Πλένουμε το τηγάνι. Πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο με επικάλυψη τεφλόν από εναποθέσεις άνθρακα. Αντρική εργασία - καθαρισμός ηλεκτρόλυσης

Όλγα Νικητίνα

Χρόνος ανάγνωσης: 9 λεπτά

Α Α

Δεν πετυχαίνει κάθε νοικοκυρά να πλένει τα πιάτα αμέσως μετά το μαγείρεμα. Αλλά ακόμα και με έγκαιρο πλύσιμο, σχηματίζεται ένα δυσάρεστο μαύρο υπόλειμμα στην επιφάνεια των τηγανιών. Όχι μόνο χαλάει την αισθητική εμφάνιση των πιάτων και της κουζίνας στο σύνολό της, αλλά είναι και επιβλαβές για την υγεία.

Πώς να το αφαιρέσετε, ποια προϊόντα να χρησιμοποιήσετε και τι να θυμάστε;

5 αποτελεσματικοί τρόποι για να καθαρίσετε τα τηγάνια από εναποθέσεις άνθρακα

Η αιθάλη είναι ένα «μίγμα» αιθάλης και παλιού λίπους.

Φαίνεται, λοιπόν, τι είναι λάθος να μην καθαρίζετε τα τηγάνια μέχρι να γυαλίζουν μετά από κάθε μαγείρεμα; Πολλοί άνθρωποι θεωρούν ακόμη και τα κοιτάσματα άνθρακα ως το μυστικό για την προετοιμασία ιδιαίτερα νόστιμων φαγητών.

Αλλά ο καθαρισμός των εναποθέσεων άνθρακα εξακολουθεί να είναι σημαντικός και απαραίτητος. Και ο κύριος λόγος είναι η απελευθέρωση καρκινογόνων ουσιών που συμβαίνει όταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες.

Σύμφωνα με πολυάριθμες μελέτες, η αιθάλη γίνεται συχνά «εφαλτήριο» για την ανάπτυξη της ογκολογίας λόγω αργής δηλητηρίασης του σώματος.

Επομένως, θα πρέπει να καθαρίζετε τα τηγάνια σας όσο πιο συχνά γίνεται. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τη σωστή μέθοδο.

Οι παρακάτω αναγνωρίζονται ως οι πιο αποτελεσματικές μέθοδοι για τον καθαρισμό των τηγανιών από χυτοσίδηρο από βαριές εναποθέσεις άνθρακα:

1. Απλώστε το καθαριστικό φούρνου και ταψιού στο ταψί, τυλίξτε σφιχτά με πλαστικό και αφήστε το για 12 ώρες. Τα υπολείμματα άνθρακα αφαιρούνται χρησιμοποιώντας ένα σφουγγάρι μελαμίνης ή ένα κανονικό μεταλλικό σφουγγάρι. Στη συνέχεια, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πλύνετε τα πιάτα με ένα σφουγγάρι και κανονικό απορρυπαντικό πιάτων.
2. Ζεσταίνουμε προσεκτικά το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, στο φούρνο ή σε φωτιά, αφού ρίξουμε μέσα αλάτι ή άμμο. Στη συνέχεια, αποσύρουμε από τη φωτιά (με ένα γάντι φούρνου!) και χτυπάμε τα πιάτα ώστε να πέσουν οι εναποθέσεις άνθρακα. Αφαιρέστε τα υπολείμματα με ένα μεταλλικό σφουγγάρι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα φυσητήρα για αυτούς τους σκοπούς.
3. Αλεση. Χρησιμοποιώντας ένα τρυπάνι και ένα εξάρτημα μεταλλικής βούρτσας, αφαιρούμε τις εναποθέσεις άνθρακα, σαν να «αλέθουμε» το τηγάνι. Το αποτέλεσμα είναι 100%, αλλά αυτή η δουλειά δεν είναι για γυναίκες. Είναι επίσης σημαντικό να προστατεύετε τα μάτια και το πρόσωπό σας από τα ιπτάμενα μεταλλικά ρινίσματα.
4. Αμμωνία και βόρακας. Πολύ καλός τρόπος, που είναι κατάλληλο ακόμη και για τον καθαρισμό της σχάρας από τη σόμπα. Ανακατεύουμε σε ποτήρι με ζεστό νερόμερικές σταγόνες αμμωνία και 10 γραμμάρια βόρακα, απλώστε το διάλυμα στο τηγάνι, συσκευάστε το σε σφραγισμένη σακούλα, ανακινήστε και αφήστε το όλο το βράδυ. Το πρωί, το μόνο που μένει είναι να ξεπλύνετε καλά το χρησιμοποιημένο προϊόν.
5. Σοβιετική μέθοδος. Ζεσταίνουμε νερό σε ένα μεγάλο δοχείο (τόσο για να χωράει το τηγάνι), προσθέτουμε μια πλάκα τριμμένο συνηθισμένο σαπούνι πλυντηρίου, 2 πακέτα πυριτικής κόλλας και μισό κιλό σόδα. Διαλύουμε τα υλικά και ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε το τηγάνι στο διάλυμα και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά, στη συνέχεια σβήστε το αέριο, κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το τηγάνι μέσα σε αυτό για 3 ώρες. Στη συνέχεια, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πλύνετε το πιάτο με ένα κανονικό σφουγγάρι. Σημαντικό: η μυρωδιά από την κόλλα είναι πολύ δυσάρεστη, χωρίς εξάτμιση και ανοιχτά παράθυραόχι αρκετά.

Οι γρατσουνιές που εμφανίζονται μετά τον ριζικό καθαρισμό αφαιρούνται με λεπτό γυαλόχαρτο.

Αυτές οι μέθοδοι δεν είναι κατάλληλες για κεραμικά, τεφλόν και ακόμη και αλουμίνιο.

Αφαίρεση εναποθέσεων άνθρακα από ένα τηγάνι χρησιμοποιώντας λαϊκές θεραπείες - οι καλύτεροι τρόποι

• Ξίδι (για τηγάνι από μαντεμένιο). Διαλύουμε το ξύδι σε νερό (1:3), ρίχνουμε το προϊόν σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, μερικές φορές προσθέτοντας λίγο νερό. Στη συνέχεια, θα πρέπει να βράσετε το τηγάνι σε διάλυμα σόδας για να φύγει η μυρωδιά του ξιδιού.
• Σαπούνι πλυντηρίου (σχεδόν για κάθε τηγάνι). Το τρίβουμε, το διαλύουμε σε βραστό νερό και κατεβάζουμε το τηγάνι στο διάλυμα - το αφήνουμε να ψηθεί για 30-40 λεπτά.
• Λάδι με σκόνη (για οποιοδήποτε τηγάνι). Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο στο δοχείο, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας σκόνη πλυσίματος, προσθέστε νερό και αφού βράσει, χαμηλώστε το τηγάνι στο διάλυμα για να μουλιάσει.
• Κιτρικό οξύ (για τηγάνι από χυτοσίδηρο). Αραιώστε 1 κουταλάκι του γλυκού οξύ σε 1 λίτρο νερό και στη συνέχεια μουλιάστε το τηγάνι σε αυτό για 1 ώρα. Εάν η κατάθεση είναι παλιά, η διαδικασία μπορεί να χρειαστεί να γίνει δύο φορές.

Βίντεο: Πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι, καυστήρες, κατσαρόλες και άλλα σκεύη από εναποθέσεις άνθρακα και παλιό λίπος για χρόνια;

5 Ασφαλείς θεραπείες για τον καθαρισμό των τηγανιών στο σπίτι

Σε αντίθεση με τα μαντεμένια τηγάνια, τα οποία μπορούν να καθαριστούν απλά τοποθετώντας τα πάνω στη φωτιά, τα αντικολλητικά σκεύη χρειάζονται εξαιρετικά ήπια φροντίδα.

1. Πέψη. Διαλύουμε ένα ποτήρι σε 3 λίτρα νερό απορρυπαντικόκαι 50 g σόδας (κατά προτίμηση ανθρακική σόδα), χαμηλώνουμε τα πιάτα σε ένα δοχείο με αυτό το διάλυμα και βράζουμε για 30-35 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
2. Κόκα κόλα.Ρίξτε ένα ποτήρι σόδα στο σκεύος και βράστε για 30 λεπτά. Για να αφαιρέσετε τις εναποθέσεις άνθρακα από το εξωτερικό, θα πρέπει να βράσετε ολόκληρο το τηγάνι στο ποτό.
3. Πλυντήριο πιάτων. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για πιάτα με ελαφριές εναποθέσεις άνθρακα. Σημαντικό: επιλέξτε προσεκτικά τη θερμοκρασία και το απορρυπαντικό. Απαγορεύεται η χρήση λειαντικών. Και κάτι ακόμα: προσέξτε αν ο κατασκευαστής επιτρέπει το πλύσιμο ενός συγκεκριμένου τηγανιού μέσα πλυντήριο πιάτων.
4. Μπέικιν πάουντερ τροφίμων. Ανακατέψτε ένα ποτήρι νερό και μια-δυο κουταλιές από το προϊόν, ρίξτε το διάλυμα σε ένα μπολ και βράστε. Αφού κρυώσει το υγρό, αφαιρέστε τις εναποθέσεις άνθρακα χρησιμοποιώντας ένα κανονικό σφουγγάρι. Για εξωτερική αιθάλη, φτιάξτε περισσότερο διάλυμα και χαμηλώστε ολόκληρο το ταψί μέσα σε αυτό.
5. Σφουγγάρι μελαμίνης. Μια επιλογή που είναι κατάλληλη για κάθε τηγάνι. Φυσικά παχύ και παλιά αιθάληΤο σφουγγάρι δεν θα υποχωρήσει, αλλά αν δεν έχετε καταφέρει ακόμα να φέρετε το τηγάνι σε αυτή την κατάσταση, τότε ένα σφουγγάρι μελαμίνης είναι στα χέρια σας! Πιο συγκεκριμένα, φορέστε γάντια, γιατί αυτό το προϊόν δεν είναι ασφαλές για την υγεία. Το ίδιο το σφουγγάρι μελαμίνης είναι ιδανικό για τον καθαρισμό εναποθέσεων, σκουριάς και άλλων ρύπων, αλλά τα πιάτα πρέπει να πλένονται καλά μετά τη χρήση του (καλύτερα να το κάνετε δύο φορές και να το ρίξετε με βραστό νερό για να είναι ασφαλές).

7 καλύτερα προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα για τον καθαρισμό τηγανιών από αιθάλη και παλιό λίπος

Η χημική βιομηχανία δεν σταματά ποτέ να ευχαριστεί τους πελάτες και σήμερα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διάφορα μέσαγια την κουζίνα, βοηθώντας τη νοικοκυρά να κρατήσει ανέπαφα τα νεύρα -και τα χέρια της.

