La planta milagrosa del trébol. Trébol rojo y sus propiedades medicinales
Continuación. A partir del periódico “Family Estate” No. 3(10), 5(11), 2008, 1(13), 2009
Trébolprado
(Trifolium pratense L.)
Planta perenne de la familia de las leguminosas con tallos erectos y ramificados. Las hojas, al igual que el tallo, son pubescentes y constan de tres folíolos elípticos de dientes finos. Las flores son de color rosa o rojo lila, pequeñas, recogidas en pares, con menos frecuencia, inflorescencias esféricas individuales. Cada arbusto tiene de 3 a 8 tallos. Florece todo el verano.
Distribuida por todas partes, alcanzando los 69° N en el norte. Crece en llanuras aluviales y prados secos, entre arbustos y claros de bosques.
En la fase de floración contiene 12,3-22% de proteínas, 1,4-3,9% de grasas, 19,5-31,2% de fibra, 43,4-46,3% de extractos libres de nitrógeno, un gran número de caroteno, vitamina C, así como glucósidos, alcaloides, taninos, aceites esenciales, etc.
En los cultivos de trébol de pradera, o, como también se le llama, trébol rojo, se encuentra el trébol rastrero (trébol blanco o trébol), que se caracteriza por un tallo rastrero e inflorescencias blancas, así como el trébol híbrido con rosa, pero Inflorescencias más pequeñas que el trébol de pradera. A diferencia de este último, las hojas del trébol rastrero y del trébol híbrido son lisas y contienen un poco menos de sustancias biológicamente activas.
EN fines medicinales El trébol rojo se utiliza como diurético, para la atonía uterina, como sedante, en el tratamiento de enfermedades oculares y para aumentar la coagulación sanguínea (11). Es eficaz como agente adicional en el tratamiento de neoplasias malignas, como fármaco antitóxico, se utiliza para mejorar la lactancia y tiene un efecto curativo de heridas (12).
En la cocina, las cabezas de trébol en flor se utilizan para preparar té, hacer sopas y condimentos, y las hojas tiernas se utilizan para ensaladas y sopas. Las hojas de trébol son muy tiernas, se hierven rápidamente y, si le agregas acedera, puedes preparar deliciosas. sopas nutritivas.
Té mixto con trébol. Secar a temperatura ambiente a la sombra de una cabeza de trébol (2 partes), hierba de San Juan (1 parte) y hojas grosella negra(1 parte). Mezclar y utilizar para preparar cerveza.
Bebida de trébol. Coloque las cabezas de trébol (200 g) en agua hirviendo (1 litro) y cocine durante 20 minutos. Después de enfriar el caldo, colarlo, añadir el azúcar granulada (500 g) y remover. Servir frío.
Sopa de repollo con trébol. A las patatas (100 g) cocidas hasta que estén medio cocidas en agua hirviendo (0,5-0,7 l), agregue el trébol picado (100 g) y la acedera (100 g), las cebollas salteadas (40 g), la grasa (20 g). Al servir, coloque los huevos cocidos finamente picados (1/2 piezas) en platos y sazone con crema agria (20 g).
Polvo de hoja de trébol. Secar las hojas primero al aire a la sombra y luego en el horno, triturarlas hasta convertirlas en polvo y tamizarlas a través de un colador. Úselo para condimentar sopas (1 cucharada por porción), preparar salsas y otros condimentos.
chuletas de verduras. Picar las hojas de col (100 g) y cocinar a fuego lento hasta que estén blandas. Guise el trébol machacado y las hojas de quinua (100 g cada una) por separado, ya que se ablandan mucho más rápido. Prepare una salsa blanca con harina (5-10 g), leche (50 g), mantequilla (10 g) y huevos (1 pieza). Mezcla repollo guisado y verduras con salsa, añadir sal (3-4 g), formar chuletas con la masa resultante, enrollarlas en pan rallado (10-15 g) y freír en una sartén caliente.
Magdalena en polvo de hoja de trébol. Moler las yemas (1 huevo) con azúcar granulada (15-30 g) y mantequilla (15-30 g), añadir harina de trigo (45-60 g), trébol en polvo (45 g) y pasas (15-20 g). , mezclar con clara de huevo batida (1 huevo). Coloca la mezcla resultante en moldes y hornea.
Ortiga
(Urtica dioica L.)
Planta perenne de la familia de las ortigas con un rizoma largo y rastrero, del que crecen tallos tetraédricos erectos de hasta 170 cm de altura. Las hojas de los pecíolos son opuestas, lanceoladas-ovadas con un borde dentado. Las flores son pequeñas, unisexuales, recogidas en inflorescencias ramificadas axilares (las pistiladas forman amentos caídos y las estaminadas forman espigas erectas). Toda la planta está cubierta de pelos rígidos y urticantes.
Crece en terrenos baldíos, cerca de casas, en lugares húmedos y sombreados sobre suelos ricos en materia orgánica.
La ortiga es muy similar a la ortiga. A diferencia del primero, es planta anual, su tallo es más corto (hasta 70 cm), las hojas son más redondeadas, las flores estaminadas y pistiladas se recogen en una inflorescencia. En cuanto al contenido de sustancias biológicamente activas, las hojas de ortiga y ortiga son similares, por lo que para uso medicinal y cocinar se pueden recoger juntos.
Las hojas de ortiga contienen casi todas las vitaminas, muchos microelementos, ácidos orgánicos, así como fitoncidas y taninos, y en las semillas se encuentra aceite graso. Hay 2,5 veces más vitamina C en esta planta que en los limones.
En primavera, cuando la ortiga está bastante tierna, se utilizan brotes tiernos con hojas para ensaladas. Las puntas de los brotes con hojas son adecuadas para hacer sopa de repollo y puré hasta finales de otoño.
EN práctica médica la ortiga se prescribe como planta multivitamínica y antitóxica para la diabetes mellitus, cálculos renales, paresia, parálisis, artritis y hemorragias (13); se utiliza como agente antimicrobiano (externamente); utilizado para anemia, anemia, atonía uterina (14); para el fortalecimiento y crecimiento del cabello, así como para diversas lesiones cutáneas (15). Se recomienda para prevenir el exceso de trabajo y mejorar el rendimiento.
