Büyüyen ginseng'in botanik tanımı, habitatı ve özellikleri. Ginseng - yaşamın mucizevi kökü

Her derde deva hayalleri böyle ortaya çıktı - tüm rahatsızlıkların aynı anda tedavisi. Bu harika özellikler eski zamanlarda ginseng'e atfedilmiştir. Ruslar ona stosil diyor ve Çinliler ona yaşamın kökü diyor. Onun hakkında ne biliyoruz?

Ginseng nerede yaşıyor?

Bu kök her yerde yetişmez. Nemli ve gölgeli yerleri ve yalnızlığı tercih eder. Çin, Kore ve Rusya'da (Primorsky Bölgesi, Altay) bulunur. Çok sayıda efsane, kökün bir zamanlar yalnızca Çin'de yaşadığını söylüyor, ancak bilge Lao Tzu'nun nadir görülen kökünü keşfetmesinden sonra iyileştirme gücü halkıyla birlikte kuzeye kaçarak Ussuri bölgesine sığındı. Bir zamanlar üç kardeş onu aramaya gitti ama taygada kaybolup öldüler. Efsaneye göre hâlâ ormanda dolaşıp birbirlerine sesleniyorlar. Taygadaki bir kök toplayıcı, hiçbir yerden sesler duyarsa, o zaman geldikleri yöne gitmemelidir, aksi takdirde sonsuz yaşam arayışında sonsuza kadar kaybolacağını söylerler...

Doğu'da, ginseng kökünün yalnızca saf ruha sahip bir kişiye ifşa edilebileceğine kesinlikle inanıyorlar, bu nedenle avcılar yanlarına asla silah almazlar ve bazen bulunan kökü zorla almaya çalışan suçluları geri püskürtemezler - sonuçta , çok değerlidir ve sahibine çok para kazandırabilir.

Bir başka inanışa göre ise insanlardan kaçan ginsengin, Çinlilerin “pantsui” dediği kendi benzerini yarattığı söyleniyor. Kökün şekli insan figürüne benzer olabilir. Bu benzerlik ne kadar büyük olursa, pansui sağlık açısından o kadar faydalı olur, daha fazla canlılık içerir ve ayrıca bu, yakınlarda bir yerde sözde sağlık veren gerçek ginseng yetiştiriciliğinin olduğu anlamına gelir. Çiçek açtığını, tayganın karanlığını parlak bir ışıkla aydınlattığını söylüyorlar ama günahkarlar bu ışığı göremiyorlar...

İmparator için İksir

İmparator Qin Shi Huang Di'nin sonsuz yaşam iksirini hayal ettiğini söylüyorlar. Saray doktorları ve mistikler, ölümsüzlüğün tarifini bulmakla görevlendirildi ve bilginler uzun süre kütüphanede oturup eski el yazmaları üzerinde çalıştılar... Vardıkları sonuç açıktı: Eğer böyle bir bitki varsa, o zaman sadece ginseng olabilir. . İmparatora Kuzey'de büyüyen mucize kökü anlattılar ve hükümdar yola küçük bir ordu donattı.

Askerlerin kökü bulup mahkemeye teslim etmeyi başardıkları söyleniyor. Ancak saray kahini, bitkinin sağlık açısından gerçekten iyi olmasına rağmen, ölümsüzlük veren gerçek kökün kuzeye doğru daha da büyüdüğünü söyledi... İmparatorun birlikleri farklı ülkelerden geçti ve her yerde insanlar hükümdarın öfkesini satın almaya çalıştı. şifalı bitkilerle. Orta Krallık'a gelen tüm bitkiler insanı uzun süre mutlu edebilirdi. Sağlıklı yaşam ama ölümsüzlüğün kökü onların arasında değildi. İmparatora tabi olan toprakların pek çok hükümdarı bu yüzden başını kesme tahtasına koydu ama sonsuz yaşam iksiri hiçbir zaman yaratılamadı...

Bitki ve kuş

Ginseng'in yayılmasının büyük ölçüde kuşlar tarafından kolaylaştırılması nedeniyle Doğu halkları arasında kök ve kuş imgeleri birbiriyle yakından bağlantılıdır. Bir zamanlar bitkilerin özelliklerini iyice inceleyen genç bir adamın yaşadığına inanılıyor. Zekiydi, yakışıklıydı ama fakirdi. Bencillik onun doğasında yoktu; sırf bir kase yemek için birçok kişiyi iyileştirdi. Şifacının ünü zamanla arttı ve bir gün tedavi edilemez bir hastalıktan muzdarip zengin bir adam onun hakkında bir şeyler duydu. Derhal genç adamın bulunmasını emretti ve iyileşme durumunda, eğer gücü yetiyorsa, doktorun her türlü isteğini yerine getireceğine söz verdi. Genç adam, zengin adamı uzun süre tedavi etmiş ve o çeşitli iksirlerle uğraşırken, hasta adamın güzel ve genç bir kız olan kızı ona aşık olmuş. Zengin adam iyileştikten sonra şifacıya altın yağdırmaya hazırdı ama reddetti ve kızının elini istedi. Babanın öfkesi sınır tanımıyordu. Sözünü tutmadı, genci uzak diyarlara sürgün etti ama aşıklar uzaktan da olsa birbirlerini unutamadılar. Bir gün anne ve babasının evde olmadığı anı fırsat bilen kız, sevgilisinin peşinden koşarak kaçtı. Zengin adam eve döndü ve onları kovalamaya koyuldu. Kiralık adamları dağ sıralarına doğru dörtnala koştular ve neredeyse aşıklara yetiştiler ama sonra genç adam bir ginseng köküne, kız ise bir kuşa dönüştü... Bugün bile arama motorları her zaman birçok kuşun bulunduğu şifalı bir kök arıyor. toplamak.

Eczaneden gelen mucize

Ginseng her yıl saplarını dökerek kök üzerinde izler bırakıyor ve bilim adamları bunu bitkinin yaşını hesaplamak için kullanıyor. Bunun kolay bir mesele olmadığını söylemeliyim. 140 yıldır yaşayan kökler zaten bulundu ve bazı uzmanlar ginseng'in rahatlıkla 400 yıla kadar yaşayabileceğine inanıyor.

Ginseng kökü toplayın Son zamanlarda Zorlaştı, özel izin gerekiyor ama almak çok daha kolaylaştı. Sonuçta 18. yüzyıldan beri “yaşamın kökenini” “yetiştirmeye” çalışıyorlar. Deney başarılı oldu. Artık ginseng ılıman bölgelerde iyi yetişiyor ve yayılıyor. Genellikle arasına yerleştirilir ağaçlar yayılıyor Bitkinin çok sevdiği gölgeyi oluşturan bitkiler sulanır ve güneşten gelen talaş serpilir.

Günümüzde ginseng içeren çeşitli tentürler ve preparatlar mevcuttur. Dinçlik verir, sinirsel ve fiziksel gerginlikleri, yorgunluğu giderir ve düzenli alındığında aslında ömrü uzatabilir.

Köksap (boyun) ve etli kazık kök (gövde) içeren çok yıllık bir bitki. Kökün sonunda birkaç dalı vardır. Gerçek ginseng'in sapı tektir, apikal rozeti 5 yapraktan oluşur. Yaprak sapları ve sapları mor-kırmızımsı bir renk tonuna sahiptir. Çiçekli sap oldukça incedir. Çiçekler yeşilimsi, küçüktür, sapın en ucunda bir şemsiye içinde toplanmıştır.

Bugün Rusya'da, yalnızca Primorsky Bölgesi'nde vahşi doğada bulunur. Rusya dışında Çin'in kuzeydoğusunda kesinlikle korunmaktadır. Bu çok nadir bir bitkidir ve en sıkı korumaya ihtiyaç duyar.

Gölgeyi seven orman bitkisi. Dağların yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarında 700 metreye kadar rakımlarda yetişir. İyi drenajlı dağ-orman kahverengi topraklarını tercih eder.

Kullanım endikasyonları

Ginseng preparatları zihinsel ve fiziksel yorgunluk, uzun süreli hastalıklardan sonra, yumurtalıkların işlev bozukluğu, kalbin işlevsel bozuklukları, diyabet, işlevsel zihinsel ve sinir hastalıkları, kronik gastrit, baş ağrıları, gece terlemeleri, uykusuzluk, hemoptizi, nefes darlığı için kullanılır.

Tıbbi özellikler

Ginseng'in genel bir tonik, güçlendirici ve uyarıcı etkisi vardır. Uzun ömürlülüğü destekleyen, yaşlılıkta yorgunluk, bitkinlik, genel halsizlik, depresyon, iktidarsızlık ve hipokondri için çok faydalı bir ilaç olarak kabul edilir.

