Cómo hornear pollo al horno con patatas. Cómo hornear un pollo entero con patatas.

3 mejores recetas

El pollo con patatas al horno es una de las recetas más populares de todos los tiempos. Y esto no es de extrañar, porque el pollo frito al horno junto con patatas resulta muy sabroso y aromático, y ¿qué pasa con las patatas, doradas y remojadas en jugo de pollo? Además de su increíble sabor, este plato también se distingue por su practicidad: metes el pollo y las patatas en el horno, y después de una hora y media ¡ya estaba preparado un delicioso almuerzo! Comparto mis recetas de lucha.

Pollo con patatas, cocido entero al horno.

Ingredientes:

(4-6 porciones)

• 1 pollo grande de 2,5 kg.
• 1 kg. papas
• aceite vegetal

• A pesar de la extrema sencillez de esta receta, el pollo al horno con patatas resulta tan bonito y apetitoso que se puede preparar no sólo entre semana, sino también para unas pequeñas vacaciones familiares.
• Elegimos el pollo en función del número de personas. Para cuatro personas, el peso óptimo de un pollo es de unos 2-2,5 kg, para más Elija un pollo más grande.
• Entonces, como de costumbre, lave la carcasa del pollo con agua fría. agua corriendo. Dejar escurrir el agua.

• Frote el pollo por fuera y por dentro con sal. Cantidad aproximada de sal 1,5 cucharadas. cucharas Cubra el exterior del pollo salado. aceite vegetal.
• Pelamos las patatas, las lavamos y luego las cortamos en rodajas o en círculos, como prefiráis. Lo único es que los trozos no deben ser ni muy grandes ni muy pequeños, porque es conveniente que el pollo y las patatas se cocinen al mismo tiempo.

• No olvides salar las patatas. Por cierto, también conviene untarlo con aceite vegetal.
• Primero colocamos nuestro pollo en una bandeja para horno engrasada y colocamos las patatas alrededor. Para que el pájaro horneado quede más bonito, cosemos la panza o la aseguramos con palillos. Atamos las piernas con hilo normal.

• Precalienta bien el horno. Coloque la bandeja para hornear con pollo y papas en un horno caliente. Reducir la temperatura del horno a 220°C y hornear durante una hora y media. Tenga en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según el peso del ave y el tipo de horno.
• De vez en cuando removemos las patatas y echamos la grasa suelta sobre el pollo. Si de repente la piel comienza a arder en algunos lugares, cubra estas áreas con papel de aluminio.

• Cuando el pollo y las patatas estén listos, se puede determinar fácilmente apariencia, y con una masa especial (probamos las patatas y pinchamos el pollo con un cuchillo), retiramos la bandeja del horno.
• Coloque el pollo al horno junto con las papas doradas en un plato grande, decore con hierbas y sirva. Eso es todo, ¡nuestro increíble almuerzo está listo!

Pollo con patatas al horno, al horno en crema agria.



Ingredientes:

• 1 pollo pequeño
• 1 kg. papas
• 1 taza de crema agria
• pimienta negro
• eneldo seco
• aceite vegetal

Me encanta esta receta de pollo y patatas al horno. Y no sólo a mí me encanta, a toda mi casa, cuando me preguntan “¿Qué cocinar?” Responden al unísono: "Pollo con patatas en crema agria". Por eso, si necesitas preparar rápidamente un delicioso almuerzo, te recomiendo esta receta: es muy sencilla y consistentemente deliciosa, e incluye solo tres ingredientes principales. Receta detallada con fotos paso a paso.

Por lo general, el primer plato serio de las jóvenes amas de casa es el pollo con patatas al horno. Se puede elaborar con diferentes verduras e incluso frutas, dedicando un mínimo de esfuerzo y tiempo.

Usando una manga

Si tienes miedo de que la carne de pollo no quede jugosa y las patatas no tengan tiempo de hornearse, prueba a meter el plato en el horno en una manga. Usar este material de embalaje para cocinar es conveniente, sencillo y, lo más importante, seguro.

Necesitará:

• 600 g de pollo;
• 6 patatas;
• cebolla y zanahoria;
• sal pimienta;
• Hierbas y condimentos para carne.

Proceso de cocción:

Corta las cebollas y las zanahorias en rodajas más finas y pica las patatas en cubos medianos. Mezcle los trozos de pollo con verduras y especias. Para cubrir la carne con una costra jugosa, puedes agregar unas cucharadas de mayonesa casera. También puedes marinar el pollo en una mezcla de almidón, especias y aceite de girasol. Hornee el plato terminado en una manga durante 30-40 minutos. Sólo recuerda perforar la bolsa en varios lugares antes de hacer esto para permitir que escape el vapor. Cuando las patatas y el pollo estén horneados, abre la manga y coloca el plato en un recipiente aparte. Adorne con verduras pequeñas.

Pollo frito

No todas las amas de casa consiguen freír pollo y patatas en el horno. Pero si lo consigues, el plato quedará con una corteza dorada y un aroma extraordinario.

Necesitará:

• 1 pollo entero;
• 2 dientes de ajo;
• 800 g de patatas;
• ramitas de tomillo;
• jugo de limon;
• 300 g de agua caliente;
• 60 gramos de aceite de oliva;
• sal y pimienta.

Proceso de cocción:

Por esta receta El pollo debe cocinarse entero. Coloque el ave en una bandeja para hornear con la espalda hacia arriba y coloque el ajo y el tomillo dentro de la carcasa. Coloque gajos de papa alrededor del pollo y vierta el jugo de un limón sobre el plato. Aplicar aceite de oliva por encima, sal y pimienta. Vierta en una bandeja para hornear agua caliente. Cocine a fuego lento el pollo en el horno durante media hora, luego dé la vuelta a la carcasa en una bandeja para hornear y agregue sal y pimienta nuevamente. Si es necesario, agregue más agua. Ahora puedes hornear el ave durante unos 60 minutos más. El plato sabe a carne frita, pero resulta mucho más saludable.

Gracias a nuestras recetas conseguirás un pollo increíblemente sabroso y de aspecto apetitoso, pero complementará perfectamente tu mesa y pruébalo.

Estilo rústico

Las patatas campestres son un acompañamiento muy satisfactorio y de sabor tierno para cualquier carne. El pollo con estas patatas queda jugoso y sabroso en el horno. Puede hornear toda la carcasa, pero para servir en porciones es mejor elegir una receta con piezas separadas.

Necesitará:

• 1 pollo;
• 2 patatas;
• 2 cebollas;

• un vaso de crema agria;
• 100 g de queso;
• 100 gramos de mantequilla;
• sal, pimienta, hierbas;
• aceite vegetal.

