Cultive hongos usted mismo en su casa de verano o en su jardín. Cómo cultivar hongos en un jardín: instrucciones paso a paso Una forma comprobada de cultivar hongos en un jardín

Su casa de campo puede convertirse no solo en un lugar donde le esperan peras aromáticas, tomates maduros y manzanas de lados rojos, sino también en una plantación entera de boletus regordetes, boletus pelirrojos o boletus de color marrón oscuro. Entonces, todos los secretos del recolector de setas residente de verano están en nuestro artículo.

Sobre los métodos de cultivo de hongos.

Trasplante del bosque.

Quizás este método sea el más fácil para los recolectores de hongos principiantes. Para implementarlo, basta con desenterrar el micelio en el borde del bosque y trasladarlo a su sitio.

Antes de organizar un "movimiento" de hongos, ocúpese de preparar el suelo debajo del árbol. A una distancia de 0,5 a 0,6 m del tronco del árbol, retire entre 30 y 40 cm de tierra. Coloque abono de astillas de madera, hojas y tierra en el fondo.

Antes de colocar el micelio, riegue el compost y cubra el micelio con una capa de hojas caídas.

¡Consejo!
En ausencia de lluvia, riegue el lugar de plantación por goteo durante los primeros 12 a 14 días.

Si se van a replantar setas silvestres, elija un lugar para ellas debajo del mismo árbol que su madre. Por ejemplo, es mejor plantar boletus debajo de un abedul y álamo temblón debajo de un álamo temblón pequeño.

Reproducción por micelio.

Puedes plantar tus propios hongos para el jardín usando micelio, que se compra en tiendas de jardinería.

1. Elija un lugar adecuado a la sombra de un árbol, retire 0,5 m 60 cm de su tronco.

¡Nota!
El área requerida del sitio la indica el fabricante y se determina la cantidad de micelio en el paquete.

1. Forrar los 20 cm inferiores con un sustrato forestal compuesto por hojas caídas, agujas de pino, polvo y aserrín. Cubrir el sustrato con 10 cm de tierra.
2. La siguiente capa de 10 cm incluirá tierra y sustrato.
3. A continuación, mezcle el micelio, la tierra y el potenciador del crecimiento. Distribuir la mezcla con las manos compactándola ligeramente.
4. La última capa es tierra.

La primera pequeña cosecha se puede obtener el próximo año; la fructificación completa comenzará solo dos años después de la siembra.

Plántulas de hongos

El método de cultivo de plántulas de hongos es el menos costoso de los propuestos. Los tallos y las tapas de los hongos silvestres se muelen en una picadora de carne y se sumergen en agua durante 24 horas.

Alrededor del árbol que se convertirá en el nuevo hogar de la familia de los hongos, excava la tierra y agrega sustrato forestal. Para regar, use agua en infusión y cubra el área con hojas caídas.

Incluso entre los recolectores de setas experimentados, las opiniones sobre la primera cosecha difieren: algunos están felices de probar las setas caseras el mismo año, otros solo después de una temporada.

Los métodos descritos anteriormente son excelentes para cultivar rebozuelos, hongos porcini y níscalos.

Secretos del recolector de setas

Preparación del sustrato

Los recolectores de hongos experimentados se toman muy en serio la preparación del sustrato y comienzan a trabajar un mes antes de la colocación del micelio.

El componente principal del sustrato son las hojas caídas, que se recogen en primavera y se almacenan en 10 cubos. Además, necesitarás 1 cubo de madera podrida o aserrín. árboles frutales y 1 balde de agua limpia estiércol de vaca sin paja.

Si no ha tenido tiempo de abastecerse de hojas, la paja, las cáscaras de semillas de girasol y las agujas de pino harán un gran trabajo. La condición principal es utilizar material del año pasado, que se pudre fácilmente.

La composición resultante se vierte con una solución de nitrato (nitrato de amonio) al 1% y se cubre con un material impermeable. Cada semana se palea la masa hasta que quede homogénea. Este proceso tardará aproximadamente un mes.

¡Consejo!
Al cavar un lugar para el micelio, se recomienda llenar el fondo con 10 cm de piedras, que servirán como drenaje.
El propio lecho de hongos debe tener la forma de una colina para que el agua de lluvia no se estanque en él.

Plantar micelio

No es ningún secreto que los hongos crecen en familias pequeñas; el micelio se encuentra a una profundidad de 5 a 10 cm. Habiendo encontrado una familia así en el bosque, con una pala, extraiga con cuidado una capa de tierra de 30 cm de espesor.

Antes de plantar, la capa resultante debe dividirse en 5-6 partes y plantarse en el lecho preparado en forma de tablero de ajedrez, alejándose entre sí al menos 30 cm. En este caso, la profundidad de incrustación del micelio no debe exceder los 3-5. cm.

Inmediatamente después de la siembra, el lecho se riega y se “oculta” bajo una capa de hojas para obtener un microclima favorable. Todo cuidado adicional detrás del lecho de hongos habrá riego regular y refugio para el invierno.

Método contenedor: ser o no ser

Por separado, vale la pena considerar el método del contenedor, que se puede implementar incluso en Área pequeña. Las bolsas de plástico cumplen perfectamente la función de recipiente, y la función de sustrato se asigna a las cáscaras de las semillas de girasol o a la paja.

Etapas utilizando el método del contenedor:

1. El éxito en la implementación del método de contenedores depende de la ubicación correcta; lo más adecuado sería un granero o un sótano bien ventilado.. Antes de trasladar una familia de hongos a una habitación, trátela con una solución de lejía al 4%; esto será una excelente prevención de varias enfermedades;
2. Las cáscaras o la paja picada se vierten con agua hirviendo durante 4-5 horas.. A medida que pasa el tiempo, se deja escurrir la pajita. El micelio se tritura en migajas y se coloca en una bolsa en capas. Se considera que la densidad de llenado óptima es de 0,5 kg/litro. En promedio, la bolsa terminada debe tener una altura de 70 cm, un diámetro de 25 cm y un peso de unos 13 kg.

¡Nota!
Un punto sumamente importante es calcular la cantidad de micelio por bolsa.
Una cantidad insuficiente provocará la formación de moho en el sustrato, una cantidad excesiva provocará un crecimiento y un aumento de temperatura en el interior de la bolsa, lo que inevitablemente acaba con la muerte de los embriones de hongos.
La proporción óptima de micelio a sustrato es 5:100.

1. Los bloques llenos se atan y se cuelgan a una distancia de 10 cm. Después de 10 días, en estos lugares se notarán áreas de maduración de racimos enteros de hongos, las bolsas deben cortarse;

1. El cuidado adicional de la familia de los hongos es mantener nivel alto humedad mediante pulverización diaria. Además, las setas necesitan iluminación artificial.
2. Después de un mes, puedes tomar la canasta e ir a cosechar. En cuidado apropiado De un contenedor se pueden producir hasta 12 kg de hongos caseros, y después de otras 3-4 semanas se puede recolectar una segunda cosecha. Este método Perfecto para los amantes del shiitake y las setas ostra.