Ginseng kan tablosunu iyileştirir, gaz alışverişini artırır, doku solunumunu etkinleştirir, yağ ve karbonhidrat metabolizmasını hızlandırır, hormonal seviyeleri iyileştirir, genliği artırır ve kalp atış hızını düşürür, ülser ve yaraların hızlı iyileşmesini destekler.

Gerçek ginsengin kökü tıpta kullanılmaktadır. Yabani bir bitki, diğer bitkiler arasında bulunmasının en kolay olduğu zamanda hasat edilir. Köke zarar vermemeye veya lobları yırtmamaya çalışarak kökü kemik spatula ile kazın. Çıkarılan kökler, cildi çizmemeye dikkat edilerek kabuk ve kirden dikkatlice temizlenir. Çürümüş yerler dikkatlice çürümeden temizlenir. Kökleri yıkayamazsınız.

Ginseng, panacene esansiyel yağı, glikozitler, alkaloidler, çeşitli yağ asitlerinin bir karışımı, seskiterpenoidler, triterpenoidler, karbonhidratlar, fitosteroller, yağlı yağ, kolin, mukus, pektin maddeleri, nişasta, tanenler, askorbik asit, reçineler, vitaminler, biyotin, folik asit içerir. nikotinik, pantotenik asitler. Kükürt, eser elementler ve fosfor içeriği önemlidir. Bitkinin yaprakları triterpen glikozitler içerir.

Tıbbi tentür

Ginseng tentürleri %3 ve %20 konsantrasyonlarda hazırlanır (100 g alkol başına sırasıyla 3 veya 20 g öğütülmüş kurutulmuş kök). % 3'lük tentür tam bir çorba kaşığı,% 20 - yarım çay kaşığı günde üç kez alınmalıdır.

Panax ginsengi
Takson: aile Araliaceae ( Araliaceae)
Diğer isimler: yaşamın kökü, kök adam, Asya ginsengi, ilahi bitki vb.
İngilizce: Asya Ginseng, Ginseng, Çin Ginseng, Kore Ginseng, Asya Ginseng

Ginseng'in genel adı - Panax, Yunanca kelimelerden gelir tava- Tüm, balta- iyileşmek için; Kökün Çince adı ginseng, elde edilen jen- kişi ve Chen- kök. Çin atasözü "Hayvanların kralı kaplandır" diyor: Çince'de Ginseng yaşamın köküdür, insan ise köktür. Bitkinin Rusça isimleri: ilahi bitki, ölümsüzlüğün armağanı, toprağın tuzu, yaşamın kökü, dünyanın mucizesi.

Tanım

Çok yıllık otsu bitki Araliaceae familyasına ait, 20-25 cm uzunluğa, 2-2,5 cm çapa kadar güçlü bir kazık köke sahip olan kök, bazen insan figürüne benzer, bu nedenle insan kökü olarak da adlandırılır.
Gövde tek, düz, ince, 30-70 cm yüksekliğindedir ve uzun saplı yapraklardan oluşan bir sarmalla sonlanır. Yapraklar 2-5 parçadan oluşan bir sarmal halinde toplanır, avuç içi beş heceli, 1 cm uzunluğa kadar yaprak sapları üzerinde yaprakçıklar, obovat, tabanda kama şeklinde, tepede daralmış sivri uçlu, kenar boyunca ince tırtıklı, seyrek tüylü üstte, üsttekilerden daha küçük iki alt yan yaprak, 2-3 cm uzunluğunda, 1-1,5 cm genişliğinde, diğer 3 yaprakçık 4-15 cm uzunluğunda, 2,2-4 cm genişliğinde olup orta yaprak en uzun olanıdır. .
Peduncle apikal, ince, yaklaşık 20 cm uzunluğunda, bir terminal küresel şemsiyeyle veya alt kısımda daha küçük şemsiyeler taşıyan 1-3 dal daha var.
Yaygın ginsengin çiçekleri biseksüel ve lekelidir, göze çarpmaz, şemsiyede 5-16 adettir ve eski bitkilerde - çiçeklenmede 50 veya daha fazlaya kadar; yaklaşık 0,3 mm uzunluğunda ve 0,5 mm genişliğinde 5 çok küçük geniş küt dişten oluşan kaliksler; yaprakları 5, pembe veya daha az sıklıkla yeşilimsi beyaz, dikdörtgen ve geniş veya sivri, yaklaşık 1 mm uzunluğunda, 0,2-0,3 mm genişliğinde; organlarındakiler 5, taç yapraklarından biraz daha kısa; stil 2, nadiren 3, serbest, petallerden biraz daha kısa ve stamenlere neredeyse eşit.
Meyvesi kuş kirazı büyüklüğünde, parlak kırmızı, çoğunlukla iki gözlü ve her yuvada beyaz disk şeklinde bir tohum bulunan sert çekirdekli bir meyvedir. Meyveler zehirlidir. Temmuz ayında çiçek açar, meyveler Ağustos-Eylül aylarında olgunlaşır,

Yayma

Vahşi doğada yaygın ginseng, Primorsky ve güney kesiminde Ussuri taygasının karışık ve sedir ormanlarındaki gölgeli alanlarda yetişir. Habarovsk Bölgesi. Rusya'nın Kırmızı Kitabında listelenmiştir. Çok nadir. Laboratuvarlarda ve özel fabrikalarda ginseng biyokütlesi, hücre kültürü kullanılarak yapay ortamda yetiştirilebilir.

Büyüyor

Ginseng kültürü diğer pek çok bitkiden farklı olarak büyük bir özen ve sabır gerektirir. Ginseng çok yavaş büyür ve büyüme dönemi boyunca korunması gerekir. Öncelikle toprağı yumuşatmak için en az on beş kez kazmanız ve güneşte ölen larvaları oradan çıkarmanız gerekir. Herhangi bir böcek ilacı kullanımı, kök tarafından tüm niteliklerinin tamamen kaybolmasına yol açar. Bitkinin üzerine yalnızca bir güneş ışığı ışınını alacak şekilde bir gölgelik yerleştirilmelidir. Üç yıl sonra fazla tomurcuklar derhal bitkiden uzaklaştırılır. Ve ancak altı yıl sonra, zaten hatırı sayılır bir yüksekliğe ulaştığında, bitki yerden kazılabilir, ancak çok sayıda küçük köke zarar vermemek için tüm önlemler alınır. Ayrıca ginseng'in yetiştiği yer on yıl boyunca kullanılamaz. Bu nedenle ginseng hâlâ nadir ve pahalı bir ürün olmayı sürdürüyor. Ginseng kültürünü basitleştirme arzusu, onun yadsınamaz avantajlarından en azından bazılarının kaybına yol açabilir.

Toplama ve hazırlama

Ginseng taze ve kurutulmuş halde hasat edilir. özel muamele(çoğunlukla taze kök şeker şurubunda kaynatılır). Ginseng köklerini hasat etmek bir zamanlar çok büyük çaba gerektiriyordu. Özellikle bitkiye demir bir cisimle dokunmak yasaktı.
Görünüşe göre bitmiş hammadde, 2-5 büyük dallı etli köklerdir, kökün "gövdesi" kalınlaştırılmış, neredeyse silindirik, spiral veya uzunlamasına dıştan buruşmuş; kurutulmuş kökler kırılgandır, sarımsı beyaz renktedir, kökün üst kısmında kökü yer üstü gövdeye bağlayan bir “boyun” vardır. Rizomun zayıf bir yapısı var özel koku, tatlı, yakıcı, sonra acı bir tat. 5 yıla kadar saklanabilir.

Ginseng kökünün kimyasal bileşimi

Panax ginseng kökü şunları içerir: saponinler: ginsenosidler (panaksosidler) - triterpen glikozitler; Xatrioller, oleanolik asidin aglikon görevi gördüğü bir glikozit grubudur; biyolojik olarak aktif poliasetilenler: falcarinol, falcarintriol, panaxinol (kırmızı ginseng tozu içeriği 250 μg/g), panaxidol (içerik 297 μg/g), panaxytriol (içerik 320 μg/g); peptitler - birkaç amino asit kalıntısından oluşan düşük moleküler ağırlıklı N-glutamil oligopeptitler; polisakkaritler (suda çözünen polisakkaritlerin içeriği% 38,7'ye, alkalide çözünen polisakkaritlerin içeriği - yaklaşık% 7,8-10'a ulaşır) ve uçucu yağlar(esansiyel yağların %80'e kadarı seskiterpenlerdir ve bunların en büyük oranı (%5-6'ya kadar) farnesoldur); vitaminler (C, B grubu, pantotenik, nikotinik, folik asit), mukus, reçineler, pektin, amino asitler; makroelementler: potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum; eser elementler: demir, bakır, kobalt, manganez, molibden, çinko, krom, titanyum.
Ginseng köklerindeki beş mikro elementin (bakır, demir, molibden, manganez ve çinko) dağılımına ilişkin bir çalışma, büyüme mevsiminin sonuna doğru bunların içeriğinde belirgin bir artış olduğunu gösterdi;
Nispeten yakın zamanda araştırmacıların dikkati, ginseng preparatlarındaki metalik germanyum veya tuzlarının içeriğine çekildi. Ginseng preparatlarında germanyumun varlığının bitkinin tıbbi özelliklerinin ortaya çıkması açısından önemli olduğu varsayılmaktadır.

