Onze gumi multiflores. Buisson de baies de Gumi : Qu'est-ce que c'est ? Gummi Sakhaline : reproduction

Expérience croissante à Saint-Pétersbourg

Photos et texte d'Alexander Shulekin, site Internet

Elf multiflora ou gumi en japonais est une plante d'Extrême-Orient et dans notre zone climatique sa culture est une question relativement nouvelle. La chaleur et la durée de notre été sont tout à fait suffisantes pour que les baies mûrissent, mais des problèmes de résistance à l'hiver peuvent survenir, car il s'agit d'une plante au climat plus doux.

Je cultive du gumi depuis un certain temps - depuis la fin des années 90, lorsque j'ai reçu une douzaine de boutures de bourgeons d'une forme sélectionnée d'oléastre connue sous le nom de Vavilov's Harvest. Une quinzaine d’années se sont écoulées et certains résultats peuvent être résumés.

Au cours des 15 dernières années, tout s'est passé - différents hivers se sont produits, les buissons se sont à la fois couverts pour l'hiver et ont passé l'hiver sans abri. À titre expérimental, les buissons ont été fortement taillés à plusieurs reprises. En conséquence, la vie a montré que le gumi peut être cultivé sous notre climat : tous les buissons plantés il y a environ 15 ans sont toujours vivants.

Commençons par deux photos donnant idée généraleà propos de l'oleaster multiflorum. La première photo, prise en 2007, montre des buissons de gumi âgés d'environ 6 à 8 ans, et c'est l'année de leur première vraie récolte. Pour rendre les baies plus visibles, les branches sont soutenues par des lattes et relevées vers le haut. Comme vous pouvez le constater, le gumi justifie pleinement son nom botanique - elfe multiflore - les buissons fleurissaient abondamment et presque chaque fleur portait une baie.

En général, le gumi est une plante très belle et joyeuse. Les baies sont particulièrement bonnes et inhabituelles. Dans tous les cas, notre récolte est généralement consommée au fur et à mesure qu'elle mûrit : les baies mûrissent progressivement, sur environ trois semaines. Le goût est également assez exotique et il est difficile de dire quel goût il a.

Gumi pousse sur mon site à deux endroits, en deux groupes, soit environ 15 plantes au total, plantées de manière dense, à environ 50 cm les unes des autres.

Les plantes ont été plantées si près pour deux raisons. Premièrement, je n’ai pas beaucoup d’espace, et puis j’aime les plantations dites en « bouquet », lorsque les plantes sont plantées de manière à ce qu’elles ressemblent plus tard à un tout. D'ailleurs, nous prévoyons de faire une sélection de photos sur le thème de la plantation de bouquets. La plantation en bouquet est particulièrement bonne, par exemple pour les thuyas.

Peut-être qu'une plantation plus clairsemée aurait donné un rendement plus élevé, mais j'utilise ces plantes principalement comme source de boutures pour la propagation.

Cette photo de 2004 montre de jeunes plantations, le deuxième groupe de plantes. Le premier est sur la photo ci-dessus. Trois ans plus tard, en 2007, ces plantes connaîtront leur première véritable récolte.

Les Gumi grandissent rapidement, comme le montre la photo suivante, prise en 2008.

Automne 2008, les mêmes plantes que sur la photo précédente. La (deuxième) récolte a déjà été récoltée. La hauteur des buissons est supérieure à un mètre et demi.

Pour un hivernage fiable, le gumi doit être couvert pour l'hiver. Le fait est qu’on ne sait pas quel genre d’hiver ce sera. Au cours de l'hiver 2009, le buisson découvert a bien hiverné, mais l'année suivante, les buissons découverts ont gelé jusqu'au sol.

Automne 2005. Les plantes sont pressées au sol avec un bouclier laissé par le coffrage lors du coulage des fondations. Le dessus sera recouvert d'un film.

Automne 2008. Le gummi a grandi et après l'avoir recouvert, il s'est avéré être une « maison » composée de plusieurs couches de vieux film. Cela a l'air assez impressionnant, mais si vous disposez d'un film ou d'autres matériaux disponibles, vous pouvez plier les buissons et les recouvrir en 10 à 15 minutes. Je ne laisse aucun évent pour la ventilation. Comme le montre la pratique, l'oléaster à fleurs multiples peut être recouvert en toute sécurité d'un film - il n'y a jamais eu de réchauffement.

Printemps 2010. Les buissons n'étaient pas couverts pour l'hiver - il n'y avait pas de temps pour cela, et avant cela, l'hivernage de la plante, qui n'était pas couverte pour les tests, s'était bien déroulé. L'hiver s'est avéré très glacial et ma ventouse a gelé presque jusqu'au sol. Dans le même temps, les racines sont restées vivantes - la neige et le paillage avec de la sciure de bois ont aidé.

Il s'est avéré que le gumi est parfaitement restauré à partir de ses racines. La photo suivante montre le même gumi pour l'année prochaine.

Été 2011. Les buissons de gumi poussaient non seulement, mais produisaient également des baies. Comme vous pouvez le constater, l'essentiel dans une plante est système racinaire. Ce n’est pas pour rien que le jardinier avec qui j’ai étudié appelait la partie aérienne « décoration ».

Cela s'applique non seulement à l'oléagine multiflorale, mais également à toutes les plantes, par exemple les noix, qui peuvent geler légèrement, mais sont parfaitement restaurées grâce à la croissance des racines.

En savoir plus sur l'abri. La photo illustre à quel point vous pouvez plier les buissons de gumi sans les endommager. La seule chose est qu'il est conseillé de le faire à des températures positives.

Une autre façon de faciliter l'abri et de réduire le risque de gel est de former un gumi sous la forme d'une bordure basse. Cette photo a été prise l'automne dernier. Les gumi sont coupés à une hauteur d'environ 40 cm. J'ai décidé de voir comment le meunier porterait ses fruits dans ce cas.

Je pense que l'oléagine multiflore est tout à fait appropriée pour la création de plantes fruitières. bordures décoratives. Son feuillage est dense et tolère bien le gel, et les fruits sont placés à la base des pousses annuelles, une taille régulière ne devrait donc pas avoir un effet particulièrement important sur la fructification. La façon dont les fleurs sont disposées sur les pousses est présentée sur la photo suivante.

Au centre de la photo, vous pouvez voir la pousse en croissance de cette année et les fleurs situées à sa base. Ainsi, tailler les extrémités des pousses est tout à fait possible.

2013, A. Shulekin, site Internet

Numéros de journaux photo :

Gummi Sakhalin ou Eleven multiflorum

Gencive - de Sakhaline à la région de Moscou

La plante dont je veux parler présente de nombreux avantages. Les baies sont saines et savoureuses, le buisson est décoratif. Il n’est pas attaqué par des parasites ou des maladies. La plante porte des fruits presque chaque année. "Nom" pour lui- gummi, ou elfe à fleurs multiples.

Cette plante appartient à la famille Eleven, qui comprend l'argousier, le wapiti argenté et le Shepherdia. Au début des années 40 du siècle dernier, ce meunier a été importé du Japon à Sakhaline et de là, il a commencé à se répandre dans tout le pays.

