Ev yapımı pamuk şekeri makinesi. Ev yapımı pamuk şekeri makinesi Pamuk şekeri makinesi nasıl yapılır

Oldukça küçük bir üretim makinesi için pamuk şeker Gerekli birkaç bileşene ihtiyacınız olacak. Her şeyden önce, bir tabana ihtiyacınız olacak - metal veya ahşap. Makinenin tüm yapısı ona eklenecektir. Taban veya gövdenin kenarları boyunca çivilerin çakıldığı veya silindirlerin kaynaklandığı delikler bulunmalıdır.

Bir motora ihtiyacınız olacak. Gücü, cihazın diğer tüm parçalarının boyutunu belirler, çünkü motor ne kadar güçlü olursa o kadar büyük olur. Motoru bir kayıt cihazından kullanabilirsiniz veya çamaşır makinesi.

Pişirme sırasında ısınan şeker için yeterince büyük bir kap gereklidir. Isınacağı için malzemenin güvenli olması ve yüksek sıcaklıklarda erimemesi gerekmektedir.

Son gerekli eleman- güç kaynağı. Herhangi bir şey olabilir veya 220V ağ olabilir.

Bu tasarım üretim prensibini yansıtmakta olup, istenilen şekilde değiştirilip geliştirilebilmektedir.

Oluşturma süreci

temel basit aparat Pamuk yünü yapmak için bir tahta olacak. Motoru sabitlemek için içine çakılmış çiviler vardır, ancak motoru tel ile de sabitleyebilirsiniz.

Motor, birkaç deliğe ve küçük bir şafta sahip basit bir bant motoru kullanır. Kase mile sabitlenir ve delikler yardımıyla motor tabana tutturulur.

Kase, cihazdaki en karmaşık öğedir. pamuk şeker. Fişleri kullanabilirsiniz küçük boy- bira veya ketçaptan. Pepsi kutuları, bira ve diğer içecekler düz kesildiği sürece kullanılabilir. Tüm boyayı çıkarmak için herhangi bir nesne zımpara kağıdı ile işlenir.

Bundan sonra ortasına bir delik açılır ve çevresine birçok küçük delik açılır. İkinci tapada ortada küçük bir delik ve çevre çevresinde 4 tane daha delik açılır.

Tel kullanılarak her iki parça birbirine bağlanır. Üst kısmın ortasında büyük bir delik vardır ve alt kısmın çevresinde çok sayıda küçük delik vardır. Bitmiş kase motora sabitlenir. Şimdi ilk parti pamuk şekerini yapmak için motora eski bir şarj cihazıyla güç vermeniz yeterli.

Bunu yapmak için şarj cihazının fişini kesin (böylece ne tür olduğu önemli değildir) Şarj cihazı) ve kabloları uçtan sıyırın. Kutuplara dikkat ederek motora bağlanın ve ağa takın. Kase düşmeden hareket ediyorsa her şey doğru yapılmış demektir.

Üretim süreci

Şekere ve bir ısı kaynağına ihtiyacınız var. Şeker bir kaseye dökülür ve sıvı hale gelinceye kadar ısıtılır. Daha sonra cihaz açılır ve bir çubukla ince pamuk şeker iplikleri toplayabilirsiniz.

Şu tarihte: yüksek nem hava, iyi bir ürün işe yaramaz. Bu durumda kapaklı bir tasarım geliştirebilirsiniz.

Böyle bir cihazla çok fazla pamuk yapamazsınız ama pazar günleri çocukları memnun etmeye yetecektir.

Bir şekilde boş zamanlarımda çocuklara böyle bir sürpriz yapmaya karar verdim. İnternetin tamamını aradım, ancak motor şaftında şurup dökülmesi gereken diskin bulunduğu yalnızca belirsiz çizimler buldum. Ancak son ürünü elde etmek için şekerin kendisinin eklenmesiyle ilgili soru (çizim arayan diğer insanlar gibi) ilgimi çekti. Bir arkadaşımla bir iş günü geçirdikten sonra doğaçlama malzemelerden cihaz oluşturuldu.
Görüş tamamlanmış ürün(asil değil)
fotoğraf 1

Bu şunu gerektiriyordu:
1. Abajur sokak aydınlatması(eski bir kaseden başka herhangi bir kase veya paslanmaz çelik tank işinizi görecektir) çamaşır makinesi, ancak bu tip bir lambanın motor için uygun bir montaja sahip olduğu ortaya çıktı)
2. Araç ön cam sileceğinin motoru, lamba soketi tutucu muhafazasına zaten monte edilmiştir.
fotoğraf 2

