Yavaş pişirici tarifinde kiraz reçeli. Yavaş bir tencerede çekirdeksiz kiraz reçeli. Yavaş bir tencerede kiraz reçeli
Reçel yıllar geçtikçe popülaritesini kaybetmedi, sadece lezzetin malzemeleri ve hazırlanma yöntemleri değişti. Egzotik meyvelerin mevcudiyeti, modern mutfak aletleri reçel yapmayı denemenize, zamandan tasarruf etmenize ve arkadaşlarınızı ve ailenizi yeni tatlarla şaşırtmanıza olanak tanır. Reçel yapmanın inceliklerini öğrenmeye çalışalım. Herhangi bir ev hanımı, hatta yeni başlayan biri bile, düdüklü tencerede reçel yapma sürecini halledebilir. Reçel düdüklü tencerede daha uzun süre pişmediği için geleneksel yol lezzetler hazırlayarak vitaminleri korur ve besinler Kullanılan ürünler arasında yer almaktadır. Ayrıca düdüklü tencerede hazırlanan reçelin rengi oldukça parlak ve doygun kalır. Düdüklü tencerede reçel hazırlarken köpüğü sıyırarak veya reçeli karıştırarak süreci sürekli izlemeye gerek yoktur. Harika yemek pişirmek için hangi tarifleri uygulamanız gerektiğini öğrenelim lezzetli reçel düdüklü tencerede.
Düdüklü tencerede erik reçeli
- çekirdeksiz erik - 1 kg;
- - 300 gram;
- şeker – 800 gr;
- su – 500 ml.
Bademlerin üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin, ardından kabuklarını çıkarın ve kurulayın. Şeker şurubu yapmak için suyu kaynatmanız, şeker eklemeniz gerekecek. Bundan sonra erikleri ve soyulmuş bademleri şerbetin içine koyup düdüklü tencereyi kapakla kapatıp reçeli 15 dakika pişirmeniz gerekiyor.
Düdüklü tencerede meyve ve meyve reçeli
Reçel yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Elma (ekşi) – 1 adet;
- Ayva – 1 adet;
- İsveç kirazı - 1 yemek kaşığı;
- Kurutulmuş portakal – 10 adet;
- kurutulmuş limon – 10 adet;
- Şeker – 2 bardak.
Reçel yapmak için elmayı ve ayvayı soyup irice doğrayıp düdüklü tencereye koymanız gerekiyor. Kurutulmuş portakal ve limonların ince şeritler halinde kesilmesi ve yaban mersini ve toz şekerle birlikte düdüklü tencereye eklenmesi gerekecektir. Reçel hazırlamak için tavanın kapağını kapatıp “Yulaf lapası” modunu ayarlamanız gerekir. Pişirme süresini ayarlamanıza gerek yoktur; düdüklü tencere otomatik olarak kapanacaktır.
Düdüklü tencerede ahududu reçeli
Reçel yapmak için ihtiyacınız olacak:
- - 1 kg;
- Şeker – 800 gr;
- Su – 0,5-1 su bardağı.
Ahududu hazırlamak için meyveleri ayıklayıp bozuk olanları çıkarmanız, ardından ahududuları düdüklü tencereye koymanız, şekeri ekleyip su ekleyip karıştırmanız gerekir. Reçel 10 dakika pişirilir.
Düdüklü tencerede kiraz reçeli
Reçel yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Kiraz – 1 kg:
- Şeker – 1 kg.
Vişne reçeli hazırlamak için kirazların çekirdeklerini çıkarmanız gerekir. Meyveler düdüklü tencereye yerleştirilmeli ve üzeri toz şekerle kaplanmalı, ardından 1 saat boyunca "Güveç" modu seçilmelidir.
Düdüklü tencerede elma reçeli
Reçel yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Elmalar – 600 gr;
- Şeker – 300 gr.
Hazırlamak elma reçeli, elmaların soyulması ve çekirdeklerinin çıkarılması ve ardından parçalara ayrılması gerekir. Daha sonra elmaları düdüklü tencerenin kasesine koymanız, üzerine şekeri dökmeniz gerekiyor, ev hanımı narenciye tadını seviyorsa bir limonun suyunu da sıkabilirsiniz. Bundan sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatmanız, “Pişirme” modunu seçmeniz ve pişirme süresinin 1 saat olması gerekir. Reçel hazırlandıktan sonra sterilize edilmiş kavanozlara dökülmesi gerekir.
Hazırlanan reçel soğuğu aydınlatsın kış akşamları hoş bir birliktelik içinde çay içmek. Afiyet olsun!
Pişirme süresi - 50 dakika.
