குடிசை சீஸ் செய்முறையுடன் ஜெர்மன் சீஸ்கேக். பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ராயல் சீஸ்கேக். புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

ராயல் சீஸ்கேக்கிற்கு, நொறுங்கிய ஷார்ட்பிரெட் மாவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு வழக்கமான ஒரு போது, ​​ஈஸ்ட் அடிப்படை kneaded.

எனவே, பேக்கிங் இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மட்டுமல்ல, பெரிய உணவகங்களின் சமையல்காரர்களிடையேயும் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது. ருசியான தயிர் நிரப்புதல் மென்மையாக மாறும், வேகவைத்த பொருட்களுக்கு மென்மையான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை அளிக்கிறது, இது மிகவும் அதிநவீன gourmets கூட ஈர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் மாவு;
• 400 கிராம் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி;
• உப்பு;
• வெண்ணிலின் 1 பாக்கெட்;
• 4 கோழி முட்டைகள்;
• 200 கிராம் வெண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா;
• 1 கப் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய் ஒரு துண்டு பதினைந்து நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் வைக்க வேண்டும். பின்னர் தட்டி;
2. கோப்பையில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். டேபிள் வினிகருடன் சோடாவை தணிக்கவும் அல்லது எலுமிச்சை சாறு. துண்டுகள் உருவாகும் வரை சுத்தமான கைகளால் கோப்பையின் உள்ளடக்கங்களை நன்றாக அரைக்கவும்;
3. ஒரு தனி கொள்கலனில், முட்டை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணிலின் ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கவும்;
4. பேக்கிங் டிஷ் ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் வேண்டும். கீழே சமமாக வெண்ணெய் crumbs 2/3 விநியோகிக்க;
5. தயிர் வெகுஜனத்தை வைக்கவும், பான் முழுவதும் விநியோகிக்கவும்;
6. மீதமுள்ள நொறுக்குத் தீனிகளை மேலே தெளிக்கவும்;
7. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சீஸ்கேக் சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சாக்லேட் ராயல் சீஸ்கேக் செய்யும் முறை

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 150 கிராம் மாவு;
• 200 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• 5 முட்டைகள்;
• 3 டீஸ்பூன். கோகோ;
• 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்;
• சமையல் சோடா;
• 400 கிராம் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி;
• 2 டீஸ்பூன். ரவை;
• வெண்ணிலின்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு பாத்திரத்தில், 2 முட்டைகள், 100 கிராம் சர்க்கரை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணிலா கலக்கவும். உள்ளடக்கங்களை மிக்சியுடன் மென்மையான வரை அடிக்க வேண்டும். பிறகு ரவை சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்;
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள முட்டைகளை 100 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். பின்னர் புளிப்பு கிரீம், சோடா மற்றும் வெண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி (முன் உருக மற்றும் குளிர்) சேர்க்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது எலுமிச்சை தோலை தட்டி செய்யலாம். தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை நன்றாக அடிக்கவும்;
3. ஒரு சுத்தமான கொள்கலனில், கோகோ பவுடருடன் சலிக்கப்பட்ட மாவை கலக்கவும். பின்னர் கிரீமி முட்டை கலவையில் சிறிய பகுதிகளாக சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு;
4. பேக்கிங் தட்டில் எண்ணெய் தடவப்படுகிறது வெண்ணெய், அதில் மாவை ஊற்றவும், சமமாக விநியோகிக்கவும். பின்னர் தயிர் வெகுஜனத்தின் ஒரு அடுக்கை இடுங்கள்;
5. பாலாடைக்கட்டி சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் 180 ° ஒரு preheated அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. முதல் முப்பது நிமிடங்களுக்கு அடுப்புக் கதவைத் திறக்காதது மிகவும் முக்கியம்: மாவு கடற்பாசி போல மாறிவிடும், அதனால் அது உயராமல் போகலாம், மேலும் நிரப்புதல் சீரற்றதாக மாறும்.
6. சீஸ்கேக் தயாரானதும், நீங்கள் அதை பத்து நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். பின்னர் அச்சிலிருந்து நீக்கி குளிர்விக்கவும்.

