Kontakti
Dom/ Svjetiljke

Gljive pržene u kiselom vrhnju recepti. Pržene gljive s lukom i vrhnjem: recepti. Koje se gljive mogu i ne mogu pržiti bez vrenja?

Prženi šampinjoni s lukom hranjivo su jelo koje se izuzetno brzo priprema. Zahtijeva minimum proizvoda, tako da će također biti jeftin. Ovi sastojci čine odličan prilog ili samostalno jelo. Vaša mašta i dodatni sastojci pomoći će vam da bude ukusniji.

Kako pržiti šampinjone s lukom?

Za proizvodnju jedinstvenih šampinjona prženih s lukom, uzmite u obzir sljedeće:

  1. Budući da šampinjoni brzo upijaju vlagu, zbog čega postaju vodenasti, potrebno ih je pažljivo oprati. Najbolje je svaku gljivu brzo isprati pod mlazom vode ili obrisati mokar ručnik a zatim ga očistite gornji sloj iz šešira.
  2. Sitni šampinjoni se ne režu. Kod velikih se prvo odreže stabljika, a zatim se klobuk podijeli na 2 dijela. Samo je ovaj dio pogodan za konzumaciju, a bataci se mogu uspješno koristiti kao sastavni dio drugih jela.
  3. Smrznute gljive odmah prebacimo u tavu u kojoj je već zagrijano ulje. Posebnost Proces prženja je da se poklopac ne mora zatvoriti.

Kako pržiti šampinjone s lukom u tavi?


Jednostavno jelo za brzu večeru ili ručak je prženi šampinjoni s lukom u tavi. Posebnost gljiva je prisutnost značajne količine tekućine u njihovom sastavu, pa se prvo prže bez ulja. Naknadno dodavanje ove komponente pridonijet će stvaranju zlatne kore.

Sastojci:

  • šampinjoni - 500 g;
  • luk – 3 kom .;
  • suncokretovo ulje - 3 žlice. l.;
  • sol, paprika.

Priprema

  1. Gljive narežite na komade.
  2. Stavite u tavu bez ulja i pržite dok tekućina ne ispari.
  3. Dodajte ulje i nastavite pržiti.
  4. Posebno popržite luk.
  5. Pržene šampinjone sjediniti sa lukom, posoliti i dodati papriku.

Šampinjoni prženi s lukom i vrhnjem - recept


Ukusna i provjerena kombinacija je ovo. Količina sastojaka može varirati ovisno o tome koliko će ljudi biti za stolom. Za rezanje luka bolje je ne koristiti blender ili procesor hrane, već samo nož, tada će jelo ispasti ukusnije. U istu svrhu na kraju dodajte suho bijelo vino ili naribani sir.

Sastojci:

  • šampinjoni - 300 g;
  • luk – 1 kom.;
  • kiselo vrhnje - 100 ml;
  • sol papar.

Priprema

  1. Luk nasjeckajte i popržite.
  2. Pripremite gljive i istresite ih u pleh. Pričekajte da tekućina ispari i dodajte začine.
  3. Pomiješajte sastojke, dodajte kiselo vrhnje. Pržene šampinjone s lukom kuhati dok kiselo vrhnje ne prokuha.

Šampinjoni prženi s lukom i mrkvom - recept


Izvrsna kulinarska kombinacija su prženi šampinjoni s lukom i mrkvom. Dodatno povrće dodaje jedinstvenost, posebno ako je izrezano na tanke trakice. Tada će jelo dobiti bogat okus i estetiku svijetla boja. Kao prilog ova varijanta idealna je uz pire krumpir.

Sastojci:

  • šampinjoni - 600 g;
  • mrkva, luk - 2 kom .;
  • suncokretovo ulje;
  • sol;
  • začin za gljive.