Kiraz reçelinin ne kadar lezzetli olduğunu anlatmak için özel kelimelere gerek yoktur. Birçok Rus bunu ilk elden biliyor.
Üstelik deneyimli ev hanımları bunu genellikle evde yaparlar. Büyük miktarlar böylece bir sonraki sıcak havalara kadar kendinizi ve aile üyelerinizi şımartabilirsiniz. Ve teşekkürler modern teknoloji Redmond şirketi yemek pişirmek için çok az zaman ve çaba gerektiriyor. Bu, sınırlı işlevselliğe sahip bir bütçe modelinin kullanıldığı durumlarda bile geçerlidir.
Elinizde bir Redmond RMC-M4500 varsa idealdir. Bugün sadece onun için kiraz reçeli yapmanın tarifine bakacağız. Diğer modellerde her şeyi benzer bir program kullanarak benzetme yoluyla yapabilirsiniz.
Redmond çoklu pişiricide kiraz reçeli yapmak için malzemeler
- Çekirdeksiz kiraz - 800 gram.
- Şeker - 800 gram.
Redmond çoklu pişiricisinde kiraz reçeli yapma yöntemi
1) Tüm kirazları ve şekeri çok pişirici kaseye yerleştirin. Bunları iyice karıştırın.
2) Redmond çoklu pişiricinin kapağını kapatın. Menüden “Yemek Pişirme” programını yükleyin. Pişirme süresini 50 dakikaya ayarlayın.
Çok işlevli mutfak aletlerinin ortaya çıkmasıyla birlikte: düdüklü tencereler, buharlı pişiriciler ve diğerleri, pişirme işlemi daha kolay hale geldi. Hatta bazı ev hanımları bunu yapmaya bile başladı. kış hazırlıkları yavaş pişiricide ocağı kullanmayı bırakarak. Gerçekten daha kullanışlı mı ve klasik reçel tarifini kullanabilir misiniz yoksa ayrı bir teknolojiye mi ihtiyacınız var?
Kışın korunmak için çoklu pişiriciyi seçen ev hanımlarına göre, bu pişirme yönteminin çok önemli bir avantajı var: Yiyecekleri birkaç aşamada işlemeye gerek yok. Yavaş bir tencerede kiraz reçeli hakkında konuşursak, standart teknolojinin öngördüğü birkaç kaynatma yerine burada 1. aşamayı geçebiliriz. Bu formda bile pişirilecekleri için meyveleri kesmenize veya çekirdeklerini çıkarmanıza gerek yoktur. Fakat, Bu method Kış için ev yapımı tatlı hazırlamanın bazı nüansları var:
- Bahçe meyveleri ile çalışırken yıkamadan yapabilirsiniz: sadece dikkatlice ayırın - bu şekilde şekil uzun süreli pişirme sırasında bile korunur.
- Bir kiraz satın aldıysanız, onu yıkamanız, kumdan, olası solucanlardan ve diğer hoş olmayan unsurlardan kurtulmanız gerekecektir. Bu, uzun süre ıslatılmadan dikkatlice yapılmalıdır.
- Reçeli küçük porsiyonlar halinde hazırlamaya çalışın: tava ne kadar az doldurulursa, her meyve o kadar iyi pişer. Profesyoneller, bulaşıkların hacminin 1 / 3'ünden fazlasını almayacak kadar dökmeyi tavsiye ediyor.
- Geleneksel şeker-kiraz oranı 1,2:1 veya 1:1'dir, çünkü bu meyveözellikle tatlı değil.
- Reçeli uzun süre (ilk kıştan daha fazla) saklamayı planlıyorsanız, çekirdeksiz hazırlamanız tavsiye edilir. Zamanla zehirli maddeler salmaya başlarlar, bu nedenle tatlı sağlığınız için tehlikeli hale gelebilir.
- Çoklu pişiricideki kiraz reçeli, sıcaklığı 140-160 dereceye ayarlayarak “Çoklu Pişirme” modu kullanılarak yapılabilir. Alternatif bir seçenek ise "Güveç": kaynatma yok, bu nedenle kütle iyi demleniyor ve ürün vitaminleri kaybetmiyor.
Tariflerin çoğu özel gereksinimler onu meyvelere maruz bırakmaz: asıl mesele, bunların olgunlaşmış olması, belirgin bir bozulma belirtisi olmaması ve solucanlar tarafından yenmemesidir. Bunları doldurmak istiyorsanız yalnızca en temiz kirazları seçmeniz önemlidir. Bir mutfak robotu kullanılarak öğütülmüş dondurulmuş meyveler bile reçel kıvamında reçel yapmaya uygundur. Çeşitlilik de bir rol oynamaz - yalnızca şeker oranını ayarlayabilir.
