்கூறு 25-27 ° C க்கு குளிர்விக்கப்பட வேண்டும், பகலில் அறையை தீவிரமாக காற்றோட்டம் செய்ய வேண்டும். தயார் மண்சாம்பினான்களுக்கு இது அம்மோனியா வாசனை அல்லது ஒட்டும் அறிகுறிகள் இல்லாமல் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும். உங்கள் உள்ளங்கையில் அடி மூலக்கூறை அழுத்தினால், உங்கள் கைகள் வறண்ட மற்றும் சுத்தமாக இருக்கும் போது, ​​திரவத்தின் குறிப்பிடத்தக்க சொட்டுகளை நீங்கள் உணரலாம்.

சாம்பினான் மைசீலியம் நடவு

வளரும் சாம்பினான்களுக்கு பெட்டிகளைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது வெவ்வேறு அளவுகள் 100x50 அல்லது 120x60 செ.மீ மற்றும் 20-25 செ.மீ உயரம், அவை பல அடுக்குகளில் தடுமாறி காளான்களை பராமரிக்கவும் சேகரிக்கவும் வசதியாக பத்திகளை விட்டு விடுகின்றன.

மண்ணின் வெப்பநிலை 25-27 ° C ஆக இருக்கும் போது மைசீலியம் நடப்பட வேண்டும், அறையில் பொருத்தப்படவில்லை என்றால், அடி மூலக்கூறு இடப்பட்ட 12-18 நாட்களுக்குப் பிறகு. ஆண்டு முழுவதும் காளான்களை வளர்க்க, நீங்கள் வசதிக்காக ஒரு அட்டவணையை உருவாக்க வேண்டும். சிறந்த சொல்சாம்பினான் மைசீலியம் நடவு ஆகஸ்ட்-செப்டம்பர் மாதங்களில் நிகழ்கிறது நடுத்தர பாதை, அக்டோபர் தெற்கில் காளான்களை நடவு செய்வதற்கு ஏற்றது.

புகைப்படத்தில் - சாம்பினான் மைசீலியம்

அடி மூலக்கூறு கொள்கலனில் நிரப்பப்பட்டு காளான் மைசீலியம் நடப்படுகிறது. மைசீலியம் நடும் போது, ​​பழம்தரும் காலத்தில் மண்ணின் வெப்பநிலை 26-27 °C, 18-20 °Cக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. அதிக வெப்பநிலை மைசீலியத்தின் முன்கூட்டிய வயதான மற்றும் அடுத்தடுத்த மரணத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

ஒரு சதுர மீட்டர் சாம்பினான் பகுதியில், 250 கிராம் மலட்டு சாம்பினான் மைசீலியம் நடப்படுகிறது. மைசீலியம் 15-20 கிராம் அளவுள்ள சிறிய துண்டுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு, 23-25 ​​செ.மீ இடைவெளியில் பயிரிடப்பட்டு, 20 மி.மீ., குச்சி அல்லது ஆப்பு கொண்டு எருவை உயர்த்த வேண்டும். மூடி சிறிது அழுத்தியது.

ஒரு வாரம் கழித்து, அடி மூலக்கூறைத் தூக்குவதன் மூலம், மைசீலியத்தின் வெள்ளை வளரும் நூல்களைக் காணலாம், அதாவது மைசீலியம் வேரூன்றி சாதாரணமாக வளரும். மைசீலியம் நன்றாக வளரும்போது (18-20 நாட்களுக்குப் பிறகு), நடப்பட்ட சாம்பினான்களைச் சுற்றியுள்ள நிலமானது அடி மூலக்கூறு (3.5-4 செ.மீ) கூடுதல் அடுக்குடன் தெளிக்கப்படுகிறது. உரம் சேர்ப்பதற்கு முன் சிறிது உலர்ந்திருந்தால், அதை ஈரப்படுத்தவும்.

மைசீலியம் மேற்பரப்பில் தோன்றத் தொடங்கும் போது, ​​உரத்தின் வெப்பநிலை 17-19 ° C ஆகக் குறைக்கப்பட வேண்டும்; பழங்கள். இப்போது வெப்பநிலை 15-16 ° C, ஈரப்பதம் 85-95% இல் பராமரிக்கப்படுகிறது. சாம்பினான்கள் வளரும்போது, ​​மண்ணின் வெப்பநிலை 18-20 °C ஆகவும், காற்றின் வெப்பநிலை 15-16 °C ஆகவும் இருக்க வேண்டும்.