Farmakolojik özellikler

Ginseng- güçlü bir enerji yenileyici, bu bakımdan kalp aktivitesi için bir tonik aracıdır ve buna bağlı olarak uyarılabilirliği arttırır; son olarak, zayıf gelişen bir embriyonun direncini artırır. Yaşlanmanın etkilerini önlemek için özellikle tavsiye edilir ve ömrü uzatmanın bir yolu olarak kabul edilir.
Ginseng'in merkezi sinir sistemini uyardığı genel olarak kabul edilir, bu da onu serebral korteksteki uyarma süreçlerini artıran ve inhibisyon süreçlerini zayıflatan bir madde olarak sınıflandırmayı mümkün kılar. Ancak çeşitli dozlarda ginseng'in merkezi sinir, kardiyovasküler ve diğer sistemler üzerindeki etkisine ilişkin tartışmalı konular henüz açıklığa kavuşturulmamıştır. Ginseng kökünün vücut üzerindeki uyarıcı etkisi panaxin'e atfedilir. Panaxic asit metabolik süreçleri geliştirir ve yağların daha hızlı parçalanmasını destekler. Panaquillone endokrin aparatını uyarır ve vücuttaki hormon içeriğini arttırır. Ginzenin karbonhidrat metabolizmasını düzenler, kan şekerini düşürür ve glikojen sentezini artırır. Ülserlerin iyileşme sürecini hızlandırır, safranın salgılanmasını, içindeki bilirubin ve safra asitlerinin konsantrasyonunu arttırır, karanlığa uyum sağlarken insan gözünün ışığa duyarlılığını arttırır, bazı mikroorganizmaların hayati aktivitesini baskılar.

Ginsengin tıpta kullanımı

Ginseng preparatları zihinsel ve fiziksel yorgunluk, performans azalması, yorgunluk, bitkinlik ve fonksiyonel hastalıklarda kullanılmaktadır. kardiyovasküler sistemin, anemi, nevrasteni, histeri, cinsel fonksiyon bozuklukları, astenik durumların neden olduğu durumlar çeşitli hastalıklar(diyabet, tüberküloz, sıtma vb.). Ateroskleroz için reçete edilebilir. Doğu tıbbında ginseng'in sistematik kullanımının ömrü uzatmaya yardımcı olduğu genel olarak kabul edildi.
Çin'de ginseng, tozlar, haplar, tentürler, kaynatma maddeleri, özler, merhemler şeklinde ve ayrıca ginseng cha adı verilen çay şeklinde kullanılır. Geleneksel tıbbın ginseng'i 4000 yıldır tanıdığı ve ginseng kökünü "en üstün öz" olarak kabul ettiği Çin'de ona her türlü özellik atfedilmektedir.

Ginseng ilaçları

Ginseng kökü tentürü: 40-50 gr ağırlığındaki kökü 3-4 saat soğuk kaynamış tatlı suyla dökün, doğrayın, 0,5 litre% 40 alkol veya güçlü votka dökün ve 21 gün karanlık bir yerde bırakın. Günde bir kez 1 çay kaşığı, yemeklerden 0,5 saat önce, su içmeden alın. 14 gün boyunca içtiğiniz tentür miktarını votkayla tamamlayın. Tedavi süresi 10 günlük iki ara ile 90 gündür. Bu tedavi süreci ancak bir yıl sonra tekrarlanabilir.
Ginseng kökü ekstresi: 40-50 gr ağırlığındaki bir kök ezilir, su ile dökülür ve sıvı orijinal hacminin% 50'sine kadar kaynayana kadar kaynatılır. Soğutun ve 1 çay kaşığı içirin. Günde 2 defa sabah ve akşam yemeklerden önce.
Ginseng tozu Küçük dozlarla başlayıp yavaş yavaş artırmaya doğru ilerleyerek günde 3 kez 0,25 g alın.

Kontrendikasyonlar

Uzun süreli ginseng kullanımında yan etkiler ortaya çıkabilir: uykusuzluk, kalpte ağrı, çarpıntı vb. Kalp ve kafa damarlarında ciddi sklerotik değişikliklerin olduğu ciddi vakalarda, ateşli durumlarda ve kanamalarda tehlikelidir.

Biraz tarih

İÇİNDE kocakarı ilacı Doğu Asya ülkelerinde ginseng 4-5 bin yıldır bilinmektedir. İlk yazılı sözü 1. yüzyıla kadar uzanıyor. M.Ö M.Ö. - ilaçlarla ilgili en eski Çin eseri olan “Shen-nun-ben-tsao”nun ortaya çıkma zamanı. 10. yüzyılda İbn Sina, “Tıbbın Kanunu” adlı kitabında ginseng'i tanımladı. Ginseng'i tanımlayan Linnaeus, ona Yunanca pan - hepsi, balta - iyileşmek, yani tüm hastalıklara çare, her derde deva kelimelerinden "Panax" adını verdi. Bu arada Panacea kızlardan birinin adıydı Antik Yunan tanrısı- şifacı Asklepius (Aesculapius).
Çin ve Kore'de uzun zamandır adalet ve iyiliğin sembolü, mutlu bir yaşamın anahtarı ve tüm hastalık ve rahatsızlıkların ilacı olarak görülüyor.
Ginseng, Üçüncül dönemde Dünya'da yetişen, nesli tükenmekte olan az sayıdaki bitkiden biridir. Ginseng 300 yıl veya daha fazla yaşar. Ginseng bulmak çok zordur. Genellikle 15-20 gr ağırlığında bir kök bulunur; 40-50 gr ağırlığındaki kökler ise çok nadir kabul edilir. Primorye bölgesinde, Suchansky bölgesinde 180 gr ağırlığında bir kök bulundu, ancak orada, Primorye'de daha da büyük bir kök bulundu - 480 gr ağırlığında bir avcı onu tamamen tesadüfen buldu. Kökü sarımsı açık kahverengi renkte, kol kalınlığında ve uzunluğu 30 cm'yi aşıyordu. 100 yıldan fazla yaşadı. Bu tür devler çok nadirdir. Her büyük ginseng kökünün kendi tarihi vardır, tıpkı en büyük elmasların, elmasların ve yakutların kendi geçmişi olduğu gibi. Büyük bir ginseng bulmak, bir külçe altın bulmak gibidir.
Ginseng, Mançurya ve Kore kökenli olmasına rağmen yalnızca Uzak Doğu'ya özgü bir tür değildir; Botanik açıdan aynı olduğundan, ginseng, 1715 yılında Fransız Cizvit Peder Lafiteau tarafından keşfedildiği Kanada ormanlarında da yetişir.

Fotoğraflar ve illüstrasyonlar

Kökün insan figürüne benzerliği, tayga sakinlerinin ginseng için benzersiz bir anatomik terminoloji yaratmasının nedeniydi: dinlenme tomurcuğuna "kafa", köksap - "boyun", ana kök - kök adı verilmeye başlandı. "vücut".

Biyolojik özellikler

Ginseng, 80 cm (nadiren 86 cm) yüksekliğe ve yaklaşık 0,7 cm çapa kadar yeşil veya yeşil-kahverengi saplı, çok yıllık otsu bir bitkidir. Çoğu durumda gövde tektir, ancak çok gövdeli bitkiler de bulunur. İstisnai durumlarda, gövde sayısı 6'ya ulaşır. Üst kısımda gövde, 10 cm uzunluğa kadar yaprak sapları üzerinde birkaç (2-6) palmat yaprağından oluşan bir sarmal taşır. Yetişkin bir bitkinin yaprakları obovat veya oblanseolat şeklinde 5 yaprakçığa sahiptir; ortadaki en büyüğüdür, 4-20 cm uzunluğunda ve 2-8 cm genişliğindedir, dıştakiler ise önemli ölçüde daha küçüktür. Yapraklar kenarları boyunca ince tırtıklı, çıplak veya çok seyrek tüylüdür. 3,5 cm uzunluğa kadar yaprak saplarında bulunurlar.

