ஒவ்வொரு சுவைக்கும் கத்திரிக்காய் கேவியருக்கான சமையல். கத்திரிக்காய் கேவியர்

வணக்கம் நண்பர்களே!

இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு குளிர்காலத்திற்கான கத்திரிக்காய் ரெசிபிகளின் அற்புதமான தேர்வை வழங்குகிறோம்.

கத்திரிக்காய் கேவியர்- மிகவும் பிடித்த சிற்றுண்டிகளில் ஒன்று. அதன் தயாரிப்புக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. நாங்கள் அவற்றை ஒன்றாக இணைத்துள்ளோம், நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்க!

அவை அனைத்தும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை, சுவையானவை மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை!

குளிர்காலத்தில் வீட்டில் கத்திரிக்காய் கேவியர்

வீட்டில் சுவையான கத்திரிக்காய் கேவியர் செய்வது மிகவும் எளிது. இந்த செய்முறையில் உங்கள் நாக்கில் உருகும் மென்மையான கத்திரிக்காய் துண்டுகள் உள்ளன.

தேவையான பொருட்கள்

• மிளகுத்தூள் - 0.5 கிலோ
• கத்தரிக்காய் - 4 கிலோ
• பூண்டு - 1 தலை
• தக்காளி - 1.5 கிலோ
• வெங்காயம் - 1 கிலோ
• தாவர எண்ணெய்
• மிளகு

தயாரிப்பு

கத்தரிக்காயை கழுவி தோல்களை உரிக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

நறுக்கிய கத்தரிக்காயை உப்பு நீரில் ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். உப்பு அவர்களிடமிருந்து கசப்பை அகற்றும், இது முடிக்கப்பட்ட உணவில் அவர்களின் சுவையை கணிசமாக மேம்படுத்தும், எனவே உப்புடன் கஞ்சத்தனமாக இருக்காதீர்கள்.

தக்காளியை உரிக்க வேண்டும் மற்றும் நடுத்தர அளவிலான துளைகள் கொண்ட ஒரு grater மீது grated வேண்டும்.

வெங்காயம் மற்றும் மிளகாயை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.

பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும்.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்: வெங்காயம் வரை வறுக்கவும் தங்க நிறம்உயர் பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில்.

மிளகுத்தூள் பின்தொடர்ந்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக வறுக்கவும்.

நறுக்கிய தக்காளி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு, அதிக வெப்பத்தில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. காய்கறிகள் மென்மையாக மாற வேண்டும்.

கத்தரிக்காய்களை ஊறவைத்த உப்பு நீரில் இருந்து அகற்றவும். உங்கள் கைகளால் அழுத்தி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

கத்தரிக்காய் ஊறும்போது, ​​​​அடியில் உள்ள தண்ணீர் கருப்பு நிறமாக மாறும், இது சாதாரணமானது.

பான் உள்ளடக்கங்களை அசை மற்றும் மூடி மூடப்பட்டு அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது மூழ்க விட்டு. அவ்வப்போது கிளறவும்.

அன்று கடைசி நிமிடங்கள்பூண்டு சேர்க்கவும்.

கேவியர் தயாரா என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, அனைத்து நீரும் ஆவியாகிவிட்டதா என்பதையும், எண்ணெய் மட்டுமே மேற்பரப்பில் உள்ளது என்பதையும் உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

மூலம்: கத்தரிக்காய்களுக்கு எண்ணெயைக் குறைக்க வேண்டாம், அவை அதை நன்றாக உறிஞ்சுகின்றன.

கேவியர் தயாரானதும், அதை மலட்டு ஜாடிகளில் வைத்து உருட்டவும். பின்னர் அதை தலைகீழாக மாற்றி, அது குளிர்ந்து வரும் வரை போர்த்தி வைக்கவும்.

அவை குளிர்ந்த பிறகு, அவை சரக்கறைக்குள் சேமிக்கப்படும்.

இந்த செய்முறை மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் ஒரு ஜாடி கூட இருக்காது!

இது இலகுரக மற்றும் உணவு சிற்றுண்டிமற்றும் இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ்.

கிளாசிக் கத்திரிக்காய் கேவியர் செய்முறை

இது என் அம்மாவின் விருப்பமான செய்முறை. நான் அவளை விட சிறந்த கேவியர் சுவைக்கவில்லை! உங்கள் விரல்களை நக்குங்கள்!

யாரேனும் முயற்சி செய்ய கொடுக்கிறார், எல்லோரும் செய்முறையை கேட்கிறார்கள். எனவே கவனத்தில் கொள்ளுங்கள், அதை முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• கத்தரிக்காய் - 3 கிலோ
• வெங்காயம் - 1 கிலோ
• கேரட் - 500 கிராம்
• மிளகுத்தூள் - 1 கிலோ
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• கருமிளகு
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன்
• சர்க்கரை

தயாரிப்பு

நீல நிறத்தை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு நீரில் ஒன்றரை மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும்.

