Ηλεκτρικός πυρολυτικός καθαρισμός φούρνου. Πώς να επιλέξετε έναν φούρνο με λειτουργία πυρόλυσης. Ο πυρολυτικός καθαρισμός του φούρνου είναι

Ο φούρνος είναι ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά μοντέρνα κουζίναπου σας επιτρέπει να απολαύσετε νόστιμα αρτοσκευάσματα, ποικιλία πιάτων με ορεκτική κρούστα και γενικά καταδεικνύουν όλα τα γαστρονομικά ταλέντα της οικοδέσποινας. Αλλά αν το καθήκον του νοικοκυριού είναι μόνο να τρώει αριστουργήματα, τότε καθαρίζει φούρνοςαφού η προετοιμασία τους πέφτει εξ ολοκλήρου στους ώμους της γυναίκας.

Ευτυχώς, οι σύγχρονες τεχνολογίες έρχονται να βοηθήσουν τις νοικοκυρές, επιτρέποντας στους φούρνους να καθαρίζονται μόνοι τους μετά από κάθε χρήση. Παρακάτω παρουσιάζονται όλες οι υπάρχουσες μέθοδοι καθαρισμού του φούρνου, καθώς και τα θετικά και τα αρνητικά τους.

Χαρακτηριστικά καθαρισμού

Πριν αγοράσετε εξοπλισμό, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τα πάντα Προδιαγραφές, συμπεριλαμβανομένης της κατανόησης της λειτουργίας αυτοκαθαρισμού. Αναρωτιέμαι ποια μέθοδος καθαρισμού του φούρνου είναι καλύτερη και σε τι διαφέρουν μεταξύ τους;

Υπάρχουν επί του παρόντος τέσσερις τρόποι για να καθαρίσετε τους φούρνους:

• με τα χέρια σας χρησιμοποιώντας απορρυπαντικά;
• πυρόλυση (πυρολυτικό) καθαρισμός.
• με υδρόλυση?
• σύστημα καταλυτικού καθαρισμού.

Όπως μπορείτε να μαντέψετε, όλες οι επιλογές εκτός από την πρώτη είναι αυτόματες και δεν απαιτούν (ή σχεδόν δεν απαιτούν) ανθρώπινη παρέμβαση. Ας δούμε το καθένα από αυτά με περισσότερες λεπτομέρειες.

Χαρακτηριστικά κάθε τύπου συστήματος

Κατά κανόνα, ο φούρνος καθαρίζεται με τα χέρια σας μετά από κάθε χρήση χρησιμοποιώντας ειδικά απορρυπαντικά. U μοντέλα προϋπολογισμούΟι φούρνοι δεν παρέχουν καμία λειτουργία αυτοκαθαρισμού, αυτό το μειονέκτημα αντισταθμίζεται προσιτη τιμηκαι ευκολία χρήσης.

Όταν καθαρίζετε με το χέρι, μην χρησιμοποιείτε λειαντικά καθαριστικά - μπορεί να προκαλέσουν ζημιά και να θέσουν σε κίνδυνο την ακεραιότητα της εσωτερικής επίστρωσης.

Όσον αφορά τις άλλες επιλογές, θα πρέπει πρώτα να δώσετε προσοχή στην αρχή λειτουργίας κάθε συστήματος:

φωτογραφία	Περιγραφή
	Καταλυτικός καθαρισμός φούρνου Είναι χτισμένο στην αρχή της αντίδρασης αποσύνθεσης (κατάλυσης) μορίων λίπους και ρύπων σε απλούστερα λόγω της δράσης των καταλυτών που περιέχονται στην επικάλυψη του φούρνου. Η ίδια η επίστρωση είναι ένα πορώδες σμάλτο που περιέχει οξείδια μαγγανίου, δημητρίου και χαλκού. Γίνεται καθαρισμόςαπευθείας κατά τη λειτουργία του φούρνου κατά το μαγείρεμα, οπότε μετά την ολοκλήρωση αρκεί να σκουπίσετε την επικάλυψη με ένα σφουγγάρι.
	Μοντέλα με λειτουργία υδρόλυσης Διακρίνονται από τη σχετική τους απλότητα και ο τύπος καθαρισμού φούρνων αυτού του είδους μπορεί να ονομαστεί ημιαυτόματος. Λειτουργική αρχή:ένα δοχείο με νερό (νερό και απορρυπαντικό) τοποθετείται στο σώμα του ντουλαπιού, μετά από το οποίο, σε μια ορισμένη θερμοκρασία, το νερό μετατρέπεται σε ατμό και κατακάθεται στους τοίχους, διαλύοντας το λίπος και τη βρωμιά. Το μόνο που μένει είναι να σκουπίσετε την εσωτερική επιφάνεια και να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα φαγητού.
	Φούρνοι με πυρολυτικό καθαρισμό Σας επιτρέπουν να μετατρέπετε κυριολεκτικά κάθε είδους ρύπανση σε στάχτη σε υψηλές θερμοκρασίες μέσα στο ντουλάπι. Αφού ολοκληρώσετε τη διαδικασία, δεν χρειάζεται να σκουπίσετε τίποτα με ένα πανί, αλλά αφαιρέστε τη στάχτη μόνο με μια ειδική βούρτσα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα κάθε τύπου

Οι οδηγίες λειτουργίας που συνοδεύουν κάθε φούρνο περιγράφουν λεπτομερώς τα χαρακτηριστικά του προγράμματος καθαρισμού, αλλά ποτέ δεν αναφέρουν τις ελλείψεις του.