3. Eski bir elektrikli sobanın ısıtma elemanı.
fotoğraf 3

4. Ana kısım, hammaddelerin doldurulması için kullanılan başlıktır. En iyi çalışma sonucu deneme yanılma yoluyla belirlendi. Bunu yapmak için iki dişli kutusu gaz silindirleri(üst kapaklar birlikte bükülmüş)
fotoğraf 4

ve onun çizimi

İşte bir cıvataya monte edilmiş kafanın fotoğrafı
fotoğraf 5

Elektrikli ısıtma elemanı fiberglas veya asbest üzerine monte edilmiştir (mevcuttur, ancak asbest daha zehirlidir)
fotoğraf 6

Düzeneğin kendisi, kafanın, arasına bir ısıtma elemanının monte edildiği motor miline mümkün olduğunca üste yakın monte edilmesinden oluşur.
fotoğraf 7

Elbette pek çok insan pamuk şekerini çocuklukla, parka veya meydan gezileriyle ilişkilendirir ve bunlara her zaman yemek yeme eşlik eder. Bazen bu tadı hatırlamak istersiniz ama henüz ailece bir yürüyüş gezisi planlanmamıştır. Bu durumda basit bir dizi malzemeyi kullanarak evde kendi ellerinizle pamuk şekeri yapabilirsiniz. Özel bir aparat olmadan süreç elbette zor olacaktır, ancak istenirse ustalaşılabilir.

Bu inceliği sık sık hazırlamayı, çocuklarınızı ve kendinizi şımartmayı planlıyorsanız, gerekli cihazı satın almanız mantıklı olacaktır. Maliyeti nispeten küçüktür, kullanımı kolaydır ve tamamen güvenlidir.

Teçhizat

Pamuk şekeri için veya daha doğrusu hazırlanması için bir cihaz satın almaya karar verirseniz, onu nasıl doğru kullanacağınızı bilmeniz gerekir:

Özel ekipmanlar kullanılarak pamuk şekeri yapma işlemi birkaç aşamada gerçekleştirilir. Cihaz ısınıyor. Diskin üzerine 1-2 çay kaşığı şeker dökün. Ürün eritildiğinde çıtır, tatlı ipliklere dönüşür. Şimdi bir çubuğa aktarılmaları gerekiyor.

Bambu veya suşi çubuklarını kullanabilirsiniz. Dikey konumda bir kaseye indirilirler. Döndürüldüğünde, iplikler kendileri etrafına sarılarak kabarık bir top oluşturur. Kabın duvarlarında lif kalmışsa bunları pamuklu şeker çubuğu kullanarak da toplayabilirsiniz.

Renkli ikramlar hazırlamak gerekiyorsa boyaları şekere ekleyerek kullanabilirsiniz.

Bu ekipman, hızlı bir şekilde lezzetli tatlılar hazırlamanıza olanak tanır, ancak aynı zamanda dezavantajları da vardır:

• Cihaz oldukça hantal. Boyutları bir mutfak robotunun veya yavaş pişiricinin boyutlarına benzer;
• Ucuz ekipmanlar çok çabuk ısınır, bu nedenle pamuk şekeri hazırlarken periyodik olarak kapatılması gerekir. Bu yapılmazsa, cihaz yakında arızalanacaktır.

Makinenin haznesini temizlemeyi unutmayın, aksi takdirde zamanla tamamen şeker tabakasıyla kaplanacaktır.

Böyle bir cihaza sahip olarak sürekli pamuk şekeri üretimini organize edebilirsiniz. Hatta bazıları bunun kendi işlerini yaratmak ve büyütmek için harika bir fikir olduğuna inanıyor.

DIY ekipmanları

Cihazın çalışma prensibi basittir ve bu da birçok kişiyi cihazı kendi başına yaratmaya teşvik eder. Bunu yapmak için, belki de her evde bulunabilecek basit bir malzeme setine ve yetenekli ellere ihtiyacınız olacak.

Bu cihazı kendi ellerinizle nasıl oluşturacağınız aşağıda açıklanmıştır. Bir dosyayla temizleyin veya zımpara kağıdı 2 teneke kapaklar(örneğin şişelenmiş olanlar). Bunlardan birinde büyük bir delik açın ve ikinci kapakta birkaç küçük delik açın, bunları tel ile bağlayın.

Şimdi bir evden bir motor takmanız gerekiyor elektronik cihaz(örneğin, bir saç kurutma makinesinden). Tel kullanarak tüm yapıyı cihazın tabanı olacak bir panele bağlayın. Terminalleri kullanarak motoru aküye bağlayın (taçlı akü kullanabilirsiniz).