Turun ortasından yükselen sapın uzunluğu 24 cm'ye ulaşır (kültürde 30 cm veya daha fazla) ve genellikle bir terminal şemsiyesine sahiptir. İyi gelişmiş bir köke sahip olgun bitkilerde, buna genellikle birkaç (1-4) yan şemsiye daha eşlik eder. İkincisi genellikle 0,8 cm uzunluğa ve 3 mm genişliğe kadar diş tellerine sahiptir. Çiçekler küçük, biseksüel, yeşilimsi beyaz, yaklaşık 4 mm çapındadır. Bir şemsiyede ortalama 16 çiçek bulunur, ancak çok çiçekli örnekler de vardır (40'tan fazla çiçek) ve tarlalarda 100'den fazla çiçek içeren bitkiler bulabilirsiniz. Bitkinin yaşı arttıkça çiçek sayısı artar.

Meyveleri parlak kırmızıdır, boyutları ortalama 1,5x0,9x0,7 cm'dir, eti sarı, üstten ve yanlardan sıkıştırılmış, iki adet düz açık sarı tohum içerir. İkincisi, üst kenar boyunca bir çıkıntıya ve paralel oluklar boyunca açıkça tanımlanmış damarlara sahiptir. Kemiğin yüzeyi dokunulduğunda biraz pürüzlü olan küçük siğiller ve benzeri çöküntülerle kaplıdır. Taşın uzunluğu 4-6 mm, genişliği 5 mm'ye kadar olup, kabuğu yoğundur (Gutnikova, 1951). 1000 adet tohumun ağırlığı 23,7 gr olup, 1 kg'ında yaklaşık 40 bin adet tohum bulunurken, meyve verimi %24,2'dir. Bitkinin yaşı arttıkça tohumların ağırlığı da artar (Gutnikova, 1970).

Tohum düz, disk şeklindedir, ince bir kabuğa sahiptir (Grushvitskaya, Grushvitsky, 1955) ve kotiledon oluşumu aşamasında küçük, az gelişmiş bir embriyo içerir (Bogdanova, Grushvitsky, 1970). Bir tohumun çimlenebilmesi için embriyonun boyutunun 10 kat veya daha fazla artması gerekir. Tohumlar, embriyonun az gelişmişliği ve çimlenmeyi engelleyen güçlü bir fizyolojik mekanizmanın birleşiminden kaynaklanan basit derin morfofizyolojik uyku halindedir (Nikolaeva ve diğerleri, 1985).

Ginseng, neredeyse tüm yer üstü organların yapısındaki veya sayısındaki sapmalarla karakterize edilir - yaprakları, çiçek sapları, çiçekleri vb. değişir. Bu anormalliklerin ayrıntılı bir açıklaması I.V. Grushvitsky (1961).

Görünüşlerinin nedeni Özel durumlar mineral beslenmesinde veya yenileme tomurcuğunun oluşumu ve gelişiminde zamanlamanın değişmesinde. Böylece normal zamanlarda tomurcuk oluşturan ancak özellikle uygun toprak ortamında bulunan bitkilerde bitkisel ve generatif organ elementlerinin sayısında artış olur. Yaprak sayısında, içindeki broşür sayısında, şemsiyelerdeki tomurcuklarda vb. artış var. Bu aynı zamanda kültür bitkileri için de tipiktir. Diğer durumlarda, kışlama tomurcuğunun oluşumu ve gelişimi, uygun toprak koşulları altında normalden daha geç veya daha erken meydana gelir. hızlı büyüme. Bu, birden fazla gövdeye, gövdenin dallanmasına, pedinkül sayısında artışa ve iki hatta üç yapraklı rozet oluşumuna yol açar. Son olarak, bazı bitkilerde uykuda olan bir tomurcuğun erken uyanması meydana gelir ve bu da iki nesillik sürgünlerin oluşmasına neden olur.

Bitkinin yeraltı kısmı köksap ve kökün kendisinden oluşur. Yetişkinlerde rizom yabani bitkiler uzun, çok sayıda kök izi olan, bunların sayısı yaklaşık olarak bitkinin yaşam yılı sayısına karşılık gelir. Kültür bitkilerinin köklerinde rizom büyük ölçüde azaltılabilir, ancak bazı örneklerde korunur ve 7-8'e kadar kök izine sahiptir.

Kök sarımsı, etli, silindirik, çapı 3 cm veya daha fazla, çok sayıda dallıdır. Ginseng kökleri, bitki organlarına esneklik ve sertlik kazandıran mekanik dokulardan yoksundur; sertlikleri turgor nedeniyle elde edilir. Bir yandan bu, patojenin nüfuz etmesi durumunda, enfeksiyona karşı mekanik engellerin bulunmaması nedeniyle ginseng köklerinin hızla ayrışmasına yol açmaktadır. Öte yandan, ginseng kökleri şekil değiştirme, özellikle de büzülme yeteneğini korur. Kasılabilir, yani Büzülen kökler, ginseng'in kışlama tomurcuğunu toprağın derinliklerine çekmesine olanak tanır, böylece onu zararlılardan korur. kış donları. Kasılma köklerinin hareketi, geçmiş yıllarda madencilerin gövdenin etrafına özel bir ip bağlayarak "bitkiyi kilitlediklerini" önlemek için kökün yere "gittiği" şeklindeki batıl inançlarla ilişkilidir.

Ginseng köklerinin kasılabilirliği, substrattaki uzaysal konumlarına yansır. Çoğu durumda, ginseng, yoğunlaştığı ince (yaklaşık 10 cm) bir humus ufku tabakası ile karakterize edilen dağ orman topraklarında yetişir. besinler. Humusun altında bir tın tabakası vardır ve onun altında kayalık bir alt toprak vardır. Köklerin dikey konumu, kökün ince ucu kayalık topraktan bir engelle karşılaşıncaya kadar korunur. Daha sonra kökler yatay olarak büyümeye başlar ve daha sert bir tabakaya tutunur. Genellikle yılda bir kez yapılan küçültme işleminden sonra sonbaharda ana kök bağlanma yerine çekilir ve sonraki her kasılma ile neredeyse yatay hale gelinceye kadar giderek daha eğimli bir pozisyon alır. Gevşek toprak tabakası ne kadar büyük olursa, eğim o kadar az belirgin olur. Yüksek sırtlı tarlalarda olgun bitkilerin kökleri dikey olarak yerleştirilmiştir.

Kasılma kökleri diğer bitkilerde de bulunur. Umbelliferae'de nadir değildirler: havuç, maydanoz, domuz otu ve diğer uzun ömürlü bitkilerde bulunurlar. Uzak Doğu Araliaceae familyalarından otsu Aralias'ın da bu tür kökleri vardır. Yüksek aralia bile kasılabilir köklerle karakterize edilir. Doğru, tüm bu bitkilerde köklerin büzülme yeteneği çok daha az düzeyde ifade edilir (Smirnova, 1965) ve topraktaki konumu veya kökün dış görünümünü etkilemez.

Diğer bitkilerden farklı olarak ginseng'in ana kökü güçlü bir şekilde kasılır ve derinleştikçe kendisiyle birlikte taşınır. yanal süreçler, üst kısmında bulunur. Ayrıca sadece üst kısımlarıyla hareket ederler, bunun sonucunda biraz bükülürler ve dirseklerden bükülmüş kollara benzerler. Buna karşılık ana kökün alt kısmında yer alan dallar seçilen yönde büyümeye devam eder ve düz (bacaklar gibi) kalır. Yıllar geçtikçe bitkinin “insansı” görünümü bu şekilde oluşuyor.

Köklerin daralması, ana kök üzerinde yaşla birlikte sayısı ve derinliği artan enine kırışıklıkların oluşmasına yol açar. Genç bitkilerde köklerin bazal kısmında bulunurlar; eski köklerde ise tüm uzunluk boyunca bulunurlar.

Çok sayıda derin kırışıklık - emin işaret Kökün taygada büyüdüğü ve deneyimli tayga sakinlerinin sıklıkla ekili kök dediği gibi bir "havuç" olmadığı gerçeği. Bu nedenle, bir bitkinin yaşı belirlenirken bazen buruşma dikkate alınır, ancak bunu bu şekilde belirlemek hiç de kolay değildir. Ginseng toplarken, kök yetiştiricileri yaş kategorilerini yaprak sayısına göre ayırır - "iki yapraklı", "üç yapraklı" vb. Mutlak yaş belirlenirken genellikle yaprak sayısı ve diseksiyonları, tomurcuk büyüklüğü, sapın yüksekliği ve kalınlığı, meyve sayısı vb. dikkate alınır. Bununla birlikte, listelenen özelliklerin tümü ginseng'in yetiştirme koşullarına bağlı olarak büyük ölçüde değişiklik gösterdiğinden, bunlar yalnızca bitkinin yaşı için ek bir kriter olarak hizmet edebilir.

