Kişiler
Ev/ İç mekanda

Çok renkli patatesler. Yaygın renkli patates çeşitleri. Yetiştirilen tüm patates türlerinin yabani öncülleri



Yaz sakinleri uzun zamandır mor ve pembe kabuklu patates meyvelerine alışmış ve bunları tarlalarında başarıyla yetiştirmişlerdir. Peki ya yoğun olarak yumrular mor sadece dışarıda değil, içeride de mi? Leylak patates püresi, mor cipsler, mavimsi siyah kızartmalar... Sıradışı ve ilginç. Mor patates yetiştirmeye değer mi? Renklendirmenin yanı sıra normalden farkı nedir? Bu olağanüstü sebzenin artıları ve eksileri nelerdir? Taslak en iyi çeşitler ve özellikleri.

Evet, yoğun mor et rengiyle öne çıkan patates çeşitleri renk uyumu bir incelik olarak kabul edilir. Sadece standart dışı görünümleri nedeniyle değil, aynı zamanda sıra dışı tatları nedeniyle.

Bahçıvanlık deneylerinin hayranlarına göre, bu kök sebzeyi hiç bozmayan, aksine ona bir keskinlik veren, belirgin bir ceviz aromasına sahiptir.

Etin olağandışı renk alması, sanıldığı gibi genetik mühendislerinin çalışmalarının sonucu değildir. Doğal kökenlidir. Pigment, ekvatorda ve Afrika'da yetişen sebzelerden elde edilmiş ve çok sayıda melezleme sonucunda tür özelliği derecesi kazanmıştır.

Nereden geldi?

Her şey yetiştiricilerin bu kök sebzenin yeni diyet çeşitlerini geliştirme çalışmaları ile başladı. Yeni çeşitlerin oluşturulmasında türler arası hibritler kullanıldı. İlk materyal, Güney Amerika'da yetişen kültür türlerinin ana formlarından alındı. Temel, Ukraynalı yetiştiriciler tarafından yetiştirilen çeşitlerdi.

Klasik cinsel melezleştirme yönteminin kullanılması, eti soluk liladan koyu mora kadar değişen renk derecelerine sahip çeşitlerle sonuçlandı.

Bugün seçim sürecine yaklaşık 120 ara numune dahil ediliyor; bu mükemmel bir sonuçtur ve gelecekte mor etli yeni sabit hibritlerin üretimini garanti eder.

Standart et rengine sahip patateslerin, çok sayıda kalori içerdikleri için büyük oranda streç içeren bir diyet ürünü olarak sınıflandırılabileceği bir sır değildir. Ancak renkli olan bu bakımdan o kadar tehlikeli değildir, üstelik standart beyaz-sarı çeşitlerinde daha az oranda bulunan birçok faydalı özelliğe sahiptir.

Renk sağlık demektir. Fayda!

Beslenme uzmanlarının araştırmalarına göre renkli gıdaların insan vücudu üzerinde farklı etkileri bulunuyor. Elbette patates yumrularının tamamen mor olması gibi bir olguyu görmezden gelemezlerdi ve dikkatlice inceledikten sonra aşağıdaki sonuçlara vardılar.

Bu sebze güçlü antioksidanlar olan çok sayıda antosiyanin içerir. Mor patates yiyerek bağışıklığı artırdığımız, soğuk algınlığıyla savaştığımız, kan şekerini düşürdüğümüz ve kilo verdiğimiz ortaya çıktı çünkü sarı veya beyaz olanlardan daha az nişasta içeriyorlar.

Mor bir patates yumrusu topraktan üç kat daha az nitrat emer ve bu tür iki patateste bir limondaki kadar C vitamini bulunur.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Özelliklerinde bazı avantajlara dikkat çekilse de, mor patatesler renksiz "kardeşlerinden" çok daha talepkar olduğundan ve özel bakım gerektirdiğinden tarım teknolojisi için aynı şey söylenemez.

  1. Birincisi, kabuklanmaya daha duyarlıdır ve geç yanıklığa karşı direnci düşüktür.
  2. İkincisi, tüm patates yetiştiricilerinin belası olan Colorado patates böceği, ekim alanlarına saldırır. mor etönce yumrular ( Detaylarda: )
  3. Üçüncüsü, mor çeşitleri "gözlerle" çoğaltırsanız, yumrular kaçınılmaz olarak ve felaketle küçülecek ve yabani olarak büyüyen bir forma dönüşecektir.

Çalışma devam ediyor. Bugün mevcut çeşitlerin %30'u halihazırda seçim sürecine dahil oluyor. Bu, kısa sürede yalnızca zararlılara karşı dayanıklı değil, aynı zamanda aile hastalıklarına karşı da bağışık olan mor bir kök mahsulünün geliştirilmesini mümkün kılacaktır.

Aksi takdirde, renkli patateslerin tarım teknolojisi, bu sebzeyi yetiştirirken genel olarak kabul edilenden farklı değildir. Özel koşullar gerektirmez.

  • Ayıklama ve yok etme.
  • Büyüme mevsimi boyunca düzenli sulama.
  • Hastalık ve zararlı kontrolü.
  • Verimlilik toprağın bakımına ve bileşimine bağlıdır. Mor patatesler için en uygun olmayan toprak tınlıdır. Ve en iyileri, hafif bir yapıya sahip, verimli ve nefes alanlardır.

Nasıl pişirilir?

Alışılmadık renkte patatesleri pişirmek normal olanlardan farklı değildir.

Isıl işlem ve her şey faydalı özellikler tuzlu suda kaynatsanız bile sebzenin içinde kalır. Mor püre veya cips orijinal görünüyor. Patates kızartması, krep, dolma, salata. Tadı gelenekselden farklı daha iyi taraf. Ceviz aroması az çok fark edilir farklı çeşitler, ama mevcut.

Kızartılmış karnabahar patatesi

Çeşit "Vitelot"

Orijinalinde - Vitelotte - mavi-mor etli en popüler çeşitlerden biri. Aynı zamanda “Zenci”, “Fransız trüfü” olarak da adlandırılır. Yumrular uzun bir şekle sahiptir. Çekirdek yoğun renklidir. Kabuğu karanlık. Yumruların kütlesi küçüktür - ortalama 70 ila 100 gr. Geç çeşittir - olgunlaşma süresi 110 güne kadardır. Patatesler rengini her zaman koruyarak iyi ve uzun süre saklanır. ısı tedavisi, zengin bir tada sahiptir.

Çeşit "Hepsi Mavi"

Bu, İngilizce All Blue'dan çevrilen doğrudan isimdir ve bu sebzenin etinin ne renk olduğu hemen anlaşılır. Ancak maviden ziyade mavi-mor renktedir ve kabuğu koyu mordur. Deri ile pulpa arasında hafif bir halka bulunur.

