Kontakti
Dom/ Rasvjeta

Kukuruzna kaša - recepti kako kuhati kukuruznu kašu. Kako pravilno kuhati kašu od kukuruzne krupice

Kaša od kukuruzne krupice smatrati dijelom zdrava dijeta. Jelo je jednako ukusno ako je mliječno, kuhano u vodi ili juhi (mesnoj ili povrtnoj). Razni sastojci u obliku voća, bobica i sličnih dodataka također su dobrodošli, ali to nije za svakoga, možete i bez njih. Bez obzira na bilo koju vrstu toplinskog utjecaja, kaša zadržava svoju korisnost i prekrasan okus. O prednostima kukuruzne kaše i omjerima kuhanja Cheat Sheet će vam reći 😉

Zdravo, zadovoljavajuće, ukusno!

Koje su prednosti kukuruzne kaše? Prije svega, ovo je, naravno, sastav same kaše. Kemijske komponente (kalij, magnezij, željezo i drugi), kao i veliki broj vitamini pružaju dobrobiti tijelu koje se ne mogu precijeniti. Kukuruzna kaša ima prednost u tome što svi korisni sastojci ostaju nakon kuhanja i osiguravaju njihovu nadoknadu za cijeli ljudski organizam u postoperativnom ili postbolnom razdoblju.

Postoji mnogo prednosti takve kaše:

  • hipoalergen je, pedijatri ga preporučuju za vrlo malu djecu;
  • potiče proizvodnju enzima, stoga je korisno za one kojima ih nedostaje u probavnom traktu;
  • kaša od kukuruzne krupice ima ljekoviti učinak na stanje epidermisa, čini ga elastičnijim i poboljšava boju;
  • pomaže osobi održati normalna razina kolesterol zahvaljujući životvornim makronutrijentima. Smanjuje se opasnost od srčanog i moždanog udara;
  • kaša je korisna za pacijente s rakom, jer ima antitumorski učinak;
  • skladište potrebnih elemenata pomaže u zadovoljavajućem radu srca i njegovom jačanju;
  • kaša ne dopušta povećanje razine glukoze u krvi kod osoba s dijabetesom;
  • Kukuruzna kaša je korisna za crijevne bolesti, uklanja fermentaciju i nosi se s proizvodima raspadanja u njoj;
  • Jača i kukuruzna kaša, bogata vitaminima B i fosforom živčani sustav, što znači neophodan pomoćnik u borbi protiv depresije;
  • ako jedete kukuruznu kašu ujutro kao doručak, možete osigurati tijelu energiju dugo vremena, bez opterećenja želuca;
  • fosforiti prisutni u kukuruznoj krupici osiguravaju nesmetan rad moždanih stanica i obogaćuju tijelo proteinima. Za osobu koja je pretrpjela bilo kakvu bolest, to će imati učinak jačanja.

Kukuruzna kaša koristit će i ženama koje nose dijete i majkama tijekom dojenja. To potvrđuju i sami liječnici.

Za one koji žele izgubiti težinu, kukuruzna kaša također neće naškoditi, jer je možete dobiti dovoljno s malom porcijom, a osjećaj gladi neće se osjećati dugo vremena. Makroelementi u kaši pomoći će u razgradnji postojećih masnoća i spriječiti stvaranje novih naslaga.

Eto koliko pozitivnih svojstava kukuruzna kaša ima za čovjeka. No, važno je da ovo zdravo jelo bude i ukusno i pravilno pripremljeno.

Omjeri kuhanja

Kod kuhanja kukuruza, i bilo tko, kaša, potrebno je pridržavati se određenih omjeri žitarica, vode i mlijeka. Neki proizvođači na pakiranju navode vrijeme kuhanja i omjere vode i mlijeka. Pogledajmo oznake:

Dakle, najčešća kukuruzna kaša od kukuruzne krupice kuha se ovako:

  1. Uzmite žitarice i vodu u omjeru 1:3, odnosno 1 dio žitarica i 3 dijela vode. Ako se mjeri u čašama, onda 1 čaša žitarica i 3 čaše vode.
  2. Voda se ulije u lonac i prokuha.
  3. Bacite žitarice u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta dok voda gotovo potpuno ne upije.
  4. Zatim dodajte 1 čašu vrućeg mlijeka, posolite i zasladite po ukusu.
  5. Kuhajte na laganoj vatri još 15-20 minuta.
  6. Nakon što isključite vatru, ostavite kašu da odstoji ispod poklopca još 10-15 minuta.