En güvenilir yöntem olarak kabul edilen toprak üstü sürgünlerin yıllık ölümü nedeniyle rizom üzerinde kalan gövde izlerinin sayılması hatalara karşı garantili değildir. Kışlayan tomurcuğun, köksapın bir kısmının veya tamamının hasar görmesi durumunda, “gövdenin” (ana kök) ölümü ve tesadüfi kökün gelişiminin artması, ayrıca bitkinin uzun sürebilecek bir uyku hali durumuna geçmesi durumunda. bir yıldan fazla bir süre boyunca bu yöntem de büyük bir sapma verebilir.

Ayrıca ginseng'in mevsimsel özel emme köklerine sahip olduğunu da belirtmek gerekir. İlkbaharda ana kök, rizom ve adventif kökler üzerinde ince, çok kırılgan kökler oluşur. Kök kıllarına sahip oldukları için beslenme işlevi görürler. Bu mevsimsel kökler oluştuktan sonra artık ginseng'in topraktan çıkarılması tavsiye edilmez: kökler kolayca kırılır ve bitki ana tedarikçisini kaybetmiş olur. mineraller, çok acı çeker ve ölebilir.

Emme köklerinin çoğu yalnızca büyüme mevsiminin 2. yarısına kadar çalışır. Bu sırada ginseng'in ana kökü kasılmaya başlar ve bu da ana kökün bazal kısmında yer alan emme köklerinin kırılmasına yol açar. Kalan kökler korunur ve büyüme mevsiminin en sonunda ölürler (Grushvitsky, 1961). Sonbaharda, ölü köklerin tabanının yakınında, gelecek yılın köklerinin emilmesinin temelleri olan kök primordiaları oluşur (Liu Mei ve diğerleri, 1991).

“Rüya” başka bir şey biyolojik özellik ayrıca ginseng uzun zamandır batıl inanç için bir neden olarak hizmet etti. Yenileme tomurcuğu hasar görürse bu yıl ginseng bitkilerinde yer üstü sürgün oluşmuyor - ginsengin "uykuya daldığını" söylüyorlar. Bu “uyku”, ikinci yıldaki uykuda olan tomurcuğun (özellikle bu tür durumlar için yedek bir tomurcuğun) yeterince farklılaşmamasından ve içinde bulunduğumuz yılda yeni bir sürgün oluşturamamasından kaynaklanmaktadır. Daha sonra kesin zaman Tomurcuğun farklılaşması tamamlandığında ilkbaharda yeni bir yer üstü sürgün ortaya çıkar. Ginseng genellikle bir yıl boyunca dinlenme halindedir, ancak "uykusu" çok uzun sürebilir - bu tür durumlar da bilinmektedir;

Ginseng bir “kış” bitkisidir, yani. Normal gelişimi için kışın soğuk bir dönem gereklidir. I.V.'nin tanımlarına göre. Gru-shvitsky (1961), düşük sıcaklıkta tedavi 2-3o C ve altında yaklaşık 4 aydır. Soğuğa daha kısa süre maruz kalmak bitkisel bitki sayısında azalmaya, büyümede azalmaya ve hatta kök ağırlığında azalmaya neden olur. Eğer ginseng kışı geçirirse yükselmiş sıcaklık Bazı bitkilerde uykuda olan tomurcuklar zamanından önce açılıp kuruyabilir ve kök bir sonraki büyüme mevsimi için uyku durumuna geçebilir. Kısmen açılmış tomurcuklar sıklıkla çürür.

Ginseng'in yayılma sisteminin tamamen incelendiği düşünülemez. Primorye'nin merkezinde, ginseng haziran-temmuz aylarında çiçek açar, meyveler ağustos ayında olgunlaşır ve sürgünler eylül sonu-ekim başında kurur. Çiçeklenme yaklaşık yarım ay sürer, tek tek bitkiler yaklaşık 10 gün çiçek açar ve 1 çiçek - 2,5 gün (Gutnikova, Vorobyova, 1963). Şemsiyenin çevresindeki tomurcuklar önce çiçek açar, sonra merkeze daha yakın olur. Ginseng'de, Aralia cinsinin diğer bazı temsilcilerinin aksine, yalnızca biseksüel çiçekler gelişir, ancak kısmen eksprese edilmiş protandri ile karakterize edilirler. İÇİNDE bu durumda anterlerin stigmalardan daha erken olgunlaşması ve olgunlaşma sırasında stigmalardan maksimum mesafe konumunda olmaları gerçeğinde yatmaktadır. Bu, bir süre kendi kendine tozlaşmayı önler. Ancak çiçeklenmenin sonuna doğru, zaten açılmış olan anterler stigmalara yaklaşır ve oluşturulur. uygun koşullar kendi kendine tozlaşma için. Böylece, tomurcukların çiçeklenme sırası ve çiçeklenmenin ilk aşamalarında çapraz tozlaşma için koşullar yaratılır, ancak çiçeklenmenin son aşamaları kendi kendine tozlaşma için uygundur. Nektar ve aromanın varlığı aynı zamanda ginseng bitkilerinin zorunlu olarak kendi kendine tozlaşmadığını da gösterir. Bununla birlikte, mevcut nüfus yoğunluklarında, bireysel aileler birbirinden onlarca kilometre uzaktayken, çapraz tozlaşmanın yabani bitkilerin üreme sistemi üzerinde önemli bir etkiye sahip olacağını hayal etmek zordur. Başka bir şey de, genellikle farklı kökenlerden birçok bitkinin birbirine yakın büyüdüğü tarlalardır. Bu durumda çapraz tozlaşmanın üreme sürecine önemli bir katkısı olmasını bekleyebiliriz. Ancak bu olasılık henüz kimse tarafından niceliksel olarak değerlendirilmiş değil ve yalnızca biyokimyasal veya moleküler genetik yöntemleri kullanılarak bir değerlendirme yapılabilir. Donör bitkilerin hazırlanması da dikkate alındığında bu çalışma 4-5 yıl sürebilmektedir.

Bu yüzden şimdilik buna katlanmak zorundayız niteliksel değerlendirmeler ginseng yayılma sistemleri. Bu, ilk kez Z.I. tarafından gösterildiği gibi, meyvelerinin kendi kendine tozlaşma koşulları altında oluştuğu bilinen gerçeğini de içerir. Gutnikova ve daha sonra I.V. Grushvitsky. I.V. tarafından yapılan deneylerin sonuçları. Grushvitsky (1961; tablo 74 ve 75) burada tabloda özetlenmiştir. VI.I.

Gazlı bez izolatörlerinde oldukça yüksek bir meyve tutumu gösterirler (yani, etkili kendi kendine tozlaşma olasılığı), ancak meyve tutumunun niceliksel özellikleri farklı koşullar burada büyüme yok. Bu nedenle, yakınlardaki tarlalarda, ormandaki yabani ailelerde vs. bitki yetiştirirken çapraz tozlaşma olasılığı da belirsizliğini koruyor. Uzun süreli kendi kendine tozlaşmanın ginseng bitkilerinin yaşayabilirliği üzerindeki etkisi de henüz araştırılmamıştır. Bununla birlikte, I.V. Grushvitsky, kanıtlanmış tek bir çapraz tozlaşmanın yavruların büyüme hızını etkileyebileceğini gösterdiği deneyler yaptı (Tablo VI.II). Bitkilerin çapraz tozlaşma olasılığı yalnızca bitkinin popülasyon yoğunluğuna değil aynı zamanda ana tozlayıcıların vektörleme yeteneğine de bağlıdır. Vektörleme yeteneği, vektörün boyutundan ve hareketliliğinden güçlü bir şekilde etkilenir. Primorsky Bölgesi'ndeki en yaygın tozlayıcıların - arıların - hem nektarı hem de aroması olmasına rağmen ginseng çiçeklerini ziyaret etme konusunda oldukça isteksiz olduklarına inanılıyor. Ancak bu bakış açısı tüm ginseng yetiştiricileri tarafından paylaşılmamaktadır. Bununla birlikte, deneyimsiz bir gözlemcinin, genellikle ginseng tarlalarında bulunan uçan sinekleri arılarla karıştırması kolaydır. Bu nedenle olası polen aktarım mesafelerini tahmin etmek için çiçek ziyaretçilerinin kompozisyonunu bilmek önemlidir.