சாம்பினான் காளான்களை எவ்வாறு பராமரிப்பது?

அடுத்த இரண்டு நாட்களில் ஒரு சதுர மீட்டருக்கு 2-4 லிட்டர் என்ற விகிதத்தில் மண்ணை நிரப்பிய பிறகு சாம்பினான்களின் முதல் நீர்ப்பாசனம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, நீர்ப்பாசனத்தின் அளவு குறைக்கப்படுகிறது, மேலும் ஈரப்பதம் 60-70% ஆக இருக்க வேண்டும். முழு வளரும் காலம் முழுவதும்). 10-12 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 0.5-1.0 லி/மீ² தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி, மண்ணின் ஈரப்பதத்தின் அளவைப் பொறுத்து அடுத்தடுத்த நீர்ப்பாசனம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

வீட்டில் சாம்பினான்களை வளர்க்கும்போது காற்று காற்றோட்டம் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. வரைவுகள் அனுமதிக்கப்படாது, வலுவான காற்று நீரோட்டங்கள் இல்லாமல் மிதமான காற்று வழங்கல் அவசியம்.

மைசீலியத்தை அடி மூலக்கூறுடன் நிரப்பிய 20-21 நாட்களுக்குப் பிறகு சாம்பினான்கள் தோன்றும். காளான்கள் அடுக்குகளில் வளரும். முதலில் நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சாம்பினான்களை சேகரிக்க வேண்டும், பின்னர் ஒவ்வொரு நாளும். பின்னர் ஒரு புதிய அலை பழம் தோன்றும் வரை இடைவெளி உள்ளது. சாம்பினான்களை சேகரிக்கும் போது, ​​காளானை கீழே அழுத்தி, மைசீலியத்தை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக முறுக்க வேண்டும். அறுவடைக்குப் பிறகு எஞ்சியிருக்கும் பள்ளங்கள் அடி மூலக்கூறுகளால் நிரப்பப்படுகின்றன.

புகைப்படத்தில் - பிளாஸ்டிக் பைகளில் வளரும் சாம்பினான்கள்

நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் பூச்சிகளைத் தவிர்க்க, பழங்களை அறுவடை செய்த பிறகு, 40% ஃபார்மால்டிஹைட் கரைசலைப் பயன்படுத்தி, வளரும் சாம்பினான்கள் மற்றும் வளாகங்கள் மற்றும் கட்டமைப்புகளுக்கான கொள்கலன்களை கவனமாக சிகிச்சையளிக்க வேண்டும் (ஒரு m² மேற்பரப்பில் 250 மில்லி கரைசல் சிகிச்சை செய்யப்பட வேண்டும்). சிகிச்சைக்குப் பிறகு, முழுமையான கிருமி நீக்கம் செய்ய அறையை 48 மணி நேரம் மூட வேண்டும். சாம்பினான் மைசீலியத்தை நடவு செய்வதற்கு 20-25 நாட்களுக்கு முன்பு, அவை 5-10% ப்ளீச் கரைசலுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன, மேலும் 2 நாட்களுக்கு பாதாள அறையை மூடுகின்றன.

ஆலிவ் அச்சு, மஞ்சள் அச்சு ஆகியவை சாம்பினான்களின் பொதுவான நோய்கள், இதற்கு எதிரான போராட்டத்தில் நீங்கள் 1% தீர்வைப் பயன்படுத்த வேண்டும் செப்பு சல்பேட்மைசீலியத்தை நடவு செய்வதற்கு முன் மண்ணை தெளிக்கும் வடிவத்தில். அடி மூலக்கூறை வேகவைப்பது ஜிப்சம் அச்சுகளை அழிக்கிறது;

அசிங்கமான சாம்பினோன் பழங்கள், வடிவமற்ற வெகுஜனங்களாக ஒன்றாக வளரக்கூடியவை, ஈரமான (வெள்ளை) அழுகல் நோயின் (மைக்கோகன்) அறிகுறிகளைக் குறிக்கின்றன. இந்த வழக்கில், பாதிக்கப்பட்ட காளான்கள் மைசீலியம் மற்றும் அடி மூலக்கூறு (முன்னுரிமை எரிக்கப்பட்டது) உடன் அகற்றப்படுகின்றன. மண்ணை வேகவைக்க வேண்டும் மற்றும் அனைத்து உபகரணங்களையும் ஃபார்மால்டிஹைடுடன் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்.

