¿Dónde crecen las algas pardas? Características generales del departamento de algas pardas. ¿Cuál es más saludable, el fucus o las algas?

Las algas pardas, con pocas excepciones, son organismos marinos que se encuentran principalmente en las frías aguas de los hemisferios norte y sur. Se conocen alrededor de 1.500 especies pertenecientes a 240 géneros. El signo externo general de las algas pardas es el color marrón amarillento de los talos, debido a la presencia de gran cantidad pigmentos amarillos y marrones: carotenoides. Las algas pardas son predominantemente organismos muy grandes, de división compleja y adheridos al sustrato. En las formas más primitivas, los talos son microscópicos; en las formas más avanzadas, que incluyen la mayoría de las algas pardas, los talos son macroscópicos, a menudo de una estructura morfológica y anatómica compleja, que a veces alcanzan una longitud de 60 mo más.

La forma de los talos es sumamente diversa y se presenta en forma de hilos, costras, burbujas, placas, arbustos, etc. En organismos primitivos del orden de los ectocarpianos ( Ectocagrales) el talo a menudo parece arbustos formados por hilos de una sola hilera abundantemente ramificados. En varios representantes de las algas pardas, se hace una distinción entre talo uniaxial y multiaxial. En el primer caso, un hilo sube desde los órganos de unión y de él crecen hilos laterales. En formas multiaxiales, un haz de filamentos de una sola fila crece desde la base y a partir de ellos crecen filamentos laterales. Como resultado del denso entrelazado y fusión de hilos de formas uniaxiales y multiaxiales, a menudo se forma un talo del tipo de tejido falso.

Las algas pardas altamente organizadas tienen talos disecados de manera compleja con partes en forma de tallo, hojas y raíces que recuerdan a las plantas con flores. Estas y otras formas similares se clasifican como estructuras corporales de tipo parenquimatoso. La estructura parenquimática del talo puede ser relativamente compleja y consistir en una capa divisoria superior de la corteza: meristodermo, una capa interna de la corteza, una capa intermedia y un núcleo con tubos cribosos e hilos tubulares.

Todas las algas pardas están adheridas al suelo y otros sustratos sólidos mediante rizoides o un disco basal. Los talos de algas pardas pueden ser efímeros, anuales o perennes. En las formas perennes, o solo los brotes con órganos reproductivos o toda la parte laminar del talo pueden morir anualmente, o solo los órganos de unión, los discos basales, pueden ser perennes.

Las células de las algas pardas varían en forma y tamaño. La pared celular consta de una capa interna de celulosa (algulosa) y una capa externa de pectina. La capa de pectina suele estar formada por compuestos proteicos de ácido algínico y sus sales. Gracias a esta estructura, la membrana celular puede hincharse mucho y convertirse en una masa mucosa.

Las células son mononucleares. Los cromatóforos suelen ser granulares o en forma de disco, en su mayoría numerosos, con menos frecuencia en forma de cinta o laminares. Además de su propia concha, los cromatóforos están vestidos. sistema complejo membranas que están en conexión directa con la membrana nuclear, es decir, la célula tiene un “retículo endoplásmico de cloroplasto”. En la matriz del cromatóforo, las laminillas de tritilacoides están ubicadas en paralelo, rodeadas a lo largo de la periferia por una o más laminillas circundantes. En cromatóforos, además de las clorofilas. A Y Con, contiene β- y ε-carotenos en grandes cantidades, así como varias xantofilas (fucoxantina, violaxantina, anteraxantina, etc.). Diferentes proporciones de estos pigmentos determinan el color del talo del alga parda, desde el amarillento oliva hasta el marrón oscuro.

En las formas que los tienen, los pirenoides sobresalen del cromatóforo en forma de riñón. El genóforo tiene forma de anillo y está ubicado debajo de las laminillas periféricas. Los productos de asimilación son carbohidratos: laminarina (polisacárido), manitol (seis hidroxialcohol), aceite.

Las células monádicas de las algas pardas son zoosporas y gametos. Suelen tener dos flagelos, heterocontos y heteromórficos. En la membrana del flagelo anterior, generalmente más largo, hay mastigonemas, que constan de una parte basal engrosada, una parte principal microtubular y de uno a tres filamentos terminales. El flagelo posterior suele ser más corto, liso y presenta una hinchazón en la base situada frente al estigma. Cada flagelo de los gametos del ectocarpo lleva un apéndice terminal largo, a menudo retorcido en espiral, el acronema. Los espermatozoides dictados tienen un solo flagelo anterior.

La reproducción de las algas pardas es vegetativa, asexual y sexual.

La reproducción vegetativa se lleva a cabo mediante secciones del talo arrancadas al azar, en algunas formas, mediante ramas especializadas, "brotes de cría", que se desprenden fácilmente del talo madre y, fijados en el suelo, forman nuevos talos.

La reproducción asexual en la mayoría de las algas pardas se produce mediante zoosporas, que se forman en varios, generalmente en esporangios uniloculares o de una sola cámara, células esféricas o elipsoides. Los esporangios se forman en talos diploides: esporofitos. La formación de zoosporas biflageladas suele ir precedida de meiosis. Representantes del orden Dictyotidae ( dictyotales) en tetrasporangios uniloculares, después de la división por reducción del núcleo, se forman cuatro esporas inmóviles: tetrasporas.

Las zoosporas y tetrasporas haploides germinan en gametofitos haploides, sobre los cuales se desarrollan los gametangios. Las algas pardas más primitivas tienen un proceso sexual isógamo. Los isogametos se desarrollan en esporangios multiloculares o multicámaras, que constan de numerosas células cúbicas. En cada una de estas células, se forma un gameto.

Varias algas pardas tienen un proceso sexual heterogámico. Los gametangios son multiloculares. Sin embargo, algunos constan de una gran cantidad de células pequeñas que producen microgametos biflagelados; otros, de un número menor de células más grandes, que forman un macrogameto biflagelado.

Las algas pardas más organizadas tienen un proceso sexual oógamo. Los ovogonios y los anteridios suelen desarrollar un óvulo y un espermatozoide. Sin embargo, en representantes del orden Fucus ( Fucales) en las oogonias se forman dos, cuatro u ocho óvulos y en los anteridios se forman 64 espermatozoides. En cada cámara de anteridios dictyotes ( dictyotales) desarrolla un espermatozoide monoflagelado. El óvulo siempre es fecundado después de abandonar la oogonía (oogamia primitiva). El cigoto inmediatamente, sin un período de inactividad, germina en un talo diploide.

La mayoría de las algas pardas tienen un cambio de generaciones: isomórficas o heteromórficas. La excepción son los representantes del orden fucal ( Fucales), que no se reproducen asexualmente y son diplones.

Casi todas las algas pardas se encuentran principalmente en mares fríos. Crecen sobre rocas, piedras, grandes conchas o como epífitas sobre otro tipo de algas. Grandes formas de representantes del orden laminarial ( laminariales) forman extensos bosques submarinos. Las algas pardas alcanzan su mayor desarrollo en los mares de latitudes templadas y subpolares, donde el contenido de nutrientes es bastante elevado. Crecen desde la zona litoral hasta una profundidad de 40 a 100 (200) m. Sin embargo, los matorrales más extensos y densos se encuentran a una profundidad de 6 a 15 m.

Las algas pardas son extremadamente importantes en la naturaleza. Sirven como principal fuente de materia orgánica en la zona costera. Su biomasa puede alcanzar decenas de kilogramos por 1 m2. Los matorrales de algas pardas son un lugar de refugio, alimentación y reproducción para muchos animales acuáticos.

El papel de las algas pardas en la actividad económica humana es importante. Son materias primas valiosas para la producción de alginatos, que se utilizan ampliamente en las industrias alimentaria, médica, química y otras industrias. Algunas algas (por ejemplo, las algas marinas) son consumidas por los humanos. Las algas pardas, ricas en nitrógeno y potasio, arrastradas a la costa, se utilizan como fertilizante.

Las algas pardas son organismos muy antiguos. Sus fósiles se conocen en los estratos Silúrico y Devónico de la era Paleozoica. Se han encontrado restos fiables de algas pardas fósiles en sedimentos del Triásico de la era Mesozoica. Las algas pardas probablemente evolucionaron a partir de algunos flagelados primarios, en los que predominaban los pigmentos marrones. Sin embargo, su conexión con los flagelados es más distante que la de los similares dorados y amarillo verdosos, ya que no tienen formas de transición directas (mónada, cocoide, trical).

En la evolución de las algas pardas, probablemente hubo una transición del crecimiento intercalar (ectocarpaceae, cutleriaceae, kelp) al crecimiento apical (sphacelariaceae, dictyotaceae, fucus). Según el segundo esquema filogenético, los ancestros comunes de las algas pardas dieron lugar a tres ramas evolutivas, que se diferencian en los ciclos de desarrollo y la estructura morfológica de los talos (clases isogeneradas, heterogeneradas y ciclosporosas).

Clase isogenerada ( isogeneratophyceae )

La clase isogenética incluye las algas pardas, en las que el gametofito y el esporofito existen como generaciones independientes. Además, el gametofito y el esporofito suelen tener la misma forma y tamaño.

Orden ectocarpiano ( Ectocagrales ). Incluye las formas más primitivas, muy extendidas en las zonas litorales y sublitorales de los mares. Crecen sobre piedras, rocas y otras algas, normalmente en forma de arbustos de color marrón. Un representante típico del orden es el género Ectocarpus ( ectocagrus). Los arbustos de gametofitos y esporofitos alcanzan una longitud de 30 (60) cm. Consisten en hilos que se arrastran a lo largo del sustrato, de los que crecen hilos ramificados verticales. Los hilos están formados por una fila de celdas. Los filamentos rastreros tienen un crecimiento apical, los filamentos verticales tienen un crecimiento difuso (intercalar, apical). A menudo se forman pelos multicelulares incoloros en los extremos de los filamentos verticales. Las células contienen grandes cromatóforos laminares o en forma de cinta, vacuolas y gránulos de productos de asimilación.

La reproducción asexual se lleva a cabo mediante zoosporas biflageladas, que se forman sobre talos diploides (esporofitos) en esporangios uniloculares. Los esporangios son grandes células terminales de ramas laterales cortas. Antes de la formación de zoosporas, ocurre la meiosis. Las zoosporas haploides resultantes germinan en talos haploides (gametofitos), en los que se forman gametos biflagelados en gametangios fusiformes multiloculares. Los gametos maduros entran al agua a través de las puntas del gametangio y copulan. El cigoto, sin período de latencia, germina como un esporofito diploide. Así, el ectocarpo tiene un cambio isomórfico de generaciones. Sin embargo, puede haber desviaciones dependiendo de las condiciones del entorno. En los esporofitos, además de los esporangios uniloculares con esporas haploides, se pueden desarrollar esporangios multiloculares con zoosporas diploides, que nuevamente producen talos diploides. Y los gametos formados en gametangios multiloculares de gametofitos pueden no fusionarse, sino germinar partenogenéticamente en un talo haploide. En consecuencia, en el ectocarpo no siempre se produce un correcto cambio de generaciones.

Ordenar sphacelerial ( esfacelariales ). Género Sphacellaria ( esfacelaria). Como el ectocarpo, está muy extendido en los mares. El talo es un arbusto de color marrón oscuro de hasta 4 cm, adherido al sustrato mediante una placa cortical o estolones. El crecimiento de las ramas del talo es estrictamente apical. En las partes más antiguas del talo, las células de las ramas verticales se dividen no solo transversalmente sino también longitudinalmente. Como resultado, en el medio de la rama hay un grupo de células grandes rodeadas de células pequeñas con numerosos cromatóforos. A partir de las células más grandes de la corteza de las ramas axiales, se forman las ramas laterales del talo.

En cuanto a la reproducción y el ciclo de desarrollo, son muy similares a los del ectocarpo. Durante la reproducción vegetativa, algunas especies de sphacelaria forman ramas especiales (yemas de cría).

pedir cubiertos (cutleriales). La peculiaridad de los representantes de este orden es el crecimiento tricotálico del talo y el proceso sexual heterogámico. El género más famoso es Cutleria ( cuchillería). Talo de gametofito ( C. multífida) son arbustos de cuchillería de pie vertical, de hasta 40 cm de altura, adheridos al sustrato. Las ramas tienen forma de cinta, doblemente ramificadas y terminan en pelos multicelulares de crecimiento paralelo. Las células ciliadas contienen numerosos cromatóforos. En la base de los pelos hay una zona de crecimiento. Aquí las células se dividen. Los que se desprenden hacia afuera dan lugar al crecimiento del cabello; los que se dividen hacia el talo están estrechamente conectados a los lados, se dividen repetidamente en dirección transversal y longitudinal y forman un talo parenquimatoso denso. En las partes más antiguas del talo, hay un parénquima de células grandes en el centro y una corteza de células pequeñas en el exterior. Las células corticales contienen una gran cantidad de cromatóforos.