இனிப்பு மிளகுத்தூள் இருந்து விதைகள் நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.

ஒன்றரை மணி நேரம் கழித்து, எங்கள் கத்தரிக்காய் ஏற்கனவே கணிசமாக "அமிலமயமாக்கப்பட்டிருக்கும்" போது, ​​அவற்றை வெளியே எடுத்து கழுவுகிறோம். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.

கத்தரிக்காயைத் தவிர காய்கறிகளை பொன்னிறமாக வதக்கவும். அதன் பிறகு, அவர்களுக்கு கத்திரிக்காய் சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக நெருப்பில் வைக்கிறோம்.

எல்லாம் கொதித்து, மசாலா மற்றும் தக்காளி விழுதுடன் சீசன் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்.

மூடியை வைத்து குறைந்த வெப்பத்தில் அரை மணி நேரம் வேகவைக்கவும்.

கேவியர் சமைக்கும் போது, ​​ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய நேரம் உள்ளது.

அது தயாரானவுடன், சிற்றுண்டியை ஜாடிகளில் வைக்கவும். நாங்கள் அதை மூடுகிறோம், தலைகீழாக மற்றும் போர்வையின் கீழ் வைக்கிறோம். அது குளிர்ந்ததும், சேமிப்பிற்காக வைக்கவும்.

சுவையான தயாரிப்பு தயாராக உள்ளது!

ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் குளிர்காலத்தில் கத்திரிக்காய் கேவியர்

ஒரு திருப்பத்துடன் கத்திரிக்காய் கேவியருக்கு மிகவும் சுவையான செய்முறை. சுவைக்காக, ஆப்பிள்கள் உள்ளன, அவை ஒரு சிறப்பு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு குறிப்பு கொடுக்கின்றன.

வெறுமனே சுவையானது!

தேவையான பொருட்கள்

• கத்தரிக்காய் - 1 கிலோ
• கேரட் - 0.2 கிலோ
• இனிப்பு மிளகு - 0.5 கிலோ
• தக்காளி - 1 கிலோ
• வெங்காயம் - 0.5 கிலோ
• ஆப்பிள்கள் - 0.4 கிலோ
• வோக்கோசு வேர் - 50 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் - 300 கிராம்
• உப்பு (சுவைக்கு)
• சர்க்கரை (சுவைக்கு)

தயாரிப்பு

கத்தரிக்காயை தோலுரித்து வட்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.

பொன்னிறமாகும் வரை அவற்றை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். அவை அதிக எண்ணெயை உறிஞ்சினால், மேலும் சேர்க்கவும். நீங்கள் அதை எண்ணெய் இல்லாமல் விட முடியாது - அது எரியத் தொடங்கும், இந்த வாசனை பின்னர் பணியிடத்துடன் வரும்.

நாங்கள் அதை இடுகையிடுகிறோம் காகித துண்டுவறுத்த நீல நிறங்கள் மற்றும் அவற்றை குளிர்விக்க விடவும்.

தக்காளியில் இருந்து தோலை அகற்றவும். இதை கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைத்து உடனடியாக ஊற்றலாம் குளிர்ந்த நீர். பின்னர் தலாம் நீக்க மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.

மிளகாயை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

வெங்காயம் வெட்டுவது, கேரட் மற்றும் வோக்கோசு ரூட் தட்டி.

கத்தரிக்காய் தவிர அனைத்து காய்கறிகளையும் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

இப்போது அனைத்து காய்கறிகளையும் இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்புவோம். நிலைத்தன்மை பின்னர் ஒரே மாதிரியானதாகவும் மிகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

இப்போது இந்த வெகுஜனத்தை அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கிறோம், குறைந்தபட்ச வெப்பத்தில் அமைதியாக வேகவைக்கவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்.

கேவியர் சமைக்கும் போது, ​​ஆப்பிள்களை கழுவவும், தலாம் மற்றும் குழி மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லவும்.

அவை தயாராவதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், அவற்றை பிரதான வெகுஜனத்திற்கு கடாயில் சேர்க்கவும்.

இது போன்ற சுவாரஸ்யமான செய்முறை, புளிப்பு அல்லது இனிப்பு ஆப்பிள்களை எடுத்துக் கொண்டால் அதன் சுவை மாறுபடும்.

வறுக்காமல் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கத்திரிக்காய் கேவியர் - வீடியோ செய்முறை

கத்திரிக்காய் வறுக்காமல் சமையல் வகைகள் உள்ளன. நீங்கள் தேடுவது இதுதான் என்றால், நீங்கள் இந்த வீடியோவைப் பார்க்க வேண்டும். கேவியர் மிகவும் சுவையாக மாறும்!

