Kış için elma kompostosu. Taze elmalardan komposto nasıl pişirilir: yemek tarifleri

1. Komposto için olgun veya hafif olgunlaşmamış tatlı ve ekşi elmalar en uygunudur. Aşırı olgunlaşmış yumuşak meyveler pişirildiğinde parçalanabilir.
2. Pişirmeden önce elmaların ve diğer malzemelerin iyi hazırlanması gerekir.
3. Elmaları soymak gerekli değildir. Kabuğu olan meyveler ısıl işlemden sonra şeklini daha iyi korur.
4. Çift doldurma yöntemini kullanarak doğrudan kavanozlarda kışa komposto hazırlamak daha kolaydır. Bu durumda kavanozların sterilize edilmesine gerek yoktur, sadece soda ile iyice yıkanması yeterlidir. Ancak kapakların mikroplardan arındırılması gerekir. Bunun nasıl yapılacağı hakkında bilgi edinin.
5. İçerisinde boş alan kalmaması için kavanozların en üste kadar doldurulması gerekir.
6. Elmalar çok tatlıysa ikinci dolumdan önce kavanoza ½ çay kaşığı dökebilirsiniz. sitrik asit. Bu, kompostaya hoş bir ekşilik katacak ve meyveli tadı vurgulayacaktır.
7. Sarılmış komposto kavanozlarının ters çevrilmesi, sıcak bir şeye sarılması ve tamamen soğutulması gerekir. Komposto serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.

Tüm malzemeler 3 litrelik kavanoz için tasarlanmıştır.

iamcook.ru

İçindekiler

• 800 gr elma;
• su;
• 300 gr şeker.

Hazırlık

Elmaları birkaç büyük dilime kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveyi bir kavanoza koyun.

Elmaların üzerine kaynar su dökün ve kavanozu sterilize edilmiş bir kapakla kapatın. 30-40 dakika demlenmeye bırakın.

Daha sonra kavanozdaki sıvıyı tavaya boşaltın. Şeker ekleyin ve karıştırarak kaynatın. Şurubu birkaç dakika daha kaynatın, elmaların üzerine dökün ve kavanozu yuvarlayın.

İçindekiler

• 8-15 küçük elma;
• 2 nane yaprağı - isteğe bağlı;
• su;
• 300 gr şeker.

Hazırlık

Elmaları bir kavanoza koyun. Tamamen veya yarısı kadar meyve ile doldurulabilir. Ne kadar çok elma olursa komposto o kadar konsantre olur.

Tat vermek için elmaya nane ekleyebilirsiniz. Kavanozu kaynar suyla doldurun, sterilize edilmiş bir kapakla örtün ve 20 dakika bekletin.

Kavanozdaki suyu bir tencereye boşaltın ve şekeri ekleyin. Karıştırarak şurubu kaynatın. Sıvıyı kavanoza geri koyun ve yuvarlayın.

Elma ve armut kompostosu

webspoon.ru

İçindekiler

• 500 gr elma;
• 200–300 gr armut;
• su;
• 350 gr şeker.

Hazırlık

Elmaları ve armutları dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveyi bir kavanoza koyun. Kaynar su dökün, sterilize edilmiş bir kapakla örtün ve 20 dakika bekletin.

Sıvıyı bir tencereye dökün ve şekeri ekleyin. Karıştırın, kaynatın. Kaynayan şurubu meyveye ekleyin ve kavanozu kapatın.

İçindekiler

• 500 gr elma;
• 400 gr erik;
• su;
• 300 gr şeker.

Hazırlık

Elmaları çekirdeksiz büyük parçalar halinde kesin. Elmaları ve bütün erikleri bir kavanoza koyun. Kaynar suyla doldurun, sterilize edilmiş bir kapakla örtün ve 10-15 dakika bekletin.

Demlenmiş suyu bir tencereye dökün ve şekeri ekleyin. Karıştırarak şurubu kaynatın. Elma ve eriklerin üzerine dökün ve kavanozu kapatın.

vpuzo.com

İçindekiler

• 600 gr elma;
• 400 g herhangi bir üzüm;
• su;
• 300 gr şeker.

Hazırlık

Elmaları büyük dilimler halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Elmaları ve üzümleri bir kavanoza koyun. Üzümler dalla birlikte bırakılabilir.