Priprema

  1. Nasjeckajte gljive. Pržite u suhoj tavi dok tekućina ne ispari.
  2. Dodajte ulje, pržite 10 minuta.
  3. Nasjeckajte luk i dodajte gljivama.
  4. Dodajte začine i pržite 5 minuta.
  5. U drugoj posudi popržite mrkvu narezanu na tanke ploške.
  6. Pomiješajte sve sastojke, promiješajte, pržene šampinjone s mrkvom i lukom pirjajte 5 minuta.

Šampinjoni prženi s lukom i vrhnjem


Još jedna nevjerojatna kombinacija kojoj gotovo nitko ne može odoljeti su prženi šampinjoni s lukom, čiji recept uključuje dodatak vrhnja. Jelo se može konzumirati za ručak ili večeru, za svečana gozba ili kao lagani zalogaj. Poslužuje se uz kuhani krumpir koji se može narezati na veće komade ili pasirati.

Sastojci:

  • šampinjoni - 450 g;
  • luk – 2 kom .;
  • češnjak - 3 režnja;
  • poriluk – 0,5 vezica;
  • krema - 100 ml;
  • biljno ulje– 50 ml;
  • začinima.

Priprema

  1. Popržiti luk.
  2. Češnjak nasjeckajte i dodajte na luk, pržite 2-3 minute.
  3. Gljive narežite na trakice, a poriluk na ploške. Stavite u tavu i pirjajte dok ne bude gotovo.
  4. Zalijte vrhnjem i pirjajte ukusne popržene šampinjone s lukom 5 minuta.

Krumpir pržen sa šampinjonima i lukom


Izuzetno zadovoljavajuća varijanta predjela bila bi sa šampinjonima i lukom. Jelo je idealno kao prilog uz sve vrste mesnih remek djela, npr. svinjske kotlete ili pileći kotleti. Gljive se mogu koristiti čak i smrznute; to nimalo neće utjecati na okus jela. Posebno će se svidjeti muškarcima.

Sastojci:

  • šampinjoni - 500 g;
  • biljno ulje - 6 tbsp. l.;
  • luk – 2 kom .;
  • krumpir - 400 g;
  • sol, mljevena paprika različitih vrsta;
  • kopar.

Priprema

  1. Gljive nasjeckajte i pržite dok tekućina ne ispari. Dodajte ulje i nastavite pržiti 15 minuta.
  2. Pomiješajte nasjeckani luk s gljivama. Pržiti 5 minuta.
  3. Krumpir narežite na trakice. Kuhajte s gljivama 15 minuta.
  4. Dodajte kopar.
  5. Držite na vatri s lukom još 5 minuta.

Prženi šampinjoni s lukom i majonezom


Imaju nenadmašno bogat okus svježi šampinjoni pržena s lukom i majonezom. Peteljke gljivama se odrežu jer su žilavije i duže se kuhaju. Stoga ih je preporučljivo pripremati odvojeno. Da biste malo smanjili sadržaj kalorija u jelu, majonezu možete pomiješati s kiselim vrhnjem ili vrhnjem. Jelo se može peći ili kuhati na tradicionalan način u tavi. U prvom slučaju, majoneza ne bi trebala biti niskokalorična.

Sastojci:

  • šampinjoni - 300 g;
  • luk – 1 kom.;
  • suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;
  • majoneza - 130 g;
  • češnjak – 2 režnja;
  • sol, kopar.

Priprema

  1. Luk nasjeckajte i popržite na ulju.
  2. Šampinjone narežite na ploške ili na četvrtine ili polovice. Dodajte na luk i pržite dok voda ne ispari.
  3. Pomiješajte majonezu s koprom, nasjeckanim češnjakom, soli i paprom.
  4. Pomiješajte gljive s umakom i promiješajte. Pirjajte 15 minuta.

Šampinjoni prženi s lukom i sirom


Bukovače i šampinjoni poprženi s lukom i posuti sirom mogu postati slano jelo. Prednost druge vrste gljiva je što ih nije potrebno prethodno kuhati. Prije glavnog prženja potrebno je ocijediti višak vode ili gljive držati u tavi 5-7 minuta. Sir se dodaje na samom kraju.

