Ηλεκτρικός πυρολυτικός καθαρισμός φούρνου. Η λειτουργία "πυρόλυσης" στο φούρνο - τι είναι; Ποια είναι τα μειονεκτήματα της πυρόλυσης;

Πόσο ωραίο είναι να ευχαριστείς το νοικοκυριό σου με νόστιμο και υγιεινό φαγητό. Και όσο εκλεπτυσμένες κι αν είναι οι νοικοκυρές: αχνίζουν, βράζουν, τηγανίζουν, ψήνουν... Και μετά το μαγείρεμα προκύπτει η ανάγκη για φούρνο. Σε αυτό το θέμα, όλες οι μέθοδοι είναι καλές. Γνωρίζατε ότι ορισμένοι φούρνοι είναι εξοπλισμένοι με λειτουργία πυρολυτικού καθαρισμού; Οπότε, τι είναι? Και πόσο αποτελεσματικό πυρολυτικό καθαρισμόφούρνους;

Ο πυρολυτικός καθαρισμός είναι θεϊκό δώρο για τις γυναίκες που χρησιμοποιούν συχνά το φούρνο για μαγείρεμα. Αυτή η λειτουργία είναι διαθέσιμη μόνο για . Για να καθαρίσετε τον φούρνο από λίπη και άλλους ρύπους, πρέπει απλώς να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία αυτοκαθαρισμού. Ο πυρολυτικός καθαρισμός περιλαμβάνει θέρμανση των θερμαντικών στοιχείων έως και 500 βαθμούς. Σε αυτή την περίπτωση, όλοι οι ρύποι απλώς καίγονται, αφήνοντας πίσω τους μόνο στάχτες. Ο ιδιοκτήτης ενός τόσο υπέροχου φούρνου μπορεί να συλλέξει μόνο την αιθάλη.

Κατά την αξιοποίηση των λιπών σχηματίζεται άσχημη μυρωδιάκαύση, η οποία εξαφανίζεται χάρη σε εγκατεστημένα φίλτρα. Το μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι τα φίλτρα δεν απαιτούν αντικατάσταση. Θα διαρκέσουν όσο ο ίδιος ο φούρνος με πυρολυτικό καθαρισμό.

Για την αποφυγή παραμόρφωσης της συσκευής λόγω συνεχών υψηλών θερμοκρασιών, είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας υλικά. Παρέχεται επίσης καλή θερμομόνωσηκαι σύστημα ψύξης. Στην πόρτα του φούρνου τοποθετούνται έως και 4 ανθεκτικά κρύσταλλα.

Τρόπος χρήσης

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Όπως κάθε άλλη τεχνική, ένας φούρνος με λειτουργία αυτοκαθαρισμού έχει τα θετικά και τα αρνητικά του.

Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:

1. Η νοικοκυρά ξεκουράζεται ενώ καθαρίζει τον φούρνο από τη βρωμιά.
2. Δεν απαιτείται αντικατάσταση φίλτρου.
3. Καθαρίζει αποτελεσματικά όλα τα μέρη του φούρνου.
4. Εξοικονόμηση απορρυπαντικών.

Ελαττώματα:

1. Υψηλό κόστος λόγω χρήσης ανθεκτικού στη θερμότητα υλικού και αυξημένης θερμομόνωσης.
2. Υψηλή κατανάλωση ενέργειας κατά τη λειτουργία αυτοκαθαρισμού. Βεβαιωθείτε ότι η καλωδίωση μπορεί να αντέξει αυτό το φορτίο.
3. Μόνο ένας ηλεκτρικός φούρνος μπορεί να καθαριστεί πυρολυτικά, καθώς οι φούρνοι αερίου δεν μπορούν να φτάσουν σε τόσο υψηλές θερμοκρασίες.
4. Η σχάρα και τα ταψιά πρέπει να αφαιρούνται κατά τη διάρκεια της πυρόλυσης και να πλένονται ανεξάρτητα.
5. Πρέπει να υπάρχει καλή κουκούλα εξάτμισης για να αποφευχθεί η είσοδος δυσάρεστων οσμών στο δωμάτιο.

Προληπτικά μέτρα

Όταν χρησιμοποιείτε φούρνο με λειτουργία πυρόλυσης, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

1. Χρησιμοποιήστε τη συσκευή μόνο για μαγείρεμα. Απαγορεύεται η χρήση του για θέρμανση δωματίου, ξήρανση μανιταριών, βοτάνων κ.λπ.
2. Μην καλύπτετε το κάτω μέρος και τα πλαϊνά του φούρνου με αλουμινόχαρτο.
3. Μην το τοποθετείτε στο κάτω μέρος του φούρνου, καθώς αυτό μπορεί να καταστρέψει το σμάλτο και να εμποδίσει την κυκλοφορία του αέρα.
4. Μην τοποθετείτε πιάτα σε ανοιχτή πόρτα.
5. Μην φράζετε τα ανοίγματα εξαερισμού.

Πριν αγοράσετε ένα φούρνο με λειτουργία πυρολυτικού καθαρισμού, ζυγίστε τα υπέρ και τα κατά. Το αν αξίζει να πληρώσετε πολλά χρήματα για να γλιτώσετε από τον καθαρισμό του φούρνου, εξαρτάται από εσάς να αποφασίσετε.

Κάθε τύπος καθαρισμού περιλαμβάνει τη δική του αρχή λειτουργίας και έχει θετικά και αρνητικές πλευρές. Μετά την ανάλυσή τους, ο καθένας μπορεί να αποφασίσει μόνος του ποιος καθαρισμός φούρνου είναι καλύτερος.