Kavanozu kaynar suyla doldurun, sterilize edilmiş bir kapakla örtün ve 5-10 dakika bekletin.

Demlenmiş suyu bir tencereye dökün ve şekeri ekleyin. Karıştırın, kaynatın. Kaynayan şerbeti kavanoza dökün ve yuvarlayın.

postila.ru

İçindekiler

• 600 gr elma;
• 1 portakal;
• su;
• 250 gr şeker.

Hazırlık

Elmaları küçük parçalar halinde, portakalları ise daire veya yarım daire şeklinde kesin.

Meyveyi bir kavanoza koyun, kaynar suyla doldurun ve üzerini sterilize edilmiş bir kapakla kapatın. 20-30 dakika bekletin.

Sıvıyı bir tencereye boşaltın, şekeri ekleyin ve karıştırarak kaynatın. Şurubu tekrar kavanoza dökün ve kapatın.

iamcook.ru

İçindekiler

• 400 gr elma;
• su;
• 300 gr böğürtlen;
• 250 gr şeker.

Hazırlık

Elmaları büyük parçalar halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveyi bir kavanoza koyun, üzerine kaynar su dökün, üzerini sterilize edilmiş bir kapakla örtün ve 15-20 dakika bekletin.

Suyu bir tencereye boşaltın ve şekeri ekleyin. Karıştırarak şurubu kaynatın. Böğürtlenleri kavanoza atın, kaynayan şerbeti doldurun ve yuvarlayın.

Pek çok kişi taze elma kompostosuyla mutlu olacaktır çünkü içecek çok lezzetli ve aromatiktir. Bir seçki hazırladık basit tarifler elma kompostosu hazırlanıyor. Bu arada, aynı anda kırmızı veya pembe meyveler alırsanız içecek iştah açıcı, parlak bir renk kazanacaktır.

Taze elmalardan yapılan klasik elma kompostosu

Taze elmalardan yapılan elma kompostosu, aile öğle veya akşam yemeğine lezzetli ve sağlıklı bir katkı olacaktır. Hazırlanması kolay ve hızlıdır.

Birleştirmek:

• yarım kilo elma;
• 2 litre su;
• yarım bardak şeker.

Nasıl pişirilir:

1. Ocağın üzerine bir kap su koyun.
2. Elmaları yıkayın, kesin, çekirdeklerini ve saplarını çıkarın.
3. Su kaynadığı anda doğranmış elmaları ekleyin ve tekrar kaynamasını bekleyin.
4. Aynı zamanda şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Gerekirse tatlandırın.
5. 5 dakika daha ateşte tutun.
6. İçeceğin hazırlandıktan sonra 30 dakika demlenmesi tavsiye edilir - bu şekilde tadı daha zengin olacaktır.
7. Dilerseniz süzebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede içecek nasıl demlenir

Şaşırmış olabilirsiniz ama yavaş tencerede elma kompostosu pişirebilirsiniz. Tadı ve hazırlanma süresi açısından ocakta demlenen içecekten farklı olmayacaktır.

İhtiyacımız olacak:

• 8 taze elma;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• 1 litre su.

Adım adım hazırlık:

1. Meyveler olgunlaşmış olmalıdır. Yıkanmaları ve soyulmaları gerekiyor. Kabuğun çıkarılması gerekli değildir.
2. Daha sonra çekirdekleri ve tohumları kesin. Meyveleri parçalara veya dilimlere kesin.
3. Elmaları yavaş tencereye koyun ve su veya kaynar su ekleyin.
4. Şeker ekle.
5. Pişirme kabını kapatın ve “Güveç” programını seçin.
6. Komposto yarım saat pişecek ancak 10 dakikadan fazla kaynatılmamalıdır.
7. İlk 30 dakika dolduktan sonra yarım saat süreyle “Isınma” programını seçmeniz gerekir. Bu içeceğin demlenmesi için önemlidir.

Kurutulmuş meyvelerle kurutulmuş elmalardan

Bu komposto size yardımcı olacak kış zamanı mağazalardaki taze elmaların güven vermediği yıllar. Kurutulmuş meyve kompostosunun tadı, sıra dışı aromasıyla öne çıkıyor. Ayrıca kurutulmuş elma, taze meyvelerde bulunan vitaminleri de korur. Bu komposto tarifi ev yapımı bir akşam yemeği için mükemmeldir ve soğuk algınlığı sırasında bağışıklık sistemini destekleyecektir.

