¿Qué son las proteínas y las proteínas? ¿Qué es la proteína y para qué la necesita el cuerpo? Recuperación y crecimiento muscular.

Si empezaste a ir al gimnasio, ¿qué pasa con la gente que trabaja allí? Es posible que escuche a menudo el término "proteína". ¿Lo que es? ¿Y para qué se necesita la proteína? Intentemos resolverlo.

¿Para qué sirve la proteína? Su composición y propiedades.

Cuanto menos queda hasta el verano, más chicos y chicas empiezan a pensar en el estado de su figura. El ejercicio regular y, por supuesto, la nutrición deportiva te ayudarán a tonificar tu cuerpo, tonificar tus músculos y mejorar tu propia salud. En términos generales, se toma para desarrollar masa muscular. ¿Por qué pasó esto? El hecho es que las proteínas constituyen la mayor parte de la masa muscular. Se utilizan para adelgazar, mantener una buena forma física y, como hemos dicho anteriormente, aumentar el volumen muscular.

¿Cómo debes tomar proteínas?

Hablemos de cómo se ve. color beige polvo (el color se puede cambiar con saborizantes o colorantes). Por lo general, la proteína se vende en frascos de 1 a 2 kilogramos. El polvo natural no es barato. Por un frasco de un kilogramo de buena proteína tendrás que pagar entre 1000 y 2500 rublos. Por supuesto, puede encontrar lugares donde el producto cuesta mucho menos (alrededor de 400-700), pero a menudo es un polvo a granel sin una marca, composición y fecha de fabricación designadas. Si no quiere dañar su salud, le recomendamos encarecidamente que no tome este tipo de proteínas. La proteína se puede comprar en una tienda de nutrición deportiva (absolutamente cualquiera) o online. Pasemos directamente al tema principal. Esta proteína se suele tomar en porciones: una ración por la mañana, una ración antes y después del entrenamiento. Si no hace ejercicio a diario, no debe beber proteínas, ya que puede ganar grasa rápidamente en lugar de masa muscular. Así, el polvo se suele mezclar con agua, leche o zumo de frutas (esto debe estar indicado en el envase del producto adquirido).

El líquido no debe estar caliente, de lo contrario la proteína simplemente se coagulará y perderá la mayoría de sus propiedades. El fabricante también debe indicar en la etiqueta cuántos mililitros de líquido agregar a una porción de proteína.

¿Necesitas consumir proteínas?

Ya sabes qué tipo de proteína es esta. También sabrás para qué sirve la proteína. Ahora averigüemos si es necesario consumirla. Mucha gente habla de los peligros de esta proteína. Una buena proteína natural que se ingiere la cantidad correcta y en el momento adecuado, no puede hacer ningún daño. Pero antes de tomar proteínas, es mejor consultar a un médico si existe la sospecha de que el cuerpo no quiere aceptar proteínas. Lo más probable es que hayas decidido tomar estos cócteles para ganar masa muscular, pero recuerda, incluso si empiezas a usarlos, en un mes no esperas tener una figura como la del chico del paquete. Para tener este aspecto, llevan años consumiendo fármacos completamente diferentes, lejos de ser tan inofensivos como las proteínas. También puedes consultar con tu entrenador si debes consumir esta proteína.

Mucha gente cree que tomar proteínas sólo es necesario para desarrollar masa muscular. Sin embargo, investigaciones recientes realizadas en esta área muestran que esto está lejos de ser el caso. La proteína es la que más toma Participación activa en la construcción no sólo de los músculos, sino también de todos los órganos de nuestro cuerpo. Su deficiencia provoca la acumulación de masa grasa, el cuerpo no recibe la cantidad necesaria de material de construcción, el cabello se vuelve quebradizo y la piel flácida. Por eso, hoy en día muchas chicas prefieren adelgazar con la ayuda de proteínas. Lea a continuación cómo tomarla correctamente, qué tipos de proteínas se conocen y en qué se diferencian.

Beneficios de la proteína

Hoy en día, la proteína está disponible en varias variaciones: en polvo, batidos, barras. Si quieres perder algunos kilos y no sentir hambre, este producto es imprescindible para ti. Sin embargo, simplemente recostarse en la cama y beber un batido de proteínas no le dará una forma hermosa.

Entonces, la proteína no solo ayuda a formar músculos, sino que también vence el hambre sin dañar la figura, acelera los procesos metabólicos y participa en el proceso de destrucción de grasas. Después de todo, para digerir las proteínas, el cuerpo necesita mucha más energía de la que contiene, por lo que el cuerpo comienza a descomponer las grasas y, al mismo tiempo, recibe las calorías que faltan, lo que conduce a una disminución del volumen.

Comer proteínas mientras pierdes peso te aliviará de la flacidez de la piel y de las puntas abiertas. La proteína también afecta la descomposición de los carbohidratos al controlar el índice glucémico.

Daño a las proteínas

Algunas personas desconfían bastante de la nutrición deportiva y, en particular, de las proteínas. Cuestionando los beneficios de su uso. Atribuir algunas cualidades negativas a las proteínas: un efecto negativo sobre la potencia, los riñones y el hígado. Sin embargo, los estudios han demostrado que la proteína pura no tiene ningún efecto destructivo en el organismo. Por el contrario, restablece el funcionamiento de los órganos, abonando el cuerpo con material de construcción.

La excepción son las personas que tienen intolerancia individual a las proteínas, pero este es un grupo bastante pequeño y, si no formas parte de él, puedes tomar proteínas a cualquier edad. Lo principal es prestar atención a las reglas de uso del producto. Después de todo, dependiendo de tus objetivos, tu horario de ingesta de proteínas será diferente.

Proteína para bajar de peso

Debe usarse con mucho cuidado. Pueden sustituir una o más comidas. Después de todo, después de beber 200 ml de la bebida, no sentirá hambre durante 3-4 horas. Al perder kilos de más, nunca debes beber proteínas durante las comidas. Esto puede tener el efecto contrario. Si has comido un refrigerio, espera entre 45 y 55 minutos antes de tomar proteínas.

¿Existen otras razones para consumir proteínas mientras se pierde peso? Por supuesto que sí.

Si está a dieta, naturalmente reduce la cantidad de alimentos que consume, lo que puede provocar una falta de proteínas, y el cuerpo comienza a tomarlas prestadas de los músculos, lo que provoca que se caigan, las uñas comiencen a pelarse y el cabello se parta. y se rompe, y el sistema esquelético se vuelve más delgado.

El bajo contenido calórico de las proteínas y el elevado coste energético para su procesamiento provocan una reducción significativa de la masa grasa. Después de todo, el cuerpo toma prestadas las calorías faltantes de las reservas de grasa existentes.

El mejor momento para consumir proteínas con el fin de perder peso es entre 1,5 y 2 horas antes del inicio del entrenamiento, preferiblemente si se trata de ejercicio aeróbico activo.

Si se queda en algún lugar durante el día, sin dañar su apariencia y salud, puede tomar un refrigerio con una barra de proteínas, bebiendo con suficiente agua.

Hoy en día existe una amplia gama de este producto a la venta. Puedes elegir un postre para todos los gustos. A continuación hablaremos de los tipos de proteínas, por lo que a la hora de elegir una barrita o cualquier otro producto proteico presta atención al tipo de proteína utilizada. El coste del postre depende de esto.

tipos de proteína

Hoy en día se producen varios tipos de proteínas, cada una de ellas se diferencia en sus propiedades y grado de purificación:

• La más asequible es la proteína de soja de origen vegetal. A menudo se utiliza para producir barras de chocolate económicas que se consumen como refrigerios.
• La proteína caseína se elabora a partir de leche fermentada; satura el cuerpo durante más tiempo; por mucho tiempo que el anterior.
• limpieza proteína animal recibir concentrado de suero, es bastante popular entre las personas que quieren perder kilos de más para siempre debido a su bajo costo. Sin embargo, el porcentaje de producto digerible que contiene no supera el 62-63%.
• Proteína alta pureza obtenido durante la producción de aislado de suero. Gracias a procesos de alta tecnología, la cantidad de proteína digerible alcanza más del 96%, mientras que la cantidad de lactosa es mínima.
• La proteína más pura y digerible es el hidrolizado de suero. Este el nuevo tipo proteína, que se absorbe al máximo y satura el cuerpo. El coste bastante elevado es su único factor negativo.

Cómo tomar proteínas

Antes de responder la pregunta, conviene determinar el motivo del consumo de proteínas. Si tu objetivo es beber proteínas después del entrenamiento, especialmente el entrenamiento de fuerza. Pero si desea perder peso, puede sustituir cualquier comida por el cóctel preparado o beber un vaso entre 1,5 y 2 horas antes del inicio del entrenamiento. Intente hacer más, es esta dirección en combinación con proteínas la que le ayudará a deshacerse de libras extra en poco tiempo.

No temas que sustituir la cena por un batido de proteínas, por ejemplo, te deje con hambre. La proteína contenida en la bebida saturará suficientemente tu cuerpo sin arruinar tu figura.

Además, el cóctel tiene un bajo contenido calórico, a pesar de su maravilloso sabor cremoso con numerosos matices.

El principio general de adelgazar con proteínas es el siguiente. El cuerpo simplemente necesita carbohidratos para producir energía, y es a ellos a quienes recurre en primer lugar en busca de apoyo. Al reemplazar el desayuno o la cena con un batido de proteínas, no solo reduce el contenido calórico de sus comidas, sino que también reduce drásticamente la cantidad de carbohidratos en su dieta. Con la falta de este último, el cuerpo, al no recibir suficiente energía, comienza a extraerla de las reservas de grasa. En consecuencia, la capa de grasa se vuelve más fina y desaparece. Sin embargo, esto sólo es posible si incluyes entrenamiento cardiovascular en tu agenda. De lo contrario, el cuerpo no tiene motivos para liberar calorías adicionales.

Lo principal es no olvidar uno. principio importante. Al mismo tiempo, su cuerpo puede absorber alrededor de 40 g de proteína. Por lo tanto, no conviene consumir grandes porciones a la vez. Es mejor dividirlos en varios pasos. Beba la última porción del cóctel a más tardar 2,5 horas antes de acostarse.

¿Dónde se encuentra la proteína?