Les fruits gummi contiennent beaucoup substances utiles, qui non seulement tonifient le corps, mais ralentissent également son vieillissement. Ils sont utilisés dans le traitement et la prévention des maladies du cœur, des vaisseaux sanguins, de l'estomac, des intestins, pour améliorer la circulation sanguine, comme agent anti-inflammatoire et anti-sclérotique. Il y a 2 fois plus de vitamine C dans les feuilles d'oléastre que dans les baies de cassis. Au Japon, les fruits gummi sont très populaires et font partie de l'alimentation des enfants et des personnes âgées.

Extérieurement, les fruits gummi ressemblent aux fruits du cornouiller, seulement ils sont plus petits et, en termes de goût, il me semble qu'ils sont supérieurs aux kakis mûrs. L'os en forme de fuseau se sépare facilement de la pulpe juteuse.

Les fruits gummi sont consommés frais ou séchés et congelés. Ils sont utilisés pour faire des confitures, des gelées, des jus de fruits, des compotes et du vin. Pour préparer de la confiture crue, mélangez 1 kg de fruits sans pépins avec 1,5 kg de sucre semoule. De délicieuses compotes sont obtenues en mélangeant des gummi avec des framboises, des mûres et des groseilles.

Gencive- arbuste décoratif autogame (cependant, il existe également des formes autostériles, donc pour être assuré sur le site il faut avoir au moins 3 buissons), ne formant pas de pousses, jusqu'à 3 m de haut et avec le même diamètre de cime. Les racines superficielles fibreuses s'étendent au-delà de la couronne et présentent des nodules fixateurs d'azote. Les racines individuelles s'enfoncent jusqu'à 0,5 m de profondeur dans le sol. Les feuilles de la plante sont elliptiques, vertes dessus et argentées dessous.

Gummi échappe au froid de mai, fleurit à partir de la mi-juin et fleurit tout au long du mois. Les fleurs sont blanches, jaune argenté ou crème, avec un léger arôme. Les tiges sont longues, d'abord vertes, puis oranges, puis des fruits rouge vif apparaissent dessus en petits points argentés. Il existe des formes de gummi aux fruits ronds de couleur cerise. Chez les plantes de toutes formes, les fruits mûrissent progressivement à partir de la mi-août et pendent longtemps sans tomber. Le rendement moyen d'un buisson de 10 ans est de 4 à 5 kg, et avec une technologie agricole appropriée- 10 kilos. Lorsqu'il est placé à la fois au soleil et sous la canopée des arbres, le gummi porte des fruits chaque année, et le rendement diminue d'autant plus qu'il y a de l'ombre.

Les principaux inconvénients de cette plante- il présente une faible résistance au gel et une courte période de dormance biologique (1 mois). Lors du dégel de février-mars, les bourgeons commencent à pousser et les gelées ultérieures peuvent les détruire.

Dans la région de Moscou, le gummi n'est pas affecté par les parasites ni les maladies. C'est une merveilleuse plante mellifère. C'est propre formes décoratives gummi avec des branches pleureuses et des fruits non comestibles qui ressemblent à des boules de polystyrène.

Le premier plant de gummi est apparu dans mon jardin au printemps 1985. En deux ans, il a atteint 2 m. À la fin de l'automne, lorsque j'ai épinglé le tronc au sol, il s'est fissuré et la fructification a diminué. En mai 1990, j'ai acheté 2 autres plants que j'ai cultivés avec les branches principales inclinées à un angle de 45°, ce qui permettait de les épingler à l'automne sans les casser.

Il a été établi expérimentalement que la couverture dense des branches épinglées au sol avec de l'herbe, de la toile de jute et également un film sur le dessus provoque leur maintien. Les branches courbées tolèrent bien les hivers enneigés et glaciaux, tandis que les branches non épinglées tolèrent des hivers rigoureux gèlent au-dessus de la neige, mais sont complètement restaurés après 2-3 ans.

Le Loch préfère les sols légèrement acides, perméables et riches en humus. Lors de la plantation, j'ai placé les plants dans des trous d'un diamètre de 1 m et d'une profondeur de 0,5 m creusés. couche supérieure mélangez la terre avec la même quantité de fumier pourri et remplissez les trous aux deux tiers avec ce mélange. J'ai ajouté 150 g de Kemira-Universal au mélange (par fosse). Ensuite, j'ai fait une couche de terre à partir du lit d'oignons. J'ai installé le plant en redressant les racines, et je l'ai recouvert de terre du même lit, mélangée à 2 tasses de terreau tamisé. cendre de bois. J'ai enterré le collet jusqu'à 5-7 cm. Après avoir fait des trous, j'y ai versé un seau d'eau et j'ai paillé le sol avec des feuilles.

Par temps sec, j'arrose le meunier en l'aspergeant avec un tuyau. J'effectue habituellement 2 tétées avec de la matière organique ou Kemira-Universal : la première- un éclat (immédiatement après le dégel du sol), le second- pendant la période de floraison.

Au printemps, chaque année, je coupe les branches cassées et desséchantes et les sommets qui épaississent la couronne. En même temps, je raccourcis les pointes de toutes les branches de 2 à 3 cm, ce qui provoque la croissance de pousses latérales supplémentaires et une augmentation du rendement. Gummi ne nécessite pas de taille particulière.

Gummi Sakhaline : reproduction

4 variétés de gomme sont inscrites au registre de l'État : Crignon, Maneron, Sakhalinski 1 et Taisa.

La principale raison de la lente propagation de la gomme dans nos jardins est sa difficulté à se propager. Bien que, semble-t-il, il puisse se multiplier par graines, par marcottage, par boutures vertes et lignifiées et par division du rhizome. Mais lors de la propagation des graines, les caractéristiques variétales ne sont pas préservées. Et lorsqu'il est multiplié par division du rhizome, par boutures lignifiées, le rendement matériel de plantation petit

Je propage le gummi par superposition. Je fais ceci : je fais quelques rayures près des branches sortantes par le bas et sur les côtés, et avant elles je fais des étranglements avec du fil. Je pollinise les rayures avec Kornevin. Je place chaque branche avec plusieurs étranglements dans une rainure et je l'épingle au sol pour que les feuilles des branches soient éclairées par le soleil. Ensuite, j'arrose les rainures, je les remplis de terre meuble, je les arrose à nouveau et je paille avec des feuilles. Le sol doit être humide tout au long de la saison de croissance. Au printemps de l'année prochaine, je déterre les boutures et les divise en plants.

Avec des boutures vertes sans chauffer le sol, les racines ne se forment souvent pas et les boutures enracinées se développent lentement, atteignant tailles standards en troisième année. Le chauffage du sol et l'utilisation de formateurs de racines modernes permettent d'enraciner des boutures vertes par tous les temps.

À l'automne 2003, j'ai épinglé toutes les branches des buissons au sol et les ai recouvertes de tiges de framboisiers séchées. Malgré le fait qu'en hiver les gelées atteignaient 32°, et qu'en mai il y avait des gelées- 5-7°, en juin 2004 l'elfe a fleuri, et à l'automne il a plu bonne récolte. Notre été humide et frais correspondait dans ses conditions au temps qui se produit habituellement à Sakhaline, où la somme des températures actives (2000°) n'est que légèrement supérieure à celle près de Moscou (1800°).

Mes nombreuses années d'expérience montrent que le gummi est plus facile à cultiver que le raisin et de nombreuses autres plantes thermophiles, et qu'il peut donc prendre la place qui lui revient dans les jardins.

