Σφολιάτα χωρίς μαγιά από κατάστημα, τι να ετοιμάσω. Συνταγές για express ψήσιμο από έτοιμη σφολιάτα

Η σφολιάτα είναι σωτήρια για τις σύγχρονες πολυάσχολες νοικοκυρές. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα πίτες, να ψήσετε πίτσα και να ετοιμάσετε μια ποικιλία από σνακ. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για εορταστικά και καθημερινά πιάτα από σφολιάτα. Οι συνταγές με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε και να ετοιμάσετε τα πιο δημοφιλή και νόστιμα πιάτα.

Πίτα σφολιάτας με κοτόπουλο και μανιτάρια

Αυτό νόστιμα αρτοσκευάσματαΜπορείτε να το ετοιμάσετε όχι μόνο για ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και να το σερβίρετε σε ένα γιορτινό τραπέζι. Όπως όλα τα πιάτα σφολιάτας χωρίς ζύμη μαγιάς, αυτή η πίτα μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, ώστε να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο. Η συνταγή για την παρασκευή του είναι πολύ απλή:

Πιάτο σφολιάτας "Shepherd's Purses"

Αυτοί οι πρωτότυποι κόμποι γεμιστές με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι βέβαιο ότι θα κερδίσουν τις καρδιές της οικογένειας και των φίλων σας. Για να προετοιμάσετε ασυνήθιστα αρτοσκευάσματα, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

• Ψιλοκόβουμε 250 γρ φιλέτο κοτόπουλοκαι 250 γραμμάρια μανιτάρια, και στη συνέχεια τα τηγανίζουμε χωριστά μέχρι να ροδίσουν.
• Βράζουμε δύο πατάτες χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα, μετά τις κρυώνουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
• Τρίψτε 150 γραμμάρια σκληρού τυριού σε λεπτό τρίφτη.
• Ψιλοκόβουμε τέσσερις σκελίδες σκόρδο και ένα μάτσο φρέσκα μυρωδικά.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, τα αλατοπιπερώνουμε και τη μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά.
• Ανοίγουμε τη σφολιάτα σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι και κόβουμε σε μικρά ίσα τετράγωνα.
• Τοποθετούμε τη γέμιση στο κέντρο κάθε κομματιού, μαζεύουμε τις άκρες δίνοντας στις πίτες την όψη μιας σακούλας. Δέστε τον κόμπο που προκύπτει με ένα πράσινο κρεμμυδάκι και ισιώστε τις άκρες.

Τοποθετούμε τις πίτες σε ταψί ή ταψί και μετά τις βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.

Σφολιάτες με διαφορετικές γεμίσεις. Πιάτα από σφολιάτα χωρίς μαγιά με φωτογραφίες

Αν θέλετε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας το πρωί του Σαββάτου ή της Κυριακής, τότε ετοιμάστε γι' αυτές νόστιμες πίτες με διάφορες γεμίσεις. Συνταγές για πιάτα από σφολιάτα χωρίς μαγιά:

• Τρίψτε 100 γραμμάρια οποιοδήποτε σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, ψιλοκόψτε 100 γραμμάρια ζαμπόν με ένα μαχαίρι και ανακατέψτε τα προϊόντα με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ανοίγουμε τη ζύμη, κόβουμε σε μακριές λωρίδες και τοποθετούμε τη γέμιση στο τέλος της καθεμιάς. Τυλίξτε τα κενά σε ρολό και τα βάζετε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή.
• Ανακατέψτε 100 γραμμάρια τυρί κότατζ με ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και βότανα. Κόβουμε τη ζύμη που τυλίγουμε σε τετράγωνα, τοποθετούμε τη γέμιση στο κέντρο, διπλώνουμε τα κομμάτια σε τρίγωνα και τσιμπάμε τις άκρες. Τοποθετούμε τις πίτες σε ένα ταψί.
• Αλέστε καπνιστό στήθος κοτόπουλου, το ανακατεύουμε με βραστά αυγά και τριμμένο τυρί. Αλατοπιπερώνουμε τη γέμιση και μαγιονέζα ανακατεμένη με μια κουταλιά μουστάρδα. Πλάθουμε φακέλους από σφολιάτα, τοποθετούμε μέσα μια κουταλιά γέμιση, τσιμπάμε τις άκρες και τοποθετούμε τις πίτες σε ταψί.

Αλείφουμε όλα τα κομμάτια με χτυπημένο αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Μπάλες με κρέας

Τα πιάτα σφολιάτας, συνταγές για τις οποίες μπορείτε να βρείτε σε αυτή τη σελίδα, είναι αρκετά απλά στην προετοιμασία. Αυτή η συνταγή δεν θα αποτελέσει εξαίρεση, αλλά ο τρόπος που σερβίρονται οι πρωτότυπες πίτες σίγουρα θα σας ενδιαφέρει. Απλώς δεν μπορείτε να αντισταθείτε και σίγουρα θα προσπαθήσετε να επαναλάβετε τη μέθοδο παρασκευής τους:

• Για να ξεκινήσετε, ετοιμάστε 300 γραμμάρια κιμά κοτόπουλου, προσθέστε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και τυχόν καρυκεύματα κατά βούληση.
• Ξεπαγώστε την έτοιμη ζύμη, ανοίξτε την και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
• Πλάθουμε ένα μικρό κεφτεδάκι από τον κιμά και τυλίγουμε το κομμάτι ζύμης πάνω του. Κάνετε το ίδιο με τα υπόλοιπα υλικά.

Αλείψτε τις ασυνήθιστες πίτες με αυγό και ψήστε τις στο φούρνο μέχρι να γίνουν.