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி, ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் கொண்ட ராயல் சீஸ்கேக்

தேவையான பொருட்கள்

• வெண்ணெய் - 130 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 160 கிராம்;
• மாவு - 300 கிராம்;
• சமையல் சோடா;
• ஆப்பிள் வினிகர்;
• பாலாடைக்கட்டி - 450 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• ஆப்பிள், பேரிக்காய்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மென்மையான வெண்ணெய் வைக்கவும். அதில் 100 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். அதே அளவு வினிகருடன் அரை ஸ்பூன் சமையல் சோடாவைத் தணித்து ஒரு கோப்பையில் ஊற்றவும்;
2. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை உங்கள் கைகளால் நன்கு கலக்கவும்: நீங்கள் நன்றாக crumbs பெற வேண்டும்;
3. மற்றொரு கிண்ணத்தில், குளிர்ந்த முட்டைகளை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். அதே நேரத்தில், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை சிறிய பகுதிகளில் ஊற்றவும்;
4. பழங்களை கழுவவும், தோல்கள் மற்றும் கருக்களை அகற்றவும், நன்றாக grater மீது தட்டி. இதன் விளைவாக ப்யூரி அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளில் சேர்க்கப்படும்;
5. பாலாடைக்கட்டியை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பிசைந்து, பாலாடைக்கட்டியுடன் சேர்க்கவும். நன்றாக அடிக்கவும் சராசரி வேகம்ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை;
6. பேக்கிங் பாத்திரத்தை வெண்ணெய் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் கிரீஸ் செய்யவும். குளிரூட்டப்பட்ட நொறுக்குத் தீனிகளில் ½ஐ பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியிலும் பக்கங்களிலும் சமமாகப் பரப்பவும்;
7. பின்னர் தயிர் வெகுஜனத்தை நடுவில் வைக்கவும், மீதமுள்ள நொறுக்குத் தீனிகளுடன் தெளிக்கவும்;
8. நாற்பது நிமிடங்களுக்கு மேல் சீஸ்கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் சுவையான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

1. வெண்ணெய் 1 குச்சி;
2. பேக்கிங் பவுடர்;
3. வெண்ணிலா சர்க்கரை;
4. 2 கோழி முட்டைகள்;
5. 3 கப் மாவு;
6. 1 கப் சர்க்கரை;
7. 400 கிராம் சிறுமணி பாலாடைக்கட்டி.

தயாரிப்பு

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், ½ கப் சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை மென்மையான வரை கலக்கவும்;
2. பின்னர் மாவு, மீதமுள்ள கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை சிறிய துண்டுகளாக மற்றொரு கொள்கலனில் சேர்க்கவும். உங்கள் கைகளால் தயாரிப்புகளை நன்கு கலக்கவும்: இறுதி முடிவு crumbs வடிவத்தில் ஒரு மாவாக இருக்க வேண்டும்;
3. சீஸ்கேக்கை அகற்றுவதை எளிதாக்க, மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் காகிதத்தோல் துண்டுகளை வைக்கவும். பின்னர் பாதி மாவை வெளியே போடவும், கவனமாக தயிர் கலவையில் ஊற்றவும், மீதமுள்ள நொறுக்குத் தீனிகளை மேலே தெளிக்கவும்;
4. “பேக்கிங்” பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, சீஸ்கேக்கை ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும். பின்னர், அதை வெளியே இழுக்காமல், மல்டிகூக்கரை வெப்பத்தில் வைக்கவும்;
5. பதினைந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்கை வெளியே எடுக்கலாம்.

செர்ரிகளுடன் வீட்டில் பேக்கிங் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

• மார்கரின் - 200 கிராம்;
• மாவு - 2 கப்;
• மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• வெண்ணிலின்;
• பாலாடைக்கட்டி - ½ கிலோ;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரிகள் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. அதிகப்படியான திரவம் வெளியேற அனுமதிக்க செர்ரிகளை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, ½ கப் தானிய சர்க்கரை மற்றும் பெர்ரிகளை மென்மையான வரை கலக்கவும்;
2. மாவு, வெண்ணிலின், பேக்கிங் பவுடர், மென்மையான வெண்ணெய், 2 டீஸ்பூன் ஆகியவற்றை ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கவும். தானிய சர்க்கரை மற்றும் ½ தேக்கரண்டி. உப்பு. நொறுக்குத் தீனிகள் உருவாகும் வரை உங்கள் கைகளால் தயாரிப்புகளை கலக்கவும்;
3. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும். அச்சுகளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, நொறுக்குத் தீனிகளில் பாதியை கீழே ஊற்றி சமமாக விநியோகிக்கவும். பின்னர் நிரப்புதல் கவனமாக போடப்பட்டு, மீதமுள்ள மாவை மேலே தெளிக்கப்படுகிறது;
4. அரை மணி நேரத்தில் சீஸ்கேக் தயாராகிவிடும்.