En la superficie de las ramas del gametofito se desarrollan haces de filamentos ramificados. En ellos se forman gametangios lateralmente. Los gametangios femeninos, que constan de unas pocas células, se forman en los mismos talos; macho: de numerosas células pequeñas, se diferencian en otros talos. Los gametos biflagelados femeninos son notablemente más grandes que los gametos biflagelados masculinos. El macrogameto femenino que emerge del gametangio, tras el cese del movimiento, es fecundado por el gameto masculino. El cigoto germina inmediatamente en un talo cortical anual o perenne (esporofito), de hasta 10 cm de diámetro. Se forman soros de esporangios uniloculares en el esporofito diploide. Después de la división nuclear reducida, se desarrollan de 4 a 32 zoosporas en los esporangios. Las zoosporas crecen hasta convertirse en un talo haploide parecido a un arbusto, formando gametangios. Por lo tanto, Cutleria tiene una alternancia de formas de desarrollo, en las que el gametofito y el esporofito difieren en apariencia entre sí.

El orden es dictatal ( dictyotales ). Los talos son laminares o disecados en lóbulos, o ramificados dicotómicamente en un plano, de hasta 50 cm de altura. Reproducción asexual por aplanosporas (tetrasporas). El proceso sexual es oogámico. El cambio de generaciones es isomórfico. Crecen en mares tropicales y subtropicales.

Género dictyota ( dictyota). El talo, en forma de cintas ramificadas dicotómicamente en un plano, de hasta 20 cm de largo, crece a partir de una base cónica unida al sustrato mediante rizoides. La rama del talo en forma de cinta consta de tres capas de células. La capa media está formada por células grandes, con pocos o ningún cromatóforo. De un lado y del otro, la capa media está rodeada por una capa de pequeñas células con numerosos cromatóforos. Mechones de pelos incoloros crecen desde las células del núcleo externo, ubicadas de manera difusa en la superficie de las ramas en forma de cinta.

En los esporofitos, solo se desarrollan tetrasporangios uniloculares a partir de las células centrales de la superficie, en las que se forman cuatro tetrasporas flageladas. Las tetrasporas germinan como gametofitos. En los gametofitos femeninos, las oogonias se desarrollan en grupos cerrados (soros), mientras que en los gametofitos masculinos se desarrollan anteridios multicámaras que producen espermatozoides de un solo flagelado. Después de la fertilización, los huevos germinan como esporofitos sin período de descanso.

clan Padina ( Padina). Tiene un talo en forma de abanico de hasta 20 cm de altura. En un lado del talo hay una fina capa de cal. El ciclo de desarrollo es similar al ciclo de desarrollo de dictyota, sin embargo, las oogonias y los anteridios se desarrollan en los mismos talos.

Clase heterogénea ( heterogeneratophyceae )

En el ciclo de desarrollo de las algas de la clase heterogenerada, hay un cambio heteromórfico de generaciones: un esporofito grande suele alternarse con un gametofito microscópico.

Orden laminar ( laminariales ). El orden une a los más altos representantes de una clase heterogénea.

género Laminaria ( laminaria). Ampliamente distribuido en la zona sublitoral de los mares del norte. El talo del esporofito alcanza varios metros de longitud y consta de un tallo adherido al sustrato mediante rizoides y una placa sólida o disecada que crece a partir de él. El tallo y los rizoides son perennes; la hoja crece a partir del tallo anualmente. La zona de crecimiento del talo se encuentra en el punto de transición de la lámina de la hoja al tallo. Como resultado de la actividad del meristemo intercalar, se produce el crecimiento de la placa y el tallo. En los esporofitos de las algas marinas (y otros representantes) hay una corteza coloreada externa de células pequeñas (meristodermo), y debajo de ella una corteza coloreada interna de células grandes, grandes células incoloras de la capa intermedia y un núcleo en forma de una capa suelta. entrelazado de hilos. Los hilos realizan no solo una función mecánica, sino también conductora.

Laminaria se reproduce asexual y sexualmente. Durante la reproducción asexual, se forman zoosporangios unicelulares a ambos lados de la lámina de la hoja en forma de grandes grupos (sori). Las zoosporas biflageladas que emergen de ellas germinan en crecimientos filamentosos microscópicos. Las células de la prothalla femenina se convierten en oogonias con un óvulo. En los hilos de las protuberancias masculinas, se forman anteridios unicelulares con espermatozoides en forma de excrecencias laterales. El óvulo maduro emerge del oogium, pero no se desprende de su cáscara. Después de la fertilización del óvulo por un espermatozoide, el cigoto se convierte en un gran alga multicelular sin período de descanso.

Muy común en los mares del norte. Laminariasaccharina Y Laminariadigital. En el primero, la lámina en forma de hoja es sólida, en el segundo está disecada con los dedos y es más densa.

Género macrocystis ( Macrocistis). Distribuido principalmente en el hemisferio sur. El talo puede alcanzar los 60 m de longitud. Consiste en un tronco largo, delgado y ramificado de hasta 1 cm de espesor, en el que en su parte superior hay placas en forma de hoja de 1 a 1,5 m en un lado, cada una con una burbuja de aire en la base.

Género Nereocystis ( nereocistis). El talo anual mide hasta 50 m de largo; en la parte superior se forma una gran burbuja de aire, generalmente de hasta 15 cm. En la parte superior de la vejiga crecen ramas cortas, ramificadas dicotómicamente, que llevan láminas largas en forma de hojas de hasta 5 m de longitud.

Género Lessonia ( lección). Distribuido principalmente en el hemisferio sur. El tronco alcanza una longitud de hasta 4 m y es tan grueso como el muslo humano. En el ápice presenta numerosas ramas que terminan en ramas terminales lanceoladas.

género Alaria ( alaria). Talo en forma de placa de hasta 20 mo más, que crece a partir de un tallo adherido al sustrato mediante rizoides. La placa tiene una nervadura central. Los soros de los zoosporangios se forman en hojas especiales (esporofilas) en el tallo del talo.

Clase Cyclosporae ( ciclosporoficeas )

Las algas pardas, que tienen ciclo vital no hay alternancia de generaciones. En los talos diploides, solo los órganos reproductores sexuales, anteridios y oogonias, se forman en cavidades esféricas especiales. escafidia, o conceptualakules. La meiosis ocurre antes de la formación de gametos. La fertilización del óvulo y el desarrollo del cigoto se producen fuera del talo. No hay reproducción asexual.

El talo tiene formas variadas y, a menudo, tiene una estructura morfológica compleja. La diferenciación de tejidos se parece a la de las algas marinas, pero los ciclosporanos carecen de tubos cribosos.

Orden fucal ( Fucales ). El talo es bastante grande, de diversas formas, generalmente de estructura morfológica y anatómica compleja. El crecimiento es apical. No hay reproducción asexual. El proceso sexual es oogámico. Los escafidios con órganos genitales están dispersos por todo el talo o concentrados en recetas. La fertilización del óvulo y el desarrollo del cigoto se producen fuera del talo.

Género fucus ( fucus). Ampliamente distribuido en las zonas litorales y sublitorales de los mares del norte. Talo en forma de arbustos de hasta 1 m. Las ramas son planas, en forma de cinturón, ramificadas dicotómicamente, de color marrón oscuro, con nervadura central. A continuación, el talo se estrecha y se convierte en un pecíolo, que está firmemente unido al sustrato mediante una base expandida: el disco basal. En las ramas del talo de algunas especies del género Fucus, a ambos lados de la nervadura central hay cavidades portadoras de aire o vejigas natatorias, gracias a las cuales las algas adoptan rápidamente una posición vertical durante la marea alta. El crecimiento del talo es apical. El exterior de las ramas está cubierto por una corteza multicelular multicapa; debajo hay una zona de células alargadas y filamentos multicelulares en desarrollo secundarios que realizan una función mecánica.

Durante la reproducción, los extremos de las ramas del talo se hinchan y se convierten en receptáculos, en los que se forman escafidias con estrechas aberturas excretoras a lo largo de la periferia. De las paredes del escafidio, en su interior crecen pelos multicelulares: paráfisis, que a veces emergen de la abertura excretora en forma de mechón. Entre las paráfisis de las paredes del escafidio femenino, se desarrollan oogonias que contienen 8 huevos en forma de grandes células ovaladas con un tallo corto. En los extremos de los filamentos ramificados, similares a las paráfisis, se forman anteridios en forma de células ovaladas con contenido granular. Cada anteridio contiene 64 espermatozoides. Los fucus dioicos forman escafidias femeninas y masculinas en diferentes talos. La mucosidad hinchada expulsa los oogonias y los anteridios, los gametos se liberan y el óvulo es fertilizado por uno de los espermatozoides. El cigoto sin un período de inactividad se convierte en un talo fucus diploide.

Género Ascophyllum ( Ascófilo). El talo es ramificado, de hasta 1,5 m de largo, con ramas cilíndricas algo comprimidas, sin nervadura central. La ramificación es dicotómica, principalmente en las partes superiores del talo. Las vejigas natatorias suelen ser grandes y se desarrollan una a la vez a lo largo del talo. En las ramas cortas de las ramas más viejas, se forman receptáculos que contienen escafidia en forma de hinchazones. La estructura de los escafidios es casi la misma que la del fucus, solo se forman 4 huevos en las oogonias.

Género Cystoseira ( cistoseira). Se encuentra en los mares del sur. Las algas más grandes del Mar Negro. El talo es tupido, con ramificación monopodial, adherido al sustrato por un disco, con menos frecuencia por rizoides, y alcanza varios metros de longitud. Las burbujas de aire en grupos en forma de rosarios se desarrollan más abundantemente más cerca de la parte superior del talo. Los extremos de las ramas y, a menudo, las burbujas de aire situadas cerca de ellas se convierten en receptáculos.

Género Sargazo ( sargazo). A menudo crece en la zona sublitoral de mares cálidos. El talo es tupido, disecado de manera compleja, adherido al sustrato mediante un disco (abajo), con menos frecuencia mediante rizoides. El tallo corto se ramifica monopodialmente. De él se extienden ramas laterales en forma de hoja, ramas cortas con burbujas de aire esféricas y ramas ramificadas que llevan en los extremos receptáculos (conceptáculos) con escafidios. En los escafidios femeninos, se forma un óvulo en la oogonia y 64 espermatozoides en los anteridios dentro del escafidio masculino. Los gametos son expulsados ​​al agua mediante la hinchazón del moco. El óvulo es fertilizado por un espermatozoide. El cigoto se convierte inmediatamente en un talo diploide.

El sargazo puede reproducirse vegetativamente. Por ejemplo, los talos de sargazo arrancados del sustrato en el Mar de los Sargazos, como resultado de su intensa propagación vegetativa, formaron extensos y poderosos grupos.

Capítulo 2. Diversidad flora

§ 10. Variedad de algas (continuación)

Algas verdes multicelulares

En los representantes multicelulares de las algas verdes, el cuerpo (talo) tiene la forma de hilos o formaciones planas en forma de hojas. En los cuerpos de agua que fluyen a menudo se pueden ver grupos de hilos sedosos de color verde brillante adheridos a rocas y troncos submarinos. Es un alga verde filamentosa multicelular. ulothrix(Figura 21). Sus filamentos constan de varias células cortas. En el citoplasma de cada uno de ellos hay un núcleo y un cromatóforo en forma de anillo abierto. Las células se dividen y el hilo crece.

De pie y lento aguas que fluyen Los grumos resbaladizos de color verde brillante a menudo flotan o se depositan en el fondo. Parecen algodones y están formados por cúmulos de algas filamentosas. espirogira(ver figura 21). Las células cilíndricas alargadas de Spirogyra están cubiertas de moco. Dentro de las células hay cromatóforos en forma de cintas retorcidas en espiral.

Las algas verdes multicelulares también viven en las aguas de mares y océanos. Un ejemplo de este tipo de algas es ulva, o lechuga de mar, de más de 30 cm de largo y sólo dos células de espesor (ver Fig. 17).

algas charovaya Tienen la estructura más compleja entre las algas verdes. A menudo están separados en un departamento separado.

algas marrones

Viven principalmente en cuerpos de agua dulce, pero también se encuentran en aguas salobres. Estas numerosas algas verdes se parecen en apariencia a las colas de caballo. Las algas Charovaya se encuentran como luu o purpurina flexible, que a menudo se cultiva en acuarios. Las charovas tienen formaciones que, en forma y funciones, se asemejan a raíces, tallos y hojas, pero en estructura no tienen nada en común con estos órganos de plantas superiores. Por ejemplo, se adhieren al suelo mediante células incoloras, ramificadas y parecidas a hilos llamadas rizoides(del griego veces- raíz y eido- vista).