Sastojci:

  • šampinjoni - 500 g;
  • luk – 1 kom.;
  • češnjak – 2 režnja;
  • sir - 300 g;
  • krema - 200 ml;
  • sol.

Priprema

  1. Gljive narežite na veće komade.
  2. Na ulju popržite režnjeve češnjaka pa ih zamijenite nasjeckanim lukom.
  3. Dodajte gljive i pržite 10 minuta.
  4. Ulijte začine i zalijte vrhnjem. Gljive pospite sirom. Kuhajte još 7 minuta.

Pečeni šampinjoni sa lukom i piletinom


Potpuna alternativa najobilnijoj večeri bit će. Pristupačne i proračunska opcija u usporedbi s drugim sortama postat će piletina. Jelo je jednostavno za pripremu, zadovoljavajuće i sadrži korisne tvari. Možete koristiti bilo koji dio piletine, ali prethodno izvadite kosti.

Sastojci:

  • šampinjoni - 500 g;
  • piletina - 400 g;
  • češnjak – 2 režnja;
  • luk – 2 kom .;
  • kiselo vrhnje - 80 ml;
  • suncokretovo ulje;
  • Zirra - 1 prstohvat;
  • sol.

Priprema

  1. Skuhajte piletinu.
  2. Pržite gljive 15 minuta.
  3. Luk i češnjak nasjeckajte i pržite 10 minuta.
  4. U drugoj posudi popržite meso.
  5. Spojite sve komponente.
  6. Svježe ili smrznute šampinjone, pržene s lukom, pirjajte još 10 minuta.

Šampinjoni iz konzerve prženi s lukom


Izvorna varijanta su marinirani prženi šampinjoni s lukom. Recept će vam dobro doći kada trebate brzo nahraniti svoju obitelj ukusnom večerom, a u kuhinji i hladnjaku ima minimalno sastojaka. Osnovni procesi se praktički ne razlikuju od tradicionalan način kuhanje, a rezultat uopće neće biti inferioran.

Sastojci:

  • šampinjoni iz staklenke – 350 g;
  • luk – 1 kom.;
  • suncokretovo ulje;
  • kiselo vrhnje - 3 žlice. l.

Priprema

  1. Šampinjone operite i narežite.
  2. Popržiti luk. Dodajte gljive, pržite 20 minuta.
  3. Ulijte kiselo vrhnje, pirjajte još 5 minuta.

Cijeli šampinjoni poprženi s lukom


Prema jednom od recepata, možete kuhati cijele pržene šampinjone s lukom. Tako će jelo izgledati ljepše. Gljive se dobro slažu sa senfom, šunkom, pileća jetra. Mogu se peći na roštilju ili u posudama s povrćem. Noge se mogu koristiti za juha od gljiva s mesom. Kao pikantni dodatak možete koristiti kiselo vrhnje ili majonezu.

Gljive su vjerojatno već odavno postale sastavni dio naše kuhinje, jer ako bolje razmislite, od njih se pripremaju razna jela. S gljivama možete kuhati juhu, pržiti krumpir, napraviti pitu, pite, okruglice ili kavijar od gljiva, zar nije divno!

Danas su na meniju pržene gljive koje ćemo kuhati s lukom i vrhnjem.

I tako, sakupljali smo vrganje, ja ih zovem "debeljuškasti" (zbog njihove spužvaste kapice), naša zbirka je uključivala i vrganje, vrganje i vrganje, općenito - tihi lov je bio uspješan. Bez razmišljanja sam ih razvrstala i skuhala, stavila u hladnjak, a zatim ispekla šumske gljive s vrhnjem, o čemu bih danas govorila. Općenito, gljive se dobro slažu s kiselim vrhnjem, posebno one "punačke" i lisičarke, to je jednostavno nezemaljska kombinacija.