Μεταξύ των πιο αποτελεσματικών θεραπειών για την αιθάλη, το λίπος και την αιθάλη, οι αγοραστές επισημαίνουν τα ακόλουθα:

• Domestos. Μέση τιμή: 200 ρούβλια. Ένα αποτελεσματικό προϊόν με ισχυρό άρωμα. Εργαστείτε με γάντια και με ανοιχτό παράθυρο.
• Χρυσό Unicum. Μέση τιμή: 250 ρούβλια. Υψηλής ποιότητας καθαριστικό λίπους από Ισραηλινή εταιρεία. Ιδανικό για τον καθαρισμό των πιάτων από εναποθέσεις άνθρακα και παλιά βρωμιά. Ακατάλληλο για επιφάνειες αλουμινίου ή γρατσουνιές.
• Mr. Muscle (περίπου – Kitchen Expert). Μέση τιμή: περίπου 250 ρούβλια. Αυτό το προϊόν έχει ήδη αποδειχθεί με η καλύτερη πλευρά. Θα καθαρίσει εύκολα το λίπος από τηγάνια, σχάρες εστιών, φούρνους και ταψί. Ο χρόνος δράσης είναι περίπου 30 λεπτά.
• Schumann. Μέση τιμή: περίπου 500 ρούβλια. Το προϊόν είναι ακριβό, έχει μια «θερμοπυρηνική» μυρωδιά, αλλά είναι φανταστικά αποτελεσματικό. Η άψογη καθαριότητα μπορεί να επιτευχθεί μέσα σε λίγα λεπτά: χωρίς λίπη ή αιθάλη! Το μειονέκτημα είναι ότι πρέπει να φοράτε γάντια.
• Cillit. Μέση τιμή: περίπου 200 ρούβλια. Αυτό το φάρμακο επίσης δεν μυρίζει τριαντάφυλλο και απαιτεί ανοιχτά παράθυρα και αναπνευστήρα, αλλά αφαιρεί ακόμη και τους πιο παλιούς και ισχυρότερους ρύπους που δεν έχουν υποκύψει σε καμία λαϊκή θεραπεία. Το προϊόν δεν είναι κατάλληλο για εμαγιέ και άλλες ευαίσθητες επιφάνειες.
• Miracle-Antinagar από τη Himitek. Μέση τιμή: 300 ρούβλια. Οικιακός, αποτελεσματική θεραπείαγια γρήγορη και εύκολη απομάκρυνση των εναποθέσεων τροφίμων.
• Οποιοδήποτε καθαριστικό σωλήνων. Μέση τιμή: 100-200 τρίψτε. Αν και τέτοια προϊόντα είναι επιθετικά ως προς τα αποτελέσματά τους, εξακολουθούν να παραμένουν τα πιο αποτελεσματικά για τον καθαρισμό των πιο δύσκολων λεκέδων. Φυσικά, ένα τέτοιο προϊόν δεν είναι κατάλληλο για τεφλόν, αλλά ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο μπορεί εύκολα να υποβληθεί σε αυτήν τη μέθοδο καθαρισμού. Με τη βοήθεια ενός τέτοιου προϊόντος, οι εναποθέσεις άνθρακα θα ξεκολλήσουν από το τηγάνι, ακόμη και με το πιο παχύ στρώμα του. Για 5 λίτρα νερού, χρησιμοποιήστε ½ λίτρο προϊόντος. Σημαντικό: δεν προσθέτουμε νερό στο προϊόν, αλλά το ίδιο το αντιδραστήριο - στο νερό!

Βίντεο: Πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι από εναποθέσεις άνθρακα χωρίς χημικά;

Κορυφαίες συμβουλές για τον καθαρισμό και τη φροντίδα διαφορετικών τύπων τηγανιών

Το περισσότερο σημαντικές συμβουλέςΤα ταψιά καθαρισμού αφορούν, πρώτα απ 'όλα, την υγεία των νοικοκυρών. Γιατί χρειάζεστε καθαρά τηγάνια εάν μπορείτε, τουλάχιστον, να δηλητηριαστείτε εισπνέοντας αναθυμιάσεις από τοξικές οικιακές χημικές ουσίες;

Επομένως, το πιο σημαντικό...

1. Χρησιμοποιήστε λαστιχένια γάντια. Θυμηθείτε ότι οι οικιακές χημικές ουσίες μπορούν επίσης να δράσουν μέσω του δέρματος.
2. Φορέστε αναπνευστήρα, εάν χρησιμοποιείτε «ισχυρά» προϊόντα οικιακής χρήσης. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επίδεσμο από βαμβακερή γάζα.
3. Καθαρίστε τα πιάτα σχολαστικά μετά τη χρήση οικιακών χημικών. Η ιδανική επιλογή είναι να το βράσετε έτσι ώστε να μην μείνει ούτε ένας υπαινιγμός για τη χρήση της «χημείας».
4. Ανοίξτε τα παράθυρα κατά τον καθαρισμό, και αν είναι δυνατόν, κάντε το στο δρόμο.
5. Απομακρύνετε τα παιδιά και τα ζώα από τις εγκαταστάσεις όταν χρησιμοποιείτε οικιακά χημικά. Εκτός κι αν αυτό είναι το είδος οικολογικού χημικού που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και για το πλύσιμο των μήλων. Αλλά δεν μπορείτε να ξεπλύνετε τις εναποθέσεις άνθρακα με τέτοιες χημικές ουσίες.

Τι πρέπει να θυμάστε για τον καθαρισμό των τηγανιών;

• Πλένουμε καλά το τηγάνι αμέσως μετά το μαγείρεμα . Αυτό θα κάνει τη δουλειά σας πολύ πιο εύκολη.
• Εάν το εξωτερικό του τηγανιού είναι καλυμμένο με ένα στρώμα λίπους και αιθάλης μετά το μαγείρεμα, το βάζουμε σε ένα μπολ με νερό που βράζει - αφήστε το να μουλιάσει. Μπορείτε να το βράσετε για 15 λεπτά, και στη συνέχεια να το καθαρίσετε εύκολα με ένα απλό σφουγγάρι. Είναι πιο εύκολο να καθαριστούν τα ελαφρά ιζήματα άνθρακα από τα παχιά και παλιά.
• Αποφύγετε τη χρήση μεταλλικών καθαριστικών και λειαντικών καθαριστικών για το πλύσιμο των τηγανιών. Όσο περισσότερες γρατσουνιές, τόσο πιο επικίνδυνο είναι το πλύσιμο του τηγανιού με χημικά, όσο πιο δυνατά κολλάνε τα εναποθέματα άνθρακα, τόσο πιο επικίνδυνο είναι το μαγείρεμα σε τέτοιο τηγάνι.
• Τα τηγάνια από χυτοσίδηρο πρέπει να θερμαίνονται όσο πιο ζεστά γίνεται πριν τα μαγειρέψετε. Πως καλύτερα τηγάνιζεσταίνεται, τόσο λιγότερη αιθάλη θα υπάρχει.
• Πλύνετε τα τηγάνια αλουμινίου χωρίς λειαντικά – ζεστό νερό, σφουγγάρι και σόδα. Το αλουμίνιο οξειδώνεται μετά από σκληρό καθαρισμό και αυτό το οξείδιο, εάν καταποθεί, είναι πολύ επιβλαβές για την υγεία. Επομένως, τέτοια τηγάνια πρέπει να πλένονται μόνο με απαλά προϊόντα και εργαλεία.
• Χρησιμοποιήστε κανονικό σαπούνι πλυντηρίου κατά το πλύσιμο – είναι πιο αποτελεσματικό ακόμα και από τα περισσότερα σύγχρονα μέσαγια πλύσιμο πιάτων.
• Σκουπίστε τα τηγάνια μετά το πλύσιμο σκληρές πετσέτες βάφλας.
• Τα μαγειρικά σκεύη από τεφλόν πρέπει να αλλάζονται κάθε έξι μήνες.

Το λάδι και το γράσο μπορούν να δημιουργήσουν ένα παχύ στρώμα εναποθέσεων άνθρακα που παραμένουν στο εξωτερικό μαγειρικά σκεύη, τα τηγάνια αντιμετωπίζουν ιδιαίτερα συχνά αυτό το πρόβλημα. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι από μαύρα αποθέματα άνθρακα με τα χέρια σας χρησιμοποιώντας σπιτικά προϊόντα. Υπάρχουν πολλές μέθοδοι που θα βοηθήσουν στην αφαίρεση ακόμη και πολύ σοβαρή ρύπανση. Ακόμη και σε λίγα λεπτά, μπορείτε να επαναφέρετε τα κουζινικά σας σκεύη στην αρχική τους εμφάνιση.

• Σαπούνι πλυντηρίου
• Υγρά προϊόντα
• Σπρέι
• Καθαρισμός αφρού
• Ενεργός άνθρακας
• Τζελ και κρέμες
• Μηχανικός καθαρισμός
• Καθαρισμός με κόλλα γραφείου
• Αφαίρεση πλάκας από έξω
• Χρήσιμες συμβουλές

Πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι: μέθοδοι

Σαπούνι πλυντηρίου

Εδώ θα περιγράψουμε μια απλή επιλογή για το πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι από εναποθέσεις άνθρακα στο σπίτι, χρησιμοποιώντας διάλυμα σαπουνιού. Για να προετοιμάσετε το προϊόν, αρκεί να πάρετε μόνο μισή ράβδο σαπουνιού. Τρίβεται σε χοντρό τρίφτη και στη συνέχεια τοποθετείται στην επιφάνεια του τηγανιού. Το τριμμένο σαπούνι περιχύνεται με νερό και μετά ανάβει η φωτιά. Αφήστε τη συσκευή στη σόμπα για τριάντα λεπτά, μετά την οποία το τηγάνι ξεπλένεται με νερό.

Υγρά προϊόντα

Μπορείτε να βρείτε πολλά καλά προϊόντα σε προσφορά που θα απαλλαγούν γρήγορα από αυτό το πρόβλημα. Τέτοιες συνθέσεις όπως το Comet, το Mister Muscle και το Shumanite έχουν αποδειχθεί εξαιρετικές. Τέτοιος χημικές συνθέσειςχρησιμοποιούνται εάν πρέπει να μάθετε πώς να καθαρίζετε ένα τηγάνι από εναποθέσεις άνθρακα, καθώς και λίπη και εναποθέσεις, χρησιμοποιώντας προϊόντα στο σπίτι. Το τζελ εφαρμόζεται στην επιφάνεια της πλάκας ή της αιθάλης και στη συνέχεια αφήνεται για λίγο, ώστε η σύνθεση να διαλύσει το καμένο λίπος.

Σπουδαίος!Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι μπορείτε να εργαστείτε μόνο με τέτοια προϊόντα ενώ φοράτε γάντια. Είναι επίσης σημαντικό να αφαιρέσετε καλά το τζελ από την επιφάνεια της συσκευής κουζίνας.

Σπρέι

Τα σκευάσματα σπρέι δρουν ακριβώς με τον ίδιο τρόπο όπως τα σκευάσματα γέλης. ΧΗΜΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ, αλλά ταυτόχρονα θα είναι πιο εύκολο να τα εφαρμόσετε. Ο ψεκαστήρας εφαρμόζεται εύκολα απαιτούμενο ποσόχημική ουσία στην επιφάνεια ενός αντικειμένου. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να περιμένετε λίγο και να ξεπλύνετε το τηγάνι με τον συνηθισμένο τρόπο. Σήμερα, τα σπρέι από την εταιρεία Fairy είναι πολύ δημοφιλή και ο Mister Muscle είναι επίσης δημοφιλής.

Καθαρισμός αφρού

Αυτός ο καθαρισμός κατσαρολών και τηγανιών από εναποθέσεις άνθρακα γίνεται με ένα απλό λαϊκό καθαριστικό. Οι δραστικές ουσίες της σύνθεσης βοηθούν στη διάλυση των εναποθέσεων άνθρακα σε λίγα λεπτά, καθώς και στη διάσπαση ακόμη και του πολύ πυκνού και παλιού λίπους. Αξίζει να δώσετε προσοχή στα αρκετά δημοφιλή Amway Dish Drops· αντιμετωπίζει γρήγορα και εύκολα το έργο του. Αρκεί να ρίξετε λίγο νερό σε ένα μπουκάλι και μετά να προσθέσετε εκεί τη συμπυκνωμένη σύνθεση. Εκτελέστε τη διαδικασία αραίωσης αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες. Χτυπήστε το νερό και το διάλυμα σε αφρό και, στη συνέχεια, εφαρμόστε τον αφρό στην αιθάλη που προκύπτει. Ξεπλύνετε το προϊόν μετά από δεκαπέντε λεπτά.

Συμβουλή!Εάν είναι απαραίτητο, ο χρόνος έκθεσης αυξάνεται.

Ενεργός άνθρακας

Οι συσκευές από κεραμικά και τεφλόν δεν μπορούν να καθαριστούν με αυτόν τον τρόπο, καθώς η επικάλυψη τους μπορεί να καταστραφεί, αλλά οι συσκευές από αλουμίνιο και χυτοσίδηρο θα καθαριστούν τέλεια από κάθε περίσσεια. Αρχικά, το κάτω μέρος του πιάτου υγραίνεται ελαφρώς και στη συνέχεια χύνονται πολλά θρυμματισμένα δισκία άνθρακα. Ο αριθμός των δισκίων θα εξαρτηθεί από το πόσο μεγάλο είναι το δοχείο που έχει επιλεγεί. Αφήστε τα πιάτα σε αυτή τη μορφή για μία ώρα και στη συνέχεια τρίψτε το κάτω μέρος με τη σκληρή πλευρά του σφουγγαριού.

Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία καθαρισμού, μπορείτε να πλύνετε το τηγάνι ως συνήθως. Έχουμε σκεφτεί πολύ αποτελεσματική επιλογή, πώς να καθαρίσετε το εξωτερικό ενός τηγανιού από εναποθέσεις άνθρακα με τα χέρια σας χρησιμοποιώντας κάρβουνο στο σπίτι. Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι μπορεί να παραμείνουν γρατσουνιές στην επιφάνεια αλουμινίου.