Kış için o kadar uzun zamandır bu elma kompostosu pişirmeyi planlıyordum ki sayamam bile. İlk defa gördüm üç litrelik kavanozlar komşum Lenka'dan bütün elmalarla dolu komposto ile. Ay altın renginde, görünüşte yarı saydam ve muhtemelen çok lezzetli... Ama bu elmaları hiç deneme şansım olmadı. Hayır, hayır, Lenka'nın annesi Sveta Teyze, misafirperverliğiyle ayırt ediliyordu: ya bir kase çilek verirdi ya da kulübeden kocaman bir buket şakayık getirir, ellerine yapıştırır ve hemen yanına götürürdü. geri vermesinler diye kendisi - ama bir şekilde o değerli komposto kavanozları ben olmadan açıldı. Sonra yıllar geçti. Ve pazarda aynı elmalara benzeyen bir şey gördüm. Varillerden satıldılar. Bir paket aldım, eve getirdim, denedim - ah, biraz tuzlu! Öyle oldukları ortaya çıktı ıslatılmış elmalar. Ama kompostodakiler kesinlikle tatlıydı. Ya da daha doğrusu, tatlı ve ekşi, sulu, kavanozun tamamını yerdim... Peki, atasözüne göre: geç olması hiç olmamasından iyidir. Bu yıl üç litrelik kavanozlar aldım, Antonovka'nın piyasaya çıkmasını bekledim ve işe koyuldum. Tarif hiç de karmaşık değil. Size 3 kişilik kışa elma kompostosu nasıl hazırlanacağını net bir şekilde anlatacağım. litrelik kavanoz Böylece hesaplamalar yapmanıza, kilogramdan litreye dönüşüm yapmanıza ve diğer hoş olmayan şeylere gerek kalmaz. Hemen tarifi aldım ve yaptım.

3 litrelik bir kavanoz komposto için malzemeler:

• Elmalar – 8-10 adet,
• Su – 2 litre,
• Şeker – 300 gr.

Kış için elma kompostosu nasıl yapılır

Komposto yapmak çok basittir. Sterilizasyon gerekmez. Elmaların işlenmesi minimum düzeydedir. Elma ağaçları elmalarla dolup taşan ve hasadı temizleyip dilimlemek için günler harcamanın imkanı olmayanlar için mükemmel bir hazırlık. Komposto için elmaların seçilmesi ve yıkanması yeterli olacaktır.

Tüm şüpheli meyveleri, en az şüpheye sahip olanları bile solucan deliğine bırakın. Boyut da bir rol oynar - elmalar kavanozun boynundan serbestçe geçmelidir. Kompostoda biraz şişecekler ve eğer onları zorla kavanozun içine iterseniz, kavga etmeden geri çekemezsiniz. Bazı insanlar elmanın çekirdeğini özel bir aletle dövüyorlar. Kendimi, kararmış yaprakların kalıntılarını temizlemek ve bunu başaran elmaların saplarını çıkarmakla sınırladım.

Yıkanan elmaları temiz kavanozlara koyun (ben ne olur ne olmaz diye buharda 20 dakika kadar ters tuttum. Maksimum miktar 10 elma, minimum 8 adet).

Daha sonra suyu kaynatmanız gerekir. Büyük fıçılarda kaynayan sudan korktuğum için bir kepçede bir litre kaynatıyorum. Yine kepçeyle dökmek daha uygundur. Sıcaklık değişimlerinden dolayı camın patlamaması için her zaman kaynar suyu dikkatli bir şekilde kavanoza bir çorba kaşığı koyarak döküyorum.

Daha sonra kavanozları kapaklarla kapatın ve tamamen soğumaya bırakın. Bazı insanlar komposto kavanozlarını da battaniyeye sarıyorlar ama ben bunda bir anlam göremiyorum. Kavanozlarım zaten bütün gün boyunca soğuyordu - sıcakta başka türlü nasıl olabilirdi?

