Patatesler için tahta bir kutu yapın. Patatesleri bir kutuda saklamak: Sebzeleri uzun süre taze, lezzetli ve sağlıklı tutmak için bilmeniz gerekenler nelerdir? Patatesleri saklamak için termo kutu seçimi

Sebzecilikle uğraşan çok sayıda üretici kişisel arsa Büyüyen patatesler, hasat edilen mahsulün depolanmasında sorunlarla karşılaşır. Patates, bu bakımdan, yokluğunda oldukça kaprisli ve talepkar bir sebzedir. optimal koşullar depolama için, sebze yetiştiricisinin tüm çabalarını boşa çıkararak hızla bozulur. Bu yazıda, patatesleri kendi ellerinizle saklamak için nasıl sıcak bir kutu yapacağınızı anlatacağız.

Patatesler nasıl uygun şekilde saklanır?

Hasat edilen mahsulleri depolamanın birkaç yaygın yolu vardır. Bir sebze yetiştiricisi bu amaçlar için pamuklu torbalar kullanabilir veya yumruları plastik ve keresteden yapılmış kutularda saklayabilir. Hasat edilen mahsulün maksimum depolama süresinin sağlanmasının mümkün olduğu el yapımı kutularda olduğuna inanılmaktadır.

Yumruları saklamak için en uygun sıcaklık 2 ila 7 derece arasındadır. Aynı zamanda, optimal nem göstergeleri yüzde 85-95'tir.

Patateslerin ışıkta hızla yeşile döndüğü, bozulduğu ve çimlendiği unutulmamalıdır. Toksik maddeler (solanin) içerdiklerinden yeşil patates yemek yasaktır.

Saklanan sebzelere optimum koşullar sağlandığında, patatesler tüm lezzet özelliklerini 6 ila 8 ay boyunca koruyabilecektir.

Patates saklamak için kutu çeşitleri

Özel tarım mağazalarında bulabilirsiniz Farklı türde patates ve çeşitli sebzeleri saklamak için ahşap ve plastik kutular. Yakın geçmişte sebze yetiştiricileri plastik kaplara güvenmezken, bugün dayanıklı ve çevre dostu polimerlerin ortaya çıkmasıyla bu tür kutular haline geldi. gerçek alternatif ahşap yapılar için.

seçerken plastik konteynırlar sadece kullanılan polimerin özelliklerine dikkat etmek değil, aynı zamanda yapının mukavemetini de değerlendirmek gerekir. Tüm bu veriler, konteynerin spesifikasyonunda bulunabilir. Yalnızca en az 30 kilogram ağırlığı taşıyabilecek ve dayanıklı bir patates saklama kutusu seçmenizi önerebiliriz. havalandırma delikleri patates sağlayacak altta ve duvarlarda gerekli havalandırma sebzelerde çürük oluşumunu önleyecektir.

Yine de, satın alınan konteynerin önemli bir dezavantajı olduğu unutulmamalıdır - yüksek maliyeti, bu nedenle birçok yaz sakini, hasat edilen mahsullerini kendi başlarına depolamak için bu tür kapların imalatıyla uğraşmaktadır. Dayanıklılığı ve çevre dostu olmasıyla öne çıkan ahşap kaplar alaka düzeyini kaybetmedi.

Kendi patates kutularınızı yapmak

Kendi elinizle tahta kutular yapmak zor değil. Herhangi bir yaz sakini böyle bir görevle başa çıkabilir - minimum marangozluk becerisine sahip bir amatör. Patatesleri bir mahzende veya garaj çukurunda saklamayı planlıyorsanız, böyle bir ahşap kap yapmak özellikle kolaydır.

İğne yapraklı tahtalardan 40 x 20 santimetre boyutlarında veya size uygun diğer boyutlarda bir kutuyu kendi ellerinizle yıkmanız gerekecek. Böyle bir kutu yapmak için kontrplak, OSB veya suntaya ihtiyacınız olacak. 5 x 5 santimetre ölçülerindeki çubukları kullanarak kontrplak ve sunta levhaları bağlayabilirsiniz. Kiriş çerçeve olarak kullanılmış ve her iki tarafı kılıflanmıştır. Levhalar arasında gerekli olan küçük boşluklar bırakın. iyi havalandırma kutularda sebzeler.

Tekrar hatırlayın - maksimum sağlayacak iğne yapraklı ağaç kullanılması tavsiye edilir. olası terim hasat edilen mahsullerin depolanması. saklamayı planlıyorsanız hasat edilmiş ürün soğuk bir mahzende ise yaptığınız kutuların ısı yalıtımını yaptırmanızda fayda var. Bu amaçlar için köpük, polistiren veya diğer ısı yalıtım malzemelerini kullanabilirsiniz.