Çeşitlilik orta-erkencidir, 80 günde olgunlaşır. Yumrular oldukça büyüktür - 200 g'a kadar, ancak çok uzun süre saklanmazlar. Bu çeşitlilik Avrupa çapında yaygındır, bize yeni yaklaşmaya başlıyor, ancak mükemmel bir tada sahip olduğu için hızla popülerlik kazanıyor. Özellikleri bakımından diyet olarak kabul edilir. Çok fazla antioksidan içerir. İlginç renk Kızartma ve fırınlama sırasında tamamen korunur, kaynatıldığında ise hafif soluk bir renk alır.

Çeşitlilik "Patlama"

Bu çeşit, erken ve hızlı meyve vermesi nedeniyle bu şekilde adlandırılan Patlamadır. Ekimden sonraki 65 gün içinde hasatla sizi memnun edecek erken olgunlaşma, saf mor ete ve aynı kabuğa sahiptir.

Meyvelerin ağırlığı 100 ila 150 g arasında değişmektedir. Şekli uzamıştır. Bu çeşidin diğer mor çeşitlerden farkı hastalıklara karşı direncinin artmasıdır. Aynı zamanda yüksek üretkenlik ile de karakterize edilir. Meyveleri uzun süre saklayamazsınız ama onlardan her şeyi pişirebilirsiniz. Diyet salataları için sebzeyi çiğ olarak bile yiyebilirsiniz.

Çeşit "Leylak"

Bu çeşitlilik Rusya'da yerli yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Sezon ortasında 95 günde olgunlaşır. Meyvenin eti ve kabuğu mordur. Şekil oval-yuvarlaktır. Ağırlık - 80 g'a kadar Ortalama verime, iyi raf ömrüne ve kabuk ve kansere karşı dirence sahiptir. Tadı mükemmel, bir miktar badem ile. Değerli bir diyet ürünü olarak kabul edilir.

Çeşitlilik "Peru moru"

Mor Perulu, And Dağları'nın dağlık bölgelerinde yaşayan patates yetiştiricilerinin iki yüzyıllık seçilimi sonucunda ortaya çıkan bu çeşidin orijinal adıdır. Bir düşünün, iki yüz yıldır insanlar, birçok gözle kaplı bu uzun gözleri insanlık için geliştirmeye çalışıyorlar. Ne için? Böylece insanlar, birçok BDT ülkesinde "ikinci ekmek" olarak adlandırılan normal patateslerin yerini alarak sağlıklı ve diyet ürünü bir ürünün tadını çıkarabilirler. Geç çeşitlilik. 100-110 günde olgunlaşır. Ve boyut olarak da farklı değil - bir kök mahsulün ortalama ağırlığı 80 g'dır. Verim de en yüksek değildir. Ama tadı harika. Ceviz fındıklı açıkça görülüyor. Normal patateslerden çok büyük bir fark var. Sadece Yeni bir görünüşÜrün üzerinde.

Çeşitlilik çok iyi ve uzun süre saklanır. Aynı zamanda iyi bir taşıma sağlar. Ve tüm faydalı diyet özelliklerini neredeyse bahara kadar korur. Isıl işlem sırasında bunları kaybetmez. Gerçek gıda ilaçtır.

Çeşit "Adirondack Mavisi"

Anavatanındaki adı Adirondack Blue'dur. Cornell Üniversitesi'nde yetiştirildi. Ortalama ağırlığı yaklaşık 100 gr olan en yüksek verimi ve oval yuvarlak meyveleri ile öne çıkar. En iyi mor cipsler bu çeşidin yumrularından elde edilebilir. Olgunlaşma süresi ortalamadır - yaklaşık 95 gün. Hastalıklara karşı dayanıklı değildir ve ortalama raf ömrüne sahiptir. Ancak onu tercih edilebilir kılacak kadar yeterli antioksidan içerir geleneksel patates nötr renk.

Mor patates yetiştirmeli misiniz? Kesinlikle evet. Ve mülkünüzde dolaşacak yeriniz olmasa ve deneylere yer olmasa bile, eski güzel patateslerin yerini alarak yeni renkteki bir sebze için bir yatak seçin. Çeşitliliği ve olgunlaşma süresini seçin. Örneğin, geleneksel olarak belirli bir kışlık patates çeşidi yetiştiriyorsanız, birkaç sıra erken olgunlaşan mor patates ekin. Ve ne olacağını görün.

Bugün zaten tamamen renkli patates yetiştirmeye geçiş yapan özel çiftlikler (endüstriyel olmayanlar) var. Mor olması şart değil. Pembe, mavi, turuncu çeşitleri bulunmaktadır. Her birinin kendine has olağanüstü faydalı özellikleri vardır. Ve masa ve menü daha ilginç, renkli ve şenlikli hale geliyor. Renk sağlıktır. Alışılmadık bir mor renk olsa bile neden sağlıklı bir ürün yetiştirmiyorsunuz?

Bugüne kadar yetiştiriciler 4.000'e yakın patates çeşidi geliştirdi ve bu çalışmalar devam ediyor. Dikim için doğru patatesleri seçmek için çeşitlerin hangi temel özelliklere göre birbirinden farklı olduğunu bilmeniz gerekir. Öncelikle üç özellik dikkate alınır: amaç (yetiştirme amacı), kabuğun ve posanın rengi, olgunlaşma süresi. Her seçeneğe bakacağız.

Tüm patates çeşitleri geleneksel olarak iki büyük gruba ayrılır:

  • yerli (bu genellikle yalnızca Rusçayı değil aynı zamanda Belarusça ve Ukraynacayı da içerir);
  • ithal (çoğunlukla Hollandaca, daha az sıklıkla Alman çeşitleri).

Örneğin güney ve bozkır bölgelerinde süper erkenci, erkenci ve orta erkenci patatesler daha iyi büyür ve havalar çok ısınmadan olgunlaşmak için zamanları olur. Yabancı seçim çeşitlerinden yalnızca belirli bir bölgede “Kullanım İçin Onaylanmış Seçim Başarılarının Devlet Kaydı” nda yer alanların seçilmesi tavsiye edilir.

