Salata salatalık yumurta soğan peynir. Salata: yumurta ve salatalık ile yeşil soğan. Orijinal bir salatalık, yumurta ve kuru erik salatası nasıl hazırlanır
Salatalar taze sebzeler içermek çok sayıda vitaminler ve eğer onları eklerseniz protein ürünleri Yumurta, et veya balık gibi yiyeceklerle yemek sadece sağlıklı değil aynı zamanda doyurucu da olur. İlk önce hazırlanması gereken yiyecekler dışında, taze sebzelerden yemek hazırlamak için çok fazla zaman harcamanıza gerek yok. Örneğin, yumurtaları kaynatın veya kaynatın. karnabahar. Et salataları için eti, balık salataları, balık veya deniz ürünleri için önceden hazırlamanız gerekir. Salatalık ve yumurtalı yeşil salata doğaçlamadır. Yaratıcı olabileceğiniz yer burası! Taze salatalığı salamurayla değiştirdik, yeni bir malzeme ekledik - sonuç tamamen farklı bir tat ve yeni bir yemek oldu!
yeşil soğanlı yumurta ve salatalık salatası tarifi
İçindekiler:
- taze salatalık – 3 adet (orta boy),
- tavuk yumurtası – 2 adet,
- yeşil soğan – 3 sap,
- mayonez – 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
- tuz - bir tutam,
- isteğe bağlı yeşillikler (dereotu, maydanoz).
Pişirme işlemi:
Öncelikle yumurtaları haşlamamız gerekiyor. Yumurtaları bir kepçeye koyun ve üzerini kaplayacak kadar su ekleyin. Bir yemek kaşığı tuz ekleyin, tecrübelerime dayanarak bunun yumurtaların pişirme sırasında patlamasını önleyeceğini biliyorum. Orta ateşte pişirmeye ayarlayın. Kaynama anından itibaren yumurtaların sertleşmesi için 5-6 dakika pişirin. Bulaşıkları haşlanmış yumurta ile dökün soğuk su 10 dakika bekletin. Bunları kolayca soyabilmemiz için bu gereklidir. Soğuyan yumurtaları kabuklarından soyun ve bıçak yardımıyla büyük küpler halinde kesin. Yumurta dilimleyici kullanabilirsiniz.
Şimdi salatalıkları hazırlayalım. Sebzeleri akan su altında yıkayın ve doğrayın kesme tahtası yaklaşık 1 cm'lik küp.
Kıyılmış yumurtalarla bir kapta birleştirin. Yıkanmış soğanı küçük parçalar halinde doğrayıp salata kasesine ekleyin.
Biraz tuz ekleyin ve mayonezle tatlandırın. İyice karıştırın ve bir tabağa koyun.
İstenirse doğranmış otlar ekleyebilirsiniz. Bizim yeşil salata yumurtalardan ve taze salatalık soğanla hazır.
Afiyet olsun!
Baharın gelişini sabırsızlıkla bekliyorsanız günlük menünüzü çeşitlendirmenizi ve yemek pişirmenizi öneririm. yumurta ve salatalık ile yeşil soğan salatası. Taze salatalık ve yeşil soğanın aroması kesinlikle size harika bir tat verecektir. Bahar ruh hali. Kış günlerinde vitaminler ve fitositler açısından zengin böyle bir salata, solunum yolu hastalıklarının mükemmel bir şekilde önlenmesini sağlayacak ve düzenli tüketimi bağışıklığın güçlendirilmesine yardımcı olacaktır.
Salata malzemelerinin çok basit ve uygun fiyatlı olması, salatayı kolay ve basit hale getiriyor. Açık hızlı düzeltme bunu yapabilirsin lezzetli ilaveöğle veya akşam yemeğinde herhangi bir garnitür için. Ancak mide-bağırsak sistemi sorunu yaşayanların bu salataya kapılmaması gerektiğini de belirtmek isterim. Şimdi tarife geçelim ve nasıl pişirileceğine bakalım.
