Γρήγορες συνταγές για χειμωνιάτικες προετοιμασίες. Σπιτικές προετοιμασίες για το χειμώνα

Υπάρχει ένας συγκεκριμένος πολιτισμός στη χώρα μας που περνάει από γενιά σε γενιά - κάνοντας προετοιμασίες για το χειμώνα. Προετοιμασίες για το χειμώνα καλύτερες συνταγέςΔεν τα συντήρησαν οι γιαγιάδες όλων και τα πέρασαν στα βιβλία μαγειρικής. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα κακό σε αυτό. Ζούμε στην εποχή του Διαδικτύου, που σημαίνει ότι μπορούμε γρήγορα και εύκολα να μοιραζόμαστε πληροφορίες μεταξύ μας.

Συμβαίνει συχνά ένα άτομο να κυλά, για παράδειγμα, αγγούρια. Φαίνεται ότι πρόσθεσα ξύδι, αλάτι και πιπέρι στις αναλογίες που έπρεπε, αλλά τελικά η γεύση ήταν κάπως διαφορετική. Πώς πρέπει να είναι η γεύση; Ανθρώπινος εγκέφαλοςείναι μοναδικός και θυμάται τα πάντα από την παιδική του ηλικία. Επομένως, είναι οι προετοιμασίες της γιαγιάς από την παιδική ηλικία που θα είναι «αυτή η γεύση» για κάθε άτομο. Έτσι, όταν κονσερβοποιείτε λαχανικά για το χειμώνα, πρέπει να ακολουθείτε συνταγές με φωτογραφίες από αξιόπιστες πηγές. Αυτές είναι οι συνταγές χειμερινής συντήρησης που συλλέγονται στην ιστοσελίδα μας.

Φυσικά, σε σύγχρονος κόσμοςΥπάρχει πολλή συζήτηση σχετικά με το εάν η κονσερβοποίηση τροφίμων για το χειμώνα είναι πραγματικά α η καλύτερη επιλογήκενά. Εδώ οι απόψεις διίστανται, κάποιοι λένε ότι αν δεν υπάρχει αρκετό ξύδι, τότε όλα είναι καλά. Άλλες νοικοκυρές προτιμούν να κάνουν χωρίς ξύδι εντελώς, κάτι που είναι επίσης δυνατό. Επομένως, πρέπει να καταλάβετε ποια συνταγή και ποια προσέγγιση στη διατροφή είναι κατάλληλη για εσάς και την οικογένειά σας και υπάρχουν ήδη αμέτρητες συνταγές για προετοιμασίες για το χειμώνα με μεγάλη ποικιλία λαχανικών, φρούτων και μούρων.

Πώς να επιλέξετε τις καλύτερες προετοιμασίεςγια το χειμώνα, οι κριτικές θα σας βοηθήσουν να καθορίσετε συνταγές με φωτογραφίες. Κάθε άρθρο ή συνταγή στον ιστότοπό μας έχει μια φόρμα όπου μπορείτε να αφήσετε σχόλια, ακόμη και χωρίς εγγραφή. Έτσι, ένα άτομο είναι πάντα σε επαφή με τον συγγραφέα της συνταγής και μπορεί να διευκρινίσει προσωπικά αυτήν ή εκείνη την ερώτηση. Αλλά ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα είναι η ευκαιρία να αφήσετε την κριτική σας για μια συγκεκριμένη συνταγή αφού έχετε κάνει και δοκιμάσετε την προετοιμασία.

Κάποιες νοικοκυρές πιστεύουν ότι οι προετοιμασίες είναι δύσκολες και μπορούν να γίνουν μόνο από έμπειρες νοικοκυρές. Στην πραγματικότητα, αυτή η διαδικασία δεν είναι τόσο τρομακτική όσο μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά. Ίσως η μητέρα σας είχε όλη της την κουζίνα στον ατμό και σε βάζα όταν συντήρησε για το χειμώνα, αλλά μην ξεχνάτε ότι οι καιροί έχουν αλλάξει πολύ και σύγχρονα μέσα, η τεχνολογία βοηθά στην αντιμετώπιση της διαδικασίας γρήγορα, με επιτυχία και, φυσικά, με επιτυχία.

05.01.2019

Πιπεριές και μελιτζάνες για το χειμώνα

Συστατικά:πιπέρι, μελιτζάνα, σκόρδο, άνηθο, λάδι, ξύδι, αλάτι, ζάχαρη, καρυκεύματα, νερό

Πιπεριές και μελιτζάνες σε μια αρωματική μαρινάδα - μια τέτοια προετοιμασία για το χειμώνα θα είναι σίγουρα μεγάλη επιτυχία στην κρύα εποχή. Μην ξεχάσετε αυτή τη συνταγή την εποχή που τα λαχανικά είναι τα πιο νόστιμα και ζουμερά.
Συστατικά:
- 1 κιλό πιπεριά
- 1 κιλό μελιτζάνα
- 5 σκελίδες σκόρδο
- 100 γραμμάρια άνηθο.
- 100 ml φυτικό λάδι.

Για τη μαρινάδα:
- 30 ml μηλόξυδο
- 20 γραμμάρια επιτραπέζιο αλάτι.
- 15 γραμμάρια ζάχαρης.
- πιπέρι
- κόλιανδρος
- δάφνη;
- μουστάρδα?
- νερό.

14.12.2018

Νόστιμες πράσινες ντομάτες για το χειμώνα με τη ζεστή μέθοδο

Συστατικά:πράσινες ντομάτες, δάφνη, σκόρδο, άνηθος, νερό, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, πιπέρι

Συστατικά:

- 1 κιλό. πράσινες ντομάτες?
- 2-3 φύλλα δάφνης
- 2-3 σκελίδες σκόρδο.
- 3-4 κλωνάρια άνηθο.
- 1 λίτρο νερό
- 1 κ.σ. άλας;
- μια τρίτη κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
- 1 κ.σ. ξύδι;
- 4-5 κόκκους μαύρου πιπεριού.