Amaca göre patates çeşitleri

Yetiştirme amacına bağlı olarak patates çeşitleri şunlardır:

  • sofra yiyecekleri - en fazla %18 nişasta (bazen %20'ye kadar). Bu çeşitlerin patatesleri yemek için kullanılır. Yumrular çok lezzetlidir, bol miktarda C vitamini, beta-karoten ve diğer faydalı maddeleri içerir;
  • teknik - nişasta ve alkol üretimine yöneliktir. Bu tür patatesler %16'dan fazla nişasta ve az miktarda protein içerir;
  • yem - yüksek miktarda nişasta ve protein içeren, yani evcil hayvanların hızlı büyümesini destekleyen maddeler;
  • evrensel - yumruların tadı hoştur,% 16 ila 18 nişasta, birçok vitamin ve mikro element içerir.
  • A – salatalar ve okroshkalar için patates. Yumrular fazla pişmemiş, eti yoğun ve sulu, unluluk yok;
  • B – haşlama (çorbalar için ideal) ve kızartma amaçlı patatesler. Orta derecede yoğun ve sulu, hafif unlu hamurlu yumrular çok zayıf kaynar;
  • C – genellikle bütün olarak, püre halinde veya kızartılmış olarak servis edilen iyi pişmiş patatesler. Yumruların kıvamı yumuşaktır, eti orta derecede unlu ve hafif suludur.
  • D – çok pişmiş patatesler. Pişirme ve püre yapmak için kullanılır, kızartmaya uygun değildir. Yumruların kıvamı yumuşaktır, eti unludur ve sulu değildir.

Patateslerin kabuk ve et rengine göre sınıflandırılması

Çeşitlerine göre patatesin eti beyaz veya sarı, kabuğu ise beyaz, sarı, kırmızı veya mor olabilir. Hamurun sarı rengi, yumru köklerde yüksek miktarda beta-karoten bulunduğunu gösterir. Kabuğun kırmızı rengi, antioksidan etkiye sahip olan ve kan damarlarının duvarlarını güçlendiren antosiyaninler - biyoflavonoidler tarafından verilir. Yumruların derisi ne kadar koyu olursa, o kadar fazla antosiyanin içerir. Bu yüzden tıbbi amaçlar Pembe patates suyunun kullanılması tavsiye edilir.

iyi diyet özellikleri antik Sabah Gülü çeşidine sahiptir (Amerikan, birçok bahçıvan tarafından sevilen). Buna dayanarak, özellikle kurak ve bozkır bölgeleri için orta-erkenci Kırım Gülü ve Kırmızı Gül çeşitleri yetiştirildi.

İÇİNDE Son zamanlarda Dünyanın dört bir yanındaki bitki yetiştiricileri, kırmızı ve mor etli patates çeşitlerini geliştirmek için çalışıyor. Bu bir heves değil: elbette, bu tür yumrular etkileyici görünüyor, ancak antosiyaninlerin yüksek içeriği bu tür patatesleri, özellikle kardiyovasküler sistem hastalıkları olan kişiler için vazgeçilmez bir diyet ürünü haline getiriyor.


Kırmızı etli çeşitler en sağlıklı olanlardır

Ayrıca eti renkli olan patates çeşitleri olumsuz hava şartlarına karşı son derece dayanıklıdır. Böylece, kızılcık kırmızısı yumru posası olan erkenci çeşitler Cranberry Red ve Huckleberry Alaska için bölgelere ayrılmıştır. Peru'nun dağlık bölgelerinde, yüksek nem, koyu mor etli, Mor Perulu bir çeşit yetiştiriyorlar.

Patateslerin olgunlaşma zamanına göre sınıflandırılması

Patateslerin olgunlaşma dönemi, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından mahsulün hasat edilebileceği ana kadar geçen süredir.

Patates çeşitleri olgunlaşma zamanına göre şu şekilde sınıflandırılır:

  • çok erken, olgunlaşma süresi – 35-50 gün. Ana avantaj, sezon başına iki hasat alma olasılığıdır;
  • erken – 50-65 gün;
  • orta-erken – 65-80 gün;
  • sezon ortasında – 80-95 gün;
  • orta-geç – 95-110 gün;
  • geç – 110-120 veya daha fazla gün.

En popüler sofralık patates çeşitleri

Deneyimli bahçıvanlar, aynı alanda farklı olgunlaşma dönemlerine sahip birkaç çeşit patates ekmeyi önermektedir. Farklı çeşitlerdeki bitkilerin büyüme mevsiminin çakışmaması nedeniyle çalılar geç yanıklığa ve diğer hastalıklara karşı daha az hassastır.

Çeşitli şekil ve patates türleri

Ekstra erkenci (ultra erkenci) çeşitler:

  • Ariel, beyaz kabuklu ve sarı etli, pişirildikten sonra kararmayan bir Hollanda patatesidir. Yumrular büyüktür, ilkbahara kadar iyi korunmuştur, nişasta içeriği -% 18,7, verim - yüz metrekare başına 280-450 kg. Çeşitlilik nematodlara, kansere ve viral hastalıklara karşı dayanıklıdır;
  • Impala, sarı kabuklu ve posalı, nişasta içeriği% 14,6 olan Hollanda kökenli bir patatestir. Çeşitlilik geç yanıklığa ve kabuklara karşı dayanıklıdır. Olgunlaşma süresi 70 gündür, ancak yumrular 45. günde kazılabilir;
  • Veneta bir Alman çeşididir. Olgunlaşma süresi 60-70 gündür, ancak genç yumrular 45. günde kazılabilir. Verimlilik – yüz metrekare başına 300 kg'a kadar. Yumrular küçüktür (70-100 g), çok lezzetlidir, kızartmaya uygundur, nişasta içeriği -% 13-15. Çeşitlilik kuraklığa dayanıklıdır;
  • Lapis lazuli, nematodlara dayanıklı bir Belarus çeşididir. Verimlilik – yüz metrekare başına 259 kg'a kadar. Sarı kabuklu ve beyaz hamurlu yumrular, nişasta içeriği -% 13-15,7. Olgunlaşma süresi 55 gündür, ancak yumrular 45. günde kazılabilir.

Erken (erken olgunlaşma) çeşitleri:

  • Zhukovsky erken - beyaz etli pembe patatesler. Yumruların ağırlığı 170 g'a kadardır.Patatesler pişirildiğinde kararmaz veya yumuşamaz; kızartma ve cips yapmak için çok uygundur. Yumrulardaki nişasta içeriği% 15'e kadar, verim ise yüz metrekare başına 320-380 kg'dır. Çeşitlilik kuraklığa ve düşük sıcaklıklara dayanıklıdır, yumrular ilkbahara kadar iyi korunur;
  • Lider, sarı tenli ve beyaz etli bir patatestir. Ortalama ağırlık yumru - 120 g'a kadar, nişasta içeriği -% 12. Çalılar nematodlara karşı hassastır ancak kansere karşı dayanıklıdır. Verimlilik – yüz metrekare başına 339 kg'a kadar.