தக்காளி விழுது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் குளிர்காலத்தில் கத்திரிக்காய் கேவியர்

இது "சூடான" காரமான கேவியருக்கான செய்முறையாகும். இந்த கேவியர் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, கபாப்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. IN பொது செய்முறைஆண்கள் பாணியில்.

தேவையான பொருட்கள்

• கத்தரிக்காய் - 4.5 கிலோ.
• மிளகுத்தூள் - 1.5 கிலோ.
• சூடான மிளகு - ருசிக்க
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - 2 டீஸ்பூன்.
• வெங்காயம் - 0.7 கிலோ.
• தக்காளி விழுது - 500 கிராம்.
• வோக்கோசு - 1 கொத்து
• உப்பு - சுவைக்க

தயாரிப்பு

நாம் நீல நிறத்தில் இருந்து தலாம் நீக்கி, மற்றும் இருந்து மணி மிளகுவிதைகளை வெளியே எடுக்கவும். இந்த காய்கறிகளை ஒவ்வொன்றிலும் பாதியாக வெட்டி, உப்பு தூவி இரண்டு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

மிளகும் கூட. காய்கறிகள் வறுத்த மற்றும் எரிக்கப்படாமல் இருக்க போதுமான எண்ணெய் இருக்க வேண்டும்.

இறைச்சி சாணை மூலம் கத்தரிக்காய்களை அரைக்கவும்.

மிளகுத்தூளிலும் அவ்வாறே செய்கிறோம்.

நாங்கள் வெங்காயத்தை எடுத்து ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் போடுகிறோம், ஆனால் அது தனித்தனியாக வறுக்கப்படுகிறது. வெங்காய கலவையை பொன்னிறமாக வதக்கவும்.

அதே வறுக்கப்படுகிறது பான் நாம் மிளகு எங்கள் தரையில் கத்திரிக்காய் வைத்து, சேர்க்க தக்காளி விழுது, நசுக்கப்பட்டது சூடான மிளகுத்தூள்மற்றும் கருப்பு மிளகு. அங்கே கொஞ்சம் வோக்கோசு நறுக்குவோம்.

எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் மலட்டு ஜாடிகளில் ஊற்றவும். சேமித்து வைப்பதற்கு முன் திருப்பி, போர்த்தி குளிர்விக்க விடவும்.

இது ஒரு நல்ல, காரமான சாஸ் செய்கிறது! எனக்கு பிடித்த சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று.

ஒரு வாணலியில் கத்திரிக்காய் கேவியர்

எளிமையான மற்றும் விரைவான செய்முறைஎங்கள் உண்டியலில் இருந்து, குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகள் மற்றும் சமையல் நேரம். இது இருந்தபோதிலும், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் நீங்கள் அதை ஒவ்வொரு நாளும் சமைக்கலாம்.

அதை ஜாடிகளாக உருட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை, அது சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ உடனடியாக பரிமாறப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• கத்தரிக்காய் - 3 கிலோ
• வெங்காயம் - 1.2 கிலோ
• தக்காளி - 1.2 கிலோ
• உப்பு - சுவைக்க
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்

தயாரிப்பு

கத்திரிக்காய்களை கழுவவும். தோலை ஓரளவு அகற்றவும். நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

தக்காளியைக் கழுவி, தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.

எனவே, நாங்கள் மூன்று பொருட்களை மட்டுமே தயார் செய்கிறோம்.

வாணலியில் 300 கிராம் எண்ணெய் ஊற்றவும். நீல நிறங்கள், கழுவாமல், வறுக்க அனுப்பப்படுகின்றன.

எப்போதாவது கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் அவற்றை வறுக்கவும், மூடி மூடி வைக்கவும்.

அவை பொன்னிறமாக மாறியதும், வெங்காயம் மற்றும் துருவிய தக்காளி சேர்க்கவும்.

மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளை வறுக்கவும். இறுதியில் நீங்கள் மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க முடியும்.

எங்கள் கேவியர் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் அதை ஜாடிகளாக உருட்டலாம்; இந்த செயல்முறை மேலே ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. சரி, நீங்கள் அதை மேசையில் பரிமாறலாம். சுவையானது!

ஒரு வாணலியில் கத்திரிக்காய் கேவியர் துண்டுகள்

இதுவும் மிகவும் எளிமையான செய்முறையாகும். இது ஒரு வாணலியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. சமைத்த பிறகு அவற்றின் வடிவத்தை இழக்காத துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட கேவியரில் கத்தரிக்காய்களை விரும்புவோருக்கு இது.

சுவை மிகவும் பணக்காரமானது, அத்தகைய சிற்றுண்டியை எதிர்ப்பது கடினம்!