10.11.2018

Χαβιάρι μανιταριών από μανιτάρια μελιού με καρότα

Συστατικά:μανιτάρια μελιού, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, λάδι, δάφνη, πιπέρι, αλάτι

Φτιάχνω χαβιάρι μανιταριών από μανιτάρια μελιού κάθε χρόνο. Η προετοιμασία δεν είναι απλώς νόστιμη, αλλά είναι υπέροχη. Το πιο σημαντικό είναι ότι η προετοιμασία του για το χειμώνα είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών.

Συστατικά:

- 350 γραμμάρια μανιτάρια μελιού,
- 50 γραμμάρια καρότα,
- 50 γραμμάρια κρεμμύδι,
- 2 σκελίδες σκόρδο,
- 3 κ.σ. φυτικό λάδι,
- 2 φύλλα δάφνης,
- 3 μπιζέλια μπαχάρι,
- άλας
- μαύρο πιπέρι.

16.09.2018

Σαλάτα "Hunter" για το χειμώνα

Συστατικά:καρότα, κρεμμύδια, λάχανο, αγγούρι, καρότα, ντομάτα, ζάχαρη, λάδι, αλάτι, ξύδι

Για το χειμώνα, συχνά ετοιμάζω αυτήν την πολύ νόστιμη σαλάτα βιταμινών λαχανικών "Hunter". Η προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι πολύ απλή και αρκετά γρήγορη.

Συστατικά:

- 0,5 κιλά. καρότα,
- 0,5 κιλά. Λουκάς,
- 0,5 κιλά. λάχανο,
- 0,5 κιλά. αγγούρια,
- 0,5 κιλά. καρότα,
- 1 κιλό. ντομάτα,
- μισό ποτήρι ζάχαρη,
- μισό ποτήρι φυτικό λάδι,
- μιάμιση κουταλιά της σούπας. άλας,
- 70 ml. ξύδι.

09.09.2018

Μαρμελάδα κίτρινο δαμάσκηνο χωρίς κουκούτσια

Συστατικά:κίτρινα δαμάσκηνα, ζάχαρη

Σας προτείνω να δοκιμάσετε μαρμελάδα κίτρινο δαμάσκηνο, η οποία είναι πολύ νόστιμη και ετοιμάζεται γρήγορα.

Συστατικά:

- κίτρινα δαμάσκηνα - 1 κιλό,
- ζάχαρη - 1 κιλό.

30.08.2018

Φέτες αγγουριού με σκόρδο για το χειμώνα

Συστατικά:αγγούρι, σκόρδο, άνηθος, ζάχαρη, ξύδι, πιπέρι, αλάτι

Κάθε χρόνο φτιάχνω αυτό το νόστιμο παρασκεύασμα από αγγούρια για το χειμώνα. Η συνταγή είναι πολύ απλή, σας την περιέγραψα αναλυτικά.

Συστατικά:

- μισό κιλό αγγούρια,
- ένα κεφάλι σκόρδο,
- 6 κλωνάρια άνηθο,
- 1 κ.σ. Σαχάρα,
- 1 κουτ. άλας,
- 2 κ.σ. ξύδι,
- κόκκους πιπεριού.

26.08.2018

Μαρμελάδα σύκο με λεμόνι

Συστατικά:σύκα, λεμόνι, νερό, ζάχαρη

Μπορείτε να φτιάξετε μια πολύ νόστιμη μαρμελάδα από σύκα και λεμόνι. Η συνταγή είναι πολύ απλή και αρκετά γρήγορη.

Συστατικά:

- 1 κιλό. σύκα,
- 1 λεμόνι,
- μισό ποτήρι νερό,
- 600 γραμμάρια ζάχαρη.

05.08.2018

Αγγούρια σε φέτες με μουστάρδα

Συστατικά:αγγούρι, μουστάρδα, αλάτι, άνηθος, φύλλο χρένου, σκόρδο, πιπέρι

Σήμερα θα σας πω πώς να ετοιμάσετε νόστιμα αγγούρια κομμένα σε φέτες με μουστάρδα σε μόλις 15 λεπτά. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη.

Συστατικά:

- 2 κιλά. αγγούρια,
- 1 κ.σ. σκόνη μουστάρδας,
- 2 κ.σ. άλας,
- ομπρέλα άνηθο,
- φύλλα και ρίζα χρένου,
- φύλλα σταφίδας, βελανιδιάς και κερασιάς,
- ένα κεφάλι σκόρδο,
- το ένα τρίτο της πιπεριάς τσίλι.

05.08.2018

Τουρσί πράσινες ντομάτες με σκόρδο και μυρωδικά

Συστατικά:ντομάτα, σκόρδο, άνηθο, πιπεριά, κρεμμύδι, φύλλο χρένου, σταφίδες, κεράσια, αλάτι, ζάχαρη, νερό

Σας προτείνω να ετοιμάσετε μια πολύ νόστιμη παρασκευή - τουρσί πράσινες ντομάτεςμε σκόρδο και βότανα. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη.

Συστατικά:

- 2 κιλά. ντομάτες,
- ένα κεφάλι σκόρδο,
- 3 ομπρέλες άνηθο,
- 1 γλυκιά πιπεριά,
- 1 κρεμμύδι,
- 8 τεμ. κόκκους μαύρου πιπεριού,
- 8 τεμ. καλαμπόκια μπαχάρι,
- 3 φύλλα χρένου,
- 3 φύλλα δάφνης,
- 2 φύλλα σταφίδας,
- 2 φύλλα κερασιού,
- 2 κ.σ. άλας,
- 4 κ.σ. Σαχάρα,
- 1 λίτρο νερό.

20.07.2018

Ντομάτες μαριναρισμένες για το χειμώνα

Συστατικά:νερό, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, άνηθο, πιπέρι, σκόρδο, δάφνη, ντομάτα

Τώρα θα σας πω πώς να ετοιμάσετε πολύ νόστιμες γλυκές και νόστιμες ντομάτες τουρσί για το χειμώνα. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη.

Συστατικά:

- μισό λίτρο νερό,
- μισή κ.σ. άλας,
- 3,5 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα,
- 2 κ.σ. ξύδι,
- ομπρέλες άνηθου,
- φύλλο χρένου,
- καυτερές πιπεριές,
- Δάφνη,
- σκόρδο,
- ντομάτες.