İçindekiler:
- Yeşil soğan tüyleri – 100 gr.,
- Salatalık – 1 adet.,
- Yumurtalar – 3 adet.,
- Maydanoz veya dereotu - küçük bir demet;
- Mayonez – 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
- Tatmak için tuz
Yumurta ve salatalık ile yeşil soğan salatası - yemek tarifi
Yumurtaları iyice kaynatın. Soğuk suyla doldurun ve soğutun. Bunları soyun ve olduğu gibi küpler halinde kesin.
Tüm sebzeleri ve otları yıkayın. Salatalığı küçük dilimler halinde veya yumurta gibi küpler halinde kesin.
Buzdolabında bulunan maydanozu veya diğer yeşillikleri ince ince doğrayın. Ispanak da roka da mükemmel hindiba salatası, marul, fesleğen, kereviz sapı, nane veya kişniş.
Soğanı doğra.
Yumurtalar, yeşil soğanlar, maydanoz ve salatalık bir kapta.
Salatayı karıştırın.
Mayonez ve bir tutam tuz ekleyin. Ekşi krema tercih ederseniz mayonez yerine kullanın. Salatanın büyük bir kısmını hazırlıyorsanız sadece servis edilecek kısmı baharatlayın. Salata, soğuk bir yerde bekletildikten sonra bile bir saat içinde suyunu salacak, sulanacak ve tadını kaybedecektir.
Tekrar karıştırıp servis yapın.
Salatalıklı yeşil soğan salatası ve yumurtalarözellikle iyi patates püresi, makarna ve köy usulü fırında patates. Afiyet olsun. Ayrıca bir vitamin hazırlamanızı da öneririm
2 yıl önce
İlkbaharda bahçeler çiçek açar, doğa uyanır ve hediyeleriyle bizi hemen şımartmaya başlar. Anı değerlendirip yumurtalı yeşil soğandan oluşan sağlıklı bir vitamin salatası hazırlamanız gerekiyor. Ek malzemelere bağlı olarak böyle bir yemek, gerçek bir mutfak şaheseri ve tatil masası için değerli bir dekorasyon haline gelebilir.
Salatalık, yumurta ve yeşil soğan salatası en iyi ilkbahar ve yaz aylarında hazırlanır, çünkü bu dönemde sebzelerden en iyi şekilde yararlanabilirsiniz. Bu salata birkaç dakika içinde hazırlanır. Sos olarak mayonez sosu veya ekşi krema kullanın. Bu arada, günlük yaşamda bu yemeğe köylü yemeği denir.
Birleştirmek:
- 4 yumurta;
- 1-2 salatalık;
- bir demet dereotu, maydanoz ve yeşil soğan;
- 2 yemek kaşığı. l. Susam taneleri;
- tuz;
- mayonez.
Hazırlık:
- Bir tencereye koy tavuk yumurtaları, filtrelenmiş suyu dökün, ateşe verin ve kaynatın.
- Bundan sonra ısıyı biraz azaltın ve yumurtaları 10 dakika boyunca sert bir şekilde kaynatın.
- Akan suyun altında soğutun Akar su, kabuğu çıkarın ve yumurtaları küpler halinde kesin.
- Taze salatalıkları filtrelenmiş suyla yıkayın.
- Kalan nemi bir kağıt havluyla alın.
- Salatalıkları küp şeklinde doğrayın. İstenirse cildi onlardan çıkarabilirsiniz.
- Yıkanmış yeşil soğanı, dereotu ve maydanozu bıçakla ince ince doğrayın.
- Salataya aromatik sulu yeşillikler ekleyin.
- Kızartma tavasını ateşe koyun ve ısıtın.
- Susam tohumlarını kuru, sıcak bir yüzeye koyun ve altın rengi olana kadar kızartın.
- Tadına mayonez ekleyin, ev yapımı mayonez kullanabilirsiniz.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve salata yemeye hazır.