Mnogi prže jestive gljive sirove, ne kuhane prethodno, ali ja uvijek igram na sigurno i prokuham ih, a zatim počnem pržiti.

Za kuhanje pržene gljive uz kiselo vrhnje trebat će vam sljedeći sastojci:

Sastojci:

  • Kuhane gljive (ceps, vrganj, itd.) - 800 grama,
  • Kiselo vrhnje 100-150 grama,
  • Luk - 1 glavica luka (velika),
  • Sol i mljeveni crni papar po ukusu,
  • Maslac – 3 žlice. žlice.

Proces kuhanja:

Ja sam za prženje koristila već kuhane šampinjone, ali ako ih nemate morat ćete ih skuhati. Da biste to učinili, sirove i oguljene gljive potrebno je preliti vodom (po mogućnosti kipućom vodom) i staviti na vatru, a zatim dovesti gljive do vrenja, smanjiti vatru i kuhati još 20 minuta. Po želji možete posoliti gljive; to treba učiniti i ako ne koristite odmah kuhane (da ne nestanu). Zatim ocijedite vodu i operite gljive.

Sada možete početi pripremati pržene gljive.

U zagrijanu tavu stavite maslac i dodajte prethodno skuhane gljive. Ja volim da su moje gljive grubo nasjeckane, ali vi ih možete rezati kako god želite.

Zatim pržite gljive pod zatvorenim poklopcem na srednjoj vatri 15 minuta, povremeno ih miješajući.

Luk je potrebno oguliti i izrezati na tanke pola prstena i četvrtine. Zatim maknuti poklopac i na pržene gljive dodati luk. Zagrijte, izmiješajte sastojke i pržite još 5 - 8 minuta.

Sada morate dodati sol i mljeveni crni papar po ukusu, začini više nisu potrebni, oni će ubiti svu aromu gljiva. Gljivama dodamo i kiselo vrhnje i sve dobro promiješamo.

Na laganoj vatri dinstajte gljive još 10 - 15 minuta pa ih premjestite u dublji tanjur.

Poslužite kao prilog ili kao samostalno predjelo. Ove pržene gljive jeli smo s kuhanim krumpirom, prethodno sve posuvši nasjeckanim začinskim biljem.

Od pamtivijeka su ljudi koristili darove šume, tako je bilo i ostalo. Ono što je najvažnije, kada sami berete gljive, pokušajte ih sakupljati dalje od autocesta i gradova, jer gljive poput spužve upijaju sve otrove koji mogu uzrokovati trovanje. Treba znati i koje gljive berete, kako ne biste završili u bolnici s istim trovanjem koje, nažalost, može dovesti do smrti. Da ne pričamo o ružnim stvarima, kada idemo u gljive, sa sobom vodimo i strastvenog berača gljiva i tada će vam gljivarenje biti uspješno!

Sada bih želio razgovarati o nekim trikovima koje morate znati kada kuhate gljive:

  • Kako gljive ne bi izgubile boju tijekom kuhanja ili prženja, potrebno ih je lagano posuti sok od limuna, ali nemojte pretjerivati, inače će postati kiseli;
  • Bolje je kuhati pržene gljive na maslacu, daje posebnu aromu gotovom jelu;
  • Da bi gljive ostale mekane, potrebno ih je pržiti na srednjoj vatri, izbjegavajte jaku vatru, gljive će postati žilave;
  • Pripremljena jela s gljivama nemojte čuvati duže vrijeme, najviše 10 sati, a zatim u hladnjaku.

Za recept i fotografije korak po korak pržene gljive zahvaljujući Slavyani.

Bilježnica recepata želi vam dobar tek!