Τζελ και κρέμες

Τα χημικά προϊόντα σήμερα χρησιμοποιούνται συχνά από τις νοικοκυρές για να αφαιρέσουν τη βρωμιά διαφορετικές επιφάνειες, οπότε τα τηγάνια δεν αποτελούσαν εξαίρεση. Τα τζελ και οι κρέμες απλοποιούν σημαντικά τη φροντίδα των σκευών κουζίνας και επίσης λύνουν γρήγορα το πρόβλημα του πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι από μαύρες εναποθέσεις και αιθάλη στο σπίτι σε μια ώρα.

Τα προϊόντα είναι καθολικά, επομένως χρησιμοποιούνται για όλους τους τύπους επικάλυψης, αλλά για σκεύη από χυτοσίδηρο είναι προτιμότερο να λαμβάνονται πιο αποτελεσματικές συνθέσεις. Σχεδόν όλα τα τζελ και οι κρέμες δεν περιέχουν λειαντικές ουσίες, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα χαράξουν την επίστρωση Teflon. Αλλά για το αλουμίνιο είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε τέτοια τζελ.

Μηχανικός καθαρισμός

Αν θέλεις να βρεις αποτελεσματική μέθοδος, πώς να καθαρίσετε εύκολα ένα μαντεμένιο τηγάνι από πολλά χρόνια αιθάλης, εδώ αξίζει να το χρησιμοποιήσετε μηχανική μέθοδος. Αυτή η μέθοδος έχει χρησιμοποιηθεί για αρκετούς αιώνες στη σειρά, αλλά είναι απίθανο να είναι κατάλληλη για ένα διαμέρισμα. Εάν είναι δυνατόν, το τηγάνι πρέπει να ζεσταθεί πολύ καλά στο φούρνο. Χρησιμοποιείται για διαμέρισμα καυστήρας αερίου.

Όταν ζεσταθεί το παγωμένο λίπος, αφαιρείται εύκολα με ένα μαχαίρι. Δεν πρέπει να κάνετε χειρισμούς σε εσωτερικούς χώρους, είναι καλύτερα να βγείτε έξω ή να ανοίξετε διάπλατα τα παράθυρα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ενημερώσετε το παλιό σας τηγάνι από μαντεμένιο.

Σπουδαίος!Τα πλαστικά και τα ξύλινα μέρη του τηγανιού πρέπει να ξεβιδωθούν.

Καθαρισμός με κόλλα γραφείου

Υπάρχει μια απλή μέθοδος για να καθαρίσετε ένα τηγάνι με τα χέρια σας, χρησιμοποιώντας κόλλα γραφείου. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε μισό ποτήρι από αυτή την κόλλα και ένα σαπούνι πλυντηρίου. Εκτός από τη σύνθεση, αξίζει να χρησιμοποιήσετε ανθρακική σόδα, αρκεί μισό ποτήρι. Αυτή η σύνθεσηδιαλύεται σε δέκα λίτρα νερό. Τα πιάτα τοποθετούνται σε ένα τέτοιο διάλυμα και στη συνέχεια βράζονται μέχρι να αρχίσουν να ξεκολλάνε μόνα τους οι εναποθέσεις άνθρακα. Μετά το μαγείρεμα, το τηγάνι ξεπλένεται και στη συνέχεια σκουπίζεται με ένα πανί.

Πώς να καθαρίσετε ένα κεραμικό τηγάνι

Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να χρησιμοποιούν μαγειρικά σκεύη που έχουν κεραμική επίστρωση, καθώς είναι πιο ασφαλή για το μαγείρεμα. Αλλά εδώ τίθεται το ερώτημα: πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι από εναποθέσεις άνθρακα και λίπος με τα χέρια σας, χρησιμοποιώντας τις συνθέσεις στο σπίτι. Αν και η επίστρωση έχει πολλά πλεονεκτήματα, το λίπος μπορεί ακόμα να κολλήσει σε αυτό, επομένως αξίζει να γνωρίζετε τις μεθόδους καθαρισμού μιας τέτοιας επίστρωσης.

Μπορείτε να καθαρίσετε με οινόπνευμα, βοηθά στην απομάκρυνση σκοτεινά σημεία. Δεν χρειάζεστε βούρτσα εδώ, απλώς μουσκέψτε ένα βαμβάκι σε οινόπνευμα και σκουπίστε με αυτό τις προβληματικές περιοχές. Οι λεκέδες θα εξαφανιστούν αμέσως. Αυτή η επιλογή βοηθά στην αφαίρεση ελαφρών λεκέδων. Όταν έχουν σχηματιστεί πιο ανθεκτικά κοιτάσματα άνθρακα, ένα ισχυρότερο προϊόν μπορεί να το αντιμετωπίσει.

Ρίξτε νερό στον πάτο, προσθέστε κιτρικό οξύ και αφήστε το υγρό να βράσει για δεκαπέντε λεπτά. Μετά από αυτό, οι εναποθέσεις άνθρακα μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν με ένα σφουγγάρι. Εάν η νοικοκυρά αντιμετωπίζει το ερώτημα πώς να καθαρίσει μόνη της τα τηγάνια από ένα παχύ στρώμα εναποθέσεων άνθρακα χρησιμοποιώντας οικιακές θεραπείες, τότε οι περιγραφόμενες μέθοδοι θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση του προβλήματος.

Συμβουλή!Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε ενώσεις που περιέχουν λειαντικά για τη διαδικασία καθαρισμού. Μικρά σωματίδια θα χαράξουν την επιφάνεια και θα επιδεινώσουν την κατάσταση των πιάτων.

Πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο από χρόνια εναποθέσεις άνθρακα

Η απλούστερη μέθοδος για να καθαρίσετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο από πολλά χρόνια εναποθέσεις άνθρακα είναι να ζεστάνετε απλά τα πιάτα σε υψηλή θερμοκρασία. Αυτό μπορεί να γίνει στο σόμπα υγραερίουή στο φούρνο. Αρκεί να τηγανίσετε όλες τις πλευρές του τηγανιού πάνω από τον καυστήρα και μετά να καθαρίσετε ελαφρά τη βρωμιά με ένα μαχαίρι. Τα καμένα σωματίδια λίπους θα αποκολληθούν εύκολα και η συσκευή της κουζίνας θα γίνει ξανά καθαρή. Εάν θέλετε, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα τραπεζίτηςή καυστήρα αερίου.

Συμβουλή!Τέτοιες μέθοδοι είναι πιο κατάλληλες για το δρόμο παρά για την κουζίνα.

Μπορείτε επίσης να βράσετε τα πιάτα μεγάλες ποσότητεςειδική λύση. Παρασκευάζεται από πυριτική κόλλα, σαπούνι πλυντηρίου και σόδα. Αυτά τα συστατικά προστίθενται σε έναν κουβά με νερό · για αυτήν την ποσότητα αξίζει να πάρετε μισό κιλό σόδας, εκατό γραμμάρια σαπούνι και εκατό χιλιοστόλιτρα κόλλας.

Ένας κουβάς ή άλλο δοχείο τοποθετείται στη φωτιά και στη συνέχεια τοποθετούνται εκεί τα μολυσμένα τηγάνια. Βράζουμε τη σύνθεση σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον μισή ώρα και στη συνέχεια αφαιρούμε τον εξοπλισμό. Ως αποτέλεσμα, όλες οι εναποθέσεις άνθρακα θα παραμείνουν στο διάλυμα και τα μαγειρικά σκεύη θα γίνουν τέλεια καθαρά· το μόνο που μένει είναι να τα τρίψετε ελαφρά.

Πώς να καθαρίσετε ένα ταψί αλουμινίου

Για όσους αναζητούν τρόπους να καθαρίσουν ένα τηγάνι αλουμινίου από εναποθέσεις άνθρακα με τα χέρια τους, ειδικές ενώσειςστο σπίτι, αξίζει να λάβετε υπόψη τις παρακάτω πληροφορίες. Αυτό το υλικό είναι πολύ λεπτό, για αυτό το λόγο, κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, το αλουμίνιο καλύπτεται γρήγορα με ένα στρώμα αιθάλης. Η αφαίρεσή του δεν είναι δύσκολη, αλλά θα απαιτήσει κάποια προσπάθεια. Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι η χρήση μαχαιριού ή γυαλόχαρτου για τον καθαρισμό απαγορεύεται αυστηρά. Επίσης, μην χρησιμοποιείτε λειαντικές ενώσεις ή βούρτσες για τον καθαρισμό, ώστε να μην καταστρέψετε την επίστρωση. Απομένουν μόνο δύο μέθοδοι εδώ - βρασμός και καύση.

Εάν είναι απαραίτητο να βράσετε τις εναποθέσεις άνθρακα, χρησιμοποιήστε το ίδιο διάλυμα όπως για ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο. Αλλά αν δεν υπάρχουν συστατικά, τότε μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα σόδας, δεν φαίνεται λιγότερο αποτελεσματικά αποτελέσματα. Επιπλέον, εάν το τηγάνι έχει χρησιμοποιηθεί για αρκετά χρόνια στη σειρά και δεν έχει καθαριστεί ποτέ, τότε το βράσιμο θα παραμείνει η μόνη επιλογή. Εδώ η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει από δύο έως τέσσερις ώρες. Μόλις παραμείνει όλη η βρωμιά στο διάλυμα, μπορείτε να αφαιρέσετε τα τηγάνια και να τα πλύνετε με απορρυπαντικό.

Αφαίρεση πλάκας από έξω

Έχουμε ήδη μιλήσει για το πώς να καθαρίσετε μόνοι σας ένα τηγάνι με επικάλυψη τεφλόν. με απλά μέσααπό αιθάλη και λίπος. Τώρα αξίζει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στους τρόπους αφαίρεσης των ρύπων από το εξωτερικό. Το περισσότερο απλή μέθοδοςείναι πυρακτωμένο, αρκεί να ζεστάνετε πάνω από τη φωτιά εκείνα τα μέρη που είναι πολύ λερωμένα και μετά να τα ξύσετε με ένα μαχαίρι.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε για αυτούς τους σκοπούς μηχανή τριβής, με τη βοήθειά του, τα αποθέματα άνθρακα θα αφαιρεθούν εύκολα και γρήγορα. Με τη χρήση ηλεκτρικού τρυπανιού πραγματοποιείται και η διαδικασία καθαρισμού. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε ένα εξάρτημα με γυαλόχαρτο στην άκρη. Με λίγο χρόνο και προσπάθεια, μπορείτε όχι μόνο να αφαιρέσετε τις εναποθέσεις άνθρακα, αλλά και να γυαλίσετε παλιά μαγειρικά σκεύη.

Πώς να αποτρέψετε τις εναποθέσεις άνθρακα

Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να αναζητήσετε μεθόδους για το πώς να πλένετε μόνοι σας ένα τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση από εναποθέσεις άνθρακα, αν πρώτα φροντίσετε την κατάσταση μαγειρικά σκεύη. Υπάρχουν λίγα χρήσιμες συμβουλές, που θα βοηθήσει στην αποφυγή μόλυνσης στην επιφάνεια του τηγανιού.

1. Μετά από κάθε μαγείρεμα, τα πιάτα πλένονται όχι μόνο από μέσα, αλλά και από έξω. Εάν είναι απαραίτητο, η εξωτερική πλευρά καθαρίζεται με βούρτσα και λειαντικά. Αυτή η προσέγγιση θα αποτρέψει το σχηματισμό πιο σοβαρής πλάκας, η οποία θα είναι δύσκολο να αφαιρεθεί αργότερα.

2. Επίσης, μην θερμαίνετε τα πιάτα πάνω από 250 βαθμούς, σε αυτή την περίπτωση μπορεί να καταστραφεί η αντικολλητική επίστρωση. Αυτό στη συνέχεια οδηγεί στο κάψιμο των τροφίμων στον πυθμένα και είναι αρκετά δύσκολο να το αφαιρέσετε.

3. Όταν μαγειρεύετε φαγητό σε επίστρωση τεφλόν, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε μεταλλικά κουτάλια και σπάτουλες, ξύνουν την επιφάνεια του τηγανιού, καταστρέφοντας το αντικολλητικό στρώμα. Το λίπος θα διεισδύσει σε μικρές ρωγμές, αυτό θα οδηγήσει όχι μόνο σε μόλυνση, αλλά και σε μια δυσάρεστη οσμή.