Características del cultivo de diferentes tipos de hongos.

setas de cardo

El lugar más adecuado para los hongos ostra son los calzos de madera en sótanos o invernaderos, lugares con sombra en el jardín. Los troncos de álamo, álamo temblón o roble recién cortados se cortan en troncos de hasta 40 cm de largo y 20 cm de diámetro.

En las secciones resultantes se perforan agujeros con un diámetro de 2 cm y una profundidad de 5 cm. Si no tiene una herramienta de perforación a su disposición, puede limitarse a cortes o muescas.

No colocar en los agujeros formados. un gran número de micelio y cubrir con aserrín, un trozo de corteza, musgo o astillas de madera.

Se necesitarán de 2 a 3 meses para que el micelio del hongo penetre en todos los calzos. Para un mayor crecimiento, se pueden enterrar al aire libre debajo de un árbol a una profundidad de 10 a 15 cm. Los hongos plantados de esta manera crecen durante 5 a 6 años.

¡Interesante!
El micelio del hongo ostra es tan sencillo que se puede sembrar al aire libre incluso en invierno.

Champiñón

Estos hongos son los menos exigentes y pueden crecer en las condiciones más espartanas de un sótano oscuro y húmedo o un granero. el mejor suelo– estiércol de caballo o de ganado, al que se añade antes de su uso entre un 30 y un 35% de hojas, paja, puntas de tomate o patata.

Al preparar el sustrato, por cada 50 kg de estiércol añadir 12 kg de yeso, 13 kg de cal, 1,5 kg de urea. Hidratado y cubierto con película la pila se deja durante 15-20 días.

Si el cultivo se va a realizar en interior, serán necesarias cajas o bastidores. EN campo abierto La siembra se realiza directamente en el suelo o en zanjas de 30 cm de profundidad.

La humedad del aire debe ser de al menos el 55%; una desviación hacia el lado inferior conduce al hecho de que el micelio crece muy lentamente, hacia el lado superior: el desarrollo ocurre solo en la capa superior.

Después de dos semanas, el micelio crece de 4 a 5 cm y aparece un aspecto poco atractivo. capa blanca. Puede deshacerse de él con la ayuda de una buena tierra de invernadero, que se vierte en una capa de 3-4 cm. Riegue el lecho de hongos con un rociador.

La primera cosecha se puede recolectar después de 30 a 40 días, la fructificación continúa durante 2 a 3 meses.

Puedes salir a recoger champiñones cuando la película se haya extendido sobre los platos, pero aún no haya estallado y tenga un color rosa pálido. Es importante que los hongos no envejezcan; este proceso conduce inevitablemente al agotamiento del micelio.

Los hongos se retuercen con cuidado, sujetando la tierra con la otra mano. El espacio vacío está cubierto de tierra.

champiñones blancos

Aquellos que hayan plantado previamente árboles coníferos en el sitio pueden dedicarse al cultivo de hongos porcini. Mayoría suelo adecuado Es un terreno con un alto contenido de turba, que se utiliza para.

La siembra se realiza en forma de tablero de ajedrez sobre un sustrato preparado previamente. Los recolectores de hongos experimentados recomiendan realizar el primer riego con una solución de azúcar, que se prepara a razón de 50 g de azúcar por cada 10 litros de agua.

En un año te espera la primera cosecha; en promedio, su volumen puede alcanzar los 2-5 kg. La fructificación de los hongos continúa durante 3-4 años.

Conclusión

Cultivando hongos en casa de verano– útil y actividad interesante. Imagínese cómo en invierno obtendrá un frasco de setas aromáticas de los contenedores de su casa, ¿te imaginas? Entonces es hora de ver el vídeo de este artículo, que le dirá cómo cultivar hongos en parcela de jardín.

Gran artículo 0

Porcini Lo llaman el rey del bosque, porque incluso los ejemplares más jóvenes tienen un aspecto impresionante gracias a su tallo grueso y su sombrero carnoso. Desafortunadamente, en Últimamente En los bosques se encuentran menos hongos boletus. Esto sucede tanto por el cambio climático como por el hecho de que algunos recolectores de setas no recolectan correctamente, lo que daña el micelio y reduce los rendimientos.

Si no tienes tiempo para ir al bosque a buscar boletus, esto no significa que tengas que renunciar a las deliciosas setas silvestres. Puede cultivarlos fácilmente en su jardín si utiliza los útiles consejos y las instrucciones de cultivo que se proporcionan en nuestro artículo.

El valor de los hongos porcini se explica por su rareza. A diferencia de la russula y otras especies comunes que pueden crecer casi en cualquier lugar, el boletus requiere un suelo especial y condiciones climáticas para el desarrollo de cuerpos fructíferos.

Nota: Cuando planee cultivar hongos en el país, prepárese para el hecho de que tendrán que crear las mismas condiciones que en el bosque. EN en este caso Podrás obtener una rica cosecha durante toda la temporada sin salir de tu casa de verano.

En primer lugar, debes asegurarte de que los cuerpos fructíferos tengan suficiente humedad. Si el nivel de humedad cae por debajo del 60%, se secan, incluso si hay suficiente humedad en el propio suelo.

Un papel igualmente importante lo desempeñan régimen de temperatura. Las esporas ya germinan a +9 grados, pero para el desarrollo normal de los cuerpos fructíferos requieren calor, de +19 a +27 grados. Es por eso que la temporada de recolección de boletus ocurre con mayor frecuencia a principios del cálido otoño. En tales condiciones, los cuerpos fructíferos pueden germinar y desarrollarse en 30 días.

Figura 1. Cultivo de hongos boletus en el país.

En consecuencia, si logra crear condiciones similares en su propia casa de verano, puede ahorrar tiempo y esfuerzo recogiendo hongos directamente en el jardín (Figura 1). Además, al plantar hongos boletus, estará absolutamente seguro de estar recolectando especímenes comestibles y no imitaciones venenosas, que se disfrazan muy hábilmente como hongos porcini reales.

Cómo cultivar hongos boletus en el campo.

Las condiciones de temperatura y humedad están lejos de ser la única condición. cultivo exitoso boleto en la casa de campo. Dado que en la naturaleza estos hongos se encuentran principalmente en bosques de pinos, abedules, robles y álamos, conviene intentar reproducir condiciones similares en casa.

Nota: La elección de la madera juega un papel importante porque son las especies de árboles mencionadas anteriormente las que tienen impacto positivo sobre el crecimiento y desarrollo del micelio.

Es recomendable plantar en aquellas zonas del sitio donde crecen árboles similares. Se debe dar preferencia a las especies de coníferas, ya que no solo favorecen el desarrollo del micelio, sino que también tienen un efecto antiséptico y antibacteriano, destruyendo patógenos.

Es importante que el micelio del boletus no tolere la proximidad a árboles frutales y no eche raíces en absoluto. Por lo tanto, si no hay robles, álamos, pinos o abedules en su sitio, simplemente coloque el micelio cerca de cualquier edificio de madera, preferiblemente de coníferas. Naturalmente, en enormes cosechas en este caso no es necesario contar, pero podrás recolectar suficientes hongos boletus para alimentarte.