Mutfak cihazınızda özel bir “Reçel” programı varsa, yemek pişirmek daha da kolay olacaktır: Tarife göre malzemeleri ekleyin, çoklu pişiriciyi kapatın, açın ve bekleyin. Akıllı cihaz her şeyi kendi başına yapacak. Diğer ev hanımlarının her model için anahtarı ayrı ayrı seçmesi gerekiyor. Aşağıda, çok pişiricide kiraz reçeli hazırlamak için mevcut tüm modları kapsayan tarifler bulunmaktadır. Kesin süre, cihazın gücüne ve nihai ürünün istenen yoğunluğuna göre belirlenir.
Kış için çekirdeksiz kiraz reçeli
Bu ev yapımı tatlı yaratma yönteminin diğerlerine göre önemli bir avantajı vardır: bitmiş ürün bebek maması ve pişirme. Şurupla ıslatılmış tatlı kirazlarla turta, çörek, turta, kek ve cheesecake yapmak iyidir. Ürünün yaklaşık verimi her 350 g çekirdeksiz kirazdan yarım litredir. Ana bileşenin hacmi, temizlik dikkate alınarak belirtilir.
- şeker ve kiraz - her biri 1,5 kg;
- su – 210 mi;
- sitrik asit – 1/2 çay kaşığı.
Reçel yapmak çok basittir:
- Kapaklı kavanozları bir fırın veya çoklu pişirici ("Buhar" modu) kullanarak sterilize edin.
- Şekerin üzerine su dökün ve şurup elde etmek için “Pişirme” modunda 10-12 dakika pişirin.
- Soyulmuş kirazları ekleyin ve karıştırın. “Güveç” zamanlayıcısını 60 dakikaya ayarlayın.
- Reçelin kaynamaya başladığı anın kontrol edilmesi çok önemlidir. Yavaş pişiricinin yakınında değilseniz sıvı dışarı çıkabilir. Uzmanlar, tüm prosedür boyunca kapağın indirilmemesini veya "Güveç" yerine 110 derece sıcaklıkta "Çoklu Pişirme" kullanılmasını tavsiye ediyor.
- Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın, ekleyin sitrik asit. Karışımı ara sıra bir saat kadar karıştırın. Yoğun bir sıkışmaya ihtiyacınız varsa çalışma süresini 90-100 dakikaya çıkarın.
- Kavanozlara dökün, hemen kapatın ve kendi kendine soğumaya bırakın.
Kalın kiraz reçeli
Tatlının yoğun kıvamı, jelleştirici bileşenler açısından zengin kırmızı kuş üzümü ile sağlanır. Ayrıca vişne reçelinin tadının daha az tatlı olmasını sağlar, böylece şeker miktarı arttırılabilir. Bu tarife göre elde edilen ürün çocuklar tarafından çok beğeniliyor, jelatin ilavesiyle marmelat haline geliyor. İçindekiler:
- kiraz – 900 gr;
- şeker – 700 gr;
- kırmızı kuş üzümü – 400 gr.
Aşçı marmelat kolayca:
- Meyveleri yıkayın ve kirazların çekirdeklerini çıkarın. Bir blender ile öğütün.
- Karışım yavaş tencereye konur, üzeri şekerle kaplanır ve yarım saat bekletilir.
- Daha sonra karıştırıp “Multi-cook” programında ve 130 derece sıcaklıkta yaklaşık bir saat pişirmeniz gerekiyor. Kapak kapatılır ve buhar vanası çıkarılır.
- Karışım henüz sıcakken kavanozlara dökülmelidir.
Yavaş bir tencerede kirazlı reçel nasıl pişirilir - beş dakika
Uzmanlar bu tatlıyı küçük miktarlarda hazırlamanızı tavsiye ediyor: yarım litrelik veya litrelik kavanozlar. Bunun için kullanmanız gerekir ürünleri takip ediyorum:
- şeker - 2 su bardağı;
- kiraz – 0,5 kg;
- su – 150 mi;
- sitrik asit – bir tutam;
- portakal kabuğu rendesi;
- vanilin - gözle.
Kiraz reçeli oluşturma algoritması aşağıdaki gibidir:
- Şeker ekleyin, suyu dökün, “Güveç” programını açın. Şurup 3-4 dakika kaynatılmalıdır.
- Yıkanmış meyveleri ekleyin ve Multicook ile tam 5 dakika pişirin.