20.07.2018

Χαβιάρι μελιτζάνας για το χειμώνα "Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου"

Συστατικά:μελιτζάνες, καρότα, πιπεριά, κρεμμύδια, μεγάλες ντομάτες, σκόρδο, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι 6%, φυτικό λάδι

Μου αρέσει πολύ το χαβιάρι μελιτζάνας και κάθε χρόνο το ετοιμάζω για το χειμώνα. Μου αρέσει περισσότερο η επιλογή χαβιάρι μελιτζάναςμέσα από την κρεατομηχανή που σας περιέγραψα.

Συστατικά:

- 3 μελιτζάνες
- 1 καρότο
- 2 γλυκές πιπεριές
- 3 κρεμμύδια?
- 6-7 ντομάτες.
- σκελίδα σκόρδο;
- 1 κ.σ. άλας;
- μισή κ.σ. Σαχάρα;
- 1 κ.σ. ξύδι;
- το ένα τρίτο ενός ποτηριού φυτικού ελαίου.

29.06.2018

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλο 5 λεπτά

Συστατικά:φραγκοστάφυλο, νερό, ζάχαρη

Εάν δεν σας αρέσει να μπερδεύετε στην κουζίνα, αλλά θέλετε να κλείσετε τα μαύρα φραγκοστάφυλα για το χειμώνα, τότε σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή «5 λεπτών» και να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα από αυτό το μούρο.

Συστατικά:
- 300 γραμμάρια μαύρης σταφίδας.
- 100 ml νερό;
- 400 γραμμάρια ζάχαρη.

28.06.2018

Κομπόστα φραγκοστάφυλου για το χειμώνα

Συστατικά:νερό, ζάχαρη, κόκκινη σταφίδα

Από κόκκινες σταφίδες μπορείτε να ετοιμάσετε μια πολύ νόστιμη γλυκόξινη κομπόστα κόκκινης σταφίδας για το χειμώνα. Η συνταγή είναι πολύ απλή.

Συστατικά:

- 3 λίτρα νερό,
- 2 ποτήρια ζάχαρη,
- 400 γραμμάρια κόκκινες σταφίδες.

27.06.2018

Αγγούρια τουρσί με κόκκινη σταφίδα

Συστατικά:εστραγκόν, μαϊντανός, σκόρδο, σκελίδες, αγγούρι, κόκκινη σταφίδα, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι

Με αυτή τη συνταγήΣας προτείνω να ετοιμάσετε πολύ νόστιμα αγγουράκια τουρσί με κόκκινη σταφίδα. Η συνταγή είναι πολύ απλή, τα αγγούρια γίνονται νόστιμα και τραγανά.

Συστατικά:

- 3 κλωνάρια εστραγκόν,
- 2 κλωναράκια μαϊντανό,
- σκελίδα σκόρδο,
- 5 μπουμπούκια γαρίφαλο,
- 5-6 αγγούρια,
- μισό ποτήρι κόκκινη σταφίδα,
- 1 κουτ. άλας,
- μιάμιση κουτ. Σαχάρα,
- 25 ml. ξύδι.

27.06.2018

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με λεμόνι χωρίς μαγείρεμα

Συστατικά:ώριμα φραγκοστάφυλα, λεμόνι, ζάχαρη

Τα φραγκοστάφυλα κάνουν πολύ νόστιμη μαρμελάδα. Και αν βάλετε και λεμόνι, θα βγει ακόμα καλύτερο! Αυτή ακριβώς είναι η συνταγή που ετοιμάσαμε για εσάς σήμερα. Το πλεονέκτημά της είναι επίσης ότι η μαρμελάδα γίνεται χωρίς μαγείρεμα.

Συστατικά:
- 250 γραμμάρια ώριμα φραγκοστάφυλα.
- 3-4 φλιτζάνια λεμόνι
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη.

26.06.2018

Ντομάτες τουρσί σε μια κατσαρόλα

Συστατικά:ντομάτα, ζάχαρη, αλάτι, σκόρδο, πιπέρι, δάφνη, άνηθος, ξύδι

Μπορείτε να ετοιμάσετε πολύ νόστιμες ντομάτες τουρσί σε μια κατσαρόλα. Δείτε την αναλυτική συνταγή μου για τον τρόπο παρασκευής τους.

Συστατικά:

1,5 κιλό. ντομάτες,
- 0,5 κουτ. κρυσταλλική ζάχαρη,
- 1 κ.σ. άλας,
- 5 σκελίδες σκόρδο,
- 5 κομμάτια. κόκκους πιπεριού,
- 3-4 τεμ. φύλλα δάφνης,
- ένα κλαδάκι άνηθο ή ομπρέλες άνηθου,
- 20 γραμμάρια επιτραπέζιο ξύδι 9%.

ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΚΑΙ ΣΟΥΠΕΡ ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ ΓΙΑ ΤΑ ΧΕΙΜΩΝΙΑΝΑ Ηλιοβασιλέματα

Στους ανοιχτούς χώρους αυτής της ενότητας, θα σας παρουσιάσω έναν τεράστιο αριθμό συνταγών συντήρησης. Το περισσότερο σημαντική λεπτομέρειασε οποιαδήποτε ρύθμιση - μέγιστη διατήρησηγευστικές ιδιότητες του κονσερβοποιημένου προϊόντος. Τα κονσερβοποιημένα προϊόντα έχουν ένα σημαντικό πλεονέκτημα, δηλαδή την ιδιότητα πολύς καιρόςεπιμένω.

Σχεδόν όλα τα είδη προϊόντων μπορούν να ραφτούν, είτε είναι κρέας είτε μούρα, ψάρι ή λαχανικά και πολλά άλλα. Κονσέρβες επίσης Εξωτικά φρούτα, όπως οι ανανάδες. Ένα προϊόν που υπόκειται σε ραφή, φυσικά, χάνει μερικά από τα χρήσιμα και θεραπευτικές ιδιότητες, ωστόσο, σύμφωνα με γευστικά κριτήρια, μερικές φορές μάλιστα συγκρίνεται ευνοϊκά με τα αντίστοιχα του φρέσκο. Χρησιμοποιήστε τις συνταγές που προσφέρω - θα γλείφετε τα δάχτυλά σας.