Απαγορεύεται αυστηρά ο καθαρισμός προϊόντων αλουμινίου με γυαλόχαρτο. Όχι μόνο χαλάει εμφάνισημαγειρικά σκεύη, αλλά είναι και επιβλαβές για την υγεία. Το γεγονός είναι ότι κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, το μέταλλο αρχίζει να οξειδώνεται και οι ουσίες εισέρχονται στο σώμα μαζί με τα τρόφιμα.

Οποιεσδήποτε λειαντικές ενώσεις απαγορεύονται αυστηρά για τον καθαρισμό επικαλύψεων τεφλόν, κεραμικών και αλουμινίου. Μικρά σωματίδια καταστρέφουν την επίστρωση, καθιστώντας την άχρηστη. Δεν πρέπει να πλένετε τα τηγάνια σας στο πλυντήριο πιάτων πολύ συχνά, καθώς μπορεί επίσης να καταστρέψει την επίστρωση.

Οι καμένοι, παλιοί λεκέδες απελευθερώνουν τοξίνες όταν θερμαίνονται και εισέρχονται στο φαγητό με μαγειρεμένο φαγητό, δηλητηριάζοντας τον οργανισμό. Γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να καθαρίζετε την αιθάλη και τους παλιούς λεκέδες από το τηγάνι. Μπορείτε γρήγορα και εύκολα να αφαιρέσετε παχιά στρώματα εναποθέσεων άνθρακα και λίπους στο σπίτι. λαϊκές θεραπείες, που βρίσκονται πάντα στην κουζίνα. Πρέπει να δώσετε προσοχή στο υλικό από το οποίο κατασκευάζονται τα πιάτα: δεν είναι όλα τα προϊόντα καθαρισμού κατάλληλα για ευαίσθητες επιφάνειες.

Ο καθαρισμός του εξωτερικού των πιάτων είναι πολύ πιο δύσκολος εσωτερική επιφάνεια. Το μαγείρεμα σε ανοιχτή φωτιά προκαλεί το στέγνωμα των οργανικών υπολειμμάτων στα τοιχώματα του μαγειρικού σκεύους. Η άβολη θέση του αεροπλάνου καθαρισμού περιπλέκει την εργασία. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να καθαρίσετε με επιτυχία το κάτω και τα εξωτερικά τοιχώματα ενός τηγανιού.

Για να πλύνετε το εξωτερικό του τηγανιού, πρέπει να ετοιμάσετε μια μεγάλη, ευρύχωρη μεταλλική λεκάνη ή κουβά. Όταν χρησιμοποιείτε επιθετικά καθαριστικά, συνιστάται να αφαιρείτε τα αφαιρούμενα στοιχεία του τηγανιού και του καπακιού (χερούλια, θήκες) πριν από τη διαδικασία.

Ανοιχτή φλόγα

Η φωτιά προωθεί το λιώσιμο του λίπους και βοηθά στο στέγνωμα των εναποθέσεων άνθρακα, έτσι οι παλιοί λεκέδες που προκύπτουν από πολλά χρόνια χρήσης του τηγανιού αφαιρούνται πολύ πιο εύκολα. Για να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο, είναι προτιμότερο να ενεργοποιήσετε τον καυστήρα και να βγείτε έξω ή στην κουζίνα για να εξασφαλίσετε πρόσβαση στον αέρα και ρεύμα. Θερμαίνοντας την επιφάνεια από έξω, λιώνοντας το λίπος, η φωτιά βοηθά στην απόρριψη της αιθάλης, η οποία θα πέσει σε κομμάτια.

Μέθοδος μηχανικού καθαρισμού

Είναι προβληματικό να αφαιρείτε παλιούς λεκέδες χειροκίνητα με μεταλλική βούρτσα χωρίς πρόσθετα μέσα.

Μια δοκιμασμένη μέθοδος που έχει αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου είναι η χρήση μιας άκαμπτης βούρτσας ως προσάρτημα σε ένα τρυπάνι, μύλο ή άλλο ηλεκτρική συσκευή, το οποίο θα σας βοηθήσει να εξασφαλίσετε υψηλή τριβή μεταξύ των τριχών και του τηγανιού.

Στο μηχανικός καθαρισμόςοι εναποθέσεις άνθρακα αποκολλώνται σε μικρά κομμάτια, επομένως θα πρέπει να φροντίζετε εκ των προτέρων για την ασφάλεια: φοράτε γυαλιά ασφαλείας και χοντρά γάντια.

Γενική ανάρτηση καθαρισμού

Τα μαντεμένια ή μεταλλικά σκεύη μπορούν να καθαριστούν χρησιμοποιώντας σχεδόν οποιαδήποτε επιθετική μέθοδο, αλλά με ευαίσθητα σκεύη και ειδική επίστρωσηπρέπει να είναι πιο προσεκτικοί. Τα σύγχρονα σερβίτσια είναι διαφορετικά πρωτότυπο σχέδιοκαι μια συγκεκριμένη επίστρωση, γι' αυτό συνιστάται η χρήση διαλυμάτων και εναιωρημάτων.

Κατά τον καθαρισμό μοντέρνα πιάταδώστε προτίμηση σε ειδικές λύσεις, αναρτήσεις διαθέσιμες σε νοικοκυριόσυστατικά.

Συστατικά που απαιτούνται για τη λύση:

• ένα κουβά νερό?
• 500 γραμμάρια μαγειρικής σόδας.
• σαπούνι πλυντηρίου, μια μπάρα είναι αρκετή για το 72%.
• 2 συσκευασίες πυριτικής κόλλας.

Αλγόριθμος ενεργειών:

1. Ζεσταίνουμε νερό σε έναν κουβά στη σόμπα, προσθέτουμε ψιλοτριμμένο σαπούνι πλυντηρίου, μετά ανθρακικό νάτριο και πυριτική κόλλα.
2. Ανακατέψτε καλά τη σύνθεση. Περιμένετε μέχρι να διαλυθεί τελείως το σαπούνι.
3. Τοποθετώ ζεστό διάλυματηγάνι Εάν το τηγάνι έχει αφαιρούμενα μέρη, πρέπει να αφαιρεθούν πριν τον καθαρισμό.
4. Βράζουμε το διάλυμα με το τηγάνι σε έναν κάδο για περίπου 15 λεπτά.
5. Αφού περάσει η ώρα, σβήνουμε τη σόμπα και κλείνουμε τον κάδο με ένα καπάκι. Για να διαλύσετε σε βάθος και να μαλακώσετε πολύπλοκους λεκέδες, αφήστε τα πιάτα να καθαριστούν στο διάλυμα για αρκετές ώρες ή ακόμα και όλη τη νύχτα.

Τέτοιες διαδικασίες καθιστούν δυνατό να μαλακώσουν οι παλιοί λεκέδες τόσο πολύ ώστε να μπορούν να αφαιρεθούν εύκολα με μια αιχμηρή λεπίδα μαχαιριού.

Μετά από οποιαδήποτε μέθοδο καθαρισμού για να αφαιρέσετε τη σύνθεση καθαρισμού από τα πιάτα και στη συνέχεια να μαγειρέψετε το φαγητό σε καθαρή επιφάνεια, συνιστάται να το βράζετε σε καθαρό νερόμέσα σε 30 λεπτά.

Καθαρισμός της εσωτερικής επιφάνειας ανάλογα με το υλικό επίστρωσης

Ο καθαρισμός του εσωτερικού του τηγανιού δεν πρέπει να επηρεάζει την ποιότητα της επιφάνειας, διαφορετικά το φαγητό θα καεί. Επομένως, τα προϊόντα πλυσίματος πιάτων θα πρέπει να επιλέγονται ανάλογα με το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται.

Όταν χρησιμοποιείτε επιθετικά προϊόντα για να καθαρίσετε ένα τηγάνι, φροντίστε να είστε ασφαλείς: τα λαστιχένια γάντια θα βοηθήσουν στην προστασία του δέρματος των χεριών σας και ένας καλά αεριζόμενος χώρος θα βοηθήσει στην αποβολή των επιβλαβών τοξικών αναθυμιάσεων και του καπνού.

Τηγάνι αλουμινίου

Λεπτή επιφάνεια, που είναι επικίνδυνο να καθαριστεί με μεταλλικές βούρτσες. Η χρήση αλκαλίων και οξέων μπορεί να προκαλέσει λεκέδες και να καταστρέψει το φινίρισμα.

Λάμπων

Η θέρμανση ενός τηγανιού στην υπολειπόμενη θερμοκρασία δεν είναι πάντα δυνατή στο σπίτι. Πρέπει να διασφαλίζεται επαρκής κυκλοφορία αέρα.

Μπορείτε να το ζεστάνετε στη σόμπα για 2 ώρες ή να φρύσετε τη λεπτόκοκκη άμμο για 2-3 ώρες.

Διάλυμα σόδας και πυριτικής κόλλας

Θα χρειαστείτε ευρύχωρα πιάτα: έναν σιδερένιο κουβά ή μια μεγάλη λεκάνη. Το τηγάνι πρέπει να βυθιστεί τελείως στο δοχείο.

Τρίψτε μια ράβδο σαπουνιού πλυντηρίου. Διαλύστε μισό κιλό σόδα και 100 γραμμάρια πυριτικής κόλλας σε βραστό νερό. Τοποθετήστε ένα τηγάνι στο διάλυμα και βράστε το για 30 λεπτά. Ξεπλύνετε με ένα μαλακό σφουγγάρι.

Επικάλυψη τεφλόν

Το τεφλόν είναι επιφυλακτικό με τους παράγοντες πούδρας και τις λειαντικές ουσίες, και ως εκ τούτου απαιτεί τη χρήση πιο ήπιων συσκευών.

Ανθρακικό νάτριο

Είναι αποδεκτό να χρησιμοποιείτε το συνηθισμένο σας απορρυπαντικό. Διαλύστε τη σόδα και το υγρό σαπούνι σε βραστό νερό, τοποθετήστε το τηγάνι σε αυτό για λίγο για να καταστραφούν τα παλιά στρώματα βρωμιάς.

Μετά την ψύξη, οι διαλυμένες εναποθέσεις άνθρακα απομακρύνονται από την επιφάνεια με ένα μαλακό σφουγγάρι.

Αμμωνία και βορικό οξύ

Διαλύουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αμμωνία σε ένα ποτήρι νερό και βορικό οξύ. Τρίψτε το μείγμα που προκύπτει στο τηγάνι και αφήστε για λίγη ώρα να δράσει η σύνθεση.

Μετά το πέρας του χρόνου, σκουπίστε και ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

Σαπούνι πλυντηρίου και σόδα

Τρίψτε μια ράβδο σαπουνιού 200 γραμμαρίων, προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας σόδα, διαλύστε τα υλικά σε νερό και γεμίστε το τηγάνι με το διάλυμα. Βράζουμε το διάλυμα για μια ώρα, αφήνουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Τρίψτε με μια απαλή βούρτσα και ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

Πυριτική κόλλα

Πρωτότυπο και αποτελεσματικός τρόποςκαθαρίζοντας το ταψί με κόλλα. Ανακατέψτε δύο σωληνάρια πυριτικής κόλλας, 100 γραμμάρια υγρού πιάτων, 200 γραμμάρια ανθρακικής σόδας σε 2 λίτρα νερό. Βράζουμε το διάλυμα που προκύπτει σε ένα τηγάνι για περίπου μία ώρα. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Αφού περάσει ο χρόνος, στραγγίστε το διάλυμα και πλύνετε το τηγάνι με ένα μαλακό σφουγγάρι και υγρό πιάτων.

Οδοντόκρεμα

Για να διαλύσετε παλιούς αποξηραμένους λεκέδες και να αφαιρέσετε τα εγκαύματα, είναι βολικό να χρησιμοποιείτε οδοντόκρεμα.

Πρέπει να απλωθεί στο τηγάνι και να αφεθεί για λίγο. Σκουπίστε το τηγάνι με ένα μαλακό σφουγγάρι.

Αιθανόλη

Το προϊόν θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση των λεκέδων που εμφανίστηκαν πρόσφατα.

Σκουπίστε την επιφάνεια του τηγανιού με οινόπνευμα, ξεπλύνετε με ένα μαλακό σφουγγάρι και υγρό σαπούνι.