Bir bölme oluşturmak için bir tarafa kalın karton yerleştirin. Evde pamuk şekeri yapabileceğiniz cihaz hazırdır ve normal ekipmanlar gibi kullanılabilir. Dönen tamburu bir mum veya çakmak kullanarak ısıtabilirsiniz.

Tasarımın sadeliğine rağmen güvenli değildir, bu nedenle orijinal ekipman satın almak veya onsuz yapmak daha iyidir. Kendi ellerinizle hazırlanan bir incelik, makine kullanılarak yapılandan daha kötü olmayacaktır.

Kızartma tavasında veya tencerede

Başlamak için az miktarda malzemeyle yemek pişirme alıştırması yapın. Süreç beceri gerektirecektir. Bu bağlamda, ilk birkaç kez sadece pratik yapmanız gerekebilir.

İçindekiler:

• Şeker – 2 yemek kaşığı. l.;
• su - 0,5 su bardağı;
• sirke – 2 damla;
• çatal, Çin yemek çubukları.

Pişirme metodu:

Bütün pişirme prensibi bu. Güvenlik önlemlerini unutmayın. Sıcak şeker şurubu dikkatli olmazsanız yanabilir.

Pamuk yünü ilk kez beklediğiniz gibi çıkmazsa üzülmenize gerek yok - bir dahaki sefere daha iyi olacak.

Renkli ikram

Renkli pamuk şeker özellikle çocuklar ve yetişkinler tarafından çok seviliyor ama evde nasıl yapılır? Kesinlikle zor değil. Bugün çok çeşitli boyalar var ve Gıda katkı maddeleri bu da ikramın yeni bir tat kazanmasını sağlayacak.

En popüler boyalar: sarı kurkumin, kırmızı betanin, sarı safran, mor antosiyanin, ateşli kırmızı biber. Doğru, bileşimlerini incelerken, çok az sayıda doğal içerik maddesinin - tüm kimyasalların - olduğu ortaya çıkıyor. Çocuklara ikramlar hazırlarken bu tür bileşenleri kullanmamalısınız.

Meyve ve meyvelerin (çilek, ahududu, limon, portakal, nane şurubu vb.) suyunu kullanarak renkli pamuk yünü yapabilirsiniz. Tadı çeşitlendirir ve verir güzel renk. İkramın hazırlanması teknolojisi değişmeyecek - sadece meyve suyunu diğer malzemelere ekleyin.

Bir tavada (veya bir tencerede) yemek pişirirseniz, daha az su kullanın - gerekli miktarda sıvı, meyve suyuyla doldurulacaktır. Farklı katkı maddeleri içeren birkaç şurup hazırladıktan sonra ipliklerini bağlayabilirsiniz, ardından tatlılık çok renkli olacaktır.

Malzemeleri hazırlarken pamuk şekeri yapımında kullanılacak şekerin en kaliteli olması gerektiğine dikkat etmek önemlidir. Boyalı hammadde kullanmamalısınız - büyük olasılıkla renk vermek için kullanılmışlardır kimyasal maddeler Bu yüzden sadece doğal boyalar kullanın.

Size evde nasıl pamuk şekeri yapabileceğinizi ve bunun için kendi ellerinizle nasıl bir cihaz yapabileceğinizi göstereceğiz. düzenli hayran. Çalışmak için 2 CD'ye ihtiyacımız olacak, onlardan iki "rondela" keseceğiz:

Kolayca ve basit bir şekilde yapılırlar, diskin üzerine yuvarlak bir şey koyarsınız, örneğin bozuk para ve onu bir kalemle çizersiniz. Daha sonra ısıtıyoruz kırtasiye bıçağı ve tüm fazlalıkları kolayca kesebilirsiniz. Ocakta ısıtılan bir şey kullanılarak ortasında bir delik açılabilir.

Öncelikle elimizde kalan diski alıp ona rondelalarımızı yapıştırıyoruz, bu kesinlikle merkezden yapılmalı, bu kuralı ihmal edersek diskimiz titreyecek ve sonunda hiçbir şey işe yaramayacaktır.

Pamuk şeker yapma makinesi ataşmanımız hazır, şimdi vantilatöre geçelim. Yere yatırıp koruyucu kapağı çıkardıktan sonra pervaneyi çıkarıyoruz. Ortadaki kutuyu alın ve altına yuvarlak bir delik açın:

Pamuk şekeri yapma makinemiz hazır, gördüğünüz gibi her şey kendi ellerinizle, çok basit ve evde yapılıyor. Şimdi geriye kalan tek şey şurubu hazırlamak.