Las hojas de ortiga se incluyen en varios tés y los brotes tiernos con hojas se utilizan para preparar ensaladas, sopas y purés.
Uso culinario
Ensalada de ortiga con nueces(nota del editor: para guardar características beneficiosas En lugar de hervir ortigas en ensalada, puedes escaldarlas con agua hirviendo y ablandar las hojas con los dedos). Coloque las hojas de ortiga lavadas (200 g) en agua hirviendo durante 5 minutos, luego escúrralas en un colador y pique. granos machacados nuez(25 g) diluir en decocción de ortiga, agregar vinagre, mezclar y condimentar la ortiga con la mezcla resultante. Espolvorea con perejil y cebolla finamente picados.
Ensalada de ortiga con huevo. Hervir las hojas de ortiga lavadas (150 g) en agua durante 5 minutos, escurrir en un colador, picar, sazonar con sal y vinagre, cubrir con huevos en rodajas (1 pieza) y verter sobre crema agria (20 g).
Sopa de col verde con ortigas. Hervir las ortigas tiernas (150 g) en agua durante 3 minutos, escurrirlas en un colador, pasarlas por una picadora de hierba y cocinar a fuego lento con mantequilla (10 g) durante 10-15 minutos. Saltee las zanahorias (5 g), el perejil (5 g) y la cebolla (20 g) finamente picados en grasa. Coloque las ortigas y las verduras salteadas en caldo o agua hirviendo (0,6-0,7 l) y cocine durante 20-25 minutos. 10 minutos antes de que esté listo, agregue acedera (50 g), cebollas verdes(15 gramos), hoja de laurel, pimienta y sal (al gusto). Al servir, cubra con crema agria (15 g).
Sopa de col con ortiga y patatas. Coloque las ortigas tiernas (250 g) en agua hirviendo (0,7 l) durante 2 minutos, escúrralas en un colador, triture finamente y cocine a fuego lento con mantequilla (20 g) durante 10 minutos. Moler y sofreír las zanahorias (10 g) y las cebollas (80 g). Coloque las patatas picadas (200 g) en el caldo hirviendo; Después de que el caldo vuelva a hervir, agregue las ortigas, las zanahorias y las cebollas. 5-10 minutos antes de que estén tiernos, agregue las hojas de acedera (120 g). Al servir, coloque en un plato rodajas de huevo cocido (1 pieza) y crema agria (20 g).
budín de ortiga. Picar las hojas de ortiga tierna (100 g), espinacas (200 g) y quinua (50 g) y cocinar a fuego lento con leche o crema agria (30-40 g) hasta que estén blandas. Agregue huevo en polvo (5-8 g), pan rallado (25 g), azúcar granulada (3-5 g) y sal (2 g) a las verduras preparadas, mezcle todo bien, coloque la mezcla en una cacerola untada con aceite y espolvoreada. con pan rallado y hornear en el horno durante 30-40 minutos.
bolas de ortiga. Coloque las ortigas (100 g) en agua hirviendo durante 2-3 minutos, escúrralas en un colador, pique y mezcle con agua espesa. gachas de trigo(200 g), añadir mantequilla (20 g) y sal (al gusto), formar bolitas con la masa resultante y sofreírlas.
tortilla de ortiga. Hervir las ortigas (500 g) en agua con sal, escurrirlas en un colador y picarlas. Agregue eneldo o perejil finamente picado (4 ramitas) a las cebollas (3 cabezas) fritas en mantequilla derretida (3 cucharadas), mezcle con ortigas y cocine a fuego lento hasta que estén suaves, luego vierta los huevos batidos (2 piezas) y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos.
ortiga salada. Lavar las hojas tiernas y los brotes de ortiga, picarlos y colocarlos en jarras de vidrio, espolvoreando capas de verduras con sal (50 g por 1 kg de verduras).
polvo de ortiga. Seque las hojas y los tallos (elimine los tallos ásperos) a la sombra en un área ventilada. Triturar y tamizar por un colador. Úselo para hacer sopas, salsas, tortillas, papillas, panqueques.
jugo de ortiga. Pase las ortigas tiernas (1 kg) por un molinillo de hierba, agregue agua hervida fría (0,5 l), revuelva y exprima el jugo con una gasa. Pasar nuevamente el orujo restante por una picadora de hierba, diluir con agua (0,5 l), exprimir el jugo y combinarlo con la primera porción. Vierta el jugo en frascos de medio litro, pasteurice a una temperatura de 65-70°C durante 15 minutos y cierre con tapas de plástico hervidas. Almacene en un lugar fresco. Úselo para preparar condimentos y bebidas. El jugo de ortiga es bueno en combinación con abedul o jugos de zanahoria y miel, puedes agregarle jugo de limón.
Cóctel "Trío". Combine jugo de ortiga (200 g), jugo de rábano picante (200 g) y jugo. cebollas(15 g), agregue hielo (2 cubitos) y sal (al gusto).
Relleno para tartas. Verter agua hirviendo sobre ortigas tiernas (1 kg) durante 5 minutos, escurrir en un colador, picar, mezclar con arroz hervido o sagú (100 g) y picar. huevos hervidos(5 artículos). Sal al gusto.
La flora es increíblemente rica y diversa. Las plantas son capaces de vivir en todas partes, adaptándose incluso a las condiciones más condiciones duras un habitat. Se pueden encontrar en desiertos cálidos, pantanos y en el Polo Norte. Cuando hace muchos años la gente empezó a practicar agricultura, todo mundo vegetal dividido en plantas silvestres y cultivadas.
La diferencia entre plantas cultivadas y silvestres.
Todas las plantas que se pueden encontrar en globo, se dividen condicionalmente en dos grandes grupos:
- Crecimiento silvestre - hierbas, arbustos y árboles que no requieren cuidados especiales. Pueden crecer en cualquier lugar, dependiendo de dónde cayó la semilla de la que luego creció la planta.