Ξινόμηλο

Ένα όξινο περιβάλλον θα βοηθήσει στην αφαίρεση νέων φρέσκων λεκέδων. χυμός μήλου. Κόψτε το μήλο στη μέση εσωτερικό μέροςκόψτε για να βγάλει περισσότερο ζουμί. Τρίψτε το εσωτερικό του τηγανιού με τα μισά μήλα. Αφήστε να δράσει σε όξινο περιβάλλον για αρκετή ώρα και μετά αφαιρέστε τη βρωμιά με ένα μαλακό σφουγγάρι και υγρό πιάτων.

Μαντεμένια μαγειρικά σκεύη

Αναβάλλοντας τον καθαρισμό ενός τηγανιού από χυτοσίδηρο, με την πάροδο του χρόνου μπορείτε να πάρετε τόσο πολύ άνθρακα στον πάτο και τα τοιχώματα του τηγανιού που θα σπάσει σε στρώσεις στην επιφάνεια και θα σπάσει σε μικρά κομμάτια.

Ο τακτικός υψηλής ποιότητας καθαρισμός τέτοιων πιάτων θα αποτρέψει την εμφάνιση πολύπλοκων, δύσκολο να αφαιρεθούν λεκέδες.

Ξύδι

Ρίξτε ένα λίτρο νερό σε ένα τηγάνι από μαντεμένιο και αραιώστε ένα ποτήρι ξύδι σε αυτό. Φέρτε το προκύπτον διάλυμα σε βρασμό και σβήστε. Το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται καλά. Αφήστε για 24 ώρες.

Μετά από αυτές τις διαδικασίες, μπορείτε να ξεπλύνετε τις εναποθέσεις άνθρακα με μια βούρτσα με σκληρές τρίχες ή μαλλί από χάλυβα με υγρό σαπούνι πιάτων.

Αμμος

Η καθαρή άμμος χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό για τον καθαρισμό του εσωτερικού των πιάτων από λίπη και εναποθέσεις άνθρακα.

Πρώτα πρέπει να παρέχετε πρόσβαση καθαρός αέραςστην κουζίνα. Ζεσταίνουμε τη στεγνή, καθαρισμένη άμμο σε ένα τηγάνι μέχρι να ζεσταθεί και την αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 3 ώρες.

Καμινέτο

Μπορείτε να καθαρίσετε τα μαντεμένια μαγειρικά σκεύη θερμαίνοντάς τα με φυσητήρα. Αλληλουχία:

• τοποθετήστε το τούβλο σε μια μικρή άκρη.
• Τοποθετήστε το τηγάνι από κάτω προς τα πάνω στο τούβλο.
• κάψτε το κάτω μέρος με έναν καυστήρα μέχρι να καπνίσει (αυτό πρέπει να διαρκέσει τουλάχιστον 15 λεπτά).
• Αφαιρέστε τυχόν υπολειπόμενη αιθάλη με μια συρμάτινη βούρτσα.

Κεραμική επίστρωση

Λόγω της εντυπωσιακής εμφάνισής τους, τα τηγανάκια με κεραμική επικάλυψη είναι πολύ δημοφιλή.

Ωστόσο, τα πιάτα με μια τέτοια επίστρωση δεν είναι φθηνά και απαιτούν ιδιαίτερη λεπτή φροντίδα.

Διάλυμα σαπουνιού

Η μέθοδος είναι βολική για την απαλότητα παλιών λεκέδων και δεν απαιτεί την αγορά πρόσθετων προϊόντων.

Το βράσιμο ενός διαλύματος με τριμμένο πλυντήριο ή υγρό σαπούνι σε ένα τηγάνι θα βοηθήσει στην απομάκρυνση των εναποθέσεων άνθρακα.

Σφουγγάρι μελαμίνης

Βοηθά με επιτυχία στην αντιμετώπιση της άθικτης κεραμικής επίστρωσης ενός τηγανιού.

Είναι απαραίτητο να βρέξετε το σφουγγάρι μέσα ζεστό νερό, χωρίς να το συνθλίψετε και τρίψτε τους παλιούς λεκέδες άνθρακα.

Ανοξείδωτο ατσάλι

Το χρώμιο στον χάλυβα βοηθά στη δημιουργία προστατευτική μεμβράνη, προστατεύοντας από τη σκουριά και τους δύσκολους λεκέδες.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να το πλένετε καλά τακτικά μετά από κάθε φορά που μαγειρεύετε σε ατσάλινο τηγάνι.

Μαγειρική σόδα

Πρέπει να πλύνετε καλά το τηγάνι. Αραιώστε μισό ποτήρι μαγειρική σόδα με μικρή ποσότητα νερού για να δημιουργήσετε μια πάστα καθαρισμού. Απλώστε αυτή την πάστα στο ταψί και αφήστε για αρκετές ώρες για να μαλακώσουν οι σκληροί λεκέδες.

Αφού περάσει ο χρόνος, σκουπίστε την επιφάνεια, αφαιρώντας τη σόδα και πλύνετε.

Αλμη

Ρίξτε τόσο νερό ώστε να καλύψει όλους τους λεκέδες. Βρασμός. Προσθέστε αλάτι και αφήστε για αρκετές ώρες για να μαλακώσει η βρωμιά.

Προσθέτοντας αλάτι σε κρύο νερόεπηρεάζει αρνητικά την κατάσταση του μετάλλου.

Μετά από δύο ώρες καθαρίστε την επιφάνεια με ένα μαλακό σφουγγάρι. Εάν υπάρχουν ξηροί λεκέδες, επαναλάβετε τη διαδικασία. Δεν είναι σκόπιμο να τα αφαιρέσετε ξύνοντάς τα· η επιφάνεια μπορεί να καταστραφεί, κάτι που θα οδηγήσει σε περισσότερο κόλλημα φαγητού κατά το μαγείρεμα.

Ενεργός άνθρακας

Το προτεινόμενο φάρμακο μπορεί να βρεθεί σε κάθε ντουλάπι οικιακής ιατρικής. Το κάρβουνο βοηθά στην αφαίρεση λεκέδων από καμένο γάλα.
Προσθέστε θρυμματισμένο ενεργό άνθρακα σε μικρή ποσότητα νερού. Αφήστε για 10-15 λεπτά. Πλένουμε καλά το τηγάνι.

Όξινο περιβάλλον

Το ξύδι ή ο χυμός λεμονιού απαλύνει με επιτυχία τους παλαιότερους, καμένους λεκέδες. Μουλιάστε το τηγάνι σε ξύδι και αφήστε το για 10-15 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με υγρό σαπούνι.

Χρησιμοποιώντας χυμό λεμονιούΠροσθέστε μια κουταλιά της σούπας χυμό σε ένα ποτήρι νερό και μουλιάστε τα πιάτα σε αυτό.

Κόλλα γραφικής ύλης με μαγειρική σόδα

Εάν η μέθοδος που χρησιμοποιεί σόδα δεν δίνει το επιθυμητό αποτέλεσμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαζί με κόλλα γραφείου.

Ρίξτε νερό σε μια λεκάνη ή μεταλλικό κουβά επαρκούς χωρητικότητας, προσθέστε τα υποδεικνυόμενα συστατικά στην ακόλουθη αναλογία: για 5 λίτρα νερό, μισό πακέτο σόδα και 100 ml κόλλα. Για να έχετε καλύτερο αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε υγρό σαπούνι ή κατά προτίμηση τριμμένο σαπούνι πλυντηρίου.

Τοποθετήστε τα πιάτα σε έναν κουβά με το προκύπτον διάλυμα και βράστε για 15-20 λεπτά. Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, σβήστε τη σόμπα και αφήστε τα πιάτα να κρυώσουν μέσα στο διάλυμα. Πλένουμε το τηγάνι ως συνήθως.

Κόκκοι καφέ

Ένα τηγάνι από ανοξείδωτο χάλυβα μπορεί να καθαριστεί με αλεσμένους κόκκους καφέ. Τα υπόλοιπα κατακάθια και υπολείμματα καφέ χύνονται σε ένα σφουγγάρι πιάτων και το τηγάνι σκουπίζεται. Αυτή η μέθοδος βοηθά να απαλλαγούμε από δυσάρεστη οσμή. Μετά τον καθαρισμό, το τηγάνι πρέπει να ξεπλυθεί με ζεστό νερό.

συμπέρασμα

Το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται το τηγάνι καθορίζει τη μέθοδο καθαρισμού, την αφαίρεση παλιών λεκέδων και πολλά χρόνια καμένων στρωμάτων λίπους. Χρήση διάφορες μεθόδουςΟ καθαρισμός ενός τηγανιού βοηθά να αντεπεξέλθετε στις πιο δύσκολες εναποθέσεις χωρίς να καταστρέφετε την επιφάνεια και χωρίς να καταβάλλετε μεγάλη προσπάθεια.

Το έγκαιρο πλύσιμο των πιάτων θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τους δύσκολους λεκέδες στο τηγάνι. Εάν έχουν ακόμη σχηματιστεί εναποθέσεις άνθρακα, ρίξτε το τηγάνι ζεστό νερόγια λίγο για να μαλακώσει η βρωμιά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με μια σκληρή βούρτσα κουζίνας.

Πώς να καθαρίσετε παλιά καμένα τηγάνια στο σπίτι; Τι πρέπει να κάνετε για να διασφαλίσετε ότι τα τηγάνια είναι πάντα τέλεια καθαρά και ότι δεν μένει λίπος ή αιθάλη στην επιφάνεια; Αυτές οι ερωτήσεις ενδιαφέρουν πολλές νοικοκυρές, αφού η τέλεια καθαριότητα στην κουζίνα, τα πάντα πλυμένα και καθαρισμένα πιάτα δεν είναι μόνο επιθυμία, αλλά και ανάγκη.

Τα τηγάνια είναι πιο ευαίσθητα στο κάψιμο στην εξωτερική και την εσωτερική επιφάνεια. Η ίδια η αιθάλη είναι ένα στρώμα λίπους και αιθάλης που σχηματίστηκε λόγω έκθεσης σε υψηλές θερμοκρασίες και ανοιχτή φωτιά. Εάν πλένετε τα τηγάνια σας κάθε φορά μετά τη χρήση, μπορείτε να αποφύγετε το σχηματισμό ενός παχύ στρώματος αιθάλης και λίπους, αλλά εάν δεν έχετε λάβει τέτοια μέτρα, θα πρέπει να απαλλαγείτε από τις εναποθέσεις στο σπίτι.

Γιατί είναι σημαντικό να απαλλαγούμε από τα κοιτάσματα άνθρακα εγκαίρως;

Δεδομένου ότι τα κοιτάσματα άνθρακα είναι τα υπολείμματα παλιού λίπους και αιθάλης, όταν θερμαίνεται, ένα τέτοιο μείγμα απελευθερώνει καρκινογόνες ουσίες που είναι επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία. Κάθε φορά που το φαγητό μαγειρεύεται, θα σκοτώνει σιγά σιγά μέλη της οικογένειας.

Οι γιατροί έχουν αποδείξει εδώ και καιρό ότι υπάρχουν εναποθέσεις άνθρακα, αιθάλης και υπολείμματα παλιού λίπους Σωστό τρόποστην ανάπτυξη καρκίνου. Σταδιακά βλάπτουν σωστή λειτουργίαΟλοι εσωτερικά όργανα, προκαλώντας αργή μέθη.

Επιπλέον, όταν ανακατεύετε το φαγητό που μαγειρεύεται, μπορεί να πέσουν κομμάτια κολλημένου λίπους και να καταλήξουν στο πιάτο. Αυτό δεν είναι μόνο επικίνδυνο, αλλά και λάθος.

Προσδιορίστε τον τύπο του υλικού από το οποίο κατασκευάζονται τα πιάτα

Το μυστικό για τον σωστό καθαρισμό από παλιές εναποθέσεις άνθρακα βρίσκεται στη σωστή επιλογή των προϊόντων καθαρισμού και στο είδος του υλικού από το οποίο κατασκευάζεται η συσκευή. Σήμερα, οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν τους ακόλουθους τύπους τηγανιών:

1. 1 Χυτοσίδηρος. Χρησιμοποιούνται αρκετά πολύς καιρός, και έχουν ένα παχύ στρώμα μετάλλου, που τα κάνει ανθεκτικά.
2. 2 Ανοξείδωτο. Είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικό είδος μετάλλου, ενώ το πάχος του είναι ασήμαντο.
3. 3 τεφλόν. Αυτό μοντέρνα εμφάνισητηγανάκια, τα οποία έχουν ειδική αντικολλητική επίστρωση. Περιέχει ήδη προστατευτικό στρώμααλλά απαιτεί κατάλληλη φροντίδα, καθαρισμός και προστασία.
4. 4 Κεραμικά. Αυτός ο τύπος είναι πολύ βολικός για την προετοιμασία διαφόρων μαγειρευτών και λιχουδιών κρέατος, αλλά υπάρχουν κανόνες για τον καθαρισμό και τη συντήρηση αυτών των τηγανιών που πρέπει να τηρούνται.