Izrazimo omjere za pripremu kukuruzne kaše u obliku tablice:

Kašu možete kuhati jednostavno u vodi ili jednostavno u mlijeku. Kome se sviđa. Ali početni udio tekućine ostaje nepromijenjen: 1 do 3 (1 dio žitarica i 3 dijela tekućine). Žitarice upijaju vlagu i bubre. Ako prekršite omjer, može se pokazati ili previše tekućim ili gustim. Ali to ovisi o ukusu i boji... Dakle, savjetujemo vam da eksperimentirate i napravite idealan omjer za sebe, po vlastitom ukusu 😉

Mnogi neće odbiti uživati ​​u aromatičnim zrnima svježe kuhanog kukuruza, ali nisu svi svjesni koliko je kaša od ove žitarice zdrava i ukusna, pa je često jednostavno zanemaruju kao prilog ili glavno jelo. Međutim, kukuruzna kaša s mlijekom ili vodom, kuhana prema posebnom receptu, može biti jednako zdrava kao i heljda i nije inferiorna u okusu drugim žitaricama - glavna stvar je znati kako pravilno kuhati takvu kašu kako biste dobili maksimum. korist i okus od njega.

Kako kuhati kukuruznu kašu s mlijekom

Tehnologija kuhanja kaše od kukuruzne krupice ne razlikuje se mnogo od recepta za druga jela od žitarica. Žitarice se najprije operu u nekoliko voda, zatim zaliju mlijekom, dodaju se sol i žlica šećera i kuhaju na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Nakon kuhanja jelo se začini maslacem ili dodaju drugi sastojci. Mliječna kukuruzna kaša ispada vrlo ukusna s grožđicama, bundevom, medom i suhim voćem. Slano jelo od žitarica nadopunjuje se mesom, čvarcima, gljivama, slanim sirom, začinskim biljem ili povrćem.

Koliko dugo kuhati kukuruznu kašu s mlijekom? Mora se reći da kaša od kukuruzne krupice s mlijekom ne spada u brza jela, čak i jako zdrobljena zrna kukuruza ostaju vrlo tvrda, pa im treba dosta vremena da se potpuno raskuhaju. Posudu trebate držati na vatri oko pola sata, a zatim pokriti posudu poklopcem i ostaviti da se kuha 40-45 minuta.

Vrijeme kuhanja izravno ovisi o veličini zrna: što je sitnije mljevenje, to će se zrna prije skuhati. Mljevenje u početku određuje konzistenciju gotovog jela: za pripremu mrvičaste kaše ili mliječne juhe bolje je koristiti grubo mljeveni kukuruz. Prikladno za kašu, moldavsku hominiju ili talijansku palentu kukuruzno brašno ili srednje mljevene žitarice.

Recepti za kukuruznu kašu s mlijekom

Ova je žitarica poznata diljem svijeta po svojim korisna svojstva, jer je kukuruz vrlo bogat vitaminima različite grupe. Sadrži razne aminokiseline i elemente u tragovima koji su potrebni za normalno funkcioniranje tijela. Zrna kukuruza sadrže puno vlakana, a kalorijski sadržaj kukuruzne kaše nije jako visok - oko 150 kcal na 100 grama, pa se smatra dijetetski proizvod. Mliječna kašica od kukuruzne krupice idealna je za prehranu beba jer sadrži minimalan sadržaj glutena.

Mnogi ljudi vrlo rijetko uključuju ovu ukusnu i zdravu žitaricu u svoju svakodnevnu prehranu, jer ne znaju kako kuhati kukuruznu kašu s mlijekom ili čak kako je kuhati s vodom. Postoje značajke koje morate zapamtiti prije nego počnete pripremati ovo jelo od žitarica. U nastavku ćete pronaći različite varijante kukuruzna kaša s fotografijama i opis korak po korak Recepti.

Kaša od kukuruzne krupice

  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu (100 g): 120,6 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: međunarodna.

Klasični recept za kukuruznu kašu s mlijekom uvijek ostaje relevantan i tražen. Za kuhanje tekuće mliječne juhe trebate uzeti 6 puta više mlijeka nego žitarica. Za pripremu gustog kašastog namaza potreban iznosžitarice i tekućine treba odrediti na temelju standardnog udjela - 1 šalica nasjeckanog kukuruza na 3,5-4 šalice mlijeka.