Ο πίνακας θα σας επιτρέψει να αποφασίσετε ποιο σύστημα καθαρισμού φούρνου είναι καλύτερο:

Εικόνα	Περιγραφή
	Επιλογή 1: υδρόλυση Πλεονεκτήματα: ευκολία στη χρήση; προσιτη τιμη; η θερμοκρασία στο εσωτερικό όταν η λειτουργία είναι ενεργοποιημένη δεν υπερβαίνει τους 90 °C. ασφάλεια. Ελαττώματα: ανάγκη χειροκίνητη αφαίρεσημαλακωμένοι ρύποι. αποτελεσματικότητα μόνο εάν η ρύπανση δεν είναι παλιά (υπάρχει ανάγκη ενεργοποίησης της λειτουργίας μετά από κάθε χρήση).
	Επιλογή 2: κατάλυση Πλεονεκτήματα: ευκολία στη χρήση; σχετικά χαμηλή τιμή (λίγο πιο ακριβά από τα μοντέλα με λειτουργία υδρόλυσης). ασφάλεια; δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ειδικό απορρυπαντικό. η λειτουργία είναι παρούσα σε μοντέλα αερίου και ηλεκτρικού. η διαδικασία συμβαίνει κατά το μαγείρεμα. Ελαττώματα: μικρή διάρκεια ζωής (τα καταλυτικά πάνελ αποτυγχάνουν μετά από 4-5 χρόνια λειτουργίας). Το ειδικό σμάλτο δεν εφαρμόζεται στο κάτω μέρος και στην πόρτα του φούρνου, επομένως πρέπει να το σκουπίσετε. Η βαριά βρωμιά δεν μπορεί να αφαιρεθεί αμέσως, επομένως σε ορισμένες περιπτώσεις θα πρέπει να την πλύνετε με το χέρι.
	Επιλογή 3: πυρόλυση Πλεονεκτήματα: ένας φούρνος με πυρολυτικό καθαρισμό μπορεί εύκολα να ονομαστεί ο πιο αποτελεσματικός: το σύστημα καθαρίζει κάθε βρωμιά. πλήρης αυτοματοποίηση της διαδικασίας· δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε καθαριστικό. δεν χρειάζεται να καθαρίσετε πρόσθετα στοιχείασε μορφή ταψιού κ.λπ. Ελαττώματα: υψηλή τιμή της συσκευής? υπάρχει πιθανότητα να καείτε λόγω της ισχυρής θέρμανσης της πόρτας. μόνο ηλεκτρικά μοντέλα. υψηλή κατανάλωση ενέργειας όταν η λειτουργία είναι ενεργοποιημένη.

Εάν επιλέγετε ποιο σύστημα καθαρισμού είναι καλύτερο: καταλυτικό ή ατμός, τότε δώστε προσοχή στην προγραμματισμένη συχνότητα χρήσης του φούρνου. Εάν το χρησιμοποιείτε καθημερινά, θα πρέπει να προτιμάτε μοντέλα με μέθοδο υδρολυτικού καθαρισμού.

συμπέρασμα

Έχοντας μελετήσει τι είναι - υδρόλυση, πυρόλυση και κατάλυση σε σύγχρονους φούρνους, μπορείτε να κάνετε μια τεκμηριωμένη επιλογή. Το βίντεο σε αυτό το άρθρο θα σας πει για τα χαρακτηριστικά κάθε τύπου φούρνου και τι πρέπει να προσέξετε κατά την επιλογή. Και αν έχετε ερωτήσεις, θα τις απαντήσω στα σχόλια, ρωτήστε!

Γεια σου Αικατερίνα! Υπάρχει πραγματικά μεγάλη διαφορά μεταξύ αυτών των δύο μεθόδων καθαρισμού. Και όχι μόνο στην τιμή. Αλλά είναι πολύ δύσκολο να απαντήσετε αμέσως ποιος τύπος φούρνου είναι κατάλληλος για εσάς. Το γεγονός είναι ότι και οι δύο επιλογές καθαρισμού έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά.

Φούρνος με κατάλυση: μαγείρεμα και καθάρισμα

Η εσωτερική επιφάνεια ενός φούρνου με μέθοδο καταλυτικού καθαρισμού είναι πορώδης και τραχιά στην αφή. Σε ορισμένες νοικοκυρές δεν αρέσει πολύ γιατί φαίνεται ασυνήθιστο. Ωστόσο, αυτοί οι πόροι είναι που βοηθούν τους τοίχους να παραμένουν καθαροί: κατά το μαγείρεμα, όταν η θερμοκρασία στο εσωτερικό του ντουλαπιού ανεβαίνει στους 140 0 C και πάνω, οι πόροι απορροφούν τη βρωμιά και τη διασπούν σε κομμάτια (νερό, άνθρακα και οργανικά υπολείμματα). Μετά το μαγείρεμα, χρειάζεται μόνο να σκουπίσετε ελαφρά τα τοιχώματα του φούρνου.

Πλεονεκτήματα:

• Ο καταλυτικός καθαρισμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε ηλεκτρικά όσο και σε μοντέλα αερίου.
• Ο καθαρισμός γίνεται ακριβώς κατά το μαγείρεμα.
• Οι τοίχοι και η πόρτα του φούρνου δεν ζεσταίνονται πολύ.

Ελαττώματα:

• Θα πρέπει να πλύνετε μόνοι σας το πάτωμα και την πόρτα ενός τέτοιου φούρνου.
• η υπερβολική μόλυνση "φεύγει" μόνο μετά από 2-3 εκκινήσεις.
• Τα ταψιά και οι σχάρες πρέπει να πλένονται στο χέρι ή πλυντήριο πιάτων;
• Ο καταλυτικός πίνακας έχει σχετικά μικρή διάρκεια ζωής: θα πρέπει να αντικαθίσταται κάθε 4-5 χρόνια.

Ορισμένα μοντέλα έχουν καταλυτικά πάνελ διπλής όψης, επομένως η διάρκεια ζωής τους διπλασιάζεται. Μόλις οι τοίχοι χάσουν τις καθαριστικές τους ιδιότητες, πρέπει να ξεβιδωθούν, να γυρίσουν στην άλλη πλευρά και να βιδωθούν ξανά.