Proceso de cocción:

Lavar el ave, quitarle las menudencias y cortarla en porciones. Espolvorear con pimienta y sal y freír en aceite hasta que aparezca una costra. Es necesario sofreír ligeramente la cebolla en mantequilla y luego agregarle trozos de papa. En unos minutos las patatas al estilo campestre estarán listas. Pollo frito Coloque en una bandeja para hornear con mantequilla, cubra con verduras. Vierta crema agria sobre el plato y cubra con papel de aluminio. La carne hay que hornearla un poco en el horno. más de una hora. Cuando retire el papel de aluminio, espolvoree el pollo con queso y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Sirva el ave con hierbas y ensalada.

Con la adición de manzanas

El pollo con manzanas tiene un extraordinario sabor agridulce. Si las patatas aportan saciedad al plato, las frutas hacen que la receta sea más refinada y festiva.

Necesitará:

• 1 canal de pollo;
• 15 patatas;
• 2 zanahorias;
• 3 manzanas;
• 2 cebollas;
• mayonesa, especias.

Proceso de cocción:

Para cocinar pollo con patatas y manzanas ácidas en el horno, no es necesario cortar los tubérculos si no son demasiado grandes. Pelar las manzanas y dividirlas en rodajas, cortar las zanahorias y las cebollas en aros. Coloque todas las verduras juntas, agregue mayonesa y especias. El pollo para el plato debe prepararse con anticipación: frótelo con sal, pimienta y mayonesa por fuera y por dentro. Llene la carcasa con manzanas. Si tienes miedo de que se caiga el relleno, hornea el pájaro en la manga. En cualquier caso, el pollo en la bandeja para horno debe estar rodeado de verduras. También puedes guisar la carcasa en papel de horno. El pollo al horno con manzanas estará listo en una hora.

Francés

EN Versión original El pollo rara vez se utiliza en la carne francesa. Sin embargo, es esta ave la que hace que el plato sea tierno y la mayonesa aporta jugosidad.

Necesitará:

• 1 kg filete de pollo;
• 3 cebollas;
• 1 kg de patatas;
• 3 cucharadas mayonesa;
• 150 g de queso;
• pimienta y sal.

Proceso de cocción:

Desde en en este caso Se utilizan pechugas de pollo, y no toda la canal, es necesario preparar adecuadamente la carne. Corta el filete en rodajas finas y asegúrate de batirlo. Espolvorea con especias. Para el pollo francés, marina los aros de cebolla en mayonesa y colócalos encima de la carne en la sartén. Mezclar las patatas con las especias y cepillar. aceite de girasol, colocar encima. Al final, espolvorear con queso rallado y hacer una rejilla de mayonesa. El pollo y las patatas se cuecen en el horno, tapados, durante unos 40 minutos. Después de eso, el recipiente abierto se deja al fuego durante otros 10 minutos.

Con champiñones añadidos

Puedes hacer un pollo jugoso con un extraordinario aroma a champiñones agregando algunos champiñones al plato. Un almuerzo así no solo resultará sabroso, sino también muy satisfactorio.

Necesitará:

• 700 g de muslos de pollo;
• 1 kg de patatas;
• 300 g de champiñones;
• 3 cebollas;
• 2 cucharadas. aceite, mostaza, salsa de soja y vino seco;
• especias.

Proceso de cocción:

para cocinar especialmente delicioso pollo, vale la pena preparar la marinada con antelación. Mezcle sal y pimienta con mostaza francesa, vino y salsa de soja. Sumergir cada trozo de ave en la mezcla y dejar reposar un rato. Coloque aros de papa en el fondo del molde, agregue trozos grandes de champiñones encima. Por cierto, no es necesario preparar el plato sólo con champiñones; puedes utilizar rebozuelos, champiñones y otros tipos. Coloque aros de cebolla encima de los champiñones y espolvoree con sal. Vierte 100 ml de agua en el molde y coloca encima los trozos de pollo. Unte con la marinada restante. Para hornear mejor, cocine el plato en papel de aluminio o en una manga; de lo contrario, el pollo y las papas no se hornearán de manera uniforme. Después de 40-50 minutos se puede apagar el horno. El pájaro con champiñones y patatas está listo.

¿Qué cocinar? Para algunas amas de casa, esta pregunta es real. dolor de cabeza. Después de todo, siempre quieres variedad, y para no repetirte, pero más sabroso... En la búsqueda de nuevas recetas, a veces nos olvidamos de platos sencillos Oh. Y aquí, frente a nosotros, hay un pollo regordete y un par de kilos de patatas. Parecería que ¿qué se puede preparar a partir de este sencillo conjunto de productos? ¿Y si le añades un poco de variedad en forma de queso, crema agria o champiñones? Patatas con pollo o pollo con patatas, un clásico que todo el mundo sabe que es inmortal…

Patatas con pollo clásico

Ingredientes:
1 kilo de patatas,
500 gramos de pollo,
1 zanahoria,
1 cebolla,
1 cucharada. pasta de tomate,
4-5 granos de pimienta negra,
pimiento rojo molido, pimienta negra molida, hoja de laurel, hierbas, especias - al gusto,
sal, un poco de aceite vegetal.

Preparación:
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas o cubos. Corta el pollo en trozos; primero puedes quitarle la piel (esto reducirá el contenido calórico). Coloque la comida en una cacerola de fondo grueso o en una fuente para asar, llénela con agua para que cubra completamente las patatas y prenda fuego. Después de hervir, quitar la espuma, sal, añadir los granos de pimienta y reducir el fuego. Mientras tanto, picar la cebolla y la zanahoria y sofreír en aceite vegetal hasta que color dorado, agregar pasta de tomate y cocine a fuego lento durante unos minutos. Cuando el pollo esté bien cocido, retíralo de la sartén y separa la carne de los huesos. Escurre las patatas en un recipiente aparte. Triture 2-3 cucharadas. puré de patatas, volver a poner en la sartén, disponer el asado y la carne y verter suficiente caldo para que el líquido no llegue a la parte superior de las patatas unos dos dedos. Agregue especias al gusto, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos.

Patatas Con Pollo En Leche

Ingredientes:
600 gramos de pollo,
1-1,5 kg de patatas,
2-3 cebollas,
4-5 cucharadas. cCrea agria,
1 litro de leche,
sal, especias - al gusto.