Κάθε ένας από τους παρουσιαζόμενους τύπους πιάτων απαιτεί τη δική του μέθοδο καθαρισμού, επομένως πρέπει να μάθετε ακριβώς από ποιο υλικό είναι κατασκευασμένο το τηγάνι για να μην καταστρέψετε την επιφάνεια.

Καθαρισμός προϊόντων από χυτοσίδηρο

Πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο από εναποθέσεις άνθρακα; Αυτός ο τύπος μετάλλου καθαρίζεται πιο εύκολα από παλιό λίπος. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες μεθόδους:

• Καμινέτο.

Για αυτή τη δουλειά θα πρέπει να ζητήσετε βοήθεια από έναν άντρα. Η φλόγα του φυσητήρα κατευθύνεται στην επιφάνεια του μαγειρικού σκεύους και οι εναποθέσεις άνθρακα θα αρχίσουν να πέφτουν από την επιφάνεια μόνες τους. Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε ότι η εκτέλεση τέτοιων εργασιών απαιτεί έναν ανοιχτό χώρο (κατά προτίμηση στο δρόμο), μακριά από το σπίτι ή τα ζώα, προκειμένου να αποφευχθεί η πυρκαγιά.

• Φωτιά για γιορτή.

Η επιφάνεια από χυτοσίδηρο μπορεί να καθαριστεί εύκολα σε υψηλές θερμοκρασίες. Έξω, μπορείτε να απαλλαγείτε από τις εναποθέσεις άνθρακα χρησιμοποιώντας μια φωτιά. Αρκεί να ζεστάνετε το τηγάνι σε ανοιχτή φωτιά και να αφαιρέσετε τους κολλημένους σχηματισμούς χρησιμοποιώντας γυαλόχαρτο ή μαχαίρι. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για τηγάνια ή καζάνια που είναι κατασκευασμένα από χυτοσίδηρο.

• Αμμος.

Για να απαλλαγείτε από το κάψιμο στο εσωτερικό, πρέπει να ρίξετε ποτάμι ή κανονική άμμο στο μπολ και να το βάλετε σε χαμηλή φωτιά. Μετά από μερικές ώρες, απλώς αδειάστε την άμμο και ξεπλύνετε την επιφάνεια καθαρό νερό. Αυτή η μέθοδος βοηθά στην απομάκρυνση των εναποθέσεων άνθρακα ακόμη και χωρίς πρόσθετο καθαρισμό. Το μόνο μέτρο ασφαλείας: όλες οι εργασίες πρέπει να εκτελούνται σε ανοιχτό χώρο, καθώς η μυρωδιά κατά τη θέρμανση της άμμου δεν θα είναι ευχάριστη.

• Ξυδόνερο.

Το ξύδι αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1:3 και χύνεται στο τηγάνι. Τα πιάτα τοποθετούνται σε χαμηλή φωτιά και το μείγμα αφήνεται να βράσει. Το υγρό πρέπει να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 3 ώρες, μετά από τις οποίες η επιφάνεια θα είναι τέλεια καθαρή. Αυτό όμως απαιτεί τα δικά του προστατευτικά μέτρα. Κατά τη διάρκεια του βρασμού, ο ατμός του ξιδιού θα έχει επιζήμια επίδραση στην όσφρηση ενός ατόμου, επομένως η κουκούλα πρέπει να λειτουργεί και το παράθυρο πρέπει να είναι ανοιχτό. Εάν αγνοηθούν οι κανόνες ασφαλείας, ένα άτομο μπορεί να χάσει την όσφρησή του για μεγάλο χρονικό διάστημα.

• Ενεργός άνθρακας.

Ελαφρύ και διαθέσιμη μέθοδοςκαθαρισμός επιφανειών - εφαρμογή ενεργού άνθρακα. Αρκεί να υγράνετε την επικάλυψη των πιάτων και να την πασπαλίσετε με θρυμματισμένα δισκία ενεργού άνθρακα. Μετά από μια ώρα, πρέπει να καθαριστεί με οποιοδήποτε απορρυπαντικό.

• Πέψη.

Αυτή η μέθοδος θα καθαρίσει ιδανικά όχι μόνο τηγάνια, αλλά και κάθε τύπο τηγανιού. Για να προετοιμάσετε τη σύνθεση για πέψη, πάρτε 1 σαπούνι πλυσίματος (καφέ), 1 μικρό μπουκάλι πυριτική κόλλα, 200 γραμμάρια ανθρακικής σόδας. Όλα αυτά τα προσθέτουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Στη συνέχεια, ένα τηγάνι ή οποιοδήποτε άλλο σκεύος τοποθετείται σε αυτό το υγρό και βράζει για 30 λεπτά. Αυτή η μέθοδος μπορεί να ξεπλύνει κάθε βρωμιά που σχηματίζεται στην επιφάνεια.

Το λίπος αφαιρείται επίσης γρήγορα από την επιφάνεια όταν βράζεται σε διάλυμα νερού και κιτρικού οξέος. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας ανά λίτρο νερού. μεγάλο. οξύ, και τα πιάτα βράζονται για 15 λεπτά. Μετά από αυτό, οι εναποθέσεις άνθρακα από την επιφάνεια είτε αφαιρούνται με ένα σφουγγάρι καθαρισμού είτε ξύνονται προσεκτικά.

• Μηχανικός καθαρισμός με τρυπάνι και βούρτσα σιδήρου.

Πολλοί κατασκευαστές θα σας πουν πώς να αφαιρέσετε τις εναποθέσεις άνθρακα από μια επιφάνεια από χυτοσίδηρο. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τρυπάνι και ένα μεταλλικό εξάρτημα - μια βούρτσα για να καθαρίσετε την επιφάνεια. Με γρήγορες και ελαφριές κινήσεις, όλη η επιφάνεια θα καθαριστεί και θα γυαλιστεί. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε βοηθητικό δωμάτιο ή γκαράζ.

Καθαρισμός της αντικολλητικής επιφάνειας

Τα μαγειρικά σκεύη με αντικολλητική επίστρωση πρέπει να καθαρίζονται πολύ προσεκτικά· εάν συμβεί η παραμικρή ζημιά, μπορεί να πεταχτούν. Στο σπίτι, ο καθαρισμός μπορεί να γίνει με τους εξής τρόπους:

• Πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.

ΣΕ σύγχρονα αυτοκίνηταυπό την προϋπόθεση ειδική λειτουργία, που καθαρίζει τέλεια αρχικά στάδιακαμένο λίπος έξω και μέσα.

Εάν η αντικολλητική επίστρωση είναι σε κεραμικά μαγειρικά σκεύη, τότε πρέπει να χρησιμοποιήσετε υγρά προϊόντα για καθαρισμό για να αποφύγετε το ξύσιμο της επιφάνειας.

• Πέψη.

Μπορείτε επίσης να καθαρίσετε ένα αντικολλητικό τηγάνι βράζοντας το. Αρκεί να παρασκευάσετε το ακόλουθο διάλυμα: 3 λίτρα νερό, 200 ml απορρυπαντικό και 50 ml ανθρακική σόδα. Το τηγάνι πρέπει να βράσει σε αυτό το διάλυμα για όχι περισσότερο από 30 λεπτά, μετά από το οποίο η επιφάνεια πρέπει να σκουπιστεί με οποιοδήποτε μαλακό πανί.

• Βράζοντας σε Coca-Cola.

Αυτή η μέθοδος έχει αποδειχθεί από καιρό αξιόπιστη και αποτελεσματική. Μερικές νοικοκυρές αποκαλούν αυτό το ποτό "Το καθαρίζω μόνος μου", καθώς αντιμετωπίζει τέλεια όχι μόνο το καμένο λίπος, αλλά και τις εναποθέσεις ασβέστη στις επιφάνειες.

Ρίξτε μια μικρή ποσότητα από το ποτό στο τηγάνι και βράστε για 30 λεπτά. Εάν πρέπει να απαλλαγείτε από τις εναποθέσεις άνθρακα από το εξωτερικό, τότε τα πιάτα τοποθετούνται σε ένα ποτό και βράζονται.

Καθαρισμός τηγανιού αλουμινίου

Ο καθαρισμός ενός ταψιού αλουμινίου είναι πολύ πιο δύσκολος. Το ίδιο το μέταλλο φοβάται τις επιπτώσεις των επιθετικών καθαριστικών, είναι πολύ ευαίσθητο στα προϊόντα σκόνης. Η καλύτερη επιλογήΓια τέτοια πιάτα θα χρησιμοποιηθεί σόδα. Από έξω, το υπόλοιπο λίπος αφαιρείται με ελαφριά τριβή και από μέσα μπορείτε να πάρετε νερό, να προσθέσετε σόδα και να βράσετε για 30 λεπτά.

Η σκόνη δοντιών και η βούρτσα μπορούν επίσης να βοηθήσουν στον καθαρισμό. Για οικιακές συσκευέςή αλουμινένια σκεύη, είναι οδοντόκρεμα και βούρτσα που μπορεί να γίνει ιδανική λύση.

Καθαρισμός κεραμικής επιφάνειας

Τα κεραμικά μαγειρικά σκεύη έχουν πολύ υψηλή συντήρηση και χρειάζονται πολύ χρόνο για να καθαριστούν. Μερικές φορές χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε πολλή δύναμη, οπότε πρέπει να καθαρίσετε αμέσως το τηγάνι όταν λερωθεί και να μην περιμένετε να σχηματιστεί ένα μεγάλο και παχύ στρώμα.

Μπορείτε να αφαιρέσετε εναποθέσεις άνθρακα από την επιφάνεια χρησιμοποιώντας τις ακόλουθες μεθόδους:

1. 1 Για μικρούς λεκέδες που μόλις εμφανίστηκαν στην επιφάνεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ιατρικό οινόπνευμα. Εφαρμόζεται σε βαμβάκι και σκουπίζεται πάνω από την περιοχή της μόλυνσης.
2. 2 Μπορείτε να καταπολεμήσετε το κάψιμο με τη βοήθεια της πέψης. Απλά γεμίστε το τηγάνι με νερό, προσθέστε λίγο απορρυπαντικό και βράστε για 30 λεπτά. Για να απαλλαγείτε από τη βρωμιά από το εξωτερικό, τα πιάτα τοποθετούνται στο ίδιο διάλυμα.
3. 3 Για κεραμικές επιφάνειες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απορρυπαντικά με ειδικά μέσα. Πωλούνται σε εξειδικευμένα καταστήματα και είναι ιδανικά για την αφαίρεση εναποθέσεων άνθρακα.

Απαλλαγείτε από λεκέδες από ανοξείδωτο χάλυβα

Η επιφάνεια από ανοξείδωτο χάλυβα είναι μια από τις πιο ιδιότροπες και απαιτητικές στη φροντίδα.

Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση προϊόντων καθαρισμού σε σκόνη για αυτό, καθώς δεν μπορούν να αποφευχθούν γρατσουνιές και λεκέδες. Επιπλέον, τέτοιες επιφάνειες είναι πιο ευαίσθητες στο κάψιμο των τροφίμων κατά το μαγείρεμα. Αλλά μπορείτε να καθαρίσετε τέτοια τηγάνια· για να το κάνετε αυτό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες μεθόδους:

• Επιτραπέζιο αλάτι.

Ρίξτε μισό ποτήρι αλάτι στον πάτο του τηγανιού και αφήστε το για μερικές ώρες. Το αλάτι αντιδρά με εναποθέσεις άνθρακα και λίπος και τα μαλακώνει. Μετά από αυτό, το αλάτι αφαιρείται και η επιφάνεια πλένεται. σκέτο νερόκαι απορρυπαντικό.

• Μαγειρική σόδα.

Απαγορεύεται το τρίψιμο μαγειρικής σόδας σε επιφάνειες από ανοξείδωτο χάλυβα. Αρκεί να βρέξετε τα τοιχώματα του τηγανιού, να εφαρμόσετε σόδα σε αυτά και να αφήσετε για αρκετές ώρες. Η μαγειρική σόδα αντιδρά επίσης με το λίπος και τη βρωμιά και το μαλακώνει. Μετά από αυτό, αρκεί να καθαρίσετε την επιφάνεια με νερό.