Farklı koşullar altında ginseng çiçeklerine gelen ziyaretçilerin kompozisyonuna ilişkin özel gözlemler yaptık. Chuguevsky bölgesindeki ginseng bahçelerine nakledilen yabani bitkilerin fenolojik gözlemleri (Yu. Zaitseva tarafından gerçekleştirildi), ginseng çiçek salkımlarına oldukça geniş bir ziyaretçi yelpazesi oluşturmayı mümkün kıldı. Biyolojik Bilimler Doktoru A.S.'nin tanımlarına göre. Leleya (Biyoloji ve Toprak Bilimi Enstitüsü, Rusya Bilimler Akademisi Uzak Doğu Şubesi), 5 takıma aittiler ve en çok sayıda ailenin temsilcileri potansiyel tozlaştırıcı olarak kabul ediliyor.

Tespit edilen çiçek ziyaretçilerinin önemli bir kısmı tozlaştırıcı görevi görse de, çapraz tozlaşmanın gerçekliği sorusu aynı zamanda yakından ilişkili olmayan başka bir ginseng bitkisinin bulunduğu mesafeye ve bu mesafenin göçmen ve bitki bitkileriyle nasıl karşılaştırıldığına da bağlıdır. Potansiyel tozlaştırıcının vektör yetenekleri. Ginseng yayılım sistemini daha fazla incelemenin görevi, farklı koşullar altında kendi kendine tozlaşma ve çapraz tozlaşma oranını niceliksel olarak karakterize etmek, farklı kökenlerden yavruların yaşayabilirliğini karşılaştırmak ve bu faktörlerin genetiğin korunması için önemini incelemektir. Popülasyonlardaki çeşitlilik. Ginseng doğada tohumlarla ve çok nadir durumlarda vejetatif olarak çoğalır. Meyveler ela orman tavuğu, alakarga, fındıkkıran ve pamukçuk tarafından gagalanır ve yayılır (Grushvitsky, 1961; Nechaev A., Nechaev V., 1969); fare benzeri kemirgenler ve sincaplar tarafından yenirler. Çoğu zaman meyveler düşer ve ana bitkinin yanında filizlenerek "aileler" oluşturur. I.K. tarafından yapılan böyle bir "aile" nin tanımını verelim. Shishkin (1930): “Köyün hemen yakınında. Eldovak'ta, ormanlık kayalık çıkıntıların olduğu bölgelerden birinde, iki noktadan oluşan bir koloniyle (ginseng - yazar) karşılaştım; bunlardan daha büyüğü (ve görünüşe göre en eskisi), yokuşun biraz yukarısında, biraz daha yüksekte yer alıyordu. küçük noktadan yaklaşık 12-15 m mesafe; Toplamda bu kolonide 52 örnek saydım; Burada onun "yaş" kompozisyonunu vermenin gereksiz olmadığını düşünüyorum; şunları içeriyordu: 1 yapraklı bitkiler - 3 kopya; 2 yaprak - 11 kopya; 3 yaprak - 25 kopya; 4 yaprak - 13 kopya.”

Ginseng tohumları ancak ortalama 18 ay süren doğal tabakalaşmaya uğradıktan sonra çimlenir. Bu nedenle tohumların büyük kısmı ekimden sonraki ikinci yılda çimlenir. Bu zamana kadar embriyo zaten yeterince farklılaşmıştır, tohumların bitkide olgunlaştığı andaki boyutuna kıyasla boyutu 10-20 kat artar.

Çimlenmekte olan bir tohumun embriyosu, küçük bir embriyonik kök, iki büyük kotiledon arasına yerleştirilmiş üç yapraklı bir yaprak taslağı ve henüz yeterince gelişmemiş küçük bir tomurcuktan oluşur (Petrovskaya-Baranova, Malenkina, 1960).

Tohum çimlenmesinin doğasına göre Panax cinsinin bitkileri Araliaceae arasında ayrı bir konuma sahiptir. Kotiledonları toprakta kalır ve bir süre sonra ölür. Aynı zamanda, endospermden gelişmekte olan bitkiye besin sağlayan emici bir işlev de gerçekleştirirler. Bu, kotiledonların bu özelliği esas olarak arkaik ailelerin temsilcilerinin karakteristik özelliği olduğundan, cinsin eskiliğini gösterir (Grushvitsky, 1963a).

Genel olarak ginseng tohumlarının çimlenmesi yaklaşık bir ay sürer ve birkaç aşamada gerçekleşir (Slepyan, 1968). Tohum şişer ve kapakçığı bir miktar genişler. Zaten tohumun şişmesi aşamasında salgı kanallarının oluşumu meydana gelir (Slepyan, 1973). Yakında uzunluğu 1 mm'yi geçmeyen bir germinal kök belirir. Daha sonra hipokotil görünür hale gelir, bu sırada kök 5 mm uzunluğa ulaşır ve kotiledonlar belirir. Kök bükülür ve dikey olarak aşağıya doğru büyümeye başlar. Yakında küçük bir döngü oluşturan bir yaprak sapı belirir. Yaprak sapı büyüdükçe toprak yüzeyinde bu halka belirir. Daha sonra yaprak sapı yoğun bir şekilde büyür ve düzleşir, yalnızca üst kısımda kemerli kalır. Ginseng yaprakları hala sarkıyor. Kotiledonlar bu zamana kadar büyümelerini yavaşlatır. Daha sonra yaprak sapı düzleşir, hala birlikte katlanmış olan yapraklar artık toprak yüzeyine yatay olarak yerleştirilir. Bu zamana kadar fide, endospermden aldığı besinleri neredeyse tüketmiştir ve bu nedenle bunları yavaş yavaş kuruyan kotiledonlardan emmeye başlar. Yapraklar dikey bir pozisyon alır. Sonunda sarmal düzleşerek olağan "yonca" şeklini alır. Kotiledonlar kurur ve kök büyümesi başlar. Yetişkin ginseng bitkilerinin ilkbahar gelişiminde fide çıkışının bazı aşamalarını (örneğin döngü aşaması) tekrarlaması ilginçtir.

Kültür ve doğa koşullarında yıllık ginseng'in benzer özellikleri vardır. morfolojik yapı ve küçük, genellikle silindirik bir kök ve bir üç yapraklı (3 yapraklı) yapraktan oluşur. Bazen yetiştirilen yıllık bitkiler 4 veya 5 yapraklı, çok nadir olarak da 2 yapraklı olabilir. İÇİNDE Daha fazla gelişme yabani ve kültür bitkileri önemli ölçüde farklılık gösterir.

Doğal yaşam alanlarında ginseng çok yavaş büyür: ilk çiçeklenme yalnızca sekizinci ila onuncu yılda meydana gelir ve kök kütlesindeki yıllık artış 1 g'ı geçmez (Gutnikova, 1970). Aşırı gölgeli yerlerde, 8 yaşındaki bitkilerin bir yıllık bitkiler gibi bir üç yapraklı yapraktan oluşan toprak üstü kısmı olabilir ve 140 yaşındaki bir bitkide kök kütlesi 23 g'ı geçemez. ginseng'in büyümesi ve gelişmesi önemli ölçüde hızlanır. İkinci yılda, hava kısmı esas olarak 5 yapraklı bir yaprakla temsil edilir, bazı örneklerde 2 yaprak bulunur. Üç yaşındaki ginseng, bir yaprağı 3 yapraklı, diğeri 5 yapraklı olmak üzere 2 yapraklı bitkilerle temsil edilir. Dört yaşındakiler ve beş yaşındakiler, 3 yapraktan oluşan hava kısmının benzer yapısına sahiptir. Son olarak 6 yaşındaki ginsengin ortalama 4 yaprağı vardır (Gutnikova, 1960). Yetiştirilen ginseng üçüncü ve hatta ikinci yıldan itibaren çiçek açar. Yani Z.I.'ye göre. Gutnikova (1971), fidanlıkların yaklaşık %4'ünün ikinci yılda, en az %60'ının üçüncü yılda çiçek açtığını ve normal gelişmiş bitkilerin tamamının dördüncü yılda çiçek açtığını belirtmektedir. Ekim koşullarında kök kütlesindeki yıllık artış genellikle 10 g'ı aşar. Altı yaşındaki çocuklarda kökün ağırlığı 100 ve hatta 300 g'a ulaşır, ancak ortalama olarak yaklaşık 60 g'dır.

Plantasyon ekimi sırasında gelişmeyi hızlandırmanın mekanizması tam olarak açık değildir. Bu sadece büyüme koşullarının iyileştirilmesiyle açıklanamaz: Ormandan yeni nakledilen yabani bitkiler ve çok eski zamanlardan beri yetiştirilen soylar, yabani bitkilerle aynı yatakta büyür ve gelişir. farklı hızlarda. Birincil görev, olağan büyüme özelliklerini elde etmek için başlangıçta yabani olan bitkilerin kültürde kaç nesil geçmesi gerektiğini bulmak gibi görünüyor.