Preparación:
Freír las patatas picadas en porciones grandes en aceite vegetal caliente. Sal, pimienta, agrega especias al gusto. Cortar también el pollo en trozos y sofreír en aceite. Coloque una capa de patatas en la sartén y una capa de carne de pollo, luego una capa de cebolla, cortada en mitades. Llena la cacerola, la última capa deben ser patatas. Vierta la crema agria y la leche. Coloque la sartén a fuego lento y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos. Vigílalo para que no se queme. Las papas con pollo en leche también se pueden preparar en el horno colocando los ingredientes en capas en una fuente para horno alta o en una olla de cerámica. El tiempo de cocción es de aproximadamente 40-45 minutos.

Patatas con pollo guisadas en leche (segunda opción)

Ingredientes:
1 kilo de patatas,
1 pollo,
2-3 cebollas,
500 ml de leche
sal.

Preparación:
Cortar las patatas en cubos, el pollo en trozos pequeños y la cebolla en mitades. Coloca los ingredientes en la olla de pato en capas: patatas, pollo, cebollas. Sazone cada capa con sal y pimienta. Mezclar la leche con agua en proporción 1:1 y verter sobre la comida, sin llegar a 2 cm de la parte superior. Introducir en el horno durante 1,5-2 horas a 150°C.

Patatas con pollo al horno.

Ingredientes:
500 g de pollo (cualquier parte),
8 patatas,
2 cebollas,
150 gramos de queso,
2 cucharadas. aceite vegetal,
crema o mayonesa,
condimentos al gusto, sal.

Preparación:
Corta el pollo en trozos medianos. 3-4 cucharadas. Mezclar la crema con el condimento para pollo y marinar el pollo en esta mezcla. Cortar las patatas peladas en rodajas o cubos y la cebolla en mitades. Mezcle las cebollas y las patatas en un bol, rocíe con aceite vegetal y espolvoree con el condimento para patatas. Coloca el pollo y las patatas con cebolla en una bandeja para horno engrasada, espolvorea con queso rallado y vierte la nata (si prefieres mayonesa, dilúyela con agua). Introducir en el horno precalentado a 180°C durante 45-50 minutos.

Patatas con pollo al horno con mayonesa

Ingredientes:
1 kg de muslos de pollo (muslos o muslos),
1 kilo de patatas,
2 cebollas grandes,
3-4 dientes de ajo,
sal, pimienta negra molida, mayonesa - al gusto.

Preparación:
Salpimentar las piernas de pollo, agregar el ajo pasado por una prensa y remover. Cortar la cebolla en mitades. Cortar las patatas peladas en rodajas finas. Coloca el pollo en una fuente para horno, encima la cebolla y coloca las patatas encima. Agrega sal, vierte mayonesa o mayonesa mezclada con crema agria o nata y coloca en el horno precalentado a 180°C durante 1 hora.

Patatas con pollo en manga para horno.

Ingredientes:
700 gramos de pollo,
1 kilo de patatas,
1 zanahoria,
1 cebolla,
1 cucharada. khmeli-suneli,
1 cucharada. eneldo seco,

Preparación:
Cortar las patatas peladas en rodajas grandes. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas, cortar la cebolla en 8 partes. Enjuague el pollo y córtelo en trozos pequeños. Coloque todos los ingredientes en un bol y mezcle con las especias. Luego transfiéralo a una manga para hornear, ate los extremos, retrocediendo 20 cm y exprimiendo el aire. Coloca la manga con la comida en una bandeja para horno y hornea en horno caliente durante 1 hora.

Patatas con pollo (asado)

Ingredientes:
1 pollo pequeño
500 gramos de patatas,
3-4 cebollas,
100 ml de aceite vegetal,
1 cucharada. pasta de tomate,
sal, pimienta negra molida - al gusto.

Preparación:
Lavar el pollo y cortarlo en porciones. Condimentar con sal y pimienta. Calentar aceite vegetal en una sartén de fondo grueso y sofreír en ella la cebolla y los trozos de pollo. Agrega la pasta de tomate y sofríe un poco. Después de esto, agregue agua y cocine a fuego lento. Mientras tanto, corte las patatas peladas en rodajas de 1 cm de grosor, agréguelas a la sartén y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Servir con verduras.

Patatas con pollo en una olla

Ingredientes:
1 pollo grande,
1 kilo de patatas,
100 g de aceite vegetal,
3 zanahorias,
2 cebollas,
100 g de guisantes,
2-3 pepinos encurtidos,
crema agria, pasta de tomate - para salsa,
capa de masa de hojaldre ya preparada.

Preparación:
Cortar el pollo en trozos y sofreír en aceite vegetal hasta que esté dorado. Por separado, sofreír las patatas cortadas en cubos grandes. Picar la cebolla y las zanahorias y sofreír hasta que estén doradas. Corta los pepinos en cubos y cocínalos a fuego lento en un poco de agua. Coloque la comida en ollas, vierta la crema agria o una mezcla de crema agria y pasta de tomate, cubra con masa y selle los bordes. Colocar en un horno caliente para hornear durante 1 hora.

Patatas con pollo y guisantes

Ingredientes:
1 pollo de tamaño mediano (unos 700 g),
7-8 uds. papas,
3 cebollas,
2 cucharadas. manteca derretida,
½ taza pasta de tomate,
200 g de guisantes,
verduras, laurel, sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Picar el pollo en porciones, salpimentar y sofreír en grasa caliente hasta que se dore. Cortar la cebolla en cubos y sofreír en la misma grasa, añadir la pasta de tomate y cocinar un poco a fuego lento. Llenar agua caliente, agregue los trozos de pollo y cocine hasta que estén medio cocidos. Cortar las patatas en cubos. Coloque en capas la mitad de las patatas y los guisantes en la sartén, agregue los trozos de pollo y cubra con las patatas y los guisantes restantes. Vierta el caldo en el que se guisó el pollo y deje que esté cocido a fuego lento. Sirva espolvoreado con hierbas.

A Patatas fritas y pollo

Ingredientes:
10 patatas,
300 g de carne de pollo,
1-2 cebollas,
200 g de champiñones frescos,
4-5 dientes de ajo,
100 g de queso duro,
1 huevo
1 manojo de verduras,
150 ml de crema agria,
200 ml de nata al 20%,
sal, pimienta, especias - al gusto.

Preparación:
Cortar la carne de pollo en capas finas y batir ligeramente. Condimentar con sal y pimienta. Cortar las patatas peladas en rodajas de 4-5 mm de grosor. Prepare la salsa: mezcle la crema agria con la nata y el huevo batido, agregue el ajo pasado por una prensa, especias al gusto y mezcle bien. Engrase una fuente para horno con aceite y coloque en ella la mitad de las patatas picadas, sal y pimienta, espolvoree con hierbas. Coloque una capa de aros de cebolla picados sobre las patatas, vierta sobre la salsa, agregue el pollo y vuelva a verter sobre la salsa. Coloca las patatas restantes encima de la carne, vierte nuevamente la salsa y espolvorea con queso rallado. Colocar encima los champiñones cortados en rodajas y llevar al horno a 180°C durante 40 minutos.