புகைப்படத்தில் - சாம்பினான் அறுவடை

உலர் அழுகல் (வெர்டிசிலியம்), சிலந்தி அச்சு, சாம்பினான்களின் துருப்பிடித்த இடம் மற்றும் பிற நோய்கள் முறையற்ற மண் தயாரிப்பு மற்றும் சாம்பினான்களை வளர்ப்பதற்கு பொருத்தமற்ற நிலையில் வளாகத்தை வைத்திருப்பதன் விளைவாகும். நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் பூஞ்சை நோய்கள், அத்துடன் பல்வேறு பூச்சிகள், பூச்சிகள், புழுக்கள் (நூற்புழுக்கள்) ஏற்படுவதைத் தவிர்க்க, துப்புரவு மற்றும் சுகாதார விதிகளைப் பின்பற்றுவது அவசியம், முதலில், அடி மூலக்கூறு தயாரிப்பை பொறுப்புடன் நடத்துவதற்கு. நீராவி மூலம் மண்ணை சிகிச்சையளிப்பது பல நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லும், இது வெற்றிகரமாக பெருக்கி, நீங்கள் சரியான நேரத்தில் சிகிச்சையை நாடாவிட்டால் சாம்பினான் பயிருக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்தும். தடுப்பு நடவடிக்கைகள்இன்னும் தயாரிப்பு கட்டத்தில் உள்ளது.

வீட்டில் சாம்பினான்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தால், இந்த யோசனையை ஒரு வணிகமாகப் பயன்படுத்தலாம், ஏனென்றால் அத்தகைய திட்டத்தின் லாபம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, சந்தைகள் உள்ளன.

" காய்கறித்தோட்டம்

சாம்பினான்கள் என்பது ஒவ்வொரு குடும்பத்தின் தினசரி உணவில் சேர்க்கப்படும் உயரடுக்கு காளான்கள். அவை சிறந்த சுவை மற்றும் தயாரிப்பதற்கு எளிதானவை. அவர்களிடமிருந்து நீங்கள் பலவிதமான உணவுகளை சமைக்கலாம். உங்களிடம் ஒரு அடித்தளத்துடன் கூடிய கோடைகால வீடு மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் இந்த அற்புதமான காளான்களுடன் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க விருப்பம் இருந்தால், தொழில்நுட்பத்தைப் படித்த பிறகு, நீங்கள் அவற்றை வளர்க்கத் தொடங்கலாம். சுய சாகுபடி. என்னை நம்புங்கள், சாம்பினான்களை நடவு செய்வது கடினம் அல்ல. ஆரம்பநிலைக்கு இதை எவ்வாறு செய்வது என்பது குறித்த எங்கள் வழிமுறைகள் இந்த விஷயத்தில் உங்களுக்கு உதவும்.

சாம்பினான்களை படுக்கைகள் மற்றும் அடித்தளங்களில் வீட்டில் வளர்க்கலாம். வானிலை அனுமதிக்கும் வரை, உங்கள் சொந்த கைகளால் தோட்ட படுக்கைகளில் இந்த வகை காளான்களை சிறிது நேரம் வளர்க்கலாம். ஆனால் நீங்கள் அதை எப்போதும் அடித்தளத்தில் வளர்க்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு அடி மூலக்கூறைத் தயாரிக்க வேண்டும், அறையை சரியாகத் தயாரிக்க வேண்டும், வளர்ந்து வரும் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் படித்து பொறுமையாக இருங்கள்.

சாம்பினான்கள் மிகவும் எளிமையான காளான்கள், அவை நாட்டிலும் வீட்டிலும் அடித்தளத்தில் வளர்க்கப்படலாம்.