Šampinjoni u umaku od vrhnja su i samostalan prilog i ukusan umak za bilo koji prilog. U okusu se slaže s krumpirom, rižom, heljdom i općenito sa svim žitaricama, idealna je i s tjesteninom, s njom je vrlo ukusna. Ovaj umak možete ponijeti i sa sobom na selo ili na piknik, paše čak i s krutonima. Svakako ga pripremite, nećete požaliti.

Za kuhanje gljiva u kiselom vrhnju u tavi trebat će nam proizvodi prema popisu.

Luk je potrebno oguliti, narezati na male kockice i lagano popržiti na biljnom ulju.

Šampinjone očistite tvrdom kuhinjskom četkom, narežite na veće ploške i dodajte luku.

Kuhajte gljive dok zlatne boje. Usput, za više mirisa i okusa, možete dodati malo suhih gljiva.

Gljivama dodajte punu žlicu brašna.

Brzo miješajte dok brašno ne prekrije gljive i ne upije sav sok.

Ulijte 1-2 čaše vode ili bilo koje juhe, ovisno koliko gust umak želite, dobro promiješajte da nema grudica. Kuhajte oko pet minuta.

Sada dodajte nepunu čašu nemasnog kiselog vrhnja; uz ovo jelo dobro ide 15 posto.

Umak dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 7-10 minuta. Ako vam se umak pokaže pregust, možete dodati još malo juhe, a ako vam se čini da je previše tekući, držite ga na štednjaku malo duže od 10 minuta. Gotov umak posolite i popaprite.

Poslužite kako god želite. Gljive u umaku od vrhnja su spremne. Zabavi se!

Šampinjoni u vrhnju otkrivaju svoje karakteristike na nov način, prožimajući ih kremastom aromom i kiselkastim okusom. Nadopunivši jelo povrćem, mesom i drugim proizvodima i ukrasivši ga razne varijacije Možete značajno proširiti raspon svog kućnog jelovnika.

Kako kuhati gljive u kiselom vrhnju?

Da biste kuhali gljive s vrhnjem, ne morate imati dugogodišnje kulinarsko iskustvo ili bilo kakvo posebno znanje. Međutim pravi recept uz relevantne preporuke svakako će vam trebati. Osim toga, kada započnete implementaciju bilo kojeg od njih, morate zapamtiti sljedeće:

  1. Gljive prije kuhanja oprati, ostaviti da se ocijede i po mogućnosti osušiti.
  2. Šumske gljive se prethodno prokuhaju u vodi, a zatim koriste za provedbu odabranog kulinarskog postupka.
  3. Svaki od recepata možete prilagoditi svom ukusu dodavanjem začina, začina ili povrća po svom ukusu.

Umak s gljivama i vrhnjem


Posebno su ukusne gljive s vrhnjem i lukom, a u u ovom slučaju Sastojke prati i impresivna porcija bogatog umaka koji će biti odličan dodatak uz prilog od tjestenine, raznih žitarica i krumpira. Šumske gljive, šampinjoni i bukovače jednako su dobri za izvođenje recepta.

Sastojci:

  • gljive - 0,5 kg;
  • luk – 3 kom .;
  • brašno - 1 žlica. žlica;
  • kiselo vrhnje - 150 g;
  • voda - 150 ml;
  • maslac ili biljno ulje - 4 žlice. žlice;
  • lovor - 2-3 kom .;
  • sol, papar, začinsko bilje.

Priprema

  1. Na ulju popržite nasjeckani luk.
  2. Dodajte pripremljene nasjeckane gljive, pržite 5-7 minuta uz miješanje.
  3. Masu začiniti, posuti brašnom, dodati kiselo vrhnje, promiješati i zaliti vodom.
  4. Sadržaj pirjajte ispod poklopca, povremeno miješajući, 10 minuta, ubacite zaljev, papar, začinsko bilje i pirjajte gljive u kiselom vrhnju još 5 minuta.