1. மாவை நொறுங்கச் செய்ய, பிசையும்போது நீங்கள் மிக விரைவாக வேலை செய்ய வேண்டும்: இல்லையெனில் வெண்ணெய் உங்கள் கைகளில் உருகும் மற்றும் நீங்கள் நொறுக்குத் தீனிகளைப் பெற மாட்டீர்கள்;
2. காற்றோட்டமான தயிர் நிரப்புதலைப் பெற, முட்டைகளை பிரித்து, பாலாடைக்கட்டியுடன் மஞ்சள் கருவை அடித்து, வெள்ளையர்களை தனித்தனியாக அடிப்பது நல்லது. அதன் பிறகு அவை வெகுஜனத்தில் ஊற்றப்பட்டு ஒரு கரண்டியால் கவனமாக கலக்கப்பட வேண்டும்;
3. பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​நொறுக்குத் தீனிகளால் தெளிக்கப்பட்ட தயிர் கலவை சிறிது எரிந்து அல்லது குமிழியாக இருக்கலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் படலம் போட வேண்டும், அது தயாராகும் முன் பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு அதை அகற்றவும்;
4. சீஸ்கேக்கிற்கு, உலர்ந்த பாலாடைக்கட்டி தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: இல்லையெனில், பேக்கிங் போது மாவை மென்மையாக்கலாம்;
5. பேக்கிங் டிஷ் என்றால் சிறிய அளவுகள், நீங்கள் எடுக்க வேண்டிய தயாரிப்புகளின் அளவு பாதியாக இருக்கும்;
6. அச்சு சுவர்கள் மற்றும் கீழே தீட்டப்பட்டது என்றால் காகிதத்தோல் காகிதம், பின்னர் அவர்கள் முதலில் காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு உயவூட்டு வேண்டும்;
7. டேபிள் வினிகரை எதிர்ப்பவர்கள் ஒரு சிறிய துண்டு புதிய எலுமிச்சையுடன் பேக்கிங் சோடாவை அணைக்க உதவும், அதில் இருந்து நீங்கள் சாற்றை பிழிய வேண்டும்;
8. புதிய செர்ரிகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட, தயிர் நிரப்புதலில் சிறிது தானிய சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும்;
9. நீங்கள் அச்சிலிருந்து ஒரு சூடான சீஸ்கேக்கை அகற்ற முடியாது: அது நொறுங்கக்கூடும். அதை குளிர்விக்க நேரம் கொடுக்க வேண்டும் அல்லது, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதை அகற்றாமல் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்;
10. திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி, வாழைப்பழங்கள் அல்லது ஜாம் ஆகியவற்றை சுவைக்கு நிரப்பலாம்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியில் புரதங்கள் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது, இது குழந்தையின் வளரும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். ஆனால் ஒவ்வொரு குழந்தையும் அதை சாப்பிட ஒப்புக்கொள்ளவில்லை: இந்த விஷயத்தில், தயிர் நிரப்புதலுடன் ஒரு சுவையான ராயல் சீஸ்கேக் உதவும், அதை யாரும் மறுக்க முடியாது!

இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிமையான இனிப்பை சீஸ்கேக் என்று அழைப்பது கடினம். பேக்கிங் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது சுருக்குத்தூள் பேஸ்ட்ரி, அதை விட தயார் செய்வது எளிது ஈஸ்ட் மாவை, கிளாசிக் சீஸ்கேக் ரெசிபிகளில் நிலையானது. தயிர் நிரப்புதல் பைக்குள் "மறைக்கப்பட்டுள்ளது", இது இயற்கை ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது, தயாரிப்புக்கு பணக்கார சுவை அளிக்கிறது. பாரம்பரிய பாலாடைக்கட்டியை விட தரத்தில் குறைவாக இல்லை, வேகவைத்த பொருட்கள் இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் அவற்றின் மலிவான உணவு பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பின் அசல் தன்மைக்காக பிரபலமாகிவிட்டன.

தயாரிப்பின் செய்முறையே இல்லத்தரசி எதையும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது சமையல் கற்பனைகள். எடுத்துக்காட்டாக, ஆப்பிள்கள் பாலாடைக்கட்டியை புளிப்பு-இனிப்பு பன்முகத்தன்மை கொண்ட சுவை மற்றும் மிதமான சாறு, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும். ராஸ்பெர்ரி மற்றும் செர்ரிகளில் ஒரு கடையில் வாங்கப்பட்ட உலர் புளிக்க பால் தயாரிப்புடன் நன்றாக இருக்கும், பெர்ரிகளுக்கு தேவையான செழுமையை அளிக்கிறது.

இந்த நறுமண இனிப்பைத் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கவும் - பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ராயல் சீஸ்கேக், மற்றும் உறுதியாக இருங்கள், உங்கள் சமையல் திறமை மிக உயர்ந்த மட்டத்தில் பாராட்டப்படும்.