Φούρνος με πυρόλυση: ελάχιστη παρέμβαση

Πυρολυτικός καθαρισμός – περισσότερα αποτελεσματική μέθοδοςτακτοποίηση του φούρνου. Αλλά είναι επίσης πιο σοβαρό: τα υπολείμματα φαγητού απλώς καίγονται στο έδαφος, καθώς η θερμοκρασία στο εσωτερικό του φούρνου αυξάνεται στους 500 0 C. Σε αντίθεση με έναν φούρνο με κατάλυση, ο οποίος καθαρίζεται απευθείας κατά το μαγείρεμα, αυτός ο τύπος φούρνου θα πρέπει να είναι ειδικά ενεργοποιημένο, ρυθμίζοντας το πρόγραμμα αυτοκαθαρισμού. Φυσικά, όλες οι κατσαρόλες, τα φύλλα ψησίματος και τα καλούπια θα πρέπει πρώτα να αφαιρεθούν.

Αυτοί οι φούρνοι φαίνονται πιο ευπαρουσίαστοι: το εσωτερικό είναι λείο, όμορφους τοίχους. Ωστόσο, κατά τον καθαρισμό, η εξωτερική επιφάνεια της σόμπας μπορεί να ζεσταθεί πολύ (μέχρι 80-90 0 C), επομένως πρέπει να φροντίσετε εκ των προτέρων να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν παιδιά ή ζώα στην κουζίνα. Επιπλέον, δεν αντέχουν όλα τα έπιπλα σε μια τέτοια γειτονιά: πρέπει είτε να αγοράσετε έναν φούρνο με δυνατότητα ψύξης των εξωτερικών τοίχων, είτε να τον τοποθετήσετε σε απόσταση από τα έπιπλα.

Πλεονεκτήματα:

• δεν απαιτεί παρέμβαση κατά τον καθαρισμό.
• καθαρίζει αποτελεσματικά τοίχους, δάπεδα και εσωτερικό μέροςπόρτες?
• μεγάλη διάρκεια ζωής ·
• όλα τα μέρη, συμπεριλαμβανομένων των φίλτρων, έχουν σχεδιαστεί για όλη την περίοδο λειτουργίας του φούρνου.
• φαίνεται πιο εμφανίσιμο από άλλα μοντέλα.

Ελαττώματα:

• υψηλή κατανάλωση ενέργειας κατά τον καθαρισμό.
• Τα φύλλα ψησίματος και οι σχάρες πρέπει να πλένονται ανεξάρτητα ή στο πλυντήριο πιάτων (αν και ορισμένοι κατασκευαστές έχουν ήδη λύσει αυτό το πρόβλημα εξοπλίζοντας τα μοντέλα τους με φύλλα ψησίματος με αυξημένη αντοχή στη θερμότητα).
• Η πυρόλυση μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε ηλεκτρικούς φούρνους.
• απαιτεί μια καλή κουκούλα εξάτμισης, καθώς μερικές φορές κατά την καύση εμφανίζονται ρύποι άσχημη μυρωδιά.

Πριν αγοράσετε φούρνο με πυρολυτική μέθοδο καθαρισμού, βεβαιωθείτε ότι η ηλεκτρική καλωδίωση αντέχει την υψηλή τάση.

Πυρόλυση ή κατάλυση – ποιο είναι καλύτερο;

Ας συγκρίνουμε και τις δύο μεθόδους καθαρισμού του φούρνου στον πίνακα:

Εν κατακλείδι, εδώ είναι μερικά βασικά σημεία:

• εάν χρειάζεστε φούρνο αερίου, τότε ο πυρολυτικός καθαρισμός δεν είναι κατάλληλος για εσάς.
• Εάν η εξοικονόμηση ενέργειας είναι σημαντική για εσάς, επιλέξτε την κατάλυση.
• σε σπίτια με παλιά καλωδίωσηΕίναι καλύτερα να μην εγκαταστήσετε πολύ ισχυρές οικιακές συσκευές και επομένως να προτιμάτε έναν φούρνο με κατάλυση.
• μεταξύ των πάνελ διαφορετικά μοντέλαδεν υπάρχει σημαντική διαφορά με τον καταλυτικό καθαρισμό, επειδή όλοι οι κατασκευαστές αγοράζουν σμάλτο από τις ίδιες εταιρείες.
• Όταν αγοράζετε μια σόμπα με πυρόλυση, φροντίστε να δώσετε προσοχή στην παρουσία μιας λειτουργίας ψύξης τοίχου - αυτό θα βοηθήσει στην προστασία των γύρω αντικειμένων από υπερθέρμανση.

Ελπίζουμε ότι τώρα μπορείτε να επιλέξετε τον σωστό νέο φούρνο. Απολαύστε τα ψώνια!

Ο πυρολυτικός καθαρισμός είναι μία από τις διαθέσιμες μεθόδους για αυτόματο καθαρισμό φούρνου. Μετά από αυτό, όλα τα υπολείμματα φαγητού στο φούρνο μετατρέπονται σε στάχτη, η οποία αφαιρείται εύκολα με μια χαρτοπετσέτα κουζίνας. Πώς πραγματοποιείται ένας τέτοιος καθαρισμός και ποια είναι τα χαρακτηριστικά του, θα εξετάσουμε περαιτέρω.

Τι σημαίνει πυρολυτικό καθάρισμα;

Πυρόλυση ονομάζεται χημική αντίδραση, στο οποίο πραγματοποιείται η αποσύνθεση πηγήυπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας. Αυτό συμβαίνει λόγω του γεγονότος ότι το φαινόμενο της θερμοκρασίας παράγει ενέργεια που σπάει τους ενδομοριακούς δεσμούς και σχηματίζει νέες ενώσεις. Αυτή η αντίδραση συμβαίνει χωρίς αντιδραστήρια και γι' αυτό ονομάζεται επίσης θερμική αποσύνθεση. Αυτή είναι η αρχή πίσω από τον πυρολυτικό καθαρισμό του φούρνου.

Εμφανίζεται σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, μερικές φορές φθάνοντας τους 500 °C. Μετά από τέτοιο καθάρισμα, ακόμη και η βαριά βρωμιά στα τοιχώματα του φούρνου καίγεται, μετατρέπεται σε στάχτη, η οποία μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί με το χέρι χρησιμοποιώντας υγρά μαντηλάκια ή σφουγγάρι. Για να είναι ασφαλής η διαδικασία καθαρισμού, τα μοντέλα τέτοιων φούρνων έχουν σχεδιαστεί για να κλειδώνουν τις πόρτες και να τις προστατεύουν από υπερθέρμανση.