Sastojci:

  • grubi kukuruzni griz - 1 žlica;
  • mlijeko - 4 žlice;
  • sol - prstohvat;
  • šećer ili med - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. U tavu ulijte mlijeko, dodajte sol. Kuhati.
  2. Zatim u tekućinu ulijte oprane žitarice i dobro promiješajte kako biste izbjegli pojavu grudica.
  3. Kuhajte na srednjoj vatri 20 minuta bez poklopca. Ne zaboravite s vremena na vrijeme promiješati.
  4. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite na laganoj vatri još 40 minuta.
  5. Nakon što ugasite štednjak dodajte u mliječnu juhu maslac i šećer ili med po ukusu.

Kaša od kukuruznog brašna

  • Vrijeme kuhanja: 56 minuta.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija u jelu (100 g): 102,3 kcal.
  • Namjena: za doručak, večeru, za svečani stol.
  • Kuhinja: moldavska.

Svjetski poznata moldavska mamaliga radi se isključivo od kukuruznog brašna. Zbog minijaturne veličine zrna, nakon kuhanja i hlađenja masa se pretvara u elastičan, ali mekan kolač od žitarica, koji se lako reže na porcije vlažnim nožem ili koncem. Tradicionalni recept Ovaj prekrasan prilog s fotografijom opisan je u nastavku.

Sastojci:

  • kukuruzno brašno - 3 žlice;
  • voda - 5 žlica;
  • sol - 0,5 žlice. l.;
  • biljno ulje– 1 žlica. l.

Način kuhanja:

  1. Zakuhajte vodu u loncu s debelim stijenkama.
  2. Dodajte sol, dodajte biljno ulje.
  3. U tankom mlazu dodavati kukuruzno brašno uz aktivno miješanje tekućine.
  4. Kuhajte na srednjoj vatri 15 minuta uz povremeno miješanje.
  5. Zatim smanjite vatru i nastavite kuhati još 25 minuta.
  6. Okrenite posudu s gotovim jelom na veliku drvena ploča. Pažljivo izvadite homin iz tave.
  7. Pustiti da se malo ohladi, pa rezati na porcije.

Za dijete

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj porcija: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu (100 g): 114,8 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: dječja.
  • Težina pripreme: jednostavno.

Kukuruzno brašno također je idealna baza za dječje mliječne kašice. Glavna prednost ove žitarice je što gotovo da i ne sadrži gluten, pa je pogodna i za najmlađu djecu. mlađa dob i alergičarima. Ako je gotovo brašno teško pronaći u prodaji, lako ga možete pripremiti sami pomoću mlina za kavu. Da bi tanjur s kašom bio ukusniji, možete ga ukrasiti voćem ili svježe bobice.

Sastojci:

  • kukuruzno brašno - 3 žlice. l.;
  • mlijeko - 1 žlica;
  • šećer – 1 žlica. l.;
  • maslac - 10 g;
  • voće, bobice - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Zakuhajte mlijeko.
  2. Smanjite vatru, pazljivo dodajte brasno u tankom mlazu uz energicno mijesanje.
  3. Kuhajte 15 minuta uz cijelo vrijeme miješanja. Zatim isključite vatru.
  4. Dodajte šećer i maslac.
  5. Tepsiju umotati u peškir i ostaviti na toplom šporetu još 15-20 minuta.

S bundevom

  • Vrijeme kuhanja: 72 minute.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija u jelu (100 g): 107,1 kcal.
  • Namjena: za doručak, večeru, desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: srednja.

Kukuruzna kaša s mlijekom i bundevom ispada vrlo ukusna, zdrava i hranjiva. Sunčani kukuruz zajedno sa slatkom i svijetlom bundevom stvara jedinstven okusni duo, a ako jelo ne kuhate samo na štednjaku, već u glinenoj posudi u pećnici i dodate malo meda, čak ni najizbirljiviji gurman neće moći odoljeti takvoj poslastici.

Sastojci:

  • srednje mljeveni kukuruzni griz - 1,5 žlica;
  • mlijeko - 6 žlica;
  • bundeva - 300 g;
  • maslac - 35 g;
  • šećer - 2 žlice. l.;
  • med - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Zakuhajte mlijeko. Ulijte polovicu u lonac i dodajte kukuruz, dobro promiješajte.
  2. Pirjajte na laganoj vatri 20 minuta.
  3. Drugom polovicom mlijeka prelijte pulpu bundeve narezanu na kockice. Pokrijte poklopcem i ostavite.
  4. Zatim u veći lonac u slojevima stavljajte mliječno-žitnu smjesu i bundevu s mlijekom. Svaki sloj malo pospite šećerom i na vrh stavite komadić maslaca.
  5. Pokrijte poklopcem ili folijom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 40-45 minuta.
  6. Nakon što se jelo dovede do spremnosti, masa se miješa, dijeli na dijelove i dodaje se med.