V. Kolotilov , membre à part entière de la Société des scientifiques naturels de Moscou

(Agriculture familiale n° 12, 2007)

Gencive - bénéfice et beauté

Aussi surprenant que cela puisse paraître, la gomme est un frère de l’argousier. Les plantes sont en effet similaires dans la structure des fruits et la forme du buisson lui-même, mais elles sont néanmoins très différentes. Le gummi, ou meunier argenté, appartient à la famille des drageons, assez intéressante et rare dans notre région, et donc plus attractive.

La patrie de la gomme est la Chine centrale, où elle a longtemps été vénérée comme une plante magique et mystérieuse qui donne de la force et rajeunit le corps. Il existe plusieurs espèces de drageons qui poussent faune V Asie centrale, sur le territoire situé entre la Volga et l'Oural, ainsi qu'en Transcaucasie.

Gummi est un buisson ressemblant à un arbre, atteignant une hauteur de deux mètres. Ses feuilles sont grandes, denses, généralement vert vif avec un éclat métallique argenté caractéristique uniquement de la gomme. verso, qui distingue bien les semis de gummi en pépinière.

Le gummi dans notre pays n'a pas encore retenu beaucoup d'attention, cependant, comme le pensent de nombreux experts, ce n'est qu'une question de temps, car dans les conditions critiques actuelles environnement les gens ont besoin de produits vitaminés abordables et sûrs, qui peuvent être obtenus à partir des fruits, des feuilles, des tiges et même des racines de cette plante rare.

Une propriété positive est que la plante est capable de donner des fruits grâce à l'autopollinisation, c'est-à-dire que la récolte peut être obtenue en ayant terrain de jardin une seule plante. Le gummi est très décoratif pendant la floraison, ses fleurs sont allongées, en forme de cloche avec un arôme étonnamment agréable et unique qui attire les abeilles. À propos, le gummi est également une excellente plante mellifère et son miel est exceptionnellement agréable et sain. Les fruits sont rouge vif, recouverts de points argentés, apparence ressemblent à du cornouiller ou à des dattes. Les fruits mûrs sont faciles à cueillir car ils sont attachés aux pousses par des tiges fines et longues. Habituellement, la forme du fruit est cylindrique, mesurant jusqu'à 2 cm de long et environ 1 cm de diamètre. À l'intérieur de chaque fruit se trouve un noyau à surface rainurée, entouré d'une pulpe rouge foncé au goût aigre-doux très agréable, particulièrement rafraîchissant dans des conditions de manque d'humidité. Le goût du fruit rappelle le kaki mûr ou les figues. Les fruits gummi peuvent être consommés frais (en dessert), congelés et utilisés pour décorer les plats en hiver, ainsi que séchés et utilisés en décoctions ou en infusions. À partir des fruits de l'oleaster multiflorum (le deuxième nom de la gomme), vous pouvez préparer de nombreux produits transformés délicieux, notamment des confitures luxueuses, des compotes lumineuses, des gelées sucrées, des jus riches et des vins forts et au goût agréable.

Les fruits de la gomme contiennent de nombreuses vitamines et leur valeur curative n'est pas inférieure à celle d'une culture aussi connue que l'argousier. Des Japonais méticuleux, après avoir examiné toutes les parties de cette plante, ont découvert qu'il y a plusieurs fois plus de vitamine C (acide ascorbique) dans les feuilles que dans la célèbre cassis et développent actuellement la production de tisanes médicinales pour la prévention des infections respiratoires aiguës et de la grippe.

Selon l’Académie des sciences, les fruits gummi sont uniques en ce sens qu’ils contiennent sept acides aminés essentiels à l’homme.

Au Japon, ces fruits sont extrêmement appréciés et sont utilisés pour améliorer le système cardiovasculaire, le tractus gastro-intestinal et leur objectif principal.- un complément alimentaire vitaminé et minéral, particulièrement apprécié des petits japonais.

La plante gummi s'intègre parfaitement dans le cycle saisonnier de notre année ; la floraison a généralement lieu pendant une période calme et sans gel.- Commencer- mi-juin, et les premiers fruits mûrs peuvent être obtenus déjà à la mi-juin- fin juillet, parfois fin août si l'été est frais et pluvieux.

Après avoir décrit les avantages de cette plante, on aurait tort de ne pas parler de technologie agricole (plantation, multiplication et entretien). Malgré la relative facilité de culture, il est très difficile de multiplier cette plante par voie végétative. Les méthodes standards, telles que le marcottage (qui a si bien fait ses preuves dans la plupart des cultures), n'aideront pas ici ; le marcottage est difficile à s'enraciner, et même dans ce cas seulement la deuxième année. Il est également impossible d’obtenir de cette façon des plants de bonne qualité. Il est connu dans la littérature que le gummi peut se propager boutures vertes dans la serre, mais expérience personnelle l'auteur de l'article dit le contraire. Même dans une serre équipée d'une installation de nébulisation, les boutures racinées ne dépassaient finalement pas 10 à 12 %. Le seul fiable et extrêmement façon efficace, testé plus d'une fois dans la pratique, c'est le semis des graines. Les pousses apparaissent amicalement et dès la première année, les plantes atteignent un mètre de hauteur.

Le problème de l'obtention du matériel de plantation a été résolu et nous tenons désormais entre nos mains les précieux plants. Voici l'événement le plus important et le plus responsable- leur atterrissage. Comme il existe de nombreuses informations sur cette culture, il est nécessaire de parler plus en détail de la technique de choix d'un site, de sa plantation et des soins ultérieurs.

Alors, atterrissage- Tout d'abord, il faut préparer le sol- creusez-le profondément, nivelez-le avec un râteau, enlevez les pierres et les mauvaises herbes, le système racinaire du gummi est superficiel, fibreux et la préparation du sol joue un rôle important pour assurer la croissance complète de la plante. Il est préférable de planter du gummi sur des pentes élevées orientées vers le sud, à proximité de zones résidentielles ou résidentielles. maison de campagne, protégeant ainsi la plante des vents froids de l’hiver qui peuvent lui nuire.

Bien que cette plante soit sans prétention, elle nécessite néanmoins un sol neutre et n'aime pas un excès d'acide, il est donc important de connaître l'acidité du sol de votre région, et si ce niveau est élevé, alors vous devez prendre soin d'ajouter citron vert.

Il est préférable d'effectuer l'atterrissage lui-même au début du printemps ou fin de l'automne quand il y a beaucoup d'humidité dans le sol. Les plantes sont généralement plantées à une distance de 2 à 3 m dans des trous de plantation allant jusqu'à un demi-mètre de profondeur et jusqu'à un mètre et demi de largeur. Il est conseillé d'ajouter un mélange de terre fertile (couche supérieure) avec du compost, de l'humus ou du sable dans le trou, et au fond du trou, ce serait bien d'organiser le drainage des cailloux et des pierres, ceci est particulièrement important sur les sols lourds . sols argileux, où l'eau stagne souvent et peut détruire le système racinaire. Si un jardinier souhaite obtenir une plante pleinement développée et obtenir des rendements stables, alors mélange de sol il est conseillé d'ajouter jusqu'à 30 g d'engrais azotés, 200-250 g de superphosphate double et jusqu'à 700 g de cendre de bois.

À l'atterrissage collet radiculaire les plantes doivent être enterrées à 5 à 8 cm et après la plantation, il est nécessaire d'arroser la plante et de pailler la couche supérieure du sol avec de l'humus.