Majesteleri - Yengeç Krabych
Tatilin arifesinde her ev hanımı menüye hangi yemeklerin dahil edileceği konusunda kafa yorar. Ne tür salata hazırlamalıyım? Yeşil soğan, yumurta, pirinç - ürünlerin klasik bir kombinasyonu. Biraz hayal gücü, sevgi ve birkaç ilginç malzeme ekleyelim ve sonunda muhteşem tada sahip orijinal bir yemek elde edeceğiz.
Birleştirmek:
- 0,3 kg yengeç çubukları;
- yeşil tüy yay– 1 demet;
- konserve tatlı mısır - ½ kutu;
- 1 taze salatalık;
- mayonez sosu ve tadına göre tuz;
- 2 yumurta;
- 1/3 yemek kaşığı. pirinç taneleri.
Hazırlık:
- Tavuk yumurtasını sert bir şekilde haşlayın, akan su altında soğutun ve kabuklarını çıkarın.
- Pirinç tanelerini iyice yıkayıp yumuşayana kadar haşlayın.
- Daha sonra bir kevgir içine koyun ve fazla sıvının akması için bir süre bekletin.
- Konserve tatlı mısırın suyunu süzün.
- Yeşillikleri ve taze salatalığı yıkayıp kurutuyoruz.
- Şimdilik bunu bir kenara bırakalım.
- Doğranmışları birleştirin yengeç çubukları tatlı mısır ile.
- Toplam kütleye ekle haşlanmış pirinç ve doğranmış yeşil soğan. Salatayı süslemek için birkaç tüy bırakacağız.
- Haşlanmış tavuk yumurtalarını bir süzgeçten geçirin ve salataya ekleyin.
- Tatmak için tuz, mayonezle tatlandırın ve iyice karıştırın.
- Salatayı derin bir kaseye koyun ve sıkıştırın.
- Kaseyi ters çevirin ve salatayı bir tabağa koyun.
- Hayal gücümüzü kullanalım ve salatayı özgün bir şekilde dekore etmeye başlayalım.
- Yengeç çubuklarının ayrılmış kabuklarını üstüne yerleştirin.
- Soğan tüylerinden yengeç bacakları, gözler ve ağız yapıyoruz.
- Salatayı biraz demliyoruz soğutma odası ve masaya servis yapın.
Ancak bu bileşenlerin kombinasyonu haklı olarak bahar olarak kabul edilir. Sulu turplar, soğanlar, yeşillikler, roka - daha lezzetli ve sağlıklı bir şey hayal edemezsiniz! Böyle bir atıştırmalık yemeği için ideal sos rafine zeytinyağıdır. Kırmızı biber, tüm ürünlerin tadının vurgulanmasına yardımcı olacaktır.
Birleştirmek:
- 10-12 adet. turp kökleri;
- 2 adet tavuk yumurtaları;
- tuz, öğütülmüş kırmızı biber, tatmak için baharatlar;
- pansuman için - rafine zeytinyağı;
- bir demet yeşil soğan, dereotu;
- birkaç fesleğen yaprağı;
- bir demet roka;
- bir kafa soğanlar.
Hazırlık:
- Taze tavuk yumurtalarını kalın duvarlı bir kaseye koyun ve akan suyla doldurun.
- Ateşe verin ve kaynattıktan sonra 8-10 dakika pişirin.
- Yumurtaları akan su altında soğutun ve kabuklarını çıkarın.
- Haşlanmış yumurtaları dilimler veya küpler halinde öğütün. Bıldırcın aldıysanız onları ikiye bölmeniz gerekir. Sadece bıldırcın yumurtası iki kat daha fazlasına ihtiyacınız olacak.
- Turpları iyice yıkayıp kurulayın.
- Blok kısımlarını kesip kök sebzeyi daire şeklinde doğruyoruz.