Sa sirom

  • Vrijeme kuhanja: 48 minuta.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu (100 g): 98,8 kcal.
  • Namjena: za doručak, večeru.
  • Kuhinja: gruzijska.
  • Težina pripreme: jednostavno.

Mnogi narodi visoko cijene okus i dobrobiti kukuruzne krupice, pa se gotovo svaka nacionalna kuhinja može pohvaliti ukusnim izvornim jelom od ove žitarice. Gruzijci često pripremaju nezaslađenu kukuruznu kašu sa sirom suluguni, koji se lako može zamijeniti drugim slanim sirom - feta sirom ili sirom Adyghe. Autentični naziv jela je elarzhji. Pogledajte korak po korak recept s fotografijama ispod.

Sastojci:

  • grubo mljevena kukuruzna krupica - 1,25 tbsp;
  • mlijeko – 1,7 l;
  • slani sir - 450 g;
  • sol - 0,5 žličice.

Način kuhanja:

  1. Dobro operite kukuruz. Sir narežite na tanke dugačke trakice ili ga naribajte na krupnije ribež.
  2. Ulijte mlijeko u lonac s debelim stijenkama ili lonac od lijevanog željeza. Stavite na srednju vatru i pustite da zavrije.
  3. U kipuću tekućinu stavite sol i sir. Temeljito promiješajte.
  4. Lagano dodajte žitarice, neprestano miješajući.
  5. Nastavite miješati oko 10 minuta dok se smjesa ne počne zgušnjavati.
  6. Zatim pokrijte posudu poklopcem, stavite na najmanju vatru i kuhajte još 25-30 minuta. Jelo poslužite vruće.

Sa suhim voćem

  • Vrijeme kuhanja: 65 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija u jelu (100 g): 122,7 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Težina pripreme: srednja.

Kukuruzna kaša uvijek ispada ukusna i zadovoljavajuća, ali u svom uobičajenom obliku brzo postaje dosadna. Ali od njega možete napraviti šik desert - slatki lonac od kukuruzne kaše u mlijeku sa suhim voćem. Ovakav format dosadne obične kašice svidjet će se i djeci i odraslima. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​sa šećerom, jer je suho voće samo po sebi slatko. Jelo uvijek možete učiniti slađim jednostavnim dodavanjem malo meda, džema ili kondenziranog mlijeka.

Sastojci:

  • kukuruzni griz - 1 žlica;
  • voda - 1 žlica;
  • mlijeko - 1 žlica;
  • šećer - 2 žlice. l.;
  • suhe marelice, grožđice, smokve - po 50 g;
  • jaje – 1 kom.

Način kuhanja:

  1. Isperite žitarice, ulijte hladna voda i ostaviti par sati.
  2. Zatim ocijedite vodu, dodajte svježu vodu i stavite na vatru.
  3. Kuhajte 15 minuta pa dodajte čašu prokuhanog mlijeka.
  4. Ugasite vatru, ali ostavite žitarice i mlijeko na vrućem štednjaku još 20 minuta.
  5. U međuvremenu sušeno voće prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta, zatim ga ocijedite i narežite na sitne kockice.
  6. Kašu malo ohladite, dodajte suho voće, šećer i jaja. Temeljito promiješati.
  7. Posudu za pečenje namažite maslacem i u nju rasporedite pripremljenu smjesu.
  8. Pecite u pećnici 15-20 minuta dok ne porumene.

S mesom

  • Vrijeme kuhanja: 53 minute.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu (100 g): 164,3 kcal.
  • Namjena: za večeru, na izletu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: srednja.

Ako želite skuhati nešto izdašno i ukusno za obiteljsku večeru, isprobajte ovaj recept za kukuruznu kašu s mesom i povrćem. Muškarcima će se svidjeti masnija varijanta sa svinjetinom ili janjetinom, a ako uzmete nemasnu govedinu ili piletinu, dobit ćete niskokalorično jelo koje neće naštetiti vašoj figuri. Ova varijanta kukuruzne kaše bit će izvrsna alternativa pilavu.