Aynı tavaya kavanoz başına 300 gram oranında şeker dökün. 2 kutum var, bu yüzden 600 gram koydum. Suyu kaynatın, bitişikteki brülörün üzerine kapaklı bir kepçe koyun. Bunları 5 dakika kaynatıyorum. Şuruplu büyük bir tencerede şeker tamamen çözülmeli, ardından elmalar tekrar dökülmelidir. Kesinlikle boynun altına döküyoruz çünkü elmalar şurubun bir kısmını emecek ve komposto zaten "askılara" kalmış olacak. Bir anahtar kullanarak kapakları hemen açın. Daha sonra kavanozları baş aşağı yerleştiriyoruz. Kompostoların sızmadığından emin olduktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra depolamak üzere kaldırıyoruz. Komposto bu şekilde çıkıyor.

Bütün elmalar şurupla oldukça yavaş ıslatılır, bu yüzden kompostoyu hemen denemenizi önermiyorum. Bir buçuk ay bekleyip sonra açın. Ve bu dökülebilir elmayı deneyin.

Afiyet olsun!

Komposto, meyve ve meyve hammaddelerinin su ve şekerle karıştırılmasıyla yapılan tatlı bir içecektir. Taze, kurutulmuş veya dondurulmuş meyveler ve meyveler genellikle hazırlanmasının temeli olarak kullanılır. Bugünün makalesinde elma kompostosu için birkaç basit tarife bakacağız.

Temel prensipler

Tatlı, serinletici içecekleri demlemek için kaliteli ve olgun meyvelerin kullanılması tavsiye edilir. Olgunlaşmamış meyvelerden yapılan kompostonun ağızda kalan hoş olmayan bir tadı vardır. Ve olgunlaşmış elmalardan yapılan içecek bulanık çıkıyor. Seçilen numunelerde görünür hasar ve küf izleri olmamalıdır. Kırışık, kurtlu veya aşırı yumuşak olmaması önemlidir.

Seçilen elma kompostosu tarifine bağlı olarak meyveler ikiye bölünür veya geniş dilimler halinde kesilir. Bundan önce tohum odasından kurtulurlar ve kabukları çok sert olur. Cilt nispeten yumuşaksa bırakabilirsiniz. Kışa içecek hazırlamak için kullanılan meyveler beyazlatılır. sıcak su ve hızla soğutun.

Kompostoya daha zengin bir tat kazandırmak için içine narenciye, üzüm, ahududu, ayva ve diğer malzemeler eklenir. Ve belirgin bir aroma vermek için tarçın ve diğer uygun baharatlar sıklıkla kullanılır.

Klasik versiyon

Başlangıç ​​​​olarak dikkatinizi elma kompostosu için en basit tariflerden birine çekmenizi tavsiye ederiz. Sıcak bir yaz gününde susuzluğu mükemmel bir şekilde gideren, çok lezzetli, güçlendirilmiş bir içecek yapar. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 700 gram taze elma.
• ¾ bardak şeker kamışı.
• 1,5 litre filtrelenmiş içme suyu.

Yıkanıp ayıklanan meyveler çekirdekleri çıkarılarak sekiz parçaya bölünür. Daha sonra büyük bir tencereye konur, tatlandırılır, gerekli miktarda suyla doldurulur ve çalışan bir brülöre yerleştirilir. Sıvının kaynadığı andan itibaren birkaç dakika sonra, içeceğin bulunduğu kap ocaktan alınır, bir kapakla kapatılır ve yirmi dakika bekletilir. Belirlenen süre geçtikten sonra demlenen komposto bardaklara dökülerek çay yerine servis edilir.

Kurutulmuş elma seçeneği

Bu içecek ilginç çünkü yılın herhangi bir zamanında hazırlanabiliyor. Ve içine şeker eklenmediği takdirde diyet yapan veya şeker hastası olan kişiler için uygundur. Aşağıda tartışılan kurutulmuş elma kompostosu tarifi minimum miktarda malzemenin kullanımını içerdiğinden, mağazaya gitmenize bile gerek kalmaması mümkündür. Tum ihtiyacin olan sey:

• 3 litre durgun su.
• Yarım kilo kurutulmuş elma.
• Toz şeker veya bal (tadına göre).