Φυσικά, η χρήση υψηλών θερμοκρασιών υπερφορτώνει όχι μόνο το οικιακή συσκευή, αλλά και το ηλεκτρικό δίκτυο. Έτσι, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς μια γειωμένη πρίζα και ένα ενισχυμένο καλώδιο.

Αυτή η μέθοδος καθαρισμού είναι η πιο αποτελεσματική, αλλά και η πιο σκληρή, εξαλείφει εντελώς χειρωνακτική εργασία. Μπορεί να βρεθεί μόνο σε ηλεκτρικά ντουλάπια, καθώς στα ανάλογα αερίου θα είναι δύσκολο να οργανωθεί η θέρμανση του φούρνου στην επιθυμητή θερμοκρασία.

Πώς να πραγματοποιήσετε πυρολυτικό καθαρισμό;

Η όλη αρχή συνοψίζεται στο γεγονός ότι όταν ενεργοποιείτε το πρόγραμμα καθαρισμού, η υπόλοιπη βρωμιά και το λίπος καίγονται. Η διαδικασία πραγματοποιείται ως εξής:

1. Συνιστάται να αδειάζετε το φούρνο από ταψιά και σχάρες. Καθαρίζονται πιο αποτελεσματικά στο χέρι ή στο πλυντήριο πιάτων. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απαραίτητη προϋπόθεση.
2. Ενεργοποίηση λειτουργίας καθαρισμού. Σε αυτή την περίπτωση, η πόρτα του φούρνου κλειδώνει αυτόματα και μπορεί να ανοίξει μόνο αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία.
3. Ανοιξε την πόρτα. Αυτό μπορεί να γίνει όταν η θερμοκρασία του φούρνου πέσει κάτω από τους 200°C.
4. Σαφή εσωτερικές επιφάνειεςφούρνο με ένα υγρό πανί που έχετε προετοιμάσει προηγουμένως.
5. Επιστρέψτε τα φύλλα ψησίματος και τις σχάρες στη θέση τους.

Η διαδικασία καθαρισμού ξεκινά μετά την χειροκίνητη ενεργοποίηση της οικιακής συσκευής και μπορεί να διαρκέσει από 1,5 έως 2,5 ώρες. Ο χρόνος θα εξαρτηθεί από τον βαθμό μόλυνσης των εσωτερικών τοίχων. Ο περισσότερος χρόνος αφιερώνεται στη θέρμανση και στην ψύξη του ντουλαπιού.

Η διαδικασία πυρολυτικού καθαρισμού συνοδεύεται από δυσάρεστη μυρωδιά. Αυτό εξαλείφεται εν μέρει από ένα ειδικά σχεδιασμένο καταλυτικό φίλτρο. Δεν απαιτεί ειδική επίβλεψη - δεν χρειάζεται να πλυθεί ή να αλλάξει. Η λειτουργία του έχει σχεδιαστεί για όλη τη διάρκεια ζωής του φούρνου. Το φίλτρο καθαρίζεται αυτόματα, κάτι που συμβαίνει μία φορά κάθε 100 ώρες λειτουργίας του φούρνου.

Μια κουκούλα ενεργοποιημένη με πλήρη ισχύ κατά τη διαδικασία καθαρισμού θα βοηθήσει στην πλήρη αποφυγή της εξάπλωσης δυσάρεστων οσμών σε όλη την κουζίνα.

Χαρακτηριστικά φούρνων με πυρολυτική λειτουργία καθαρισμού

Το σώμα των φούρνων με τέτοιο καθαρισμό και τα εσωτερικά τους μέρη είναι κατασκευασμένα από χάλυβα υψηλής ποιότητας, διαφορετικά η οικιακή συσκευή δεν θα άντεχε την επανειλημμένη έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες. Ο ανθεκτικός στη θερμότητα χάλυβας τέτοιων συσκευών προστατεύει από την παραμόρφωση όχι μόνο τον ίδιο τον φούρνο, αλλά και αυτόν που βρίσκεται δίπλα του. επιπλα ΚΟΥΖΙΝΑΣ. Η ενισχυμένη πόρτα του φούρνου με εφαπτομενικό μηχανισμό ανοίγματος και ενσωματωμένο σκληρυμένο γυαλί βοηθά επίσης στην αντοχή στις υψηλές θερμοκρασίες.

Πολλά μοντέλα φούρνου με πυρολυτικό καθαρισμό παρέχουν αρκετά όρια θερμοκρασίας. Αυτό βοηθά στην εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας, επειδή ορισμένα υπολείμματα λίπους και οργανικοί ρύποι που εναποτίθενται στα τοιχώματα του φούρνου μπορούν να διασπαστούν ακόμη και σε μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. χαμηλές θερμοκρασίες. Για παράδειγμα, μετατρέπονται σε στάχτη στους 300 °C. Αποδεικνύεται ότι ακόμη και χρησιμοποιώντας πυρολυτικό καθαρισμό, μπορείτε να επιλέξετε ένα απαλό επίπεδο.

Ορισμένα μοντέλα τέτοιων φούρνων διαθέτουν καταλύτες, με τους οποίους μπορείτε να προσδιορίσετε τον βαθμό μόλυνσης και όχι μόνο να επιλέξετε τον χρόνο επεξεργασίας των εσωτερικών τους τοιχωμάτων, αλλά και να επιλέξετε το κατάλληλο επίπεδο καθαρισμού. Στην οθόνη θα εμφανιστεί η καθορισμένη ώρα.