சுவை தகவல் இனிப்பு துண்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்

• பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• தானிய சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• வெண்ணெய் (மார்கரைன்) -100 கிராம்;
• பிரீமியம் கோதுமை மாவு - 250 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை - 1/2 பிசிக்கள்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை (வெனிலின்) - 1 தேக்கரண்டி (1.5 கிராம்);
• உப்பு - சுவைக்க.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ராயல் சீஸ்கேக் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இனிப்புக்கு நீங்கள் எந்த பாலாடைக்கட்டியையும் பயன்படுத்தலாம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் கடையில் வாங்கப்பட்ட இரண்டும் பேக்கிங்கிற்கு சமமாக பொருத்தமானவை. இனிப்பு சுவை மற்றும் சற்று புளிப்பு வாசனையுடன் வெண்ணெய், கிரீமி பாலாடைக்கட்டி தேர்வு செய்ய முயற்சிக்கவும். இந்த பாலாடைக்கட்டி அதிக தரம் வாய்ந்தது மற்றும் இடியுடன் இணைந்து, தயாரிப்பு அதன் வடிவத்தை இழப்பதைத் தடுக்கும். உலர்ந்த, அதிகமாக வேகவைத்த பாலாடைக்கட்டி எங்கள் பேக்கிங்கிற்கு ஏற்றது. எப்படியிருந்தாலும், நிரப்புதல் வெளிப்படையாக புதிய, பணக்கார மற்றும் சுவையாக மாறும்.

தயிர் நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், அனைத்து பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரையின் பாதி அளவு, வெண்ணிலா சர்க்கரை (வெனிலின்) கலந்து, முட்டைகளில் அடிக்கவும். நன்றாக grater பயன்படுத்தி எலுமிச்சை அனுபவம் கவனமாக நீக்க மற்றும் சாறு சேர்த்து கிண்ணத்தில் அதை சேர்க்க. எலுமிச்சை சாறு நமது வேகவைத்த பொருட்களுக்கு லேசான சிட்ரஸ் சுவையை சேர்க்கும்.

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக துடைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி உலர்ந்த மற்றும் கட்டியாக இருந்தால், நீங்கள் அதை ஒரு கலப்பான் மூலம் அடிக்கலாம். பேக்கிங்கிற்கான நிரப்புதல் தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையாகும். சுடும்போது கெட்டியாகிவிடும்.

ராயல் சீஸ்கேக்கின் அடிப்படை மணல் crumbs ஆகும். நொறுக்குத் தீனிகளைத் தயாரிக்க, ஆழமான கிண்ணத்தில் மாவு சலிக்கவும். அங்கு பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரை சேர்க்கவும். கலக்கவும்.

வெண்ணெய் அல்லது உயர்தர வெண்ணெயை ஃப்ரீசரில் 10-15 நிமிடங்கள் வைக்கவும். அது கெட்டியான பிறகு, அதை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டுவது எளிது. அரைத்த வெண்ணெயை மாவுடன் கலக்கவும்.

துண்டுகள் உருவாகும் வரை உங்கள் கைகளால் மாவில் வெண்ணெய் தேய்க்கவும். இதை விரைவாகச் செய்ய முயற்சிக்கவும், அதனால் அது உருகவில்லை. நீங்கள் ஒரு உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி நொறுக்கலாம், ஆனால் அது கையால் எளிதாகவும் வேகமாகவும் இருக்கும். கையால் தேய்ப்பதன் மூலம், உற்பத்தியின் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை நீங்கள் உணரலாம். கட்டிகளை நன்றாக தேய்க்கவும், நொறுக்குத் தீனிகள் நன்றாக இருக்க வேண்டும், தொடுவதற்கு க்ரீஸ், மற்றும் எளிதாக ஒரு துண்டு ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன.

சீஸ்கேக் அச்சு தயார். அது பிரிக்கக்கூடியதாக இருந்தால் சிறந்தது (என்னுடையது 23 செ.மீ விட்டம் கொண்டது), எனவே பை வெளியே எடுக்க மிகவும் வசதியானது. கேக் வாணலியின் சுவர்களிலும் அடிப்பகுதியிலும் ஒட்டாமல் இருக்க, அதை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். வெண்ணெய் துண்டுகளில் பாதியை கீழே வைத்து, உங்கள் கைகளால் பக்கங்களை சிறிது அமைக்கவும்.

பையில் பழங்களைச் சேர்க்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், கழுவி வெட்டப்பட்ட பழங்களை கடாயின் அடிப்பகுதியில் கவனமாக வைக்கவும்.

பின்னர் தயிர் நிரப்புவதில் ஊற்றவும், ஷார்ட்பிரெட் துண்டுகளின் மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கவும்.