Pržene gljive s vrhnjem


Sljedeći recept nije ništa manje atraktivan, ali u ovom slučaju, gljive pržene u kiselom vrhnju i luku kuhaju se bez vode. Ako izrežete izvorni proizvod na veće dijelove, podijelite ga na četvrtine ili polovice, tada će grickalica imati svijetli i bogat okus, ali će zahtijevati duže toplinska obrada na laganoj vatri.

Sastojci:

  • gljive - 0,5 kg;
  • luk – 3 kom .;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • povrće ili maslac - 4 žlice. žlice;
  • sol, papar, začini, začinsko bilje.

Priprema

  1. Na zagrijano ulje staviti pripremljene gljive i pržiti dok vlaga ne ispari.
  2. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne porumeni.
  3. Dodajte kiselo vrhnje, začinite jelo, promiješajte.
  4. Gljive pirjajte u kiselom vrhnju u tavi 5-15 minuta, ovisno o veličini izvornog proizvoda.

Krumpir s gljivama u vrhnju


Nevjerojatno aromatičan i ukusna poslastica možete pripremiti prema preporukama u sljedećem receptu. a kiselo vrhnje neće ostaviti ravnodušnima ni hirovite kušače. Kod korištenja šumskih gljiva potrebno ih je posebno skuhati i popržiti pa tek onda dodati krumpiru.

Sastojci:

  • krumpir - 1 kg;
  • gljive - 400 g;
  • luk – 1 kom.;
  • kiselo vrhnje - 150 g;

Priprema

  1. Oguljene krumpire pržite na ulju na jakoj vatri dok nisu napola kuhani i ne porumene.
  2. Dodajte nasjeckani luk i pripremljene gljive te pržite 15 minuta.
  3. Dodajte kiselo vrhnje, začinite gljive u kiselom vrhnju s krumpirom po ukusu i pirjajte ispod poklopca 5 minuta.

Piletina sa gljivama u vrhnju


U kiselom vrhnju - odličan dodatak svakom prilogu. Jelo se može nadopuniti babura paprika, dodajte tikvice, patlidžane i ostalo povrće prilikom prženja. Po želji možete promijeniti omjere komponenti. Samo pola sata izgubljenog vremena - i na vašem stolu je ukusan i ukusna poslastica za 4 osobe.

Sastojci:

  • pileći file - 300 g;
  • gljive - 500 g;
  • luk – 1 kom.;
  • kiselo vrhnje - 250 g;
  • maslac, sol, papar, začini, začinsko bilje.

Priprema

  1. Na ulju najprije popržite nasjeckanu piletinu dok ne porumeni i prebacite je u zdjelu.
  2. Dodati još malo ulja, dodati luk, požutiti i ubaciti gljive.
  3. Sastojke pržite zajedno dok vlaga ne ispari, dodajte meso i kiselo vrhnje, začinite jelo po želji i pirjajte na umjerenoj vatri 10 minuta.

Pečurke pirjane u vrhnju


Pirjane gljive s kiselim vrhnjem još su jedna opcija za pripremu jela sličnog sastava. Kalorični sadržaj jela može se prilagoditi korištenjem fermentiranih mliječnih proizvoda različitog sadržaja masti i zamjenom maslaca biljnim uljem. Da biste dobili dijetalnu verziju jela, masa gljiva se ne prži, već se pirja u umaku s lukom odmah nakon rezanja.

Sastojci:

  • gljive - 500 g;
  • luk – 2 kom .;
  • kiselo vrhnje - 500 g;
  • maslac, sol, papar, začini, začinsko bilje.

Priprema

  1. U zagrijanu tavu s otopljenim maslacem stavite gljive i pržite ih 5 minuta.
  2. Dodajte luk i držite sastojke na vatri isto toliko vremena.
  3. U posudu stavite kiselo vrhnje, začinite jelo po želji, smanjite vatru i pokrijte posudu poklopcem.
  4. Na kiselom vrhnju pirjajte gljive i luk 25 minuta.