ஆரம்பநிலைக்கு அடித்தள இனப்பெருக்கம்

நீங்கள் காளான்களை வளர்க்கத் தொடங்குவதற்கு முன், காளான்களை வளர்ப்பதற்கான அறையை சரியாகத் தயாரிக்க வேண்டும். இந்த சிக்கலை தீவிரமாக அணுகுவது நல்லது, ஏனெனில் காளான்களின் மகசூல் மற்றும் தரம் வளரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்தது.

வளரும் காளான்களுக்கு ஒரு அடித்தளத்தை சித்தப்படுத்தும்போது, ​​அடித்தளத்தில் உள்ள தளம் கான்கிரீட் இருக்க வேண்டும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. அறையில் பொருத்தமான ஈரப்பதம் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை ஆட்சியை பராமரிக்கவும், பாதாள அறையில் எலிகள், உளவாளிகள் மற்றும் பல்வேறு வகையான பூச்சிகள் தோன்றுவதைத் தடுக்கவும் இது அவசியம்.

காளான்களை வளர்ப்பதற்கு அடித்தளத்தைத் தயாரிக்க, பின்வரும் நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வது முக்கியம்:

1. மீதமுள்ள காய்கறிகளின் அடித்தளத்தை அழிக்கவும்;
2. சுவர்கள் மற்றும் கூரையை சுண்ணாம்புடன் வெண்மையாக்கவும், அதில் செப்பு சல்பேட் சேர்க்கப்படுகிறது;
3. அடித்தளத்தில் காய்கறிகளை சேமித்து வைப்பதன் விளைவாக, பழ ஈக்கள் இருந்தால், அறைக்கு குளோரோபோஸுடன் சிகிச்சையளிப்பது அவசியம்;
4. நுழைவாயிலில் மரத்தூள் நனைத்த ஒரு பெட்டி கிருமிநாசினிகள். இது பாக்டீரியாவை அறைக்குள் நுழைவதைத் தடுக்கும்;
5. அனைத்து மேற்பரப்புகளையும் அலமாரிகளையும் கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள்;
6. கூடுதல் காற்றோட்டம், குளிரூட்டிகள் மற்றும் காற்று சுத்திகரிப்புகளை நிறுவவும்;
7. உச்சவரம்பு மற்றும் சுவர்களில் அச்சு இருக்கக்கூடாது;
8. சிகிச்சைக்குப் பிறகு, அறை நன்கு காற்றோட்டமாக இருக்கும்.

வீட்டில் அடி மூலக்கூறு தயாரித்தல்

அடி மூலக்கூறைத் தயாரிக்க உங்களுக்குத் தேவைப்படும்;

• குதிரை உரம் - 100 கிலோ;
• உலர் வைக்கோல் - 100 கிலோ;
• யூரியா - 2.5 கிலோ;
• பிளாஸ்டர் - 8 கிலோ;
• சூப்பர் பாஸ்பேட் - 2 கிலோ;
• சுண்ணாம்பு-5 கிலோ;
• தண்ணீர் - 400 லிட்டர்.

சத்தான உரம் தயாரிப்பது புதிய காற்றில் அல்லது நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் செய்யப்பட வேண்டும். அடி மூலக்கூறு வெளியில் தயாரிக்கப்பட்டால், மழைத்துளிகள் மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து கலவையைப் பாதுகாக்க ஒரு விதானத்தை உருவாக்குவது நல்லது. வைக்கோல் ஊறவைக்கப்பட்டு 2 நாட்களுக்கு விடப்படுகிறது.

உரம் தயாரிக்க, அச்சு அறிகுறிகள் இல்லாமல், கோதுமை அல்லது கம்பு வைக்கோல் பயன்படுத்துவது நல்லது.

ஊறவைத்த பிறகு, வைக்கோல் மற்றும் உரம் கலந்து அழுகுவதற்கு விடப்படும். 3 நாட்களுக்குப் பிறகு, கலவை கலக்கப்படுகிறது, யூரியா மற்றும் சூப்பர் பாஸ்பேட் அதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த கூறுகள் சேர்க்கப்படும் போது, ​​ஒரு கடுமையான அம்மோனியா வாசனை தோன்றுகிறது.