Les soins supplémentaires apportés à la plante de gomme consistent en une alimentation périodique avec du compost, de la cendre de bois et du double superphosphate, ainsi qu'en desserrant le tronc de l'arbre. En hiver, il est conseillé de recouvrir les buissons de neige ou de broussailles pour éviter le gel des pousses.

La plante commence à porter ses fruits très tôt et dès l'âge de cinq ans, elle peut produire jusqu'à 4 kg de fruits par buisson, et ce chiffre augmente chaque année, atteignant son maximum.- 30 kg par plante. Le buisson est durable et peut porter ses fruits au même endroit jusqu'à 25 ans.

En conclusion, je voudrais dire que la plante mérite l'attention des jardiniers en raison du goût incroyable des baies, de leur propriétés curatives et une productivité agricole élevée.

N. Khromov , Chercheur, candidat en sciences agricoles les sciences

Gomme Sakhaline - baie précieuse

La famille des meuniers est étonnamment riche en variétés. Le genre Loch contient quarante espèces, le genre Sea Buckthorn - trois espèces, le genre Shepherdia - trois espèces (qui poussent d'ailleurs dans les régions occidentales de l'Amérique du Nord). Ce sont à la fois des conifères et arbres à feuilles caduques et des arbustes, certains d'entre eux sont dioïques (argousier, shepherdia), d'autres sont monoïques, tous semblables et différents, mais ils forment tous une seule famille - les drageons.

Le chénopode parapluie s'est répandu, que certains appellent argousier rouge, d'autres - shepherdia, bien qu'il soit loin à la fois de l'argousier et du shepherdia, ils ne sont liés que par le népotisme clanique. Le wapiti épineux, à feuilles persistantes et aux baies sucrées assez grosses qui mûrissent en mai, a également commencé à se déplacer vers le sud.

Ce qui est surprenant, c'est que de nombreux jardiniers appellent à tort la groseille à maquereau épineuse et la groseille à maquereau - gumi, et chacun défend obstinément son point de vue. À un moment donné, avec difficulté, j'ai finalement réussi à prouver dans la presse que l'oléagine parapluie n'est pas du tout de l'argousier, et que gumi a un autre, le seul nom correct - l'oléagine multiflorale, dont la patrie est le Japon, en Russie - Sakhaline .

Au fil des années, j'ai acheté plusieurs variétés de cette plante - différents temps de maturation, taille des baies et rendement.

J'ai maintenant trois variétés qui méritent attention. La quatrième variété a été supprimée car non productive.

Derrière dernières années cette plante a acquis une grande popularité et est demandée dans toute la Russie, mais, à notre grand regret, la majorité des jardiniers amateurs (au moins 90 %) n'ont pas vu et n'ont pas de vraie gomme ; Au lieu de cette curiosité, ils ont acquis et distribuent l'elfe parapluie et l'elfe épineux. J'en ai été convaincu en visitant les marchés de Krasnodar, Rostov et Volgograd. Les drageons ombragés et épineux se multiplient facilement par bouturage, mais le gummi est beaucoup plus complexe, il faut créer un stimulant complexe afin d'obtenir des plants uniquement à partir de boutures. Pour de nombreux jardiniers, le gummi - Eleven multiflora - est encore insaisissable. Qu'y a-t-il de si intéressant dans cette culture, qu'est-ce qui intéresse tous les jardiniers ?

Pour les habitants de l'île de Sakhaline, la gomme est un aliment indispensable et plante médecinale: un ensemble de toutes les vitamines. Les fruits sont très riches en carotène, ils contiennent beaucoup de fer, de pectine, d'acides, de bore, d'iode, de cuivre, de sels minéraux, et il y a deux fois plus de vitamine C dans les feuilles que dans le cassis.

Les résidents utilisent la gomme pour les maladies gastro-intestinales, comme agent anti-inflammatoire, anti-sclérotique et pour les maladies circulatoires. La gomme est donc recommandée pour les diabétiques, les patients hypertendus et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les Japonais recommandent particulièrement ces fruits aux enfants pour leur développement harmonieux.

Elf multiflora est une plante autogame, mais j'ai remarqué que lorsque deux ou trois plantes sont combinées, le rendement de chaque buisson devient plus élevé. La hauteur du buisson est de 1 à 2 mètres, avec des pousses brun vif provenant de nombreux points et des feuilles ovales-oblongues vert clair, argentées en dessous.

Gummi fleurit abondamment et porte ses fruits dès l'âge de trois ans. Vieilli quatre années produit jusqu'à 3 kg de baies, dix ans - jusqu'à 15 kg, et le rendement augmente chaque année. En juin, le buisson est parsemé de rouge vif, avec un réseau de points, des baies allongées ressemblant à des cerises sur une longue tige, juteuses, aigre-douces, d'excellent goût. Le poids de la baie est en moyenne de 1,5 g.

Les graines sont allongées, rainurées et représentent environ 20 % du poids du fruit. Cette plante elle-même est très décorative, sans prétention en culture, peu exigeante pour les sols, mais ne tolère pas les sols gorgés d'eau et très acides, elle aime la lumière, mais tolère également l'ombre partielle.

La propriété des drageons est d'enrichir le sol en azote grâce aux bactéries fixatrices d'azote qui forment des excroissances sur les racines, la fertilisation se fait donc principalement avec des engrais phosphorés-potassiques : 1 tasse de cendre de bois et 1 cuillère à soupe de superphosphate.

Lors de la plantation, vous pouvez utiliser un seau de compost ou de vieil humus, un pot de cendre d'un demi-litre et un verre de superphosphate. Si le sol est très acide, il faut d'abord mètre carré ajouter 0,5 kg de chaux en mélangeant avec la terre.

Tous les drageons aiment approfondir les semis de 5 à 6 cm lors de la plantation. La gomme est très résistante au gel ; la résistance au gel augmente également avec l'âge de la plante, de sorte que cette plante en pleine terre peut bien résister aux hivers de Saint-Pétersbourg, de Tambov, de l'Altaï et de Primorye. . Ce n'est que la première année après la plantation que les plants doivent être légèrement couverts en hiver, car ils sont affaiblis.

Comment se propager ? Je me multiplie par boutures vertes constituées de pousses latérales de l'année en cours de 7 à 10 cm de long. Je raccourcis de moitié les deux feuilles supérieures. De préférence une tige avec un talon. Assurez-vous de traiter avec des stimulants. Les meilleurs d'entre eux sont l'acide indolebutyrique - 25-50 mg/l, vous pouvez utiliser l'acide naphtylacétique - 15-25 mg/l, l'hétéroauxine - 100-150 mg/l.

Enracinement des boutures sous film à soins appropriés se produit dans 1,5 à 2 mois. Pour l'enracinement, du sable de rivière grossier, une lumière suffisante et l'absence de soleil direct sont acceptables. Pour éviter la stratification des graines, il est préférable de les semer à l'automne terrain ouvert, où ils suivront un entraînement naturel.

Gummi est une excellente plante mellifère. Le miel est différent par sa couleur, son odeur et, bien sûr, son caractère médicinal. Des confitures, des compotes et des liqueurs sont préparées à partir des fruits. Les fruits secs peuvent être conservés jusqu'à six mois.