Μέθοδος υδρόλυσης

Χρησιμοποιήθηκε επίσης για τον καθαρισμό του πρώτου φούρνους αερίου. Αυτό είναι το απλούστερο αλλά επαρκές αποτελεσματική μέθοδοςΚαθαρίστε το εσωτερικό του φούρνου από ακαθαρσίες. Ορισμένα μοντέλα φούρνου διαθέτουν ενσωματωμένα συστήματα υδρόλυσης:

• Aqua Clean. Λειτουργεί σε θερμοκρασία 50 °C. Προτείνεται να χύσετε 0,5 λίτρα νερού ή ένα απαλό απορρυπαντικό σε ένα ειδικό δοχείο, μετά το οποίο μπορείτε να κλείσετε την πόρτα και να περιμένετε ένα κλικ που υποδεικνύει το τέλος του καθαρισμού. Κατά κανόνα, θα διαρκέσει περίπου 30 λεπτά.
• Καθάρισμα. Για αυτό θα χρειαστεί να προθερμάνετε τον φούρνο στους 90°C. Αντί για νερό, χρησιμοποιείται ένα σπρέι για την προστασία του φούρνου. Αυτό το προϊόν πρέπει να χρησιμοποιείται για την επεξεργασία των εσωτερικών τοιχωμάτων του φούρνου μετά το άνοιγμα της πόρτας. Ο καθαρισμός διαρκεί 15 λεπτά.

Ο καθαρισμός πραγματοποιείται εντός μισής ώρας. Αρχικά, το νερό χύνεται σε μια ειδικά προβλεπόμενη στρογγυλή εσοχή στο κάτω μέρος του φούρνου, σε ορισμένες περιπτώσεις προστίθεται και γέλη για να δημιουργηθεί ατμός. Όταν ο φούρνος θερμαίνεται, το νερό εξατμίζεται και επηρεάζει σωματικό λίποςστους εσωτερικούς τοίχους. Έτσι, μαλακώνουν και μπαίνουν στο τηγάνι.

Αφού ολοκληρώσετε τη διαδικασία καθαρισμού, πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα υπολείμματα τροφίμων με μια χαρτοπετσέτα.

Ο καθαρισμός με υδρόλυση δεν είναι αυτόματη μέθοδος, από τότε που χρησιμοποιείται χειρωνακτική εργασίαδεν αποκλείεται, ωστόσο, εξακολουθεί να διευκολύνει τη δουλειά της νοικοκυράς, αφού βοηθάει πιο γρήγορα και χωρίς ιδιαίτερη προσπάθειααφαιρέστε φρέσκους λεκέδες λίπους. Αν είναι ήδη πολύ στεγνά, δεν μπορείτε χωρίς να τα περιποιηθείτε με καθαριστικό και έντονο τρίψιμο με σφουγγάρι.

Πλεονεκτήματα της υδρόλυσης:

• Χαμηλό κόστος της διαδικασίας καθαρισμού - δεν χρειάζεται να ξοδεύετε χρήματα σε ακριβά απορρυπαντικά και να χρησιμοποιείτε πολλή ηλεκτρική ενέργεια, καθώς η διαδικασία λειτουργεί σε χαμηλές θερμοκρασίες.
• Κάνοντας τη δουλειά της νοικοκυράς πιο εύκολη.
• Ασφάλεια – οι πόρτες δεν υπερθερμαίνονται κατά τον καθαρισμό.

Μειονεκτήματα υδρόλυση:

• Μετά τη διαδικασία καθαρισμού, παραμένει λίγη βρωμιά που πρέπει να αφαιρεθεί με το χέρι.
• Δεν αφαιρεί παλιούς λεκέδες.
• Ο καθαρισμός πραγματοποιείται μόνο όταν ο φούρνος έχει κρυώσει εντελώς. Δεν πρέπει να ανάβει αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Καταλυτική μέθοδος

Τα πλαϊνά τοιχώματα των μοντέλων φούρνου με αυτόν τον τύπο καθαρισμού καλύπτονται με ένα ειδικό σμάλτο που είναι τραχύ στην αφή. Οι παρεχόμενοι πόροι περιέχουν ειδική σύνθεση, το οποίο, όταν τα λίπη εισέρχονται σε αυτά, τα διασπά σε νερό, άνθρακα και οργανικά υπολείμματα.

Ο καθαρισμός πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, γεγονός που εξαλείφει την ανάγκη ενεργοποίησης του φούρνου ειδικά για αυτήν τη διαδικασία.

Το κάτω μέρος και οι πόρτες του φούρνου δεν προστατεύονται και θα πρέπει να καθαριστούν με το χέρι. Αυτό γίνεται γιατί προστατευτικό κάλυμμαπολύ ευαίσθητο στη ζάχαρη και στα γαλακτοκομικά προϊόντα, που καταστρέφουν το σμάλτο. Και όταν ψήνουμε γλυκά, η γέμισή τους πολύ συχνά διαρρέει στον πάτο του φούρνου.

Η αποσύνθεση των ρύπων γίνεται σε σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες:

• εάν το εσωτερικό του φούρνου δεν είναι πολύ βρώμικο, τότε θα αρκεί να τον θερμάνετε στους 140 ° C.
• με ισχυρές εναποθέσεις λίπους στα τοιχώματα του φούρνου, η έκθεση σε υψηλότερες θερμοκρασίες μπορεί να είναι απαραίτητη, αλλά δεν υπερβαίνουν τους 250 ° C.