Cómo cultivar hongos porcini en un sótano en la casa de campo.

La ventaja de cultivar boletus es que prácticamente no necesitan condiciones especiales Encendiendo. En consecuencia, es posible cultivarlos incluso en el sótano de una casa privada.

Estas condiciones de cultivo le permitirán obtener hongos porcini absolutamente completos. La única diferencia será que por falta luz de sol Las tapas de estos boletus serán un poco más claras que las que se cultivan en el bosque (Figura 2).

Para cultivar hongos porcini en el sótano, debes seguir estas recomendaciones:

1. El suelo, las paredes y el techo deben hormigonarse para evitar que los patógenos entren en el micelio. Además, es recomendable encalar las paredes con cal apagada para evitar la propagación de infecciones en el interior.
2. En el sótano es necesario disponer materiales naturales o de alta calidad. ventilación de suministro y extracción, con el que podrás regular la temperatura de la habitación.
3. Se considera que la temperatura óptima para el cultivo de hongos porcini es +12+15 grados. En tales condiciones, no solo germinará el micelio, sino que también los cuerpos fructíferos se desarrollarán de manera uniforme.
4. El sótano debe mantener un nivel de humedad estable del 80%. Sólo en tales condiciones los hongos porcini serán lo suficientemente grandes y carnosos. Si la habitación está demasiado seca, colocar recipientes con agua alrededor del perímetro ayudará a aumentar la humedad.

Además, todo orificios de ventilación Es recomendable equiparlo con una mosquitera para que no entren accidentalmente en su interior insectos que puedan dañar el cultivo.

Figura 2. Cultivo de boletus en el sótano.

Cuando la habitación esté lista para plantar, también debe preparar equipos y herramientas para cultivar hongos boletus. En primer lugar, necesitarás un sustrato. Su composición puede incluir cáscaras de girasol, tallos secos de maíz y aserrín de árboles de hoja caduca o coníferas. Solo no se puede utilizar aserrín como material. árboles frutales, ya que el micelio de boletus no se lleva bien con ellos.

Nota: Antes de su uso, el sustrato debe ser tratado. agua caliente y seco. Sólo bajo estas condiciones estarás seguro de que el suelo no se infectará con plagas o patógenos.

También necesitará micelio de hongos porcini, y es mejor utilizar no material preparado por usted mismo, sino productos elaborados en un laboratorio especial. También puedes utilizar micelio traído del bosque, pero en este caso no habrá garantía exacta de un resultado positivo.

Puedes cultivar hongos en el sótano en cajas comunes o macetas lleno de sustrato. Naturalmente, este proceso también implica la siembra directa del micelio, que se puede realizar de varias formas. Dado que cada uno de ellos tiene sus propias características, veremos con más detalle las principales.

Plantar hongos con micelio.

Si la vegetación en su sitio es bastante diversa e incluye no solo árboles frutales, sino también árboles coníferos y de hoja caduca, puede intentar cultivar hongos boletus fácilmente utilizando micelio traído del bosque (Figura 3).

Nota: El micelio debe plantarse únicamente debajo del árbol de la misma especie bajo la cual creció en el bosque. De lo contrario, no echará raíces y la cosecha no funcionará.

Para plantar micelio de boletus en su propia cabaña de verano, siga estas instrucciones:

1. En el área seleccionada debajo del árbol, elimine capa superior suelo en un radio de 70 cm desde el tronco.
2. La profundidad de la capa de suelo eliminada debe ser de 26 a 28 cm.
3. Rellenamos la depresión resultante con un sustrato nutritivo. Debe incluir tierra extraída de debajo del árbol, algunas hojas y agujas de pino, así como la corteza del árbol bajo la cual crecerá el micelio.
4. El micelio se coloca encima de esta mezcla y se espolvorea con una capa de arena y agujas de pino.

Figura 3. Creciendo a partir de micelio.

Después de esto, solo hay que regar la zona con una regadera y ya puedes esperar que aparezcan los primeros hongos.

Dilución de la solución.

Si no sabes cómo extraer correctamente el micelio del suelo del bosque, puedes preparar fácilmente un especial solución de plantación de hongos porcini demasiado maduros o sus sombreros.

Para hacer esto, pique finamente los boletus demasiado maduros, agregue una cucharada de harina y la misma cantidad de gelatina a la mezcla. Luego agregue agua a la mezcla, mezcle bien y riegue la tierra alrededor de árboles de hoja caduca o coníferas. En este caso, a partir de dicha mezcla de hongos en el suelo, se forman micorrizas (raíces de hongos) con el sistema de raíces del árbol, y la primera cosecha de hongos boletus se puede recolectar en dos años.

Si usa solo gorras, es necesario lavarlas y llenarlas con agua de manantial o de lluvia durante un día. Después de eso, se escurre el agua y se muelen las tapas hasta que quede suave. A diferencia de la siembra con solución, al utilizar la pulpa de sus sombreros, se debe aflojar la tierra debajo del árbol seleccionado, regar con el agua que queda después de remojar los sombreros, y después de absorber la humedad, distribuir la pulpa uniformemente y espolvorear encima con suelo suelto y ligero. A continuación, el lugar de plantación debe regarse con regularidad, pero con moderación. Cuando se utiliza este método, los hongos germinan mucho más rápido que cuando se siembran con una solución líquida.

Enterrar setas en la zona

Si has recogido una gran cosecha de setas silvestres, siempre puedes dejar algunos ejemplares jóvenes para crear tu propio lecho. Para hacer esto, los hongos porcini jóvenes deben picarse finamente y enterrarse la pulpa en el suelo cerca de un árbol conífero o de hoja caduca en el sitio (Figura 4).

Figura 4. Plantar un lecho de hongos

Después de esto, se debe regar abundantemente la zona. En promedio, un árbol debería recibir unos 40 litros de agua. Sin embargo, debe estar preparado para no esperar una cosecha rápida al utilizar este método, ya que los primeros hongos jóvenes aparecerán solo en la próxima temporada. Al mismo tiempo, la ventaja obvia de este método es su alta eficiencia en combinación con costos mínimos mano de obra.

Cultivo de hongos porcini a partir de micelio.

Mucho más método efectivo El cultivo de hongos porcini en el sitio es un método que utiliza micelio especial producido en el laboratorio. Este micelio se puede plantar en un lecho de jardín a partir de mayo y el trabajo de siembra puede continuar hasta septiembre.

La tecnología para cultivar hongos porcini a partir de micelio es la siguiente:

1. Elija un área bien iluminada y moderadamente húmeda debajo del árbol. En esta zona es necesario quitar la capa superior de tierra. Como regla general, un paquete de micelio está diseñado para un área de 3 metros cuadrados.
2. En el fondo del agujero formado colocamos una capa de agujas de pino, hojas y corteza de árbol, debajo de la cual se ubicará el micelio. Es importante tener en cuenta que la capa de dicho sustrato debe tener un espesor de unos 10 cm. Espolvorea humus encima del sustrato.
3. Sacamos el micelio del paquete, lo mezclamos con arena limpia y lo distribuimos uniformemente por el sustrato. También es recomendable espolvorearlo con una capa de humus por encima, ya que de lo contrario material de siembra puede ser arrastrado por el agua de lluvia. En promedio, la capa superior de humus debe ser de 4,5 cm.
4. Es necesario regar la zona sembrada. Para esto puedes usar como riego por goteo y una regadera mínima.