Cazuela De Patatas Con Pollo

Ingredientes:
500 g de filete de pollo,
600 gramos de patatas,
200 gramos de queso,
1 cebolla grande,
3-4 dientes de ajo,
50 gramos de mayonesa,
3 cucharadas cCrea agria,
sal, especias y pimienta negra molida.

Preparación:
Cortar el filete de pollo en rodajas finas, agregar ajo en rodajas finas, mayonesa, sal, pimienta y especias al gusto. Remueve y mete en el frigorífico media hora. Cortar la cebolla en aros finos y las patatas en rodajas de 2-3 mm de grosor. Mezcle bien la crema agria, la sal, las especias y la pimienta. Rallar el queso en un rallador grueso. Coloque una capa de cebollas engrasadas, luego la mitad de las papas, unte con la mitad de la salsa de crema agria, vierta la mitad del queso rallado, luego extienda las papas restantes y unte con el resto. salsa de crema agria. Coloque el filete de pollo encima de las patatas y cubra con el queso restante. Coloca el molde en el horno precalentado a 180°C durante 1 hora.

Patatas con pollo en olla de cocción lenta.

Ingredientes:
1 kilo de patatas,
1 pollo pequeño
2 cebollas,
2 zanahorias,
1 diente de ajo,
pimienta negra molida, guisantes, condimento para freír carne (o pollo),
sal, especias - al gusto.

Preparación:
Corta el pollo en trozos, sazona con sal y pimienta y reserva por ahora. Coloque las cebollas y las zanahorias picadas en el recipiente multicocina, agregue 1 cucharada. Aceite vegetal y active el modo "Freír" o "Hornear" durante 20 minutos. Colóquelo en un plato y luego vierta 2-3 cucharadas en el recipiente multicocina. aceite vegetal y agregue el pollo. Vuelva a activar el modo "Freír" ("Hornear") y fría hasta que estén doradas, revolviendo de vez en cuando. Coloque el pollo en un plato y vierta 1 cucharada en el bol. Aceite vegetal y agregue las patatas cortadas en rodajas grandes. En el modo “Freír”, sofreír las patatas hasta que estén doradas. Luego ponga todos los ingredientes en un recipiente multicocina: cebollas y zanahorias en el fondo, luego pollo y patatas encima. Agrega el ajo picado, la pimienta y un poco de sal (tenga en cuenta que el condimento para la carne o el pollo suele ser salado). Agregue ½ vaso de agua y active el modo "Extinción" durante 1 hora. Sirva espolvoreado con hierbas. Este plato se puede preparar sin freír los ingredientes.

Quiche de patatas con pollo (tarta abierta)

Ingredientes:
500 g de filete de pollo (o carne de cualquier parte),
1 kilo de patatas,
50 gramos de mantequilla,
100 g de crema agria o mayonesa,
2-3 cebollas,
1 zanahoria,
200 ml) de leche,
3-4 cucharadas. harina,
200 gramos de queso,
4 huevos,
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Hervir las patatas en agua con sal y triturarlas junto con la mantequilla hasta formar un puré. Agrega 2 huevos, harina, sal y pimienta y mezcla hasta que quede suave. Freír la cebolla cortada en cubos pequeños en una sartén con aceite vegetal, luego agregar el pollo finamente picado y sofreír hasta que esté medio cocido. Agrega las zanahorias ralladas en un rallador grueso y continúa friendo hasta que estén completamente cocidas. Forrar una fuente para horno con papel de horno, engrasarla con aceite y extender la masa de patatas, colocar encima la carne de pollo y rellenar con una mezcla de 2 huevos, harina y crema agria. Espolvorear con queso y colocar en el horno precalentado a 200-220°C hasta que se forme una costra dorada en la superficie.

Patatas asadas con pollo

Ingredientes:
4 muslos de pollo,
600 gramos de patatas,
1-2 zanahorias,
3 cebollas,
2 tomates
3 dientes de ajo,
150 g de guisantes,
50 g de mantequilla derretida,
1 cucharadita sal,
2 hojas de laurel,
pimienta, hierbas - al gusto.

Preparación:
Picar las piernas en trozos pequeños, espolvorear con sal y pimienta, enrollarlas en harina y freírlas en mantequilla derretida. En una sartén honda aparte, sofreír las patatas cortadas en rodajas, Chicharo verde, zanahorias y cebollas, agregue la hoja de laurel y agregue agua. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. Luego combine la carne con las verduras, mezcle bien y coloque encima las rodajas de tomate. Moler el ajo con las hierbas picadas, colocar sobre los tomates y cocinar a fuego lento tapado durante otros 10 minutos. Servir con una ensalada de verduras frescas.

Patatas con pollo y champiñones

Ingredientes:
600 g de patatas cocidas con piel,
400 g de carne de pollo hervida,
400 g de champiñones,
3-4 huevos,
200 g de queso duro,
crema agria o mayonesa, sal, pimienta, especias - al gusto.

Preparación:
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas pequeñas y colocarlas en el fondo de una fuente para horno engrasada. Engrasar con crema agria o mayonesa, espolvorear con condimento al gusto. Cortar la carne hervida en trozos y colocarla encima de las patatas y untar también con crema agria. Cortar los champiñones en rodajas y colocarlos sobre el pollo. Batir los huevos, mezclarlos con queso rallado y verter sobre los champiñones para que la mezcla de huevo cubra los champiñones uniformemente. Coloca el molde en un horno precalentado a 210-230°C durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Sirva espolvoreado con hierbas.

¡Buen provecho y nuevos descubrimientos culinarios!

Larisa Shuftaykina

¡Hola queridos lectores del sitio! Un plato como las patatas con pollo al horno no es nada nuevo, pero creo que cada ama de casa lo prepara a su manera. Pongo trozos de pollo sobre patatas y las patatas parecen hervir a fuego lento en jugo de pollo, quedan muy suaves y sabrosas.