Departamento Algas pardas, Departamento Algas rojas o Algas moradas, Rizoides, Algas verdes, Algas pardas, Algas rojas

Las algas pardas son principalmente plantas marinas. Una característica externa común de estas algas es el color marrón amarillento de los talos. Hay alrededor de 1500 especies.

Las algas pardas son plantas multicelulares. Su longitud varía desde microscópica hasta gigantesca (varias decenas de metros). Las algas pardas están unidas al suelo mediante rizoides o una base del talo cubierta de disco en forma de disco. Algunas algas pardas desarrollan grupos de células que pueden denominarse tejidos.

Grandes algas pardas crecen en nuestros mares del Lejano Oriente y en los mares del Océano Ártico. quelpo, o algas (Fig. 22). Las algas pardas se encuentran a menudo en la zona costera del Mar Negro. cistoseira.

Las algas pardas, al igual que las algas rojas, casi siempre viven en mares y océanos, es decir, en aguas saladas. Todos ellos son multicelulares. Las algas pardas tienen los mayores representantes de todas las algas. La mayoría de las algas pardas crecen a poca profundidad (hasta 20 m), aunque hay especies que pueden vivir a profundidades de hasta 100 m. En los mares y océanos forman una especie de matorrales. La mayoría de las algas pardas viven en latitudes templadas y subpolares. Sin embargo, también las hay que crecen en aguas cálidas.

Las algas pardas, como las algas verdes, son capaces de realizar la fotosíntesis, es decir, sus células contienen el pigmento verde clorofila. Sin embargo, también tienen muchos otros pigmentos que tienen colores amarillo, marrón y naranja. Estos pigmentos “interrumpen” color verde plantas, dándole un tinte marrón.

Como sabes, todas las algas pertenecen a plantas inferiores. Su cuerpo se llama talo o talo; no existen tejidos ni órganos reales. Sin embargo, en varias algas pardas, el cuerpo está dividido en órganos y se pueden distinguir diferentes tejidos.

Algunas especies de algas pardas tienen un talo disecado de forma compleja de más de 10 m de longitud.

La gran mayoría de las algas pardas se adhieren a objetos submarinos. Lo hacen con la ayuda de rizoides o los llamados discos basales.

Las algas pardas exhiben diferentes tipos de crecimiento. Algunas especies crecen desde su ápice, en otras todas las células del talo conservan la capacidad de dividirse, en otras las células superficiales se dividen, en otras hay zonas especiales de células en el cuerpo, cuya división conduce al crecimiento de los tejidos. encima y debajo de ellos.

Las paredes celulares de las algas pardas constan de una capa interna de celulosa y una capa gelatinosa externa, que incluye diversas sustancias (sales, proteínas, carbohidratos, etc.).

Las células tienen un núcleo y muchos cloroplastos pequeños en forma de disco. Los cloroplastos difieren en estructura de los cloroplastos de las plantas superiores.

Como nutriente de reserva, en las células de las algas pardas no se deposita almidón, sino otro polisacárido y uno de los alcoholes. Las células contienen vacuolas con compuestos polifenólicos.

Las algas pardas tienen reproducción tanto sexual como asexual.

Reproducción de algas pardas))

Pueden reproducirse fragmentando su talo; algunas especies forman yemas de cría. La reproducción asexual también se lleva a cabo mediante esporas producidas en los esporangios. Muy a menudo, las esporas son móviles (tienen flagelos), es decir, son zoosporas. Las esporas dan lugar a un gametofito, que forma células sexuales, cuya fusión da origen al esporofito. Así, se observa alternancia de generaciones en las algas pardas. Sin embargo, en otras especies, los gametos están formados por el esporofito, es decir, la etapa haploide está representada únicamente por óvulos y espermatozoides.

Se ha observado que las algas pardas liberan feromonas, que estimulan la liberación de espermatozoides y su movimiento hacia los óvulos.

El representante más famoso de las algas pardas son las algas marinas, que los humanos comen y las llaman algas. Tiene rizoides con los que se adhiere a objetos submarinos (piedras, rocas, etc.). Laminaria tiene algo así como un tallo (tallo), esta parte de la planta no es plana, sino cilíndrica. La longitud del tallo es de hasta medio metro, y de él se extienden placas de hojas planas similares (cada una de varios metros de largo).

Las algas pardas no sólo son utilizadas por los seres humanos como alimento, sino que también se utilizan en las industrias alimentaria y textil, y a partir de ellas se elaboran algunos medicamentos.

algas marrones

Las algas pardas son una división de verdaderas algas pardas multicelulares. Este grupo de plantas incluye 250 géneros y alrededor de 1.500 especies. Los representantes más famosos son las algas marinas, la cistoseira y el sargazo.

Se trata principalmente de plantas marinas, solo 8 especies son formas secundarias de agua dulce. Las algas pardas están muy extendidas en los mares del mundo, alcanzando especial diversidad y abundancia en masas de agua frías de latitudes subpolares y templadas, donde forman grandes matorrales en la franja costera. En la zona tropical, la mayor acumulación de algas pardas se observa en el Mar de los Sargazos; su desarrollo masivo suele ocurrir en invierno, cuando desciende la temperatura del agua. Vastos bosques submarinos están formados por algas marinas frente a las costas de América del Norte.

Las algas pardas suelen estar adheridas a sustratos duros, como rocas, rocas, conchas de moluscos y otros talos de algas. Su tamaño puede alcanzar desde varios centímetros hasta varias decenas de metros. El talo multicelular está coloreado de verde oliva a marrón oscuro, ya que las células, además de clorofila, contienen una cantidad importante de pigmentos marrones y amarillos.

Ciclo de reproducción y desarrollo de las algas pardas.

Estas plantas tienen la estructura más compleja de todas las algas: en algunas de ellas, las células están agrupadas en una o dos filas, lo que se asemeja a los tejidos de las plantas superiores. Las especies pueden ser anuales o perennes.

talo. En las algas de este grupo, los talos pueden tener varias formas: hilos, placas (sólidas o cortadas) o arbustos ramificados que se arrastran o que "cuelgan" verticalmente. Los talos están unidos al sustrato sólido mediante rizoides (suelas). Las algas pardas superiores del orden Laminaria y Fucus se caracterizan por la diferenciación de las estructuras tisulares y la aparición de sistemas conductores. A diferencia de las algas de otros grupos, las algas pardas se caracterizan por la presencia de pelos multicelulares con una zona de crecimiento basal.

Estructura celular. La cubierta es una pared celular gruesa, formada por dos o tres capas, altamente productora de moco. Componentes estructurales pared celular son celulosa y pectina. Cada célula de algas pardas contiene un núcleo y vacuolas (de una a varias). Los cloroplastos son pequeños, en forma de disco y de color marrón debido a que, además de clorofila y caroteno, contienen una alta concentración de pigmentos marrones: xantofilas, en particular fucoxantina. También en el citoplasma de la célula se depositan reservas de nutrientes: el polisacárido laminarina, el alcohol polihídrico manitol y diversas grasas (aceites).

Propagación de algas pardas.. La reproducción se realiza de forma asexual y sexual, rara vez de forma vegetativa. Los órganos reproductores son esporangios, tanto uniloculares como multiloculares. Por lo general, hay un gametofito y un esporofito, y en las algas superiores se alternan en secuencia estricta, mientras que en las algas inferiores no hay una alternancia clara.

Significado. La importancia de las algas pardas en la naturaleza y la vida humana es grande. Son la principal fuente de materia orgánica en la zona costera de los mares. En la espesura de estas algas, que ocupan vastas áreas, muchos habitantes marinos encuentran refugio y alimento. En la industria se utilizan en la producción de ácidos algínicos y sus sales, para la obtención de harinas y polvos alimentarios para la producción de medicamentos, que contiene altas concentraciones de yodo y varios otros oligoelementos. En los acuarios, la aparición de algas pardas se debe a una iluminación insuficiente. Algunas especies se comen.

Departamento Algas pardas. Características generales.

• Las algas pardas son comunes en mares y océanos de todo el mundo y viven principalmente en aguas costeras poco profundas, pero también lejos de la costa, por ejemplo, en el Mar de los Sargazos. Son un componente importante del bentos.
• El color marrón del talo se debe a una mezcla de diferentes pigmentos: clorofila, carotenoides, fucoxantina. El conjunto de pigmentos posibilita los procesos fotosintéticos, ya que la clorofila no capta aquellas longitudes de onda de la luz que penetran en profundidad.
• En las algas pardas filamentosas poco organizadas, el talo consta de una fila de células, y en las altamente organizadas, las células no solo se dividen en diferentes planos, sino que también se diferencian parcialmente, como si formaran "pecíolos", "hojas" y rizoides. con la ayuda del cual la planta se fija en el sustrato.
• Las células de las algas pardas son mononucleares, los cromatóforos son granulares y numerosos. Los productos de repuesto se encuentran en forma de polisacárido y aceite. Las paredes de pectina-celulosa se mucosan fácilmente y el crecimiento es apical o intercalar.
• La reproducción asexual (ausente solo en Fucus) está asegurada por numerosas zoosporas biflageladas formadas en zoosporangios unicelulares, con menos frecuencia multicelulares.
• La reproducción vegetativa asexual se lleva a cabo mediante partes del talo.
• Formas del proceso sexual: isogamia, heterogamia y oogamia.
• Todas las algas pardas, excepto las algas fucus, tienen un cambio pronunciado en las fases de desarrollo. La división por reducción se produce en los zoosporangios o esporangios; dan lugar a un gametofito haploide, que puede ser bisexual o dioico. El cigoto sin un período de descanso se convierte en un esporofito diploide. En algunas especies, el esporofito y el gametofito no difieren en apariencia, mientras que en otras (por ejemplo, en las algas) el esporofito es más poderoso y más duradero.

Algas pardas: estructura y reproducción, características y causas de aparición.

En Fucus se observa una reducción del gametofito, ya que los gametos se fusionan fuera de la planta madre, en agua. El cigoto, sin período de descanso, se convierte en un esporofito diploide.

Las algas pardas incluyen tanto microalgas como macroalgas. Estos últimos pueden alcanzar tamaños gigantescos: por ejemplo, las algas. macrocistis Puede alcanzar entre 30 y 50 m de longitud. Esta planta crece muy rápidamente, produciendo una gran cantidad de biomasa extraída; en un día el talo de alga crece 0,5 metros. En el curso de la evolución, en el talo de Macrocystis aparecieron tubos cribosos similares a los que se encuentran en las plantas vasculares. De las especies de macrocystis se extrae un grupo especial de sustancias: los alginatos, sustancias mucosas intercelulares. Se utilizan ampliamente como agentes espesantes o estabilizadores coloidales en las industrias alimentaria, textil, cosmética, farmacéutica, de pulpa y papel y de soldadura. Macrocystis puede producir varias cosechas al año. Ahora se está intentando cultivarlo a escala industrial. Cientos de especies animales encuentran protección, alimento y un lugar de reproducción en los matorrales de macrocystis. Charles Darwin comparó sus matorrales con los bosques tropicales terrestres: "Si los bosques fueran destruidos en cualquier país, no creo que morirían aproximadamente la misma cantidad de especies de animales que con la destrucción de los matorrales de esta alga".

fucus Es un alga parda de ramificación dicotómica con burbujas de aire en los extremos de las placas. Los talos alcanzan entre 0,5 y 1,2 m de largo y entre 1 y 5 cm de ancho. Esta alga cubre densamente muchas zonas rocosas expuestas durante la marea baja. Cuando las algas se inundan de agua, burbujas llenas de aire las transportan hacia la luz. La tasa de fotosíntesis en las algas que a menudo están expuestas al aire puede ser siete veces mayor. ambiente del aire que en agua. Por tanto, las algas ocupan la zona costera. En el fucus no hay alternancia de generaciones, sino sólo un cambio de fases nucleares: todas las algas son diploides, sólo los gametos son haploides. La reproducción por esporas está ausente.

Dos especies del género. sargazo, que no se reproducen sexualmente, forman enormes masas que flotan libremente en océano Atlántico, este lugar se llama Mar de los Sargazos. Los sargazos nadan formando matorrales continuos en la superficie del agua. Estos matorrales se extienden por muchos kilómetros. Las plantas se mantienen a flote mediante burbujas de aire en el talo.