7 வது நாளில், ஜிப்சம் அல்லது அலபாஸ்டர் கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது, கலவை நன்றாக கலக்கப்படுகிறது, இதனால் மேல் அடுக்கு உள்ளே நகரும். மற்றொரு 3 நாட்களுக்கு பிறகு, சுண்ணாம்பு சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு 4 நாட்களுக்கும் மேலும் இரண்டு தடங்கல்கள் செய்யப்படுகின்றன. குறுக்கீடுகளைச் செய்யும்போது, ​​​​நீங்கள் அனைத்து கூறுகளையும் முழுமையாக கலக்க வேண்டும், இதனால் அவை மொத்த வெகுஜனத்தில் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன.

காளான்களுக்கு தயார் செய்யப்பட்ட உரம் புரதம் நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும்

உரம் அழுகும் போது, ​​அது கரும் பழுப்பு நிறமாக மாறும் மற்றும் அம்மோனியா வாசனை மறைந்துவிடும். வெகுஜன வசந்தமாக இருக்கும், வைக்கோல் மென்மையாக மாறும், மற்றும் அழுத்தும் போது, ​​உரம் உங்கள் உள்ளங்கையில் ஈரமான அடையாளத்தை விட்டுவிடும். சுருக்கத்தின் போது அடி மூலக்கூறிலிருந்து தண்ணீர் வெளியேறினால், அதை மீண்டும் அடித்து உலரச் சிதறடிக்க வேண்டும். நீங்கள் அதில் 2 கிலோகிராம் சுண்ணாம்பு சேர்க்கலாம். உரம் தயாரிப்பு செயல்முறை 21 நாட்கள் ஆகும். 3 சதுர மீட்டர் பரப்பளவிற்கு இந்த அளவு போதுமானது. மீட்டர்.

வீட்டில் பாதாள அறையில் காளான் மைசீலியத்தை நடவு செய்தல்

அடி மூலக்கூறு தயாரானதும், அது அடித்தளத்தில் குறைக்கப்பட்டு, காளான்களை வளர்ப்பதற்காக பெட்டிகள் அல்லது பைகளில் போடப்பட்டு மைசீலியத்துடன் நடப்படுகிறது. நீங்கள் அதை சிறப்பு கடைகளில் அல்லது காளான் வளர்ப்பில் ஈடுபட்டுள்ள பண்ணைகளில் வாங்கலாம்.

மைசீலியம் 5 சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் புதைக்கப்பட வேண்டும், இது செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் குறைந்தபட்சம் 20 செ.மீ. நடவு செய்த பிறகு, மைசீலியம் மண்ணுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

பேக்கேஜிங்கில் நடவு செய்வதற்கான மைசீலியம்

பூஞ்சை வித்திகள் நடப்பட்டால், இந்த விஷயத்தில் அவை தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணின் மேற்பரப்பில் விதைக்கப்படுகின்றன. விதைத்த பிறகு, வித்திகள் தெளிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் மண்ணுக்கு கூடுதல் ஈரப்பதம் தேவையில்லை. மண்ணை ஒரு துணியால் மூடி, தொடர்ந்து ஈரப்படுத்துவது முக்கியம். மைசீலியம் 5 நாட்களுக்குள் வளரும்.இந்த நேரத்தில், உட்புற காற்று ஈரப்பதம் 80-92% மற்றும் வெப்பநிலை 22 முதல் 27 டிகிரி வரை பராமரிக்க வேண்டியது அவசியம். 12 நாட்களுக்குப் பிறகு, காளான் நூல்களின் அதிகரித்த வளர்ச்சி தொடங்கும் போது, ​​​​பின்வரும் பொருட்களின் கலவையுடன் மேற்பரப்பு மூடப்பட வேண்டும்:

• கரி - 5 பாகங்கள்;
• மண் - 4 பாகங்கள்;
• சுண்ணாம்பு - 1 பகுதி.