Μεζέδες σφολιάτας με σαλάμι

Αυτή η απλή τραγανή ζύμη εξαφανίζεται από το τραπέζι αμέσως, επομένως είναι καλύτερα να την φτιάξετε σε μεγαλύτερες ποσότητες. Μην εκπλαγείτε αν οι φίλοι σας σας ζητήσουν περισσότερα. Πώς να μαγειρέψετε πιάτα σφολιάτας (συνταγές):

• Αφαιρώ έτοιμη ζύμη, απλώστε το και κόψτε το στο μέγεθος των λουκάνικων μίνι σαλάμι που έχετε προετοιμάσει από πριν.
• Σύρμα αυγό, αλείψτε τη ζύμη με αυτό. Τοποθετούμε τα λουκάνικα στη μισή στρώση αφήνοντας απόσταση ενός εκατοστού μεταξύ τους. Καλύψτε το τεμάχιο εργασίας με το δεύτερο μέρος του φύλλου ζύμης.
• Πιέστε ελαφρά στα κενά ανάμεσα στη γέμιση και μετά κόψτε το τεμάχιο εργασίας σταυρωτά σε λεπτά ραβδιά.
• Αλείφουμε τη δεύτερη στρώση της ζύμης με μουστάρδα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Τοποθετούμε από πάνω το μπέικον, κόβουμε τη ζύμη σε λωρίδες και τις στρίβουμε σε μια σπείρα.

Ψήστε τα πιάτα σφολιάτας στο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμα, μετά κρυώστε και σερβίρετε.

Σφολιάτα σε σάντουιτς

Συνήθως, τα πιάτα από σφολιάτα συνιστώνται να μαγειρεύονται στο φούρνο και πολύ λιγότερο συχνά σε τηγάνι. Ωστόσο, υπάρχει ένας άλλος υπέροχος τρόπος για να εκπλήξετε την οικογένειά σας προετοιμάζοντάς τους σφολιάτες τυριού για πρωινό σε μια ηλεκτρική σάντουιτς:

• Τοποθετούμε τη σφολιάτα στο ψυγείο όλο το βράδυ και την απλώνουμε το πρωί. επιφάνεια εργασίαςτραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι.
• Κόβουμε το σκληρό τυρί σε τρίγωνα ή το τρίβουμε.
• Κόβουμε τη ζύμη σε τετράγωνα στο μέγεθος του σάντουιτς, τοποθετούμε το τυρί στο πρώτο κομμάτι και από πάνω το δεύτερο. Ετοιμάστε ένα άλλο σάντουιτς με τον ίδιο τρόπο.
• Τοποθετούμε τις σφολιάτες στη μηχανή σάντουιτς και κλείνουμε το καπάκι. Το πιάτο σφολιάτας ψήνεται στη συσκευή για δέκα λεπτά.

Όταν περάσει ο απαιτούμενος χρόνος, βγάζετε τις σφολιάτες, τις χωρίζετε κατά μήκος της γραμμής διαλείμματος και σερβίρετε με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ.

Μπουτάκια κοτόπουλου στη ζύμη

Εάν αποφασίσετε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε πιάτα από ζύμη σφολιάτας, τότε μην περιορίζεστε σε επιδόρπια και αρτοσκευάσματα. Μάλιστα, με τη βοήθειά του μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο δείπνο για όλη την οικογένεια ή ένα μεσημεριανό γεύμα διακοπών. Συνταγή για μπαστούνια σε ζύμη:

Είδος ζυμαρικού

Αυτό το δημοφιλές επιδόρπιο λατρεύεται από ενήλικες και παιδιά. Κάθε έμπειρη νοικοκυρά το ετοιμάζει με τον δικό της τρόπο, πειραματιζόμενος με γεμίσεις και ζύμη. Σας προτείνουμε επίσης να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα γρήγορο στρούντελ με μήλα και ξηρούς καρπούς. Διαβάστε προσεκτικά τη συνταγή για ένα πιάτο σφολιάτας (με φωτογραφία) και μαγειρέψτε μαζί μας:

• Ξεφλουδίστε και κόψτε τα πράσινα μήλα και μετά κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Βάζουμε τη γέμιση σε ένα μεγάλο μπολ, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε χυμό λεμονιού. Μετά από αυτό, βάλτε τα μήλα στο ψυγείο για είκοσι λεπτά.
• Αλέστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα μύλο καφέ.
• Ξεπαγώστε την έτοιμη ζύμη και ανοίξτε την με έναν πλάστη. Μεταφέρετε προσεκτικά τη στρώση σε μια πετσέτα κουζίνας, η οποία πρέπει να απλωθεί στο τραπέζι. Λαδώνουμε τη ζύμη φυτικό λάδι(χρησιμοποιήστε μια ειδική βούρτσα σιλικόνης για αυτό).
• Ανακατεύουμε ξηρούς καρπούς με μήλα. Τοποθετήστε τη γέμιση σε ένα ανάχωμα στην άκρη της στρώσης και πιέστε τα μήλα σφιχτά με τα χέρια σας. Χρησιμοποιώντας μια πετσέτα, τυλίξτε τη ζύμη σε ρολό, μεταφέρετε προσεκτικά το στρούντελ σε ένα φύλλο ψησίματος (πρέπει να καλυφθεί με περγαμηνή εκ των προτέρων) και αλείψτε την επιφάνεια με φυτικό λάδι.

Ψήνετε το ταψί της σφολιάτας στο φούρνο μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Μετά από αυτό, βγάζουμε το στρούντελ, κρυώνουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κόβουμε σε μερίδες. Μπορεί να σερβιριστεί με ζεστό τσάι ή για επιδόρπιο με μια μπάλα παγωτό.