Αδυναμίες και δυνατά σημεία της πυρόλυσης

Τα κύρια πλεονεκτήματα του πυρολυτικού καθαρισμού είναι τα εξής:

• Ο καθαρισμός γίνεται όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά. Μετά από αυτό, αφαιρούνται ακόμη και οι παλιότεροι λεκέδες λίπους.
• Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε προϊόντα καθαρισμού.
• Οι φούρνοι με πυρολυτικό καθαρισμό κατασκευάζονται από ποιοτικά υλικά, ικανό να αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες.
• Ακόμη και μετά από 5 χρόνια λειτουργίας δεν θα χρειαστεί να αντικαταστήσετε το φίλτρο, τις ταινίες και άλλα εξαρτήματα.

Ακόμη και παρά την αποτελεσματικότητα της πυρόλυσης, υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα:

• Η λειτουργία πυρολυτικού καθαρισμού αυξάνει το κόστος του φούρνου.
• Ο σπάνιος καθαρισμός έχει ως αποτέλεσμα μια δυσάρεστη οσμή που είναι δύσκολο να καταπολεμηθεί.
• Κατά τον καθαρισμό, θα καταναλωθεί ένας μεγάλος αριθμός απόηλεκτρική ενέργεια.
• Ένας φούρνος με πυρόλυση ασκεί ένα φορτίο θερμοκρασίας στα έπιπλα, επομένως κατά την αγορά, πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς πόσο θερμαίνονται οι τοίχοι κατά τον καθαρισμό. Αυτό είναι σημαντικό γιατί τα εντοιχισμένα έπιπλα δεν αντέχουν σε θερμοκρασίες που υπερβαίνουν τους 70 βαθμούς.

Βίντεο: Πυρολυτικός καθαρισμός φούρνου

Δείτε τη διαδικασία πυρόλυσης στο μοντέρνους φούρνουςμπορείτε να δείτε στο βίντεο:

Όπως μπορείτε να δείτε, ο πυρολυτικός καθαρισμός διευκολύνει πολύ τη δουλειά της νοικοκυράς. Εκτελείται αυτόματα σε υψηλές θερμοκρασίες. Είναι προτιμότερο να ρυθμίσετε τον φούρνο σε αυτή τη λειτουργία όσο δεν είναι κανείς στην κουζίνα, ειδικά τα παιδιά, ώστε η περιέργειά τους να μην οδηγήσει σε εγκαύματα. Γεγονός είναι ότι παρόλο που η πόρτα του φούρνου θα είναι κλειδωμένη κατά τον καθαρισμό, θα ζεσταθεί πολύ. Επιπλέον, η διαδικασία θα συνοδεύεται από μια δυσάρεστη οσμή.

Σε επαφή με

Οι πλάκες με πυρολυτικό τύπο καθαρισμού είναι πιο αποτελεσματικές από οποιαδήποτε άλλη και δεν απαιτούν επιπλέον κόστος Αναλώσιμακαι απορρυπαντικά, η διαδικασία πραγματοποιείται σε θερμοκρασία 500 °C και διαρκεί από μιάμιση έως τρεις ώρες. Για την παραγωγή τέτοιου εξοπλισμού χρησιμοποιούν υλικά υψηλής αντοχής, που αντικατοπτρίζεται στην τιμή και την ποιότητα. Κλειδαριές πόρτας, φίλτρα και πρόσθετα χαρακτηριστικά διασφαλίζουν την ασφαλή χρήση της συσκευής. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι είναι ο πυρολυτικός καθαρισμός του φούρνου.

Αυτός είναι ο πιο αποτελεσματικός τύπος αυτοκαθαρισμού που εφευρέθηκε αυτή τη στιγμήπρογραμματιστές. Το όνομα περιγράφει εύγλωττα τη μέθοδο: Πυρόλυση(από άλλα ελληνικά πῦρ - φωτιά, θερμότητα και λύσις - αποσύνθεση, φθορά). Πρόκειται για την καύση λίπους και άλλων υπολειμμάτων τροφών σε θερμοκρασία 500 βαθμών Κελσίου.

Ακούγεται απλό, αλλά στην πραγματικότητα η επιλογή μιας κατάλληλης σόμπας με λειτουργία πυρόλυσης δεν είναι εύκολη υπόθεση. Αξίζει να σημειωθεί αμέσως ότι η επιλογή του εξοπλισμού με αυτή τη λειτουργία δεν είναι τόσο ευρεία όσο η επιλογή των μοντέλων με. Αυτός ο τύπος καθαρισμού συναντάται συχνότερα σε ενσωματωμένες συσκευές, περιστασιακά σε ανεξάρτητα μοντέλα. Πυρολυτικό συσκευές αερίουδεν παράγονται λόγω του γεγονότος ότι είναι αρκετά δύσκολο να εξασφαλιστεί θέρμανση με αέριο στους 500 °C.

Το κόστος τέτοιων συσκευών είναι επίσης σημαντικά υψηλότερο από αυτό των μοντέλων με ή με καταλυτικό τύπο. Για παράδειγμα, εάν επιλέξετε έναν καταλυτικό φούρνο καλής ποιότητας, θα ταιριάξεις αρκετά 600$ , τότε οι τιμές για συσκευές με πυρόλυση ξεκινούν μόνο από 650$ μέγιστη τιμή - 4000$ . Η υψηλή ποιότητα του εξοπλισμού δικαιολογεί το κόστος. Όλα τα εξαρτήματα έχουν σχεδιαστεί για να διαρκούν πολλά χρόνια και δεν θα χρειαστεί να ξοδέψετε χρήματα σε πρόσθετα φίλτρα ή αφαιρούμενα πάνελ (όπως συμβαίνει με τους καταλυτικούς φούρνους).

Πολλοί κατασκευαστές προσφέρουν μοντέλα με αυτόν τον τύπο καθαρισμού στη ρωσική αγορά: Siemens, Whirlpool, AEG, Electrolux, Smeg, Ariston, Mieleκαι τα λοιπά.

Εξέλιξη της πυρόλυσης και κατανάλωση ενέργειας

Όταν εμφανίστηκε για πρώτη φορά αυτός ο τύπος καθαρισμού, υπήρχαν μόνο 3 τρόποι λειτουργίας: μέσα σε μια ώρα ο φούρνος θερμαίνεται στους 500 °C, η μέγιστη θερμοκρασία διατηρείται για κάποιο χρονικό διάστημα (1-3 ώρες ανάλογα με τη λειτουργία), μετά την οποία η συσκευή κρυώνει κάτω για άλλες 2 ώρες.