La laminaria ("kombu") se utiliza habitualmente como verdura en China y Japón; A veces se crían, pero principalmente se obtienen de poblaciones naturales. La col rizada (algas marinas) es de gran importancia económica; se prescribe para la esclerosis, disfunción de la glándula tiroides, y como laxante suave. Previamente se quemó, se lavó la ceniza, se evaporó la solución y de esta forma se obtuvo la soda. La soda se utilizaba para fabricar jabón y vidrio. A principios del siglo XIX, en Escocia se quemaban 100.000 toneladas de algas secas al año. A partir de 1811, gracias al industrial francés Bernard Courtois, se empezó a obtener yodo de las algas marinas. En 1916 en Japón desde algas marinas Se extrajeron 300 toneladas de yodo. Laminaria es un alga parda grande de 0,5 a 6 m de largo, que consta de placas en forma de hojas, un tallo (tronco) y una estructura para adherirse al sustrato (rizoides). La zona del meristemo se encuentra entre la placa y el tallo, lo cual es muy importante para el uso industrial. Cuando los pescadores cortan las placas que han vuelto a crecer de esta alga, las partes más profundas que quedan se regeneran. El tronco y los rizoides son perennes y la placa cambia anualmente. Esta estructura es característica de un esporofito maduro. En la placa se forman zoosporangios uniloculares, en los que las zoosporas móviles maduran y germinan en gametofitos. Están representados por crecimientos microscópicos filamentosos que constan de varias células que contienen los genitales. Por tanto, las algas marinas tienen un ciclo heteromórfico con alternancia generacional obligatoria.

Departamento Algas rojas. características generales

• Las algas rojas son comunes en los mares de países tropicales y subtropicales y en parte en climas templados (la costa del Mar Negro y la costa de Noruega). Algunas especies se encuentran en aguas dulces y en el suelo.
• La estructura del talo de las algas rojas es similar a la estructura del talo de las algas pardas más organizadas. El talo tiene la apariencia de arbustos compuestos de hilos ramificados multicelulares, con menos frecuencia laminares u hojas, de hasta 2 m de longitud.
• Su color se debe a pigmentos como la clorofila, la ficoeritrina, el ficocian. Viven en aguas más profundas que las marrones y requieren pigmentos adicionales para capturar la luz. Debido a la presencia de ficoeritrina y ficocianina, recibieron su nombre: algas rojas.
• Los cromatóforos de las algas rojas tienen forma de discos; no tienen pirenoides. Contienen productos de reserva en forma de aceite y almidón violeta, específico para las algas rojas, que se enrojece con el yodo. Las paredes celulares de pectina-celulosa de algunas especies se mucosan tanto que todo el talo adquiere una consistencia viscosa. Por ello, algunas especies se utilizan para la obtención de agar-agar, que es muy utilizado en Industria de alimentos para la preparación de medios nutritivos para el cultivo de bacterias y hongos. Las paredes celulares de algunas algas rojas pueden tener incrustaciones de carbonato de calcio y carbonato de magnesio, lo que les confiere la dureza de la roca. Estas algas participan en la formación de los arrecifes de coral.
• Las algas rojas no tienen etapas móviles en su ciclo de desarrollo. Se caracterizan por una estructura muy especial de los órganos de reproducción sexual y la forma del proceso sexual. La mayoría de las plantas escarlatas son plantas dioicas. Los espermatozoides maduros (un gameto inmóvil) emergen de los anteridios al medio acuático y son transportados por corrientes de agua al carpogón (órgano femenino de reproducción sexual). El contenido de los espermatozoides penetra en el abdomen del carpogón y allí se fusiona con el óvulo. El cigoto, sin período de descanso, se divide por mitosis y crece en talos filamentosos de diferentes longitudes. El talo es diploide. En la parte superior de estos filamentos se forman las esporas de reproducción sexual (carposporas). Durante la reproducción asexual, se forman esporangios en el talo, que contienen una espora, una monospora, o cuatro, tetrasporas. Antes de la formación de tetrasporas, se produce la división por reducción. En las algas monoesporosas, los gametangios y los esporangios se forman en la misma planta monoploide; sólo el cigoto es diploide; Las tetrasporas se caracterizan por una alternancia de fases de desarrollo: las tetrasporas haploides crecen hasta convertirse en un gametofito haploide con gametangios; Las carposporas diploides germinan en plantas diploides con esporangios (esporofito diploide). El gametofito y el esporofito son indistinguibles en apariencia. En Porphyra y Porphyridium, la reproducción asexual se lleva a cabo mediante monoesporas monoploides. Pasan por todo el ciclo de desarrollo en estado haploide; Sólo su cigoto es diploide (como muchas algas).

El alga roja Porphyra sirve de alimento a muchas personas en el Pacífico Norte y se ha cultivado durante siglos en Japón y China. La producción de esta especie emplea a más de 30.000 personas sólo en Japón, y los productos resultantes están valorados en aproximadamente 20 millones de dólares al año. Con él se elaboran ensaladas, condimentos y sopas. Comer secos o confitados. Un plato famoso es el "nori", arroz o pescado envuelto en algas secas. En Noruega, durante la marea baja, se sueltan ovejas en la zona costera, rica en algas rojas, como si estuvieran pastando. Este es uno de los típicos representantes de los morados. El talo violeta en forma de hoja de las especies de este género está adherido al sustrato por su base y alcanza 0,5 m de longitud.

Vive en el Mar Negro. La mitad del agar producido en Rusia se elabora a partir de esta planta escarlata.

Distribución de algas en agua y en tierra. La importancia de las algas en la naturaleza y la agricultura.

La mayoría de las algas verdaderas viven en cuerpos de agua dulce y mares. Sin embargo, existen grupos ecológicos de algas terrestres, del suelo, de la nieve y del hielo. Las algas que viven en el agua se dividen en dos grandes grupos ecológicos: planctónicas y bentónicas. El plancton es un conjunto de organismos pequeños, en su mayoría microscópicos, que flotan libremente en la columna de agua. La parte vegetal del plancton, formada por algas verdaderas y algunas algas moradas, constituye el fitoplancton. La importancia del fitoplancton para todos los habitantes de los cuerpos de agua es enorme, ya que el plancton produce la mayor parte de sustancias orgánicas, por lo que, directa o indirectamente (a través de las cadenas alimentarias), existe el resto del mundo vivo del agua. Las diatomeas juegan un papel importante en la formación de fitoplancton.

Las algas bentónicas incluyen organismos macroscópicos adheridos al fondo de los cuerpos de agua o a objetos y organismos vivos en el agua. La mayoría de las algas bentónicas viven a profundidades de hasta 30 a 50 m. Sólo unas pocas especies, principalmente relacionadas con las algas escarlatas, alcanzan profundidades de 200 mo más. Las algas bentónicas son un alimento importante para los peces marinos y de agua dulce.

Las algas terrestres también son bastante numerosas, pero normalmente pasan desapercibidas debido a su tamaño microscópico. Sin embargo, el enverdecimiento de las aceras y los depósitos verdes y polvorientos en los troncos de los árboles gruesos indican acumulaciones de algas en el suelo. Estos organismos se encuentran en los suelos de la mayoría zonas climáticas. Muchos de ellos contribuyen a la acumulación de materia orgánica en los suelos.

Las algas del hielo y la nieve son microscópicamente pequeñas y sólo se detectan cuando se acumula una gran cantidad de individuos. El fenómeno de la llamada “nieve roja” es desde hace mucho tiempo el más famoso. El principal organismo que causa el enrojecimiento de la nieve es uno de los tipos de algas unicelulares: la nieve Chlamydomonas. Además de las algas de vida libre, las algas simbiontes, que son la parte fotosintética de los líquenes, desempeñan un papel importante en la naturaleza.

Debido a su amplia distribución, las algas son de gran importancia en la vida de las biocenosis individuales y en el ciclo de sustancias en la naturaleza. El papel geoquímico de las algas está asociado principalmente con el ciclo del calcio y el silicio. Al formar la mayor parte del medio vegetal y acuático y participar en la fotosíntesis, sirven como una de las principales fuentes de materia orgánica en los cuerpos de agua. En los océanos del mundo, las algas crean anualmente alrededor de 550 mil millones de toneladas (aproximadamente ¼) de toda la materia orgánica del planeta. Su productividad aquí se estima en 1,3 a 2,0 toneladas de materia seca por 1 g de superficie de agua por año. Su papel es enorme en la nutrición de los organismos acuáticos, especialmente los peces, así como en el enriquecimiento de oxígeno de la hidrosfera y la atmósfera de la Tierra.

Algunas algas, junto con organismos heterótrofos, llevan a cabo procesos de autodepuración natural de aguas residuales y contaminadas. Son especialmente útiles en "estanques de oxidación" abiertos utilizados en países tropicales y subtropicales. Los estanques abiertos con una profundidad de 1 a 1,5 m se llenan con aguas residuales sin tratar. Durante el proceso de fotosíntesis, las algas liberan oxígeno y proporcionan la actividad vital de otros microorganismos aeróbicos. Muchas de las algas son indicadores de contaminación y salinización de hábitats. Las algas del suelo participan activamente en la formación del suelo.

La importancia económica de las algas radica en su uso directo como productos alimenticios o como materia prima para la producción de diversas sustancias valiosas para el ser humano. Para ello se utilizan especialmente aquellas especies cuyas cenizas son ricas en sales de sodio y potasio. Algunas algas pardas se utilizan como fertilizantes y para alimentar a los animales domésticos. Las algas no son particularmente nutritivas, porque... los humanos no tenemos enzimas que les permitan descomponer y digerir las sustancias de la pared celular, pero son ricos en vitaminas, sales de yodo y bromo, y microelementos.

Algas marinas– materias primas para algunas industrias. Los productos más importantes que se obtienen de ellos son el agar-agar, la algina y la carragenina. Agar - un polisacárido obtenido de algas rojas. Forma geles y se usa ampliamente en las industrias alimentaria, papelera, farmacéutica, textil y otras. El agar es indispensable en la práctica microbiológica cuando se cultivan microorganismos. Se utiliza para fabricar cápsulas de vitaminas y medicamentos, y se utiliza para obtener impresiones dentales y en cosmética. Además, está incluido en la composición. productos de panadería, para que no se vuelvan rancios, en formulaciones de jaleas y productos de confitería de endurecimiento rápido, y también se utilizan como envoltura temporal para carnes y pescados en países tropicales. El agar se obtiene de la ahnfeltia, extraída de los mares Blanco y del Lejano Oriente. Algina y alginatos , extraídos de algas pardas (kelp, macrocystis), tienen excelentes propiedades adhesivas, no son tóxicos y forman geles. Se añaden a productos alimenticios, tabletas durante la fabricación. medicamentos, utilizado en el curtido del cuero, en la producción de papel y tejidos. Los alginatos también se utilizan para fabricar hilos solubles que se utilizan en cirugía. carragenina similar al agar. Se prefiere el agar para estabilizar emulsiones, productos cosméticos y productos lácteos. Las posibilidades para el uso práctico de las algas están lejos de agotarse.

En determinadas condiciones, las algas “florecen”, es decir, acumularse en grandes cantidades en el agua. La "floración" se observa en climas bastante cálidos, cuando hay eutrofización , es decir. muchos nutrientes (residuos industriales, fertilizantes de los campos). Como resultado, los productores primarios, las algas, comienzan a multiplicarse explosivamente y comienzan a morir antes de que puedan ser consumidas. A su vez, esto provoca una intensa proliferación de bacterias aeróbicas y el agua queda completamente privada de oxígeno. Los peces y otros animales y plantas están muriendo. Las toxinas que se forman durante la proliferación de agua aumentan la muerte de los animales; pueden acumularse en el cuerpo de moluscos y crustáceos que se alimentan de algas y luego, al ingresar al cuerpo humano, causar envenenamiento y parálisis.

significado de las algas pardas

Las algas pardas son una de las principales fuentes de materia orgánica en la zona costera, especialmente en los mares de zonas templadas y subpolares, donde su biomasa puede alcanzar decenas de kilogramos por día. metro cuadrado. Los matorrales de algas pardas sirven como refugio, lugar de reproducción y alimentación para muchos animales costeros, además, crean las condiciones para el asentamiento de otras algas microscópicas y macroscópicas. El papel de las algas pardas en la vida de las aguas costeras se ve en el ejemplo de Macrocystis, sobre cuyos matorrales frente a las costas de América del Sur, Charles Darwin escribió: “Sólo puedo comparar estos enormes bosques submarinos del hemisferio sur con los terrestres. bosques de regiones tropicales. Y, sin embargo, si en cualquier país se destruyera un bosque, no creo que morirían al menos aproximadamente el mismo número de especies animales que con la destrucción de estas algas”.