மீதமுள்ள மணல் துண்டுகளை பையின் மேல் தெளிக்கவும். பேக்கிங் போது பெர்ரி பயன்படுத்தி, நீங்கள் பை அலங்கரிக்க முடியும். உதாரணமாக, பேக்கிங் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், அடுப்பிலிருந்து தயாரிப்பை கவனமாக அகற்றவும். உங்கள் விரலைப் பயன்படுத்தி லேசாக அழுத்தவும், ராஸ்பெர்ரிகளை பையின் மேல் வைக்கவும். பிறகு பேக்கிங் முடிக்க மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்.

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ராயல் சீஸ்கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளவும், 40-45 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றவும். பை நடுவில் சிறிது நகர்கிறது அல்லது விளிம்புகள் பெரிதும் பழுப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்கினால், அடுப்பில் இருந்து பையை அகற்றவும், அது குளிர்ச்சியடையும் போது அது உறுதிப்படுத்தப்படும்.

டீஸர் நெட்வொர்க்

முடிக்கப்பட்ட ராயல் சீஸ்கேக்கை முழுமையாக குளிர்விக்கவும். வெட்டும் போது சூடான பைதயிர் அடுக்கு திரவமாக இருக்கலாம் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் அவற்றின் வடிவத்தை இழக்கும்.

அரைத்த சாக்லேட், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் தூள் சர்க்கரை கொண்டு பையின் மேல் அலங்கரிக்கவும். மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஜெல்லி இனிப்புகளை மாற்றலாம். சாக்லேட்டை 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு குளிர் ஓடு இருந்து grated போது, ​​நீங்கள் நிவாரண சுருண்ட ஷேவிங் கிடைக்கும்.

குளிர்ந்த சீஸ்கேக்கை தேநீர் அல்லது சூடான பாலுடன் பரிமாறவும்.

ஒரு சாக்லேட் பானத்தின் வெற்றிகரமான கலவை - பையின் தயிர் சுவையுடன் கூடிய கோகோ ஒரு பண்டிகை குழந்தைகள் அட்டவணையை ஒழுங்கமைக்க உங்களுக்கு உதவும்.

பேக்கிங் இனிப்பு புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் பிரகாசமாக ஒத்திசைகிறது. தடிமனான புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சாஸ் நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை பிளெண்டருடன் கலக்கவும். பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ராயல் சீஸ்கேக்கின் ஒரு பகுதியளவு துண்டு மீது சாய்ந்த கோடுகளில் சாஸை மெதுவாக ஊற்றவும். பரிமாறலின் நடுவில் ஒரு சிட்டிகை இஞ்சியால் அலங்கரிக்கவும். உங்கள் சமையல் தலைசிறந்த படைப்பு தயாராக உள்ளது.

வழக்கமான சீஸ்கேக்கைப் போலல்லாமல், இது திறந்த நிரப்பலுடன் கூடிய மாவின் கேக் ஆகும், ராயல் ஒரு மென்மையான தயிர் நிரப்புதலுடன் மூடிய துருவல் போன்றது, இது ஒரு சூஃபிளை நினைவூட்டுகிறது. வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஒரு மென்மையான மையம் மற்றும் ஒரு appetizingly மிருதுவான மேல் அடுக்கு. பெரும்பாலும், பாலாடைக்கட்டி விரும்பாத அல்லது சாப்பிடாதவர்கள் கூட அத்தகைய பையின் ஒரு பகுதியை மறுக்க மாட்டார்கள்.

ராயல் சீஸ்கேக்குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது இது மிகவும் நல்லது, ஆனால் நீங்கள் அதை சூடாகவும் சாப்பிடலாம், விருப்பமாக புளிப்பு கிரீம் அல்லது சேர்க்கலாம் புதிய பெர்ரி. இந்த அற்புதமான இனிப்புக்கான விரிவான படிப்படியான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம்!

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மாவு - 240 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் (மார்கரைன் பயன்படுத்தலாம்) - 150 கிராம்.

நிரப்புவதற்கு:

• நன்றாக தானிய பாலாடைக்கட்டி (முன்னுரிமை 9% இலிருந்து) - 500 கிராம்;
• சோடா - ¼ தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலின் - ஒரு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை - 100 கிராம் (அல்லது சுவைக்க);
• நடுத்தர அளவிலான முட்டைகள் - 3-4 பிசிக்கள்;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி.