அடுக்கு குறைந்தது 3 சென்டிமீட்டர் தடிமனாக இருக்க வேண்டும். மேல் அடுக்கை அமைத்த பிறகு, மேலும் 5 நாட்கள் கடக்க வேண்டும். மண் அவ்வப்போது ஈரப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

மூடிய அடுக்கு மலட்டுத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் தொற்று ஏற்படலாம் மற்றும் முழு மைசீலியமும் இறந்துவிடும். மண்ணை கிருமி நீக்கம் செய்ய, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும் அல்லது அடுப்பில் நீராவி செய்யவும்!

5 நாட்களுக்குப் பிறகு, அறை வெப்பநிலை 13-16 டிகிரிக்கு குறைக்கப்பட வேண்டும். இந்த காலகட்டத்தில், காளான் வளர்ச்சி தொடங்குகிறது.

வளர நேரம் தேவைப்படும் mycelium நடப்பட்டது

பழம்தரும் உடல்களை கட்டாயப்படுத்துதல்

முதல் அறுவடையை நான்கு மாதங்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யலாம். காளான்கள் அதிகமாக பழுக்காமல் இருப்பதை உறுதி செய்வது முக்கியம். தொப்பியின் அடிப்பகுதியில் வெள்ளைப் படலம் இருந்தும், பழுப்பு நிறத் தகடுகள் தென்படாதபோதும் அறுவடை செய்யுங்கள். காளான்களை கத்தியால் வெட்ட முடியாது, ஏனெனில் வெட்டப்பட்ட தண்டுகளின் எச்சங்கள் மைசீலியத்தில் தொற்றுநோயை ஏற்படுத்தும்.ஒவ்வொரு காளான் கவனமாக முறுக்கப்பட வேண்டும்.

அறுவடைக்குப் பிறகு, காளான்கள் வளர்ந்த இடங்கள் மண்ணால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். 7-14 நாட்களுக்குள், காளான்களின் சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சி ஏற்படும், இது 8 முறை வரை அறுவடை செய்ய முடியும். முதல் மூன்று அறுவடைகளில் அதிக அளவு சேகரிக்கலாம், பின்னர் மகசூல் குறைகிறது.

திறந்த படுக்கைகளில் காளான்களை வளர்ப்பதற்கான தொழில்நுட்பம்

நீங்கள் வீட்டிற்குள் மட்டுமல்ல, திறந்த படுக்கைகளிலும் சாம்பினான்களை வளர்க்கலாம்.

தளத்தின் வடக்குப் பகுதியில் அமைந்துள்ள ஒரு படுக்கை, நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து நிழல் மற்றும் வரைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது, இது காளான்களை வளர்ப்பதற்கு ஏற்றது.

சிறந்த இடம் ஒரு விதானத்தின் கீழ் அல்லது ஒரு சுவருக்கு அடுத்ததாக இருக்கும் செங்கல் வேலி. இது சூரிய ஒளி மற்றும் மழையிலிருந்து மைசீலியத்தை பாதுகாக்கும்.

காளான்களை வளர்க்கும் வசதி திறந்த நிலம்அது தேவையில்லை என்பதே கூடுதல் காற்றோட்டம், படுக்கையில் இயற்கையாக காற்றோட்டம் உள்ளது, இது மைசீலியம் தரையில் அழுகும் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது.

திறந்த தோட்டத்தில் வளர்ப்பதற்கு, கோழி எச்சம், குதிரை அல்லது மாட்டு எருவை வைக்கோல் கலந்தது ஏற்றது.

நாட்டில் உங்களுக்கு ஏன் மைசீலியம் தேவை?

காளான்களை நடவு செய்து வளர்க்க, ஒரு மைசீலியம் தேவை. மைசீலியம் ஆகும் வேர் அமைப்புகாளான், இது வெள்ளை நிற வலையமைப்பாகும் மெல்லிய நூல்கள்மண்ணின் மேல் அடுக்கில் அமைந்துள்ளது. அதன் பணி காளான்களை இனப்பெருக்கம் செய்வதாகும். இது இறக்கும் செயல்பாட்டின் போது அதிகப்படியான காளான் தொப்பியில் இருக்கும் வித்திகளிலிருந்து வளர்கிறது. வெற்றிகரமான வளர்ச்சிக்கு ஈரப்பதம் தேவை.

வீட்டில் காளான்களை வளர்க்க, மைசீலியத்தை சிறப்பு கடைகளில் வாங்கலாம் அல்லது உங்கள் சொந்த கைகளால் வளர்க்கலாம்.