• Μπορείτε να ξεπλύνετε τα καμένα τρόφιμα και λίπη από μέσα χρησιμοποιώντας ξύδι και κιτρικό οξύ.

Μέσα ρίχνουμε λίγο ξύδι και προσθέτουμε μια κουταλιά κιτρικό οξύ. Καλύψτε το όλο με ένα καπάκι και βράστε για λίγα λεπτά.

Ειδικά προϊόντα καθαρισμού διατίθενται σε εξειδικευμένα καταστήματα για κεραμικές επιφάνειες. Όλα κοστίζουν πολλά χρήματα, αλλά αν λάβετε υπόψη το κόστος των ίδιων των πιάτων, τότε αυτά τα προϊόντα περιποίησης και καθαρισμού κεραμική επιφάνειαείναι απολύτως δικαιολογημένα.

Μέτρα πρόληψης

Όταν καταφέρετε να απαλλαγείτε εντελώς από οποιοδήποτε υπόλοιπο λίπος ή παχύ στρώμα στην επιφάνεια του τηγανιού, πρέπει να κάνετε τα πάντα προληπτικά μέτραπροκειμένου να αποτραπεί η επανεμφάνισή του στο μέλλον. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες:

1. 1 Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε την εξωτερική και εσωτερική επιφάνεια αμέσως μετά το μαγείρεμα, μέχρι να κρυώσουν εντελώς τα πιάτα.
2. 2 Μην πλένετε συνεχώς τις επιφάνειες των τηγανιών στο πλυντήριο πιάτων. Εκτελέστε χειροκίνητο καθαρισμό πολλές φορές την εβδομάδα. Αυτό θα σας επιτρέψει να παρατηρήσετε το σχηματισμό καύσης αρχικά στάδιακαι είναι εύκολο να το ξεφορτωθείς.
3. 3 Πριν χρησιμοποιήσετε ένα νέο τηγάνι, πρέπει να το επεξεργαστείτε ελαφρά ηλιέλαιοκαι πλύνετε με απορρυπαντικό.
4. 4 Ελαχιστοποιήστε τη χρήση καθαριστικών σε σκόνη, σιδερένια σφουγγάρια ή άλλα υλικά που γρατσουνίζουν.

Πώς να καθαρίσετε τηγάνια διαφορετικό υλικό, το ανακάλυψες παραπάνω. Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάται κάθε νοικοκυρά είναι ότι δεν πρέπει να αφήνετε να σχηματιστεί ένα επιβλαβές και αηδιαστικό στρώμα αιθάλης στα πιάτα, το οποίο όχι μόνο κάνει τα πιάτα μη ελκυστικά, αλλά βλάπτει και την υγεία όλων των μελών της οικογένειας.

Γεια σας, φίλοι και αναγνώστες του ιστολογίου μου! Κάθε νοικοκυρά που σέβεται τον εαυτό της και τους αγαπημένους της πρέπει να ξέρει πώς να καθαρίζει ένα τηγάνι από εναποθέσεις άνθρακα. Χαλάει την αισθητική και την εμφάνιση του αγαπημένου σας τηγανιού και μεταφέρει μεγάλη ζημιάυγεία.

Όλοι αγαπάμε να τρώμε νόστιμο φαγητό - αυτή είναι μια αδιαμφισβήτητη αλήθεια. Η ίδια αλήθεια είναι η απέχθειά μας να πλένουμε τα πιάτα μετά από ένα γεύμα. Ειδικά έξω. Ως αποτέλεσμα, ζούμε με την αρχή "δεν μπορείς να φας ένα ψάρι χωρίς να πλύνεις ένα τηγάνι" :) Αλλά μπορεί να υπάρχει αιθάλη κύριος λόγοςανάπτυξη καρκίνου του στομάχου. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βενζσπιρένια (καρκινογόνες ουσίες που προκαλούν καρκίνο), ο κολλώδης καπνός είναι αρκετά επικίνδυνος. Ας δούμε μαζί τι είναι στην πραγματικότητα η αιθάλη.

Το καμένο λίπος συν μεταλλική ζυγαριά μοιάζει με μαύρο σφουγγάρι στο μικροσκόπιο. Αυτό το «σφουγγάρι» είναι ένα υπέροχο σπίτι για διάφορα βακτήρια και τα μεταβολικά τους προϊόντα.

Αυτή η «ζωντανή βρωμιά» υπάρχει πάντα σε ακάθαρτα τηγάνια μεταξύ των συνεδριών μαγειρέματος. Καρκινογόνα, βακτήρια, λέπια και οξείδια διαφορετικά μέταλλα– το τέλειο κοκτέιλ για την αργή καταστροφή της υγείας μας.

Τρόποι αποτελεσματικής καταπολέμησης των κοιτασμάτων άνθρακα

Οι μέθοδοι καθαρισμού ποικίλλουν ανάλογα με το μέταλλο του ταψιού και το πόσο βρώμικο είναι. Βασικές μέθοδοι:

• μηχανικός;
• θερμικός;
• χημική ουσία.

Μέθοδοι μηχανικού καθαρισμού

Το πιο παλιό που υπάρχει και χωρίς χημεία. Στην αρχαιότητα τα μεταλλικά σκεύη καθαρίζονταν με άμμο και νερό. Σήμερα μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί αμμοβολή.

Ένα τηγάνι, ακόμη και με τις πιο τρομερές μακροχρόνιες εναποθέσεις άνθρακα, μπορεί να καθαριστεί εύκολα με αυτόν τον τρόπο. Εάν δεν ξέρετε τι είναι, οποιοσδήποτε μηχανικός αυτοκινήτων θα χαρεί να σας εξηγήσει. Αυτή η εγκατάσταση χρησιμοποιεί άμμο και πεπιεσμένο αέρα για να καθαρίσει οποιοδήποτε στρώμα σκουριάς ή μπογιάς μέσα σε λίγα λεπτά. Σχεδόν κάθε κατάστημα ελαστικών θα καθαρίσει γρήγορα το τηγάνι σας από χυτοσίδηρο σε φθηνή τιμή.

Αλλά αυτή η μέθοδος έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα. Ναι, μπορείς να αμμοβολής τα πάντα. Μόνο έτσι θα καταστραφεί η αρχική επιφάνεια του χυτοσιδήρου.

Οι αναθυμιάσεις μπορούν επίσης να καθαριστούν εύκολα χρησιμοποιώντας τριβεία. Σε αυτήν την περίπτωση, ζητήστε τη βοήθεια του συζύγου σας :) Απλώς πείτε του ότι το εργαλείο απαιτεί έναν ακραίο κύκλο. Με αυτόν τον τρόπο, ένα μεγάλο τηγάνι με ένα παχύ στρώμα εναποθέσεων άνθρακα θα καθαριστεί σε 5 λεπτά. Και ο σύζυγός σου θα σοκαριστεί που ξέρεις τέτοιους οργάνους 😀

Καθαρισμός με μεταλλικές βούρτσεςσε βάση από καουτσούκ. Μια τέτοια βούρτσα μπορεί να βρεθεί σε υπεραγορά, κατάστημα υλικού και οικοδομικά υλικά. Αλλά αυτή είναι μια πιο εντατική διαδικασία.

Θερμική μέθοδος

Επίσης πολύ αποτελεσματικό και χωρίς χημικά, αλλά όχι πάντα διαθέσιμο και ακατάλληλο για τηγάνι από μαντεμένιο. Για αυτή τη μέθοδο καθαρισμού θα χρειαστείτε έναν καυστήρα αερίου ή καμινέτο. Επίσης απαιτείται:

• καλά αεριζόμενο χώρο?
• συρματόμαλλο?
• τούβλο;
• λεκάνη με κρύο νερό.

Είναι επίσης καλύτερο να εμπιστευτείτε αυτή τη διαδικασία στον σύζυγό σας και να την πραγματοποιήσετε στο δρόμο. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το τούβλο σε μια μικρή άκρη (κάθετα) και να τοποθετήσετε το τηγάνι πάνω του, από κάτω προς τα πάνω. Κάψτε το κάτω μέρος με ένα φακό μέχρι να καπνίσει. Ακολουθεί ένα παράδειγμα αυτής της μεθόδου στο βίντεο:

Αυτό διαρκεί συνήθως 15-20 λεπτά. Όταν σταματήσει ο καπνός, τοποθετήστε το τηγάνι σε ένα μπολ με κρύο νερό. Πρέπει να βγει ατμός. Λόγω της διαφοράς θερμοκρασίας, τυχόν αναθυμιάσεις θα βγουν από την επιφάνεια και θα καθαριστούν πλήρως με ένα ατσάλινο μαλλί.

Θα ήταν χρήσιμο να σας υπενθυμίσουμε ότι αυτή η μέθοδος καθαρισμού δεν είναι κατάλληλη για τηγάνια από χυτοσίδηρο. Υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να σκάσει ο χυτοσίδηρος λόγω αλλαγών θερμοκρασίας

Χημικές μέθοδοι

Η πιο κοινή επιλογή. Επιπλέον, τα χημικά είναι ευκολότερα στη χρήση στο σπίτι.

Ο τρόπος καθαρισμού ενός τηγανιού από εναποθέσεις άνθρακα και ποιες χημικές ουσίες θα χρησιμοποιηθούν εξαρτάται από το επίπεδο μόλυνσης των πιάτων. Να χρησιμοποιείτε πάντα λαστιχένια γάντια, να μελετάτε τον τρόπο εφαρμογής και τις προφυλάξεις.

Καθαριστικά φούρνου

Παλιά τηγάνια: καλύτερα να καθαρίζονται με Schumanite. Το προϊόν είναι αρκετά δηλητηριώδες, επομένως απαιτούνται γάντια. Ακόμη και τα ισχυρότερα κοιτάσματα άνθρακα θα υποκύψουν στον «Σουμανίτη» εάν ο χρόνος χρήσης του παραταθεί σε 1-2 ώρες. Μπορείτε να εκτελέσετε πολλές διαδικασίες καθαρισμού στη σειρά εάν το καμένο στρώμα είναι πραγματικά παχύ. Όπως έχει δείξει η πρακτική, Το "Shumanit" αντιμετωπίζει οποιοδήποτε βαθμό βρωμιάς.

Bagi "Shumanit" αφαίρεση λίπους, 750 ml

Ulmart.ru

480 τρίψτε.

Στο κατάστημα

My-shop.ru

Στο κατάστημα

Ozon.ru

Στο κατάστημα

Σχετικά καινούργια και όχι πολύ βρώμικα τηγάνια μπορούν να καθαριστούν με Pemolux και Mr. Cleaner. Υπάρχει επίσης ένα καλό προϊόν για φούρνους από την Amway. Το χρησιμοποιεί η πεθερά μου. Είναι σχεδόν τόσο καλό όσο ο Schumanite και μυρίζει λιγότερο, αλλά θα είναι πιο ακριβό.

επίσης σε καταστήματα κατασκευώνμπορείτε να βρείτε μια ακόμη πιο ισχυρή θεραπεία με βάση υδροχλωρικού οξέος. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό μεταλλικές επιφάνειεςαπό σκουριά. Μην το χρησιμοποιείτε σε μαντεμένιο τηγάνι γιατί το οξύ θα «φάει» το μαντέμι.

Αλκάλια για τον καθαρισμό σωλήνων αποχέτευσης

Μια άλλη επιλογή είναι να καθαρίσετε με καθαριστικό εκτός κουζίνας :) Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν καθαρισμού σωλήνες αποχέτευσης– αλκάλι (γνωστός και ως, υδροξείδιο του νατρίου).

Γεμίστε ένα μεγάλο πλαστικό κουβά με το διάλυμα (όπως αναγράφεται στις οδηγίες για το προϊόν) και βυθίστε το τηγάνι σε αυτό. Απλώς βεβαιωθείτε ότι το προϊόν που αγοράζετε είναι καθαρή αλισίβα. Αρκούν 500 γραμμάρια αλκαλίων ανά 5 λίτρα νερού.

Παρακαλώ σημειώστε: θα πρέπει να προσθέσετε την αλυσίβα στο νερό, όχι να ρίχνετε νερό πάνω από την αλυσίβα. Διαφορετικά, μπορεί να προκαλέσει βίαιη χημική αντίδραση.