தேவையான பொருட்கள்

• கத்தரிக்காய் - 2 கிலோ.
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன்.
• மிளகுத்தூள் - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
• மிளகு
• தாவர எண்ணெய்

தயாரிப்பு

இந்த சிறிய க்யூப்ஸில் நாங்கள் கத்தரிக்காய்களை வெட்டுகிறோம்.

அதன் பிறகு அவை உப்பு நீரில் நிரப்பப்பட்டு அரை மணி நேரம் விடப்பட வேண்டும்.

ஒரு நடுத்தர grater மீது தோல் இல்லாமல் மூன்று தக்காளி.

இப்படி ஒரு ப்யூரி பெற.

மிளகாயை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

கத்தரிக்காய்களை பிழிந்து, அதே வாணலியில் மிளகு மற்றும் தக்காளியுடன் சேர்த்து வைக்கவும்.

காய்கறிகளை குறைந்த வெப்பத்தில் 40 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, கிளறவும். அனைத்து திரவமும் ஆவியாக வேண்டும்.

இறுதியில் மசாலா மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும்.

மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும், ஜாடிகளில் வைக்கவும், சீல் வைக்கவும்.

சிறந்த பதப்படுத்தல் சமையல் ஒன்று. பணக்கார சுவை மற்றும் அற்புதமான வாசனை.

குளிர்காலத்திற்கான கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கேவியர்

இந்த செய்முறையானது கத்தரிக்காய்களை சீமை சுரைக்காய் உடன் இணைக்கிறது, இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!

இது எளிதானது அல்ல என்றாலும், இது நிச்சயமாக முயற்சிக்க வேண்டியதுதான்.

1 லிக்கான தேவையான பொருட்கள்

• கத்திரிக்காய் - 2 பிசிக்கள்
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 5 பல்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வோக்கோசு

தயாரிப்பு

கத்தரிக்காய்களை பாதியாக வெட்டி, எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து தடவப்பட்டு 200 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்.

வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு நறுக்கி, ஒருவருக்கொருவர் கலக்கவும். கொஞ்சம் உப்பு சேர்ப்போம்.

தோல் இல்லாமல் தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி மூலிகைகளுடன் கலக்கவும். அங்கு பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும்.

கத்தரிக்காய்களை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.

நாங்கள் சீமை சுரைக்காய்களை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, கத்தரிக்காய் கூழ் ஒரு கரண்டியால் துடைக்கிறோம். தோலை அகற்றவும். இந்த காய்கறிகளை மற்றவற்றுடன் கலக்கவும்.

அனைத்து காய்கறிகளையும் குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஜாடிகளில் அடைக்கவும். அற்புதம்!

ஒடெசா பாணியில் கத்திரிக்காய் கேவியர்

ஒடெசா பாணி குளிர் கேவியர் செய்முறையையும் முயற்சிப்போம். இது பாதுகாப்பிற்காக அல்ல, ஆனால் மேஜையில் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சேவைக்காக மட்டுமே.

கோடையில் மிகவும் பொருத்தமான ஒரு அற்புதமான செய்முறை. நீங்கள் குளிர்காலத்தில் எல்லாவற்றையும் தள்ளி வைக்க முடியாது, அவை புதியதாக இருக்கும்போது உங்கள் வைட்டமின்களை எடுக்க வேண்டும்.

இந்த கேவியரின் ரகசியம் என்னவென்றால், நீங்கள் பொருட்களை வெட்டுவதற்கு கத்தியை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும். பிளெண்டர்கள், உணவு பதப்படுத்திகள் மற்றும் graters ஒதுக்கி, தயவுசெய்து. இது தேவையான நிபந்தனைஒரு பாரம்பரிய, பணக்கார சுவைக்காக.

தேவையான பொருட்கள்

• கத்தரிக்காய் - 1.1 கிலோ
• சிவப்பு மணி மிளகு - 350 கிராம்
• தக்காளி - 300 கிராம்
• சூடான மிளகு - 9 கிராம்
• பூண்டு - 18 கிராம்
• சிவப்பு வெங்காயம்- 100 கிராம்
• புதிய கொத்தமல்லி - 25 கிராம்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்படாதது) - 5 டீஸ்பூன்
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க
• உப்பு - சுவைக்க

தயாரிப்பு

படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி கத்திரிக்காய்களை வெட்டுங்கள். கூழில் குறுக்கு வடிவ வெட்டுக்களைச் செய்து, உப்பு மற்றும் எண்ணெயுடன் துலக்கவும்.

அவற்றை 200 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும். அடுப்பைப் பொறுத்து பேக்கிங் நேரம் மாறுபடலாம்.

கத்தரிக்காய்கள் எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

பின்னர் நாங்கள் அவற்றை வெளியே எடுத்து ஒரு கரண்டியால் முடிக்கப்பட்ட கூழ் வெளியே எடுக்கிறோம்.