Sastojci:

  • pileći file - 280 g;
  • mrkva – 1 kom .;
  • luk – 1 kom.;
  • paprika - 1 kom .;
  • kukuruzni griz - 150 g;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • sol - 0,5 žlice. l.;
  • začini - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Pileći file narežite na ne baš velike komade, stavite u tavu zagrijanu na masnoću. Pržite na srednjoj vatri 4-5 minuta.
  2. Veliki luk narežite na pola kolutića i dodajte mesu. Pržite dok ne omekša i postane proziran.
  3. Mrkvu naribati na krupnije ribež i također dodati u tavu.
  4. Dalje poslati izrezati na pola prstena babura paprika. Meso i povrće pirjajte dok nisu napola kuhani.
  5. Zatim u tavu uspite oprane žitarice, dodajte sol, začine i dodajte dvije čaše vode.
  6. Jelo pirjajte na laganoj vatri oko pola sata, po potrebi dolijevajući vodu da kaša ne bude suha.
  7. Prije posluživanja pospite svježim nasjeckanim začinskim biljem.

S bananom

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj porcija: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu (100 g): 96,5 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: dječja.
  • Težina pripreme: jednostavno.

Kukuruzna kaša s mlijekom voli ne samo djeca, već i odrasli. Kukuruz se slaže s bilo kojom drugom hranom, kako slatkom tako i slanom. Dodate li kašu od kukuruznog mlijeka voćem, dobit ćete pravu vitaminsku bombu. Banana je dobra za ovu svrhu. Bogato je vitaminima i mikroelementima, a lako se pretvara u pire, pa ga pedijatri preporučuju kao nezaobilazan sastojak dječje prehrane.

Sastojci:

  • kukuruzno brašno - 0,5 žlice;
  • mlijeko - 450 ml;
  • voda - 1 žlica;
  • sol - prstohvat;
  • šećer – 1 žlica. l.;
  • maslac - 15 g;
  • banana - 1 kom.

Način kuhanja:

  1. U šerpu ulijte mlijeko i vodu i pustite da prokuha.
  2. Zatim posolite i pažljivo dodajte brašno.
  3. Kuhajte na laganoj vatri pola sata pa dodajte šećer i maslac. Pokrijte tavu ručnikom i ostavite da se kuha 10 minuta.
  4. Za to vrijeme bananu zgnječite u pire i dodajte u kašu prije posluživanja.

U laganom kuhalu

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu (100 g): 120 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Težina pripreme: jednostavno.

Elektronska čudo tava odavno je dobar pomoćnik za mnoge domaćice. U laganom kuhalu možete kuhati bilo što, a kaša od kukuruzne krupice nije iznimka. Istina, neiskusne domaćice možda neće uspjeti prvi put. Da biste to učinili, vrijedi zapamtiti neke suptilnosti recepta. Kako kuhati kukuruznu kašu s mlijekom u laganom kuhalu, pročitajte u nastavku.

Sastojci:

  • kukuruzni griz - 200 g;
  • voda - 2/3 šalice;
  • mlijeko - 1 i 1/3 žlice;
  • sol - prstohvat;
  • šećer - 1,5 tbsp. l.;
  • maslac - 35 g.

Način kuhanja:

  1. Žitarice dobro isperite, stavite u zdjelu multicookera i dodajte vodu.
  2. Dodajte sol, šećer, promiješajte.
  3. Kuhajte u načinu rada "Mliječna kaša" 25 minuta.
  4. Nakon tog vremena ulijte mlijeko u kašu i postavite timer na isti program još 20 minuta.
  5. Nakon zvučni signal ostavite multicooker zatvoren i pustite da se kaša kuha oko četvrt sata, a zatim je začinite maslacem.

Video

Kako kuhati kašu

Kako kuhati kukuruznu kašu na vodi? Time korak po korak recept fotografijama i video zapisima možete obradovati sebe i svoje najdraže zdrava kaša!

35 min

140 kcal

4.5/5 (8)

Kukuruzna kaša prava je zvijezda među kašama. Toliko je korisna da je jednostavno nemoguće ne skuhati je. Svaka domaćica mora imati recept za takvo jelo. Naučit ćete kako kuhati mrvičastu kukuruznu kašu na vodi zahvaljujući ovom receptu.

Kuhinjski aparati:

  • Lonac.
  • Sito.
  • Kupa.
  • Debela kuhinjska krpa.

Sastojci:

Kako odabrati sastojke

Kako biste odabrali najbolju kukuruznu krupicu, prvo morate provjeriti što sadrži. nema nepotrebnih nečistoća. To je lako učiniti čak i golim okom. Provjerite ima li u žitaricama crnih zrnaca i aditiva. Ako ih nema, slobodno uzmite žitarice. Drugi važan kriterij je boja žitarica. Kvalitetan kukuruzni griz trebalo bi samo biti jarko žuta. Današnji recept za žgance na vodi od kukuruzne krupice sigurno će vam dobro doći u životu.