Prženi vrganji u vrhnju


U svom jelu možete istinski uživati ​​pripremajući deliciju prema sljedećem receptu. u kiselom vrhnju su bez konkurencije, a izrazito su aromatični, bogati i ukusni. Za provedbu ideje možete koristiti i svježe šumske uzorke, smrznute i suhe prethodno namočene u vodi.

Sastojci:

  • vrganji - 500 g;
  • luk – 1 kom.;
  • češnjak – 1 češanj;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • maslac – 1 žlica. žlica;
  • biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  • kopar - ½ hrpe;
  • sol papar.

Priprema

  1. U mješavinu povrća i zagrijati u tavi maslac Dodati pripremljene vrganje i pržiti dok vlaga ne ispari.
  2. Ubacite pola kolutića luka i pržite dok ne porumene.
  3. Kiselo vrhnje pomiješajte sa nasjeckanim češnjakom, nasjeckanim koprom, začinite po želji i dodajte smjesi od gljiva.
  4. Pržene šampinjone zagrijte na kiselom vrhnju dok umak ne provrije, maknite s vatre.

Umak od gljiva i vrhnja


Bilo što u kiselom vrhnju, bilo svinjetina, govedina ili perad, ispada ukusno, zadovoljavajuće i aromatično. Ovo jelo posebno je pogodno za posluživanje uz kuhani krumpir, tjesteninu ili kašu. Ukusni mesni komadi i ploške gljiva u kombinaciji s bogatim umakom preobrazit će svaki prilog i učiniti obrok nezaboravnim.

Sastojci:

  • gljive - 400 g;
  • meso - 400 g;
  • luk – 1 kom.;
  • brašno - 1 žlica. žlica;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • juha - 1 staklo;
  • biljno ulje - 4 žlice. žlice;
  • sol, papar, začini, začinsko bilje.

Priprema

  1. Meso se izreže, poprži na ulju, zalije s malo vode i dinsta pod poklopcem dok ne omekša.
  2. Ispariti vodu, dodati ulje, dodati luk i pržiti zajedno sa mesom dok ne porumeni.
  3. Dodajte gljive i malo ih popržite.
  4. Sadržaj pospite brašnom, dodajte kiselo vrhnje, ulijte juhu, začinite jelo po želji i pirjajte još 10 minuta na laganoj vatri.

Pečurke pečene u vrhnju


Posebno su ukusni šampinjoni u vrhnju sa sirom zapečeni u pećnici. Čak jednostavni šampinjoni, pripremljeni na ovaj način, djeluju iznenađujuće aromatično i ukusno, a ako uzmete šumske gljive, tada oduševljenje potrošača od kušanja jela neće imati granica. U samo 30 minuta možete pripremiti ukusan zalogaj za četiri osobe.

Sastojci:

  • gljive - 600 g;
  • sir - 200 g;
  • brašno - 1 žlica. žlica;
  • kiselo vrhnje - 400 g;
  • Talijansko bilje - 2 prstohvata;
  • maslac, sol, papar.

Priprema

  1. Pripremljene šampinjone stavimo u kalup i stavimo peći 15 minuta u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva.
  2. 2/3 naribanog sira pomiješajte s kiselim vrhnjem, posolite, popaprite i začinite, rasporedite po gljivama i poravnajte.
  3. Preostalim sirom pospite jelo i pecite 10 minuta.
  4. Šampinjoni sa sirom u kiselom vrhnju poslužuju se vrući, vrući.

Šampinjoni u kiselom vrhnju u laganom kuhalu


Gljive u kiselom vrhnju, čiji ćete recept naučiti u nastavku, pripremaju se u multivarku i ispadaju iznenađujuće aromatične i ukusne. Namakanje u komponentama umak od kiselog vrhnja, šampinjoni, bukovače ili sezonske šumske gljive pretvaraju se u pravo kulinarsko remek-djelo.