Kiler ve garaj çukuru yalıtılmamışsa veya hasat edilen ürünü sırsız bir balkonda saklamayı planlıyorsanız, kendi ellerinizle özel bir ısı yalıtımlı kutu yapmanız gerekecektir.

Biri ikinciden 10-15 santimetre daha küçük olacak iki tahta kutuyu yıkmanız gerekecek. Büyük kutunun dibine talaş dökülür, ardından daha küçük ikinci bir kutu yerleştirilir ve duvarlar arasındaki boşluğa bir ısı yalıtkanı dökülür.

Soğuk havanın kabın içine girmesini önleyen, duvarlara sıkıca oturması gereken bir kapak yapma ihtiyacını unutmayın. Bu, sırsız bir balkonda bile patateslerin saklanabileceği yüksek kaliteli, ısı yalıtımlı kaplar yapmanızı sağlayacaktır. Böyle sıcak kutuları kendi ellerinizle yapmak zor değil.

Gibi ısı yalıtım malzemeleri sadece talaş değil, köpük de kullanabilirsiniz, maden yünü ve diğer kullanışlı malzemeler. Göreviniz, soğuk bir balkonda bile patatesleri uzun süre saklamayı kolaylaştıracak olan kutuyu yüksek kalitede yalıtmak olacaktır.

Doğaçlama malzemelerle yalıtılması gereken hazır plastik kaplar kullanmak mümkündür. Örneğin, plastik bir kutunun duvarlarını eski bir battaniye ve benzeri sıcak bir bezle kaplayabilirsiniz. El yapımı böyle bir kap, daha çok patatesleri sıcak bir cam balkonda saklamak için tasarlanmıştır.

Patatesleri saklamak için termo kutu seçimi

Termal kutular veya termal dolaplar olarak da adlandırıldıkları şekliyle iç piyasada nispeten yakın zamanda ortaya çıktı. Bu tür kapları kullanmanın avantajı, kullanım kolaylığı ve ayrıca otomatik bir sıcaklık koruma sisteminin varlığıdır. Bu tür fabrika termal kutuları, kompakt boyutlara sahipken, geniştir, bu da hasat edilen mahsulü küçük bir balkonda bile saklamayı kolaylaştırır.

Termal kutular elektrikle çalışır, ancak aynı zamanda minimum elektrik tüketirler. Elektrikli termal kutu yardımıyla kendi yetiştirdiğiniz mahsullerinizi kolayca kurtarabilir ve ayrıca depolama sırasında patatesleri havalandırma ve ayırma ihtiyacından kurtulmuş olursunuz.

Bu tür ısıtma dolaplarının eksiklikleri arasında, yalnızca oldukça yüksek maliyetlerine dikkat çekilebilir. Her yaz sakini bu kadar pahalı bir şey almaya karar vermez. elektrik kabini yetiştirdiği patates mahsulünü saklamak için.

Birçok yaz sakini, yetiştirdikleri patatesleri ve sebzeleri balkonda saklarken elektrikli ısıtmalı ahşap kutular kullanır. Kutunun elektrikli ısıtılması için 15 watt gücünde bir veya birden fazla lamba kullanılabilir. Sadece bu tür ampullerin ışık vermemeleri, sadece sebzeleri ısıtmaları için siyaha boyanması gerektiğini unutmayın. Lamba, yüksek kaliteli yalıtılmış bir tel kullanılarak şebekeye bağlanır.

Kabı ısıtmak için ev tipi küçük bir saç kurutma makinesi kullanmak da mümkündür. Saç kurutma makinesi elektrikli bir zamanlayıcı ile bağlanır ve günde en fazla 5-10 dakika çalışır. Bu süre yalıtımlı kutu içindeki patatesleri ısıtmak için yeterlidir ve aynı zamanda sebze yetiştiricisi sebzeleri havalandırma ihtiyacından kurtulacaktır. Bu tür bir ısıtma için enerji tüketimi minimum olacaktır. Sadece doğru hesaplamanız gerekiyor toplam zaman patatesli kapalı bir kabın içindeki doğaçlama bir ısıtma elemanının çalışması.

Mahzende ve balkonda patates saklamak için kutu seçimi ve üretimi zor değil. Sebze yetiştiricisi, bahçecilik mağazalarında satılan hazır plastik veya tahta kutuları kullanabilir veya bunları kendiniz yapabilir. İkincisi herhangi bir özel zorluk getirmez, bu nedenle her bahçıvan bu işi halledebilir. Doğru seçilmiş kaplar ve patates için uygun koşullar, yetiştirdiğiniz mahsulü yenisini alana kadar mahzende veya balkonda kolayca saklamanıza olanak sağlayacaktır.