- Reçeli kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakın (5-6 saat sürecektir). Sonra girin portakal kabuğu rendesi 5 dakika boyunca “Çoklu Pişirme” ile pişirme işlemini tekrarlayın.
- Vanilini sitrik asitle ekleyin, karıştırın, karışımı kavanozlara dökün.
Kraliyet kiraz reçeli
Bu tarife göre tatlının inanılmaz bir tadı, aroması ve görünümü var. Her meyveyle biraz daha fazla zaman harcarsanız, numune alma sırasında orada olmayanlar için bir sürpriz olacaktır. Yavaş bir tencerede bu tür kiraz reçeli için klasik tarif, ceviz ancak bunların badem, kaju fıstığı ve çam ile değiştirilmesine izin verilir. İkinci vurgu, uzun pişirme nedeniyle elde edilen kalın kıvamdır.
Malzemelerin listesi aşağıdaki gibidir:
- soyulmuş kiraz - 1 kg;
- fındık (çekirdekler) – 0,25 kg;
- toz şeker – 1 kg;
- limon.
Kraliyet kiraz reçeli yapma prensibi:
- Yıkanmış ve çekirdekleri çıkarılmış meyveleri kasenin dibine, üstüne de bir kapak toz şekerle yerleştirin.
- Meyve suyu görünene kadar bırakın: yaklaşık birkaç saat sürecektir. Bu süre zarfında şekeri kirazların arasında daha iyi dağıtmak için kaseyi birkaç kez sallayabilirsiniz ancak karıştırmayın.
- Çoklu pişiriciyi açın ve “Güveç” modunu ayarlayın. Kapağı kapalı olarak yaklaşık bir saat pişirin.
- Cihazı kapattıktan sonra sıkışmanın soğumasını bekleyin. Her kirazı bir parça fındıkla doldurun: bunun için meyvelerin kesilmemiş olması gerekir, bu nedenle tohumların özel bir cihaz veya iğne ile çıkarılması tavsiye edilir.
- Limonun suyunu sıkın. Yarım saat daha veya biraz daha uzun süre pişirin - kalın reçel isteyip istemediğinize bağlıdır.
- Kiraz karışımını kavanozlara dökün ve kapaklarını yuvarlayın.
Dondurulmuş kirazlardan yavaş pişirici reçel tarifi
Güzel kokulu ve lezzetli tatlı sadece gelen değil taze orman meyveleri bu kanıtlıyor bu tarif. Bazı ev hanımları soda varlığından korkuyor ancak minimum miktarı göz önüne alındığında tadı etkilemiyor. Sodanın amacı meyvelerin ve şurubun rengini arttırmaktır. İçerik seti aşağıdaki gibidir:
- kiraz – 1 kg;
- şeker – 1,3 kg;
- soda – 1 çay kaşığı;
- taze zencefil - bir parça.
Kış için reçel yapma teknolojisi:
- Çözülmüş kirazları yıkayın ve kurulayın. Tohumları çıkarın.
- Şeker ekleyin, çoklu pişiriciyi “Düdüklü Tencere” moduna getirin.
- Kiraz karışımı kaynayınca su ekleyin ve “Güveç” moduna geçin. Çalışma süresi bir saattir.
- Rendelenmiş zencefil ve soda parçasını ekleyin. Yarım saat daha pişirin.
Video: Yavaş bir tencerede çukurlu kiraz reçeli nasıl pişirilir
sovets.net
Çok pişirici, yalnızca mutfakta değil, aynı zamanda kırda da kışa yönelik çeşitli hazırlıkları konserve ederken asistanınız olabilir.
Yavaş bir tencerede reçeli ocakta olduğundan çok daha kolay yapabilirsiniz. Bunu 3 aşamada kiraz reçeli gibi birkaç yaklaşımla yapmaya gerek yok.
Nazik modlarda kaynamaz, ancak yavaş yavaş kaynar, maksimum vitamin tutar, ancak tohumlu meyveler bile iyice kaynatılır.
Çoklu pişiricide kiraz reçeli hazırlamak için su kullanılır, bu cihazda pişirmenin başka yolu yoktur. Bu, iş parçasının sıvı olacağı anlamına gelir.
Çoklu pişiricilerin en popüler modelleri ve bir evrensel model için çeşitli tarifler sunuyoruz.
Kiraz reçeli fotoğraf tarifi
Panasonic çoklu pişiricide kiraz reçeli
İçindekiler:
- kiraz - 1 kg
- toz şeker - 1,2 kg
Panasonic çoklu pişiricide çukurlu kiraz reçeli nasıl pişirilir:
1. Kirazları ayıklayıp yıkayın. Bunları çok pişirici kaseye yerleştirin. Şeker ekle.
2. Cihazı 1,5 - 2 saat boyunca “Söndürme” programına açın. Sinyalden sonra yavaş pişiricideki kiraz reçeli hazır.
3. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kaynamış kapakları kapatın.