Orta erkenci çeşitler:

  • Kızıl Kızıl – Hollanda çeşidi. Yumrular - pembe kabuklu ve kremsi hamurlu. Ağırlık – 80-120 g, nişasta içeriği – %11-15. Verimlilik - yüz metrekare başına 450 kg'a kadar;
  • Rowanushka - kremsi etli pembe patates, nişasta içeriği -% 11,9-15. Çeşitlilik nematodlardan etkilenmez, kansere karşı dayanıklıdır, ancak geç yanıklığa karşı hassastır. Verimlilik – yüz metrekare başına 396 kg'a kadar.

Sezon ortasında çeşitleri:

  • Hannibal (ünlü Sineglazka), Büyük'ten hemen sonra yetiştirilen yerli bir çeşittir. Vatanseverlik Savaşıözellikle çiftlik çiftlikleri için. Çeşitlilik, kültür ve yabani patates türlerinin melezlenmesiyle elde edilmiştir ve bu nedenle olumsuz hava koşullarına dayanıklıdır. Yumruların ağırlığı 150-200 gr, kabuğu gri, küçük mor lekelerle kaplıdır. Yumrular çok fazla B vitamini içerir, nişasta içeriği% 15,5'tir. Patatesler iyice haşlanır, ezmek için idealdir ancak kızartmak için de uygundur. Çiftliklerden farklı olarak büyük çiftliklerde bu patateslerin kötü korunması nedeniyle çeşitlilik Kayıt'a dahil edilmemiştir;
  • Dubrava – kremsi etli sarı patates. Yumrular çok büyüktür, ağırlığı 100 ila 200 g arasındadır. Nişasta içeriği% 11 ila 15 arasındadır, verim yüz metrekare başına 325 kg'a kadardır.

Orta geçci çeşitler:

  • Lasunok, Belarus seçiminin bir çeşididir. Yumrular kremsi hamurlu sarı renktedir, çok büyüktür (200 g'a kadar). Verimlilik – yüz metrekare başına 500-600 kg. Ancak patatesler yalnızca +4 °C'ye kadar sıcaklıklarda korunur, en ufak bir ısınmada filizlenmeye başlarlar;
  • Asterix, kremsi etli kırmızı bir patatestir. Yüz metrekare başına 300 kg'a kadar verimlilik. Çeşitlilik çeşitli hastalıklara karşı dayanıklıdır.
    Geç çeşitler:
  • Zhuravinka sarı etli kırmızı bir patatestir. Yumru ağırlığı - 140 g'a kadar, nişasta içeriği -% 14-19, verim - yüz metrekare başına 242 kg'a kadar;
  • Zdabytak, Belarus seçiminin bir çeşididir. Yumrular beyaz etli pembe renktedir. Çeşitlilik viral enfeksiyonlara karşı dayanıklıdır. Verimlilik – yüz metrekare başına 700 kg'a kadar.

İÇİNDE son yıllar Hevesli bahçıvanların yataklarında, renkli hamurlu (mor, mavi, kırmızı) sıradışı patates çeşitleri ortaya çıktı. Gerçek şu ki, modern seçim, tüketimi refahı artıran ve vücudun hastalıklara karşı direncini artıran diyet patatesleri yaratmayı amaçlıyor. Tam da böyle iyileştirici özellikler ve renkli hamurlu patatesleri var.

Renkli hamurlu patateslerin faydaları

  • Daha az zararlı nitrat biriktirme özelliğine sahiptir.
  • Protein ve nişasta içeriği açısından normal patateslerden daha aşağı değildir.
  • Yumrular vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatan antioksidanlar açısından zengindir.
  • Pek çok vitamin, özellikle C, E ve bir dizi karotenoid içerir. Klinik çalışmalar, günlük mor patates tüketiminin görüşü iyileştirdiğini, kan damarlarının duvarlarını güçlendirdiğini ve ateroskleroz gelişme riskini azalttığını göstermiştir.

Bilgilerimiz
Renkli et modern çeşitler Patates, birçok insanın yanlışlıkla düşündüğü gibi genetik mühendisliğinin bir sonucu değil, yabani patates çeşitlerinin melezlenmesiyle elde edilen pigmentin doğal rengidir. İlginç bir şekilde yabani mavi patates Nigrum Peru'da hâlâ yetişiyor.

Çeşitlerin toplanması

Acayip- Bu, BDT'deki en yaygın mavi etli patates çeşididir. 30 yıldan fazla bir süre önce Hollanda'da getirildi. Yumrular iri, hafif uzamış, kabuğu mor renktedir. Etin rengi mermerdir: mor zemin üzerine beyaz lekeler. Egzotik, hastalıklara karşı yüksek direnci sayesinde, iklim koşullarımızda bahçemizde harika bir şekilde kök salmaktadır.

Emilia veya Kızıl Emma(Rote Emma). Yumrular uzun, oval ve orta büyüklüktedir. Kabuğu kırmızı, pürüzsüz ve mumsu. Meyve eti kırmızı-pembe renktedir, hoş bir tada sahiptir, salata, püre ve haşlanmış dilim hazırlamaya uygundur. Verim ortalamadır, yumrular küçüktür (parmak çeşidinin işareti).

Ukraynalı kırmızı tenli. Orta erkenci, yüksek verimli bir çeşittir, çalı güçlüdür, 70 cm yüksekliğe ulaşır. Yumruların tadı yüksektir.

Leylak. Adını Enstitü tarafından yetiştirilen sezon ortası çeşididir. A. G. Lorkha. Bitki kısa ve kompakttır. Yumrular yuvarlak oval, orta büyüklükte, kabuğu ve eti mor renktedir. Yumruların muhafaza kalitesi iyidir. Çeşitlilik patates kanserine ve kabuklara karşı nispeten dayanıklıdır.

Polesie erken mavi(Polrasin). Çeşitlilik, Egzotik çeşidin tohumlarının ekilmesi ve en iyi fidelerin seçilmesiyle elde edildi. Yumrular büyüktür, düzgündür ve çalıların içinde çok kompakt bir şekilde bulunur. Çeşitlilik yüksek verimlilik ile karakterize edilir.

Mor yakışıklı(Mor Pelisse). Yeni bir orta erkenci Amerikan çeşididir. Yumrular yuvarlak, uzun ve koyu mor bir cilde sahiptir. Meyve eti mor renktedir, çok hassastır ve şifalı meyve suyu yapmak için mükemmeldir. Çalı 70-80 cm yüksekliğinde, koyu yeşil yapraklı, yayılıyor. Çeşitlilik yüksek verimlidir ve en popülerlerden biridir.