En el futuro, es necesario asegurarse de que la parcela no se seque y que la cosecha se pueda recolectar en dicho lecho durante cinco años.

Reproducción por esporas

Este método de propagación es adecuado para aquellos que ya han logrado cultivar algunos boletus en el sitio. Para aumentar la colonia de hongos porcini, conviene utilizar sus esporas. Para hacer esto, debes dejar un hongo para que esté demasiado maduro. Luego de esto se debe seleccionar toda la pulpa de su tapa (Figura 5).

Figura 5. Boletos en crecimiento a partir de esporas

Se debe picar finamente con un cuchillo o pasar por una picadora de carne hasta formar una pasta de consistencia uniforme. Coloca esta masa en un frasco o botella, agrega 3 cucharaditas de azúcar, 20 gramos de levadura y rellena con agua de manantial o de lluvia. La mezcla debe conservarse en un lugar cálido durante unas 2 semanas.

Después de eso, diluir 150 gramos de papilla en 10 litros de agua y filtrar a través de varias capas de gasa. El líquido resultante sólo necesita ser regado en el suelo alrededor del árbol o en los lechos de fresas. Para que las esporas penetren profundamente en el suelo, después de una siembra tan peculiar es necesario regar adicionalmente el área. Con este método, la cosecha aparecerá en aproximadamente un año.

Qué hacer para que el micelio eche raíces.

A menudo sucede que incluso si se siguen todas las recomendaciones tecnológicas, el micelio no echa raíces en el sitio.

Para acelerar el proceso de su injerto, siga estos consejos:

1. Si va a traer micelio del bosque, elija micelio que crezca cerca de los tipos de madera que planea usar para plantar en su propio sitio.
2. Cuando se utiliza la tecnología de siembra a partir de boletus demasiado maduros o sus sombreros, los hongos deben remojarse inmediatamente después de la cosecha. Desde el momento de la recolección hasta el remojo no deben pasar más de 10 horas, ya que tanto los propios hongos como sus esporas se descomponen rápidamente. No será posible cultivar un lecho de hongos a partir de boletus congelados.
3. Al empapar el futuro material de semilla Es recomendable añadir azúcar o alcohol al agua, ya que estas sustancias contribuyen al rápido establecimiento del micelio. Cuando se usa alcohol, primero se mezcla con agua (3-4 cucharadas por cada 10 litros de agua) y solo luego en mezcla lista Coloca los sombreros. Si usa azúcar, para 10 litros de agua necesitará 50 gramos de azúcar granulada.

La siembra se puede realizar de mayo a septiembre. Si el procedimiento se lleva a cabo más tarde, lo más probable es que el micelio no eche raíces, ya que no tendrá tiempo de crecer y fortalecerse antes del inicio de las heladas otoñales. Además, es recomendable tratar la zona donde plantarás boletus con una solución desinfectante para destruir los microorganismos patógenos del suelo.

Cómo cultivar hongos porcini en campo abierto.

A pesar de que muchos residentes de verano prefieren cultivar hongos porcini en cajas o macetas colocadas en el sótano, el cultivo en campo abierto no puede tener menos éxito (Figura 6).

El éxito de esta empresa depende de varios factores:

1. Elige una zona con poca sombra. Es deseable que la luz sea difusa: así los cuerpos fructíferos se desarrollarán de manera más uniforme.
2. La tierra debe mantenerse moderadamente húmeda en todo momento. Si no tiene la oportunidad de regar el área con regularidad, instale un sistema de riego por goteo.
3. Para mejorar la calidad y cantidad de la cosecha, es recomendable añadir al suelo un activador de crecimiento en primavera.
4. Para que el micelio forme micorrizas de alta calidad con la raíz del árbol, es recomendable plantar el micelio a no más de medio metro del tronco.

Figura 6. Cultivo en campo abierto.

Además, para evitar que el micelio se seque, es mejor plantar en un día fresco, de mayo a septiembre. También es importante recordar que no será posible cultivar hongos porcini en campo abierto cerca de árboles frutales. Para este fin sólo son adecuadas las especies forestales de coníferas o de hoja caduca. Si no hay tales plantaciones en su sitio, siempre puede sembrar micelio cerca edificios de madera o troncos apilados.

En el video se muestra una forma efectiva de plantar hongos porcini en una cabaña de verano.

Cultivar hongos en el país es una actividad bastante exótica que puede mejorar significativamente su bienestar.

Los hongos pueden considerarse un producto único. Sin embargo, los utilizamos con poca frecuencia, ya que crecen de forma estacional y durante un período de tiempo bastante corto.

Cualquiera puede cultivar setas en su casa de campo. Esta actividad es bastante emocionante e interesante. Además de esto, las setas siempre estarán disponibles y podrán aparecer en tu mesa cuando quieras.

Cultivar setas en el jardín tiene muchas ventajas.

Hoy en día, el cultivo de hongos tiene muchos beneficios. En primer lugar, es posible proporcionarle a usted mismo, a su familia, parientes y amigos este producto durante todo el proceso. todo el año. En segundo lugar, dicho cultivo le permite mejorar bastante bien sus ingresos financieros.

EN últimos años un gran número de empresas compran periódicamente setas a comerciantes privados. Este hecho es una garantía de que una vez que comiences dicho cultivo, no perderás nada. Además, este negocio no requiere inversiones financieras importantes. Por lo tanto, si tienes tiempo y un deseo sincero, vale la pena intentarlo.

Algunas formas de cultivar hongos en el país.

En primer lugar, conviene entender qué métodos existen para cultivar hongos. propia casa de campo. El método más común es utilizar micelio desarrollado existente.

Si al menos una vez has estado recogiendo setas en el bosque, habrás notado que las setas crecen principalmente cerca de los árboles, donde impregnan el suelo con su micelio. Esto significa que basta con tomar este micelio y transferirlo a su casa de campo. Este método es el más sencillo y, por tanto, el más popular.

El micelio se puede mover con un trozo de madera.

¿Cómo transferir correctamente el micelio? En primer lugar, debes tomar una parte del micelio y transportarlo con mucho cuidado a tu casa de campo. No debes intentar desenterrar el micelio en su totalidad. De hecho, en este caso, los hongos dejarán de crecer en este lugar.

Para que el micelio transportado a su cabaña de verano dé frutos, es necesario crear ciertas condiciones. Dicha preparación implica elegir un área que deba prepararse para el cultivo de ciertas variedades de hongos.

Cuando se ha seleccionado un área, se debe colocar sobre ella una capa humectante especial, un sustrato, sobre el cual los hongos comenzarán a crecer en un futuro cercano. Se puede utilizar paja y aserrín como sustrato.