• « ελάχιστο » για μικρές βρωμιές διαρκεί 2 ώρες 15 λεπτά.
• « συνήθης «Οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν πιο συχνά αυτή τη λειτουργία, χρειάζονται 2 ώρες 45 λεπτά.
• « εντατικός «Αυτή η λειτουργία χρησιμοποιείται σε πολύ προχωρημένες περιπτώσεις, διαρκεί 3 ώρες και 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, μετά από πολυάριθμες έρευνες και κοινωνιολογική έρευναΑποδείχθηκε ότι οι σεφ ετοιμάζουν διαφορετικά πιάτα και με διαφορετικές συχνότητες. Ας πούμε ότι οι κάτοικοι της χώρας μας χρησιμοποιούν τον φούρνο 2-4 φορές την εβδομάδα και οι Αγγλίδες νοικοκυρές τον χρησιμοποιούν σχεδόν κάθε μέρα και τις περισσότερες φορές μαγειρεύουν όχι λιπαρό κρέας, αλλά πιάτα λαχανικώνκαι αρτοσκευάσματα. Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν για την εξοικονόμηση ενέργειας. Έγινε προφανές ότι η λειτουργία πρέπει να ανταποκρίνεται καλύτερα στις ανάγκες των καταναλωτών. Στη συνέχεια εμφανίστηκαν νέοι τρόποι καθαρισμού.

Γερμανική εταιρεία B.S.H.παρέχεται για τη λειτουργία " άνετη πυρόλυση", που εξοικονομεί ενέργεια και είναι καλό για την αφαίρεση επίμονων λεκέδων από πιάτα λαχανικών και αλευριού. Η διαδικασία αποτελείται από δύο στάδια: το πρώτο είναι ένα προκαταρκτικό ψήσιμο μισής ώρας στους 230 °C περίπου, το δεύτερο στάδιο είναι η συμβατική πυρόλυση σε θερμοκρασία 500 °C για 1 έως 3 ώρες, ανάλογα με τον βαθμό μόλυνσης. Μοντέλα Gaggenauαπό την ανησυχία BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH.

Η επόμενη αλλαγή συνέβη όταν ορισμένοι κατασκευαστές άρχισαν να εξοπλίζουν τη συσκευή με ένα καταλυτικό φίλτρο με ένα πρόσθετο στοιχείο θέρμανσης. Τώρα η διαδικασία έγινε διαφορετικά: πρώτα προπυρόλυση, μετά κανονική πυρόλυση, ταυτόχρονα ένα θερμαντικό στοιχείοΤο φίλτρο θερμαίνεται στους 650 °C και τα οργανικά υπολείμματα καίγονται σε αυτό αφού το φίλτρο κρυώσει ελαφρά, η διαδικασία πυρόλυσης τελειώνει. Αυτό σας επιτρέπει να μειώσετε τον χρόνο πυρόλυσης και, όπως ισχυρίζονται οι προγραμματιστές, το επιτρέπει, κάτι που, γενικά, είναι αμφίβολο αν κοιτάξετε το γράφημα.

Οι προγραμματιστές της εταιρείας έλυσαν το πρόβλημα της εξοικονόμησης ενέργειας με τον δικό τους τρόπο. Ρουφήχτρα, εξοπλίζοντας τους φούρνους σας με το « Εκτη αίσθηση" Πρόκειται για αισθητήρες που παρακολουθούν τη συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα κατά την πυρόλυση. Λειτουργεί ως εξής: όταν θερμαίνεται, το λίπος και οι ρύποι καταστρέφονται με την απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα, όταν τα πάντα καίγονται, η συγκέντρωση αερίου μειώνεται, οι αισθητήρες το καταγράφουν και απενεργοποιούν το θερμαντικό στοιχείο. Αυτό το μοντέλο σας επιτρέπει πραγματικά να χρησιμοποιείτε ηλεκτρική ενέργεια ακριβώς όσο χρειάζεται για καθαρισμό υψηλής ποιότητας.

Μια συνεδρία αυτοκαθαρισμού απαιτεί από 5 έως 10 kW, ανάλογα με την επιλεγμένη λειτουργία και την ισχύ της ίδιας της συσκευής.

Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Η πυρόλυση είναι εντελώς αυτόματη, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως κάνετε κάτι λάθος. Πρωτα απο ολα:

1. Αφαιρέστε τα φύλλα ψησίματος, τους οδηγούς και τις σχάρες που τραβήχτηκαν από το φούρνο, αυτά τα μέρη μπορεί να παραμορφωθούν λόγω της υψηλής θερμοκρασίας, επομένως πρέπει να πλένονται χωριστά στο χέρι ή στο πλυντήριο πιάτων. Ορισμένοι κατασκευαστές (για παράδειγμα Siemens), θέλοντας να διευκολύνουν τη δουλειά των νοικοκυρών, φτιάχνουν όλα τα μέρη της συσκευής από ανθεκτικά στη θερμότητα υλικά, συμπεριλαμβανομένων σχάρες και ταψί σε αυτή την περίπτωση, αφήνονται μέσα και καθαρίζονται μαζί με τον φούρνο.

Προσοχή: Κατά τη διάρκεια της πυρόλυσης, μην αφήνετε πιάτα ή άλλα ξένα αντικείμενα στο φούρνο.

1. Αξιολογήστε τη μόλυνση και επιλέξτε την κατάλληλη λειτουργία, όπως περιγράφεται παραπάνω. Ενεργοποιήστε την.
2. Κατά τη διάρκεια της πυρόλυσης, όταν η θερμοκρασία φτάσει τους 300 °C, η λειτουργία κλειδώματος της πόρτας ενεργοποιείται για την αποφυγή εγκαυμάτων εάν η πόρτα ανοίξει από ένα παιδί ή έναν ξεχασιάρη ενήλικα.
3. Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία και ο φούρνος κρυώσει στους 200 °C, το σύστημα θα ξεκλειδώσει αυτόματα την κλειδαριά. Ανοίξτε την πόρτα και περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς η συσκευή.
4. Χρησιμοποιήστε μια μαλακή βούρτσα για να σκουπίσετε τις στάχτες και να τις τοποθετήσετε στα σκουπίδια.
5. Αντικαταστήστε τις σχάρες και τους δίσκους και ο φούρνος σας φαίνεται τώρα σαν καινούργιος και είναι έτοιμος για περαιτέρω χρήση.