Robin. Huckleberry çeşidinin tohumlarından elde edilir. Yumrular uzamış, derisi koyu kırmızı, çok pürüzsüz. Çalı bodur, 50 cm yüksekliğe kadar yayılıyor. Bu çeşidin bir takım özellikleri var. Her şeyden önce, yüksek bakım kalitesini ebeveynlerinden miras aldı. Çeşitliliğin bir diğer farkı da çok erken tarihler olgunlaşma ve hatta yeni patatesler kağıt hamuru gelişimde geride kalmaz ve ısıl işlem sırasında korunan zengin bir koyu kırmızı renk kazanır.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Renkli patatesler yetiştirme koşullarına normal patateslerden daha fazla ihtiyaç duyar. Zaten iyi gelişmiş gözlere ve filizlere (10 mm'ye kadar) sahip olan yumrular ekime uygundur.

Çimlendirilmiş ekim malzemesi hızlı, eşit sürgünler sağlar, erken eğitim yumruların yanı sıra geç yanıklıktan etkilenen dikimlerde küçük kayıplar.

Filizlenmiş yumru köklerin büyüme hızındaki avantaj, bitkilere tekrar donma nedeniyle tek bir zarar gelse bile devam eder, ancak renkli hamurlu patatesler için geç donlar tehlikelidir: verim kaybı yüksek olabilir.

Çimlenme

Tüm patates çeşitleri ekimden 4-6 hafta önce plastik kutularda (her biri 8-10 kg) çimlendirilir. İlk birkaç gün iç mekanda ekim materyali sıcaklığı 10-15°C'de tutun ve ilk sürgünler göründükten sonra sıcaklığı 5-7°C'ye düşürün. Bu aşamada yumruların ışığa ihtiyacı vardır, uzun sürgünlerin oluşmasını engeller, bu nedenle yumruların bulunduğu kaplar ışıklı bir odada bırakılır. Filizler karakteristik bir renkte yoğun olmalıdır.

Vadesi gelmişse hava koşulları ekim geciktirilir, filizlerin aşırı büyümesini önlemek için sıcaklık daha da düşürülür.

Açık toprağa ekim

Gemiden inmeden önce Açık zemin patatesler FitoDoctor ile işlenir. Bu tarım tekniği, yumruların çimlenme kalitesini ve fide büyümesinin gücünü ve ayrıca olumsuz doğal faktörlere karşı direncini önemli ölçüde artırır. Dikim zamanlaması toprak sıcaklığına göre belirlenir: 10 cm derinlikte 6-8°C'ye kadar ısınması gerekir (genellikle bu Nisan ayının üçüncü on gününde gerçekleşir). Sadece sağlıklı yumrular ekiyoruz ortalama boyut(ağırlık 40-80 gr). Dikim derinliği 7-10 cm'dir. Yaprakların ve sapların gün boyu yeterli ışık alması için kuzeyden güneye sıralar yapıyoruz.

Sulama.

Renkli hamurlu patatesler oldukça nemi sever. Bu nedenle özellikle kurak dönemlerde ek sulama yapılır.

Bizim tavsiyemiz:

Erken ve orta olgunlaşan renkli yumrulara sahip patates çeşitlerini tercih edin. Her zaman verirler iyi hasat. Geç çeşitler her bölgeye uygun değildir.

Başta Avrupa olmak üzere dünyanın birçok ülkesinde renkli posalı patatesler büyük popülerlik kazanmıştır. Orada uzun zamandır egzotik olmayı bıraktı. Alışılmadık renkli cipsler üretmek için kullanılır ve suyu, doğal bir boya olarak yemek pişirmede kullanılır. Orijinal ve renkli görünüyor patates püresi- kırmızı, mavi, mor. Aynı yemekler renkli patateslerden normal patateslerle hazırlanır. Bahçedeki genç, parlak patatesler haşlama, buharda pişirme, kızartma ve güveç için idealdir. Salatalar için patatesleri kabuklarında haşlamak daha iyidir. Mavi veya kırmızı patates kızartması çok etkileyici çıkıyor.

Bu patatesleri en az bir kez denerseniz mutlaka bahçenizde yetiştirmek isteyeceksiniz. Denemekten çekinmeyin arkadaşlar!

Olga ve Alexander Shaparinko, İle. Elizavetovka, Dnepropetrovsk bölgesi.

© Ogorodnik dergisi

Kira Stoletova

Günümüzde kırmızı patates çeşitleri bahçıvanlar arasında giderek daha popüler hale geliyor. güzel meyveler ve hassas tadı. Kırmızı patateslerin yanı sıra beyaz ve sarı kabuklu meyveler, haşlanmış veya kızartılmış popüler patates kızartması yapmak için kullanılabilir. Büyük kırmızı patatesler farklı çeşitlere sahiptir ve erken, orta-erken ve geç çeşitlere ayrılır. Birçok bahçıvan, sarı veya kırmızı kabuklu hangi patateslerin daha iyi olduğunu merak ediyor?

Aslında her çeşidin kendine göre avantajları vardır; beyaz etli kırmızı patatesler görünüş olarak daha parlak görünür. Ayrıca kırmızı tenli patates çeşitlerinin çeşitliliği hiçbir bahçıvanı kayıtsız bırakmayacak. Bahçıvanlar ihtiyaçlarına en uygun kırmızı patates çeşidini seçmelidir. iklim koşulları konaklama.

Kırmızı kırmızı

Red Scarlet, Hollanda seçiminin erken bir çeşididir. 80 gün içinde büyür. Çiçeklenme sırasında patates sapı kısadır ve kırmızı-mor bir renk tonuna sahiptir. Verimlilik seviyesi 600 c/ha'ya kadar. Kırmızı kırmızı, Rusya'nın güney kısmı için en uygun olanıdır. Bir meyvenin ağırlığı 90 gramdır. Yumru şekli hafif dikdörtgen ve pürüzsüzdür, yüzeyi oluksuzdur. Meyvenin az gözü vardır.

Avantajları

  • Kurak yazlara tolerans.
  • Hasardan dolayı kararma olmaz.
  • Çiftçiler arasında popüler.
  • İyi tat.
  • Güvenlik seviyesi.
  • Taşıması kolay.
  • Dikim için sık kullanıldığında orijinal çeşit özelliklerini değiştirmez.

Dezavantajları, örneğin yaygın kabuk gibi popüler sebze hastalıklarına karşı ortalama direnç seviyesini içerir. Yumruların çimlenmesi sırasında patatesler pürüzsüzlüğünü kaybedebilir.