Gracias a ellos, es posible crear condiciones para el desarrollo del micelio similares a las nativas. El micelio debe colocarse en el lugar de plantación y cubrirse con paja. De dos a tres semanas después de estos pasos podrás obtener tu primera cosecha.

Una forma igualmente común de cultivar hongos en el campo es trasladar un árbol viejo o calzar un árbol infectado con micelio del bosque. Este método tampoco requiere esfuerzo especial Sin embargo, todavía vale la pena prestarle atención.

Un posible problema es que al utilizar este método, puede transferir no solo el micelio de hongos comestibles a su cabaña de verano, sino también los condicionalmente comestibles y también los venenosos. Después de transportar un árbol que contiene micelio desde el bosque, se debe colocar en un lugar preparado para tal fin.

El micelio se puede mover junto con el muñón viejo.

Además, conviene controlar las condiciones de crecimiento de los hongos. Es necesario hacerlos lo más favorables posible.

Si su sitio ya tiene un tronco o árbol podrido, también se pueden utilizar para cultivar hongos. Primero, deberás hacer agujeros en la madera con un taladro, en los que luego podrás insertar el micelio. Entonces solo queda regar el árbol con regularidad y profundidad y recoger la cosecha de hongos a tiempo.

Se puede realizar una acción similar con tocones viejos (sujeto a su disponibilidad). Sin embargo, esta opción es más complicada. Es necesario asegurarse de que el árbol del que se tomará el micelio y el árbol en el que se colocará sean de la misma especie. Si no se cumple esta condición, los hongos no crecerán en la mayoría de los casos.

Los hongos se pueden cultivar a partir de esporas.

También existe una forma de cultivar hongos utilizando esporas. Hay bastantes opciones en esta situación. Por ejemplo, puedes utilizar sombreros secos de champiñones viejos. Para ello, es necesario preparar la zona, desmenuzar las tapas y esparcirlas uniformemente.

A continuación, debes humedecer el suelo y esperar la cosecha. También sucede que los hongos comienzan a crecer a partir de esporas. champiñones frescos. En este caso, se debe preparar y humedecer el suelo, y luego se deben esparcir trozos de tapas de hongos por toda su área. Al cabo de unos días, se deben retirar estos tapones.

Cultivo de hongos porcini en el país.

El hongo porcini se considera legítimamente el rey de los hongos y es valorado por muchos recolectores de hongos. Sin embargo, cultivar este tipo de hongo no es muy rentable y, por lo tanto, solo los aficionados se dedican a dicho cultivo.

El principal problema en el cultivo de hongos porcini es que su simbiosis con árboles forestales bastante complicado. Su micelio crece literalmente junto con las raíces. Debido a esto, se forman micorrizas. A pesar de que el micelio de los hongos porcini puede crecer fácilmente en ausencia de árboles, tales condiciones no son aceptables para los hongos. No pueden crecer en ellos.

Antes de comenzar a cultivar hongos porcini en su cabaña de verano, debe crear las condiciones óptimas para su crecimiento. Estas condiciones permitirán que se formen micorrizas. Para tales fines, las áreas donde las especies de hoja caduca o arboles coniferos. La mejor opción sería utilizar arboledas jóvenes, plantaciones o áreas forestales naturales. Sin embargo, también se aplicarán otras condiciones.

Hongo porcini: el rey de las setas

El método de cultivo no es demasiado complicado. Primero, los hongos porcini demasiado maduros deben llenarse con agua de lluvia (eso es) y dejarse durante 24 horas. Después de esto necesitas colar. esta composicion, como resultado recibirás agua con la que necesitarás regar las zonas que hayas elegido para el cultivo de setas.

Ahora los trozos de micelio que se desenterraron previamente deberán transferirse al lugar elegido. Será necesario colocar el micelio en pequeñas depresiones, luego humedecerlo y cubrirlo con lecho de pasto. Si el clima es húmedo, será necesario humedecer el micelio solo en el momento de plantarlo en el suelo. Si las lluvias son escasas, el lugar de plantación deberá rociarse periódicamente con agua. En este caso, no es necesario regar. Es muy importante.

Es necesario colocar las tapas de los hongos recién maduros sobre la hojarasca suelta debajo de los árboles. Después de tres o cuatro días, se debe humedecer la arena, después de quitar las tapas de los hongos. Vale la pena señalar que también puedes plantar trozos de sombreros secos, pero en esta situación tendrás que colocarlos debajo de la arena.

Si lo desea, puede plantar solo la parte del hongo que se encuentra debajo del sombrero. En este caso, inicialmente conviene separar y triturar la parte tubular. Las piezas resultantes deben tener un tamaño de unos dos centímetros.

Una parcela de suelo de coníferas es perfecta para cultivar hongos porcini.

Siempre que todas las operaciones se realicen con alta calidad y el clima sea favorable para el crecimiento de los hongos. el próximo año Tendrás una pequeña cosecha de hongos porcini. En este caso, incluso es posible que la cosecha se exprese en uno o dos hongos porcini. Sin embargo, este es un resultado aceptable. El año que viene la cosecha será más significativa.

Si el método anterior le parece demasiado complicado, puede optar por otra forma de cultivar hongos porcini. Para empezar, necesitarás tapas de hongos viejos que ya estén podridos y que tengan un tinte verdoso en la curva. Los agujeros de gusano en este caso no son un obstáculo. Lo principal es que las especies de árboles de su sitio y los árboles bajo los cuales recolectará los hongos necesarios para el cultivo coincidan.

Cuando se recogen las tapas, es necesario ponerlas en un balde y llenarlas con agua corriente de río. Si no hay ninguno cerca, entonces el agua del grifo servirá, pero debes dejarla reposar antes de verter el contenido del balde en ella.

Además, se recomienda agregar permanganato de potasio y azúcar en una pequeña cantidad al balde (un cubo es suficiente). A continuación debes estirar las gorras. Debe hacer esto manualmente hasta obtener una masa homogénea que tenga una consistencia similar a la crema agria.

Los hongos se pueden cultivar a partir de tapas viejas.

Antes de plantar, deberás dejar reposar esta mezcla durante al menos una hora. Es mejor comenzar a sembrar a fines del verano o principios del otoño. Si el clima es favorable, se puede ampliar el período de siembra.

hay uno mas punto importante. Antes de comenzar a cultivar hongos, deberá quitar la capa superior de tierra alrededor del árbol seleccionado. Además, el proceso de eliminación debe realizarse con cuidado. No puede ser destruido sistema raízárboles.

Una vez eliminada la capa superior de tierra, deberá verter medio balde de la mezcla sobre las raíces del árbol y devolver la capa eliminada a su lugar original. El siguiente paso será regar. Cada árbol requiere cinco cubos de agua. El tronco del árbol debe regarse uniformemente por cada lado.

Dicha siembra dará resultados no antes de un año. Si no llueve el próximo verano, el área de hongos requerirá riego adicional. El volumen es similar: cinco cubos de agua por árbol.

En la práctica, uno de estos micelios permite cosechar un cubo de hongos porcini por temporada, lo que, por supuesto, es un resultado excelente.