- Cultural - plantas que una persona cultiva y que cuida periódicamente. Crecen en jardines, huertas, cabañas de verano, parques, plazas.
Todas las plantas de nuestro planeta tienen mucho en común: estructura, hábitos alimentarios, absorción. dióxido de carbono y producción de oxígeno. Sin embargo, como resultado de la actividad humana, las plantas han adquirido muchas diferencias, y esto se refiere, en primer lugar, a los métodos de cultivo.
Por tanto, las plantas silvestres pueden crecer bien sin influencia humana. Para ello utilizan aquellos Recursos naturales que los rodean. E incluso si las condiciones de vida son completamente imperfectas, las plantas logran adaptarse a ellas. Precisamente porque crecen en fauna silvestre, fueron llamados silvestres.
Arroz. 1. Matorral del bosque
tipos plantas salvajes:
- árboles;
- arbustos;
- hierbas.
Las plantas cultivadas, por el contrario, requieren cuidados cuidadosos y regulares. La gente los cultiva para obtener una rica cosecha.
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Tipos de plantas cultivadas:
- verdura;
- cereales;
- fruta;
- decorativo;
- hilado
Arroz. 2. El trigo es una planta cultivada típica
¿Cómo surgieron las plantas cultivadas?
En la antigüedad, todas las plantas del planeta crecían de forma silvestre. Los antiguos solo recolectaban bayas, frutas, raíces y hierbas comestibles y pasaban mucho tiempo buscándolas. La situación cambió cuando nuestros antepasados descubrieron cómo cultivar plantas utilizando semillas y comenzaron a cultivarlas cerca de sus asentamientos.
A partir de este momento, las plantas silvestres comenzaron a ser domesticadas paulatinamente. Bajo la influencia humana cambiaron: se hicieron más grandes, más sabrosos y más productivos. Así, aparecieron en el planeta las plantas cultivadas.
¿Por qué es necesario el cultivo de plantas?
La calidad de los frutos de las plantas silvestres es muy diferente a la de sus homólogos cultivados. Solo compara las bayas frambuesas silvestres y cultivadas: las frambuesas silvestres que crecen en estado silvestre tienen frutos muy pequeños y no son tan dulces, y su número por arbusto es mucho menor que el de las frambuesas de jardín.
Arroz. 3. Frambuesas silvestres
Traducido del latín, la palabra "cultura" significa "procesar", "cultivar". Durante muchos cientos de años, la gente ha cuidado las plantas, seleccionando cuidadosamente sólo los mejores ejemplares. Así, el sabor de las plantas cultivadas mejoró gradualmente y su productividad aumentó.
Gracias a la influencia humana, la gama de productos también ha crecido. Entonces, si un manzano silvestre tiene frutos pequeños, amargos y verdosos, entonces ahora hay gran selección la mayor cantidad de manzanas diferentes gustos, colores y tallas.
La planta del trébol pertenece a la familia de las leguminosas. El trébol puede alcanzar hasta 50 cm de altura.
El trébol puede ser una planta anual o perenne. Las flores son blancas o rojas y se recogen en forma de cabezas. Las hojas son trifoliadas, con menos frecuencia se encuentran con 4 pétalos. Muy a menudo puedes oír hablar de un símbolo de buena suerte: si encuentras un trébol de 4 hojas. A veces las raíces pueden volverse leñosas.
Género: Trébol
Familia: Legumbres
Clase: Dicotiledóneas
Orden: Legumbres
Departamento: Flores
Reino: Plantas
Dominio: Eucariotas
Una característica distintiva del trébol es que es polinizado únicamente por abejas y abejorros. Una vez que las flores se han marchitado, queda el fruto: un frijol que contiene 1 o 2 semillas. El trébol es una planta forrajera, pero también existen varios tipos de trébol decorativo.
Las raíces del trébol contienen bacterias especiales que ayudan a saturar el suelo con nitrógeno. Las variedades de trébol más comunes son el trébol rojo (de pradera) y el trébol blanco (rastrero), que se diferencian en apariencia por el color de sus flores. También hay más especies raras trébol.
¿Dónde crece el trébol?
La planta del trébol se puede encontrar en todos los continentes de nuestro planeta, excepto en la Antártida. Se siente bien en las zonas templadas de los continentes, el norte de África e incluso Australia. La mayoría de las veces se puede encontrar en claros, bordes de bosques y prados. También crece bien en las ciudades. Pocas personas no conocen esta planta desde la infancia.
Propiedades medicinales del trébol
El trébol tiene propiedades antiinflamatorias, antiinflamatorias, antisépticas, coleréticas, diaforéticas, diuréticas, hemostáticas, expectorantes, astringentes y se utiliza en el tratamiento de muchas enfermedades.
El trébol se consume internamente en forma de decocciones o se elabora en lociones. Esta planta ayuda a aliviar los procesos inflamatorios en el cuerpo, limpiar la sangre, aliviar la hinchazón y eliminar el exceso de líquido del cuerpo. Ayuda con resfriados, dolores de cabeza y aterosclerosis. Y las lociones se pueden utilizar para heridas, quemaduras y enfermedades de la piel.
La miel de trébol también es muy útil. Al mismo tiempo, tiene un sabor muy agradable y un olor aromático.
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Trébol rojo (Trifolium praténse)- otros nombres: trébol de pradera, detyatina, konyushina - pertenece a la familia de las leguminosas. Además del trébol rojo de pradera, hay varias especies: trébol híbrido (rosa sueco), trébol rastrero (blanco).
Trébol de pradera rojo – perenne planta herbácea con raíz pivotante, muy ramificada.
Características: tallos – ramificados, erguidamente ascendentes en forma de racimo abundante; hojas: en forma de trébol, adheridas a un pecíolo largo, de forma ovoide, finamente dentadas en los bordes, la superficie superior está desnuda, verde con una mancha blanquecina, las estípulas son puntiagudas, estrechadas, por la noche las hojas se pliegan juntas ; las flores son de color rojo lila o lila pálido, recogidas en cabezas redondas: inflorescencias, ubicadas 1..2 en la parte superior del tallo y rodeadas desde abajo por hojas apicales con estípulas.