Μετά την εκτέλεση του καταλυτικού καθαρισμού, χρειάζεται μόνο να σκουπίσετε τυχόν υπολείμματα βρωμιάς με ένα βρεγμένο πανί.

Εσωτερικοί χώροι φούρνου διαφορετικές εταιρείεςδεν διαφέρουν μεταξύ τους ως προς την ποιότητα καθαρισμού, αλλά μερικά από αυτά μπορεί να περιέχουν φίλτρο λίπους. Προορίζεται για επαναχρησιμοποιήσιμη χρήση - μερικές φορές η διάρκεια ζωής του μπορεί να διαρκέσει ολόκληρη την περίοδο λειτουργίας του φούρνου. Μία φορά κάθε 100 χρήσεις καθαρισμού, πρέπει να πλένεται κάτω τρεχούμενο νερόή μέσα πλυντήριο πιάτων, αλλά ταυτόχρονα είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλα τα πιάτα και τα υπολείμματα φαγητού από αυτό, διαφορετικά θα φράξουν στο φίλτρο και θα σταματήσει να λειτουργεί.

Πλεονεκτήματα του καταλυτικού καθαρισμού:

• Κανένα σημαντικό κόστος για ηλεκτρική ενέργεια και απορρυπαντικά.
• Ο καθαρισμός πραγματοποιείται κατά το μαγείρεμα και δεν χρειάζεται επίβλεψη.
• Η καταλυτική μέθοδος χρησιμοποιείται όχι μόνο σε ηλεκτρικούς, αλλά και σε φούρνους αερίου.

Μειονεκτήματα της μεθόδου:

• Το σμάλτο στις εσωτερικές επιφάνειες του ντουλαπιού χάνει τις ιδιότητές του μετά από τέσσερα ή πέντε χρόνια και τα πάνελ με αυτό πρέπει να αντικατασταθούν. Γνωρίζοντας αυτό, πρέπει να επιλέξετε μοντέλα φούρνου με πάνελ διπλής όψης - εάν το σμάλτο φθείρεται στη μία πλευρά, μπορούν να αναδιαταχθούν.
• Το κάτω μέρος και η πόρτα του φούρνου θα πρέπει να καθαριστούν με το χέρι για να γίνει ευκολότερος ο καθαρισμός, επιλέξτε μια πόρτα με τις λιγότερες ενώσεις και εσοχές.
• Οι σοβαροί λεκέδες δεν θα φύγουν με έναν καθαρισμό, θα χρειαστεί να επαναλάβετε τη διαδικασία.

Πυρολυτική μέθοδος

Αυτός είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος καθαρισμού του φούρνου, αλλά και ο πιο επιθετικός και η δράση του επηρεάζει όλες τις εσωτερικές επιφάνειες του φούρνου. Καίει όλους τους λιπαρούς ρύπους, οι οποίοι γίνονται στάχτη και κατακάθονται στον πάτο του φούρνου. Μπορούν να αφαιρεθούν εύκολα με μια κανονική χαρτοπετσέτα κουζίνας.

Ο πυρολυτικός καθαρισμός πραγματοποιείται σε υψηλές θερμοκρασίες που φτάνουν τους 500 °C. Έτσι, για λόγους ασφαλείας, τα μοντέλα με τέτοιο σύστημα έχουν αυτόματο κλείδωμα στις πόρτες, το οποίο ανοίγει την πόρτα του ντουλαπιού μόνο αφού ο φούρνος κρυώσει στους 200 °C. Σε ορισμένα μοντέλα, αυτός ο καθαρισμός μπορεί να γίνει σε θερμοκρασία 300 ° C, καθώς διαθέτουν σύστημα πολλαπλών επιπέδων. Για ελάχιστη μόλυνση, σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιείται μια ήπια λειτουργία.

Η πυρόλυση πραγματοποιείται με μεγάλη κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας, επομένως ο φούρνος μαζί της απαιτεί τροφοδοσία ρεύματος καλώδιο ρεύματος, που μπορεί να αντέξει έως και 6 kW.

Πλεονεκτήματα της πυρόλυσης:

• Δεν χρειάζεται να αδειάζετε συνεχώς τον φούρνο από δίσκους και σχάρες πριν τον καθαρισμό.
• Οι φούρνοι με αυτό το σύστημα είναι κατασκευασμένοι από υψηλής ποιότητας χάλυβα.
• Πλέον αποτελεσματικός τρόποςαπό όλα τα παραπάνω, μετά τα οποία δεν παραμένουν ρυπαντές.

Μειονεκτήματα της διαδικασίας:

• Το ενσωματωμένο πυρολυτικό σύστημα επηρεάζει το κόστος του φούρνου, αυξάνοντας την τιμή του.
• Ο καθαρισμός πραγματοποιείται μετά το μαγείρεμα και δεδομένου ότι για να είναι αποτελεσματικός απαιτείται θέρμανση του φούρνου σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, θα επιβαρυνθείτε με σημαντικούς λογαριασμούς ρεύματος.
• Συνοδεύεται η πυρόλυση δυσάρεστη μυρωδιά, επομένως είναι απαραίτητο να προβλεφθεί η εγκατάσταση μιας ισχυρής κουκούλας πάνω από έναν τέτοιο φούρνο.
• Η πόρτα του φούρνου ζεσταίνεται πολύ. Κατά τη λειτουργία καθαρισμού, είναι καλύτερο να μην υπάρχει κανείς στην κουζίνα, για να μην καείτε κατά λάθος.