Ginseng ne kadar dayanır? Yaşlı bitkilerin mutlak yaşı ancak yaklaşık olarak belirlenebilir. Köksaplarında 140'tan fazla kök izi bulunan buluntular kaydedildi, yani bu bitkilerin en az 140 yaşında olduğu açıkça görülüyor. Bazı yazarlar ve kök uzmanları ginsengin 400 yaşına kadar yaşayabileceğine inanmaktadır. Kök yetiştiricilerinin açıklamalarına göre, eski ginseng bitkileri (ağırlığı 150 - 200 g'dan fazla), koyu yeşil veya kahverengi (yüzeyde mavi-siyah) renkte alçak ve kalın bir gövdeye, sert buruşuk yapraklara, kısa saplara, bir sürü çorak çiçekle birlikte birkaç çiçek.

Geçmişte ve günümüzde ginseng'i arayın

Ginseng'in olağanüstü iyileştirici özellikleri sadece kökenine dair efsanelere yol açmakla kalmadı; Ginseng arayanların hayatı da renkli açıklamalara konu oldu. Dışardan bakıldığında romantik ve çekici, özellikle de günümüz açısından bakıldığında, aslında zorluklarla ve zorluklarla doluydu. Çinli kök avcıları, yalnızca dürüst ve samimi bir kişinin istenen kökü bulabileceğine inanarak, genellikle silahsız olarak taygaya giderlerdi. Birçok kez vahşi hayvanlar ve orman soyguncuları (Honghuz) tarafından saldırıya uğradılar ve soğuk, açlık, sel ve diğer doğal afetlerden muzdarip oldular. N.A. Çinli ginseng arayıcısını böyle tanımlıyor. Baikov (1926): “Bunlar çoğunlukla evsiz insanlar, Çin'in iç eyaletlerinden gelen göçmenler veya dağlara ve ormanlara giden ve dış olumsuz yaşamın etkisi altında kendilerini bu ticarete adayan bölgenin yerlileri. koşullar. Birçoğu ergenlikten yaşlılığa kadar neredeyse tüm hayatları boyunca bu işle meşgul olmuşlardır. Bu arayıcıların ayırt edici özellikleri, giysileri çiyden korumak için yağlı bir önlük, yaprakları ve otları ayak altına almak için uzun bir sopa, sol elinde tahta bir bilezik ve kemerin arkasına bağlanan bir porsuk derisidir. Bu deri, kıyafetlerinizin ıslanmasından korkmadan yere ve nemli yosunlarla kaplı beklenmedik bir yağışın üzerine oturmanıza olanak tanır. Başlarına genellikle çeneye bir kayışla tutturulmuş, koni şeklinde huş ağacı kabuğundan bir şapka takarlar; bacaklarda katranlı domuz derisinden yapılmış uls var. Çinliler, işçiler ve köylülerden oluşan kalabalık arasında, bir ginseng arayıcısı her zaman bu işaretlerden tanınabilir; Ayrıca özel, gezici, aşağıya bakışı da sanatına ihanet ediyor. Uzaklardaki yoğun ormanlarda ve vahşi dağlarda zorluklar ve ölümcül tehlikelerle dolu yaşam, bu insanlar üzerinde özel bir çilecilik ve çilecilik izi bırakıyor. "Hayatın kökenini" arayan kişinin bütün bakışı, bu dünyanın, onun kibrinin, sevinçlerinin ve üzüntülerinin feragatinden söz eder. Arzularımız ona yabancıdır ve dünya görüşümüz anlaşılmazdır. Bu adam, bir Çinlinin kurnazlığı ve zekasına, bir kurdun duyusuna, bir şahinin gözüne, bir tavşanın kulağına ve bir kaplanın çevikliğine sahip, özel bir yaratığa dönüşmüş bir adamdır. İnsan ve hayvan onun içinde birleşti, ama canavar insanı bastıramadı. Ruhunda bir doğa aşığının ve doğuştan bir orman serserisinin şiirsel dizeleri korundu ve geliştirildi. Bütün dünyası taygada yatıyor. Burada, uzun gezgin hayatını doğayla sürekli bir mücadele içinde geçirdi; burada hayatının tüm amacı yoğunlaştı: para kazanmak. Şiirle ve doğayla iletişimle dolu bir hayat süren bu orman serseri, kendisini çoğu zaman her biçimde tehdit eden ölüme sakin ve ölümcül bir şekilde bakıyor. Doğu'nun gerçek bir evladı olarak, kadere ve kadere inanan, özüne kadar batıl inançlı, çilecilik ve şiddetli zorluklara uysalca ve sessizce katlanıyor, yaşam koşullarını iyileştirmeye çalışmıyor. Her yıl haziran ayının başından itibaren ginseng arayanlar değerli kök için taygaya giderler. Yalnız, nadiren birlikte, silahsız, tek bir dua ile ve dağların ve ormanların ruhlarının zor bir konuda onlara yardım edeceğine olan sarsılmaz inançla giderler... Taygada arama ve dolaşırken, kökün belirli bir ikamet yeri yoktur. Gece onu bulduğu yerde geceyi geçirir. Yağmurda ve kötü havalarda geceyi genellikle mağaralarda, kaya çıkıntılarının altında, dağ sırtlarında geçirir; eğer gece onu ormanda bulursa, sedir kabuğundan kendine bir gölgelik yapar. Gecelerinin çoğunu suyun altında geçiriyor açık hava, asırlık bir ladin ağacının gölgesinde, yıpranmış porsuk derisi üzerinde ateşin yanında uyuklayan... Sonbaharın soğuğu, kuru kuzeybatı rüzgarları esmeye başlar başlamaz, ... değerli kökün mutlu sahibi aceleyle yola çıkar. Tayga'yı nüfuslu bir bölgeye bırakın. Vahşi ilkel ormanın tehlikeleri geride kaldı; ancak ileride onu daha da büyük bir tehlike beklemektedir. Geçidin bir dağ çatlağına benzediği ve tayga yolunun hızlı bir nehrin taşları boyunca dolandığı bir yerde, elinde tüfek olan yırtıcı bir soyguncu onu koruyor. Çalılıkların arka planında şimşek gibi bir ateş akışı parladı, bir atış sesi dağlarda ve uzak vadilerde yüksek sesle yankılandı ve talihsiz ginseng arayıcısı öne doğru eğildi, kollarını salladı ve ağır bir şekilde yola gömüldü.

Bulunan ginseng'in aranması ve kazılmasına, literatürde de cömertçe sunulan bütün bir ritüel eşlik etti. Bu açıklamalardan birini V.K.'nin kitabından alıntılayalım. Arsenyev “Ussuri bölgesindeki Ginseng arayanlar” (1925): “Ginseng'i gören manza arayıcısı ondan bir sopa atar ve eliyle gözlerini kapatarak kendini yüz üstü yere atarak çığlık atar: “Pan -tsui, gitme!” diye bağırır yüksek sesle. “Ben temiz bir insanım, ruhumu günahlardan arındırdım, kalbim açık ve hiçbir kötü düşüncem yok.” Ancak bu sözlerden sonra Çinli gözlerini açıp bitkiye bakmaya karar verir. Kökün bulunduğu yer her bakımdan dikkatle incelenir. Çinliler bölgenin topografyasına, kompozisyonuna yakından bakıyor kayalar, toprağa ve otsu, çalı ve odunsu bitkilerden oluşan topluluğu dikkatle inceliyor. Mekanın güneşe ve hakim rüzgara göre konumu dikkatinden kaçmıyor. Çinli etrafına baktıktan sonra diz çöküyor, elleriyle çimleri ayıklıyor ve bitkiyi büyük bir dikkatle inceliyor. Yalnızca bir ginseng yetiştiğinden ve yakınlarda benzer bitki olmadığından emin olan Çinliler, dikkatlice toprağı kazar, ginseng'i hafifçe ortaya çıkarır ve inceler. Üzerindeki kırışıklıklar ve yara izleri onun itibarını belirler. Ginseng yetiştiricisinin görüşüne göre kök hala küçükse, onu gelecek yıla kadar büyümeye bırakır. Bu durumda her şeyi eski düzenine döndürmek için mümkün olan her yolu dener. Kök tekrar toprakla kaplanır, çiğnenmiş çimler düzleştirilir ve yakınlarda bir dere varsa solmaması için sulanır. Tohumların çiçeklenme veya olgunlaşma döneminde pan-tsui bulunursa, zamanla burada başka benzer bitkilerin büyüyeceği umuduyla çiçek açmasına ve onları yere serpmesine izin verilir. Bazen tohumlar fanzaya daha yakın ekim için toplanır ve aktarılır. Ginseng'in kendisi ince çubuklarla çevrelenmiştir - bu kökün zaten bulunduğunun bir işaretidir. Çubuklarla süslenmiş böyle bir ginseng bulan başka bir Çinli ona asla dokunmayacaktır. Bu, sorumluluk korkusundan veya batıl inançtan dolayı yapılmaz - burada sadece diğer insanların çıkarlarına gösterilen ilgiden kaynaklanmaktadır. Zamanı geldiğinde ginseng tüm önlemler alınarak kazılır. Kökten toprağın derinliklerine kadar uzanan uzun lobların kesilmemesi önemlidir. Gerçek kazma, 6 inç uzunluğunda özel kemik çubuklarla (Çince adı pan-tsui qian-tzu) yapılır. Ginseng çiftçileri onu katlanır kavisli bir bıçakla birlikte kemerlerinde taşırlar. Bu bıçaklar yolculuk sırasında iz bırakmak, ginsengin etrafındaki alanı temizlemek için tasarlanmıştır. esrar ve çalılar. Kökün bulunduğu yeri kaybetmemek için, ertesi yıl filizlenmemesi durumunda Çinliler orayı işaretlerler. orijinal bir şekilde. Yeri kazmak veya yoldan geçenlerin dikkatini çekecek notlar almak tavsiye edilmez. Yani ginseng arayıcısı bunu yapıyor. Yakınlarda büyüyen bir ağaç seçtikten sonra üzerinde bir çentik açar, ardından ağaçtan ginseng'e olan mesafeyi doğru bir şekilde ölçer ve çizgiyi ginseng'in ilerisinde aynı mesafe kadar devam ettirerek taşı yerleştirir. ortalama boyut veya yerden hafifçe dışarı çıkacak şekilde bir kazığı çakın. Böylece taştan ağaca kadar olan çizginin yarısının tam olarak pan-tsui'nin bulunduğu nokta olacağı ortaya çıkıyor. Şifa kökü arayan kişi başka bir zaman buraya gelecek. Her yıl burayı ziyaret edecek.”