También es importante el papel de las algas pardas en la actividad económica humana. Junto con otros organismos, participan en el ensuciamiento de embarcaciones y boyas, empeorando su desempeño.

Ciclo de reproducción y desarrollo de las algas pardas.

Pero las algas pardas tienen una importancia mucho mayor como materia prima para la producción de diversos tipos de sustancias.

En primer lugar, las algas pardas son la única fuente de alginatos, compuestos de ácido algínico. Dependiendo de qué metales intervienen en la formación de los alginatos, estos pueden ser solubles en agua (sales de metales monovalentes) o insolubles (sales de metales polivalentes, excepto magnesio). La mayoría de las aplicaciones encuentra alginato de sodio, que tiene todas las propiedades de los alginatos solubles en agua. Es capaz de absorber hasta 300 unidades de peso de agua para formar soluciones viscosas. Por tanto, se utiliza mucho para estabilizar diversas soluciones y suspensiones. La adición de una pequeña cantidad de alginato de sodio mejora la calidad de los productos alimenticios (conservas, helados, zumos de frutas, etc.), diversos colorantes y sustancias adhesivas. Las soluciones con la adición de alginatos no pierden su calidad cuando se congelan y descongelan. El uso de alginatos mejora la calidad de la impresión de libros y hace que los tejidos naturales sean resistentes a la decoloración y al agua. Los alginatos se utilizan en la producción de plásticos, fibras sintéticas y plastificantes, para producir pinturas y materiales de construcción resistentes a la intemperie. Se utilizan para producir lubricantes de alta calidad para máquinas, suturas quirúrgicas solubles, ungüentos y pastas en las industrias farmacéutica y de perfumería. En las fundiciones, los alginatos mejoran la calidad de la tierra de moldeo. Los alginatos se utilizan en la fabricación de briquetas de combustible y en la producción de electrodos para soldadura eléctrica, lo que permite obtener soldaduras de mayor calidad. Es difícil nombrar un sector de la economía nacional donde no se utilizan alginatos.

Otra sustancia importante que se obtiene de las algas pardas es el alcohol hexahídrico manitol. Se utiliza en la industria farmacéutica para la fabricación de comprimidos, en la preparación de alimentos para diabéticos, en la producción de resinas sintéticas, pinturas, papel, explosivos y en el curtido de cueros. El manitol se utiliza cada vez más durante las operaciones quirúrgicas.

Las algas pardas contienen grandes cantidades de yodo y otros oligoelementos. Por tanto, se utilizan para preparar harina forrajera, que se utiliza como aditivo en la alimentación de los animales de granja. Gracias a esto, se reduce la mortalidad del ganado, aumenta su productividad y aumenta el contenido de yodo en varios productos agrícolas (huevos, leche), lo cual es importante para las zonas donde la población padece su deficiencia.

Las algas pardas alguna vez se procesaron en grandes cantidades para producir yodo, pero ahora solo se utilizan desechos de la industria de las algas para este propósito: debido a la aparición de otras fuentes de yodo más rentables, se ha vuelto más rentable procesar las algas pardas. en otras sustancias.

Las algas pardas, frescas y procesadas, se utilizan como fertilizantes.

Las algas pardas se utilizan desde hace mucho tiempo en medicina. Ahora se están identificando nuevas direcciones para su uso, por ejemplo, para la producción de sustitutos de la sangre, para la producción de medicamentos que previenen la coagulación de la sangre y sustancias que favorecen la eliminación de sustancias radiactivas del cuerpo.

Desde la antigüedad, las algas pardas han sido consumidas como alimento, especialmente por los pueblos del sudeste asiático. Valor más alto en este sentido, están presentes representantes del orden Laminariaceae; a partir de ellos se preparan la mayor cantidad de los más variados platos.

Las algas, especialmente las algas marinas, son un alimento natural rico en nutrientes, necesario para una persona y animales. Los minerales absorbidos del agua en grandes cantidades se encuentran en un estado coloidal orgánico y el cuerpo humano puede absorberlos libre y rápidamente.

Propiedades beneficiosas de las algas pardas.

En el océano crecen algas pardas, que tienen el nombre botánico Macrocystis Pyrifera. A menudo se considera un vegetal marino y se utiliza como aditivos alimentarios. Crece exuberantemente a una profundidad de seis a diez brazas (una braza equivale a seis pies, que son 182 cm) en lugares con fondo rocoso; no tiene raíces, está adherido a las rocas mediante hebras en forma de cuerda (tallos); el único medio nutritivo para ello es el agua.

Este es uno de los más plantas grandes, alcanzando una longitud de 700 pies y creciendo 50 pies por año. Cada planta consta de partes que se asemejan a un tronco o tallo, flanqueadas a cada lado por grandes hojas y raíces individuales en forma de lanza llamadas pecíolo, rizoides y láminas. Las placas están dispuestas en filas alternas de seis a ocho o más; cada placa se fija al tronco de la planta mediante una boya o flotador. Las placas de color marrón oliva son distintivas y asimétricamente onduladas y están bordeadas por una hilera de espinas cortas y suaves.

Las algas marinas, en particular las algas marinas, son un alimento natural rico en nutrientes que necesitan los humanos y los animales. Los minerales absorbidos del agua en grandes cantidades se encuentran en un estado coloidal orgánico y el cuerpo humano puede absorberlos libre y rápidamente.

Anteriormente, la mayoría de la gente comía pescado y crustáceos, representantes de las vastas reservas del mar. Las poblaciones de países costeros como Japón (los japoneses recolectan seis o siete tipos diferentes de algas, almacenándolas para su posterior consumo) e Irlanda consumían grandes cantidades de algas comestibles. Cabe señalar que, en el contexto de tal dieta, algunas enfermedades carenciales eran extremadamente raras o completamente ausentes entre estos pueblos.

Las algas pardas (fucus vesiculosa) y otras plantas marinas (como las algas rojas) son ricas en yodo, necesario para el funcionamiento normal de la glándula tiroides (que controla los procesos metabólicos del cuerpo). Según la Organización Mundial de la Salud, más de 1.500 millones de personas en todo el mundo corren riesgo de sufrir enfermedades de la tiroides, a menudo debido a la deficiencia de yodo. Demasiado yodo también es perjudicial para la salud.

Algas fucus. ¿Cuál es el beneficio?

El fucus es un alga parda marina. También se le llama “uva de mar”, “roble de mar”, “alga rey”. Son especialmente importantes tres tipos de fucus: "fucus dentado", "fucus bilateral" y "fucus vesicular".

Fucus es un alga del norte que crece en el Mar Blanco. Esta alga es más beneficiosa que sabrosa, por lo que se suele utilizar como complemento. Fucus contiene todo el espectro de vitaminas (A, B1, B2, B3, B12, C, D3, E, K, F, H), microelementos raros (yodo, selenio, bario, zinc, magnesio, azufre y 36 elementos más). , ácidos fólico y pantoténico, polisacáridos, aminoácidos, ácidos poliinsaturados del tipo Omega-3.

Uno de los principales componentes de esta alga es el fucoidan. Fucoidan tiene efectos antivirales (incluso contra la infección por VIH), antitumorales e inmunorreguladores.

Composición química del fucus.

La composición química del fucus se considera única, ya que es casi idéntica a la composición de los tejidos del cuerpo humano y al plasma sanguíneo. Esta alga es fuente de un conjunto completo y equilibrado de micro y macroelementos (magnesio, calcio, potasio, fósforo, azufre, hierro, bromo, yodo y otros), vitaminas (vitaminas A, B - B1, B2, B3, B6). , B12, E, K, PP, ácidos fólico, pantoténico y otros). La composición también contiene ácido algínico, sus sales, fucosterol, fucoidan, caraginina.

¡Gracias a su composición, el fucus tiene una calidad superior a muchos productos naturales! Por ejemplo, 10 g de fucus (seco) contienen la misma cantidad de vitamina D que 10 kg de albaricoques, yodo - tanto como 11 kg de bacalao, hierro - tanto como 1 kg de espinacas, vitamina A - como 100 gramos de zanahorias.

Además, el alga fucus es baja en calorías ( valor energético 100 gramos de fucus - sólo 123 kcal).

Propiedades útiles del fucus:

• tiene un efecto antiséptico;
• promueve la eliminación de radionucleidos y metales pesados ​​​​del cuerpo;
• aumenta la inmunidad;
• tiene efectos antivirales y antimicrobianos;
• normaliza diferentes tipos metabolismo (metabolismo de lípidos y purinas);
• previene la trombosis;
• ayuda con el reumatismo, la hipertensión, la aterosclerosis, etc.
• combate eficazmente los depósitos de grasa y reduce los niveles de colesterol.
• Elimina elementos innecesarios y toxinas del cuerpo.

Mal ambiente, dieta desequilibrada, estrés, etc. afectan negativamente a nuestra salud. El cuerpo humano está literalmente trabajando al límite. Para normalizar el metabolismo adecuado y eliminar diversos desechos y toxinas, las personas necesitan apoyo adicional. El fucus en su forma de fácil digestión ayuda perfectamente al cuerpo a compensar la deficiencia de los elementos que necesita.

Durante mucho tiempo la gente ha prestado atención a temas especiales. propiedades curativas algas fucus. Se extrae en las aguas ecológicamente limpias del Mar Blanco. Una de las sorprendentes propiedades de las algas es su inmunidad a la contaminación por productos petroquímicos.

Quelpo

El alga más famosa de Rusia son las algas marinas. En la época soviética, en cada tienda se elevaban pirámides de ensalada de algas enlatadas baratas. En un contexto de escasez de otros productos, los ciudadanos de la URSS desarrollaron hostilidad y respeto por un producto accesible pero específico. Quizás todo el mundo conocía la ensalada de algas, pero sólo a unos pocos les encantó.

El enlatado cambia significativamente el sabor de las algas y reduce el contenido de vitaminas y minerales, por lo que debes prestar atención a las algas secas o frescas. Para cocinar, las algas generalmente se hierven (esto no se aplica al repollo cocido o enlatado). Tomar 1 parte de alga por 5 partes de agua, añadir un poco de sal y hervir unos minutos.

La familia de las algas quelpo tiene alrededor de 30 especies. En el extremo oriental de Rusia, la col rizada crece en grandes cantidades. En algunos países (Japón, China y Corea), se cultivan específicamente algas marinas. Por cierto, el Mar de Okhotsk es considerado el mejor lugar del mundo para la producción de estas algas. Durante el reinado del emperador Kann-Si en la provincia de Mukden, el bocio comenzó a extenderse enormemente entre la población. Kann-Si, siguiendo el consejo de científicos chinos, emitió una orden que obligaba a todos los habitantes de la provincia de Mukden a comer sistemáticamente al menos 5 libras de algas secas durante todo el año.

El alga Laminaria, o alga marina, se ha utilizado ampliamente con fines medicinales y alimentarios en los países orientales desde la antigüedad. En China existen más de 300 tipos de platos y productos alimenticios elaborados con algas o con su adición. En Japón, se está trabajando para cultivar algas como una fuente prometedora de proteínas, manitol y ácido algínico.

Debido a la composición química única y las propiedades de los componentes individuales, las algas se han convertido recientemente en el foco de atención científica. Está científicamente comprobado que el consumo sistemático de algas en pequeñas dosis mejora el metabolismo del organismo y aumenta su tono. Según los científicos japoneses, las algas marinas contienen sustancias especiales que fortalecen las raíces del cabello humano. Las algas pardas contienen un complejo de sustancias biológicamente activas: carbohidratos - 59%, proteínas - 13%, fibra - 11%, grasas - 2%, sales minerales - 3%, humedad - 12%.

Los científicos llevan mucho tiempo intrigados por las propiedades antitumorales de las algas. Los científicos japoneses de la Universidad de Kioto están llevando a cabo interesantes avances. Descubrieron que el extracto de algas pardas podría prevenir el crecimiento de tumores. Se cree que el componente activo es un complejo de polisacáridos que tiene un efecto estimulante sobre el sistema inmunológico. Además, las algas marinas contienen carbohidratos: manitol, muy útil para debilitar la motilidad intestinal; la laminarina es una fuente de glucosa; ácido algínico (polímero de ácido d-manúrico) y sus sales (alginatos).

Los resultados de los ensayos clínicos de productos que contienen alginato han demostrado un efecto terapéutico indudable en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales. El uso de alginatos como componentes de productos alimenticios es eficaz contra la intoxicación del organismo. Se ha establecido que los alginatos pueden adsorber y eliminar metales pesados ​​​​(plomo, cadmio) y radionúclidos del cuerpo, acelerar la cicatrización de heridas y reducir los niveles de colesterol en sangre. La proteína de algas marinas tiene un alto valor nutricional y contiene todos los aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. Las grasas incluyen las vitaminas A y D, cuya eficacia es muy alta.