கத்தியைப் பயன்படுத்தி மேலும் நறுக்கவும்.

மிளகுத்தூளிலும் அவ்வாறே செய்கிறோம். ஆனால் நாம் அதை சிறிது குறைவாக சுடுகிறோம் - 15 நிமிடங்கள், மற்றும் செயல்பாட்டில் நாம் அதை பக்கத்திலிருந்து பக்கமாக திருப்புகிறோம்.

நாங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, தோலை அகற்றி, அதே வழியில், ஒரு கத்தியால், கூழ் முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கவும்.

உரிக்கப்படும் தக்காளியை கத்தியால் நறுக்கி, அதிகப்படியான தண்ணீரை வெளியேற்ற ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும்.

பூண்டு மற்றும் சூடான மிளகு ஆகியவற்றை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும்.

வெங்காயமும் கூட.

ஒரு தட்டில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

கொத்தமல்லியை நறுக்கி கலவையில் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில் கேவியர் நன்றாக ஊடுருவி ஒரு அற்புதமான சுவை பெறும்.

ஜார்ஜிய கத்திரிக்காய் கேவியர்

ஜார்ஜியாவில், கத்தரிக்காய்கள் ரொட்டியை விட அடிக்கடி உண்ணப்படுகின்றன. இந்த காய்கறியில் நிறைய தேசிய உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

மற்றும், நிச்சயமாக, ஜார்ஜிய மரபுகளின்படி கேவியருக்கு ஒரு சிறப்பு செய்முறை உள்ளது. நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

• கத்தரிக்காய் - 2 கிலோ
• மிளகுத்தூள் - 1 கிலோ
• கேரட் - 0.7 கிலோ
• தக்காளி - 1.5 கிலோ
• கேப்சிகம் சூடான மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 கிலோ
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
• கொத்தமல்லி
• வெந்தயம்

தயாரிப்பு

கத்தரிக்காய் க்யூப்ஸை உப்பு நீரில் 40 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

தக்காளியை தோலுரித்து நறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை அதே அளவு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

மிளகுத்தூளிலும் நாங்கள் அவ்வாறே செய்கிறோம்.

சூடான மிளகாயை இன்னும் நன்றாக அரைக்கவும்.

ஒரு நடுத்தர grater மூலம் கேரட் கடந்து.

நீல நிறத்தை கீழே துவைக்கவும் ஓடுகிற நீர்.

ஒரு வார்ப்பிரும்பு கொப்பரையில் நாம் அவற்றை வறுக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.

அவை மென்மையாக மாறியதும், அவற்றை ஒரு தனி பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்.

இதற்கிடையில், அதே கொப்பரையில், வெங்காயத்தை பொன்னிறமாக வறுக்கவும். நாங்கள் அதை கத்தரிக்காய்களுக்கு அனுப்புகிறோம்.

கேரட் ஒரு வரிசை, பின்னர் மீண்டும்.

மிளகுத்தூள் இந்த விதியிலிருந்து தப்பாது. 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் மற்றும் கடாயில் சேர்க்கவும்.

தக்காளியை எண்ணெய் இல்லாமல் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

மற்றும் வாணலியில் வைக்கவும்.

எல்லாவற்றையும் கலந்து, சூடான மிளகு சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் - உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.

40 நிமிடங்கள் மெதுவாக சமைக்கவும்.

முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், 3 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். l வினிகர் மற்றும் நன்றாக அசை.

கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றவும். திருப்பிப் போட்டு, போர்வையில் போர்த்தி அப்படியே ஆறவிடவும்.

அவை குளிர்ந்தவுடன், பாதாள அறை அல்லது சரக்கறைக்குள் வைக்கவும்.

சரி, இந்த செய்முறை மிகவும் வெற்றிகரமான மற்றும் சுவையான தயாரிப்பை செய்கிறது. குளிர்காலம் முடியும் வரை ஒரு ஜாடி கூட உயிர்வாழவில்லை!

மெதுவான குக்கரில் கத்திரிக்காய் கேவியர்

பயன்படுத்தி கேவியர் தயாரிப்பை புறக்கணிக்க வேண்டாம் சமீபத்திய தொழில்நுட்பம், அதாவது மெதுவான குக்கரில். இந்த விரிவான வீடியோ செய்முறையைப் பாருங்கள்!

வினிகர் இல்லாமல் கத்திரிக்காய் கேவியர்

வினிகர் இல்லாமல் கத்திரிக்காய் கேவியர் சமைக்க முயற்சிப்போம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எல்லோரும் அதை தங்கள் உணவுகளில் ஏற்றுக்கொள்வதில்லை.

தேவையான பொருட்கள்

• கத்தரிக்காய் - 3.5 கிலோ
• மிளகுத்தூள் - 2 கிலோ
• வெங்காயம் - 2 கிலோ
• தக்காளி - 3.5 கிலோ
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 1/3 எல்
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன்
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க

தயாரிப்பு

காய்கறிகளை தயார் செய்து, கழுவவும்.