“Wa-pantsui” olarak adlandırılan Çinli kök yetiştiricileri kendi tayga dillerini (hao-shu-hoa) geliştirdiler - ağaçlardaki geleneksel işaretler, ginseng tohumlarının kazıldığı ve ekildiği yerleri işaretleyen çeşitli işaretler ve ayrıca köklerin kendisi (Baykov, 1926). Keşif yerinde, en yakın sedirin gövdesinden, daha önce yosunla kaplı bulunan kökün sarıldığı bir ağaç kabuğu parçası kesildi. Bir yıl veya daha uzun bir süre sonra, böyle bir kesik (veya aynı zamanda "luboderina" dedikleri gibi) veya daha doğrusu, namlunun soyulmuş kısmında görünen reçine ateşe verildi, bunun sonucunda “yanma” adı verilen bir sonuç elde edildi. Taygada siyah "yanıklar" açıkça görülüyordu; burada bulunan kökler hakkında üzerlerine notlar yazılmıştı. Bazen yanığın yüzeyi tamamen hiyerogliflerle kaplanmıştır (Gutnikova, 1941). Şans tanrılar tarafından gönderilmiş gibi algılanırdı ve şükran duymadan kalamazdı (Arsenyev, 1914): “Dağlardan geçen tüm yollarda, geçitlerde, her yerde vahşi taştan yapılmış, üzerinde tanrı resimleri bulunan küçük putlar görebilirsiniz. (hua). Bu putlar Çinli avcılar ve ginseng arayanlar tarafından dikildi. Yakınlarda bir yerde, bir ağaca asılmış kırmızı patiska parçaları var ve üzerinde mürekkeple yazılmış şu yazılar var: “Ormanları koruyan, dağların gerçek ruhu olan Rabbe. Sevincim bir balığın pulları ve bir anka kuşunun güzel tüyleri gibi parlıyor. Dağların ve ormanların efendisi, büyümeyi ve zenginliği korur. Eğer sorarlarsa mutlaka söz verin; soran için reddedilme söz konusu değildir.”

Farklı yaşlardaki ginseng bitkisinin Çince isimleri hala eski kök yetiştiricileri ve onların çocukları tarafından kullanılmaktadır. Tek yapraklı bitkilere “pochangza”, iki yapraklı bitkilere “altaza”, üç yapraklı bitkilere “tantase”, dört yapraklı bitkilere “sipie”, beş yapraklı bitkilere “upie” adı verilir, nadir görülen altı yapraklı bitkilere ise “lipie” adı veriliyor.

En büyük köklere genellikle çok sesli isimler verildi, örneğin "Ussuri Yaşlı", "Yengeç" vb. Ginseng kökü ne kadar büyükse, değeri o kadar yüksekti ve bu nedenle daha pahalıydı. 200 g veya daha fazla ağırlığa sahip kökler artık doğada çok nadirdir. Daha büyük kökler bulmak daha da nadirdir ve 400-600 g ağırlığındaki ginseng buluntuları genellikle benzersizdir. N. Kirillov'a (1913) göre,

“1905'te Suchanskaya'yı döşerken demiryoluŞu anda Fanza istasyon binasının bulunduğu yerden iki kulaç uzakta, 200 yıldır var olduğuna inanılan bir kök bulundu; 18 lan ağırlığındaydı, yani. bir buçuk pounddan fazla (yaklaşık 680 g - yazar) ve Vladivostok'ta 1800 rubleye ve Şanghay'da 5000 Meksika doları değerinde satıldı. Aziz Olga'nın karakolundan yaklaşık 40 verst uzakta, bir zamanlar 9 şeritten fazla ağırlığa sahip yüz yıllık bir kök bulundu; 1500 rubleye satıldı...”

Kökün insan figürüne benzerliği, tayga sakinlerinin ginseng için benzersiz bir anatomik terminoloji yaratmasının nedeniydi: dinlenme tomurcuğuna "kafa", köksap - "boyun", ana kök - kök adı verilmeye başlandı. "vücut". “Gövdeden” bir veya iki kalınlaşmış dal çıkıyorsa bunlara “bacak” denir. Ana kökün kendisinin kalınlaşması durumunda, "dişi" kökten bahsetmek gelenekseldir, ancak "bacaklar" açıkça ifade edilirse köke "erkek" denir. “Erkek” en değerli olarak kabul edilir. Ayrıca kalınlaşmış maceracı kökler (“vahşiler”, “örgüler”) köksaptan uzanabilir ve bu da kökün değerini artırır. Bu tür kökler kazara veya kışlama tomurcuğu hasar gördüğünde oluşur: Uyuyan bir tomurcuk büyümeye başladıktan sonra, rizomdan uzanan çok sayıda ince kökten biri kalınlaşır ve daha sonra genellikle ana kökün uzunluğuna ve kalınlığına ulaşır. Bu tür kalınlaşmış adventif kökler eski ginseng bitkilerinde de meydana gelebilir, ancak bu durumda sebep ana kökün kasılamamasıdır (Grushvitsky, 1952).

Kök işçilerinin bir diğer gözlemi, ginseng "uydularının" varlığıdır; bunlar, ginseng ile aynı yerlerde yetişen ve onun varlığının göstergesi olarak hizmet edebilen bitkilerdir. Bu odun kuzukulağı - Oxalis acetosella L; “üç yapraklı eğrelti otu” veya neredeyse üç sıralı eğrelti otu - Polystichum subtripteron Tzvel.; “çapraz” veya Japon yeşil çiçeği - Chloranthus japonicus Siebold; “şakayık” veya dağ şakayık - Paeonia oreogoton S. Moore ve diğerleri (Grushvitsky, 1961). Aslında, bu bitkiler genellikle doğal yaşam alanlarında ginseng ile bir arada bulunur, ancak çok daha yaygındır.

Şu anda yabani ginsengin arzı oldukça sınırlıdır. Birçok kişi için ortak son yıllar müstahzarların rakamı yılda 100 kg'ı geçmiyor. Toplama, bölge idaresinin kararıyla bölgenin ana orman kullanıcıları arasında dağıtılan özel lisanslar kapsamında gerçekleştirilmektedir. Son zamanlarda ağaç kesimi neredeyse yalnızca Primorsky Orman Departmanı tarafından gerçekleştiriliyor. 1993 yılında çoğunluğu Orman Bakanlığı çalışanı olan 1.130 kök yetiştiricisine hasat izni verilmiştir. Operasyonel baskın grupları tarafından 72 kg kök hazırlandı, ihlalcilerden 15 kg'a el konuldu (115 vaka tespit edildi).