Διάγραμμα σύγκρισης τύπου καθαρισμού φούρνου

Για να αποφασίσετε ποια μέθοδος καθαρισμού είναι πιο ελκυστική, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στον συνοπτικό πίνακα με τις βασικές παραμέτρους σύγκρισης:

	Καθαρισμός υδρόλυσης	Καταλυτικός καθαρισμός	Πυρολυτικός καθαρισμός
Αρχή λειτουργίας	Όταν εκτίθενται στον ατμό, οι λεκέδες λίπους διασπώνται σε αιθάλη και νερό.	Επιταχυνόμενη διάσπαση των λιπών υπό την επίδραση των καταλυτών που υπάρχουν στους πόρους του σμάλτου που καλύπτει τα πλαϊνά τοιχώματα του φούρνου	Οι λεκέδες λίπους και η βρωμιά μετατρέπονται σε στάχτη υπό θερμική επίδραση
Κατανάλωση ενέργειας	Ελάχιστο	Μέση τιμή	Ανώτατο όριο
Θερμοκρασία	50 έως 90 μοίρες	140 έως 250 μοίρες	Έως 500 μοίρες
Ανάγκη για χειροκίνητο καθαρισμό	Τρώω	Τρώω	Τρώω
Η ανάγκη αντικατάστασης εξαρτημάτων (φίλτρα, πάνελ κ.λπ.)	Οχι	Τρώω	Οχι
Η ανάγκη χρήσης απορρυπαντικών	Τρώω	Τρώω	Οχι
Συχνότητα εφαρμογής	Μετά από κάθε μαγείρεμα	Μετά από κάθε μαγείρεμα	Καθώς λερώνεται
Αποδοτικότητα	Αφαιρεί απλούς, φρέσκους λεκέδες λίπους	Αφαιρεί φρέσκους λεκέδες λίπους κάθε πολυπλοκότητας	Αφαιρεί φρέσκους και παλιούς λεκέδες κάθε πολυπλοκότητας
Τιμή	Χαμηλός	Μέση τιμή	Υψηλός

Φούρνοι: τεχνολογίες αυτοκαθαρισμού (βίντεο)

Μπορείτε να δείτε ξεκάθαρα την επίδραση όλων των περιγραφόμενων μεθόδων για τον καθαρισμό των φούρνων στο βίντεο, το οποίο εξετάζει ορισμένα μοντέλα φούρνων της Electrolux.

Η πιο σύγχρονη και βολική εξέλιξη για τον φούρνο είναι το πυρολυτικό σύστημα καθαρισμού. Αυτή η λειτουργία περιλαμβάνει τον αυτοκαθαρισμό του φούρνου από τη βρωμιά. Αυτή η λειτουργία υπάρχει σε μοντέλα ηλεκτρικών φούρνων.

Το σύστημα καθαρισμού παράγεται από υψηλή θερμοκρασία θέρμανσης. Αυτό σημαίνει ότι η κάψουλα του φούρνου περιέχει μια θερμάστρα από ανθεκτικό μέταλλο, η οποία θερμαίνει ολόκληρο το διαμέρισμα του φούρνου πάνω από 460°. Ως αποτέλεσμα, όλα τα υπολείμματα τροφίμων καίγονται και μετατρέπονται σε στάχτη. Ως αποτέλεσμα, αρκεί να αφαιρέσετε τα υπόλοιπα υπολείμματα από το κουτί του φούρνου.

Κατά την εξάντληση δημιουργείται μια δυσάρεστη οσμή καψίματος στο φούρνο, αλλά λόγω εγκατεστημένο σύστημαφιλτράρισμα δεν διεισδύει έξω. Το φίλτρο δεν χρειάζεται να καθαριστεί ή να αντικατασταθεί, η διάρκεια ζωής του έχει σχεδιαστεί για όλη την περίοδο λειτουργίας αυτού του εξοπλισμού.

Ένας φούρνος με πυρόλυση είναι ένα πλεονέκτημα των ακριβότερων ηλεκτρικών φούρνων. Είναι κατασκευασμένα από χωνευτήριο χάλυβα. Η πόρτα της σόμπας έχει θερμομονωτικό γυαλί τριών στρώσεων, σε ορισμένες περιπτώσεις τεσσάρων στρώσεων.

Μια σύντομη περιγραφή του:

• η λειτουργία πυρόλυσης στους φούρνους παρέχει ιδανική ικανότητα αυτοκαθαρισμού στο τέλος, δεν θα χρειαστεί να τρίψετε ή να πλύνετε τίποτα.
• η διαδικασία καθαρισμού του φούρνου εκτελείται από ξεχωριστό ανεξάρτητο πρόγραμμα.
• Κατά τον καθαρισμό, η ηλεκτρική πόρτα του φούρνου κλειδώνει και ξεκλειδώνει αυτόματα όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία.
• Η ηλεκτρική κουζίνα καθαρίζεται μέσα σε 90-150 λεπτά.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία πυρόλυσης σε φούρνο;

Για να χρησιμοποιήσετε σωστά τη λειτουργία πυρολυτικού καθαρισμού στο φούρνο, πρέπει:

1. Πριν τον καθαρισμό, φροντίστε να αφαιρέσετε όλα τα μεταλλικά χωρίσματα από το φούρνο.
2. Ενεργοποιήστε το κουμπί αυτοκαθαρισμού του φούρνου.
3. Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας, είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε όλα τα τοιχώματα του φούρνου από το εσωτερικό.

Σπουδαίος! Για να αφαιρέσετε τη σκόνη και τα καμένα υπολείμματα, χρησιμοποιήστε ένα υγρό πανί. Συνιστάται να εκτελείτε αυτή τη λειτουργία κάθε 100 ώρες λειτουργίας του φούρνου.