Voilà ce qu'est un véritable gummi mystérieux ! Je pense que nous ne pouvons pas l'ignorer. Le jardin deviendra plus beau, plus riche et votre santé sera plus forte !

Konoplianov Mikhaïl Vassilievitch

Tous les meuniers ne sont pas des gummi

À un moment donné, j'ai eu du mal à prouver par écrit que gumi- C'est une multiflore. Mais les jardiniers achètent encore des elfes ombellifères et des elfes épineux, les appelant gumi. J'en ai été convaincu en visitant les marchés de Krasnodar, Rostov et Volgograd.

Je veux parler du vrai gumi- Lohé multiflorum.

Pour les habitants de l'île de Sakhaline, c'est une plante alimentaire et médicinale indispensable. Les fruits sont riches en carotène, ils contiennent beaucoup de fer, de pectine, d'acides, de bore, d'iode, de cuivre, de sels minéraux et les feuilles contiennent deux fois plus de vitamine C que le cassis. Ici, le gumi est utilisé pour les maladies gastro-intestinales, comme agent anti-inflammatoire et anti-sclérotique, pour les maladies circulatoires, le gumi est donc recommandé pour les diabétiques, les patients hypertendus et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les Japonais recommandent particulièrement les fruits aux enfants pour leur développement harmonieux. Les confitures, compotes et liqueurs sont préparées à partir de fruits gumi. Les fruits secs peuvent être conservés jusqu'à six mois. Le gumi est également une excellente plante mellifère : le miel a une couleur et une odeur différentes, et bien sûr, il est médicinal.

Elfe multiflorum- une plante autogame, mais j'ai remarqué que lorsque deux ou trois plantes sont combinées, le rendement de chacune devient plus élevé.

Gumi fleurit abondamment et porte ses fruits dès l'âge de trois ans. A l'âge de quatre ans il produit jusqu'à 3 kg de baies, dix ans- jusqu'à 15 kg et le rendement augmente chaque année. La hauteur du buisson est de 1 à 2 m. En juin, il est parsemé de rouge vif, avec un réseau de points, de baies allongées ressemblant à des cerises sur une longue tige, juteuses, aigre-douces, très savoureuses. Les baies pèsent en moyenne 1,5 g. Les graines sont allongées, avec des rainures, elles représentent environ 20 pour cent du poids du fruit..

Cette plante elle-même est très décorative, sans prétention à cultiver, peu exigeante pour les sols, mais ne tolère pas les sols gorgés d'eau ou très acides, elle aime la lumière, mais tolère également l'ombre partielle.

La propriété de tous les drageons- enrichissez le sol en azote grâce aux bactéries fixatrices d'azote qui forment des excroissances sur les racines, la fertilisation se fait donc principalement avec du phosphore et du potassium : 1 tasse de cendre de bois et 1 cuillère à soupe. une cuillerée de superphosphate par buisson.

Lors de la plantation, vous pouvez ajouter un seau de compost ou de vieil humus, un pot de cendres de 0,5 litre et un verre de superphosphate dans le trou de plantation. Si le sol est très acide, il faut d'abord ajouter 0,5 kg de chaux par mètre carré en la mélangeant à la terre. Lors de la plantation, il est conseillé d'approfondir tous les drageons de 5 à 6 cm.

La résistance au gel du gumi est élevée ; en pleine terre, cette plante peut bien résister aux hivers de Saint-Pétersbourg, de Tambov, de l'Altaï et de Primorye. Ce n'est que la première année après la plantation que les plants doivent être légèrement couverts en hiver, car ils sont affaiblis.

Je propage le gummi à partir de boutures vertes, en les coupant de 7 à 10 cm de long à partir des pousses latérales de l'année en cours. Je raccourcis les deux feuilles supérieures de moitié. Une bouture avec un talon s'enracine plus facilement. Je traite définitivement les boutures avec des stimulants. Je pense que le meilleur d’entre eux est l’acide indolylbutyrique.- 25-50 m g/l, l'acide naphtylacétique peut être utilisé- 15-25 mg/l, Hétéroauxine- 100-150mg/l.

Avec des soins appropriés, les boutures s'enracinent dans du sable grossier sous un film en 1,5 à 2 mois. Dans ce cas, il devrait y avoir suffisamment de lumière, mais la lumière directe du soleil ne devrait pas tomber sur les boutures.

Il est facile de se propager à partir de graines. Pour éviter la stratification des graines, il est préférable de les semer en pleine terre à l'automne, où elles subiront une préparation naturelle et germeront au printemps.

Konoplianov Mikhaïl Vassilievitch , 354393, Région de Krasnodar, Sotchi-A-393, p. Moldovka, st. Ivanovskaïa, 72a. Tél. (8-988) 147-80-29

Gummi Sakhalin a peur du froid

Gumi, ou elfe aux multiples fleurs,- nouveau récolte de baies. Il n’est pas encore répandu et n’est pas facile à trouver sur les marchés ou dans les pépinières. J'ai eu de la chance, j'ai accidentellement acheté du gummi sous forme de petit plant (environ 7 cm) à l'automne 2000.

Patrie du gummi- Le Japon, par conséquent, dans les conditions de notre zone médiane, n'est pas assez résistant à l'hiver et est endommagé par les gelées au-dessus de la couverture neigeuse. Mais ensuite, la brousse récupère rapidement. C'est une plante autogame qui ne forme pas de pousses. Dans notre zone climatique, il atteint une hauteur maximale d'environ 1,6 m et le même diamètre.

Pour la plantation, j'ai choisi une zone ensoleillée et bien éclairée d'un petit versant sud. Lors de la détermination de la taille et de l'emplacement du site, gardez à l'esprit que plus tard, si quelque chose arrive, replanter un buisson adulte ne sera pas facile. Le système racinaire du gummi est superficiel, les racines sont fortes, épaisses, fibreuses et s'étendent au-delà de la projection de la couronne.

J'ai creusé un trou assez grand pour la plantation : environ 1 m de diamètre et 60 cm de profondeur, je l'ai rempli d'un mélange d'humus, de terre fertile, de cendre et de superphosphate aux doses recommandées. Gummi est sensible aux produits biologiques et engrais minéraux. Il ne nécessite pas de taille formative. Pendant les 2-3 premières années, j'ai nourri la plante avec une solution de nitroammophoska (1 cuillère à soupe ou 1 Boîte d'allumettes pour 10 litres d'eau). En raison de l'emplacement peu profond des racines, il n'est pas souhaitable d'ameublir le sol. Pendant l'été, avant de nourrir, j'ajoute une petite couche d'humus sous le buisson, parfois je dépose des mauvaises herbes désherbées (sans graines) ou de l'herbe tondue (orties).

Pendant les 2 premières années, la plante a développé principalement des racines, puis le buisson a commencé à croître rapidement. Les branches des premières années atteignent une hauteur d'environ 1 m. Elles présentent un tronc central épais et très résistant, puis des pousses latérales se développent.- branches. De rares épines apparaissent sur les branches développées. Gummi n'est pratiquement pas affecté par les maladies et les ravageurs.