DIY pamuk şekeri makinesi

Çok basit bir şekilde yapılır, büyük bir metal bardak su veya küçük bir tencereyi orta ateşte koyun, 50/50 şeker ve su ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Şurup sarımsı bir renk tonu ortaya çıktığında hazır olacaktır, ancak hiçbir durumda koyu kahverengi olmamalıdır. Artık doğrudan pamuk şekeri yapmaya devam edebilir, makinemizi açabilir ve şurubu küçük damlalar halinde “diske” dökmeye başlayabilirsiniz:

Sonuç mükemmel bir pamuk şekeridir; parklarda ve halka açık etkinliklerde deneyebileceğinizden daha kötü değildir. Pamuk şekeri yaptıktan sonra fan kolaylıkla tekrar bir araya getirilir.

Kendi elinizle pamuk şekeri makinesinin nasıl yapılacağına dair video:

Evde kendi ellerinizle pamuk şekeri makinesinin nasıl yapılacağına dair yedek video dersi:

Kendin yap pamuk şeker yapma makinesi

Cihazın çizimlerini ve “FESHMAKA” hazırlama teknolojisini sizlere sunmaktan mutluluk duyuyoruz. Hazırlamak için basit bir cihaz yapmak fazla zamanınızı almayacaktır.
Feshmak, halk arasında "pamuk şekeri" olarak adlandırılan karamel tipi bir üründür ve genellikle bir demet uzun çubuk şeklindedir. ince iplikler beyaz.
Bir kilogram şekerden 80 porsiyona kadar nihai ürün elde edilir.

Saatte yaklaşık 160 porsiyon kapasiteli, evde feshmak hazırlamak için en basit tasarım, rotor hızı 1250 - 1500 rpm olan, 50 ila 300 W gücünde 220 V elektrik motoru ve alüminyum levhadan yapılmış bir diskten oluşur. çapı 170 - 180 mm ve şaftına bağlı kalınlık 0,2 - 0,3 mm'dir. Bir disk oluşturmak için kalay kullanabilirsiniz. teneke kutu ringa balığının altından. Diskin merkezinden 350 - 400 mm mesafede plastik, linolyum vb.'den yapılmış bir çit yerleştirilmiştir.

Ev yapımı pamuk şekeri

P.
Fesmak yapmaya ciddi bir şekilde karar verirseniz, Şekil 2'de gösterilen tasarımı kullanmanızı öneririz. 1.
Üretimi için GOST tarafından gıda endüstrisi için belirtilen malzemelerin kullanılması gerekmektedir.

Pirinç. 1
1- elektrik motoru;
2 - çalışma diski;
3 - GOST tarafından önerilen malzemeden yapılmış kap;
4 - burç;
5 — tekerlekli stand (4 adet)

Pirinç. 2
Feshmak hazırlamak için aparat:
1 - elektrik motoru;
2 - güç kablosu;
3 - disk sabitleme cıvatası;
4 - ortaya çıkan pamuk şekeri tabakası.

Not.

Önerdiğimiz cihazın tasarımı yalnızca “pamuk şekeri” üretiminin temel ilkesini yansıtmaktadır; üretimi basit ve kolaydır. Dilerseniz el emeğinin bir kısmını makineleştirerek cihazı kendiniz geliştirebilirsiniz.

Pamuk şekeri yapma yöntemi.