நாங்கள் வெங்காயத்தை வெட்டி, உயர் பக்கங்களுடன் ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் வறுக்க அனுப்புகிறோம்.

மிளகுத்தூள் மற்றும் உரிக்கப்படும் கத்திரிக்காய்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு அவற்றை சேர்க்கவும்.

இந்த நேரத்தில், குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை வாணலியில் சேர்க்கவும்.

அனைத்தும் சேர்ந்து மெதுவாக கிளறி, மூடிய மூடியின் கீழ் அடுப்பில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் வேகவைக்க வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட சுவையை ஜாடிகளில் விநியோகிக்கவும். படத்தில் உள்ளதைப் போல அவற்றைத் திருப்பி, போர்த்தி வைக்கவும்.

அது குளிர்ந்தவுடன், குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். இப்போது வினிகர் இல்லாத சுவை தயார்!

இது மிகவும் மதிப்புமிக்க சமையல் குறிப்புகளின் தொகுப்பு! இது எத்தனை ஆண்டுகளாக நடந்தது, எங்கள் சொந்த சோதனை மூலம் வெற்றிகரமான மற்றும் எளிமையான சமையல் மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது.

எங்களுடன் இருப்பதற்கு நன்றி! மேலும் புதிய கட்டுரைகளில் சந்திப்போம்.

கத்திரிக்காய் போன்ற காய்கறிகளின் நன்மைகள் உங்களில் பலருக்குத் தெரியும். நீல நிற பழங்கள் உள்ளன ஒரு பெரிய எண்ணிக்கைநார்ச்சத்து, பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள். இந்த காய்கறி அறுவடை மும்முரமாக நடந்து வருகிறது. அதே நேரத்தில், பலர் எளிய சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுகிறார்கள்.

நீங்கள் அதை துண்டுகளாக சமைக்கிறீர்களா அல்லது ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாற்றுகிறீர்களா என்பது முக்கியமில்லை. எந்த விஷயத்திலும் இது சுவையாக இருக்கும். டிஷ் உடனடியாக சாப்பிடலாம் காய்கறி குண்டுஉதாரணமாக, அல்லது கூடுதல் சேமிப்பிற்காக அதை ஜாடிகளில் உருட்டவும்.

1. சுவையான கத்திரிக்காய் கேவியர்

ஸ்நாக் ஆகிவிடும் சுவையான சேர்த்தல்கள்பக்க உணவுகள், இறைச்சி. நீங்கள் இந்த கேவியரை ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் சாப்பிடலாம். டிஷ் தயாரிப்பது ஒரு மகிழ்ச்சி, எல்லோரும் அதை ஒரு பெரிய பசியுடன் சாப்பிடுவார்கள். முக்கிய விஷயம் சேமித்து வைப்பது நல்ல மனநிலைமற்றும் வணிகத்தில் இறங்குங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 4 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• கீரைகள் - ஒரு கொத்து
• பூண்டு - 2-4 கிராம்பு
• உப்பு - சுவைக்க
• தைம் - சுவைக்க

சமையல் படிகள்:

2. ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து சூடாக்கவும். முதலில், வெங்காயத்தை கசியும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும்.

3. நறுக்கிய கத்திரிக்காய்களை ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், காய்கறிகளை மிதமான வெப்பத்தில் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். அவர்கள் நிறத்தை மாற்ற வேண்டும் மற்றும் அளவு கணிசமாகக் குறைக்க வேண்டும். கத்தரிக்காய்கள் மிக விரைவாக உறிஞ்சுவதால், எண்ணெயைக் குறைக்காதீர்கள், ஆனால் அதிகமாக சேர்க்க வேண்டாம்.

4. சமையலின் முடிவில், நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்க்கவும். உங்கள் விருப்பப்படி உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். பூண்டு கிராம்புகளை நன்றாக தட்டி அல்லது கத்தியால் நறுக்கி, நறுக்கிய மூலிகைகளுடன் காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும். கலந்து, அடுப்பை அணைக்கவும், 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.

நீங்கள் உடனடியாகவும் குளிர்காலத்திலும் சிற்றுண்டியை அனுபவிக்க முடியும். இதை செய்ய, முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் கேவியர் வைக்கவும் மற்றும் இமைகளை இறுக்கமாக மூடவும்.

நல்ல பசி மற்றும் நல்ல மனநிலை!