- Roka, dereotu ve fesleğeni yıkayın.
- Rokayı elinizle doğrayın ve soğan dahil kalan yeşillikleri bıçakla ince ince doğrayın.
- Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin.
- Soğan kafasını yarım halkalara kesin.
- Salataya ekleyin.
- Tuz ve öğütülmüş kırmızı biber serpin.
- Tatmak için başka otlar ve baharatlar ekleyin.
- Rafine zeytinyağını salatanın üzerine dökün ve elinizle hafifçe karıştırın.
- Vitamin salatası yemeye hazır.
Soğuk atıştırmalıkların enfes tadı
Çeşitlilik için morina karaciğeri salatası yapmayı deneyin. Sulu soğan ve yumurtalarla birleştirildiğinde inanılmaz lezzetli bir yemek elde edersiniz.
Birleştirmek:
- 1 kutu konserve morina karaciğeri;
- bir demet yeşil soğan;
- 4 yumurta;
- bir tutam limon kabuğu rendesi;
- birkaç damla taze sıkılmış limon suyu;
- tuz.
Hazırlık:
- Sert haşlanmış tavuk yumurtası.
- Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Konserve morina karaciğeri ile birleştirin ve iyice karıştırın.
- Doğranmış yeşil soğanı, tuzu, narenciye kabuğu rendesini ve taze sıkılmış limon suyunu ekleyin.
- İyice karıştırın ve isteğe bağlı olarak bir dilim ekmekle servis yapın.
Bugünkü tarifim çok süslü ya da karmaşık olmayacak. Hafif olacak - hem lezzet hem de pişirme süreci açısından taze ve çok parlak olacak. Muhtemelen sana ne teklif etmek istediğimi zaten tahmin etmişsindir: salata haşlanmış yumurta ve salatalık ve mayonezli yeşil soğan.
Bu çok meşhur bir yemek, insanlar onu pişirmeye başlıyor ilkbaharın başlarında Göze hoş gelen ve vitaminlerle dolu sulu taze salatalıklar ve yeşil soğanlar satışa çıkar çıkmaz sonbahara yaklaşırlar. Bu nedenle bahar salatası da denilmektedir. yeşil soğanlar ve bir yumurta.
Ve ayrıca bu sadece bir tazelik patlaması olduğu için, hafifliğin, coşkunun ve İyi bir ruh haliniz olsun. Daha önce de söylediğim gibi yeşil soğanlı ve yumurtalı salata tarifi çok basit ve ulaşılabilir, bu da onu bir zevk haline getiriyor. Bu yemek henüz yemek kitabınızda yoksa yeşil soğan, yumurta ve salatalıktan oluşan salatanın nasıl hazırlanacağını size anlatmaktan mutluluk duyacağım.
İçindekiler:
- 2 yumurta;
- 2 orta boy salatalık;
- 0,5 demet yeşil soğan;
- dereotu, maydanoz;
- tuz;
- 2-3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema.
Yeşil soğan, yumurta ve salatalıktan oluşan salata nasıl hazırlanır:
Yumurtaları hem akı hem de sarısı sertleşecek şekilde iyice haşlayın. Soğutun, soyun ve kenarları 0,5-0,7 cm olan küpler halinde kesin.
Salatalığı da küp şeklinde kesiyoruz ve yumurta keserken olduğu gibi aynı büyüklükte çıkmasını sağlamaya çalışıyoruz. Bu durumda, bitmiş salata daha düzgün görünecek ve sonuç olarak daha iştah açıcı görünecektir.
Yeşil soğanları kesin.
Ve yeşilliklerin geri kalanını da unutmayın - dereotu ve maydanoz.
Yumurtaları, salatalıkları, soğanları ve otları birleştirin.