Champiñones en crecimiento en el país.

El champiñón es un hongo bastante popular. Como muestra la práctica, se puede cultivar en el campo sin problemas especiales. Además, existen muchas formas de cultivarlo, para todos los gustos.

Cultivar champiñones en un recipiente es bastante caro.

Puedes utilizar el método del contenedor. Su esencia radica en el hecho de que para el cultivo se utilizan recipientes de madera especiales, pretratados. por medios especiales, previniendo el crecimiento de hongos del moho.

La principal desventaja de un sistema de este tipo es el coste bastante elevado de los componentes. Este punto es especialmente relevante al evaluar los costos de los equipos utilizados para cargar y descargar compost en contenedores y para cubrir con tierra especial. Los contenedores en sí tampoco son baratos.

Destaca el método de cultivo de champiñones en el campo, llamado sistema regimiento (u holandés) de cultivo de estos hongos. La principal desventaja de este método es que es una excelente oportunidad para que las plagas se propaguen por los estantes. El agua fluye a través de los niveles, llevándose consigo plagas y enfermedades.

Los champiñones también se pueden cultivar en camas que se pueden colocar bajo tierra. Lugares óptimos Para este método de cultivo existen minas, gallineros y almacenes de verduras en desuso. Con este método, el abono preparado previamente se debe colocar en el suelo o sobre una película de polietileno.

Este método no es popular debido a una serie de desventajas al utilizarlo. Estos incluyen los siguientes factores: formación manual de camas, una probabilidad significativa de contaminación posterior del compost, molestias en las salas de cultivo.

Cultivar champiñones en el jardín tiene sus propias dificultades.

Al cultivar champiñones directamente en la casa de campo (en un área seleccionada o en sótano) Lo óptimo sería utilizar un sistema de bolsas. Esta opción le permite ampliar las opciones de locales y condiciones para el cultivo de hongos.

Además, en términos de costes económicos, este método es mucho menos exigente que los métodos indicados anteriormente. La ventaja del sistema de bolsas es un cómodo control de plagas. En caso de infección, basta con tirar la bolsa contaminada.

El resto de bolsas no se verán afectadas por este problema. El principal aspecto negativo de este método es la abundancia. labor manual. Será necesario llenar bolsas con abono, transportarlas y aplicar tierra vegetal.

Conclusión

El cultivo de hongos en el país es una actividad que requiere enfoque cualitativo e inversión de esfuerzo y recursos financieros. Sin embargo, esto no lo hace menos interesante o rentable.

¿Cómo trasplantar micelio silvestre a una parcela de jardín?

Para que los hongos crezcan en una parcela de jardín, es necesario crear condiciones cercanas a las del bosque. Para ello, necesitarás traer hojas del bosque y algo de tierra donde les guste crecer a las setas que hayas elegido. Incluso puedes enterrar los cortados. champiñones frescos junto con terrenos forestales. También debes decidir la elección del lugar donde crecerán los hongos. A algunos les gusta crecer cerca de los árboles, otros necesitan pasto espeso o suelo húmedo y bajo.
Una vez hecha la elección, puede proceder a trasplantar el micelio del bosque. Pero antes de eso, es importante saber que los micelios individuales se encuentran bastante profundos en el suelo del bosque.

Es mejor elegir hongos que crezcan en grupos. Para encontrar el micelio, es necesario limpiar el suelo de hojas del bosque. Es importante encontrar el curso del micelio. Esto se puede ver en los pequeños embriones de futuros hongos. Debes cavar hasta diez centímetros de profundidad en el suelo. Estos micelios se encuentran más superficialmente que los individuales.
Transfiera con cuidado al área preparada a la parcela del jardín. Se recomienda observar todos los detalles al momento de trasplantar; es importante tomar en cuenta el terreno y condiciones donde creció, terreno bajo o pasto, cómo caían los rayos del sol, etc.
Puedes leer Consejos útiles sobre este tema aquí:shkolazhizni ru

Es importante observar las condiciones para trasplantar micelio del bosque al sitio.

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Trasplantar micelio no es difícil. No todo, pero sólo una pequeña parte.

Para hacer esto, simplemente encuentra un hongo y cava un trozo de tierra debajo. Luego muévalo a su sitio.
¿Pero crecerá y se desarrollará?
En primer lugar, debe tener en su sitio árboles en los que les guste crecer a estos hongos (nísperos como abetos, boletus - pinos y cedros, boletus - abedules).
En segundo lugar, el suelo también debería estar cerca del suelo forestal.

Es importante observar el régimen de luz y agua.
Pero no todos los tipos de hongos se pueden cultivar en su propia parcela.
La forma más sencilla de hacerlo es con boletus y níscalos de azafrán.

Cultivo de setas del bosque a partir de micelio silvestre en el jardín.

Normalmente la temporada de setas comienza en septiembre. Por tanto, la base para las setas a partir de micelio silvestre comienza a prepararse en agosto. Lo mejor es plantar hongos en un área sombreada o debajo de los árboles.
Primero debes preparar el lugar donde trasplantarás el micelio. Para ello, debes ir al bosque a buscar los ingredientes para trasplantar el micelio. Son hojas caídas, madera podrida. Hacemos una zanja de unos 30 cm de profundidad, luego ponemos en esta zanja hojas y madera podrida de los árboles, es recomendable echar allí estiércol de vaca. Mezcla todo esto y luego viértelo todo con una solución de nitrato de amonio al 1%. Una semana después, vuelve a mezclar todo el sustrato de setas. Cubrir la parte superior con celofán para que se pudra mejor. Mezcla el sustrato una vez por semana y hazlo durante un mes. Luego espolvorea el sustrato capa por capa con tierra y haz un montículo.
Luego hay que encontrar una familia de hongos en el bosque, excavar una capa de tierra de 30 cm por 30 cm y 10 centímetros de profundidad, luego dividir la capa en partes y cerrar el micelio silvestre a una distancia entre sí. Plantamos el micelio en el suelo a una profundidad de 5 centímetros. Luego regamos el lecho del jardín y lo cubrimos con hojas caídas o agujas de pino. Después, regamos periódicamente el lecho del jardín y lo cubrimos con hojas y agujas de pino durante el invierno.
El año que viene podrás cosechar setas en tu jardín.

Cualquiera puede cultivar setas en su jardín a partir de micelio silvestre de setas del bosque, si lo desea.

Quizás todo jardinero aficionado estaría interesado en cultivar setas en el campo o en el jardín.

Por supuesto, puedes ir a la tienda y comprar lo que allí ofrecen. Pero la selección de setas a la venta es muy limitada y no siempre son frescas y sabrosas.

Puedes adentrarte en el bosque y recoger setas en su hábitat natural. Pero solo se puede encontrar lo que crece en este bosque, además el éxito del evento depende en gran medida del clima, después de todo, nadie riega micelio silvestre, por ejemplo, hongos porcini, durante una sequía.

Además, no todo el mundo tiene un bosque cerca, mientras que la mayoría visita su casa de campo con regularidad.

El cultivo de setas es un tema que cada año está ganando más popularidad.