Florece desde mayo hasta finales de verano.
El trébol crece en prados, orillas de ríos, bordes de bosques y claros, entre arbustos, a lo largo de caminos; Es una de las mejores plantas de pastizal, valorada por su alto contenido en proteínas digeribles, sales minerales, oligoelementos, vitaminas y otras sustancias biológicamente activas. Se han desarrollado muchas variedades cultivadas que producen grandes rendimientos de masa verde.
El trébol de pradera es una buena planta melífera; de 1 hectárea se recolectan hasta 100 kg de miel transparente y aromática.
Compuesto
Las flores del trébol de pradera, además de azúcares, contienen glucósidos trifolina e isotrifolina, alcaloides, aceites esenciales, sustancias resinosas, vitaminas C, P, grupo B y caroteno. Las hojas verdes contienen mucho caroteno, vitamina C y ácidos orgánicos;
Aplicación y propiedades medicinales.
Desde la antigüedad, el trébol se ha utilizado como hierba medicinal. Las decocciones de inflorescencias se beben para los dolores de cabeza, la malaria, los resfriados y el asma bronquial. Se aplican lociones de decocción o cabeza de trébol al vapor sobre quemaduras y abscesos.
Desde la antigüedad, el trébol se ha utilizado para baños curativos. Las infusiones de inflorescencias se utilizan como medicamento fortalecedor general: vierta 1 cucharada de cabezas de flores de trébol finamente trituradas con un vaso de agua hirviendo, déjelas por 1 hora, luego cuele y tome 1/4 taza por día 30 minutos antes de las comidas.
Cosecha y secado
Con fines medicinales, durante el período de plena floración, solo se recolectan cabezas enteras con hojas apicales. Secar a la sombra con buena corriente, extendiéndolo sobre papel en una capa fina. El secado debe realizarse rápidamente, evitando secar demasiado y oscurecer las cabezas. Después del secado, las flores deben tener un color marrón violeta, conservar una forma redondeada y un sabor dulzón y astringente.
El trébol se recolecta de primavera a otoño; las cabezas y las hojas se secan, se encurten y se fermentan, como el repollo. Las cabezas de trébol secas se trituran y se envasan en frascos o bolsas.
Preparación
Se comen tanto las cabezas como las hojas del trébol. Durante la guerra, el trébol ocupó un lugar más destacado en algunas familias, incluyéndose en el menú durante largas temporadas. A las “brebajes” simples se les añadían cabezas frescas, se condimentaban sopas, puré de patatas. Las cabezas secas se trituraban y se añadían a la harina para hornear pan. Se añadieron tiernas hojas verdes a las ensaladas de verduras, combinando verduras con huevos y remolacha rallada. Incluso hoy en día se puede preparar una deliciosa sopa de repollo con hojas de trébol y acedera y utilizar inflorescencias secas para mejorar el sabor del té.
Contraindicaciones
No se puede utilizar para formas de cáncer, enfermedades cardíacas o tromboflebitis dependientes de estrógenos. También vale la pena suspender el tratamiento si experimenta diarrea o dolor de estómago. El trébol está contraindicado durante el embarazo y la lactancia.
La planta del trébol está muy extendida y es de gran importancia a la hora de preparar los alimentos para el invierno. La descripción propuesta de la planta del trébol le permite tener una idea inicial sobre ella y prepararse para cultivo adecuado en trama personal. El trébol, cultivo forrajero, se puede utilizar como abono verde eficaz (abono verde). ademas es hermoso flor delicada sombrea perfectamente los cogollos más grandes y. Descripción botánica El trébol incluye una lista de sus numerosas especies. Dependiendo de la zona de crecimiento, puede ser una especie montañosa o blanca, pradera o rosa híbrida. Una descripción completa de cada variedad, acompañada de una gran cantidad de ilustraciones, creará una verdadera impresión de la riqueza de las variedades y colores de los pétalos.
¿Cómo se ve una flor de trébol: descripción y foto?
El nombre latino del género trébol es trifolio- traducido al ruso significa "trébol". Las plantas recibieron este nombre por la estructura característica de las hojas: en todos los tipos de trébol son trifoliadas. Es muy raro encontrar un cuatrifolio entre las hojas trifoliadas. Por superstición popular tal hallazgo debería traer felicidad. En numerosas ilustraciones se puede ver cómo es la flor del trébol de cuatro hojas.
Las observaciones de las hojas de trébol ayudaron a los científicos a descubrir un fenómeno llamado " noche de sueño plantas." Tal sueño se manifiesta en el hecho de que con el inicio de la oscuridad, las hojas se pliegan a lo largo, elevándose hacia arriba, como si se quedaran dormidas. Al amanecer se enderezan, se despiertan.
Al iniciar la descripción de una flor de trébol, cabe señalar que su estructura es la misma en todas las especies, a excepción de su color, la presencia o ausencia de pedicelos. La diferencia también puede aparecer en la longitud relativa de la corola o del cáliz. Las flores individuales del trébol son pequeñas, pero cuando se recogen en una inflorescencia, una cabeza redonda u oblonga, se destacan claramente entre la vegetación de la pradera y atraen a los insectos con más fuerza.
Al estudiar el trébol a partir de fotografías y descripciones, se puede comprender que este cultivo forrajero también se puede utilizar en una parcela personal como planta de cobertura del suelo:
Por encima de las inflorescencias rojas, rosadas y blancas. diferentes tipos Los tréboles con olor a miel están rodeados de insectos grandes, lindos y peludos, los abejorros, que dan vueltas durante todo el día. Los insectos con su larga trompa alcanzan el dulce néctar, que se encuentra en la parte inferior de la corola alargada de cada flor de la inflorescencia. En este caso, se produce una polinización cruzada y luego las semillas se fijan y maduran en pequeños frutos-frijoles. En algunos tipos de trébol, en ausencia de insectos, puede ocurrir la autopolinización, solo que habrá menos frutos con semillas. especies europeas Tréboles traídos a Nueva Zelanda en el siglo XIX. por mucho tiempo no formó frutos ni semillas hasta que se llevaron allí los polinizadores de abejorros.