Kurutulmuş meyveleri derin bir kaseye koyun ve dökün. soğuk su böylece onları tamamen kapsıyor. On beş dakika sonra şişmiş ham madde, üç litre filtrelenmiş temiz sıvıyla dolu büyük bir tencereye konulur, ocağa konulur ve kapağın altında çeyrek saat pişirilir. İstenirse içecek şeker veya bal ile tatlandırılır ve kısık ateşte kaynamaya devam edilir. On dakika sonra kompostolu kap ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. oda sıcaklığı. Yarım saat sonra içecek süzülür ve bir sürahiye dökülür.

Nane çeşidi

Bir başkasına özellikle dikkat etmenizi öneririz. ilginç tarif kurutulmuş elma kompostosu. Bu şekilde demlenen içecek hoş bir tada ve unutulmaz bir aromaya sahiptir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1,5 litre durgun su.
• Büyük bir avuç kurutulmuş elma.
• 2/3 bardak şeker kamışı.
• Yarım yemek kaşığı kuru nane.

Öncelikle bitki materyallerini hazırlamanız gerekiyor. İyice yıkanır, üzerine kaynar su dökülür ve ancak daha sonra bir tencereye konur ve gerekli miktarda filtrelenmiş su ile doldurulur. Bütün bunlar tatlandırılır ve açık ocağa gönderilir. Bu aşamada temiz bir gazlı bez torbayı kuru nane ile birlikte ortak bir kaseye dikkatlice koyun ve hepsini beş dakika pişirin. Daha sonra kokulu yapraklar tavadan çıkarılır. Beş dakika daha sonra, içeceğin bulunduğu kap çalışan ocaktan çıkarılır ve bir kapakla kapatılır.

Üzümlü seçenek

Her gün için hazırlanan bu elma kompostosu tarifi, çocuklarının sağlığına önem veren genç annelerin gözünden kesinlikle kaçmayacaktır. Bunu kullanarak yapılan bir içecek, mağazadan satın alınan meyve suları ve düşük sağlıklı gazlı içeceklere mükemmel bir alternatif olacaktır. Bu kompostodan bir tencere pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 3 litre içme suyu.
• 5 orta boy elma.
• Yarım kilo sofralık üzüm.
• 8 yemek kaşığı. l. şeker kamışı.

Bu basit elma kompostosu tarifini yeniden oluşturmak için su ve tatlı kumu bir tencerede birleştirin. Şurup kaynamaya başlar başlamaz dilimler halinde kesilmiş üzüm ve meyveler dikkatlice içine daldırılır. Sıvının yüzeyinde tekrar kabarcıklar göründükten sonra kap ocaktan alınır ve bir kapakla kapatılır. Bir süre sonra demlenip soğutulan komposto bardaklara dökülür.

Armutlu seçenek

Aşağıda anlatılan taze elma kompostosu tarifi, kendi mutfağına sahip ev hanımlarının dikkatinden kesinlikle kaçmayacaktır. meyve bahçesi. Hızlı bir şekilde geri dönüşüm yapmanızı sağlar çok sayıda meyveler ve stoklar lezzetli içecek, birkaç ay boyunca mükemmel şekilde saklanır. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 2,5 litre filtrelenmiş su.
• 200 gram şeker kamışı.
• Yarım kilo elma.
• 250 gram armut.

Ayıklanan ve yıkanan meyveler dilimler halinde kesilir, çekirdeklerinden arındırılır ve temiz bir yere yerleştirilir. cam kavanozlar. Bütün bunlar kaynar su ile dökülür, kapaklarla kapatılır ve demlenir. Yirmi dakika sonra sıvı dikkatlice tekrar tavaya boşaltılır ve ocağa konur. Aynı kaseye şeker ve bir bardak daha su ekleyin. Kaynayan şerbet meyve dolu kavanozlara dökülerek sarılır. Doldurulan cam kap ters çevrilerek sarılır ve tamamen soğuyuncaya kadar bu durumda tutulur.

Ayvalı seçenek

Aşağıda anlatılan yöntemi kullanarak farklı, çok sağlıklı bir içecek elde edilir. orijinal tat ve son derece hoş bir aroma. Oynamak bu tarif Evde elma kompostosu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 2,5 litre durgun su.
• 700 gram ayva.
• 1,5 kilo elma.
• 250 gram şeker kamışı.
• Bir tutam sitrik asit.