Σας φέρνω στην προσοχή σας την παρακάτω συνταγή για ραφή σε κονσέρβα. Αυτό το υπέροχο φαγητό είναι τέλειο για μια ομάδα ανδρών που συγκεντρώνονται για μια σύντομη συνάντηση, ειδικά μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά.

Η κονσερβοποίηση στο σπίτι έχει πάψει εδώ και πολύ καιρό να είναι κατάλοιπο του σοβιετικού παρελθόντος και οι σύγχρονες νοικοκυρές προσπαθούν να ετοιμάσουν νόστιμα χειμωνιάτικα παρασκευάσματα για τις οικογένειές τους από εποχιακά λαχανικά και φρούτα, χωρίς συντηρητικά και άλλες χημικές ουσίες που είναι εγγενείς στις κονσέρβες που αγοράζονται από το κατάστημα.

Και φυσικά δεν είμαι εξαίρεση. Εδώ και αρκετά χρόνια συλλέγω στο site Εστιατόριο για το σπίτιχρυσές συνταγές για χειμωνιάτικες προετοιμασίες. Συνταγές από το τετράδιο της μητέρας μου, σπιτικές συνταγές όπως της γιαγιάς μου, συνταγές για κονσέρβες και μαρμελάδες, τουρσιά, adjika... δεν είναι όλα σπιτικές παρασκευές για το χειμώνα, συνταγές από φωτογραφίες βήμα βήμαπαρουσιάζεται στον ιστότοπο του Home Restaurant.

Στην ενότητα «Χειμερινές προετοιμασίες» θα βρείτε τα περισσότερα νόστιμες συνταγέςχειμερινά σκευάσματα δοκιμασμένα από τον χρόνο και περισσότερες από μία γενιές νοικοκυρών, καθώς και σπιτικές χειμερινές προετοιμασίες σύμφωνα με σύγχρονες προσαρμοσμένες συνταγές. Χρυσές συνταγές χειμερινές προετοιμασίεςαπό τον ιστότοπο - αυτές είναι αναλογίες επαληθευμένες μέχρι το γραμμάριο, συνταγές δοκιμασμένες στο χρόνο, Λεπτομερής περιγραφήδιαδικασία κονσερβοποίησης με φωτογραφίες υψηλής ποιότητας, και, φυσικά, το προβλέψιμο αποτέλεσμα με τη μορφή ορεκτικών και γευστικών βαζών με ανατροπές.

Για τη διευκόλυνσή σας, όλες οι χρυσές συνταγές νόστιμες παρασκευέςγια τον χειμώνα συνοδεύονται από φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Εξάλλου, θα συμφωνήσετε ότι είναι πολύ βολικό να ετοιμάζετε νόστιμες παρασκευές για το χειμώνα βλέποντας συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα στην κουζίνα σας από το τηλέφωνο ή το tablet σας. Αν σας άρεσαν οι χρυσές συνταγές για χειμωνιάτικες προετοιμασίες από την ιστοσελίδα Home Restaurant, μην ξεχάσετε να τις μοιραστείτε με τους φίλους σας στο στα κοινωνικά δίκτυα, και επίσης γράψτε τα σχόλια και τις κριτικές σας για συνταγές κονσερβοποίησης στον ιστότοπο!

Μαγειρεύουμε πολύ νόστιμη σαλάτααπό λαχανικά για το χειμώνα. Χάρη σε ένας μεγάλος αριθμόςτα συντηρημένα λαχανικά γίνονται πολύ ζουμερά και αρωματικά. Ταιριάζει καλά με κύρια πιάτα κρέατος, πουλερικών ή ψαριών. Αυτό το ορεκτικό λαχανικών θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε συνοδευτικά από πατάτες, ρύζι ή...

Φέτος είχα μεγάλη συγκομιδή δαμάσκηνων στη ντάκα μου. Ως εκ τούτου, εκτός από την παραδοσιακή μαρμελάδα και τις κομπόστες, αποφάσισα να φτιάξω μια πικάντικη σάλτσα δαμάσκηνου για το χειμώνα. Ταιριάζει με κρέας και πουλερικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως ντρέσινγκ...

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία παρασκευασμάτων για το χειμώνα από μελιτζάνες. Οι μελιτζάνες συνδυάζονται υπέροχα με άλλα λαχανικά, σκόρδο και διάφορα μπαχαρικά. Σήμερα θα σας πω μια άλλη απλή συνταγή για κονσέρβα μελιτζάνας με κόκκινο πιπεριάσε μαρινάδα σκόρδου. Λαχταριστές μαριναρισμένες μελιτζάνες...

Σημερινή πικάντικη σαλάτααπό κολοκυθάκια για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση - νόστιμο προετοιμασία για το σπίτι, εύκολο στην προετοιμασία και προσβάσιμο σε όλους. Δεν χρειάζεστε πολύ χρόνο για αυτή τη συνταγή. Απλά πρέπει να βράσετε τα κολοκυθάκια σε ένα μείγμα από ψιλοκομμένες ντομάτες, πιπεριές και σκόρδο και...

Λάχανο, καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτες και μήλα - αυτά τα συστατικά συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους και το αποτέλεσμα είναι νόστιμο και όμορφη σαλάτα. Θα σας πω ακόμα περισσότερα - μπορείτε να κλείσετε αυτή τη σαλάτα με λάχανο και μήλα για το χειμώνα. Πιστέψτε με, αυτή η συντήρηση είναι ωραία...

Πολλές νοικοκυρές εφοδιάζονται με κολοκυθάκια για το χειμώνα, προετοιμάζοντας διάφορα κονσερβοποιημένα πιάτα από αυτά. Ένα από αυτά είναι το κολοκυθάκι στιφάδο για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση. Η συντήρηση γίνεται πολύ νόστιμη, αρωματική, ελαφρώς πικάντικη χάρη στην καυτερή πιπεριά (η ποσότητα μπορεί να προσαρμοστεί στη γεύση). Λαχανικό...