Vea cómo se ve la flor del trébol en la foto, que ilustra las diferentes etapas del desarrollo de la planta:
Antiguo nombre ruso Clover es un desastre, y por una buena razón. Los niños comen con placer sus inflorescencias literalmente llenas de néctar. En julio, incluso nuestras abejas comunes y corrientes aceptan sobornos del trébol rojo, que, como saben, generalmente solo es polinizado por abejorros que tienen una probóscide más larga. En este momento, hay tanto néctar en el trébol que no solo llena completamente las flores, sino que también sale de ellas.
El trébol se ha considerado durante mucho tiempo una de las hierbas más valiosas de los prados: produce un forraje verde muy nutritivo, se seca bien en heno y crece rápidamente y bien después de la producción de heno. La hierba de trébol contiene una gran cantidad de proteínas, muchos azúcares, almidón, vitaminas, incluidas las vitaminas C, P, caroteno, E y ácido fólico.
El trébol rojo vive tres años, las plantas individuales hasta cinco años. En el año de la siembra se desarrolla lentamente, alcanza su pleno desarrollo en el segundo año de vida, hacia el cuarto o quinto año su cantidad en el pasto disminuye drásticamente y asciende al 2-10%.
El trébol crece bien con suficiente humedad (70-80% de la capacidad de humedad más baja del suelo) y capa de nieve. Mesofito. no puedo soportarlo temperaturas bajas(–15–16 °C). Puede resistir inundaciones por no más de 10 días.
Tipos y variedades de trébol con fotos y descripciones.
Muchos tipos de trébol se cultivan ampliamente en rotaciones de cultivos, campos de heno y pastos de corta y mediana duración, crecen en llanuras aluviales, prados secos, claros y bordes de bosques, y arbustos. Las variedades de trébol crecen en suelos podzólicos, de bosques grises y de chernozem; requieren buen drenaje y soltura. Se desarrolla mal en suelos ácidos y ligeros, cercanos a agua subterránea No puedo soportarlo. Crece mejor a un pH de 6 a 7. Responde bien al encalado, a los fertilizantes orgánicos y minerales.
Comenzando a describir los tipos de trébol, vale la pena decir que en las condiciones de los Urales del Sur, todos crecen a fines de abril - principios de mayo, florecen en la segunda quincena de junio - principios de julio y las semillas maduran en agosto. Valiosa planta forrajera. Se utiliza para forraje verde, heno, ensilaje, harina de pasto y también en mezclas de pasto.
Al estudiar la descripción de los tipos de trébol con fotografías, se puede observar que la riqueza de colores de los pétalos puede ser aún más lujosa en suelos ricos en materia orgánica:
Es muy consumido por todo tipo de ganado en forma verde y seca. Al igual que otros tréboles, cuando se comen en su forma verde, pueden causar timpanitis (hinchazón) en los animales. Por lo tanto, a los animales hambrientos no se les debe permitir pastar trébol, especialmente cuando hay rocío y después de la lluvia.
Los campos de heno de trébol se utilizan para producir heno, pero la pérdida de hojas se produce cuando se secan. Se seca mejor en mezclas con otras legumbres (alfalfa, meliloto) y cereales. Excelente materia prima para la producción de ensilaje, harina de pasto, heno proteico-vitamínico y forrajes verdes. El trébol rojo es buen predecesor y planta melífera.
En los Urales del Sur existen valiosas poblaciones de trébol de pradera, que se caracterizan por su resistencia al invierno y su alta productividad. La organización en los Urales de la producción comercial de semillas híbridas de trébol de pradera sobre una base heterótica contribuirá a aumentar el rendimiento de semillas y heno de este valioso cultivo. Los tréboles nativos incluidos en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento por región producen rendimientos más estables.
Mire los principales tipos de trébol en la foto, que ilustra características distintivas y rasgos característicos:
Es interesante que todos los tréboles florecen sólo en el segundo o tercer año, pero viven diferente tiempo. Si el trébol no vive mucho tiempo, de vez en cuando (normalmente después de tres o cuatro años) aparecen en las praderas los llamados años del trébol. Durante estos años, el trébol es casi la planta principal de la pradera. En los años siguientes, desaparece casi por completo; en cualquier caso, rara vez se encuentra entre las hierbas en flor; Esto se debe al hecho de que las semillas del trébol no germinan al mismo tiempo. Las semillas derramadas de la inflorescencia brotarán durante varios años seguidos; las plántulas seguirán apareciendo incluso cuando ni una sola semilla nueva llegue al suelo. Así, tras el año del trébol, brotarán unas semillas frescas, que empezarán a florecer al cabo de un año, y durante este año. plantas floreciendo Serán pocos, sólo los que sobraron de años anteriores. En el próximo año Los arbustos que brotaron el año pasado florecerán por primera vez y aparecerán muchos nuevos: brotarán semillas "duras" y en el tercer año florecerán todas juntas; nuevamente será el año del trébol.
Por supuesto, en una cultura donde todas las semillas se siembran al mismo tiempo, este fenómeno también debería persistir, pero con el paso de los años las plantas mueren más rápido. En la práctica, el rendimiento de masa verde alcanza su máximo en el tercer año, luego los matorrales se aclaran y hay que replantar el trébol. Las semillas duras pueden germinar en 20 años. Los tréboles cultivados se desarrollan más rápido y más exuberantemente, pero mueren antes y son menos resistentes a las condiciones climáticas, se congelan y se secan más fácilmente, pero también producen una cosecha colosal.
Trébol de montaña
Trébol de montaña– perenne, de 20 a 60 cm de altura. Raíces pivotantes, de dos a tres cabezas, que penetran profundamente en el suelo. Los tallos son cilíndricos o acanalados, muy pubescentes, no ramificados. Las hojas son trifoliadas.