கிங் சீஸ்கேக்கிற்கு மாவை எப்படி செய்வது

1. ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் வெண்ணெய் தட்டி அல்லது கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெண்ணெய் பட்டை கடினமாகவும் குளிராகவும் இருக்க வேண்டும் (நீங்கள் அதை அனுப்பலாம் உறைவிப்பான் 30-40 நிமிடங்கள்). சர்க்கரை மற்றும் உடனடியாக sifted மாவு முழு அளவு சேர்க்கவும்.
   
2. நீங்கள் நன்றாக நொறுக்குத் தீனிகளைப் பெறும் வரை கலவையை உங்கள் உள்ளங்கைகளால் தீவிரமாக தேய்க்கவும். வெண்ணெய் நம் கைகளின் வெப்பத்திலிருந்து உருகுவதற்கு நேரம் இல்லை என்று நாங்கள் விரைவாக வேலை செய்கிறோம்.
   
3. இதன் விளைவாக வரும் நொறுக்குத் தீனிகளில் தோராயமாக 2/3 வெப்ப-எதிர்ப்பு பிரிக்கக்கூடிய கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் தட்டப்பட்டு விநியோகிக்கப்படுகிறது, விளிம்புகளில் ஒரு எல்லையை உருவாக்குகிறது (எங்கள் விஷயத்தில் நாங்கள் பயன்படுத்தினோம். சுற்று வடிவம் 22 செமீ விட்டம் கொண்ட பேக்கிங்கிற்கு). பாதுகாப்பான பக்கத்தில் இருக்க, கொள்கலனின் அடிப்பகுதியை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, வெண்ணெயுடன் சுவர்களை லேசாக கிரீஸ் செய்வது நல்லது.
   

   ராயல் சீஸ்கேக்கிற்கு நிரப்புவது எப்படி

4. பாலாடைக்கட்டி மென்மையான வரை நன்கு பிசைந்து, தானியத்தன்மை மற்றும் தயிர் கட்டிகளை அகற்றவும். சோடா, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். சர்க்கரையைச் சேர்த்து, அளவை நீங்களே மாற்றவும்.
   
5. முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் தயிர் கலவையில் அடித்து, ஒவ்வொரு முறையும் கலவையை நன்கு கிளறவும்.
   
6. நிரப்புதலின் நிலைத்தன்மை பயன்படுத்தப்படும் முட்டைகளின் அளவு மற்றும் பாலாடைக்கட்டியின் ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்தது என்பதால், வெகுஜனத்தின் நிலையால் நாங்கள் வழிநடத்தப்படுகிறோம் - ஒருவேளை உங்களுக்கு செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட சற்று அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ முட்டைகள் தேவைப்படும். . தயிர் நிரப்புதல் அடர்த்தியாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் மிகவும் திரவமாக இருக்கக்கூடாது, தோராயமாக தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல.
   
7. தயிர் வெகுஜனத்துடன் முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட பை தளத்தை நிரப்பவும்.
   
8. நிரப்புதலை சமன் செய்து, மீதமுள்ள இனிப்பு நொறுக்குத் தீனிகளுடன் சமமாக தெளிக்கவும். ராயல் சீஸ்கேக்கை 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
   
9. 40-45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். அதன் விளைவாக மேல் அடுக்குசீஸ்கேக்குகள் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.
   
10. வேகவைத்த பொருட்களை முழுவதுமாக குளிர்விக்கவும், பின்னர் பிளவுபட்ட விளிம்பை அகற்றவும். பையை பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும்!
    

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட அரச சீஸ்கேக் முற்றிலும் தயாராக உள்ளது! உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!

நீங்கள் மாவை பிசைந்து, முட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் அடித்த பாலாடைக்கட்டி போட்டு, வெண்ணெய் மற்றும் மாவு துண்டுகளுடன் எல்லாவற்றையும் தெளித்து அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். இந்த தங்க, நறுமண இனிப்பு உன்னத மக்களின் மேஜையில் இருப்பதற்கு மிகவும் தகுதியானது. ராயல் சீஸ்கேக்குகளுக்கான ரெசிபிகள் இரண்டு வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன: ஒரு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பல்வேறு பொருட்கள் கூடுதலாக நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.