Θετικά χαρακτηριστικά

Το σύστημα πυρολυτικού καθαρισμού έχει αρκετά θετικές ιδιότητες. Σε σύγκριση με τις τεχνολογίες καταλυτικής και υδρόλυσης, αυτό θεωρείται πιο αποτελεσματικό.

1. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε απορρυπαντικά.
2. Απαλλάσσει από τους πιο βαρείς ρύπους: λίπος, γαλακτοκομικά προϊόντα, καμένα τρόφιμα κ.λπ.
3. Ο καθαρισμός πραγματοποιείται σε όλο το εσωτερικό του φούρνου. Όλες οι δυσπρόσιτες περιοχές του θαλάμου του φούρνου καθαρίζονται.
4. Δεν απαιτείται πρόσθετο κόστος για τα υλικά: ο ηλεκτρικός φούρνος διαθέτει όλα τα συστήματα ασφαλείας και εξαερισμού.

Αρνητικές ιδιότητες

Η λειτουργία πυρόλυσης στο φούρνο έχει μια σειρά από μειονεκτήματα. Το πιο σημαντικό από αυτά είναι το υψηλό κόστος της σόμπας. Επίσης, ένας φούρνος με αυτήν την επιλογή δεν σώζει τον χρήστη από πρόσθετο καθαρισμό όλα τα υπολείμματα αφαιρούνται χειροκίνητα.

Δυστυχώς, η λειτουργία πυρόλυσης είναι μόνο μέσα ηλεκτρικούς φούρνους. Το μειονέκτημα αυτού είναι ότι αυτά τα ηλεκτρονικά καταναλώνουν πολύ ηλεκτρική ενέργεια. Και δεδομένου ότι η επιλογή πυρόλυσης περιλαμβάνει θέρμανση του φούρνου σε υψηλή θερμοκρασία, η ηλεκτρική ενέργεια θα καταναλώνεται με τον μέγιστο ρυθμό.

Όλα τα εσωτερικά του φούρνου καθαρίζονται στο χέρι. Τα ράφια και οι δίσκοι πρέπει να αφαιρούνται κατά τον καθαρισμό. Και το τελευταίο μειονέκτημα: το σύστημα εξαερισμού δεν αντιμετωπίζει πάντα τη δουλειά του. Μπορεί να εμφανιστούν ξένες οσμές τόσο κατά την περίοδο αυτοκαθαρισμού όσο και μετά το άνοιγμα του φούρνου.

Μέτρα ασφαλείας

Τι μπορεί να βλάψει το σύστημα πυρόλυσης στο φούρνο:

1. Τα ανοίγματα εξαερισμού δεν πρέπει να φράσσονται.
2. Μην καλύπτετε τα τοιχώματα του φούρνου με αλουμινόχαρτο.
3. Απαγορεύεται η τοποθέτηση του ταψιού στο κάτω μέρος, αυτό θα καταστρέψει το σμάλτο του φούρνου.
4. Η σόμπα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο για τον προορισμό της.

Μοντέρνο ποικίλη επιλογήοι φούρνοι θα σας επιτρέψουν να επιλέξετε ακριβώς αυτό που είναι κατάλληλο για την κουζίνα σας. Ένας φούρνος με πυρόλυση θα απλοποιήσει τη ζωή κάθε νοικοκυράς.

Ο φούρνος είναι ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά μοντέρνα κουζίναπου σας επιτρέπει να απολαύσετε νόστιμα αρτοσκευάσματα, ποικιλία πιάτων με ορεκτική κρούστα και γενικά καταδεικνύουν όλα τα γαστρονομικά ταλέντα της οικοδέσποινας. Αλλά αν το καθήκον του νοικοκυριού είναι μόνο να τρώει αριστουργήματα, τότε ο καθαρισμός του φούρνου μετά το μαγείρεμά τους πέφτει εξ ολοκλήρου στους ώμους της γυναίκας.

Καλός σύγχρονες τεχνολογίεςελάτε να βοηθήσετε τις νοικοκυρές, επιτρέποντας στους φούρνους να καθαρίζονται μόνοι τους μετά από κάθε χρήση. Παρακάτω παρουσιάζονται όλες οι υπάρχουσες μέθοδοι καθαρισμού του φούρνου, καθώς και τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους.

Χαρακτηριστικά καθαρισμού

Πριν αγοράσετε εξοπλισμό, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τα πάντα Προδιαγραφές, συμπεριλαμβανομένης της κατανόησης της λειτουργίας αυτοκαθαρισμού. Αναρωτιέμαι ποια μέθοδος καθαρισμού του φούρνου είναι καλύτερη και σε τι διαφέρουν μεταξύ τους;

Υπάρχουν επί του παρόντος τέσσερις τρόποι για να καθαρίσετε τους φούρνους:

• κάντε το μόνοι σας χρησιμοποιώντας απορρυπαντικά.
• πυρόλυση (πυρολυτικό) καθαρισμός.
• με υδρόλυση?
• σύστημα καταλυτικού καθαρισμού.

Όπως μπορείτε να μαντέψετε, όλες οι επιλογές εκτός από την πρώτη είναι αυτόματες και δεν απαιτούν (ή σχεδόν δεν απαιτούν) ανθρώπινη παρέμβαση. Ας δούμε το καθένα από αυτά με περισσότερες λεπτομέρειες.