Συνιστάται να εκτελείτε τη διαδικασία πυρολυτικού καθαρισμού μία φορά την εβδομάδα εάν μαγειρεύετε τακτικά ή όταν η συσκευή λερωθεί.

Ορισμένα μοντέλα έχουν μια σειρά από πολύ βολικά πρόσθετες λειτουργίες:

• Το καταλυτικό φίλτρο σε ορισμένες συσκευές καθαρίζεται αυτόματα μετά από κάθε 100 ώρες λειτουργίας.
• Το ηλεκτρονικό σύστημα αισθητήρων Vision αξιολογεί τη μόλυνση και ειδοποιεί τον χρήστη ότι είναι ώρα να καθαρίσει το φούρνο.
• Χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "Cleaning Assist" μπορείτε να διαβάσετε στην οθόνη οδηγίες βήμα προς βήμαπυρόλυση.
• Εάν ξεχάσετε να αφαιρέσετε τις σχάρες ή τα πιάτα ενεργοποιηθούν από το σύστημα προστασίας και ο καθαρισμός δεν ξεκινήσει, στην οθόνη θα εμφανιστεί ο κωδικός "C1", απλώς αφαιρέστε όλα τα περιττά και ξεκινήστε ξανά τη διαδικασία.

Σχετικά με την ποιότητα των φούρνων με πυρολυτικό καθαρισμό

Δεν είναι τυχαίο που οι ειδικοί χαριτολογούν αποκαλούν αυτές τις συσκευές «Mercedes» των φούρνων. Το θέμα δεν είναι τόσο το υψηλό τους κόστος, αλλά η εξαιρετική ποιότητα και αντοχή τους. Για την κατασκευή της θήκης χρησιμοποιείται χάλυβας υψηλής ποιότητας, ο οποίος μπορεί να αντέξει μακροχρόνιες υπερφορτώσεις θερμοκρασίας, οι εσωτερικές επιφάνειες είναι επικαλυμμένες με ανθεκτικό στη θερμότητα σμάλτο. Όλα τα υλικά κατασκευάζονται σύμφωνα με τα υψηλότερα σύγχρονες τεχνολογίες, τελικά συνηθισμένα υλικάΑπλώς παραμορφώνονται από τέτοια θερμότητα.

Πολύ χοντρό γυαλίη πόρτα είναι κατασκευασμένη από 3-4 κρύσταλλα, σχεδιασμένα να αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες, παρά το γεγονός ότι τέτοιες συσκευές διαθέτουν πρόσθετο σύστημα ψύξης για την εξωτερική επιφάνεια, το σώμα εξακολουθεί να θερμαίνεται στους 80-100 °C, επομένως συνιστάται να μην να πραγματοποιήσει πυρόλυση όταν υπάρχουν παιδιά και κατοικίδια.

Τα προϊόντα αυτής της σειράς χρησιμοποιούν θερμομόνωση υψηλής ποιότητας. Οι κατασκευαστές έχουν αναπτύξει έναν αριθμό πρόσθετα μέτραΠροκειμένου αυτή η συσκευή να είναι ασφαλής στην καθημερινή ζωή: οι αισθητήρες καταγράφουν το επίπεδο θερμοκρασίας και το μονοξείδιο του άνθρακα, το σύστημα κλειδώνει αυτόματα τις πόρτες όταν λειτουργεί στη μέγιστη λειτουργία. Όλοι οι αυτοματισμοί έχουν σχεδιαστεί για πολύωρη δουλειάσε υψηλή θερμοκρασία. Ειδικά συστήματα εμποδίζουν την καύση λίπους στο φούρνο.

Πολλοί κατασκευαστές εγκαθιστούν φίλτρα απορρόφησης λίπους στη σχάρα του convector για να προστατεύουν τα πτερύγια του ανεμιστήρα από λιπαρές επικαθίσεις που εμποδίζουν την περιστροφή.

Ο σχεδιασμός των φούρνων με πυρόλυση αντιστοιχεί σε κατηγορία τιμής, φαίνονται ευπαρουσίαστα και ακριβά. Το σμάλτο, σε αντίθεση με την τραχιά επίστρωση στα καταλυτικά μοντέλα, φαίνεται άψογα λεία. Το σμάλτο "Pyrolytic" είναι πολύ υψηλής ποιότητας και έχει σχεδιαστεί για πολλά χρόνια υπηρεσίας, επομένως εάν αναγκαστείτε να εξοικονομήσετε ενέργεια, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε εναποθέσεις άνθρακα.

Εξοδα

Η τιμή για αυτόν τον τύπο εξοπλισμού είναι υψηλή και το κόστος ενέργειας είναι επίσης αρκετά υψηλό, αλλά είστε εντελώς απαλλαγμένοι (ειδικά αν έχετε ένα μοντέλο με φύλλα ψησίματος ανθεκτικά στη θερμότητα) από τον καθαρισμό των λιπαρών εναποθέσεων. Κατά τη διάρκεια πολλών ετών χρήσης της συσκευής, θα εξοικονομήσετε σημαντικό ποσό σε απορρυπαντικά και πανιά. Επίσης οικιακά χημικάδεν θα έχει βλαβερή επίδραση σε εσάς και τους αγαπημένους σας.