Στρώστε πίτα με λαχανικά

Αυτό το καλοκαιρινό πιάτο θα αρέσει ιδιαίτερα σε όσους καλλιεργούν στο χέρι λαχανικά που ωριμάζουν στον κήπο τους. Να προετοιμαστούμε νόστιμο πιάτοαπό σφολιάτα, θα χρειαστεί να κάνετε τα εξής.

• Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τη μελιτζάνα και τα κόβουμε σε ροδέλες. Αλατοπιπερώνουμε τις προετοιμασίες και τηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι και από τις δύο πλευρές. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες.
• Τρίβουμε το σκληρό τυρί και ανακατεύουμε με βασιλικό και ψιλοκομμένο σκόρδο.
• Ανοίγουμε τη σφολιάτα και τη βάζουμε σε ταψί καλυμμένο με χαρτί.
• Πασπαλίστε το τυρί σε όλη την επιφάνεια της στρώσης και τοποθετήστε τα λαχανικά σε σειρές. Από πάνω ρίχνουμε επεξεργασμένες μελιτζάνες, μετά κολοκυθάκια και τέλος ντομάτες. Αλατοπιπερώνουμε την πίτα και μετά ψήνουμε στο φούρνο για δέκα λεπτά.

Θα χαρούμε αν σας άρεσαν τα πιάτα σφολιάτας. Οι συνταγές με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν όχι μόνο να διαφοροποιήσετε συνηθισμένο μενού, αλλά και ετοιμάστε ένα υπέροχο κέρασμα για το γιορτινό τραπέζι.

Η σπιτική σφολιάτα δεν είναι ό,τι πιο εύκολο και γρήγορο πιάτο. Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη ζύμη σε οποιοδήποτε μπακάλικο, αλλά στη συνέχεια δεν θα είναι τόσο νόστιμη όσο αν την φτιάχνετε μόνοι σας. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τη συνταγή και να μην βιαστείτε σε κάθε στάδιο. Θα χρειαστείτε λίγα υλικά. Ετοιμάζουμε αυτή τη ζύμη σε δύο μέρη.

Για το πρώτο μέρος του τεστ θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια μαργαρίνης?
• 2/3 φλιτζανιού αλεύρι.

Για το δεύτερο:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι?
• 1 αυγό?
• ¼ χυμό λεμονιού?
• μια πρέζα αλάτι.

Πώς να μαγειρέψω:

Υπάρχουν αμέτρητες επιλογές για το τι μπορεί να γίνει από σφολιάτα: πίτες, μπισκότα, κέικ, αρτοσκευάσματα, τσουρέκια ακόμα και γλυκά.

Η ζύμη μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη για δύο εβδομάδες, απλά τυλίξτε τη σε μια σακούλα ή μεμβράνη προσκόλλησης. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θα χρειαστούν 1,5-2 ώρες για να το ξεπαγώσετε. Παρακάτω είναι οι πιο δημοφιλείς συνταγές ψησίματος σφολιάτας με φωτογραφίες.

Σφολιάτες τυριού από έτοιμη σφολιάτα

Θα χρειαστείτε: έτοιμη ζύμη, οποιοδήποτε είδος τυριού (καλύτερα να χρησιμοποιήσετε αυτό που κόβεται πιο εύκολα) και λίγο φυτικό λάδι.

Σχηματισμός σφολιάτας:

Σφολιάτα

Ένα άλλο νόστιμο προϊόν από σφολιάτα είναι οι πίτες. Χρειάζεστε μόνο λίγα υλικά: μισό κιλό ζύμη, ίδια ποσότητα φιλέτο κοτόπουλου, ένα κρεμμύδι και πιπέρι, αλάτι για γεύση.

Σχηματίζοντας τις πίτες:

Σφολιάτα "Τριαντάφυλλα"

Για γιορτινό τραπέζιΜπορείτε επίσης να φτιάξετε κάτι από σφολιάτα, για παράδειγμα, σφολιάτα «Rosochki». Για 3-4 μερίδες πρέπει να πάρετε 250 γραμμάρια ζύμης, 200 ml νερό, 2 και 3 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη.

Φτιάχνοντας τριαντάφυλλα:

Σφολιάτα “Tubes”

Υπάρχουν πολλές συνταγές για σφολιάτα σφολιάτας, μία από αυτές το «Σωληνάρια» είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στα παιδιά. Στη λίστα των συστατικών? 0,5 κιλό ζύμη, 0,5 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ, 75 ml νερό, 230 γραμμάρια ζάχαρη και 2 πρωτεΐνες. Για να δώσετε το σχήμα θα χρειαστείτε μεταλλικά χωνάκια ψησίματος, αν δεν έχετε, μπορείτε να τα φτιάξετε από χαρτόνι και να τα τυλίξετε σε μεμβράνη.

Σωλήνες διαμόρφωσης:

1. Κόβουμε τη ζύμη σε λωρίδες πάχους μισού εκατοστού και επικαλύπτουμε κάθε χωνάκι. Το βάζουμε στο φούρνο για δέκα λεπτά στους 220 Cº.
2. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως, προσθέτουμε κιτρικό οξύκαι σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σχηματιστούν φουσκάλες στον πάτο.
3. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν, περιχύνουμε με το σιρόπι ζάχαρης και ανακατεύουμε για δεκαπέντε λεπτά και μετά ρίχνουμε στα κρύα σωληνάρια.

Χοτ ντογκ

Από ασυνήθιστες συνταγέςαρτοσκευάσματα από σφολιάτα, με τα χοτ ντογκ να πρωτοστατούν. Για την προετοιμασία, πρέπει να πάρετε 0,4 κιλά ζύμης, 6 λουκάνικα, 100 γραμμάρια τυρί, ένα αυγό και μπαχαρικά για γεύση.