Kış için sebze stoklamak çok doğru ve akıllı kararçünkü mevsiminde hasat edilen sebzeler büyük miktar faydalı özellikler ve en iyi tada sahip olmak. Bu yüzden herkes hasadı devam ettirmek için çok hevesli. kış dönemi Sonuçta, bir süpermarkette satın alınan sebzeler kalite açısından stoklarıyla karşılaştırılamaz ve fiyatları her zaman demokratik değildir.

Kışın saklanması gereken en yaygın sebze elbette patatestir. Ancak şehir dairelerinde ikamet eden birçok kişi, kış için stok yapma fırsatından mahrum kalıyor. Çok nadir apartman binaları bunun için sağlanan kiler veya kiler vardır. Bu durumdan kurtulmanın çok basit bir yolu var: Yapabilirsin kışın balkonda patates için saklama kutusu. Ancak yapısını tartışmadan önce, patateslerin kış boyunca saklanması için hangi koşulların yaratılması gerektiğini belirlemek gerekir:

1. tüm yumruları önceden iyice kurutun, kış için saklamadan önce patatesler tamamen kuru olmalıdır, aksi takdirde çürüme süreci çok hızlı başlar;
2. patateslerin uzun süre saklanabileceği sıcaklık 1°C ile 5°C arasında olmalıdır; sıcaklık değişiklikleri meyveyi olumsuz etkiler;
3. nem seviyesi %80-90'da tutulmalıdır; nem arttırılırsa, bir patates tabakası üzerine bir pancar tabakası serilir, bu fazla nemi giderir;
4. iyi bir hava sirkülasyonu oluşturmak için gereklidir.

Patateslerin başarılı, uzun süreli depolanması için tüm malzemeleri bilerek, kışın patatesleri saklamak için nasıl ısıtmalı bir kutu yapacağınızı şimdiden düşünebilirsiniz. Mahzen yoksa, bu seçenek en uygun olacak ve fazla zaman, çaba ve para gerektirmeyecektir.

Kendin yap patates saklama kutusu: talimatlar

İlk önce, yapının boyutunu belirleyin. Kış için kaç tane patatese ihtiyacınız olduğunu, bir kutu için balkonda ne kadar yer ayırabileceğinizi kabaca hesaplayın.

ikincisi, patates saklama kutusunun tasarımını düşünün: bunlar, bir battaniyeyle örtülmüş sıradan ısıtılmış paletler veya kapaklı tam teşekküllü bir tasarım (dikey veya yatay yükleme) olacaktır.

Üçüncü Elinizin altında hangi malzemeler olduğunu düşünün. Bir kutu yapmak için tahta levhalara, suntaya, suntaya, kontrplağa, tahta bloklara, köşelere, her türlü yalıtıma (köpük kauçuk, polistiren, mineral yün) ihtiyacınız olabilir. Doğaçlama araçlar kullanabilir ve örneğin şunları kullanabilirsiniz: eski mobilya ve ısıtıcı olarak pamuklu bir battaniye kullanın.

Dördüncü, Kutu için bir ısıtıcıya karar verin. Patatesler yalnızca pozitif sıcaklıklarda (1°C ... 5°C) depolanır, bu nedenle balkon çok iyi yalıtılmamışsa ve sıcaklık kış zamanı negatif var, o zaman patates kutusunu nasıl yalıtacağınızı düşünmeniz gerekiyor. Balkonda, patatesler için doğru sıcaklığı koruma görevi en iyi şekilde yapılır. elektriksel sistemlerısıtma. Başka bir soru da ne olacağı: akkor lamba, ısıtma yastığı veya yerden ısıtma sistemi.

Yukarıdaki ısıtma yöntemlerinin her biri için tüm artıları ve eksileri tartarak, en en iyi seçenek bir film sıcak zemin olacak: özellikleri sayesinde sağlayabileceksiniz doğru koşullar patates saklamak için.