Redmond yavaş tencerede kiraz reçeli tarifi
İçindekiler:
- kiraz - 1 kg
- şeker - 1 kg
- su - 100 ml
Redmond çoklu pişiricisinde çekirdeksiz kiraz reçeli nasıl yapılır:
1. Kirazları sadece hasarsız kalacak şekilde ayırın, özel bir cihazla yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.
2. Emaye bir kaseye koyun ve üzerini şekerle örtün. Karıştırın ve bekleyin olgun kirazlar meyve suyu vermezler ve kum taneleri erimez.
3. Çok pişirici kaseye yerleştirin, su dökün ve 55 dakika boyunca "Güveç" modunu açın. Ünite kapağını kapatmayın. Pişirme sırasında her 5-10 dakikada bir reçel gerekir.
Bundan sonra meyveler biraz kırışacak ve şurup miktarı yaklaşık dörtte bir oranında artacaktır.
Daha sonra kiraz reçelini sterilize edilmiş kavanozlara dökmeniz ve her zamanki gibi yuvarlamanız gerekir.
Polaris çoklu pişiricide kiraz reçeli yapımı
İçindekiler:
- 600 gr çekirdeği çıkarılmış kiraz
- 1,5 kg şeker
- 1 çay kaşığı. sitrik asit
- 150 mi su
Polaris çoklu pişiricide kiraz reçeli nasıl yapılır:
1. Kirazları kaseden biraz daha küçük bir kaseye koyun, şekeri ekleyin ve suyu dökün. Karıştırın ve 6 saat bekletin, tekrar karıştırın.
2. Çok pişirici kaseye su dökün. İlk işarete ulaşması gerekiyor. Altına bir bez veya silikon mat yerleştirin. Kabı kirazlarla birlikte yerleştirin ve bir kapakla kapatın.
3. Çoklu pişiriciyi “Çorba” programına açın ve 3-4 saat pişirin.
4. Sitrik asidi kaynamış suyla 1:2 oranında seyreltin. Sonunda çoklu pişiricinin kapağını açın ve çözeltiyi dökün. 8-10 dakika daha pişirin.
5. Soğumaya bırakın ve 10-12 saat bekletin sıcak yer böylece meyveler şurupla ıslatılır. Daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapaklarla kapatın.
Bu reçel tarifi Polaris, Philips, Redmond, Maruchi, Stadler ve Scarlett modelleri için idealdir.
Philips çoklu pişiricide kiraz reçeli nasıl yapılır
İçindekiler:
- kiraz – 1 kg
- şeker – 1-1,5 kg
Philips çoklu pişiricide kiraz reçeli pişirmek:
1. Kirazları ayırın, durulayın, saplarını çıkarın ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Çok pişirici bir kaseye yerleştirin, üzerine toz şeker serpin. Kirazlar ekşiyse daha fazlasını ekleyin. Meyvelerin suyunu salması için yarım saat bekletin.
Yarım saat sonra isteğe bağlı olarak 200-300 gr soyulmuş ceviz ilave edebilirsiniz, fındıklı kraliyet kiraz reçeli elde edeceksiniz.
3. Çoklu pişiriciyi "Güveç" moduna getirin, pişirme süresi 1 saattir. Bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlayın.
Yavaş bir tencerede kiraz reçeli
Başka bir çoklu pişiriciniz varsa, "Çorba" modunu kullanarak içinde reçel hazırlamak kolaydır.
İçindekiler:
- 2 kg kiraz
- 1 kg şeker
- 1 bardak su
Yavaş bir tencerede kiraz reçeli nasıl yapılır:
1. Şurubu kaynatın, şekeri çok pişirici kaseye dökün, su ekleyin, plastik bir kaşıkla eriyene kadar karıştırın ve "Buhar" modunu kullanarak 15 dakika kaynatın.
2. Şurup kaynarken meyveleri yıkayıp ayırın, çekirdeklerini çıkarın. Kirazları hazırlanan şurupla birlikte bir kaseye koyun, “Çorba” modunu açın ve ara sıra karıştırarak ve köpüğünü alarak 1 saat pişirin.
3. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın, kapakların üzerine çevirin ve sıcak bir battaniyeyle örtün.