Puedes saturar tu cuerpo con proteínas no solo consumiendo cócteles y barras especiales. Mucha proteína se encuentra en los alimentos cotidianos. La proteína animal se encuentra en la carne, el pescado, las aves y los huevos. Además del componente animal, puedes complementar tu dieta con proteínas vegetales, como guisantes, soja, espárragos, lentejas y judías.

Cómo hacer un batido de proteínas

Puedes preparar una bebida no solo usando costosos polvos especiales. En casa, puedes preparar una bebida proteica con una licuadora, batiendo todos los ingredientes con bastante fuerza. Aquí hay algunas de estas recetas:

• 360 ml de leche desnatada, 125 g de yogur natural un poco moras frecas fresas y una cucharada de linaza;
• 260 ml de leche, 1 cucharada de miel, plátano, un poco de avena molida y yogur natural;
• 300 ml de leche, plátano, 150 g de requesón, 2 cucharadas de avena, una cucharada de miel;
• 200 ml de leche, plátano, una pizca de canela y miel;
• 200 ml de leche, plátano, 1 clara de huevo, 60 g de requesón, un poco de almíbar de frutas.

y uno mas pequeño consejo. Si el plátano se congela antes de usarlo, el batido quedará más espeso. Dar preferencia a los productos naturales. Si compra polvo en una tienda, preste atención a los ingredientes que contiene.

Una sola porción de la bebida no debe exceder los 260-310 g. Esto es suficiente para suprimir el apetito durante más de 3 horas.

La proteína es uno de los tipos más comunes de nutrición deportiva. Muchos han oído hablar de él, pero no entienden del todo qué es y qué propiedades tiene el producto.

Un suplemento deportivo, a menudo llamado “químico” por personas que ignoran por completo el tema, no tiene nada que ver con esteroides anabólicos. Se trata de un complemento alimenticio que complementa la cantidad de proteínas de la dieta. La proteína es una proteína, la hay de varios tipos, una u otra es adecuada para cada deportista, para ello es necesario seleccionar un producto en función de tus objetivos. Es importante tener en cuenta las propiedades de las proteínas y las reglas para su ingesta.

A muchas personas les asusta el nombre "proteína", aunque se trata simplemente de una simple proteína, una sustancia orgánica formada por aminoácidos que participan en la formación de nuevas células y en el proceso metabólico. También es un material de construcción para los músculos, por lo que el producto se utiliza ampliamente en el culturismo. La fuente de proteínas son los alimentos que consumimos a diario: huevos, carne, pescado, productos lácteos, legumbres y frutos secos. La proteína en polvo es un producto elaborado que ha pasado por varias etapas de purificación, después de las cuales se obtiene el producto final: la proteína.

¿Para qué sirve la proteína?

La proteína en polvo es necesaria para reponer la cantidad necesaria de proteína en el cuerpo. El producto se toma para aumentar la masa muscular, ya que la proteína es un material de construcción para nuevas células y tejidos. La falta de un nutriente no conducirá a la ganancia de músculo e incluso destruirá los existentes, ya que el cuerpo comerá su propia proteína muscular. Por ello, los batidos de proteínas preparados con agua, zumo o leche se han convertido en una parte integral de la dieta deportiva.

Para ganar músculo

En promedio, una persona necesita entre 1,2 y 1,5 g de proteína por 1 kg de peso, y para aquellos que desean aumentar el volumen muscular, la norma diaria alcanza los 2-3 g por 1 kg de peso. Considerando que en 100 g filete de pollo contiene sólo 24-25 g de proteína, entonces una persona que pesa 70 kg necesita comer 800 g de carne al día para reponer la norma.

Por supuesto, para un culturista activo esto puede ser factible, pero para hacer la dieta más fácil y variada se recurre a suplementos deportivos. Además, algunos tipos de proteínas tienen una tasa de absorción mucho más rápida que la carne. La rápida absorción de proteínas es necesaria para la reposición acelerada de nutrientes después del entrenamiento y el sueño, a fin de prevenir el catabolismo (destrucción muscular). Después del entrenamiento de fuerza y ​​​​de despertarse por la mañana, la hormona cortisol, que destruye los músculos, está muy concentrada, por lo que el cuerpo debe reponer los nutrientes a partir de alimentos de rápida digestión.

Para bajar de peso

La proteína se toma no sólo para ganar músculo, sino también para reducir el tejido graso, dando definición al músculo. Contrariamente a los estereotipos, perder peso no se trata de pasar hambre y no comer. La reducción correcta es crear un déficit calórico y cambiar a una dieta diferente, en la que predominarán las proteínas. Protegerá los músculos de la destrucción bajo la influencia de procesos catabólicos. Además se convierte en grasa con la misma facilidad que los carbohidratos y requiere más energía para absorberla, lo que también tendrá un efecto positivo en la pérdida de peso.

El bajo contenido de grasas y carbohidratos del cóctel, con una dieta rica en proteínas, reduce el contenido calórico de la dieta, reponiendo el déficit energético del tejido adiposo. Para esto suplemento deportivo utilizado como comida adicional. Aceptable en este caso sería el aislado de suero. Un mayor grado de depuración, un alto contenido en proteínas con un mínimo de grasas y azúcares de la leche, contribuye a una mayor perdida de peso rapida y obtener una forma de mejor calidad. Cuanto más azúcar de la leche (lactosa), más flojos y llenos quedarán los músculos. Por eso, para adelgazar, especialmente en niñas y deportistas que están cortando, se recomiendan productos más limpios.

Composición de proteínas

La proteína se compone de aminoácidos, que se dividen en esenciales y esenciales. Aquellos aminoácidos que no se producen en el organismo de forma independiente y requieren obtención del exterior se denominan esenciales. Éstas incluyen:

• leucina;
• isoleucina;
• valina;
• histidina;
• licina;
• metionina;
• treonina;
• triptófano.

Los aminoácidos no esenciales que se encuentran en las proteínas incluyen: cistina, serina, tirosina, glutamina, ácido glutámico, prolina, lanina, argenina, glicina, asparagina y ácido aspártico. También se añaden minerales y vitaminas adicionales a la proteína.

La proteína se obtiene del suero, la carne, los huevos y la soja, por lo que no tiene nada de malo: es proteína pura obtenida de productos que conocemos. Por ejemplo, la proteína de suero se obtiene cuajada de leche y obteniendo suero, que se pasteuriza, se filtra, luego la proteína de suero resultante se seca y se obtiene la proteína terminada.

Vida útil de las proteínas

El producto de cada empresa tiene una vida útil individual, normalmente de 2 a 3 años. cerrado. Pero el producto no se puede almacenar durante mucho tiempo cuando está abierto; los fabricantes recomiendan usar el polvo dentro de las 2 semanas, pero esto es más bien una estrategia de marketing. De hecho, el polvo en formulario abierto durará más. El polvo diluido debe consumirse inmediatamente, pero a más tardar 3 horas después de su preparación.

¿Por qué las niñas necesitan proteínas?

Independientemente del sexo, todo el mundo necesita proteínas. La norma es la misma para hombres y mujeres, la diferencia dependerá de los objetivos. Más a menudo, las mujeres quieren secar el tejido adiposo, logrando una ligera definición de los músculos, pero tampoco se excluye el aumento de masa muscular. Por tanto, tomar proteínas en ambos casos será bastante apropiado como fuente adicional de proteínas, tanto durante una dieta baja en carbohidratos para adelgazar como para ganar masa muscular. Un efecto "secundario" visible y agradable para las mujeres será una mejora en el estado de la piel, el cabello y las uñas gracias a la composición de aminoácidos y vitaminas.

Los beneficios y daños de las proteínas.

El bajo contenido de grasa y azúcar hace que el producto no solo sea dietético, sino también beneficioso para del sistema cardiovascular. La composición de la proteína permite reducir los niveles de colesterol en sangre y también ayuda a mantener niveles normales de azúcar. Sin duda, el producto ayuda a reducir la masa grasa, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el corazón y los vasos sanguíneos y aumenta la resistencia general del cuerpo. La inmunidad aumenta, el apetito disminuye.

A pesar de los resultados de los estudios que no han confirmado los efectos negativos de las proteínas en el cuerpo humano, conviene recordar la tolerancia individual de los distintos componentes. En ausencia de enzimas que descomponen las proteínas o intolerancia a la lactosa, se producen reacciones alérgicas. No se ha demostrado el daño de las proteínas a los riñones, pero en caso de insuficiencia renal es mejor no consumir proteínas, así como en presencia de gastritis.

Efectos secundarios

El producto está completamente adaptado al cuerpo humano, por lo que no se han observado efectos secundarios en condiciones de buena salud. Lo único es que las proteínas pueden provocar reacciones alérgicas en presencia de uno de los componentes intolerables para el organismo. Por supuesto, un producto que se acerca al final de su vida útil también se deteriora y puede causar trastornos digestivos: diarrea, acidez de estómago, vómitos, así que observe la composición y el momento.

Contraindicaciones para el uso de proteínas.

Las contraindicaciones de uso son cualquier disfunción de los riñones y el hígado, enfermedades crónicas, procesos inflamatorios. También intolerancia a la lactosa y alergia a uno de los componentes.

tipos de proteínas

Las proteínas se dividen según el grado de absorción en lenta y rápida. Los componentes se obtienen a partir de diversas materias primas: productos lácteos y cárnicos, soja, huevos. Cada proteína tiene diferentes propiedades que son adecuadas para objetivos específicos: aumento de masa o pérdida de peso.

Proteína de suero

El producto final proviene del procesamiento y purificación del suero. Este tipo pertenece a las proteínas de rápida digestión, que son muy importantes para un aumento de peso de alta calidad debido a su composición de aminoácidos. Este tipo debe tomarse inmediatamente después de despertarse, ya que el cuerpo ha desperdiciado proteínas y glucógeno durante la noche. El uso de polvo en este caso evitará el catabolismo muscular: la descomposición. La proteína también es ideal para consumir inmediatamente después del entrenamiento. La proteína se absorbe rápidamente y repone los músculos. nutrientes, que son necesarios para desarrollar tejido muscular nuevo. Según el grado de purificación, la proteína de suero se divide en varios tipos:

• concentrarse– sufre un pequeño grado de purificación, contiene entre un 29% y un 89% de proteínas, entre un 4% y un 52% de lactosa y hasta un 9% de grasas. Normalmente, este tipo de proteína es común en el culturismo para ganar masa muscular, debido al alto contenido de nutrientes además de proteínas, que juegan un papel muy importante en la construcción de nuevas células;
• aislar– pasa por el más alto grado de purificación, contiene hasta un 95% de proteína pura con una cantidad mínima de grasa y azúcar de la leche – no más del 1%. Este tipo de proteína es excelente durante el período de secado y como suplemento proteico para nutrición dietética;
• hidrolizado– suero altamente hidrolizado, que tiene alto grado absorción y efecto anabólico, es decir, crecimiento muscular. Contiene hasta un 90% de proteínas, hasta un 8% de grasas y no más del 10% de lactosa.