Μαγείρεμα χοτ ντογκ:

1. Ανοίγουμε τη ζύμη ως συνήθως και κόβουμε σε λωρίδες.
2. Λιπάνετε κάθε λωρίδα με σάλτσα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σάλτσα, συμπεριλαμβανομένου του κανονικού κέτσαπ), πασπαλίστε με μπαχαρικά και τυρί.
3. Τυλίξτε κάθε λουκάνικο σε μια λωρίδα ζύμης, τοποθετήστε το σε ένα ταψί και αλείψτε με χτυπημένο αυγό.
4. Ψήνουμε στο φούρνο για είκοσι λεπτά στους 180 Cº.

Πίτες για μπύρα

Για μεθυστικά ποτά υπάρχουν αρκετά καλές συνταγέςαρτοσκευάσματα από ζύμη σφολιάτας. Για πίτες, για παράδειγμα, θα χρειαστείτε:

• 400 γραμμάρια τυρί?
• ντομάτα;
• αυγό;
• ελιές?
• 100 γραμμάρια σαλάμι?
• 100 γραμμάρια τυρί.

Σχηματίζοντας τις πίτες:

1. Ανοίγουμε τη ζύμη και την κόβουμε σε τετράγωνα.
2. Ανακατεύουμε τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο βραστό αυγό, ψιλοκομμένο σαλάμι και ελιές.
3. Τοποθετούμε τη γέμιση στα τετράγωνα της ζύμης, σφραγίζουμε τις άκρες και ψήνουμε μέχρι χρυσή κρούστασε θερμοκρασία 200 Cº.

Μπισκότα "Αυτιά"

Δεν υπάρχει σχεδόν κανένας που δεν έχει αγοράσει ποτέ τέτοια μπισκότα, και αυτό είναι επίσης μια ζύμη από σφολιάτα, την οποία μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε μόνοι σας. Χρειάζεστε μόνο ζάχαρη, κανέλα και μισό κιλό ζύμη.

Προετοιμασία των αυτιών:

Γρήγορες και εύκολες συνταγές σφολιάτας - βίντεο

Ψήσιμο από σφολιάτατο πιο λεπτό και εκλεπτυσμένο. Ως εκ τούτου, από άποψη μόδας, είναι πάντα στην τάση. Αν εσείς και οι φίλοι σας ξεκινήσατε ένα bachelorette party και μαζευτείτε σε ένα ήσυχο και ζεστό καφέ, τότε η επιλογή θα είναι προφανής. Ακόμη και κυρίες που ακολουθούν ενεργά διάφορες δίαιτες δεν μπορούν να αντισταθούν στον πειρασμό να απολαύσουν κέικ ή κρουασάν με ένα φλιτζάνι καπουτσίνο.

Οι πιο πρακτικοί (αλλά ταυτόχρονα πιο δημιουργικοί) θα μεταφέρουν τη συνάντηση με τους φίλους τους στο σπίτι. Και η προετοιμασία κέικ και άλλων προϊόντων από, το ψήσιμο και η διακόσμησή τους θα γίνει μέρος του πάρτι.

Μια υπέροχη ιδέα θα ήταν να διοργανώσετε ένα θεματικό γαστρονομικό πάρτι, όπου οι συμμετέχοντες θα ετοιμάσουν γλυκά, (στην περίπτωσή μας, σφολιάτες) που είναι επαγγελματική κάρταεπιλεγμένη χώρα. Για παράδειγμα, αν το θέμα είναι η Ιταλία, ετοιμάστε πίτσα με διάφορες επικαλύψεις (άλλωστε, η ζύμη για αυτήν μπορεί να είναι και σφολιάτα.

Εάν η επιλογή έπεσε στη Γαλλία, τότε υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές για ψήσιμο από σφολιάτα. Εξάλλου, η Γαλλία είναι η γενέτειρα της μαγειρικής, δίνοντας στον κόσμο τους καλύτερους σεφ και ζαχαροπλάστες (κυρίως άντρες). Δημιούργησαν μοναδικά επιδόρπια και νόστιμα αρτοσκευάσματα.

Αέρινο μιλ-φέιγ, αρωματικά κρουασάν με διάφορες γεμίσεις, μπριός, γαλλική πίτα κλειστής στρώσης με κρέας (και όχι μόνο), καθώς και το ανοιχτό αντίστοιχο - Laurent quiche (η ζύμη για αυτό μπορεί να είναι είτε σφολιάτα είτε σφολιάτα).

Μπορείτε να φτιάξετε τη σφολιάτα από πριν και να την αποθηκεύσετε στην κατάψυξη έως και τρεις μήνες. Αν δεν έχουμε ζύμη στο σπίτι και έρχονται απροσδόκητα φίλοι ή συγγενείς, η παγωμένη ζύμη από το σούπερ μάρκετ θα μας βοηθήσει. Αφού το ξεπαγώσετε, μπορείτε να ψήσετε γρήγορα οποιαδήποτε καλούδια για φιλικές συγκεντρώσεις ή ζεστό βράδυστην οικογένεια.

Γλυκό ή όχι γλυκά αρτοσκευάσματααπό σφολιάτα είναι η επιλογή σας, αλλά χρησιμοποιώντας μια επιλογή από τις συνταγές μας με φωτογραφίες, θα έχετε πάντα ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Θα μοιραστώ την αγαπημένη μου νόστιμη συνταγή σφολιάταγια τσάι. Θα μαγειρέψουμε από αγορασμένο τεστ– είναι και πιο απλό και πιο γρήγορο. Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα βγει νόστιμο στο σπίτι!