Ayıklanan meyveler yıkanır, fazlalıklardan arındırılır, dilimler halinde kesilir, kavanozlara konur ve üzerine kaynar su dökülür. Yaklaşık yirmi dakika sonra sıvı çok dikkatli bir şekilde derin bir tencereye boşaltılır, şekerle birleştirilir ve çalışan bir ocağa konur. Şurup kaynadığı anda tekrar meyveli kaplara dökülür. Doldurulan kavanozlar sarılır, ılık bir battaniyeyle örtülür ve tamamen soğuyana kadar bu formda bırakılır.

Kayısı ve ahududu seçeneği

Meyve ve meyve karışımlarının hayranları, aşağıda açıklanan elma kompostosu tarifini kesinlikle takdir edeceklerdir. Bu tür içeceklerin fotoğrafları bu makalede bulunabilir, ancak şimdilik bu seçeneği hazırlamak için neyin gerekli olduğunu bulalım. Kesinlikle elinizde bulunmalıdır:

• 5 elma.
• 200 gram taze ahududu.
• 8 adet olgun kayısı.
• 300 gram şeker kamışı.
• 2 litre filtrelenmiş su.

Elma dilimlerini, kayısı yarımlarını ve ahududuları steril kavanozlara koyun. Bütün bunlar kaynar su ile dökülür ve çeyrek saat bekletilir. Belirlenen sürenin sonunda sıvı dikkatlice bir tencereye boşaltılır, şekerle birleştirilerek tekrar kaynatılır. Pişen şurup hemen meyve ve meyve karışımıyla birlikte kavanozlara dökülür. Dolu cam kap kapatılır metal kapaklar, ters çevirin ve sıcak bir battaniyeye sarın. İçecek kutuları tamamen soğuduktan sonra daha fazla saklanmak üzere çıkarılır.

Limonlu seçenek

Aşağıda açıklanan yöntemi kullanarak, hafif ekşilikle hoş bir tada sahip altı litre aromatik içeceği nispeten hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 3 kilo elma.
• 1,5 gram sitrik asit.
• Yarım kilo şeker kamışı.
• Limon.
• 2,5 litre filtrelenmiş su.

Yıkanmış ve kesilmiş elmalar derin bir kaba konur ve asitlendirilmiş sıvı ile doldurulur. Daha sonra steril kavanozlara konulur. Su ve şekerden yapılan limon dilimleri ve kaynar şurup da oraya gönderilir. Kavanozlar geniş bir kaba konur, kapaklarla kapatılır ve sterilize edilir. İşlem süresi kutuların hacmine bağlıdır. Litre kapları yirmi beş dakika içinde sterilize edilir. 500 ml'lik kavanozlar biraz daha küçüktür.

Erikli seçenek

Elma kompostosu için çok karmaşık olmayan bu tarif, her yıl ev yapımı hazırlıklar yapan ev hanımları tarafından kesinlikle takdir edilecektir. Pek çok meyve ve meyve ham maddesini yararlı bir şekilde işleyerek bunları lezzetli, zenginleştirilmiş bir içeceğe dönüştürmenize olanak tanır. Kış için kendi erik ve elma kompostunuzu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1,5 su bardağı ince şeker.
• Yarım kilo elma.
• Litre filtrelenmiş su.
• 400 gram koyu erik.

Ayıklanan ve yıkanan meyveler büyük dilimler halinde kesilerek kavanozlara konur. Daha sonra kaynar su ile dökülür ve on beş dakika bekletilir. Belirlenen sürenin sonunda su dikkatlice bir tencereye boşaltılır, tatlandırılarak tekrar ocağa alınır. Şurup kaynadığı anda kavanozlara dökülür. Doldurulan kaplar sarılır, ters çevrilir, sıcak bir battaniyeye sarılır ve tamamen soğuyana kadar bu durumda bırakılır.

Frenk üzümü suyu seçeneği

Bu lezzetli ve nadirdir. aromatik içecek zengin bir gölgeye sahiptir. Ayrıca değerli vitamin ve minerallerin iyi bir kaynağı olarak kabul edilir, bu da çocuk menüleri için ideal olduğu anlamına gelir. Bu kompostoyu stoklamak için ihtiyacınız olacak:

• Yarım kilo elma.
• 400 gram siyah kuş üzümü.
• 1,5 su bardağı ince şeker.
• 2 litre filtrelenmiş su.