Proteína de caseína

La caseína es una proteína compleja obtenida por cuajado enzimático de la leche y es una proteína lenta. Gracias a las cadenas de aminoácidos, tarda más en digerirse y suministra constantemente aminoácidos al cuerpo, lo que ralentiza el proceso de catabolismo. La degradación lenta de las proteínas es especialmente beneficiosa durante la noche, por lo que consumir caseína por la noche puede ayudar a prevenir la degradación de las proteínas musculares. Al mismo tiempo, la caseína ralentiza la descomposición de otras proteínas, pero no será suficiente para aumentar de peso, por lo que se recomienda agregarle una proteína rápida por separado, por ejemplo, suero. La caseína también se puede consumir antes del entrenamiento para liberar lentamente los nutrientes y preservar los músculos, y también para suprimir el apetito.

Proteína de soya

Este tipo de proteína no ha demostrado sus beneficios en el culturismo y no tiene ventajas sobre otros tipos. La proteína de soja es de origen vegetal, por lo tanto es menos digerible y tiene una composición pobre e incompleta de aminoácidos. Este tipo de producto es el más barato, también se agrega a formulaciones complejas de proteína en polvo, pero esto reduce el costo del producto. Tampoco afecta la pérdida de peso; el aumento de los niveles de insulina no es menor que el de otros tipos de proteínas. Se puede decir que la proteína de soja no es beneficiosa para hombres y mujeres, independientemente del propósito.

Proteína completa

En tales complejos se mezclan varios tipos de proteínas, por ejemplo, suero, caseína, huevo y soja. La esencia de los complejos es enriquecer la composición de aminoácidos, que en un momento satura las proteínas durante mucho tiempo, por ejemplo la caseína, y en otro momento, la proteína de suero se absorbe rápidamente. Aunque se ha demostrado una contradicción: la caseína puede ralentizar la descomposición de otros tipos de proteínas y empeorar las cualidades anabólicas del suero. Por tanto, no es necesario hablar de las ventajas de las proteínas complejas sobre el suero; es mejor tomar las proteínas rápidas por separado de las lentas. Proteínas lentas, por la noche y antes del entrenamiento, rápidas, por la mañana y después del ejercicio.

Proteína en los alimentos

Se sabe que las proteínas en polvo son producto del procesamiento de productos alimenticios comunes: carne, huevos, leche, soja. Por lo tanto, puedes cubrir tus necesidades proteicas a partir de los siguientes productos animales:

• carne (aves, ternera, cerdo);
• Pescados y mariscos
• requesón;
• leche;
• huevos.

La proteína de estos productos se absorbe mejor, especialmente la clara de huevo preparada. Las proteínas se encuentran en grandes cantidades en 100 g de carnes y mariscos (de 23 a 30 g). Un poco menos en requesón y queso desnatado (16-20 g). Así, con un trozo de carne de cien gramos se puede compensar una ración media de polvo, normalmente de 25 a 30 g de cucharada. En cuanto a las proteínas de origen vegetal (legumbres, frutos secos, semillas), tiene una peor composición de aminoácidos y no se absorbe por completo, lo que no tiene ningún valor en el culturismo para ganar masa muscular.

¿Qué proteína es mejor?

Los estudios han demostrado que la mejor proteína para ganar músculo o aliviar el dolor es el suero. El rico complejo de aminoácidos se absorbe más rápido y mejor.

El aislado de suero es el más preferido. Su ventaja sobre otros está en la pureza de su composición: 90% de proteína, 0,5-1% de grasa y lactosa.

La grasa puede inhibir la descomposición de las proteínas, por lo que cuanto menos grasa, mejor. Un contenido bajo de azúcar en la leche provoca una menor liberación de insulina y tiene menos efecto sobre la concentración de azúcar en sangre que otros. En consecuencia, la proteína es adecuada para actuar sobre el alivio, es decir, quemar el tejido adiposo.

Cómo reemplazar las proteínas

Las proteínas se pueden sustituir con productos naturales, pero la tasa de absorción de proteínas será mucho más lenta. Las claras de huevo son bien digeribles, pero las claras puras, separadas de la yema, que contiene grasas, son más adecuadas para adelgazar.

La proteína de res en polvo también es común, por lo que se puede reemplazar con carne real. Para este tipo de proteína, el sabor no era tan agradable como el del suero. Además, afecta más que otros al páncreas, ya que es más difícil de digerir.

También es útil sustituir las proteínas por productos cárnicos, por intolerancia a la lactosa o diabetes, ya que la carne no contiene carbohidratos, concretamente azúcar, por lo que no se produce insulina. La carne no tiene índice glucémico, por lo que es más preferible para bajar de peso.

Si la lactosa se absorbe normalmente, puede reemplazar las proteínas con requesón o incluso preparar usted mismo un cóctel mezclando leche y requesón en una licuadora. Semejante composición proteica no cederá al polvo.

Cómo tomar proteínas correctamente

En general, se acepta que para obtener el efecto anabólico de las proteínas es necesario tomar de 25 a 40 g de proteína por ración. Esto no significa que no se absorba una cantidad mayor, solo un aumento en la norma no afectará la construcción de nuevos músculos. Al realizar un entrenamiento de división de fuerza para grupos de músculos individuales, son suficientes entre 25 y 30 g de proteína, y al entrenar para todos los grupos de músculos, puede tomar hasta 40 g por ración para una recuperación completa y reposición de nutrientes.

Para prevenir la degradación muscular durante la noche y durante el entrenamiento, se recomienda tomar proteína caseína de acción lenta. Una porción de la taza medidora se toma antes de acostarse, la segunda porción, si es necesario, dos horas antes del entrenamiento, ya que la descomposición de la caseína tarda entre 6 y 8 horas.

Para ganar y secar los músculos, se recomienda una proteína rápida: el suero. Una porción del polvo debe consumirse por la mañana inmediatamente después de despertarse, media hora antes de la comida principal, la segunda, entre 30 y 40 minutos después del entrenamiento de fuerza. También se permite sustituir una de las comidas del día por un cóctel, sobre todo si falta tiempo para cocinar y un ayuno prolongado. Es importante no exceder el intervalo entre dosis en más de 3 horas.

Si desea consumir proteínas complejas, se recomienda tomarlas del mismo modo que la proteína caseína.

Cómo hacer un batido de proteínas

Hay dos formas de preparar proteínas. El método más sencillo y accesible es agitar el polvo en una coctelera especial. Una porción de una taza medidora debe llenarse con 200 ml de leche, a veces jugo o agua. El líquido debe estar a temperatura ambiente, no caliente, ya que la proteína puede coagularse. Puede aumentar la cantidad de líquido al gusto, pero no aumente la porción de proteína. La coctelera se cierra herméticamente con una tapa y se agita.

El cóctel debe consumirse en un plazo de tres horas, pero es mejor inmediatamente. El segundo método es cocinar en una licuadora. Se mezcla la misma cantidad de ingredientes con una licuadora. Este método elimina posibles grumos, a diferencia de la mezcla manual.

¡Importante! A pesar de los beneficios y la importancia de las proteínas en los deportes, es necesario recordar una precaución: una sobredosis de proteínas puede provocar una disfunción de los órganos digestivos y aumentar la concentración de amoníaco, un producto de degradación de las proteínas. ¡Conoce la moderación en todo!

La proteína es esencial para el crecimiento muscular y la ganancia de masa muscular magra. Esta guía le informará sobre los diferentes tipos de proteínas en polvo y otros suplementos, qué hacen y cómo tomarlos correctamente.

DE ESTE ARTÍCULO APRENDERÁS:

• Sobre los beneficios de los suplementos proteicos y la importancia de programar su ingesta;
• Sobre las diferentes fuentes de proteínas incluidas en los suplementos;
• Por qué la ingesta adecuada de proteínas juega un papel fundamental en el proceso de desarrollo muscular;
• Sobre las propiedades termogénicas de las proteínas y cómo afectan la quema de grasas y el metabolismo;
• Sobre las mejores fuentes naturales de proteínas;
• ¿Cuánta proteína debes consumir al día?
• Las ventajas de los productos naturales y lo que aportan las proteínas;
• ¿De qué está hecha la proteína?
• Cuándo beber distintos tipos de cócteles;
• Cómo combinar proteínas con carbohidratos para ganar peso;
• Cómo elegir la proteína en polvo, el ganador, el sustituto de comidas y la bebida de recuperación adecuados;
• Qué complementos nutricionales van bien con la ingesta de proteínas.

Bienvenido a guía completa sobre qué es la proteína y para qué se necesita. Este resumen combina información sobre todos los matices de la ingesta de estos suplementos, incluidos los beneficios de su uso, el horario de uso y una descripción de los tipos de proteínas incluidas en su composición.

Si después de leer el artículo aún tienes dudas, puedes hacerlas en los comentarios, responderemos a cada una.

Diré de inmediato que la proteína es la proteína que se encuentra en el pollo, el pescado, los huevos, el requesón e incluso en los productos vegetales. Muchas veces se entiende por proteína los suplementos en polvo que se utilizan para preparar batidos para el consumo. norma diaria proteína en una forma más ligera y sabrosa. No se trata de un químico, es el mismo producto que la papilla, que también está elaborada a partir de proteína cruda, que se puede comprar en la fábrica en bolsas grandes. Y es mucho más conveniente que masticar. pechuga de pollo, especialmente después del entrenamiento.

¿Qué es la proteína (proteína) y por qué tomarla?

La proteína es uno de los tres macronutrientes que los organismos convierten en energía. Los macronutrientes incluyen proteínas, carbohidratos y grasas.