Θέλω να σας πω για μια συνταγή ψησίματος, η οποία είναι μια εξαιρετική σωτήρια για όταν οι καλεσμένοι είναι ήδη καθ' οδόν. Τα σφολιάτα κερασιών από έτοιμη ζύμη φτιάχνονται πολύ γρήγορα και εύκολα και η γεύση τους είναι πραγματικά νόστιμη!

Εποχιακές εναλλαγές διάθεσης;! Φθινοπωρινά μπλουζ;! Μακριά από φαρμακευτικές μεθόδους αντιμετώπισης μιας θλιβερής κατάστασης. Αφού περπατήσετε μέσα από τα θρόισματα πεσμένα φύλλα, ακόμα ζεσταμένα από τις απαλές ακτίνες του ήλιου, επιστρέψτε σπίτι, ρίξτε ζεστό τσάι με λεμόνι στην αγαπημένη σας κούπα...

Σήμερα στην κουζίνα μας υπάρχει μια πίτα kubete, η οποία είναι Κριμαίας Ταταρικής καταγωγής. Ο εκπληκτικός συνδυασμός εύθρυπτης σφολιάτας και ζουμερής γέμισης από κρέας, κρεμμύδια και πατάτες δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Θρεπτικό και νόστιμη απόλαυση. Το κέικ στρώσης κρέμας σοκολάτας θυμίζει νταή. Φαίνεται τελείως διαφορετικό από τις προσεγμένες πίτες που έχουμε συνηθίσει, αλλά τι γεύση! Η κρέμα σοκολάτας γίνεται παχύρρευστη και παχύρρευστη και...

Χειμώνας! Πάγωμα! Αλλά πιστέψτε με, κάθε πιο κρύο βράδυ θα γίνει πιο ζεστό και πιο άνετο αν το περάσετε με τους κοντινούς και αγαπημένους σας ανθρώπους πίνοντας ένα φλιτζάνι αρωματικό ζεστό τσάι με ένα κομμάτι ζεστή πίτα...

Δεν παύω να λέω ότι η έτοιμη σφολιάτα είναι σωτήρια για κάθε νοικοκυρά! Είναι πάντα έτοιμο να βοηθήσει. Για παράδειγμα, όταν ξαφνικά η αγαπημένη σας πεθερά εμφανίστηκε ξαφνικά στο κατώφλι ή απλά...

Η τραγανή σφολιάτα και οι τρυφερές πατάτες με κρεμμύδια είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός που θα αρέσει σχεδόν σε όλους. Οι πατάτες ψημένες σε ζύμη είναι κατάλληλες τόσο για ένα απογευματινό σνακ στο σπίτι όσο και για τσάι στη δουλειά.

Ανοίξτε την πίταμε παντζάρια σε σφολιάτα χωρίς μαγιά – χορταστικό πιάτο, αξέχαστη για την ασυνήθιστη γεύση του. Οι πολυμήχανες νοικοκυρές μπορούν να το ετοιμάσουν χρησιμοποιώντας κάθε είδους παραλλαγές γέμισης, προσθέτοντας διάφορα μπαχαρικά, πειραματιζόμενοι με τη διακόσμηση.

Τα αρτοσκευάσματα με γέμιση τυροπήγματος σε μορφή cheesecakes και ανοιχτές/κλειστές πίτες είναι πολύ δημοφιλή σε παιδιά και ενήλικες. Αλλά αυτή η συνταγή θα αρέσει κυρίως σε όσους προτιμούν να τρώνε τυρί cottage χωρίς ζάχαρη και...

Αν φτιάχνονται σφολιάτες με γέμιση από φρέσκα μούρα, είναι απλά αδύνατο να αντισταθείς. Και μόνο μετά τη δεύτερη ή την τρίτη ρουφηξιά θυμάσαι ότι είναι αρκετά πλούσια σε θερμίδες και δεν συμβάλλουν καθόλου στην απώλεια βάρους. Για ευχαρίστηση πρέπει να...

Το ιδανικό γαλλικό πρωινό - κρουασάν - λατρεύεται σε πολλές χώρες. Αυτό το γλυκό πλούσια αρτοσκευάσματαμε το γέμισμα μπορεί να ξετρελάνει κάθε γλυκό δόντι! Δοκίμασες να φτιάξεις κρουασάν στο σπίτι; Γι'αυτό...

Η έτοιμη σφολιάτα είναι απλώς σωτήρια. Μπορείτε να φτιάξετε μερικά νόστιμα πράγματα από αυτό πολύ γρήγορα. Φυσικά, είναι καλύτερο να τα προγραμματίσετε εκ των προτέρων. Όπως και σε αυτές τις πίτες, καλύτερα να γίνει η γέμιση λίγο νωρίτερα, ...

Ο κρύος καιρός είναι η ώρα για γλυκά, ρόδινα, πικάντικα αρτοσκευάσματα. Μπισκότα μελόψωμο, μελόψωμο με μέλι, μπριός κανέλας... η ίδια η αναφορά αυτών των γλυκών φέρνει στο νου... Πρωτοχρονιάτικες διακοπές, χιόνι, έλκηθρο, ζεστό κρασί και θορυβώδης παρέα. ...

Πιστεύεται ότι το πιο δύσκολο πράγμα στην προετοιμασία είναι τα επιδόρπια, γιατί οποιοδήποτε λάθος μπορεί να χαλάσει τη γεύση του πιάτου και να το κάνει μη βρώσιμο. Μπορείτε να αποδείξετε την αδικία αυτής της δήλωσης φτιάχνοντας ένα στρούντελ με μήλα από σφολιάτα, για το πώς...