Las hojas son elípticas, dentadas a lo largo del borde, puntiagudas en el ápice, lisas en la parte superior y sedosas pubescentes en la parte inferior. Las estípulas son coriáceas, fusionadas con el pecíolo de la hoja.
Las flores se recogen en cabezas. blanco. El fruto es un frijol. Las semillas son de color marrón claro. La floración se produce en junio y julio. Las semillas maduran de manera desigual: a finales de junio, julio y agosto.
El trébol de montaña vive de 5 a 8 años. Alcanza su pleno desarrollo en el tercer año.
Después de segar y pastorear vuelve a crecer bien. Resistente a la sequía. Planta de hábitats secos. Crece en laderas, prados secos, llanuras aluviales. nivel alto, en claros y bordes de bosques. A menudo se encuentra en bosque-estepa y zonas esteparias. Sin embargo, no es muy abundante en los pastizales.
Es muy consumido por ovejas, caballos y ganado vacuno grande y pequeño, especialmente a una edad temprana. Planta de miel.
La productividad del trébol de montaña es baja. Las plantas son generalmente de tallo grueso, pubescentes y de hojas débiles, lo que indica su bajo valor económico y productivo.
Trébol rojo: descripción de la planta, características y aplicación (con foto)
Arbusto perenne. La descripción de la planta del trébol de pradera debe comenzar con el hecho de que es una planta forrajera valiosa para las zonas forestales y esteparias. La altura de la planta es de 40 a 65 cm, a veces hasta 1 m. Sistema raíz vara. Las características del trébol de pradera se basan en el hecho de que tiene una gran cantidad de raíces laterales ubicadas en el horizonte del suelo hasta 50 cm. La raíz principal está enterrada a 1-1,5 m de profundidad. Se forman nódulos en las raíces, donde las bacterias absorben. nitrógeno del aire, enriqueciendo con él el suelo. Los brotes ramificados se forman a partir de la parte superior de la raíz principal (zona de macollamiento o cuello de la raíz).
Continuaremos la descripción del trébol de pradera diciendo que el tallo principal es acortado, tiene muchas hojas basales, de cuyas axilas emergen los tallos florales. Los tallos son acanalados, rellenos o huecos, pubescentes. Los arbustos se encuentran semiderrumbados o en pendiente.
Las hojas son compuestas, trifoliadas, con una mancha blanca en la parte media de las láminas. La forma de los lóbulos de las hojas es redonda u obovada. Las láminas de las hojas son enteras, pubescentes, especialmente en el envés. El color de las hojas varía del verde brillante al verde oscuro. Las estípulas son ovoides, puntiagudas, membranosas, ligeramente pubescentes, fusionadas con el pecíolo de la hoja.
Las flores se recogen en inflorescencias: cabezas, redondas u ovaladas, de color rojo brillante o rojo violeta. Las cabezas son sésiles, las hojas se extienden desde su base. Flores con cáliz verde y corola de cinco pétalos, estructura parecida a una polilla. Un pistilo, 10 estambres. Polinización cruzada. El fruto es un frijol de una o, a veces, dos semillas. Las semillas tienen forma de frijol irregular, de 1,8 a 2,3 mm de tamaño, la longitud de la raíz es menos de la mitad de la longitud del cotiledón, la raíz se extiende en un ángulo de 45° con respecto al cotiledón. El color de las semillas varía del amarillo claro al marrón oscuro. El peso de mil semillas es de 1,6 a 1,8 g. El número promedio de semillas por 1 kg es de 550 a 580 mil.
El trébol rojo se divide en dos tipos principales: de corte simple (maduración tardía) y de corte doble (maduración temprana).
En los Urales del sur crece principalmente un tipo de trébol de un solo corte, caracterizado por un desarrollo de tipo invernal. Es más longevo y resistente al invierno que el trébol de maduración temprana. El trébol de maduración temprana es una planta de primavera.
trébol rojo Polinizada únicamente por abejorros, su flor es demasiado larga para que la abeja alcance las columnas con su trompa corta, aunque a veces obtienen néctar, polinizan sólo flores pequeñas. Los estadounidenses criaron abejas con trompas más largas seleccionándolas, pero no se generalizaron mucho.
El trébol de pradera se puede utilizar como alimento para el ganado o como suplemento vitamínico para cocinar. La hierba de este tipo de trébol contiene hasta un 14% de azúcares solubles. Las hojas y los brotes tiernos de trébol se utilizan como lechuga o espinaca. Las hojas secas y trituradas se muelen hasta obtener harina y se añaden al pan, lo que aumenta su valor nutricional; dicho pan es producto dietético. Además de los azúcares, la masa verde del trébol contiene hasta un 25% de proteínas, aproximadamente un 5,6% de grasas y la proteína se encuentra en una forma de fácil digestión.
Mira el trébol rojo de la foto, que muestra las diferentes etapas de crecimiento y desarrollo del cultivo en el campo:
Hierba de trébol blanco: descripción y foto.
El trébol blanco es una hierba rastrera perenne, de 7 a 20 cm de altura. Las raíces son raíces pivotantes, con muchas raíces laterales y una masa de lóbulos que se extienden desde ellas. Los brotes rastreros en los nudos forman raíces. Esto crea una serie de arbustos conectados por brotes. La rotura de los brotes da lugar a plantas independientes. El sistema de raíces es poco profundo y, por tanto, las plantas no son resistentes a la sequía.
Al comenzar la descripción del trébol blanco, vale la pena señalar que el tallo principal se acorta y los brotes laterales se arrastran. Las hojas son trifoliadas, sobre pecíolos largos. Los lóbulos de las hojas son obovados, dentados a lo largo de los bordes, sobre pecíolos cortos y peludos. Se produce polifilia foliar. Las estípulas son membranosas, fusionadas con el pecíolo de la hoja.