Şimdi yakıt ikmali zamanı. Bana öyle görünüyor ki, En iyi seçim Bu salata için ekşi krema olacak - sadece diğer ürünlerin tadını vurgulayacak hassas bir tada sahip. Ancak birçok insanın yeşil soğan, yumurta ve mayonezli salatalıktan oluşan bu salatayı sevdiğini biliyorum - bu onların hakkı. Ama sonra mayonez almamanızı, kendiniz hazırlamanızı tavsiye ederim - sadece daha lezzetli değil, aynı zamanda daha sağlıklı olacaktır.
Şimdi tek yapmamız gereken salatayı yeşil soğan, yumurta ve salatalıkla karıştırıp tadına göre tuz eklemek (isterseniz karabiber de ekleyebilirsiniz).
Bana göre bu basit salatalık, yumurta ve yeşil soğan salatasının ilginç bir havası var. Şimdi bunun nedenini açıklamaya çalışacağım. Genellikle baharda, Paskalya'dan sonra evde çok şey kaldığında hazırlıyoruz. renkli yumurtalar, haşlanmış ve herkes onları bu şekilde yemeyi reddediyor. Bahçede genç taze soğanlar yeşile dönüyor ve sonunda marketlerde gerçekten taze salatalıklar ortaya çıkıyor - küçük, sivilceli, parlak yeşil, uçlarında sarı çiçekler var. Bütün bunlar aynı anda gerçekleştiğinde, yeşil soğan, taze salatalık ve yumurtadan oluşan bir salata yapmanın zamanı gelmiş demektir.
Salata sadece ilginç bir auraya sahip değil, aynı zamanda ilginç bir dokuya da sahip. Aynı zamanda gevrek ve yumuşaktır. Doğal olarak taze salatalık ve soğan ona çıtırlık verir, sosla karıştırılan yumurtalar ise yumuşaklık verir. Bunun için seçiminizi kullanabilirsiniz: mayonez, ekşi krema, bu iki bileşenin karışımı veya doğal yoğurt. Bütün bu mutluluğu iri tuzla tatlandırın. Ailem bu salatayı her gün kahvaltıda, öğle ve akşam yemeklerinde yiyebilir.
Ama bazen sizin seçtiğiniz diğer malzemeleri ekleyerek bunu değiştiriyorum - domates, konserve mısır, yengeç çubukları, bezelye veya bir elma. Daha da sulu çıkıyor. Bu sebzelerin ilginç bir kombinasyonu Deniz yosunu ve en önemlisi son derece kullanışlı! Salatanızda hangi ürün grubu olursa olsun, yine de gerçek bir vitamin bombası ve lezzet patlaması! İnanılmaz bir aroma için taze dereotu ince ince doğrayıp zarif, parlak bir salatanın üzerine serpebilirsiniz.
Salata için neye ihtiyacımız var (2 porsiyon için)
- yumurtalar - 2 adet;
- yeşil soğan - 1 demet;
- taze salatalık - 1-2 adet;
- tuz;
- Ekşi krema.
Salata nasıl hazırlanır ve onu süslemenin en iyi yolu nedir?
Tavsiye: Siz veya ailenizden biri ilkelere bağlı kalıyorsa diyet beslenme sonra en sevdiğim salata sosunun sırrını sizlerle paylaşacağım. Küçük bir kapta karıştırılmalıdır Keten tohumu yağı(zeytin, üzüm çekirdeği veya normal sebze de alabilirsiniz), soya sosu ve içine çeyrek limon sıkın. Soya sosu zaten tuzlu olduğu için tuz eklemenize gerek yok. Baharatlı bir tat için biraz öğütülmüş biber karışımı ekliyorum. Biberiniz varsa bu daha da iyi. Değirmende veya havanda öğütün. Bu harika pansuman kesinlikle her salatayla uyumludur.
En basit tarifimi kullanın ve bu bahar yeşil salatasını düzenli olarak yapın çünkü çok fazla vitamin içeriyor. Ve daha sonra uzun kış yeşil otlar, baharatlar ve sebzeler vücudumuz için çok gereklidir.
Afiyet olsun sana!