சமையல் குறிப்புகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஐந்து பொருட்கள்:

இது புதிய பழங்கள், பெர்ரி, மர்மலாட் அல்லது கோகோ தூள் துண்டுகளாக இருக்கலாம். முதல் விருப்பத்துடன், மையத்தில் உள்ள பனி-வெள்ளை அடுக்கு மிகவும் மென்மையான சூஃபிளின் சுவையை மிஞ்சும். நீங்கள் இரண்டாவது ஒன்றை செய்தால், ஒரு சாதாரண பை ஒரு உண்மையான கேக்காக மாறும். நீங்கள் அதை போடலாம் பண்டிகை அட்டவணை, அதன் பின்னால் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர் மட்டுமல்ல, விசித்திரக் கதையிலிருந்து "ஜார்-தந்தை" அமர்ந்திருக்கிறார். வடிவமைப்பு மாறாமல் உள்ளது. கீழே ஒரு மெல்லிய மேலோடு உள்ளது, அதில் இனிப்பு உள்ளது தயிர் கிரீம். இவை அனைத்தும் மிருதுவான ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும். சாம்பல் அன்றாட வாழ்க்கை உங்களை சோகமாக்குகிறது மற்றும் நீங்கள் மகிழ்ச்சியை விரும்பினால், அனுபவம் வாய்ந்த மற்றும் இளம் இல்லத்தரசிகள் தேர்வு செய்ய வேண்டும் சிறந்த சமையல்ராயல் சீஸ்கேக்குகள் மற்றும் மாலை தேநீர் ஒரு அற்புதமான சுவையாக பரிமாறுவதன் மூலம் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க சமையலறைக்கு விரைந்தனர்.

இளம் இல்லத்தரசிகள் அடிக்கடி தங்கள் விருந்தினர்களை சில சுவையுடன் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறார்கள், அவர்கள் சில சமயங்களில் அரை நாள் அரிய தயாரிப்புகளைத் தேடுகிறார்கள், பின்னர் பாதி இரவில் அவற்றைத் தயாரிக்கிறார்கள்.
உங்கள் தலைசிறந்த படைப்பு நீங்கள் கற்பனை செய்ததைப் போல மாறாதது மிகவும் அவமானகரமானது. இது உங்களுக்கு நிகழாமல் தடுக்க, ராயல் சீஸ்கேக்கிற்கான செய்முறையை எழுதுங்கள் - உங்கள் குழந்தைகளை மட்டுமல்ல, அனைத்து விருந்தினர்களையும் தங்கள் விரல்களை நக்க வைக்கும் இனிப்பு. பை நன்றாக மாறும் என்பதை உறுதிப்படுத்த, செய்முறை வழங்கப்படுகிறது படிப்படியான புகைப்படங்கள், இது சமையல் செயல்பாட்டில் உங்களுக்கு உதவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ராயல் சீஸ்கேக்கிற்கான செய்முறை

எங்கள் ராயல் சீஸ்கேக் உங்கள் வாயில் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் உருகுவதற்கு, எங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 5 புதியது கோழி முட்டைகள், நடுத்தர அளவு
• 500 கிராம் நொறுங்கிய அதிக கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி (கொழுப்பான பாலாடைக்கட்டி, ஜூசியான இனிப்பு)
• 200 கிராம் வெண்ணெய்
• 1 கப் சர்க்கரை
• 2 கப் மாவு
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• சுவை சேர்க்கைகள்: வெண்ணிலா, திராட்சை, உலர்ந்த apricots அல்லது கொட்டைகள்.

ராயல் சீஸ்கேக் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ராயல் சீஸ்கேக் மென்மையான கைகளை விரும்புகிறது.

உங்களுக்குத் தெரியும், ஆண்கள் சிறப்பாகச் செய்யும் சில உணவுகள் உள்ளன: இறைச்சி, எடுத்துக்காட்டாக, அல்லது சாலடுகள். ஒருவேளை அது வலுவாக இருப்பதால் ஆண் கைகள்தேவையான பொருட்களை சரியாகவும் சமமாகவும் வெட்டுவது கடினம் அல்ல. எதிர்கால உணவின் சுவை உண்மையில் இதைப் பொறுத்தது.

ஆனால் மென்மையான, மென்மையான மற்றும் கனிவான பெண்களின் கைகள் மாவை தயாரிப்பதில் சிறந்தவை, மேலும் அதை கையால் பிசைவது முக்கியம். மாவை முதலில் எங்களுடையது, பெண்கள் என்று தான்.
செய்முறைக்கு வருவோம்.

இப்போது, ​​அடுப்பை இயக்கவும் மற்றும் வெப்பநிலையை 180 டிகிரிக்கு சரிசெய்யவும்.

ராயல் சீஸ்கேக் தயாரிக்கும் செயல்முறை படிப்படியாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் மூன்று பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது.