Korak po korak recept


Video recept za kašu

Pozivam vas da pogledate vrlo uzbudljiv video. U u ovom videu možete pronaći potpuni korak po korak recept za pripremu kukuruzne krupice. To će vam pružiti jedinstvenu priliku da uštedite energiju u procesu pripreme tako zdravog jela. Iz ovog videa također ćete naučiti omjere vode i žitarica za kukuruznu kašu.

Uz što se poslužuje ova kaša?

Posluživanje kukuruzne kaše ovisi o varijanti u kojoj se jelo priprema. Ako se radi s mlijekom, onda ovo jelo treba poslužiti s džemom. Kaša koja se kuha u vodi može se poslužiti uz mesne priloge i dodatke. Tako ćete oblikovati izvrsno i potpuno jelo.

Mogućnosti kuhanja

Nije tajna da se kukuruzna kaša priprema u raznim oblicima i varijantama. Postoje dva najčešća recepta - kuhanje kaše na mlijeku i vodi. Ako kuhate na vodi, kaša ispada slana. Ali recept s mlijekom omogućuje vam da bude slatko. jednostavno kao s vodom, ali okus će vas stvarno iznenaditi. Ako ste ikada probali kukuruznu kašu s mlijekom, zauvijek ćete ostati njezin obožavatelj! Naučite ga sami napraviti i uživat ćete u njemu svaki dan.

Kukuruzna kaša se može pripremiti i poslužiti od povrća, voća i mesa. Vrlo je popularna kukuruzna kaša sa suhim marelicama ili grožđicama. Ovo jelo sigurno će se svidjeti vama i vašim najdražima. Ako ste pripremili slanu kašu, na primjer, koristeći meso, tada je možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

Svi znaju da se kukuruzna krupica mora dugo kuhati, ali ako je tako, onda vam može uštedjeti puno vremena, a rezultat vas može iznenaditi. Kada koristite multicooker u procesu pripreme takvog jela, možete postići potpuno drugačiji okus od upotrebe lonca. Znate kako pravilno kuhati kukuruznu kašu u vodi, možete započeti ovaj proces.

Obavezno podijelite svoje rezultate kulinarske fantazije! Dobar tek!

U kontaktu s

Dragi prijatelji, danas vam želim reći kako kuhati kukuruznu kašu s mlijekom za dijete. Činjenica je da je kukuruzna krupica vrlo zdrava, a kašice od nje prekrasne, ali nažalost mnogi jednostavno ne znaju koliko je jednostavno i lako pripremiti je.

Da, da, nema ništa komplicirano u njihovoj pripremi, ja kuham kukuruznu kašu s mlijekom na štednjaku doslovno za nekoliko minuta i uvijek ispadne ukusno i lijepo. Zapravo, ovo jelo nije samo za djecu: siguran sam da ni odrasli neće odbiti ovu svijetlu i ukusnu kašu.

U tom slučaju samo trebate prilagoditi količinu šećera ukusu odrasle osobe. Ovo je odličan doručak - pun vitamina, lijep i ukusan. Rado ću s vama podijeliti kako skuhati kukuruznu kašu s mlijekom – uvjerit ćete se i sami koliko je brzo i jednostavno. Hoćemo li u kuhinju?

Sastojci za 2-3 porcije:

  • 90 g kukuruzne krupice (4,5 pune supene kašike);
  • 400 ml mlijeka (2 čaše);
  • prstohvat soli (po ukusu);
  • 1-2 žličice. Sahara;
  • maslac.

Izmjerite žitarice u suhu posudu.

Trebat će nam mlijeko – naravno dobra kvaliteta. Ako je vaše dijete netolerantno na laktozu, možete skuhati ukusnu kukuruznu kašu s mlijekom bez laktoze (mlijeko bez laktoze sada je dostupno u trgovinama gotovo posvuda).

U lonac s debelim dnom ulijte mlijeko koje ste prethodno navlažili vodom (da kaša ne zagori). Obavezno uzmite tavu s debelim dnom, ne emajliranu (u emajliranoj tavi kaša će se sigurno zalijepiti za dno i bit će je teško oprati).

Posudu s mlijekom stavite na jaku vatru i zagrijte na sobnu temperaturu - ako je mlijeko iz hladnjaka. Ako je mlijeko sobne temperature, odmah u njega uspite kukuruznu krupicu (ako kukuruznu krupicu sipate u vruće mlijeko, stvorit će se grudice - kaša će ispasti neukusna, grudice će ostati tvrde).