Οι φίλοι μου!

Η θερμοκρασία μας έχει πέσει στους 29, αύριο υπόσχονται βροχή, που σημαίνει ότι μπορούμε να ανάψουμε τον φούρνο για λίγο. Λιγάκι μόνο. Και ταυτόχρονα μην κάνετε περιττές κινήσεις. Έτοιμη σφολιάτα αγορασμένη. Τα toppings είναι σε ετοιμότητα. Και μας περιμένουν γλυκά γλυκά από σφολιάτα: οι πιο νόστιμες επιλεγμένες συνταγές για το ταπεινό αλλά καρυκευμένο μάτι και γούστο μου.

Έχω συντάξει μια λίστα με τα γρήγορα και απλές συνταγέςψήσιμο, καθώς και πιο σύνθετα γιορτινά επιδόρπια. Και επειδή μας περιμένουν πολλές συνταγές, θα παρατήσουμε τις αγαπημένες μου εισαγωγές σε αφηρημένα θέματα και θα μπούμε κατευθείαν στο θέμα.

Σφολιάτα χωρίς μαγιά και μαγιά

Μόνο θεωρητικά μπορώ να πω (αφού Πρόσφατα ανακάλυψα ότι δεν το γνωρίζουν όλοι) που τείνει να είναι η σφολιάτα χωρίς μαγιάΚαι μαγιά.

1. Σφολιάτα χωρίς μαγιάπαρασκευάζεται από άζυμη ζύμη(αλεύρι, νερό και αλάτι) με προσθήκη μεγάλη ποσότηταβούτυρο, το οποίο «χτυπιέται» στη ζύμη με επαναλαμβανόμενο δίπλωμα και κύλιση. Οι σφολιάτες, τα μπισκότα, τα κέικ και τα στρούντελ παρασκευάζονται από σφολιάτα χωρίς μαγιά. Παρεμπιπτόντως, το περίφημο κέικ Napoleon στο γαλλικό πρωτότυπο είναι επίσης φτιαγμένο από τέτοια σφολιάτα χωρίς μαγιά.
2. Σφολιάτα με μαγιάπαρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο, αλλά από ζύμη μαγιάς. Μπορείτε να φτιάξετε κρουασάν, τσουρέκια και μια ποικιλία από τα λεγόμενα βιεννέζικα αρτοσκευάσματα από σφολιάτα με μαγιά.

Έτσι, αν για άλλη μια φορά αναρωτηθήκατε «Τι γλυκό και νόστιμο πράγμα μπορώ να φτιάξω από σφολιάτα που αγοράζονται στο κατάστημα;», ακούστε προσεκτικά και θυμηθείτε!

Συνταγές για σφολιάτα χωρίς μαγιά

Ας ξεκινήσουμε με τα βασικά και τα πιο γρήγορα...

1. Σφολιάτα ρολά με γέμιση σοκολάτας

Λίστα παντοπωλείων:

• κακάο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη, καστανή ή λευκή - 2 κ.σ.

Παρασκευή:

1. Ξεπαγώνουμε τη σφολιάτα και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ºC. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
2. Κοσκινίζουμε τη σκόνη κακάο πάνω στη ζύμη και την απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της στρώσης αφήνοντας ένα κενό περίπου 0,5 εκ. στις άκρες.
3. Πασπαλίζουμε από πάνω κρυσταλλική ζάχαρη και τυλίγουμε το ρολό κατά μήκος της στενής πλευράς.
4. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε το ρολό σε ρολά πάχους περίπου 1 εκ. και το τοποθετούμε σε ταψί.
5. Ψήνουμε τα σφολιάτα σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Αν η ζύμη είναι πολύ μαλακή και δεν μπορεί να κοπεί σε ρολά, τη βάζουμε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά.

2. Φουσκωτά ρολά με μήλο και ξηρούς καρπούς

Με παρόμοιο τρόπο μπορείτε να ετοιμάσετε ρολά με γέμιση μήλου και ξηρών καρπών. Για αυτούς θα χρειαστούμε τα παρακάτω προϊόντα.

Λίστα παντοπωλείων:

• σφολιάτα ζύμη χωρίς μαγιά- 400 γρ.
• μήλα - 2 τεμ.
• συνθλίβονται καρύδια- ½ φλιτζάνι
• βούτυρο- 1 κ.σ.
• κανέλα - ½ κουτ.
• μοσχοκάρυδο - ¼ κουτ.
• ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• μια πρέζα αλάτι

Παρασκευή:

1. Ξεπαγώνουμε τη σφολιάτα και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200º. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε μικρούς κύβους.
3. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε τα μήλα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι.
4. Τηγανίζουμε τα μήλα με το βούτυρο και τα μπαχαρικά για 5 λεπτά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε τα μήλα να κρυώσουν εντελώς.
5. Πασπαλίστε το ξεπαγωμένο στρώμα ζύμης με την υπόλοιπη ½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, αφήνοντας ένα κενό περίπου 0,5 cm από τις άκρες της ζύμης.
6. Στη συνέχεια απλώστε τα κρυωμένα μήλα και μοιράστε τα σε όλη τη στρώση της ζύμης.
7. Κατά μήκος της στενής άκρης, τυλίγουμε τη ζύμη σε ρολό και κόβουμε σε ρολά πάχους περίπου 1 εκ. με ένα κοφτερό μαχαίρι.
8. Μεταφέρετε τα ρολά σε ένα ταψί και ψήνετε για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

3. Ανοίξτε σφολιάτες με μήλα

Λίστα παντοπωλείων:

• σφολιάτα χωρίς μαγιά - 300 γρ.
• μήλα, πράσινα - 2 τεμ.
• μαρμελάδα ροδάκινο ή βερίκοκο - 70 γρ.
• νερό - 30 γρ.
• κρόκος αυγού - 1 τεμ.