Cada hongo siempre crece sólo en determinadas condiciones. Algunas setas, como las colmenillas o los escarabajos peloteros, aman las zonas cálidas y abiertas y los claros, mientras que otras, como las setas blancas, crecen con mayor frecuencia a la sombra de los árboles.

La mayoría de los hongos se componen de un 90% de agua (en los hongos de yesca, una cantidad significativamente menor), por lo que la condición más importante para ellos desarrollo exitoso- Este alta humedad.

Bajo el sol abrasador, los hongos se secan muy rápidamente, por lo que, como regla general, es mejor elegir un lugar para cultivarlos en una cabaña de verano o en un jardín que esté a la sombra y lo más húmedo posible.

Al mismo tiempo, no debemos olvidar que los hongos todavía necesitan luz; ella determina la dirección del crecimiento de los cuerpos fructíferos. Sin luz también crecen, pero peor Forma irregular y colores.

No se necesita luz para el desarrollo del micelio o micelio, por lo que el micelio real o los bloques y tocones que crecen demasiado se pueden mantener en completa oscuridad (por ejemplo, en un sótano).

Entonces, el lugar ideal para plantar la mayoría de los hongos es la sombra de los árboles en el jardín, el lado norte de la casa o el granero.

Si tiene dificultades con la disponibilidad de dichos lugares, puede crear un área similar usted mismo utilizando una malla de sombra, agrofibra o simplemente un trozo de pizarra.

También es necesario recordar que los hongos micorrízicos: porcini, boletus, nísperos, rebozuelos y muchos otros crecen solo en simbiosis con ciertos árboles.

El boletus nunca crecerá debajo de un cerezo y el entoloma de jardín nunca crecerá debajo de un álamo temblón o un álamo.

Para los saprófitos (hongos ostra, champiñones, hongos de la miel, shiitake, reishi y otros), la proximidad a una planta en particular no importa.

Buena cosecha de hongos cuando se utiliza una solución especial.

Una de las formas de obtener material de semilla de hongos es preparar una solución de esporas (suspensión de esporas). Para hacer esto, debes tomar los champiñones (es mejor si están un poco demasiado maduros), romper las tapas y remojarlos en agua durante un día.

Los hongos micorrízicos se recolectan mejor debajo de los árboles bajo los cuales se planea cultivarlos en el jardín.

También existe un método para activar las esporas utilizando levadura. Se añade cualquier levadura al agua azucarada en la que se remojan trozos de tapas de champiñones para provocar la fermentación.

Posteriormente, con esta solución se riegan las zonas prometedoras para el cultivo del tipo de hongo seleccionado.

Las semillas del hongo, las esporas, caen al suelo con agua, donde germinan y forman un micelio si el evento tiene éxito.

Método de cultivo de esporas.

Los hongos se reproducen tanto vegetativamente (utilizando partes del micelio o micelio) como sexualmente: utilizando esporas.

Las esporas de hongos son microscópicas y se producen en grandes cantidades; diferentes tipos Puede producir cientos de millones o incluso miles de millones de esporas.

Por lo tanto, tiene sentido utilizar este método para cultivar hongos en su propia cabaña de verano.

La opción más sencilla es simplemente esparcir trozos de tapas o pelar las setas de interés en un lugar adecuado del jardín.

Las esporas se pueden recolectar para transportarlas a otro lugar o almacenarlas para uso futuro.

Para hacer esto, coloque la tapa del champiñón abierta en una hoja de papel o papel de aluminio y déjela durante 12 a 24 horas, después de lo cual se debe quitar la tapa.

La impresión de esporas resultante debe secarse a temperatura ambiente, luego se puede doblar en bolsa de plastico para almacenamiento.

En el futuro, las esporas se pueden raspar de la hoja. objeto punzante y utilícelo para preparar una solución o simplemente esparzalo en un lugar adecuado del jardín.

Las huellas de esporas se pueden hacer incluso en la ropa que se utiliza como ropa de trabajo en el jardín, por lo que las esporas se dispersarán constantemente por toda la zona.

Existe la posibilidad de que algunas de las esporas sembradas germinen y formen un micelio. Cuantas más tapas o esporas se utilicen para la siembra, mayores serán las posibilidades de que crezcan.

Reproducción por micelio.

Un método muy eficaz es la reproducción de hongos mediante micelio. A diferencia de la siembra de esporas, este método da un resultado más predecible.

El micelio de muchos hongos ahora se puede comprar en tiendas de jardinería o en línea: hongos ostra, champiñones, hongos shiitake, hongos de miel de invierno (flammulina) y otros.

También necesitarás un sustrato para su cultivo. A los champiñones les encanta el abono, que se elabora con paja y excrementos de pájaros o estiércol de vaca.

El proceso de cocción requiere bastante mano de obra. Con las setas ostra todo es mucho más sencillo: se pueden cultivar sobre paja, aserrín, cáñamo e incluso cartón.

Una forma sencilla de organizar una “cama tipo champiñón” es la siguiente.

En un lugar adecuado (sombreado y húmedo), se cava un hoyo poco profundo (10-15 cm) del largo y ancho requeridos.

En el fondo se coloca cartón previamente empapado en agua, se vierte una capa de micelio encima, luego se coloca una capa de paja o aserrín empapado (puede mezclar estos componentes), luego nuevamente una capa de micelio, y así sucesivamente.

La cama se puede cubrir con cartón mientras el sustrato se ensucia.

El cuidado de una "plantación" de hongos implica un riego periódico por aspersión, especialmente en la estación cálida.

El sustrato debe permanecer siempre húmedo, pero no mojado.

¿Cómo echa raíces el micelio?

Los hongos saprofitos silvestres (fila púrpura, hongo ostra, hongo de la miel de invierno, hongos y muchos otros) se pueden propagar mediante trozos de micelio traídos del bosque.

Las condiciones necesarias El desarrollo del micelio es alimento y agua.

El alimento de los hongos que viven en la madera muerta pueden ser hojas, aserrín, paja o cartón.

Habiendo encontrado un hongo de interés en el bosque, puedes tomar parte del micelio del que crece, llevarlo al sitio y plantarlo en aserrín húmedo o sobre cartón empapado, cubrirlo con una capa de aserrín o cartón encima.

El micelio no debe secarse durante el transporte desde el bosque, por lo que es recomendable meterlo inmediatamente en una bolsa de plástico y plantarlo lo más rápido posible.

Si el resultado es exitoso, después de un tiempo el micelio comenzará a crecer en un lugar nuevo y dominará el sustrato que se le ofrece.

Cultivo de boletus y setas de miel.

El buttercan real (u ordinario) es un hongo muy extendido en el hemisferio norte.

Prefiere suelos arenosos y crece exclusivamente en simbiosis con el pino. Crece en cualquier plantaciones de pinos A él le encantan los pinares jóvenes, por lo que al plantar o tener pinos en una cabaña de verano, tiene sentido intentar cultivar boletus.

Todos se beneficiarán de un vecindario así: los árboles, las setas y los propietarios de la casa de campo.