2. கத்திரிக்காய் கேவியர் ஒரு எளிய செய்முறை

எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் இந்த செய்முறையை எளிதில் சமாளிக்க முடியும், அவள் முதல் முறையாக கேவியர் சமைக்கப் போகிறாள். சிற்றுண்டியை உடனடியாக உண்ணலாம் அல்லது குளிர்காலத்திற்கு தயார் செய்யலாம். ஒரு அழகான, நறுமண உணவு உங்களை அலட்சியமாக விடாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கத்தரிக்காய் - 2-3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2-3 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• மிளகுத்தூள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 3 பல்
• உப்பு - சுவைக்க
• மசாலா - சுவைக்க
• வெந்தயம் - 20 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்

சமையல் படிகள்:

1. அனைத்து அசுத்தங்களையும் அகற்ற காய்கறிகளை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். பின்னர் அவை அனைத்தும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

2. ஒரு ஆழமான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் ஒளிஊடுருவியதும், கேரட் சேர்க்கவும்.

3. கத்தரிக்காய் துண்டுகள் மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். அடுப்பில் வெப்பத்தை குறைத்து, மூடியை மூடி அரை மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.

4. பின்னர் தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் க்யூப்ஸ் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கொதிக்கவும்.

5. மிகவும் முடிவில், பசியின்மை தயாராக இருக்கும் போது, ​​நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.

கத்திரிக்காய் கேவியர் சூடாகவும் குளிராகவும் சாப்பிடலாம். நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு கேவியர் தயார் செய்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் 9% வினிகரை ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும், கலந்து மற்றும் மலட்டு ஜாடிகளில் பசியை வைக்கவும். உங்கள் சமையலுக்கு நல்ல அதிர்ஷ்டம் மற்றும் மகிழுங்கள்!

சுவையானது வீட்டில் சிற்றுண்டிகத்திரிக்காய் மற்றும் பிற காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. இந்த உணவு நோன்பு மற்றும் உணவில் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது. மென்மையான, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை கடையில் வாங்கிய சிற்றுண்டியை ஒத்திருக்கும், ஆனால் சுவை மிகவும் சிறப்பாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கத்தரிக்காய் - 5 பிசிக்கள்.
• மிளகுத்தூள் - 3-4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 4-5 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு
• உப்பு - சுவைக்க
• சர்க்கரை - சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய் - 20 மிலி

சமையல் படிகள்:

1. கத்திரிக்காய்களை கழுவி உலர வைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி மூலம் அவர்கள் மீது பல துளைகளை உருவாக்கவும், பின்னர் அவர்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மாற்றப்பட வேண்டும். அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், பழங்களுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

2. வறுத்த காய்கறிகள் ஆறிய பிறகு தோலை நீக்கவும்.

3. வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் தயார் செய்யவும், காய்கறிகளை கழுவி, உரிக்கப்பட வேண்டும், பெரிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

4. பின்னர் அனைத்து காய்கறிகளும் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்பட வேண்டும் அல்லது மிருதுவான வரை ஒரு கலப்பான் கொண்டு வெட்டப்பட வேண்டும்.

5. தக்காளியுடன் வெட்டுதல் நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும்.

6. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, காய்கறிகளை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். உங்கள் விருப்பப்படி தாவர எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு சேர்க்கவும். எரிவதைத் தவிர்க்க கிளறி, சுமார் அரை மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.

7. கேவியர் தயாராக இருக்கும் போது, ​​ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து பூண்டு சேர்த்து கலக்கவும்.

உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் அன்புடன் சமைக்கவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

4.

ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சுவை மற்றும் வாசனை கொண்ட கேவியர் துண்டுகள். வழக்கமான சிற்றுண்டியில் சூடான மிளகு சேர்க்கலாம், அது உங்களுக்கு பிடித்த உணவின் சிறப்பம்சமாக மாறும். கேவியர் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, நீங்கள் இப்போதே உணவை பரிமாறலாம் அல்லது குளிர்காலத்திற்கு கத்தரிக்காய் கேவியர் சுருட்டலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கத்தரிக்காய் - 1 கிலோ
• தக்காளி - 1 கிலோ
• வெங்காயம் - 1 கிலோ
• கேரட் - 500 கிராம்
• சூடான மிளகு - 1 பிசி.
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு - சுவைக்க
• மசாலா - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க
• பூண்டு - 2 பல்
• வோக்கோசு - கொத்து
• தாவர எண்ணெய் - 100 மிலி

சமையல் படிகள்:

1. கத்தரிக்காயில் இருந்து தோலை அகற்றி, ஒரு சென்டிமீட்டர் அகலத்தில் துண்டுகளாக வெட்டவும். இதற்குப் பிறகு, அவற்றை உப்பு சேர்த்து நன்கு தெளிக்கவும், ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், பழத்திலிருந்து அனைத்து கசப்புகளையும் அகற்ற இது அவசியம்.

2. மிளகாயை தண்டில் இருந்து நீக்கி விதைகளை அகற்றவும். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

3. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உரிக்கப்படுவதில்லை கேரட் தட்டி.