Για να εργαστείτε με αυτό το προϊόν, χρειάζεστε ανθεκτικά γάντια από καουτσούκ. Όχι της κουζίνας μας. Πάρτε ένα κανονικό σφουγγάρι και ξεκινήστε να πλένετε το τηγάνι αφού έχει εμποτιστεί σε αυτό το διάλυμα.

Ένας κουβάς με τέτοια λύση είναι επικίνδυνος. Κρατήστε μακριά παιδιά και ζώα. Και κλείστε τον κάδο με ένα καπάκι.

Αυτή η μέθοδος είναι καλή για τον καθαρισμό από το κάψιμο, αλλά μπορεί να παραμείνει σκουριά.

Αφαίρεση σκουριάς ξυδιού

Αφού αφαιρέσετε όλες τις παλιές εναποθέσεις άνθρακα, το επόμενο βήμα είναι να καθαρίσετε τη σκουριά. Αυτό είναι απαραίτητο εάν το τηγάνι σας είναι πολύ παλιό. Δεν χρειάζεστε τίποτα άλλο εκτός από επιτραπέζιο οξικό οξύ.

Φυσικά, είναι καλύτερα να μουλιάζουμε όλο το τηγάνι σε ξύδι για αρκετές ώρες. Αλλά εάν υπάρχουν μικροβλάβες, είναι καλύτερο να περιοριστείτε στο απλό σκούπισμα. Πάρτε ένα σφουγγάρι, βουτήξτε το σε ξύδι και σκουπίστε με αυτό το ταψί. Φορέστε γάντια και φροντίστε τα χέρια σας.

Ασφαλής χημεία

Υπάρχει επίσης ένας απολύτως ακίνδυνος τρόπος για να καθαρίσετε ένα τηγάνι από το κάψιμο. Είναι κατάλληλο για κάθε μαγειρικό σκεύος, ιδιαίτερα καλό για χυτοσίδηρο.

Πάρτε υπεροξείδιο του υδρογόνου και μαγειρική σόδα, ανακατέψτε τα ώστε να έχετε μια σύσταση πάστας. Απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω από το προθερμασμένο τηγάνι. Αφήνουμε να κρυώσει για 5-10 λεπτά. Μετά από αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια τον καθαρισμό με ένα τραχύ σφουγγάρι ή βούρτσα. Εάν είναι απαραίτητο, η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί.

Τα πιο φθηνά χημικά

Σόδα, ξύδι, επιτραπέζιο αλάτι και οξύ λεμονιού– οι κύριοι μαχητές κατά του καπνού στο σπίτι. Όλες οι μέθοδοι καθαρισμού που περιγράφονται παρακάτω είναι εξαιρετικές για τηγάνια από χυτοσίδηρο. Μια χαλύβδινη λεκάνη θα μας βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα κοιτάσματα άνθρακα από το εξωτερικό. Πρέπει να έχει τη σωστή διάμετρο για να χωράει το ταψί.

Τοποθετούμε το τηγάνι και το νερό σε ένα μπολ έτσι ώστε να καλύψει όλο το τηγάνι. Προσθέστε ένα ποτήρι οξικό οξύ και μισό ποτήρι κιτρικό οξύ σε 2 λίτρα νερό. Όταν βράσει το υγρό, το μεταφέρουμε σε χαμηλή φωτιά. Μετά από 15 λεπτά, η μισητή πλάκα θα αρχίσει να υποκύπτει. Αφαιρέστε το τηγάνι και καθαρίστε τα ιζήματα όσο καλύτερα μπορείτε. Το καθήκον μας σε αυτό το στάδιο είναι μόνο να διαταράξουμε την ακεραιότητα της αιθάλης έτσι ώστε το ξύδι να διεισδύσει βαθύτερα. Βάλτε το τηγάνι πίσω. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές ακόμη κουταλιές της σούπας σόδα στο διάλυμα. Αφήνουμε να βράσουν καλά για άλλα 15-20 λεπτά. Ξεπλύνετε τα πάντα με ζεστό νερό και χρησιμοποιήστε ένα σφουγγάρι από χαλύβδινο μαλλί για να αφαιρέσετε το μαλακωμένο στρώμα. Αυτή είναι μια αρκετά ισχυρή θεραπεία που μπορεί να επαναληφθεί εάν είναι απαραίτητο. Εργαστείτε προσεκτικά και φορέστε γάντια.

Εάν τα μεταλλικά σκεύη δεν έχουν ακόμη «χτυπήσει» πολύ με καμένο στρώμα, το αλάτι και η σόδα θα μας βοηθήσουν. Ζεσταίνουμε το τηγάνι όχι πολύ, βρέχουμε ελαφρά την επιφάνεια με νερό. Πασπαλίστε ομοιόμορφα την περιοχή καθαρισμού με επιτραπέζιο αλάτι ή μαγειρική σόδα. Αφήστε για μια ώρα πάνω από ένα καυστήρα ψύξης.

Εάν καθαρίζετε το εξωτερικό του σκεύους, καλύψτε τον καυστήρα με ένα ανάποδο τηγάνι. Η αιθάλη θα μαλακώσει και θα καθαριστεί. Με αυτή τη μέθοδο δεν χρειάζεται να αντέχετε τη μυρωδιά του ξιδιού.

Μόνο για δυνατούς άνδρες - καθαρίζουμε το τηγάνι με ηλεκτρόλυση!

Για όσους θέλουν να απαλλαγούν από τις εναποθέσεις άνθρακα και τη σκουριά ταυτόχρονα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μονάδα ηλεκτρόλυσης. Είναι απίθανο να έχετε μια τέτοια συσκευή στο σπίτι 😉 Αλλά οι λάτρεις των αυτοκινήτων έχουν πάντα Φορτιστήςστο χέρι. Επομένως, αυτή η μέθοδος είναι πιο κατάλληλη για άνδρες και λάτρεις των πειραμάτων.

Τοποθετήστε το ταψί μέσα Πλαστικό δοχείο, γεμάτο με 4,5 λίτρα νερό με 1 κ.γ. σόδα Υπάρχει επίσης ένα ατσάλινο ταψί ή μια κατάλληλη πλάκα.

Συνδέστε τον κόκκινο σφιγκτήρα στο ατσάλινο ταψί και τον αρνητικό μαύρο σφιγκτήρα στο ταψί. Ανάψτε 10 αμπέρ. Στη φωτογραφία μόνο μέρος του τηγανιού είναι βυθισμένο στο νερό. Είναι αυτό το τμήμα που βλέπει προς τη χαλύβδινη πλάκα που θα καθαριστεί. Επομένως, γυρίστε το τηγάνι με τη βρώμικη επιφάνεια προς το μέρος του. Όσο πιο κοντά βρίσκεται το τηγάνι στη χαλύβδινη πλάκα, τόσο καλύτερη θα είναι η αντίδραση. Αλλά δεν μπορείτε να αγγίξετε αυτές τις επιφάνειες, διαφορετικά δεν θα λειτουργήσει.

Θα ξέρετε ότι η διαδικασία έχει ξεκινήσει όταν εμφανίζονται θολές φυσαλίδες μεταξύ της χαλύβδινης πλάκας και του χυτοσιδήρου.

Μόλις ολοκληρωθεί η εργασία, ξύστε όλα τα αποθέματα άνθρακα και τη σκουριά. Όλα είναι έτοιμα!

1. Ένα νέο τηγάνι είναι πάντα πιο εύκολο να καθαριστεί από ένα παλιό. Μην αφήνετε τα βρώμικα πιάτα για αύριο. Θα χρειαστεί πολύ περισσότερος χρόνος για να το τρίψετε.
2. Χρησιμοποιήστε σαπούνι πλυντηρίου - αφαιρεί τέλεια το λίπος.
3. Μετά το πλύσιμο, αποκτήστε τη συνήθεια να σκουπίζετε τα πιάτα με μια πετσέτα βάφλας, αφαιρώντας έτσι τυχόν υπολείμματα λίπους.
4. Τα μαντεμένια τηγάνια παραμένουν καθαρά για περισσότερο καιρό, εάν είναι καλά καρυκευμένα πριν από κάθε μαγείρεμα. Έτσι, το φαγητό που ετοιμάζεται καίγεται λιγότερο και τα πιάτα καθαρίζονται ευκολότερα.
5. Οι ειδικοί της εταιρείας καθαρισμού εστιατορίων δεν συνιστούν ανεπιφύλακτα τον καθαρισμό μαντεμένιων σκευών σε πλυντήρια πιάτων.
6. Τα τηγάνια από τεφλόν είναι ανθεκτικά σε λειαντικά καθαριστικά. Πλύνετε τα με σαπούνι πλυντηρίου και χρησιμοποιήστε ξύλινες σπάτουλες για τηγάνισμα και βράσιμο.
7. Προσπαθήστε να αλλάζετε σκεύη με επικάλυψη τεφλόν κάθε έξι μήνες. Ένα λεπτό στρώμα τεφλόν είναι ένα καλό τέχνασμα μάρκετινγκ, καθώς φθείρεται γρήγορα. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο πλαστικές ή ξύλινες σπάτουλες σε αυτό το τηγάνι.
8. Τα μαγειρικά σκεύη αλουμινίου που καθαρίζονται με γυαλόχαρτο ή μαλλί από χάλυβα είναι επικίνδυνα για την υγεία. Η επιφάνεια αλουμινίου οξειδώνεται πολύ μετά από τέτοιου είδους καθαρισμό. Αυτό το οξείδιο, εισερχόμενο στο σώμα μας με την τροφή, συσσωρεύεται στα οστά. Αντικαθιστά το ασβέστιο, κάνοντας τα οστά εύθραυστα.
9. Αφού καθαρίσετε με λειαντικά, λιπάνετε γενναιόδωρα τα αλουμινένια μαγειρικά σκεύη με σαπουνόνερο και αφήνετε όλη τη νύχτα. Μέχρι το πρωί, μια χρήσιμη μεμβράνη διοξειδίου του αλουμινίου σχηματίζεται στην επιφάνεια. Προστατεύει τέλεια τα πιάτα από το σχηματισμό επιβλαβών ουσιών. Ολοκληρώστε τη διαδικασία με πλύσιμο ζεστό νερόκαι σκουπίζοντας με μια πετσέτα.
10. Εάν είστε προσεγμένη νοικοκυρά, τότε αγοράστε μόνοι σας κεραμικά πιάτα. Είναι το πιο εύκολο καθάρισμα. Αλλά είναι το πιο εύκολο να καταστραφεί.

Ποια τηγάνια προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε τα αγαπημένα σας πιάτα; Ποιο μέταλλο πιστεύετε ότι είναι καλύτερο για πιάτα; Οποιοσδήποτε σεφ εστιατορίου θα σας πει τι είναι Ταψί από χυτοσίδηρομε χοντρό πάτο. Τέτοια σκεύη αναγνωρίζονται ως επαγγελματικά σε όλο τον κόσμο. Συνδυάζει μια σειρά από αξιόλογες ιδιότητες:

• δεν απελευθερώνει ουσίες επιβλαβείς για την υγεία στα τρόφιμα.
• με την κατάλληλη φροντίδα, δεν χάνει την αρχική του εμφάνιση για πολλά χρόνια.
• κρατά τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα (εκτιμάται ιδιαίτερα από επαγγελματίες σεφ).

Έτσι, αν κληρονομήσατε μια καλή νοσοκόμα από χυτοσίδηρο από τη γιαγιά σας, φροντίστε το. Είναι πολύ καλό που στην πρώην Σοβιετική Ένωση παράγονται τέτοια πιάτα σε αφθονία.

Στην πραγματικότητα, ο χυτοσίδηρος έχει 2 μεγάλα μειονεκτήματα:

• μεγάλο βάρος - ένα τέτοιο τηγάνι δεν είναι βολικό να μεταφερθεί στην κουζίνα και να πλυθεί.
• πολύ απαιτητικό στη φροντίδα, κάτι που είναι άβολο στους γρήγορους καιρούς μας.

Επομένως, πιστεύω ότι αφήστε τους ίδιους επαγγελματίες να συνεργαστούν μαζί τους. Και για τις πρακτικές νοικοκυρές υπάρχουν καλά αλουμινένια τηγάνια με ενισχυμένο χοντρό πάτο και καλή αντικολλητική επίστρωση. Αυτό είναι πιο ελαφρύ και καθαρίζεται εύκολα και το τηγανίζω συχνά και χωρίς λάδι!