Las flores son blancas, recogidas en cabezas esféricas y sueltas. Inflorescencias en tallos largos, ligeramente pubescentes debajo de la cabeza sin hojas. El fruto es un frijol con 3 o 4 semillas. Las semillas son pequeñas (1–1,3 mm), en forma de corazón, de color amarillo claro a marrón claro. El peso de 1.000 semillas es de 0,7 g. Florece desde finales de mayo hasta principios de junio hasta septiembre. La floración de las cabezas se produce desde abajo. Las semillas maduran de manera desigual entre julio y agosto.
Se desarrolla lentamente en el año de la siembra, alcanzando su pleno desarrollo en el segundo o tercer año de vida. Vive hasta 10 años o más. En primavera empieza a crecer temprano y crece con vigor. No tolera la sombra.
Crece en zonas forestales y esteparias, en lugares bajos, a lo largo de valles fluviales, en llanuras aluviales, en tierras secas, en bosques claros y bordes de bosques, en fondos de barrancos, laderas, bordes de pantanos, orillas de ríos y arroyos. , cerca de carreteras y zonas residenciales, menos, en praderas de estepa y solonets.
Tolera ligeramente una mayor acidez del suelo y aguas subterráneas cercanas. Amante de la humedad. Mesofito. Fotófilo. La planta es resistente al invierno y a la primavera y tolera bien las inundaciones (hasta 15 días). Una de las especies de pastos más valiosas, vuelve a crecer mucho después del pastoreo y responde bien al pastoreo. Ocupa uno de los primeros lugares entre los pastos; puede producir hasta tres cosechas durante la temporada de crecimiento.
La masa verde es un alimento nutritivo y tierno, bien consumido por bovinos y caballos grandes y pequeños. Tiene un alto contenido en proteínas, minerales y vitaminas. No es muy adecuado para la henificación, ya que la altura de sus plantas es insignificante.
Mira cómo se ve el trébol blanco en la foto que muestra. Diferentes formas Crecimiento y desarrollo de las plantas:
Trébol híbrido rosa: descripción y foto.
Trébol híbrido rosa es una planta perenne arbustiva de desarrollo primaveral, de 40 a 80 cm de altura, una forma híbrida entre el trébol blanco y el trébol de pradera. Las raíces son pivotantes, con raíces laterales muy ramificadas. La raíz principal penetra en el suelo hasta 2 m, las raíces laterales se encuentran en la capa del suelo hasta 40-50 cm.
Comencemos la descripción del trébol rosado con el hecho de que sus tallos son cilíndricos, a veces acanalados, ramificados, bien foliados, huecos por dentro, sin pelo, erectos o erectos. Las hojas son compuestas, trifoliadas, sin pubescencia, basales y tallo con estípulas. Las láminas de las hojas son ovaladas, puntiagudas, dentadas, punto blanco No tengo. Estípulas membranosas, ovadas u ovado-lanceoladas.
Las flores son de color blanco rosado y rosado, recogidas en cabezas esféricas, sobre pedúnculos. Los pedúnculos son axilares, emergen de las axilas de las hojas debajo. ángulo agudo, ligeramente pubescente. No hay hojas en la base de las cabezas.
El fruto es un frijol, oblongo, glabro, de dos semillas, con menos frecuencia de 4 semillas. Las semillas son pequeñas, verde oscuro, en forma de corazón. El peso de 1.000 semillas es de 0,7 g.
En los jóvenes, la esperanza de vida es de tres a cuatro años, pero en el cuarto o quinto año disminuye significativamente. En el año de siembra se desarrolla más rápidamente que el trébol de pradera, alcanzando su pleno desarrollo en el segundo año de vida.
En condiciones naturales es puro. planta europea, pero como especie cultural se introduce en Asia, África del Norte y América del Norte. Esta es una planta típica de las praderas. Ama los prados acuáticos y tolera mejor el exceso de humedad que la falta. En primavera, durante la marea alta, puede vivir bajo el agua hasta dos semanas. Como otros tréboles, crece bien sólo en lugares soleados. También tiene años de trébol. Florece de mayo a otoño. Rara vez vive en cultura más de seis años.
La planta es resistente al invierno, a la primavera y amante de la humedad. Crece en zonas forestales y esteparias forestales. Poco exigente para los suelos. Crece en praderas húmedas y aluviales, a lo largo de riberas de ríos, en zonas de bosques de montaña, en zonas moderadamente húmedas. suelos pesados. Mesofito. Reacciona menos a la acidez del suelo que el trébol rojo y tolera un pH de 4 a 5. Crece en suelos podzólicos, aluviales, de turba y chernozem. Prefiere suelos estructurales francos y arcillosos.
En comparación con el trébol de pradera, es más resistente a las heladas y a la humedad, y menos resistente a la sequía. El trébol rosado pasa bien el invierno, tolera la proximidad al agua subterránea y puede resistir inundaciones durante 10 a 15 días. Por lo tanto, es aceptable para zonas bajas, en praderas húmedas, bajas e inundadas y en turberas drenadas.
La planta es productora de heno y pasto. Por valor nutricional No es inferior a las mejores legumbres, pero tiene un sabor amargo. Todo tipo de ganado lo come en el heno y en los pastos, y se come bien en mezclas de pasto con cereales. Sin embargo, su palatabilidad es peor que la del trébol de pradera.
Como cultivo de heno, se utiliza al comienzo de la floración para producir heno, harina de pasto y ensilaje. Cuando se seca, el heno de trébol rosado no se vuelve negro. Después de cortar el césped y pastorear, vuelve a crecer lentamente y es tolerante al pastoreo. Una buena planta melífera. El rendimiento de heno es de 35 a 60 c/ha, el rendimiento de semillas es de 3 a 4 c/ha. El rendimiento de semillas es más estable y mayor a lo largo de los años que el del trébol de pradera. En términos de rendimiento de masa verde y heno, es inferior al trébol de pradera. La tasa de siembra en cultivos puros para alimentación es de 8 a 12 kg/ha. La profundidad de siembra de las semillas es de 0,5 a 1 cm.