Ingredientes:

• Pollo – 1 kg (tengo muslos de pollo en una bandeja)
• Patatas – 1,5 – 2 kg
• Cebolla – 1 ud. (opcional, no es necesario agregarlo)
• Crema agria – 100 gr. (o mayonesa)
• sal, condimento
• Pimienta negro
• Ajo
• Verdor

Cómo cocinar pollo con patatas en el horno:

Cortar el pollo en porciones (yo usé muslos de pollo), sal, sazonar, agregar la mitad de la crema agria, mezclar bien y dejar macerar durante una hora (si no tienes tiempo, puedes usarlo ahora mismo). A menudo relleno el pollo con ajo; para hacer esto, uso un cuchillo para hacer pequeños bolsillos y meto el ajo allí. Esta vez simplemente corté el ajo y cubrí el pollo con él.

Las patatas hay que pelarlas y cortarlas en trozos medianos, yo suelo dividir las patatas en 8 partes, según el tamaño. Algunas variedades de patatas tardan mucho en cocinarse, por lo que, para estar seguro, puedes cortar las patatas aún más pequeñas. Las patatas también hay que salarlas y condimentarlas, añadirle el resto de la crema agria y mezclar.

Colocar las patatas en una bandeja para horno untada con aceite vegetal y alisar.

A las patatas les pongo cebolla cortada en mitades, pero esto no es para todos. No hace falta que pongas cebolla para nada. Es solo que nuestra familia lo respeta mucho, por eso agrego cebollas a muchos platos.

Coloca los trozos de pollo encima de las patatas y la cebolla y colócalos en el horno precalentado a 180 grados. Horno durante 1 hora 20 minutos aproximadamente (hasta que las patatas estén cocidas).

Pollo al horno con patatas: recetas de pollo entero al horno. La receta para cocinar pollo al horno con patatas es tan sencilla que se puede preparar para el almuerzo o la cena cualquier día, o mesa festiva. Hay muchas formas de preparar el pollo; se puede hornear entero así, o rellenar con trigo sarraceno o fruta, también es bueno el pollo al horno con ajo y patatas;

Para hornear en el horno, puede utilizar el pollo entero o sus partes individuales: pechuga, piernas o muslos. Si el pollo se hornea entero, se debe destripar, lavar y secar. toalla de papel. Antes de hornear, debes salpimentar el pollo no solo por fuera, sino también por dentro.

Pollo al horno con patatas: una receta sencilla

Es difícil pensar en algo más sencillo, pero al mismo tiempo satisfactorio y plato sabroso– el pollo con patatas al horno ayudará en cualquier situación; ¡un plato preparado según esta receta se puede servir incluso en una mesa festiva! Las patatas, como saben, sacian mucho, pero la carne de pollo se considera un producto más ligero.

Por tanto, aquí estamos ante un equilibrio óptimo. El pollo al horno con patatas resulta bastante nutritivo, pero el plato no se puede llamar pesado. Sin embargo, aquí mucho depende de otros productos.

Esta opción, descrito en la receta, se refiere más bien a platos bastante ricos en calorías. Sin embargo, es más ligero que la misma versión preparada, por ejemplo, con carne de cerdo. Entonces, cocinamos pollo con patatas en el horno, uno de los más comunes todos los días y platos festivos.

Ingredientes:

• Pollo - 900 g (1 canal entera o partes individuales - pechuga, muslos, muslos);
• Patatas - 600-900 g;
• Aceite vegetal;
• Pimienta al gusto;
• Sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la carcasa de pollo en porciones pequeñas, frotar con pimienta y sal, agregar crema agria o mayonesa, mezclar;
2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas como patatas campestres, espolvorear con sal y pimienta, verter un poco de aceite vegetal por encima, remover;
3. Coloque las papas en una fuente para horno o en una bandeja para hornear, distribuya los trozos de pollo uniformemente sobre ella;
4. Coloca el molde en un horno precalentado a 180 grados y hornea todo hasta que esté cocido, unos 40-50 minutos;
5. Sirve caliente el pollo al horno con patatas. ¡Buen provecho!

Primero puede hornear los trozos de pollo en el horno durante media hora, luego agregar las papas a la sartén, mezclar con la grasa extraída del pollo (en este caso no se requiere aceite vegetal), luego hornear por otros 20-30 minutos hasta que las patatas están listas. Al final se puede espolvorear el plato con queso.

Hoy en día, muchos departamentos de carnes venden pollos ya preparados para hornear; puede utilizar esta opción o intentar hornearlos en una manga o en papel de aluminio; obtendrá una carne sabrosa y jugosa. ¿Quieres que tu pollo al horno con patatas se hornee bien y quede riquísimo?

Luego preste especial atención a elegir la receta adecuada. Cocinar un delicioso pollo en el horno es bastante simple: lo principal es seguir la receta y escuchar los consejos de amas de casa más experimentadas.

Cómo cocinar pollo en el horno.

En promedio, hornear un pollo entero en el horno lleva aproximadamente una hora. Pero incluso aquí hay algunas sutilezas. Por ejemplo: ¿se utiliza relleno de pollo y, en caso afirmativo, de qué tipo? Si se agrega salsa u otro líquido durante el horneado. Para evitar que el pollo y las patatas se quemen en el horno, muchas amas de casa practican el uso de papel de aluminio: cubren la parte superior del pollo con él entre 10 y 15 minutos antes de que finalice la cocción.

También importa si el pollo es casero o comprado (de pollo domestico la carne suele ser más dura). La carne de pollo separada en el horno (no entera, sino en trozos) se cocinará menos. La temperatura para hornear pollo también depende de una serie de parámetros, todos ellos relacionados con las características del horno. Pero normalmente se eligen 180 grados.

El pollo con patatas cocido al horno es uno de los platos más deliciosos y a la vez sencillos. Los nutricionistas tampoco tienen nada en contra del pollo al horno, porque la carne de pollo se reconoce desde hace mucho tiempo. producto dietético, que contiene proteínas animales de fácil digestión y otros material útil. Y, por último, la carne de pollo está al alcance de casi todo el mundo y los platos elaborados con ella son apropiados tanto para la mesa cotidiana como para la festiva.

Pollo entero al horno

Pollo entero al horno - receta

En este artículo hemos recopilado recetas simples pollo entero al horno. Pollo - invitado frecuente en las mesas tanto entre semana como para celebraciones. Hornear un pollo entero en el horno es un placer, porque este plato es bastante sencillo de preparar, pero resulta muy sabroso y sustancioso. En este artículo hablaremos sobre cómo hornear un pollo entero en el horno.

La mayoría de las veces, este tipo de pollo se prepara para las fiestas, porque... es simple, conveniente, rápido y resulta festivo, por lo que es una opción para mesa de año nuevo¡O una fiesta con motivo de otra festividad es simplemente maravillosa! Para una cocción completa, es mejor utilizar canales refrigeradas y no congeladas, esto elimina el riesgo de que el plato quede insípido.