Παρασκευή:

1. Ξεπαγώστε εκ των προτέρων τη σφολιάτα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180-190º και σκεπάζουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
3. Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τον πυρήνα. Κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες (περίπου 4 mm).
   

   Για να μην μαυρίσουν τα μήλα, μπορείτε να τα ρίξετε κρύο νερόμε μια κουταλιά χυμό λεμονιού.

4. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε τη μαρμελάδα και το νερό και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας για 2 λεπτά. Περάστε τη μαρμελάδα που προκύπτει από ένα σουρωτήρι.
5. Ανοίγουμε ελαφρά τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και κόβουμε 4 ίδια ορθογώνια διαστάσεων περίπου 10x15 εκ.
6. Μεταφέρετε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί. Τοποθετήστε 6-7 φέτες μήλου στο κέντρο κάθε παραλληλόγραμμου, τοποθετώντας τη μία πάνω στην άλλη. Αφήστε ένα περιθώριο 1-1,5 cm από τις άκρες.
7. Με ένα πινέλο αλείφουμε τα μήλα με τη μισή μαρμελάδα. Αλείφουμε τις κενές άκρες των παραλληλόγραμμων με κρόκο ανακατεμένο με μια-δυο κουταλιές της σούπας νερό.
8. Ψήνουμε για 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι σφολιάτες. Βγάζετε τις έτοιμες σφολιάτες από το φούρνο, αλείφετε με την υπόλοιπη μαρμελάδα και αφήνετε να κρυώσουν.

4. Γλυκιά σφολιάτα γεμιστή με τυρί κότατζ και μαρμελάδα

Λίστα παντοπωλείων:

• σφολιάτα χωρίς μαγιά - 400 γρ.
• τυρί cottage - 300 γρ
• ζάχαρη άχνη - 2 κουταλιές της σούπας.
• αυγό - 1 τεμ.
• φρούτα ή μούρα από οποιαδήποτε μαρμελάδα (χωρίς σιρόπι) - 100 γρ.
• τριμμένο ξύσμα από 1 λεμόνι ή πορτοκάλι
• μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη - 50 γρ. (προαιρετικός)
• πέταλα αμυγδάλου - 2 κουταλιές της σούπας.

Για λίπανση:

• κρόκος αυγού - 1 τεμ.
• γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Παρασκευή:

1. Ξεπαγώστε τη σφολιάτα και απλώστε την ελαφρά σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας.
2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200º και στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
3. Σε ένα μπολ πολτοποιούμε το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε καλά με άχνη ζάχαρη και ένα ελαφρά χτυπημένο αυγό.
4. Προσθέτουμε τα μούρα από τη μαρμελάδα (αν χρησιμοποιήσουμε μαρμελάδα φρούτων πρέπει να είναι ψιλοκομμένα), το τριμμένο ξύσμα και αν θέλουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε ξανά.
5. Τοποθετούμε τη στρώση της σφολιάτας σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και τοποθετούμε τη γέμιση για τυρόπηγμα στο κέντρο αφήνοντας κενό 3-4 εκ. από τις άκρες.
6. Τυλίγουμε τις ελεύθερες άκρες και τσιμπάμε στις γωνίες. Θα πρέπει να μοιάζει με φάκελο, ανοιχτό στη μέση.
7. Σε ένα μπολ χτυπάμε τον κρόκο, το γάλα και τη ζάχαρη και με ένα πινέλο αλείφουμε τις άκρες της πίτας.
8. Αν θέλετε πασπαλίζετε τη γέμιση με αμύγδαλα και πιέζετε ελαφρά με τις παλάμες σας.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 170º και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
10. Αφού κρυώσει, πασπαλίζουμε το έτοιμο κέικ με ζάχαρη άχνη.

5. Σπείρες σφολιάτας κανέλας

Λίστα παντοπωλείων:

• σφολιάτα χωρίς μαγιά - 250 γρ.
• βούτυρο, λιωμένο - 1 κουταλιά της σούπας.
• καστανή ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• καρύδια ψιλοκομμένα - ½ φλιτζάνι
• κανέλα - ½ κουτ.

Παρασκευή:

1. Ξεπαγώνουμε τη σφολιάτα και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180º. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
2. Αλείψτε την ξεπαγωμένη ζύμη με λιωμένο βούτυρο.
3. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τους ξηρούς καρπούς και την κανέλα σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε την επιφάνεια της ζύμης με αυτό το μείγμα.
4. Κόβουμε τη ζύμη στη μέση σταυρωτά και αναποδογυρίζουμε το ένα μισό έτσι ώστε οι ξηροί καρποί να είναι προς τα κάτω.
5. Καλύπτουμε αυτό το μισό με το άλλο μισό με τα παξιμάδια προς τα πάνω, δηλαδή οι δύο στρώσεις ζύμης να εφάπτονται με καθαρά πλαϊνά, τα καρύδια να είναι πάνω και κάτω.
6. Κόβουμε αυτό το στρώμα που προκύπτει σταυρωτά σε πολλές ίσες λωρίδες πλάτους 1 cm.
7. Παίρνουμε κάθε λωρίδα από τις δύο άκρες της και την στρίβουμε σε μια σπείρα.
8. Τοποθετήστε τις προκύπτουσες σπείρες σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος σε απόσταση μεταξύ τους.
9. Ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
10. Βγάζουμε τις έτοιμες σπείρες από το φούρνο και τις μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