Λόγω της υψηλής ποιότητάς τους, αυτές οι συσκευές σπάνια χαλούν και δεν χρειάζεται να αγοράσετε εξαρτήματα ή να αλλάξετε πάνελ όπως συμβαίνει με τις καταλυτικές πλάκες. Τα φίλτρα έχουν σχεδιαστεί για να διαρκέσουν ολόκληρη τη διάρκεια ζωής του εξοπλισμού, ορισμένοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν καταλυτικά φίλτρα αυτοκαθαρισμού σε άλλα μοντέλα, αφαιρούνται από καιρό σε καιρό και πλένονται στο χέρι.

Δυσάρεστη οσμή κατά την πυρόλυση

Πολλές νοικοκυρές παραπονιούνται για μια δυσάρεστη οσμή κατά τη διάρκεια της πυρόλυσης, αυτό δεν προκαλεί έκπληξη επειδή σχηματίζονται καυστικές ενώσεις κατά την καύση του λίπους, μονοξείδιο του άνθρακα, τοξικες ουσιες. Μερικοί άνθρωποι απλά δεν γνωρίζουν ότι υπάρχει μια τρύπα στο πίσω μέρος της συσκευής στην οποία μπορείτε να συνδέσετε έναν σωλήνα και να εξαερώσετε τα αέρια απευθείας μέσα σύστημα εξαερισμού. Εάν δεν χρησιμοποιείτε πρίζα, τότε βεβαιωθείτε ότι έχετε λειτουργικό αερισμό ή έναν ισχυρό απορροφητήρα στην κουζίνα σας. Χρησιμοποιώντας τη λειτουργία πυρόλυσης, ανοίξτε τα παράθυρα.

Για να είμαστε δίκαιοι, θα πρέπει να πούμε ότι η μυρωδιά δεν εμφανίζεται πολύ συχνά επειδή υπάρχουν φίλτρα στην έξοδο που καθαρίζουν τον αέρα από προϊόντα αποσύνθεσης.

Ας συνοψίσουμε:

Πλεονεκτήματα:

• Τέλεια καθαριότητα με ελάχιστο κόστος εργασίας.
• Ανθεκτικότητα και υψηλή ποιότητα.
• Καλό σχέδιο.
• Εξοικονόμηση απορρυπαντικών, δεν χρειάζεται να αγοράσετε ακριβά φίλτρα και πάνελ.

Μειονεκτήματα:

• Υψηλή τιμή.
• Υψηλή κατανάλωση ενέργειας.
• Σε σπάνιες περιπτώσεις, μια δυσάρεστη οσμή.

Αναστασία, 19 Μαΐου 2016.

Ο καθαρισμός μιας βρώμικης κοιλότητας φούρνου είναι μια μάλλον δυσάρεστη εργασία. Ωστόσο, ορισμένα μοντέλα σύγχρονων φούρνων που διαθέτουν συστήματα αυτοκαθαρισμού μπορούν να αναλάβουν αυτό το δύσκολο έργο.

Καταλυτικός καθαρισμός φούρνου

Όλα τα συστήματα αυτοκαθαρισμού φούρνου χωρίζονται σε χαμηλής θερμοκρασίας (πυρολυτικό) και υψηλής θερμοκρασίας (καταλυτικό). Το σύστημα χαμηλής θερμοκρασίας περιλαμβάνει την αποσύνθεση σωματιδίων λίπους που έχουν φτάσει στον τοίχο με ελαφρά θέρμανση με χημικά μέσα, δηλαδή με καταλυτική μέθοδο. Ένας φούρνος με ένα τέτοιο σύστημα καθαρισμού καλύπτεται όχι με λεία, αλλά με πορώδες σμάλτο. Αυτοί οι πόροι περιέχουν σωματίδια καταλύτη που επιταχύνουν την αποσύνθεση των μορίων λίπους σε απλά προϊόντα- νερό, διοξείδιο του άνθρακα, ελαφριά οργανικά υπολείμματα.

Ο καταλυτικός καθαρισμός λαμβάνει χώρα σε θερμοκρασία 140-160°C. Σε ορισμένα μοντέλα (για παράδειγμα, Bosch-Siemens) με καταλυτική επίστρωση ecoClean, μια διαδικασία που ονομάζεται «οικόλυση» λαμβάνει χώρα σε θερμοκρασία 270 ° C, τα λιπαρά ιζήματα αποσυντίθενται σε περισσότερα υψηλός βαθμός. Μετά το μαγείρεμα, απλώς σκουπίστε τα τοιχώματα του φούρνου με μια χαρτοπετσέτα. Με την πάροδο του χρόνου, η αποτελεσματικότητα της επίστρωσης μειώνεται και στο μέλλον ο φούρνος πρέπει να καθαρίζεται με τον συνηθισμένο τρόπο.

Το καταλυτικό φίλτρο δεν πρέπει να πλένεται στο πλυντήριο πιάτων μαζί με τα πιάτα, καθώς οι πόροι του μπορεί να φράξουν με υπολείμματα τροφών και δεν θα λειτουργήσει.

Τα καταλυτικά φίλτρα και οι πίνακες παρέχονται μερικές φορές ως αξεσουάρ για ηλεκτρικές σειρές και φούρνους. Τα φίλτρα πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. Τα πάνελ δεν μπορούν να αναδημιουργηθούν, αν και ο πόρος τους είναι αρκετά μεγάλος - περίπου 300 ώρες.

Πυρολυτική μέθοδος καθαρισμού φούρνου

Ο πυρολυτικός τύπος καθαρισμού συμβαίνει όταν θερμική διαδικασίααποσύνθεση ουσιών χωρίς την οξείδωση τους. Τέτοια μοντέλα φούρνου ονομάζονται αυτοκαθαριζόμενοι. Η διαδικασία καύσης των ρύπων γίνεται σε θερμοκρασία περίπου 500°C. Μετά από αυτό, πρέπει απλώς να σκουπίσετε την τέφρα που σχηματίστηκε κατά τη διαδικασία πυρόλυσης. Αυτή η μέθοδος καθαρισμού, παρά την αποτελεσματικότητά της, έχει τα μειονεκτήματά της: - δυσάρεστη οσμή που προκύπτει από την καύση ρύπων, - υψηλό κόστος τέτοιων φούρνων, - σημαντικό ενεργειακό κόστος.