Por supuesto, un pollo entero debe ser destripado, cortado el fondo y limpiado de todo lo innecesario, pero hoy en día las tiendas, por regla general, venden cadáveres ya completamente preparados y limpios. Lo más importante que determina el sabor de un pollo entero cocido al horno es buena marinada. Lo jugoso y sabroso que quedará su pollo depende del marinado, y si esto no se hace correctamente o no se hace en absoluto, el plato puede resultar seco y poco sabroso.

Es mejor marinar el pollo durante varias horas o un día en el refrigerador. Si la marinada no cubre completamente el pollo, voltéalo periódicamente. Después de preparar el pollo y guardarlo en la marinada, debes decidir: ¿cómo lo hornearás? Opciones: en manga (bolsa para hornear), en papel de aluminio, en molde o en bandeja para horno.

Todos los métodos tienen sus propias características. En manga o papel de aluminio el pollo queda muy jugoso al cocinarlo en un molde, es necesario tomar un molde de hierro fundido o cerámica para que se vaya calentando poco a poco al cocinarlo en una bandeja para horno; Ten en cuenta que tendrás que lavarlo después.

Como regla general, cada cocinero más o menos experimentado tiene su método favorito para hornear un pollo entero, pero si aún no lo tiene, pruebe una de las recetas propuestas a continuación y podrá decidir. Al hornear un pollo entero en el horno, por supuesto, puedes rellenarlo, pero al cocinar pollo relleno Ya hay algunos matices.

Ingredientes:

• Pollo - 1 canal entera (aproximadamente 2 kg);
• Manteca- 50 gramos;
• Ajo - 5-6 dientes;
• pimentón dulce molido - 1-2 cucharaditas;
• Limón - 1 pieza;
• Pimiento rojo o negro molido - al gusto;
• Romero - 1 ramita;
• Sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. ¿Cómo cocinar pollo en el horno, en papel de aluminio o en manga? Lavamos la canal del pollo y luego la limpiamos con servilletas de papel, eliminando el exceso de humedad. A continuación, frote bien el ave por todos lados (tanto por fuera como por dentro) con sal, pimienta molida (negra o roja picante) y pimentón dulce. Si lo desea, el conjunto de especias se puede complementar o cambiar por completo, según sus propias preferencias;
2. Para que nuestro pollo quede lo más rico posible, lo complementaremos con un aderezo sencillo. Lave el limón y séquelo. Rallar la ralladura en un rallador fino (quitar solo la fina piel amarilla, no tocar la parte blanca). Divida el limón en 4-6 partes;
3. Mezcle la mantequilla ablandada con la ralladura de limón, agregue los dientes de ajo pasados ​​​​por una prensa. Frote intensamente la masa resultante con una cuchara hasta que quede lo más suave posible;
4. Colocamos los gajos de limón previamente preparados dentro de la carcasa del pollo, y agregamos una ramita de romero para darle más sabor;
5. Con una cuchara o la hoja de un cuchillo, levante con cuidado la piel. pechuga de pollo. Rellenamos el “bolsillo” resultante con gran parte del aceite de ajo, distribuyéndolo en una capa uniforme por toda la pechuga;
6. Aplique el aceite restante a toda la superficie exterior del pollo. Gracias al aderezo de aceite, el pollo quedará muy sabroso, con una pechuga tierna y una apetitosa costra dorada;
7. Antes de entrar al horno piernas de polloátelo con cuidado con hilo para que el pollo conserve su forma durante el horneado;
8. Enviamos nuestro "producto semiacabado" a un horno calentado a 180-200 grados. En promedio, un pollo entero al horno con patatas se hornea durante una hora y media; El tiempo de cocción depende en gran medida del tamaño de la carcasa del pollo y de qué tan "bronceada" desea obtener la corteza. Como regla general, un pollo entero en el horno, "acostado boca arriba", adquiere corteza dorada sólo desde arriba. Si desea "dorar" el ave por todos lados, durante el proceso de horneado (después de 40-50 minutos) debe darle la vuelta a la carcasa para que el lomo "pálido" quede arriba;
9. Lo mejor es servir el pollo entero en un plato grande y cortarlo en porciones en la mesa. ¡Las hierbas frescas y las verduras jugosas complementarán adecuadamente la ración! Además, no se olvide de las salsas: la balsámica, la teriyaki o incluso el ketchup normal son perfectas para las aves al horno. ¡El pollo al horno con patatas está completamente listo! ¡Buen provecho!

Por eso las recetas de pollo al horno son tan populares. Anteriormente, para hornear pollo en el horno era necesario tener cierta experiencia y destreza culinaria. Las amas de casa modernas tienen a su disposición todo un arsenal. varios medios para hornear.

Hoy en día, fuentes para hornear, fundas para hornear hechas de película polimérica, pergamino y papel de aluminio, en el que puedes hornear carne o verduras sin aceite. Todos estos dispositivos para hornear se pueden comprar en cualquier supermercado.

La funda para hornear parece un trozo de polietileno o nailon, asegurado en los extremos con clips resistentes al calor durante el horneado. Al usarlo, el pollo al horno con patatas se cuece al vapor con el aire caliente que se forma en el interior y queda jugoso. Puedes utilizar la funda tanto en nuestros hornos habituales como en hornos de microondas. También puedes envolver la carne en papel de aluminio para hornear o puedes cubrir una bandeja de horno con él.

Es mejor utilizar una sartén de hierro fundido o cerámica para hornear pollo para que se caliente gradualmente y el calor se distribuya uniformemente por toda la sartén. Como regla general, el pollo en el horno se hornea entero o en grandes partes en una manga; las partes medias del pollo (piernas y alas) se hornean en papel de aluminio; Es mejor hornear pequeños trozos de pollo en un molde o cacerola para que queden jugosos. A algunas personas les gusta hornear el pollo directamente sobre una bandeja para hornear, pero entonces no sólo se ensucia, sino que también parte interna horno, lo que añadirá más trabajo al ama de casa en la limpieza de la cocina.

Adobo para pollo al horno.

Adobo para pollo al horno: sabroso y rápido

Para que la carne de pollo quede más tierna y adquiera un delicioso sabor y aroma, es necesario marinarla antes de cocinarla. Utilizado para adobo un gran número de diversas especias, hierbas, salsas y productos lácteos fermentados. La cocina moderna tiene varias docenas de recetas diferentes de adobos. Nos gustaría invitarlo a familiarizarse con los cinco métodos más populares para preparar adobos para hornear pollo en el horno.

Seleccionar especias para encurtir

Las especias y hierbas saturan los adobos con aromas divinos y hacen que el sabor de los platos de pollo sea original y memorable. ¿Cuáles deberías elegir para cocinar un pollo realmente excelente?