Temeljito promiješajte žitarice u mlijeku i stavite tavu na vatru.

Miješajući cijelo vrijeme, prokuhajte.

A sada smo došli do najvažnije točke - koliko dugo kuhati kukuruznu kašu s mlijekom. Na minimalnoj vatri, uz stalno miješanje, kukuruzna kaša kuha se samo 12-13 minuta. Jako je dobro kuhati kašu na razdjelniku, tada ne morate stalno miješati, samo promiješajte 3-4 puta - kaša neće zagorjeti.

Kaša postupno bubri, a do kraja kuhanja kaša postaje gusta.

Skoro gotovu kašu posoliti i pošećeriti po ukusu, ponovo promiješati. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite 5 minuta, ne više na vatri, već samo pokrijte ručnikom.

Bolje je ovu kašu poslužiti odmah - vrlo je ukusna kad je vruća.

Tradicionalno mu se dodaje maslac.

Ali možete dodati med, sušeno voće ili što god želite.

Kukuruzna kaša poznata je po svojim blagotvornim svojstvima. Uspostavlja dotok krvi u mozak, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, bori se protiv osipa i upala. Zbog potpuno prirodnog i sastav prehrane Jelo konzumiraju osobe s dijabetesom. Žitarice također uklanjaju toksine, otrove i kemikalije iz tijela, što povoljno utječe na zdravlje radnika industrijska poduzeća. Sve blagodati možete uživati ​​samo ako je kukuruzna kaša pravilno skuhana.

Kukuruzna kaša na vodi: klasik žanra

Recept nije posebno težak, ali za pripremu će vam trebati oko 45-60 minuta. Neke domaćice radije kuhaju kašu kao prilog mesu i riblja jela, drugi ugađaju mlađoj generaciji slatkim kulinarskim remek-djelom. Važno je održavati proporcije i strogo slijediti upute.

  • voda za piće - 670 ml.
  • maslac - 1 kriška
  • žitarice - 220 gr.
  • sol - po ukusu
  1. Isperite žitarice pod slavinom, upotrijebite sito ili cjedilo da ocijedite višak tekućine. Ulijte vodu u lonac s debelim dnom, stavite na srednju vatru i zakuhajte.
  2. Nakon što se pojave prvi mjehurići, dodajte oprana zrna, posolite i pričekajte da prokuha. Kada se to dogodi, smanjite snagu između srednje i minimalne.
  3. Kuhajte kašu oko pola sata uz povremeno miješanje. Smjesu maknuti sa stranica da se ne lijepi. Konačna masa treba biti gusta i viskozna.
  4. Nakon što prođe zadano vrijeme, maknite posudu s vatre, dodajte maslac i ostavite poklopljeno da odstoji 35-45 minuta. Ako želite, diverzificirajte tehnologiju dodavanjem drugih komponenti (prema vlastitom nahođenju).
  5. Neke domaćice radije miješaju kukuruznu kašu s prženim pola kolutića luka, gljivama, varivo odnosno meso. Slatkiši poput voća, kandiranog voća itd. također su prikladni.
  6. Sezonsko bobičasto voće možete samljeti u blenderu, a potom pomiješati s medom i dodati u gotov proizvod. Tako ćete imati obilan doručak u kojem će uživati ​​svi ukućani.

Kukuruzna kaša s bundevom

  • pulpa bundeve - 175 gr.
  • žitarice - 200 gr.
  • maslac - mala kocka
  1. Bundevu nasjeckajte na ploške ili kockice i stavite u posudu s kipućom vodom. Kuhajte smjesu oko 10 minuta na laganoj vatri, prvo posolite tekućinu, dodajte šećera po želji.
  2. Nakon kuhanja odbacite dio vode i napravite pire od bundeve gnječilicom za krumpir. Možete koristiti blender, mnogo je praktičniji.
  3. Ponovo stavite kašu na plamenik i ulijte 100 ml. čista voda, pirjati četvrt sata. Nakon toga u drugu posudu uliti vodu za pripremu kukuruzne krupice.
  4. Prethodno isperite i osušite žitarice, tek onda ih pošaljite na kuhanje. Trajanje toplinska obrada je 20 minuta. Tijekom tog razdoblja kaša će postati gusta i gusta.
  5. Kada prođe navedeno vrijeme, pomiješajte dvije smjese u jednu, dodajte komad maslaca i poklopite. Zamotajte u topli ručnik i ostavite da odstoji pola sata.
  6. Po želji jelo prelijte medom, suhim voćem, bobicama ili šlagom. Poslužite u dubokim zdjelama za posluživanje, vrh možete ukrasiti naribanom čokoladom.