திறந்த படுக்கைகளில் தரையில் நடவு

இலையுதிர்காலத்தில் சாம்பினான்களை நடவு செய்வதற்கான பகுதியை தயார் செய்வது நல்லது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதியில், மேல் 30 செமீ மண்ணை அகற்றுவது அவசியம். படுக்கையின் அகலம் குறைந்தது 1 மீட்டர் இருக்க வேண்டும்.வரிசைகளுக்கு இடையே உள்ள தூரம் 55 செ.மீ., விரிவாக்கப்பட்ட களிமண்ணை கீழே ஊற்ற வேண்டும்.

அடுக்கின் தடிமன் 9 செ.மீ., வடிகால் அடுக்கு மீது ஊற்ற வேண்டும் களை, mullein தீர்வு தண்ணீர், இந்த படுக்கையில் இருந்து நீக்கப்பட்ட மண் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் வரை விட்டு அடுத்த வருடம். படுக்கைகளில் அடி மூலக்கூறு இடுவதற்கு முன், மண்ணை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு கார்பேஷன் தீர்வு பயன்படுத்தலாம். அடி மூலக்கூறின் தடிமன் 22 செ.மீ ஆக இருக்க வேண்டும், இது அலைகளில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது, இதன் உயரம் 32 செ.மீ.

திறந்த வகை சாம்பினான்களுடன் படுக்கையை ஏற்பாடு செய்வதற்கான திட்டம்

நீங்கள் குறைந்தபட்சம் 5 செமீ ஆழத்தில் அடி மூலக்கூறில் துளைகளை உருவாக்க வேண்டும். மைசீலியத்தை மண்ணின் மேற்பரப்பிலிருந்து 2 செமீ கீழே உள்ள துளைக்குள் ஆழப்படுத்தி, அடி மூலக்கூறுடன் மூட வேண்டும்.மைசீலியம் தானியமாக இருந்தால், அதை மண்ணின் மேற்பரப்பில் சிதறடித்து, மூன்று சென்டிமீட்டர் அடுக்கு அடி மூலக்கூறுடன் தெளிக்கவும், அதை லேசாக சுருக்கவும்.

அதிகப்படியான தண்ணீரை வெளியேற்ற படுக்கையின் எல்லையில் வடிகால்களை உருவாக்குவது அவசியம்!

மண்ணின் வெப்பநிலை +25 டிகிரியாக இருந்தால், மைசீலியத்தின் வளர்ச்சி இரண்டு வாரங்களுக்குள் ஏற்படும். வெப்பநிலை +30 ஆக இருந்தால், மைசீலியம் இறந்துவிடும். வசதிக்காக, துளைகளுக்கு இடையில் 25 செ.மீ இடைவெளியில் செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் மைசீலியம் நடப்படுகிறது.நடவு முடிவில், படுக்கைகளை வைக்கோல் கொண்டு தழைக்க வேண்டும், இது ஈரப்பதம் ஆவியாவதை தடுக்கும். அடுக்கு தடிமன் 25 செ.மீ.

அவ்வப்போது, ​​வைக்கோல் கவனமாக ஈரப்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் அடி மூலக்கூறில் தண்ணீர் விழாது. 5 நாட்களுக்குப் பிறகு மைசீலியம் முளைக்கும் செயல்முறையை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் கவனமாக உரம் உயர்த்த வேண்டும். 14-21 நாட்களுக்குப் பிறகு, அடி மூலக்கூறின் மேற்பரப்பு மைசீலியத்தின் நூல்களால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

மைசீலியம் வேரூன்றிய பிறகு, வைக்கோலை அகற்றி, மைசீலியத்தை ஒரு உறை அடுக்குடன் மூட வேண்டும். பூச்சு மண் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

• கரி - 9 பாகங்கள்;
• சுண்ணாம்பு - 1 பகுதி.

மண் ஈரமாக இருக்க வேண்டும்.அதை மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கவும், அதை சுருக்கவும், மீண்டும் வைக்கோல் கொண்டு மூடி வைக்கவும். மண்ணின் தடிமன் 3.5 செ.மீ.