La mejor manera es sembrar esporas regando con una suspensión de esporas o esparciendo trozos de tapas de hongos maduros debajo de los pinos. Es poco probable que sea posible cultivar boletus a partir de micelio o parte del micelio.

Debe tener cuidado al cultivar hongos melíferos en su cabaña de verano.

Este hongo puede infectar incluso a los más jóvenes. árboles sanos.

A diferencia del hongo de la miel de otoño, existen sus hermanos inofensivos:

• hongo de la miel de invierno (flammulina),
• hongo de miel de verano,
• hongo de la miel de álamo (Agrocybe).

Estos hongos son saprófitos y se alimentan únicamente de madera muerta.

Se pueden cultivar sobre cáñamo, aserrín (madera dura), paja, etc.

La forma más fácil de propagar los hongos melíferos es con micelio, si puedes comprarlo. Para infestar tocones o troncos. elección óptima es micelio en palitos.

En un trozo de tronco (es recomendable utilizar árboles de hoja caduca, la madera debe estar fresca y limpia, sin podredumbre ni podredumbre), se perforan agujeros de un diámetro adecuado en forma de tablero de ajedrez.

Como regla general, para los palos de setas estándar en tacos de muebles es adecuado un taladro con un diámetro de 9 mm.

Se colocan palitos con micelio en los agujeros y se cubren con plastilina o arcilla blanda.

No es recomendable utilizar variedad de jardín, ya que contiene sustancias que inhiben el desarrollo de hongos. Durante el período de incrustación, el cáñamo debe colocarse en lugar húmedo con una temperatura constante, por ejemplo, en un sótano.

Simplemente puede colocarlo a la sombra, pero asegúrese de controlar el contenido de humedad de la madera y humedecerla periódicamente rociándola.

Después de cubrirse de micelio, los tocones se excavan (a ⅔ de altura) en una zona sombreada del jardín. También es recomendable mantener húmeda la tierra que los rodea.

Características del cuidado y recolección de hongos ostra.

El hongo ostra es quizás el hongo más común y accesible para cultivar incluso en casa.

La forma más sencilla Para cultivar hongos ostra usted mismo, compre un bloque de hongos ya preparado.

Hay muchos anuncios de este tipo en Internet. Instrucciones detalladas sobre el cultivo se puede obtener del vendedor.

En el bloque comprado, se hacen 4-5 cortes uniformes (si aún no existen) de unos 5 cm de largo, después de lo cual se coloca para incubación en un lugar seco. habitación caliente(+18 +20°C), la luz es opcional.

O se deben proporcionar condiciones similares en el exterior: un lugar seco y con sombra. Después de crecer demasiado con micelio (generalmente de 14 a 20 días), el bloque se envía para que fructifique.

Para la formación de cuerpos fructíferos del hongo ostra, alta humedad, buen intercambio de aire y suficiente baja temperatura(+10 +20°C, depende de la cepa), entonces mejor tiempo El otoño es la mejor época para cultivar esta seta en exterior, cuando condiciones adecuadas la naturaleza se crea a sí misma.

También hay a la venta micelio de grano de hongo ostra de alta calidad, que puede usarse para infectar tocones (similar a los hongos de miel) o crear "camas de hongos" junto a vegetales o árboles.

Los sustratos adecuados incluyen paja, aserrín de árboles de hoja caduca, cáscaras de girasol, mazorcas de maíz y cartón.

La condición principal es que el sustrato se mantenga húmedo y a la sombra o al menos sombra parcial.

El precio relativamente bajo y la disponibilidad del micelio del hongo ostra permiten realizar una variedad de experimentos sobre el cultivo de este hongo en una cabaña de verano.

Es aconsejable cortar las setas ostra para su consumo antes de que maduren demasiado.

En tales hongos, los bordes de la tapa se despliegan por completo, aparece un borde marrón y se forma un polvo de esporas claro.

Cómo cultivar rebozuelos

El rebozuelo amarillo (real) es un hongo simbionte. Para una fructificación exitosa, se requiere la formación de micorrizas en un determinado árbol.

Los más habituales son robles, hayas, abetos, pinos y abedules.

Si tiene alguno de estos árboles en su sitio, puede intentar sembrar esporas de rebozuelos esparciendo trozos de hongos viejos o regando el suelo con una solución de esporas preparada (suspensión).

Las posibilidades de que crezcan rebozuelos amarillos a partir de micelio o micelio son muy bajas.

Cultivo de hongos porcini (boletus)

El sueño de todo jardinero aficionado es cultivar hongos porcini en trama personal.

Pero no es tan simple. Los boletus son formadores de micorrizas y dan frutos sólo si crean una simbiosis con árbol adecuado.

Se sabe que el hongo blanco del pino (Boletus pinophilus) forma micorrizas principalmente en el pino, pero también en el abeto, el roble y el haya.

El hongo porcini de abeto (Boletus edulis) tiene mayor preferencia por el abeto, el pino, el abedul y el roble.

Se puede lograr el éxito recolectando hongos adultos silvestres o incluso demasiado maduros y sembrando las esporas debajo de árboles de la misma especie bajo la cual se recolectaron.

El blanco, que se encuentra debajo de un pino, tiene sentido plantarlo también debajo de un pino, y así sucesivamente.

Puede sembrar esporas esparciendo trozos de tapas de hongos, preparando una suspensión de esporas y regando la tierra con ella; también puede esparcir esporas de una huella de esporas recolectada y almacenada.

Lo más probable es que no funcione cultivar hongos boletus a partir de micelio o transferir micelio.

Boleto (pelirrojo)

Boletus (boletus, pelirrojo) es un nombre que une a varias especies del género Leccinum.

Todos ellos son hongos micorrízicos.

El boletus rojo forma micorrizas con álamo temblón, boletus de pino, solo con pino, boletus de color marrón amarillento, con abedul, boletus de roble, con roble.

Teniendo en el sitio los árboles enumerados y habiendo encontrado el tipo apropiado de boletus, puede sembrar esporas de la huella recolectada, esparciendo trozos de tapas de hongos viejos o preparando una solución de esporas.

Es poco probable que el uso de micelio o micelio tenga éxito.

Cómo cultivar boletus

El boletus también es un simbionte. Como puedes adivinar por el nombre, forma micorrizas con el abedul.

Hay información de que este hongo es grandes cantidades Crece en bosques de abedules jóvenes, por lo que al plantar abedules en su sitio, puede intentar sembrar boletus.

Un método aconsejable es esparcir esporas, regar con una solución de esporas o esparcir trozos de setas demasiado maduras o cáscaras debajo de los abedules.

Cultivo de nísperos de leche de azafrán

La especie más común que se encuentra en nuestros bosques es el azafrán de pino.

Este es un hongo micorrízico que es “amigo” del pino y prefiere los suelos arenosos.

Incluso se encuentra en plantaciones de pinos, por lo que si tienes pinos en tu casa de verano, puedes intentar cultivar esta especie.

La camelina de abeto forma micorrizas, respectivamente, con el abeto.

Es recomendable criar níscalos con esporas, trozos de setas viejas, limpiando o regando el suelo con una suspensión de esporas.

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