La plante fleurit à la mi-juin et fleurit pendant un mois, couverte de fleurs jaune tendre suspendues aux branches comme de petites boucles d'oreilles. L'ovaire qui en résulte est vert, imperceptible, comme une petite épine, puis grandit rapidement jusqu'à taille maximum. La baie devient d'abord orange, puis rouge et enfin presque bordeaux. Des baies allongées avec de nombreux petits points dorés pendent sur une longue tige. Le noyau est oblong, non rigide, avec des rainures longitudinales et se sépare facilement de la pulpe. Les baies sont très savoureuses, sucrées avec une légère acidité, elles ont simultanément un goût d'ananas, de pomme et de cerise. Les baies peuvent être consommées fraîches, et avec de grosses récoltes elles peuvent être utilisées pour tous types de préparations : jus, confitures, vins. Le gummi est facile à sécher en l'étalant en fine couche et en le laissant à l'ombre. Les baies versées dans de petits récipients peuvent longue durée conservé au réfrigérateur, restant frais sans perte de goût.

À mon avis, la meilleure méthode pour propager le gummi est- superposition. Je verse environ 5 cm d'humus passé au tamis sous le buisson, sélectionne les branches qui poussent le plus bas possible (près du sol), utilise un couteau bien aiguisé pour faire des entailles transversales dans l'écorce sur toute la surface de la branche, les époussette avec Kornevin et posez les branches dans des rainures préalablement préparées de manière à ce que les feuilles et les branches apparues ne restent pas recouvertes de terre. J'appuie sur la branche à plusieurs endroits avec des épingles en fil d'aluminium en forme de chiffre 7, jusqu'à 10 cm de long. Parfois, je dois appuyer sur la branche avec un poids supplémentaire jusqu'à ce qu'elle prenne fermement sa position. Plus la branche est pressée étroitement, plus la formation de callosités et la croissance des racines sont rapides. Pour un enracinement réussi, il est nécessaire de garder le sol humide partout.

C'est ainsi que je propage le gummi après la récolte. L'année prochaine, fin mai- Début juin, je libère soigneusement les boutures des épingles, les déterre, vérifie s'il y a suffisamment de racines, coupe la branche avec un sécateur et la divise en plants. Malgré le fait que les racines soient assez développées, les plants doivent être cultivés dans des récipients séparés (pots) jusqu'à ce que le récipient soit complètement rempli de racines et les plantes doivent être ombragées.

Le gummi peut également être multiplié par graines, par boutures ou par division du rhizome. Mais le taux de germination des graines est faible, le pourcentage d'enracinement des boutures est très faible et les boutures enracinées, comme les semis, se développent très lentement.

Je prépare à l'avance les buissons pour l'abri pour l'hiver : à la fin de l'été, alors que les pousses sont souples et ne se cassent pas, je les plie soigneusement le plus près possible du sol, en les attachant à des épingles métalliques ou à des piquets en bois. Lorsque le froid s'installe, je recouvre les pousses inférieures et liées, ainsi que le centre du buisson, de sciure de bois sèche. Je le recouvre de toile de jute synthétique, « cousue » dans un tissu pratique avec une agrafeuse. Pour me protéger du vent, je presse les bords de la toile avec des morceaux de planches. Dans cette position, le buisson est parfaitement conservé jusqu'au printemps. Dans la première quinzaine d'avril, je le libère de son abri, et après la fonte des neiges, je coupe les branches cassées, ratatinées, qui poussent mal et qui s'épaississent.

L. Zaïtseva , République d'Oudmourtie

Nos grands-mères, cultivant des fraises de jardin, ou fraises, comme nous les appelions, ne se souciaient pas particulièrement du paillage. Mais aujourd’hui, cette technique agricole est devenue fondamentale pour obtenir des baies de haute qualité et réduire les pertes de récoltes. Certains pourraient dire que c'est un problème. Mais la pratique montre que les coûts de main-d'œuvre dans dans ce cas payer généreusement. Dans cet article nous vous invitons à vous familiariser avec les neuf les meilleurs matériaux pour le paillage des fraises du jardin.

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La soupe aux choux à base de jeunes choux dans un bouillon de bœuf est copieuse, aromatique et facile à préparer. Dans cette recette, vous apprendrez à cuisiner un délicieux bouillon de bœuf et à cuisiner une soupe légère aux choux avec ce bouillon. Le chou primeur cuit rapidement, il est donc placé dans la poêle en même temps que les autres légumes, contrairement au chou d'automne qui met un peu plus de temps à cuire. La soupe aux choux prête peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs jours. La vraie soupe aux choux s'avère plus savoureuse que la soupe aux choux fraîchement préparée.

En regardant la variété des variétés de tomates, il est difficile de ne pas se tromper - le choix est aujourd'hui très large. Même jardiniers expérimentés Il est ennuyeux parfois ! Cependant, comprendre les bases de la sélection des variétés « par vous-même » n'est pas si difficile. L'essentiel est de se plonger dans les particularités de la culture et de commencer à expérimenter. L’un des groupes de tomates les plus faciles à cultiver est celui des variétés et des hybrides à croissance limitée. Ils ont toujours été appréciés par les jardiniers qui n'ont pas beaucoup d'énergie et de temps pour entretenir leurs plates-bandes.

Autrefois très populaire sous le nom d'ortie d'intérieur, puis oublié de tous, le coleus est aujourd'hui l'un des jardins les plus lumineux et Plantes d'intérieur. Ce n’est pas pour rien qu’ils sont considérés comme des stars de première grandeur pour ceux qui recherchent avant tout des couleurs hors standards. Facile à cultiver, mais pas assez exigeant pour convenir à tout le monde, le coleus nécessite une surveillance constante. Mais si vous en prenez soin, les buissons constitués de feuilles veloutées uniques éclipseront facilement n'importe quel concurrent.

L'épine dorsale de saumon cuite aux herbes provençales est un « fournisseur » de délicieux morceaux de pulpe de poisson pour salade légère avec des feuilles d'ail sauvage fraîches. Les champignons sont légèrement frits dans l'huile d'olive puis versés dessus vinaigre de cidre de pomme. Ces champignons sont plus savoureux que les champignons marinés ordinaires et conviennent mieux au poisson cuit au four. L'ail sauvage et l'aneth frais s'entendent bien dans une salade, soulignant leurs arômes respectifs. Le piquant de l’ail sauvage imprégnera à la fois la chair du saumon et les morceaux de champignons.

Conifère ou des arbustes sur le site, c'est toujours bien, mais beaucoup de conifères, c'est encore mieux. Des aiguilles d'émeraude de différentes nuances décorent le jardin à tout moment de l'année, et des phytoncides et huiles essentielles, libérés par les plantes, non seulement aromatisent, mais rendent également l'air plus pur. En règle générale, la plupart des adultes zonés plantes conifères, sont considérés comme des arbres et des arbustes sans prétention. Mais les jeunes plants sont beaucoup plus capricieux et nécessitent des soins et une attention appropriés.

Sakura est le plus souvent associé au Japon et à sa culture. Pique-niques sous la canopée arbres en fleurs sont depuis longtemps devenus un attribut essentiel de l'accueil du printemps au Pays du Soleil Levant. L'année financière et académique commence ici le 1er avril, lorsque les magnifiques fleurs de cerisier s'épanouissent. Ainsi, de nombreux moments marquants de la vie des Japonais se déroulent sous le signe de leur épanouissement. Mais le sakura pousse également bien dans les régions plus froides : certaines espèces peuvent être cultivées avec succès même en Sibérie.