Balkonda patates kutusu: yerden ısıtma kullanmanın artıları

• İstediğiniz sıcaklığı, hava koşullarından bağımsız olarak belirli bir seviyede tutulacak olan termostatta (yerden ısıtma ile birlikte çalışır) ayarlayabilirsiniz.
• Sıcak bir zemin, kutudaki nem seviyesini etkilemeyecektir çünkü ısıtma, havayı kurutmayan kızılötesi radyasyondan kaynaklanmaktadır.
• Kızılötesi ışınlarının patates yumruları üzerinde yararlı bir etkisi vardır, çünkü bu tür radyasyon güneşe benzer bir kökene sahiptir.
• Diğerleriyle karşılaştırıldığında ısıtma elemanları film ısı yalıtımlı zemin çok fazla elektrik tüketmez, işletme maliyeti minimumdur.
• Ürünün hizmet ömrü yaklaşık 20-30 yıldır! Bu nedenle balkonda patates saklamak için bir kutu size çok uzun süre hizmet edecektir.

Patates saklama kutularında TOP6 yerden ısıtma

Çekmece termostatları

Sıcak bir zemine dayalı olarak kendi ellerinizle balkonda patates için bir kutu nasıl yapılır

Önceden hazırlanmış ve ölçülü malzemelerden, iç içe geçmiş oyuncak bebek ilkesine göre birbirine sığacak iki kutu hazırlamanız gerekir. Kutular arasındaki boşluk yalıtım ile doldurulur. İzolasyon ile iç çekmece arasında hava sirkülasyonu olması için çekmeceler arasında daha fazla boşluk bırakabilirsiniz. Daha iyi sirkülasyon için iç kutunun altına delikler açıyoruz.

Isıtma elemanı - film ısı yalıtımlı bir zemin - harici bir kutunun alt kısmında tutulur. Tüm yapı, ısının kaçmasına izin vermeyecek ve elektrik tasarrufuna yardımcı olacak üç katmanlı bir örtü ile kapatılmıştır.

Kışın bir balkonda patates saklama kutusuna yerden ısıtma montajı

Kızılötesi film zemini kurmak çok basittir, bunun için özel becerilere sahip olmanıza gerek yoktur, sadece talimatları okuyun ve talimatları izleyin. Kutunun altına bir parça IR filmi yerleştirin ve bunu termostata bağlayın.

Termostat getirilmeli dış duvar, bu nedenle sıcaklığı kontrol etmek ve ayarlamak daha uygundur: çekmeceyi her seferinde açmanıza gerek yoktur. Ayrıca, size kalan tek şey ağdaki sistemi açmak ve performansını kontrol etmektir.

Hala sorularınız mı var?

Kendi ellerinizle balkonda patates saklamak için bir kutu yapmak veya kutu için termostatlı sıcak bir zemin seçmek istiyorsanız, lütfen ücretsiz danışma için mağazamızın uzmanlarıyla iletişime geçin.
Bir danışmanla iletişime geçmek için aşağıdaki yöntemleri kullanabilirsiniz:

• sitenin başlığında belirtilen telefon numaraları,
• e-posta,
• çevrimiçi danışman formu.

Patates nasıl saklanır? Bu konuyu özellikle derinlemesine incelemedim ama patateslerin sıcağı ve donu sevmediğini biliyorum. Bu nedenle depolama sıcaklığı +2..+8 derece civarında olmalıdır. Bu yüzden patates almadan kısa bir süre önce kutu yapmak için tahtalar ve çubuklar aldım. Malzeme miktarını önceden hesaplamadım, ancak satın almadan hemen önce mağazada anladım. Ve neredeyse tahmin edildi, çünkü. çok az tahta kaldı ve onlar bile başka amaçlara gidecek.

Kutunun tasarımını da ben düşünmedim ama değerli eşim konuyla ilgili bilgilere bakmam için beni ikna etti. YouTube'da tek bir video talimatını izledikten sonra kendim için bir sonuca vardım - altta yatan patateslere erişimin uygun olması için kutunun ön duvarı katlanabilir olmalıdır. Bu hazırlıkta sona erdi ve sürecin kendisine geçtim.

Öncelikle kutunun çerçevesi için gerekli boyutlarda çubukları gördüm.

Ardından çubukları metal köşelerle birleştirerek çerçeveyi birleştirmeye başladı. Bu fotoğrafta çerçeve göründüğü gibi yan duvarda değil, kutunun duracağı konumda.

Yüksekliğin çok büyük olduğunu değerlendirerek kutuyu 20 cm alçaltmaya karar verdim, işte sonuç.

Fotoğraf, çubukların birbirine bağlı olduğunu gösteriyor metal köşeler. Tabii ki, bunları basitçe vidalarla bağlamak mümkündü, ancak köşeler, mükemmel şekilde eşit köşeler elde etmenize ve yapıya ek sağlamlık vermenize izin veriyor.

tahtaları kaplarım arka duvar kutu. Havalandırma için panolar arasında 1 cm'den biraz fazla bir mesafe bırakıyorum.