Borodyansky pembesi

Borodyansky pembesi erkenci bir patates çeşididir. Bu türün bir tablo amacı vardır. Çeşitliliğin büyük yeşil yaprakları ve beyaz çiçekli küçük bir çalısı vardır. Aktif büyüme döneminde çiçeklenme zayıf bir şekilde ifade edilir. Bir sebzenin ağırlığı 130 grama kadardır. Hektar başına yaklaşık verim en az 250 senttir. Mükemmel bir tadı var. Bu çeşitlilik püre yapmak için uygundur. Bazı bahçıvanlar Borodyansky pembe çeşidini Kırmızı Başlıklı Kız ve Zarya çeşitleriyle karşılaştırır. Uzun süre saklanır ve meyve çatlamaz.

Çeşitlilik ülkenin herhangi bir bölgesine ve ötesine taşınabilir.

Sebzenin neredeyse %100 yüksek kaliteli meyvesi ve iyi sunumu olması nedeniyle patates, satılık en iyi çeşitlerden biri olarak kabul edilir. Yumru şekli orijinaldir. Çok sayıda küçük gözle yuvarlak veya hafif oval olabilir. Eti beyaz veya krem, derisi pembe veya kırmızımsıdır.

Avantajları

  • Gösterişsiz bir patates türü (herhangi bir toprağa ve farklı iklim koşullarında ekilebilir).
  • Borodyansky pembesi iyi meyve verir.
  • Çeşitlilik yüksek kaliteli yumrulara sahiptir.
  • Türler çoğu hastalığa karşı dayanıklıdır.

Zhukovsky erken

İLE erken çeşitler Mevcut tüm patatesler arasında Zhukovsky Early bunlardan biridir. Meyveler her zaman büyüktür. Cilt pembe veya kırmızıdır. İçinde sarı veya beyaz etli bir meyve var. Erken dönem Zhukovsky'nin tadı narin ve biraz tatlıdır. Bu patates türü ezmek, haşlamak ve patates kızartması yapmak için uygundur. tabi doğru koşullar depolama, erken Zhukovsky, tat kaybı olmadan ortalama 6-12 aya kadar saklanır ve yararlı nitelikler. Zhukovsky erken dönem nematodlara ve kabuklara karşı dayanıklıdır. Uygun sulama ve dikim bakımına uyulduğu takdirde büyüyebilir. fakir topraklar ve aynı zamanda ver bereketli hasat.

Avantajları

  • Kararlı verim seviyesi.
  • Verimlilik yüzdesi yüksektir.
  • Mor-kırmızı çiçek salkımları üretir.
  • Patatesin çok sayıda sürgünü vardır.
  • Çeşitlilik tadıyla öne çıkıyor, bu yüzden cips yapmak için de seçiliyor.

Hektar başına verim yaklaşık 300-600 sent civarında olup bu yüksek bir rakamdır.

Bellarosa

Bellarosa patatesleri veya popüler olarak bahçıvanların sevgiyle bu çeşidi - gül olarak adlandırmaları, genellikle yüksek verim yüzdesine sahip en eski çeşitlerden biri olarak sınıflandırılır. Bu çeşidin adı yumuşak pembe veya kırmızımsı bir renk tonuna sahip olan meyvelerden gelmektedir. Bitki büyümesi sırasında çalı kırmızı-mor bir renge ve açık sarı meyve özüne sahiptir. Şefler, Bellarosa çeşidini ticarette ünlü kılan mükemmel lezzet niteliklerini öne çıkarıyor. Ortalama verim seviyesi genellikle 320 c/ha'yı aşmaktadır. Patatesler sert değildir ve saklama sırasında lekelenmezler.

Avantajları

  • Yüksek hayatta kalma oranı farklı şekiller toprak
  • Meyvenin dış çekiciliği.
  • Diğer çeşitlerin aksine bellarosa, çeşitli virüs ve hastalık türlerini kolaylıkla tolere eder.
  • 65 günde olgunlaşır.

Basit kırmızı

Basit kırmızı, normalden daha geç olgunlaşan çeşitleri ifade eder. Basit kırmızının ortalama olgunlaşma süresi 82-87 gündür. Pembe veya kırmızımsı kabuklu meyveler. Meyvenin içindeki posa açık renklidir.

Avantajları

  • Nişasta içeriği %19.
  • Pişirildiğinde yumrular yumuşamaz, dolayısıyla bu tür kızartma ve patates kızartması yapmak için de uygundur.
  • Simple Red'in mükemmel, narin bir meyve tadı vardır.
  • Şu tarihte: uygun bakım patatesler uzun süre saklanır.
  • Verimlilik 250-400 c/g.

Romano

Romaine patatesleri erkenci ve bol miktarda kabul edilir üretken çeşitlilik. Her mevsime iyi uyum sağlar ve uzun süre dayanır kış dönemi. Romano yaygın hastalıklara ve virüslere karşı ortalama düzeyde dirençlidir. Düzenli kabuklanma daha fazla travmaya neden olabilir, bu nedenle ek işlem bu enfeksiyondan.

Avantajları

  • Kararlı verim yüzdesi.
  • Kabuğu uzun süre saklandığında iyi korunur.
  • Meyveleri beyaz etli, güzel bir kırmızı-mor renktedir.

Romano patatesleri, güneş ışığıyla ısıtılan ve en az 15 derece sıcaklıktaki toprağa ekilir.

Rokko

Rocco çeşidi, yumru köklerinin belirgin bir kırmızı rengine sahip olması nedeniyle görsel çekiciliği açısından diğer patates türlerinden farklıdır. Rocco orta-erken olgunlaşma türü olarak sınıflandırılır. Pazarlanabilir yumruların yaklaşık %95'i tek bir çalıdan elde edilir. Patateslerin esas olarak soğuk mevsimde saklanması tavsiye edilir, o zamandan beri sıcak sıcaklıklarçabuk çimlenir. Sebze yetiştiricileri bu çeşidin sıcak ve döllenmiş toprağa ekilmesini tavsiye ediyor. İyi bir sonuç elde etmek için sebzeye zarar verilmesi veya filizlerinin kırılması önerilmez. Rocco bulaşıcı sebze hastalıklarına karşı yüksek oranda direnç gösterir. Yumruların ortaya çıktığı andan itibaren büyüme boyunca korunması gereken nemli toprağı sever.

Avantajları

  • Meyvenin şekli ovaldir.
  • Rocco çeşidi iklim koşullarına karşı iddiasızdır.
  • Çeşitlilik çeşitli hastalıklara karşı dayanıklıdır.

Mevcut verilere göre verim düzeyi 400 c/ha'ya ulaşmaktadır. Rocco esas olarak perakende ticaret için satıcılar tarafından seçilmektedir.