6. Στεφάνια σφολιάτας με μαρμελάδα μύρτιλλο

Λίστα παντοπωλείων:

• σφολιάτα - 400 γρ.
• αλεύρι - για ξεσκόνισμα
• μαρμελάδα βατόμουρου - 4-6 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

7. Σφολιάτα Garibaldi με σταφίδες

Λίστα παντοπωλείων:

• σφολιάτα - 500 γρ.
• σταφίδες - 200 γρ.
• ασπράδι αυγού - 1 τεμ.
• ζάχαρη - 100 γρ.
• αλεύρι - για ξεσκόνισμα

Παρασκευή:

1. Ξεπαγώνουμε τη σφολιάτα και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200º.
2. Πλένουμε τις σταφίδες και τις στεγνώνουμε καλά σε χαρτί κουζίνας.
3. Ανοίγουμε την ξεπαγωμένη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια μέχρι να διπλασιαστούν σε μέγεθος οι στρώσεις. Το πάχος της ζύμης πρέπει να είναι 2-3 mm, όχι περισσότερο.
4. Τοποθετούμε τις σταφίδες σε ένα φύλλο ζύμης και σκεπάζουμε με ένα δεύτερο φύλλο και περνάμε ξανά τον πλάστη πάνω από τη ζύμη για να κλείσουμε τις σταφίδες με τη ζύμη.
5. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τα μπισκότα σε αυθαίρετα σχήματα και μεγέθη. Το επάνω στρώμα μπορεί να κοπεί για να σχηματίσει ένα πλέγμα.
6. Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος, αλείφουμε με ελαφρά χτυπημένο κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
7. Ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

8. Ρολό σφολιάτας με κρέμα σιμιγδαλιού και μαρμελάδα

Αυτή η συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί είτε με μαγιά είτε με σφολιάτα χωρίς μαγιά.

Λίστα παντοπωλείων:

• σφολιάτα (χωρίς μαγιά ή μαγιά) - 400 γρ.
• δαμάσκηνο ή οποιαδήποτε άλλη ξινή μαρμελάδα - 250 γρ.

Για κρέμα:

• σιμιγδάλι - 150 γρ.
• τριμμένο ξύσμα από 1 λεμόνι
• αυγά - 6 τεμ.
• ζάχαρη - 100 γρ.
• γάλα - 1250 ml
• βούτυρο - 50 γρ.

Παρασκευή:

1. Ξεπαγώνουμε τη σφολιάτα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και ετοιμάζουμε πρώτα την κρέμα σιμιγδαλιού.
2. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα και τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με ένα σύρμα.
3. Μόλις αρχίσει να βράζει το γάλα, προσθέτουμε το σιμιγδάλι σε λεπτή ροή ενώ ανακατεύουμε ζωηρά με ένα σύρμα.
4. Όταν η κρέμα αρχίσει να πήζει, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
5. Αφού το σιμιγδάλι αποκτήσει την υφή της κρέμας, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως.
6. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180º και αφού κρυώσει ελαφρά η κρέμα προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, ανακατεύοντας καλά με ένα σύρμα μετά από κάθε αυγό μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής, λεία μάζα.
7. Τοποθετούμε μια στρώση σφολιάτας σε μια ορθογώνια μακρόστενη φόρμα για κέικ, ώστε η μία άκρη να προεξέχει λίγο περισσότερο από την άλλη.
8. Τοποθετούμε μέσα την κρέμα σιμιγδαλιού, από πάνω τη μαρμελάδα δαμάσκηνο και την απλώνουμε στο κάτω μέρος της φόρμας.
9. Διπλώνουμε τις άκρες της ζύμης από όλες τις πλευρές για να καλύψει τη γέμιση. Πιέστε ελαφρά τις άκρες της ζύμης όπου είναι δυνατόν για να σχηματίσετε ένα ρολό.
10. Ψήνουμε το ρολό σφολιάτας στους 180º για 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει η ζύμη.

Συνταγές σφολιάτας

9. Ψωμάκια με ξηρούς καρπούς από σφολιάτα

Λίστα παντοπωλείων:

• ζύμη σφολιάτας - 500 γρ.
• καρύδια - 300 γρ.
• κρόκοι αυγών - 2 τεμ. + 1 τεμάχιο - για λίπανση
• ζάχαρη - 90 γρ.
• ρούμι ή κονιάκ - 20 ml
• κανέλα - ½ κουτ.
• ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ. (Εγώ παίρνω ζάχαρη με φυσική βανίλια )
• γάλα - 4 κουταλιές της σούπας.

Για το γλάσο:

• ζάχαρη άχνη - 50 γρ.
• κρύο νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Παρασκευή:

Για το γλάσο:

• Κοσκινίζουμε τη ζάχαρη άχνη και την αραιώνουμε με κρύο νερό. Καλύπτουμε τα κρύα ψωμάκια με αυτό το γλάσο.

10. Ψωμάκια με μαγιά με κρέμα και σταφίδες

Λίστα παντοπωλείων:

• ζύμη σφολιάτας - 500 γρ.
• — 500 γρ.
• σταφίδες - 200 γρ.
• κρόκος αυγού - 1 τεμ.
• γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.

Για το γλάσο:

• ζάχαρη άχνη - 50 γρ.
• κρύο νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Παρασκευή:

Εδώ ⇓ η θεία δείχνει πώς να σχηματίσετε σωστά τσουρέκια. Φροντίστε να ελέγξετε έξω:

Νομίζω ότι σου έδωσα αρκετές ιδέες. Μπορείς να ξεκινήσεις!

Καλή τύχη, αγάπη και υπομονή.