Mnogi ljudi ne znaju, ali žitarice su hipoalergeni proizvodi, tako da se mogu hraniti mlađoj generaciji. Kaša je lako probavljiva i prikladna za doručak, ručak, pa čak i večeru. Recept nije težak, idemo korak po korak kroz korake. Bebama do šest mjeseci kašice se mogu davati kao dohrana, jedna žlica dnevno.

  • žitarice - 7 gr.
  • Voda za piće za djecu - 110 ml.
  1. Temeljito isperite žitarice filtriranom vodom (ne ispod slavine!). Osušite ga širenjem papirnati ručnik. Žitarice prebacite u blender i nekoliko puta temeljito sameljite.
  2. Ulijte vodu za piće u emajliranu posudu, dodajte žitarice i stavite na štednjak. Kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta, nakon čega se kaša može smatrati spremnom.
  3. Važno je zauvijek zapamtiti da se kukuruzni griz za djecu priprema bez soli, šećera i drugih dodatnih sastojaka. Inače, ako se pojavi alergija, nećete razumjeti na što tijelo negativno reagira.
  4. Po želji od drugog podoja pripremljenu kašicu pomiješajte s kupovnom dječjom kašicom (banana, jabuka, breskva i sl.). Ni u kojem slučaju nemojte dodavati med, to je jak alergen.

Kukuruzna kaša u pećnici

Za pripremu kukuruzne kaše prikladne su i električne i plinske pećnice. Recept se može mijenjati po vlastitom nahođenju dodavanjem dodatnih sastojaka u jelo (suhe marelice, grožđice, orašasti plodovi itd.).

  • žitarice - 140 gr.
  • maslac - 30 gr.
  • sol, šećer - po vlastitom nahođenju
  1. Nekoliko puta isperite žitarice pod mlazom vode, stavite u sito i ostavite da iscuri višak tekućine. Po mogućnosti grah osušite prirodnim putem.
  2. Omjer vode i žitarica treba biti 3:1. Dakle, na 140 gr. sastav trebat će vam 420-450 ml. tekućine. Bolje je koristiti filtriranu vodu za piće, tako da će kaša ispasti mekana.
  3. Odaberite posudu otpornu na toplinu s debelim dnom i zidovima, namijenjenu za kuhanje u pećnici. Možete koristiti posude za pečenje, sve ovisi o priboru koji imate pri ruci.
  4. Stavite zrna u udubljenje, napunite vodom (najbolje kipućom), dodajte maslac i promiješajte. Posoliti i zasladiti po ukusu, ne grijati pećnicu.
  5. Ako se koristi sušeno voće ili orasi, potrebno ih je dodati u kašu prije kuhanja. Tako će sastav pustiti svoje sokove i jelo će biti bogatije.
  6. Posuđe stavite u pećnicu na srednju policu, postavite temperaturu na 200 stupnjeva. Vrijeme kuhanja je 40-45 minuta. Konačni proizvod bit će gust s rumenom zlatnom koricom na površini.
  7. Povremeno izvadite kašu i promiješajte; dovoljna su dva postupka. Nakon kuhanja ostavite smjesu ispod poklopca, a zatim počnite kušati. Mnogi ljudi vole piti kašu s pečenim mlijekom.

  • žitarice - 220 gr.
  • maslac - 1 kriška
  1. Ulijte žitarice u cjedilo i nekoliko puta isperite pod mlazom vode. Sušiti na sobna temperatura. Ulijte 650 ml u multicooker posudu. Vruća voda, posolite, dodajte ulje.
  2. Zatvorite uređaj, postavite jednu od funkcija ("Kaša", "Heljda", "Valo"). Pričekajte da se mjerač vremena isključi, a zatim nemojte žuriti s otvaranjem poklopca.
  3. Ostavite kašu još pola sata, a zatim počnite jesti. Dodajte svoje omiljene sastojke po želji (grožđice, banane, kivi itd.).

Kukuruzna kaša zauzima počasno mjesto na popisu izdašnih i zdrava jela. Razmotrite recept za kuhanje u pećnici ili sporom štednjaku ili upotrijebite klasičnu tehnologiju pomoću štednjaka. Pripremite sastav za hranjenje bebe, uvedite kašu postupno, nemojte dodavati jake alergene (šećer, med, bobičasto voće).

Video: kako brzo kuhati kukuruznu kašu