No se han realizado ensayos con variedades de trébol rosado en la región. Por tanto, es necesario identificar las mejores poblaciones locales para introducirlas en la cultura.
El trébol híbrido es un poco amargo, por lo que resulta menos apetecible tanto para los animales como para los humanos. Una maravillosa planta melífera. Tiene flores más cortas y permite a las abejas llegar fácilmente al néctar. Si este tipo de trébol predomina en una pradera, dicha pradera produce de 52 a 125 céntimos de miel por hectárea.
Vea cómo puede verse el trébol rosado en la foto, que ilustra sus cualidades decorativas distintivas:
Trébol mediano
Planta perenne rizomatosa, de 20 a 50 cm de altura. Raíces pivotantes que penetran profundamente en el suelo. A partir del cuello de la raíz se forman rizomas cubiertos con hojas modificadas. Los rizomas desarrollan brotes erectos o ascendentes sobre el suelo, de esta manera los individuos hijos se dispersan de la planta madre. En condiciones naturales, a menudo forma matorrales.
Los tallos son sinuosos, cilíndricos, a veces acanalados, con pubescencia. La base de los tallos está cubierta de estípulas. Las hojas son trifoliadas. Las láminas de las hojas son lanceoladas-elípticas, lisas en la parte superior, pubescentes en la parte inferior y en los bordes, enteras. Estípulas membranosas, medio fusionadas con el pecíolo.
Las flores se recogen en grandes inflorescencias: cabezas. Las cabezas son alargadas de forma esférica y asientan sobre pedúnculos cortos. La corola es de color rojo oscuro o rojo violeta. A menudo, la base de las cabezas está cubierta por hojas apicales.
El fruto es un frijol, ovoide, de una sola semilla. Las semillas son de color marrón claro.
La planta es perenne, vive hasta diez años. Alcanza su pleno desarrollo en el tercer año. Florece en junio y julio. Las semillas maduran en agosto. Propagado por semillas y vegetativamente.
El trébol mediano se encuentra ampliamente en zonas de bosques y estepas forestales, creciendo a lo largo de los bordes de los bosques, en claros de bosques, llanuras aluviales y praderas de tierras altas. No exigente con el suelo. Resistente al invierno. Mesofito. Crece abundantemente en suelos bastante húmedos. Al mismo tiempo, la planta es resistente a la sequía, lo que la hace interesante para el cultivo en campos de heno y pastos en las zonas de estepa forestal y parcialmente esteparia.
Fácilmente consumido por todo tipo de ganado. Su productividad es media. Tiene buenas cualidades alimentarias. El trébol mediano es prometedor para su introducción en el cultivo; sus formas resistentes a la sequía son especialmente valiosas.
Los beneficios de la hierba y las flores del trébol y sus usos.
El beneficio de las flores del trébol es que mejoran el suelo, pues, como todas las leguminosas, tienen nódulos en sus raíces en los que viven bacterias que absorben el nitrógeno atmosférico y lo convierten en compuestos digeribles por las plantas.
El trébol de tres hojas fue considerado en Europa un símbolo de la Santísima Trinidad y se encuentra a menudo en adornos, bordados, joyas e incluso en la arquitectura, especialmente en el estilo gótico. Se consideró especialmente afortunado encontrar un trébol de cuatro hojas: trae felicidad. La imagen de una hoja de trébol dio el nombre a uno de los palos de las cartas: "tréboles" en francés "trébol". Por cierto, el patrón que llamamos picos era originalmente una hoja de tilo.
etnociencia compara el efecto del uso del trébol, especialmente el rojo, con el efecto del ginseng. Regula el metabolismo, previene el desarrollo de aterosclerosis, reduce el colesterol en la sangre, elimina sustancias tóxicas del cuerpo y restaura la resistencia del cuerpo a infecciones y condiciones adversas.
En Estados Unidos y Canadá, la hierba de trébol se utiliza en las siguientes formas: se sirve como ensalada y en forma de hojas y flores secas. En la cocina asiática, el trébol seco se utiliza como condimento en sopas, salsas, etc. En el Cáucaso, las flores del trébol se fermentan como el repollo y se sirven en invierno como una deliciosa ensalada. Durante la guerra, se prescribió trébol rojo a los soldados heridos y debilitados: fortalece las piernas. Sin embargo, no se debe abusar del trébol, grandes dosis y en uso a largo plazo puede retrasar la menstruación en las mujeres y reducir la potencia en los hombres.
Y esto es lo que escribieron sobre el trébol en 1942. Leningrado sitiado: "Cómo productos alimenticios El trébol comenzó a usarse ampliamente hace relativamente poco tiempo. En Irlanda, las cabezas de flores secas se molían hasta convertirlas en harina y se añadían al pan. En Escocia e Irlanda se utilizaban hojas secas y molidas para los mismos fines. En Alemania y Austria, las praderas y los tréboles rastreros en últimos años A menudo se utiliza para hacer sopas, como la planta de espinaca.
Se deben comer las hojas y los tallos tiernos del trébol, es decir, no endurecidos. Las hojas se pueden utilizar frescas, crudas en ensaladas. El trébol se debe utilizar principalmente para preparar primeros y segundos platos. Las hojas de trébol son muy tiernas, se hierven fácil y rápidamente y constituyen buenas sopas nutritivas. Para darle gusto, se recomienda agregar un poco de acedera a la sopa. El trébol también es un buen puré, especialmente si se le añade acedera. Los segundos platos también se pueden preparar con trébol. En las tortitas hechas con masa de levadura, se puede añadir puré de trébol en una cantidad de cinco a seis veces mayor que el volumen de la masa (aproximadamente 10 g de harina por tortita). Las chuletas también se preparan con puré de trébol, añadiéndole papilla hervida o cereal (aproximadamente 10 g de cereal por chuleta). Los bollos o cazuela de puré de trébol se preparan sin añadir otros ingredientes.
El trébol se puede secar para uso futuro, pero las hojas generalmente se caen cuando se secan. Para facilitar el almacenamiento, la masa seca se puede triturar. También se utilizan otros métodos para conservar el trébol”.