Αγαπητοί φίλοι, η σημερινή συνταγή θα αρέσει σε όσους αγαπούν τα πικάντικα πιάτα. Μετά από όλα, θέλω να σας προσκαλέσω να ετοιμάσετε μαζί μου τη σάλτσα τσίλι για το χειμώνα. Περιέχει μόνο καυτερές πιπεριές, ντομάτες, αλάτι και ξύδι. Αλλά πιστέψτε με, αυτά τα τέσσερα συστατικά...

Ετοιμάζουμε ένα πολύ απλό ορεκτικό σε υλικά και τεχνολογία παρασκευής από εποχιακά προϊόντα - στιφάδο λαχανικώνγια το χειμώνα χωρίς αποστείρωση. Προκειμένου οι κονσέρβες να γίνουν νόστιμες και να διατηρηθούν καλά όλο το χειμώνα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τη σωστή αναλογία όλων των συστατικών. Σήμερα λοιπόν θα σας πω αναλυτικά...

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να ετοιμάσετε τουρσί σκόρδο για το χειμώνα χρησιμοποιώντας σκελίδες, και όχι μόνο ολόκληρα κεφάλια; Αποδεικνύεται ένα υπέροχο ορεκτικό - πολύ νόστιμο, φωτεινό και ενδιαφέρον. Αλλά ταυτόχρονα είναι πολύ φιλικό προς τον προϋπολογισμό - άλλωστε, το κύριο κόστος για την προετοιμασία του είναι μόνο...

Σήμερα, η προετοιμασία για το χειμώνα σάς επιτρέπει όχι μόνο να εφοδιάζεστε με καλοκαιρινά ή φθινοπωρινά λαχανικά και φρούτα, αλλά και να διαφοροποιείτε τέλεια την καθημερινότητά σας και μενού διακοπώναλμυρά σνακ, ζουμερές σαλάτες, χυμοί βιταμινών, γλυκές κομπόστες και νόστιμη μαρμελάδα.

Οι συνταγές για χειμερινές προετοιμασίες μελετήθηκαν προσεκτικά από τις γιαγιάδες μας, οι οποίες έλεγξαν με ακρίβεια τις αναλογίες των συστατικών και πειραματίστηκαν με μεθόδους θερμικής επεξεργασίας. Σήμερα, οι προετοιμασίες σε βάζα για το χειμώνα δεν είναι λιγότερο, αν όχι πιο δημοφιλείς από ό,τι πριν από μερικές δεκαετίες. Παρά την εμφάνιση άλλων τρόπων αποθήκευσης μούρων, φρούτων και λαχανικών για το χειμώνα, καθώς και την εμφάνιση όλων των ειδών κονσερβοποιημένων προϊόντων στα ράφια των καταστημάτων, οι σπιτικές προετοιμασίες για το χειμώνα θα είναι πάντα σε ζήτηση από τις νοικοκυρές.

Εξάλλου, νόστιμες προετοιμασίες για το χειμώνα μπορούν να γίνουν μόνο στο σπίτι, ενώ τα βιομηχανικά κονσερβοποιημένα αγγούρια συνήθως αποδεικνύονται υπερβολικά ξινά, τα μανιτάρια είναι γλυκά, οι ντομάτες είναι αλμυρές, η μαρμελάδα είναι αρωματική και η κομπόστα «απολαύσεις» με χημικό άρωμα. Επομένως, απολύτως όλες οι προετοιμασίες για το χειμώνα: κομπόστες, σαλάτες, μαρμελάδες, κονσέρβες, τουρσί ή παστά λαχανικά ή μανιτάρια γίνονται καλύτερα στο σπίτι. Εάν είστε νέος στη μαγειρική και δεν έχετε ετοιμάσει ποτέ κονσέρβες, θα σας βοηθήσουμε να μάθετε πώς να το κάνετε στο υψηλότερο επίπεδο!

Στις σελίδες της ιστοσελίδας μας θα βρείτε σίγουρα συνταγές φωτογραφιών για χειμερινές προετοιμασίες που θα ικανοποιήσουν κάθε αίτημα και γαστρονομικές προτιμήσεις. Οι χειμερινές μας προετοιμασίες από λαχανικά, μούρα και φρούτα θα σας συναρπάσουν με την ποικιλομορφία, την ευκολία παρασκευής και την προσβασιμότητα των συνταγών τους.

Μπορείτε να σερβίρετε με ασφάλεια χειμωνιάτικες προετοιμασίες από ντομάτες και αγγούρια, που ανεπίσημα θεωρούνται «κλασικά του είδους», σε γιορτινό ή καθημερινό τραπέζι, όταν η οικογένειά σας ζητά κάτι νόστιμο.

Επίσης, αφού διαβάσετε τις συνταγές μας, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες χειμωνιάτικες παρασκευές από κολοκυθάκια: χαβιάρι, σαλάτες, σνακ, ακόμη και μαρμελάδα. Και οι προετοιμασίες σταφίδας για το χειμώνα δεν θα αφήσουν κανένα γλυκό δόντι αδιάφορο.

Και σε όσες νοικοκυρές αποφεύγουν περιττή ταλαιπωρίαόταν σφραγίζετε βάζα, τα παρασκευάσματα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση, τα οποία διακρίνονται για τη λεπτή γεύση και τη γρήγορη προετοιμασία, είναι απλά ιδανικά.

Οι καλύτερες προετοιμασίες για το χειμώνα από τους έμπειρους σεφ μας θα σας βοηθήσουν να κατακτήσετε την οικογένειά σας με πεντανόστιμες κονσέρβες!

05.01.2019

Πιπεριές και μελιτζάνες για το χειμώνα

Συστατικά:πιπέρι, μελιτζάνα, σκόρδο, άνηθο, λάδι, ξύδι, αλάτι, ζάχαρη, καρυκεύματα, νερό

Πιπεριές και μελιτζάνες σε μια αρωματική μαρινάδα - μια τέτοια προετοιμασία για το χειμώνα θα είναι σίγουρα μεγάλη επιτυχία στην κρύα εποχή. Μην ξεχάσετε αυτή τη συνταγή την εποχή που τα λαχανικά είναι τα πιο νόστιμα και ζουμερά.
Συστατικά:
- 1 κιλό πιπεριά
- 1 κιλό μελιτζάνα
- 5 σκελίδες σκόρδο
- 100 γραμμάρια άνηθο.
- 100 ml φυτικό λάδι.