Öncelikle karamel kütlesini hazırlamanız gerekiyor. Pekmez yapılmadan hazırlanır, bu da pişirme işlemini kolaylaştırır. Pişirmenin ortasında eklenen sirke özünün etkisi altında invert şeker oluşumu nedeniyle kütle şekerlenmez. Böylece toz şeker az miktarda suda (1 kısım suya yaklaşık 3 kısım kum) eritilip 10 dakika kaynatıldıktan sonra sirke özü ilave edilir (1 kg şeker başına 3 ml esans) ve kütle kaynatılır. tekrar 10-12 dakika. Bundan sonra kütle çok düşük ateşte 25-30 dakika ısıtılır. nem içeriği %1,5 - 1,7 olan güçlü bir karamel numunesi elde edilene kadar. Nem, kütlenin kaynama noktasına göre belirlenir. Kaynamanın başlangıcında 100 - 105°, sonunda - 135 - 145° olmalıdır. Soğumasına izin vermeden, bitmiş karışımı ince bir akış halinde dönen diskin kenarına (kenardan 2 - 4 mm) dökün. Bunu yapmak için küçük bir emaye kepçe kullanmak uygundur. Binlerce ince ipliğe ayrılan sıcak şurup, oda sıcaklığı, bir "pamuk yünü" tabakası oluşturur.
Ortam havasının nemi yüksekse kaliteli bir ürün elde etmek mümkün değildir. Bu durumda cihazı karamel kütlesini dökmek için delikli bir kapakla kapatabilirsiniz. Elektrik motorunu kapatın ve iplikleri gövdeden ayırın. Bitmiş ürünü çap çizgisi boyunca kesin ve elde edilen yarım daireyi masanın üzerindeki bir tüpe yuvarlayın. Aynısını ikinci yarım daire için de yapın. Daha sonra pamuk yününü gerekli sayıda porsiyona kesin. Ürünün sahip olması gerekir Beyaz renk ve hoş bir tatlı tadı. Gıda boyası kullanıldığında ürün daha çekici bir görünüm kazanır.
"Pamuk yününün" yüksek kalitesini korumak için, her çalışma döngüsünden sonra diskin yapışan şuruptan temizlenmesi gerekir. Feshmak saklanamaz uzun zaman Açık açık havada- bu onun önemli dezavantajıdır. Kapalı ambalaj ve soğutma, onu bir gün veya daha uzun süre saklayacaktır.
İlk seferde ürünün kalitesinden memnun kalmazsanız umutsuzluğa kapılmayın. Başarının temel koşulu her operasyonun doğruluğudur.

Bu materyal http://freeseller.ru sitesinden alınmıştır.

Evde pamuk şekeri nasıl yapılır? Özel bir arabanız yok mu? Bu mümkün mü? Kesinlikle. Tatlı ve havadar bir incelik hiç olmayacak Bundan daha kötü parklardan ve mağazalardan satın alınabilir.

Hazırlanmak için en basit malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 0,3 kg şeker;
• 100 ml temiz su;
• 0,5 çay kaşığı sirke;
• Zevkinize göre gıda boyası kullanabileceğiniz gibi onsuz da yapabilirsiniz.

Pişirme işlemi

Sadece çocuklar için değil yetişkinler için de muhteşem ve havadar bir tatlı hazırlamak için hazırlama tarifini dikkatle takip etmelisiniz. Oldukça basit olmasına rağmen sırayı değiştirmek, bitmiş ürünün görkeminin ve havadarlığının kaybolmasına neden olabilir. Evde pamuk şekeri kullanmadan nasıl yapılır? özel ekipman? Basit ihtiyacınız olacak Mutfak aksesuarları: Ocak ve lezzetli ve son derece basit bir incelik deneme arzusu.

1. Evde pamuk şekeri yapımına ana başlangıç ​​ürününü hazırlayarak başlıyoruz. Şeker şurubunu pişirmeye başlayalım. Bunu yapmak için ölçülen şekeri uygun bir kapta karıştırın, sıvıları (su, sirke) ekleyin ve elde edilen karışımı ateşe verin.
2. Isıtma işlemi sırasında şeker bileşimini dikkatlice, nazikçe ve sürekli karıştırın, bunun için tahta kaşık veya spatula kullanıyoruz.
3. Şurubu eşit şekilde ısıtmak için şurubu birkaç kez soğutma ve ısıtma döngüsü gerçekleştiririz. Evde pamuk şekeri hazırlamanın bir sonucu olarak ortaya çıkan tatlının hoş olmayan lastiksi bir kıvama sahip olmaması, havadar ve kabarık bir yapıya sahip olması için bu gereklidir. Düzgün demlenmiş şurup, sonuçta hassas ve hafif bir pamuk yünü yapısının anahtarıdır.
4. Şurubun dönüşümlü ısıtılmasını ve soğutulmasını en az 4 kez tekrarlıyoruz.
5. Pamuk yünü yapmak için parlak renkŞurup içerisine gıda boyası eklenir. Kullanılamaz, daha sonra hava tatlı tatlı kar beyazı bir gölgeye dönüşecek.
6. Pamuk yünü yapmak için özel bir çırpma teli kullanın. Etrafını hafifçe sarmak için şuruba batırılır. tahta çubuk Bitmiş tatlı için bir tutamak görevi görecek.
7. İÇİNDE özel makine Pamuk yünü hazırlama işlemi özel beceri gerektirmez. Tatlı istenilen miktarda yapılabilir. Orijinal şurup miktarına bağlıdır, bu nedenle Standart boy bölümler basitçe mevcut değil. Her şey hayal gücünüze ve ilhamınıza bağlıdır.