7-10 நாட்களுக்குப் பிறகு, முதல் காளான்கள் தோன்ற வேண்டும். வானிலை வெப்பமாக இருந்தால், பழம்தரும் நிறுத்தப்படலாம். வெப்பநிலை பல டிகிரி குறையும் போது, ​​காளான்கள் மீண்டும் வளர்ச்சியைத் தொடங்குகின்றன.

நடவு செய்த 21-30 நாட்களுக்குப் பிறகு காளான்கள் சேகரிக்கப்படுகின்றன. தொப்பி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்கும் போது காளான்களை எடுக்க வேண்டும். நீங்கள் பழுத்த காளான்களை விட்டுவிட முடியாது, ஏனெனில் அவை மைசீலியத்தை பலவீனப்படுத்தும். கூடுதலாக, பழுத்த சாம்பினான்கள் கணிசமாக மோசமான சுவை கொண்டவை. எடுக்கும்போது, ​​காளான்கள் துண்டிக்கப்படுவதில்லை.அவர்கள் கவனமாக unscrewed வேண்டும். இரண்டு மாதங்களில் புதிய காளான்கள் வளரும்.

வீட்டில் காளான்களை வளர்ப்பதன் லாபம்

வீட்டில் சாம்பினான்களை வளர்ப்பது எவ்வளவு லாபகரமானது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, நீங்கள் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் தெளிவாக புரிந்து கொள்ள வேண்டும் இந்த வணிகத்தின், அதாவது:

• முடிக்கப்பட்ட வளாகத்தை வாடகைக்கு எடுத்தல் அல்லது புதிய ஒன்றைக் கட்டுதல்;
• மைசீலியம் வாங்குதல்;
• வளாகத்தை சுத்தம் செய்வதற்கான கிருமிநாசினிகள்;
• தேவையான உபகரணங்கள் (ரேக்குகள், கொள்கலன்கள்);
• காற்றோட்டம் மற்றும் காற்று சுத்திகரிப்புக்கான உபகரணங்கள்;
• சுகாதார பரிசோதனை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள்.

• உரம் 20 டன் - 13,335 ரூபிள்;
• mycelium - 6,700 ரூபிள்;
• வளாகத்தின் வெப்பம் - 33,335 ரூபிள்;
• சம்பளம் - 40,000

மொத்தம் - 93,370 ரூபிள்.

தொழில்துறை அளவில் சாம்பினான் காளான்களை வளர்ப்பது

லாப கணக்கீடு:

20 டன் உரம் 4 டன் முடிக்கப்பட்ட பொருட்களை உற்பத்தி செய்ய முடியும். சாம்பினான்களின் சராசரி செலவு 150 ரூபிள் ஆகும். 4 டன் விற்பனையிலிருந்து 600,000 கிடைக்கும். முறையே நிகர லாபம் 506,630 ரூபிள் இருக்கும்.

இருப்பினும், இந்த கணக்கீடுகள் வளரும் செயல்பாட்டின் போது எழும் உபகரணங்கள், வளாகங்கள் மற்றும் செலவுகளில் முதலீடுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளாது. அதன்படி, சாகுபடி தொழில்நுட்பம் தொடர்பான அனைத்து தேவைகளும் பூர்த்தி செய்யப்பட்டால், செலவு மீட்பு மற்றும் முதல் லாபத்தை 12 மாதங்களுக்கு முன்பே எதிர்பார்க்க முடியாது.

கணக்கீடு சராசரியாக நடத்தப்பட்டது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் பண்ணை. வீட்டில், அளவு மிகவும் சிறியதாக இருக்கும், அதன்படி செலவு மிகவும் பெரியதாக இருக்காது. நீங்கள் எளிமையான முறையைப் பயன்படுத்தலாம் - பைகளில் வளரும்.

நீங்கள் ஒரு சில பெட்டிகளுடன் சாம்பினான்களை வளர்க்கத் தொடங்கலாம், மேலும் சாகுபடி தொழில்நுட்பத்தில் தேர்ச்சி பெற்று, அனைத்து நுணுக்கங்களையும் ஆராய்ந்து, இந்த வகை வணிகத்தை நீங்கள் பாதுகாப்பாக உருவாக்கலாம்.