Χαρακτηριστικά κάθε τύπου συστήματος

Κατά κανόνα, ο φούρνος καθαρίζεται με τα χέρια σας μετά από κάθε χρήση χρησιμοποιώντας ειδικά απορρυπαντικά. Τα οικονομικά μοντέλα φούρνων δεν παρέχουν καμία λειτουργία αυτοκαθαρισμού προσιτη τιμηκαι ευκολία χρήσης.

Όταν καθαρίζετε με το χέρι, μην χρησιμοποιείτε λειαντικά καθαριστικά - μπορεί να προκαλέσουν ζημιά και να θέσουν σε κίνδυνο την ακεραιότητα της εσωτερικής επίστρωσης.

Όσον αφορά τις άλλες επιλογές, θα πρέπει πρώτα να δώσετε προσοχή στην αρχή λειτουργίας κάθε συστήματος:

φωτογραφία	Περιγραφή
	Καταλυτικός καθαρισμός φούρνου Είναι χτισμένο στην αρχή της αντίδρασης αποσύνθεσης (κατάλυσης) μορίων λίπους και ρύπων σε απλούστερα λόγω της δράσης των καταλυτών που περιέχονται στην επικάλυψη του φούρνου. Η ίδια η επίστρωση είναι ένα πορώδες σμάλτο που περιέχει οξείδια μαγγανίου, δημητρίου και χαλκού. Γίνεται καθαρισμόςαπευθείας κατά τη λειτουργία του φούρνου κατά το μαγείρεμα, οπότε μετά την ολοκλήρωση αρκεί να σκουπίσετε την επικάλυψη με ένα σφουγγάρι.
	Μοντέλα με λειτουργία υδρόλυσης Διακρίνονται από τη σχετική τους απλότητα και ο τύπος καθαρισμού φούρνων αυτού του είδους μπορεί να ονομαστεί ημιαυτόματος. Λειτουργική αρχή:δοχείο με νερό (νερό και απορρυπαντικό) τοποθετείται στο σώμα του ντουλαπιού, μετά από το οποίο, σε μια ορισμένη θερμοκρασία, το νερό μετατρέπεται σε ατμό και εγκαθίσταται στους τοίχους, διαλύοντας το λίπος και τη βρωμιά. Το μόνο που μένει είναι να σκουπιστεί εσωτερική επιφάνειακαι αφαιρέστε τυχόν υπολείμματα φαγητού.
	Φούρνοι με πυρολυτικό καθαρισμό Σας επιτρέπουν να μετατρέπετε κυριολεκτικά κάθε είδους ρύπανση σε στάχτη σε υψηλές θερμοκρασίες μέσα στο ντουλάπι. Αφού ολοκληρώσετε τη διαδικασία, δεν χρειάζεται να σκουπίσετε τίποτα με ένα πανί, αλλά αφαιρέστε τη στάχτη μόνο με μια ειδική βούρτσα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα κάθε τύπου

Οι οδηγίες λειτουργίας που συνοδεύουν κάθε φούρνο περιγράφουν λεπτομερώς τα χαρακτηριστικά του προγράμματος καθαρισμού, αλλά ποτέ δεν αναφέρουν τις ελλείψεις του.

Ο πίνακας θα σας επιτρέψει να αποφασίσετε ποιο σύστημα καθαρισμού φούρνου είναι καλύτερο:

Εικόνα	Περιγραφή
	Επιλογή 1: υδρόλυση Πλεονεκτήματα: ευκολία στη χρήση; προσιτη τιμη; η θερμοκρασία στο εσωτερικό όταν η λειτουργία είναι ενεργοποιημένη δεν υπερβαίνει τους 90 °C. ασφάλεια. Ελαττώματα: ανάγκη χειροκίνητη αφαίρεσημαλακωμένοι ρύποι. αποτελεσματικότητα μόνο εάν η ρύπανση δεν είναι παλιά (υπάρχει ανάγκη ενεργοποίησης της λειτουργίας μετά από κάθε χρήση).
	Επιλογή 2: κατάλυση Πλεονεκτήματα: ευκολία στη χρήση; σχετικά χαμηλή τιμή (λίγο πιο ακριβά από τα μοντέλα με λειτουργία υδρόλυσης). ασφάλεια; δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ειδικό απορρυπαντικό. η λειτουργία είναι παρούσα σε μοντέλα αερίου και ηλεκτρικού. η διαδικασία συμβαίνει κατά το μαγείρεμα. Ελαττώματα: μικρή διάρκεια ζωής (τα καταλυτικά πάνελ αποτυγχάνουν μετά από 4-5 χρόνια λειτουργίας). ειδικό σμάλτο δεν εφαρμόζεται στο κάτω μέρος και στην πόρτα του φούρνου, επομένως πρέπει να το σκουπίσετε. Η βαριά βρωμιά δεν μπορεί να αφαιρεθεί αμέσως, επομένως σε ορισμένες περιπτώσεις θα πρέπει να την πλύνετε με το χέρι.
	Επιλογή 3: πυρόλυση Πλεονεκτήματα: ένας φούρνος με πυρολυτικό καθαρισμό μπορεί εύκολα να ονομαστεί ο πιο αποτελεσματικός: το σύστημα καθαρίζει κάθε βρωμιά. πλήρης αυτοματοποίηση της διαδικασίας· δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε καθαριστικό. δεν χρειάζεται να καθαρίσετε πρόσθετα στοιχείασε μορφή ταψιού κ.λπ. Ελαττώματα: υψηλή τιμή της συσκευής? υπάρχει πιθανότητα να καείτε λόγω της ισχυρής θέρμανσης της πόρτας. μόνο ηλεκτρικά μοντέλα. υψηλή κατανάλωση ενέργειας όταν η λειτουργία είναι ενεργοποιημένη.