Je suis très intéressé par l'analyse de l'évolution des goûts et des préférences des gens pour certains aliments au fil des siècles. Ce qui était autrefois considéré comme savoureux et était un objet de commerce, a perdu de sa valeur avec le temps et, à l'inverse, a perdu de sa valeur. cultures fruitières conquis leurs marchés. Le coing est cultivé depuis plus de 4 mille ans ! Et même au 1er siècle avant JC. e. Environ 6 variétés de coings étaient connues et même alors, les méthodes de propagation et de culture étaient décrites.

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Parmi les cultures tubéreuses, il n'y a pas tellement de favoris décoratifs à feuilles caduques. Et le caladium est une véritable star parmi les habitants variés des intérieurs. Tout le monde ne peut pas décider de posséder un caladium. Cette plante est exigeante, et avant tout, elle demande des soins. Pourtant, les rumeurs sur les caprices extraordinaires des caladiums ne sont jamais justifiées. L'attention et les soins peuvent éviter toute difficulté lors de la culture des caladiums. Et la plante peut presque toujours pardonner les petites erreurs.

Nous vous avons préparé aujourd'hui un plat copieux, incroyablement appétissant et tout simplement facile à préparer. Cette sauce est 100 % universelle, car elle accompagne tous les plats d'accompagnement : légumes, pâtes ou autre. La sauce au poulet et aux champignons vous sauvera dans les moments où vous n'avez pas le temps ou ne voulez pas trop penser à quoi cuisiner. Prenez votre plat d'accompagnement préféré (vous pouvez le faire à l'avance pour que tout soit chaud), ajoutez un peu de sauce et le dîner est prêt ! Une véritable bouée de sauvetage.

Parmi les nombreux différentes variétés parmi ces légumes les plus populaires, nous vous en parlerons trois qui se distinguent par leur excellent goût et relativement conditions sans prétention croissance. Caractéristiques des variétés d'aubergines « Almaz », « Black Beauty » et « Valentina ». Toutes les aubergines ont une pulpe de densité moyenne. À Almaz, il est verdâtre, tandis que dans les deux autres, il est blanc jaunâtre. Ce qui les unit bonne germination et un excellent rendement, mais en temps différent. La couleur et la forme de la peau de chacun sont différentes.

buisson de baies gumi, son autre nom est l'oléagine multiflorale, est rarement cultivée dans les jardins russes. L'exception est le territoire d'Extrême-Orient. Nous aimons particulièrement le buisson de gumi à Sakhaline, où les Japonais l'ont introduit avant la Seconde Guerre mondiale.

La plante apporte de nombreux bienfaits :

• décore la zone toute l'année, comme dans les régions chaudes, il ne perd pas ses feuilles, il fleurit magnifiquement au printemps et au milieu et à la fin de l'été il donne des baies lumineuses ;
• apporte une récolte enviable de baies savoureuses et saines ;
• améliore le sol dans lequel il pousse;
• attire les abeilles, étant une plante mellifère.

De petite taille, pas plus de 2 mètres de hauteur, l'oleaster multiflorum à plusieurs tiges est un arbuste épineux, monoïque, c'est-à-dire qu'il ne nécessite pas de pollinisation, bien que la culture simultanée de plusieurs plantes sur une parcelle augmentera considérablement le rendement. Un buisson produira jusqu'à 9 kg d'excellentes baies.

Les feuilles de Gumi sont oblongues sur de longues tiges. Arrondi à la base et pointu de l'autre côté - brillant, comme recouvert de cire.

Les fruits sont rouge vif avec de minuscules points clairs et ressemblent de loin à des cerises. Cependant, ils ne sont pas toujours ronds ; ils sont souvent légèrement oblongs. À l'intérieur de la baie se trouve une graine oblongue, entourée de tous côtés d'une pulpe juteuse et transparente. Les fruits non mûrs sont de couleur verte, qui change à mesure qu'ils mûrissent, d'abord en jaune puis en rouge foncé.

Les fleurs sont petites, de couleur crème délicate, avec une odeur agréable, un peu comme des cloches suspendues. À la fin du printemps et au début de l'été, le buisson en est couvert et ressemble de loin à nuage en fleurs. Son arôme attire les abeilles qui produisent un excellent miel de fleurs.

Environ 45 jours s'écoulent de la floraison à la maturation. La fructification ne se produit pas immédiatement. Ainsi, un buisson issu d'une graine produit une récolte en 5 à 6 ans, à partir d'une couche - un peu plus rapidement, mais pas avant 4 ans. Mais ayant atteint sa maturité, le buisson récompensera le jardinier avec 9 à 10 kilogrammes de baies sélectionnées.

Les baies d'Elaeaceae multiflorum sont comestibles. bon à frais, surgelés et sous forme de compotes.

La plante n'est pas particulièrement résistante à l'hiver, même si les experts affirment que le système racinaire peut résister à des gelées allant jusqu'à moins 30 degrés. Cependant, les jeunes plants nécessitent un abri obligatoire.

Ce point explique peut-être le fait que le buisson gumi n’est pas très populaire en Russie centrale. Les racines sont situées près de la surface de la terre et s'étendent à plus d'un mètre de la couronne, ce qui doit être pris en compte lors de l'ameublissement du sol.

Composition chimique

C'est incroyable comme une petite baie est devenue un récipient pour un grand nombre de micro-éléments, nécessaire à une personne. Berry gumi est un proche parent de l'argousier, apprécié de tous les jardiniers, et une autre plante moins connue dans notre pays - le shepherdia - un buisson à baies nord-américain, contient :

• acides aminés;
• carotène;
• tanins et pectines ;
• sels de phosphore, de calcium et de potassium ;
• vitamine C (supérieure au cassis) ;
• zinc, cuivre, cadmium ;
• manganèse, chrome, nickel ;
• sélénium, brome, soufre.

Les fruits gumi sont incroyablement agréables au goût et ressemblent à cinq arômes à la fois : ananas, pomme, cornouiller, cerise, raisin. Vraiment une baie miracle !

Caractéristiques bénéfiques

Les qualités curatives de l'oléaster multifloral ne peuvent guère être surestimées, c'est pourquoi il est cultivé avec plaisir dans ces conditions climatiques, qui vous permettent de récolter une récolte généreuse. Les fruits de la plante sont utiles pour les adultes et les enfants comme source de vitamines et de micro-éléments.

Ils apportent le plus grand bénéfice aux problèmes de :

• estomac;
• système cardiovasculaire;
• comme anti-inflammatoire et tonique ;
• dans la lutte contre la sclérose.
• Les Japonais et les Chinois y croient encore baies de gomme prolonger la jeunesse.

Les substances actives se trouvent non seulement dans les baies, mais aussi dans les graines, les feuilles et les fleurs de la plante.

Les feuilles sont les championnes de la teneur en acide ascorbique. Au plus fort de la saison, en juillet, elles contiennent plus de 250 mg de vitamines ; les fleurs ne leur sont pas trop inférieures - environ 150 mg.

Récolte des baies

Les baies ne mûrissent pas d’un coup, mais sur plusieurs semaines. Après la récolte, il peut être conservé non transformé pendant près d'une semaine dans un endroit frais.

Séché

Le séchage naturel (à l'air, sous un auvent) permet de conserver le maximum de composants précieux. Disposés en une seule couche sur un plateau, les fruits doivent être soigneusement mélangés de temps en temps. Après séchage complet, ils sont placés dans des cartons.