• Jengibre. Esta maravillosa raíz es muy utilizada en platos asiáticos y le da a la marinada un sabor oriental picante;
• Curry. Esta especia es una combinación de nuez moscada, mostaza, pimiento picante, cilantro y comino;
• Pimienta negra y ají picante. La pimienta negra está presente en todas las recetas de adobos y el chile se usa solo en los casos en que es necesario agregar un toque picante adicional a un plato de pollo;
• Cúrcuma. Esta adición le dará al pollo no solo el acento del plato. cocina india, pero también coloreará la piel del pollo de un suave color dorado, lo que la hará aún más apetecible;
• Especias. Para los adobos, se utilizan con mayor frecuencia romero, mejorana, tomillo, albahaca y salvia. Puedes agregar solo una de estas hierbas para darle acento brillante plato, o puedes experimentar haciendo combinaciones originales de aditivos picantes.

Tu plato de pollo quedará perfecto gracias a buena calidad ave seleccionada y adobo adecuadamente seleccionado. Si desea hornear toda la carcasa, deberá marinarla la noche anterior. Se necesitará mucho menos tiempo para marinar partes individuales del pollo.

Para piernas y muslos, aproximadamente 2-3 horas, y para solomillo y alitas, una hora. Tenga en cuenta que su pollo se marina más rápido cuando temperatura ambiente. Este método es adecuado para alas, muslos y pechugas. Y si planeas cocinar un ave entera, necesitarás tiempo de marinado y, por lo tanto, la carne deberá refrigerarse.

Al marinar durante mucho tiempo, es necesario agregar sal no al comienzo del proceso, sino justo antes de poner el pollo en el horno, de lo contrario la carne quedará dura.

La elección del tipo de aceite vegetal depende de los componentes que estarán presentes en la marinada. El aceite de oliva combina bien con pimentón y hierbas provenzales, el aceite de girasol (sin sabor) combina bien con pimientos picantes y picantes, y el aceite de maíz es ideal para todas las recetas.

Recetas de adobos para cocinar pollo al horno.

Las recetas que ofrecemos sirven para preparar piezas individuales de pollo y están diseñadas para 500 gramos de pollo.

Miel de soja

Este deliciosa marinada El pollo al horno le dará a tu plato un toque oriental picante.

Ingredientes:

• Dos cucharadas de salsa de soja clásica y miel líquida;
• Tres cucharadas de aceite vegetal refinado;
• Una pizca de albahaca y una pizca de cilantro;
• Un poco de pimienta negra molida.

Metodo de cocinar:

1. Mezclar todos los ingredientes y marinar el pollo en la salsa resultante durante 4 a 5 horas;
2. Durante el marinado, la carne adquiere un rico sabor a miel y un noble tinte pardusco;
3. Retira los trozos de pollo de la marinada y hornéalos en el horno durante 30 minutos. ¡Un gran plato está listo!

kéfir

Los platos de pollo en adobo de kéfir en el horno resultan deliciosamente tiernos y jugosos. Seguramente apreciarás cómo las notas de albahaca sonarán de una manera nueva en el fondo. kéfir suave!

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mostaza suave;
• 4 cucharadas de cualquier aceite refinado;
• Medio litro de kéfir al 1%;
• Una pizca de albahaca y un poco de pimienta negra;
• 3-4 dientes de ajo.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle todos estos ingredientes, vierta la marinada resultante sobre los trozos de ave y colóquelos en el frigorífico durante unas 8 a 10 horas;
2. El tiempo de horneado será de unos 30 a 40 minutos y debes asegurarte de que la marinada cubra completamente los trozos de carne.

Universal (rápido)

Una excelente manera para aquellos que no quieren perder mucho tiempo cocinando. Con esta receta obtendrás un pollo delicioso en muy poco tiempo marinándolo a temperatura ambiente durante 15 a 20 minutos.

Ingredientes:

• 40 g de mostaza suave;
• Tres cucharadas de jugo de limón;
• Una pizca de hierbas provenzales de tu elección;
• Pimienta negra molida en la punta de un cuchillo;
• Cuatro cucharadas de aceite de oliva.

Metodo de cocinar:

1. Los trozos de pollo se deben mezclar con la salsa en una bolsa plástica y dejar marinar;
2. Después de esto, necesitarás otros 15-20 minutos para hornear los trozos marinados en la parrilla o en el horno.

Asiática dulce y picante

¡Al preparar una marinada para hornear pollo en el horno según esta receta, podrás apreciar el sabor mágico basado en el contraste de dulzura y picante!

Ingredientes:

• Cinco cucharadas de salsa de soja clásica;
• Sal y pimienta negra al gusto;
• 3 cucharadas aceite de sésamo y miel;
• Varios dientes de ajo machacados mediante una prensa.

Metodo de cocinar:

1. A la mezcla resultante se le añade una raíz de jengibre de aproximadamente 4 cm de largo, rallada en un rallador fino. Es el jengibre el que le dará al plato terminado un sabor asiático único;
2. Los trozos de pollo preparados se recubren con la marinada resultante y se dejan durante aproximadamente una hora y media o dos, y luego se envían a hornear en el horno. ¡En treinta minutos el plato está listo!

Con la ayuda de adobos, no solo puedes hornear platos de pollo en el modo de horno tradicional, sino también preparar un plato tan popular como el pollo a la parrilla.

Con miel y mostaza

Esta marinada agregará un sabor único a tu plato de pollo. aroma de miel con un ligero amargor.

Ingredientes:

• 5 cucharadas miel derretida;
• Dos dientes de ajo picados;
• Jugo exprimido de medio limón;
• Un poco de sal y pimienta negra a tu gusto;
• 1 cucharada. mostaza suave.

Metodo de cocinar:

1. La mezcla resultante se debe cubrir con trozos de ave en porciones y dejar marinar durante aproximadamente 2 horas a temperatura ambiente;
2. Después de eso, el pollo al horno con patatas se hornea durante unos 30 minutos.

Pollo en la manga - receta de pollo en la manga

Pollo en manga al horno - mejor receta

A la hora de pensar en qué servir como plato caliente en la mesa navideña, siempre puedes optar por el pollo. En esta receta, le contaremos cómo cocinar pollo en una manga en el horno: ¡este plato decorará su banquete! ¡Hay tantas opciones para hornear pollo en el horno! Realmente hay muchos de ellos.

Sin embargo, en Últimamente Se han vuelto especialmente populares las recetas en las que el pollo al horno con patatas se hornea en partes o entero en una manga (o en una bolsa para hornear, en otras palabras).