CON punto científico En perspectiva, una proteína consta de una cadena de aminoácidos. Los enlaces que impiden que estas cadenas se rompan se llaman enlaces peptídicos. Los aminoácidos son la principal fuente de nitrógeno en el cuerpo. Gracias a un equilibrio positivo de nitrógeno, es posible el crecimiento y la restauración adecuados de músculos, huesos, uñas, cabello, piel y la renovación de los órganos internos.

Además de desarrollar tejido muscular, las funciones de las proteínas incluyen:

• mantener los niveles de pH sanguíneo;
• mantener la masa muscular durante una dieta o reducir la ingesta calórica;
• producción de energía con falta de carbohidratos;
• restauración y mantenimiento de niveles hormonales adecuados;
• llevar a cabo reacciones químicas vitales;
• asegurar el correcto funcionamiento del sistema inmunológico;
• regulación del equilibrio hídrico.

Proteína para el crecimiento muscular

La combinación de aumentar la ingesta diaria de proteínas con entrenamiento de fuerza Ayuda a desarrollar masa muscular magra. El cuerpo humano se encuentra en un “ciclo de proteínas” continuo. Las fibras musculares se restauran y renuevan continuamente. Para que este proceso sea lo más intenso posible, es necesario mantener un equilibrio positivo entre proteínas y nitrógeno.

El cuerpo sufrirá una falta de proteínas. Necesita procesar tantas materias primas que no puede proporcionar el nivel adecuado de restauración de tejidos. Como resultado, esto conduce a la pérdida de masa muscular. Otras cosas de vital importancia también están en riesgo. funciones importantes, como regular las hormonas y mantener el equilibrio del PH de la sangre.

Cuando participas en un régimen intenso de entrenamiento de fuerza, se requiere más tejido muscular de lo habitual para recuperarse. Esta es la razón por la que los culturistas y levantadores de pesas necesitan más proteínas. El equilibrio de nitrógeno tiene un efecto más fuerte sobre el crecimiento muscular que sobre su mantenimiento.

El consumo regular de proteínas va acompañado de un aporte estable de aminoácidos y ayuda a mantener un equilibrio positivo de nitrógeno.

La importancia de las proteínas para la pérdida de grasa

Los alimentos proteicos son termogénicos. En palabras simples, se necesita más energía para digerirlo, lo cual es muy bueno para perder peso. El cuerpo humano tiene que trabajar un 30% más activamente para digerir los alimentos con proteínas que para procesar y absorber los componentes de carbohidratos y grasas. Así, las dietas proteicas aceleran el metabolismo y aceleran la pérdida del exceso de grasa.

La ingesta adecuada de proteínas también ayuda a convertir grasa corporal en energía. Con una falta de proteínas, al cuerpo le resulta más difícil alcanzar las reservas de grasa. Esto implica "comer" tejido muscular para producir energía. Esta es la razón por la que las dietas bajas en proteínas te hacen sentir lento y agotado.

Proteína para la recuperación

Sin proteínas la recuperación muscular y el progreso del entrenamiento son imposibles. Durante el proceso de formación se producen dos fenómenos:

1. Pérdida de glucógeno muscular.
2. Lesión de los músculos, después de lo cual es necesario restaurarlos.

El consumo constante de proteínas proporciona un equilibrio positivo de nitrógeno, lo que pone al cuerpo en "modo de reparación muscular". Cuanto más rápido se repare el tejido muscular, más rápido se recuperará. Por el contrario, la deficiencia de proteínas da como resultado un balance negativo de nitrógeno. En tales condiciones, el proceso de recuperación se ralentiza.

Aumentar la ingesta de proteínas es de suma importancia, especialmente para aquellos atletas que entrenan con frecuencia o reducen la cantidad de grasa que consumen.

Productos fuente de proteínas

Productos proteicos representado por huevos, queso, leche, mariscos, pescado, aves, carne de res, cerdo, cordero, ternera, soja, nueces y legumbres. Los alimentos grasos y con almidón tienen una pequeña cantidad de proteínas. El contenido mínimo de proteínas explica el hecho de que los culturistas y deportistas a menudo descuiden estos productos cuando preparan dietas proteicas.

Según la calidad de las proteínas, los productos se dividen en completos e incompletos.

Los alimentos proteicos completos contienen todo el conjunto de aminoácidos esenciales. Esto incluye proteína animal (carne). Los alimentos con proteínas incompletas, como las verduras, carecen de varios aminoácidos esenciales. Además, esta escasez es diferente para todos los productos.

La popularidad de los suplementos dietéticos de proteínas ha aumentado significativamente en los últimos 30 años debido a varios factores. Son convenientes porque no es necesario perder tiempo preparándolos. También son más rentables, ya que, en promedio, cuestan menos que la carne de res, el marisco o incluso el pollo.

Los beneficios de la proteína (proteína para la salud)

Una ingesta adecuada de proteínas tiene un efecto positivo en la salud. Esto afecta principalmente a:

Anabolismo. Gracias a las proteínas de la dieta, el cuerpo entra en un estado de anabolismo. Cuando se habla de crecimiento muscular, el "anabolismo" se refiere a desarrollar músculo, no a descomponerlo. El concepto opuesto es el catabolismo. La ingesta baja de proteínas conduce a la catabolización (descomposición) del tejido muscular.

Regulación de las hormonas del crecimiento.. No se puede mantener una buena salud sin un equilibrio adecuado de hormonas de crecimiento. Esta hormona contiene 190 aminoácidos. Un aporte normal de proteínas proporciona al organismo material requerido para su síntesis. La hormona del crecimiento afecta significativamente el metabolismo. Es responsable de la disminución de la densidad ósea, la pérdida de masa muscular y otros problemas de salud, incluidos muchos trastornos fisiológicos.

Factor de crecimiento similar a la insulina (IGF1). Hace que las células musculares respondan adecuadamente a la hormona del crecimiento. Consta de 70 aminoácidos. La falta de proteínas conduce a una disminución de su nivel, como resultado de lo cual el cuerpo no puede utilizar la proteína existente.

Metabolismo. Como se señaló anteriormente, la digestión de proteínas requiere más energía, es decir. esencialmente, estimula el metabolismo. Si hay una deficiencia de proteínas, es poco probable que el cuerpo pueda utilizar los depósitos de grasa.

Insulina. La proteína ayuda a reducir los niveles de insulina en la sangre, lo que afecta la regulación de la energía.

¿Cuál es mi requerimiento de proteínas?

La cantidad diaria recomendada (RDA) requiere que los adultos estadounidenses consuman 0,8 g de proteína por kg de peso corporal. Quienes pesan 90 kg requieren un mínimo de 72 g de proteína al día. Para un peso corporal de 70 kg, la dosis mínima recomendada es de 54 g al día.

Cualquier persona que haga ejercicio intenso y quiera ganar masa muscular debe consumir el doble de proteína recomendada por la RDA. En promedio, se recomienda a los culturistas tomar aproximadamente 2-3 g de proteína por 1 kg de peso corporal. Otro Consejo útil pide garantizar que entre el 20 y el 40 % de las calorías diarias procedan de proteínas.

2-3 g de proteína por 1 kg de peso

• 56 kg – 125–188 gramos
• 70 kg – 150–225 g
• 80 kilos – 175-263 gramos
• 90 kilos – 200-300 gramos
• 102 kilos – 225-338 gramos
• 113 kilos – 250-375 gramos

20-40% de las calorías diarias en forma de proteína.

Calorías – cantidad requerida proteínas

• 1500 Kcal – 75-150 gramos
• 2000 Kcal – 100-200 gramos
• 2500 Kcal – 125-250 gramos
• 3000 Kcal – 150-300 gramos
• 3500 Kcal – 175-350 gramos
• 4000 Kcal – 200-400 gramos
• 5000 Kcal – 250-500 gramos

Suplementos proteicos y nutrición deportiva.

Analizamos el papel de la ingesta adecuada de proteínas en el mantenimiento buena salud. Hemos descubierto que los atletas y culturistas necesitan más proteínas para promover recuperación rápida y crecimiento muscular. Teniendo esto en cuenta, echemos un vistazo más de cerca a los suplementos proteicos.

¿Para qué sirven los suplementos proteicos?

Ya entiendes qué es la proteína y por qué es necesaria no solo para quienes practican deportes, sino también para la gente común. Los suplementos deportivos son ricos en proteínas y nutrientes diseñados para ayudar a los culturistas y atletas a alcanzar los niveles recomendados de ingesta de proteínas. La gama de suplementos incluye proteínas en polvo, barras, ganadores y sustitutos de comidas.

A menudo, una porción de suplementos proteicos contiene entre 20 y 30 gramos de proteína, enriquecida con vitaminas y minerales. Estos suplementos vienen en una variedad de sabores, desde proteínas en polvo afrutadas hasta ganadores de masa con sabor a galletas y crema y barras de proteína con sabor a mantequilla de maní.

Introducción a la terminología general

(aislado, proteínas multicomponente, aminoácidos, etc.)

A continuación se muestra una lista de términos comúnmente conocidos asociados con los suplementos proteicos:

Aislar. Una fuente de proteína aislada es un producto químicamente purificado que prácticamente no contiene impurezas distintas a la fuente de proteína real. Muy a menudo, el aislado incluye 90% o más de proteína purificada.

Concentrarse. Una fuente de proteína concentrada contiene más impurezas que un aislado. Representa principalmente entre el 70 y el 85% de las proteínas. Los concentrados son más ricos en grasas, carbohidratos y, en lo que respecta a la proteína de suero, lactosa.

Proteínas multicomponentes. Es una combinación de varias fuentes de proteínas de diferentes concentraciones. Estas proteínas pueden costar menos que las aisladas. Otra ventaja es la presencia de fuentes de proteínas de digestión lenta y rápida.

Aminoácidos. Son componentes de las proteínas. A pesar de la presencia de más de 100 aminoácidos, sólo 20 de ellos se consideran estándar. A su vez, son reemplazables e irremplazables. Los esenciales no los produce el cuerpo; sus reservas deben reponerse con alimentos. Los reemplazables pueden ser sintetizados por el cuerpo.

BCAA. Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) son las cadenas que se encuentran en los tres aminoácidos esenciales: leucina, isoleucina y valina. La combinación de estos tres aminoácidos esenciales constituye más de un tercio del músculo esquelético del cuerpo humano y estimula la síntesis de proteínas.