Además, las algas marinas contienen betacaroteno y vitaminas B1, B2 y C. Uno de los componentes más importantes de las algas marinas son las sales minerales, que determinan principalmente el valor nutricional y. valor medicinal algas marinas Las algas Laminaria son capaces de concentrar en sus células una cantidad importante de yodo ligado orgánicamente, elemento que asegura un correcto metabolismo en el cuerpo humano. En situaciones de intensa contaminación antropogénica y desastres ambientales, se ha establecido la necesidad del uso sistemático de algas naturales recolectadas en áreas ecológicamente limpias con fines terapéuticos y profilácticos.

El profesor Kavanaugh de la Universidad de Cornwall presentó experimentos sobre la alimentación con algas (como aditivo alimentario) a gallinas White Leghorn, que dieron como resultado mejoras significativas en su salud y la calidad de los huevos. Mostró cuán dura y duradera era la cáscara del huevo y cuán densa era la yema, que permanecía intacta cuando se transfería de una palma a otra. El profesor Kavanaugh estaba particularmente interesado en la posibilidad de prevenir la formación de cáscaras de huevo quebradizas.

El profesor también examinó los casos de mala curación de los huesos durante las fracturas, de los que le hablaron sus compañeros médicos, y descubrió la causa de este fenómeno en relación con cambios en la composición química del cuerpo, en particular, en el tejido óseo. En cada caso, consideró que a los pacientes se les deben dar pastillas de algas, que son una excelente fuente de elementos minerales en forma orgánica necesarios para el cuerpo humano. Más tarde descubrió que después de iniciar el tratamiento con pastillas de algas, los pacientes observaban una rápida fusión del tejido óseo. Cavanaugh estudió posteriormente los efectos del consumo diario de algas en la curación de fracturas y fisuras. Los análisis de sangre para determinar el contenido de calcio, potasio, hierro y yodo en la sangre de los pacientes en relación con la tasa de curación del tejido óseo en fracturas (grietas) mostraron que el período de curación se puede reducir en un 20% comiendo algas diariamente, que Ayuda a aumentar el contenido de calcio en la sangre.

La composición del cuerpo humano equivale a la de siete galones de agua de mar. Por tanto, la necesidad de minerales puede satisfacerse plenamente a través de los productos del mar. Esta necesidad la cubrimos en cierta medida consumiendo pescado y otros mariscos. Comiendo algas diariamente ayudaremos a cubrir mejor nuestras necesidades minerales. Este es un medio simple y eficaz para eliminar la deficiencia de minerales que se desarrolla en el cuerpo humano cuando se consume únicamente alimentos cultivados en la tierra.

Uso de algas secas con fines medicinales.

Si compras y consumes algas una vez a la semana (dos cucharaditas de algas secas son suficientes), podrás proporcionarte una dosis mensual de vitaminas y microelementos que nuestro organismo necesita. Las algas secas son algas procesadas. Son únicos porque contienen vitaminas: A, C, E, que son muy importantes para la inmunidad y ralentizan el proceso de envejecimiento del organismo; D - con su ayuda se absorben calcio y fósforo; B1, B2: estimulan los procesos metabólicos en el cuerpo; B6, PP - condición del cabello, uñas, piel. Micro y macroelementos que nos aportan las algas marinas: Na (sodio), K (potasio), Ca (calcio), Mg (magnesio), Cl (cloro) y, por supuesto, I (yodo), cuya falta es especialmente peligrosa. consecuencias negativas. Todo esto sugiere de manera convincente que si compras algas marinas secas, los beneficios para tu cuerpo serán enormes.

Se ha demostrado científicamente que las algas marinas eliminan eficazmente las toxinas del organismo y previenen la aparición de tumores malignos. Así, los médicos explican el bajo porcentaje de cáncer de mama en las mujeres japonesas precisamente por la presencia de platos de algas en su dieta.

Se recomienda tomar algas secas con regularidad para la aterosclerosis, así como para la prevención de enfermedades cardiovasculares y enfermedades asociadas con trastornos metabólicos. Además, la práctica demuestra que las algas ayudan con éxito con las enfermedades de las articulaciones: reumatismo, artritis, artrosis. En estos casos, para aliviar el dolor es necesario realizar un baño de algas por la noche.

Las algas marinas secas no pierden ninguna de sus propiedades beneficiosas, al contrario, es más conveniente utilizarlas en esta forma y más agradable para quienes no soportan su olor específico; Por ello, recomendamos a todo el mundo que compre algas y las tome con la comida, compensando una comida tan sencilla y de manera accesible deficiencia de nutrientes.

El mundo submarino de los mares y océanos siempre ha despertado el interés de la gente. Después de todo, ¿es muy útil e interesante saber qué tipos de plantas y animales están representados? Por ello, durante muchas décadas, varios científicos han estado realizando investigaciones exhaustivas en esta área. Se ha acumulado una gran cantidad de información diversa; la gente ha aprendido a utilizar casi todo para sus necesidades. especies conocidas plantas y animales marinos.

Uno de esos representantes útiles y significativos en las actividades económicas de las personas son las algas pardas. Hablemos de ellos con más detalle.

Posición sistemática de las algas pardas.

La clase de algas pardas ocupa una parte bastante grande de toda la flora de los mares. Hoy en día existen alrededor de mil quinientas especies de representantes, unidos en 250 géneros. Todos ellos son multicelulares y, en la mayoría de los casos, tienen un tamaño bastante impresionante.

El plano general de la posición sistemática que ocupan las algas pardas se puede presentar de la siguiente manera:

• Imperio - Celular.
• Overkingdom - Eucariotas.
• Reino - Plantas.
• Subreino: algas o plantas inferiores.
• Departamento - Algas ocrofitas.
• Clase - Algas pardas.

Entre las algas pardas hay plantas tanto de pequeño tamaño como de auténticos gigantes. Consideremos qué características tienen en la estructura del cuerpo y quién les pertenece.

Plano general del edificio.

La estructura de las algas pardas no se diferencia mucho de la del resto de sus parientes. El cuerpo está representado por un talo o talo, no está diferenciado en partes y no tiene hojas ni raíces. Los órganos de unión al sustrato son excrecencias especiales que se asemejan a pequeñas raíces de tentáculos llamadas rizoides.

La gran mayoría de especies pasan la mayor parte de su vida adheridas al sustrato. Sin embargo, también hay representantes que flotan libremente en la superficie. Una característica del talo se puede llamar grande y bien definida. placas de hoja. A veces tienen disecciones muy fuertes, lo que hace que la estructura de las algas pardas parezcan hilos. Por lo tanto, a algunos representantes se les suele llamar filamentosos.

La composición química de las células de estas plantas incluye sustancias pigmentarias especiales contenidas en los cloroplastos. Este:

• fucoxantina;
• clorofila;
• xantofila.

Están diseñados para absorber espectros individuales de radiación solar, que son capaces de penetrar a grandes profundidades en el mar. Además, los pigmentos de estas especies dan el correspondiente color marrón. Es gracias a esto que estas algas pueden vivir a una profundidad de hasta 200 m, aunque todavía prefieren las zonas costeras y una profundidad de al menos 15 m.

Las paredes celulares contienen un ácido especial: el ácido algínico, que es una de las razones por las que los humanos producen estas algas. Entre las algas pardas hay plantas en las que se forman grumos especiales llenos de aire. Esto es necesario para mantenerse a flote en la superficie del agua y también para que las células sexuales para la reproducción puedan desarrollarse libremente en su interior.

El proceso de dejar descendencia en sí es de tres tipos:

1. Asexual, utilizando esporas.
2. Sexual, con participación de gametos.
3. Vegetativo, partes del cuerpo.

Otra sustancia interesante contenida en el talo de las algas pardas es el fucoidan. es un polisacárido Estructura compleja, que tiene una amplia gama de efectos terapéuticos (agente antitumoral, antiinflamatorio, antibacteriano, inmunomodulador). Ésta es otra razón por la que la gente cosecha algas pardas.

Lugares de distribución

Las algas pardas son especies que prefieren el mar. Sin embargo, los representantes de cuatro géneros prefieren vivir en cuerpos de agua dulce: Heribaudiella, Pleurocladia, Bodanella y Sphacelaria.

Estas plantas se encuentran en todos los mares del mundo, pero su concentración máxima se produce en cuerpos de agua de latitudes templadas, así como en las zonas subpolares. Los representantes individuales forman una parte importante de la flora de las marismas.

Cabe destacar que las algas pardas son gigantes que han elegido el Océano Atlántico como hábitat. Allí formaron todo un mar, al que llamaron Sargazos en su honor. Este

Eso es condiciones climáticas No son tan importantes para la vida de este tipo de plantas, por lo que su distribución es tan amplia y extendida.

Representantes de la clase: macrocystis.

Las algas pardas incluyen macroestructuras, cuyo ejemplo más sorprendente es Macrocystis. Estos son uno de los representantes más grandes y masivos de estas plantas. La longitud del talo alcanza los 60 m y la masa del cultivo es de 150 kg.

Se distribuyen principalmente en aguas templadas. Las características estructurales incluyen talos anchos en forma de hojas y globos de aire sobre ellos, sirviendo como flotador para sujetarse en la superficie. Los rizoides también están presentes en el talo; estas plantas están adheridas a sustratos rocosos y rocosos a una profundidad de unos 25 m.

La composición de las células del talo incluye muchas sustancias útiles e importantes para los humanos, que utilizan ampliamente al extraer macrocystis. ¿Qué sustancias son estas?

1. Los polisacáridos y aminoácidos se utilizan en la industria cosmética para añadirlos a cremas, tónicos, lociones, etc.
2. Yodo, silicio, fósforo y otros elementos.
3. - utilizado en la industria química para obtener fibras artificiales y tejidos.

La propia alga pertenece sistemáticamente al género Laminariaceae.

Analipus japonica

Planta que forma parte de la familia de las algas pardas cordarias. Los representantes de este taxón tienen un talo vertical que no es muy tamaño alto. Así, Analipus alcanza los 30 cm de longitud. En este caso, las ramas laterales se extienden desde el eje principal, pero, por regla general, no se ramifican más.

En la suela se esconden rizoides, con la ayuda de los cuales la planta se fija a las piedras en las zonas costeras del Océano Pacífico y áreas adyacentes. Una especie común en Sakhalin, Kamchatka, el Mar de Japón y las costas de las Islas Kuriles.

El talo de esta alga es multilocular y se desarrolla a lo largo de la vida. En hábitats con fuerte oleaje, las algas toman la forma de una planta presionada contra el fondo, más bien como una costra.

Quelpo

También es importante el alga parda, miembro del género del mismo nombre. Se compone de numerosas especies, la principal de las cuales se considera la Laminaria japonesa o Esta planta está muy extendida en los océanos Pacífico y Atlántico y es de gran valor para el ser humano.

La estructura del cuerpo está representada por un talo largo, de hasta 12 m, que parece una ancha cinta marrón. Los rizoides en la parte inferior del talo sirven para adherirse a sustratos pedregosos y rocosos.

¿Qué utilidad tienen las algas marinas para las personas?

1. La metionina es un aminoácido cuyo contenido convierte a esta planta en una campeona incluso entre los vegetales terrestres.
2. Los minerales, el yodo y los oligoelementos están presentes en grandes cantidades en las células de algas marinas.
3. Los carbohidratos confieren a esta planta un alto valor nutricional.

Gracias a esta composición, las algas marinas se utilizan como alimento para animales, como un producto valioso para las personas y son conocidas por sus propiedades en cosmetología y dietética.

fucus

Los siguientes representantes también son muy valiosos desde el punto de vista médico: fucus (fucus). Su otro nombre lo recibieron por la interesante estructura del talo. Está muy palmadamente disecado y se asemeja a racimos de esta fruta. Estas plantas son un almacén de todos los posibles nutrientes y sustancias importantes que generalmente contienen las algas pardas. Los representantes suman alrededor de 19 taxones.

Externamente el talo es bajo, color oliva, bastante masivo, denso. Hábitat vegetal: casi todos los mares y océanos, especialmente

Sustancias incluidas y de valor:

• unos 42 elementos químicos;
• aminoácidos y ácidos grasos;
• vitaminas del grupo A al PP;
• fucoidan.

sargazo

Las algas pardas también incluyen plantas como el sargazo. El talo alcanza una longitud de hasta 10 m; su peculiaridad es la capacidad de formar conos de aire y burbujas en la parte superior. Gracias a esto, las plantas forman matorrales enteros en la superficie del agua (en algunas partes del Océano Atlántico se adhieren a las superficies rocosas del fondo).