El hecho es que este método de cocción le permite lograr una jugosidad especial del pollo, la carne literalmente se desprende de los huesos, pero al mismo tiempo puede asegurarse de que el ave quede con una corteza crujiente; para esto, Sólo hay que cortar la manga 15-20 minutos antes de que finalice la cocción. Prepare una manga de pollo entera en el horno de acuerdo con esta receta: el plato resulta sabroso, hermoso y ¡decorará su mesa para las vacaciones!

Ingredientes:

• Aceite vegetal - 50 ml;
• Pollo - 1,5 kg;
• Crema agria - 100 g (puedes usar mayonesa);
• Mostaza - 2 cucharaditas;
• Ajo - 5 dientes;
• Sal al gusto;
• Orégano - media cucharadita;
• Especias para pollo - 2 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

1. Para la marinada, mezcle crema agria o mayonesa con ajo y mostaza pasada por una prensa, cubra el pollo, tratando de cubrirlo bien por dentro y por fuera (primero se debe frotar el pollo con especias);
2. El pollo se debe marinar durante varias horas, o al menos media hora;
3. Atar las piernas de pollo entre sí usando un tallo de eneldo o perejil, o hilo de cocina, cortar la manga al tamaño requerido para que quepa el pollo entero al horno con las papas;
4. Vierta un poco de aceite vegetal en la manga, coloque el pollo en ella, ate la manga por ambos lados, colóquelo en una bandeja para hornear;
5. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos;
6. 10 minutos antes de que finalice la cocción, puedes cortar con cuidado la manga (¡¡¡PRECAUCIÓN !!! no te quemes con el vapor) - entonces el pollo se dorará;
7. Sirva caliente el pollo horneado en la manga terminado, colocándolo en un plato grande y colocando cualquier guarnición alrededor: arroz, verduras. ¡Buen provecho!

Cómo hornear pollo en papel de aluminio en el horno.

Pollo en papel de aluminio al horno.

Cocinar pollo en papel de aluminio es muy sencillo. Después de estudiar la receta que se describe a continuación, lo comprobará usted mismo. Mucha gente sabe cómo hornear partes de pollo, por ejemplo piernas, alas o pechugas. Pero no todo el mundo se atreve a cocinar un cadáver de pollo entero. Pero pronto lo entenderás: no hay nada de qué preocuparse.

¿Qué guarnición puedes prepararle? Puedes agregarle verduras y hornear todo junto. Esta guarnición de verduras complementará idealmente el pollo jugoso y sabroso. Te ofrecemos una receta que describe cómo hornear un pollo entero en el horno en papel de aluminio con patatas.

Ingredientes:

• Pollo mediano - 1 pieza;
• Sal - 2 cucharaditas;
• Patatas – 6 piezas.;
• Queso – 200 g;
• Ajo – 2-4 dientes;
• Cebolla – 1 pieza;
• Curry molido – 1 cucharadita;
• Aceite vegetal;
• Mostaza - 1 cucharada;
• Especias para pollo - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Prepara el pollo para hornear: lávalo, destripa si es necesario.;
2. Luego frótelo bien con sal por ambos lados. Puedes utilizar un pollo entero o cortarlo por la mitad. Si el pollo al horno con patatas es muy grande, es muy recomendable cortarlo;
3. Espolvorea el pollo con pimienta y otras especias de tu elección;
4. Pelar los ajos, separar la cantidad de dientes que necesites. Corta los dientes de ajo en rodajas finas. Después de esto, haz pequeños agujeros en el pollo con un cuchillo e introduce trozos de ajo en estos agujeros;
5. Si vas a hornear un pollo entero (puedes utilizar, por ejemplo, muslos de pollo), puedes poner ajo picado directamente dentro de la carcasa. Las rodajas no deben quedar demasiado finas;
6. Cepille el exterior de la carcasa del pollo con mostaza con un cuchillo. También es necesario lubricarlo desde el interior;
7. Corta un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para que quepa el pollo, las papas y las cebollas y aún ten los bordes lo suficientemente largos como para conectarlos al trozo de papel de aluminio que pusiste encima. Engrasa esta pieza con aceite vegetal. Transfiera con cuidado la carcasa del pollo al papel de aluminio;
8. Pelar la cebolla y cortarla en aros;
9. Cortar las patatas peladas en trozos pequeños, pero no demasiado finos;
10. Coloca los aros de cebolla alrededor del pollo;
11. Si la hoja de aluminio está debajo talla pequeña, luego puedes poner cebolla encima del pollo. Espolvorea las patatas con sal y romero seco;
12. Colóquelos con la cebolla y el pollo para que todos los productos queden lo más cerca posible;
13. Si utilizas romero fresco, te recomendamos esparcirlo por los lados de las patatas. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorearlo sobre el pollo, las patatas y la cebolla;
14. Tenga en cuenta que si corta el ave en trozos, deberá envolver cada trozo en papel de aluminio o, si hay muchos trozos, colocarlos en una bandeja para hornear untada con aceite vegetal y cubrir la parte superior con dos hojas de papel de aluminio;
15. Capa superior La lámina también se debe engrasar con aceite vegetal. Doble con cuidado los bordes de las hojas superior e inferior. Las costuras del papel de aluminio deben mirar hacia arriba;
16. Asegúrate de que todo el pollo en el horno con patatas y verduras esté bien envuelto en papel de aluminio. Si dos hojas no son suficientes, puedes coger una tercera;
17. Coloca el pollo en un horno precalentado a 180-200 grados y hornéalo durante 1,5-2 horas. Asegúrese de comprobar que el pollo esté cocido de vez en cuando para evitar que se seque. Si no utilizas pollo entero, sino en trozos, hornéalos con patatas durante aproximadamente 1 hora. Compruebe si el ave está lista con un palillo, observe el color del jugo y la carne, y si la papa está lista, simplemente pinchándola: si está blanda, significa horneada;
18. Luego retire con cuidado el pollo de horno(incluso puedes usar guantes si tienes miedo de quemarte con el vapor caliente) y comprobar que esté listo con un palillo. El jugo debe ser limpio, sin sangre, y la carne debe ser blanca y no rosada;
19. Si quieres que quede dorada, quita los bordes del papel de aluminio de arriba y mete el pollo en el horno durante media hora más;
20. Luego retira la carne del horno nuevamente y retira el papel de aluminio. Asegúrate de que no queden trozos pegados al pájaro ni a las patatas. Pollo dietético listo al horno con patatas! El plato terminado se puede espolvorear con hierbas. ¡Buen provecho!

Receta en video: Pollo al horno.