Για τη μαρινάδα:
- 30 ml μηλόξυδο
- 20 γραμμάρια επιτραπέζιο αλάτι.
- 15 γραμμάρια ζάχαρης.
- πιπέρι
- κόλιανδρος
- Δάφνη;
- μουστάρδα?
- νερό.

04.01.2019

Σαλάτα "Paramoniha"

Συστατικά:κρεμμύδι, καρότα, ντομάτα, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, λάδι, πιπέρι

Η σαλάτα «Παραμόνιχα» με πιπεριές, κρεμμύδια, καρότα και ντομάτες είναι από εκείνες τις επιτυχημένες παρασκευές που οι νοικοκυρές, έχοντας δοκιμάσει μια φορά, την κλείνουν χρόνο με τον χρόνο. Ελπίζουμε ότι θα εκτιμήσετε και εσείς αυτή τη συνταγή.
Συστατικά:
- 1,3 κιλά γλυκιά πιπεριά
- 0,5 κιλά κρεμμύδια.
- 1 κιλό καρότα
- 1,5 κιλό ντομάτας ή πουρέ ντομάτας.
- 40 γραμμάρια αλάτι.
- 250 γραμμάρια ζάχαρης.
- 100 ml ξύδι;
- 250 ml ηλιέλαιο.
- τριμμένο κόκκινο πιπέρι για γεύση.

04.01.2019

Μανιτάρια τουρσί πορτσίνι για το χειμώνα

Συστατικά: Λευκό μανιτάρι, νερό, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, δάφνη, πιπέρι, γαρύφαλλο

Εάν θέλετε να κλείσετε τα μανιτάρια πορτσίνι για το χειμώνα, αλλά δεν ξέρετε πώς να το κάνετε σωστά, τότε η κύρια τάξη μας θα έρθει στη βοήθειά σας. Λέει λεπτομερώς πώς να ετοιμάσετε υπέροχα μαριναρισμένα μανιτάρια πορτσίνι.
Συστατικά:
- 500-800 γραμμάρια μανιτάρια πορτσίνι.
- 0,5 λίτρα νερού.
- 0,5 κ.σ. άλας;
- 0,5 κ.σ. Σαχάρα;
- 1,5 κ.σ. ξίδι 9%;
- 4 τεμ φύλλα δάφνης
- 3 κομμάτια κόκκους μαύρου πιπεριού.
- 3 τεμ μπιζέλια μπαχάρι
- 2 γαρύφαλλα.

02.01.2019

Πατέ μανιταριών μελιού για το χειμώνα

Συστατικά:μανιτάρια μέλι, καρότα, κρεμμύδια, λάδι, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, πιπέρι

Μια εξαιρετική προετοιμασία για το χειμώνα είναι το πατέ μανιταριού μελιού. Αυτό είναι ένα θρεπτικό και ενδιαφέρον, νόστιμο και ορεκτικό κονσέρβα που αρέσει σε όλους!

Συστατικά:
- 1 κιλό μανιτάρια μελιού
- 350 γραμμάρια καρότα.
- 350 γραμμάρια κρεμμύδια.
- 100 ml φυτικό λάδι.
- 25 γραμμάρια αλάτι.
- ζάχαρη
- Μηλόξυδο
- μαύρο πιπέρι.

14.12.2018

Νόστιμες πράσινες ντομάτες για το χειμώνα με τη ζεστή μέθοδο

Συστατικά:πράσινες ντομάτες, δάφνη, σκόρδο, άνηθος, νερό, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, πιπέρι

Συστατικά:

- 1 κιλό. πράσινες ντομάτες?
- 2-3 φύλλα δάφνης
- 2-3 σκελίδες σκόρδο.
- 3-4 κλωνάρια άνηθο.
- 1 λίτρο νερό
- 1 κ.σ. άλας;
- μια τρίτη κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
- 1 κ.σ. ξύδι;
- 4-5 κόκκους μαύρου πιπεριού.

10.11.2018

Ζεστά αλατισμένα μανιτάρια μελιού

Συστατικά:μανιτάρια μελιού, αλάτι, άνηθος, φύλλο χρένου, εστραγκόν, μαϊντανός, φύλλο σταφίδας, δάφνη

Είναι πολύ εύκολο να παρασκευάσετε αλατισμένα μανιτάρια μελιού χρησιμοποιώντας τη ζεστή μέθοδο. Θα αφιερώσετε ελάχιστο χρόνο για να ετοιμάσετε νόστιμα μανιτάρια.

Συστατικά:

- 1 κιλό. πάλι,
- 35 γραμμάρια αλάτι,
- 1 ομπρέλα άνηθο,
- 1 φύλλο χρένου,
- 2 κλαδιά εστραγκόν,
- 5 γραμμάρια ξερό μαϊντανό,
- 2 φύλλα σταφίδας,
- 4 φύλλα δάφνης.

10.11.2018

Τα πιο νόστιμα μανιτάρια τουρσί

Συστατικά:μανιτάρια μέλι, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, πιπέρι, δάφνη

Τα μανιτάρια τουρσί για τον χειμώνα είναι η αγαπημένη μου προετοιμασία. Η προετοιμασία μανιταριών μελιού δεν είναι καθόλου δύσκολη, θα ξοδέψετε το πολύ μία ώρα. Το χειμώνα θα βάλεις στο τραπέζι τα πιο νόστιμα μανιτάρια.

Συστατικά:

- 500 γραμμάρια μανιτάρια μελιού,
- 1 κ.σ. άλας,
- 2 κουτ. Σαχάρα,
- 1 κ.σ. ξύδι,
- 6 μπιζέλια μπαχάρι,
- 2 φύλλα δάφνης.

16.09.2018

Σαλάτα "Hunter" για το χειμώνα

Συστατικά:καρότα, κρεμμύδια, λάχανο, αγγούρι, καρότα, ντομάτα, ζάχαρη, λάδι, αλάτι, ξύδι

Για το χειμώνα, συχνά ετοιμάζω αυτήν την πολύ νόστιμη σαλάτα βιταμινών λαχανικών "Hunter". Η προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι πολύ απλή και αρκετά γρήγορη.