Las principales áreas de aplicación de estas especies son la alimentación humana (países asiáticos), la alimentación animal y la extracción de sustancias medicinales. Hábitat: zonas tropicales.

Padina

Algas pardas muy interesantes, cuyo color dista mucho del nombre de la clase. Las setas blancas recuerdan más a las setas blancas con su hermoso talo pequeño en forma de abanico. Esta planta es muy termófila, por lo que es común en zonas tropicales y frente a las costas de América. Utilizado principalmente en medicina y cosmetología.

¿Que en cualquier otra verdura? Pero esto no es lo más sorprendente de las increíbles propiedades de las algas.

¿Qué son las algas comestibles y qué son?

Las algas son organismos vivos que habitan en el mar y el agua dulce. Algunas de ellas son unicelulares, mientras que otras se parecen mucho a las plantas terrestres, aunque desde el punto de vista biológico no lo son. Las algas pertenecen al género Algae. Los científicos dicen que existen más de 30 mil variedades de estos organismos. Pero no todos ellos se consideran comestibles.

Los que acaban en nuestras mesas se pueden dividir en 3 grupos: marrones, rojos, verdes.

Los representantes más famosos de las algas pardas son las algas marinas, hijiki, fucus, limu, wakame (o chuka). Laminaria es una planta muy conocida. Esta alga es la campeona absoluta del mundo en términos de contenido de yodo.

Las algas rojas son pórfido, dals, rodemia y carragenina. Porphyra es una de las variedades más populares de algas comestibles. Bueno, ¿quién no ha oído hablar del nori, el alga marina que se utiliza tradicionalmente para hacer sushi? Y el nori es un alga pórfido.

Las plantas marinas verdes que se utilizan como alimento son la conocida espirulina, umi budo (también conocida como uva de mar), ulva (también conocida como lechuga de mar) y monostroma (aonori). Por cierto, la singularidad de la espirulina es que contiene una cantidad increíble, al menos 3 veces más que la carne.

Composición química

La composición química de los diferentes tipos de algas comestibles difiere ligeramente. Pero en bosquejo general el conjunto de elementos útiles en las variedades roja, marrón y verde es similar.

Por lo tanto, cualquier alga puede considerarse como fuente y como fuente de la mayoría de las sustancias. Además, estas “plantas” acuáticas contienen mucho y, sobre todo, como decían, yodo (cada kilogramo de algas contiene hasta 1 g de yodo). Además de esto, hay muchos otros componentes. Por cierto, el vanadio, que reduce el nivel en el hígado, es un componente exclusivo de los productos alimenticios. Además de las algas, también se encuentra únicamente en productos apícolas. También es interesante que, en cuanto al conjunto de minerales, las algas marinas tienen una composición química muy similar a la de la sangre humana.

Además, estos organismos son ricos en compuestos fenólicos, compuestos vegetales, así como ligninas y otros componentes biológicamente valiosos.

Porfira (nori)

Porphyra es un alga muy común. Vive en diferentes mares, incluidos el Negro, Báltico, Mediterráneo y Blanco. Este representante de las “plantas” acuáticas rojas es útil para prevenir la aterosclerosis y reducir los niveles de colesterol. Estas propiedades del nori lo hacen útil para personas con discapacidad del sistema cardiovascular. Además, el nori es conocido como fuente de vitaminas A, D y. Utilizado tradicionalmente en las cocinas japonesa, coreana y china.

litotamnia

Lo primero que nos viene a la mente cuando hablamos del alga de coral rojo lithothamnia es su composición extremadamente rica en minerales y vitaminas. Los investigadores han contado más de 30 minerales en este producto, incluidas proporciones increíblemente altas de magnesio y hierro. Gracias a ello, la litothamnia se considera uno de los productos más útiles para la prevención y el tratamiento de la anemia.

Anfeltsia

Este habitante rojo del Mar Negro, así como de los mares exteriores. Lejano Oriente y Severa se parece a pequeños arbustos esféricos. Suele crecer cerca de la costa a una profundidad que no supera los 5 m. La ahnfeltia es la base para la producción de un espesante natural conocido como agar-agar. Esta sustancia se utiliza en mermeladas, malvaviscos y algunos otros productos.

En medicina, la ahnfeltia se conoce como una medicina natural contra el cáncer de mama. Pero el uso excesivo del producto puede provocar diarrea intensa.

Phyllophora acanalada

Se trata de un alga roja procedente del Mar Negro, común donde los ríos desembocan en el mar. Durante muchos años sirvió como fuente de yodo. Se utiliza activamente en la industria de la belleza como producto que frena eficazmente el envejecimiento.

Beneficios para bajar de peso

En algunos tipos de algas, los investigadores han encontrado una enzima que también contiene la misma que causa la división. Por otro lado, las “plantas” marinas también son útiles porque, consumiéndolas en grandes cantidades, puedes eliminar la sensación de hambre durante mucho tiempo. Esto sucede porque las algas, al absorber líquido, se hinchan y crean una sensación de saciedad en el estómago. Y todo ello en el contexto de un contenido bajo en calorías, pero rico en minerales y vitaminas.

Para acelerar la descomposición de las grasas, es útil beber té elaborado con una colección de hierbas y algas. Para ello, tome proporciones iguales de seda de maíz, diente de león, espino amarillo, cistoseira barbata, gayuba, fireweed, regaliz, alfalfa y algas (preferiblemente algas marinas y fucus). Tomar 2 cucharadas de la mezcla por litro de agua hirviendo y dejar reposar al menos una hora. Debe beber té 5 veces al día, 100-150 ml. El curso del tratamiento no debe durar más de 2 meses. Después de un descanso de 30 días, repita.

Posibles peligros del consumo.

Es posible que las algas causen daños potenciales si usted es alérgico a ellas. Además, las algas marinas, por ejemplo, están contraindicadas para personas con enfermedades renales, úlceras de estómago, gastritis y pacientes con tuberculosis. Las personas con glándula tiroides hiperactiva sólo pueden consumir “plantas” marinas con el permiso de un médico.

Areas de aplicación

Las algas son uno de esos productos que la gente utiliza en una variedad de áreas. El uso más obvio es como alimento. Además, en la industria alimentaria, las algas marinas y el fucus son materias primas de la algina (E400), que se utiliza en la industria de la confitería como espesante y estabilizador. El E400 suele encontrarse en algunos dulces, helados, yogures e incluso. Otro representante de los componentes E obtenidos de las algas rojas es el E406, también conocido como espesante de agar-agar.

Cómo cocinar correctamente

Lo mejor es comer algas frescas o secas. Se pueden preparar de varias formas: después de remojarlos, agregarlos a platos preparados, cocinar al vapor o moler el producto seco, mezclarlos con especias y agregarlos a los alimentos de esta forma.

Hoy en día, las algas son un producto asequible en los supermercados. Además, se presenta en diversas formas: congelado, salado, en escabeche, seco, seco y en forma de ensaladas preparadas. Al comprar algas secas, es importante comprobar cuidadosamente la estanqueidad del embalaje. Y aquí capa blanca en el producto no debe dar miedo: esto es un signo de "plantas" correctamente preparadas. Antes de su uso, las algas secas se vierten con agua durante un tiempo y luego se agregan a ensaladas, caldos, bocadillos y panecillos.

Los vecinos fueron los primeros en incluir algas en su dieta. países asiáticos. Este producto ocupa un lugar destacado en la cocina oriental. Pero el sushi está lejos de ser el único plato en el que las “plantas” marinas parecen orgánicas. Este exótico va bien con setas y remolachas; se puede guisar en aceite y también es un buen aperitivo para el alcohol fuerte.

Uso en cosmetología

En los salones de belleza, los procedimientos con algas son uno de los placeres más populares, pero también caros. Y todo porque son efectivos. Uno de los procedimientos más populares son las envolturas anticelulíticas que utilizan algas. El extracto de este producto también se añade a cremas y sueros, incluidos aquellos para pieles sensibles o con problemas. Las algas se utilizan para baños, productos para el cabello y mascarillas faciales.

Sustancias bioactivas contenidas en las algas:

• normalizar los procesos metabólicos;
• rejuvenecer la piel envejecida;
• restaurar la estructura de la piel;
• promover la producción de colágeno y elastina;
• hacer que la piel sea elástica;
• hidratar la piel y el cabello;
• restaurar la tez saludable;
• eliminar las estrías.

Estas propiedades beneficiosas de las “plantas” acuáticas se utilizan activamente en la industria de la belleza en todo el mundo.

Los investigadores dicen que las algas han habitado nuestro planeta desde hace más de 2 mil millones de años. Durante varios siglos, la gente los ha estado comiendo (aunque hasta hace poco no tenían idea de lo que eran). propiedades únicas estos organismos tienen). Parece imposible sobreestimar los beneficios de las algas. La naturaleza ha dotado a estos asombrosos habitantes de los embalses de propiedades increíbles. Y, sin duda, tienen razón quienes llaman a las algas un superalimento. Pero aún así, no debemos olvidar que el entusiasmo excesivo incluso por tales producto útil A veces puede ser peligroso.

• Las algas pardas son comunes en mares y océanos de todo el mundo y viven principalmente en aguas costeras poco profundas, pero también lejos de la costa, por ejemplo, en el Mar de los Sargazos. Son un componente importante del bentos.
• El color marrón del talo se debe a una mezcla de diferentes pigmentos: clorofila, carotenoides, fucoxantina. El conjunto de pigmentos posibilita los procesos fotosintéticos, ya que la clorofila no capta aquellas longitudes de onda de la luz que penetran en profundidad.
• En las algas pardas filamentosas poco organizadas, el talo consta de una fila de células, y en las altamente organizadas, las células no solo se dividen en diferentes planos, sino que también se diferencian parcialmente, como si formaran "pecíolos", "hojas" y rizoides. con la ayuda del cual la planta se fija en el sustrato.
• Las células de las algas pardas son mononucleares, los cromatóforos son granulares y numerosos. Los productos de repuesto se encuentran en forma de polisacárido y aceite. Las paredes de pectina-celulosa se mucosan fácilmente y el crecimiento es apical o intercalar.
• La reproducción asexual (ausente solo en Fucus) está asegurada por numerosas zoosporas biflageladas formadas en zoosporangios unicelulares, con menos frecuencia multicelulares.
• La reproducción vegetativa asexual se lleva a cabo mediante partes del talo.
• Formas del proceso sexual: isogamia, heterogamia y oogamia.
• Todas las algas pardas, excepto las algas fucus, tienen un cambio pronunciado en las fases de desarrollo. La división por reducción se produce en los zoosporangios o esporangios; dan lugar a un gametofito haploide, que puede ser bisexual o dioico. El cigoto sin un período de descanso se convierte en un esporofito diploide. En algunas especies, el esporofito y el gametofito no difieren en apariencia, mientras que en otras (por ejemplo, en las algas) el esporofito es más poderoso y más duradero. En Fucus se observa una reducción del gametofito, ya que los gametos se fusionan fuera de la planta madre, en agua. El cigoto, sin período de descanso, se convierte en un esporofito diploide.

Las algas pardas incluyen tanto microalgas como macroalgas. Estos últimos pueden alcanzar tamaños gigantescos: por ejemplo, las algas. macrocistis Puede alcanzar entre 30 y 50 m de longitud. Esta planta crece muy rápidamente, produciendo una gran cantidad de biomasa extraída; en un día el talo de alga crece 0,5 metros. En el curso de la evolución, en el talo de Macrocystis aparecieron tubos cribosos similares a los que se encuentran en las plantas vasculares. De las especies de macrocystis se extrae un grupo especial de sustancias: los alginatos, sustancias mucosas intercelulares. Se utilizan ampliamente como agentes espesantes o estabilizadores coloidales en las industrias alimentaria, textil, cosmética, farmacéutica, de pulpa y papel y de soldadura. Macrocystis puede producir varias cosechas al año. Ahora se está intentando cultivarlo a escala industrial. Cientos de especies animales encuentran protección, alimento y un lugar de reproducción en los matorrales de macrocystis. Charles Darwin comparó sus matorrales con los bosques tropicales terrestres: "Si los bosques fueran destruidos en cualquier país, no creo que morirían aproximadamente la misma cantidad de especies de animales que con la destrucción de los matorrales de esta alga".

fucus Es un alga parda de ramificación dicotómica con burbujas de aire en los extremos de las placas. Los talos alcanzan entre 0,5 y 1,2 m de largo y entre 1 y 5 cm de ancho. Esta alga cubre densamente muchas zonas rocosas expuestas durante la marea baja. Cuando las algas se inundan de agua, burbujas llenas de aire las transportan hacia la luz. La tasa fotosintética de las algas frecuentemente expuestas puede ser siete veces mayor en el aire que en el agua. Por tanto, las algas ocupan la zona costera. En el fucus no hay alternancia de generaciones, sino sólo un cambio de fases nucleares: todas las algas son diploides, sólo los gametos son haploides. La reproducción por esporas está ausente.