4. தக்காளியை தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் அவற்றை ப்யூரி வரை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். விரும்பினால் தக்காளியில் இருந்து தோலை நீக்கவும், அதையும் பயன்படுத்தலாம்.

5. வெங்காயத்தை உரிக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸாக அரைக்கவும். பூண்டுடன் அதே செயலை மீண்டும் செய்யவும்.

6. பான் ஒரு பெரிய அளவு ஊற்ற தாவர எண்ணெய், அது முழுவதுமாக சூடுபடுத்தப்பட்ட பிறகு, கத்தரிக்காய் வட்டங்களின் ஒரு பகுதியை வறுக்க வாணலியில் வைக்கவும். எனவே அனைத்து குவளைகளையும் இருபுறமும் பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

7. தனித்தனியாக, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை மென்மையான வரை வறுக்கவும்.

8. வறுத்த கத்தரிக்காய் குவளைகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் சில வறுத்த காய்கறிகளை வைக்கவும். வாணலியில் மீதமுள்ள வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டில் வறுக்க துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.

9. ஒரு வாணலியில் காய்கறிகளுடன் தக்காளி கூழ் சேர்த்து, திரவ ஆவியாகும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

10. அடுப்பில் வாணலியை வைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தை அமைக்கவும், தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.

11. பசியைத் தயாரானதும், நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து கலந்து, 5-7 நிமிடங்கள் நிற்க விடவும்.
டிஷ் உடனடியாக பரிமாறப்படலாம் அல்லது சுத்தமான கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கலாம், நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக கேவியர் சேமிக்க விரும்பினால் சிறிது வினிகர் சேர்த்து.

பொதுவாக 1/4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். 1.5 டீஸ்பூன் வரை. 9% வினிகர், 1 லிட்டருக்கு. ஜாடி உங்கள் விருப்பப்படி செய்யுங்கள். நீங்கள் வினிகர் சேர்க்க தேவையில்லை. பலர் இதையும் செய்கிறார்கள். பின்னர் கேவியர் ஜாடிகளில் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும்.

மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுங்கள், பொன் பசி!

5. மெதுவான குக்கரில் கத்திரிக்காய் கேவியர்

என் சமையலறையில் மேஜிக் உதவியாளர் மல்டிகூக்கர். இந்த உபகரணங்கள் உங்களுக்கு செயலற்றதாக இருந்தால், அதை சரிசெய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். மெதுவான குக்கரில் சமைத்த கத்திரிக்காய் கேவியர் சுவையானது மட்டுமல்ல, விரைவாகவும் இல்லாமல் இருக்கும் தேவையற்ற தொந்தரவுஉங்கள் மேஜையில் நறுமண சிற்றுண்டி.

தேவையான பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு
• உப்பு - சுவைக்க
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க

சமையல் படிகள்:

1. கத்தரிக்காய்களை கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அவை கசப்பாக மாறுவதைத் தடுக்க, ஒரு தீர்வைத் தயாரிக்கவும்: ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து, கரைக்கும் வரை கிளறவும். துண்டுகள் மீது இந்த தீர்வு ஊற்ற மற்றும் 20 நிமிடங்கள் விட்டு. பின்னர் திரவத்தை வடிகட்டவும்.

2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கேரட்டை உரிக்கவும், பெரிய துளைகளுடன் ஒரு grater மீது தட்டி வைக்கவும்.

3. மல்டிகூக்கரை "ஃப்ரையிங்" பயன்முறையில் இயக்கவும், தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும். முதலில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் சேர்க்கவும்.

4. பொரித்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டில் நறுக்கிய மிளகுத்தூள், கத்திரிக்காய் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்க்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

5. மூடியை மூடு, மல்டிகூக்கர் பயன்முறையை "ஸ்டூ" திட்டத்திற்கு மாற்றவும், நேரத்தை 30 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். அவள் வெளியிடும் போதே ஒலி சமிக்ஞைடிஷ் தயாரானதும், உங்களுக்கு வசதியான வகையில் நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும்.
சேவை செய்யும் போது, ​​டிஷ் புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

6. வீடியோ - குளிர்காலத்திற்கான சுவையான கத்திரிக்காய் கேவியர் செய்முறை

உணவை அனுபவித்து உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் உபசரிக்கவும்!

இத்துடன் எனது தேர்வை முடிப்பேன். சுவையான சமையல்அத்தகைய அற்புதமான சிற்றுண்டியை எப்படி தயாரிப்பது. நீங்கள் கவனித்தபடி, கேவியர் தயாரிப்பது பேரிக்காய்களை ஷெல் செய்வது போல் எளிதானது, ஆனால் அது உங்களைச் சுற்றியுள்ளவர்களுக்கும் உங்களுக்கும் எவ்வளவு மகிழ்ச்சியைத் தரும்.