Ganador. Los ganadores son proteínas en polvo altas en calorías que toman los atletas y culturistas para de marcación rápida masas. Se consumen como snack o entre horas para aumentar el aporte calórico diario.

Reemplazos de comidas. Los productos sustitutivos de comidas proteicos se consideran productos sustitutivos de comidas completos. Contienen una mezcla nutricional y de macronutrientes equilibrada que aporta no sólo la dosis óptima de proteínas, sino también la cantidad necesaria de carbohidratos, grasas saludables, vitaminas y minerales.

Bebida de recuperación. Este suplemento contiene cantidades variables de productos no proteicos adicionales con el objetivo principal de promover la recuperación post-entrenamiento. Estas bebidas se pueden preparar con creatina, multivitaminas y minerales, y también incluyen grandes dosis glutamina y taurina.

Proteínas de digestión lenta. Esta fuente de proteína de digestión lenta promueve un suministro constante de proteínas y aminoácidos y ayuda a mantener un equilibrio positivo de nitrógeno con el tiempo. Ideal para tomar entre horas.

Proteína de rápida digestión. Las fuentes de proteínas de rápida digestión, como el suero, actúan inmediatamente para regular los niveles de nitrógeno, especialmente después de un largo descanso de la comida. Indicado como complemento proteico post-entrenamiento.

Barra de energía. Estas barritas sirven como una fuente de energía rápida, saludable y estable cuando necesitas un snack entre horas. Aunque contienen cierta cantidad de proteínas, esta dosis sigue siendo mucho menor que la de las barritas proteicas.

¿Para qué sirven los suplementos proteicos?

La mayoría de los atletas comen alimentos con proteínas en pequeñas porciones al menos de 5 a 8 veces al día. Puede llevar mucho tiempo preparar esta cantidad de comida. El principal beneficio de los suplementos proteicos es que se preparan rápidamente.

A menudo están completamente listos para comer. ¿Con qué frecuencia la vida ha interferido con tus planes para el día y los ha arruinado por completo? Esto le sucede a menudo a la mayoría de las personas. Los suplementos proteicos no necesitan estar refrigerados y es conveniente llevarlos consigo. Pueden acompañarte a todas partes desapercibidos.

También apreciará lo asequibles que son. La carne de res, el salmón y otros productos proteicos populares son bastante caros. Por otro lado, el coste de una ración de 30 gramos de proteína en polvo es mucho menor. Puede gastar el dinero ahorrado de esta manera en la compra de alimentos proteicos más caros y de mayor calidad. Y si está intentando ganar peso, los ganadores serán aún más económicos.

Crear el régimen adecuado de suplementos proteicos ayudará a maximizar la ganancia muscular. Los suplementos proteicos te dan la opción de tomar proteínas de digestión rápida o lenta cuando sea necesario.

¿Quién debería tomar suplementos proteicos?

Fisicoculturistas. Para cualquiera que busque desarrollar músculo, los suplementos proteicos no son una opción... son una necesidad. Ya sea que sea un fanático de la proteína de suero o simplemente le guste tener una barra de proteína en reserva, los suplementos de proteína lo respaldan.

Atletas. No sólo los culturistas necesitan suplementos proteicos. Los atletas que entrenan intensamente necesitan proteínas adicionales para producir energía, reparar los músculos y garantizar el funcionamiento adecuado del cuerpo.

Personas que hacen dieta. Los alimentos con proteínas aceleran el metabolismo y le permiten quemar depósitos de grasa de forma más activa. Después de ingerir una comida proteica, te sientes más lleno y satisfecho. Las personas que hacen dieta utilizan suplementos proteicos y sustitutos de las comidas para estimular la quema de grasa y combatir el hambre.

Ganadores difíciles. Las personas con bajo peso o con metabolismo rápido tienen dificultades para comer lo suficiente para mantener su peso. Los productos proteicos, especialmente los ganadores, ayudarán a compensar la falta de calorías en ese momento del día en el que no tienes ganas de comer, pero lo necesitas.

Suplementos proteicos o productos naturales: ¿cuál es mejor?

Beneficios de los suplementos proteicos:

• Las proteínas de rápida digestión son más adecuadas para tomar por la mañana o después de hacer ejercicio. El valor energético de la proteína de suero la convierte en una fuente óptima de proteínas durante estas horas.
• Los suplementos proteicos pueden ayudarle a ahorrar dinero. Una ración de 30 g de determinadas categorías de productos proteicos (carne de res, pescado) no será barata.
• Los suplementos proteicos proporcionan principalmente fuentes de proteínas más completas y equilibradas.
• Las vitaminas y minerales a menudo se incluyen en los suplementos proteicos, lo que los convierte en un alimento proteico versátil.
• Los ganadores son alimentos de fácil digestión y ricos en calorías que no provocan sensación de pesadez.
• Los suplementos proteicos están disponibles en una amplia variedad de sabores para combatir las tentaciones que a menudo afectan a las personas que hacen dieta alta en proteínas.
• Muchos suplementos proteicos pueden servir como postres bajos en calorías para los golosos.
• Los suplementos proteicos son fáciles de usar y prácticamente sin complicaciones.
• Los suplementos proteicos son menos sensibles a la temperatura y generalmente no requieren refrigeración ni calefacción.
• Algunos suplementos proteicos tienen mayor valor biológico que los productos naturales.
• Un batido de proteínas no supone tanta tensión para el estómago por la noche.

Beneficios de la comida natural:

• Sabes exactamente qué estás comiendo y cuál es su origen.
• Los alimentos con proteínas como los huevos, el queso trenzado, la leche y el atún pueden costar menos que algunos suplementos de proteínas.
• La comida natural es variada. Se puede combinar con otros alimentos cuando quieras algo especial.
• Es posible que algunos suplementos proteicos no contengan los ingredientes enumerados en el paquete.
• El cuello uterino puede causar hinchazón en algunas personas.
• Una amplia variedad de alimentos naturales aportan una diversidad nutricional difícil de conseguir con suplementos proteicos.
• La leche y los huevos tienen un valor nutricional récord.
• Las investigaciones muestran que la carne de res te ayuda a ganar más masa muscular en comparación con otras fuentes de proteínas.

tipos de proteínas

Hay diferentes tipos de proteínas, todas ellas igualmente ricas en proteínas y aminoácidos, pero pueden diferir en la tasa de absorción, la composición de aminoácidos y el contenido de grasas, carbohidratos y otros aditivos.

Proteína de suero

Las proteínas del suero contienen un 20% de proteínas lácteas. Es un subproducto de la producción de queso. Originalmente un producto de desecho, la proteína de suero es ahora el suplemento proteico más popular. Tiene un alto valor nutricional y es rico en aminoácidos importantes para el crecimiento muscular: leucina, isoleucina, valina. Es una fuente de proteínas de rápida digestión que no provoca pesadez en el estómago. También es bajo en glutamina y arginina.

aislado de suero

Esta es una versión más cara de la proteína de suero. Es una fuente de proteínas de alta calidad y alto valor biológico (BC). Una porción contiene menos lactosa que el concentrado de suero. El aislado de suero contiene entre un 90 y un 98 % de proteína, en comparación con un 70-85 % de proteína en el concentrado de suero.

concentrado de suero

El representante más económico de la familia del suero. Es de rápida digestión, pero es rico en grasas y lactosa. La concentración de proteínas alcanza el 70-85%.

Proteínas de suero multicomponente

Se elaboran utilizando una fórmula especial de una combinación de aislados y concentrados de suero. Son más baratos que los aislados de suero, pero su porcentaje de proteína es mayor que el de los concentrados de suero.

Proteína de caseína

El 80% de la proteína de este tipo de proteínas proviene de la proteína de la leche. La proteína caseína es una proteína de digestión lenta extraída de la leche. En general contiene un 92% de proteínas y tiene un rico sabor. Gracias a esto, fue especialmente querido por quienes querían ganar peso. A pesar de su menor valor biológico que la proteína de suero, la proteína caseína es más eficaz para desarrollar masa muscular. La mayor parte de la proteína caseína consumida se utiliza para el crecimiento muscular más que para la producción de energía, lo que obliga al cuerpo a utilizar depósitos de grasa y carbohidratos para estas necesidades. La caseína también contiene más glutamina, que es popular entre los culturistas.

albúmina de huevo

Esto no es más que clara de huevo. Su popularidad entre los culturistas se explica por su mayor concentración de aminoácidos esenciales en comparación con los no esenciales. También es importante que la clara del huevo contenga menos colesterol que la yema. Los huevos a menudo se consideran el rey de los alimentos proteicos naturales debido a su alta dosis de aminoácidos esenciales. Para quienes padecen intolerancia a la lactosa, no hay mejor opción que la clara de huevo.

Proteína de soya

Proteína de alta calidad, pero menos eficaz que el suero y la caseína. Se trata de una fuente de proteínas de rápida digestión con una composición de aminoácidos muy mediocre. Por lo tanto, es menos valioso para desarrollar músculo.

Aislado de proteína de soja

Tiene un valor biológico mayor que la proteína de soja, por lo que el organismo la absorbe mejor. Sin embargo, su calidad es significativamente inferior a la de la proteína de soja.

Proteína de leche de cabra

El valor biológico de este tipo de proteínas supera a todos los existentes actualmente. Además, la dosis de BCAA en la leche de cabra es récord y no contiene lactosa. Su valor biológico alcanza 104, superando a todos los demás productos, incluidos los huevos con un BC de 100.

Proteina de trigo

Es una alternativa saludable y natural a las proteínas a base de lácteos y huevo. No contiene lactosa ni colesterol, y es perfecto para culturistas y deportistas vegetarianos. La proteína de trigo contiene mucho ácido glutámico.

proteína de guisante

100% libre de glutamina y apto para vegetarianos. Al igual que el trigo, no incluye lactosa ni colesterol. Se digiere fácilmente, siendo un depósito de aminoácidos.

Proteína de leche entera

Elaborado a partir de proteína de leche en polvo sin grasas ni carbohidratos. Producto nutritivo que contiene calcio y otras vitaminas y minerales. Contiene proteínas de suero y caseína.

Cómo tomar proteínas para obtener máximos resultados

Régimen de recepción: cómo beber proteínas correctamente.

Determinar el momento y el método de ingesta de proteínas es toda una ciencia que permite conseguir los mejores resultados. No basta con comprar la proteína que te gusta, mezclarla y beberla. Es necesario tener en cuenta otros factores.