Yıkanmış kuş üzümü meyve sıkacağından geçirilip bir kenara konur. Doğranmış elmaları temiz kavanozlara koyun, üzerine kaynar su dökün ve çeyrek saat bekletin. Belirtilen sürenin sonunda su dikkatlice bir tencereye boşaltılır, tatlandırılır ve kuş üzümü suyuyla birleştirilir. Bütün bunlar çalışan bir brülöre gönderilir ve kaynatılır. Kaynayan şurup kavanozlara dökülür. elma dilimleri. Doldurulan kaplar metal kapaklarla kapatılır, ters çevrilir, bir battaniyeye sarılır ve tamamen soğuyana kadar bu formda bırakılır.

Taze elma kompostosu, çay yerine sadece soğuk değil aynı zamanda sıcak olarak da servis edilen inanılmaz derecede aromatik ve sağlıklı bir içecektir.

Taze elma kompostosu

İçindekiler:

• taze elmalar – 500 gr;
• şeker – 200 gr;
• - çimdik;
• su – 2 l.

Hazırlık

Taze elmaları alıp yıkayıp dilimler halinde kesip çekirdeğini çıkarıyoruz. Meyvelerin paslı bir renk almasını önlemek için onları bir kase suya koyun ve bir tutam limon ekleyin. Bir tencereye temiz su dökün, bulaşıkları kısık ateşte koyun ve kaynamasını bekleyin. Bundan sonra elmaları atın ve tadına göre şeker ekleyin. Her şeyi bir kaşıkla karıştırın ve et suyu kaynayana kadar tekrar bekleyin. Daha sonra ısıyı azaltın, üzerini bir kapakla örtün ve kompostoyu meyve yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Daha sonra ocağı kapatın ve içeceğin biraz demlenmesine izin verin. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak bir dilim limon veya bir avuç taze elma ekleyebilirsiniz.

Taze elma ve armut kompostosu

İçindekiler:

• elmalar – 5 adet;
• beyaz şeker – 7 yemek kaşığı. kaşık;
• armut – 8 adet;
• su – 3,5 l;
• meyveler - tatmak.

Hazırlık

Elmaları ve armutları iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Daha sonra meyveyi soyup çekirdeğini çıkarıyoruz ve küçük küpler, hatta dilimler halinde kesiyoruz. Tavaya dökün Temiz su, orta ateşte koyun ve kaynatın. Bundan sonra armutları, elmaları ve taze meyveleri dikkatlice yerleştirin. İçine dökün Gerekli miktar toz şeker ve iyice karıştırın. Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve meyvenin olgunluğuna bağlı olarak kompostoyu 10 dakika pişirin. Daha sonra içeceği ocaktan alın, soğutun, bardaklara dökün ve her birine bir buz küpü atın.

Yavaş bir tencerede taze elma kompostosu

İçindekiler:

• elmalar – 6 adet;
• filtrelenmiş su – 2 l;
• tadımlık şeker;
• , tarçın, karanfil - tatmak.

Hazırlık

Şimdi size yavaş bir tencerede taze elmalardan kompostoyu nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Böylece meyveleri yıkar, işler, çekirdeklerini kesip küçük dilimler halinde doğrarız. Daha sonra elmaları çok pişirici bir kaseye koyun, soğuk kaynamış suyla doldurun, isteğe göre şeker ve baharat ekleyin. Cihazı bir kapakla kapatın, ekranda "Söndürme" programını ayarlayın ve içecek kaynayana kadar bekleyin. Bundan sonra kompostoyu yaklaşık 10 dakika kaynatın, yarım saat bekletin ve ardından dikkatlice bir sürahiye dökün ve bir tutam taze nane ile süsleyerek servis yapın.

Taze elma ve portakal kompostosu

İçindekiler:

• elmalar – 300 gr;
• turuncu – 1 adet;
• tadımlık şeker;
• su.

Hazırlık

Elmaları yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde doğrayın. Portakalları kabuğunu çıkarmadan dilimler halinde kesin. Daha sonra hazırlanan meyveleri bir tencereye suya koyun, ocağa koyun ve kaynatın. Bundan sonra alevi azaltın ve kompostoyu 5 dakika pişirin. Sonunda şekeri ekleyin, karıştırın ve içeceği soğuyana kadar bırakın.