Εάν επιλέγετε ποιο σύστημα καθαρισμού είναι καλύτερο: καταλυτικό ή ατμός, τότε δώστε προσοχή στην προγραμματισμένη συχνότητα χρήσης του φούρνου. Εάν το χρησιμοποιείτε καθημερινά, θα πρέπει να προτιμάτε μοντέλα με μέθοδο υδρολυτικού καθαρισμού.

συμπέρασμα

Έχοντας μελετήσει τι είναι - υδρόλυση, πυρόλυση και κατάλυση σε σύγχρονους φούρνους, μπορείτε να κάνετε μια τεκμηριωμένη επιλογή. Το βίντεο σε αυτό το άρθρο θα σας πει για τα χαρακτηριστικά κάθε τύπου φούρνου και τι πρέπει να προσέξετε κατά την επιλογή. Και αν έχετε ερωτήσεις, θα τις απαντήσω στα σχόλια, ρωτήστε!

Τόσα πολλά νόστιμες συνταγέςτα τρόφιμα έχουν σχεδιαστεί για να μαγειρεύονται στο φούρνο. Το κύριο πρόβλημα μετά από αυτό είναι η βρωμιά που κατακάθονται μέσα στη συσκευή (λίπη, οσμές κ.λπ.). Κατά την επιλογή κατάλληλο μοντέλοΘα πρέπει να γνωρίζετε τι είναι ο καταλυτικός ή πυρολυτικός καθαρισμός φούρνου. Κάθε μοντέλο συσκευής χρησιμοποιεί μία από τις μεθόδους.

Τι σημαίνει καταλυτικός καθαρισμός φούρνου;

Κάθε μοντέλο φούρνου της Bosch έχει μία και ίδια μέθοδο καθαρισμού της επιφάνειας των τοίχων. Μερικές νοικοκυρές δεν ξέρουν καν τι σημαίνει καταλυτικός καθαρισμός φούρνου, αν και το χρησιμοποιούν σε κάθε μαγείρεμα. Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι μετά από κάθε ενεργοποίηση και μαγείρεμα φαγητού, οι υπολειμματικοί καπνοί εγκαθίστανται στους τοίχους μετά από λίγο, ο εξοπλισμός μέσα θα φαίνεται πολύ βρώμικος.

Σύστημα καταλυτικού καθαρισμού - επιταχυνόμενη λειτουργία χημική αντίδρασηαποσύνθεση υδρογονανθράκων (λιπών) σε άνθρακα, οργανικά υπολείμματα, νερό. Αυτό συμβαίνει υπό την επίδραση ειδικών οξειδωτικών παραγόντων (ουσιών που απορροφούν λίπος) που βρίσκονται στην επιφάνεια των πορωδών τοιχωμάτων της πλάκας. Η επίστρωση αποτελείται από:

• απορροφητικό με νανοσωματίδια.
• μη πορώδες, πορώδες υπόστρωμα.
• ουσίες που επιταχύνουν τη διαδικασία οξείδωσης: οξείδιο του χαλκού, διοξείδιο του δημητρίου, κοβάλτιο, μαγγάνιο.

Ο καταλυτικός καθαρισμός του φούρνου πραγματοποιείται εντελώς χωρίς τη συμμετοχή σας. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, η θερμοκρασία φτάνει σε επίπεδα στα οποία ενεργοποιούνται τα καθαριστικά. Στα μοντέλα Bosch, κατά κανόνα, εφαρμόζεται σμάλτο που απορροφά λίπος στους τοίχους. πίσω επιφάνειακαι ένα επάνω πάνελ (μερικές φορές σε μια λεπίδα ανεμιστήρα). Αυτή η τεχνολογία χρησιμοποιείται σε ηλεκτρικούς φούρνους και καύση αερίου.

Καταλυτικός αυτοκαθαρισμός

Η βάση της αρχής λειτουργίας αυτής της τεχνολογίας είναι η αποσύνθεση του λίπους που συσσωρεύεται μετά το μαγείρεμα σε αιθάλη και νερό, το οποίο στη συνέχεια θα απορροφηθεί από τα ροφητικά σωματίδια. Ο αυτοκαθαρισμός του φούρνου bosch γίνεται μόλις ανάψετε τον φούρνο και ρυθμίσετε τη θερμοκρασία τουλάχιστον στους 140 βαθμούς. Η τεχνολογία επιτυγχάνει μέγιστη απόδοση στους 200 μοίρες. Δεν χρειάζεται να ενεργοποιήσετε, να ενεργοποιήσετε ή να κάνετε κάτι επιπλέον. Η διαδικασία είναι εντελώς αυτόματη.

Πυρολυτικό και καταλυτικό καθαρισμό φούρνου - ποιο είναι καλύτερο;

Σε αυτό το στάδιο, οι κατασκευαστές προσφέρουν δύο επιλογές τεχνολογίας για τη διατήρηση της τάξης του εσωτερικού του φούρνου. Για το λόγο αυτό, οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν καλύτερα την πυρόλυση ή την καταλυτική διύλιση. Κάθε μέθοδος έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα που μπορεί να επηρεάσουν την επιλογή σας. Για παράδειγμα, η πυρολυτική τεχνολογία θεωρείται σκληρή, αλλά και πιο αποτελεσματική. Όλες οι προσμείξεις καίγονται πλήρως σε θερμοκρασία 500 βαθμών.