நிரப்புதல் மற்றும் அதன் இரகசிய மூலப்பொருள்

ஒரு பெரிய கோப்பையில் பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும், அதை உங்கள் கைகளால் நன்கு பிசையவும். பின்னர் அனைத்து முட்டைகளையும் பாலாடைக்கட்டிக்குள் உடைத்து சோடா மற்றும் பாதி சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

கலவையுடன் கலவையை நன்கு அடித்து, பின்னர் நீங்கள் விரும்பியதைச் சேர்க்கவும்: ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது இலவங்கப்பட்டை, உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள். இந்த முறை நான் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை இறுதியாக நறுக்கினேன்:

மற்றும் அதை தயிர்-முட்டை கலவையில் கலக்கவும்

ஆனாலும் இரகசிய மூலப்பொருள்சேர்க்கைகள் அல்ல, ஆனால் நீங்கள் இப்போது பை தயார் செய்யும் மனநிலை. கருணை, அன்பு மற்றும் நல்லுறவு - இவை உங்கள் ராயல் சீஸ்கேக் உறிஞ்ச வேண்டிய உணர்வுகள், இது புகைப்படத்தில் தெரியவில்லை என்றாலும்.

அசாதாரண மாவு

இந்த இனிப்பை பலரும் விரும்பிச் செய்வது மாவைத்தான். இன்னும் துல்லியமாக, அவர் இல்லாததால்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெண்ணெய் தட்டி.

இது மிகவும் மென்மையாக இருந்தால், நீங்கள் அதை தேய்க்க வேண்டியதில்லை. மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் அனைத்து மாவு சேர்க்கவும். இப்போது நாம் இந்த கலவையில் நம் கைகளை மூழ்கடித்து, அதை நம் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் தீவிரமாக தேய்க்க ஆரம்பிக்கிறோம்.

துண்டு நன்றாகவும் மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும், இதனால் உங்கள் கைகளை அதில் மூழ்கடிப்பது இனிமையானது. தயாரா?

கேக்கை உருவாக்குதல்

எங்கள் பாலாடைக்கட்டிக்கான அச்சுக்கு எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும் (நான் முன்பு பேக்கிங் பேப்பருடன் அச்சுகளை மூடினேன்) மற்றும் அதில் நொறுக்குத் தீனிகளில் பாதியை கவனமாக ஊற்றவும்.

ஒரு குறிப்பில்:- சுவாரஸ்யமான விருப்பம்ராயல் சீஸ்கேக் (செய்முறையை இணைப்பில் காணலாம்).

ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அடுக்கை சமன் செய்து, அதன் மீது பாலாடைக்கட்டி கொண்டு நிரப்பவும்.

மீதமுள்ள நொறுக்குத் தீனிகளுடன் இந்த சிறப்பை நிரப்புகிறோம், அதை அழகாக மாற்ற மீண்டும் மேற்பரப்பில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவை இயக்கி, பையை அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம்.

ராயல் சீஸ்கேக் சுமார் 45-50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. வாசனை என்னவென்று உணர்கிறீர்களா? பழைய பாணியில் இனிப்பு தயார் என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்: ஒரு டூத்பிக் மூலம் நடுவில் அதை குத்துவதன் மூலம்.

பொழுதுபோக்கு மாறுபாடுகள்

சில நேரங்களில் அதே செய்முறையை ஆப்பிள்களுடன் ராயல் சீஸ்கேக் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, தயிர் நிரப்புதலின் மேல் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஆப்பிளை வைத்து, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவையுடன் தெளிக்கவும். பின்னர் அவை எல்லாவற்றையும் மீதமுள்ள நொறுக்குத் தீனிகளுடன் மூடி, சுட வேண்டும்.

மற்றொரு சுவாரஸ்யமான விருப்பம்: சாக்லேட் ராயல் சீஸ்கேக்

பாலாடைக்கட்டி பிடிக்காத, ஆனால் சாக்லேட் மஃபின்களை விரும்பும் குழந்தைகளுக்கு ஒரு சிறந்த செய்முறை. செய்முறை ஒன்றுதான், ஆனால் நொறுக்குத் தீனிகளுக்கு மூன்று முதல் நான்கு தேக்கரண்டி கோகோவைச் சேர்க்கவும். பின்னர் இனிப்பு வெட்டு மிகவும் அழகாக மாறிவிடும்.

நிஜ வாழ்க்கையில், ராயல் சீஸ்கேக் புகைப்படத்தில் இருப்பதை விட நன்றாக இருக்கிறது, மேலும் அது எப்படி சுவைக்கிறது என்பதை நீங்களே முயற்சிக்கவும். இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, சமையலில் அனுபவம் இல்லாத ஒரு இல்லத்தரசி கூட ஒரு பை தயார் செய்யலாம். என்னை நம்புங்கள், இந்த டிஷ் உங்கள் விசேஷமாக மாறும், மேலும் ஒவ்வொரு விருந்தினரும் நிச்சயமாக ஒரு அற்புதமான இனிப்புக்கான உங்கள் செய்முறையை கண்டுபிடிக்க விரும்புவார்கள்.

உடன் தொடர்பில் உள்ளது