Picasso'nun

Picasso patatesleri yüksek verime sahip çeşitli yumru köklerdir. Hollanda seleksiyonundan elde edilen orta geçci bir sebze olarak kabul edilir. Döllenmiş topraklara büyük ihtiyaç duyar. Patates çalısı, uzun gövdesi ve bol beyaz çiçekleriyle dikkat çekiyor.

Avantajları

  • kaydeder uzun zamandır meyveleri orijinal haliyle, lezzetini ve şifalı özelliklerini koruyarak.
  • Yumru oval bir şekle sahiptir ve temizlenmesi kolaydır.
  • Picasso türleri yaygın hastalıklara karşı dirençlidir.

Dışarıdan, patates sarı-kırmızı renktedir ve esas olarak göz bölgesinde kırmızı sıçramalar vardır. Pazarlanabilir ürünün yaklaşık %95'i çalıdan elde edilmektedir.

Zdabaytak

Popüler olan, aynı derecede lezzetli bir zdabytak patates türüne dikkat çekmeye değer. Merkezi Bölge Rusya. Çeşitlilik dıştan o kadar yuvarlaktır ki, Standart boy 130 grama kadar meyve. Kağıt hamuru beyaz. Dış tarafta küçük ama sık gözleri vardır.

Görünüşe göre zdabyta aşağıdaki çeşitlere benzer:

  • Belarusça

Avantajları

  • Meyveleri uygun bir odada ve birkaç patates çeşidini aynı anda saklarsanız, meyve türü bir yıl boyunca bozulmadan dayanır.
  • Şu tarihte: doğru iniş ve düzenli bakım, bol bir hasat sağlar.

Peter'ın gizemi

Peter's bilmece çeşidi Rusya'nın kuzeybatı kesiminde iyi yetişir ve orta olgunlaşan bir çeşittir (80-95 gün). Sofralık kullanıma yöneliktir, nişasta içeriği %10-12,5'tir. Meyveler aşırı ıslak ve soğuk topraklara uyarlanmıştır. Rusya'da, Peter'ın bilmece çeşidi, çok yönlülüğü ve değişken iklimlere dayanıklılığı nedeniyle mevcut tüm çeşitler arasında en yaygın olanıdır. Meyvenin şekli dikdörtgendir. Üst katman pembe kabuğu. İç mekan kremsi pembe.

Avantajları

  • Hazırlanırken bu tür meyveler genellikle et ve sebzelerle birleştirilir. farklı şekiller. Tatlı bir tada sahip olduğu için her türlü yemeğe uygundur.
  • Verim yüzdesi 300 c/ha'dır.
  • Her koşulda iyi büyür.

Meyveleri ekime hazırlarken aşağıdaki özelliği dikkate almanız gerekir. İÇİNDE bahar dönemi hazırlık aşamasında tohum malzemesi Depodaki yumrular filizlenmeden alınmalıdır. Yumruların kısa ve güçlü filizlere sahip olması için ekimden önce onları biraz çimlendirmek en iyisidir. Kışın uzun sürgünler veren yumrular, Peter'ın bilmecesi çeşidinin ekimi için kategorik olarak kabul edilemez. Ayrıca tohumun filizlerinin kırılması veya zarar görmesi de mümkün değildir.

Eğer uyuyorsan doğru teknoloji Bu patates çeşidini ekerek bol ve kaliteli bir hasat elde edebilirsiniz.

Rodrigo

Rodrigo çeşidi 70-85 günde olgunlaşan orta geçci bir türdür. Yüz metrekare başına verimlilik 450 kg'dır. Rodrigo, kabuğu kırmızı, eti sarı veya beyaz olan bir patates türüdür. Bir meyvenin ağırlığı uygun bakımla 800 grama kadar çıkabilir. Rodrigo çeşidinin herhangi bir iklimde ve her toprakta yetişmeye uygun olması nedeniyle hiçbir dezavantajı yoktur. Rodrigo'yu, bol bir hasat almak isteyen bahçıvanlar tarafından satın almak en iyisidir. minimum maliyetler Rusya'nın kuzeyinde yaşayanların yanı sıra.

Avantajları

  • Minimum sayıda göze sahip pürüzsüz meyveler mekanik temizlik için mükemmeldir.
  • Rodrigo haşlama, kızartma ve patates kızartması yapmak için kullanılabilir.
  • Dışarıdan koyu kırmızı yumrular çok güzel görünüyor.

Ramona

Açıklamada Ramona çeşidinin kırmızı tenli ve beyaz-sarı ete sahip olduğu belirtilmektedir. 80-100 günde olgunlaşan orta geçci bir türdür. Yüz metrekare başına verim küçüktür, sadece 100-150 kg. Ramon çeşidi ülkemizin güneyine uygundur ve sıcağı ve kalıcı kuraklığı iyi tolere eder. Meyveleri oval şekilli olup, ağırlığı yaklaşık 70-90 gramdır. Ramona meyveleri püre haline getirilmeye ve kızartılmaya uygundur.

Popüler patates çeşitleri. Çeşitlerin tanımı. Bahçe ve sebze bahçesi sorunu 151

kırmızı patatesler

Patates KIRMIZI, GEÇ, HALKIN SEÇİMİ

Rus ve yabancı seçimin en iyi patates çeşitleri. Bölüm 2

Renkli posalı patates

Avantajları

  • Meyveler ve çalılar neredeyse hiçbir zaman Colorado patates böceğinin saldırısına uğramaz.
  • Bir sezonda 2 hasat alabilirsiniz.
  • Çeşitlilik iyi taşınır ve daha sonra uzun süre saklanır.

» Patates çeşitleri

Çok uzun zaman önce mağaza raflarında egzotik bir sebze belirdi - mor patates. İlk başta tüketiciler buna karşı temkinliydi, ancak faydalı özellikleri öğrenildiğinde durum hemen değişti. Ayrıca hamurun egzotik rengi şeflerin mutfak şaheserleri yaratmasına olanak tanırözgün bir görünüm ile karakterize edilir. Doğru, bu tür patatesler ülkemizde henüz endüstriyel ölçekte yetiştirilmiyor, ancak kendi ülkemiz için yetiştiriliyor. Yazlık ev Tohum malzemesini çevrimiçi mağazadan kolayca sipariş edebilirsiniz.

Bu patatesin karakteristik bir özelliği sadece kabuğunun egzotik rengi değil aynı zamanda posasıdır. burada tonları yumuşak pembeden koyu mora kadar değişir. Anladım sıradışı bitki genetik modifikasyon yöntemleri kullanılmadı: uzmanlar yalnızca klasik seçim yöntemlerini kullandı. Tanıdık patatesi Güney Amerika'daki yabani akrabasıyla çaprazladılar.