Αυτή η λειτουργία δεν είναι τυπική για τη διαδικασία μαγειρέματος, επομένως ρυθμίζεται ανεξάρτητα, δεν πρέπει να υπάρχει τίποτα στο εσωτερικό του φούρνου. Ο πίνακας διαθέτει ειδικό πρόγραμμα αυτοκαθαρισμού που θα πρέπει να ενεργοποιηθεί σύμφωνα με τις οδηγίες. Σύμφωνα με κριτικές πελατών, τέτοια μοντέλα εξοπλισμού φαίνονται πιο ευπαρουσίαστα στο εσωτερικό, αλλά κατά τον αυτοκαθαρισμό ζεσταίνονται πολύ, επομένως δεν πρέπει να υπάρχουν ζώα ή παιδιά στο δωμάτιο. Τα κοντινά έπιπλα μπορεί επίσης να αντιδράσουν αρνητικά σε τέτοιες αλλαγές. Επιπλέον, στη συνέχεια θα χρειαστεί να πλύνετε τα εσωτερικά τοιχώματα με ένα πανί για να τα καθαρίσετε από αιθάλη.

Καταλυτικός καθαρισμός φούρνου - τι είναι περιγράφηκε παραπάνω και τώρα θα πρέπει να καταλάβετε ποια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα έχει αυτή η τεχνική. Με βάση τα μειονεκτήματα και τα πλεονεκτήματα, μπορείτε να κάνετε μια επιλογή υπέρ μιας από τις μεθόδους καθαρισμού. Οι ακόλουθες πτυχές αυτής της μεθόδου μπορούν να διακριθούν:

Θετικός

1. Δεν χρειάζεται να σπαταλήσετε επιπλέον χρόνο ή ηλεκτρικό ρεύμα, γιατί ο καθαρισμός γίνεται κατά το μαγείρεμα.
2. Αυτόματη ενεργοποίηση των διαδικασιών καθαρισμού υπό την επίδραση της θερμοκρασίας.
3. Η ποιότητα όλων των κατασκευαστών είναι ουσιαστικά η ίδια, γεγονός που εξαλείφει τον αντίκτυπο στο κόστος της συσκευής.
4. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μοντέλα αερίου και ηλεκτρισμού με την ίδια απόδοση.
5. Φθηνότερο από άλλους τύπους καθαρισμού φούρνου.

Αρνητικός:

1. Λιγότερο αποτελεσματικό σε σύγκριση με άλλες τεχνολογίες καθαρισμού.
2. Θα πρέπει ακόμα να πλύνετε την επιφάνεια της πόρτας με τα χέρια σας, αλλά θα πρέπει να πλύνετε και το κάτω μέρος, επειδή το σμάλτο που απορροφά λίπος δεν καλύπτει αυτά τα μέρη της συσκευής.
3. Τα εσωτερικά μέρη (οδηγοί, ταψί, γκριλ) πρέπει να καθαρίζονται ξεχωριστά μόνοι σας.
4. Αν κάτι γλυκό πέσει στην επικάλυψη, γαλακτοκομικό προϊόν, τότε οι ιδιότητες του σμάλτου θα χαθούν.
5. Δεν διαλύει πάντα όλο το υπόλοιπο λίπος με μία κίνηση.
6. Με την πάροδο του χρόνου, οι πλάκες θα πρέπει να αντικατασταθούν ή να αναποδογυριστούν (αν είναι διπλής όψης).

Βίντεο: καταλυτικός τύπος καθαρισμού φούρνου

Καταλυτικός καθαρισμός φούρνου - κριτικές

Σβετλάνα, 34 ετών

Όταν φτάσαμε στο κατάστημα, ο σύμβουλος ρώτησε τι είδους καθαρισμό χρειαζόμασταν και μας μπέρδεψε με αυτήν την ερώτηση. Με βάση κριτικές φίλων, συνειδητοποίησα ότι αν το χρησιμοποιείτε λιγότερο συχνά, είναι καλύτερο να πάρετε την επιλογή καταλυτική. Δεν απαιτεί καμία ενέργεια, το κύριο πράγμα είναι ότι η επίστρωση είναι σε όλους τους τοίχους, και όχι μόνο στους πίσω. Μια φορά κάθε 2-3 μήνες σκουπίζω τα χερούλια της πόρτας.

Evgeniya, 30 ετών

Διαλέξτε μεταξύ διαφορετικά μοντέλαφούρνους, αλλά το μπάτζετ ήταν περιορισμένο, οπότε πήγαν με καταλυτικό καθαρισμό. Δεν ξέρω αν η επίστρωση λειτουργεί όπως θα έπρεπε, αλλά σε 6 μήνες χρήσης δεν έχω παρατηρήσει ότι οι τοίχοι ή το πίσω πάνελ ήταν βρώμικα. Το ταψί και η σχάρα πρέπει να πλυθούν χωριστά, αλλά αυτά είναι δευτερεύοντα πράγματα λαμβάνοντας υπόψη τα χρήματα που εξοικονομήθηκαν.

Λιούμποφ, 45 ετών

Είχα έναν ακριβό φούρνο με πυρόλυση, αλλά με τον καιρό άρχισαν να εμφανίζονται λεκέδες στα έπιπλα που ήταν κοντά του λόγω της συνεχούς θέρμανσης κατά τη λειτουργία καθαρισμού. Νέο μοντέλοπήρε με τη μέθοδο του καταλυτικού καθαρισμού. Είμαι απόλυτα ικανοποιημένος από την κατάσταση του εξοπλισμού, έχει περάσει ένας χρόνος και έπλυνα μόνο μια-δυο φορές την πόρτα για να αφαιρέσω υπολείμματα φαγητού.