Yavaş bir tencerede kalın kiraz reçeli yapamayacaksınız ama yine de çok lezzetli olacak.
marinariki.ru
Yavaş bir tencerede kiraz reçeli
Yaz aylarında meyve, çilek ve sebze mevsiminde tüm yıl boyunca vitamin stoklamanız ve bunlardan maksimum miktarda yemeniz gerekir. sağlıklı ürünler. Ama aynı zamanda kışa da dikkat etmeniz ve hazırlıklar yapmanız gerekiyor ki, soğuk bir akşamın ilerleyen saatlerinde, güzel kokulu reçel kavanozunu açtığınızda güneşli yazı hatırlayın. Şimdi size yavaş tencerede kiraz reçeli yapmayı anlatacağız.
Yavaş bir tencerede çukurlu kiraz reçeli
İçindekiler:
- kiraz – 1 kg;
- toz şeker – 1,3 kg.
Hazırlık
Kirazları ayıklayıp güzelce yıkıyoruz. Bunları çok pişirici bir kaseye yerleştirin ve toz şeker ekleyin. Çoklu pişiricideki “Güveç” modunu 2 saat boyunca açın. Bip sesinden sonra reçeli kavanozlara dökün.
Yavaş bir tencerede kiraz ve portakal reçeli
İçindekiler:
- kiraz – 600 gr;
- turuncu – 1 adet;
- şeker – 400 gr.
Hazırlık
Çilekleri yıkayıp kurulayın kağıt havlu. Meyvelerde ne kadar az su kalırsa reçel o kadar kalın olur. Daha sonra kirazların çekirdeklerini çıkarın. Portakalın kabuğunu soyun ve posayı dilimlere ayırın. Her birini 4 parçaya böldük. Kirazları yavaş tencereye koyun ve şeker ekleyin. “Güveç” modunda reçeli 20 dakika pişirin. Daha sonra portakalı ekleyin ve aynı modda 40 dakika pişirin. Programın sonunda reçel hazır. Hemen tüketilebileceği gibi kavanozlara konularak ağzı kapatılabilir.
Yavaş bir tencerede kiraz reçeli
İçindekiler:
- kiraz – 1 kg;
- toz şeker – 1,7 kg;
- ceviz – 200 gr.
Hazırlık
Kirazları ayırıyoruz, yıkıyoruz, çekirdeklerini çıkarıyoruz. Ceviz kabuğu soyun. Çekirdekleri küçük parçalar halinde doğrayın. Kirazları çoklu pişiricinin kasesine koyun, şekeri ekleyin ve kirazlar suyunu bırakana kadar 30 dakika bekletin. Daha sonra 1 saat boyunca “Söndürme”yi açın. Pişirmenin başlamasından 30 dakika sonra fındıkları ekleyin ve programın sonuna kadar pişirin. Sıcak reçeli hemen kavanozlara dökün ve kapatın.
Panasonic çoklu pişiricide dondurulmuş kiraz reçeli
İçindekiler:
- kiraz – 1 kg;
- su – 100 mi;
- şeker – 1 kg.
Hazırlık
Kirazları dondurucudan çıkarın ve çözülmelerini bekleyin. Daha sonra meyveleri çok pişirici tavaya aktarıyoruz. Toz şekeri ekleyip suyu ekleyip karıştırın. “Güveç” modunda reçeli 1 saat pişirin. Aynı zamanda her 10 dakikada bir reçeli karıştırın ve ortaya çıkan köpüğü çıkarın. Bitmiş reçeli hazırlanan kavanozlara dökün ve saklamak üzere bir kenara koyun.
Yavaş bir tencerede kiraz reçeli nasıl pişirilir
İçindekiler:
- kiraz – 1 kg;
- şeker – 1 kg;
- pektin ile karışım – 1 poşet.
Hazırlık
Kirazları yıkayın ve çekirdeklerini dikkatlice çıkarın. Daha sonra meyveleri pektin karışımına eşit şekilde serpin ve karıştırın. Kirazları çok pişirici tavaya aktarın ve ara sıra karıştırarak "Çorba" modunda 7 dakika pişirin. Bundan sonra şekeri ekleyin, tekrar karıştırın ve aynı modda kaynayana kadar pişirin. Pişirme işlemi sırasında oluşan köpüğü alın ve çoklu pişiriciyi kapatın. Reçel soğuyunca aynı modda tekrar kaynamasına izin verin. Bitmiş kiraz reçelini steril kavanozlara dökün ve sıkıca vidalayın.
Yavaş bir tencerede kiraz reçeli tarifi
İçindekiler:
- dondurulmuş çekirdeksiz kiraz – 600 g;
- sitrik asit – 0,25 çay kaşığı;
- şeker – 1,2 kg;
- su – 160 ml.