Tomar en ayunas. Inmediatamente al despertar, el cuerpo siente hambre. Ha estado sin proteínas durante algún tiempo y el cuerpo anhela proteínas de rápida digestión para mantener un equilibrio positivo de nitrógeno.

En esta situación, una proteína en polvo elaborada a partir de una combinación de proteínas de digestión rápida y lenta funciona mejor. Podría ser una bebida de proteína de suero acompañada de un producto proteico sólido (huevo o queso), o una combinación de proteína de suero y caseína en polvo.

Las proteínas de rápida digestión proporcionarán instantáneamente un equilibrio positivo de nitrógeno, lo que le permitirá comenzar el día alimentando sus músculos con todo lo que necesitan para crecer. Con una proteína de digestión lenta como la caseína, los aminoácidos continuarán fluyendo hacia el torrente sanguíneo, ayudándote a durar hasta tu próxima comida proteica.

Antes del entrenamiento. Su comida previa al entrenamiento debe consistir en proteínas en polvo de digestión lenta para evitar que sus niveles de nitrógeno se agoten durante el entrenamiento.

Después de entrenar. El principio es similar a tomar proteínas con el estómago vacío. Consuma una mezcla de proteínas de digestión rápida y lenta para ayudarle a recuperarse más rápido después del entrenamiento y mantener un equilibrio óptimo de nitrógeno mientras espera su próxima comida.

Entre comidas. Los suplementos proteicos ocasionales que se utilizan como refrigerios a lo largo del día deben contener proteínas de digestión lenta, como la caseína o el huevo. Comer proteínas de digestión lenta entre comidas ayuda a mantener un equilibrio óptimo de nitrógeno durante todo el día.

Noche. Comer proteínas de digestión lenta por la noche ayudará a mantener un equilibrio positivo de nitrógeno mientras duermes. A la hora de acostarse, es mejor tomar proteína caseína.

Reemplazos de comidas

Este es el tipo de suplemento proteico más subestimado disponible. No es sólo una fuente de proteínas, sino un alimento completo y nutritivo.

Una barra o batido sustitutivo de una comida puede incluir proteínas o multiproteínas de digestión lenta o rápida. Al comprar un producto sustitutivo de una comida, tómese el tiempo para averiguar la fuente de su ingrediente proteico. Al igual que las proteínas en polvo, este producto se puede tomar en cualquier momento del día. Cabe señalar que entre los sustitutos alimentarios existen tanto variedades dietéticas como, por el contrario, aquellas que favorecen el aumento de peso.

Los sustitutos de comidas que contienen proteína de suero (o proteína de suero de múltiples componentes) son adecuados para consumir por la mañana en lugar del desayuno. La proteína de suero de leche de rápida digestión ayudará a restablecer un equilibrio positivo de nitrógeno y comenzará el proceso de construcción y reparación de músculos.

Los sustitutos de comidas etiquetados como "dietéticos" están destinados a perder peso y son adecuados como alternativa a las comidas principales como el desayuno o el almuerzo.

Los batidos o barras sustitutivas de comidas elaborados con proteínas sin suero de digestión lenta funcionan bien como almuerzo o cena. Las proteínas de digestión lenta mantendrán un equilibrio positivo de nitrógeno durante mucho tiempo.

Ganar peso con proteínas y carbohidratos

Para los atletas flacos que “ganan mucho” o que buscan aumentar su volumen, también es importante ingerir carbohidratos de calidad, además de hacer ejercicio y comer proteínas con regularidad. Los ganadores serán una maravillosa fuente de carbohidratos simples y complejos que se digieren más rápido que los alimentos integrales.

Para obtener el máximo efecto, debes tomar ganadores al menos 2 o 3 veces al día. La direccion correcta Beberás dos batidos ganadores entre comidas, con una bebida adicional antes de acostarte.

Combinación ventajosa de proteínas con carbohidratos rápidos.

Cada comida proteica debe ir acompañada del consumo de carbohidratos de alta calidad, que aseguren un mejor transporte y absorción de las proteínas. Se han desarrollado varios productos de carbohidratos de rápida digestión para complementar los suplementos proteicos.

La maltodextrina, que se añade a los ganadores de masa, es una fuente integral de carbohidratos complejos, ideal para usar antes, durante o después del entrenamiento. Este producto es capaz de reponer las reservas de glucógeno más rápido que las fuentes de alimentos integrales de carbohidratos complejos, y al mismo tiempo es un campeón entre otros suplementos de carbohidratos.

Los carbohidratos en polvo son ricos en carbohidratos complejos de calidad. Se mezclan fácilmente con proteínas en polvo y se pueden consumir durante todo el día para obtener el máximo aumento de peso.

Régimen aproximado de toma de suplementos proteicos.

Programa de suplementos de proteínas para desarrollar músculo.

A continuación se detallan los tiempos aproximados para tomar varios suplementos proteicos. Sin embargo, no se recomienda limitarse únicamente a los suplementos dietéticos. Una variedad de fuentes de proteínas respaldarán la salud y ayudarán a desarrollar masa muscular.

• Mañana - Cóctel de proteínas, una mezcla de proteína de suero y caseína en polvo.
• Tarde en la mañana – Barra de proteínas
• Almuerzo – Batido de proteínas, una proteína de digestión lenta como la caseína o la clara de huevo.
• Tarde – Barrita proteica
• Pre-Entrenamiento – Batido de proteína de suero, proteína de rápida digestión
• Entrenamiento: proteína de suero combinada con carbohidratos
• Post-entrenamiento: batido de proteínas, mezcla de proteína de suero y caseína en polvo o ganador de masa
• Antes de dormir - Batido de proteínas, una proteína de digestión lenta como la caseína o la clara de huevo.

Horario de toma de suplementos proteicos para ganar peso.

A continuación te presentamos el horario óptimo para tomar diferentes suplementos proteicos. No debes limitarte a un solo tipo. Una amplia gama de alimentos con proteínas ayudará a mantener la salud y acelerar el crecimiento muscular.

• Mañana: sustituto de una comida rica en calorías en forma de barra o batido ganador a base de proteína de suero.
• A última hora de la mañana: una ración de ganador, una fuente de proteína de digestión lenta (caseína o proteína de huevo).
• Almuerzo: barra sustitutiva de comida rica en calorías
• Tarde: una ración de ganador, una fuente de proteínas de digestión lenta (caseína o proteína de huevo).
• Pre-Entrenamiento - Proteína de suero con carbohidratos
• Entrenamiento - ganador
• Batido de proteína en polvo de suero y caseína para después del entrenamiento
• Antes de acostarse: caseína o clara de huevo.

Secretos para elegir la proteína en polvo adecuada

Puede resultar difícil elegir la proteína en polvo adecuada. Existen literalmente cientos de marcas, variedades y sabores de estos productos. Te invitamos a leer la información a continuación para saber qué proteína elegir para principiantes y lograr ciertos objetivos, para no equivocarte con tu compra.

Valor por dinero

La proteína es diferente de la proteína. No debes comprar proteína en polvo basándose únicamente en el precio. Hay muchos factores que intervienen en la elaboración de proteínas en polvo. A menudo el bajo coste se debe a la baja calidad de las materias primas, así como a un control de calidad inadecuado del producto. La violación de la tecnología de producción puede afectar negativamente la calidad. productos terminados, lo que lleva a una disminución de la biodisponibilidad de proteínas. En pocas palabras... estarás tirando dinero a la basura porque la proteína de baja calidad es menos digerible.

Aquí, como ocurre con la mayoría de los productos, el precio determina la calidad. Tómate tu tiempo, estudia todo a fondo. De acuerdo a regla general, cuanto más caro compres, más beneficios obtendrás.

Proteína de suero: ¿aislada, multiproteica o concentrada?

Los aislados de suero son el grupo más puro de proteínas de suero. Tienen entre un 90 y un 98% de proteína pura con una pequeña cantidad de grasa y lactosa. Por lo tanto, el aislado de suero es una fuente de proteína decente y baja en calorías para los atletas que intentan controlar su peso o desean reducir calorías. La alta concentración de proteína en el aislado de suero lo hace caro.

Con aproximadamente un 70-85% de proteína pura, el concentrado de suero contiene niveles más altos de grasa y lactosa que el aislado de suero. Se caracteriza por un alto contenido calórico y un bajo coste. Teniendo en cuenta estos aspectos, el concentrado de suero se convertirá en mejor elección para quienes aumentan de peso y desarrollan músculos.

La media dorada pertenece a la proteína de suero multicomponente. Esta es la fuente óptima de proteína para todos aquellos interesados ​​en proteínas de alta calidad y económicas, y que no intentan desarrollar músculo ni reducir calorías en su dieta.

En busca de la composición óptima de aminoácidos

La composición de aminoácidos refleja la cantidad de aminoácidos, BCAA y aminoácidos esenciales contenidos en la proteína en polvo. Al estudiar estos indicadores, preste atención en primer lugar al volumen de ácidos esenciales y BCAA en una porción del producto.

BCAA son 3 aminoácidos:

• leucina
• isoleucina
• Valin

Los aminoácidos esenciales se presentan:

• fenilalanina
• Valin
• treonina
• triptófano
• isoleucina
• metionina
• leucina
• lisina

Hay 12 aminoácidos esenciales. Los reemplazables son fácilmente reproducidos por el cuerpo. Es más importante que una proteína en polvo tenga una composición equilibrada de aminoácidos esenciales, por eso, a la hora de elegir un producto, preste menos atención a los no esenciales.