Genel farklılıklar Mor etli çeşitler şunları içerir:

  • yumrular var dikdörtgen şekil;
  • kağıt hamuru rengini kaybetmezısıl işlemden sonra bile;
  • mevcut çok sayıda yararlı mikro element bağışıklığın artmasına yardımcı olmak;
  • varlığı sayesinde çok iyi depolanıyor kalın cilt.

Pişirildikten sonra posa karakteristik bir ceviz aromasına sahip olur, bu da bu çeşitlerin öne çıkmasını sağlar ve yemek pişirmede kullanım olanaklarını genişletir.

Mor etli patates çeşitlerine ne ad verilir?

Yetiştiriciler, mor etli çeşitlerin yetiştirilmesiyle ciddi şekilde ilgilenmeye başladılar, bu yüzden artık oldukça fazla sayıda var. Ancak yerli bahçıvanlar sıklıkla bu çeşidi çok daha basit olarak adlandırırlar: mavi patatesler. Ancak bu, özü değiştirmez.

Mor etli patatesler henüz üreme geliştirme aşamasındadır ancak artık yazlık eviniz için farklı renk yoğunluklarına sahip bazı çeşitleri satın alabilirsiniz. En popüler olanlar şunları içerir:

  • Fransız mor trüf mantarı;
  • Siyah kadın;
  • Çin trüfü;
  • Witelotte;
  • Gurme;
  • Rus siyahı.

Yeterli hacimler hakkında endüstriyel ekim Henüz söylemeye gerek yok ama mağazalar bahçe yataklarında yetiştirmek için belirtilen çeşitleri müşterilerinin dikkatine sunmaktan mutluluk duyuyor.

Patatesin yararları ve zararları

Mor patatesler yalnızca alışılmadık özellikleri nedeniyle ilgiyi hak etmiyor dış görünüş ve parlak renk. Pek çok yararlı ve iyileştirici özelliği vardır.Örneğin, herhangi bir şekilde ondan bir yemek hazırlarsanız, kolayca azaltabilirsiniz. tansiyon insan vücudunda. Aynı zamanda bu patates düşük seviyeli insanlar için de zararlı olabilir. tansiyon Karnabaharlı patates yemeklerinin menüsünden kaçınılmalıdır.


Antioksidanların varlığı sayesinde mor patatesler yaşlanma sürecini yavaşlatabilir. Çok miktarda C, E vitamini ve karotenoid içerir.Ürün genetiği değiştirilmemiştir ve olağandışı rengi, yabani Afrika ve ekvator çeşitleriyle melezlemenin sonucudur.

Renkli patateslerin düzenli tüketimi görüşü iyileştirir ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirir. dolayısıyla ateroskleroz riski azalır. Ayrıca belirli kanser türlerinin gelişme riskini de azaltır.

Yemek pişirmede kullanın

Pratikte mor patateslerden beyaz veya kremalı olanlarla aynı yemekler hazırlanır. Aynı zamanda orijinal görünümlerinde de farklılık gösterirler.


Tadımcılar, karakteristik bir ceviz aromasına sahip olduklarını belirtiyorlar, ancak bu, yemeğin izlenimini bozmaz.

Renkli patatesler kullanılıyor diyet beslenme, çünkü sadece çok miktarda vitamin ve mikro element içermez, aynı zamanda yüksek seviye nişasta içeriği obeziteye yol açmaz. Bu, diğer maddelerin metabolik aktivitesi yoluyla elde edilir.

Çeşitliliği büyütmek

Yazlık evinizde bu tür patatesler nasıl yetiştirilir?

Dikim iki şekilde gerçekleştirilir: geleneksel (yumrular) ve tohumlar. İkinci seçenek için önce tohumları çimlendirmeniz, ardından evde fide yetiştirmeniz ve ardından bunları açık toprağa nakletmeniz gerekir. Tohumlar nisan ayında ekilir ve fideler mayıs ortasından daha erken olmamak üzere açık toprağa ekilir.


Yumru ekerken ekim süresi normal patateslerle aynıdır.

Dikim tarihleri ​​seçilirken bölgenin iklim ve hava özellikleri dikkate alınır. Gece don tehlikesi geçene kadar mutlaka beklemelisiniz.

Toprak hazırlığı

Mor patates ekimi için hafif toprak seçmeye çalışıyorlar. Oksijen kolayca içine nüfuz etmeli ve aşırı nem durgunlaşmamalıdır. Mükemmel seçenek Nötr kumlu tınlıların yanı sıra taşkın yatağı ve çimenli-podzolik topraklar da olacak. İlk donun başlamasından önce, seçilen alanda kaba bir ilk kazma gerçekleştirilir.. Don sırasında ortaya çıkan toprakta bulunan haşere larvaları ölecektir.


Sıcaklığın başlamasıyla birlikte minimum toprak sıcaklığı 5°C'ye ulaştığında ekime başlanır. İlk önce toprak tekrar kazılır, ilavesiyle delikler hazırlanır. Tahta külü. Sıralar arası mesafe en az yarım metre, delikler arası ise 30 santimetre olmalıdır.. Dikim derinliği 10 santimetreye ulaşır.

Dikim ve bakım

Seçilen alandaki toprak kuru ise, o zaman Sulama en az üç kez yapılmalıdır: ortaya çıktıktan hemen sonra, çiçeklenme sırasında ve hemen sonrasında. Yağmurun olmadığı koşullarda bitkilerin en az haftada bir kez sulanması gerekir. Çok fazla nem varsa mantar hastalıkları gelişecek, yeterli nem yoksa ekimler kuruyabilir.

Dikim sırasında bitkilerin havaya ve ışığa iyi erişime sahip olmasına dikkat edilmelidir. Bunu yapmak için yerden tasarruf etmemeli ve çalıları birbirine çok yakın dikmeli, ancak önerilen mesafeleri korumalısınız.

Mor patatesler ortaya çıktıktan sonra düzenli olarak yabani otların temizlenmesi ve yabani otların uzaklaştırılması gerekir. Toprakta bir kabuk göründüğünde onu gevşetmelisiniz. Yataklar düzenli olarak Colorado patates böceğine, geç yanıklığa ve diğer yaygın zararlılara ve hastalıklara karşı preparatlarla tedavi edilmektedir.


Şimdilik mor patatesler lezzetler arasında sınıflandırılıyor. Ancak yerli yetiştiricilerin sıkı çalışması sayesinde, insan vücuduna fayda sağladığı için yakında nüfusun herhangi bir kategorisine ulaşması oldukça olası. Bu harika olurdu çünkü Bu ürünün faydalı özellikleri, endüstriyel ölçekte ekimi ciddi olarak düşünmenizi sağlarÜlkemizde renkli patatesler.