Συστατικά:

- 0,5 κιλά. καρότα,
- 0,5 κιλά. Λουκάς,
- 0,5 κιλά. λάχανο,
- 0,5 κιλά. αγγούρια,
- 0,5 κιλά. καρότα,
- 1 κιλό. ντομάτα,
- μισό ποτήρι ζάχαρη,
- μισό ποτήρι φυτικό λάδι,
- μιάμιση κουταλιά της σούπας. άλας,
- 70 ml. ξύδι.

16.09.2018

Κομπόστα καρπούζι για το χειμώνα

Συστατικά:καρπούζι, ζάχαρη, νερό

Σήμερα θα ετοιμάσουμε μια πολύ νόστιμη ασυνήθιστη κομπόστα από ένα κιλό καρπούζι. Η συνταγή είναι πολύ απλή και αρκετά γρήγορη.

Συστατικά:

- 1 κιλό. καρπούζι,
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη,
- 1 λίτρο νερό.

30.08.2018

Φέτες αγγουριού με σκόρδο για το χειμώνα

Συστατικά:αγγούρι, σκόρδο, άνηθος, ζάχαρη, ξύδι, πιπέρι, αλάτι

Κάθε χρόνο φτιάχνω αυτό το νόστιμο παρασκεύασμα από αγγούρια για το χειμώνα. Η συνταγή είναι πολύ απλή, σας την περιέγραψα αναλυτικά.

Συστατικά:

- μισό κιλό αγγούρια,
- ένα κεφάλι σκόρδο,
- 6 κλωνάρια άνηθο,
- 1 κ.σ. Σαχάρα,
- 1 κουτ. άλας,
- 2 κ.σ. ξύδι,
- κόκκους πιπεριού.

26.08.2018

Μαρμελάδα σύκο με λεμόνι

Συστατικά:σύκα, λεμόνι, νερό, ζάχαρη

Μπορείτε να φτιάξετε μια πολύ νόστιμη μαρμελάδα από σύκα και λεμόνι. Η συνταγή είναι πολύ απλή και αρκετά γρήγορη.

Συστατικά:

- 1 κιλό. σύκα,
- 1 λεμόνι,
- μισό ποτήρι νερό,
- 600 γραμμάρια ζάχαρη.

26.08.2018

Μαρμελάδα σύκο για το χειμώνα

Συστατικά:σύκα, νερό, ζάχαρη

Σας προτείνω να ετοιμάσετε μια πολύ νόστιμη μαρμελάδα σύκο για τον χειμώνα. Η συνταγή είναι πολύ απλή και αρκετά γρήγορη.

Συστατικά:

- 1 κιλό. σύκα,
- μισό ποτήρι νερό,
- 600 γραμμάρια ζάχαρη.

26.08.2018

Μαρμελάδα Lingonberry με μήλα για το χειμώνα

Συστατικά: lingonberry, ζάχαρη, μήλο

Μπορείτε να φτιάξετε πολύ νόστιμη μαρμελάδα από μούρα και μήλα. Περιέγραψα λεπτομερώς πώς να το κάνετε αυτό σε αυτήν την απλή και γρήγορη συνταγή.

Συστατικά:

- 500 γραμμάρια lingonberries,
- 500 γραμμάρια ζάχαρη,
- 3 μήλα.

26.08.2018

Μαρμελάδα καρπούζι

Συστατικά:πολτός καρπούζι, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, οξύ λεμονιού

Όταν επιλέγετε ένα καρπούζι, καθοδηγηθείτε από αυτό εμφάνισηώστε η ουρά να είναι στεγνή και η φλούδα να είναι πυκνή και να κουδουνίζει. Εξετάστε τη συνταγή με φωτογραφίες νόστιμη μαρμελάδαφτιαγμένο από πολτό καρπουζιού, ελπίζουμε ότι θα είναι χρήσιμο σε πολλούς.

Συστατικά:

- πολτός καρπουζιού - 500 γραμμάρια,
- ζάχαρη - 700 γραμμάρια,
- ζάχαρη βανίλιας - μισό κουταλάκι του γλυκού,
- κιτρικό οξύ - μια πρέζα.

05.08.2018

Αγγούρια σε φέτες με μουστάρδα

Συστατικά:αγγούρι, μουστάρδα, αλάτι, άνηθος, φύλλο χρένου, σκόρδο, πιπέρι

Σήμερα θα σας πω πώς να ετοιμάσετε νόστιμα αγγούρια κομμένα σε φέτες με μουστάρδα σε μόλις 15 λεπτά. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη.

Συστατικά:

- 2 κιλά. αγγούρια,
- 1 κ.σ. σκόνη μουστάρδας,
- 2 κ.σ. άλας,
- ομπρέλα άνηθο,
- φύλλα και ρίζα χρένου,
- φύλλα σταφίδας, βελανιδιάς και κερασιάς,
- ένα κεφάλι σκόρδο,
- το ένα τρίτο της πιπεριάς τσίλι.

05.08.2018

Μαριναρισμένα μανιτάρια πορτσίνι

Συστατικά:μανιτάρι, άρκευθος, γαρύφαλλο, εστραγκόν, θυμάρι, σκόρδο, βότανα, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, νερό

Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε νόστιμα μανιτάρια τουρσί πορτσίνι. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη.

Συστατικά:

- 600 γραμμάρια λευκά μανιτάρια,
- μισό κουτ άρκευθος,
- 4 γαρίφαλα,
- ένα κλαδάκι ξηρό εστραγκόν,
- 2 κλωναράκια θυμάρι,
- 3-4 σκελίδες σκόρδο,
- 3 κλωναράκια μαϊντανό,
- 2 κλωναράκια άνηθο,
- 2 κ.σ. άλας,
- 1 κ.σ. Σαχάρα,
- 80 ml. ξύδι,
- 800 ml. νερό.