Ganadores

Al elegir un ganador, considere estos siete aspectos:

1. Cumplimiento de precio y calidad.. Los ganadores siguen el mismo principio que las proteínas en polvo. Lo barato a menudo significa ingredientes de productos de mala calidad, bajos estándares de fabricación, proteínas poco digeribles y una posible discrepancia entre los ingredientes declarados y los reales. Es mejor dar preferencia a marcas conocidas y de buena reputación.
2. Gusto. ¿De qué sirve un ganador de masa de calidad si sabe mal? Si es posible, lea las reseñas de productos antes de comprarlos. Lo último que desea es gastar dinero en un ganador que sea astringente, grumoso, granulado e insípido.
3. Proteína. Busque un ganador con una alta concentración de proteínas por ración, al menos 40 g por batido. Debes consumir proteínas lo primero que debes hacer después de despertarte y también inmediatamente después de terminar tu entrenamiento. Para estos fines, será suficiente un ganador con 50-60 g de proteína en una ración.
4. Proporción de proteínas a carbohidratos. Un ganador debe garantizar suficientes calorías en forma de carbohidratos. La mejor proporción de proteínas a carbohidratos es 2:1 por porción.
5. Azúcar. Preste atención a la cantidad de azúcar en una porción. Algunos ganadores de masa no son más que una mezcla de azúcar, saborizantes y proteína en polvo. Necesitas un ganador que no contenga más de 30 gramos de azúcar por porción. Para algunos ganadores de alta calidad, esta cifra apenas llega a los 10 g.
6. Colesterol. Se recomienda elegir ganadores que contengan menos de 100 mg de colesterol por ración.
7. Grasas saturadas. Estas son grasas no saludables. La mayoría de los ganadores de masa de calidad tienen niveles de grasas saturadas entre 5 y 10 g por porción. Y en algunos, esta cifra aumenta hasta los 20 g.

Bebidas de recuperación

Los músculos no crecen en el gimnasio. Comienzan a formarse desde el momento en que sales de allí, durante todo el período de recuperación. Estas bebidas se consumen con mayor frecuencia después del entrenamiento. Al comparar diferentes bebidas de recuperación, preste atención a:

1. maltodextrina. El producto consta de carbohidratos complejos de rápida digestión que saturarán inmediatamente los músculos agotados con glucógeno.
2. Aminoácidos. Tu bebida de recuperación debe ser rica en aminoácidos esenciales y BCAA.
3. creatina. Algunas bebidas de recuperación están elaboradas con creatina, lo que garantiza un crecimiento muscular más rápido. Una inversión muy rentable.
4. Ardillas. Aunque la cantidad de proteína no es la más característica importante Bebida de recuperación, algunos productos contienen un poco más.
5. Azúcar. Algunas bebidas de recuperación contienen bastante azúcar. Es necesario controlar este punto a la hora de elegir un producto.
6. Otros ingredientes. Muchas bebidas de recuperación añaden extractos de plantas y componentes adicionales como beta-alanina y glutamina.

El mercado moderno de bebidas recuperativas ofrece muchas opciones diferentes para combinar los ingredientes del producto. Le recomendamos que no sea perezoso y comprenda a fondo el problema para no gastar dinero en un producto inadecuado.

Reemplazos de comidas

Los sustitutos de comidas están disponibles en una amplia variedad de productos y formas. Es posible que vea sustitutos de comidas en forma de cereales o barras para el desayuno. Existen batidos especiales para mujeres y polvos sustitutivos de comidas para ganar masa muscular magra. Al comprar un sustituto de una comida, estudie detenidamente no solo su composición, sino también su finalidad.

Independientemente del tipo de producto, considere los siguientes factores al elegir un sustituto de comida:

1. Ardillas. Presta atención a la dosis de proteína por ración. Si se trata de una mezcla de varios componentes, observe la proporción de proteínas de digestión rápida y lenta. Los productos sustitutivos del desayuno deben incluir alguna forma de proteína de suero de rápida digestión. Los batidos sustitutivos de comidas y las barras para el almuerzo deben contener fuentes de proteínas de digestión lenta, como la proteína caseína. También encontrarás menos de 30 gramos de proteína por porción en algunos alimentos. Por supuesto, esto puede ser suficiente para los atletas y culturistas. Sin embargo, para los hombres que quieren ganar masa muscular, esta cifra es demasiado baja.
2. Valor nutricional. Mire más allá del valor nutricional general del producto. Considere el total valor nutricional una porción.
3. Contenido calórico. A pesar de su saciedad, muchos sustitutos de comidas son bastante bajos en calorías. De hecho, valor energético La mayoría de estos productos rara vez superan las 200 Kcal.
4. Vitaminas y minerales. El objetivo de los sustitutos de comidas es servir como una comida completa, por lo que deben estar cargados de vitaminas y minerales. Compare siempre el contenido de vitaminas y minerales de un producto o los estándares MRP antes de comprarlo.
5. Componentes adicionales. Algunos sustitutos de comidas contienen suplementos nutricionales adicionales o están fortificados con aminoácidos y BCAA. Estos pequeños beneficios le permitirán ahorrar dinero.

Sabor, solubilidad, regusto.

Incluso las proteínas en polvo de alta calidad, elaboradas a partir de excelentes materias primas por una empresa de renombre, pueden dejar mucho que desear. Después de todo, los ingredientes de calidad no son garantía de buen gusto. Un buen suplemento proteico no está determinado en absoluto por indicadores cuantitativos: excelente sabor, rápida solubilidad, ausencia de regusto.

Una de las mejores formas de conocer los beneficios de las proteínas en polvo es consultar las reseñas del producto o navegar por el foro Muscle and Strength. Reúna información y no dude en hacer preguntas.

Algunas proteínas en polvo de baja calidad se disuelven bien. Y algunos análogos de alta calidad tienen un sabor astringente, no se disuelven bien y dejan mal regusto. Para seguir con el tema, el sabor y la textura de las barras de proteínas también pueden variar.

Combinar otros suplementos proteicos

creatina

La creatina te ayudará a ganar 5 kg extra de masa muscular y a aumentar tu fuerza en un 10%. Se puede obtener un efecto más potente al tomar creatina combinándola con el consumo de proteínas y carbohidratos en una proporción de 1:1. Por tanto, el dúo de creatina y proteínas es sumamente beneficioso.

Antes del entrenamiento

El óxido nítrico, la creatina y la beta-alanina se encuentran entre los mejores suplementos previos al entrenamiento. Muchos tipos de productos pre-entrenamiento se basan en estos valiosos ingredientes, pero no todos contienen proteínas. Las investigaciones muestran que consumir proteínas antes de hacer ejercicio es mucho más importante que después. La bebida pre-entrenamiento ideal sería una combinación de proteínas, maltodextrina con óxido nítrico (o complejo pre-entrenamiento). De esta forma no te faltará energía durante la sesión, y además mantendrás un balance positivo de nitrógeno. El óxido nítrico y la creatina te ayudarán a darlo todo para obtener los máximos resultados.

Durante el entrenamiento

El consumo de proteína de suero y maltodextrina antes del entrenamiento puede ayudar a aumentar su fuerza y ​​restablecer el equilibrio de nitrógeno. Sin embargo, existen formas de hacer que su entrenamiento sea más efectivo. Los suplementos que se toman durante el entrenamiento son cada vez más populares. A menudo incluyen vitaminas C y E, un complejo óptimo de aminoácidos y BCAA, beta-alanina, vitamina B, creatina, glutamina, arginina y otros. Tal abundancia de sustancias incluidas en su composición garantiza el alto valor nutricional de dichos suplementos.

carbohidratos

La combinación de proteína de suero y maltodextrina es un suplemento de entrenamiento básico. La maltodextrina no sólo promueve el transporte y la absorción de proteínas, aumentando el potencial de la proteína de suero, sino que también proporciona una fuente de carbohidratos complejos de rápida digestión, suministrando a los músculos ese codiciado glucógeno.

Multivitaminas

Los suplementos multivitamínicos rara vez reciben la atención que merecen. El cuerpo necesita la cantidad óptima de vitaminas y minerales para funcionar de manera óptima. No hace falta decir que los deportistas y quienes desean ganar masa muscular necesitan más vitaminas y minerales que el hombre y la mujer promedio. Asegúrese de comprar un suplemento de vitaminas y minerales aprobado y de calidad.

Quemadores de grasa

Cuando busque quemar el exceso de grasa y perder algunos kilos, no puede equivocarse al combinar un suplemento proteico con un quemagrasas. La proteína, por su naturaleza, tiene la capacidad de quemar grasas y requiere más energía para digerirla y asimilarla que los carbohidratos y las grasas. Al agregar un quemagrasas a la mezcla, aumentarás la efectividad de la lucha contra el exceso de grasa.

¿Qué es la proteína y por qué es necesaria? La proteína es un complemento deportivo que ayuda a los deportistas. Te ayudará a desarrollar músculo y perder peso. Hasta el día de hoy, muchos discuten sobre la utilidad de las proteínas, porque muchos realmente no saben nada al respecto. Es por estas barreras que el deportista debe ingerir proteínas especiales. La ignorancia asusta a la gente. El entrenamiento constante agota significativamente el cuerpo del atleta, por lo que necesita un aporte adicional de sustancias.

Por ejemplo, si una persona se está secando y quiere una forma en relieve, es difícil prescindir de ella. Ayudará a agregar el volumen requerido a su dieta diaria. El suplemento lo pueden tomar tanto hombres como mujeres. Ayudará al sexo débil a quemar calorías o ganar peso.

En esta revisión en lenguaje sencillo Intentaremos explicar a todos qué son las proteas y cuál es su función. Haremos todo lo posible para transmitir pensamientos sobre el enfrentamiento entre proteína y proteína. Descubra también si la proteína es química y cuál es la mejor manera de tomarla.

La proteína es una sustancia que consta de diferentes aminoácidos que conectan una sola cadena de enlaces. Los aminoácidos son un compuesto peptídico esencial que ayuda a una persona a mantener el equilibrio metabólico. De esta forma se obtienen nuevos materiales de construcción de las células. La proteína realiza una gran cantidad de funciones vitales.

En primer lugar, la proteína es proteína que ingresa al cuerpo con los alimentos. Se puede encontrar en grandes cantidades en el pescado, la carne y, a veces, en los productos lácteos. Durante la digestión, se dividen en aminoácidos especiales. Y ellos, a su vez, participan activamente en la restauración.

Pocas personas lo saben, pero la falta de proteínas en el cuerpo afecta el crecimiento y la fuerza de los músculos. Los músculos y huesos no tienen tiempo de recuperarse adecuadamente. Esto está plagado de microdaños.

Objeto del suplemento

Es necesario como fuente de restauración de energía. Ayuda a que las células funcionen correctamente y órganos internos y los huesos funcionan como deberían. Es fácil de tomar con cualquier comida, especialmente para quienes no tienen la cantidad adecuada de proteínas. Merienda conveniente. Por ejemplo, para 1 kg se necesitan casi 4 gramos, lo que equivale a unos 28 huevos o pollo entero. Por supuesto, no podrás comer tanto. Por supuesto, ciertos aminoácidos esenciales provienen de diferentes alimentos, pero para ganar todo el volumen es mejor tomar suplementos deportivos.