Sans possibilité de les sécher à l'extérieur, vous pouvez utiliser un four à basse température de chauffage - jusqu'à 60 degrés C.

Congelé

DANS congélateurà une température de moins 19 degrés, les baies sur le plateau deviendront rapidement glacées, après quoi elles seront placées dans des sacs transparents et l'air sera évacué. Le stockage se poursuit uniquement au congélateur.

Confiture

1 kg de fruits, 1 kg de sucre semoule, 1 tasse d'eau.

Chaque femme au foyer a sa propre méthode de cuisson, mais la plus délicieuse confiture Cela fonctionnera si vous versez d'abord du sirop sur les baies et les laissez reposer toute la nuit. Laissez ensuite mijoter quelques minutes et laissez à nouveau toute la nuit. La prochaine cuisine sera la dernière.

Compote

La préparation est traditionnelle. Pots stérilisés, blanchiment, sertissage.

Proportions : 500-600 grammes de sucre par demi-litre d'eau et 2 grammes acide citrique(pour une meilleure conservation). De délicieuses baies sucrées conviennent à la préparation de liqueur. Il s'avère épais superbe couleur. Proportion : 1 kg de fruits, 500 grammes de sucre, une tasse d'eau, 1 bouteille de vodka. Les baies sont mélangées avec le reste des ingrédients (sucre sous forme de sirop froid) et laissées 20 jours dans l'obscurité.

Récolter les feuilles et les fleurs

DANS à des fins médicinales prenez des feuilles et des fleurs séchées infusées. Ils sont infusés comme du thé ordinaire et bu tout au long de la journée.

Les feuilles et les fleurs sont arrachées et séchées naturellement, après quoi elles sont placées dans des récipients en verre ou des sacs en coton.

Dommages et contre-indications

C’est un cas rare où une plante n’a aucune contre-indication ! C'est exactement le cas d'Elf multiflorum. Pour être tout à fait précis, absolument toutes les plantes et tous les produits ont des contre-indications - il s'agit d'une intolérance personnelle.

En outre, il ne faut pas oublier qu'une sursaturation du corps en vitamines peut causer de nombreux dommages. Par conséquent, la consommation de baies biologiquement actives telles que le gumi devrait être raisonnable. Cela est particulièrement vrai pour les parents qui s'efforcent de saturer leurs enfants de cadeaux d'été pendant l'été. N'en fais pas trop!

Gumi ou Eleven multiflorum est à juste titre considéré comme un arbuste utile à tous égards, grâce à sa belle apparence et fruits curatifs. Cela a conduit au fait que les jardiniers s'y sont intéressés non seulement Extrême Orient, où la plante est apparue il y a plus de 70 ans, mais aussi Zone médiane Russie.

Des expériences de culture réussies se produisent même dans la zone nord-ouest. Ainsi, dans la région de Léningrad, les artisans ont pu cultiver des arbustes et obtenir une récolte. L'essentiel est de garder la plante à l'intérieur période hivernale. Pour ce faire, vous devez progressivement, dès le début de l'automne, plier les branches vers le sol afin que la couverture neigeuse les cache complètement.

En plus du fait que la plante diversifie la table, guérit les maux, elle améliore également le sol, puisque des bactéries qui fixent l'azote se forment sur les racines - toutes les cultures n'ont pas cet avantage.

Bien entendu, la diffusion du gumi dans tout le pays est l’avenir.

Bonjour chers amis!

Gumi est un arbuste ne dépassant pas 3 mètres de haut, Nom asiatique oléaginus multifloral. Un invité rare sur les hectares de terres des résidents d'été russes, arrivés de la Chine centrale, d'où il est venu en Corée et au Japon. Un climat humide avec des hivers relativement doux et gros montant la couverture de neige.

Au cours des deux premières années, le buisson pousse lentement et faiblement. A partir du troisième, dans des conditions climatiques favorables, la croissance atteint 0,8 mètre par saison. à l'âge de 4 ans, il produit déjà jusqu'à 5 kg de baies par buisson, et la fructification augmente chaque année, jusqu'à un maximum de 30 kg.

Le Gumi est une plante autofertile et monoïque, mais il vaut mieux avoir plusieurs spécimens sur le site.

Comme d'autres plantes du genre Lokhov, le gumi a de petits tubercules sur ses racines - ce sont des colonies de bactéries fixatrices d'azote. Les jardiniers débutants peuvent les prendre pour un cancer des racines et les couper ; cela ne devrait pas être fait, car sans eux, le gumi meurt.

Gumi peut résister à des températures de -30°C ; à des températures plus basses, les jeunes branches gèlent en premier, puis les pousses vivaces et les branches racinaires. Les branches couvertes de neige ou de feuilles tolèrent bien les faibles changements de température et ne perdent pas leur fructification. Par la suite, le buisson s'adapte avec l'âge et devient plus résistant au gel.

C'est un peu plus difficile pour une plante résistante à la sécheresse : le gumi aime l'humidité, lors de la plantation, il vaut mieux le disposer dans un trou. Bonne qualité- l'arbuste n'est pas du tout pointilleux sur le sol ; il peut pousser sur presque toutes les structures de sol, bien qu'il préfère les sols neutres et à faible acidité. Si la zone est loin des indicateurs neutres, les plantations sous le drageon sont préalablement déterrées avec ajout de craie, de matière organique active et de cendre.

La plante accepte bien divers engrais et répond mieux à l'alimentation foliaire liquide de solutions potassium-phosphore : les fruits deviennent de plus en plus gros en volume.

Il vaut la peine de choisir un endroit pour planter du oleaster gumi à fleurs multiples en pleine terre, protégé des vents forts et du soleil. Bien que l'arbuste pousse confortablement dans les zones ombragées, il est préférable de planter le gumi dans les zones lumineuses.

Lors du relâchement, il faut tenir compte du fait que le drageon a des racines superficielles. L'arbuste ne nécessite pratiquement aucune taille, mais au bout de 15 ans vous pouvez retirer un tiers des branches pour le rajeunir un peu.

Gumi est une belle décoration pour n'importe quel espace, elle est particulièrement attrayante pendant la floraison et la fructification. Les baies sont rouge vif ou foncé, densément parsemées de points argentés. La forme de la baie ressemble à un mélange de cornouiller et de cerisier. L'os est un, côtelé, fusiforme. Le poids d'une baie peut aller jusqu'à 2,5 g.

Le goût des fruits gumi est agréable, inhabituel, moyen entre la pomme et le raisin ; le goût du gumi est également comparé à celui de l'ananas, avec des notes astringentes de kaki. Les baies provenant de plantes poussant dans un endroit bien éclairé sont particulièrement savoureuses et saines.

Les fruits meuniers conviennent à la consommation fraîche, à la transformation en profondeur et à la conservation. Les baies se détachent facilement de la tige sans être endommagées. Le buisson est bas, ce qui simplifie grandement la récolte. La première récolte mûrit en juillet-août ; dans les régions plus chaudes, deux récoltes peuvent être récoltées en une seule saison. Particularité: les baies ne tombent pas des branches et peuvent pendre aux branches pendant 1,5 mois en se desséchant progressivement. Ils contiennent de nombreuses substances et vitamines bénéfiques pour l'organisme, leur consommation s'améliore considérablement état général. Les feuilles du gumi oléagineux sont riches en vitamine C et peuvent être séchées et infusées sous forme de thé.

A bientôt, chers lecteurs !