Hazırlık
Dondurulmuş kirazları ısıya dayanıklı bir kaseye koyun, şekeri ekleyin, suyu dökün ve yaklaşık 5 saat bekletin. Daha sonra her şeyi iyice karıştırın. Çok pişirici kasenin içine alt çizgiye kadar su dökün, kiraz kütlesinin bulunduğu kabı kaseye yerleştirin. “Çorba” modunu ve pişirme süresini 4 saate ayarlayın. Sesli sinyal bize pişirmenin tamamlandığını bildirdikten sonra sitrik asit ekleyin ve iyice karıştırın. Reçeli soğumaya bırakın. Daha sonra yaklaşık 7-8 saat saklıyoruz, böylece bu süre zarfında meyveler şurupla iyice doyurulur. Ve ancak bundan sonra onu steril kavanozlara döküyoruz, yuvarlıyoruz ve saklamaya gönderiyoruz.
Kiraz ve limonlu reçel
Alışveriş listesi:
- şeker -1 kg;
- bir limon;
- kiraz meyveleri - 1 kg.
Hazırlık
Aşama 1. Meyveleri ayırıp musluk suyuyla duruluyoruz. Sapları çıkarın. Bozulmuş kirazları atıyoruz. Reçel için bütün meyveleri kullanacağız. Bu nedenle tohumların çıkarılmasına gerek yoktur.
Adım 2. Kirazları tavaya aktarın. Yukarıda belirtilen miktarda şeker ekleyin. Küçük bir limon alın. Yarıya bölün. Suyunu bir tencereye sıkın. Ve lezzetini rendeleyin. Daha sonra kirazlara ekleyin.
Aşama 3. Tavayı ocağa yerleştirin ve ısıyı minimuma ayarlayarak içindekileri pişirin. Kaynama noktasını bekliyoruz. Şimdi malzemeleri karıştırın. Köpüğü çıkarmayı unutmayın. 5 dakika süre veriyoruz. Daha sonra tavayı ocaktan alın. Ortaya çıkan kütle 6-12 saat bekletilmelidir. Soğutulmasına gerek yoktur. Bulaşıkları temiz bir bezle örtmeniz yeterli.
Adım #4. Kirazlı tavayı tekrar ocağa koyduk. İçerikler kaynayınca 5 dakika bekletin. Daha sonra tavayı kapatın ve 6-12 saat bekletin. Ama hepsi bu değil. 6-12 saat boyunca 5 dakikalık bir pişirme ve infüzyon daha var. Ancak bundan sonra reçel önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökülebilir ve kış için saklanabilir. Dolu kabı soğuğa yerleştirin.
Redmond çoklu pişiricisinde kiraz reçeli
Yapmak istiyorum tatlı tatlı kış için ama fazla boş vaktiniz yok mu? Problem değil. Yavaş bir tencerede çekirdeklerle kiraz reçeli yapabilirsiniz. Redmond marka cihazın tarifi aşağıda anlatılmıştır.
İçindekiler:
- 1 kg şeker;
- 100 mi su;
- 1 kg kiraz (taze veya dondurulmuş).
Redmond çoklu pişiricisinde kiraz reçelinin nasıl hazırlanacağına ilişkin talimatlar aşağıda verilmiştir.
1. Öncelikle meyveleri işlemeye başlayalım. Meyveleri sıralıyoruz. Çürük ve çürük kirazları çöpe atıyoruz. İyi meyveler bir kevgir içine aktarın. Onları yıkarız Akar su. Sıvı boşalana kadar bekleriz. Şimdi tohumları çıkarın. Bu manuel olarak veya özel bir cihaz kullanılarak yapılabilir. Bazı ev hanımları kirazların çekirdeklerini çıkarmadan reçel yapmayı tercih ediyor. Ancak bunu yapmanızı önermiyoruz.
2. Redmond marka çok pişiricide kiraz reçeli hazırlamaya başlamadan önce işlenmiş meyveleri emaye bir kaba koymanız gerekir. Sonra oraya şeker ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırın. Birkaç saat bekletin. Bu süre zarfında meyvelerin yeterince meyve suyu salması gerekir.
3. Bardak içeriğini çoklu pişiriciye aktarın. Şekerli kirazları suyla doldurun. “Söndürme” modunu başlatıyoruz. Zamanlayıcıyı ne kadar süreye ayarlamalıyım? Yaklaşık 55 dakika boyunca. Kapağı kapatmaya gerek yoktur. Malzemeleri 5-10 dakikada bir karıştırmayı unutmayın. Bu, gelecekteki sıkışmanın yanmasını önleyecektir. Programın sonunda meyveler biraz kırışacak ve şurup miktarı ¼ kısım artacaktır.