Dos especies del género. sargazo, que no se reproducen sexualmente, forman enormes masas que flotan libremente en el Océano Atlántico, este lugar se llama Mar de los Sargazos. Los sargazos nadan formando matorrales continuos en la superficie del agua. Estos matorrales se extienden por muchos kilómetros. Las plantas se mantienen a flote mediante burbujas de aire en el talo.

La laminaria ("kombu") se utiliza habitualmente como verdura en China y Japón; A veces se crían, pero principalmente se obtienen de poblaciones naturales. La col rizada (algas marinas) es de gran importancia económica; se prescribe para la esclerosis, disfunción de la glándula tiroides, y como laxante suave. Previamente se quemó, se lavó la ceniza, se evaporó la solución y de esta forma se obtuvo la soda. La soda se utilizaba para fabricar jabón y vidrio. A principios del siglo XIX, en Escocia se quemaban 100.000 toneladas de algas secas al año. A partir de 1811, gracias al industrial francés Bernard Courtois, se empezó a obtener yodo de las algas marinas. En 1916 se extrajeron en Japón 300 toneladas de yodo de algas marinas. Laminaria es un alga parda grande de 0,5 a 6 m de largo, que consta de placas en forma de hojas, un tallo (tronco) y una estructura para adherirse al sustrato (rizoides). La zona del meristemo se encuentra entre la placa y el tallo, lo cual es muy importante para el uso industrial. Cuando los pescadores cortan las placas que han vuelto a crecer de esta alga, las partes más profundas que quedan se regeneran. El tronco y los rizoides son perennes y la placa cambia anualmente. Esta estructura es característica de un esporofito maduro. En la placa se forman zoosporangios uniloculares, en los que las zoosporas móviles maduran y germinan en gametofitos. Están representados por crecimientos microscópicos filamentosos que constan de varias células que contienen los genitales. Por tanto, las algas marinas tienen un ciclo heteromórfico con alternancia generacional obligatoria.

Departamento Algas rojas. características generales

• Las algas rojas son comunes en los mares de países tropicales y subtropicales y en parte en climas templados (la costa del Mar Negro y la costa de Noruega). Algunas especies se encuentran en aguas dulces y en el suelo.
• La estructura del talo de las algas rojas es similar a la estructura del talo de las algas pardas más organizadas. El talo tiene la apariencia de arbustos compuestos de hilos ramificados multicelulares, con menos frecuencia laminares u hojas, de hasta 2 m de longitud.
• Su color se debe a pigmentos como la clorofila, la ficoeritrina, el ficocian. Viven en aguas más profundas que las marrones y requieren pigmentos adicionales para capturar la luz. Debido a la presencia de ficoeritrina y ficocianina, recibieron su nombre: algas rojas.
• Los cromatóforos de las algas rojas tienen forma de discos; no tienen pirenoides. Contienen productos de reserva en forma de aceite y almidón violeta, específico para las algas rojas, que se enrojece con el yodo. Las paredes celulares de pectina-celulosa de algunas especies se mucosan tanto que todo el talo adquiere una consistencia viscosa. Por lo tanto, algunos tipos se utilizan para producir agar-agar, que se usa ampliamente en la industria alimentaria para la preparación de medios nutritivos para el cultivo de bacterias y hongos. Las paredes celulares de algunas algas rojas pueden tener incrustaciones de carbonato de calcio y carbonato de magnesio, lo que les confiere la dureza de la roca. Estas algas participan en la formación de los arrecifes de coral.
• Las algas rojas no tienen etapas móviles en su ciclo de desarrollo. Se caracterizan por una estructura muy especial de los órganos de reproducción sexual y la forma del proceso sexual. La mayoría de las plantas escarlatas son plantas dioicas. Los espermatozoides maduros (un gameto inmóvil) emergen de los anteridios al medio acuático y son transportados por corrientes de agua al carpogón (órgano femenino de reproducción sexual). El contenido de los espermatozoides penetra en el abdomen del carpogón y allí se fusiona con el óvulo. El cigoto, sin período de descanso, se divide por mitosis y crece en talos filamentosos de diferentes longitudes. El talo es diploide. En la parte superior de estos filamentos se forman las esporas de reproducción sexual (carposporas). Durante la reproducción asexual, se forman esporangios en el talo, que contienen una espora, una monospora, o cuatro, tetrasporas. Antes de la formación de tetrasporas, se produce la división por reducción. En las algas monoesporosas, los gametangios y los esporangios se forman en la misma planta monoploide; sólo el cigoto es diploide; Las tetrasporas se caracterizan por una alternancia de fases de desarrollo: las tetrasporas haploides crecen hasta convertirse en un gametofito haploide con gametangios; Las carposporas diploides germinan en plantas diploides con esporangios (esporofito diploide). El gametofito y el esporofito son indistinguibles en apariencia. En Porphyra y Porphyridium, la reproducción asexual se lleva a cabo mediante monoesporas monoploides. Pasan por todo el ciclo de desarrollo en estado haploide; Sólo su cigoto es diploide (como muchas algas).

El alga roja Porphyra sirve de alimento a muchas personas en el Pacífico Norte y se ha cultivado durante siglos en Japón y China. La producción de esta especie emplea a más de 30.000 personas sólo en Japón, y los productos resultantes están valorados en aproximadamente 20 millones de dólares al año. Con él se elaboran ensaladas, condimentos y sopas. Comer secos o confitados. Un plato famoso es el "nori", arroz o pescado envuelto en algas secas. En Noruega, durante la marea baja, se sueltan ovejas en la zona costera, rica en algas rojas, como si estuvieran pastando. Este es uno de los típicos representantes de los morados. El talo violeta en forma de hoja de las especies de este género está adherido al sustrato por su base y alcanza 0,5 m de longitud.

Vive en el Mar Negro. La mitad del agar producido en Rusia se elabora a partir de esta planta escarlata.

Distribución de algas en agua y en tierra. La importancia de las algas en la naturaleza y la agricultura.

La mayoría de las algas verdaderas viven en cuerpos de agua dulce y mares. Sin embargo, existen grupos ecológicos de algas terrestres, del suelo, de la nieve y del hielo. Las algas que viven en el agua se dividen en dos grandes grupos ecológicos: planctónicas y bentónicas. El plancton es un conjunto de organismos pequeños, en su mayoría microscópicos, que flotan libremente en la columna de agua. La parte vegetal del plancton, formada por algas verdaderas y algunas algas moradas, constituye el fitoplancton. La importancia del fitoplancton para todos los habitantes de los cuerpos de agua es enorme, ya que el plancton produce la mayor parte de sustancias orgánicas, por lo que, directa o indirectamente (a través de las cadenas alimentarias), existe el resto del mundo vivo del agua. Las diatomeas juegan un papel importante en la formación de fitoplancton.

Las algas bentónicas incluyen organismos macroscópicos adheridos al fondo de los cuerpos de agua o a objetos y organismos vivos en el agua. La mayoría de las algas bentónicas viven a profundidades de hasta 30 a 50 m. Sólo unas pocas especies, principalmente relacionadas con las algas escarlatas, alcanzan profundidades de 200 mo más. Las algas bentónicas son un alimento importante para los peces marinos y de agua dulce.

Las algas terrestres también son bastante numerosas, pero normalmente pasan desapercibidas debido a su tamaño microscópico. Sin embargo, el enverdecimiento de las aceras y los depósitos verdes y polvorientos en los troncos de los árboles gruesos indican acumulaciones de algas en el suelo. Estos organismos se encuentran en los suelos de la mayoría de las zonas climáticas. Muchos de ellos contribuyen a la acumulación de materia orgánica en los suelos.

Las algas del hielo y la nieve son microscópicamente pequeñas y sólo se detectan cuando se acumula una gran cantidad de individuos. El fenómeno de la llamada “nieve roja” es desde hace mucho tiempo el más famoso. El principal organismo que causa el enrojecimiento de la nieve es uno de los tipos de algas unicelulares: la nieve Chlamydomonas. Además de las algas de vida libre, las algas simbiontes, que son la parte fotosintética de los líquenes, desempeñan un papel importante en la naturaleza.

Debido a su amplia distribución, las algas son de gran importancia en la vida de las biocenosis individuales y en el ciclo de sustancias en la naturaleza. El papel geoquímico de las algas está asociado principalmente con el ciclo del calcio y el silicio. Al formar la mayor parte del medio vegetal y acuático y participar en la fotosíntesis, sirven como una de las principales fuentes de materia orgánica en los cuerpos de agua. En los océanos del mundo, las algas crean anualmente alrededor de 550 mil millones de toneladas (aproximadamente ¼) de toda la materia orgánica del planeta. Su productividad aquí se estima en 1,3 a 2,0 toneladas de materia seca por 1 g de superficie de agua por año. Su papel es enorme en la nutrición de los organismos acuáticos, especialmente los peces, así como en el enriquecimiento de oxígeno de la hidrosfera y la atmósfera de la Tierra.

Algunas algas, junto con organismos heterótrofos, llevan a cabo procesos de autodepuración natural de aguas residuales y contaminadas. Son especialmente útiles en "estanques de oxidación" abiertos utilizados en países tropicales y subtropicales. Los estanques abiertos con una profundidad de 1 a 1,5 m se llenan con aguas residuales sin tratar. Durante el proceso de fotosíntesis, las algas liberan oxígeno y proporcionan la actividad vital de otros microorganismos aeróbicos. Muchas de las algas son indicadores de contaminación y salinización de hábitats. Las algas del suelo participan activamente en la formación del suelo.

La importancia económica de las algas radica en su uso directo como productos alimenticios o como materia prima para la producción de diversas sustancias valiosas para el ser humano. Para ello se utilizan especialmente aquellas especies cuyas cenizas son ricas en sales de sodio y potasio. Algunas algas pardas se utilizan como fertilizantes y para alimentar a los animales domésticos. Las algas no son particularmente nutritivas, porque... los humanos no tenemos enzimas que les permitan descomponer y digerir las sustancias de la pared celular, pero son ricos en vitaminas, sales de yodo y bromo, y microelementos.

Las algas son materia prima para varias industrias. Los productos más importantes que se obtienen de ellos son el agar-agar, la algina y la carragenina. Agar - un polisacárido obtenido de algas rojas. Forma geles y se usa ampliamente en las industrias alimentaria, papelera, farmacéutica, textil y otras. El agar es indispensable en la práctica microbiológica cuando se cultivan microorganismos. Se utiliza para fabricar cápsulas de vitaminas y medicamentos, y se utiliza para obtener impresiones dentales y en cosmética. Además, se introduce en productos de panadería para evitar que se vuelvan rancios, en formulaciones de jaleas de endurecimiento rápido y productos de repostería, y también se utiliza como envoltura temporal para carnes y pescados en países tropicales. El agar se obtiene de la ahnfeltia, extraída de los mares Blanco y del Lejano Oriente. Algina y alginatos , extraídos de algas pardas (kelp, macrocystis), tienen excelentes propiedades adhesivas, no son tóxicos y forman geles. Se añaden a los productos alimenticios, a las tabletas, en la fabricación de medicamentos y se utilizan en el curtido del cuero, en la producción de papel y tejidos. Los alginatos también se utilizan para fabricar hilos solubles que se utilizan en cirugía. carragenina similar al agar. Se prefiere al agar para estabilizar emulsiones, cosméticos y productos lácteos. Las posibilidades para el uso práctico de las algas están lejos de agotarse.

En determinadas condiciones, las algas “florecen”, es decir, acumularse en grandes cantidades en el agua. La "floración" se observa en climas bastante cálidos, cuando hay eutrofización , es decir. muchos nutrientes (residuos industriales, fertilizantes de los campos). Como resultado, los productores primarios, las algas, comienzan a multiplicarse explosivamente y comienzan a morir antes de que puedan ser consumidas. A su vez, esto provoca una intensa proliferación de bacterias aeróbicas y el agua queda completamente privada de oxígeno. Los peces y otros animales y plantas están muriendo. Las toxinas que se forman durante la proliferación de agua aumentan la muerte de los animales; pueden acumularse en el cuerpo de moluscos y crustáceos que se alimentan de algas y luego, al ingresar al cuerpo humano, causar envenenamiento y parálisis.