Ετοιμάζετε κάθε χρόνο σπιτικές παρασκευές για το χειμώνα και πάντα αναζητάτε νέες συνταγές για νόστιμες παρασκευές για το χειμώνα; Συγχαρητήρια! Ήρθατε στη σωστή σελίδα! Στον ιστότοπο θα βρείτε όχι μόνο τις πιο νόστιμες συνταγές για χειμερινές προετοιμασίες, αλλά και αξιόπιστες συνταγές που έχουν δοκιμαστεί από τον χρόνο και περισσότερες από μία γενιές νοικοκυρών.

Η κονσερβοποίηση στο σπίτι δεν είναι καθόλου τόσο δύσκολη όσο μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά και οι σπιτικές μου χειμερινές συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα θα σας δείξουν ξεκάθαρα πόσο εύκολη και ενδιαφέρουσα μπορεί να είναι αυτή η διαδικασία. Για τη διευκόλυνσή σας, έχω συγκεντρώσει όλες τις νόστιμες παρασκευές μου για τον χειμώνα σε ξεχωριστή ενότητα, η οποία θα ενημερώνεται κάθε χρόνο με νέες συνταγές για σπιτικές παρασκευές για τον χειμώνα.

Η ιστοσελίδα 8 Spoons παρουσιάζει κλασικά σοβιετικές συνταγέςκονσέρβες, τις πιο νόστιμες χειμωνιάτικες παρασκευές της γιαγιάς μου, καθώς και μοντέρνες προσαρμοσμένες συνταγές για νόστιμες χειμωνιάτικες παρασκευές, τις οποίες συγκέντρωσα και ετοίμασα μόνος μου. Όλες οι προετοιμασίες του σπιτιού μου για το χειμώνα συνοδεύονται από βήμα προς βήμα περιγραφήδιαδικασία διατήρησης και πολύχρωμες φωτογραφίες. Μπορείτε να εμπιστευτείτε με σιγουριά τις αναλογίες της συνταγής και την τεχνολογία μαγειρέματος. Η συντήρηση δεν είναι ξινή και τα βάζα δεν εκρήγνυνται.

Θα με ενδιαφέρει πολύ να μάθω ποιες είναι οι αγαπημένες και πιο νόστιμες συνταγές για χειμωνιάτικες παρασκευές; Γράψτε τις κριτικές σας στα σχόλια ή στην ομάδα μας VKontakte!

Χαιρετίσματα, Αγαπητοί φίλοι και φίλες! Η περίοδος συγκομιδής της ντομάτας είναι σε πλήρη εξέλιξη και ήρθε η ώρα για το τουρσί. Την συνταγή για τις παστές ντομάτες την πήρα από τη γιαγιά μου και πριν, όταν είχε μεγάλη οικογένεια, κατασκευή στην αυλή και τρεις γάμους στον ορίζοντα, αλάτιζε...

Η μελιτζάνα "Cobra" για το χειμώνα έχει λαμπερή γεύση και μοναδικό άρωμα. Το ορεκτικό αποδεικνύεται αρκετά πικάντικο, γι' αυτό και πήρε το αρχικό του όνομα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε νεαρές μελιτζάνες για αυτή τη συνταγή. μικρό μέγεθοςμε άγουρους σπόρους. Σας προτείνω να ετοιμάσετε: Μελιτζάνα ορεκτικό για...

Προετοιμασία κολοκυθοσαλάτας για το χειμώνα με λάχανο χωρίς αποστείρωση. Αυτό το ορεκτικό λαχανικών έχει από καιρό επιτυχία στην οικογένειά μου και παραδοσιακά παίρνει μια από τις τιμητικές θέσεις στο τραπέζι. Είναι εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία. Αρκεί να ψιλοκόψουμε όλα τα λαχανικά, να σιγοβράσουν...

Τα ίδια τα φασόλια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και χορταστικά, γι' αυτό και οι παρασκευές που γίνονται με αυτά αποδεικνύονται εξίσου υπέροχες. Μου αρέσει πολύ να τυλίγω φασόλια σε ντομάτα με λαχανικά για το χειμώνα: αυτή η συνταγή είναι απλή και το αποτέλεσμα υπέροχο. Ούτε καν...

Πολύ συχνά, το κρέας σερβίρεται είτε με μουστάρδα είτε με κέτσαπ. Υπάρχουν όμως πολλές άλλες ενδιαφέρουσες σάλτσες που ταιριάζουν πιάτα κρέατος. Δεν χρειάζεται να τα αγοράσετε από κατάστημα, αλλά μπορείτε εύκολα να τα ετοιμάσετε στο σπίτι και ακόμη και να τα συντηρήσετε...

Οι ντομάτες τουρσί μπορεί επίσης να είναι διαφορετικές - πικάντικες, με λίγο περισσότερο αλάτι ή, αντίθετα, γλυκές. Αυτή είναι μόνο η τελευταία επιλογή - γλυκές ντομάτες για το χειμώνα - πολύ δημοφιλής Πρόσφατα. Κι εμένα μου αρέσουν πολύ, ειδικά αφού...

Νομίζω ότι κάθε κηπουρός αντιμετωπίζει το γεγονός ότι το φθινόπωρο οι ντομάτες δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν και να γίνουν κόκκινες, αλλά παραμένουν κρεμασμένες ως θλιβερά, πράσινα φρούτα στους θάμνους. Μην στεναχωριέστε αν σας έχουν μείνει πολλές από αυτές τις πράσινες ντομάτες - μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε...

Αυτό είναι αιχμηρό και πολύ νόστιμο σνακφτιαγμένο από μελιτζάνα για το χειμώνα ονομάζεται "Δάχτυλα στη μαρινάδα". Ναι, πράγματι, η μαρινάδα σε αυτή τη συνταγή είναι πολύ πετυχημένη και αξίζει να την αναφέρουμε. Λοιπόν, δεν είναι τυχαίο ότι τα δάχτυλα εμφανίστηκαν στο όνομα. ...

Στη συλλογή των παρασκευασμάτων μου υπάρχουν αγγούρια και ντομάτες με πιπεριές, αλλά πέρσι συνάντησα τουρσί ντομάτες για το χειμώνα με καρότο. Βρήκα τη συνταγή κάπου στο Διαδίκτυο και με ενδιέφερε πολύ -...