Aumento de peso

Cualquiera que tenga como objetivo ganar peso, pero tenga algún problema con ello, debe utilizar este suplemento deportivo con una gran cantidad de carbohidratos. Los ganadores son la mejor manera de lidiar con esto. Por supuesto, si tu objetivo es una medida radical, puedes tomar la mitad de esto y aquello. La proteína pura es en polvo y el cóctel está listo. Esta no es una alternativa a la comida, sino simplemente un medio adicional para asegurar la cantidad necesaria de proteínas. El cóctel se prepara en tres minutos y se debe beber antes y después de las clases.

La composición de la proteína depende de muchas preferencias de compradores y fabricantes. Dependiendo del aditivo que necesites:

La composición de aminoácidos es bastante densa y rica. Contiene alrededor de 20 aminoácidos diferentes implicados en la rápida curación de los microtraumatismos. Son reemplazables y no reemplazables. Un deportista necesita principalmente isoleucina, leucina y valina. Por lo tanto, asegúrese de leer el saldo al comprar. Proteína en polvo. En este caso, la fuente es el suero, la caseína o la proteína del huevo. Por supuesto, todavía hay productos impopulares como la soja y la carne de vacuno. Son más baratos y no significativamente inferiores en absorción. El sabor también es menor. Proteínas, carbohidratos y grasas. Por ejemplo, el aislado tiene un precio elevado. Contiene aproximadamente un 90% de producto puro eficaz. Su concentrado es del 30 al 45%, teniendo en cuenta la proporción de todas las sustancias útiles.

La línea de polvos ha recibido mucho. diferentes tipos preferencias de gusto y otros estilos para aumentar las ventas. También existen ejemplares con lactosa, pero muchos deportistas no pueden tolerarla debido a las características individuales del organismo.

Vida útil de las proteínas

Si el paquete no está abierto, el plazo puede ser de hasta 3 años. Los creadores afirman que después de esconder el paquete, solo dura 2 semanas. Este información falsa se estableció con el objetivo de incrementar el mercado de ventas. Si el paquete está correctamente cerrado, durará hasta un año. La proteína es muy sensible al calor y la temperatura, así que tenga cuidado donde la almacena. De lo contrario, los aminoácidos se destruyen y pierden su eficacia.

Lo mejor es guardar entre 10 y 20 grados en un lugar donde no haya luz. El cóctel terminado se puede conservar en el refrigerador hasta por 4 horas.

La proteína es un material de construcción que no depende de la variación de género. Es genial tanto para hombres como para mujeres. Ambos sexos pueden obtener de forma segura su porción de proteínas en la dieta.

Los hombres necesitan desarrollar masa muscular con bloques de construcción. Las mujeres necesitan una figura esbelta. Las mujeres lo consideran un producto dietético.

Durante la quema de grasa, ayuda a mantener la masa muscular, reducir el consumo de comida chatarra y mantener el metabolismo constantemente alto. Como resultado, no experimentará un aumento en el nivel de azúcar en la sangre, el consumo de calorías aumentará significativamente y la energía se retendrá más. La pérdida por déficit muestra que usted quema muchas más calorías de las que consume. Este sistema le dice al cuerpo qué hacer. ejercicio físico.

Beneficios y daños

Tomar el polvo ayuda al cuerpo a funcionar de forma plena y saludable. Por tanto, es muy importante controlar su ingesta diaria.

• Agrandamiento muscular. Obtener suficiente proteína le ayudará a crear el cuerpo de sus sueños y a mantener saludables las articulaciones, los ligamentos y el tejido en general;
• Estabiliza el peso. Comer la cantidad adecuada de calorías y proteínas te ayudará a lograr una estrategia ganadora. Esto será beneficioso para ganar y perder peso;
• Estabiliza los niveles de azúcar en sangre. La insulina es una hormona importante que ayuda en el metabolismo de proteínas, carbohidratos y grasas. Los carbohidratos requieren más insulina que otros.
• Te levanta el ánimo. Las hormonas naturales te ayudarán a mejorar tu estado de ánimo y actuarán como un mecanismo contra el mal humor. Las proteínas y los neurotransmisores juntos sintetizan las hormonas necesarias que mantienen una actitud positiva incluso durante el estrés;
• Promueve la función cerebral saludable. Las proteínas crean enzimas de apoyo cognitivo saludables. El cerebro humano depende de los aminoácidos. Gracias a ellos, una persona funciona de manera estable. Así, te aportará concentración y rendimiento. Si lo eliminas de tu dieta, tus habilidades de aprendizaje disminuirán;
• Huesos fuertes. Estrecha conexión entre proteínas y huesos fuertes. Tus heridas y huesos se recuperan más rápido y los problemas de los tejidos no te molestan en absoluto. La absorción de calcio aumenta y, como resultado, el metabolismo óseo mejora;
• Correcto funcionamiento del corazón.

Consumir la cantidad adecuada de proteínas reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. Los alimentos con proteínas reducen el colesterol. Retarda el envejecimiento. Un factor muy importante en la vida de una persona. Ayuda a crear glutatión o un antioxidante reductor de carcinógenos. Y ellos, a su vez, inciden directamente en el envejecimiento. Una ingesta adecuada de proteínas favorecerá el glutatión. Su deficiencia conducirá a enfermedades relacionadas con la edad.

Daño de la proteína en polvo:

• Pérdida de calcio;
• El calcio ayuda a que nuestros huesos estén fuertes. Es importante no cruzar la línea con las porciones. Exceder las dosis puede causar problemas;
• Posible daño renal;
• Los riñones son nuestros filtros. Las sustancias malas pasan por estos órganos. Mucha proteína carga los riñones;
• Daño al cuerpo por otros metales. Los en polvo contienen metales pesados. No exceda la dosis diaria;
• Intolerancia individual. También sucede que un producto en particular no es adecuado para usted.

Efectos secundarios

Tomar demasiadas proteínas es perjudicial para la salud humana y, en particular:

• Aumenta la grasa corporal;
• Se pierde la integridad ósea;
• Problema de riñón;
• Mareos frecuentes;
• Letargo.

El suplemento deportivo no debe ser consumido por personas:

• Intolerancia individual a este elemento;
• Problema de riñón.

Los representantes de las tiendas de deportes ofrecen muchos componentes diferentes.

Se elabora con leche hirviéndola. Contiene los aminoácidos necesarios. Absorción instantánea, indicado antes y después del entrenamiento.

Caseína

Recibí una gran cantidad de aminoácidos diferentes. Elaborado con leche. La absorción es ligeramente menor que la de la proteína de suero. La absorción dura aproximadamente 6 horas. Pero eso no lo hace impopular. Es perfecto antes de dormir.

Concentrarse

Este es un producto listo para el consumo. Proteína no muy pura. Contiene hasta un 30% de proteínas, aunque también hay ejemplares donde el 70% está presente. Las personas que tienen problemas para marcar son una opción ideal.

Soja

Elaborado a partir de materias primas a base de productos vegetales. La composición es mucho menor en aminoácidos.

Aislar

Utilizando la última filtración, crean parte de esta proteína. Es un poco más caro y por eso el producto contiene aproximadamente un 95% de proteína pura. El objetivo de adelgazar y secar el cuerpo es una opción ideal.

Complejo

Puedes encontrar muchos tipos de proteína en polvo. Genial antes de las comidas principales.

hidrolizado

El proceso de hidrólisis convierte a esta proteína en un excelente complemento post-entrenamiento. Su baja calidad no lo convierte en un estándar.

Elegir una proteína no es la parte fácil. Lo principal es recordar cuál es su objetivo y sus medios. Para secar, es mejor elegir aislar y beber caseína antes de acostarse. Recuerda que el aislado no debe tomarse antes ni después del entrenamiento. Su inutilidad y lenta absorción no podrán curar instantáneamente las células dañadas.

No importa cuál sea tu programa de entrenamiento. Ya sea para perder peso, aumentar de peso o hacer ejercicios cardiovasculares, su cuerpo necesita proteínas para ayudarlo a funcionar como debería. Cóctel a base de polvo gran manera aumentar la cantidad de proteínas. El suero es adecuado específicamente después de un ejercicio intenso debido a su eficaz absorción. La caseína es buena antes de acostarse. Su lenta absorción durante el sueño desempeñará un papel en la nutrición del organismo.

La proteína en polvo es un suplemento opcional. Su objetivo es mantener la nutrición, no reemplazarla.

Puedes preparar rápidamente un delicioso cóctel con cualquier líquido. podria ser leche jugo de manzana o agua corriente. Lo mejor es tomar leche fresca, que realza el sabor. Es recomendable calentar un poco la leche. De esta forma la consistencia del polvo se disolverá bien. Simplemente no lo caliente hasta que esté demasiado caliente. Luego es necesario agregar polvo seco en un volumen de 35 a 40 gramos.

Como el polvo no se disuelve perfectamente, es necesario utilizar una coctelera. Te ayudará a distribuir tus cócteles a lo largo del día. Ya existen cocteleras dobles donde puedes servir dos porciones a la vez. Puedes preparar un batido de proteínas en casa no solo con polvos especiales. Puedes comprarlo en la tienda. Tampoco son baratos y, si se trata de una empresa popular, su precio es astronómico. Por eso, es muy importante conocer recetas elaboradas con productos caseros. Además, siempre puedes utilizar ingredientes naturales y frescos.

Receta 1. Ingredientes del cóctel:

• Requesón – 60 gramos;
• Leche - un vaso;
• Huevo – 1 pieza;
• Una cucharada de miel o 2 cucharadas de almíbar.

Receta 2. Ingredientes del cóctel:

• Vaso de leche;
• Requesón 100 gramos;
• Plátano 1 chiste.

Receta 3. Ingredientes del cóctel:

• Huevo – 1 pieza;
• Aceite de oliva – 2 cucharadas;
• Jugo de naranja – 100 gramos;
• Jugo de limón - la mitad;
• Crema agria – 150 gramos;
• Bayas: arándanos y fresas.

Entonces, ponga todos los productos en una licuadora y bata bien. Agrega el jugo de limón después de batir los ingredientes.

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