Kutuyu arka duvara koydum ve ön tarafı tahtalarla kaplamaya başladım. Kaplama için 8 tahta aldı. Hatırlayacağınız gibi, ön duvarı kısmen katlanabilir yapmaya karar verdim, bu yüzden alttaki dört levhayı vidaların üzerine vidaladım ve üstteki dört levha çıkarılabilir olacak. Bunu yapmak için rehberler yapmaya karar verdim. alüminyum köşeler. Köşeler dikey çubuklara vidalarla vidalanır, böylece köşe ile çubuk arasında levha kalınlığından biraz daha fazla bir mesafe olur.

Bundan sonra, kutunun yan duvarlarını ve altını tahtalarla kaplarım.

Üç küçük çubuğu kutunun altına vidaladım. Bunlar, sağlayan bacakları olacaktır. daha iyi havalandırma kutunun alt ve daha kolay hareketi.

İlk dört tahtayı yerine yerleştiriyorum. Çünkü diğer levhalar gibi vida ile sabitlenmiyor, aralarına havalandırma delikleri sağlayan tahta küpler koyuyorum. Kutunun üst kapağı için tahtalar üzerinde deneniyor - henüz vidalanmamışlar.

Daha ince çubuklardan, kutu kapağının menteşelerinin ve levhalarının takılacağı bir çerçeve oluşturuyorum.

Çubukları daha küçük metal köşelerle birbirine bağlıyorum.

Çerçeveyi uzun bir mobilya halkasıyla çekmeceye sabitliyorum.

Bu aşamada kutu tasarımında bazı ayarlamalar yapmak zorunda kaldım. Kapağın kutunun tam derinliğinde olmasını planladım ve hatta gerekli boyutta tahtalar hazırladım. Ancak çerçeve ve menteşenin yerleşimi dikkate alındığında tasarım değişti ve kapak levhalarının kısaltılması gerekiyordu. Kapağın uç tahtalarını çerçeveye vidalıyorum.

Ve sonra panoların geri kalanı, aralarında küçük havalandırma yuvaları bırakarak.

Muhtemelen birçok yerde çekmecenin vidaların keskin uçlarının dışarı çıktığını fark etmişsinizdir. Farklı uzunluklarda vida aramamak için aynı uzun vidaları kullandım ve daha sonra öğütücü ile kestim.

Kutuyu kurmak için bir yer hazırlamaya başlıyorum. Daha önce yazdığım gibi, kutuyu çöp oluğunun yanındaki bir odaya kurmayı planladım. Bu oda kilitlenebilir (tüm komşuların anahtarı vardır). Bu odadaki sıcaklık kışın sıfırın üzerindedir, ancak çöp oluğundan gelen soğutma nedeniyle oldukça serindir. Komşular bu odada kalıyor İnşaat malzemeleri, onarımlardan ve diğer şeylerden arta kalanlar. Kendi deneyimlerime göre, gelecekte bu tür şeylere muhtemelen artık gerek kalmayacağını biliyorum. Zamanla bu odanın darmadağın olacağını ve kutuyu odanın uzak köşesine koyarsam, bir süre sonra ona erişimin imkansız olacağını hissediyorum. Bu nedenle kapının yanında bir yer seçtim (kesinlikle komşular bundan hoşlanmayacak ama ne yapmalı?). İlk önce odayı temizlemeniz gerekiyor.

Patates çuvalları birkaç gündür burada.

Kutu yerinde. Sıkıca gir.

Uygun bir patates yer imi için üst tahtaları çıkardım. Bu tasarımın rahatlığını neredeyse anında hissettim.

Kutu dolu. Bedenlerle nasıl tahmin ettiğimi bilmiyorum ama dört çanta sığıyor. Beşinci çantanın tamamen sığacağından emin değilim.

Bir asma kilit döngüsü kuruldu.

Ve son olarak, tahtalar arasında tahta küpler yerine, tahtanın ucuna vidalanan vidaları kullanma fikrini buldum. Havalandırma yuvalarının genişliğini ayarlamak çok uygundur.

Eminim bu yazıyı okuduktan sonra her biriniz kendi patates kasanızı yapmak isteyeceksiniz. Umarım bu rehber birine yardımcı olur. Sorularınızı yanıtlamaktan memnuniyet duyacağım.

Ve patateslerin bitmesi gereken ilkbaharda kış için patates stokunun ekonomik etkisini ve faydalarını değerlendireceğim. Bu konuda kesinlikle yazacağım.

Görüşürüz!

Vasili Devaev
www.devaev.ru