4. Ses geldiğinde ses sinyali, kavanozlar sterilize edilmelidir. Ayrıca kapakları da hazırlamanız gerekiyor. Sıcak reçeli kavanozlara dökün ve kapatın. Kabı ters çevirin ve serin bir yere koyun.
Raf ömrü
Birçok ev hanımı bunu kış için yapıyor. Ancak bitmiş ürünün koşullarını ve raf ömrünü herkes bilmiyor. Şimdi size bunu anlatacağız. Uygun ortamÇekirdeksiz kiraz reçelinin saklanması bir kiler, yer altı veya buzdolabıdır (ancak dondurucu değildir). Tatlı tatlı 18 aya kadar orada kalabilir. Kirazların çekirdeklerini çıkarmadan reçel yaparsanız raf ömrü kısa olur. Sadece 3-5 ay. Lüften not al.
Polaris çoklu pişiricide kiraz reçeli
Gerekli Ürünler:
- 1 kg kiraz (tercihen taze);
- şeker - 1,2 kg.
Polaris çoklu pişiricide kiraz reçeli nasıl yapılır:
1. Gerekli miktarda malzemeyi tartın. Meyveleri işleyerek başlıyoruz. Kirazları suyla yıkıyoruz. Yaprakları ve sapları çıkarın. Bir kürdan alın ve her kirazda delikler açın. Kemiklerin çıkarılmasına gerek yoktur.
2. "Çoklu pişirme" modunu başlatın. Uygun sıcaklık 160 derecedir. Suyu dökün ve kaynayana kadar bekleyin. Artık meyveleri ekleyebilirsiniz. 5 dakika süre veriyoruz. Kirazları bir kevgir içine aktarın.
3. Çok pişirici kaseye su (bir buçuk bardak) dökün. Belirtilen şeker miktarının yarısını ekleyin. Bu karışımı kaynatın. Kiraz ekimine başlıyoruz. Birkaç dakika sonra modu kapatın. Kaseyi çoklu pişiriciden çıkarıyoruz. Masanın altına yerleştirilebilir, altına yerleştirilebilir kesme tahtası. 4 saat bekletin.
4. Kaseyi ve içindekileri çoklu pişiriciye yerleştirin. Aynı modu başlatıyoruz. Ama sıcaklığı 130 dereceye düşürüyoruz. Sıvı kaynayınca kalan şekeri ekleyin. 20 dakika süre veriyoruz. Bir zamanlayıcı ayarlayabilirsiniz. Mis kokulu kiraz reçeli yaptık. Polaris çoklu pişiricideki tarif evrenseldir. Bu, diğer markaların cihaz sahiplerinin de bunu kullanabileceği anlamına gelir. Önemli olan “Çoklu Pişirme” modunun varlığıdır. Malzemelerin oranları aynı kalır.
Reçel “Beş Dakika”
Ürün seti:
- şeker - 400 gr;
- 200 mi su;
- çekirdekleri olan kirazlar - 1 kg.
Talimatlar
Aşama 1.Önceki versiyonlarda olduğu gibi yavaş tencerede kiraz reçeli pişirmemize gerek yok. Her şey çok daha kolay ve hızlı olacak. Meyveleri sıralıyoruz. Yaprakları ve sapları çıkarın. Çürümüş ve çürümüş meyveleri çöp kutusuna atıyoruz. Kalan kirazları akan suda yıkıyoruz.
Adım 2. Tavaya su dökün ve şekeri ekleyin. Düşük ateşte pişirin. Sıvı kaynadığı anda tavayı ocaktan alabilirsiniz. Elde edilen şurubu kirazların üzerine dökün. Karışımın kaynatılması değil, kaynatılması gerekiyor. O zaman bir süre ayakta durması gerekiyor.
Aşama 3. Kavanozları sterilize etmeye devam edelim. Başlangıç olarak kabın soda ile yıkanması gerekir. Daha sonra kavanozları fırında 20 dakika ısıtın. Her ne kadar sterilizasyonu her zamanki gibi gerçekleştirebilseniz de. Reçeli omuzlara kadar kavanozlara dökün. Hadi toplayalım. Depolama için kavanozları içerikleriyle birlikte çıkarıyoruz.
Nihayet
Artık Polaris ve Redmond çoklu pişiricisinde kiraz reçelinin nasıl yapıldığını biliyorsunuz. Makalede anlatılan tarifler hem yeni başlayanlar hem de deneyimli ev hanımları için uygundur.